Качественный самогон как сделать: Самогон из сахара и дрожжей рецепт с фото пошагово и видео

Как сделать хорошую брагу для самогона ? › статья «Рост»

От качества браги будет зависеть качество самогона – это понятно. Как сделать брагу для самогона, чтобы получить действительно качественный продукт? Приготовление браги для самогона процесс несложный, но некоторые тонкости все же есть. 

Вода

Воду для браги надо брать питьевую: родниковую или бутилированную. А вот от водопроводной, дистиллированной или кипяченой воды лучше отказаться. Из-за содержания хлора в водопроводной воде, нехватки кислорода в кипяченой воде и отсутствия питательных элементов в дистиллированной – дрожжи плохо бродят или даже погибают. 

Дрожжи

Для браги лучше подходят спиртовые, но можно использовать и хлебные. 

Емкость

В принципе, для браги подойдет любая пищевая тара. Однако мы рекомендуем вам быть внимательнее с пластиковыми емкостями – пластик должен быть пищевой. 

Чистота

Емкость и все кухонные принадлежности, используемые для приготовления браги, должны быть чистыми.

Из чего лучше готовить брагу?

Оптимальный вариант – сахар, продукты с высокой концентрацией сахарозы, варенье. 

Как приготовить брагу для самогона из сахара?

Итак, самый простой, но надежный и проверенный рецепт браги для самогона: Берем 24 л воды, 7 кг сахара и 800-1000 г дрожжей. Залейте дрожжи водой (около 1-1,5 л), добавьте 100 г сахара, перемешайте и поставьте в теплое место. В бродильную емкость налейте теплую воду, добавьте сахар и разведенные дрожжи. Обязательно проследите, чтобы весь сахар растворился, так как в противном случае он опустится на дно емкости и в процессе брожения участвовать не будет. Установите гидрозатвор. 

Брага для самогона из яблок

Нам понадобится: 10 л воды, 1 кг дрожжей и 10 л сладкого яблочного сока. Сок может быть со жмыхом, это брагу не испортит. Так же, как и в предыдущем рецепте, предварительно разбраживем дрожжи, после чего в бродильной емкости смешиваем все ингредиенты. 

Брага из варенья

Нам понадобится 30 л воды, 200 г дрожжей и 6 кг варенья (варенье подойдет любое), можно даже подбродившее. Варенье растворить в теплой воде, добавить дрожжи. Емкость с брагой установить в теплое место. 

Как сделать брагу для самогона из зерна?

Еще один довольно распространенный и недорогой рецепт браги для самогона. 1 кг зерна раздробить до муки, добавить 3 л воды, 50 г дрожжей, 200 г солода и 200 г сахара. Все хорошенько перемешать и установить емкость в теплое место. Через 12-14 дней брагу можно перегонять. Удачных экспериментов!

Рассказываю, как сделать максимально качественный самогон из сахара в домашних условиях. | О САМОГОНЕ и ОБОВСЕМ

Если вы перегоняете самогон один раз и вас устраивает его качество… Если такой самогон нравится вашим друзьям и они просят добавки, даже не читайте эту статью , она точно не для вас.

А тем, кто делает самогон для себя и главенствует качество напитка, а не количество, то эта статья поможет приготовить на самом деле дистиллят отличного качества. Самогон из самого популярного сырья- сахара.

Наверное у каждого есть знакомые, которые любят водку и не приемлют ни виски, ни коньяк…и, конечно, им не нравится самогон. Но полученный таким образом продукт с удовольствием пьют даже эти товарищи. Это не значит, что данный продукт будет сильно похож на казенную водку! Нет, он будет лучше ее и останется дистиллятом, домашним самогоном. Мои привередливые и избалованные разным алкоголем друзья с удовольствием пьют такой напиток.

Бражка.

Из сахара делаем сироп и смешиваем его с нужным нам объемом воды. Дрожжи выбираем такие, чтобы при брожении не было вони, неприятного запаха, так как он в той или иной степени передастся и готовому напитку. Это не значит, что нужно обязательно использовать турбо- дрожжи! Есть и недорогие варианты дрожжей, которые помогут сделать качественный самогон. Обязательно даем отыграть бражке полностью в темном, теплом помещении . И обязательно осветляем ее. Лучший вариант -это естественное осветление в прохладном месте. Тогда брага будет прозрачная, как вода. На фото пример осветленной бражки.

Читаем: Влияют ли дрожжи на вкус самогона.

Перегон.

На классическом аппарате.

Первый перегон делаем максимально быстро . Гоним без разделения на фракции. Разводим полученный спирт- сырец до крепости 20% и даем постоять сутки.

Второй перегон. Обычно на головы отбирают 50-100мл с килограмма сахара. Мы сейчас отбираем 50-70% от общего количества голов. Головы отбираем медленно, 1-3 капли в секунду! Далее получаем продукт до крепости в струе 15-20%. Разбавляем самогон до 20%

Третий перегон. Отбираем оставшиеся головы(также покапельно) и получаем продукт на средней скорости до крепости в струе 45%.

Разбавляем чистой водой полученный продукт до крепости выше на 2%, чем желаемая . Даем постоять сутки.

Бражная колонна.

На бражной колонне достаточно двух перегонов . Первый максимально быстро в режиме потстил. Второй с разделением на фракции. Полученный самогон также разбавляем как описано выше и даем постоять сутки.

Очистка самогона.

В полученный дистиллят вносим кокосовый уголь из расчета 15 грамм на литр продукта. Уголь перед внесением промываем чистой водой(не из под крана).

• Емкость встряхиваем каждые 10 минут и держим уголь в дистилляте 1.5 часа. Затем процеживаем напиток.
• Далее берем «Чистогон» . Данный продукт очень понравился мне, так как дает отличный результат по очистке.
• Вносим в самогон «Чистогон» из расчета 10-15 грамм на литр напитка. «Читстогон» нужно промыть, иначе он даст муть напитку. Вначале тщательно промываем его в чистой воде(не из под крана). Кладем в кастрюльку заливаем чистой водой и кипятим 15-20 минут.
• «Чистогон» оставляем в емкости с самогоном на 2-3 часа. Емкость встряхиваем несколько раз в час. Затем фильтруем напиток , вносим 5% раствор глюкозы (стоит очень дешево и можно купить в аптеке) из расчета 15-20мл на литр напитка и разливаем по бутылкам.
• Обязательно убираем полученный продукт в холодное место на срок от 10 дней на отдых для стабилизации вкуса.

Напиток готов.

На мой взгляд, это самый идеальный самогон из сахара, который можно получить в домашних условиях.

Читаем: Самогон. 15 простых правил самогонщика.

ВСЕМ ПРИЯТНОГО ПИТИЯ и ЧИСТОГО САМОГОНА.

Как сделать самогон приятным на вкус

Получить идеальный самогон в домашних условиях удается не каждому. Ведь в процессе перегонки образуются сивушные масла и примеси, из-за которых алкоголь становится горьким, неприятным на запах и вкус. Избавиться от проблемы помогает дополнительная очистка, смягчение и ароматизация напитка.

Очищение: что добавить в самогон для вкуса без примесей?

Чтобы очистить самогон от вредных примесей и сивушных масел, необходимо использовать метод двойной перегонки. Главное, правильно подготовить продукт перед второй дистилляцией. А именно довести его крепость до 30%, дать отдохнуть 2 часа и провести очистку при помощи:

1. Угля (древесного, активированного, для водного фильтра). Вещество помещают в емкость с самогоном на 3–10 дней. После жидкость процеживают. Однако метод можно применять и для очистки во время выгонки. Для этого в тару с поступающим алкоголем устанавливают воронку, кладут в нее ватный диск, засыпают углем и закрывают марлей.
2. Марганцовки. На каждые 3 л самогона растворяют 3 г калия перманганата в стакане теплой воды. Затем полученную жидкость вводят в алкоголь на 10–15 часов. После напиток процеживают.
3. Пищевой соды. На каждый литр самогона всыпают 10 г вещества. После напиток выдерживают в течение 10–15 часов и процеживают.
4. Пастеризованное молоко или кефир. Метод используют после второй выгонки. На каждые 10 л самогона добавляют 100 г молочного продукта и на неделю выставляют в темное место. В течение первых 5 дней емкость необходимо встряхивать. После недели выдержки раствор фильтруют.

Смягчение: как сделать самогон мягче на вкус?

Для смягчения вкуса самогона используют два типа продуктов – подсластители и подкислители. Обработанный любым из веществ алкоголь несколько суток хранится в стеклянной таре в темном и прохладном месте. Это позволяет стабилизировать вкус напитка.

Внимание! В статье приведены пропорции добавок, рассчитанные на алкоголь с крепостью 40%. Для напитков с показателем 45–50% стоит увеличить дозировку. Если же вы случайно переборщили с добавкой, снизьте концентрацию разведением чистого спирта с водой.

Подсластители

Сахаросодержащие продукты значительно смягчают алкоголь, при этом не делая его сладким. Для эффекта используются следующие ингредиенты:

1. Сахар. Рафинад толкут или измельчают в кофемолке в порошок. Важно добиться однородной консистенции: в обратном случае напиток помутнеет. Как вариант, можно использовать сахарный сироп. На литр самогона добавляют 1 ст. л. выбранного вещества.
2. Глюкоза. На 1 л готового самогона добавляют 1–5 г готового порошка или толченых таблеток. Метод используется при производстве дорогого алкоголя. Если же применяется водный раствор глюкозы из ампул, добавляют 5–25 мл вещества на литр.
3. Фруктоза. Порошок предварительно растворяют в кипятке. 1 ст. л. состава добавляют на 7 л самогона. Это связано с тем, что фруктоза в несколько раз слаще сахара.
4. Мед (свежий или в форме сиропа). Продукт разбавляют с равным количеством воды и 2–3 минуты кипятят, снимая пену. 1 десертную ложку охлажденной массы добавляют на 1 л самогона. Важно добиться полного растворения. После реакции с пузырьками нужно добавить в напиток толченый активированный уголь. Затем самогон выдерживают 5–7 дней и процеживают. Мед делает самогон ароматным и нежным на вкус.
5. Пережженный сахар. Для получения карамели сахар прогревают на сухой сковороде до образования вязкой коричневой массы. На 1 л самогона добавляют 1 ч. л. полученного вещества. Карамель не только подслащивает и нивелирует неприятный вкус самогона, но и делает его «коньячным» по цвету.
6. Пищевой глицерин. На литр самогона добавляют 1–5 мл продукта. Однако при передозировке вкус напитка станет приторным. Поэтому начинайте вводить глицерин с минимальной дозы в 1 мл.

Подкислители

Подкислители можно добавлять в самогон вместе с подсластителями или отдельно. Вещества не только смягчают самогон, но и улучшают его вкус. Чаще всего используется один из двух видов подкислителей:

1. Аскорбиновая кислота. Витамин С продается в нескольких видах. На литр самогона добавляют 1–2 таблетки с глюкозой, 4–8 чистых драже или 2–5 мл жидкой «аскорбинки» в ампулах. Старайтесь использовать витамин С без вкусовых добавок.
2. Лимонная кислота. На литр спиртного добавляют от 2 до 6 г кристаллического порошка.

В качестве альтернативы для смягчения могут использоваться кислые фруктовые соки: яблочный, клюквенный, лимонный. Так, на литр алкоголя используют 1 выжатый лимон. Однако метод может приводить к появлению осадка и помутнению.

Ароматизация: как придать самогону приятный вкус?

Смягчить алкоголь, а также улучшить его вкус и аромат помогают различные натуральные и химические добавки. Однако приступать к ароматизации напитка стоит только тогда, когда он качественно очищен и не имеет примесей.

Как улучшить вкус самогона, вам подскажут следующие рецепты:

1. Жидкий пищевой концентрат или эссенция. При помощи ароматизатора можно придать самогону вкус любого алкогольного напитка: водки, виски, бренди, абсента, коньяка, ликера, рома. Кроме того, на рынке представлены и добавки с ароматом кофе, шоколада, карамели, различных фруктов.
2. Цедра цитрусовых. На 1,5 л самогона на выбор используют 1 крупный апельсин или лимон, 2 мандарина или лайма. Цедру аккуратно снимают без белой части. Полученный продукт добавляют в алкоголь, настаивают 2 недели, процеживают и дают отдохнуть в стеклянной таре.
3. Цитрусовые. Фрукты нарезают дольками вместе с цедрой и помещают в дистиллят. На литр самогона используют половинку апельсина или лимона, один лайм или мандарин. Спиртное настаивают 1–2 недели.
4. Дубовая кора. Продукт покупают в аптеке или сушат самостоятельно. На 1 л самогона добавляют 1–3 ст. л. коры. Напиток настаивают 2–3 недели. Кора приводит к появлению характерного «дубового» вкуса, напоминающего виски.
5. Грецкие орехи. На 0,5 л самогона добавляют перегородки 10–15 зрелых плодов. Напиток месяц настаивают в темном месте.
6. Мускатный орех. На литр самогона добавляют щепотку специи, но не больше: иначе вкус станет специфичным. Напиток выдерживают 2–3 недели, а затем процеживают.
7. Черный перец. На литр самогона добавляют 6–10 горошин. Спиртное настаивают 2–4 недели до появления пряного аромата. Для того чтобы сделать самогон со вкусом, не подходит молотый перец.
8. Кедровые орешки. Неочищенные плоды предварительно заливают кипятком, очищенные засыпают без обработки. На литр самогона добавляют 25–60 г орешков. Напиток настаивают несколько недель.
9. Можжевеловые ягоды. Плоды толкут и вводят в самогон. На 4 литра спиртного добавляют 800 г ягод. Напиток настаивают 2 недели, а после повторно перегоняют.

При помощи добавок можно придать самогону любой вкусовой окрас. Помимо перечисленных ингредиентов могут использоваться другие ягоды, сухофрукты, пряности и травы: ваниль, корица, лавровый лист, имбирь, тмин, гвоздика, хрен, черный чай и др. Кроме того, можно экспериментировать, объединяя несколько компонентов. При этом ягоды, плоды и травы применяются как в свежем, так и в сухом виде.

Внимание! Ароматизировать самогон можно и в процессе перегона. Для этого нужно поместить в сухопарник выбранный ингредиент. Например, можжевеловые ягоды, высушенные пряности или цедру.

Зная, как придать вкус самогону, каждый сможет облагородить алкогольный напиток и перевести его в статус элитных.

Самогон из ржи — рецепты браги без дрожжей и с дрожжами в домашних условиях

Ржаной самогон, нередко именуемый хлебной водкой, еще столетие назад был чрезвычайно востребованным напитком у жителей России и Украины, поскольку сырье для его приготовления имелось в каждом крестьянском доме. Было время, когда этот крепкий напиток, обладающий легкой кислинкой и присущим только ему ароматом, был почти забыт.

В наши дни интерес к хлебной водке начинает возрождаться. Причиной тому – доступность и дешевизна используемых компонентов, а также высокое качество ее вкусовых свойств, несмотря на некоторую сложность процесса осахаривания крахмалосодержащего сырья, каким является рожь. Затраты времени полностью себя оправдывают, поскольку в конечном счете получается ароматный и качественный алкоголь.

Рецепты, требующие добавления дрожжей

Самогон из ржи с дрожжами может быть приготовлен разными способами. В каждом из них используются только натуральные компоненты.

Самогон из муки, солода и сахара

Для самогона, изготавливаемого в домашних условиях, потребуется:

• Ржаная мука – 5 кг.
• Солод (неферментированный) – 1 кг.
• Дрожжи – 60 г (прессованных) или 15 г (сухих).
• Сахарный песок – 1 кг.
• Вода – 27 л.

1. Подготовленную муку, засыпьте в ведро или в большую кастрюлю
   

   Самым ответственным этапом этого способа приготовления самогона является процесс горячего осахаривания используемого сырья, поскольку именно от него зависит выход напитка. Чтобы осахаривание прошло успешно, необходимо, периодически сверяясь с показаниями термометра, строго соблюдать следующий температурный режим.

2. Очень тонкой струйкой влейте горячую (около 50 градусов) воду. Чтобы избежать образования комков, все время помешивайте содержимое кастрюли
3. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите температуру до 56-60 градусов и поддерживайте ее в пределах данного диапазона в течение четверти часа
4. На протяжении следующих пятнадцати минут удерживайте температуру смеси на уровне 61-64 градусов
5. Доведите жидкость до кипения и варите на протяжении полутора-двух часов, как можно чаще помешивая получившуюся кашицу и тем самым не допуская ее подгорания.
6. Увидев, что масса приобрела однородность, снимите кастрюлю с огня и быстро охладите до 64 градусов
7. Пока она остывает, займитесь помолом солода (можно использовать как покупной, так и самостоятельно пророщенный). После этого добавьте три литра теплой воды и хорошо перемешайте
8. Тонкой струйкой влейте смесь солода и воды в остывшую кашу, не забывая ее помешивать
9. Накройте кастрюлю крышкой и в течение двух последующих часов старайтесь удерживать 63 градуса, помешивая сусло на реже трех раз в течение часа.
   

   Помните, что при температуре, превышающей семьдесят градусов, гибель ферментов, способствующих осахариванию крахмала, неизбежна. Если это произойдет, вновь запустить процесс будет невозможно.

10. Чтобы свести к минимуму процесс попадания патогенной микрофлоры в готовое сусло, быстро охладите его до 28 градусов, поставив кастрюлю в ванну с ледяной водой.
11. Охлажденное сусло перелейте в бродильную емкость и добавьте в нее воду и сахар (на 1 кг сахара потребуется 4 л воды)
12. Внесите разведенные дрожжи и тщательно перемешайте содержимое
13. Установите гидрозатвор (можно использовать резиновую перчатку с одним проколотым пальцем)
14. Накройте бутыль или поставьте ее в темное помещение со стабильной комнатной температурой

Длительность процесса брожения может составить от четырех дней до двух недель (это зависит от дрожжей). Как узнать, что брага готова к перегонке? Об этом может свидетельствовать:

• сдувание перчатки;
• прекращение выделения пузырей из гидрозатвора;
• осветление браги;
• отсутствие сладости во вкусе (он должен стать кисловато-горьким).

Перегоните два раза, готовый ржаной дистиллят после смешивания с водой должен отстояться в течение двух-трех дней: это способствует улучшению его вкусоароматических свойств.

Самогон из муки и солода

• Ржаная мука – 5 кг.
• Солод  – 1 кг.
• Дрожжи – 60 г (прессованных) или 15 г (сухих).
• Вода – 24 л.

Вот еще одна методика приготовления ржаного самогона с использованием солода и муки.

1. В емкость с крутым кипятком (потребуется 20 л) засыпьте ржаную муку (5 кг) любого сорта. Чтобы качественно промешать смесь, можно воспользоваться дрелью с прикрепленной к ней насадкой-миксером
2. Дайте постоять 1-2 часа, за это время мука развариться и превратиться в густую кашу
3. Остудите до температуры в 62 градуса
4. К получившемуся суслу добавьте перемолотый солод (1 кг) или пророщенную пшеницу (зеленый солод), перемолотую в блендере
5. Закройте и закутайте одеялом емкость и дайте постоять еще 1 час
6. Остудите будущую брагу до 25-28 градусов
7. Добавьте дрожжи. Учитывая бурный характер следующего за этим брожения, сопровождаемого обильным выделением пены, заранее обзаведитесь достаточно вместительной бродильной емкостью
8. Чтобы забродившая брага не перелилась через края посуды, перемешивайте ее как можно чаще. Можно предотвратить этот нежелательный процесс, вылив на поверхность браги несколько ложек растительного масла или присыпав ее небольшим количеством раскрошенного печенья
9. Продолжительность брожения браги – примерно девять суток
10. Перегоните брагу два раза, для первой перегонки вам понадобится паро-водяной котел. Или тщательно отожмите брагу через несколько слоев марли тем самым избавившись от твердый частей, в противном случае брага подгорит

Бездрожжевой способ приготовления

Самогон из ржи, полученный без дрожжей, требует приготовления так называемого заброда, технология изготовления которого состоит из следующих этапов:

1. Приготовив сироп из 600 г сахара и трех литров воды, охладите его до 20 градусов
2. Три килограмма ржи поместите в эмалированную или стеклянную емкость и залейте охлажденным сиропом. Приготовленную закваску оставьте в теплом помещении и в открытой посуде на несколько (от трех до пяти) суток
3. При первых признаках активного выделения углекислого газа, сопровождаемого появлением пены и характерного прокисшего запаха, переместите заброд в бродильную емкость и залейте теплым сиропом, приготовленным из сахара (2,4 кг) и воды (12 л)
4. Установите гидрозатвор на бродильную емкость, отправьте ее в теплое помещение
5. Средняя продолжительность периода брожения составляет не менее двух недель (это во многом зависит от температуры помещения). Сигналом готовности браги к перегонке является прекращение активного газообразования и оседание зерна на дно бродильной емкости. Готовая к перегонке бражка, приготовленная на «диких дрожжах», приобретает горьковатый вкус
6. Сделайте двойную перегонку. Первая, заканчивающаяся получением спирта-сырца, осуществляется быстрым способом, не предусматривающим отбора фракций. Вторая перегонка выполняется медленно, с тщательным отделением «голов» и «хвостов» от «тела» – питьевой части отбора

Самогон, полученный из браги на «диких дрожжах», получается мягкий. Его характерным признаком является кисловатый запашок с еле уловимым ароматом ржи.

Солодовая брага (универсальный рецепт)

Чтобы приготовить солодовый самогон, понадобится:

• Ржаного солода – 5 кг.
• Дрожжей – 50 г.
• Воды – 25 л.

Если у вас нет готового солода или вы не хотите тратить на него деньги, можно заранее прорастить рожь и, высушив пророщенные зерна, пропустить их через зернодробилку или кофемолку.

1. Подготовленный солод засыпьте в большую кастрюлю, залейте горячей (не более пятидесяти градусов) водой и тщательно – до исчезновения комочков – перемешайте
2. Поставив кастрюлю на огонь, доведите температуру содержимого до 62-63 градусов и, перемешав, накройте крышкой. Необходимо, периодически помешивая, поддерживать эту температуру на протяжении часа.
3. Через час верхний слой сусла посветлеет, быстро охладите до двадцати пяти градусов. Быстрота необходима для того, чтобы предупредить закисание сусла. Самым лучшим способом его охлаждения является помещение кастрюли в ванну, наполненную очень холодной водой или используйте чиллер.
4. Охлажденное сусло перелейте в бродильную емкость, добавьте дрожжи и установите гидрозатвор. Место для ее размещения должно быть теплым и защищенным от попадания солнечных лучей.
5. Средняя продолжительность брожения браги на ржи составляет около недели. Очень важно перемешивать ее один раз в сутки.
6. Готовая к перегонке брага светлеет и перестает выделять углекислый газ. Для получения мягкого и качественного алкоголя перегнать ее следует не менее двух раз.

Универсальность этого рецепта состоит в том, что в качестве сырья для приготовления сусла можно использовать солод, полученный из любого зерна. В зависимости от этого срок брожения браги может составить от двух до семи дней.

Домашний виски (имитация)

Из качественного ржаного самогона, настоянного на хорошо прожаренной дубовой щепе (чипсах), можно приготовить напиток, почти не отличающийся от натурального шотландского виски.

1. Возьмите 1,5 л самогона крепостью 45 градусов (можно взять спирт сырец т.к. потом нам его все равно придется перегнать), добавьте в него три столовых ложки сильно прожаренного солода
2. После перемешивания дайте напитку настояться в течение недели
3. Разбавив самогон водой (до двадцатиградусной крепости), выполните перегонку с обязательным отбором «голов» и «хвостов» если используете сырец, если уже хороший и очищенный самогон, то можно не отбирать
4. В питьевую фракцию напитка добавьте прожаренные дубовые чипсы и оставьте его для настаивания в течение месяца.

В результате у вас должен получиться мягкий, вкусный и очень ароматный напиток.

Посмотрите видео как делается ржаной самогон с использованием зеленого солода

Предлагаем посмотреть видео как делается самогон из ржи на ферментах

Способ проверки и улучшения качества самогона

Каждый самогонщик уверен в качестве собственного продукта. Но вот если вас угостили бутылочкой напитка, а его запах и вкус Вас пугает и вызывает недоверие, то можно проверить качество данного продукта в домашних условиях, как это сделать Вы узнаете в этой статье. Также в данной статье вы можете узнать, как можно улучшить качество своего продукта с помощью определенных советов.

Определение качества продукта

Определить качество продукта можно с помощью визуальной оценки и дегустации или же экспериментальным путем.

• Вкус, запах и прозрачность продукта — первое, что мы можем оценить. Мутность и резкий запах является показателем того, что продукт является не качественным. Резкий и горький вкус — финальный аккорд в картине некачественного продукта, он показывает, что перед        вами продукт, полный сивушными маслами и другими вредными примесями. 

• Второй способ проверить качественный ли перед вами напиток — поджечь его. Крепкий напиток хорошего качества будет гореть ровным пламенем и не гаснуть.        Если же напиток некачественный, то он просто не загорится        или пламя будет мигать и быстро       затухнет. 

• Отличный способ проверки качества продукта — его заморозка. На 1,5-3 часа нужно положить бутылку с самогоном или водкой в морозилку. Качественный продукт не замерзнет и при температуре -25℃, он также останется прозрачным. Если же ваш напиток замерз или в нем начали образовываться кристаллы льда, то напиток  пить не стоит, его качество под сомнением. 

• Еще одним экспериментальным способом проверки качества самогона будет его вес — литр напитка отличного качества будет весить 950-958 гр. 

Как улучшить качество продукта

Если же приготовленный вами напиток не соответствует вашим ожиданиям — его качество также можно повысить, прибегнув к некоторым хитростям:

• Профильтровать напиток через уголь КАУ и БАУ. Уголь задержит в себе сивушные масла и другие вредные примеси. Профильтровать самогон с помощью угля        можно с помощью угольной колонны (засыпав уголь             в нее и пропустив сквозь нее самогон). Также можно добавить его в банку с самогоном и позволить отстояться 2-3 дня. 

• Сделать из самогона настойку или настоять на коре         дуба. Это поможет не только получить вкусный и интересный продукт, но и абсорбирует ненужные              примеси и сивушные масла. Содержащиеся в коре дуба дубильные вещества не только положительно скажутся        на качестве продукта, но и сделают его похожим на виски  или коньяк.                                                                                        
• Использование бонификаторов для улучшения качественного состава алкогольных напитков. Они нейтрализуют содержание вредных примесей и насыщают напиток безопасными активными веществами, которые положительно влияют на вкус и аромат. Данные пищевые добавки и углеводные комплексы вы можете приобрести в нашем магазине в разделе «Облагораживание». 

• Можно замаскировать неприятный вкус и запаха самогона с помощью пищевого глицерина. При этом крайне важно рассчитать правильные пропорции. Если переборщить с количеством глицерина в самогоне, есть риск, что ваш напиток станет очень приторным, его невозможно будет пить. Чтобы избежать подобных оплошностей, глицерин в самогон следует добавлять постепенно, постоянно пробуя напиток. В среднем на один литр самогона может потребоваться 1-1,5 мл глицерина. 

• Хорошим способом также является добавление сахара. На литр самогона необходимо добавить 25-35 гр. сахара.Также может помочь декстроза, так как она отлично устраняет запах и улучшает вкус напитка. Этот способ будет достаточно экономичным, ведь на один литр самогона потребуется всего 5 гр. декстрозы. Если же вы хотите не просто улучшить вкус и запах продукта, но и придать ему благородный янтарный цвет, Вам может помочь карамельный колер, который следует добавлять в зависимости от желаемого результата по цвету. 

• Еще один способ улучшения характеристик самогона — добавление меда в самогон. Его действие в данном случае приравнивается действию сахара. Есть один небольшой минус у этого способа, ведь после добавления меда самогон становится мутным и его необходимо некоторое время настаивать на меду.

Как приготовить самогон из варенья в домашних условиях

По словам классиков, самогон можно выгнать даже из деревянной табуретки. А, когда есть конфеты ириски, компот, халва и прочие сладости, дело принимает стремительный оборот, но есть выход лучше. У вас в доме полно старого, забредшего варенья, джема и прочего бабушкиного добра, которое жалко выбросить, но и употреблять никто не собирается? Решение есть! Качественный самогон собственного приготовления разрешит проблему избытка старого варенья. Брага с натуральным фруктовым бродящим продуктом дополнит дистиллят сладким ароматом и приятным вкусом. К тому же — технология максимально проста!

Общая информация

Не каждое варенье способно дать качественный продукт, особенно без соблюдения верной рецептуры. Если обратиться к «всемирной паутине», вы найдете даже самогон из варенья без дрожжей, где для закваски добавлено пиво. Разумеется, не стоит принимать во внимание множество советов и рекомендаций. Нужно знать рецепт приготовления самогона из варенья в домашних условиях.

Самогон из варенья в домашних условиях делается, учитывая некоторые факторы:

• Качество варенья. Не используйте заплесневевший и гнилой продукт. Самогон — это результат брожения, а не гнилья. Старайтесь использовать засахаренное варенье.
• Сделать самогон из варенья без добавления сахара не всегда просто, а содержание последнего в браге — вечная дилемма для всех самогонщиков. Одни требуют хороший вкус, другие — максимум дистиллята. Верные пропорции сахара для приготовления самогона из варенья в домашних условиях составляют один к одному. Однако, если у вас хорошее, старое, засахаренное варенье, то можно попробовать приготовить самогон из варенья без сахара.
• Дрожжи можно использовать какие угодно — обычный хлебопекарский вариант хорошо зарекомендовал себя, как провокатор брожения. Пропорции составляют 100 грамм дрожжей на килограмм сахара, либо на полтора литра засахаренного варенья. Процесс брожения может занять от четырех до десяти дней. Многое зависит от температуры воздуха в помещении. Идеальный температурный режим для дрожжей — 25 — 35 градусов Цельсия.

Самогон из старого варенья будет хорошим, если применить грушевое, яблочное, абрикосовое, или сливовое варенье, либо все вместе. Такую бражку приятно нюхать. Вишневое варенье — тоже интересный вариант, а вот вареньем с ежевикой, смородиной, брусникой, малиной и черникой лучше не использовать, либо применять в качестве небольшой добавки. Ягоды больше годятся для приготовления домашнего вина.

Рецепт самогона дополняет вода. Количество варенья для браги не ограничено. Соблюдение технологии приготовления продукта имеет определяющее значение. Если дистиллят, полученный с варенья, ничем не воняет и легко пьется, то такой вариант не грех залить и в дубовую бочку, а через несколько месяцев смаковать элитный виски.

Рецепты приготовления

Если вы хотите получить хорошую брагу, которая докажет, что качественный самогон из старого варенья реален, нужно понимать как делалось варенье, которое вы зальете в брагу. Количество фруктов, сахара и воду — главные показатели. Однако зачастую, джем делается в пропорции 1:1 по весу.

Рецепт с сухими дрожжами

Винные дрожжи для браги — оптимальный вариант, который гарантирует хороший выход дистиллята при оптимальном качестве. Ингредиенты:

• 4 литра варенья;
• Сухие винные дрожжи до пяти грамм.
• 12 литров воды;

Подкармливать такую брагу не нужно, но и брожение пойдет более активно и эффективно. Как сделать самогон, а в первую очередь такую брагу? Без проблем!

1. В теплую воду 40-50 градусов Цельсия добавляется варенье, после чего субстанция мешается до максимального растворения всех ингредиентов. Если у варенья есть какие-то дефекты в виде плесени, излишнего брожения, или неприятного запаха — прокипятите брагу.
2. Следующим действием будет размельчение дрожжей в теплой воде до полного растворения, которые должны начать бродить. Заливаем дрожжи в бражную емкость к остальному суслу, и плотно закрываем, при этом жидкость не должна занимать более трех четвертей тары. Рекомендуется в качестве емкости использовать бутыль с гидрозатвором.
3. Емкость с брагой помещается в теплое место, где хранится от четырех до десяти дней — все зависит от состава сусла. Периодически можно поднимать крышку, и следить за процессом брожения — пузырьки и шипение должны прекратиться. Только после этого можно начинать гнать дистиллят.
4. Если у вас есть запас терпения, поместите сусло в темное, прохладное место на пару недель для тихого брожения. Так, самогон из сладкого варенья получится чище и качественнее. Степень готовность браги можно понять по её цвету — если сусло стало светлее, можно приступать к процессу самогоноварения. Главное, чтобы жидкость была чистой и немного прозрачной. Мутную брагу рекомендуется процедить.

Рецепт на спиртовых дрожжах

В данном случае сгодятся самые разные хлебопекарские, или спиртовые дрожжи, предназначенные для браги. Здесь уже пропорции выглядят следующим образом:

• 4 литра варенья;
• 40-50 грамм хлебных. либо спиртовых дрожжей
• 12 литров воды;

Подкармливать брагу не требуется — данная технология еще проще предыдущей. К тому же, в качестве тары можно использовать большую кастрюлю, или выварку. Бутыль с гидрозатвором ни к чему.

1. Нагрейте воду до 34-40 градусов Цельсия, и растворите в ней варенье.
2. В небольшой таре разомните и перемешайте дрожжи до полного растворения, после чего перелейте их в основную тару. Брага должна занимать 50% — 70% бадьи — такой продукт постоянно бродит, и может пеной заполонить всю емкость, а потом полезть и во внешний мир.
3. Накройте крышкой бадью, и поместите в теплое место, сроком на три — семь дней. Сусло должно перестать шипеть и пузырить, на вкус став горьким, и вовсе не сладким — брага готова к перегонке! Трубочкой важно нивелировать скопившийся осадок.
4. Если брага слишком мутная, переместите тару в темное, прохладное место.

Без дрожжей

Если у вас нет дрожжей, а магазин далеко, есть возможность приготовить брагу с помощью диких дрожжей. В таком случае, забродившее варенье нельзя выбрасывать — оно послужит для активизации браги. Дрожжевые грибки или уже есть в варенье, или их надо добавить в составе изюмной закваски. Разумеется, после приготовления браги, тару нужно оставить в покое на некоторое время. Ингредиенты:

• 4 литра варенья;
• 12 литров воды;
• по необходимости изюмная закваска и дрожжевая подкормка.

Забродившее, или засахаренное варенье для данного рецепта — оптимальный вариант. Брага подвергается термической обработке, потому гниль и плесень в варенье ни к чему.

1. За несколько дней до приготовления сусла, нужно сделать изюмную закваску.
2. В данном рецепте пригодна только чистая, родниковая вода, отфильтрованная при температуре не более 30 градусов Цельсия. Далее заливается варенье, и субстанция долго размешивается.
3. Последней в брагу добавляется закваска. Оставлять на брожение брагу без дрожжей рекомендуется в сосуде с широким горлом, которое накрывается марлей. Брожение начинается самопроизвольно.
4. В таком состоянии тара находится один — два дня, после чего сусло необходимо перелить в бутыль и плотно закрыть гидрозатвором. Сусло оставить в покое на месяц, может быть больше/меньше. Если хотите получить более крепкий дистиллят, периодически добавляйте в тару 300 — 400 грамм сахара.
5. Когда брожение прекратится, дрожжи осядут на дно, превратившись в осадок. Сусло станет сухим на вкус, и светлым на вид. Далее берем трубочку, и декантируем содержимое тары.
6. Но, и это еще не всё! Перед началом получения дистиллята из браги без дрожжей, переместите тару в холодное пространство на 7-15 дней.

Рецептов медового самогона — без сахара

Если у вас есть старый мед и вам не хочется его есть, вы можете использовать его для приготовления медового самогона. На этот раз мы рассмотрим два рецепта медового самогона: один с сахаром, а другой без сахара. Полученный медовый дистиллят довольно высокого качества, с почти неотличимым медовым ароматом. Независимо от того, добавляете вы сахар или нет, это не повлияет на органолептические свойства вашего домашнего напитка.

Имейте в виду, что медовый самогон не имеет ничего общего с медовухой.Эти два алкогольных напитка производятся по-разному, у них разный вкус и крепость. Классическая медовуха имеет всего 5-12 градусов, и ее делают чем-то вроде вина, не требуя дистилляции.

Медовый самогон можно приготовить из любого меда, будь то цветочный, белый или гречишный мед. Качество используемого меда не так важно — можно даже слегка испорченный ферментированный мед. Это никак не повлияет на вкус финального самогона.

Зрелый мед не всегда хорошо сбраживается сам по себе.Иногда, просто добавляя дрожжи и воду, вы не заметите, как оно хорошо бродит. Решить эту проблему можно двумя способами: сварив медовый сироп или добавив сахар. Первый вариант занимает больше времени, но считается лучшим вариантом, поскольку способствует выработке глюкозы, необходимой для ферментации. Если вы не хотите заморачиваться с кипячением сиропа, сразу переходите ко второму рецепту.

Состав:

• Мед — 3 литра
• Вода — 10 литров
• Дрожжи пекарские — 200 грамм (или 40 грамм сухих дрожжей)

Смешайте мед и воду в кастрюле.Доведите смесь до кипения и тушите 10 минут, постоянно помешивая и снимая пену. Снимите кастрюлю с плиты и остудите сусло до 30 ° C.

Развести дрожжи в небольшом количестве воды и добавить их в медовый сироп, постоянно помешивая. Слить медовый промывной раствор в емкость для брожения и поставить в темное теплое место. Если возможно, установите воздушный шлюз на горловину судна. В период брожения обязательно поддерживайте температуру в пределах 18-28 ° C.

После прекращения брожения (без пены, прозрачная и горькая смывка, осадок на дне), подготовленную жидкость перегоняют.Полный метод описан в конце второго рецепта.

Сахар увеличивает урожай более чем в два раза, не влияя на аромат.

Состав:

• Мед — 3 кг
• Сахар — 3 кг
• Вода — 25 литров
• Дрожжи свежие прессованные — 300 грамм (или 60 грамм сухих дрожжей)

Смешайте теплую воду (до 30 ° C), мед и сахар. Добавьте в сусло разведенные дрожжи и еще раз перемешайте. Присоедините воздушный шлюз к горловине судна.

Поставьте медово-сахарную промывку в теплое (18-28 ° C) темное место для брожения. Через 7-12 дней перегоните перебродившую промывку.

Перед дистилляцией промывной воды слейте ее, чтобы предотвратить пригорание в дистилляционном аппарате. Перегоните и разлейте продукт. Перегоните и прекратите раздачу продукта, когда ABV упадет ниже 30%. Определите эффективность полученного дистиллята и рассчитайте объем чистого спирта.

Разбавьте самогон водой до 20%. Вы можете очистить его углем или любым другим способом.Запускаем вторую перегонку. Отдельно собрать первые 8-12% чистого спирта. Эта вредная фракция называется «напором» и может быть использована только в технических целях из-за высокого содержания вредных веществ.

Прекратить раздачу основного продукта, когда крепость упадет ниже 40%. Следующая фракция называется «хвосты» и имеет неприятный запах.

Полейте медовый самогон водой до желаемой степени крепости (обычно 80-90 градусов). Перед тем, как попробовать домашний самогон, подержите его в погребе или холодильнике 2-3 дня.Этого времени достаточно, чтобы вкус стабилизировался и улучшился.

Как усилить самогон в Red Dead Online

Все, что вам нужно знать, чтобы улучшить ваш перегонный куб и сделать самогон ярче в Red Dead Online.

Обновление «Самогонщики» уже здесь, и это означает, что игроки наконец-то могут начать создавать свой собственный нелегальный алкогольный бизнес в Red Dead Online. Вначале вы сможете делать только слабый самогон, который не так уж много продается.В этом руководстве мы научим вас, как сделать самогон сильнее, что позволит вам привлечь больше посетителей в свой бар, а также зарабатывать больше денег на своем продукте.

Как усилить самогон в Red Dead Online

Moonshining — это новейшее Frontier Pursuit, доступное в Red Dead Online, и те, кто хочет максимально использовать свой Mash, захотят довольно быстро изучить все тонкости. Вначале вы сможете сделать только более дешевый и более слабый тип самогона, который можно продавать только по цене менее 100 долларов за партию, в зависимости от того, какой аромат вы выберете для изготовления.

Если вы хотите увеличить силу своего самогона, вам нужно будет покупать различные угрейды в магазине самогонщиков. В этот магазин можно попасть, поговорив с Мэгги из вашей хижины самогона. Чтобы найти оборудование, отправляйтесь в зону улучшений в магазине.

Доступны два возможных обновления. Первый — это Condense Upgrade. Это требует 5-го ранга Самогонщика и будет стоить в общей сложности 825 долларов плюс 2 жетона. После покупки и установки это обновление позволит вам производить Средний самогон, который будет продаваться дороже, чем Слабый самогон.

Если вы хотите сделать самый лучший самогон в своем деле, вам нужно будет приобрести улучшение «Полированная медь». Доступно после 10 ранга Самогонщика, это улучшение стоит 875 долларов и 3 жетона. После установки он позволит Марселю производить «Крепкий самогон», лучший из имеющихся на данный момент для работы. Вы, конечно, также можете увеличить цену, по которой продается самогон, добавив к нему дополнительных ароматизаторов.

Теперь, когда вы знаете, как сделать Moonshine сильнее, не забудьте вернуться к нашему руководству по Red Dead Redemption 2 для более подробного содержания.Убедитесь, что вы также знаете, как получить награды Outlaw Pass, как только вы получите пропуск, так как вы не захотите пропустить ни одного из лакомств, которые вы разблокируете на этом пути.

Джошуа имеет степень бакалавра изящных искусств в области творческого письма и исследует мир видеоигр столько, сколько себя помнит. Ему нравится все, от крупномасштабных ролевых игр до небольших инди-жемчужин и всего, что между ними.

Топ-10 лучших брендов самогона из США для покупки в Интернете

Где легально купить самогон в США?

Оле Смоки Самогон

Несмотря на то, что самогон больше всего известен как незаконно производимый алкогольный спирт, в последние годы он превратился в легальный бизнес.Играя на ностальгической коннотации черного рынка, он стал популярным напитком среди тех, кто хочет отведать кусочек деревенской Америки.

Как вы могли заметить, на сегодняшний день два самых известных бренда самогона — это Ole Smoky и Sugarlands. Оба базируются в Гатлинбурге, штат Теннесси, и имеют много общего.

По мере того, как их репутация росла, рос и их уровень распространения по США. Между тем, на полках магазинов спиртных напитков начали появляться различные бренды кустарного промысла.

Тем не менее, иногда бывает сложно найти достойный самогон, который не пытается продавать только его имя.

К счастью, Интернет предлагает множество возможностей облегчить нашу жизнь. Нам очень нравится Reserve Bar, в котором, вероятно, есть один из лучших онлайн-вариантов самогона. В нем представлены как Sugarlands, так и Ole Smoky, а также несколько других брендов.

Кроме того, Дризли сотрудничает с местными винными магазинами. Таким образом, вы можете использовать его для просмотра того, что доступно поблизости, и получить его в течение часа.

Однако недостатком является то, что вы можете заказать только то, что продается в ближайшем магазине. Мы также заметили, что, хотя здесь продается несколько разновидностей самогона, выбор по-прежнему весьма ограничен.

Сколько стоит самогон?

Самогон Sugarlands

Во время сухого закона употребление алкоголя было ограниченным и очень дорогим товаром, так как его можно было получить только незаконным путем. В противном случае самогон часто был дешевле, чем легально продаваемый алкоголь, потому что он неофициально освобождался от налогов!

Сегодня легальный самогон по-прежнему довольно дешев, и вряд ли вы потратите больше 30 долларов.Иногда самогон премиум-класса может быть дороже, но это довольно редко.

В конце концов, прелесть самогона в том, что он не выдержан и разливается по бутылкам почти сразу после дистилляции. Упаковка не слишком дорогая, так как большинство брендов предпочитают баночки в деревенском стиле с наклейкой на передней панели, а не сложные бутылки.

Таким образом, накладные расходы ниже, чем у бренди и спиртных напитков, которые потратили большую часть десятилетия на медленную выдержку в дубовых бочках.

Что дальше?

Теперь, когда вы прочитали о лучших марках самогона, почему бы вам не ознакомиться с нашими ресурсами?

Рецепт восхитительного персикового самогона | It Is a Keeper

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Для получения дополнительной информации прочтите мою политику раскрытия информации здесь.

Персиковый самогон — один из моих любимых коктейлей!

Подготовка: 5 минут

Готовка: 2 часа

Итого: 2 часа 5 минут

Персиковый самогон — один из моих любимых коктейлей!

[Birdsend form = 5108]

Некоторое время назад я опубликовал рецепт самогона из яблочного пирога. Это один из моих самых любимых коктейлей. Поэтому неудивительно, что я по уши влюбился в этот персиковый самогон.

Я даже не могу сосчитать, сколько раз я раздавал бутылки этого персикового самогона. Как только люди пробуют это, их зацепляют!

Несмотря на то, что у него шелковисто-мягкий вкус, наслаждаться этим напитком нужно не спеша. Он очень мощный. Он состоит из целой бутылки зернового спирта крепости 190 и целой бутылки персикового шнапса. Вы же не хотите опрокинуть большой стакан с этим напитком. Начните с малого и двигайтесь медленно.

Этот рецепт персикового самогона тоже очень легко приготовить.Просто убедитесь, что вам нужно дать ему постоять несколько недель, прежде чем пить. Если вы попробуете его слишком рано, вас поразит очень сильный привкус алкоголя.

Персиковый самогон — одна из тех вещей, которые смягчаются со временем. Просто дайте ему посидеть, чтобы все персиковое добро успело слиться с алкоголем. Ожидание того стоит. Я обещаю.

Этот рецепт персикового самогона очень легко приготовить. Вот оборудование, которое я использовал для его изготовления:

Предметы, необходимые для приготовления рецептов самогона Everclear

Ищете другие рецепты ароматного самогона?

Ознакомьтесь со всеми рецептами домашнего самогона на сайте It Is a Keeper.

[convertkit form = 1945959]

⭐ ⭐ ⭐ Оцените РЕЦЕПТ ⭐ ⭐ ⭐

Если вы пробовали этот рецепт, пожалуйста, оцените его в разделе комментариев ниже.

• 128 унций сока из белого винограда и персика
• 30 унций нарезанных персиков в густом сиропе
• 2½ стакана сахарного песка
• 6-7 палочек корицы
• 750 мл зернового спирта Я использовал Everclear 190 пробы
• Бутылка персикового шнапса 750 мл

• В большой кастрюле доведите до кипения сок, персики с сиропом, сахар и палочки корицы.

• Убавить огонь и варить на медленном огне 45 минут.

• Снимите с плиты и дайте смеси остыть до комнатной температуры, затем добавьте персиковый шнапс и зерновой спирт. ** ВНИМАНИЕ: Не добавляйте спирт рядом с пламенем или источником тепла. Он легко воспламеняется. Перед добавлением спирта убедитесь, что смесь полностью остыла.

• Хорошо перемешайте, затем вылейте через ситечко, покрытое марлей, чтобы удалить персики и любые кусочки палочек корицы.

• Разложите персики и палочки корицы по банкам.

• Разлейте самогон ковшом в чистые каменные кувшины, оставив напор размером 1/2 дюйма.

• Закройте банки крышками и дайте им постоять в прохладном сухом месте в течение 8 недель перед употреблением.

• Пожалуйста, наслаждайтесь ответственно.

калорий: 323 ккал | Углеводы: 83 г | Сахар: 83 г

Представленная информация о питании является приблизительной.Чтобы узнать больше о том, как я рассчитываю эту информацию, посетите www.itisakeeper.com/about-its-a-keeper/privacy-disclosure-policies/

.

Этот невероятный рецепт был адаптирован от «Addicted» до «Сделай сам».

Как безопасно приготовить самогон дома

Советы по безопасности при использовании самогонных аппаратов

Самогонный аппарат — это набор для производства спирта, широко известного как самогонный аппарат. Самогонный аппарат состоит из горелки, кастрюли, удвоителя и конденсатора.Горелка используется для нагрева сброженного содержимого кастрюли. Наличие лучших комплектов для самогона и виски определяет качество вашего конечного продукта.

В целях безопасности рекомендуется использовать медные стаканы с припоем, не содержащим свинца. Никогда не готовьте самогон в закрытом помещении, потому что спирт легко воспламеняется и может легко вызвать пожар. Никогда не используйте пластиковые бочки, металлические листы и даже старые радиаторы. Вы должны контролировать выход пара, чтобы избежать потерь. Спирт производится из конденсированного пара, если вы позволите ему уйти, это означает, что производство будет плохим.

Держать огнетушители на расстоянии, чтобы гарантировать нашу безопасность. Используйте стеклянный сосуд для сбора и уберите его от источников тепла. Убедитесь, что производственный процесс укомплектован персоналом.

Лучший способ дистиллировать самогон

Чтобы произвести самый лучший самогон в домашних условиях, это будет зависеть от трех основных этапов, которые включают брожение, дистилляцию и конденсацию, а также от того, насколько хорошо этот процесс был проведен. Первый шаг к качественному самогону — отмерить нужное количество порций каждого продукта.К счастью, vengeancestills предоставляет заранее отмеренные дрожжи для каждого стартового набора для брожения.

Традиционные дистилляционные котлы в основном использовались до внедрения современных обратных колонн. Проблема с чашами для перегонки заключалась в том, что первый дистиллион не подходил, и поэтому потребовалось несколько запусков для производства качественных спиртных напитков. Не следует отказываться от первых нескольких капель жидкости, так как она считается легкой для качественного спиртного.

Колонна

Reflux будет производить высококачественный спирт даже при первом запуске, что более эффективно по сравнению с традиционными чашами для перегонки.Колонки рефлюкса доступны в различных размерах, которые могут удовлетворить ваш бюджет.

Следуйте за нами в социальных сетях

Самогон для начинающих Ft. Russell Of MoonshineStillPro »Heritage Acres Market LLC

Слушайте любимый плеер

iTunes | Брошюровщик | Spotify | Пандора | Подкасты Google | Amazon Alexa | iHeart Radio | YouTube | & более!

Заявление об ограничении ответственности: этот веб-сайт содержит партнерские ссылки, по которым Heritage Acres Market LLC может получать небольшую комиссию от продавца за продажу определенных товаров, причем все это бесплатно для вас.Пожалуйста, прочтите наше полное раскрытие для получения дополнительной информации. Спасибо за поддержку Heritage Acres Market LLC!

Показать примечания

Moonshine для начинающих — это тема подкаста Backyard Bounty на этой неделе, поскольку мы присоединяемся к Николь, когда она разговаривает с Расселом из MoonshineStillPro.

Что вы узнаете

• Какие еще варианты использования можно использовать для еще
• Федеральные законы и законы штата, о которых следует подумать
• Меры безопасности, которые следует учитывать
• Как добавить вкуса
• Ошибки, вопросы и отправные точки для начинающих

Наш гость

Рассел — сертифицированный стюард бурбонов, который увлекся ферментацией и искусством дистилляции.В рамках своего путешествия, чтобы узнать о дистилляции, он встретился с местным давним самогонщиком. Он научил его, как построить свой собственный перегонный куб и приготовить самогон из обычных продуктов из продуктового магазина. Он превратил полученные навыки и знания в MoonshineStillPro, чтобы передать свой опыт другим любителям, интересующимся дистилляцией.

MoonshineStillPro служит любителям дистилляции; любители обслуживают любителей. Их племя — повстанцы на заднем дворе и экспериментаторы, которые любят делать что-то по-своему и не боятся пробовать что-то новое.Это небольшой семейный бизнес, который любит делиться своими увлечениями со своим племенем.

Продукты MoonshineStillPro созданы по образцу или аналогичны продуктам, используемым в ремесленной дистилляционной промышленности. Их кадры представляют собой сочетание нержавеющей стали и меди с использованием изготовленных на заказ медных деталей во всех нужных местах! Они используют тех же поставщиков, которые используются в индустрии крафтовой дистилляции, и вполне вероятно, что их зерно — это то же зерно в той бутылке крафтового бурбона, которая есть в вашем домашнем баре! Они создали связи, чтобы предлагать любителям те же высококачественные продукты, которые используются в ремесленной винокурне.

Посмотреть на YouTube

Упомянутые ресурсы и ссылки

* Обозначает партнерские ссылки

Вам также может понравиться

Как выращивать микрозелень от начала до урожая ft Памела с фермы Саншайн Грин

Поддержите шоу

Ваша поддержка помогает нам и дальше выпускать самые лучшие серии!

ПОДПИШИТЕСЬ НА ОБНОВЛЕНИЯ ДЛЯ ПОДКАСТОВ В ВАШЕМ ЭЛЕКТРОННОМ ЯЩИКЕ!

Выписка

Отредактировано PodSugar Audio Production & Editing

#backyardbountypodcast #heritageacresmarket

лучших рецептов настоянного самогона на любой случай

Бутлегеры, приграничные жители, южане: это люди, о которых вы обычно думаете, когда слышите слово «самогон».«Вы можете думать о самогоне как о алкоголе, который был популярен в прошлом. В таком случае вы были бы удивлены, узнав, что сегодня самогон продается почти в каждом винном магазине.

Самое приятное? Люди начали настаивать свой самогон со всеми видами вкусов, от яблочного пирога до киви. Поднимите свой самогон на новый уровень с помощью этих 10 лучших рецептов настоянного самогона!

Черничный пирог Самогон

Самогон имеет долгую и сложную историю в Соединенных Штатах, но это не так » Я имею в виду, что рецепты настоя самогона должны быть такими.Как и в водке, настаивать самогон можно практически чем угодно. Даже вид спирта, который используется для приготовления самогона, может измениться. Один из самых вкусных вкусов самогона — черничный пирог.

Это требует немного усилий, но настой самогона проще, чем вы думаете. Для этого домашнего рецепта самогона от Learn to Moonshine вам понадобится 1 фунт черники, 1/2 стакана белого и коричневого сахара, 1/2 галлона сока черники и 1 чайная ложка ванильного экстракта. (Примечание: вы можете заменить черничный сок и экстракт ванили ароматизированной водкой, если хотите.)

И последнее, но не менее важное: вам понадобится 1/2 галлона самогона. Самогон — это крепкий алкоголь, поэтому убедитесь, что вы выбрали подходящую для вас крепость, особенно если вы планируете использовать ароматизированную водку.

В большой кастрюле сварите все, кроме спирта. Как только смесь закипит, варите на медленном огне и постоянно помешивайте около 25-30 минут. Дайте остыть, смешайте с обычным самогоном и разлейте по сосудам. Теперь у вас есть один из лучших рецептов настоянного самогона, который поможет вам полностью расслабиться.

Самогон с яблочным пирогом

Самогон со вкусом яблочного пирога на сегодняшний день является самым популярным. Wide Open Spaces предлагает начать с перемешивания 1 литра яблочного сока, 1 галлона яблочного сидра и 10 палочек корицы в большой кастрюле. Когда смесь закипит, добавьте 3 стакана коричневого сахара и 1 стакан белого сахара. Как только сахар полностью смешается, дайте смеси остыть.

Когда совсем не станет тепла, добавьте 750 мл бутылку Everclear или самогона и 1-2 чашки пряного рома.Вытащите свои каменные кувшины и начните накапливать их!

Самогон из клубники и ревеня

Вы можете наслаждаться самогоном из клубники и ревеня в любое время, но это один из лучших рецептов настоянного самогона летом. Этот простой рецепт от Crock Pot Ladies требует 1 фунт клубники и 2 стакана нарезанного ревеня, 2 стакана сахара и, наконец, 3 стакана Everclear / водки / обычного самогона / чего угодно (взаимозаменяемого).

Смешайте клубнику и ревень в пюре, затем положите его в большую кастрюлю с примерно 4 стаканами воды.Добавьте сахар и доведите смесь до кипения. Прежде чем дать ей остыть, выжмите все куски из смеси, чтобы у вас осталась только жидкость. Дайте ему остыть хотя бы до комнатной температуры и смешайте с алкоголем.

Малиновый самогон

Приготовить малиновый самогон довольно просто, но это требует терпения. Вы собираетесь размять 9 унций малины в своей квартовой каменщике, а затем добавить 2 чашки самогона. Закройте и встряхните.Затем Wide Open Eats советует оставить его в покое на 1-3 недели.

На самом деле, вы должны дать остальным рецептам домашнего самогона немного постоять, прежде чем пить их тоже. Профессионалы всегда выдерживают алкоголь, чтобы придать ему более крепкий вкус. Однако время ожидания зависит от вас.

Когда будете готовы, возьмите 2 стакана воды и 1 1/2 стакана сахара и доведите до кипения. Процедите малину, чтобы отделить ее от самогона. Вылейте простую смесь сиропа в самогон, как только дадите ему остыть, и дайте ему постоять столько, сколько захотите.Все лучшие рецепты настоянного самогона выиграют от более длительного процесса старения, но если вы не можете ждать, вы не можете ждать! Мы получим это.

Персиковый самогон

Планируете принять гостей? Не знаете, что подарить друзьям на праздники? Не просто готовьте коктейли для рождественской вечеринки, сделайте достаточно домашнего персикового самогона, чтобы подарить всем. Вот краткое изложение рецепта Call Me PMC.

В большой кастрюле вскипятите 64 унции сока белого персика, 1 стакан коричневого сахара, 4 персика (разрезанных на четвертинки) и 3 палочки корицы.Прежде чем дать смеси остыть, убедитесь, что весь сахар растворился. Смешайте 1 1/2 стакана Everclear и 1/2 стакана персикового шнапса. Дайте настоянному самогону постоять не менее 24 часов и готовьтесь к вечеринке!

Kiwi Moonshine

Согласно «Learn to Moonshine», при использовании простых фруктов, таких как киви, малина или ежевика, вы будете следовать одному и тому же основному процессу для всех своих рецептов настоянного самогона. Все дело в том, чтобы дать простому сиропу и фруктам постоять в самогоне хотя бы несколько дней, чтобы они впитали аромат.

Самое классное в самогоне из киви — это то, что вы вряд ли найдете на полках. Относительно легко найти более распространенные вкусы, такие как яблочный пирог или черничный пирог. Вы можете приготовить лучшие рецепты настоянного самогона, используя любые фрукты, которые захотите, прямо у себя дома. Если не продают, сделай сам!

Cherry Pie Moonshine

Если вы любите вишневый пирог, вам понравится рецепт самогона со вкусом вишневого пирога Crock Pot Ladies. Просто возьмите 30 унций консервированной вишни в густом сиропе, 1/2 стакана сахара и 32 унции вишневого сока и вскипятите.Как всегда, дайте ему остыть, затем добавьте 2 чашки спирта. Если вы действительно хотите насладиться вкусом пирога, добавьте немного ванильного экстракта или даже ароматизированной водки.

Blackberry Moonshine

Ароматизированный самогон хорош сам по себе, но также может стать прекрасным дополнением к вашим любимым рецептам коктейлей. Используйте домашний самогон, чтобы придать коктейлю более сильный вкусовой профиль — а мы действительно имеем в виду более сильный. Помните, поскольку самогон уже является алкоголем с невероятно высокой стойкостью; будьте осторожны с тем, с чем вы его смешиваете!

Самогон с тыквенным пирогом

Это фантастический рецепт напитка, который стоит попробовать на День Благодарения, и в целом это один из лучших рецептов настоянного самогона.