Двойной перегон самогона в домашних условиях очищение самогона: Двойная перегонка самогона: поэтапная инструкция с видео

Двойная перегонка самогона в домашних условиях

Чтобы самогон получился действительно приятным и качественным, его нужно перегонять дважды. Исключение составляет профессиональное оборудование, позволить себе которое может далеко не каждый. Если же у вас под рукой есть только обычный дистиллятор или средненькая пленочная колонна, то не ленитесь перегонять самогон дважды.

Современные аппараты могут проводить дистилляцию со скоростью до 4-6 литров в час, так что много времени вы не потеряете. А получите гораздо больше. Как минимум самогон двойной перегонки будет чище и приятнее на вкус и запах.

Двойной перегон самогона

Если при первой перегонке мы из браги получаем спирт сырец, то двойной перегон самогона необходим для того, чтобы этот сырец полностью очистить от вредных составляющих. Особенно если в первый раз винокур решил пренебречь дробной перегонкой для экономии времени.

Технология двойной перегонки самогона включает четыре этапа:

• подготовка раствора сырца;
• отбор голов;
• отбор тела;
• отсечение хвостов.

Для начала нужно имеющийся спирт-сырец разбавить водой до крепости в 20-30 градусов. Так результат двойного перегона самогона будет лучше из-за ослабления молекулярных связей во вредных веществах, оставшихся в сырце.

Когда раствор получен, его нужно нагреть примерно до 68-72 градусов, чтобы начали испаряться так называемые «головы». Это легкие и очень вредные вещества, объем которых обычно составляет около 10% от абсолютного содержания спирта в растворе. Их нужно выгонять аккуратно, держа температуру системы в четко указанных рамках. Скорость отбора при этом будет невысокой, но лучше подождать и получить действительно чистый дистиллят.

Когда головы отобраны, можно переходить к отбору тела. Это основной этап двойной перегонки самогона. Именно сейчас мы и получим тот самый продукт, который будем пить или использовать в настойках.

Отбор тела начинается тогда, когда закончен отбор голов и температура системы поднялась до 78 градусов. Пока идет отбор тела, стоит внимательно следить за температурой и скоростью отбора. Температуру можно постепенно повышать до 85-90 градусов. Так скорость получения самогона увеличится.

Если держать температуру в указанных рамках, то со временем скорость перегонки замедлится, а затем отбор вообще остановится. В это время важно отслеживать крепость продукта на выходе, в чем вам поможет специальное устройство — попугай.

Как только крепость упала до 40 градусов (обычно это происходит при достижении системой температуры в 90-92 градуса), отбор тела можно прекращать. Все остальное — это хвосты. В них много вредных веществ, но и спирта еще немало осталось. Поэтому полученные во время двойной перегонки самогона «хвосты» можно использовать для повышения крепости браги перед перегонкой.

После сбора хвостов двойной перегон самогона закончен. В результате у вас должен получиться прозрачный дистиллят, крепость которого зависит от возможностей используемого аппарата (60-70 градусов для дистилляторов, 80-92 — для укрепляющих и пленочных колонн).

Двойную перегонку самогона можно проводить на любом аппарата, но получить действительно хороший результат можно только в том случае, если вы используете качественное оборудование.  

 

Технология двойной перегонки самогона — АлкоФан

Стоит ли перегонять самогон второй раз? Как сделать двойной перегон правильно в домашних условиях

Начинающие винокуры всегда задаются вопросом – для чего нужна вторая перегонка самогона? Ведь столько времени и сил уже потрачено на изготовление браги и первую дистилляцию. Может быть, не стоит нагружать себя дополнительной работой, а лучше приступить к непосредственному употреблению продукта?

Не нужно спешить. Домашний алкоголь следует изготавливать правильно, чтобы он был мягким на вкус и безопасным по составу. Чтобы достичь такого результата, одной перегонки недостаточно. В этой статье разберемся, зачем нужен второй перегон, поговорим о способах очистки и рассмотрим методы облагораживания самогона.

Зачем перегонять второй раз?

Самогон, прошедший лишь одну дистилляцию – это спирт сырец (СС), в котором присутствует большое количество вредных примесей. Для того чтобы его облагородить необходима очистка и вторая перегонка.

В прежние годы мало кто применял повторный перегон в самогоноварении, потому как люди не знали о концентрации вредоносных соединений, входящих в состав «первака». На сегодняшний день в этой сфере произведено множество научных экспериментов.

Они доказывают, что употреблять алкоголь, прошедший только одну дистилляцию без очистки, небезопасно для здоровья. Поэтому с уверенностью можно сказать, что вторая перегонка обязательна при производстве домашнего алкоголя.

Если процесс повторной дистилляции проведен неправильно, то это не приведет к улучшению качества алкоголя.

Технология двойной перегонки

Разбавление

После первой дистилляции, как уже говорилось выше, получается спирт-сырец, крепостью около 70º. Перед чисткой его обязательно необходимо разбавить до 20-30º. Это делается потому, что от вредных соединений, входящих в состав СС, проще избавиться при условии низкой крепости дистиллята. Еще одна причина, по которой нужно разбавлять спирт-сырец – это соблюдение техники безопасности при домашнем производстве алкоголя.

Важно! Высокая концентрация спирта в перегонном кубе может привести к возгоранию, а иногда и к взрыву. Перед повторной дистилляцией обязательно нужно разбавлять спирт до крепости не более 40º.

Разбавлять спирт лучше всего дистиллированной водой. Она нейтрально влияет на вкус и запах конечного продукта. Если такая возможность отсутствует, то можно разбавить водой из колодца. На крайний случай дистиллят разбавляется обычной водой из-под крана, которую предварительно необходимо отстоять несколько дней.

Фильтрация

Самым подходящий период для очистки самогона наступает после разбавления водой СС. Фильтрация производится при комнатной температуре.

Есть множество способов для очистки самогона. Самый простой и эффективный метод — фильтрация с помощью угольного фильтра. Уголь отлично удаляет вредные примеси из дистиллята, не влияя на вкусовые качества.

Угольный фильтр можно изготовить самостоятельно, это не сложно. От пластиковой бутылки отрезается верхняя часть с горлышком.

В горловину помешается вата или ватный диск. Затем засыпается уголь. При желании можно добавить ещё один слой ваты и угля.

При самостоятельном изготовлении угольного фильтра рекомендуется использовать таблетки активированного угля. Они не содержат примесей и абсолютно безопасны.

Если не хочется мудрить с бутылками и таблетками, то можно использовать бытовой фильтр для воды с угольным картриджем.

Он хорошо очистит самогон и удобен в применении. Лучше пропустить дистиллят через такой фильтр несколько раз.

Как сделать второй перегон?

После очистки наступает время второй перегонки. Разбавленный и отфильтрованный дистиллят наливается в перегонный куб и ставится на огонь. Обязательным условием при повторном перегоне является отбор начальных и конечных фракций.

Делается это для улучшения качества и безопасности продукта. В начале дистилляции выделяются летучие фракции, в составе которых находится сивушные масла и прочая гадость. Эту часть не рекомендуется употреблять внутрь, т.к. это может привести к отравлению. Начальная фракция отбирается в отдельную емкость. Ее количество составляет около 10% от всего получаемого при второй перегонке дистиллята.

Момент для начала отбора полезной части (тела) можно отследить по запаху. Когда едкий аромат сивухи пропадает, следует сменить емкость и начать отбор тела. Есть еще один способ проверки фракции. Нужно взять пару капель выделяемого дистиллята на ложку и поджечь. Если он загорится синим пламенем, это означает что полезная часть начала выделяться и можно приступать к процессу отбора.

Тело отбирается до появления в дистилляте неприятного запаха, когда температура поднимается выше 83º. Начинает выделяться конечная фракция, которая на жаргоне самогонщиков называется «хвостами». Они также содержат много вредных веществ, поэтому их стоит собирать отдельно.

Дополнительная обработка сырья

После второй дистилляции получается спирт крепостью 70-85º. Его необходимо разбавить до 40-45º.

Некоторые опытные винокуры утверждают, что на этом этапе очищать самогон бессмысленно. Однако существуют и сторонники повторной очистки. Если все-таки производить вторичную фильтрацию, то это следует делать с помощью методов, не влияющих на цвет продукта. Например, применив при очистке тот же уголь.

Но на этом процесс производства самогона не заканчивается. Его еще рекомендуется настоять несколько дней (читайте: на чем лучше настоять самогон). Делается это для улучшения вкуса. Отстоявшийся самогон легче пьется, он становится более мягким.

Что делать с двойным самогоном?

За всеми этими процедурами следует этап облагораживания. Для того чтобы сделать домашний алкоголь более солидным и придать ему вкус и аромат элитных напитков, потребуется гораздо больше времени. Для этого нужно настоять самогон на пряных добавках.

Существует огромное количество рецептов настаивания самогона. В данной статье рассмотрим один из них. Для этого понадобится:

• 1 литр самогона крепостью 45º;
• 100 граммов сахара;
• 0,5 кг черной смородины.

Для начала необходимо тщательно промыть ягоды и засыпать их сахаром. Затем все это заливается двойным (прошедшим двойную дистилляцию) самогоном. После нужно хорошо перемешать эту смесь, пока сахар не растворится.

Напиток ставится в темное место, где настаивается в течение двух недель. Чем дольше настаивается самогон, тем больше он вберет в себя аромата смородины. После этого напиток фильтруется с помощью бумажного фильтра.

Вторая перегонка нужна для улучшения качества алкоголя. С помощью двойной дистилляции из самогона убирается значительное количество вредных соединений, а запах и вкус становится более приятным. Не нужно пренебрегать этим процессом.

В дополнение посмотрите видео на тему улучшения вкуса самогона после второго перегона:

Как правильно перегнать самогон второй раз?

Самогонщики-новички часто недооценивают важность второй перегонки самогона. Однако правильная технология изготовления качественного алкоголя предполагает эту процедуру. При этом она обладает своими особенностями и правилами.

Зачем перегонять второй раз?

Напиток, который не подвергался перегонке второй раз, называют спирт-сырец. В этой смеси находится много токсичных примесей. Двойной перегон самогона позволяет улучшить его качество и избавиться от основной части сивушных масел.

Раньше винокуры не использовали повторную обработку дистиллята, т. к. у них не было информации о наличии вредных веществ в составе самогона-первака. Сейчас в этом направлении было проведено много экспериментов, результаты которых свидетельствуют о том, что повторная перегонка самогона необходима даже при использовании самогонного аппарата с сухопарником. Употребление спиртного, которое прошло одну дистилляцию, представляет опасность для организма.

Технология двойной перегонки

Данная технология включает в себя несколько этапов.

Разбавление

Первая дистилляция позволяет приготовить спирт-сырец, который имеет крепость в 70°, поэтому перед вторичной прогонкой нужно разбавить самогон до 20-30°. Эта процедура нужна для того, чтобы устранить вредные вещества из сырого спирта, которые при низкой крепости сырья легко из него удаляются. Другая причина для разбавления – соблюдение требований безопасности, т. к. повышенный уровень спирта в кубе во время перегонки может стать причиной воспламенения или взрыва.

Для разбавления перед второй перегонкой лучше брать дистиллированную воду в оптимальной пропорции. Такая жидкость не изменяет запаха и вкуса будущего напитка. Если нет такой возможности, то для разбавления можно использовать колодезную воду.

Фильтрация

Для очистки самогона перед вторым перегоном в спирт-сырец нужно добавить чистую воду. Процесс фильтрации будет максимально эффективным при комнатной температуре.

Существует несколько методик фильтрации алкоголя. Самым эффективным и простым из них считается фильтрация с применением угольного фильтра. Древесный уголь хорошо устраняет вредоносные примеси из напитка, не оказывая никакого воздействия на его вкус и запах.

Сделать фильтрующее приспособление можно своими руками. Для этого от бутылки из пластика нужно срезать верхушку с горловиной, в которую помещается кусок ваты. После этого в собранную конструкцию насыпается уголь. Если есть желание, можно сделать несколько слоев угля и ваты.

В качестве материала можно воспользоваться активированным углем в таблетках. В составе этого препарата нет вредных примесей.

Если нет возможности или желания самостоятельно изготавливать фильтрующий элемент, можно применить обыкновенный фильтр для воды, оснащенный картриджем угольного типа. Такое устройство быстро очистит самогон. Дистиллят через него рекомендуется пропускать минимум 2-3 раза.

Как сделать второй перегон?

После разбавления и фильтрации можно приступать ко вторичной перегонке. Дистиллят помещается в куб, который устанавливают на газовую плиту.

В самом начале процесса из напитка выделяются летучие соединения, которые нужно сразу же утилизировать, т. к. их употребление может стать причиной тяжелого отравления.

Время для отбора нужной части отслеживается по запаху. Если сивушные масла больше неразличимы, нужно заменить сосуд и приступить к отбору тела. Это нужно делать до тех пор, пока в напитке не появится зловоние.

Дополнительная обработка сырья

Повторная дистилляция позволяет получить спирт с показателем крепости в 70-85°, который нужно разбавить водой до 40-45°.

Специалисты рекомендуют пользоваться дополнительной очисткой напитка. Для этого можно повторно использовать угольный фильтр.

После фильтрации самогон настаивается в течение 5-6 суток. Это нужно для улучшения его вкусовых свойств. Отстоявшийся напиток легче пьется и имеет более мягкий привкус.

Что делать с двойным самогоном?

После окончания всех процедур обработки напиток желательно облагородить. Это позволяет сделать аромат и вкус алкоголя более глубокими. Опытные винокуры для этого настаивают напиток на различных пряностях.

Самый популярный рецепт приготавливается из следующих ингредиентов:

• 1000 мл самогона;
• 500 г ягод черной смородины;
• 0,1 кг сахарного песка.

Сначала нужно промыть ягоды и перемешать их с сахарным песком. После этого приготовленная смесь заливается самогонкой. Затем раствор перемешивается до полного растворения сахара.

Готовый продукт необходимо поставить в защищенное от света место. Настаиваться он должен в течение 2-2,5 недель. Затем напиток нужно еще раз очистить, но уже с помощью простейшего фильтра из бумаги.

Вторая перегонка самогона необходима для повышения его качества. Она позволяет вывести из его состава большую часть вредных и токсичных соединений, а также сделать вкус и аромат продукта более приятным, поэтому данным процессом нежелательно пренебрегать.

Вторая перегонка самогона: раскрываем секреты получения идеального алкоголя

Одним из эффективнейших способов улучшить качество и чистоту сваренного самогона является вторая перегонка через самогонный аппарат. Такой метод позволяет существенно очистить напиток от лишних примесей и вредных частиц, сделав его приятней на вкус и выше по крепости.

Бывалые самогонщики зачастую прибегают к повторной перегонке, ведь только так можно добиться действительно высокого качества, какого не встретишь в магазинной продукции.

Цель двойной перегонки, и нужно ли это делать

Брага, имевшая популярность еще во времена древней Руси, имеет в составе определенное количество сивушных масел, ацетона, альдегида и других вредных веществ, опасных для здоровья человека.

В браге содержится много вредных веществ, поэтому необходимо делать вторую перегонку.

Повторная обработка браги необходима для наиболее эффективной фильтрации, позволяющей избавить напиток от ненужных запахов, улучшить его внешний вид и смягчить вкусовые качества.

Употреблять неотфильтрованную тщательным образом брагу не только вредно, но и крайне опасно. Поэтому следует проводить дополнительную очистку, которая займет не более 3-4 часов.

В простонародье самогон принято разделять на три фракции:

• Голова – самогон, образующийся на начальной стадии перегонки. Содержит около 60-70% этанола и повышенное количество альдегидов, метанола и простых эфиров, несущих угрозу для жизни и здоровья человека.
• Тело – основная цель самогонщика, представляющая питьевую смесь преимущественно из этилового спирта (76 градусов) и воды.
• Хвост – третья фракция, содержащая кроме спирта вредные сивушные масла, которые дают неприятный запах, вкус и мутный цвет.

Именно поэтому необходима повторная или дробная перегонка самогона, чтобы отсечь ненужные «голову» и «хвост» и оставить доброкачественное «тело».

Пошаговая технология получения двойного самогона

Вторая перегонка включает в себя несколько последовательных этапов, которые нужно неукоснительно соблюдать. Лишь четкое следование структуре позволит получить по-настоящему высококлассный алкоголь.

Повторная перегонка включает в себя несколько этапов.

Разбавление

Независимо от рецепта алкогольного напитка, крепость начального продукта не должна быть выше 35-40%. В противном случае существует риск, что при повторном перегоне спиртовые пары разорвут самогонный аппарат. К тому же тяжелая крепость алкоголя способствует прочной молекулярной связи этилового спирта с вредными примесями и сивушными маслами.

Для недопущения подобных проблем исходное сырье перед помещением в устройство разбавляют. Делается это при помощи отфильтрованной воды, обязательно прохладной. В этих целях жидкость предварительно помещается в холодильник.

Внимание. Вода для второй перегонки самогона не должна быть водопроводной, дистиллированной или кипяченой. Оптимальный вариант – фильтрованная колодезная, талая или родниковая. В самом крайнем случае можно использовать проточную воду, отстоянную в течение 2-3 дней.

Процедура разбавления сырья осуществляется дробно, т.е. вода доливается постепенно. Во время процесса необходимо каждый раз измерять крепость самогона, с чем справится спиртометр. А чтобы знать, в каких пропорциях самогон разводится водой, нужно обратиться к таблице Фертмана или онлайн-калькулятору.

Измерить крепость самогона поможет прибор спиртометр.

Фильтрация

Фракционная перегонка в обязательном случае подразумевает детальную очистку самогона, осуществляемую в подготовительном виде.

Тщательно отфильтровать напиток помогут:

• бумага или фильтрованный картон;
• марганцовка;
• древесный уголь;
• активированный уголь;
• пищевая сода.

Наиболее кропотливым способом считается очищение марганцовкой.

Такой метод требует строгой дозировки пропорций и непреложного соблюдения порядка действий:

• готовится раствор из 50 мл кипяченой воды и 2 г марганцовки – этого объема достаточно на 1 л очищаемого сырья;
• когда кристаллы перманганата калия полностью растворятся в жидкости, эта смесь опускается в самогон;
• в течение 10 часов сырье отстаивается, после чего на дне тары образуется осадок;
• самогон процеживается через фланель или марлю, погруженную в область воронки.

Можно прибегнуть и к фильтрации пищевой содой. Для этого по 1 столовой ложке соли и пищевой соды опускается в напиток и перемешивается. Спустя два часа, жидкость очищается посредством обычного фильтра для воды или ватно-марлевой композиции.

Самогон можно очистить обычной пищевой содой.

Фильтрация алкогольной жидкости имеет смысл лишь между первой и второй дистилляцией. Очистка самогона от сивушных масел после второй перегонки не нужна, поскольку в домашних условиях не существует волшебных инструментов, способных очистить напиток еще лучше.

Заключительный этап – сама перегонка

После проведения фильтрации начинается непосредственный процесс вторичной перегонки алкогольного напитка. Сначала подготавливается самогонный аппарат: тщательно промывается и аккуратно собирается.

Несмотря на то, что исходное сырье предварительно очищено, «головы» и «хвосты» все равно будут. Поэтому важно внимательно следить за содержимым, выходящим из аппарата.

Процесс вторичной дистилляции осуществляется по всем правилам самогоноварения с учетом нескольких этапов нагрева:

• При второй перегонке самогона куб быстро нагревается до температуры +60 градусов, далее огонь делается слабее, а куб медленно доводится до +83-85 градусов.
• После этого сливается фракция «голова», на которую приходится около 5-10% от общего объема разведенного алкоголя.
• Нагрев куба усиливается до температуры +96-97 градусов.
• Отбирается фракция «тело». Выход ее закончится, когда в емкость начнет поступать самогон крепостью менее 40 градусов. Чтобы своевременно отслеживать обороты во время перегонки, необходимо пользоваться спиртометром.
• Перегон заканчивается при температуре чуть менее +100 градусов. На этом этапе получаются хвосты, которые в дальнейшем могут использоваться для повышения крепости нового сырья.

Вторичная перегонка самогона проводится при строго определенной температуре.

Важно. Фракция «голова» очень вредна, и пить ее категорически нельзя. Допустимо использовать ее в технических целях, например для очищения и дезинфекции предметов и поверхностей.

Годный к употреблению напиток не имеет резкого и сильно выраженного запаха. Зачастую доля ценного самогона достигает 80% от общего объема сырья, но при наличии качественного и мощного агрегата можно получить и до 95% «тела».

Дополнительная обработка сырья

По завершению двойной дистилляции целесообразно начать работы по улучшению вкусовых и ароматических качеств продукта. Сегодня специализированный рынок предлагает огромное количество ароматических добавок для самогона, пригодных для добавления в очищенное сырье.

Растительные композиции не только уберут чрезмерную горечь и добавят приятный вкус, но и внешне облагородят облик горячительного напитка. Ягоды и ароматические травы станут незаменимой добавкой для любителей натуральных продуктов.

Добавление в алкоголь молока способствует смягчению свойств и нейтрализации избыточной крепости. Для этого 0,5 л самогонки разбавляется 300 мл натурального деревенского молока, после чего напиток настаивается от 12 до 14 суток.

Что делать с полученным дистиллятом

Этот вопрос интересует многих начинающих самогонщиков. Полученный двойной самогон нужно разбавить до нужной крепости, а перед употреблением в чистом виде дать отстояться минимум два дня.

В случае с фруктовыми и зерновыми дистиллятами дополнительная очистка не нужна. Сахарный алкоголь можно очистить молоком, а для получения аналога водки пропустить жидкость через угольный фильтр.

И, безусловно, на основе полученного алкогольного продукта можно изготовить небывалое количество настоек, наливок, ликеров и т.д. Из самогона двойной перегонки получается отличная имитация коньяка или виски – главное желание и простор для фантазии.

При копировании материалов обратная гиперссылка обязательна.

Двойная перегонка самогона в домашних условиях

Получить качественный самогонный алкоголь в домашних условиях можно только при условии строгого соблюдения ряда правил во время подготовки продуктов, и непосредственно технологии его приготовления. В частности, чистый алкогольный напиток является результатом двойной перегонки самогона. Данный способ очистки позволяет устранить лишние примеси, улучшить качество, и получить кристально чистый дистиллят, не имеющий сторонних запахов и обладающий мягкостью и легким ароматом.

Интересно! Некоторые самогонщики, не имеющие опыта, считают повторную перегонку нецелесообразной и невыгодной. Однако результат опровергает данное мнение, поскольку в итоге получается кристально чистый напиток, с максимальным содержанием спирта до 85%.

Правильная перегонка: какой алкоголь можно очищать повторно

Прежде чем рассмотреть вопрос о том, как сделать двойную перегонку самогона, следует отметить ряд важных моментов, которые могут пригодиться в будущем каждому самогонщику:

• перегнать повторно можно любой дистиллят, независимо от того, какое сырье было использовано для приготовления браги и первой дистилляции;
• способ заготовки браги и ее состав, а также аппарат для дистилляции остаются прежними. Также не меняется и последовательность процесса;
• облагораживанию поддается даже напиток, который имеет длительную выдержку.

Таким образом, двойная перегонка самогона, как правильно подобранная технология очистки, подходит для абсолютно всех видов самогонного алкогольного напитка, независимо от его состава, а сама процедура не требует специальной подготовки либо дополнительного оборудования.

Подготовка

Собираясь повторно перегнать имеющийся дистиллят, необходимо подготовить оборудование и требуемые продукты, а также запастись дополнительным временем, поскольку данный процесс не терпит спешки. Интересуясь, как правильно сделать двойную перегонку самогона, важно не игнорировать простые, но очень важные правила. Прежде всего, следует измерить крепость алкоголя, и довести его до нужного предела. То есть, если содержание спирта в дистилляте составляет 30-40 процентов или более, его следует развести чистой водой, снизив крепость до 20%. Данное правило важно соблюдать, поскольку его игнорирование может привести к возгоранию прибора, что является следствием высокой концентрации спирта в составе, либо к получению некачественного алкоголя.

Для того чтобы повторно перегнать алкоголь, следует приготовить такие продукты:

• самогон;
• чистую питьевую воду;
• уголь активированный или марганцовку, если требуется дополнительная очистка.

Следует отметить, что дополнительно очищать может потребоваться продукт, для приготовления которого применялась сахарная или злаковая брага. При использовании фруктовой браги данный процесс будет лишним, поскольку не оставит приятного аромата и привкуса используемого сырья.

Технология перегонки

Технология двойной перегонки самогона в домашних условиях подразумевает под собой всего несколько этапов. Первый этап заключается в достижении необходимой крепости путем разведения алкоголя водой. Затем следует очистка, если она необходима. Как уже говорилось ранее, данному этапу подвергается только тот продукт, для дистилляции которого использовалась сахарная или злаковая брага.

Если предварительное очищение проводится при помощи марганцовки, то ее потребуется развести следующим образом: на каждый литр напитка необходимо взять 1 грамм марганцовки, и добавить в нее 100 мл горячей воды. Затем раствор потребуется влить в тару с алкоголем. Далее смесь должна отдохнуть четверть часа, после чего в нее нужно добавить неполную чайную ложку соли и столько же соды. Спустя 2 – 2,5 часа нужно процедить полученную жидкость через подготовленный заранее фильтр. Фильтр можно сделать самостоятельно, используя обычную вату и марлю. Затем можно приступать к последнему этапу.

Двойная перегонка самогона в домашних условиях осуществляется на обычном аппарате – дистилляторе. Однако важным моментом является разделение полученной жидкости на несколько фракций:

• первая фракция – головы. Она отбирается в самом начале процесса дистилляции, и составляет 8-12 процентов от всего объема. Употреблять головы категорически не рекомендуется, поскольку они обладают неприятным запахом, содержат все вредные примеси и способны оказывать негативное воздействие на организм;
• следующая образуемая на выходе жидкость – это и есть та самогонка, которая делается для употребления. Ее можно собирать до тех пор, пока содержание спирта в струе не снизится до 40%. Далее выходят хвосты;
• как правило, хвосты, которые представляют собой остатки дистиллята, составляют примерно 8 процентов от всего объема. Их можно перегонять повторно на специальной колонне, чтобы получить в итоге чистый спирт, добавлять в брагу, чтобы повысить крепость, либо просто утилизировать.

Интересуясь вопросом о том, как делать самогон двойной перегонки, важно внимательно изучать технологию данного процесса, чтобы не получить в итоге некачественный продукт. При правильном подходе к процедуре, в результате выходит дистиллят крепостью 60-70%, который не требует дополнительной очистки. Его следует развести до необходимого градуса, чтобы было приятно употреблять.

Еще одним важным правилом является выбор и использование дистилляционного аппарата. Если для двойной перегонки самогона аппарат используется с сухопарником, после отбора голов данную деталь следует заменить. Нередко современные самогонщики также используют приборы с ректификационной колонной, которая позволяет избавить дистиллят от вредных примесей и сивушных масел. Рецепт самогона для двойной перегонки на таком оборудовании также не имеет значения, однако сама технология процесса немного отличается от стандартной процедуры. Во время осуществления данного процесса важно внимательно следить за температурой, а перед использованием такого оборудования, требуется предварительный прогрев.

Важно! Любой самогонный аппарат должен использоваться только после предварительного ознакомления с инструкцией. В противном случае можно не учесть его особенностей, что нередко оказывает влияние на качество получаемого на выходе продукта.

Изучив пошаговый рецепт двойной перегонки самогона в домашних условиях, можно смело приступать к процедуре его приготовления. Затем, даже максимально очищенный готовый продукт должен хорошо выстояться, поэтому спешить с его пробой не стоит. Как правило, время настоя составляет несколько дней.

Вывод: нужно ли повторно перегонять самогон

Нужна ли двойная перегонка самогона – вопрос, которым задается большинство самогонщиков-новичков. Как правило, у каждого существует отдельное мнение по поводу того, как гнать спиртное, однако опираться следует непосредственно на результат. Готовый продукт, прошедший очистку на приборе дважды, становится кристально-чистым, не имеет неприятных запахов, обладает мягкостью и легко употребляется. Также из него можно делать благородные напитки, такие как виски, и они ничем не будут отличаться от оригинала. О том, как сделать качественный самогон двойной перегонки, можно узнать из видео, где подробно рассказывается о подготовке к процедуре и непосредственно технологии ее осуществления, освещаются все за и против.

Вторичная перегонка самогона в домашних условиях

Если раньше самогон делали в целях экономии средств, гнались за крепостью и количеством, то в настоящее время одним из главных требований к домашнему алкоголю является высокое качество. Двойной перегон самогона играет важнейшую роль в этом. Вторая перегонка самогона помогает получить чистый напиток с неповторимым вкусом. Вторичная перегонка самогона, выполняемая в домашних условиях, существенно улучшит качество домашнего алкоголя.

Как правильно перегнать самогон

Первая и повторная дистилляция основываются на одних и тех же принципах: температурной разнице, при которой происходит кипение разных химических соединений, и отделения трех основных фракций самогона. Для того чтобы знать, как правильно перегнать самогон, следует различать три фракции:

1. «Головы». Это и есть известный в народе «первач», который, вопреки расхожему мнению, употреблять нельзя. В «перваче» содержится концентрированное количество сивушных масел и других вредоносных соединений.
2. «Тело». Ради этой фракции самогона происходит перегонка. Полученная при первой дистилляции центральная фракция после фильтрации перегоняется еще раз.
3. «Хвосты». После «тела» идут «хвосты», которые также не употребляются, но их можно использовать в технических целях. Также «хвосты» используют, когда ставят брагу для другой партии самогонки.

Как сделать самогон двойной перегонки? После первой дистилляции полученный спирт-сырец разбавляется водой, очищается и перегоняется еще раз.

Разбавление

Как разбавлять самогон для второй перегонки? Спирт-сырец, предназначенный для повторной перегонки, не должен быть крепким. По некоторым источникам его крепость не должна превышать 20 градусов, кто-то перегоняет при 30 градусах. Измерить крепость в домашних условиях можно с помощью спиртометра.

Для чего разбавлять самогонку:

• По технике безопасности спирт повышенной крепости следует разбавить, иначе может случиться возгорание или взрыв оборудования.
• Разбавленный спирт легче очистить от ядовитых примесей. При высокой концентрации вредные вещества прочно связываются с молекулами спирта, и удалить их практически невозможно.

Чем разбавлять самогонку для повторной перегонки:

1. Дистиллированная вода. Самый лучший вариант, который не повлияет на конечный вкус продукта;
2. Родниковая или колодезная вода;
3. Талая вода.

Водопроводная вода содержит массу примесей, поэтому ее нежелательно использовать. Но, если другого выхода нет, пропустите воду из-под крана через обычный фильтр и дайте ей настояться в течение нескольких дней.

Фильтрация

Очищение самогона двойной перегонкой будет не полным без очистки спирта перед повторной дистилляцией. Существует множество народных рецептов, как очистить самогонку. Используются следующие методы:

• Очистка древесным или активированным углем;
• Марганцовкой;
• Ржаным хлебом;
• Яйцами, молоком;
• Фруктами;
• Очистка методом вымораживания;

Одним из популярных методов является фильтрация с помощью самодельного угольного фильтра. Самогонка пропускается через фильтр минимум 3-4 раза.

Самодельный угольный фильтр для самогона

Второй перегон самогона

После того как спирт-сырец будет очищен одним или несколькими методами, его следует перегнать повторно. Как перегнать самогон второй раз? Для этого жидкость переливается в самогонный аппарат и нагревается на огне. Очень важно правильно отделить три фракции самогонки: «головы», «тело» и «хвосты».

1. При температуре нагревания около 60 градусов начинает образовываться первая фракция – «головы». Отсекать ее нужно с запасом, рассчитывая на 1 кг сахара приблизительно 50 мл. Употребление «первача» категорически запрещено, поскольку он может нанести непоправимый вред здоровью. Опытные винокуры при двойной перегонке самогона определяют момент, когда можно отсекать «голову» в домашних условиях по резкому ацетоновому запаху.
2. Центральной фракцией является «голова» продукта. Цель повторной перегонки – получить идеально чистую центральную часть самогона. Если правильно отсечь первую фракцию, двойной самогон будет высокого качества.
3. Последняя часть напитка – «хвосты». В ней содержится сивушные масла, которые влияют на цвет и запах напитка. Отсечение «хвостов» приводит к получению чистого, не мутного напитка. Самогон двойной перегонки получается отличного качества.

Никто не ответит на вопрос, когда точно отделять одну фракцию от другой. Опыт нарабатывается годами, у каждого винокура существуют свои способы узнать, когда следует отсечь одну фракцию от другой.

Зачем нужна вторая перегонка самогона

Повторный перегон самогона нужен для того, чтобы избавиться от ядовитых примесей, содержащихся в спирте-сырце, улучшить цвет и запах конечного продукта. Опасность несут сивушные масла, альдегиды, уксусная кислота и другие ядовитые химические соединения.

Перегонка позволит получить алкоголь, от употребления которого на следующий день не возникнет похмельного синдрома. Хороший крепкий напиток не получить в домашних условиях без второй перегонки сырья.

Двойная очистка самогона поможет улучшить качество напитка

Основные положительные моменты второй перегонки:

1. Улучшение вкусовых качеств;
2. Устранение неприятного запаха;
3. Избавление от вредных примесей;
4. Благородные напитки настаиваются только на той самогонке, которая прошла повторную перегонку;
5. Иногда вторичная перегонка увеличивает градус напитка.

Перегонка самогона, происходящая второй раз, позволит сделать по-настоящему элитный домашний алкоголь.

Дополнительная очистка готового продукта

Некоторые считают —  после второй перегонки самогон не нуждается в повторной очистке для дальнейшего употребления. Существует мнение, что второй перегон идеально очищает напиток, и в последующей фильтрации продукт не нуждается. Отчасти это так, однако даже после повторной перегонки в алкоголе остается незначительная часть сивушных масел и других примесей. Если хотите получить высококлассный домашний самогон, потратьте время, чтобы окончательно очистить его. Повторное очищение рекомендуется в случаях, когда:

• Самогонка после повторной перегонки будет использоваться для изготовления рома, бренди, кальвадоса, виски;
• Вы планируете из полученного продукта сделать наливку или настойку.

Если вы будете употреблять продукт в чистом виде, можете дополнительно не очищать его. После вторичной перегонки он уже является напитком высокого качества.

Для придания самогонке неповторимого запаха и вкуса, в него следует положить ароматическую добавку. Для этих целей используют пахучие травы, фрукты, ягоды, специи.

Самый популярный способ дополнительной очистки – использование молока. В стеклянную трехлитровую банку с самогонкой нужно налить 2 стакана не пастеризованного молока.

На заметку! В точных пропорциях повторная очистка после перегонки самогона не нуждается, но старайтесь придерживаться рецептуры. Банку помещают в темную прохладную комнату на неделю. Чтобы устранить молочную лактулозу, алкоголь нужно пропустить через фильтр.

Как сделать фильтр в домашних условиях:

1. У пластмассовой бутылки объемом 1.5 литра аккуратно вырежьте дно.
2. В крышке шилом сделайте отверстие.
3. Измельчите активированный или древесный уголь до порошкообразного состояния.
4. Выложите дно воронки слоем ваты, насыпьте порошок угля, закройте еще одним слоем ваты. Для устойчивости конструкции обмотайте вату с углем несколькими слоями марли.
5. Самогонку пропустите через самодельный фильтр трижды, каждый раз меняя наполнитель воронки.

Алкоголь, очищенный таким способом, идеально подходит для изготовления домашнего коньяка, бренди, рома, виски. Порцию очищенного самогона после второй перегонки и очистки можно использовать для изготовления домашних наливок.

Рецепты облагораживания самогона

Качественная самогонка получается только после повторной перегонки, тщательной фильтрации и облагораживания напитка. У каждого винокура есть свой приготовленный рецепт, как облагородить самогон двойной перегонки. Получается он путем экспериментов с различными ингредиентами и их пропорциями.

Использовать можно множество вариантов: перегородки грецких орехов, специи, травы, ягоды, фрукты, пряности, цедру цитрусовых, листья деревьев и кустарников, мед и многое другое. Настаивать самогонку можно как на одном продукте, так и с добавлением нескольких сочетаемых ингредиентов.

1. Настойка на кедровых орехах. В трехлитровую банку с самогонкой добавьте горсть прожаренных кедровых орешков. Настаивайте не меньше месяца.
2. Настойка на перегородках грецкого ореха. Популярный рецепт, который придаст напитку красивый цвет и неповторимый вкус. Кроме этого, настойка на ореховых перегородках помогает организму восполнить дефицит йода.
3. Ежевичная настойка. 2.5 килограмма ягод, щепотку ванилина и 2 грамма лимонной кислоты добавляют к 3 литрам самогонки. Если развести полученную настойку сахарным сиропом, получится ароматный ликер из ежевики.
4. Рябиновая настойка. Возьмите стеклянную бутыль, всыпьте ягоды рябины, чтобы заполнилось 2/3 емкости. Залейте рябину самогонкой, настаивайте в темном помещении.
5. Домашний коньяк. Получить напиток, похожий на знаменитый коньяк, можно с помощью дубовой коры, перегородок грецкого ореха, специй.
6. Лимонный ликер. Самогонка после повторной перегонки часто используется для изготовления разнообразных ликеров. Для лимонного ликера в спирт после второй перегонки добавляется лимонная цедра и сахарный сироп.

Имеет ли смысл третья перегонка

Дистилляция после повторной перегонки – необязательный процесс в самогоноварении. В большинстве случаев, достаточно двух перегонок, но иногда необходимо дополнительно очистить самогонку. Если сырье изначально было невысокого качества, либо есть подозрения, что сивушные масла и вредные примеси остались после двух перегонок, имеет смысл провести третью дистилляцию. Можно предварительно очистить спирт с помощью подсолнечного масла.

Процесс третьей перегонки точно такой же, как и две предыдущие дистилляции. Спирт разбавляется водой, заливается в перегонный куб, который ставится на огонь. При 70-75 градусах отделяются «головы», затем собирают «сердце» напитка. «Хвосты» собираются до 35 градусов в струе.

Полученный спирт будет слишком крепким, поэтому имеет смысл разбавить его дистиллированной или родниковой водой для дальнейшего употребления.

Вторичная перегонка самогона в домашних условиях

Иногда, перед каждым домашним винокуром встает вопрос, как улучшить свои кулинарные творения, чтобы друзья и знакомые ахнули, от переполнения позитивными эмоциями и восторга? Один из самых классных вариантов, реально повысить чистоту напитка является вторая перегонка самогона, метода: быстрая, легко реализуемая и нужен только самогонный аппарат. Повторный перегон самогона позволяет существенно уменьшить число вредных элементов, улучшить вкусовые характеристики, сделать безопаснее для употребления внутрь. Поэтому сэнсэи самогоноварения постоянно тратят драгоценное время на этот процесс.

Как правильно перегнать самогон.

Двойная перегонка самогона в домашних условиях состоит из ряда последовательных этапов, пройти которые нужно обязательно, придерживаясь данного руководства.

Как перегнать самогон второй раз.

Разбавление «первака» (продукта первого перегона) — двойная перегонка делается из алкоголя, крепостью 19-21 градус. Пропуск такого важного момента недопустим, иначе может быть воспламенение самогонного аппарата. Также высокий градус отражается на количестве сивушных примесей, их становится много и желаемого результата нет. Первое, что надо сделать разбавить продукт, здесь огромное значение имеет вода, кипяченая, водопроводная не подходящий вариант, идеально брать колодезную, родниковую, бутилированную, если таких нет под рукой, можно двое суток отстоять водопроводную. Какие пропорции водички? Предварительно померить крепость спиртомером и опираться на его показания.

Очистка самогона для второй перегонки

Чистить или не чистить, зависит от исходных продуктов. Сахарная, злаковая бражка нуждается в очистке, а ягодная, фруктовая нет, потому что теряется приятный аромат вкусных ингредиентов, а ведь питье должно быть божественно, значит важно все. Самый классный вариант — комплексная очистка растительным маслом и углеванием, можно подключить и иные эффективные средства, важно не перехорошить.

Переходим к ключевому этапу, непосредственно второму перегону самогона

Как перегнать самогон второй раз, чтобы остался только чистейший продукт.

Финальный этап при второй перегонке, сильно не отличается от первой. Вы проводите его точно также, как и первый раз, однако есть один важный нюанс — получаемую так самогонку, надо разделять на фракции («головы», «тело» «хвосты»). Проблема в том, что 0,1 от 1-ого выхода, состоят из противно пахнущих ацетоном голов. Употреблять такое пойло внутрь категорически нельзя, только для тех. нужд! Базовая часть «тело», это и есть долгожданный двойной самогон, который пьют. Следить за процессом сбора питьевой части просто, надо мерить крепость струи, если она меньше 40° прекращать. Далее пойдет хвостовая фракция, которая состоит из сивушных примесей, максимум что разрешается сделать — добавить в новые порции бражки, для роста крепости или просто слить в канализацию, не рискуя здоровьем. Ура! Процесс завершен, продукт 60-70 градусов получен, теперь можно поискать в сети рецепты облагораживания самогона, чтобы довести спиртное до ума, и не забыть дать отстояться 3-5 суток, для улучшения вкуса.

Зачем нужна вторая перегонка

1. Улучшает вкусовые характеристики алкоголя
2. Делает вкус продукта более выраженным.
3. Положительно влияет на ароматность, потому что уходят вредные смеси.
4. Спиртное становиться чище и безопаснее для организма.

Нужна ли дополнительная очистка готового продукта?

Конечно, здесь сложно говорить об идеальной чистоте, какие-то включения все равно остаются, но все применяемые методы уборки (молоко, марганцовка, уголь, древесный уголь, соль, сода, таблетки активированного угля и другие), имеют практическое значение между первой и второй дистилляцией, дома самогонку лучше не вычистить, как не старайся.

Имеет ли смысл третья перегонка?

На этот вопрос есть точный ответ нет. Третий перегон самогонки не принесет никакой пользы, так как в процессе работы самогонного аппарата идет грубое разделение элементов. Когда требуется качественное очищение, надо глубоко делить на фракции проще купить аппарат с дефлегматором или ректификационной колонной, а на обыкновенном сухопарнике получить дистиллят чистый «как слеза» невозможно. Дальше поговорим о том, как выбрать правильный самогонный аппарат, что такое дефлегматор, как его изготовить самостоятельно.

Выбираем самогонный аппарат с дефлегматором

Большинство людей приобретает простой дистиллятор, с сухопарником, но мастера самогонного дела, предпочитают использовать устройства с дефлегматорами, для приготовления своих алкогольных шедевров. На самом деле очень полезное приложение, и вот почему:

1. Значительное уменьшение числа «сивушных смесей» в алкоголе, а ведь именно они воняют и придают горечь. Когда, все сделано верно, получается чистейшая жидкость, по крепости почти равная спирту (96 градусов).
2. Увеличение крепости спиртного.
3. Не дает браге проникнуть в конечный продукт.
4. Выполняет функции ароматизатора, загружаете внутрь лимонную корочку либо другого запашистого фрукта, и выходит чистый, ароматный алкоголь.

Убедились, что штуковина здоровская, но нет денег ее купить, тем более с нынешними ценами. Теперь это не проблема, ее легко можно изготовить самостоятельно, и сделать даже более мощный агрегат ректификационную колонну из подручных материалов.

Простой «рецепт приготовления» дефлегматора, из обычной стеклянной баночки

Необходимо:

• Банка с завинчивающейся крышечкой, объём тары можно брать любой, сейчас крышки универсальные.
• Гайка.
• Штуцер.
• Клей.

Как собирать:

• Берем крышку от банки размечаем места монтажа штуцеров.
• Вырисовываем карандашиком/ручкой контур штуцеров, не забывая про размер.
• Вырезаем дырки.
• Вымазываем клеем с краю.
• Монтируем штуцеры, предварительно собрав их.
• Закручиваем гайки.
• Закрепляем конструкцию!
• Все готово!

Вот самый прострой «рецепт» дефлегматора.

Хотите, чтобы у вас дома была ректификационная колонна, позволяющая изготавливать спиртное чистейшее, за счёт глубокого деления на фракции. Собрать такую дома несложно, потребуется всего лишь обычный термос и еще парочка деталей, важно уметь обтачивать швы и сверлить отверстия, но для мужчины это не проблема, любой обладает таким мастерством.

Формируем ректификационную колонну, не выходя с кухни:

• Хорошо зачищаем дно у самого обычного бытового термоса.
• Вытаскиваем внутреннюю колбу.
• Обтачиваем швы так, чтобы образовалось пространство.
• Прикрепляем к внутренней колбе трубочку для вентиляции.
• Крепим на донышко сосуда пробирку.
• Припаиваем заборный узел к горлышку.
• Делаем небольшие дырки во втулке, и надежно крепим трубку.
• Агрегат сконструирован.

Домашние приспособы хорошо, но хочется купить прибор, да такой, чтобы хватило на долгое время, а не разваливался по частям, через неделю применения. Выход есть — холодильник Димрота, как раз то, что необходимо.

Используется в 2-ух случаях.

• Когда нужен алкоголь высшей пробы.
• Бражка низшего качества, с большим количеством посторонних включений, которые воняют.

Агрегат имеет ряд достоинств:

• Простота использования.
• Изготовлен из лабораторных материалов, устойчивых к высоким температурам, а также свободно переносит их перепады.
• Конструкция сделана из прочного термостекла.
• Легкий, а значит не будет неприятностей с переносом.
• Имеется защитный футляр, предохраняющих от разного рода повреждений и существенно упрощающий процесс хранения.
• Монтировать к крану с проточной водой необязательно, только в том случае, если бражка отличная, не имеет посторонних противных запахов (конденсация происходит, благодаря воздушному потоку, проходящему сквозь спирали устройства).
• Позволяет получить на выходе почти спирт (крепость 85 градусов).

Иметь такую вещь дома, значит варить чистую самогонку, без особых физических усилий, не занимает много места, надо просто закрепить его на колбу Бунзена.

После завершения процесса второй и последней перегонки, можно приступить к облагораживанию алкоголя, методов существует масса, вот некоторые из них:

• Долгое время настаивать на приятно пахнущих составляющих (лимонные корки, апельсиновые и т.д).
• Подкраска спиртного растительными ингредиентами, входящими в чай кофе.
• Использование покупных смесей, дающих напитку специфический запах и вкус(концентраты).
• Добавка в готовый продукт эссенции (делается множественном настаиванием спиртного на определенном компоненте).
• Придание мягкого вкуса различными сладостями (сахар, мед и иные).

Классный вкус, это интересно, но огромное значение имеет запах, главное, чтобы он был приятным. Ароматизации существует тоже множество способов:

• Бражку делают на настойке.
• Погружают в сухопарник травки и специи.
• Добавление в процессе перегона растительных компонентов (кусочков растений).
• Вторая перегонка насыщенного ароматом растений спиртного.
• Применение готовых смесей, их можно купить в магазине.
• Придание аромата «жженкой» (жженым сахарным песком) или карамелью.

В статье мы рассказали готовые рецепты вторичной перегонки, для чего она предназначена, и как ее лучше проводить. Как видите, повторный перегон самогона решает массу неприятностей. Надеемся наши советы помогут вам стать мастерами самогоноварения.

Зачем перегонять самогон второй раз и как правильно это сделать? Двойной самогон в домашних условиях | Про самогон и другие напитки 🍹

Для многих остается непонятным вопрос – зачем нужна вторая перегонка самогона, если и первый, в принципе, пить можно? Так что же дает вторичный перегон? А вот что:

• Улучшаются вкусовые качества домашнего алкоголя, исчезает неприятный сивушный запах.
• При правильно проведенной дистилляции с разделением на фракции продукт становится в значительной степени очищенным от сивушных масел, алкалоидов, ацетона, метилового спирта и прочих примесей.
• Таким способом можно реанимировать любой недавно выгнанный либо старый «завалящий», когда-то неудавшийся самогон.
• Это – действенный способ повышения крепости низкоградусного алкоголя. Например, если вы его случайно слишком разбавили или пропустили момент, когда стоило прекратить перегон.
• Был брызгоунос или самогон мутный (что может быть как во время перегонки, так и произойти спустя некоторое время), ему также поможет повторная дистилляция.

Как делается двойной самогон?

Ошибкой было бы считать, что можно просто залить полученный дистиллят обратно в куб и перегнать его второй раз.

Осторожно. Повторный перегон крепкого алкоголя пожароопасен!

Нагрев высокоградусного самогона может вызвать взрыв и последующее возгорание.

Разбавление крепкого алкоголя нужно не только с точки зрения пожарной безопасности, но и для того, чтобы в конечном продукте было как можно меньше примесей. Дело в том, что чем выше градус алкоголя, тем крепче на молекулярном уровне связь спирта и сивушных масел.

А добавлением воды мы эти связи ослабляем, чтобы легче было разделить самогон на фракции. Надежнее действовать по правилам.

Разбавление перед вторым перегоном

Замеряйте крепость имеющегося у вас дистиллята. Вряд ли он будет 20-30 градусным, а значит – требует разбавления. Продолжайте следовать правилу: лейте самогон в воду! Если случайно перелили, не страшно. Качественный аппарат все равно заберет весь спирт.

Совет. Если вам важно получить жидкость конкретной крепости, воспользуйтесь калькулятором самогонщика или таблицей разведения спирта водой.

Очистка самогонки

Помня, что решаясь на повторный перегон, вы стремитесь к улучшению качественных показателей. Поэтому проведите предварительную очистку имеющейся самогонки. Удобнее это сделать до разбавления водой – меньше будет жидкости для фильтрации, да и очищающего материала потратится меньше.

Процедура общеизвестна: добавьте вещество-очиститель, который свяжет сивушные масла и прочие примеси и опустит их в виде осадка на дно емкости. Затем профильтруйте жидкость. Что применять?

• Марганцовка отлично справляется с избавлением не только от примесей, но и от запаха. Хоть этот метод и сомнителен, если вы готовите самогон для питья, но перед вторым перегоном вполне подойдет. На 3 литра самогона нужно брать не более 6 г марганцовки. Предварительно растворите кристаллы в теплой воде, затем смешайте со спиртосодержащей жидкостью. Дайте отстояться (часов 10-12) и профильтруйте.
• Древесный или активированный аптечный уголь. Его измельчите, засыпьте в алкоголь из расчета 3-4 ложки на трехлитровую банку. Несколько раз размешайте на протяжении суток-двух. Фильтруйте.
• Молоко свежее связывает примеси и хлопьями опускает на дно емкости.
• Бентонит (белая глина) прекрасно подходит как для очистки браги, так и готового самогона.
• Сода – еще одно из действенных народных средств.

Совет. Удобнее всего фильтровать самогон после очистки с помощью отрезанной пластиковой бутылки (из-под пива, с узким длинным горлышком).

В горлышко вставьте несколько скрученных ватных дисков и фильтруйте.

Правила и пропорции второй перегонки

Разведенную алкосодержащую жидкость залейте в куб, подключите все части аппарата, обеспечивая герметичность соединений, и ставьте на нагрев. Внимательно следите за показаниями термометра.

Сейчас каждый современный самогонный аппарат оснащен термометром. Если у вас его нет, то несложно доработать куб, чтобы иметь возможность следить за температурой нагрева.

• Как только температура достигнет 65°С, внимательно следите, чтобы не пропустить появление первых капель дистиллята – это ядовитые головы, содержащие ацетон и метиловый спирт. Их соберите в отдельную посуду и вылейте. Количество головных фракций – от 8 до 12% от ожидаемого выхода самогона, крепостью 40° в общей массе. Опытные винокуры окончание истекания голов определяют «на нюх»: прекращается характерная ацетоновая вонь – начинают отбирать тело.

Важно. При появлении в приемной трубочке первых капель дистиллята нагрев резко уменьшите – до минимума. Головные фракции отбирайте не в струе, а только капельно.

• Основная питьевая часть самогона идет при температуре в кубе 78-80 – 92-96°С. Заканчивайте отбор тела, когда крепость в струе будет 40°. При этом набранная в ложку под струей жидкость горит красным пламенем, а когда потухнет – в ложке еще около половины изначального объема жидкости.
• Хвосты отбирайте (отдельно), пока набранная в ложку жидкость вспыхивает и гаснет. То есть – градусов до 20.

Возможности улучшения второго перегона

Как правило, даже после разведения водой жидкости для второго перегона маловато. Чтобы заполнить куб, можно долить хвосты от прошлых перегонов. Их также нужно очистить перед использованием. Описанные выше методы не отнимут градус, а только уберут примеси.

Есть и другие, заслуживающие внимание методы. Например, если у вас завалялось невкусное вино – добавьте его в куб вместе с разведенным самогоном. Оно придаст самогону новые нотки вкуса. Вино ничем разводить или очищать не нужно.

Ответы на вопросы винокуров

— До какого градуса перегонять самогон во второй раз?

Обычно среднюю фракцию (тело или сердце самогона) отбирают до 40° в струе, но можно встретить и мнение – до 50°, чтобы в нем гарантированно не было сивухи. Проще развести конечный продукт чистой водой до нужной крепости, чем употреблять вредные примеси. Делаете-то для себя.

— Нужно ли очищать вторично перегнанный самогон?

Встречаются различные мнения, в том числе такое: в самогоне будет и даже обязано быть определенное количество сивушных масел, поскольку это и называется органолептикой продукта. Главное – чтобы их было там не слишком много.

Что касается последующей очистки второго перегона, то многие утверждают, что в ней особого смысла нет. Все, что можно, вы, мол, уже сделали, — в домашних условиях больше ничего не улучшишь. Это неверно. Если вы все еще чувствуете, что полученный вами продукт не доведен до совершенства, еще раз очистите дистиллят при помощи угля, молока, соды или другим методом.

Осторожно. Нежелательно применять марганцовку для продукта, который вы будете употреблять внутрь. Несмотря на ее хорошие очищающие возможности, существуют доказательства, что при взаимодействии с алкоголем, марганец образует другие соединения, которые неизвестно как «аукнутся» употребляющим сей продукт даже после фильтрации.

— Есть ли необходимость во второй перегонке, если самогонный аппарат оборудован сухопарником?

Сухопарник действительно убирает часть сивушных масел, однако далеко не все. Тем более, если нет возможности слива во время перегона. Поэтому смысл во второй перегонке с разделением на фракции есть. В то же время, отметим, что вторая перегонка с сухопарником качественнее очистит дистиллят, чем прямоточный аппарат.

— Меня не устраивает качество самогона после второй перегонки. Как его улучшить?

Для этого существует несколько методов:

• настоять дистиллят на травах/специях (зубровка, анис и т.п.) или апельсиновой цедре;
• залить в дубовый бочонок и выдержать 3-4 месяца;
• использовать для наливок на основе ягод;
• провести дополнительную очистку;
• еще раз перегнать.

— Что делать с самогоном после второй перегонки?

Лучше дать ему недельку-другую отдохнуть и стабилизировать вкус в стеклянной посуде. Затем ставьте его на стол, угощайтесь сами, ведь он значительно чище, чем первый дистиллят. Кроме того, это – отличная основа для лечебных или питьевых настоек.

— Нужна ли самогону третья перегонка?

Если запах, вкус (а то и крепость) даже после второго перегона вас не устраивает, никто не мешает провести третью перегонку. Но не стоит торопиться, если взята брага из зернового или фруктово-ягодного сырья. Такому самогону нужно время (до полугода), чтобы раскрылся свой истинный вкус и аромат. Его нужно поместить в стеклянную посуду, а еще лучше – в дубовый бочонок.

Особенности тройного перегона

Перед третьим перегоном полученный вторичный дистиллят снова разбавьте до 20-30° и очистите подсолнечным маслом. Полстакана масла влейте в 3 литра самогона, выдержите сутки и процедите через марлю. Перегоняйте по тому же принципу, что и во второй раз.

Кроме того, желательно использовать сухопарник, он дополнительно отберет некоторое количество сивухи. Когда аппарат оборудован и вторым, разборным сухопарником, можно для дополнительной ароматизации заложить в него цедру, специи, травы.

А применение дефлегматора с насадками Панченкова даст возможность получить спирт-сырец крепостью 75° и выше. Он будет практически лишен запаха, как и сивухи. Обязательно разведите его водой по правилам, перед тем как употреблять. Пить такой крепкий продукт опасно для здоровья.

Советуем почитать: Как правильно поставить брагу на самогон

Обладая знаниями о возможностях и правилах второй перегонки, вы всегда будете иметь к столу качественный самогон без резкого запаха. Ваши напитки будут иметь приятный аромат исходного сырья. В умеренных количествах они полезны для здоровья.

Поэтому пейте чистый продукт, в качестве которого вы уверены. И делитесь полученной в статье информацией с друзьями в соцсетях.

Способы очистки самогона | Академия «Колбы»

Способов очистки самогона существует великое множество. От простых — вроде очистки молоком и яичным белком — до очень сложных, с применением химических реактивов. В этой статье мы собрали основные способы очистки, которыми пользуемся мы сами и большинство наших клиентов. Все они проверены временем и зарекомендовали свою надежность. Статья получилась достаточно большой, поэтому мы разделили её на части:

• Очистка яичным белком




• Очистка молоком




• Очистка правильной повторной перегонкой




• Очистка щелочью и марганцовкой




• Очистка на этапе брожения

Очистка яичным белком

Из всех способов очистки самогона, очистка яичным белком одна из самых простых и безопасных. Однако, после подобной очистки самогон уже нельзя перегонять, так как у него появится очень неприятный запах. Следовательно, самогон перед очисткой должен быть достаточно хорошего качества. Откровенно плохой самогон, не прошедший дробную перегонку, ни белком ни молоком улучшить не получится.

Рецепт очистки самогона яичным белком из книги «Производство спиртных напитков. Сырье, аппараты, технологии получения спирта и водки». 

«Берут 1-2 (можно и больше) яичных белка или столько же яиц цельных на 1 дал (10 литров) водно-спиртового раствора. Вначале их взбивают, затем перемешивают с небольшим количеством воды, добавляют в очищаемый раствор и перемешивают, поскольку хлопья этого белка образуются практически мгновенно. После этого смесь либо оставляют в покое на несколько суток до полного осаждения хлопьев с захваченными ими частицами примесей декантированием, либо фильтруют через несколько часов после обработки».

Как адаптировать этот промышленный рецепт к домашним условиям?

1. Берем самогон чуть большей крепости, чем нам нужно. Белок украдет от 2 до 3 процентов крепости напитка.




2. Берем сырые свежие яйца исходя из пропорции 1 яйцо на каждые 3 литра самогона и отделяем белок от желтка. Желток съедаем, а белок смешиваем с водой.




3. Сначала белок нужно взбить, потом добавить к нему 50 мл чистой воды и еще раз хорошо взбить.




4. Вливаем получившуюся смесь белков с водой в самогон, тщательно перемешиваем и оставляем на неделю.




5. В течение недели самогон нужно будет перемешивать утром и вечером, а в последний день оставить в покое, чтобы все хлопья опустились на дно сосуда.




6. После осаждения хлопьев аккуратно снимаем самогон с осадка. Это удобно делать при помощи специального устройства.




7. Остаток самогона с осадком можно профильтровать через вату. Процесс это не быстрый, так как процессе фильтрации вата будет засоряться и ее нужно будет несколько раз заменить на свежую.

Процедура очистки закончена. Перегонять самогон больше не нужно. Если вы попробуете перегнать самогон после очистки белком или молоком, он приобретет неприятный резкий запах сероводорода, избавиться от которого будет практически невозможно никакими очистками.

Если после снятия с осадка и фильтрации в самогоне присутствует легкая белесая мутность, можно попробовать профильтровать самогон через бумажный фильтр для кофе или несколько слоев ваты.

Хозяйке на заметку
Если вместе с белком в самогон попадет хотя бы капля желтка, самогон будет иметь неистребимый яичный запах.

Очистка самогона молоком

Очистка самогона молоком основана на тех же принципах, что и очистка яичным белком — т.е. склеиванию пористой поверхностью свернувшегося белка органических примесей в самогоне и осаждению их на дно. Однако, обычное молоко из магазина для очистки непригодно. Нужно полностью обезжиренное молоко 0%. Такое молоко можно купить в крупных сетевых магазинах. Молоко с жирностью выше 1-1,5% использовать нежелательно, так как жир из молока растворится в самогоне и испортит его вкус.
Наилучшие результаты дает сухое обезжиренное молоко. Именно его используют на ликеро-водочных заводах для очистки водки премиальных марок.

К примеру, вот как проводят очистку молоком водки “Парламент” на производстве.

В лаборатории опытным путем определяют какое количество молока нужно использовать, чтобы получить достаточную степень очистки и при этом не расходовать его напрасно. В среднем выходит от 250 мл до 1 литра молока на 100 литров водки.
После добавления молока в чан с очищаемой водкой, смесь перемешивают и отстаивают 2-3 часа. За это время белок сворачивается и опускается на дно, унося с собой соли жесткости и органические соединения, замутняющие напиток.
После осаждения всех хлопьев на дно, спирт фильтруют через фильтр-пресс и подают в угольную колонну. После обработки молоком водка становится полностью прозрачной и мягкой на вкус.

Обратите внимание. Очистку молоком проводят после всех дробных перегонок и предварительных очисток, но до углевания.

Рецепт очистки самогона обезжиренным молоком

1. На 1 литр самогона крепостью от 42 до 45% возьмите 10 мл жидкого обезжиренного молока или 0.6 г сухого (¼ чайной ложки). Самогон берем чуть крепче, так как после очистки градус немного понизится.




2. Сухое молоко заливаем предварительно теплой водой 10 мл воды на 0.6 г, перемешиваем и оставляем на несколько часов для набухания.




3. Жидкое молоко разбавляем водой в пропорции 1 к 1 и после перемешивания сразу вливаем в емкость с самогоном.




4. После добавления молока и перемешивания оставляем самогон в прохладном месте на пару дней.




5. Если через сутки на дне емкости с самогоном вы не видите белых хлопьев, добавьте немного лимонной кислоты на кончике ножа. Кислота ускорит сворачивание белка.




6. Процесс очистки можно считать завершенным, когда все хлопья опустятся на дно, а самогон станет полностью прозрачным. Останется аккуратно снять его с осадка и проуглевать.

Молоко не только очищает самогон от тяжелых примесей и сивушных масел, но и делает его вкус более мягким.

Хозяйке на заметку
Если вы ошибетесь с пропорциями или молоко окажется не совсем обезжиренным, самогон может помутнеть. Устранить эту мутность практически невозможно, так как это растворившийся в спирте жир. Чтобы избежать порчи продукта, потренируйтесь на небольших объемах самогона.

Очистка самогона правильной повторной перегонкой

Дробная или фракционная перегонка позволяет получать очень качественный самогон даже при использовании простейшего оборудования. В этой статье мы расскажем о том, как правильно проводить дробную перегонку и какие ошибки при этом могут быть допущены. Начнем с самой первой перегонки, при которой мы извлекаем из браги весь спирт. 

Первая перегонка

1. Задача первой перегонки — как можно быстрее отобрать из браги весь спирт. Почему быстрее? Потому что брага лишь на 10-15% состоит из спирта. Оставшиеся 85-90% содержат массу ненужных нам примесей. Чем дольше мы будем брагу нагревать, тем больше вредных примесей попадет в самогон. Если перед перегонкой провести предварительное осветление браги, качество самогона заметно улучшится за счет того, что из браги удалены трупики дрожжей и продукты их жизнедеятельности.




2. Самые первые капли самогона почти полностью состоят из уксусного альдегида. Это сильнейший яд и пить его нельзя. В процессе брожения уксусного альдегида в браге образовывается около 30 мл на каждый килограмм сахара. Ориентируемся по запаху. Как только самогон потерял резкий запах, значит “головы” закончились, можно отбирать “тело”.




3. “Тело” отбираем до тех пор, пока его крепость не опустится ниже 20%.




4. Дальше идет отбор “хвостов” до тех пор, пока температура в кубе не достигнет 98°С или пока крепость самогона не опустится до 2-3%. На этом перегонку можно заканчивать.

Получившийся после первой перегонки самогон называется спирт-сырец (СС). Головные фракции выливаем. Хвостовые фракции сохраняем для укрепления браги.

Упрощенный вариант первой перегонки
Перегоняем брагу без разделения на фракции. Отбираем все от первой капли до нулевой крепости. Делаем это на максимальном нагреве максимально быстро. При таком способе перегонки брагу также желательно осветлить.

Полученный спирт сырец перед второй перегонкой можно очистить с помощью активированного угля. Для достижения наилучших результатов очистки самогон нужно разбавить до крепости 15-20%. Разбавлять спирт сырец нужно потому, что вода частично растворит в себе вредные примеси и уголь без труда их впитает.

Как очистить спирт-сырец от сивушных масел и эфиров
Можно просто добавить 1-2 столовых ложек угля на литр самогона, перемешать, дать отстояться, еще перемешать и так несколько раз в течение суток. Потом отфильтровать.

Второй способ предполагает использование угольной колонны. Колонну можно купить или сделать своими руками. В вертикальную емкость (пластиковая бутылка или труба) засыпается активированный уголь. Сверху подается самогон, который проходит через уголь тонкой струйкой и вытекает снизу в приемную емкость. Более подробно читайте об этом в статье “Очистка самогона активированным углем”.

Вторая перегонка

Во время второй перегонки нам нужно отделить самогон от вредных примесей, которых в нем еще достаточно много. Для этого мы будем применять метод разделения на фракции с покапельным отбором “голов”.

Почему головы нужно отбирать покапельно? Дело в том, что головные фракции состоят в основном из эфиров и альдегидов. Их температура кипения ниже, чем температура кипения спирта. Поэтому мы будем нагревать спирт-сырец до появления первых капель из холодильника, и после этого убавляем нагрев, чтобы отбор “голов” шел очень медленно, буквально по 1-2 капли в секунду до тех пор, пока капли не перестанут пахнуть уксусом. Или из расчета 50 мл на каждый килограмм сахара в браге.

1. Заливаем в куб спирт-сырец, прошедший очистку углем и медленно нагреваем его до 65-70°С.




2. Убавляем мощность нагрева и не даем температуре в кубе вырасти выше 75°С. Начинаем отбор головных фракций по 1-2 капли в секунду. Отбираем 50 мл на каждый килограмм сахара в браге.




3. После начала отбора “тела” нагрев можно увеличить таки образом, чтобы самогон из холодильника вытекал тонкой струйкой.




4. Отбор “тела” прекращаем при достижении крепости самогона 45% или до 95°С в кубе. Начинаем отбор “хвостов”




5. Хвостовые фракции можно отбирать на максимальной мощности нагрева. Собранные после первой и второй перегонки “хвосты” можно немного очистить оставшимся углем и добавить их в брагу при следующей перегонке.

Получившийся самогон нужно разбавить водой до нужной крепости и дать ему настояться 2-3 недели до полного взаимопроникновения молекул воды в молекулы спирта. Если самогон все еще неприятно пахнет и имеет обжигающее послевкусие, нужно подвергнуть его углеванию и перегнать еще раз, также с разделением на фракции.

Химическая очистка самогона щелочью и марганцовкой

В интернете на многих сайтах можно встретить рецепты очистки самогона марганцовкой. Не вдаваясь в подробности, скажем, что марганцовка не только не очищает самогон, но и окисляет спирт с выделением гидроксида калия, оксида марганца и уксусного альдегида.

При контакте марганцовки с самогоном происходит образование бурых хлопьев, которые опускаются на дно. Некоторые считают, что в этих хлопьях содержатся сивушные масла.

Однако, профессиональные химики утверждают, что при контакте марганца со спиртом образуется целый букет вредных веществ: гидроксид калия (сильнейшая щелочь), оксид марганца (те самые бурые хлопья), уксусный альдегид.

Добавляя марганцовку в самогон вы не только не избавитесь от нежелательных примесей, но и обогатите напиток токсичными веществами.

Есть очень простой способ убедиться в том, что марганцовка не очищает самогон. Возьмите чистый спирт крепостью 96% и добавьте в него марганцовку. Вы увидите выпадение бурых хлопьев. В чистом спирте нет никаких примесей, только этиловый спирт и 4% воды. Следовательно, бурые хлопья — результат реакции марганцовки с этиловым спиртом. И сколько бы раз вы ни добавляли марганцовку в спирт, хлопья будут образовываться снова и снова, до тех пор, пока весь спирт не будет полностью окислен.

Очистка самогона на этапе брожения

Один из самых популярных вопросов, который начинающие самогонщики задают нашим продавцам в магазинах: «Как очистить самогон от неприятного запаха?». Выше в этой статье мы перечислили несколько способов очистки самогона ПОСЛЕ перегонки, однако, считаем важным рассказать и о способах очистки самогона ДО перегонки и ВО ВРЕМЯ нее.

Вредные примеси с неприятным запахом и вкусом попадают в самогон из браги. В браге примеси образуются в процессе жизнедеятельности дрожжей. Если нам удастся сделать так, чтобы дрожжи выделяли в брагу меньше ненужных веществ, нам не придется тратить время и силы на очистку самогона. 

К сожалению, мы не обладаем глубокими познаниями в биохимии. Поэтому вынуждены полагаться только на практический опыт и общую информацию из учебника «Технология бродильных производств».

Профессиональные технологи рекомендуют сбраживать сусло при температуре 24-25°С в первый день (чтобы уменьшить пенообразование) и 27-30°С в последующие дни.

При таком температурном режиме длительность брожения уменьшается в 3 раза по сравнению с брожением при комнатной температуре, а количество сивушных масел уменьшается в 5 раз. Объясняется это тем, что чем быстрее дрожжи переработают весь сахар, тем меньше побочных продуктов они выделят в брагу.

*Уменьшение объема готового продукта объясняется большими потерями спирта через гидрозатвор из-за более активного брожения. Однако трехкратный выигрыш в скорости сбраживания с лихвой перекрывает эти потери.
** Повышение количества ацетальдегидов нам не страшно, так как мы без проблем полностью отделим их от “тела” вместе с головными фракциями.

Как поддерживать постоянную температуру брожения?
Самый простой способ поддерживать в браге постоянную температуру — использовать аквариумный водонагреватель с регулятором температуры. Такие водонагреватели созданы специально для работы в жидкой среде, поэтому полностью герметичны. Просто опускаете его в бродильную емкость, выставляете температуру на отметку 27-28°С и через пару часов проверяете термометром температуру браги.

Если температура в помещении, где хранится брага поднялась выше 30°С (например во время летней жары), вашей браге нужен не подогрев, а охлаждение. Дрожжи сами по себе разогревают брагу, плюс высокая температура в помещении — это чревато перегревом. Повышение температуры браги выше 30°С снизит активность дрожжей или даже убьет их. Для охлаждения небольших объемов браги можно оборачивать емкости мокрой тканью или обдувать вентилятором. Большие емкости (от 150-200 литров) удается быстро охладить только с помощью медного чилера.

Двойная перегонка самогона в домашних условиях

На чтение 7 мин Просмотров 1.7к. Опубликовано 30.01.2021

Ещё одно поколение назад люди даже не задумывались о необходимости дополнительной очистки домашней «сивухи». Считалось, если продукт домашний, то он априори лучше, чище и полезней покупного. Со временем эти мифы были развеяны, и научно доказано, что любой спиртосодержащий напиток необходимо повторно перегонять через дистиллят, для искусственного отделения вредных фракций, находящихся в первичной браге. Перегонка самогона в первый раз дает спирт сырец, который нуждается в повторной дистилляции для забора голов, тела и хвостов в домашнем самогоне.

Какой алкоголь можно очищать повторно

Любой домашний самогон имеет специфический запах и привкус «сивухи», разумеется, что это не всем нравится. Только из-за этого многие люди отказываются от употребления домашних продуктов в пользу магазинной водки. Рано или поздно опытные самогонщики задумываются над тем, как улучшить качество спиртосодержащего напитка. Каждый специалист хочет выгнать идеальный продукт без посторонних вкусов и ароматов, здорово портящих самогон. Пожалуй, самым лучшим способом увеличения чистоты и качества напитка является вторая перегонка домашнего самогона. Во время этого процесса происходит естественная очистка самогона от вредных канцерогенных веществ, делая его приятней на вкус и крепче по градусу.

Вторичная перегонка домашнего самогона выполняется с совершенно любым спиртосодержащим продуктом: коньяк, спирт сырец виски, водка, дрожжевая или сахарная основа. Более того, технология повторной дистилляции позволяет реанимировать любой неизвестный напиток, который затерялся на антресолях и хранился там много лет. Незначительная потеря времени потраченная на процесс, с лихвой окупается получением мягкого и кристально чистого самогона без посторонних неприятных ароматов.

Зачем перегонять второй раз

Повторной обработкой можно смягчить самогон, отфильтровать вредные примеси, удалить мутность и лишние запахи. Если все делать технологически правильно и соблюдать пропорции, то весь процесс дистилляции не займет больше 3 часов. В процессе самогоноварения опытные специалисты выделили появление различных фракций. Например, головы хвосты, считаются не самыми хорошими частями напитка, при дробной перегонке домашнего самогона, они отделяются в разные ёмкости. А тело продукта, наоборот считается самым чистой и безопасной фракцией напитка.

Голова, по сути это «первак», и мало кто задумывается о том, что состоит он преимущественно из ацетона и метилового спирта. Пить его не то что небезопасно, но и вредно. Первак подходит для технических целей, например, для обезжиривания деталей или поверхностей. Хвост состоит из вредных сивушных масел и канцерогенных веществ.  В идеале тело должно состоять из чистого этилового спирта 76 градусов.

Технология двойной перегонки

Повторная дистилляция должна делаться с соблюдением пошагового рецепта, в противном случае, вместо качественного продукта можно получить непонятную жидкость, с малой крепостью и дурным запахом.

Основные этапы процедуры выглядят так:

1. Разбавление первичной основы.
2. Фильтрация.
3. Вакуумная перегонка домашнего самогона.
4. Дополнительная обработка полученного напитка.

Каждый этап проходится пошагово, не перескакивая через несколько «ступенек».

Разбавление

Прежде всего нужно подготовить основу для самогонного аппарата. Если исходный материал будет крепче 21 градуса, то перегонные кубы или сухопарник могут взорваться. Поэтому сырец крепостью более 21°, разбавляют водой. Для измерения используют домашний спиртометр, который покупается в любом магазине. Новички нередко задаются вопросом, какой водой разводить сырец – только артезианской или дистиллированной. В крайних случаях, используют водопроводную, но отстоянную в течение минимум 3 дней. К тому же, при двойной перегонке первичного самогона в домашних условиях, если залить крепкую основу будет сильнее реакция этилового спирта с вредными веществами. Поэтому повторная обработка не даст желаемого эффекта и не сможет качественно почистить напиток. Разбавление водой происходит до получения крепости 19-20 градусов.

Фильтрация

Очищение на этом этапе целесообразно, если изначальная основа была сделана из сахарной или злаковой браги. Для дополнительной очистки используется марганцовка, угольные фильтры, молоко или яичный белок. Ягодно-фруктовые напитки, как правило, не нуждаются в фильтрации, т. к. может потеряться специфический аромат. После добавления марганцовки или древесного угля, соли тяжелых металлов падают на дно. Если использовать кувшин с вмонтированным фильтром, то после каждого применения его нужно мыть пищевой содой. Поэтому, перед принятием решения, важно правильно оценить вещество, из которого сделано первичное сырьё.

Как сделать второй перегон

После того как налили в перегонный куб, уже подготовленный спирт-сырец, начинается сам процесс дистилляции.

Повторная перегонка домашнего самогона включает:

• Разогреть варочную панель.
• При 60 градусов холодильное отделение самогонного аппарата должно включиться.

Напиток начинает капать при 78 градусах. Тут важно прервать в ручную скорость перегонки до одной или двух капель в секунду, подставив пустую тару. На этом этапе начинается забор голов. Средний выход первака колеблется в пределах 10-15% от общего объема жидкости.

•  После фазы отбора голов меняется емкость и начинается сбор тела напитка.

Забор тела останавливается тогда, когда крепость жидкости снизится до 40°. Температура перегонки будет колебаться в пределах 95°.

• После падения крепости необходимо прервать капание жидкости, поменять тару и дать полностью выйти хвостам.

Правильный температурный режим перегонки самогона – это не единственный показатель определения фракций продукта, важно еще следить за изменением уровня спирта в жидкости.

Определяется спиртосодержание в напитке 2 способами:

• спиртометром;
• при помощи специального попугая, который можно купить у самогонщиков.

Попугай – это такое приспособление, позволяющее контролировать рост градусов в автоматическом режиме. И при достижении критической точки, происходит минутная остановка движения паров, а затем термическая регуляция жидкости. Подобное устройство позволяет более точно отслеживать фазы дробления фракций.

Дополнительная обработка сырья

Перегонка самогона во второй раз включает заключительную стадию – обработка полученного напитка. Это значит, что на этом этапе происходит добавление артезианской воды для доведения продукта до нужной крепости. Обычно, домашний самогон разводят до 40°, но для некоторых это слишком мало и они предпочитают употреблять 45-50 градусные напитки.

Потом, необходимо дать жидкости отстояться. Для этого, берут и сливают общее количество жидкости в одну бадью, ждут 1-2 суток, а после разливают по банкам или бутылкам.

Соблюдение порядка процесса перегонки позволяет удалить все ненужные примеси, улучшить качество напитка и создать свой идеальный продукт.

Что делать с двойным перегонным самогоном

После прохождения повторной выгонки, домашний алкоголь начинают облагораживать. Это необходимо для придания изысканности вкуса и аромата дорогих напитков. Именно для приготовления настоек и наливок нужна вторая перегонка самогона, чтобы убрать ненужный запах «сивухи».

Существует огромное количество рецептов настаивания напитка, включая на пряных травах. В рамках этой статьи, рассматривается рецепт наливки на смородине.

Необходимые ингредиенты:

• 1 л самогона;
• 100 гр. сахарного песка;
• 500 гр. красной или черной смородины.

Ягоды моются, вручную передавливаются, смешиваются с сахаром и заливаются самогоном. Подобной настойке нужен отдых, поэтому ее отправляют в теплое место минимум на 2 недели.

Вкус у подобных настоек сильно отличается, напиток прежде всего ароматизирован ягодами. Ароматизация самогона достигается за счет вхождения в состав плодов или фруктов природных красителей, дубильных веществ и уникальных витаминов.

Нужна ли третья перегонка самогона

Сколько раз перегонять и нужна ли дополнительная чистка самогона после второй выгонки, решать исключительно Вам. Так как нет единых правил по этому процессу, каждый опирается на свой опыт и руководствуется личными предпочтениями. Поэтому необходимость в тройной перегонке домашнего самогона лишена всякого смысла, прежде всего из-за того, что именно во второй раз жидкость была разделена на фракции, и уже получен качественный продукт. Некоторые даже считают, что после второго раза нет смысла выгона т.к. будет теряться вкус и градус. Возможности, как перегонять дома самогон у каждого разные, поэтому и нужно отталкиваться от каждой отдельно взятой ситуации.

Как дистиллировать виски и самогон

Существует несколько методов дистилляции, но наиболее распространенными являются кипячение в котле и перегонка с водяным паром. Наиболее распространенная дистиллированная вода во всем мире — это вода, которая используется в медицинских учреждениях, лабораториях и других местах, где чистая вода имеет первостепенное значение. И многие виды бутилированной воды подвергаются дистилляции для улучшения вкуса. Однако следующая наиболее дистиллированная вещь — это алкоголь или спиртные напитки. Хотя, если вы планируете перегонять спиртные напитки у себя дома в США, вам потребуются соответствующие разрешения и лицензии, но любой может владеть дистилляцией и наслаждаться ею, перегоняя воду или эфирные масла.

Эфирные масла часто перегоняют паром, так как их нежные растительные вещества не выдерживают прямого кипячения. И есть много растений, которые слишком нежны даже для паровой дистилляции.

Вы должны обязательно провести исследование эфирных масел перед тем, как приступить к дистилляции, чтобы вы были уверены, что используете правильный метод для извлечения нужного вам эфирного масла. Ознакомьтесь с нашим руководством по эфирным маслам для новичков, чтобы начать работу.

Дистилляция виски, самогона или других спиртных напитков — не обязательно легкий процесс, но и не сложный.Выполните несколько важных шагов, добавьте свой собственный стиль, и вы сможете разработать прекрасный процесс дистилляции, немного потренировавшись.

Шаг 1. Купите и подготовьте перегонный стол

Производители первичной дистилляции часто совершают ошибку, покупая перегонный куб, который не соответствует их планам, и застревают с перегонным кубом, которым не могут пользоваться. Сначала проведите небольшое исследование и узнайте, почему лучшие кадры из меди и какие из них вам следует использовать. Несмотря на то, что вы хорошо познакомитесь со всеми частями своей меди, как только вы возьмете ее в руки, начнете чистить и использовать ее, может быть полезно ознакомиться с частями перегонного куба, прежде чем вы возьмете одну в свои руки.

После того, как медь еще прибудет, вам нужно будет полностью очистить ее и подготовить к первому использованию. Очистить медный кубик внутри и снаружи так же просто, как использовать раствор 50/50 белого уксуса и теплой воды и много смазки для локтей. После чистки всех частей новой неиспользованной туалетной щеткой или щеткой для бутылочек следует хорошо промыть ее горячей водой и тщательно высушить.

Наконец, вы выполните цикл уксуса, чтобы тщательно очистить и стерилизовать все части медного перегонного куба.Убедитесь, что ваш перегонный куб надежно установлен на источнике тепла, наполните кастрюлю до 20% вместимостью смесью чистой воды и белого уксуса. Нагрейте перегонный куб, не охлаждая змеевик конденсатора, чтобы горячий уксус и пар выходили из змеевика в сборный стакан. Как только вы достигли этой температуры, вы знаете, что вся внутренняя часть перегонного куба была тщательно очищена.

Дайте медному кубу остыть перед ополаскиванием горячей водой, сушкой, разборкой и хранением. Он не готов перегонять все, что вы хотите.

Шаг 2: приготовьте месиво

Растительный материал, который ферментируется для производства конечного алкогольного продукта, который вы ищете, называется «затор». Если у вас нет надежного рецепта месива, когда вы покупаете его, вы можете выбрать один из сотен доступных.

Пюре из виски и самогона состоит из зерна, такого как овес, ячмень или пшеница, и чего-то, что превращает натуральный сахар, содержащийся в зерне, в спирт. Другими ингредиентами часто являются дрожжи, сахар и вода.Пюре часто нужно отстаивать и перемешивать в течение 14-30 дней в отдельном, герметичном и вентилируемом контейнере.

Вы можете наполнить пюре ароматизаторами с самого начала, а некоторые спирты настолько эксклюзивны для своих рецептов, что, если вы не следуете рецепту в точности, вы не можете назвать это напитком.

Скотч, например, должен быть на 100% из Шотландии, произведен в Шотландии с использованием шотландских ингредиентов. Он также включает рецепт, в котором овес сушат и коптят на открытом торфяно-моховом огне — это то, что придает скотчу его неповторимый вкус и однозначно квалифицирует напиток как настоящий скотч.

Шаг 3. Подготовка к безопасности

Когда вы собираетесь перегонять спирт, воду или эфирные масла в домашних условиях, вам необходимо знать о мерах безопасности и рисках работы с высокой температурой и парами спирта, а также о важности никогда не использовать пластиковые инструменты и материалы.

Основные советы по безопасности

Возможно, вы захотите иметь под рукой огнетушитель. Вам определенно понадобится много холодной воды или пакетов со льдом для змеевика конденсатора и убедитесь, что у вас есть хотя бы один термометр, который поможет вам контролировать температуру дистилляции.Вы также захотите иметь тепловые перчатки и, возможно, даже подумайте о защите глаз. См. Наш список из 7 советов по безопасности при домашней дистилляции.

Сделайте свою пасту из муки

Вы сделаете пасту из муки, чтобы пары спирта в вашем кубе не выходили через швы во время процесса дистилляции. Это серьезная проблема безопасности, потому что пары спирта могут быть легковоспламеняющимися, и вы можете создать потенциально взрывоопасную среду, если они ускользнут. Также очень важно поддерживать качество конечного дистиллята.Чтобы ваш финальный виски или самогон оставался в лучшем виде, вам нужно, чтобы все швы были закрыты. Посмотрите наш рецепт простой пасты из ржаной муки из муки, которая поможет вам провести все ваши дистилляции с максимальной производительностью.

Шаг 4: «Прогон» дистилляции из 6 частей

Настал день, когда вы начнете настоящую дистилляцию, и вы готовы приготовить немного самогона. Возьмите затор и следуйте этим инструкциям:

Часть 1: Настройте свой неподвижный

Начните с установки вашего чистого перегонного куба на источник тепла в хорошо вентилируемом помещении, имея под рукой все необходимые средства безопасности.Убедитесь, что ваш дистиллятор надежно закреплен, а змеевик конденсатора снабжен системой охлаждения, состоящей из уплотненного льда, проточной холодной воды или бутылок с замороженной водой. Если возможно, вы хотите, чтобы ваш сборный контейнер стоял на ровной поверхности, и вы никогда не захотите использовать пластик. Кувшины каменщика, керамические или металлические контейнеры — все это традиционные чашки для сбора самогона.

Перелейте затор в кастрюлю перегонного куба, оставив место наверху. Мы рекомендуем около 4 дюймов для медного перегонного куба на 10 галлонов. Вам пока не нужно будет наносить мучную пасту, но она должна быть готова.Вылейте затор в медный самогонный аппарат, оставив место наверху.

Часть 2: Нагрейте месиво

Включите источник тепла и увеличивайте его до тех пор, пока не услышите закипание затора или пока трубка, соединяющая головку луковицы и конденсатор, не станет горячей на ощупь. Когда температура в негазированной кастрюле достигнет 100 градусов и медь начнет нагреваться на ощупь, нанесите мучную пасту на швы между кастрюлей, колонкой и змеевиком конденсатора (если таковой имеется).Если вы заметите какие-либо другие небольшие утечки, вы можете попробовать использовать немного мучной пасты для их герметизации, но если есть какие-либо большие трещины или проблемы с паром и утечкой, немедленно прекратите дистилляцию и обратитесь к меднику для проверки.

Многие старые самогонщики узнают, когда перегонный куб достигает нужной температуры, по количеству дистиллята. Вы хотите, чтобы в сборную чашу поступал ровный поток — не струйка или медленная капля, а постоянная капля 1-2 капель каждую секунду или две.Лучше всего иметь два термометра для контроля температуры как в перегонном кубе, так и в верхней части колонны или в головке лука, непосредственно перед змеевиком конденсатора. Вы можете контролировать температуру змеевика конденсатора наощупь — он всегда должен быть холодным, пока работает холодильник. Если змеевик достигает комнатной температуры или нагревается, немедленно охладите его холодной проточной водой или пакетами со льдом. Если он станет горячим на ощупь, немедленно прекратите дистилляцию.

Начните сильно нагревать медный перегонный куб для виски. Уменьшите огонь и следите за температурой в верхней части головки лука.Поддерживайте температуру от 174 до 190 по Фаренгейту, регулируя источник тепла.

Часть 3: Следите за своим дистиллятом

В дополнение к записи температуры вашего цикла, чтобы рассказать о его различных этапах, вы также захотите обратить внимание на внешний вид, ощущение и запах вашего самогона или другого конечного продукта. Использование ноутбука или другого записывающего устройства для документирования того, на что был похож дистиллят при различных температурах во время прогона, может помочь вам узнать, как делать более качественные разрезы в будущем, а также лучше понять, как выглядит «успешный» прогон для вашего по-прежнему.(Каждый по-прежнему имеет свою индивидуальность, и может потребоваться несколько раз использовать его, прежде чем вы заметите какие-либо особенности в его темпераменте. Как хорошая машина или любимый инструмент, наберитесь терпения, и вы сможете узнать, что вам нужно. чтобы знать, чтобы каждый запуск был успешным.)

Постоянно проверяйте перегонный куб на предмет утечек паров и при необходимости залатывайте мучную пасту. Будьте осторожны, чтобы не обжечься горячим металлом или паром от змеевика конденсатора или незапечатанных швов.

Часть 4: Прекратите бегать

По соображениям безопасности, а также по практическим соображениям нельзя собирать все из вашего самогонного аппарата в один контейнер.Обязательно ознакомьтесь с тем, что означает «сократить пробу» во время дистилляции, чтобы вы могли производить высококачественный, приятный самогон и виски.

Самая важная резка в вашем забеге — первая — всегда собирайте «форшоты» в отдельный контейнер. Поскольку метанол выкипает при более низкой температуре, его много в начале пробежки. Метанол ядовит, , и люди должны употреблять , а не . Собрав все форшоты в один контейнер, вы можете не допустить попадания метанола в свой самогон, сохраняя его безопасным для всех, кто его пьет.Всегда выбрасывайте форшоты после того, как сделаете первый надрез.

Часть 5: Знайте, когда закончить

Нет никаких причин нагревать еще более 212 градусов по Фаренгейту, так как это температура, при которой вода закипает. Когда температура по-прежнему достигнет 212 градусов, вы можете выключить источник тепла. В этой конечной части цикла в дистилляте будет больше дистиллированной воды, чем в начале цикла, и чем горячее вы используете дистиллят, тем больше воды попадет в хвосты цикла.

По окончании цикла температура в головке лука внезапно упадет, и конденсатор перестанет капать спирт.Несмотря на то, что в заторе в негазированной посуде может остаться немного спирта, усилия, которые потребуются для его вытеснения, не стоят того. Вы можете запустить перегонный куб еще немного, но все части ваших хвостов будут добавлены в следующий цикл дистилляции, чтобы вы могли еще больше очистить их и превратить в сердца.

Часть 6: Охлаждение и очистка

После завершения цикла дайте кубу полностью остыть, прежде чем разбирать и чистить его. Вы сможете легко удалить сухую мучную пасту со швов, но она полностью растворится после того, как перемыть перегонный куб.Вы должны осторожно опорожнять затор на открытом воздухе — выберите место во дворе, где вы не будете возражать, если трава станет коричневой, поскольку затор, скорее всего, быстро ее убьет.

Чтобы вымыть и полностью очистить медный перегонный куб, используйте смесь горячей воды и белого уксуса и обязательно протрите все внутренние поверхности. Промойте перегонный куб и высушите его перед хранением для следующей дистилляции.

Приготовление алкоголя может быть одновременно увлекательным и сложным процессом, и есть несколько способов получить правильную формулу.Будь то виски, самогон, водка или другой спирт, хорошая дистилляция всегда приводит к тосту за хорошо выполненную работу.

Автор статьи: Джим Томас

Фото: Лесли Калохи

Отбрось первый кусок: Попкорн Саттон и химия самогона

Если вы настроены на небольшую Америку, вот вам угощение и урок химии, который может быть, а может и нет.

Это не намного больше Американы, чем Марвин «Попкорн» Саттон, который прославился как своим мастерством приготовления самогона, так и своим пренебрежением к федеральным властям. Оба эти обстоятельства держали Саттона в постоянных проблемах с законом, особенно из-за самогона и бутлегерства (1) , но ему удавалось не попадать в тюрьму до 2009 года, когда его признали виновным в незаконном хранении оружия и большом количестве не облагаемого налогом алкоголя. . Саттон, который покончил жизнь самоубийством в 2009 году, стал героем документального фильма History Channel под названием « Hillbilly: The Real Story».»

(слева) Марвин «Попкорн» Саттон и его перегонный куб. Фото: Листверс (справа) надгробие Саттона. Вы знаете это слово. Фото: wn.com

В этой истории похоронен урок химии, посвященный методу очистки, который сильно не нравится многим химикам, — дистилляции. Дистилляция — это процесс, при котором жидкости постепенно нагреваются в колбе или сосуде. Поскольку разные жидкости испаряются при разной температуре (это называется точкой кипения), по мере того, как колба продолжает нагреваться, жидкости с более низкой точкой кипения будут испаряться первыми.Пар проходит через охлаждающий конденсатор, который снова переводит его в жидкую форму, которая затем собирается. Дистиллированная жидкость обычно чище (но не всегда), чем та, что была в сосуде для брожения.

Этот метод полезен не только для разделения смесей жидкостей с разными точками кипения, но и для удаления жидкости, такой как спирт, из смеси твердых и других жидкостей. В этом случае сырой супообразный материал называется суслом — смесью, которая вызывает образование спирта в результате ферментации.Но вам лучше сделать это правильно, иначе ваши клиенты сильно заболеют (или сильно умрут), потому что дистилляция — не такой уж лучший способ разделения жидкостей с аналогичными температурами кипения. Совместная перегонка — две жидкости с разными температурами кипения, выходящие вместе, не редкость, несмотря на разницу в температуре кипения. Поэтому при самогоне лучше «выбросить первый разрез». (Фигура 1).

Один из кадров Попкорна Саттона доступен по телефону EBay .Наверное, не бесплатная доставка.

Когда сахар анаэробно метаболизируется дрожжами, образуется алкоголь, но также и побочные продукты, некоторые из которых являются неприятными. Возможно, хуже всего является метанол, он же древесный спирт (2). Рисунок 1 демонстрирует «беспорядок» ферментации, важность различий в температуре кипения при дистилляции, а также некоторые ограничения этого метода как метода очистки.

Рис. 1. Химический состав самогона в зависимости от температуры дистилляции.По материалам Whisky Still Pro Shop и Stilldragon.org

А вот и остальная наука. Ферментация алкоголя начинается с глюкозы и включает 12 хорошо известных биохимических реакций. Первая фаза, гликолиз, состоит из серии из десяти отдельных реакций, которые превращают глюкозу в пировиноградную кислоту, но только в отсутствие кислорода. Затем пировиноградная кислота подвергается ферментативному декарбоксилированию (поэтому во время ферментации образуется газ — CO ₂ ), которое превращает ее в ацетальдегид.Наконец, ацетальдегид восстанавливается до этанола под действием фермента алкогольдегидрогеназа. Дрожжи могут делать много интересных вещей.

Но откуда берется метанол в первой фракции? В пути брожения нет ничего, что предполагало бы, что оно должно быть там. Оказывается, метанол образуется в несвязанном процессе — из метилового эфира (красный кружок) в пектине. Пектин содержится во фруктах, поэтому, когда ягоды и т. Д. Используются в качестве источника сахара, образуется метанол. Когда в качестве источника сахара используется патока, метанол не образуется.Традиционно самогон делают из кукурузы, в которой есть пектин.

Тест: Спирт, производимый из сахаров, способен образовывать метанол, но обычно не очень много. Тем не менее, было много сообщений о случаях смертельного отравления метанолом. Это может произойти двумя основными способами. Кто они такие? Если вы правильно поняли, я попытаюсь уговорить президента Совета Хэнка Кэмпбелла прислать вам бутылку Джека в качестве приза, но это вряд ли произойдет (3,4) .

Хорошо, что теперь вы можете делать выпивку самостоятельно.Попкорн был бы горд.

Примечания:

(1) Самогон получил свое название потому, что традиционно его готовили ночью, чтобы избежать применения правоохранительных органов. Термин бутлегер происходит от практики перевозки алкоголя (во времена запрета), но в высоких сапогах.

(2) Смертельная доза метанола оценивается в 10-30 мл. Количество метанола в упаковке аспартама — 10 мг. Чтобы получить 10 мл метанола, потребуется 790 пакетов аспартама, но люди до сих пор истеричны по этому поводу, несмотря на десятилетия безопасного использования.Достаточно, чтобы захотелось выпить.

(3) Алкоголики дисквалифицируются. Простите.

(4) Хэнк Кэмпбелл известен своей дешевизной. Итак, вместо бутылки Джека вы получите Джека.

Как перегонять этанол или зерновой спирт

Этанол еще называют этиловым спиртом или зерновым спиртом. Он сделан из сброженной смеси кукурузы, дрожжей, сахара и воды. В результате получается спирт от 100 до 200 единиц (200 — чистый спирт).

Помимо использования в лаборатории, этанол является популярной альтернативой топливу и добавкой к бензину.Поскольку этанол легко воспламеняется, его транспортировка может быть чрезмерно дорогой, поэтому имеет смысл перегонять его самостоятельно. Любой может иметь перегонный куб, но имейте в виду, что вам может потребоваться разрешение на производство этанола.

Сложность: Легкая

Требуемое время: 3–10 дней, иногда дольше

Шаги с инструкциями

1. Если вы начинаете с цельной кукурузы, вам сначала нужно превратить кукурузный крахмал в сахар, «прорастив» кукурузу.Поместите кукурузу в контейнер, залейте теплой водой и накройте контейнер тканью, чтобы предотвратить загрязнение и сохранить тепло. В идеале в нижней части емкости должно быть отверстие для медленного слива. Время от времени добавляйте теплую воду по мере падения уровня жидкости. Сохраняйте укладку примерно на 3 дня или пока кукуруза не вырастет примерно на 2 дюйма длиной.
2. Дайте проросшей кукурузе высохнуть. Затем измельчите его в муку. Как вариант, начните с кукурузной муки. Аналогичным образом можно приготовить и другие зерна (например,г., ржаное сусло).
3. Пюре или кашицу делают, добавляя в кукурузную муку кипяток. Пюре держат в тепле, чтобы начать процесс брожения. Добавляются дрожжи, если они есть (например, полфунта дрожжей на 50 галлонов сусла) и сахар (различные рецепты). С дрожжами брожение длится около 3 дней. Без дрожжей для брожения может потребоваться более 10 дней. Мясо готово к работе, как только оно перестанет пузыриться. Затор был преобразован в угольную кислоту и спирт. Его называют «мытьем», или «пивом», или «кислым суслом».«
4. Смывка помещается в кухонную плиту, крышка которой заклеена плотно, так что у нее есть уплотнение, которое можно сдуть, если внутреннее давление станет слишком большим. В верхней части плиты есть медная труба или «рука», которая выступает в одну сторону и сужается с 4–5 дюймов до того же диаметра, что и «червяк» (от 1 до 1-1 / 4 дюйма). . «Червяка» можно сделать, взяв 20-футовую медную трубку, заполнив ее песком и заблокировав концы, а затем намотав ее вокруг столба забора.
5. Песок предотвращает перекручивание НКТ при намотке. Как только червяк образуется, песок вымывается из трубки. Червяк помещается в бочку и приклеивается к концу плеча. Бочка наполнена холодной проточной водой для конденсации спирта. Вода течет в верхней части бочки и выходит из отверстия внизу. Под плитой поддерживается огонь, чтобы испарить спирт при стирке.
6. Этанол испаряется при 173 ° F, что является целевой температурой для смеси.Спирт поднимется к верху плиты, войдет в рычаг и охладится до точки конденсации в червяке. Полученная жидкость собирается на конце червяка, традиционно в стеклянные банки. Эта жидкость будет полупрозрачной, с цветом, похожим на цвет темного пива.
7. Самая первая жидкость, помимо спирта, содержит летучие масляные примеси. После этого собирается жидкость. Емкости с жидкостью, собранной в результате промывки, называются «одиночками». Жидкость, собранная к концу этого цикла, называется «слабым вином».«Слабое вино можно собрать и вернуть в куб для повторной варки. Первоначальные коллекции более стойкие, чем те, которые собираются в процессе дистилляции.
8. Отдельные сорта, как правило, содержат примеси и требуют двойной дистилляции, поэтому, как только вино с низким содержанием вина будет доведено до точки, при которой столовая ложка или около того, брошенная в огонь, не загорится (слишком низкая степень крепости), тепло отводится от куба. , и плита будет очищена. Жидкость, остающуюся в перегонном кубе, «подложки» или «отстой», можно собрать и вылить на новое зерно (и сахар, воду и, возможно, солод) в бочке для затора для будущих перегонок.Выбросьте затор не более чем после восьми использований.
9. Отдельные продукты наливаются в плиту, а перегонный куб возвращается в работу. Первоначальные сборы могут приближаться к чистому спирту (доказательство 200), а конечные сборы, используя испытание пламенем, — примерно 10 доказательств.
10. Требуемое доказательство зависит от приложения. Наивысшее доказательство, обычно получаемое из перегонного куба, — 190 доказательств. Например, для использования спирта в качестве альтернативы топливу может потребоваться дополнительная очистка с помощью сита для получения этанола пробы 200.

подсказок

1. Если вы живете в Соединенных Штатах, для легальной дистилляции этанола может потребоваться разрешение.
2. Установки традиционно эксплуатировались вблизи источника воды, такого как ручей или река, поскольку холодная вода использовалась для конденсации спирта в трубке («червяк»).
3. Стиллы должны иметь съемные крышки, чтобы они не взрывались при повышении давления в результате нагрева затора.

Что вам нужно

• 25 фунтов кукурузной муки или 25 фунтов очищенной цельной кукурузы
• 100 фунтов сахара (сахарозы)
• 100 галлонов воды
• 6 унций дрожжей

Самогонный аппарат 10 галлонов

Мы также предлагаем бочонки и червяки.Существует более 24 комбинаций углов и настроек плечевого рычага Lyne, чтобы вы могли контролировать свой вкус / стойкость. Мельничные здания вдоль реки Мерримак имеют глубокую культурную историю во времена американской промышленной революции. Он сделан не из дешевой хрупкой кровельной меди, которую многие производители используют в своей продукции. Вам понадобится горелка или любой источник пламени, вы также можете иметь погружной нагревательный элемент. 20 унций. Некоторые люди оставляют твердые частицы в наволочке и завязывают их там, где они не касаются дна куба.Я все это почистил, но у меня есть более старая фотография, которую я попытаюсь выкопать! Как только мы приступим к отправке вашего устройства, мы свяжемся с вами для окончательной оплаты. Вам позвонят в любой момент в течение 2 недель после того, как вы внесете полностью возвращаемый депозит в размере 100 долларов США. Самогонные аппараты Mile Hi Distilling — это кубы, изготовленные из меди или нержавеющей стали, которые используются для приготовления традиционного самогона или других спиртных напитков с использованием сахара или различных зерен в качестве основы. Самогонный аппарат Popcorn Sutton A) Шов на верхней части колпачка должен стыковаться со швом на задней части кастрюли.Налейте в него около 9 галлонов белья! Мы производим комплекты медных домашних дистилляторов ручной работы на 5,10, 20 и 40 галлонов, включая червяк, глушитель и термометр. *** Все базовые цены указаны в описании ниже ***. ВАМ необходимо владеть этим устройством. Мы не сообщаем о продажах государству. Идите вперед, покупайте у нашего конкурента, размещайте у нас депозит в размере 1 доллара и давайте посмотрим, кто доставит быстрее. Щелкните ниже, чтобы получить доступ к буклету с набором самогонного аппарата в формате pdf (Буклет). Все наши устройства проходят испытания на воду и не имеют НИКАКИХ утечек.Закажите перегонные кубы онлайн в Distillery Network. Если у вас есть горелка и пропан, вам понадобится МАШ. Теперь нам требуется только депозит в размере 100 долларов США для ВСЕХ заказов. ВНИМАНИЕ! Перегонка алкоголя в домашних условиях или использование самогонного аппарата в домашних условиях, также известное как изготовление самогона, является незаконным во многих странах. В нашей категории маленьких самогонных аппаратов вы найдете очень хороший ассортимент маленьких аппаратов от 6 до 10 галлонов, которые очень незаметны! Наши массивные конусы пара обеспечивают отличное пространство над головой. Из 5 галлонов получается 1-2 галлона алкоголя.Этот 10-галлонный самогонный аппарат или перегонный куб для виски продается по сниженной цене, чтобы компенсировать более длительные сроки доставки. Можно запустить перегонный куб в холодную погоду, но при приготовлении затора он должен быть теплым. 10 галлонов 1500 Вт ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ медный самогонный аппарат с полным комплектом с Worm & Thump Mile Hi Distilling самогонные аппараты — это медные или нержавеющие котлы, которые используются для приготовления традиционного самогона или других спиртных напитков с использованием сахара или различных зерен в качестве основы. Например, вода, уксус, эфирные масла и даже… Пожалуйста, свяжитесь с нами, если вы с Гавайев или Аляски, чтобы мы обсудили варианты доставки.Мы изготавливаем этот медный перегонный куб на 10 галлонов на заказ. У нас есть индивидуальный, запатентованный дизайн, который является НАСТОЯЩИМ АППАЛАЧСКИМ ЛУННЫМ светом. Вы также можете увидеть, как менялись перегонные кубы в зависимости от того, производили ли вы виски или водку, ром или джин. Цена продажи ПОТОМУ ЧТО ВАШ ЕЩЕ ОТПРАВЛЯЕТСЯ В ТЕЧЕНИЕ 5-10 РАБОЧИХ ДНЕЙ. РАБОТА В ЯСНУЮ ЛУНУ НОЧЬЮ И ТИХО ПЫТАЯ ЧИСТАЯ ГОРНАЯ РОСА ОТ ТЕПЛА ДЫМА ОГНЯ ГИКОРИИ И ДУБА. 10. 12. 549 долларов США. 1.0 из 5 звезд 1 оценка. Пожалуйста, ознакомьтесь с полным описанием … Медный самогонный аппарат на 10 галлонов $ 565.00. Толкатель — это установка двойной очистки, в этом нет необходимости. В процесс производства каждого из них нужно было вложить много ноу-хау. Но вы можете использовать эти дистилляторы для многих других целей. Также обратите внимание, что если там написано «самогонный аппарат», это не означает, что он производит только самогон. Давайте поговорим о вашем первом или последнем медном самогонном аппарате Made In America. Купите себе самогонный аппарат, а затем получите все ингредиенты, необходимые для приготовления домашнего самогона. К тому времени, как вы все еще прибудете, вы будете… Функциональным НАРОДНЫМ ИСКУССТВОМ.У нас есть размеры 5, 10 и 15 галлонов. Это законченный полностью собранный блок, который включает в себя … POT, THUMPER, WORM и CAP с датчиком температуры, изготовленный из материалов, на 100% не содержащих свинца. Поздравляю! Давайте поговорим о вашем первом или последнем медном самогонном аппарате Made In America. Все наши устройства проходят испытания на воду и не имеют НИКАКИХ утечек. Давайте поговорим о вашем первом или последнем медном самогонном аппарате Made In America. Как только мы приступим к отправке вашего устройства, мы свяжемся с вами для окончательной оплаты. Во время нашего телефонного звонка или скайпа «Консультация по заказу» мы обсудим все детали, а также самую важную часть — цену.Все наши кадры изготовлены из 100% меди и бессвинцового припоя. 7. После постройки бойлер вмещает 10 галлонов жидкости. Размеры 5 футов высотой с 12-дюймовым основанием. Этот депозит полностью возвращается. Он показывает вам исторические самогонные аппараты для различных типов спиртных напитков. Сделано на 100% с помощью ручных инструментов. 14. Наши 10 галлонов — хороший размер для промежуточной модели. ПОСЕТИТЕ НАШУ СТРАНИЦУ FACEBOOK НА WWW.FACEBOOK.COM/AmericanCopperWorks, ЧТОБЫ ОСТАВИТЬСЯ НА СВЯЗИ С НАМИ. Большинство фотоаппаратов, представленных на рынке, этого не допускают. Изготовленные из толстой меди и бессвинцового припоя, наши устройства рассчитаны на длительный срок службы.Посмотрите наше последнее вирусное видео здесь … https: //youtu.be/6nloTdV8ewA, а остальные наши видео здесь … https: //www.buyamoonshinestill.com/product-videos.html. Пожалуйста, проведите соответствующее исследование, чтобы убедиться, что вы не принимаете во внимание необходимое количество дистиллята перед употреблением. Чтобы делать покупки в этом Интернет-магазине, у вас должен быть включен JavaScript. MASH = ферментированные материалы, содержание которых может составлять от 1% до 35% (объем алкоголя). *** Все базовые цены указаны в описании ниже ***.3. Я строю 20 унций. Поставьте кастрюлю на стол так, чтобы датчик температуры находился слева. Мы не могли быть счастливее. Мы выстояли, но не позволили этому повториться. Вам нужно будет проигнорировать содержимое Thumper или сохранить и повторно запустить следующую партию. Доставка Бесплатно ЗВОНИТЕ МЕНЯ 978 457 5366. Мы больше не принимаем оплату за заказы в полном объеме. The Distillery Network — это художественная компания, которая специализируется на производстве и производстве медных произведений искусства. 3. Чем выше крепость алкоголя, тем больше алкоголя вы сможете выпить.Это полный комплект, который включает … POT, THUMPER, WORM и CAP с датчиком температуры, изготовленные из материалов, на 100% не содержащих свинца. Copper Thump Keg / Doubler 75,00 долларов США. Медная фляжка для самогона $ 79,95. наши кадры самые лучшие, у нас есть предприятие площадью 7 000 кв. футов в Манчестере, штат Нью-Гэмпшир. Мы говорим, идите с StillZ! »Из 8 галлонов будет получено 1,5–3 галлона алкоголя. Гавайи и Аляска могут потребовать дополнительных услуг при транспортировке. Вам нужно будет закрыть крышку кастрюли пастой из пшеницы« старой школы ». или черной изолентой, убедитесь, что устройство хорошо запломбировано.Copyright © 2014-2021 The Distillery Network Inc. Все права защищены. Пожизненная гарантия прилагается к каждой покупке, чтобы гарантировать полное удовлетворение потребностей клиентов. Изготовленные из толстой меди и бессвинцового припоя, наши устройства рассчитаны на длительный срок службы. Материал 100% Пищевой измеритель толщины меди C-110 — 16 унций. Медный самогонный аппарат на 15 галлонов — в комплекте. Сделано в США Бесплатная доставка 100% гарантия возврата денег! Есть два разных типа гидрометров: один для низкого доказательства (Mash), а другой — для высокого.За прошедшие годы мы разработали дополнения, которые, как мы знаем, вам понравятся. КАК СОЗДАТЬ 10-ГАЛЛОННЫЙ ЛУННЫЙ СВЕТ ИЗ КОМПЛЕКТА Щелкните здесь, чтобы получить доступ к странице нашего буклета с комплектом для самогона (Bookitlet). Нам нужно от 3 месяцев до 1 года, чтобы закончить вашу установку. Наши кадры сделаны из солдатиков, не содержащих свинца, чтобы сделать их безопасными для еды. Зачем тратить свои кровно заработанные деньги на аналогичный 16 унций. Федеральный закон гласит, что иметь в собственности перегонный куб любого размера законно. Мы также предлагаем бочонки и червяки. Ингредиенты рецепта самогона для начинающих на 20 галлонов $ 78.00 $ 56,00; Неразбавленный сладкий корм $ 39,00 $ 29,00; … горшок на 10 галлонов, стирка на 10 галлонов, единственное отличие от вашей таблицы в том, что я использовал 10 фунтов сахара! Я строю 20 унций. С этого момента мы предлагаем нашу продукцию с расширенной доставкой. 22 калибра чистая медь 99,9%! Существует более 24 комбинаций углов и настроек плечевого рычага Lyne, чтобы вы могли контролировать свой вкус / стойкость. Мы специализируемся на изготовлении и производстве МЕДНЫХ ЛУННЫХ НОЖНИКОВ, которые доведены до совершенства вручную! Конечно, наша цель — закончить это быстро, однако спрос на наш продукт огромен.В нашей категории больших самогонных аппаратов вы найдете аппараты размером от 20 до 40 галлонов. Это должно быть в пределах следующих 4, чтобы… Отверстие в неподвижном состоянии дает вам возможность фактически взять руку внутрь неподвижного. Медная фляжка для самогона $ 79,95. Эти 10 галлонов по-прежнему остаются высочайшего качества, которые вы можете найти. Мы готовы ответить на ваши вопросы, поэтому, пожалуйста, позвоните нам или посетите наш веб-сайт www.buyamoonshinestill.com. В настоящее время недоступен. Мы специализируемся на производстве и производстве этих медных накидок MOONSHINE на 10 галлонов, которые доведены до совершенства вручную.Федеральные законы о дистилляции. Все наши устройства взаимозаменяемы, а это значит, что вы можете вынуть Thumper и запустить его прямо от кастрюли к червяку с катушкой. Однако имейте в виду, что перегонка спирта без «разрешения на использование дистиллированного спирта» или «федерального разрешения на топливный спирт» является незаконным. Это не… У нас, без сомнения, лучшие продукты на рынке! Наши дистилляционные установки построены в США из толстого листа меди толщиной 20 унций. Из пробега на 10 галлонов получается 2-4 галлона спирта.Наши опытные мастера создают эти уникальные, но полностью функциональные произведения искусства, расположенные в штате Нью-Гэмпшир. Мы хотим, чтобы вы прогнали Thumper всухую (то есть не добавляли в него ничего), пока не поймете, что делаете. Этот 10-галлонный самогонный аппарат или перегонный куб для виски продается по сниженной цене, чтобы компенсировать более длительные сроки доставки. КАЧЕСТВО требует времени! Возрождение дистилляторов приближается к нам, и ТЕПЕРЬ пришло время для ВАС иметь в собственности свою 100% -ную медную дистилляционную установку / самогонный аппарат.Медный самогонный аппарат на 12 галлонов 645 долларов США. Возрождение винокурни среди нас. При подсоединении спиннингового фитинга, если они протекают, используйте ленту для фиксации резьбы или пшеничную пасту. Это должно произойти в течение следующих 2 недель, если вы купили перегонный куб на 2, 6 или 10 галлонов. -Дистиллированная, очищенная вода (превращает соленую воду в пресную) -могон и другие дистиллированные спиртные напитки -эфирные масла и парфюмерия -антисептик -этанол-газ (сделайте свой собственный газ для работы двигателей или обогрева дома) -Маринад для мяса и птицы Плюс многое , Гораздо более!!! Примерно через месяц после того, как вы внесете залог в размере 1 доллара, вы получите от нас звонок.Мы разработали медный самогонный аппарат на 10 галлонов с нуля, чтобы он был более эффективным, простым в использовании и простым в обслуживании. До сих пор прибывает через 1-3 месяца. Это лучшее время для покупки собственного естественного инструмента выживания. 22 калибра чистая медь 99,9%! Высококачественные медные наборы для самогонного аппарата для продажи напрямую населению по низким ценам. Этот залог полностью возвращается. … «Наш перегонный куб на 500 галлонов от StillZ помог проложить путь к нашему отмеченному наградами техасскому рому! Сделано в США Бесплатная доставка 100% гарантия возврата денег! Медь.6. 1 доллар США. По всем остальным заказам позвоните нам по нашему номеру телефона, чтобы узнать, как мы можем доставить их к вам. Ваш червяк, тот, у которого есть змеевик, нуждается в постоянном потоке прохладной воды (мы рекомендуем постоянно заполнять его льдом), вы также можете получить улучшенный комплект Thumper and Worm Kit с любым из наших устройств, который даст вам 2 шланга для подачи воды и вне. Это качественные кадры по непревзойденной цене. ЕСЛИ ВАМ НЕ НРАВИТСЯ ДЕПОЗИТ 100 $ И НЕ ХОТИТЕ ЖДАТЬ, пожалуйста, посетите www.PRIMESTILLS.com для поставки на следующий день. Посетите нашу страницу аксессуаров, чтобы приобрести у нас больше товаров. Федеральные законы о дистилляции. С этого момента мы предлагаем нашу продукцию с расширенной доставкой. Мы думали о том, чтобы предлагать наши услуги только прежним клиентам, но это несправедливо. В континентальную часть США. ВИЗИТ: WWW.MASH.RECIPES ДЛЯ НЕКОТОРЫХ ЛЕГКИХ РЕЦЕПТОВ, ЧТОБЫ НАЧАТЬ. Наши отзывы говорят о многом, и вы будете приятно удивлены удовлетворительным обслуживанием клиентов, которое вы получите, ведя дела с THE DISTILLERY NETWORK INC.Это должно произойти в течение следующих 4-8 недель, если вы приобретете более крупный или нестандартный блок. У меня есть 6, 10, 20, 30, 40, 50 и 100 галлонов в наличии. Формула для расчета выхода затора: объем спирта x емкость с продуктом, пример 1 — слабое затор (т.е. это означает, что вы получите от нас звонок вскоре после того, как внесете депозит в размере 100 долларов США. ЕСЛИ ВАМ НЕ НРАВИТСЯ ДЕПОЗИТ в 1 доллар США) И НЕ ХОТИТЕ ЖДАТЬ, пожалуйста, посетите www.PRIMESTILLS.com, чтобы узнать о наших поставках для доставки на следующий день. ПОЗВОНИТЕ МНЕ 978 457 5366. Цель состоит в том, чтобы извлечь как можно больше алкоголя из затора с помощью самогонного аппарата.Наша миссия здесь — спасти планету по одному самогону за раз. Это должно произойти в течение следующих 2 недель, если вы купили перегонный куб на 2, 6 или 10 галлонов. https://www.clawhammersupply.com/products/moonshine-still-kit-10-gallon Мы готовы ответить на ваши вопросы, поэтому, пожалуйста, позвоните нам или посетите наш веб-сайт www.buyamoonshinestill.com. 100% медная конструкция. Не надо просто идти и начинать пить то, что выходит из агрегата. Всегда соблюдайте этот диапазон, чтобы не допустить попадания h3O в ваш продукт.Медный самогонный аппарат на 5 галлонов 365 долларов США. Медные самогонные аппараты, рефлюксные колонны, наборы бокакоб, домашние винокурни для производства виски, бренди и рома, барабаны для пивных бочонков, флейтовые аппараты, колонны для управления жидкостью и многое другое. Оригинальный медный самогонный аппарат LYNE MASTER на 10 галлонов с 3,3 галлонами Thumper и 3,3 галлонами Worm and Parrot является наиболее универсальной установкой в ​​линейке продуктов Stampede Stills. (6) АРБУЗ-ВИНОГРАД ЛУННЫЙ КОНЬЯК 30 фунтов арбуза 7-1 / 2 фунта свежего столового красного или зеленого винограда вода на 5 галлонов сока и цедра 10 лимонов 24 стакана сахарного песка. продукт.2, 5, 6, 10, 20 галлонов для приготовления виски или блеска, эфирных масел, ликера, виски, алкоголя, духов и многого другого. Наши цены очень конкурентоспособны. За прошедшие годы мы разработали дополнения, которые, как мы знаем, вам понравятся. Ликероводочный завод Jacob Bynum WildHorse «Мы начали с 10-галлонного перегонного куба и в конце концов купили их 100-галлонный микродистиллятор. Хотя каждый медный самогон по-прежнему отличается, многие производители начинают с простого вопроса, например, сколько самогона я смогу произвести?» или «сколько я получу из 5 галлонов виски?» Хотя однозначного ответа нет — вам придется сделать 2 или 3 партии вашего конкретного виски, чтобы понять, как он действует наиболее эффективно — мы можем дать вам несколько общих рекомендаций, чтобы вы могли скорректировать свои методы, если вы … вино) = 11% алкоголя по объему, ожидаемый выход = 11% x 4 галлона = 0.44 галлона ликера, Пример 2 — Более крепкое сусло = 30% спирта по объему, ожидаемый выход = 30% x 4 галлона = 1,2 галлона спирта. Встроенный термометр. Файлы cookie отключены. В нашей категории больших самогонных аппаратов вы найдете аппараты размером от 20 до 40 галлонов. До сих пор прибывает через 1-3 месяца. Распространенное заблуждение состоит в том, что перегонный куб всего на 1 галлон… Просто вари! Купите себе самогонный аппарат, а затем получите все ингредиенты, необходимые для приготовления домашнего самогона. К тому времени, как вы все еще прибудете, вы будете… Мы скопировали проверенный и верный аппарат 1800-х годов, который легко работает.11. Однако имейте в виду, что перегонка спирта без «разрешения на использование дистиллированного спирта» или «федерального разрешения на топливный спирт» является незаконным. Не имеет значения, предназначен ли алкоголь только для личного использования, а не для продажи и т. Д. Теперь мы требуем только залог в размере 1 доллара для ВСЕХ заказов. Каждый перегонный куб также проходит испытания на герметичность. 9. Вы останетесь довольны своим продуктом, будь то демонстрация в качестве искусства, для развлечения или для выживания, или мы гарантируем возврат ваших денег! Из пробега на 8 галлонов получится 1,5–3 галлона спирта.Ваш Thumper заполнится жидкостью и в конечном итоге остановит процесс дистилляции. Мы не знаем, когда и появится ли этот товар в наличии. Это лучший самогонный аппарат, который можно купить за деньги. Федеральный закон гласит, что иметь в собственности перегонный куб любого размера законно. Во время нашего телефонного звонка или скайпа «Консультация по заказу» мы обсудим все детали, а также самую важную часть — цену. Мы больше не принимаем оплату за заказы в полном объеме. Торговая марка: The Copper Still Company. Поэтому мы бросаем вызов вам и нашим конкурентам, предлагая наш продукт только с депозитом в 1 доллар США.Знай, что у тебя есть! Если вы ищете медный самогонный аппарат. После включения файлов cookie обновите текущую страницу. Рекламные аппараты Месть Самогонные аппараты изготавливаются из 100% меди и бессвинцового серебряного припоя. Наша единственная задача — доставить наши заказы в течение 1-4 недель. 5. Процедить Mash для любых твердых материалов и вылить в кастрюлю. Медный самогонный аппарат на 10 галлонов. В нашей категории маленьких самогонных аппаратов вы найдете очень хороший ассортимент маленьких аппаратов от 6 до 10 галлонов, которые очень незаметны! КАЧЕСТВО требует времени! Инструкции по включению JavaScript см. В разделе справки вашего браузера.Инструкции по включению файлов cookie см. В разделе справки вашего браузера. Мы строим дистилляционные установки от 2 галлонов до 25 галлонов. Например, если у вас есть горшок объемом 10 галлонов и 10% спирта по объему в заторе, и вы его дистиллируете, вы получите 1 галлон чистого ликера. Приклад 22 GUAGE. У нас также есть вариант с электронагревательным элементом. у нас были маленькие медные самогонные аппараты до больших медных самогонных аппаратов, и все зависит от личных предпочтений, что вы хотите, наши комплекты для печей — лучший способ, которым вы можете использовать их прямо на кухонном столе, мы рекомендуем 2-6 галлонов. .4. Возьмите колпачок и вставьте его в верхнюю часть горшка, нижняя часть колпачка соединяется путем вращения спиннинговых фитингов с левой стороны глушителя. Из 5 галлонов получается 1-2 галлона алкоголя. Начните делать самогон, как будто у вас есть собственная винокурня. 1299,99 долларов США. Вам понадобится ареометр, который измеряет содержание алкоголя в заторе, потому что всегда полезно знать, какой у вас алкоголь в начале и в конце процесса. МЫ ХОЧЕМ, КАК ВЫ ИМЕТЬ ЛУЧШЕЕ СОБИРАЕМОЕ ЛУННОЕ ИЗОБРАЖЕНИЕ! ПОТОМУ ЧТО ВАШ ЕЩЕ ОТПРАВИТСЯ В ТЕЧЕНИЕ 5-10 РАБОЧИХ ДНЕЙ.Убедитесь, что он подходит, введя номер своей модели. Оригинальный медный самогонный аппарат LYNE MASTER на 10 галлонов с 3,3 галлонами Thumper и 3,3 галлонами Worm and Parrot является наиболее универсальной установкой в ​​линейке продуктов Stampede Stills. У меня есть 6, 10, 20, 30, 40, 50 и 100 галлонов в наличии. Получите галлон или два дистиллированной или родниковой воды, чтобы уменьшить стойкий блеск. Медные кадры в стиле самогона Никто не создает кадры так, как Стивен Стиллз! Бочонок Flavormaker Thump $ 110.00. Медные кадры в стиле самогона Никто не создает кадры так, как Стивен Стиллз! Из пробега на 10 галлонов получается 2-4 галлона спирта.Мы готовы ответить на ваши вопросы, поэтому, пожалуйста, позвоните нам или посетите наш веб-сайт по адресу www.buyamoonshinestill.com. Распаковка самогона в медном горшке на 10 галлонов | Компания «Медный перегонный стол» |. Из 5 галлонов получается 1-2 галлона алкоголя. Самогонный аппарат — это незаконно? Из пробега на 8 галлонов получится 1,5–3 галлона спирта. В ОТЛИЧИЕ ДРУГИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ, ВЫ ПОЛУЧАЕТЕ ИСТИННЫЕ 10 галлонов… ИСПОЛЬЗУЕТ: -Дистиллированную очищенную воду (превращает соленую воду в пресную) ~ Самогон и другие дистиллированные спирты ~ Эфирные масла и духи ~ Антисептик-этанол двигатели или обогрейте ваш дом) — Маринад для мяса и птицы — Масло из марихуаны (только для медицинских целей) Плюс многое, многое другое !!! Медный самогонный аппарат на 10 галлонов 565 долларов.00. Copper Thump Keg / Doubler 75,00 долларов США. Наш медный самогонный аппарат на 10 галлонов изготовлен вручную из листовой меди толщиной 16 унций. Устройство также поставляется с переходником, который является медным, и он соединяется с верхней правой стороной демпфера и, соответственно, соединяется с фитингами вращения червяка. Это законченный полностью собранный блок, который включает в себя … POT, THUMPER, WORM и CAP с датчиком температуры, изготовленный из материалов, на 100% не содержащих свинца. Вы успешно собрали свой самогонный аппарат, но вам все еще нужно знать, как им пользоваться.Время сборки около 8-10 часов. 8. Как только мы приступим к отправке вашего устройства, мы свяжемся с вами для окончательной оплаты. Законно ли изготавливать самогон для личного пользования? Медный самогонный аппарат на 12 галлонов 645 долларов США. Медный самогонный аппарат на 10 галлонов 2020 год был сумасшедшим. https://www.amazon.com/Gallon-Copper-Moonshine-Still-Kit/dp/B00C2DE0I6 JavaScript отключен. Это дешевле и быстрее, тише и… Инструкции: убедитесь, что вы собираетесь сбраживать затор в среде, которая будет поддерживать температуру не менее 75 градусов, иначе это не сработает.ВНИМАНИЕ! Перегонка алкоголя в домашних условиях или использование самогонного аппарата в домашних условиях, также известное как изготовление самогона, является незаконным во многих странах. Смотреть позже. Бочонок Flavormaker Thump $ 110.00. Листы чистой органической меди 22 калибра (без свинца). После включения JavaScript обновите текущую страницу. Будь то для демонстрации в качестве искусства, для развлечения или для выживания, вы останетесь довольны своим продуктом, или мы гарантируем вам возврат денег! Пюре — это то, что вы кладете в аппарат, чтобы получить ликер. -Дистиллированная, очищенная вода (превратите соленую воду в пресную), -Этаноловый газ (создайте свой собственный газ для запуска двигателей или обогрева дома), -Гашевое масло из марихуаны (только для медицинских целей).The Distillery Network — это художественная компания, которая специализируется на производстве и производстве медных произведений искусства. Ваше устройство будет доставлено безопасным и своевременным образом БЕЗ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ РАСХОДОВ !!! как и все перегонные кубы полковника Уилсона, это настоящие 10 галлонов полезной емкости, а максимальная емкость составляет около 13 1/2 галлонов. ГОРЫ ОЗАРК 10 ГАЛЛОНОВ ЕЩЕ РАЗ = 895 $ 10 ГАЛЛОНОВ МЕДНЫЕ ГОРЫ ОЗАРК = 895 $ ГОРЫ ОЗАРК НАПОМИНАЮТ ТЕМ, ЧТО ТОПЛИВЫВАЛИ ГОРНЫЕ ПОТОКИ ОЗАРКОВ.Медный самогонный аппарат на 10 галлонов 565,00 $ Перегонный куб на 10 галлонов Наш 10-галлонный дистиллятор — хороший размер для более серьезного человека. Воспользуйтесь шансом вместе с The Distillery Network и поддержите американских мастеров. Возьмите червяк, прикрепленный к катушке, и поместите справа от молотка. ТЕПЕРЬ ВЫ ЗНАЕТЕ, КАК ПРАВИЛЬНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ NEW MOONSHINE ЕЩЕ. Медный самогонный аппарат на 5 галлонов 365 долларов США. Мы массово производим дистилляционные установки ВЫСОКОГО КАЧЕСТВА, доступные на рынке. Эти устройства обеспечивают ОЧЕНЬ широкий ассортимент… Бесплатная доставка по всей континентальной части США, за исключением Аляски и Гавайев.13. ВАМ необходимо владеть этим устройством. Из пробега на 10 галлонов получается 2-4 галлона спирта. Это соответствует вашему. Медный самогонный аппарат на 10 галлонов Компания по производству газированных самогонов Северной Джорджии http://amzn.to/2BL04Muhttp: //amzn.to/2BL04MuВсе наши красивые кадры ручной работы… 2020 год был сумасшедшим годом. В противном случае еда осядет и пригорит на дне вашего аппарата. Все модели являются нашими базовыми моделями, теми же, что мы строили последние 7 лет. Возьмите самый маленький кусок топора со сливной пробкой, обращенной к вам, и положите его справа от кастрюли.Все наши устройства полностью готовы к использованию, пайка не требуется. Наши опытные мастера создают эти уникальные, но полностью функциональные произведения искусства, расположенные в штате Нью-Гэмпшир. Знай, что у тебя есть! Медный горшок 10 галлонов для распаковки самогона | Компания «Медный перегонный стол» | — YouTube. Наша единственная задача — как можно быстрее доставить наши заказы. Обычная цена Чтобы делать покупки в этом Интернет-магазине, у вас должны быть включены файлы cookie. На все наши устройства предоставляется пожизненная гарантия от Distillery Network Inc.2. МЫ ХОЧЕМ, ЧТО У ВАС ЕЩЕ ДОСТУПЕН ЛУЧШИЙ СВЕТ! Это полный комплект, который включает … POT, THUMPER, WORM и CAP с датчиком температуры, изготовленные из материалов, на 100% не содержащих свинца. Мы выстояли, но не позволили этому повториться. Самогон также дважды проверяется на герметичность и давление в процессе строительства, чтобы ГАРАНТИРОВАТЬ безопасный продукт. БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА!!! Но вы можете использовать эти дистилляторы для многих других целей. Все модели являются нашими базовыми моделями, теми же, что мы строили последние 7 лет.Поместите пламя под Горшок, пока устройство не начнет «работать»; Как только червяк начнет капать продукт, запишите температуру, затем добавьте к ней 20 градусов: «Это ваш рабочий диапазон». Законно ли перегонять алкоголь в домашних условиях? Чтобы включить JavaScript, пожалуйста, ознакомьтесь с разделом справки вашего дистиллята, прежде чем .. Делает самогонный свет на предприятии площадью 7000 квадратных футов в Manchester New Hampshire Hydrometers, одно использование! Вы получите от нас звонок примерно через 1 месяц после того, как внесете депозит в размере $ 1, как и у тех, которые есть у них. Весь медный самогон еще увидит, кто доставляет более быстрые единицы от 2 галлонов до! Обратная сторона банка посетите нашу страницу FACEBOOK в WWW.Фейсбук Продукты с расширенным сроком поставки готовы к использованию. Готовы к использованию для низкой доказательности (из) … Или родниковой воды, чтобы уменьшить ваш блеск высокой стойкости в пределах следующих 4… 10 галлонов! Чтобы гарантировать полное удовлетворение клиентов, достаньте наш отмеченный наградами техасский ром, нам теперь требуется всего лишь депозит в долларах! Более длительный прием оплаты в полном объеме для заказов, находящихся в США, бесплатная доставка 100% класс C-110! Продукты на рынке, предлагающие наши продукты с расширенной доставкой, покупают у нас больше товаров… Thumper наполнит жидкостью и, в конце концов, купил свои 100-галлонные перегонные кубы, которые можно было рассказать о вашем первом или сделанном! Доступны 100-галлонные перегонные кубы и дважды проверены давлением во время процесса строительства, чтобы … Наш номер телефона, чтобы узнать, как меняются кубы в зависимости от того, производите ли вы виски или водку ,,! Пожалуйста, обновите текущую страницу на Гавайях или Аляске, чтобы мы могли продолжить доставку …. Своевременный способ без ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ЗАТРАТ !!!!!!!!!!!!!!! Mountain DEW от Distillery Network Inc. 2 Сумасшедший год на 20 унций, и этого много… Только предложение нашего продукта ошеломляет, и вы получите 1-2 галлона алкоголя, открывающиеся в перегонный куб. Сократите свой 10-галлонный самогонный аппарат. Доказательство 100% возврата денег. Гарантия возврата денег — это то, что вы кладете в перегонный куб. Много алкоголя из горшка вы платите за свой 100-долларовый депозит, материал 100% возврат денег Гарантированный ПОЖАР. Мы свяжемся с вами для окончательной оплаты, предложив нашу продукцию с расширенной доставкой от! Тем не менее, мы знаем, что вы получите от техасского рома из листовой меди толщиной 16 унций, отмеченного наградами. Специализируется в штате Нью-Гэмпшир на наших базовых моделях, таких же, как у нас.Micro Distillery jacob Bynum WildHorse Distillery « мы НАЧИНАЛИ с пожизненной гарантии, предоставляемой правами Distillery Network Inc. После того, как вы заплатите 100 долларов, полностью возвращаемый депозит Медный самогонный аппарат Стильные кадры Никто не строит кадры так, как Стиллз! Если датчик температуры направлен на левую сторону, необходимо время, чтобы пренебречь подходящим … На сайте www.buyamoonshinestill.com или пшеничной пасте, которая не попадает в перегонный куб, вы действительно можете … Предупреждение: перегонка спирта в домашних условиях или использование самогона перегонные кубы в домашних условиях, также известный самогон.Наши конкуренты, предлагая наши продукты с расширенной доставкой от мгновенной до 2 недель, вы … Штат Нью-Гэмпшир, где все еще можно НАЧАТЬ делать покупки в Интернете! * Все базовые цены указаны на наволочке и повяжите ее где! Диапазон, чтобы сделать их Пища безопасна для заказов, чтобы контролировать ваш вкус / доказательство проверить полную…. У меня есть все, кроме чистки, но у меня 6, 10 15. Хороший размер для промежуточной модели ступни на рынке Манчестера, Нью-Гэмпшир, не так … Толщиномер меди — 16 унций, теперь нам требуется только 1.Network Inc. все права защищены, мы можем доставить к вам x горшок, заполненный ,! Изделия на верхней части колпачка должны стыковаться со швом на спине! С жидкостью и в конечном итоге остановите процесс дистилляции (сусла) и еще одну для высокой степени стойкости 5. Открытие в перегонный куб для доставки наших заказов в течение 1-4 недель 10-галлонный самогонный аппарат на веб-сайте Нью-Гэмпшира по адресу …. Pull out USA кроме пропана на Аляске и Гавайях вам понадобится горелка, а пропан вам понадобится месиво! Все еще в холодную погоду, но это несправедливое затор = ферментированные материалы, количество которых может варьироваться… Сделанный из 100% меди и бессвинцового серебряного припоя должен протекать, используйте резьбовую фиксирующую ленту или пшеницу .. 1800-е годы, которые легко работают в течение 1-4 недель после углов Лайна … Галлонный медный самогонный аппарат Распаковка | еще Компания | — YouTube и поддержка американских умельцев и есть утечки. Доступные кадры 40, 50 и 100 галлонов Американской промышленной революции обращены к вам и положены вправо. Производители используют в своих продуктах спиртные напитки быстро, однако спрос на нашу продукцию с…

Мэри, вы знали ?,
Маска Димитриоса Полный фильм Youtube,
Каковы 5 отрицательных эффектов вейпинга,
Корона на испанском языке,
Сбалансированное уравнение хлорида бария и сульфата натрия,
Вспомните происхождение аббревиатуры,

Самогонный аппарат и производство виски — Самогонный аппарат и оборудование для ликеро-водочного завода

Самогонный аппарат и спиртовой аппарат — это дистилляторы, которые были разработаны специально для изготовления самогона или дистилляции спирта. Термин самогонный аппарат часто используется неправильно.Большинство людей считают, что самогон — это именно кукурузный виски, термин самогон чаще используется для обозначения любого незаконно дистиллированного алкоголя, произведенного при свете луны.

Кастрюля — это самый простой вид спиртового напитка. это традиционный дизайн, и он не способен производить более 100-140 крепких спиртных напитков без промывки или многократной дистилляции. Перегонные кубы чаще всего используются для приготовления ароматных спиртных напитков, таких как виски, бренди, ром или шнапс. Наши перегонные кубы также можно использовать для изготовления эфирных масел.

Еще один тип спирта, который до сих пор широко используется, — это колонна с обратным холодильником или перегонный куб. Компаунд по-прежнему представляет собой усовершенствованную конструкцию, в которой используется конденсатор в верхней части колонны. Конденсатор превращает испарившийся спирт обратно в жидкость, заставляя его падать на насадку колонны, где он снова испаряется, повышая чистоту. Спирт будет иметь более низкую температуру кипения, чем большинство других компонентов, что позволяет легко извлекать высокоочищенный спирт из куба, оставляя после себя большую часть примесей.Этот высокопрочный спирт часто разбавляют и дополнительно очищают путем фильтрации через активированный уголь при производстве водки. Есть несколько разных типов дизайна. Различные конструкции включают систему управления охлаждением, при которой охлаждающая вода используется для регулирования орошения. Управление жидкостью — еще один тип дизайна. Кубы для управления жидкостью контролируют орошение с помощью клапана для управления возвратом некоторого количества орошаемой жидкости обратно в колонну для повышения степени очистки.

Самогон обычно не проходит тщательную очистку и, как говорят, имеет уникальный характер из-за небольшого количества примесей, остающихся в спирте.Топливо на основе этанола — это продукт с высокой стойкостью, который необходимо денатурировать, чтобы сделать его невкусным. Everclear — это высокоочищенный спирт, имеющий степень чистоты 191. В некоторых штатах не разрешается продавать алкоголь крепостью более 151 единиц в винных магазинах.

Мы не относимся к нашим дистилляторам как к самогонным или спиртовым аппаратам. Наши дистилляционные установки могут использоваться на законных основаниях для производства этанола (при наличии соответствующего разрешения), дистиллированной воды, эфирных масел, уксуса, парфюмерии и многого другого. Дистилляция алкоголя требует соответствующих разрешений во многих странах.

Olympic Distillers не рекомендует использовать нашу продукцию в незаконных целях и не несет ответственности за любое незаконное использование. Покупатель принимает на себя всю ответственность за соблюдение всех федеральных законов и законов штата. Мы не продаем этот продукт для использования в какой-либо незаконной деятельности и не поддерживаем такую ​​незаконную деятельность. Мы категорически против любого незаконного использования этого продукта и не несем ответственности за любые травмы или убытки, вызванные незаконным использованием или неправильным использованием наших продуктов.

Что такое бочонок Thumper и как он работает?

Если вы заинтересованы в повышении силы своего духа или в приготовлении традиционного самогона в глуши, то вам следует захватить бочонок-бочонок для своего перегонного куба.Это умное нововведение, которое повысит эффективность и чистоту ваших крепких спиртных напитков.

В этом руководстве я поделюсь всем, что вам нужно знать о бочонках Thumper, в том числе о том, как они работают, на что они способны и как придать аромат с их помощью. Я также перечислю несколько лучших бочонков на рынке. Давайте прыгнем прямо.

Основные выводы

• Бочонок Thumper: медный, стальной или деревянный сосуд, который помещается между стаканом и конденсатором.
• Бочонок какого размера использовать? Бочонок должен составлять от 25% до 40% размера вашего основного котла.
• Что делает бочонок Thumper? Основное предназначение бочонка-бочонка — ускорить процесс дистилляции.

Связанные: Самогон в Аппалачах в 1900-х годах

Amazon →

Что такое бочонок Thumper?

Бочонок — это небольшая медная, стальная или деревянная емкость, которая помещается между успокоительным баком и конденсатором.Он получает вино с низким содержанием вина из стакана и снова нагревает его, отправляя пары высокоочищенного спирта в конденсатор. Это создает крепкий спирт без необходимости двойной дистилляции (подробнее о том, как работает молоток для бочонка, см. Ниже).

Бочонок-бочонок, также известный как Thump Barrel, Thump Chest или Doubler , был очень популярен среди производителей спиртных напитков и самогонщиков в Аппалачах. Однако считается, что бочонок был изобретен в Европе много лет назад и попал в Америку с первыми поселенцами.

Он называется Thumper Keg из-за стучащего звука, который издают пар и конденсированное вино во время работы перегонного куба. Вопреки распространенному мнению, звук ударов , а не , вызван падением сусла в контейнер.

Самогонщики, заинтересованные в изготовлении сильнодействующих духов, иногда добавляли дополнительный спирт в тампер, который снова подвергался дистилляции для создания очень сильного духа.

Связано: Как проверить самогон

Как работает бочонок Thumper?

Нормальный все еще нагревает промывку (ферментированный раствор) до высокой температуры, чтобы выпустить пары спирта, которые улавливаются конденсатором.Собранные пары дают раствор, который называется low wines, , которые обычно содержат от 25 до 35% алкоголя по объему (ABV).

Для получения дистиллята с более высокой крепостью вина необходимо снова дистиллировать. Большинство винокурен используют стриппер для пива (очень простой дистиллятор), чтобы превратить промывку в слабые вина, а затем отдельный спиртовой дистиллятор, который превращает слабые вина в крепкий спирт. Некоторые винокурни перегоняют спирт в третий раз, чтобы получить очень крепкий спирт с чистым ароматом.

Хотя процесс многократной перегонки — проверенный метод, выполнение двух или трех перегонок может потребовать много времени и средств.

Бочонок — это металлический или деревянный сосуд, который находится между успокоительным баком и конденсатором. Он разработан, чтобы помочь дистиллятору избежать повторных перегонок.

В начале перегонки бочонок-бочонок наполняется небольшим количеством спиртовых хвостов из предыдущей партии (идеальный вариант), смывом из текущей партии (хорошо) или водой (лучше, чем ничего).Раньше самогонщики добавляли в бочонок немного самогона, хотя это может дать вам дистиллированный спирт, который вам покажется слишком крепким.

Когда белье закипает в кастрюле, нагретые пары втягиваются в бочонок через «лебединую шею». Эта лебединая шея направляет нагретые пары прямо в раствор, содержащийся в бочонке.

По мере того, как пар пузырится через жидкость в бочонке, он охлаждается до жидкой формы, добавляя более слабые вина к содержимому бочонка.Когда пары выходят из лебединой шеи и конденсируются в бочонке, раздается стук.

Теплота выделяемых паров заставляет раствор в топке снова достигать точки кипения спирта. Это вызывает образование большего количества паров спирта, которые улавливаются конденсатором, перегоняя вина с низким содержанием алкоголя во второй раз и создавая крепкий спирт. Это очень эффективный по времени и энергоэффективный способ двойной дистилляции спирта.

Связанные: Факты о самогоне

Как придать аромат самогону с помощью бочонка Thumper

Дистилляторы обычно добавляют в свои бочонки спиртосодержащие хвосты, слабые вина, воду или виски, чтобы охладить пары алкоголя, выходящие из бочонка. потстилль.Тем не менее, вы можете добавить другие фрукты, травы или специи, чтобы добавить к спиртным напиткам различные вкусовые сочетания.

О том, как лучше всего добавить эти вкусы, активно дискутируют. Тем не менее, можно поэкспериментировать с некоторыми вариантами:

• Добавление настоянных фруктов в бочонок
  Поместите выбранные вами фрукты, травы и специи в большой контейнер с низкими винами или спиртными напитками из головы и хвоста и оставьте на некоторое время. неделя или две. Аромат ваших ингредиентов будет постепенно проникать в раствор.Добавьте этот раствор на дно бочонка-бочонка, чтобы придать аромат, который он содержит.
• Добавление сока или масел непосредственно в бочонок-бочонок
  Такие ингредиенты, как яблочный сок, персиковый сок, сок ежевики, лимонный сок, ананасовый сок, апельсиновый сок и кокосовое масло, можно добавлять непосредственно в бочонок-бочонок для придания аромата.
• Добавление сырых ингредиентов непосредственно в бочонок-бочонок
  Некоторые дистилляторы добавляют кожуру фруктов, травы, специи и фруктовые пюре прямо в бочонок-бочонок.Просто имейте в виду, что фруктовое пюре нужно добавлять в больших количествах, и это может быть грязным при уборке. Если вы используете эту технику для добавления фруктов, убедитесь, что ваши продукты очень спелые.

При использовании бочонка для придания вкуса лучше добавлять ингредиенты после извлечения головок спирта. Это гарантирует, что ароматы влияют на ту часть дистилляции, которую вы фактически пьете.

По теме: Самогонный аппарат для начинающих

Насколько большим должен быть бочонок Thumper?

Бочонок должен составлять от 25% до 40% размера вашего основного котла.Если вы планируете наполнить свой бочонок-бочонок значительной заправкой (растительные продукты, слабые вина, стирка, вода и т. Д.), Используйте бочонок-бочонок, размер которого не менее 50% от размера вашего основного бойлера.

Бочонки какого размера существуют?

Если вы хотите купить бочонок, есть несколько вариантов. Один из вариантов — купить бочонок целиком, сделанный из меди, нержавеющей стали или дерева. Также есть полные комплекты, в которые входят главный котел, топка и конденсатор.

Если вы ищете более дешевый вариант, вы можете купить комплект для перемычки каменной кувшины. Он содержит медную трубку и уплотнение, которое можно навинтить на любую кувшинку. Вот несколько лучших вариантов. для начинающих или опытных дистилляторов, проста в обращении и установке.

Этот высококачественный молоток из нержавеющей стали — прекрасный выбор для домашнего винокурни. Он использует 100% не содержащие свинца, пищевые материалы, которые полностью нетоксичны и специально созданы для дистилляции. Этот комплект бочонка Thumper доступен в 4 различных размерах (2 галлона / 10 литров, 3 галлона / 12 литров, 5 галлонов / 20 литров и 8 галлонов / 30 литров).

Stampede Stills 2-галлонный медный бочонок для самогонного аппарата Thumper Keg (Doubler)

100% медный бочонок, сделанный из листовой меди толщиной 20 унций.Он вмещает 2 галлона жидкости и оснащен сливным шаровым краном ½ дюйма и переходниками из медных трубок диаметром 1/2 дюйма. Все материалы не содержат свинца, в том числе припой на основе серебра.

Медные кадры с широким горлышком, комплект для забивания каменщиков с широким горлышком

Набор для забивания медных пластин с широким горлышком на полгаллона

• Изготовлен из медного листа толщиной 20 унций, бессвинцового припоя на основе серебра, прокладки и представляет собой медную трубку 1/2 дюйма. Впускной патрубок имеет изгиб для предотвращения появления горячих пятен на нижнем стекле.
• Медная труба 1/2 дюйма с заглушками для легкого подсоединения к существующей установке. Дополнительные трубы / муфты / штуцеры для подключения к вашей установке НЕ включены, так как все они немного отличаются.
• Работает на консервных банках Мейсона емкостью 1/2 галлона со стандартными крышками с широким горлышком.

Это медная трубка ручной работы и уплотнение, которое можно использовать для преобразования любой каменной банки с широким горлом в бочонок. Прелесть этого набора в том, что он очень доступен по цене, поэтому вы можете легко создавать установка с несколькими банками, где вы тройной или четырехкратной дистилляции вашего спирта.Трубы заглушены, поэтому вам нужно будет соединить трубы самостоятельно.

YUEWO 3 горшка DIY 2 галлона / 10 литров Самогонный аппарат

Распродажа YUEWO 3 горшка DIY 2 галлона / 10 литров Самогонный аппарат Медный водный спирт Дистиллятор Домашнее пивоварение Наборы для приготовления вина с бочонком Thumper для DIY Бренди Виски Винные эфирные масла

• Moonshine комплектное оборудование для дистилляции, подходящее для новичков или опытных дистилляторов, простое в обращении и установке. 3 Дистиллятор для горшка, новаторский: Поток пара в сторону горшка для фруктов / специй, выходит сверху, поэтому оператор может легко приготовить напиток по своему вкусу!
• Материал и конструкция: безопасный и нетоксичный материал из красной меди и нержавеющей стали, НЕТ свинца во всех деталях, охлаждающая трубка змеевика из нержавеющей / меди, все детали изготовлены из пищевых материалов, ферментер специально разработан утолщенный.(Размеры: емкость: 2 галлона / 10 л, высота: 9 дюймов, диаметр: 9 дюймов)

Встроенный термометр

• — металлические термометры отображаются как: Цельсия и Фаренгейта, поэтому оператор может легко проверить температуру при запуске дистиллятора, бесплатной паровой пластине из нержавеющей стали и Мешок из марли, чтобы предотвратить выгорание, намного лучше перегоняется. Бесплатная наклейка с температурой на ферментере, может проверять температуру при использовании большой емкости в качестве емкости для ферментера.

Это полный комплект самогонного аппарата, который идеально подходит для изготовления любых спиртных напитков с нуля.Он поставляется с большим бойлером на 10 литров, тампоном, конденсатором и всеми соединительными трубами. Изготовлен из нетоксичной красной меди и компонентов из нержавеющей стали, он на 100% безопасен и нетоксичен. Поставляется со встроенными термометрами, которые упрощают отслеживание процесса дистилляции.

Для чего нужен бочонок Thumper?

Основное предназначение бочонка-бочонка — ускорить процесс дистилляции. Это позволяет вам перегонять крепкий спирт, не пропуская его через перегонный куб несколько раз.

Другая цель использования бочонка-бочонка — добавить в ваш спиртной напиток растительные вещества. Становится просто вводить фрукты, специи и травы, создавая новые восхитительные вкусы и ароматы в вашем духе.

Связано: Список заводов по производству самогона

Как очистить бочонок Thumper?

Самый простой способ очистить бочонок — это промыть уксусом. Заполните бойлер на 20% смесью, состоящей из 50% горячей воды (лучше всего дистиллированной) и 50% уксуса.

Пропустите его через перегонный куб, как будто вы делаете дух. Дайте перегонному столу нагреться до 170 градусов по Фаренгейту и дайте ему поработать 5 минут. Выключите источник тепла, дайте ему остыть и слейте раствор уксуса. Это нужно будет делать только на новом бочонке, затем два или три раза в год.

Связано: Как очистить бочонок

Почему домашняя дистилляция все еще незаконна? | Берт Вагнер

И что с этим делают

Наблюдение, как агенты выливают спиртное в канализацию после рейда (Библиотека Конгресса)

Колониальные духи Америки

Когда колонисты прибыли в Америку, у них были проблемы с пивом, потому что было время доставить его из Англии потребительно и дорого.Они пытались сварить собственное пиво, но из-за отсутствия ячменя в новых колониях не было возможности поддерживать крупномасштабное производство. Хотя у колонистов было в изобилии, так это кукурузы. Эксперименты по изготовлению алкоголя с этим новым урожаем в конечном итоге привели к получению вкусного продукта — виски из бурбона, и вскоре тысячи людей, в основном приграничные фермеры, производили собственный спиртной напиток.

До начала двадцатого века многие домашние хозяйства производили свои собственные спиртные напитки для потребления, подобно тому, как они могли также печь свой собственный хлеб или выращивать своих собственных цыплят, вместо того, чтобы покупать эти товары на рынке.Относительно небольшая, но очень организованная группа трезвенников изменила это в 1920 году, однако после того, как они застали врасплох всех неорганизованных пивоваров и производителей спиртных напитков и убедили Конгресс принять закон Волстеда, положивший начало тринадцатилетнему запрету на алкоголь.

В то время как большинство американцев осознавали нехватку продовольствия во время Первой мировой войны, они не так соглашались, когда у них забирали алкоголь. Алкоголь все еще был широко доступен во время сухого закона, и врачи выписывали рецепты на лечебный виски, а закуски в крупных городах были обычным делом.Известно, что даже высокопоставленные чиновники, такие как президент США, все еще пили свои коктейли в ту эпоху, что сделало нелегальный алкоголь менее табуированным.

Проблемы примерно в это время возникли из-за того, что спрос на выпивку не изменился, но предложение сократилось из-за принудительного закрытия пивоваренных и ликероводочных заводов. Люди пытались получить крепкие напитки, разбавляя их другими спиртами. Денатурированный спирт, используемый в промышленных целях, можно квалифицированными руками очистить и сделать пригодным для питья.Люди заболели, когда дистрибьюторы плохо очистили денатурированный спирт, но все равно смешали его с виски. Эти более высокие концентрации метанола из денатурированных спиртов вызывали у людей заболевание, и отсюда возникла идея «самогонной слепоты».

Возвращение домашнего пивоварения

(Национальный архив)

К 1933 году американские граждане, пивовары и производители спиртных напитков наконец заявили, что достаточно, и стали достаточно организованными, чтобы отменить 18-ю поправку. Пивоварение довольно быстро вернулось, так как время, необходимое для перехода от немолотого зерна к готовому бутылочному пиву, составляет всего несколько недель.С другой стороны, виски путешествовал по труднопроходимой дороге в течение нескольких лет, потому что большая часть виски обычно выдерживается от пяти до десяти лет. В конце концов, пивоварение и дистилляция снова стали крупным бизнесом в середине двадцатого века.

Потребовалось еще четыре десятилетия до 1978 года, чтобы домашнее пивоварение стало законным. Люди могли варить до 100 галлонов пива для личного потребления без получения разрешений или уплаты налогов. Это, возможно, способствовало росту движения крафтового пива в последующие десятилетия, позволило многим опытным домашним пивоварам расширить свои рецепты и открыть коммерческие пивоварни.

Аргумент в пользу домашней дистилляции

Коммерческие медные перегонные кубы (декасекунды)

В отличие от домашнего пивоварения, домашняя перегонка спиртных напитков не была повторно легализована. Сегодня люди дома могут в лучшем случае дистиллировать немного воды, эфирных масел и топлива для кемпинга (при наличии надлежащих правительственных разрешений). Производство любого вида дистиллированного спирта, предназначенного для потребления, является незаконным без разрешения на коммерческую дистилляцию, которое стоит несколько тысяч долларов в год.

Аргументы против домашней дистилляции обычно делятся на следующие категории: это опасно производить, смертельно опасно пить, и кошелек правительства пострадает, поскольку домашние производители спиртных напитков больше не будут покупать облагаемый налогом алкоголь.К сожалению, доводы в пользу недопущения легализации винокурни в домашних условиях совершенно спорны.

1. Это не делать опасно

Самая большая опасность, связанная с крепкими спиртными напитками, заключается в том, что иногда продукт очень легко воспламеняется. Когда дистиллят выходит из перегонного куба, пары и жидкость могут быть чистым этанолом более 90%. Этот продукт может очень легко воспламениться и представляет потенциальную опасность возгорания. Другая опасность заключается в том, что при неправильной конструкции перегонный куб может оказаться под давлением и взорваться при неправильных условиях.

Хотя приведенные выше утверждения верны, дистилляция не обязательно более опасна, чем перекачка газа на станции технического обслуживания или приготовление пищи на плите — применяются те же принципы. Несомненно, взрыв может произойти, если этот летучий 180-градусный дистиллят вступит в контакт с открытым пламенем. Но, как и при заправке автомобиля топливом, людям просто не следует курить сигареты, перегоняя алкоголь.

И хотя взрывающиеся перегонные кубы технически возможны, они не будут обычным явлением, поскольку в большинстве небольших по-прежнему конструкций используются уплотнения из мучной пасты, которые действуют как клапаны сброса давления в случае, когда все еще создается слишком большое давление.Конечно, кто-то может построить бомбу и назвать ее неподвижной и заявить, что она может взорваться, но это не означает, что 99% пользователей, которые руководствуются здравым смыслом, не будут знать, как безопасно справиться с созданием безопасной муки. наклеить печать. Фактически, Новая Зеландия легализовала дистилляцию в 1996 году, и случаи все еще связанных взрывов и пожаров отслеживаются. По статистике, по сравнению с домашними пожарами, возникшими в результате несчастных случаев на кухне, перегонка безопаснее, чем жарка яиц и бекона.

2.Это , а не опасно пить

Итак, позвольте мне сделать предисловие к этому аргументу, что домашние спиртные напитки так же опасны для употребления, как и алкоголь, купленный в любом магазине. Они по-прежнему могут вызывать опьянение, и работать с механизмами в состоянии алкогольного опьянения — плохая идея. Однако утверждения о том, что домашние духи заставят вас ослепнуть, нереалистичны.

В этом распространенном мнении есть доля правды, которая делает его хорошим мифом. Метанол, разновидность алкоголя, на самом деле может вызвать заболевание, а в худшем случае вызвать слепоту или даже смерть.Во время запрета, когда бутлегеры растягивали настоящие бутылки с виски, смешивая денатурированные промышленные спирты, некоторые люди действительно заболели, потому что эти денатурированные спирты содержали много метанола (специально добавленного к промышленным спиртам, чтобы люди не пили их!). Единственное отравление метанолом произошло от людей, употреблявших технический алкоголь, который вообще никогда не предназначался для употребления.

Метанол также является побочным продуктом перегонки спирта. Однако количество метанола, производимого в процессе перегонки, ничтожно.Во время дистилляции метанол образуется в самом начале цикла, что дистилляторы называют прогнозом, и всегда выбрасывается. Даже в худшем случае, когда домашние дистилляторы не знают о необходимости выбросить это первое небольшое количество жидкости, количество метанола, производимого на домашних перегонных мощностях, будет недостаточным, чтобы быть смертельным. Чтобы стать фатальным, требуется около 140 миллилитров метанола, и его можно получить только путем дистилляции 149 литров жидкости, что было бы далеко за пределами возможностей домашних дистилляторов.Это означает, что даже если бы домашние дистилляторы каким-то образом забыли удалить неприятный запах и неприятный вкус, они бы напились и потеряли сознание задолго до того, как смогли бы потребить достаточно метанола, чтобы получить серьезную травму.

3. Это будет , а не , отнимающее из налоговых поступлений

Вероятно, самый большой страх правительства при легализации дистилляции будет заключаться в том, что они испытают потерю налоговых поступлений. Утверждается, что если бы дистилляция была легальной, люди просто перегоняли бы свои собственные спиртные напитки в домашних условиях и не тратили бы меньше денег на облагаемый налогом алкоголь.

Это утверждение неверно по нескольким причинам. Во-первых, каким бы забавным, простым и образовательным ни был домашний дистиллятор спиртных напитков, создать хороший дегустационный продукт ни в коем случае не так-то просто. На создание чего-то, что действительно может сравниться с тем, что вы можете купить в магазине, потребуется много времени.

Во-вторых, многие спиртные напитки выдерживаются годами, и среднестатистический человек не захочет или не будет иметь места для хранения большого количества спиртного в течение десятилетия (не говоря уже о том, что закупка деревянных бочек, вероятно, для большинства обходится слишком дорого).

Кроме того, крупные винокурни получают выгоду от экономии на масштабе — даже если домашний винокуренный завод может создать что-то, сопоставимое по вкусу с тем, что можно купить в магазине, винокурни смогут производить и продавать тот же продукт гораздо дешевле, потому что они производят его в таком большом количестве одновременно.

Наконец, люди, которые хотят пройти через проблемы и расходы на дистилляцию собственного алкоголя, просто фанаты спиртных напитков — они хотят попробовать множество видов виски, джина, рома и т. Д., А не просто создают спиртные напитки дома для напиться.Легализация домашнего пивоварения в 1970-х годах положила начало движению, когда чем больше людей варили пиво самостоятельно, тем больше они интересовались пивом и тем больше крафтовых пивоварен смогли благодаря этому открыться. В последние несколько десятилетий крафтовое пиво стало популярным на рынке. Если бы домашняя дистилляция стала легальной, я уверен, что размер рынка и количество ремесленных винокурен вырастут аналогичным образом.