Как изготовить самогонный аппарат своими руками: Самогонный аппарат своими руками – классическая конструкция

Как сделать самогонный аппарат

В домашних условиях приготовить качественный алкогольный напиток не так тяжело, как кажется людям, несведущим в самогоноварении. Да и сам агрегат для получения спиртового дистиллята при ближайшем рассмотрении устроен совершенно просто. Сделать самогонный аппарат под силу каждому желающему. Основные узлы ? емкость для нагрева браги (перегонный куб), змеевик, проходя через который пары испаряющейся жидкости конденсируются, сухопарник, необходимый для первичной очистки самогона от вредных примесей и сивушных масел.

Как сделать змеевик

Самый важный блок самогонного аппарата ? змеевик. От того, насколько правильно будет организована система конденсации паров браги зависит качество самогона.

Для начала нужно подобрать резервуар ? холодильник, так как от его размера зависит диаметр завивки трубки змеевика. Оптимальный вариант ? металлопластиковая, пластиковая канализационная труба диаметром 70-85 мм.

Имеет значение и размер змеевика. В идеале длина трубки до завивания в спираль должна составлять 1,5-2 м. Диаметр ? 8-12 мм. Толщина стенок ? 0,9-1,1 мм. Чтобы охлаждение паров дистиллята было максимально эффективным, объем змеевика по отношению к объему резервуара конденсатора должен составлять 15-20%.

Технология изготовления:

1. Перед завивкой трубку плотно набивают любым сыпучим материалом, чтобы в процессе сгибания металл не сплющился.
2. Торцы забивают деревянными колышками или закрывают чопиками из скомканной бумаги.
3. Наматывают трубку по спирали на любую гладкую оправу цилиндрической формы с подходящим диаметром (30-40 мм). Расстояние между витками ? 12-15 мм.
4. Из готового змеевика высыпают наполнитель, промывают проточной водой.
5. В корпусе резервуара просверливают 2 отверстия, устанавливают патрубки для подвода/отвода проточной воды.
6. Змеевик помещают внутрь охладительной системы, в 2-3 местах приклеивают к корпусу. Торцы резервуара закрывают заглушками, герметизируют. Места подсоединения патрубков для воды также герметизируют с помощью суперклея, эпоксидной смолы, другого подходящего материала.

Есть несколько важных моментов, которые обязательно учитывают при изготовлении холодильника самогонного аппарата.

Выбор подходящего материала

Основные требования:

• Отсутствие в составе токсичных веществ.
• Достаточная теплопроводность.
• Неспособность вступать в реакцию с компонентами паров перегоняемой жидкости.

То есть, для змеевика оптимальным вариантом являются медь и нержавеющая сталь. Алюминиевые трубки, нередко применяемые для изготовления охладительной системы домашнего дистиллятора, не рекомендуется использовать из-за высоких окислительных свойств алюминиевых сплавов.

Помимо металла, змеевик может быть выполнен из стекла. Своими руками в домашних условиях подобное устройство сделать невозможно. Готовый стеклянный конденсатор для самогонного аппарата придется купить в магазине лабораторного медицинского оборудования, химреактивов.

Конденсатор

Расположение конденсатора в пространстве при включении в систему. Оно может быть горизонтальным, вертикальным, наклонным. Для перегонки крепких спиртных дистиллятов вертикальная схема подключения предпочтительнее. В этом случае конденсат стекает в сборник самотеком и не препятствует движению пара. Пар в вертикально расположенный холодильник желательно подавать сверху.

Охлаждение

Охлаждают змеевик водой, льдом (снегом), воздухом. Охлаждение водой может быть организовано двумя способами: постоянная циркуляция воды (открытая система), заполнение резервуара необходимым количеством жидкости перед началом работы дистиллятора (закрытая система).

Достоинство закрытых систем ? простота изготовления, хотя по эффективности охлаждения они уступают системам с постоянно циркулирующей водой. Преимущества проточных систем ? эффективное охлаждение змеевика, компактность конструкции. Для повышения КПД работы конденсатора воду в открытый резервуар следует подавать снизу, а выводить сверху. Поток воды должен быть направлен навстречу движению паров дистиллята.

Изготовление сухопарника

Назначение сухопарника (дефлегматора, отстойника) ? частичная очистка самогона от вредных примесей, эфиров, сивушных масел. Принцип действия заключается в переиспарении спирта.

Поступая в сухопарник, пары перегоняемой через самогонный аппарат жидкости частично конденсируются. Тяжелокипящие элементы (сивушные масла, взвеси) остаются в емкости, так как температура в сухопарнике для их повторного испарения недостаточно высокая. В то же время низкокипящие спиртовые соединения переиспаряются и продолжают движение.

Таким образом, концентрация вредных примесей в дистилляте понижается. Следовательно, введение в схему самогонного аппарата одного или нескольких дефлегматоров способствует повышению качества и вкусовых характеристик самогона.

Устройство сухопарника в техническом плане достаточно простое:

• Емкость с крышкой для конденсации пара, отстаивания вредных примесей, переиспарения спирта.
• Два патрубка (штуцера) для подвода/отвода пара. Длина входящей трубки больше выводящей на 5-10 см.
• Соединительные элементы (клей, гайки, герметик), обеспечивающие герметичность сухопарника и места его соединения с другими блоками дистиллятора.

В домашних условиях в качестве сухопарников обычно используют стеклянные банки разного объема. Важно, чтобы крышка емкости была закручивающейся. Материал изготовления ? пищевая жесть.

Технология изготовления дефлегматора:

1. В крышке намечают точки для просверливания (вырезания) отверстий под штуцеры.
2. Формируют отверстия, выравнивают края по периметру.
3. С помощью муфт с наружной резьбой и гаек подсоединяют штуцеры.
4. Закрывают банку (емкость для переиспарения) крышкой с установленными патрубками, плотно закручивают. Места подсоединения штуцеров и горлышко банки герметизируют.

Расположение сухопарника(-ов) в системе дистиллятора ? между перегонным кубом и холодильником. Объем принципиального значения не имеет, однако, при расчетах следует учитывать размеры перегонного куба и среднюю производительность самогонного аппарата.

Перегонный куб самодельного самогонного аппарата

В качестве емкости для нагревания браги используют любую подходящую по размеру посуду, тару. Большой по объему (25-40 л) перегонный куб может быть переделан из молочного бидона, пивной кеги, сварной металлической емкости и т. д. Лучший материал изготовления ? сталь, пищевая нержавейка.

Если в больших количествах самогон производить не планируется, перегонный куб дистиллятора можно сделать из скороварки, мультиварки, любой кастрюли (не алюминиевой!), ведра с крышкой, чайника и проч. Главное, правильно модифицировать емкость и обеспечить её герметичность.

В бидоне крышка в принципе закрывается герметично, так как оснащена штатным зажимом и резиновыми прокладками по периметру. Чтобы переделать такую емкость в перегонный куб, необходимо просверлить в верхней части отверстие для подсоединения патрубка, выводящего пар. В нижней части, у самого дна, желательно сделать ещё одно отверстие, чтобы установить в него кран для слива отработанной браги. Патрубки крепятся с помощью гаек. Места соединения герметизируют компаундом (эпоксидная смола, смешанная с серебрянкой).

Аналогичную модернизацию проходит кега для пива.

Из обычной кастрюли нужно сделать ?скороварку?. Это значит, что крышку посуды нужно плотно зафиксировать и герметизировать, а в верхней части емкости проделать отверстие для установки отводного патрубка. Для герметизации крышки кастрюли обычно используют тесто или глину. Место подсоединения трубки для пара герметизируют компаундом.

Скороварку, мультиварку превратить в мини-перегонный куб ещё легче. В герметичных крышках обоих устройств изначально имеются клапаны для выхода пара. Остается только подсоединить к ним шланги и уплотнить места соединения.

Сборка готового самогонного аппарата производится по стандартной схеме: перегонный куб ? холодильник ? емкость для сбора самогона. Если в систему вводят сухопарник(-и), их устанавливают между перегонным кубом и змеевиком. В идеале все функциональные узлы самогонного аппарата должны быть жестко приварены металлическими трубками-переходниками. Для самодельных дистилляторов соблюдать это условие необязательно. В качестве соединительных элементов можно использовать силиконовые шланги, газовые или водопроводные шланги с гайками.

Самогонный аппарат своими руками в домашних условиях: технология

Старшее поколение точно знает, как сделать самогонный аппарат своими руками. Самодельные устройства использовались и совершенствовались не один десяток лет. Несмотря на возможность купить современный и совершенный аппарат, винокуры все еще предпочитают пользоваться всем «своим». Не приведет ли такое решение к необратимым последствиям? Если сделать все правильно, учитывая качество материала и все нюансы сборки, то самогон будет получаться не хуже, чем на устройстве от производителя. Как сделать самогонный аппарат в домашних условиях своими руками?

История дистилляции

История дистилляции началась так давно, что точных данных об этом нет. Право первоначинательниц столь удивительного процесса делят сразу несколько стран. Начало было положено еще тогда, когда человек обратил внимание на процессы, происходящие в природе, а точнее, круговорот воды.

Первые упоминания об алкоголе пошли со времен Античности. Люди достойно оценили вкус сока забродивших ягод и фруктов. Однако процесс происходил вполне естественно. Первые упоминания об аппарате, напоминавшем современное устройство, пришли из Египта. Схемы были начерчены на стенах храма Мемфиса и позже замечены Зосимом. Одно время считалось, что история дистилляции началась в Китае, однако прямых тому доказательств нет.

Интересно! Изначально перегоняли все, что попадалось: золу, золото, серебро, птиц, даже головы зверей и людей.

Первый самогонный аппарат на Руси

На Руси история самогонного аппарата началась не очень гладко. Изначально такой способ приготовления напитков был воспринят не однозначно. Жителям понадобилось довольно много времени, чтобы оценить свойства алкоголя. Сначала отметили целебную силу дистиллята, а потом расслабляющий эффект от его употребления. Первым напитком была зерновая водка. Ее использовали как лекарственное средство против многих недугов.

Брага и медовуха получила широкое распространение. А вот к чистому самогону жители Руси пришли с появлением первого самогонного аппарата благодаря Царю Алексею. Устройство было весьма примитивно. Это емкость из глины с определенным количеством трубок из металла.

Только в 17 веке самодельный самогонный аппарат стал популярным, и уже находился практически у каждого хозяина в селе и был вхожий в каждый дом. С 19 века начинается распространение по всему миру. Только позже научились отделять фракции, получая более чистый и безопасный напиток.

Как сделать простейший дистиллятор из кастрюли?

В самом начале пути не каждый винокур может себе позволить купить дистиллятор, а если нет уверенности в серьезности намерений, то и спешить с покупкой не стоит. Сначала можно сделать простой дистиллятор из подручных средств, конструкция такого самогонного аппарата несложная. Даже обычная кастрюля может стать основой аппарата. Если же потребуется ее покупка, то стоимость такого домашнего приспособления все равно будет в разы ниже магазинного.

Для сборки аппарата понадобиться минимум деталей, который позволит приступить к изготовлению:

1. Кастрюля, объем может быть от 7 до 40 литров. Обязательно наличие крышки.
2. Для змеевика понадобиться трубка из нержавеющей стали или меди. Длина – 2 м.
3. Труба сантехническая диаметром 45 мм.
4. Термометр, чтобы было легче отделить вредные фракции.
5. Штуцер, муфта, фум лента, эпоксидный клей.
6. Детали для того, чтобы прикрепить крышку. Их выбирают по возможностям, исходя из ситуации.

Сбор аппарата начинается с холодильника. Для начала делают сам змеевик. Трубу из меди или нержавеющей стали подготавливают. Заранее нужно найти круглую болванку, которая позволит потом змеевику поместиться в трубу для сантехники. С обеих сторон должно остаться до 1 сантиметра зазора. Трубку с одной стороны закрывают, а с второй засыпают песок. Вторую сторону тоже закрывают. Далее делают спираль, расстояние между ее ветками должно быть не более полу сантиметра. Завивать всю длину трубы не нужно. С обеих сторон оставляют около 4 сантиметров, чтобы потом подключить трубки. Далее песок убирают, очищают трубу. Наполнение трубы нужно для того, чтобы во время сгибания она не потеряла форму.

Далее происходит сбор охладителя. Для этого берут сантехническую трубу, это более доступный выбор. Длину нужно определить, чтобы она соответствовала змеевику, он должен поместиться. И еще несколько сантиметров нужно оставить поверх этого. На концы трубки нужно надеть штуцеры, но с них срезают трубу, оставляя только гладкую поверхность. Штуцеры легче надеть, нагрев их на огне. Их закрепляют эпоксидным клеем.

Важно! Клей нужно использовать по инструкции, поверхность перед нанесением обезжиривают.

Когда клей хорошо застыл, трубу просверливают в том месте, где находиться штуцер. В обеих заглушках проделывают отверстия. Трубки протягивают в них, затем клеят заглушки эпоксидной смолой.

Сухопарник не является обязательной частью домашнего самогонного аппарата. Но его пользу переоценить сложно. Он очищает дистиллят от вредных примесей и сивухи. Сделать его очень просто. Берут банку с крышкой. В крышке должны быть два отверстия для трубок, которые подводят и отводят пар. В емкости происходит охлаждение паров, их очищение. Место сухопарника между перегоночным кубом и холодильником.

В качестве куба берут простую кастрюлю. Она должна быть из нержавеющей стали. Алюминий не подходит из-за химической реакции при взаимодействии со спиртом. А эмаль может повреждаться, и железо опять же будет не очень хорошо действовать на жидкость. Все, что нужно сделать, проделать отверстие для трубки. Оно может быть в крышке или в самой емкости, ближе к краям, примерно в 4 см от них.

Важно! Герметизация очень важна, пары не должны выходить из отверстий. Также нужно хорошо прикрепить крышку к кастрюле, для этого могут понадобиться дополнительные детали.

Схема современного самогонного аппарата

Современный самогонный аппарат – совсем несложное устройство, поэтому вопрос о том, как его собрать, быстро решается. Если понять суть работы и роль каждой детали, то освоить дело легко. Дистилляторы со временем усовершенствуются, поэтому некоторые виды могут отличаться друг от друга. Производители дополняют аппараты различными приспособлениями для облегчения работы самогонщика. Но стоит рассмотреть для начала схему самого простого устройства, в котором есть все только самое необходимое.

Из чего состоит аппарат:

• бражная емкость;
• сухопарник;
• холодильник;
• соединительные трубки;
• ректификационная колонна.

Бражная емкость – место, куда заливают бражку. Ее объем обычно не менее 10 литров. Делать размер меньше смысла мало. Обычно браги делают много, так как с 10 литров получается только 2 литра самогона. Обычно емкость состоит из нержавеющей стали. Важным преимуществом не самодельного аппарата является герметичность. Бражная емкость сделана таким образом, что в процессе самогоноварения ничего потеряно не будет.

Температурный режим

Температурный режим перегонки самогона – очень важный момент. Знание теоретических основ и соблюдение правильно температуры позволяет правильно перегнать самогон, получить качественный и безопасный продукт.

Нужно помнить, что вода, спирт и сивушные масла имеют разные точки кипения. Спирт закипает при 78 градусах, испарение масле начинается, когда температура достигает 85. В браге присутствует спирт и сивушные примеси, поэтому рекомендуемая температура перегонки варьируется от 78 до 93 градусов. После 70 градусов начинается испарение вредных фракций. После того, как «голова» закончилась, показатели поднимают до 85 градусов. Когда на термометре 90 градусов, начинают выходить «хвосты» – это тоже вредная часть, которая не пригодна для питья.

Сухопарник и барботер

Сухопарник – очень полезная часть самогонного аппарата. Ее принцип действия очень прост. При самостоятельном сооружении для сухопарника чаще всего берут литровую банку. Больший объем и не понадобиться. Сухопарник наравне с барботером позволяет очистить самогон от масел и альдегидов.

Сухопарник – небольшая емкость, которая служит не только для очистки, но и для увеличения крепости дистиллята. Через него проходя пары. Большая часть вредных компонентов остается на стенках и потом стекает вниз. Поэтому входящая и выходящая трубка должна быть на 10 см выше крышки, чтобы жидкость не вернулась по ним из других частей аппарата.

Считается, что барботер – усовершенствованный сухопарник. Его используют в самогонном аппарате пока не так часто. Но его устройство не сложнее. У барботера есть несколько преимуществ. Степень очистки у него выше, так что потребность еще одной перегонки и вовсе может отпасть. Кроме того, он может придать дистилляту желаемый аромат. Барботер напоминает сухопарник. Но в нем пары проходят через воду очищаются. Сивушные масла остаются в ней, а нужные пары поднимаются. Ароматизация возможна добавлением фруктов или цедры в жидкость.

Холодильник

Холодильник – заключительная остановка перед получением домашнего алкоголя. Температура в емкости обычно не выше 30 градусов. Схема довольно простая = это змеевик в емкости. Ее заполняют прохладной водой для остужения. При этом вода может быть стоячей, но тогда потребуется периодическая замена жидкости. Если есть возможность, обеспечивают проток жидкости. Важно обеспечить герметичность змеевика, иначе вся работа будет проделана зря.

Цельнометаллический блочный дистиллятор

Изготовить цельнометаллический аппарат блочной конструкции довольно сложно. Устройство практически ничем не отличается от простого аппарата. Однако потребуются определенные знания и умения, а также сварочный аппарат. Как и обычный аппарат, блочная конструкция состоит из емкости для браги, она же и служит корпусом. Также есть колонны дефлегматора и насадка Панченкова, по желанию делается барботер, обязателен проточный холодильник.

Все устройство собирают в виде одного блока. На корпус крепят у горловины холодильник и колонну с помощью болтов и силикона. Также крепят термометр и взрывной клапан. Колонна привинчивается к крышке. В ней должна находиться проволочная сетка из нержавеющей ткани. Так деталь очищает дистиллят, имитируя насадку Панченкова. Далее пар идет в барботер и, наконец, в холодильник.

Соединительные элементы

Соединительные элементы играют большую роль в самогонном аппарате. Важен не только материал куба или змеевика. Если соединения будут непрочными, вся работа будет проделана зря. А при неправильном выборе материала сделанный самогон может оказаться с неприятным ароматом и привкусом.

Все трубки в самогонном аппарате должны быть только из подходящих материалов, которые не испортят вкусовые качества дистиллята, не будут выделять вредных веществ. Такими качествами обладает нержавеющая сталь. Материал не самый дешевый, н обеспечивает безопасность. Змеевик может быть изготовлен из меди. Такой металл даже придаст зерновому самогону особый приятный вкус и аромат. Шланги должны быть из силикона. Его легко перепутать с ПВХ. Второй материал выделяет опасные вещества при контакте с горячими парами. Для соединения деталей используют фитинг или штуцер, сталь тоже должна быть нержавеющей.

Как изготавливать перегонный куб?

Перегонный куб в домашних условиях можно использовать даже простую кастрюлю. Однако нужно учитывать много нюансов. Это обеспечит качество самогона и правильность процесса перегонки. Перегонный куб самогонных аппаратов в промышленных условиях изготавливается с учетом материала, размеров, объема, иногда даже рекомендуемой формы. Очень важным преимуществом куба изготовленного в промышленных условиях является герметичность, которую обеспечить дома сложно. В ход идет даже тесто, но выбор не очень надежный. При самостоятельном изготовлении можно взять подходящую емкость или же изготовить ее самостоятельно из нержавеющих листов. Но тогда потребуется умение обращаться со сварочным аппаратом.

Важно! Тесто для герметизации – не только ненадежный выбор, но еще и неудобный, после первой же очистки возникнет желание приобрести для этих целей силикон.

Материалы

Выбор материала очень важен. От него зависит вкус, аромат и безопасность дистиллята. Часто самогонщики берут то, что наиболее доступно. В итоге получается плохой самогон, который способен нанести вред здоровью.

Алюминий используют довольно часто. Особенно если есть ненужный молочный бидон. Однако химики не рекомендуют так рисковать своим здоровьем. При взаимодействии со спиртом выделяются вредные вещества.

Медь часто используют для изготовления змеевика или царги. Материал более подходящий. Медь не окисляется, не портит вкус и аромат самогона, а в некоторых случаях наоборот улучшает их. Однако металл стоит недешево, а для куба его потребуется много.

Самый подходящий и доступный вариант – нержавеющая сталь. Она не окисляется, никак не влияет на вкусовые качества и аромат, стоимость средняя.

Размеры и объем

Выбор размеров и объема тоже требует внимания. В промышленных условиях дистилляционные аппараты имеют огромные перегонные кубы. В домашних условиях используют куда более скромные объемы.

При изготовлении самогона дома часто берут объем куба в диапазоне 10-50 литров. Больший объем не удобен. А меньший не позволит сделать более 2 литров самогона. Чтобы определить оптимальную емкость используют формулу. Для этого нужно определить желаемое количество полученного самогона.

Формула выглядит так:

V спирта = ((V куба – 25%) – 80%) – 20%

Проценты отнимают из-за определенных правил перегонки. 25% – это часть куба, которая не должна быть заполнена. Известно, что заполнять куб до краев нельзя, чтобы не допустить вытекание пены. 80% – часть браги, которая останется на дне куба и будет непригодна для каких-либо еще действий. Еще 20% – вредные фракции, «головы» и «хвосты». Исходя из формулы, можно сделать вывод, что используя 20 литровую емкость можно получить 2,4 литра спирта.

Выбор емкости

Если возможности самостоятельно сварить куб из нержавеющих листов нет, используют имеющиеся готовые емкости. Или те емкости, которые наиболее доступны для приобретения.

Из чего можно выбирать:

1. Кастрюля – самый простой и популярный вариант. В этом случае просто подобрать нужный объем и материал. Важно, чтобы емкость была с крышкой. Обеспечить герметичность непросто, но приспособиться можно.
2. Пивной кег обычно уже достаточно герметичный. Нужно только присоединить нагревательное устройство, сделать нужное количество отверстий. Но есть и один недостаток. Это большой объем. Таких емкостей менее 30 литров нет. Такие размеры не всегда удобны, зато позволяют сделать от 5 литров спирта.
3. Фляга – наиболее подходящий вариант. Схематически она более удобна и оборудована. В нее помещают примерно 40 литров браги. Большим преимуществом является герметичная крышка. Но материал, используемый для фляги, является главным недостатков – алюминий выделяет опасные вещества.
4. Скороварка – самый удобный вариант, который нужно минимально дорабатывать. Однако с помощью скороварки получают максимум 1 литра спирта.

Изготовление перегонного куба из бидона

Бидон является наиболее популярным выбором самогонщиков в качестве перегонного куба. Поэтому вопрос о том, как самому сделать самогонный аппарат при наличии этой емкости возникает у многих. Стоит рассмотреть, как легко превратить молочную флягу в устройство для получения качественного самогона.

Инструкция:

1. Для начала нужно просверлить отверстие в крышке емкости. Для этого потребуется сверло.
2. Отверстие должно быть такого размера, чтобы в него вместился штуцер. На внутреннюю сторону штуцера нужно надеть насадку из силикона и гайку. Это позволить достичь максимальной герметичности.
3. Далее отверстие проделывается сбоку, ближе к краю, примерно 5 см от него. Отверстие требуется для установки внутрь куба биметаллического термометра.
4. На штуцер надевают шланг, желательно из нержавеющей ткани.
5. Далее крепиться сухопарник и холодильник. Для этого берут разные трубки.
6. Даже самый лучший самогонный аппарат для домашнего использования может содержать минимум необходимых деталей, поэтому желание соорудить 3 сухопарника не всегда оправдано.

Термометр внутрь куба устанавливать необязательно, но это важно для поддержания правильной температуры и контроля отбора фракций.

Каким должен быть правильный холодильник?

Правильный холодильник можно сделать только с соблюдением основных правил самогоноварения и сборки аппарата. Принцип работы холодильника понятен всем, схема довольна проста. Но при сборе детали самогонщики все равно допускают ошибки, иногда все сделано по инструкции, но что-то идет не так.

Существует два вида холодильников: прямоточный и змеевик. Это общепринятые формы, хотя в домашних условиях изогнуть трубу можно так, как только позволит фантазия. Схема прямоточного холодильника более простая. По прямой трубе пар двигается в одном направлении. А вокруг вода двигается в другую сторону. В таком случае обеспечивается подвод и отвод жидкости, чтобы она не стояла. А вот змеевик – изогнутая трубка в корпусе с водой.

В прямоточном холодильнике не образуется пробок и перепадов давления. Также легко регулировать температурный режим, а расход воды в несколько раз меньше. Из преимуществ змеевика можно назвать только необязательность применения проточной воды.

Конструкция змеевика

Змеевик имеет несложную конструкцию. Его сделать немного сложнее, так как придется работать над формой трубы. Но, несмотря на это, змеевик используют чаще, чем прямоточный холодильник.

Из чего состоит холодильник:

• герметичная емкость, в которую устанавливают змеевик;
• медная трубка;
• ось для змеевика;
• трубки для подключения змеевика к перегонному кубу.
• трубки для воды;
• герметик.

Как сделать холодильник для самогонного аппарата в домашних условиях:

1. 1. Для начала трубку сгибают, создавая форму. Для этого ее наполняют песком, чтобы он не высыпался, с краев ставят заглушки.
   2. После того, как вышла спираль, заглушки убирают, песок высыпают. Нужно хорошо промыть водой.
   3. Далее подготавливают емкость для воды. В ней делают отверстия для воды и змеевика.
   4. В емкость вставляют змеевик и трубки для воды.
   5. Проверяют герметичность.

Важно! Горячая вода отводится сверху, холодная подается снизу.

Материал

При выборе материала в первую очередь неопытные самогонщики оценивают стоимость, доступность, способность менять форму. Однако первое, что должно озаботить – токсичность и теплопроводность.

Винокур может выбирать из трех самых популярных, лучших и удобных материалов: алюминий, медь, нержавейка. К слову, есть змеевики из стекла, но самостоятельно сделать такое приспособление не под силу никому. Насчет меди ведутся споры. Этот материал обладает хорошей теплопроводностью. Но есть одно «Но», теории о токсичности меди никуда не делись, что делает решение об использовании медной трубы необдуманным. Специалистами такая характеристика материала не доказана. Немного меньшую теплопроводность имеет алюминий. К тому же он дешевый и более доступный. Правда, о его вреде говорят даже специалисты. Самым оптимальным вариантом принято считать нержавейку.

Важно! Нержавеющая сталь должна быть обязательно пищевой!

Размеры и толщина трубки

Размеры – более сложный вопрос. Чтобы точно понять, какие размеры и диаметр нужны, важно понимать суть всех реакций происходящих в самогонном аппарате. Происходит множество процессов, поэтому иногда нужно прислушаться к выводам бывалых самогонщиков.

Если труба длинная, то пары будут больше охлаждаться. Однако скорость перегона будет в разы ниже. Придется чем-то жертвовать. Рекомендуемая длина может варьироваться в пределах 1,5 – 2 метра. Диаметр лучше выбирать от 8 мм, но не более 12. Также нужно обращать на толщину стенок трубки. Она должна быть средней. Важно не выбирать самые тонкие стенки, это чревато порчей трубы, так как она становится хрупкой. Рекомендуемые параметры – 1 мм.

Параметры резервуара

Параметры для резервуара рассчитываются намного легче. Его размер и материал на самом деле не так важны. Вся основная работа лежит на змеевике. А корпус нужен лишь для подачи воды и обработки трубок с паром. Нередко параметры определяют только исходя из собственных возможностей и предпочтений.

 Материал

Материал может быть разнообразным, так как конденсат не взаимодействует с водой, не осуществляется никаких химических реакций. Главное – возможность обеспечить герметичность соединений. Нередко в качестве корпуса используют обычное ведро. Змеевик ставят вертикально. Вторая его сторона выходит через стенку резервуара. Но при такой конструкции используют стоячую воду. Поток жидкости позволит лучше охладить пар в змеевике. В качестве резервуара также выступают сантехнические трубы.

Схема отвода тепла

Отвод тепла происходит очень просто. Горячие пары отдают тепло, нагревается медная или нержавеющая трубка. Проточная холодная вода охлаждает медный или нержавеющий змеевик. Стоячая жидкость со временем нагревается, поэтому эффективность устройства постепенно снижается. Приходиться постоянно менять воду, но это не гарантирует быстрого результата. В холодильниках используют не только воду, но и воздух, и даже лед. Воздух обеспечивает крайне медленное охлаждение, а лед – не очень удобный материал для работы.

Направление подачи воды

Направление подачи воды тоже влияет на эффективность устройства, качество охлаждения. Вода в резервуар должна поступать только снизу, а отвод должен быть сверху. При вертикальном положении змеевика пар двигается вниз, жидкость же должна создавать противоток, иначе охлаждение будет происходить плохо.

Сборка охладителя

Сборка происходит достаточно быстро, если заранее правильно выбрать материал и размеры. С деталями должно быть удобно работать. Все начинается с подготовки змеевика. Трубку из меди или нержавейки наполняют песком, закрывая отверстия удобным способом. Это делается, чтобы труба приобрела правильную форму. Можно предварительно немного прогреть песок. Когда форму придана, песок убирают, полость промывают. Чтобы получилась идеальная форма, деталь наматывают вокруг цилиндрического предмета. Между каждым витком должно быть не менее 12 мм. Далее приступают к корпусу. В нем делают отверстия, чтобы обеспечить приток и отток воды. Змеевик устанавливают в резервуар. Далее остается только соединить все элементы и обеспечить их герметизацию.

Дефлегматор и барботер в домашних условиях

Дефлегматор, барботер и сухопарник в самогонном аппарате выполняют одинаковую функцию – очищение дистиллята от вредных примесей, его укрепление. Однако принцип работы немного отличается. Начинающие самогонщики не всегда могут отличить эти детали.

Сухопарник – емкость, в которой во время перегона остается часть вредных компонентов дистиллята. Происходит конденсация, но она частичная. Проходя через сухопарник, пары идут дальше.

Барботер – деталь аппарата, которая не только очищает жидкость, но и повышает ее крепость. Пары поступают в резервуар с водой. После процесса очистки пар выходит через другую трубку и направляется дальше.

Дефлегматор избавляет дистиллят от вредных примесей путем из охлаждения, а чистый спирт идет дальше.

Принцип работы сухопарника

Обычно весь сухопарник в самогонном аппарате – банка с двумя крышками. Когда пар поступает в банку, происходит снижение давления, температура снижается. Пар переходит в другое агрегатное состояние, становится жидким. Но новый пар, который идет из трубки не позволяет температуре падать, конденсированная часть вновь становится паром и уходит через другую трубку в холодильник. Сивушные примеси же за такой небольшой промежуток времени не успевают поменять агрегатное состояние и остаются в банке.

Как действует барботер?

Барботер может очистить дистиллят лучше, чем сухопарник. Кроме того, добавление в емкость фруктов и ягод насыщает его приятным ароматом. Принцип работы схож с предыдущим устройством, хотя может показаться на первый взгляд сложнее. Если барботер сделан правильно, то потребность в последующей очистке и вовсе может отпасть. Схематически барботер и сухопарник и вовсе не имеют отличий. Это банка с двумя трубками. Можно использовать нержавейку, но так легче регулировать процесс. Суть в том, что пары, поступая в емкость с водой, продавливаются через нее. На этом этапе происходит очистка, масла остаются в воде. Далее происходит образование уже чистого пара.

Важно! Сделанный барботер нужно обязательно наполнять водой, хотя некоторые самогонщики первый раз этого не делают.

Преимущества устройств

Сухопарник и барботер работают практически одинаково. Поэтому выделять преимущества каждого из них не стоит. Можно говорить в принципе об их пользе. Устройства позволяют сократить время перегонки, потому что оно не будет тратиться на промежуточную очистку или даже повторную перегонку. Такой способ очищения абсолютно безопасен! Пары не проходят через какие-либо химические вещества. Все процессы абсолютно естественные с помощью простых устройств. Кроме того, можно улучшить результат прохождения через сухопарник или барботер. Устройства могут состоять не из одной емкости, а из нескольких, соединённых трубкой. Барботер в отличие от сухопарника способен наделить пары ароматом. Но этот момент не определяющий при сравнении.

Важно! Самой популярной добавкой для аромата считается цедра и апельсиновые корки.

Как собирать своими руками?

В домашних условиях сделать самый простой барботер вполне реально. Для сборки понадобиться стеклянная банка. Конечно, можно использовать более прочный материал – медь, например. Но стекло позволит наблюдать за всем процессом, происходящим внутри. Также понадобятся два штуцера и герметик. По собственному желанию можно использовать снаружи металлические трубки, а внутри силиконовые. Банка обязательно должна быть с крышкой. В ней сверлят два отверстия. Штуцера крепят и проверяют герметичность.

Важно! Отверстие, по которому поступают пары, должно быть опущено в воду. Много жидкости наливать не стоит.

Как нагревается самогонный аппарат?

Вариантов нагрева самогонного аппарата на самом деле много. Хотя, на первый взгляд, их не больше двух. Самые основные – газ, электроплита. У каждого из способов есть свои преимущества и недостатки. При выборе нужно учитывать характеристики нагревательного элемента и особенности перегонного куба, а также процессы, проходящие в нем. Самый популярный выбор у самогонщиков – открытый огонь, его проще обеспечить. Также для нагрева выбирают ТЭНы, индукционные плиты, парогенераторы. Важное условие, которое нужно обеспечить – безопасность. Поэтому стоит определиться, на что способны и не способны различные устройства для нагрева.

Открытый огонь

Самый популярный способ нагрева – открытый огонь. И это не только газовая плита. Куб нагревают на дровах, газовой горелке, печи. В этом методе привлекают такие преимущества как небольшие материальные затраты и доступность. Однако минусы могут перечеркнуть все положительные стороны. В первую очередь, процесс нагревания контролировать сложно, особенно при использовании костра, печи. Утеплить куб невозможно, хотя и не все это делают в любом случае. Это приводит к большой теплопотере. Процесс занимает много времени. Автоматизировать процесс не делается возможным. И самый главный недостаток – опасность и высокий риск возгорания! Стоит помнить, что в работе спиртосодержащие вещества.

ТЭНы

ТЭНы позволяют самогонщику проявить свою фантазию, так как форм и размеров устройств сейчас предостаточно. Также выбор стоит между материалами. Тут специалисты тоже склоняются к нержавейке, возможен выбор в пользу латуни. Плюсов у данного способа нагрева куба предостаточно. Он обеспечивает автоматизацию, возможность легкого управления процессом, возможность утепления. Из недостатков, прежде всего, отмечают высокие затраты на нагрев. Еще один минус – из-за высоких температур в кубе может пригорать бражка.

Индукционная плита

Индукционная плита – редкий и более новый вариант для нагрева. Плита позволяет нагреть большую поверхность куба, делает это более равномерно. Можно использовать брагу с большим содержанием осадков и примесей, не боясь пригорания. Из негативных сторон отмечают высокую стоимость приборов для нагрева. Надежность тоже не на самом высоком уровне. Самым главным недостатком считается важность использования магнитных металлов. То есть обычный алюминий или нержавейка не подойдут.

Парогенератор

Парогенератор обычно используют в промышленных условиях. Для того нужна рубашечная пароводяная емкость. Жидкость нагревают ТЭНами. Кроме того, нужно правильно подобрать нужное количество воды, для получения пара, который способен нагреть емкость до 100 градусов. Из плюсов отмечают равномерный нагрев, отсутствие риска подгорания, если используется электрический ТЭН. Однако такое решение будет крайне неудобным. Также необходимо соблюдать дополнительные меры безопасности, которые сполна может обеспечить только крупное производство.

Как и где установить термометры, чем закрепить?

Термометр – необходимый прибор в пивоварении и перегонке самогона. Он помогает точно определить температуру в перегонном кубе. Этот показатель важен для правильного отделения фракций. Так как по запаху отделить «головы» и «хвосты» не всегда просто. Это обеспечивает безопасность потребителя.

Виноделу можно приобрести биметаллический термометр. Это самый популярный выбор, к тому же – недорогой. Его легко приобрести. Точность устройства достаточная. Также подкупает прочность. Корпус делают из металла и стекла. Термометр можно установить прямо в куб. Это делается специальной капсулой. Однако через несколько лет после начала использования точность падает. Можно приобрести электронный термометр, он более точный, не менее надежный. Но цена кусается.

Полезные советы по использованию самодельного дистиллятора

При первой сборке самодельного самогонного аппарата важно прислушиваться к советам бывалых самогонщиков. Некоторые из них могут резюмировать вышесказанное, но на них стоит обратить внимание не один раз.

1. Змеевик можно изготовлять из полипропиленовой трубы, но уверенности в безопасности материала нет. К тому же, он плохо держит форму, поэтому змеевик нужно быстро устанавливать в резервуар, чтобы он не разогнулся.
2. Применение сухопарника уменьшит выход конечного продукта, свой выбор нужно делать, чем-то жертвуя.
3. Даже если суть работы устройства понятна, пошаговый процесс сборки и чертеж, рекомендуемый в интернете, все же нужно изучить детально.
4. Температуру в кубе всегда нужно держать в пределах 55-90 градусов.
5. При использовании эмалированной кастрюли в качестве куба важно проследить, чтобы на эмали не было царапин.
6. При работе с самогонным аппаратом на открытом огне нужно соблюдать меры безопасности, чтобы избежать возгорания.
7. Собранный самодельный самогонный аппарат можно проверить сначала на воде.

Хороший самогонный аппарат легко сделать своими руками в домашних условиях. Для создания устройства с самыми необходимыми деталями потребуются доступные материалы. Если понять принцип действия аппарата, то и собрать его будет не трудно. При этом важно учитывать качество материала и герметичность всех соединений, а также рекомендуемые размеры.

Как сделать своими руками самогонный аппарат по чертежам

Самогоноварение в Восточной Европе является неотъемлемой частью культуры, для этих целей используются всевозможные перегоночные агрегаты.

Главным образом – это самодельные самогонные аппараты, а их изготовление в домашних условиях является чуть ли не соревновательной дисциплиной, успехами в которой самогонщики делятся на всевозможных интернет-форумах.

Тема эта весьма обширна, и с каждым годом культура самогоноварения и изготовления перегонных агрегатов становится еще больше.

И для того чтобы в полной мере понять, что такое самогонный аппарат и для чего он нужен, а также каково его устройство и принцип работы, и главное, как его собрать в домашних условиях своими руками, необходимо ознакомиться с вопросом более детально.

Что это такое и для чего нужно

Самогонный аппарат – это устройство, предназначенное для производства спиртосодержащих напитков в бытовых условиях посредством выпаривания и дальнейшей конденсации жидкостной части браги.

Выделяют два основных современных вида агрегатов по типу процесса перегонки. Первые – это дистилляторы, испарение и конденсация жидкости происходит один раз.

Также в эту группу входят аппараты двойной перегонки, в которых цикл «испарение-конденсация» происходит два раза подряд, но принципиально не изменяет процесс.

Вторая группа – это ректификаторы, в них происходит постоянное цикличное многократное испарение и конденсация жидкости с одновременным массовым обменом между восходящим паром и стекающей флегмой.

Устройство и принципы работы

Дистилляторы отличаются более простой структурой, базовая схема такого аппарата включает перегонный куб, шланги и холодильник. Кроме того, в нее могут включаться дополнительные узлы очистки, такие как сухопарник, барботер или простой пленочный дефлегматор, не вносящий в процесс перегонки существенных изменений.

Конструкция ректификаторов более сложная, кроме перечисленного перегонного куба, шлангов и холодильника в их состав обязательно входит —царга—, дефлегматор и термометр.

Первые два узла физически обеспечивают ректификацию, градусник необходим для поддержания правильной температуры, которая в этом процессе, в отличие от дистилляции, критически важна.

Как сделать самодельный самогонный аппарат своими руками в домашних условиях

Для того чтобы собрать бытовой дистиллятор, необходимо изготовить его составные узлы, рассмотрим необходимые и возможные дополнительные устройства.

К базовым составляющим относится:

• Перегонный куб, в нем происходит нагревание браги, и от его объема зависит мощность всей системы. Емкость может изготовляться с нуля, для этого чаще всего применяют пищевую нержавеющую сталь, на втором месте по популярности медь. Кроме того, перегонный куб можно сделать из скороварки, мультиварки, эмалированной кастрюли или пищевой фляги.
• —Шланги— необходимы для передачи горячего пара между составными частями устройства, а также для подачи воды к охладительным устройствам, например холодильнику или рубашке дефлегматора. Чаще всего используют пищевой силикон, который легок в обработке, химически инертен и стоит недорого, но из-за слабой устойчивости к температуре требует поддерживающих приспособлений. Более надежным, но и более дорогим вариантом являются трубки из пищевой нержавейки или меди. Первый металл очень прочный, и его трудно обрабатывать, медь более податливая, но стоит дороже и требует регулярной очистки поверхности.
• Холодильник необходим для конденсации спиртосодержащего пара. Применяются две основные конструкции: со змеевиком и прямоточное охлаждение. Первая модель имеет более компактные размеры и может использоваться без проточной воды, но имеет проблемы с конденсатными пробками. У второй таких проблем нет, к тому же, эффективность и мощность этой модели выше, слабые стороны: работает только от водопровода и имеет достаточно большие размеры в длину, что предъявляет требование к рабочей зоне.

Дополнительные узлы:

• Сухопарник – это средство дополнительной очистки, также может использоваться для мацерации – насыщения спирта ароматом и привкусом фруктов, ягод и пряностей посредством прохождения спиртосодержащего пара через них. Конструкция изделия очень простая – полая емкость с двумя патрубками: входным и выходным. По мере прохождения пара через воздушную прослойку он охлаждается, и часть примесей, конденсируясь, оседает в емкости, невысокая интенсивность очистки.
• Барботер практически идентичен сухопарнику по конструкции, но имеет более длинный входной патрубок, достающий до дна емкости. Такая особенность необходима, чтобы пар проходил через толщу воды, которой заполняется барботер перед эксплуатацией . В результате происходит более значительное охлаждение и, соответственно, более интенсивная очистка самогона.
• Термометр необходим для поддержания оптимальной температуры, при которой из пара будет оседать больше сивушных масел, имеющих более высокую температуру кипения.
• Попугай для самогонного аппарата – это небольшое изделие, которое устанавливается на выходе из холодильника. Предназначено для определения крепости дистиллята непосредственно во время перегонки.

Изготовить самогонный аппарат своими руками в домашних условиях несложно, если выбрать достаточно простую конфигурацию, показанную на чертеже-схеме.

1. Как основу для перегонного куба лучше использовать скороварку, в которой нужно только обустроить патрубки в крышке под выход пара и термометр.
2. Сухопарник или барботер легко изготовить своими руками из стеклянной банки с закручивающейся крышкой, пары штуцеров и силиконовых уплотнительных прокладок.
3. Прямоточный холодильник потребует пары медных трубок для внутреннего слоя и пару пластиковых под рубашку охладителя. Купить шланг из пищевого силикона можно в хозяйственном магазине или на рынке.
4. Финансово конструкция подобного рода очень экономична, при этом качество самогона не будет страдать, так как на всех важных участках используются добротные материалы: нержавейка, стекло, силикон и никакой резины, пластика или алюминия.
5. Конечно, до эстетики заводского агрегата такому самогонному аппарату, сделанному своими руками, будет далеко.

Для изготовления более сложных агрегатов, например ректификационной или укрепляющей (бражной) колонны, в состав которых входят узлы типа царги и дефлегматора, потребуются не только материалы, но и некоторые слесарные навыки. То же касается и простых дистилляторов, созданных с нуля из пищевой нержавейки или меди.

Популярные виды самогонных аппаратов

Среди бытовых самодельных агрегатов, сделанных своими руками, одним из самых популярных является самогонный аппарат из скороварки. Широкое использование этой кухонной утвари обусловлено высоким качеством базовой емкости.

Она изготовлена из пищевой нержавейки, имеет удобную и надежную систему герметизации и конструкционно почти идентична перегонному кубу, остается лишь просверлить пару отверстий.

Другим популярным вариантом последнего десятилетия является самогонный аппарат из мультиварки. Устройство имеет еще больше преимуществ, чем скороварка:

кроме емкости из пищевой нержавейки и системы герметизации,оно обустроено антипригарным покрытием, но, что более важно, оборудовано качественной системой подогрева с удобным управлением.

Кроме того, сделать такой самогонный аппарат самому в домашних условиях легко как опытному, так и только начинающему самогонщику.

Тем, кому нужен дистиллятор высокой мощности, будет интересна модель самогонного аппарата из фляги. Их изготовляют уже почти 50 лет, но ранее за основу брались только алюминиевые бидоны советского образца, в которых при повреждении защитного покрытия начинали образовываться вредные окислы.

Сейчас же есть возможность приобрести новую или подержанную тару из пищевой нержавейки. Изделие такого рода отличается высоким качеством как материала, так и изготовления и может служить основой как для простого дистиллятора, так и для более сложной колонной системы.

Все поклонники благородного спиртного оценят медный самогонный аппарат. Именно способность этого металла связывать сернистые соединения устраняет в любом самогоне неприятный привкус и аромат.

Это полезно не только при перегонке зерновых и фруктовых браг, но даже для простой сахарной браги, дистиллят из которой станет заметно лучше.

Тем, у кого есть сад и нужно изготовить спиртное, не перевозя сырье, или просто тем, кто живет в деревне, по душе придется непроточный самогонный аппарат.

Его характерной особенностью является крупная емкость для воды в холодильнике, благодаря которой змеевик успевает остывать от естественного теплообмена, а не от добавления новых порций холодной воды.

Наиболее оригинальным и неоднозначным является самогонный аппарат двойной перегонки. В нем испарение и конденсация жидкости происходит не один, а два раза подряд.

Сложная конструкция и принцип работы обуславливает трудности при создании эффективной модели, поэтому поклонников, как и критиков, у этой модели поровну. Ко вторым в основном относятся те, у кого был неудачный опыт в обращении с данной технологией.

Выбирая, из чего можно сделать самогонный аппарат в домашних условиях, нужно в равной мере смотреть как на требования к будущему агрегату, так и на возможности по его воплощению.

Кроме того, во всем должна присутствовать рациональность: создавая дистиллятор из мультиварки, нет смысла тратиться на паропровод из пищевой нержавейки, а имея флягу из нее же, лучше задуматься о бражной колонне, чем о простенькой модели с сухопарником и холодильником.

Однако не только материал важен, качество обработки материалов и правильный подбор мощности каждого узла имеют не меньший вес.

Прежде чем браться за проект, лучше несколько раз прикинуть будущий агрегат на бумаге и посоветоваться с опытными самогонщиками на форуме

Самогонный аппарат своими руками в домашних условиях: видео

Самогонные аппараты широко распространены в наше время среди любителей делать домашние вина и спиртосодержащие напитки. На прилавках магазинов можно встретить широкий ассортимент товаров на любой вкус и цвет, при желании вы можете выбрать понравившуюся модель, подходящую по параметрам и личным предпочтениям.

Однако все чаще опытные виноделы и специалисты в данном деле стараются создавать самодельные варианты самогонных аппаратов или сделать индивидуальный заказ по личным схемам и составленным вручную чертежам. О причинах данного подхода и способах создания самогонного аппарата в домашних условиях своими руками мы постараемся рассказать вам в нашей статье. Здесь вы сможете найти ответы на все возникшие вопросы и научиться создавать конструкцию из подручных средств, это позволит не только сэкономить средства на приобретении аппарата в магазине, но и создать уникальную модель по личным предпочтениям.

Принцип работы устройства

Не важно, опытный вы винодел или начинающий любитель, в данном деле стоит разбираться в основных процессах, происходящих во время перегонки. Зная основные этапы, вы сможете определиться с деталями самогонного аппарата, а также подобрать идеальную конфигурацию и соотношение всех основных элементов и деталей. Для удобства понимания можно разбить процесс на несколько основных этапов, среди которых выделяются:

1. В специальной ёмкости перед началом основного процесса собирается брага и подготавливается для дальнейшей обработки.
2. Первым ключевым этапом является нагревание на огне браги, для этого может использоваться любая устойчивая к воздействию высокой температуры ёмкость, поскольку процесс обычно производится на открытом огне.
3. В результате этого образуется пар, который в дальнейшем должен поступать в систему специальных трубок (могут применяться прямые и изогнутые варианты).
4. После прохождения через систему соединительных трубок пары спирта должны перейти в холодильную установку или змеевик, в котором будет происходить процесс конденсации. Пар будет осаждаться в виде капель жидкости и стекать по трубке в подготовленную тару.
5. После этого напиток, собравшийся на выходе можно употреблять. При необходимости можно подвергать самогон повторной перегонке для достижения лучшего результата, количество перегонок зависит от вида самогонного аппарата и качества сборки всех элементов.

Если представить общий процесс, то его суть заключается в выделении из браги (смесь спирта, воды и сивушных масел, представляющая собой слабоалкогольный напиток) чистого спирта. Метод основан на более низкой температуре парообразования спирта по сравнению с водой, это позволяет избавиться от воды и повысить крепость. Также в процессе нагревания происходит разделение фракций спирта и удаление сивушных масел, что улучшает качество и вкусовые показатели получаемого напитка.

Из чего состоит самогонный аппарат?

Если вы познакомились с основными процессами, происходящими в устройстве с брагой и хотите сделать самогонный аппарат своими руками в домашних условиях, необходимо обратить внимание на ключевые элементы и основные детали в корпусе. Классическая модель состоит из следующих частей:

• Специальная тара для подготовки браги к дальнейшей обработке и перегонке. Можно использовать одну и ту же тару для сбора и перегонки, необходимо выбрать бутыль с большим горлом, важно мыть посуду и не допускать наличия крупных частиц в кубе, поскольку они могут подгореть в процессе кипячения и испортить вкус.
• Ёмкость для нагревания браги и начала процесса перегонки называется перегонным кубом. Самогонный аппарат начинается именно с этого компонента, в котором происходит кипячение и парообразование.
• Система подачи пара к холодильной установке, по которой пар переходит в следующий отдел. Чаще всего представляет собой систему герметично закрытых трубок.
• Сам холодильник, основным элементом которого является змеевик. Именно здесь происходит конденсация паров этилового спирта и превращение их в жидкость
• Тара для сбора спирта, выходящего после прохождения через холодильник. Она должна быть подсоединена к основной конструкции.
• При необходимости для своевременного контроля за основными показателями при перегонке можно установить термометр и ареометр.

Каждый из элементов выполняет свою определенную функцию, при их взаимодействии получается качественный самогон, поэтому так важно обеспечить надёжность всех участков конструкции и несколько раз проверить правильность сборки перед началом эксплуатации.

ВАЖНО: Все элементы в процессе работы должны быть надёжно закрыты и сохранять герметичность, в случае нарушения целостности самогонного аппарата необходимо прекратить работу и выключить огонь. После остывания браги необходимо узнать и устранить причину неисправности.

О необходимых материалах на заметку

Прежде чем начать создавать самогонный аппарат, стоит позаботиться о всех необходимых элементах и материалах для проведения будущих работ. Наиболее классическими являются следующие материалы для конструкции:

• Отличным материалом для перегонного куба служит нержавеющая сталь. Необходимо подобрать пищевой вариант с соответствующей меткой о производителе, чтобы металл не вступал в реакцию со спиртом и не оказывал вредного воздействия на организм человека.
• Змеевик лучше всего выполнять из меди, поскольку она обладает лучшей теплопроводностью и сможет обеспечить быструю конденсацию.
• Помимо представленных вариантов можно использовать алюминий и стекло. Но при работе с данными вариантам могут возникать трудности при их использовании из-за особенностей теплопроводности и хрупкости, поэтому они гораздо реже применяются для создания самогонных аппаратов.
• Также стоит подготовить рабочее место, убрать все лишние предметы и подготовить инструменты для сварки, герметизации деталей, зачистки поверхностей. Для этого пригодится сварочный аппарат, клей, напильники, болгарка с зачистным диском или щеткой.

Змеевик лучше всего выполнять из меди, поскольку она обладает лучшей теплопроводностью и сможет обеспечить быструю конденсацию.

Инструкция по изготовлению самогонного аппарата

Если вы уже все подготовили, можно приступать к процессу создания самогонного аппарата. Для удобства мы представим развернутый план поэтапного изготовления всех составляющих компонентов конструкции. Мы рассмотрим наиболее простые и практичные варианты создания каждого из элементов, при желании вы можете взять за основу план и сделать свои изменения в самогонном аппарате и его параметрах.

С помощью данной пошаговой инструкции вы сможете быстро и легко сделать самогонный аппарат. Соблюдайте технику безопасности при работе и дальнейшем использовании, чтобы получаемые напитки приносили только положительные эмоции. При несоблюдении техники безопасности элементы могут выйти из строя, повредить окружающие предметы и причинить травмы в процессе эксплуатации. Приступайте к работе согласно представленному ниже плану.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Попугай для самогонного аппарата: принцип работы, делаем своими руками

Шаг 1. Перегонный куб

Наиболее удобным и простым в исполнении является вариант перегонного куба из бидона. Элемент предназначен прежде всего для нагревания браги с целью ее дальнейшего испарения. Для создания данного компонента необходимо выполнить следующие манипуляции:

1. Возьмите стандартный бидон, снимите с крышки прорезиненную часть, она не пригодится при использовании.
2. По краям крышки нанесите герметик из силикона или полимерный клей для плотного закрытия отверстий, так следует выполнить процедуру 2-4 раза в зависимости от качества фиксации крышки к основному корпусу.
3. Накройте поверхность полиэтиленовым пакетом и оставьте сохнуть заготовку, после высыхания получится заменитель прокладки из силикона.
4. Сделайте отверстие в горлышке для соединения со следующим элементом системы. Дополнительно для подсоединения сухопарника можно использовать переходники.

Видео инструкция изготовления перегонного куба из бидона.

Существуют методы создания куба из эмалированных кастрюль и скороварок, каждый из них имеет свои преимущества и недостатки. Наиболее оптимальным является именно применение бидона, он выполнен из подходящих материалов, его легко использовать для больших объёмов браги.

Шаг 2. Холодильник

Домашний самогонный аппарат в своей конструкции должен иметь холодильник, который будет выполнять функцию осаждения паров спирта и превращения их в жидкое состояние. Охлаждение для самогонного аппарата играет важную роль, обеспечить его можно следующим способом:

1. Сначала необходимо создать змеевик, лучше всего взять медную трубку длиной 1,5-2 метра и внутренним диаметром 8-12 мм для лучшего показателя конденсации и скорости перегонки. Данные параметры будут зависеть от общей поверхности соприкосновения с парами спирта и длины трубки. Подбирайте размеры в зависимости от объёмов производства.
2. Набейте трубку песком, предварительно закрыв свободные концы заглушками. После этого возьмите большую металлическую трубу и обогните вокруг нее медную спираль, равномерно делая витки. Будьте осторожны, чтобы не согнуть и не испортить корпус медной спирали для получения красивого и качественного змеевика.
3. С помощью специальных переходников соедините между собой полученные элементы, создайте условия герметичности для предотвращения утечки спирта.

После этого позаботьтесь о системе охлаждения в самогонном аппарате, через которую будет проходить змеевик. Это может быть проточный или стационарный формат. В первом варианте нужно подвести шланг с подачей холодной воды. В стационарном варианте придется постоянно вручную менять воду для поддержания низкой температуры. Лучше всего разместить данный элемент вертикально для быстрого стекания спирта в накопитель.

Видео инструкция изготовления холодильника.

Шаг 3. Сухопарник

Сухопарник и барботер необходим для дополнительного удаления воды и сивушных масел из поступающей смеси. Особенно важно использовать данный элемент при первых попытках создания собственного самогона. Самогонный аппарат должен иметь сухопарник в 10 раз меньше по объёму в сравнении с перегонным кубом.

Для создания сухопарника потребуется сделать следующие действия:

1. Возьмите небольшую стеклянную банку с металлической крышкой.
2. В крышке отметьте и проделайте два отверстия для входной и выходной трубки.
3. На места полученных отверстий приделайте штуцеры и закрепите их гайками, для надёжности заделайте их герметиком или устойчивым к воздействию высоких температур клеем, чтобы самогонный аппарат прослужил долго и не сломался при активной эксплуатации
4. В полученные отверстия проденьте трубки, идущие от перегонного куба и к холодильнику. Важно учитывать, что входная трубка должна быть опущена ниже выводящей системы.

Видео инструкция изготовления сухопарника.

Шаг 4. Термометр

Ещё одним ключевым моментом является отслеживание температуры в ходе работы. На самогонный аппарат необходимо установить термометры для определения температуры браги и пара в трубках. Существуют различные модели термометров, наиболее популярными являются следующие варианты конструкции для самогонных аппаратов:

• Биметаллические термометры фиксируют изменения с помощью специальных металлических лент.
• Электронные термометры фиксируют данные за счёт электрических импульсов.
• Цифровые термометры, фиксирующие данные об изменении давления.

Можно установить градусник на поверхности перегонного куба или на входе в охладитель. В первом случае фиксируется температура кипения браги, а во втором снимаются показания температуры пара, что также важно. Опытные виноделы рекомендуют устанавливать сразу несколько термометров для более точного контроля. Если вы делаете самогонный аппарат своими руками в домашних условиях, позаботьтесь о качественном исполнении всех этапов, чтобы получить по-настоящему хорошую модель.

Биметаллический термометр

Заключение

В завершении статьи можно сказать, что самогонный аппарат своими руками в домашних условиях может собрать практически каждый человек. Такая модель не потребует специальных навыков и умений, а также позволит отлично сэкономить на приобретении дорогостоящих покупных вариантов в магазинах. Если вы собрались заняться виноделием, это будет отличный вариант для применения дома.

Совершенствуйте свои навыки и старайтесь подобрать подходящую модификацию всех составляющих компонентов. С опытом к вам придет понимание всех особенностей каждого отдельного этапа создания самогонного аппарата. Это поможет вам подобрать подходящие технические характеристики и усовершенствовать модель для получения лучших показателей самогона.

Простой самогонный аппарат своими руками

Самогон своими руками и его подвиды — коньяк, хлебное вино, наливка, всегда пользовались популярностью. Хотя бы раз, но все задумывались, как сделать простой самогонный аппарат в домашних условиях? В ход идут вопросы хозяевам прекрасной наливки: как смогли, что использовали, как научились и т.д. Более или менее ознакомясь с первыми шажками, следом идет изучение сайтов интернета.

Прежде чем непосредственно перейти к конструкции, расскажем небольшую предысторию.

Содержание материала

Экскурс в прошлое

Китай, 4 век до нашей эры. Китайский алхимик, перегнав вино несколько раз, получил первый домашний самогон. В дальнейшем этой техникой пользовались как греки, так и египтяне. Устройство само по себе, в большей мере, было изготовлено из камня. Лишь арабы начали его усовершенствование, заменив камень на медь. Таким образом, брага начала разогреваться равномерно и удалять сивушные масла, создавая напиток, который можно было употреблять без вреда для здоровья.

• 9 век. Персия и изобретение змеевика, но не совсем полноценного.
• 10 век — расцвет самогонного дела. Знахари и алхимики создают самогон, добавляя в него эликсиры.
• 15 век— усовершенствование змеевика. Базил Валентин опускает змеевик в холодную воду, тем самым увеличивая конденсат спирта.
• 17 век- царю Алексею Михайловичу в дар из Венеции привозят в подарок агрегат. Так, и начинается история русского самогона, ведь до этого момента на Руси употребляли лишь брагу и медовуху.

Принцип работы самогонного аппарата

Перейдем непосредственно к нашему вопросу «Как сделать устройство самогонного аппарата?» Чтобы изготовить простой агрегат собственными руками, нужно иметь представление о схеме самогонного аппарата, его главных составляющих;

1. Перегонный куб
2. Змеевик, он же холодильник
3. Соединительные шланги
4. Дефлегматор, барботер
5. Дистиллятор

Перегонный куб

Что такое «перегонный куб»? Это резервуар, где в процессе нагрева закипает брага. Для куба лучше всего брать скороварку, так как она отличается одним очень хорошим достоинством — герметичностью. Лишнее давление скороварка нейтрализует штуцером, который представляет собой готовый выход для паров спирта, при условии, что из него вынут клапан.

Также рекомендуем прочитать:

Далее, штуцер соединяется со змеевиком, то бишь холодильником. Соединить эти два устройства можно с помощью металлической нержавеющей трубки, или же шлангом. Кроме, скороварки можно использовать и другие емкости, например, молочные бидоны, эмалированные кастрюли также можно приготовить самогонный аппарат из фляги. Главное, чтобы куб был вместительным и герметично закрытым.

Змеевик

Холодильник для самогонного аппарата со змеевиком является надежным и прочным решением для того, чтобы изготовить самогонный аппарат своими руками. Также можно взять уже готовый лабораторный холодильник, но это непрактично, так как стекло очень хрупкое и это может привести к проблемам.

Еще одно преимущество холодильника со змеевиком — его дешевизна. Собирается он из трубки, например, медной, которая продается в любом хозяйственном магазине.

Для того чтобы сделать холодильник для самогонного аппарата своими руками из трубки, нужно обмотать ее вокруг трубы нужного диаметра некоторое количество раз. Нужно отметить, что для того, чтобы трубка не повредилась в нее нужно засыпать песок.

Далее, соединяем змеевик с емкостью. Важное условие — хорошо заделанное место входа и выхода змеевика. После, проделываем в резервуаре еще две дыры: одно для охлаждающего раствора, другое для его выхода. Затем, подаем охлаждающий раствор (воду).

Соединительные шланги

Как и было сказано, холодильник и перегонный куб соединяются между собой либо трубкой (иногда медной, иногда из нержавейки), либо же шлангами. Какой же шланг выбрать, чтобы самогон своими руками получился вкусным? Ведь не секрет, что материал может влиять на вкус. Самым оптимальным вариантом считается силикон, который не подвергается химической реакции с парами спирта. Следовательно, самогон не будет иметь посторонних запахов и вкусов, как это может произойти в случае использования резинового шланга.

Дефлегматор и барботер

Для того чтобы при изготовлении своего самогона в него не попадали сивухи, которые крайне неполезны для человеческого организма, самогонный аппарат своими руками дополняет устройство — дефлегматор, который является емкостью 1-3 литра. Его следует разместить посередине между емкостью и холодильником. В нем происходит конденсация кипящих компонентов, далее вредные вещества при попадании в дефлегматор более не подвергаются кипению.

Не забываем про барботер. В составляющей самогонного аппарата он представляет собой многофункциональный элемент, который ароматизирует, фильтрует и ускоряет процесс.

Для того чтобы изготовить барботер для самогонного аппарата своими руками нужно взять за основу стеклянную банку с винтовой крышкой. Емкость 2-3 литра. Далее, в крышке делаются 2 отверстия для трубок. Диаметр 0.5-1 см. Обязательное условие — герметизация.

Принцип работы барботера в домашнем самогонном аппарате следующий: пар, который проходит по трубке и сгущается, тем самым осаживается в виде жидкости на дно, пока транец длинной трубки не опустится в жидкость. Начинается процесс кипения. Спиртовые пары поступают в холодильник, сивухи же остаются в банке. Для улучшения качества самогона можно использовать несколько барботеров, тем самым выход спирта только улучшится. В барботер можно добавить разные ароматизаторы. Например, кору дуба, апельсиновые корки и др. С помощью этого простого средства можно очистить более 50 процентов самогона, а также ароматизировать его.

Дистиллятор

Бывалые самогонщики считают, что медицинская сталь — лучшее средство для приготовления самогона, но надо отметить, что популярностью пользуется также стеклянный аппарат. Стеклянный дистиллятор является объектом споров самогонщиков, ведь никто не может сказать точно нужен ли он? Некоторые считаю, что он обязательная часть самодельного самогонного аппарата, другие же, сомневаются в его надобности. И все же, что за функции он несет и как сделать дистиллятор своими руками?

Надежнее всего приобрести готовый стеклянный дистиллятор. Чтобы понять, подойдет ли он именно вашему аппарату, надо ознакомиться с его паспортом, где можно будет найти информацию о размере деталей также нужно хорошенько изучить форму отверстия в холодильнике.

Форма бывает разной: треугольной, пятиугольной, граненной и т.д. Узнав это, можно отправляться в магазин для выбора дистиллятора. Обязательно откройте упаковку и удостоверьтесь в том, что он не поврежден! Любая царапина, потертость влияет на качество работы аппарата. Не забываем про инструкцию, где детально описаны все действия, которые следует провести правильно — дабы самому собрать ваш аппарат. В ней же указаны температурные данные и ограничения.

Одним из главных преимуществ стеклянного дистиллятора является его прозрачность, ведь благодаря этому можно легко наблюдать за всеми процессами и контролировать их. Но все же есть небольшие недостатки. Несмотря на то что его функциональность не ставится под сомнение, его преимущество является одновременно его же недостатком. Хоть изготовлен он и из прочного стекла, но стекло, как бы то ни было, остается стеклом. Эксплуатация данного элемента должна быть крайне осторожна. Залог успеха работы:

• Закрепление элементов
• Правильный демонтаж
• Правильная очистка

Соблюдая эти рекомендации, вы продлите жизнь вашему устройству. Итак, мы ознакомились с вопросом, как сделать самогонный аппарат в домашних условиях и как пользоваться самогонным аппаратом. Прочитав, вышеперечисленные рекомендации и условия, можно приготовить собственный напиток, насладиться домашним пойлом, предварительно разлив ее по флягам.

Как сделать простой самогонный аппарат своими руками

Как сделать простой самогонный аппарат своими руками

5 (100%) 1 голосов

В наше время учётом большого количества контрафактного алкоголя в магазинах всё больше наших соотечественников склоняются в сторону изготовления самогона у себя дома. Сейчас за самогоноварение для личных целей законом не предусмотрено наказание, поэтому это неплохое решение для тех, кто хочет на своих застольях иметь стопроцентно качественный алкоголь. Сегодня в магазинах представлено огромное разнообразие самых различных самогонных аппаратов, начиная от простейших дистилляторов до почти профессиональных домашних спиртовых мини-заводов. Цена тоже колеблется от вполне приемлемых до очень внушительных сумм.

Но всё-таки для начинающего самогонщика лучше использовать самодельный самогонный аппарат. Во-первых, это выйдет дешевле, чем покупать готовое оборудование. Во-вторых, не особо разбираясь в самогонной аппаратуре, можно испортить дорогостоящее оборудование, а в процессе изготовления самогонного аппарата вы начнёте понимать, что для чего нужно и как именно происходит дистилляция. В-третьих, и это касается не только новичков, покупая домашний самогонный аппарат в готовом виде, вы не будете уверены в его качестве или вообще можете нарваться на подделку.

В этом материале мы постараемся как можно подробнее раскрыть все тонкости того, как изготовить самогонный аппарат в домашних условиях. Мы будем рассматривать классический вариант дистиллятора. С помощью него вы вряд ли сможете изготовить эксклюзивные или экзотические напитки вроде кальвадоса или виски, но зато он проверен временем, прост, надёжен и недорогой в сборке.

Конструкция простейшего самогонного аппарата

Самая простая схема самогонного аппарата состоит из перегонного куба и холодильника. В перегонном кубе кипит брага, а в холодильнике оседают пары спирта, в результате чего образуется самогон. Однако, этот простой самогонный аппарат будет насыщать напиток сивушными маслами и прочими вредными примесями. Чтобы от них избавиться, в конструкцию необходимо добавить ещё сухопарник, или, как его ещё называют, дефлегматор. Мы расскажем, как изготовить самогонный аппарат из подручных средств, с минимальными финансовыми вложениями.

Перегонный куб

Итак, первый элемент, который мы рассмотрим — это перегонный куб. Перегонный куб — это ёмкость, в которой будет кипеть брага в процессе выгонки самогона. Из чего его можно сделать?

Чаще всего в старых, ещё советских аппаратах встречается куб из алюминия. Перегонный куб делали из фляги или бидона, в которых раньше перевозили молоко. Не рекомендуется использовать такой материал для изготовления самогонного аппарата, потому что алюминий частично вступает в реакцию с различными кислотами и спиртом в браге. Кроме того, что в самогоне появляются ненужные примеси, при частом использовании алюминиевый перегонный куб уже через короткое время начинает течь и выходит из строя.

Эмалированная посуда. Такой материал нейтрален к кислотам и спирту. Если пользоваться аккуратно, не ударять и не царапать, то может прослужить достаточно долго даже при частом использовании. Однако, самогонный аппарат из кастрюли довольно сложно хорошо загерметизировать. Умельцы также научились изготавливать кубы из бачка доильного аппарата для коров, но вряд ли этот вариант будет устраивать горожанина.

Самый надёжный вариант — это пищевая нержавеющая сталь. Такой куб будет служить долго, он не вступает в контакт с брагой, благодаря чему исключены дополнительные вредные примеси в готовом продукте. Однако, кубы из этого материала стоят довольно дорого, и зачастую под видом нержавейки продают обычную оцинкованную сталь, а это тоже не так долговечно.

Можно использовать в качестве куба и медную ёмкость, но как правило, это слишком дорогой вариант для самогонного аппарата.

Объём перегонного куба нужно выбирать согласно тому, в каких объёмах вы собираетесь производить самогон. Оптимально подойдёт для домашних нужд от 25 до 35 литров.
Важный соблюдать одно правило! Никогда не заливайте перегонный куб полностью, необходимо заполнять его примерно на 80%. Это делается в целях безопасности, чтобы при кипении давление в кубе не превысило допустимое и куб не разорвался. При выборе ёмкости для перегонного куба обратите внимание на ширину горловины. Она должна быть достаточно большой, чтобы было удобно заливать брагу и мыть куб после перегонки.

Не забывайте также о размере ёмкости. Куб должен помещаться на плиту, быть устойчивым и не мешать доступу ко всему аппарату.

Можно сделать электрический самогонный аппарат. Для него перегонный куб делают из скороварки. У неё небольшой объём, зато есть свои плюсы — не требуется использовать плиту, так как она имеет собственный нагреватель, и она изначально герметична. Потребуется только проделать отверстие в крышке для трубки вывода пара.

Лучше всего подойдёт молочный бидон, желательно из стали. Это самый простой вариант. Только обязательно надо поменять резиновую прокладку под крышкой на силиконовую, потому что спиртовые пары впитывают из резины вредные вещества. Это непременно скажется на качестве, вкусе и запахе готового продукта.

Как это сделать самому: удалить резиновую прокладку, после чего нанести на края крышки силиконовый герметик и оставить высыхать. Повторить несколько раз. На горлышко бидона положить целлофан и закрыть крышку. Продержать таким образом до полного высыхания. Получится отличный силиконовый уплотнитель.

Холодильник самогонного аппарата

Холодильник в самогонном аппарате играет очень важную роль — именно в нём пары спирта конденсируются и оттуда стекает готовый продукт. Чтобы изготовить холодильник, достаточно понять как устроен принцип его работы.

Холодильник бывает двух типов — прямоточный и змеевик. Прямоточный холодильник состоит из прямой металлической трубки, которая помещена в трубу с более широким диаметром. По этой трубе непрерывно течёт вода, выполняя функцию хладагента. Сделать простой холодильник для самогонного аппарата своими руками можно из медной трубки диаметром до 10 мм и полипропиленовой трубы диаметром больше 20 мм. На полипропиленовую трубу накручиваются штуцеры с заглушками, в них просверливаются отверстия диаметром как у медной трубки. Медную трубку надо будет вставить в эти отверстия и загерметизировать щели. Медная трубка подключается к перегонному кубу, а штуцеры к водопроводному крану.

Змеевики бывают из стекла, меди, алюминия или пищевой нержавейки. Медь и алюминий обладают хорошей теплопроводностью, из них легко сделать змеевик. Но у них есть недостатки — они окисляются парами спирта, поэтому их надо чистить уксусом или лимонной кислотой после каждой перегонки. Стеклянный змеевик изготовить самостоятельно невозможно, его можно купить в специальном магазине. Однако они очень хрупкие, поэтому не рекомендуется пользоваться такими устройствами. Пищевая сталь не окисляется и не выделяет в готовый продукт никаких веществ, однако и теплопроводность стали в три-четыре раза ниже, чем у меди. Самым лучшим вариантом считается медный змеевик. В некоторых странах медь даже является единственным разрешённым материалом для изготовления дистилляторов. Но его надо постоянно чистить.

Чем длиннее трубка змеевика, тем больше контакта с охладительным элементом, но слишком длинные трубки имеют плохую производительность. Оптимальный вариант 1,5-2 метра. Внутренний диаметр трубки примерно 8-12 мм.

Медную трубку надо закрутить по спирали с небольшим расстоянием между витками. Сам змеевик опускается в резервуар с охладителем, как правило, водой. Системы бывают закрытыми — вода постоянно находится в резервуаре и не циркулирует, и открытыми — вода постоянно движется. Закрытый холодильник проще в изготовлении и затрачивает меньше воды, но его характеристики хуже — даже если регулярно менять воду, она достаточно быстро нагревается, вследствие чего спирт плохо конденсируется. Поэтому потери самогона довольно большие. Открытая система сложнее в изготовлении, зато самогон конденсируется лучше и его качество выше.

Самый простой и дешевый вариант — накрутить медную трубку в спираль с внешним диаметром примерно 100 мм, а в качестве резервуара использовать кусок канализационной трубы 110 мм. По бокам трубы просверлить два небольших отверстия для силиконовых трубок, ведущих к змеевику, поместить спираль внутрь и с обеих сторон закрыть трубу специальными заглушками. В них тоже просверлить отверстия для шлангов подачи и вывода холодной воды. Подключать конструкцию к водопроводу надо таким образом, чтобы холодная вода шла в противоположном направлении движению пара.

Сухопарник и барботер

Эти элементы предназначены для очистки пара от сивушных масел и прочих вредных примесей. Принцип работы устройства заключается в том, что температуры конденсации этих примесей ниже, чем температура конденсации спирта, поэтому пары спирта, проходя через эти устройства, очищаются от паров сивушных масел.

Сухопарник можно изготовить из обычной стеклянной банки с закручивающейся крышкой. В крышке надо просверлить два отверстия для ввода и вывода паров, в них закрутить штуцеры и подсоединить шланги. После чего крышка закручивается к банке. Вводную трубку надо опустить ниже выходящей на 15-30 мм. Пары спирта будут выходить через выводящую трубку, а пары сивушных масел осядут на стенках банки. Сделанный таким образом сухопарник легко чистить и промывать.

Барботер выполняет ту же функцию, что и сухопарник. Отличие состоит в том, что пары спирта проходят через слой воды. В барботере вводная трубка опускается почти до дна банки, не доходя 2-3 см. Перед перегонкой в барботер надо залить холодную воду. Выводящая трубка воды касаться не должна.

Как собрать простой самогонный аппарат

Собирать аппарат очень просто. К крышке перегонного куба необходимо просверлить отверстие, к которому присоединить трубку для выхода пара. Эта трубка подключается к сухопарнику или барботеру, а оттуда подключается к холодильнику. Холодильник открытой системы охлаждения надо подключить к водопроводу и сливу. Под выводящую трубку змеевика подставляется или присоединяется ёмкость для готового продукта. Сборка самогонного аппарата закончена.

Обратите внимание на материал, из которого сделаны все соединительные шланги. Лучше всего использовать пищевой силикон, он никак не реагирует со спиртовыми парами. Главное не перепутать его с трубками из пвх, которые начинаются оплавляться от высокой температуры и в спиртовые пары добавляются вредные примеси. Нельзя также использовать резину, по причине того, что пары спирта впитывают вредные вещества из этого материала.

Не рекомендуется после сборки всю конструкцию запаивать намертво. Трубки должны делаться легкосъёмными, при этом соединение должно быть герметичным. Если сделать трубки несъёмными, то обслуживать, мыть и переносить собранный аппарат будет очень неудобно.

При желании вы можете установить на перегонный куб или сам дистиллятор термометры, чтобы было проще контролировать температуру процесса.

Вот и всё, домашний самогонный аппарат готов. Теперь вы знаете, как сделать самогонный аппарат своими руками. Можно ставить брагу и приступать к перегонке, вы можете получить свой качественный алкоголь дома.

Если у вас ещё остались вопросы по изготовлению самогонного аппарата, то вы можете посмотреть фотографии и видео, где подробно рассказан каждый шаг. Описание и чертежи всех устройств можно найти там же.

за и против. Минусы и недостатки кустарных самогоннных аппаратов

На первый взгляд, в устройстве самогонного аппарата нет ничего такого, чего бы нельзя сделать в домашних условиях.
В интернете можно найти десятки пошаговых схем создания домашнего дистиллятора с подробными описаниями и русунками.
Однако попытка создать собственный аппарат из подручных средств может привести к нежелательным и даже опасным последствиям.
Прежде чем браться за поиск необходимых материалов и изучать схемы устройства, узнайте об отрицательных сторонах этого «предприятия».

  
Популярность кустарных самогонных аппаратов пришлась еще на советские времена сухого закона. В то время самодельный самогонный аппарат (других еще не было)
был в каждой шестой деревенской семье. Поэтому сейчас, те, кто старше 50 лет, в своем большинстве знают устройство самогонного аппарата.

  И, когда возникает необходимость в самогонном аппарате, у многих появляется вполне закономерная первая мысль — «Может самому сделать?».
Многих подкупает простое и понятное для каждого устройство аппарата, нехитрые запчасти, часть из которых можно купить в
обычном магазине, а какие-то сделать самому. Устройство действительно несложное, но только помните о том, что если вы не физик, то вам будет
крайне сложно создать действительно надежный и безопасный аппарат. Не забывайте, что аппарат работает с легковоспламеняющимся сырьем, что
повышает риск разрыва бака или возгорания даже в процессе обычной перегонки.

  Чтобы понять все отрицательные стороны самодельных аппаратов, достаточно их сравнить с заводскими моделями дистилляторов.

Надежность и безопасность

  Основным преимуществом магазинных аппаратов является опыт, который предшествовал созданию искомой модели.
Специалистами на заводе разрабатывается и тестируется оптимальная конструкция, размеры, материалы, функциональные параметры, методы очистки и прочее.
Провести такую подготовительную работу дома невозможно. Профессионалами тестируется не один десяток различных конструкций, из которых
выбирается наилучший вариант. В домашних условиях не так легко достать
перегонную емкость и соединительные трубки из пищевой нержавеющей стали. Именно этот материал максимально безопасен для перегонки
и не оставляет опасных примесей. В кустарных аппаратах чаще всего используется алюминий, который вступает в реакцию с кислотами в браге и
«оставляет» в готовом продукте вредные соединения.

Срок службы

  Некоторые производители бытовых дистилляторов предоставляют
гарантию на свои аппараты в 7 и более лет: аппараты «Крестьянка»,
«Финляндия». А срок их службы еще больше: 10-20 и более лет.
Сколько прослужит самодельная модель? Как правило не более 2-3 лет.

Это будет работать?

  Заводское оборудование — это специализированное оборудование,
а не фляга с кучей трубок. Его работа много раз протестирована, тогда как самоделка,
над которой вы будете работать неделю своей жизни минимум, может и не запуститься.

Размеры

  Некоторые произведения кустарных мастеров (в силу отсутствия подходящих по размеру запчастей) порой занимают полкухни.

Заводские же аппараты, как правило, имеют компактные размеры и несколько вариантов литражей, и занимают всего одну конфорку на плите.

Пример заводского самогонного аппарата Беларусь

Внешний вид

Внешний вид самогонного аппарата не самый важный параметр, однако приятный эстетичный вид лучше, чем топорная неуклюжая конструкция.

Итог

Не зря в последнее время доля самоделок резко сошла на нет. Преимущество заводских аппаратов неоспоримо.
Поиски подходящих деталей, фиксация конструкции и трубок, проверка шлангов, разработка холодильной системы, змеевика, сухопарника и, наконец,
неэстетичный внешний вид – весомые аргументы как раз в пользу приобретения профессионального самогонного аппарата.
Выбирая гарантированно качественное оборудование, вы можете не беспокоиться о самом главном — безопасности домашнего алкоголя.

Самогонных аппаратов на продажу — Самогонный аппарат своими руками

Добро пожаловать в DIY Moonshine!

ВНИМАНИЕ!
Не все кадры создаются одинаково. Мы самая дешевая компания? Нет, это не так, НО мы производим кадры высочайшего качества, которые можно купить за деньги. Мы очень заботимся о наших клиентах до, во время и ПОСЛЕ продажи. Не делайте дорогостоящих ошибок только потому, что пытались сэкономить несколько долларов. Проведите исследование и убедитесь, что вы покупаете у компании с хорошей репутацией.Ты не пожалеешь об этом.

Нас называют самогонным аппаратом «Сделай сам», но это название не совсем точное. По правде говоря, мы делаем это за вас! Для наших аппаратов не требуется сварка, пайка или изготовление!

На видео ниже представлен наш традиционный медный самогонный аппарат на 50 галлонов. Для получения дополнительной информации об этом самогонном аппарате нажмите здесь.

Беспокоитесь о конфиденциальности?

Не надо.Ваша сделка с нами будет на 100% конфиденциальной. Мы не передаем информацию о продажах в какое-либо агентство. Мы храним вашу информацию в тайне! Если у вас есть какие-либо вопросы по этому поводу, позвоните нам по телефону 800-590-4387.

Купи сейчас и заплати позже! Для более подробной информации, пожалуйста, нажмите здесь.

Вы ищете все еще высочайшего качества, которое можно купить за деньги, и вы только что его нашли! Мы настоящие. Наши кубы — это медные кубы самого высокого качества, которые только можно найти.Вы будете очень впечатлены нашим качеством!

Если Вам удобнее размещать заказ по телефону, позвоните нам по телефону 800-590-4387.

Что вы получите, купив у нас перегонный куб?

Вы получаете рецептов самогона и полные инструкции по установке, чтобы вы точно знали, как настроить свой аппарат! Мы готовы помочь вам до, во время и после.

Хотя этот веб-сайт, безусловно, предлагает широкий выбор высококачественных самогонных аппаратов, оборудования и принадлежностей для самогона, его основная цель — помочь тем, кто хочет научиться делать самогонный аппарат.

Если вы когда-нибудь хотели создать свое собственное домашнее пиво, вино или крепкие спиртные напитки, это, безусловно, может сбить с толку, если вы будете искать в Интернете, пытаясь выяснить, как создать домашний кинотеатр. Мы знаем; это единственная причина, по которой мы создали этот веб-сайт. Мы можем устранить эту путаницу сразу же!

Прежде чем что-либо делать, мы настоятельно рекомендуем вам посмотреть наш видеоролик «Как сделать самогон». Он является более полным и легким для понимания, чем все, что вы найдете в Интернете, и доступен для мгновенной загрузки или мы можем отправить его вам по почте. Всего за 19,99 доллара — это невероятная цена!

Наше видео «Изготовление самогона в домашних условиях» содержит все необходимое, что вам нужно знать о том, как создать свой собственный безопасный и простой в установке домашний кинотеатр. Более того, он показывает вам, как это делать с обычными предметами, которые вы можете забрать в местном хозяйственном магазине. Вы узнаете, как приготовить первую партию самогона и как из него можно приготовить всевозможные напитки для взрослых. Мы даже покажем вам некоторые продвинутые приемы, которые помогут вам улучшить свое мастерство, когда вы освоите основы.

Конечно, наш DVD — это всего лишь введение в основы. Освоив основы, вы, несомненно, захотите заполучить продвинутые аппараты для самогона и оборудование.

В нашей категории маленьких самогонных аппаратов вы найдете очень хороший ассортимент маленьких аппаратов от 6 до 10 галлонов, которые очень незаметны!

В нашей категории больших самогонных аппаратов вы найдете аппараты размером от 20 до 40 галлонов. Мы также предлагаем бочонки и червяки.

В категории домашних винокурен мы предлагаем самогонные аппараты размером от 50 до 100 галлонов.Наш самый большой перегонный куб может производить 20 галлонов за цикл!

И, конечно же, вам понадобятся аксессуары, и мы можем с этим помочь. Посмотрите, что вы найдете в нашей категории аксессуаров.

Обязательно ознакомьтесь с нашим руководством для покупателя, которое покажет вам, как принять осознанное решение о покупке.

Мы надеемся, что вы найдете все необходимое, чтобы погрузиться в веселый и увлекательный мир приготовления самогона в домашних условиях. Если у вас есть вопросы, не стесняйтесь обращаться к нам.Мы рады помочь вам чем можем!

Это формы оплаты, которые мы принимаем.

& lt; / p & gt;

& lt; div style = «display: inline;» & gt;

& lt; img height = «1» width = «1» style = «border-style: none; ” alt = ”” src = ”// googleads.g.doubleclick.net/pagead/viewthroughconversion/1055103246/?value=0&amp;guid=ON&amp;script=0″/></div>

& lt; p & gt;

Вы продолжаете использовать это слово «Самогон», но я не думаю, что вы знаете, что оно означает

«Каждую весну бесстрашная группа мужчин и женщин отправляется глубоко в леса Аппалачей, бросая вызов закону, соперникам и самой природе, чтобы сохранить многовековую традицию крафтового виски», — говорится в синопсисе «Самогонщиков». хит реалити-шоу Discovery Channel сейчас в его седьмом сезоне.«По мере того, как черный рынок белого виски набирает обороты, отчаявшиеся фанатики вводят в эксплуатацию новые, опасные конструкции, в то время как легендарные старожилы выходят на пенсию, чтобы снова отправиться в холмы для еще одного пробега».

Описание сериала призвано вызвать в воображении образ суровых деревенских людей, которые бредут по Кентукки или Теннесси и всматриваются в пузырящиеся кадры. Их руки грубые, как наждачная бумага, и покрытые слоем грязи. Из растрепанной бороды торчит окурок скрученной вручную сигареты.Это романтично по-своему загадочно, незаконно и, что самое главное, продается.

Есть только одна проблема. То, что они делают, не совсем незаконно.

«Я, честно говоря, не смотрел это много, но я думаю, что все, что проливает свет на то, что мы делаем, полезно для нас», — Грегг Брукс, директор по производству и исследованиям в Belle Isle Craft Spirits, заводе по производству самогона в Ричмонде. , Вирджиния, говорит. «Эти шоу должны быть развлекательными. Для них это здорово, что это помогает продавать их бренд, но в конечном итоге это просто отличное развлечение.”

Бренд, о котором говорит Брукс, — это Climax Moonshine, расположенный в Вирджинии винокуренный завод, которым руководит звезда «Самогонщиков» Тим Смит, который, согласно его веб-сайту, «не любит, когда ему говорят, что он может, а что нет. делать.» Он, очевидно, соблюдает государственные и национальные законы об алкоголе, потому что поклонники шоу могут найти не выдержанный виски Смита, дистиллированный из смеси кукурузного, ржаного и ячменного солода и весом 90 градусов (или 45 процентов алкоголя по объему). на полках винных магазинов по всей стране.Единственная реальная разница между тем, что делает Смит, и стоящим рядом бурбоном за 60 долларов? Дубовая бочка.

«В основном это несдержанный виски, белый виски», — говорит Бриттни Роберсон, менеджер и консультант по виски в ресторане Jack Rose Dining Saloon. «Многие люди ошибочно полагают, что виски получается из еще коричневого цвета, но, как и любой другой дистиллированный спирт, он получается из еще прозрачного, и выдержка в дубовой бочке — вот что придает ему 100-процентный цвет и много его вкус. »

«Исторически самогон относился к нелегальному алкоголю, и я определенно думаю, что люди до сих пор связывают эту практику с тем, что сейчас называют самогоном: несдержанный виски от уважаемых, облагаемых налогом винокурен, использующих этот термин, чтобы, так сказать, вспомнить старые времена. ссылаются на традицию », — объясняет Роберсон.

Чикагский завод «Коваль» выпустил четыре различных сорта белого виски из цельного зерна с момента запуска компании в 2008 году. Все они не выдержаны, но темперированы для достижения мягкости. «Люди все еще не решаются попробовать это», — говорит Джейк Хьюки из Коваля. «Вы должны объяснить:« Это не то, о чем вы думаете, когда думаете о самогоне или белой молнии, это не какая-то собачья шерсть. Это испытанный виски, он был смягчен, не получается супер горячим, и его не производят в лесу.’”

Вискикурня Koval в Чикаго открылась в 2008 году и специализируется на экологически чистых спиртных напитках, включая несдержанный белый виски. Фото: koval-distillery.com

Американцы производят свой собственный виски с 17-го века, когда голодные европейские колонисты попытались заменить местную кукурузу на ячмень, который они привыкли перегонять дома. В результате получился более сладкий дистиллят, ароматный, крепкий и прозрачный, как вода.

«Несмотря на европейские корни, это очень американский рассказ», — говорит Тони Корреале, менеджер бара Longman & Eagle.«Поселенцы здесь не перегоняли солодовый ячмень, потому что выращивалось не это, а кукуруза. Это было то, что у них было под рукой ».

Сегодня категория осложняется восприятием потребителями этого исторического продукта, а также расплывчатой ​​маркировкой компаний (иногда намеренно). Дистилляторы продают необработанные ликеры на основе кукурузы под множеством различных прозвищ, включая белый виски, белый пёс, белый свет и самогон. И хотя частным лицам по-прежнему запрещено перегонять спиртные напитки для розничных целей, устаревшие государственные и национальные законы об алкоголе также препятствуют тому, как законные производители спиртных напитков могут производить и продавать самогон.

«Технически мы выдерживаем [наш белый виски] в течение 24 часов, чтобы соответствовать всем стандартам, которые считаются виски в штате Иллинойс», — говорит Хьюки Коваль. «Очевидно, что мы не получаем никакого эффекта от бочки для дегустации или цвета». Закон о баррелях — это пережиток старого закона о бочках и облигациях, призванный не допустить, чтобы домашние производители спиртных напитков продавали необлагаемую налогом выпивку. «Поэтому, если вы хотите дистиллировать свой виски, вам нужно купить бочку, что делает его дорогим, поэтому только настоящие производители виски смогут это сделать», — говорит Хьюки.

Несмотря на эти проблемы, экономика самогона делает его привлекательным для небольших предприятий, таких как Koval. Выдержанному виски нужно время, чтобы созреть в бочке, в результате чего молодым компаниям нечего продавать на долгие годы. Использование того же оборудования для розлива не выдержанных спиртных напитков, таких как джин, водка и белый виски, обеспечивает приток денежных средств и признание бренда, в то время как производители выдерживают любимый коричневый напиток.

Однако для такого крупного игрока, как Maker’s Mark, решение разливать в бутылки свое фирменное белое виски не имело ничего общего с деньгами.«Для нас это действительно о … наших покровителях, людях, которые любят Maker’s Mark, или просто поклонниках бурбона в целом», — говорит мастер-дистиллятор Maker’s Mark Грег Дэвис. Maker’s Mark White предлагает стойким энтузиастам возможность «заглянуть в начало или в зарождение бурбона».

«На самом деле речь идет не о том, чтобы сказать:« Эй, посмотри, как это здорово и как здорово », — добавляет Дэвис. «Нет, мы пытаемся рассказать вам о том, как наши вкусы развиваются в процессе и в процессе созревания».

Виски-бары часто используют аналогичный подход, используя необработанный инвентарь, чтобы показать посетителям, как получается виски, выдерживаемый в бочках.«Когда мы только открылись, у нас было намного больше белого виски. У нас был полет всех разных нестареющих Ковалов — белый полет, если хотите. Ну, мы не называли это так, но должны были, — говорит Корреале. «У нас все еще есть рейс с Buffalo Trace White Dog, Benchmark, который представляет собой трех-четырехлетнюю версию того же сусла, а затем Eagle Rare, который является 10-летней версией. Это просто дает людям представление о том, как дух меняется в бочке с течением времени, и мы многое через это переживаем.”

Такие лейблы, как Belle Isle в Ричмонде, штат Вирджиния, избегают банок Mason в пользу современной эстетики, примыкающей к водке. Фото: Facebook.com/BelleIslePremiumMoonshine/

С точки зрения привлекательности плохих парней, самогон можно сравнить с абсентом. Тем не менее, в отличие от интеллектуального обаяния Богемской Зеленой Феи, песчанистость самогона, задворки, приземистые коннотации могут стать помехой для некоторых поклонников виски. «Люди до сих пор определенно гадят на самогон», — признает Корреале. «Это более резкий вкус, это не то, что можно легко и удобно потягивать.В каком-то смысле это для любителя приключений, и я думаю, что в нем все еще есть много клейма «.

Вот почему некоторые сторонники самогона расходятся с внешним видом сосуда Мейсона и позиционируют его как замену другим чистым спиртным напиткам или как необычное дополнение к крафтовым коктейлям.

«Когда я только начинал, у нас был коктейль с Дикель Уайт, клубникой, лимоном и мятой», — вспоминает Роберсон Джека Роуза. «Это был один из наших самых продаваемых коктейлей, и люди нисколько не возражали против того, чтобы это был белый виски.Роберсон утверждает, что «если вы хотите такой ореховый, сладкий кукурузный вкус, то, возможно, несдержанный кукурузный виски — лучший путь, чем бурбон».

Некоторые производители спиртных напитков предпочли бы конкурировать с другими крепкими спиртными напитками, чем с бурбоном или выдержанным виски. «С первого дня мы заявляли, что хотим подорвать рынок водки», — говорит Брукс из Belle Isle. «Если вы пьете водку, попробуйте то, что мы делаем здесь, потому что есть очень большая вероятность, что вам понравится то, что мы делаем, больше, чем ваша нынешняя водка.”

Самогон

Belle Isle выпускается в высокой и узкой бутылке, больше напоминающей Grey Goose, чем все, что вы ожидаете найти на спине сорок. Упаковка доказала свою важность. «Это было ключевым моментом с самого начала: попасть в эти бары, попасть в списки коктейлей, заставить барменов оставаться позади, — говорит Брукс. «Многие из нас [в Belle Isle] имеют опыт работы в барах, и вы никогда не захотите что-то неудобной формы и трудное для понимания, когда вы просто пытаетесь налить две унции быстро, но эффективно».

Сможет ли самогон проникнуть в сердца пьяной элиты с ее 40-летними виски, бурбоном ограниченного выпуска и трудно произносимым амари, все еще остается предметом споров.Рост категории пока неизвестен. Но одно можно сказать наверняка: называйте это как хотите, эта дерзкая, грубая и беззастенчиво наглая огненная вода — американский оригинал.

«Мы всегда возвращаемся к изначальному чистому духу Америки», — говорит Брукс. «Это не водка, это не джин, это ни какой другой сорт виски. Это просто то, что есть ».

Не пропустите падение !

Получайте новости о пиве, вине и коктейлях прямо на свой почтовый ящик.

Как сделать дезинфицирующее средство для рук без спирта
— HowtoMoonshine

Глобальный всплеск пандемии COVID-19 привел к разной нехватке поставок во всем мире.

Эта всемирная нехватка определенных продуктов особенно заметна, когда вы идете покупать дезинфицирующее средство для рук.

Простой продукт, который когда-то считался само собой разумеющимся, теперь стоит больше, чем его вес в золоте. Теперь, когда этого продукта больше нет в местных магазинах, люди стали изобретать способы создания собственных дезинфицирующих средств для рук.

В этой быстрой статье мы расскажем, как лучше всего сделать дезинфицирующее средство для рук без спирта, а также поделимся жизненно важными секретами того, как вы можете сделать собственное дезинфицирующее средство на спиртовой основе в домашних условиях.

Важность дезинфицирующего средства для рук на спиртовой основе

Центр по контролю за заболеваниями пришел к выводу, что лучший способ защитить себя от всех видов микробов — это мыть руки качественным мылом в течение как минимум 20 секунд. Любое качественное мыло эффективно убивает микробы.

Так почему же все так одержимы дезинфицирующими средствами на спиртовой основе, если с таким же успехом можно мыть руки? Дезинфицирующее средство для рук — хороший вариант, когда вы в пути. Это единственное чистящее средство, которое убивает микробы, когда у вас нет доступа к воде.

Дезинфицирующее средство для рук на спиртовой основе особенно хорошо уничтожает микробы. Это связано с тем, что дезинфицирующее средство для рук, не содержащее спирта, не так хорошо убивает все виды микробов, в то время как дезинфицирующие средства с концентрацией алкоголя 60–95% мгновенно убивают микробы при контакте.

Наличие дезинфицирующего средства для рук

В настоящее время дезинфицирующих средств для рук практически нет. Купить дезинфицирующее средство на спиртовой основе в магазинах практически невозможно, и даже безалкогольное дезинфицирующее средство — очень редкая и дорогая находка. Поскольку шансы купить дезинфицирующее средство равны нулю, единственное решение, которое у вас есть, — это сделать собственное дезинфицирующее средство для рук дома.

Решение — Сделайте собственное дезинфицирующее средство для рук

Дезинфицирующее средство для рук

— не самая сложная смесь для приготовления, если у вас есть подходящие ингредиенты.Единственная проблема в том, что крепкий алкоголь очень редко встречается в большинстве домашних хозяйств. Однако есть способ сделать дезинфицирующее средство для рук без спирта. Вот один из самых простых рецептов безалкогольного дезинфицирующего средства;

Состав

• Медицинский спирт на 2/3 стакана (изопропиловый спирт 99,9%)
• 1/3 стакана геля алоэ вера

Перемешайте смесь, храните ее в бутылке с помпой и хорошо встряхните перед использованием. Гель алоэ вера защищает руки от высыхания, а спирт убивает микробы.

По крайней мере, без медицинского спирта ваше дезинфицирующее средство для рук не будет очень эффективным, и многие считают, что использование безалкогольного дезинфицирующего средства для рук может быть пустой тратой времени, потому что эти продукты совсем не обеспечивают достаточной защиты.

Есть ли дезинфицирующее средство для рук без спирта?

Дезинфицирующие средства для рук без спирта не продаются в магазинах. Это связано с тем, что эти дезинфицирующие средства для рук не способны убить достаточное количество микробов, чтобы обеспечить достаточную защиту.

Как сделать натуральное дезинфицирующее средство для рук без спирта?

Если у вас нет вариантов, а спирт нигде не найти, вы также можете попробовать приготовить смесь чистящих средств, таких как Dettol или Savlon, и воды.Это может убить некоторые микробы, но вряд ли защитит вас от стойких вирусов, таких как COVID-19.

Сделайте собственное дезинфицирующее средство для рук из домашнего крепкого спирта

Единственное альтернативное решение, которое есть у вас и у многих других, — это приготовить алкоголь самостоятельно дома. Используя самодельный спирт высокой степени прочности, вы можете сделать собственное дезинфицирующее средство для рук, которое очень эффективно для уничтожения микробов за небольшую часть стоимости купленных в магазине дезинфицирующих средств для рук.

Часть 1 — Как приготовить крепкий алкоголь в домашних условиях

Люди веками производили дома крепкий алкоголь.Самогон — один из самых простых в приготовлении крепких спиртов в домашних условиях, потому что процесс очень прост и вам не нужно много ингредиентов.

Вполне возможно приготовить в домашних условиях другие виды спирта и сделать эти спирты высокой крепостью. Разные виды алкоголя состоят из самых разных ингредиентов. Вот краткий обзор наиболее распространенных ингредиентов домашнего алкоголя;

• Бренди — из фруктов
• Виски / самогон — Зерновой
• Ром — из сахарного тростника

Зерно довольно распространено практически во всех регионах, и эти источники пищи намного более доступны по сравнению с такими продуктами, как фрукты.Вот почему многие производители алкоголя начинают делать самогон.

Вот краткий обзор самого простого способа приготовления самогона;

Требования

1 комплект самогонного аппарата

10 галлонов воды

10 фунтов кукурузной муки

10 фунтов сахара

пивных дрожжей 12 унций

Шаг 1 — Приготовление затора

Первый шаг — приготовить затор. Вскипятите в чайнике 10 галлонов воды. Добавьте 10 фунтов кукурузной муки в воду и хорошо перемешайте деревянной лопаткой.

Дать повариться несколько минут.

Смесь должна превратиться в густую пасту. Снимите смесь с огня и дайте ей остыть. Перелейте смесь в прохладное ведро. Теперь можно добавить сахар и дрожжи. Ингредиенты следует тщательно перемешать.

Смесь называется суслом, и теперь ей нужно дать возможность забродить. В процессе брожения дрожжи перерабатывают сахар, а кукуруза перерабатывает углеводы для производства алкоголя. Поверх смеси появится пена коричневого или светло-коричневого цвета.

Эта пена будет постепенно подниматься с каждым днем. Когда затор перестанет подниматься, «голова» пены перестанет подниматься. Сусло будет готово к следующему этапу, когда оно перестанет пузыриться, и теперь оно называется кислым суслом.

Этап 2 — Перегонка кислого сусла

На этом этапе вам сначала нужно процедить кислое сусло через марлю. Перелейте процеженное сусло в дистилляционный котел и закройте его крышкой. Следует выбросить твердые частицы, и вы можете нагреть свой набор для самогона.Если ваш чайник настроен правильно, он выполнит первый запуск самостоятельно. Когда смесь нагревается до 177 градусов по Фаренгейту и выше, спирт достигает точки кипения и поднимается в медные змеевики. Внутри этих змеевиков пар конденсируется и остывает. Это сформирует капли, которые будут капать в ваш контейнер.

Жидкости, которые выходят из конденсационной трубки до того, как жидкость достигнет температуры кипения, следует утилизировать. Это связано с тем, что эта жидкость известна как метанол, который при употреблении может атаковать зрительные нервы.Следует собирать только жидкость, которая образуется после того, как смесь достигает температуры 177 градусов по Фаренгейту.

Смесь, которую вы соберете, называется первой порцией спирта. Этот спирт обычно имеет крепость 180-190 и 95-95% чистого спирта. На данный момент жидкость все еще непригодна для питья. Пивовары могут разбавить этот спирт на 50%, добавив чистую родниковую воду, чтобы сделать его пригодным для питья.

Шаг 3. Повторно запустите свой продукт

Всегда лучше провести вторую или третью пробу перед употреблением.Многократные пробежки улучшают качество вашего алкоголя и повышают его стойкость.

Как проверить алкоголь «Как убрать самогон»

Доказательство наличия алкоголя — это количество этанола (алкоголя), содержащееся в любом типе алкогольных напитков. Проба проводится с 16 века, чтобы гарантировать, что напитки не разбавляются водой перед перепродажей.

Есть несколько разных способов определить ваше доказательство. Некоторые используют методы расчета, но у самогонщиков есть простой «тест встряхиванием» — старая школьная методика для проверки ваших доказательств.Новым производителям самогона следует использовать ареометр для проверки точности «теста на встряхивание» до тех пор, пока они не накопят достаточно опыта, чтобы определить процент крепости с помощью этого метода.

Испытание на встряхивание

Шаг 1 — Возьмите банку с самогоном и встряхните ее.

Шаг 2 — Отслеживайте, насколько быстро пузырьки рассеиваются внутри емкости.

Пузырьки исчезают быстрее при высоком содержании алкоголя. 80 Proof Moonshine при встряхивании образует маленькие пузырьки, которые исчезнут через несколько секунд.180 proof Moonshine будет иметь более крупные пузыри, и эти пузыри мгновенно исчезнут.

Пороховой тест

Пороховое испытание было первым использованным методом для определения стойкости к алкоголю. Когда порох и самогон смешиваются, он воспламеняется только при наличии определенных доказательств. На уровне 100 доказательств воспламеняется смесь пороха и спирта. 100 proof — 57,1% этанола по объему. Если уровень доказательства ниже 100 (этанол ниже 57,1%), порох не воспламенится.Вот как использовать этот метод для проверки вашего доказательства;

Материалы

• Порох
• Зажигалка
• Чаша
• Самогон

Инструкции

Шаг 1 — Добавьте 1 чайную ложку пороха в чашу

Шаг 2 — Добавьте 10 капель самогона в миску

Шаг 3 — Перемешайте чашу и попробуйте зажечь ее на огне

Если ваш порох загорится, у него будет доказательство более 100.

Использование ареометра для измерения ваших доказательств

Это очень точный способ измерения вашего доказательства. Вот как измерить ваши доказательства с помощью ареометра;

Материалы

• Гидрометр расстойный
• Градуированный цилиндр или длинный тонкий контейнер
• Самогон

Инструкции

Шаг 1 — Заполнить цилиндр ¾ самогоном

Шаг 2 — Добавьте расстойный ареометр

Шаг 3 — Снимите контрольное значение со шкалы, когда ареометр начинает плавать в Moonshine

Температура может влиять на показания самогона до 20%.Также важно измерить температуру вашего самогона и использовать таблицу, чтобы получить правильные контрольные показания. Самый простой способ — охладить самогон до 20 градусов Цельсия перед измерением. При этой температуре ареометр снимает идеальные показания.

Часть 2 — Как сделать дезинфицирующее средство для рук

Когда вам удастся произвести 96% этанол, вы сможете начать производить свои собственные дезинфицирующие средства для рук. Вот краткое руководство о том, как приготовить дезинфицирующее средство для рук в домашних условиях.

Состав

• 96% этанол
• 3% перекись водорода
• 98% глицерин или другие смягчающие вещества, такие как гель алоэ вера
• Вода стерильная дистиллированная или холодная кипяченая

Инструкции

Шаг 1 — Добавьте 9333 мл 96% этанола в бутылку или резервуар

Шаг 2 — Добавьте 417 мл перекиси водорода в бутылку

Шаг 3 — Теперь вы можете добавить 145 мл 98% глицерина или других смягчающих веществ.Эти продукты имеют тенденцию цепляться за мерный цилиндр. Оставшийся продукт можно смыть из цилиндра водой перед добавлением его в смесь.

Шаг 4 — Доведите до отметки 10 литров, используя холодную или кипяченую воду.

Шаг 5 — Закройте бутылку или резервуар и осторожно встряхните смесь

Шаг 6 — Разделите раствор на небольшие емкости и дайте им постоять 72 часа перед использованием.Отдых позволяет идентифицировать любые споры в спирте или в бутылках, чтобы вы могли выбросить неудачные дезинфицирующие средства для рук.

Если вы производите дезинфицирующее средство для рук для повторного распространения, вам нужно будет каждый раз проводить проверку качества. Для проверки продукта следует использовать спиртометр, чтобы гарантировать высочайшее качество дезинфицирующего средства для рук.

FAQ

Сделать собственное дезинфицирующее средство для рук может быть довольно непросто, особенно если вам нужно также производить свой собственный самогон, чтобы вы могли производить дезинфицирующее средство для рук.По мере того, как вы совершенствуете свои навыки, у вас, вероятно, будет много вопросов. Вот некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов от тех, кто пытается сделать дезинфицирующее средство для рук своими руками.

Почему у моего самогона низкая стойкость?

Есть несколько вещей, которые могут повлиять на стойкость вашего самогона. Один из примеров — сахар. Добавив сахар в стирку, вы увеличите стойкость и сократите количество циклов, которые вам нужно сделать, прежде чем вы получите высокую стойкость.

Еще один аспект — качество стирки.Использование стирки с низкой стойкостью приведет к получению самогона с низким уровнем стойкости. Чтобы повысить стойкость к стирке, вам нужно будет запускать его чаще.

Как добавить аромат в самогон?

Вы можете придать самогону аромат — без добавления фруктов или других ингредиентов в напиток — вы можете использовать бочонок. Перед запуском самогона добавьте в бочонок ароматизатор, например фрукты или специи. После завершения прогона самогон приобретет отчетливый аромат.

Какую воду вы используете, чтобы разрезать самогон?

Для резки самогона следует использовать только чистую воду.Идеально подойдет стерильная дистиллированная или кипяченая вода, охлажденная.

Почему вы должны начать дистилляцию дома

На сайте Whiskeystill.net мы знаем, что искусство приготовления самогона — это именно искусство — есть миллион способов сделать это, и почти все они верны. Вот часть, которую вы, возможно, не знаете : все, что вам нужно для дистилляции спиртных напитков ручной работы, можно найти в вашем местном продуктовом магазине … так что у вас просто нет оправдания, чтобы не побаловать себя в этом простом и полезном доме -вкусное приключение.

Вы могли бы начать в эти выходные! Мы составили пошаговый буклет с простыми инструкциями, который прилагается к каждой перегонной жидкости, которую мы продаем на сайте Whkeystill.net. Мы профессионалы в этом деле и знаем, как помочь вам легко начать работу и избежать ошибок, которые могут расстроить начинающего производителя самогона. Мы предлагаем вам краткий список продуктов и множество рекомендаций о том, как приготовить первую партию самогонного пюре всего за несколько минут. Невероятно легко начать процесс, а затем расслабиться и позволить дрожжам, сахару и воде творить чудеса.

И вот тогда начинается самое интересное. Нам нравится думать об этом как о «нагревании, охлаждении и ловле жидкой красоты». В нашем буклете с инструкциями вы выполните простые шаги по нагреванию затора, охлаждению паров и улавливанию потоков жидкости в обычной старой кувшине Мейсона. Прежде чем вы это узнаете, наш многолетний опыт работы с Whiskeystill.net поможет вам стать опытным производителем самогона или виски. Встроенный термометр в наши кованые вручную медные перегонные кубы означает, что даже если вы провалили урок химии, вы все равно можете сделать восхитительно питьевую бутылку виски или самогона — это так просто!

На нашем веб-сайте есть подробный раздел часто задаваемых вопросов, который предлагает помощь на любом этапе процесса приготовления и дистилляции.Кроме того, вам также по-настоящему понравится ресурс сообщества с информацией и опытом на сайте homedistiller.org. Он полон потрясающей, полезной информации и творческих идей, внесенных такими же людьми, как вы, которые исследуют мир домашней дистилляции и надеются создать свои собственные фирменные партии виски и самогона. Посетите наш веб-сайт прямо сейчас по адресу виски. Один глоток, и вы непременно задаетесь вопросом, почему вы так долго начали.Проверьте это сегодня, а завтра начните воплощать в жизнь свою домашнюю мечту о дистилляции.

Автор Джейсон Стоун в записи 13 марта, 2017

Школа винокурения — Уроки винокурения

Школа винокурения — Уроки винокурения | Moonshine UMoonshine University предлагает уроки и семинары по винокурению для профессионалов винокурни, предпринимателей и людей, которые хотят научиться этому ремеслу.

Что касается духовных знаний, вам захочется прийти сюда.

В Moonshine University мы серьезно относимся к тому, что делаем. Осуществляете ли вы мечту своего деда или считаете, что ваш вкус к крепким напиткам отсутствует на рынке, у нас есть эксперты, которые подготовят вас к высшей лиге. Мы не относимся легкомысленно к вашей мечте, поэтому наши курсы динамичны и удобны. Так что налейте стакан и приступайте к своей миссии — дать миру глоток вашего духа.

Дэйв Дефо, основатель, Moonshine University

Об университете Moonshine

Moonshine University предлагает техническое обучение и образование в области управления бизнесом для стартапов, профессионалов отрасли и тех, кто ищет карьеру в винокурне.Наши курсы разработаны и преподаются операторами ликеро-водочных заводов, инсайдерами отрасли и всемирно известными мастерами-дистилляторами. Учитесь у лучших из лучших, от производителей самых успешных мировых брендов до владельцев и операторов ведущих ремесленных ликероводочных заводов.

Место на рубеже веков. Современное оборудование.

Наши объекты

Познакомьтесь с нашими болельщиками

Занял 20-е место среди 100 лучших мест, которые изменят вашу жизнь, по версии

Moonshine University является эксклюзивным образовательным учреждением Ассоциации производителей винокурни Кентукки.Учебная программа, сертифицированная Советом KDA, включает ведущих специалистов из компаний-членов KDA. KDA с гордостью поддерживает учебную программу, представленную в Moonshine University, для повышения профессионализма в индустрии крепких спиртных напитков и отражения передового опыта отрасли.

«Превосходно. Я был впечатлен качеством выступающих. У вас были лидеры отрасли, делящиеся реальным мировым опытом». — Джейсон Оливер, Неллисфорд, Вирджиния

«Не позволяйте названию вводить вас в заблуждение.Занятия проходят не в глухих лесах какого-нибудь леса Кентукки. Это превосходно профессиональная группа, обучающая техническим, творческим и деловым аспектам производства спиртных напитков. То, что я узнал на этом [6-дневном курсе дистилляции], сэкономит мне в 10 раз больше, чем стоило его пройти », — Марк МакИкран, младший, Чикаго, штат Иллинойс

«Это был замечательный опыт обучения. Целенаправленный, актуальный, реальный мир. Очень хороший центр. Первоклассное обучение.Отличное отношение со стороны команды поддержки. Молодец «. — Майк Дэвидсон, Луисвилл, KY

.

«Это курс для трудолюбивых. Я бы посоветовал любому, кто хочет стать экспертом в отрасли, сначала посетить Moonshine University». — Крис Фостер, Сент-Луис, Миссури

«Стоит каждой копейки и перелета для кого-то вроде меня, который никогда не касался перегонного куба до этого урока». — Брайан Айрленд, Атлантик-Сити, Нью-Джерси

«Невозможно себе представить, как кто-то попытается войти в эту отрасль, не посещая этот курс.»- Джордж Симмерс, Чемберсбург, Пенсильвания

Давайте поговорим

Как сделать виски дома: Руководство по дистилляции собственного виски

Будьте осторожны с этой информацией.

AlexeyMarchuk / Shutterstock

Перво-наперво: эта статья полностью гипотетическая.Приготовление выпивки дома — незаконно и потенциально сверхопасно. Но определенно интересно посмотреть, как бы вы могли это сделать, если бы это не было супер опасным и незаконным — как современный самогонщик!

Мы заручились помощью Аллена Каца, мастера-дистиллятора престижной компании NY Distilling Co, который является не современным самогонщиком, а настоящим мастером высококачественных спиртных напитков. Он знает о производстве виски гораздо больше, чем кто-либо другой на планете. И хотя он считал предпосылку этой статьи весьма сомнительной — и определенно рекомендует вам не пробовать это дома — он любезно согласился поделиться своим опытом и рассказать нам о (потенциальном) процессе.

Так что позвольте вашему воображению разыграться здесь.

Wikimedia

Шаг 1. Выбор основы

Во-первых, вам понадобится база для начала, а виски по определению — это спирт на основе зерна. У вас есть варианты: кукуруза, рожь, пшеница или ячмень — или смесь нескольких зерен. На самом деле это не имеет значения с точки зрения создания, хотя каждое зерно определенно имеет особый вкус. Ради этой статьи давайте просто предположим, что вы будете использовать кукурузу.

«Кукуруза, вероятно, принесет больше всего сахара, и это то, что нам нужно.Это, вероятно, сделает все «проще», но здесь это относительный термин », — сказал Кац. Но кукуруза, вероятно, является наименее дорогим зерном, которое можно купить оптом, и, вероятно, самым легким зерном для работы в небольших масштабах. 10 фунтов, чтобы рассчитывать разумный объем, который должен соответствовать примерно 5 галлонам конечного продукта.

Шаг 2: Приготовление основы

Вам придется готовить кукурузу при очень высокой температуре, чтобы обнажить сахар в зернах. и вы хотите приготовить его на воде.Хотя у таких мастеров-дистилляторов, как Katz, обычно есть аппараты, которые могут делать это с точностью и в гораздо большем масштабе, гораздо сложнее рассчитать время и самостоятельно оценить процесс приготовления. «Самый простой и простой способ сделать это», — сказал Кац, одновременно напомнив всем, что вам, вероятно, все равно не стоит этого делать, — «может быть, купить набор для домашнего пивоварения и просто использовать его в качестве набора для дистилляции в пивоварне. начальные этапы «. В любом случае большую часть процесса вы делаете то же самое. А с помощью набора вы можете регулировать приготовление пищи и все испытания с помощью дополнительной управляемой руки.

Шаг 3: Начало брожения

Когда кукуруза приготовлена ​​и размельчена (можно использовать скалку), пора заквашивать! Это когда вы добавляете важнейшие дрожжи в приготовленную кукурузную кашицу. Опять же, вы можете захотеть использовать набор для домашнего пивоварения, чтобы упростить процесс. «Технически вы можете сбраживать в любом герметичном контейнере. Но вы не хотите, чтобы он был слишком горячим, иначе дрожжи погибнут. Большинство наборов для домашнего пивоварения позволяют легко сбраживать алкоголь в контролируемой среде, поэтому еще раз: это может быть самый простой вариант », — сказал Кац.Период брожения, вероятно, займет не менее нескольких дней, и ваше мягкое пюре перед виски начнет изменяться по-новому. Это похоже на половое созревание для основ виски. Какое запутанное время! Digieva / Shutterstock

Шаг 4: Правильная ферментация

«Сначала из самой сладкой овсянки, которую вы когда-либо ели, на что-то довольно кислое. Это первый признак того, что вы меняете ваш сахар в спирт. Отсутствие сахара означает, что дрожжи сделали свое дело », — сказал Кац, описывая процесс брожения.В более крупном масштабе это займет всего несколько дней. Но дома, в меньшем масштабе, без точного управления температурой, это может занять немного больше времени. К сожалению, когда вы работаете из дома, это неточная наука. Опять же, набор для домашнего пивоварения может помочь вам сохранить последовательность и точность. Вероятно, вам не следует ферментировать больше недели, и вы, безусловно, можете пробовать свой продукт на вкус столько, сколько захотите. Кац даже рекомендует отправиться на местный ликеро-водочный завод, чтобы выяснить, какой вкус должно быть у вашего сусла, прежде чем начинать процесс дистилляции.

Шаг 5: Помещение затора в перегонный куб

Вам необходимо процедить затор в какой-нибудь перегонный куб. Вот где дерьмо может стать чрезвычайно опасным. По словам Каца, вы должны быть «чертовски уверены», что в вашем аппарате нет утечек: как только образуется спиртовой пар, вся операция становится чрезвычайно воспламеняемой, что может привести к взрывам. К счастью, некоторые компании действительно продают небольшие кадры именно для этой цели, которые, вероятно, безопаснее, чем то, что вы делаете дома на основе учебника YouTube.Хайме Фарр / Shutterstock

Шаг 6. Игра в ожидание

Как только ваше заторное масло надежно перестанет работать, на какое-то время оно уже не будет из ваших рук. Вы должны убедиться, что температура вашего пюре составляет 80 градусов по Цельсию (если вы покупаете перегонный куб, в нем должен быть встроенный термометр), так как это температура, при которой испаряется спирт.

Шаг 7: Удар паром

На этом уровне тепла спирт внутри затора будет преобразован в пар и превращен в «очищенный дистиллят» с помощью конденсатора, вокруг которого должна постоянно течь холодная вода.«Вы буквально переводите пар в жидкую форму», — сказал Кац. Пар, который поднимается внутри перегонного куба, в основном превращается обратно в жидкость, которая переливается в новый контейнер. Это твой ликер! На самом деле это просто фундаментальная наука. Если вы этого не понимаете, вам следовало бы уделить больше внимания химической лаборатории. Shaiith / Shutterstock

Шаг 8: Убедитесь, что ваш ликер вкусный … и безопасный

Вероятно, следует выбросить первые 100 миллилитров из 5-галлонной партии. Мало того, что пить это потенциально опасно (в некоторых случаях его можно сравнить с чистым метанолом), это также может быть не так уж и хорошо с точки зрения вкуса.«В меньшем масштабе, выброс этого первого урожая будет в первую очередь ориентирован на вкус, — сказал Кац, — но вы выберете это сокращение по паре причин. Во-первых, вы промываете кубик из предыдущего цикла — независимо от того, что было прежде дистиллированный, проходит через систему, и вы находитесь на чистом, новом прогоне. И это также может придать нотки, посторонние привкусы и ароматы. Кроме того, это может быть небезопасно для питья в целом ». Поэтому для безопасности и вкуса вы, вероятно, захотите выбросить первые 100 миллилитров или около того, которые вы соберете из своего перегонного куба.

Шаг 9: Возвращение домой с выдержкой в ​​бочках

Если вы хотите называть свою свежую новую партию алкоголя настоящим «виски», вам нужно сначала дать ему выдержаться в бочке. Для партии алкоголя меньшего объема определенно имеет значение размер бочки. «Меньший бочонок означает меньшую площадь поверхности. Таким образом, спирт сможет поглощать такие качества древесины, как ноты дуба, кедра или других компонентов, которые исходят непосредственно от самой древесины», — сказал Кац. Таким образом, небольшие партии требуют меньших стволов, чтобы быть полностью эффективными.Вы можете оставить его на столько, сколько захотите, но если вы делаете свою небольшую партию, вы, вероятно, захотите попробовать это раньше, чем позже, верно? Это придаст вам наибольший аромат в кратчайшие сроки.

Большой, последний совет

«Если вы хотя бы думаете о том, чтобы сделать это по-настоящему, я не могу не подчеркнуть, насколько я рекомендую вам сначала посетить местный ликеро-водочный завод», — подтвердил Кац. И хотя теперь вы должны иметь общее представление о том, как приготовить виски, не выходя из собственного дома, это, конечно, не означает, что вам следует это делать.Чтобы сделать это правильно, требуется много риска, проб и ошибок, а также общих усилий. Будь осторожен! Используйте эти новые знания, чтобы произвести впечатление на своих друзей за бокалом хороших вещей, вместо того, чтобы пытаться приготовить это дома.

Подпишитесь на нашу ежедневную электронную рассылку Thrillist и подпишитесь здесь на наш канал YouTube, чтобы получать лучшее в еде / напитках / развлечениях.

Уил Фултон — штатный автор журнала Thrillist. Если бы вы сказали ему, что он может есть только одну еду до конца своей жизни, он бы испугался и растерялся.Следуй за ним: @wilfulton.

Alembic Stills — Самогонный аппарат и оборудование для ликероводочного завода

В настоящее время мы являемся единственным дистрибьютором в США этих красивых и функциональных произведений искусства ручной работы. Свяжитесь с нами для индивидуальных заказов.

Отлично подходят для эфирных масел, фруктовых бренди, шнапса и виски, эти кубы не только универсальны, но и красивы. Они изготавливаются вручную с использованием традиционных и современных методов семьей мастеров, которые изготавливают их на протяжении 3-х поколений.Доступно множество различных моделей и размеров, от небольших до винокуренных. Вы можете выбрать конструкцию с клепаным или паяным соединением. Если вам интересно, свяжитесь с нами, и мы сможем подарить вам одну из этих красавиц.

«На создание одного из этих медных изделий уходит много часов тяжелого труда. Руки наших мастеров действительно могут показать, что нужно, чтобы это стало возможным, но когда вы любите свою работу, это видно, и мы уверены, что вы оцените красоту в Наша продукция.Мы используем только лучшие медные листы, пайку на 100% бессвинцовую, и когда вы сравниваете наши перегонные кубы с другими продуктами, доступными на рынке, разница заметна как с точки зрения толщины и веса меди, так и качества изготовления.Прежде всего, для нас важно удовлетворение потребностей клиентов и поддержание доброго имени, которое мы создали и стараемся сохранить. По этой причине мы производим и продаем продукцию только высшего качества, а не более тонкие версии эконом-класса, доступные у различных конкурентов. Мы понимаем, что для этих продуктов существует рынок, но мы слишком гордимся своей работой, чтобы продавать продукцию более низкого качества. «

» Наши медные перегонные кубы для виски подходят для перегонки всех видов спиртных напитков, особенно кукурузного, зернового и кислого виски.