Содержание
Как построть погреб при высоком уровне грунтовых вод своими руками
Погреб – необходимое помещение в условиях проживания за городом в частном домовладении. Он необходим для хранения запасов овощей и консерваций, заготовленных летом в горячий сезон. При нарушении определенного температурно-влажностного режима заготовки испортятся, а время на выращивание и консервацию будет потрачено зря. Поэтому к строительству подвала нужно подходить со всей серьезностью.
При расположении усадьбы или дачи на участке с глинистыми грунтами паводковые воды могут подтапливать погреб, к тому же если участок находится вблизи водоемов, уровень грунтовых вод, как правило, высок. Чтобы уберечь подвал от затопления грунтовыми водами, защитить конструкции от преждевременного разрушения, нужно знать, как правильно построить подвал при высоком уровне грунтовых вод.
Варианты конструкций погреба при высоком уровне грунтовых вод
Для того чтобы определиться, как построить погреб, если близко грунтовые воды, необходимо выбрать вариант его возведения. По типу основных конструкций помещение для хранения запасов имеет разделение на:
- наземное;
- полузаглубленное;
- заглубленное полностью.
Виды погребов на участках с высоким уровнем грунтовых вод, в соответствии с их расположением относительно главной постройки делятся на:
- отдельно стоящие;
- пристенные, т. е. примыкающие;
- в подполье, т. е. под домом.
Все эти виды подвалов при постройке имеют свои особенности.
Пристенный наземный погреб
Наземный погреб при высоком уровне грунтовых вод является простым и экономичным решением. Построить его своими руками очень просто. Такой погреб не требует глубокого заглубления, больших материальных затрат. В качестве одной из стен выступает существующая наружная стена дома или сарая. Пристройку делают из кирпича, бетонных блоков или каркасного типа с дополнительным утеплением пространства между внутренней и наружной обшивкой. Котлован заглубляют не более, чем на 50 см.
Подготовку под полы устраивают из песка слоем 10 см и битого кирпича, гравия или щебня толщиной 15 см. Сверху размещают арматуру и заливают бетоном толщиной 8 см. Полы покрывают рулонной гидроизоляцией, сверху устраивают стяжку цементно-песчаным раствором. Иногда вместо бетона используют жидкую глину, как в деревне. Снаружи производят обвалку землей толщиной 70-120 см. Такой погреб строят даже в низинных и болотистых метах, где вода очень близко к поверхности.
Полузаглубленный погреб
Отличие полузаглубленного погреба от наземного состоит в том, что часть его находится в земле. Заглублять полузаглубленный погреб при высоком уровне грунтовых вод можно на половину или третью часть его высоты. Уровень пола при этом должен находиться выше отметки залегания воды на 0,5 м.
Часто одной из сторон сооружение упирается в склон холма. Стены выполняются из кирпичей, блоков, дерева или монолитного бетона. Крыша обычно из досок, обмазанных глиной. Все сооружение покрывают толем или рубероидом.
Важно: следует хорошо утеплить стены и крышу землей снаружи для того, чтобы избежать вымерзания помещения.
Насыпной погреб
Насыпной погреб своими руками при высоком уровне грунтовых вод построить не так уж сложно. Место расположения лучше выбрать возвышенное, как можно дальше от ближайшего водоема. Вход лучше всего сориентировать на север.
Как построить насыпной погреб своими руками, если грунтовые воды находятся близко к поверхности:
- Начать строительство следует с расчистки площадки и снятия верхнего слоя грунта. Заглублять основание погреба целесообразно на глубину, не превышающую 50 см.
- Выровнять дно подвала, уложить смесь песка и щебня, утрамбовать и залить битумом. Это придаст необходимую водонепроницаемость полу. Можно воспользоваться другими гидроизоляционными материалами.
- Возвести стены из кирпича, блоков или дерева. Изнутри и снаружи стены также покрывают битумом или иным материалом для защиты от влаги. Устроить входной проем.
- Смонтировать крышу подвала из досок или бруса толщиной 40-50 мм, обработанными от гниения специальными составами. Дополнительно покрыть слоем битума.
- Снаружи всю конструкцию обработать битумом и оклеить рубероидом в 2 слоя.
- Устроить теплоизоляцию из глины или минеральной ваты.
- Засыпать всю постройку слоем земли – 70-120 см, с достаточным содержанием глины, придать сооружению форму холма.
- Провести заключительные работы по установке дверей и внутренней отделке.
Кессон представляет собой камеру или короб из металла или пластика, имеющую борта. Иногда его делают из железобетона, но в условиях дачного строительства это очень затратно. Погреб-кессон при высоких грунтовых водах надежно защищает хранящиеся в нем запасы.
Кессон, вследствие большой герметичности стыков, используется даже при очень высоком уровне грунтовых вод. Перед монтажом металлический бункер обрабатывают от коррозии снаружи, а внутри красят краской по металлу.
Пластиковый кессон не нуждается в дополнительной обработке. В одном из углов на дне короба приваривается труба с запорным краном. При опускании кессона в котлован кран открывается, а вода поступает внутрь камеры. После установки погреб закрепляют в земле бетонированием бортов, откачивают воду и закрывают кран. Монтируют лестницу и крышку люка. Чтобы кессон не всплыл при повышении уровня грунтовых вод, его дополнительно закрепляют анкерами и оборудуют устройствами для откачки воды из-под днища.
Металлический погреб-кессон обладает массой достоинств, которые полностью оправдываются его ценой.
Бетонный монолитный погреб
Погреб из монолитного бетона является надежным и доступным сооружением для хранения запасов в холодный период года. Его можно выполнить заглубленным или частично заглубленным при высоком уровне подземных вод. Устройством бетонного погреба занимаются тогда, когда подземные воды не поднимаются высоко.
В котловане глубиной до 2 м по слою гидроизоляции укладывается подушка из песка и щебня 20-25 см толщиной. Устраивается опалубка по стенкам для заливки бетона, предварительно туда помещается гидроизоляция и арматура в виде сварных каркасов или сеток. После заливки бетона опалубка снимается, бетонируются полы по арматурной сетке. Сначала заливают слой бетона и укладывают сетку. Когда первый слой схватится, можно заливать второй. После застывания бетона стены и полы покрываются слоем жидкой гидроизоляции. Можно приклеить рубероид.
Рекомендации по строительству погреба при высоком уровне грунтовых вод
При устройстве погреба на даче или в частном доме своими руками нужно выполнить всю работу пошагово. Тогда сооружение, даже если грунтовые воды близко, будет надежно защищено.
Подготовительные работы
Подготовительные работы обязательно должны предшествовать началу строительства погреба. Перед тем, как сделать погреб, если близко грунтовые воды, необходимо выяснить глубину их залегания. Для этого весной, во время интенсивного накопления паводковых вод в слоях земли, нужно проделать отверстие в грунте в месте предполагаемого строительства с помощью буровой установки.
Глубину бурения следует принять равной глубине заложения погреба, т. е. примерно 2 м. Если грунт, поднятый с этой отметки, оказался сухим, опасаться нечего, и можно приступать к строительству. Если же вода стала накапливаться в отверстии, нужно определить глубину залегания грунтовых вод. Сделать это можно с помощью прута.
При опускании в скважину легко определить глубину, на которой находится вода. На протяжении 3 дней необходимо сделать 3 замера и принять максимальную отметку для учета ее при устройстве погреба. Если глубина залегания грунтовых не выше 1,2-1,7 м, возможно устройство полузаглубленного погреба. При меньшей величине этого показателя допустимо устраивать только надземный погреб. Но что же делать, если участок подвержен подтоплению паводковыми водами или уровень грунтовых вод достаточно высокий?
Чтобы избежать неприятностей, необходимо знать, как осуществить строительство подвала своими руками при высоком уровне грунтовых вод.
Заглубленная часть постройки
Погреб на участке с высоким уровнем грунтовых вод нуждается в дополнительной защите от проникновения влаги. Заглубленная часть постройки, находящаяся ниже поверхности почвы, подвергается разрушающему воздействию сырости. Для устройства полов необходимо использовать бетон марки М300 с водоотталкивающими добавками.
Для лучшей защиты используются специальные проникающие составы, которые наносятся на еще влажный бетон. Вступая в реакцию с водой, они дополнительно проникают и кристаллизуются в толщине бетона или другого материала стены котлована. Одним из самых хороших герметиков является жидкая резина.
Основание погреба. Водоотведение
Для того чтобы поднимающиеся грунтовые воды не проникали внутрь подвала, устраивается система осушения. Дренирование помещения осуществляется при помощи наружной и внутренней дренажной системы.
Для устройства наружного дренажа выкапывают траншею по периметру сооружения, глубиной ниже заложения дна подвала на 20 см. На дно насыпают песчаную подушку толщиной не менее 10 см, укладывают слой геотекстиля, по нему – щебень или гравий. В случае если прибывающая вода мешает производить работы, используют дренажный насос. Для избежания оплыва грунта откачку следует проводить осторожно. Затем на дно траншеи укладываются трубы дренажа. Отверстия должны смотреть вниз. Сверху трубы засыпаются щебнем, накрываются геотекстилем. Траншею до верха заполнить щебнем, гравием, песком и уплотнить.
Важно: трубы закольцевать, сделать уклон в сторону дренажного колодца.
Внутренний дренаж подвала устраивается аналогично наружному. При плотной застройке участка иногда невозможно найти место для того, чтобы проложить дренажные трубы вокруг подвала. Отличие внутреннего дренажа в том, что трубы укладываются внутри помещения под основанием подвала. Сверху устраиваются полы с необходимой гидроизоляцией.
В дренажный колодец помещается насос, имеющий поплавковый датчик. При повышении уровня подземных вод насос удаляет воду из пространства около подвала в дополнительный резервуар или канализацию.
Стены и потолок. Изоляция стен Для отделки стен и потолков погреба используются материалы, которые дополнительно защищают материал конструкций подвала от влаги и сохраняют необходимую температуру. Можно применить штукатурку на основе цемента с водоотталкивающими свойствами, либо обработать мастиками с оклейкой пленками или рубероидом. Гидроизоляционные работы проводят по наружной и внутренней поверхности. Снаружи стены и потолки насыпных и полузаглубленных погребов утепляются землей, а внутри – пенопластом или пеноплексом.
Устройство вентиляции
Помещение погреба необходимо оборудовать приточно-вытяжной вентиляцией. Иначе сырость, возникающая при хранении запасов, быстро их погубит. Для притока воздуха труба располагается на высоте 10-15 см от пола, ее верхний конец – 30 см от поверхности земли. Вытяжную трубу устанавливают под потолком, а верхний конец – на высоте 50 см от верха крыши. Необходимо предусмотреть защиту от грызунов и задвижки для регулирования потока воздуха. Иногда применяется принудительная вентиляция.
Вывод
При постройке подвала на участке с высоким уровнем грунтовых вод требуется применение соответствующих конструкций, материалов и приемов для того, чтобы избежать неэффективного использования и быстрого разрушения сооружения.
Погреб на болоте
Соединяйте гидроизоляцию методом оплавления нижней стороны рулона с помощью газовой или бензиновой горелки.
Разметьте бечевкой внешние края кирпичной кладки (172×270 см). Поднимите край стеклоизола и установите опалубку, обеспечив изгиб гидроизоляции с некоторым радиусом. Залейте пол бетоном толщиной 5 см, при этом особенно тщательно заполняйте пространство под краями ванны. Ведь в половодье или во время обильных дождей уровень грунтовой воды может оказаться высоким, и тогда ванна и пол будут испытывать большое гидростатическое давление снизу. Для противодействия выталкивающей силе воды вдоль коротких сторон ванны сделайте балки с арматурой длиной 172, высотой 7 и шириной 12 см. Они должны проходить через боковые стенки и передавать им нагрузку, не позволяя ванне всплывать.
Вдоль длинной стороны ванны соорудите бортики, которые полностью заблокируют протечки воды. Высота бортиков над полом 7, ширина 6 см. Чтобы повысить гидроизоляционные и прочностные свойства бетона для пола. бортиков и балок, добавьте в него гидрофобизатор.
Стены погреба выложите из красного кирпича, для повышения теплоизоляции лучше взять щелевой. Боковые и заднюю стенки выкладывайте в полкирпича, переднюю — в полтора. В углу задней стенки на высоте 40 см от пола и в 15 см от боковой стенки смонтируйте изогнутую вытяжную оцинкованную трубу диаметром 3/4″ или 1″. Конец трубы должен выступать из кирпичной кладки внутрь погребка на 12—14 см, чтобы после наклейки пенопласта он был виден. По мере кладки задней стенки трубу, которая снаружи идет вверх, дополнительно закрепите.
Боковые стенки погреба выкладывайте на высоту 84 см от бетонного пола. Перед кладкой передней стенки короб для двух дверей должен быть уже готов.
Из вытяжной трубы внутрь погреба наверняка будет капать конденсат. Поэтому осенью не забудьте поставить прямо под конец трубы небольшую емкость.
Заложите его на удобном уровне либо заложите в стену деревянные брусочки, к которым потом прибьете дверную коробку. Не забудьте предварительно пропитать короб средством против гниения. Высота фронтона (высота вершины над боковыми стенками) — 60 см. Задняя стенка погреба по форме и размеру соответствует передней, только, естественно, без дверного проема.
Следующий этап — утепление стен. Наклейте листы пенополистирола с помощью «жидких гвоздей» для склеивания пенополиуретанов, монтажной пены, битумной мастики или специального клея для пенопласта. Главное, чтобы эти средства не растворяли пенопласт.
Чтобы обеспечить полную гидрозащиту и повысить прочность стен погреба, нарежьте асбестоцементные листы высотой 36 см и используйте их как опалубку для создания своеобразного цоколя по всему периметру погреба. Толщина такой стенки 5—7 см, внутрь заложите арматуру, используйте бетон с добавкой жидкого стекла. При тщательном соблюдении технологии погребок всегда будет сухим.
Для строительства кровли сначала на вершины передней и задней стенок уложите стальной уголок 80×80 мм так, чтобы он выступал за стены на 20 см. Затем уложите на скаты асбестоцементные листы толщиной 10 мм. При этом свес кровли над дверью должен быть не менее 20 см.
Изнутри погребка отметьте карандашом границы внутреннего пространства, затем снимите асбестоцементные листы и по контурам наклейте на них пенопласт толщиной 100 мм. Когда асбестоцементные листы вновь установите на место, все щели заполните монтажной пеной. На асбестоцементные листы установите арматурную сетку, потом уложите бетон толщиной 5—7 см и выровняйте поверхность. После застывания бетона покройте кровлю стеклоизолом (можно битумной или другой гидроизолирующей мастикой).
Дверь подгоните по месту и утеплите. Для плотного прилегания можно по контуру двери наклеить стандартные трубчатые уплотнители. И наконец, засыпьте коробку погреба землей, а сверху уложите дерн.
Как построить погреб при высоком уровне грунтовых вод
Содержание статьи
1. Общая информация
Погреба создают даже на тех дачных участках, где грунтовые воды проходят совсем близко к поверхности земли. Вот только затем у некоторых дачников появляются затопления или постоянная сырость в погребе, и при этом количество гидроизоляции совсем не спасает ситуацию. Но ведь отказываться от погреба – не выход.
Но какой бы удивительной не казалась сама мысль о том, чтобы осмелится построить погреб на воде, сделать это вполне возможно. Для этих целей существуют погреба-кессоны, погреба-монолиты из бетона, полузаглубленные погреба. Их конструкции похожи, но имеют и свои нюансы. Поэтому, чтобы разобраться, как они устроены, рассмотрим подробнее ход строительства и сравним разные виды погребов.
2. Погреба-кессоны
Пластиковый кессон для погреба
Погреба-кессоны полностью отличаются от бетонного и строением, и видом. Но именно этот вариант является одним из лучших, когда необходимо построить погреб на воде, или если грунтовые воды проходят близко к поверхности. В таком случае, погреб представляет собой короб из пластика или нержавеющей стали с бортиками и крепежами, благодаря которым, впоследствии, можно этот самый короб вынимать из котлована и опускать обратно.
- В углу короба располагают (приваривают) по вертикали трубу с запорным краном.
- Короб снаружи покрывают гидроизоляцией (битумом), а изнутри окрашивают специальными красками (по железу).
- Открывают кран на трубе и опускают в котлован. Это позволяет воде заполнить короб.
- Когда короб достигает дня, его снаружи заливают бетоном (чтобы закрепить в грунте), затем через трубу с открытым краном откачивают всю воду, что попала в короб, и только после этого кран закрывают.
- Уже в завершении устанавливают лестницу внутрь короба, создать вентиляцию, крышу для погреба.
Рассказывает Алексей-1: Я сам варил кессон под погреб из стальных 3 мм листов размером 2х3х2 метра. Обмазал все стенки гидроизоляцией. У меня высокий уровень грунтовых вод, помню, что приходилось всё время откачивать из выкопанного котлована воду. Но на это строительство я потратил всё лето! Причём делал я его в начале 90-х годов, когда цены на железо ещё не были такими высокими. Даже не знаю, во что бы мне он обошёлся сейчас.
3. Монолитные погреба из бетона
Строительство монолитного погреба из бетона
Говоря об устройстве такого погреба, следует обратить отдельное внимание на процесс его строительства. Поскольку создается он из бетона, то в саму смесь неплохо бывает добавить гидрофобные добавки, которые дополнительно защитят погреб от влаги.
- В котловане, глубиной от 2 м, создается опалубка для предотвращения возможных обвалов грунта.
- Пол (дно) выравнивается, размещается гидроизоляция.
- Сверху на эту гидроизоляцию насыпается слоями песок и щебень, которые очень плотно утрамбовываются.
- Создается вторая опалубка, которая укрывается рубероидом или плотной пленкой. Монтируется она на расстоянии 10-20 см от первой, покрывается гидроизоляцией, а между обеими опалубками прокладывается арматура и происходит заливка бетона.
- Таким образом, по всему периметру погреба происходит создание железобетонных стен.
- По истечении недели первую опалубку разбирают.
- На пол укладывают армированную сеть и заливают её бетоном.
- Когда бетон становится прочным, полностью высыхает, прокладывается еще один слой гидроизоляции.
Kate: У меня муж со своим отцом сделали подпол под сараем. Близкие грунтовые воды, есть верховодка. На гидроизоляцию, наверное, уже целую машину гудрона извели. Всё работы без толку, вода место нашла, подполье затопило, и вода в нём стоит уже несколько лет.
Сухиничанин: У меня сосед каждую весну по несколько суток откачивает воду из подвала под домом. Я его предупреждал, что с нашим уровнем грунтовых вод рыть вглубь и устраивать погреб или подвал бесполезно.
4. Полузаглубленный погреб
Строительство полузаглубленного погреба
Особенность такого погреба в том, что он не полностью строится в земле. Одна часть находится на поверхности, другая – под землей, а внешне строение может напомнить домик хоббитов или вход в бункер. При этом его также можно назвать «кирпично-бетонным».
- В котловане (до 1 метра глубиной) выравнивается дно с помощью слоев песка (10 см) и щебня (15 см).
- Уже поверх слоя щебня происходит настил армированной сетки, и создается опалубка.
- Бетон заливается толщиной 8 см и после того, как он высохнет, можно прокладывать гидроизоляцию и стяжку.
- Для стен, высотой 2 м, используется кирпич, внешняя сторона которых покрывается экструдированным полистиролом.
- Из монолита создается крыша.
- Для дополнительной гидроизоляции используется битум, затем погреб засыпают землей и создают дверь.
vit678:У меня весной участок сырой, практически стоит в воде. Кессон из нержавейки я не потяну финансово, а если варить его из простой стали, то лет через 10-15 он в условиях агрессивной среды заржавеет, поэтому я решил делать полузаглубленный погреб. Получается скорее лабаз, но сути это не меняет. Продукты хранятся отлично!
OnlyOn:Я, когда делал себе полузаглублённый, то под плиту основания положил полиэтилен, а вот под ступени лестницы забыл. Могу сказать, что в то время, когда плита уже высохла, ступени были всё ещё сырые, т.к. высасывали воду из земли.
5. Вентиляция в погребе
Устройство вентиляции в погребе
Во всех погребах также существует и система вентилирования для предотвращения плесени, гнили и создания необходимого уровня влажности. Такая система создается из двух труб из цинка или пластика: одна – вытяжка, другая – приток воздуха.
Вытяжку размещают под потолком погреба, а верхний конец должен быть выше крыши погреба на 50 см. Вторая труба размещается нижним концом на 15 см выше пола, а верхним на 30 см выше поверхности земли. Трубы оснащаются задвижками для регулирования воздушного потока и фильтр-сетками.
Кроме того, не лишним бывает создание дополнительных слоев гидроизоляции (например, из той же пленки для пола и ступенек), освещения. И еще очень важно при строительстве погребов в случае высоких грунтовых вод не забывать и о дренажной системе, которая будет отводить эти самые грунтовые воды. Для этого в полу погреба делают приямок, в которой помещают трубу. По ней-то лишняя вода и будет отводиться.
6. Погреб Кузьмич
В целом выглядит все не сложно и вполне себе можно самостоятельно построить тот же бетонный погреб, но для этого требуется иметь определенные умения и навыки, знания, большое количество свободного времени, учитывать множество геодезических особенностей и нюансов.
Мы предлагаем готовое решение – монолитный погреб Кузьмич, который изготовлен в заводских условиях из гидробетона марки М-500 и полностью оборудован внутри стеллажами, удобной лестницей, светильником и вентиляцией. Удобная крышка защитит доступ в погреб от непогоды и нежелательных гостей.
Так как наши погреба поставляются в полной сборке, на участке не будет лишнего строительного шума, пыли и грязи. Погреб полностью гидроизолирован, устойчив к коррозии, гнили, ему не страшна подвижность грунтов.
Другой момент – погреба создаются из экологически чистых материалов, что означает, что ваши запасы овощей, фруктов, солений сохранят свою свежеть и полезность. Они не пропитаются посторонними запахами или токсичными выделениями.
7. Сравнение разных типов погребов
Кессон | Полузаглубленный | Монолит | Кузьмич | |
Пол | Короб из пластика или стали с отводящей трубой, вставляющийся в котлован. Стенки короба окрашиваются и покрываются гидроизоляцией. | Выравнивание песком и щебнем, гидроизоляция, армирование, заливка бетоном, стяжка | Выравнивание песком и щебнем, гидроизоляция, армирование, заливка бетоном, стяжка | Готовый заводской погреб, с гидроизоляцией, внутренним оборудованием, вентиляцией |
Стены | Кирпичные, покрываются гидроизоляцией | Заливка бетоном между опалубками, покрываются гидроизоляцией | ||
Потолок | Монолит из бетона (заводская плита перекрытия), засыпание землей | Монолит из бетона (заводская плита перекрытия) | ||
Освещение | По желанию | Есть | ||
Вентиляция | Обязательно | Есть |
8. Заключение
При высоком уровне грунтовых вод можно построить погреб разными способами, сами погреба будут также отличаться по своему устройству и цене. И если самостоятельно нет возможностей создать удобный и надежный погреб, можно обратиться к нам и приобрести готовый погреб. Подробнее узнать о нашей продукции можно в разделе Погреб Кузьмич. Если у Вас возникнут вопросы, наши специалисты Вас проконсультируют.
Как сделать погреб при высоких грунтовых водах
Любое строительство лучше всего начинать, опираясь на опыт пользователей FORUMHOUSE.
В нашем материале мы расскажем о том, на каких моментах следует заострить внимание, если планируется строительство погреба при высоком уровне грунтовых вод.
Прежде, чем мы начнем строить погреб в грунтовых водах, необходимо определиться с его конструкцией и размерами.
Размер погреба зависит от количества продуктов, которые предполагается в нём хранить. Для семьи из 3-4 человек достаточно небольшого помещения – 1,5х2 метра, заложенного на глубину 1-2 метра. Если планируете хранить большое количество продуктов, то размеры повышают до 3х3 или 3х5 метров.
Погреб может быть любой формы – квадратный, прямоугольный, со сводчатым или плоским потолком, но выбор конструкции, в первую очередь, зависит от вида грунта на участке и глубины залегания грунтовых вод.
При близких грунтовых водах нужно крепко задуматься о том, а стоит ли возводить полностью заглубленный погреб. Ведь весной он может превратиться в настоящий бассейн.
Погреб в условиях высоких грунтовых вод
Сухиничанин:
– У меня сосед каждую весну по несколько суток откачивает воду из подвала под домом. Я его предупреждал, что с нашим уровнем грунтовых вод рыть вглубь и устраивать погреб или подвал бесполезно.
Подвал с близкими грунтовая водами.
Муж участницы FORUMHOUSE Kate долго размышлял, как сделать подпол на сыром участке. Луше бы не делал.
Kate:
– У меня муж со своим отцом сделали подпол под сараем. Близкие грунтовые воды, есть верховодка. На гидроизоляцию, наверное, уже целую машину гудрона извели. Всё работы без толку, вода место нашла, подполье затопило, и вода в нём стоит уже несколько лет.
Чтобы этого избежать, в первую очередь следует выполнить целый комплекс мер, связанных с водоотведением поверхностных и грунтовых вод, для чего устраивается дренажная система.
В полу погреба делают приямок, в него вставляют дренажную трубу, которая уходит на глубину и отводит воду, не давая припасам отсыреть.
Другой вариант – это дренаж на уровне опорной плиты погреба. Влажный погреб опоясывается дренажной трубой, которая под уклоном уходит в дальний конец участка. Также для откачки воды, если невозможно устроить естественный уклон, можно в дренажную трубу врезать шланг от дренажного насоса, который станет откачивать воду.
Если на участке повышенный УГВ, то необходимо делать хороший дренаж!
Кроме дренажа также нужна хорошая гидроизоляция. Для этого можно воспользоваться опытом форумчанина с ником vlad55:
– Я когда-то помогал своему родственнику строить погреб под гаражом. Гараж находился на насыпном берегу озера. Уровень воды в озере подвержен сезонным колебаниям до 1 метра, так что за стенкой гаража слышен шум волн.
Вырыть котлован и сделать надёжную гидроизоляцию в таких условиях – задача не из лёгких. Форумчанин поступил так: весной, в мае, когда уровень воды в озере понизился, строители вырыли яму, сделали опалубку и отлили из бетона пол и стены толщиной в 10 см.
Через две недели, когда бетон набрал прочность, строители расплавленным битумом промазали пол, все стены, углы и на ещё горячий битум наклеили гидроизол.
Полосы гидроизола они клеили в два слоя: один слой – вдоль и один – поперёк. После этого внутри погреба снова возвели опалубку и залили вторые стены и пол толщиной 8 см. Таким образом, получился гидрозамок между двумя слоями бетона. Со слов форумчанина, со времени постройки прошло уже 35 лет, а в ней не было ни капли воды!
Кроме гидрозащиты, при устройстве погреба следует помнить о таком явлении как всплытие или выдавливание конструкции из-под земли из-за сил морозного пучения и наличия близлежащих грунтовых вод. Чтобы подстраховаться, можно выполнить расчёт.
viktor50:
– Рассчитать, «всплывёт» погреб или нет, довольно просто. Бетон в среднем весит 2,5 тонны на 1м3. Размер погреба составляет 3х2х2 метра. Исходя из этого, его объем составит 12 м3х2.5 = 30 тонн. Предположим, что толщина стен равна 20 см. Исходя из этих данных, высчитываем объём стен и находим массу погреба: 5.6х2.5=14 тонн.
Учитывая выталкивающую силу, если уровень грунтовых вод не выше 1 метра, погреб с такой массой не всплывёт. Если же уровень грунтовых вод выше, и над котлованом нет толстого слоя земли, то конструкцию может выдавить. Чтобы этого избежать и не делать стены ещё толще (для увеличения массы погреба) можно его заякорить. Для этого основание погреба при заливке бетона должно делаться на 20 см шире, чем расстояние между наружными стенами. Если стены заливаются 2х3 метра, то размер основания делается 2,4х3,4 метра. В итоге по всему периметру конструкции получается выступ. Т.к. погреб засыпается грунтом, который трамбуется, то, благодаря выступу, он надёжно заякорится наподобие фундамента ТИСЭ.
Бывают случаи, когда даже качественно выполненная гидроизоляция и дренаж не спасают погреб от затопления. И тогда в дело вступает тяжёлая артиллерия – так называемые кессоны, изготовленные из металла или пластика. Их главный недостаток – высокая стоимость.
Spdim:
– Цена сваренного из 3 мм нержавейки кессона заставит усомниться в необходимости такого овощехранилища.
Алексей-1:
– Я сам варил кессон под погреб из стальных 3 мм листов размером 2х3х2 метра. Обмазал все стенки гидроизоляцией. У меня высокий уровень грунтовых вод, помню, что приходилось всё время откачивать из выкопанного котлована воду. Когда кессон установили, я обложил его со всех сторон глиной толщиной 20 см. Итог: сухо, температура зимой +2°C, летом +5°C. Но на это строительство я потратил всё лето! Причём делал я его в начале 90-х годов, когда цены на железо ещё не были такими высокими. Даже не знаю, во что бы мне он обошёлся сейчас.
Также необходимо сделать вентиляцию. В качестве вентиляционных труб можно использовать две пластиковые трубы диаметром 15 см. Одна труба начинается от пола погреба, а вторая – от потолка. Таким образом обеспечивается тяга. Как вариант, можно в одну из труб вставить приточно-вытяжной вентилятор.
Если УГВ высок, то лучше отказаться от строительства заглубленного погреба и строить полузаглубленный. Причём будет лучше, если его делают не под домом, как подпол, а в виде отдельно стоящей конструкции.
Для этого копается яма 4х4 метра и глубиной 1 метр. Дно ямы засыпается песком, щебнем, с обязательной послойной трамбовкой. Основание заливается битумом, укладывается слой рубероида и слой толстой армированной полиэтиленовой плёнки (можно использовать б/у баннеры). Затем, поверх этого внутреннего пирога, укладывается металлическая сетка с ячейкой 10х10 см, и заливается слой бетона толщиной в 5-8 см.
OnlyOn:
– Я, когда делал себе полузаглублённый, то под плиту основания положил полиэтилен, а вот под ступени лестницы забыл. Могу сказать, что в то время, когда плита уже высохла, ступени были всё ещё сырые, т.к. высасывали воду из земли.
vit678:
– У меня весной участок сырой, практически стоит в воде. Кессон из нержавейки я не потяну финансово, а если варить его из простой стали, то лет через 10-15 он в условиях агрессивной среды заржавеет, поэтому я решил делать полузаглубленный погреб.
Форумчанин снял плодородный слой грунта. Затем, прямо на глину, положил два слоя полиэтиленовой плёнки, залил монолитную армированную плиту 3х3 метра с добавлением в бетон силикатного клея. После этого vit678 на плите выложил из керамзитового блока погреб высотой 2 метра. Крыша монолитная. Керамзит оштукатуривается цементной смесью с добавлением силикатного клея, а стены обшиваются снаружи экструдированным пенополистиролом толщиной 10 см.
После этого погреб полностью засыпается землёй (незасыпанным остаётся только вход, так называемый рукав, или хобот). Сверху, для эстетки, на землю можно высадить траву. Зимой такую конструкцию можно использовать как горку для катания детворы.
vit678:
– Получается скорее лабаз, но сути это не меняет. Продукты хранятся отлично!
Узнать о том, как построить полузаглубленный погреб, пользователи FORUMHOUSE могут в этой теме. Детальный фотоотчёт по возведению погреба с арочным сводом находится здесь.
Тут рассказывается, как уничтожить плесень в погребе. А если пройти по этой ссылке, то можно посмотреть видео о том, как сделать подвал при высоком уровне грунтовых вод.
Погреб на болотистой почве
Если вы всерьез занялись крестьянским трудом, а живете в городской квартире, вам рано или поздно придется подумать о том, где и как хранить урожай, как сберечь до весны семена. Иначе говоря, вам понадобится погреб.
У тех, чей участок расположен на высоком сухом месте, затруднений не будет. А я хочу поделиться опытом с такими же, как я, счастливчиками, чьи шесть соток оказались на болотистой почве.
Перебрав варианты, я пришел к мысли, что для таких экстремальных условий лучше всего подходит сварной металлический погреб, так называемый кессон. Несколько лет эксплуатации подтвердили правильность такого выбора. Если вы приобрели или изготовили сами погреб подходящего размера, воспользуйтесь, чтобы не изобретать велосипед, моим опытом его установки.
Разметку котлована я выполнил с таким расчетом, чтобы между стенками погреба и котлована остался зазор в полметра по всему периметру. Чтобы стенки котлована не осыпались, я постарался сохранить дерн. Разрезал его крест-накрест и развернул, как почтовый конверт.
Когда рыл котлован, больше всего хлопот доставляла «верховодка». Так называют воду, которой пропитан верхний торфяной слой. Глина, подстилающая торф, не позволяет этой воде уйти вниз.
Когда я удалил верхний слой, добрался до глины, котлован стало заливать. Попытка пробурить глиняный слой до песка ничего не дала. Теперь вода стала поступать еще и снизу, из глубины. А выход из ситуации оказался довольно простым: в центре котлована я выкапывал ямку глубиной на штык-полтора, получался своего рода водосборник, и так до тех пор, пока не выкопал котлован достаточной глубины.
Дно котлована я засыпал песком, устроив подушку толщиной в 10 см, а стенки и днище кессона обмазал гудроном.
В котлован с двух сторон были вертикально опущены бревна вровень с поверхностью земли. Они служили и направляющими и ограничителями, благодаря чему удалось опустить погреб точно по центру котлована. Опускали погреб вручную с помощью лебедки, закрепленной за предусмотрительно оставленный пень. Один человек постоянно ослаблял трос, остальные вагами направляли короб, удерживали от раскачки.
Опустили кессон, вздохнуть бы с облегчением, но нет, это только полдела, если не меньше. Короб погреба — поплавок, причем из-за своих габаритов имеет огромную грузоподъемность. Если в котлован будет поступать вода, он всплывет, и никакими силами его не удержишь. Поэтому я занялся устройством гидрозатвора. Зазор между стенками котлована и погреба заполнял глиной с послойным трамбованием. Здесь важно соблюсти одно условие: гидрозатвор устраивается ниже глубины промерзания — для Подмосковья это около 1,5 м. Дело в том, что болотистую глину при замерзании «пучит», иначе говоря, она расширяется и может сдвинуть, а то и просто раздавить погреб. Поэтому от поверхности земли до глубины промерзания зазор надо засыпать песком.
Однако, как бы тщательно ни был устроен глиняный гидрозатвор, полной гарантии от поступления верховодки под днище погреба он не дает. Опасность всплытия, и немалая, остается. Чтобы ее исключить, я использовал принцип подводной лодки: там в балластные емкости набирается вода, вытесняется воздух, и лодка приобретает отрицательную плавучесть.
В днище моего кессона было проделано отверстие с вваренным в него патрубком ∅3/4″. Я предусмотрительно не заглушил его, оставил открытым. После первого хорошего дождя воды в погребе было на полметра. Я ее вычерпал, но патрубок глушить не стал. После второго дождя воды набралось всего-то сантиметров на десять, а после третьего мой погреб остался сухим. Верховодка сама заполнила жидкой глиной все трещинки, «засосала» погреб и полностью изолировала его от самой себя. Теперь патрубок можно заглушить, хотя для полной гарантии я рекомендовал бы в первый год эксплуатации этого не делать.
А теперь вернемся к прямому назначению кессона — к погребу. У меня входной лаз высотой 50 см, чуть выше вентиляционной трубы. На всю эту высоту я засыпал погреб торфом, который обладает хорошими теплоизоляционными свойствами. Опыт пятилетней эксплуатации показал, что такого слоя недостаточно — в сильные морозы верхушка погреба промерзает. Советую сделать и лаз, и вентиляционные трубы выше сантиметров на 20—30.
Отмечу, кстати, что летом, до середины июля, температура в погребе держится в пределах 4—7°С, и погреб вполне можно использовать как холодильник.
Строим погреб на участке с высоким уровнем грунтовых вод
Подтопление погреба – очень актуальная проблема для мест с высоким уровнем грунтовых вод. Если погреб был построен достаточно давно, то наверняка без соблюдения определенных правил по гидроизоляции.
Строительство погребов при высоком уровне грунтовых вод, конечно, допускается, но при этом необходимо следовать некоторым правилам и рекомендациям, которые позволят обеспечить беспроблемную эксплуатацию хранилища в течение многих лет.
Делаем дренажную систему
При высоком уровне грунтовых вод любые работы по устройству погреба осложняются тем, что в таких условиях грунт становится очень тяжелым и вязким. Именно поэтому создание дренажа площадки на которой будет располагаться постройка – обязательное мероприятие.
Принцип работы дренажа.
Как сделать кольцевой дренаж:
- Для отвода воды первым делом роются траншеи, в которые прокладываются перфорированные трубы. Дрены можно приобрести в магазине или сделать своими руками. Конечно, рекомендуется выбрать магазинный вариант (тем более что стоимость таких труб не слишком высока). Дырочки в трубах должны иметь шахматный порядок.
- Перед тем как положить трубы, в траншеях создается подушка из гравия (можно также использовать щебень) толщиной 10–15 см, на которую настилаются геосинтетические материалы. Геосинтетики можно выбрать любые. Сегодня рынок предлагает большое разнообразие подобных материалов, предназначенных для решения различных задач.
- Далее, устраивается трубопровод и его обертывают уложенным геотекстилем.
Одним из важнейших элементов инженерной системы можно назвать два колодца: смотровой и накопительный. Отлично, если на вашем участке можно отвести воду в расположенный неподалеку водоем. Если такой возможности нет, то придется монтировать дополнительный резервуар. - Если на участке верховодка, то трубы должны быть расположены полностью в воде. При изменении уровня грунтовых вод при установке дренажной системы в траншеи вполне может быть совершенно сухо.
- Как только вода начнет постепенно уходить, можно начать следующий этап работы – рытье ямы для погреба.
Прокладка водоотводной системы.
Погреб из железного короба
Металлический короб может быть выполнен в виде корыта с бортами, высота которых будет зависеть от специфических условий эксплуатации и уровня подтопления. На бортах требуется предусмотреть наличие крепежных крыльев, за которые короб можно будет вынуть из хранилища.
Схема металлического короба.
В углу короба на дне необходимо приварить металлическую трубу и сделать на ней кран. Этот обязательный элемент конструкции должен быть расположен на конце трубы высотой не менее 50 см.
После этого короб следует обеззаразить и покрасить. Первым делом требуется произвести обработку ортофосфорной кислотой, после чего покрыть суриком для железа.
После установки короба в котлован, кран открывается и вода попадает внутрь. Далее, кран закрывается и вода откачивается.
Снаружи должна быть выполнена дополнительная гидроизоляция, которая позволит предотвратить появление ржавчины и проявление коррозии. Если на этом этапе все будет сделано правильно, то короб прослужит не один десяток лет (и никогда не будет протечек).
По завершении работ короб опускается в вырытый заранее котлован. При высоком уровне грунтовых вод и верховодке в яме всегда будет вода. Если опалубку по стенкам ямы не делали, то высота короба должна превышать глубину котлована. В противном случае, при высоком УГВ, стенки котлована в скором времени размоет водой. В котлован опускается короб при открытом кране. Он постепенно опустится на дно, и вода перетечет во внутреннее пространство.
Как только короб зафиксируется на дне, его необходимо укрепить при помощи бетонирования внешних крыльев. Затем производится откачка воды и открывается кран. Для этого используется любой насос.
Под конец выполняются некоторые дополнительные работы: делается крышка погреба, монтируется лестница. Точно так же можно устроить смотровую яму для машины, если, например, гараж располагается в зоне высокого уровня грунтовых вод.
Монолитный погреб из бетона
Как только воды на участке не будет, требуется выкопать яму под погреб необходимой глубины. Нужно учитывать то, что при углублении более чем на 2 метра придется делать опалубку, чтобы укрепить стены котлована. Она также потребуется и в тех случаях, когда грунт глинистый. Во влажной почве очень часто случаются обвалы.
Полностью отлитая из бетона конструкция.
Делаем основание
Выкопав котлован на нужную глубину, необходимо разровнять дно. Перед тем как возводить погреб на земле с высоким уровнем грунтовых вод, нужно обязательно подумать о материале для его пола.
Первым делом необходимо настелить влагозащитный материал (подойдет любой современный), после чего его покрывают несколькими слоями рубероида либо прочного целлофана. На следующем этапе осуществляется песчаная и гравийная отсыпка. Первый слой составляет 5–10 см, второй – чуть больше. Гравий и песок надо обязательно хорошенько утрамбовать. Если утрамбовка будет произведена некачественно, в дальнейшем это негативно скажется на эксплуатации погреба. Поэтому каждому этапу строительства следует уделять должное внимание.
Опалубка должна быть сделана до самой верхушки котлована. После ее сооружения стенки необходимо укрыть полиэтиленом или рубероидом. Укрывать лучше всего внахлест примерно на 10-15 см. Рубероид следует класть по часовой стрелке, потому что такой подход упростит заливку бетона.
Рядом со стенками, которые поддерживают грунт, необходимо монтировать дополнительную внутреннюю опалубку. Она изнутри обязательно выстилается гидроизоляционными материалами. Нет необходимости делать сразу высокую внутреннюю опалубку, потому что при небольшой высоте удобнее будет заливать раствор и укладывать армирующий материал.
Бетонируем стены
На следующем этапе происходит бетонирование стен котлована: проем между опалубкой и стеной заливается приготовленным заранее бетонным раствором. Пропорции такого раствора вполне стандартны: цемент и песок в соотношении 1:3. Чтобы увеличить прочность бетона, внутрь опалубки требуется уложить арматурную сеть. Хватит арматуры диаметром 10-12 мм. Если арматурную сетку не использовать, то это может обернуться весьма плачевными последствиями: через несколько лет под давлением цемент начнет разрушаться, что в дальнейшем может привести к подтоплению погреба или разрушению стенок.
Заливка должна осуществляться по кругу и послойно. При таком подходе бетон лучше прижмет полотна рубероида, тем самым до высокого уровня повысится гидроизоляция стен.
Как только первый слой схватится, можно будет нарастить опалубку, уложить новые элементы армирующей сети и продолжить бетонирование. Опалубку можно демонтировать через неделю после завершения работ.
Заливаем дно
На завершающем этапе бетонируется дно будущего погреба. Основание также армируется железной сеткой. Конечно, данное действие и близко не вызывает таких сложностей, как устройство опалубки. После того как бетон высохнет и приобретет рабочий вид, дно рекомендуется дополнительно обмазать специальной гидроизоляционной мастикой, которую можно приобрести в любом строительном магазине.
Если по каким-то причинам систему дренажа площадки предварительно сделать не получилось, то следует присмотреться к следующему способу, который поможет отвести воду от погреба: в нескольких метрах от котлована выкапывается так называемый дренажный колодец. Его глубина должна незначительно превышать глубину погреба. Оба котлована необходимо соединить дренажной трубой. Затем монтируется насос, который и надо включать по мере необходимости. Такое простое решение позволит на протяжении всей эксплуатации сохранить погреб, расположенный в земле с высоким уровнем грунтовых вод, сохранить в сухом и опрятном виде.
Проверка уровня грунтовых вод на участке
Проверить уровень грунтовых вод, перед тем, как строить погреб, достаточно просто. Это можно осуществить самостоятельно, без привлечения специалистов и использования профессиональной техники. Первым делом, необходимо выкопать на участке 4–5 ям разной глубины. В тех случаях, когда грунтовые воды подходят близко к поверхности, на дне метровой ямы обязательно будет скапливаться вода. Это характерно для многих регионов нашей страны. В таких условиях строительство сооружений обязательно сопряжено с определенными трудностями и проблемами.
Грунтовые воды выступившие на дне ямы.
Высокий уровень залегания грунтовых вод затрудняет не только строительство, но и успешное растениеводство. Большинство плодовых деревьев в почве, которая перенасыщена влагой, не приживается. Сделать погреб, который бы периодически не подтоплялся не так сложно, как может показаться на первый взгляд. И для этого вовсе не обязательно обращаться к профессионалам и пользоваться специальными инструментами.
Одновременно с этим, при определении уровня грунтовых вод надо обязательно отличать верховодку от основной жилы.
Чем отличается верховодка от основной жилы?
После дождливых дней или таяния снега в выкопанных ямах наверняка будет скапливаться много воды. Это верховодка, которая зачастую распространяется на глубину до 400-500 см. Чтобы удостовериться в том, что это не грунтовые воды, достаточно измерить глубину колодцев, которые располагаются неподалеку. Если она превышает глубину выкопанных ям, то это точно верховодка.
Перед основной жилой практически всегда располагается слой водоупорного грунта. Именно поэтому земля, которую приходится убирать при выкапывании котлована для погреба, всегда будет сырой от верховодки. Проблема проникновения вод в хранилище в этом случае может быть решена за счет обустройства кольцевого дренажа, отводящего от места расположения погреба большую часть влаги.
В тех случаях, когда основной водоносный горизонт залегает неподалеку от поверхности земли, домовладельцы сталкиваются с определенными трудностями. Построить погреб здесь можно только при использовании специального металлического контейнера, который бы эффективно защищал внутреннее помещение хранилища от воды. Такие контейнеры продаются на многих крупных складах и в магазинах. Конечно, его можно сделать из металлических листов своими руками, либо построить монолитное бетонное хранилище.
Для максимально точного определения водоносной ситуации на своем участке, необходимо прислушаться к следующим советам:
- Верховодка характерна для тех участков, где присутствуют суглинки и глина. Конечно, на участках с другими типами почв также может возникать верховодка, но там она проявляется не так ярко и не доставляет такого количества проблем. Сделать погреб в зоне с другими почвами будет значительно проще.
- Кроме того, верховодка появляется в тех местах, неподалеку от которых роют глубокие котлованы или ведут строительство. Поэтому имеет смысл подождать, пока все строительные работы по соседству полностью завершаться.
- Весной и осенью, когда идут дожди и реки выходят из берегов, верховодка будет практически везде. Как уже говорилось, работы лучше всего проводить в летнее время, когда верховодка не беспокоит, и грунтовые воды опускаются на минимальный за весь год уровень.
- У грунтовых вод есть определенные границы, но уровень воды может серьезно варьироваться. Именно поэтому всегда можно предугадать поведение грунтовых вод, а вот с верховодкой в этом случае всё сложнее.
Следуя этим несложным советам вы сможете оборудовать замечательное хранилище для своего урожая даже на проблемном, расположенном в низине участке.
Главный редактор сайта, инженер-строитель. Окончил СибСТРИН в 1994 году, с тех пор отработал более 14 лет в строительных компаниях, после чего занялся собственным бизнесом. Владелец компании, занимающейся загородным строительством.
Погреб при высоком уровне грунтовых вод
Погреб – необходимое помещение в условиях проживания за городом в частном домовладении. Он необходим для хранения запасов овощей и консерваций, заготовленных летом в горячий сезон. При нарушении определенного температурно-влажностного режима заготовки испортятся, а время на выращивание и консервацию будет потрачено зря. Поэтому к строительству подвала нужно подходить со всей серьезностью.
При расположении усадьбы или дачи на участке с глинистыми грунтами паводковые воды могут подтапливать погреб, к тому же если участок находится вблизи водоемов, уровень грунтовых вод, как правило, высок. Чтобы уберечь подвал от затопления грунтовыми водами, защитить конструкции от преждевременного разрушения, нужно знать, как правильно построить подвал при высоком уровне грунтовых вод.
Варианты конструкций погреба при высоком уровне грунтовых вод
Для того чтобы определиться, как построить погреб, если близко грунтовые воды, необходимо выбрать вариант его возведения. По типу основных конструкций помещение для хранения запасов имеет разделение на:
- наземное;
- полузаглубленное;
- заглубленное полностью.
Виды погребов на участках с высоким уровнем грунтовых вод, в соответствии с их расположением относительно главной постройки делятся на:
- отдельно стоящие;
- пристенные, т. е. примыкающие;
- в подполье, т. е. под домом.
Все эти виды подвалов при постройке имеют свои особенности.
Пристенный наземный погреб
Наземный погреб при высоком уровне грунтовых вод является простым и экономичным решением. Построить его своими руками очень просто. Такой погреб не требует глубокого заглубления, больших материальных затрат. В качестве одной из стен выступает существующая наружная стена дома или сарая. Пристройку делают из кирпича, бетонных блоков или каркасного типа с дополнительным утеплением пространства между внутренней и наружной обшивкой. Котлован заглубляют не более, чем на 50 см.
Подготовку под полы устраивают из песка слоем 10 см и битого кирпича, гравия или щебня толщиной 15 см. Сверху размещают арматуру и заливают бетоном толщиной 8 см. Полы покрывают рулонной гидроизоляцией, сверху устраивают стяжку цементно-песчаным раствором. Иногда вместо бетона используют жидкую глину, как в деревне. Снаружи производят обвалку землей толщиной 70-120 см. Такой погреб строят даже в низинных и болотистых метах, где вода очень близко к поверхности.
Полузаглубленный погреб
Отличие полузаглубленного погреба от наземного состоит в том, что часть его находится в земле. Заглублять полузаглубленный погреб при высоком уровне грунтовых вод можно на половину или третью часть его высоты. Уровень пола при этом должен находиться выше отметки залегания воды на 0,5 м.
Часто одной из сторон сооружение упирается в склон холма. Стены выполняются из кирпичей, блоков, дерева или монолитного бетона. Крыша обычно из досок, обмазанных глиной. Все сооружение покрывают толем или рубероидом.
Важно: следует хорошо утеплить стены и крышу землей снаружи для того, чтобы избежать вымерзания помещения.
Насыпной погреб
Насыпной погреб своими руками при высоком уровне грунтовых вод построить не так уж сложно. Место расположения лучше выбрать возвышенное, как можно дальше от ближайшего водоема. Вход лучше всего сориентировать на север.
Как построить насыпной погреб своими руками, если грунтовые воды находятся близко к поверхности:
- Начать строительство следует с расчистки площадки и снятия верхнего слоя грунта. Заглублять основание погреба целесообразно на глубину, не превышающую 50 см.
- Выровнять дно подвала, уложить смесь песка и щебня, утрамбовать и залить битумом. Это придаст необходимую водонепроницаемость полу. Можно воспользоваться другими гидроизоляционными материалами.
- Возвести стены из кирпича, блоков или дерева. Изнутри и снаружи стены также покрывают битумом или иным материалом для защиты от влаги. Устроить входной проем.
- Смонтировать крышу подвала из досок или бруса толщиной 40-50 мм, обработанными от гниения специальными составами. Дополнительно покрыть слоем битума.
- Снаружи всю конструкцию обработать битумом и оклеить рубероидом в 2 слоя.
- Устроить теплоизоляцию из глины или минеральной ваты.
- Засыпать всю постройку слоем земли – 70-120 см, с достаточным содержанием глины, придать сооружению форму холма.
- Провести заключительные работы по установке дверей и внутренней отделке.
Металлический погреб-кессон
Кессон представляет собой камеру или короб из металла или пластика, имеющую борта. Иногда его делают из железобетона, но в условиях дачного строительства это очень затратно. Погреб-кессон при высоких грунтовых водах надежно защищает хранящиеся в нем запасы.
Кессон, вследствие большой герметичности стыков, используется даже при очень высоком уровне грунтовых вод. Перед монтажом металлический бункер обрабатывают от коррозии снаружи, а внутри красят краской по металлу.
Пластиковый кессон не нуждается в дополнительной обработке. В одном из углов на дне короба приваривается труба с запорным краном. При опускании кессона в котлован кран открывается, а вода поступает внутрь камеры. После установки погреб закрепляют в земле бетонированием бортов, откачивают воду и закрывают кран. Монтируют лестницу и крышку люка. Чтобы кессон не всплыл при повышении уровня грунтовых вод, его дополнительно закрепляют анкерами и оборудуют устройствами для откачки воды из-под днища.
Металлический погреб-кессон обладает массой достоинств, которые полностью оправдываются его ценой.
Бетонный монолитный погреб
Погреб из монолитного бетона является надежным и доступным сооружением для хранения запасов в холодный период года. Его можно выполнить заглубленным или частично заглубленным при высоком уровне подземных вод. Устройством бетонного погреба занимаются тогда, когда подземные воды не поднимаются высоко.
В котловане глубиной до 2 м по слою гидроизоляции укладывается подушка из песка и щебня 20-25 см толщиной. Устраивается опалубка по стенкам для заливки бетона, предварительно туда помещается гидроизоляция и арматура в виде сварных каркасов или сеток. После заливки бетона опалубка снимается, бетонируются полы по арматурной сетке. Сначала заливают слой бетона и укладывают сетку. Когда первый слой схватится, можно заливать второй. После застывания бетона стены и полы покрываются слоем жидкой гидроизоляции. Можно приклеить рубероид.
Рекомендации по строительству погреба при высоком уровне грунтовых вод
При устройстве погреба на даче или в частном доме своими руками нужно выполнить всю работу пошагово. Тогда сооружение, даже если грунтовые воды близко, будет надежно защищено.
Подготовительные работы
Подготовительные работы обязательно должны предшествовать началу строительства погреба. Перед тем, как сделать погреб, если близко грунтовые воды, необходимо выяснить глубину их залегания. Для этого весной, во время интенсивного накопления паводковых вод в слоях земли, нужно проделать отверстие в грунте в месте предполагаемого строительства с помощью буровой установки.
Глубину бурения следует принять равной глубине заложения погреба, т. е. примерно 2 м. Если грунт, поднятый с этой отметки, оказался сухим, опасаться нечего, и можно приступать к строительству. Если же вода стала накапливаться в отверстии, нужно определить глубину залегания грунтовых вод. Сделать это можно с помощью прута.
При опускании в скважину легко определить глубину, на которой находится вода. На протяжении 3 дней необходимо сделать 3 замера и принять максимальную отметку для учета ее при устройстве погреба. Если глубина залегания грунтовых не выше 1,2-1,7 м, возможно устройство полузаглубленного погреба. При меньшей величине этого показателя допустимо устраивать только надземный погреб. Но что же делать, если участок подвержен подтоплению паводковыми водами или уровень грунтовых вод достаточно высокий?
Чтобы избежать неприятностей, необходимо знать, как осуществить строительство подвала своими руками при высоком уровне грунтовых вод.
Заглубленная часть постройки
Погреб на участке с высоким уровнем грунтовых вод нуждается в дополнительной защите от проникновения влаги. Заглубленная часть постройки, находящаяся ниже поверхности почвы, подвергается разрушающему воздействию сырости. Для устройства полов необходимо использовать бетон марки М300 с водоотталкивающими добавками.
Для лучшей защиты используются специальные проникающие составы, которые наносятся на еще влажный бетон. Вступая в реакцию с водой, они дополнительно проникают и кристаллизуются в толщине бетона или другого материала стены котлована. Одним из самых хороших герметиков является жидкая резина.
Основание погреба. Водоотведение
Для того чтобы поднимающиеся грунтовые воды не проникали внутрь подвала, устраивается система осушения. Дренирование помещения осуществляется при помощи наружной и внутренней дренажной системы.
Для устройства наружного дренажа выкапывают траншею по периметру сооружения, глубиной ниже заложения дна подвала на 20 см. На дно насыпают песчаную подушку толщиной не менее 10 см, укладывают слой геотекстиля, по нему – щебень или гравий. В случае если прибывающая вода мешает производить работы, используют дренажный насос. Для избежания оплыва грунта откачку следует проводить осторожно. Затем на дно траншеи укладываются трубы дренажа. Отверстия должны смотреть вниз. Сверху трубы засыпаются щебнем, накрываются геотекстилем. Траншею до верха заполнить щебнем, гравием, песком и уплотнить.
Важно: трубы закольцевать, сделать уклон в сторону дренажного колодца.
Внутренний дренаж подвала устраивается аналогично наружному. При плотной застройке участка иногда невозможно найти место для того, чтобы проложить дренажные трубы вокруг подвала. Отличие внутреннего дренажа в том, что трубы укладываются внутри помещения под основанием подвала. Сверху устраиваются полы с необходимой гидроизоляцией.
В дренажный колодец помещается насос, имеющий поплавковый датчик. При повышении уровня подземных вод насос удаляет воду из пространства около подвала в дополнительный резервуар или канализацию.
Стены и потолок. Изоляция стен Для отделки стен и потолков погреба используются материалы, которые дополнительно защищают материал конструкций подвала от влаги и сохраняют необходимую температуру. Можно применить штукатурку на основе цемента с водоотталкивающими свойствами, либо обработать мастиками с оклейкой пленками или рубероидом. Гидроизоляционные работы проводят по наружной и внутренней поверхности. Снаружи стены и потолки насыпных и полузаглубленных погребов утепляются землей, а внутри – пенопластом или пеноплексом.
Устройство вентиляции
Помещение погреба необходимо оборудовать приточно-вытяжной вентиляцией. Иначе сырость, возникающая при хранении запасов, быстро их погубит. Для притока воздуха труба располагается на высоте 10-15 см от пола, ее верхний конец – 30 см от поверхности земли. Вытяжную трубу устанавливают под потолком, а верхний конец – на высоте 50 см от верха крыши. Необходимо предусмотреть защиту от грызунов и задвижки для регулирования потока воздуха. Иногда применяется принудительная вентиляция.
Вывод
При постройке подвала на участке с высоким уровнем грунтовых вод требуется применение соответствующих конструкций, материалов и приемов для того, чтобы избежать неэффективного использования и быстрого разрушения сооружения.
Оценка статьи:
Загрузка… Сохранить себе в: Погреб на болоте Ссылка на основную публикацию
Строительство подвала при высоком уровне грунтовых вод
Настоящий хозяин умеет вырастить на даче богатый урожай, который радует домочадцев и гостей. Однако в зимний период могут возникнуть трудности с сохранностью плодов. Прислушайтесь к советам из статьи, и круглый год на вашем столе будут свежие фрукты и овощи. Выбрав правильное место для строительства погреба своими руками, и соблюдая технологический процесс, вы убережёте себя от неприятностей при эксплуатации. С виду простая конструкция погреба имеет свои секреты возведения, которые необходимо учитывать, особенно если на вашем участке достаточно высокий уровень грунтовых вод.
Блок: 1/11 | Кол-во символов: 591
Источник: https://sad24.ru/postrojki/xoz-postrojki/pogreb-pri-vysokom-urovne-gruntovyx-vod.html
Как обезопасить погреб от подтопления грунтовыми водами и как его надёжно гидроизолировать, рассказывают пользователи FORUMHOUSE
Любое строительство лучше всего начинать, опираясь на опыт пользователей FORUMHOUSE.
В нашем материале мы расскажем о том, на каких моментах следует заострить внимание, если планируется строительство погреба при высоком уровне грунтовых вод.
Прежде, чем мы начнем строить погреб в грунтовых водах, необходимо определиться с его конструкцией и размерами.
Погреба бывают:
- полностью заглубленные;
- полузаглубленные;
Размер погреба зависит от количества продуктов, которые предполагается в нём хранить. Для семьи из 3-4 человек достаточно небольшого помещения – 1,5х2 метра, заложенного на глубину 1-2 метра. Если планируете хранить большое количество продуктов, то размеры повышают до 3х3 или 3х5 метров.
Погреб может быть любой формы – квадратный, прямоугольный, со сводчатым или плоским потолком, но выбор конструкции, в первую очередь, зависит от вида грунта на участке и глубины залегания грунтовых вод.
При близких грунтовых водах нужно крепко задуматься о том, а стоит ли возводить полностью заглубленный погреб. Ведь весной он может превратиться в настоящий бассейн.
Погреб в условиях высоких грунтовых вод
Блок: 2/11 | Кол-во символов: 1290
Источник: https://www.forumhouse.ru/articles/house/5857
Варианты конструкции погреба
Тип погреба | Тип заглубления | Уровень пола | Тип конструкции |
отдельно стоящий | полностью заглубленный | до 2000 мм. | из монолитного бетона |
стальной кессон | |||
полузаглубленный | до 1000 мм (на 500 мм выше уровня грунтовых вод) | из монолитного бетона | |
со стенами из бетонных блоков, кирпича, других штучных изделий | |||
насыпной | до 500 мм. | со стенами из бетонных блоков, кирпича, других штучных изделий | |
Примыкающий к зданию | мелкозаглубленный | до 500 мм. | со стенами из бетонных блоков, кирпича, других штучных изделий |
Полноценный погреб с полностью заглубленной конструкцией может выполняться в двух вариантах: с бетонными стенами или в виде стального или пластикового кессона. Технология строительства бетонного сооружения будет рассмотрена далее.
Кессон для погреба
Определение высоты залегания и отведение грунтовых вод
Перед тем как построить погреб на воде, следует изучить гидрогеологические условия на участке. Для этого с помощью ямобура обустраивается несколько скважин глубиной до 2000 мм.
Определение высоты грунтовых вод
Устройство лунки
В течение 3-4 дней необходимо произвести замеры уровня воды в каждой лунке. Для этого используется пруток или нить с отвесом, по которым определяется верхняя граница заполнения ямы. Предельный уровень грунтовых вод принимается по наивысшей отметке.
Следует учесть, что после таяния снегов или выпадения дождей на глинистых грунтах или суглинках может образоваться замкнутая полость с накопившейся водой — верховодка. От основной жилы она отличается отсутствием напора (то есть, постоянной подпитки водой). Для диагностики верховодки можно сравнить глубину ее залегания с уровнем воды в соседних колодцах.
Блок: 4/6 | Кол-во символов: 1632
Источник: https://septik177.ru/stati/stroitelstvo-pogreba-pri-vysokom-ugv/
1. Общая информация
Погреба создают даже на тех дачных участках, где грунтовые воды проходят совсем близко к поверхности земли. Вот только затем у некоторых дачников появляются затопления или постоянная сырость в погребе, и при этом количество гидроизоляции совсем не спасает ситуацию. Но ведь отказываться от погреба – не выход.
Но какой бы удивительной не казалась сама мысль о том, чтобы осмелится построить погреб на воде, сделать это вполне возможно. Для этих целей существуют погреба-кессоны, погреба-монолиты из бетона, полузаглубленные погреба. Их конструкции похожи, но имеют и свои нюансы. Поэтому, чтобы разобраться, как они устроены, рассмотрим подробнее ход строительства и сравним разные виды погребов.
Блок: 3/10 | Кол-во символов: 715
Источник: https://kupipogreb.ru/pogreb-ugv/
Разновидности конструкции погреба при повышенном уровне грунтовых вод
Погреб-пристройка к дому
Проблема неглубокого залегания грунтовых вод может решаться несколькими способами. Наиболее простым вариантом считается сооружение мелкозаглубленной или полузаглубленной (на 1000 мм) пристройки к дому, которая надежно утепляется, гидроизолируется, оснащается системой вентиляции и освещения. К преимуществам такого способа относятся низкая трудоемкость, расход материалов и стоимость работ. Однако перед тем, как построить погреб с высокой водой в этом варианте, следует учесть, что такая конструкция может ослабить фундамент дома и изменить его архитектурный облик.
Насыпной погреб
При сложных гидрогеологических условиях на участке можно обустроить отдельно стоящий насыпной погреб, который представляет собой строение с заглублением уровня пола до 500 мм. Для теплоизоляции каркас сооружения обсыпается грунтом. Такой вариант отличается простотой строительства, интересным дизайном, снижением объемов земляных работ и низкими затратами.
Насыпной полузаглубленный погреб
При относительно глубоком залегании грунтовых вод (от 1500 мм) хорошим вариантом будет сооружения полузаглубленного погреба. Технология возведения такого строения аналогична предыдущему варианту, однако уровень пола может быть существенно ниже.
Блок: 3/6 | Кол-во символов: 1308
Источник: https://septik177.ru/stati/stroitelstvo-pogreba-pri-vysokom-ugv/
Устройство кольцевого дренажа
Кольцевой дренаж применяется при строительстве погреба своими руками при высоком уровне грунтовых вод.
При высоком залегании грунтовых вод почва становится тяжёлой и вязкой. Требуется уменьшить высоту залегания грунтовых вод ниже дна котлована минимум до полуметра. Размечают контур котлована. Копают траншею по наружному периметру будущего котлована, углубляясь на 30 см ниже основания будущего фундамента. На дно насыпают песок, сверху щебень.
Выстилают геотекстиль так, чтобы после укладки дренажных труб обернуть их. Устраивают два колодца: смотровой и накопительный. При наличии поблизости водоема, можно вывести дренажную трубу в него. Оборачивают трубу геотекстилем, сверху насыпают слой песка, выше слой гравия, затем заполняют грунтом траншею и утрамбовывают.
Выкапывание котлована начинают после ухода воды. Дренажная система отведет большую часть воды и не позволит ей быстро проникнуть в погреб. Защиту сооружения дополнительно обеспечит гидроизоляция погреба.
Блок: 3/8 | Кол-во символов: 1003
Источник: https://kopayu.ru/pogreb/pri-vysokom-urovne-gruntovyh-vod
Сухиничанин:
– У меня сосед каждую весну по несколько суток откачивает воду из подвала под домом. Я его предупреждал, что с нашим уровнем грунтовых вод рыть вглубь и устраивать погреб или подвал бесполезно.
Подвал с близкими грунтовая водами.
Муж участницы FORUMHOUSE Kate долго размышлял, как сделать подпол на сыром участке. Луше бы не делал.
Kate:
– У меня муж со своим отцом сделали подпол под сараем. Близкие грунтовые воды, есть верховодка. На гидроизоляцию, наверное, уже целую машину гудрона извели. Всё работы без толку, вода место нашла, подполье затопило, и вода в нём стоит уже несколько лет.
Чтобы этого избежать, в первую очередь следует выполнить целый комплекс мер, связанных с водоотведением поверхностных и грунтовых вод, для чего устраивается дренажная система.
В полу погреба делают приямок, в него вставляют дренажную трубу, которая уходит на глубину и отводит воду, не давая припасам отсыреть.
Другой вариант – это дренаж на уровне опорной плиты погреба. Влажный погреб опоясывается дренажной трубой, которая под уклоном уходит в дальний конец участка. Также для откачки воды, если невозможно устроить естественный уклон, можно в дренажную трубу врезать шланг от дренажного насоса, который станет откачивать воду.
Если на участке повышенный УГВ, то необходимо делать хороший дренаж!
Кроме дренажа также нужна хорошая гидроизоляция. Для этого можно воспользоваться опытом форумчанина с ником vlad55:
– Я когда-то помогал своему родственнику строить погреб под гаражом. Гараж находился на насыпном берегу озера. Уровень воды в озере подвержен сезонным колебаниям до 1 метра, так что за стенкой гаража слышен шум волн.
Вырыть котлован и сделать надёжную гидроизоляцию в таких условиях – задача не из лёгких. Форумчанин поступил так: весной, в мае, когда уровень воды в озере понизился, строители вырыли яму, сделали опалубку и отлили из бетона пол и стены толщиной в 10 см.
Через две недели, когда бетон набрал прочность, строители расплавленным битумом промазали пол, все стены, углы и на ещё горячий битум наклеили гидроизол.
Полосы гидроизола они клеили в два слоя: один слой – вдоль и один – поперёк. После этого внутри погреба снова возвели опалубку и залили вторые стены и пол толщиной 8 см. Таким образом, получился гидрозамок между двумя слоями бетона. Со слов форумчанина, со времени постройки прошло уже 35 лет, а в ней не было ни капли воды!
Кроме гидрозащиты, при устройстве погреба следует помнить о таком явлении как всплытие или выдавливание конструкции из-под земли из-за сил морозного пучения и наличия близлежащих грунтовых вод. Чтобы подстраховаться, можно выполнить расчёт.
Блок: 3/11 | Кол-во символов: 2699
Источник: https://www.forumhouse.ru/articles/house/5857
viktor50:
– Рассчитать, «всплывёт» погреб или нет, довольно просто. Бетон в среднем весит 2,5 тонны на 1м3. Размер погреба составляет 3х2х2 метра. Исходя из этого, его объем составит 12 м3х2.5 = 30 тонн. Предположим, что толщина стен равна 20 см. Исходя из этих данных, высчитываем объём стен и находим массу погреба: 5.6х2.5=14 тонн.
Учитывая выталкивающую силу, если уровень грунтовых вод не выше 1 метра, погреб с такой массой не всплывёт. Если же уровень грунтовых вод выше, и над котлованом нет толстого слоя земли, то конструкцию может выдавить. Чтобы этого избежать и не делать стены ещё толще (для увеличения массы погреба) можно его заякорить. Для этого основание погреба при заливке бетона должно делаться на 20 см шире, чем расстояние между наружными стенами. Если стены заливаются 2х3 метра, то размер основания делается 2,4х3,4 метра. В итоге по всему периметру конструкции получается выступ. Т.к. погреб засыпается грунтом, который трамбуется, то, благодаря выступу, он надёжно заякорится наподобие фундамента ТИСЭ.
Бывают случаи, когда даже качественно выполненная гидроизоляция и дренаж не спасают погреб от затопления. И тогда в дело вступает тяжёлая артиллерия – так называемые кессоны, изготовленные из металла или пластика. Их главный недостаток – высокая стоимость.
Блок: 4/11 | Кол-во символов: 1295
Источник: https://www.forumhouse.ru/articles/house/5857
Устройство монолитного бетонного погреба
Устроить водонепроницаемый погреб из бетона как полузаглубленный, так и полностью заглубленный в грунт можно так.
Когда уровень воды спадёт, копаем котлован под погреб. Если глубина котлована более двух метров, то обязательно монтируем опалубку, чтобы избежать непредвиденных обвалов грунта.
- Выравниваем дно и настилаем гидроизоляционный материал.
- На гидроизоляцию насыпаем слой песка высотой 10 см и утрамбовываем, сверху досыпаем щебень и плотно трамбуем.
- Опалубку по всей высоте укрываем плотной плёнкой или рубероидом.
Строительство бетонного погреба
- На расстоянии 10 см от первой опалубки монтируем вторую. Стенки покрываем гидроизоляционным материалом. Между опалубками закладываем арматуру и заливаем бетон.
- Бетон заливаем по кругу, постепенно наращивая опалубку и арматуру.
- Через неделю опалубка демонтируется, Поверхность пола армируется сеткой и заливается бетоном. Дополнительная гидроизоляция осуществляется после того как бетон наберёт прочность.
Можно построить гидрозамок из бетона немного другим способом:
- роется котлован, выравнивается дно и делается подушка из песка и щебня с обязательной утрамбовкой;
- делается опалубка и из бетона отливаются стены толщиной 10 см и пол;
Бетонная опалубка
- спустя 14 дней горячим битумом тщательно промазывается вся поверхность бетона и наклеивается гидроизоляция в два слоя: вдоль и поперёк;
- снова возводится опалубка, армируется и заливается раствор толщиной 8 см.
Совет. Добавьте в бетонный раствор специальные гидрофобные добавки, которые придадут составу водоотталкивающие свойства.
Блок: 6/11 | Кол-во символов: 1580
Источник: https://sad24.ru/postrojki/xoz-postrojki/pogreb-pri-vysokom-urovne-gruntovyx-vod.html
2. Погреба-кессоны
Пластиковый кессон для погреба
Погреба-кессоны полностью отличаются от бетонного и строением, и видом. Но именно этот вариант является одним из лучших, когда необходимо построить погреб на воде, или если грунтовые воды проходят близко к поверхности. В таком случае, погреб представляет собой короб из пластика или нержавеющей стали с бортиками и крепежами, благодаря которым, впоследствии, можно этот самый короб вынимать из котлована и опускать обратно.
- В углу короба располагают (приваривают) по вертикали трубу с запорным краном.
- Короб снаружи покрывают гидроизоляцией (битумом), а изнутри окрашивают специальными красками (по железу).
- Открывают кран на трубе и опускают в котлован. Это позволяет воде заполнить короб.
- Когда короб достигает дня, его снаружи заливают бетоном (чтобы закрепить в грунте), затем через трубу с открытым краном откачивают всю воду, что попала в короб, и только после этого кран закрывают.
- Уже в завершении устанавливают лестницу внутрь короба, создать вентиляцию, крышу для погреба.
Рассказывает Алексей-1: Я сам варил кессон под погреб из стальных 3 мм листов размером 2х3х2 метра. Обмазал все стенки гидроизоляцией. У меня высокий уровень грунтовых вод, помню, что приходилось всё время откачивать из выкопанного котлована воду. Но на это строительство я потратил всё лето! Причём делал я его в начале 90-х годов, когда цены на железо ещё не были такими высокими. Даже не знаю, во что бы мне он обошёлся сейчас.
Блок: 4/10 | Кол-во символов: 1455
Источник: https://kupipogreb.ru/pogreb-ugv/
Заключение
Следует отметить, что самостоятельное строительство погреба сопряжено с рядом трудностей, которые могут привести к будущим проблемам, например, разрушению бетона и подтоплению конструкции. Поэтому, перед тем как сделать погреб если близко грунтовые воды, мы рекомендуем проконсультироваться у специалистов. Вы также можете заказать готовый монолитный погреб Волжанин в нашей компании, с монтажем под ключ за 1 день.
Мы предлагаем установку готовых погребов «Волжанин» объемом 6 и 10 м3. Вы можете выбрать компактный вариант для дачи или полноразмерную конструкцию для загородного дома с дополнительной обработкой гидрофобными составами. Подробная информация о характеристиках погребов представлена на сайте.
Строим быстро, качественно — работаем, как для себя!
Блок: 6/6 | Кол-во символов: 768
Источник: https://septik177.ru/stati/stroitelstvo-pogreba-pri-vysokom-ugv/
Полузаглубленный погреб
Если уровень грунтовых вод очень высокий, а средств на возведение погреба своими руками мало, то лучше возвести полузаглублённый погреб.
- Снимается верхний плодородный грунт, затем выкапывается яма глубиной до метра.
- Дно выравнивается. Засыпается песок толщиной 10 см и хорошо трамбуется, после этого укладывается слой щебня в 15 см и тоже трамбуется.
- На щебень укладывается арматура и выстраивается опалубка.
Схема: полузаглубленный погреб
- Заливается бетон слоем в 8 см.
- На поверхность пола укладывается гидроизоляция и делается стяжка.
- Стены возводятся из кирпича. Высота стен 2 м.
- Крыша делается монолитной.
- Стены обшиваются с внешней стороны экструдированным полистиролом.
- Дополнительно гидроизолируется вся конструкция рулонными битумными материалами.
- Погреб засыпается землёй, открытым остаётся только вход. Землю можно засадить травой или декоративными растениями.
Полузаглубленный погреб на дачном участке
Блок: 7/11 | Кол-во символов: 937
Источник: https://sad24.ru/postrojki/xoz-postrojki/pogreb-pri-vysokom-urovne-gruntovyx-vod.html
Старые сооружения
Для старых сооружений, не оборудованных дренажной системой, если близко грунтовые воды можно использовать такой способ:
- Вырыть колодец на некотором расстоянии от погреба. Его глубина должна быть ниже пола погреба.
- Соединить дренажной трубой погреб и колодец. Насосом, по мере необходимости, откачивают воду.
Блок: 8/8 | Кол-во символов: 342
Источник: https://kopayu.ru/pogreb/pri-vysokom-urovne-gruntovyh-vod
6. Погреб Кузьмич
В целом выглядит все не сложно и вполне себе можно самостоятельно построить тот же бетонный погреб, но для этого требуется иметь определенные умения и навыки, знания, большое количество свободного времени, учитывать множество геодезических особенностей и нюансов.
Мы предлагаем готовое решение – монолитный погреб Кузьмич, который изготовлен в заводских условиях из гидробетона марки М-500 и полностью оборудован внутри стеллажами, удобной лестницей, светильником и вентиляцией. Удобная крышка защитит доступ в погреб от непогоды и нежелательных гостей.
Так как наши погреба поставляются в полной сборке, на участке не будет лишнего строительного шума, пыли и грязи. Погреб полностью гидроизолирован, устойчив к коррозии, гнили, ему не страшна подвижность грунтов.
Другой момент – погреба создаются из экологически чистых материалов, что означает, что ваши запасы овощей, фруктов, солений сохранят свою свежеть и полезность. Они не пропитаются посторонними запахами или токсичными выделениями.
Блок: 8/10 | Кол-во символов: 1007
Источник: https://kupipogreb.ru/pogreb-ugv/
7. Сравнение разных типов погребов
Кессон | Полузаглубленный | Монолит | Кузьмич | |
Пол | Короб из пластика или стали с отводящей трубой, вставляющийся в котлован. Стенки короба окрашиваются и покрываются гидроизоляцией. | Выравнивание песком и щебнем, гидроизоляция, армирование, заливка бетоном, стяжка | Выравнивание песком и щебнем, гидроизоляция, армирование, заливка бетоном, стяжка | Готовый заводской погреб, с гидроизоляцией, внутренним оборудованием, вентиляцией |
Стены | Кирпичные, покрываются гидроизоляцией | Заливка бетоном между опалубками, покрываются гидроизоляцией | ||
Потолок | Монолит из бетона (заводская плита перекрытия), засыпание землей | Монолит из бетона (заводская плита перекрытия) | ||
Освещение | По желанию | Есть | ||
Вентиляция | Обязательно | Есть |
Блок: 9/10 | Кол-во символов: 713
Источник: https://kupipogreb.ru/pogreb-ugv/
Дополнительная гидроизоляция
Для внутренней гидроизоляции поверхностей стен и пола погреба применяют специальные проникающие составы, их лучше наносить на немного влажный бетон. Проникающая гидроизоляция имеет в составе вещества, которые вступают в химическую реакцию с водой и умножаются на бетонном основании, как кристаллы. Эти «наросты» запечатывают капилляры, поры и микроскопические повреждения, защищая бетон от воды на полметра вглубь. Им не страшны никакие механические воздействия. Сколы и царапины никак не воздействуют на герметичность поверхностей, обработанных такими проникающими составами.
Стены погреба после нанесения гидроизолирующей жидкой резины
Блок: 10/11 | Кол-во символов: 667
Источник: https://sad24.ru/postrojki/xoz-postrojki/pogreb-pri-vysokom-urovne-gruntovyx-vod.html
8. Заключение
При высоком уровне грунтовых вод можно построить погреб разными способами, сами погреба будут также отличаться по своему устройству и цене. И если самостоятельно нет возможностей создать удобный и надежный погреб, можно обратиться к нам и приобрести готовый погреб. Подробнее узнать о нашей продукции можно в разделе Погреб Кузьмич. Если у Вас возникнут вопросы, наши специалисты Вас проконсультируют.
Блок: 10/10 | Кол-во символов: 414
Источник: https://kupipogreb.ru/pogreb-ugv/
vit678:
– Получается скорее лабаз, но сути это не меняет. Продукты хранятся отлично!
Узнать о том, как построить полузаглубленный погреб, пользователи FORUMHOUSE могут в этой теме. Детальный фотоотчёт по возведению погреба с арочным сводом находится здесь.
Блок: 11/11 | Кол-во символов: 318
Источник: https://www.forumhouse.ru/articles/house/5857
Кол-во блоков: 27 | Общее кол-во символов: 18734
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://www.forumhouse.ru/articles/house/5857: использовано 4 блоков из 11, кол-во символов 5602 (30%)
- https://kupipogreb.ru/pogreb-ugv/: использовано 5 блоков из 10, кол-во символов 4304 (23%)
- https://sad24.ru/postrojki/xoz-postrojki/pogreb-pri-vysokom-urovne-gruntovyx-vod.html: использовано 4 блоков из 11, кол-во символов 3775 (20%)
- https://septik177.ru/stati/stroitelstvo-pogreba-pri-vysokom-ugv/: использовано 3 блоков из 6, кол-во символов 3708 (20%)
- https://kopayu.ru/pogreb/pri-vysokom-urovne-gruntovyh-vod: использовано 2 блоков из 8, кол-во символов 1345 (7%)
Источник: m-strana.ru
Как сделать погреб при высоком уровне грунтовых вод
Настоящий хозяин умеет вырастить на даче богатый урожай, который радует домочадцев и гостей. Однако в зимний период могут возникнуть трудности с сохранностью плодов. Прислушайтесь к советам из статьи, и круглый год на вашем столе будут свежие фрукты и овощи. Выбрав правильное место для строительства погреба своими руками, и соблюдая технологический процесс, вы убережёте себя от неприятностей при эксплуатации. С виду простая конструкция погреба имеет свои секреты возведения, которые необходимо учитывать, особенно если на вашем участке достаточно высокий уровень грунтовых вод.
Измеряем уровень грунтовых вод
Первым делом необходимо выяснить уровень залегания грунтовых вод, их температуру, содержание в воде растворённых солей и периодичность подъёма. Гидрогеологические исследования можно провести своими силами, не привлекая дорогостоящих специалистов.
Бурение грунта для определения уровня воды
Весной, когда уровень грунтовых вод достигает своего пика, делается разведка буром. Бур должен быть в длину более 2000 мм. Считается, что это стандартная глубина для закладки погреба. Если на этой глубине вынимаемый грунт сухой, можно сказать, что вам сильно повезло. Сделайте несколько таких лунок в том месте, где предполагаете построить погреб, и выждите сутки. Если грунтовые воды близко, то они обязательно появятся в пробуренном отверстии.
Если вода появилась в лунке, необходимо измерить высоту водяного столба. Для этого берём любой подходящий прут, опускаем в лунку и измеряем рулеткой расстояние от конца прута до влажной линии. Уровень водяного столба может меняться в течение дня, поэтому замеры необходимо проводить на протяжении нескольких дней. Самую высокую отметку принимаем за основу.
Уровень грунтовых вод
Нужно убедиться, что это уровень именно грунтовых вод, а не верховодка. Верховодка может находиться на уровне 5 м под землёй, на этой глубине могут располагаться грунты, сквозь которые не просачиваются талые или дождевые воды. Необходимо замерить расстояние до воды в близлежащих колодцах. Если расстояние до воды в колодце больше, чем в буровой яме, то это верховодка. Тут поможет кольцевой дренаж. А вот если это водоносная жила, то всё гораздо сложнее.
Геодезические правила помогут точнее определить ситуацию с грунтовыми водами на участке:
- верховодка частый спутник глинистых или суглинистых грунтов;
- избыток влаги возникает при затяжных дождях и при повышении уровня воды в озёрах и реках;
- грунтовые воды имеют чётко определённые границы, хотя уровень воды может варьироваться;
- грунтовые воды всегда постоянны, а верховодка коварна и непредсказуема.
Устройство кольцевого дренажа
При близком залегании почвенных вод проведение земляных работ осложняется тем, что грунт становится тяжёлым и вязким. Первым делом необходимо понизить высоту залегания грунтовых вод ниже дна котлована хотя бы до полуметра.
Устройство дренажа дачного погреба
- Размечаем контур котлована. Копаем траншею по наружному контуру будущего котлована, заглубляясь на 30 см ниже подошвы будущего фундамента.
- На дно насыпаем песок, сверху щебень. Стелим геотекстиль таким образом, чтобы после прокладки дренажных труб обернуть им дренаж.
Устройство гидроизоляции
- Прокладываем дренажные трубы под уклоном к накопительной ёмкости. Устраиваем два колодца: смотровой и накопительный. Если рядом есть водоём, то можно вывести трубу с водоотводом туда.
- Оборачиваем геотекстиль, сверху слой песка и слой гравия, а затем заполняем вынутым грунтом всю траншею и утрамбовываем.
- Когда вода начнёт уходить – приступаем к рытью котлована.
Совет. Дренажная система отведёт огромную часть воды и не даст ей быстро просочиться в погреб. Защиту конструкции обеспечит гидроизоляция погреба.
Устройство внутреннего дренажа
Если у вас маленький благоустроенный участок и для строительства погреба не хочется всё рушить, то устройство внутреннего дренажа – это выход из такой затруднительной ситуации. Этот способ подойдёт для отдельно стоящего погреба, так как внутренняя система собирает воду, которая уже проникла в подвал.
- Дренаж прокладывают в основании погреба, а не монтируется по внешнему периметру. Последовательность работ такая же, как и в предыдущем способе: песчаная подушка, геотекстиль и щебень.
- Трубы укладывают с уклоном к накопительной ёмкости, которую располагают с внешней стороны погреба. Ёмкость может быть бетонной или пластиковой.
Укладка дренажных труб
- В накопительный колодец монтируется насос с поплавковым датчиком. Насос включится автоматически при наполнении ёмкости и откачает воду в канализацию или за пределы участка.
- Внешний и внутренний дренаж можно комбинировать. Например, после сильных затяжных дождей внешняя система может не справиться с интенсивным притоком воды. Во избежание подобных случаев так важно изучить гидрогеологическую карту вашей местности.
Устройство погреба-кессона
Этот способ оправдывает себя при близком залегании грунтовых вод. Единственный недостаток – высокая стоимость кессона. Это может быть короб из нержавейки или пластика. Металлический короб имеет вид корыта с бортами. На бортах предусматриваются крепежи, за которые кессон можно вынуть или опустить.
- В углу кессона приваривается вертикально труба, длиной не менее полуметра, с запорным краном.
- Короб с внутренней стороны покрывают специальными красками по железу, а с наружной дополнительно гидроизолируют битумом.
Погреб-кессон
- Опускают кессон в котлован открыв заранее кран. Вода будет поступать по трубе в короб. Когда кессон станет на дно, бетонируют наружные крылья, воду откачивают, кран закрывают.
- После этого монтируется лестница, вентиляция и крышка погреба.
Совет. При возведении стен и пола заранее определитесь, где будут размещаться вентиляционные трубы и электропроводка, чтобы потом не пришлось бурить в стенах дополнительные отверстия.
Устройство монолитного бетонного погреба
Устроить водонепроницаемый погреб из бетона как полузаглубленный, так и полностью заглубленный в грунт можно так.
Когда уровень воды спадёт, копаем котлован под погреб. Если глубина котлована более двух метров, то обязательно монтируем опалубку, чтобы избежать непредвиденных обвалов грунта.
- Выравниваем дно и настилаем гидроизоляционный материал.
- На гидроизоляцию насыпаем слой песка высотой 10 см и утрамбовываем, сверху досыпаем щебень и плотно трамбуем.
- Опалубку по всей высоте укрываем плотной плёнкой или рубероидом.
Строительство бетонного погреба
- На расстоянии 10 см от первой опалубки монтируем вторую. Стенки покрываем гидроизоляционным материалом. Между опалубками закладываем арматуру и заливаем бетон.
- Бетон заливаем по кругу, постепенно наращивая опалубку и арматуру.
- Через неделю опалубка демонтируется, Поверхность пола армируется сеткой и заливается бетоном. Дополнительная гидроизоляция осуществляется после того как бетон наберёт прочность.
Можно построить гидрозамок из бетона немного другим способом:
- роется котлован, выравнивается дно и делается подушка из песка и щебня с обязательной утрамбовкой;
- делается опалубка и из бетона отливаются стены толщиной 10 см и пол;
Бетонная опалубка
- спустя 14 дней горячим битумом тщательно промазывается вся поверхность бетона и наклеивается гидроизоляция в два слоя: вдоль и поперёк;
- снова возводится опалубка, армируется и заливается раствор толщиной 8 см.
Совет. Добавьте в бетонный раствор специальные гидрофобные добавки, которые придадут составу водоотталкивающие свойства.
Полузаглубленный погреб
Если уровень грунтовых вод очень высокий, а средств на возведение погреба своими руками мало, то лучше возвести полузаглублённый погреб.
- Снимается верхний плодородный грунт, затем выкапывается яма глубиной до метра.
- Дно выравнивается. Засыпается песок толщиной 10 см и хорошо трамбуется, после этого укладывается слой щебня в 15 см и тоже трамбуется.
- На щебень укладывается арматура и выстраивается опалубка.
Схема: полузаглубленный погреб
- Заливается бетон слоем в 8 см.
- На поверхность пола укладывается гидроизоляция и делается стяжка.
- Стены возводятся из кирпича. Высота стен 2 м.
- Крыша делается монолитной.
- Стены обшиваются с внешней стороны экструдированным полистиролом.
- Дополнительно гидроизолируется вся конструкция рулонными битумными материалами.
- Погреб засыпается землёй, открытым остаётся только вход. Землю можно засадить травой или декоративными растениями.
Полузаглубленный погреб на дачном участке
Плита перекрытия своими руками
Можно купить заводскую плиту перекрытия, а можно сделать самостоятельно. Плита будет опираться на стены погреба.
Изготавливаем деревянную опалубку. Помещаем двутавр и укладываем асбестоцементные листы. На них сверху насыпаем слой щебня и опираем армирующую сетку из проволоки диаметром 10 мм на двутавр и стены. Увязываем проволоку так, чтобы получились ячейки размером 10 х 10 см. Заливаем бетоном и после полного затвердевания гидроизолируем.
Создание бетонного перекрытия над погребом
Устройство вентиляции
Качественная вентиляция предотвратит возникновение плесени, загнивание корнеплодов и обеспечит оптимальную влажность в погребе. В противном случае от урожая останутся только фото на память.
Понадобятся две пластиковые или оцинкованные трубы диаметром 15 см. Одна труба обеспечит приток воздуха, а вторая — вытяжку. Вытяжка происходит естественным образом при разнице температуры воздуха между погребом и улицей. Трубы располагают в разных углах погреба.
Вентиляция погреба
Вытяжная труба устанавливается под потолком погреба, верхний конец располагается над уровнем крыши на 50 см. Приточная труба монтируется выше уровня пола на 10 – 15 см, верхний конец располагают на 30 см выше уровня поверхности земли. В трубы монтируют задвижки, регулирующие поток воздуха и сетки, предохраняющие от попадания грызунов в помещение со стороны улицы.
Для больших погребов сечение труб рассчитывается по формуле, возможно, что даже понадобится принудительная вентиляция.
Дополнительная гидроизоляция
Для внутренней гидроизоляции поверхностей стен и пола погреба применяют специальные проникающие составы, их лучше наносить на немного влажный бетон. Проникающая гидроизоляция имеет в составе вещества, которые вступают в химическую реакцию с водой и умножаются на бетонном основании, как кристаллы. Эти «наросты» запечатывают капилляры, поры и микроскопические повреждения, защищая бетон от воды на полметра вглубь. Им не страшны никакие механические воздействия. Сколы и царапины никак не воздействуют на герметичность поверхностей, обработанных такими проникающими составами.
Стены погреба после нанесения гидроизолирующей жидкой резины
Освещение
Электропроводка в погребе выполняется наружным способом. Провода обязательно помещают в кабельные каналы. Специалисты рекомендуют для погреба использовать медную проводку с двойной изоляцией. Выключатель размещают в сухом месте, обычно на входе. Розетки в погребе нельзя устанавливать категорически. Светильник должен иметь влагозащитный плафон со степенью защиты от влаги не менее IP44. Если подвал сырой, то освещение должно быть безопасным. Установите понижающий трансформатор 220/12 Вольт и УЗО на 10 мА. При низком потолке плафон целесообразнее разместить на стене погреба.
Строительство погреба: видео
Погреб на даче: фото
Насыпной погреб своими руками + фото
Насыпной погреб своими руками – отличная замена холодильнику в частном доме и на дачном участке. Там можно хранить как продукты питания, так и овощи с собственных грядок. Температура в помещении поддерживает сохранность продуктов в течение всего года. Плюс такого погреба – большая площадь. Даже в 2-3 холодильниках сложно уместить урожай с пары соток земли.
Погреба насыпного типа удобно устраивать на участках с высоким уровнем грунтовых вод. В подземных сооружениях на таких территориях постоянно скапливается влага, что приводит к образованию плесени и других грибков, вредящих заготовкам.
Преимущества погреба
Главная функция любого погреба – поддержание и сохранение постоянной температуры, независимо от условий внешней среды. Средняя температура в подобных помещениях колеблется от 3 до 7 градусов выше нуля. Зимой показатели могут падать ниже нуля, но это не вредит продуктам, хранящимся в погребе.
Внутри такого естественного хранилища помещается в разы больше припасов, нежели в обычном холодильнике. Даже небольшой погреб в 1 м2 способен вместить богатый урожай.
Основное преимущество погреба перед морозильными камерами – естественное поддержание температуры. Это значит, что овощи, фрукты и заготовки не поддаются стрессовым заморозкам, а остужаются постепенно.
Никаких затрат подвал не требует, все траты приходятся на строительство и обустройство помещения.
Особенности устройства погреба
Насыпной погреб менее требователен к месту возведения, но и тут есть свои правила. Такие помещения нужно строить на сухих ровных участках, вдали от других построек и систем (электричество, водопровод и др.). Лучшее место для насыпного погреба – естественная солнечная возвышенность. Дверь в помещение располагают на севере, но это не принципиально.
Частая проблема при эксплуатации насыпных погребов – корневища деревьев, разрушающие стены и пол конструкции. Чтобы обезопасить погреб от подобного явления, создают искусственное насаждение из кустарников по периметру помещения. Корни растений будут препятствовать проникновению больших корневищ рослых деревьев.
Правила строительства погреба
В нашей стране традиционно строят 3-4 основных типа погребов, насыпной в том числе. При выборе типа погреба стоит учесть следующие факторы:
- тип продуктов, предназначенных для хранения (овощи или фрукты, консервы и заготовки и т.п.) в погребе;
- тип рельефа на участке;
- уровень грунтовых вод;
- влажность грунта;
- климат на территории.
Помимо уровня грунтовых вод на участке, необходимо исследовать окружающие территории на наличие водоемов. Если участок находится недалеко от реки или болота – то лучше всего возводить именно насыпной погреб. Однако, стоит учесть, что минимальное расстояние от грунтовых вод до пола помещения не должно быть меньше полуметра. Чем больше это расстояние – тем долговечнее будет конструкция.
Насыпные погреба — это выход для участков с высоким уровнем грунтовых вод. Такие конструкции не заглубляют, а их пол находится на одном уровне с грунтом.
Для термоизоляции насыпных погребов делают земляную насыпь. Конструкция засыпается плотным слоем грунта. Поэтому рекомендуется возводить строение поодаль от основных построек на участке. Помимо изолирующих свойств, земляная подушка предназначена для механической защиты постройки.
Лучшее время для строительства погреба – теплое время года, особенно лето. Крайне не рекомендуется заниматься подобными работами в дождливые дни и зимой. В летнюю пору уровень грунтовых вод минимален, поэтому стройка пройдет легко. Учитывайте прогноз погодных условий еще на этапе планирования стройки: дождь может стать причиной подтопления конструкции.
Необходимые инструменты и стройматериалы
Чтобы разобраться, как сделать насыпной погреб, стоит запастись следующими материалами, прежде чем приступать к работам:
- бетонные плиты;
- доски;
- кирпичи;
- рубероид или его аналоги и битум;
- молоток, топор, пилы и совковая лопата.
Важно! Перед строительством деревянные конструкции обрабатывают антисептическими составами. Минимальный конденсат и сырость будут даже в качественном погребе, поэтому деревянные конструкции необходимо обезопасить от преждевременного образования гнили.
Строительство погреба – затратная затея как в плане средств, так и в плане времени. Помимо этого, в подобных работах важно точное соблюдение последовательности. Нарушение этого правила может привести к серьезным техническим нарушениям.
При отсутствии опыта строительства крупных построек рекомендуется приступать к работам с рабочим или знакомым, который занимался подобными конструкциями. Кроме того, вдвоем справиться с конструкцией гораздо проще. Самостоятельно возвести качественный погреб возможно, даже не имея опыта в данной области. Однако работы займут гораздо больше времени и сил, чем строительство вдвоем или втроем.
Этапы работ
Участок, на котором будет строиться погреб, очищают от верхнего слоя грунта и растительности. Крупные корневища удаляют вручную, чтобы защитить конструкцию от возможных разрушений. Размер погреба может быть абсолютно любым, главное – правильно сконструированный пол. Он защитит климат помещения от затоплений и перепадов температуры.
Укладка дна
Для строительства дна погреба используют специальную строительную глину. Перед ее укладкой снимают небольшой слой грунта вместе с травой. Глину укладывают плотным слоем от 5 см и тщательно приминают и выравнивают.
Поверх глины засыпают десятисантиметровый слой щебня мелких фракций. Этот тип лучше всего поддается трамбовке. Для выравнивания щебня используют обычный брусок или грабли. Данный этап очень важен, он является залогом правильного функционирования подушки для погреба.
Когда щебень полностью выровнен, его заливают битумом. Это создаст крепкую основу для дна погреба, сцепив между собой камни. Дополнительная функция наливного слоя – тепло- и гидроизоляция. Помимо битума, используют и другие теплоизоляционные материалы, однако, они стоят на порядок выше.
Возведение каркаса
Для строительства каркаса используют деревянный брус или металлические трубы диаметром от 20 см. Конструкции из древесины подлежат обязательной пропитке антисептиками.
Брус выполняет роль опорных столбов, их устанавливают по углам будущего погреба. Они станут опорой для короба конструкции. Лучше, чтобы помимо основного помещения, погреб имел небольшой коридор или тамбур. Это уменьшит перепады температур во время открывания помещения.
Профессионалы рекомендуют строить насыпные погреба размером 3 на 2 метра и высотой потолка от 1.8 метра. Эти показатели минимальны, увеличивать их можно в зависимости от назначения помещения и пожеланий владельца.
Обшивка и обкладка короба
Для обшивки используют брус или обрезную доску. Щели между досками прокладывают изолятором. На этом этапе необходимо предусмотреть прорубь для вентиляционной трубы. После изолятора доски промазывают битумом и прокладывают тремя слоями рубероида.
Стены хранилища необходимо проложить кирпичом. Это значительно укрепит конструкцию. Для пола можно использовать бетон. Кладка в полкирпича – оптимальна для укрепления стен. Также можно сделать стены погреба из шлакоблоков. После возведения конструкции ее промазывают битумом и накрывают еще одним слоем рубероида. Шлакоблочные конструкции необязательно промазывать дополнительным слоем битума – материал само отлично сохраняет тепло.
Когда стены готовы, конструкция должна пару дней постоять, чтобы битум схватился, и кладка немного осела. После чего погреб осматривают на наличие трещин. При обнаружении их устраняют раствором цемента или битумом.
Установка вентиляции
В погребе обязательно должна быть вентиляция. Лучше устроить естественную конструкцию перед тем, как будет насыпан слой грунта.
Оптимальный тип вентиляции для погребов – приточно-вытяжные. Для это используют две трубы из пластика или асбестоцемента. Их устанавливают на противоположных углах помещения. Верхняя часть трубы должна выходить за слой грунта на 20-30 см, а нижняя не должна доходить до основания погреба на полметра. Верхняя часть вытяжной трубы размещается над землей на высоте 100-150 см, а нижняя – под самым потолком. В маленьких погребах можно установить одну трубу. Подобные конструкции для насыпного погреба своими руками (фото смотрите ниже) делают в форме воронки или шляпки гриба.
Обратите внимание! На концах труб, возвышающихся над грунтом, устанавливают защитный колпак из стального листа или резины.
Отделочные работы
Чтобы запасы на зиму сохранились дольше, необходимо правильно обустроить погреб. Стены белят или обшивают чистовой доской. По периметру погреба устанавливают вместительные стеллажи и полки. Перед созданием стеллажей, замерьте размер банок и ящиков, которые будут храниться в погребе. Для бочек и мешков лучше отвести дальний угол погреба, подальше от выхода.
- Чтобы облегчить обустройства погреба, соблюдайте следующие правила:
- Для побелки стен используют смесь гашеной извести и медного купороса. Покрытие защитит погреб от плесени и грибков.
- Внутреннюю дверь в погреб рекомендуется делать из дуба, а внешнюю – из металла.
Основная задача при оборудовании погреба – чтобы он был максимально функциональным и практичным. Эстетическая сторона должна оставаться на 2 плане.
Засыпка землей
Как только строительство будет завершено, а тепло- и гидроизоляция выполнены, следует насыпать сверху погреба толстый слой грунта. На этом этапе также важно выполнить ряд определенных требований.
Угол каждого склона по краям короба должен иметь 45-градусный уклон. Сверху короб необходимо укрыть рубероидом внахлест. Земля засыпается только после этой процедуры. Земляные работ могут занять достаточно много времени. Именно поэтому стоит заручиться поддержкой нескольких человек.
Насыпной погреб, сооруженный согласно инструкции, окажется достаточно крепким, чтобы прослужить не один десяток лет. Если выполнить все рекомендации профессионалов, сооружение будет надежно защищать зимние заготовки от влаги и перепадов температуры. Построить такое сооружение можно достаточно быстро, особенно учитывая, что работать будет несколько человек.
Как сделать погреб если вода рядом – строительство погреба термоса
Сегодня продолжаем тему, о том как построить погреб своими руками. В предыдущей статье было описано как сделать обычный погреб на приусадебном участке.
Такое хранилище конечно построить не сложно, выкопал яму, обложил кирпичом и сверху поставил погребицу. А как быть, если грунтовые воды близко к поверхности. Можно конечно обойтись без погреба, но где же тогда хранить запасы на зиму.
Слишком много вопросов, не правда ли. И погреб не построить , будет стоять вода и без него плохо. Как всегда, выход можно найти.
Давайте считать, что уровень грунтовых вод находится на глубине 60 см. В этом случае сделать подпол или выкопать традиционный нельзя (получится бассейн). Строить надземное хранилище накладно – для охлаждения помещения потребуется принудительная вентиляция и кондиционер.
Процесс строительства
Значит надо построить погреб-термос. Причем одну его часть будем делать полу заглубленной, а другую чуть приподнятой над землей. Начнем! Сначала копаем приямок глубиной 55 сантиметров, шириной 3,5 метра и длиной 3 метра, дно утрамбовываем глиной. Затем по периметру заливаем ленточный фундамент шириной в 4 кирпича.
По краям фундамента, оставляя промежуток под дверные проемы возводим две стенки толщиной в один кирпич каждая. Высота стенок на входе – 180 сантиметров, на противоположной стороне – 160 сантиметров.
Для вентиляции в стены закладываем три асбестовые трубы длиной 120 см. и диаметром 80 мм. (две в передней стене и одну на против них). Далее устанавливаем двери (внутренняя двустворчатая). Свободное пространство между стенами плотно засыпать опилками и стружкой.
Внутри, по углам, ставим стойки из бруса. Из этого же бруса делаем обрешетку для шиферного покрытия, на обрешетку насыпаем опилки слоем 0,5 метра. Сверху перекрываем железобетонной плитой толщиной 20 см. и опять шифером.
Высота погреба внутри получится 170 см. Поэтому человек среднего роста сможет стоять не наклоняясь. Стойки из бруса не только будут поддерживать утеплитель, но и служить опорой для полок.
Поскольку возможно все таки , что по весне погреб немного будет заполняться водой , то нижний стеллаж устанавливаем на высоте 40 см. от пола. На нем можно будет держать картофель, морковь и капусту в деревянных ящиках. Фрукты и банки с домашними заготовками будем хранить на верхних полках и поближе к выходу.
В таком погребе прохладно будет даже в самый жаркий летний день, и картофель, кстати, будет очень хорошо храниться. Вот мы и решили проблему как сделать погреб своими руками, если у вас затопляемая зона. Надеюсь этот совет про строительство погреба поможет вам сохранить ваш урожай и заготовки.
Посмотри видео: Строительство погреба в условиях высоких грунтовых вод.
как строить незаглубленный подвал своими руками
Важно не только вырастить урожай на участке, но и сохранить его в нужной кондиции, что особенно сложно в зимний период. Выбрав грамотно место для обустройства погреба, и соблюдая технологию строительства, можно получить функциональное хранилище без особых проблем с его эксплуатацией.
Загрузка …
Довольно простая конструкция, которой обладает любой погреб на даче или возле жилого дома, имеет свои нюансы строительства. Особенно если строится мелкозаглубленный погреб при высоком уровне грунтовых вод (УГВ).
Измерение уровень грунтовых вод
Если грунтовые воды близко, как построить погреб своими руками так, чтобы не было подтоплений и избыточной влажности? Прежде всего, необходимо выяснить уровень прохождения воды в почве, температуру и содержание солей.
Также важным показателем будет регулярность подъема грунтовых вод на поверхность. Все исследования по гидрогеологии вполне доступно провести собственноручно, не привлекая специалистов и технику.
В весеннее время, когда наступает пик подъема грунтовых вод, делается разведывательное бурение, чтобы определиться с местом, где будет размещен погреб на грунтовых водах.
Длина бура должна составить более 2 метров. Такая величина обусловлена требованиями к глубине хранилища. Если вынимаемый грунт с такой глубины достаточно сухой, можно начинать строительные работы.
На месте будущего строительства делаются несколько лунок, которые оставляют на сутки или двое. Если уровень подземных вод достаточно близок к поверхности, они непременно появятся в таких углублениях. Тогда берется прут достаточной глубины, ставится в лунку и измеряется расстояние его влажного окончания.
Такая процедура позволит определить высоту водяного столба. В течение дня уровень воды может меняться, потому производят несколько замеров, принимая за основу самое высокое значение.
Необходимо убедиться, что это грунтовые воды, а не верховодье, расположенное на уровне 5 метров под землей. Замеряют расстояние до колодцевой воды, которая есть поблизости. Если это расстояние больше, чем в лунке при бурении, тогда это точно верховодка, против которой вполне подойдет обустроенный дренаж. В случае водоносной жилы все сложнее.
Правила геодезии определяют работы с водой в грунте участка:
- Верховодка является признаком глинистого грунта или суглинка;
- Перенасыщение влагой может быть при длительных осадках, а также при повышении уровня рек или озер поблизости;
- Грунтовые воды ограничены размерами, хотя воде характерен подъем до разных показателей;
- Подземные воды постоянны, в отличие от верховодки, которая может быть совершенно непредсказуемой.
Обустройство кольцевого дренажа
Если вода в почве расположена ближе к поверхности, то земля будет тяжелой и вязкой. Необходимо занизить прохождение грунтовых вод до полуметра.
- Размечается контур котлована, причем траншею по периметру следует рыть на 0,3 метра ниже подошвы будущего основания хранилища;
- На дно насыпается песок и щебень, настилается геотекстиль так, чтобы оставался свободный край для обертывания дренажных труб в яме;
- Прокладка труб делается с обязательным уклоном к стоку. Делают два водосборника – смотровой и накопитель. В случае, когда рядом находится водоем, то водоотвод можно вывести именно туда;
- Оборачивают трубы текстилем, насыпая сверху песок и гравий, засыпают вынутым грунтов и тщательно утрамбовывают;
- Как только вода начинает уходить – можно рыть котлован.
Дренажная система отводит большую часть воды, не дав ей проникнуть внутрь помещения. Защита конструкции делается при помощи слоев гидроизоляции.
Обустройство внутреннего дренажа
При небольшом размере участка для постройки погреба, обустройство дренажной системы изнутри будет оптимальным способом избежать значительных разрушений. Этот способ подойдет и для обособленных погребов, поскольку такая внутренняя система сможет выводить воду, проникшую в помещение.
- Дренаж укладывается в основание конструкции без монтажа по внешнему периметру. Ход работ такой же: обустраивается подушка из песка и гравия, геотекстиль и слой щебня;
- Трубы кладут с уклоном к накопителю, расположенному снаружи погреба. Материалом емкости может быть бетон или пластик;
- Накопитель оснащается насосом с датчиком в виде поплавка. Автоматическое включение происходит, когда датчик улавливает воду, что означает, что её собралось достаточное количество для отведения;
- Внутренний и внешний дренажи можно совмещать, такой комплекс может справиться даже с обильными осадками или талыми водами.
Как обустроить погреб-кессон
Такой способ возведения погреба наиболее подходящий для местности с высоким залеганием грунтовых вод. Из недостатков можно отметить высокую стоимость кессона, представляющего собой короб из пластика или нержавеющей стали. Короб имеет вид корыта с бортами, на которых зафиксированы крепежи. Таким образом, вынуть или опустить кессон становится удобно и легко.
- В одном из углов кессона ставится труба на полметра, оснащенная запорным краном;
- Короб покрывается изнутри красками по железу, а снаружи – битумной мастикой для защиты от воды;
- Кессон опускается в котлован с открытым краном. Вода поступает по трубе в короб, как только кессон опущен на дно, его наружные поверхности бетонируют, откачивают воду и закрывают кран;
- Делают лестницу, крышку погреба и вентиляционную систему.
Когда делаются стены и пол, нужно сразу определить, где будут вентиляционные отдушины и проводка, чтобы не приходилось нарушать герметичность стен и сверлить отверстия.
Монолитный погреб из бетона
Обустройство погреба из бетона делается как частично заглубленным, так и полностью.
Как только вода спадает, копают котлован под погреб. Если глубина составляет более 2х метров, необходимо сделать опалубку, чтобы не было осыпания грунта.
- Дно выравнивается и застилается гидроизоляцией;
- Насыпается слой песка в 10 см, трамбуется и досыпается щебнем, снова делается уплотнение;
- Опалубку по высоте укрывают пленкой или листами рубероида;
- Отступив 10 см от первого ряда опалубки, делают вторую. Стенки покрывают слоями гидроизоляции, кладут между стенами арматуру и заливают бетонным раствором;
- Раствор бетона заливают по кругу, наращивая и опалубку, и арматуру;
- Спустя неделю опалубку снимают, пол покрывается сеткой для армирования и заливается бетоном. Как только бетон застынет и наберет достаточную прочность, делают дополнительный слой гидроизоляции.
Обустройство гидрозамка из бето
на
- Роется котлован, выравнивается дно и обустраивается подушка из песчано-гравийной смеси, всё тщательно утрамбовывается;
- Конструируется опалубка и заливается бетоном, толщина стен и пола должна быть не менее 10 см;
- Через 2 недели промазывают все поверхности горячей битумной мастикой, вдоль и поперек в два слоя;
- Снова делается опалубка с армированием, и заливается бетонным раствор на 8 см толщиной.
Если в бетон добавить особые гидрофобные примеси, то состав будет водоотталкивающим.
Полузаглубленный погреб
Если смета на строительство ограничена, а грунт очень насыщен влагой из-за высоких грунтовых вод, то стоит сделать незаглубленный погреб. Конструкция такого хранилища предполагает лишь частичное его расположение под землей, а большая часть помещения будет находиться на поверхности земли. Степень заглубления регулируется показателем прохождения грунтовых вод относительно поверхности земли.
Если есть такая возможно, заглубление стоит делать на 2,5 метра, тогда наземная часть может быть в рост человека и иметь исключительно декоративную функцию тамбура. Если помещение такой погребницы будет использоваться как домик для гостей, летняя кухня или гостиная, то потолки нужно делать по типовым размерам в 2,5 метра.
Возводя незаглублённый погреб, необходимо составить проект строения и продумать заранее используемые материалы. Как правило, используют бетон, камень или кирпичи. В некоторых случаях может применяться и дерево, но каждый брус необходимо тщательно просушить и обработать от насекомых и влаги специальными антисептическими пропитками.
Последовательность работ при этом строительстве должна быть следующей:
- Снимают верхний слой плодородного грунта, выкапывают яму на метр глубиной;
- Выравнивают дно, засыпают песок на 10 см и утрамбовывают, после чего засыпают щебень на 15 см в высоту, также уплотняя;
- Поверх щебня укладывают арматуру и монтируют опалубку;
- Заливают раствор бетона на 8 см и оставляют до затврдевания;
- На пол кладется гидроизоляция и делают стяжку;
- Строим стены из кирпича на 2 метра высотой;
- Вид крыши должен быть монолитным;
- Стены обшивают снаружи пенополистиролом, лучше выбрать экструдированный;
- Делается дополнительный слой гидроизоляции рулонными материалами;
- Обустраиваемый погреб при высоких грунтовых водах засыпают землей, оставляя открытым только вход. Грунт можно засадить травой или кустарниками с мелкой корневой системой.
Изготовление плиты перекрытия своими руками
Плиту перекрытия, которая будет опираться на стены погреба, можно купить от производителя готовой, а можно сделать собственноручно. Для этого необходимо сделать опалубку из дерева, поместить туда двутавр и уложить асбестоцементные листы. Поверх насыпать щебень и сетку из проволоки в 10 мм.
Сетка увязывается проволокой так, чтобы ячейки имели размерность 10*10 см. конструкция заливается раствором бетона и, как только он застынет, гидроизолируется.
Обустройство вентиляции
Хорошо сделанная вентиляционная система защитит стены в подвале от плесени и грибка, гнилостных процессов овощей и будет поддерживать оптимальный микроклимат в помещении.
Необходимо взять две трубы из пластика или оцинкованной стали, диаметр предпочтителен в 15 см. одна труба будет нагнетать свежий воздух снаружи, а вторая вытягивать отработанный из помещения. Вытяжка будет работать естественным образом за счет разницы температур воздуха между помещением и улицей. Трубы ставятся в противоположных углах погреба.
Вытяжка ставится под самым потолком, а верхний конец выводится на улицу на 50 см. Окончание приточной трубы должно быть выше пола на 15 см, а верх — на улице на 30 см больше по высоте, чем крыша.
В трубе необходимо сделать задвижки, которые позволят регулировать поток воздуха с улицы. На окончания труб стоит надеть сетки, чтобы внутрь не проникали грызуны и мелкие насекомые.
Дополнительная гидроизоляция
Погреб на участке с высоким уровнем грунтовых вод нуждается в тщательной защите от проникновения влаги вовнутрь. Для дополнительной гидрозащиты изнутри делают проникающую изоляцию, причем наносится она на материал основания.
В составе такой защиты есть вещества, которые поступают в структуру материала, защищая его изнутри на капиллярном уровне. Такая обработка поверхностей сохранит пол и стены сухими на полметра вглубь.
Такой гидроизоляции не страшны повреждения механического характера, сколы и царапины не влияют на герметичность раствора, проникшего в материал основания погреба.
Освещение
Проводка в погреб с высоким уровнем грунтовых вод делается снаружи. Все кабели необходимо поместить в особые каналы для защиты. Специалисты советую брать для погреба проволоку из меди с изоляцией (двойной). Выключатель делают на входе, розетки не устанавливают.
Светильник должен быть защищен от влаги особым плафоном. Если в подвале очень сыро, то все освещение должно быть безопасным. Ставится понижающий трансформатор. При низких потолках стоит разместить плафоны на стенах, чтобы сэкономить пространство.
YouTube responded with an error: The request cannot be completed because you have exceeded your <a href="/youtube/v3/getting-started#quota">quota</a>.
Подвалы для корней 101 — Конструкция, использование и ошибки, которых следует избегать
В этой статье мы поговорим о 5 основных вещах, которые вы должны включить в дизайн корневого погреба, а также о 10 советах по хранению фруктов и овощей. Также есть распечатанное руководство по хранению более 30 фруктов и овощей и ссылки на дополнительную информацию внизу сообщения.
Подвал — отличный недорогой способ хранить продукты, не только корнеплоды, но и другие свежие продукты. Они практически не требуют энергии для использования и практически не требуют обслуживания.
Вы можете построить корневой погреб, когда ваш дом находится в стадии строительства, но также можно добавить корневой погреб в свой подвал или построить его вне дома.
Что такое корневой погреб?
Wiki говорит, что корневой погреб — это « строение, обычно подземное или частично подземное, используемое для хранения овощей, фруктов, орехов или других продуктов. “
Выкопайте достаточно глубокую яму, и вы обнаружите, что земля прохладная (и часто влажная).Корневые погреба подключаются к прохладной влажной почве и используют их для хранения фруктов и овощей — как в холодильнике.
Строительство коренного погреба
Для корневого подвала необходимы пять основных элементов:
- Вентиляция: Некоторые фрукты и овощи выделяют этиленовый газ, что может привести к порче других продуктов. Также плотно закрытый погреб увеличит риск появления плесени. Убедитесь, что свежий воздух может поступать внутрь, а несвежий воздух может выходить, а воздух может циркулировать вокруг продуктов.
- Земляной приют: Почва изолирует и поддерживает более низкую температуру. Глиняный или гравийный пол лучше, чем бетон, для поддержания более высокого уровня влажности (влажности).
- Влажность: Высокая влажность 80-95% предохраняет продукцию от высыхания. Достаточно высокая влажность для продуктов может вызвать ржавчину крышек консервных банок, поэтому обязательно проверяйте крышки и переворачивайте запасы, если вы храните консервы в подвале. Слишком высокая влажность также может быть проблемой, поэтому старайтесь поддерживать ее ниже 95%
- Темнота: Свет может вызвать прорастание, поэтому, если у вас есть окно в корневом погребе, держите его закрытым и не оставляйте свет на.
- Стеллажи / ящики для хранения: Деревянные стеллажи и ящики обладают естественными антибактериальными свойствами. Дерево также проводит тепло медленнее, чем металл, и не ржавеет. Избегайте обработанной древесины и придерживайтесь тех, которые устойчивы к гниению.
Типы корневых погребов и естественные холодильные камеры
Варианты естественного холодного хранения включают (щелкните любой элемент в списке, чтобы перейти к более подробной информации ниже):
Благодаря этому ваша еда будет прохладной. Эти защищенные от земли варианты фруктов и овощей лучше всего подходят для тех, кто живет в более прохладном климате, где температура земли естественно ниже.
Варианты более теплого климата
Возможно, вы не сможете хранить вещи так, как мы, северяне, но публикация «Надземный подвал» даст вам несколько идей о том, что можно хранить, а также советы по производству продуктов питания круглый год, чтобы у вас всегда была свежая местная еда. Coolbot делает очень доступным использование стандартного кондиционера для хранения охлажденных овощей и фруктов.
Ознакомьтесь с соответствующими статьями
10 советов по хранению фруктов и овощей в корневом погребе
Запомните советы по хранению ключей:
- Позднеспелые культуры хранят лучше, чем раннеспелые.Некоторые разновидности также хранятся лучше, чем другие. Следите за сортами, которые отличаются хорошим качеством хранения.
- Проверить состояние овощей и фруктов во время хранения. Если вы заметили какие-либо повреждения на продукте, используйте их в первую очередь. Одно плохое яблоко или луковица может испортить всю корзину, поэтому неплохо также регулярно проверять продукты во время хранения.
- Посолите овощи, которые в них нуждаются, перед хранением. Овощи, которые требуют обработки, включают лук, чеснок, тыкву, картофель и другие корнеплоды.
- Большинство корнеплодов лучше всего хранить в подвале, если их протереть, а не мыть. Сотрите излишки грязи с моркови, свеклы, брюквы и репы и храните их в слегка влажных листьях или соломе. Используйте свежие листья каждый год, чтобы предотвратить скопление потенциальных болезнетворных микроорганизмов. Свежий песок и опилки также подойдут, но они будут более грязными.
- Если во время сбора урожая у вас есть грязный сад, его можно помыть, но убедитесь, что высушите лишнюю влагу (и при необходимости вылечите) перед хранением, чтобы избежать гниения.Влажность хорошая, воды на поверхности овощей и фруктов нет.
- Неидеальные условия сокращают срок хранения. Постарайтесь максимально приблизиться к целевым значениям температуры и влажности. Используйте разные области вашего хранилища для наиболее подходящих культур, например, храните морковь и свеклу ниже (холоднее), а помидоры и озимые кабачки выше (теплее). (См. Таблицу хранения фруктов и овощей ниже.)
- Храните фрукты, выделяющие газ этилен, вдали от продуктов, которые могут быть легко испорчены газообразным этиленом.Вы также можете завернуть фрукты, которые производят излишки этилена, в газету, чтобы сдержать газ.
- Фрукты и другие овощи могут поглощать запах овощей с сильным запахом, таких как репа и капуста. Храните их вдали от другой пищи и в месте, где запах не может распространяться в дом.
- Не допускайте замораживания фруктов и овощей. Они станут мягкими и сгниют.
- Отслеживайте температуру и влажность, чтобы измерить производительность корневого погреба. Не открывайте подвал без необходимости, если вход не защищен.Пропускание тепла или очень холодного сухого воздуха сократит срок хранения ваших фруктов и овощей.
Схема хранения овощей и фруктов
В этой таблице указаны предпочтительные диапазоны температуры и влажности для хранения различных фруктов и овощей в корневом погребе. Адаптировано из Extension Office Университета Миссури . Щелкните ЗДЕСЬ или изображение ниже, чтобы загрузить PDF-версию требований к хранилищу корневого подвала.
Расположение корневого погреба — в подвале или под землей?
По умолчанию слово «подвал» означает «подземный». Большая часть того, почему корневые подвалы работают так хорошо, заключается в том, что земля остается при относительно постоянной (прохладной) температуре.
Температура под землей зависит от вашего местоположения. Ближе к экватору он может быть холоднее, чем температура воздуха, но все же вряд ли будет хорошо работать в качестве корневого погреба в Канаде. Противоположная крайность — это вечная мерзлота в Арктике, которую местные жители используют для хранения целых животных.
Модернизация подвального помещения в существующем доме
Самый простой вариант постройки корневого погреба — это отделить часть подвала для хранения овощей и фруктов. Подвалы со старым грунтовым полом без обогрева отлично подходят для поддержания надлежащего уровня температуры и влажности (не забудьте утеплить дом и подвал).
Пристройка подвала к новому дому
Во многих новых домах есть небольшая бетонная внешняя веранда. Обычно эта область имеет 4-футовые опоры и заполнена грязью под крыльцом.Под ним все равно нужно положить фундаментную стену, так почему бы не использовать это место с пользой?
Чтобы превратить это пространство под крыльцом в подвал для корней, попросите строителя установить полные опоры, изолированную входную дверь из подвала и два 4-дюймовых вентиляционных отверстия. Добавьте сверху бетонную плиту как обычно. Это место также может быть винным погребом или безопасной комнатой. Это будет стоить дороже, но ненамного.
Добавьте выключенный свет и жесткую изоляцию на потолке подвального помещения. Утеплить стены дома.Не изолируйте внешние стены, подверженные воздействию почвы. Если возможно, попросите строителя пропустить изоляцию этой области на внешней стороне бетона корневого погреба.
Размеры нашего подвала на крыльце составляют около 6 футов на 8 футов. В нем достаточно места для хранения корнеплодов, плюс есть веранда хороших размеров наверху. Размещение корневого погреба за пределами дома позволяет корневому погребу легче поддерживать более низкие температуры, чем погреб, расположенный внутри дома.
Строительство подвала вне дома
Для внешнего корневого погреба применяются аналогичные правила — хорошая вентиляция, защищенная земля и темнота.Дверь, выходящая на север, предпочтительна, чтобы избежать попадания солнечных лучей и нагрева подвала.
Постарайтесь покрыть корневой подвал по крайней мере одним-двумя футами почвы. Рассмотрите готовый вариант, такой как септик или большая сборная водопропускная труба. В противном случае используйте материалы, устойчивые к гниению и способные выдержать вес влажной почвы. Мы не рекомендуем использовать транспортные контейнеры.
Традиционный корневой погреб
Это то, о чем большинство из нас думает, когда слышит фразу «корневой подвал».Есть изолированные двери, ведущие в землю. Он вырыт внизу или в склоне холма.
Стены — это бетон, шлакоблок или другие материалы, например старые шины. Вы должны убедиться, что крыша и стены имеют хорошую опору, чтобы избежать обрушения. Наймите архитектора или инженера для обеспечения вашей безопасности.
Подвал земляной бермы
Подвалы для корнеплодов, расположенные над землей, как правило, частично погружены в землю, с трех сторон насыпаны земляные насыпи, а дверь закрыта от прямых солнечных лучей.См. Сообщение «Надземные подвалы» для получения дополнительной информации.
В качестве отличного источника информации о строительстве подвала в усадьбе можно найти книгу, написанную моей подругой Тери из Homestead Honey.
По возможности выберите область с существующим окном и используйте его для вентиляции. Заполните окно фанерой для наружных работ и прорежьте в ней необходимые вентиляционные отверстия. Фанера также блокирует прямой свет.
Углы
, выходящие на север, работают хорошо, потому что вы можете оставить две внешние стены неизолированными и изолировать только внутренние стены и потолок.Стена, выходящая на север, не нагревается от солнца. Используйте материалы, устойчивые к воздействию влаги.
Изоляция между домом и корневым погребом необходима, чтобы не нагревать корневой погреб сверху. Вы также избегаете потери тепла в корневом погребе.
Ваш подвальный корневой погреб не должен иметь стандартного отопления или охлаждения. Изолируйте все воздуховоды или трубопроводы, проходящие через потолок над корневым подвалом (если таковые имеются). Убедитесь, что вентиляционные отверстия или трубы с горячей водой хорошо изолированы, чтобы тепло не попадало в ваш подвал.
Чтобы получить дополнительное место для хранения продуктов, постройте внутри и снаружи подвального подвального помещения стеллажи для консервов и других продуктов. Пространство за пределами корневого погреба можно использовать для хранения сухих продуктов и консервов, если там достаточно прохладно.
Бочка в земле для (Зоны 6-9)
Размер и глубина зависят от зоны, в которой вы живете. Простое ведро с просверленными отверстиями в нижней и верхней части, заглубленное на уровне земли с тюком сена в качестве изоляционного покрытия, будет работать в зоне 7 и, возможно, в зоне 6 в зависимости от покрытия и условий.Более холодные и горячие зоны требуют, чтобы ведро или бочка располагались глубже, а сверху была больше изоляции, чтобы избежать замерзания температуры поверхности.
Для получения дополнительной информации о зонах см .: Зоны устойчивости растений и микроклимат — создание вашего лучшего сада
Бочка в земле для (Зоны 3-6)
Купите один большой мусорный бак на 55 галлонов и меньший на 32 галлона, который помещается внутри большего (с зазором на дюйм или два). И в большем, и в маленьком мусорном баке отверстия в дне нужны.
Внутри банки нужна крышка с дефлекторами / экраном. Закройте наружные отверстия сетками, чтобы не допустить грызунов. Он также нуждается в значительной изоляции над ним (над ним). Тюки сена или груды листьев могут изолировать его.
Подготовьте яму глубже, чем большой мусорный бак, с камнями и гравием на дне, чтобы создать простой французский слив. Если вода стекает хорошо, вам понадобится небольшое количество камней и гравия. Если у вас есть глина или ваша почва плохо дренирует, вам нужно углубляться и шире, чтобы ваша подземная бочка для хранения не превратилась в водяную яму.
Еще одна хитрость — выкопать очень глубокую большую яму рядом с ямой для мусора и засыпать ее камнями. Более глубокое отверстие действует как слив для более мелкого подвала для мусора.
Как только вы поместите большой мусорный бак в землю и закрепите его, опустите меньший в большую бочку. Храните продукты в маленькой бочке.
Если вам понадобится доступ, возьмите верхнюю часть или вытащите меньшую бочку. Это облегчает доступ к продуктам снизу. На этот счет существует множество вариаций.
Вентиляция подвала
Неправильная вентиляция — одна из самых распространенных ошибок, которые люди допускают при проектировании / установке корневого погреба. Они строят свои подземные хранилища продуктов герметично, чтобы все было хорошо и холодно, и все портится.
Это плохо, потому что некоторые продукты выделяют газ этилен, который ускоряет созревание (и гниение). Слишком герметичный корневой погреб также может накапливать избыточную влажность, что приводит к появлению плесени и грибка.
Как следует проветривать подвал? Используйте два вентиляционных отверстия диаметром около 3-4 дюймов.Расположите вентиляционные отверстия так, чтобы один из них находился в верхней части корневого погреба, чтобы выпускать застоявшийся воздух и газообразный этилен. Другой выход должен быть спущен почти до пола, чтобы поступал свежий воздух.
Четырехдюймовые вентиляционные трубы из ПВХ должны подходить для комнаты размером примерно 6 на 8 футов. В более крупной комнате, например, 8 на 10 футов, должны быть вентиляционные трубы еще большего размера или даже больше. Обязательно установите сетку снаружи вентиляционной трубы, чтобы не допустить попадания мышей и других мелких животных. Также вентиляционные трубы должны быть наклонными или изогнутыми, чтобы дождь, снег или мусор не попали в ваш подвал.
Газ этилен
По мере созревания фруктов, таких как яблоки и груши, выделяется этилен. Газ этилен снижает срок хранения некоторых продуктов. Газообразный этилен может вызвать прорастание, гниение, плесень, пожелтение, усадку, жесткость, мягкость, горечь и другие повреждения.
Для борьбы с порчей из-за этиленового газа отделите фрукты и овощи, которые производят избыточный этиленовый газ, от тех, которые легко повреждаются из-за этиленового газа. Это также хорошая идея для мусорных корзин в вашем холодильнике.
К фруктам и овощам, которые могут выделять избыточный газообразный этилен, относятся:
Яблоки, абрикосы, авокадо, созревающие бананы, черника, дыня, цитрусовые (не грейпфрут), клюква, инжир, гуава, виноград, зеленый лук, медвяная роса, спелый киви, манго, дыни, грибы, нектарины, окра, папайя, маракуйя, персики, груши, перец, хурма, ананас, бананы, сливы, чернослив, айва, помидоры и арбуз.
К фруктам и овощам, которые могут быть повреждены избытком этиленового газа, относятся:
Спаржа, брокколи, брюссельская капуста, капуста, морковь, цветная капуста, мангольд, огурцы, срезанные цветы, баклажаны, эндивий, эскарол, зелень для цветов, зеленая фасоль, капуста, киви, листовая зелень, салат, петрушка, горох, перец, картофель , горшечные растения, салат ромэн, шпинат, кабачки, сладкий картофель, кресс-салат и ямс.
Освещение подвала
Освещение — враг хранения продуктов. Каждый раз, когда я вижу, как люди выстраивают свои консервные банки или специи на открытых полках, я съеживаюсь. Это выглядит красиво, но свет обесцвечивает цвет и питательную ценность продуктов.
В корневом погребе воздействие света может привести к появлению всходов и прорастанию зеленого картофеля. Если вы выходите через окно, закройте остальную часть окна. Если у вас есть свет в корневом погребе, чтобы вы могли лучше видеть место для хранения продуктов, не оставляйте свет включенным, когда вы им не пользуетесь.
Кусок мешковины, натянутый на корзины с картошкой или фруктами, позволит вентилировать помещение, но при этом будет блокировать свет. Одна лампа накаливания или светодиодная лампа с высоким люменом (включенная снаружи) должна обеспечивать адекватное освещение (если только ваша комната не очень большая), и, если по какой-то причине ваше хранилище становится слишком холодным, вы можете использовать лампу накаливания, чтобы ввести немного тепла (если вы держите фрукты и овощи закрытыми).
Влажность и температура
Высокая влажность 80-95% предохраняет продукцию от высыхания.Почва обеспечит некоторую влажность.
Важно отслеживать температуру и влажность. Вы можете отслеживать влажность с помощью гигрометра и температуру с помощью термометра, такого как цифровой гигрометр для помещений. Если вы используете простой прибор, вам нужно будет отслеживать температуру / влажность с помощью бумаги и карандаша.
Потому что вы не хотите заходить в подвал, за исключением случаев, когда вам может быть нужен электронный мониторинг. Термометр и гигрометр Govee имеет простой дисплей, синхронизируется через Bluetooth и может отслеживать 20 дней.
Датчик и приложение на вашем смартфоне от Govee или SensorPush будут записывать до 20 дней колебаний температуры и / или влажности, которые вы можете не уловить, потому что вы заходите в корневой погреб только тогда, когда вам нужно.
Влажность корневого погреба — держите вещи влажными, но не мокрыми
Изучив схему хранения овощей и фруктов, вы увидите, что в большинстве случаев лучше всего хранить при достаточно высокой влажности. Если у вас есть земляной или гравийный пол в подвале для корнеплодов, вам повезло, потому что естественная влажность почвы поможет сохранить ваши продукты влажными.
Продукт сам по себе выделяет немного влаги, но если вы заметите, что ваши продукты сморщиваются, возможно, ваш корневой погреб слишком сухой. Поищите совет в продуктовом магазине и попробуйте немного распылить воду из пульверизатора. Старайтесь не намокать слишком сильно, так как это может привести к стоячей воде и потенциальному росту плесени.
В сухой среде неглубокая кастрюля, поднос или неглубокое ведро с водой может повысить влажность. Будьте осторожны с этим вариантом, так как он может привлечь вредителей или привести к росту бактерий или плесени.
Стеллаж для подвала
Стеллажи должны пропускать воздух и увеличивать место для хранения вещей. Оставьте зазор между стеллажом или полками для хранения и стеной, чтобы обеспечить приток воздуха. Не забудьте свериться с таблицей хранения овощей и фруктов и сохранить продукты, которые предпочитают более прохладную температуру, ниже, а продукты, которым нравится более высокая температура, — выше.
Рекомендуемые книги из корневого подвала
Лучший источник, который мы нашли по корневым погребам, — это книга « Корневой погреб: естественное хранение фруктов и овощей в холодильнике » Майка и Нэнси Бубель.Независимо от того, где вы находитесь или сколько места у вас есть, у Bubels, вероятно, есть вариант корневого подвала, который вам подойдет.
Книга содержит подробные объяснения того, как хранить овощи и фрукты без электричества, с рекомендациями по температуре и влажности для каждого сорта. Также есть хорошие фото и схемы, которые мне очень нравятся.
The Complete Root Cellar Book опубликована совсем недавно и также получила хорошие отзывы.
Подробное описание хранения чеснока и лука см .:
Вы также можете ознакомиться с нашим полным списком садовых принадлежностей и информацией о хранении продуктов, в том числе:
Первоначально опубликовано в 2010 г., последнее обновление — в феврале 2020 г.
ON-010 Атлас подземных вод штата Колорадо — Геологическая служба штата Колорадо
(04.01) Управляемая подпитка водоносного горизонта (MAR) — это процесс увеличения подпитки подземных вод водоносным горизонтом. Он может быть реализован для множества целей и с помощью множества методов в зависимости от целей и характеристик водоносного горизонта. Искусственная подзарядка — это термин, обычно использовавшийся для этой практики в прошлом, но MAR становится все более предпочтительным, поскольку он подразумевает более широкий спектр приложений.Усиленная подпитка потенциально может применяться к любому типу водоносного горизонта с основными ограничениями: (1) получение подходящей исходной воды, (2) стоимость реализации и (3) нормативные, юридические или другие институциональные соображения. Развитие MAR расширялось во всем мире за последние 20 лет, и MAR получает признание в Колорадо как вариант управления водными ресурсами.
Цели
Цели (рисунок 04-01) большинства приложений MAR попадают в одну или комбинацию следующих категорий:
- Управление водоснабжением , включая краткосрочное регулирование водоснабжения, сезонное хранение, долгосрочное хранение (смягчение последствий засухи), аварийное снабжение и совместное использование;
- Выполнение юридических обязательств , таких как обеспечение дополнительной водой, дополнение прав на воду ниже по течению или содействие соблюдению межгосударственных соглашений;
- Управление качеством воды путем улучшения качества поверхностных или подземных вод или удаления очищенных сточных вод;
- Восстановление водоносных горизонтов путем восстановления уровней грунтовых вод, ограничения уплотнения водоносного горизонта и оседания поверхности в результате чрезмерного забора грунтовых вод или смягчения воздействия соленой воды;
- Защита окружающей среды путем поддержания гидрологии водно-болотных угодий, улучшения среды обитания исчезающих видов или контроля миграции загрязнения подземных вод.
Вернуться к содержанию
Технологии управляемого пополнения водоносного горизонта в целом сгруппированы в зависимости от того, подпитывается ли вода на поверхности или под землей, а затем от того, пополняется ли вода в ненасыщенную зону или непосредственно в насыщенную зону водоносного горизонта. Выбор конкретной технологии требует подробного исследования участка и зависит от гидрогеологических условий целевого водоносного горизонта, наличия и использования земли, а также целей проекта.
- Поверхностная инфильтрация — это заполнение водой на поверхности земли (рис. 04-02) с целью проникновения в нижележащий приповерхностный, неограниченный водоносный горизонт.
- Подземная инфильтрация — это нанесение воды ниже поверхности земли для инфильтрации в нижележащий неограниченный водоносный горизонт (Рисунок 04-03).
- Прямая закачка отличается от систем инфильтрации подпиткой водой непосредственно в насыщенную зону водоносного горизонта (Рисунок 04-04 и Рисунок 04-05).
- Восстановление хранилища водоносного горизонта (ASR) скважины — это скважины, через которые вода закачивается в резервуар водоносного горизонта в периоды низкого спроса и высокого предложения поверхностной воды и впоследствии восстанавливается путем откачки в более поздний срок, когда спрос превышает поверхностное предложение.
- Модификация естественной подпитки включает антропогенные изменения поверхности земли или гидрогеологических условий для увеличения количества подпитки из естественных и местных источников.
- Подземное (без водоносного горизонта) хранение воды Технологии применяются для хранения и извлечения воды из естественных или искусственных пустот в недрах, таких как заброшенные шахты или естественные пещеры.
До недавнего времени аббревиатура ASR использовалась только для конкретного типа скважины, используемой как для нагнетания, так и для добычи воды. Распространенное использование ASR в Колорадо недавно расширилось до более общего обозначения активного хранения воды в водоносном горизонте для возможного восстановления без указания конкретной технологии.
MAR была реализована в Колорадо так или иначе с 1939 года. В то время было признано, что просачивание из водохранилища Олдс в округе Адамс подпитывало аллювий под долиной Лост-Крик.С тех пор операции преднамеренного пополнения стали применяться в ряде мест как часть планов управления водными ресурсами с упором на компенсацию истощения поверхностных вод в результате перекачки сельскохозяйственных культур. Инвентаризация участков MAR в Колорадо в 2004 году выявила 39 проектов, которые были либо активными, либо демонстрационными проектами, либо концептуальными исследованиями, либо краткосрочными операциями, прекращенными по ряду причин (рис. 04-06). Каждая из пяти основных задач решена одним или несколькими из указанных проектов.Большая часть деятельности MAR в штате в то время была реализована для выполнения юридических обязательств в рамках планов расширения или управления водоснабжением.
Региональные операции MAR в Колорадо для сельского хозяйства
Два региональных предприятия, состоящих из множества отдельных участков, существуют в тяжелых сельскохозяйственных районах:
- Нижний бассейн реки Саут-Платт , где вода, забираемая из реки Саут-Платт, направляется в инфильтрационные пруды, сухие русла, протекающие водохранилища и протекающие канавы для пополнения запасов для увеличения не приоритетной откачки из ирригационных скважин.В планах расширения, проводимых несколькими компаниями, работающими с каналами, и Центральным округом водного хозяйства штата Колорадо, учитывается время поступления пополняемой воды через аллювиальный водоносный горизонт в реку для замещения истощения, вызванного откачкой.
- Долина Сан-Луис , где вода, отводимая из реки Рио-Гранде, направляется в ряд вырытых ям по углам центральных шарниров и через протекающие каналы для сезонного хранения и поддержания уровня воды. Многие сегменты канала обслуживаются для увеличения утечки.Операции превратились в крупномасштабную объединенную систему управления использованием подземных и поверхностных вод.
Подземное хранилище воды в Колорадо
Имея ограниченные возможности для дополнительного хранения поверхностной воды, подземное хранение воды с использованием MAR имеет много преимуществ. Потери на испарение практически отсутствуют, и проект MAR можно поэтапно внедрять, распределяя затраты на длительный период времени. Участки MAR могут иметь гораздо меньший экологический след, чем наземные хранилища, и даже могут быть интегрированы в среду обитания диких животных.
Пилотные исследования по долгосрочному хранению воды в бассейне Денвера начались в середине 1980-х годов в районах Parker Water and Sanitation District и Willow Water District. Полномасштабное долгосрочное хранение воды было впервые реализовано в 1992 году компанией Centennial Water District в Highlands Ranch. Поверхностные воды притока берутся непосредственно из реки Саут-Платт и обрабатываются для смешанного использования в округе. Во время избытка поверхностной воды очищенная вода закачивается в подземные водоносные скважины бассейна Денвер через серию скважин ASR для будущего использования.С тех пор другие округа либо начали, протестировали, либо инициировали исследования операций ASR в бассейне Денвера.
Отделение водных ресурсов штата Колорадо ввело в действие правила и положения, регулирующие способы управления ASR в бассейне Денвера. Эти важные правила разрешают накопление воды на месте, а также накопление пополняемой воды, импортируемой из других источников. Также были внедрены правила и положения для подземных водохранилищ в Районах управления подземными водами.
Признание потенциала подземных водохранилищ как важного инструмента для общего управления водоснабжением возрастает с момента первых исследований и пилотных операций. По состоянию на конец 2018 года в штате насчитывалось 24 действующих проекта MAR по хранению воды и восстановлению водоносных горизонтов (Рисунок 04-07). Многие из них все еще находятся на стадии изучения или пилотного проекта, но тринадцать реализованы полностью.
Есть еще 21 проект по хранению воды и восстановлению водоносных горизонтов, которые считаются неактивными.Большинство из них были краткосрочными пилотными исследованиями, но некоторые были полностью реализованными проектами, которые были прекращены по разным причинам.
Учитывая преимущества хранения воды под землей, растет интерес к поиску других водоносных горизонтов, которые могут храниться где-то еще в Колорадо. В 2004 году CGS завершила общегосударственную оценку имеющихся запасов водоносных горизонтов на территории штата в ряде геологических условий: рыхлые осадочные отложения, осадочные водоносные горизонты коренных пород, естественные пещерные системы и заброшенные шахты.Эта оценка была проведена в масштабе разведки, чтобы дать первоначальное указание на то, где необходимы дальнейшие исследования для более точного определения потенциала хранения.
Объем запасов, имеющихся в водоносном горизонте, зависит от (1) коэффициента накопления (способности к накоплению), (2) площади и (3) надводного борта (количества воды, которое может подняться выше нынешнего уровня воды). В целом, неограниченные водоносные горизонты имеют меньшую площадь, десятки футов надводного борта и высокий коэффициент хранения.С другой стороны, замкнутые водоносные горизонты часто имеют большую площадь и сотни футов доступного надводного борта, но очень низкий коэффициент хранения.
Система взвешенного ранжирования была создана для оценки основных физических свойств 16 неконсолидированных водоносных горизонтов штата с наивысшим потенциалом (рис. 04-08) и 29 консолидированных водоносных горизонтов с наивысшим потенциалом (рис. 04-09). Гидрогеологические параметры, принимаемые во внимание в «рейтинге водоносных горизонтов», включают протяженность площади, глубину, толщину насыщения, высоту надводного борта, коэффициент накопления и гидравлическую проводимость.Помимо расчета окончательного рейтинга водоносного горизонта, было также оценено качество исходных данных. Аллювиальные отложения реки Саут-Платт, ее притока Бижу-Крик и реки Арканзас входят в тройку лучших рыхлых водоносных горизонтов (Таблица 04-01). Водоносный горизонт Высоких равнин, группа Дакота-Шайенн на юго-востоке Колорадо и водоносные горизонты бассейна Денвер входят в тройку лучших консолидированных водоносных горизонтов коренных пород (Таблица 04-02).
Оценка доступной емкости водоносных горизонтов с наивысшим потенциалом в Колорадо была основана на желании найти возможности для разработки крупномасштабных проектов искусственного пополнения запасов, определяемых как емкости, превышающие 100 000 акров-футов.Тринадцать из 16 первичных неконсолидированных водоносных горизонтов имеют достаточную емкость для хранения, чтобы вместить крупномасштабный проект. В совокупности, аллювий нижней части реки Саут-Платт и аллювий долины Сан-Луис могут хранить более одного миллиона акро-футов. Все, кроме двух из 26 основных подземных водоносных горизонтов, имеют достаточную емкость для хранения, чтобы соответствовать критерию в 100 000 акров-футов. Из-за своей большой площади и высоты над уровнем моря большинство этих водоносных горизонтов могут хранить миллионы акро-футов воды.
В масштабах штата была проведена оценка трех типов подземных водохранилищ без водоносных горизонтов: заброшенные угольные шахты, заброшенные металлические шахты и пещеры. Хранение воды в заброшенных подземных угольных шахтах — не новая концепция, но только недавно она была опробована в Колорадо, особенно в городе Арвада на бывшей угольной шахте Лейдена. В целом, предполагаемая вместимость альтернативных водоносных горизонтов намного меньше, чем у водоносных горизонтов. По оценкам, по всему штату доступно 55 000 акров подземных водохранилищ для искусственного пополнения бездействующих угольных шахт.Основные технические проблемы, связанные с проектами хранения воды на угольных шахтах, включают поддержание гидравлического контроля хранимой воды, плохое качество воды (высокая соленость) и проседание шахты. Потенциальные объемы хранения воды для заброшенных металлических шахт и естественных пещерных систем намного меньше, чем для угольных шахт. Металлические рудники и естественные пещеры не считаются жизнеспособным вариантом для хранения воды из-за их ограниченной емкости, проблем с качеством воды, утечки хранимой воды и вопросов собственности на землю.
Интерес к САХ растет с каждым годом, поскольку внимание обращается на потребность в дополнительных хранилищах воды. В 2006 году Законодательное собрание штата Колорадо приняло законопроект SB06-193, санкционирующий и финансирующий детальное продолжение оценки, проведенной CGS в масштабе штата в 2004 году. Исследование SB06-193 подземных водохранилищ, проведенное CWCB, рассматривало несколько участков в бассейнах рек Саут-Платт и Арканзас. Потенциальные участки были ранжированы с использованием 10 критериев, охватывающих гидрогеологические, экологические и практические аспекты.В ходе исследования было определено десять приоритетных участков хранения аллювиальных водоносных горизонтов и шесть участков осадочных пород с общей емкостью хранения почти 130 миллионов акров футов. Два других исследования также были проведены в бассейнах подземных вод Верхняя Черная Белка и Лост-Крик. Подземное хранение воды также рассматривается в исследовании South Platte Storage Study, санкционированном законопроектом № 16-1256.
Управляемые проекты пополнения водоносных горизонтов могут увеличить общий объем хранимых подземных вод очень конкретным и расчетным образом.Кроме того, косвенные или пассивные методы пополнения запасов подземных вод, такие как борьба с растительностью, водосборные бассейны ливневых вод и протекающие канавы, не являются специфическими по применению, но могут значительно увеличить общее накопление подземных вод. Подобно мерам по сохранению водных ресурсов, некоторые изменения в законодательстве, проектировании и проектировании водных объектов в сочетании с пассивными структурами подпитки принесут пользу как ресурсам подземных, так и поверхностных вод.
Соображения по поводу подземного водохранилища в Колорадо
Подземное хранилище воды требует реализации нескольких важных компонентов, включая (1) подходящий водоносный горизонт, (2) подходящую исходную воду, (3) инфраструктуру, (4) действующий объект и (5) соответствие нормативным требованиям.
Подходящий водоносный горизонт — это водоносный горизонт с гидрогеологическими характеристиками, благоприятными для обеспечения подпитки, хранения и восстановления в рамках целей данного проекта. Характеристики, которые следует учитывать, включают проницаемость, глубину, доступное хранение в ненасыщенной толщине и окружающие химические условия. Также важно учитывать местоположение относительно источника воды и районы, где вода в конечном итоге понадобится.
Подходящая исходная вода — это вода подходящего качества для удовлетворения применимых нормативных требований, которая не ухудшает качество окружающей воды в принимающем водоносном горизонте и не ухудшает гидрологию водоносного горизонта из-за засорения или химических реакций.Он также должен доставляться с адекватной скоростью и общим объемом для достижения поставленных целей. Отвод исходной воды должен соответствовать обычным правилам управления правами на водопользование.
Инфраструктура будет необходима для доставки исходной воды к точке подпитки и для извлечения ее из водоносного горизонта в момент необходимости. Инфраструктура для доставки может включать трубопроводы, насосные станции, каналы, отстойники или усовершенствованные очистные сооружения, в зависимости от технологии, используемой для подпитки.Инфраструктура также будет необходима для извлечения воды из хранилищ, хотя возможно использование существующих колодцев для водоснабжения или колодцев. Стоимость инфраструктуры может ограничивать расстояние до точки происхождения источника воды.
Операционная организация — это организация, которая будет проектировать, тестировать, получать необходимые разрешения регулирующих органов и, скорее всего, эксплуатировать объект MAR. Эта организация должна нести ответственность за определение и обеспечение достаточного количества воды для хранения. Субъектами для существующих операций MAR в Колорадо являются либо государственные, либо частные поставщики воды, компании-подрядчики или природоохранные районы.
Соответствие нормативным требованиям применяется практически ко всем аспектам операции MAR. Это может включать соображения землепользования, экологические соображения, соображения регулирования питьевой воды и так далее. Возможно, наиболее важные аспекты связаны с поступлением воды в водоносный горизонт из источника, отличного от естественного пополнения. В Колорадо регулирование сброса воды в водоносный горизонт зависит от методологии. В случае поверхностной инфильтрации сброс в водоносный горизонт регулируется Министерством здравоохранения и окружающей среды штата Колорадо; закачка под землей входит в Программу контроля за закачкой в подземную среду в США.Независимо от нормативно-правовой базы, нормативные акты определяют пределы отбора проб и концентрации для многих параметров.
Добыча пополняемой воды находится в ведении Управления водных ресурсов Колорадо. Правила и положения для добычи в подземных водоносных горизонтах бассейна Денвера действуют с 1995 года. Колорадо недавно распространило правила добычи на водоносные горизонты, не являющиеся притоками, за пределами бассейна Денвера (2 CCR 402-11). Также были обнародованы новые правила для хранения и восстановления водоносных горизонтов в определенных бассейнах подземных вод.
Q&A: Культивирование винтажной жизни с Майклом Мондави
НЬЮ-ЙОРК
Виноград Зинфандель растет в винограднике долины Напа, Калифорния, который поставляет виноград на виноградники семьи Фрэнк 8 октября 2011 года. REUTERS / Lisa Baertlein
(Reuters) — Есть В Америке мало таких знаковых имен, как Мондави, одна из первых семей, которые несколько десятилетий назад поместили калифорнийскую долину Напа на карту виноделия.
Наследие Мондави, патриарх которого Роберт умер в 2008 году, теперь находится в руках 73-летнего сына Майкла.
Когда в 2004 году первоначальный бизнес был продан гиганту по производству напитков Constellation Brands, Майкл Мондави снова начал строить Folio Fine Wine Partners со своей женой, сыном и дочерью.
В последнем выпуске серии «Уроки жизни» Reuters мы поговорили с легендарным виноделом о том, что выращивание плодородного виноградника очень похоже на выращивание успешной жизни.
В: Это ваш дедушка впервые приехал из Италии в 1906 году. Какой жизненный совет он вам дал?
A: Когда мне было 11 или 12, мы шли через семейный виноградник, и он наклонился, чтобы подобрать горсть земли.Он сказал: «Какая самая важная работа у вас когда-либо будет?» Я сказал: «Чтобы зарабатывать деньги!» Он сказал: «Самая важная работа, которую вы когда-либо будете выполнять, — это оставить эту землю в более здоровом состоянии для ваших детей, чем когда ты получил его от своих родителей ».
В: Какие отношения у вашего отца были с деньгами?
A: Некоторые люди не могут спать, если у них много долгов. Он не мог уснуть, если бы у него не было большого долга. Он был вечным оптимистом, готовым поставить ранчо на бизнес, в который верил.По сути, при жизни у него не было других инвестиций, кроме наших виноградников и винодельческих компаний.
В: Когда Mondavi, в конце концов, была продана Constellation Brands, вопреки вашему желанию, какие трудные денежные уроки вы извлекли из этого?
A: Я ушел из правления и с поста председателя за шесть месяцев до продажи. Я узнал, что если у вас есть семейный бизнес с внешними партнерами, у вас должна быть семейная холдинговая компания с блоком для семейного голосования.Таким образом, если у вас есть один или два члена семьи, которые хотят продать, они не смогут добиться этого в одностороннем порядке. Идеал — это семья Фрескобальди в Италии: сейчас они работают в своем 31-м поколении, начав еще в 1300-х годах.
Q: Делали ли вы какие-нибудь денежные ошибки на этом пути?
A: Я был одним из первых инвесторов WineShopper.com. Это было только начало винного бизнеса, направленного непосредственно на потребителя, и Джефф Безос из Amazon также был инвестором. Но в то время было законно продавать вино напрямую потребителям примерно в 20 штатах, и у каждого были свои правила.Для создания потребовалось больше денег, чем ожидали основатели, и когда Amazon решила не продолжать финансирование, мои вложения упали до нуля.
В: Когда вы перезапустили свой винный бизнес, Folio, какие цели вы преследовали?
A: Я хотел создать бизнес, который мои сын и дочь могли бы продолжать еще долго после моего ухода. Таким образом, они фактически составляют большую часть бизнеса, по 38 процентов каждый. У сотрудников около 12 процентов, а у нас с женой только около 10 процентов.Моя роль — основатель и тренер, и моя работа — стимулировать всю команду к успеху. Мои отец и дед создавали между своими детьми сильную конкуренцию, и мы с женой не хотели навязывать это нашим собственным детям.
В: Как вы решаете, куда направить свои благотворительные доллары?
A: Мы с женой, сыном, дочерью решили сделать своей целью помочь нуждающимся детям, женщинам и пожилым людям в долине Напа. Это достаточно малая территория, и вы чувствуете, что вносите реальный вклад.
Q: Какие денежные уроки вы давали своим детям?
A: Мы всегда были рады удовлетворить их основные потребности, но если они хотели чего-то большего, наша философия заключалась в том, что они должны зарабатывать половину денег. Поэтому, когда моему сыну исполнилось 16, и его друг купил новый Chevrolet, он попросил у нас новую машину. Я сказал: «Если ты заработаешь половину, то я буду соответствовать этому доллару за доллар». Он сказал: «Это нечестно!» Я сказал: «Это жизнь. И так оно и будет ».
В: Что вы узнали о жизни из виноделия?
A: Еще в конце 1970-х годов было уничтожено около 70 процентов виноградных лоз в долине Напа.Нам пришлось пересаживать большую часть наших виноградников, и мы потеряли около пяти лет доходов. Мы думали, что мы такие умные и ответственные, но мы узнали, что на самом деле все решает Мать-Природа.
В: У разных сортов винограда разные характеристики — так какой же ты сорт?
A: Каберне очень похоже на моего отца — очень решительный, упрямый, исключительно целеустремленный. Я бы, вероятно, получил немного больше баланса в моей смеси, возможно, с небольшим количеством Petit Verdot и немного Zinfandel.
Дополнительные уроки жизни здесь
Редактирование Лорен Янг и Синтия Остерман
Мстители вина отбрасывают длинные тени
W.Блейк Грей догоняет супергруппу вашингтонского вина.
У. Блейк Грей | Размещено воскресенье, 14 июня 2015 г.
Long Shadows — это Винные Мстители: звездный состав супергероев, обладающих разными способностями.
Есть Рэнди Данн, который может приготовить Напа Каберне, которого хватит на десятилетия; Мишель Роллан, который может производить вина на сумму более 90 баллов в любой точке мира; Филипп Мелка, умеющий делать культовые вина, за бутылку которых люди будут платить более 1000 долларов; Армин Диль, который делает великолепный Рислинг, а также является ведущим немецким винным критиком.
Никогда не было такой компании, как Long Shadows. Он базируется в Уолла-Уолла, но его виноделы — звезды со всего мира: из Австралии (бывший винодел Пенфолдс Джон Дюваль), Чили (Агустин Униус-старший), Франции, Италии (Амброльо и Джованни Фолонари). У каждого свой лейбл, и каждый делает вино из фруктов штата Вашингтон по-своему.
«Эти ребята проделали огромную работу, применив свой опыт из других регионов к сортам вашингтонского винограда, поэтому они по-прежнему напоминают вашингтонские вина», — говорит Яшар Шаян, сомелье и основатель Impulse Wine.
Больше, чем сходства, различия впечатляют. Rolland — приверженец спелости и отвергнет целую гроздь винограда, если на ней есть зеленые ягоды. Данн же даже не сортирует свои фрукты.
«Я лично верю в сортировку фруктов», — говорит основатель Long Shadows Аллен Шуп. «Но Рэнди это не нравится. Если он видит, как мы сортируем фрукты, он подходит и бросает стебли обратно. Он думает, что если стебли спелые, то середина неба лучше».
Шуп, бывший генеральный директор Chateau Ste Michelle, — Ник Фьюри, стратег группы, который свел их вместе, хотя он больше миротворец, чем военный, и у него нет повязки на глазу.71-летний Шуп имел опыт сотрудничества, привезя Пьеро Антинори и Эрнста Лусена в Вашингтон, чтобы снимать Col Solare и Eroica. В поисках чем заняться после ухода из CSM, он был вдохновлен сотрудничеством Роберта Мондави с Филиппом Ротшильдом в Opus One.
© Длинные тени
| Рэнди Данн, Мишель Роллан, Филипп Мелка, Армин Дил, Джон Дюваль.
Но ключом к успеху было постоянное присутствие на винодельне подходящего человека. Шуп знал, что не может рассчитывать на то, что его звездные виноделы будут там круглый год.Шуп набирал своих звезд по всему миру, но самого важного винодела, лидера боевых действий, который держит их в фокусе, своего Капитана Америки, если хотите, он нашел в Walla Walla: Gilles Nicault.
«Жиль Нико, винодел изо дня в день, является одним из самых недооцененных виноделов в мире», — говорит Шаян. «Long Shadows славится тем, что у них есть одни из самых известных виноделов в мире. Но Жиль Нико — какой другой винодел может сказать, что он работал со всеми этими известными виноделами и многому научился? Мой любимый (Long Shadows) вином всегда было вино Честера Киддера, которое является его собственным вином.Все остальные вина хороши, но больше всего меня всегда поражало собственное вино Жиля ».
Фактически, Нико является причиной того, что винодельня находится в Уолла Уолла, а не в пригороде Сиэтла, где живет Шуп и где он работал в CSM. Нико из южной Франции, но он переехал в Вашингтон в 1994 году и был главой энологии в каньоне Вудворд, когда его нанял Шуп.
Нико — человек, который большую часть времени выполняет приказы. Мстители собирались в Уолла Уолла на уборке урожая в течение первых нескольких лет, но теперь некоторые из них звонят по телефону.
«Они дают Жилю свою формулу, но уже не так сильно вовлечены», — говорит Шуп. «Они не должны быть».
Нико говорит: «Было большим преимуществом участвовать в начале и видеть, что они хотят делать».
В линейке нет большего контраста, чем между вином Данна и вином Роллана — а это были два моих любимых вина. Каберне Совиньон Dunn’s Feather обладает прекрасной структурой, сбалансированностью и свежестью. Такое ощущение, что он продержится долгое время, а также принесет отличные плоды.Кроме того, в 2012 году было всего 14,4 процента алкоголя, что является самым низким показателем в линейке красных вин. Я сказал одному из властей штата Вашингтон, что это мое любимое вино, и он сказал: «Это потому, что у вас калифорнийский вкус». Ага, именно так, Голден Стэйт, где Каберне грациозно и сдержанно.
© Длинные тени
| Агустин Униус старший, Амброльо и Джованни Фолонари, Жиль Нико, Аллен Шуп.
С другой стороны,
Rolland’s Pedestal Merlot — это как пить темные фрукты и темный шоколад, с чувственным вкусом, щедрым, но не преувеличенным.Неудивительно, что винодельни всего мира нанимают его в качестве консультанта. Мерло 2012 года на 81% состоит из трех других сортов Бордо.
«Мишель не хотел делать Мерло», — говорит Шуп. «Я сказал:« Это ваше наследие. Вы выросли в Помероле ». Теперь я думаю, что мне следует убрать из него «Мерло», чтобы дать ему гибкость. Кроме того, это очень хорошее вино, но когда оно попадает в карту вин, люди просто не обращают внимания на раздел «Мерло» ».
Честер Киддер, смесь Каберне Совиньон, Сира и Пти Вердо, богатый и сложный, со сливочным вкусом и приятными фруктами.В прошлом году это было одно из трех вин, которые подавались в Белом доме на государственном обеде с президентом Франции Франсуа Олландом.
Шон Салливан, основатель Washington Wine Report, говорит, что Рислинг Poet’s Leap — его фаворит в линейке Long Shadows. «Он неизменно входит в число лучших рислингов в штате», — говорит Салливан.
Шуп говорит, что «Прыжок поэта» эволюционировал.
«Немцы в восторге от сладости в вине», — говорит Шуп. «Вначале вино было намного слаще, по-ауслезски.Сомелье это не понравилось. Они думали, что это тоже Chateau Ste Michelle-y. Сейчас RS намного меньше ».
Салливан говорит, что одним из преимуществ Long Shadows перед другими вашингтонскими винами премиум-класса является то, что вина производятся в достаточно больших количествах, чтобы быть доступными по всей стране. Каждый год Long Shadows производит 2000-3000 ящиков каждого из красных и около 5000 ящиков Poet’s Leap.
«Так много лучших вин в Вашингтоне — это всего пара сотен ящиков или меньше», — говорит Салливан.«Это позволяет людям в Нью-Йорке, которые интересуются Вашингтоном, приобрести лучшее вино».
Возможно, это самое лучшее качество «Мстителей»: они всегда рядом, когда они вам нужны.
© Long Shadows
После двух ужасных сезонов виноделы Мичигана надеются на урожай винограда
ЗАКРЫТЬ
Прогуляйтесь по виноградным полям и узнайте, как производят вино на винодельне Sandhill Crane в Джексоне.
Кен Фрамблс спрятал гроздь винограда Маркетт, который он собрал с виноградной лозы во время сбора урожая на винодельне Sandhill Crane Winery в среду, сентябрь.22 августа 2016 года в Джексоне. (Фото: Дэйв Васингер / Lansing State Journal)
LEONI TWP. — Сжимая в руке идеальную гроздь темно-фиолетовых сортов винограда Маркетт, сборщик Кен Фрамбес мастерски отрезал ее от лозы, перевернул, чтобы убедиться, что каждая гроздь винограда не содержит насекомых и грибков, и поместил ее в желтую пластиковую ванну. .
Это первый урожай на виноградниках Сандхилл Крейн возле Джексона, начало сбора винограда по всему штату, и 124 винодела Мичигана находятся в критическом месте.
Горькие зимы погубили некоторые виноградные лозы в 2013 и 2014 годах. Несвоевременные заморозки и разрушительный град на северо-западе Мичигана в августе 2015 года вызвали еще больший ущерб, заставив виноделов покупать соки в других местах.
В этом году наконец-то все могло быть иначе.
«В течение вегетационного периода, как для растений, так и для урожая, это кажется отличным», — сказал Крис Балдыга из 2 Lads Winery на полуострове Олд Миссион к северу от Траверс-Сити. «Но я никогда не говорю, что это здорово, пока у вас действительно не будет сока в здании и в резервуаре, потому что в сельском хозяйстве Мичигана нет никаких гарантий.
«Отлично» все еще не соответствует уровню урожая до заморозки. Балдыга сказал, что ожидает от 60% до 70% урожая 2012 года, 80%, если повезет.
Суровые зимы затронули винодельни по всему штату, но трудно оценить ущерб, сказал Карел Буш, руководитель программы Совета по виноградной и винодельческой промышленности штата Мичиган. Это потому, что современные методы измеряют производство вина, а не фруктов. Этой осенью и зимой Совет планирует провести исследование для оценки экономического воздействия виноградной и винодельческой промышленности в целом.
«Обе эти зимы долгое время были очень холодными», — сказала она. «В некоторых случаях это нанесло непоправимый ущерб виноградной лозе».
Несмотря на разрушительные погодные условия, Буш сказал, что в винную промышленность продолжаются инвестиции, которые резко выросли с начала 21 века. В 2006 году в штате было всего 47 виноделен. Сейчас их 124, в том числе горстка на Верхнем полуострове. Площадь посевов винного винограда увеличилась вдвое и составила чуть менее 3000 акров.
Наряду с новыми винодельнями были расширены существующие, в том числе добавлены такие продукты, как крепкий сидр, в то время как другие увеличили посевы, улучшили процессы или добавили удобства на поместьях.
Традиционные сорта винограда vinifera — известные названия, такие как Рислинг, Шардоне и Каберне Совиньон — хорошо растут в таких местах, как юго-западный берег озера Мичиган и полуострова Лиланау и Старая Миссия.
Джон Калверт, волонтер, помогает собирать урожай винограда на винодельне Sandhill Crane Winery. Среда, сентябрь.22 августа 2016 года в Джексоне. Урожай в этом году очень важен, так как последние два урожая оказались неэффективными из-за плохой погоды. (Фото: Дэйв Вазингер / Lansing State Journal)
На виноградниках Sandhill Crane Vineyards два трудных года означали лишь небольшой процент от обычного урожая.
«На нашем конкретном винограднике, даже в действительно хороший год, у нас могут быть проблемы, потому что у нас нет возвышенности, и у нас вообще нет эффекта озера, потому что мы находимся в центре штата», — сказала виноделка Холли. Моффатт-Балансаг.«Был год, когда мы пытались выращивать каберне франк, и следующей зимой он умер».
Сандхилл Крейн засаживают более выносливыми гибридными сортами винограда, включая красные сорта Маркетт и Чанселлор и белый Видаль. Около 10% винограда выращивается на территории винодельни. Другие приехали из производителей на юго-западе Мичигана.
В конце сентября в четверг Моффат-Балансаг наблюдал, как желтые ящики, полные винограда, собранного вручную, бросали в дробильную машину из нержавеющей стали. На дно выступили виноградная кожица, мякоть и сок.Стебли вылетели наружу. Измельченный виноград, кожуру и все остальное помещали в открытый контейнер для брожения в течение недели или около того, прежде чем поместить в резервуар. Белые или розовые вина пропускают этот этап.
Эта первая партия винограда приводит в движение два беспокойных месяца.
«Этот год был идеальным, потому что у нас была довольно мягкая зима и приятное жаркое лето, — сказала она. — В этом году мы собираемся собрать до 100% (от предыдущих урожаев)».
Она с нетерпением ждет зимнего выпуска первой партии Marquette от Sandhill Crane, выдерживаемой в течение двух лет.Этой зимой он будет разливаться по бутылкам.
Автозапуск
Показать миниатюры
Показать подписи
Последний слайдСледующий слайд
Обильный урожай способствует загруженности производственного графика. Балдыга сказал, что очень важно как можно скорее сдать собранные плоды с виноградной лозы на измельчение.
«Вы же не хотите, чтобы на нем были синяки», — сказал он. «Вы пытаетесь управлять скоростью, с которой сборщики приносят вам фрукты, чтобы вам не приходилось оставлять фрукты на улице на солнце. Если вы оставите фрукт на ночь или даже на два дня, вы определенно потеряете немного души и немного характера от этого фрукта.”
2 Ребята высаживают в поместье 23-1 / 2 акра преимущественно красного винограда, что обычно составляет около 75% винограда, используемого для виноделия. Остальные — от других фермеров полуострова Старая Миссия, — сказал Балдыга.
В 2013 году урожай на 2 парнях упал до 3% от нормы.
«Мы буквально собрали все фрукты с фермы и превратили их в полевое игристое вино», — сказал он. А затем они импортировали сок из штата Вашингтон, аналогичный виноград для холодного климата раздавили и разлетелся по стране в течение 48 часов.
«Вы все еще ферментируете и делаете это вино в своем погребе», — сказал он. «Вы можете поставить на нем свою подпись».
► Связано: Сидр может стать хорошим подспорьем на некоторых заводах в Мичигане
► По теме: Ура! Сегодня Национальный день пивного напитка
► Связано: Эль с мокрым охмелением, который стоит попробовать в День Пить Пиво
Град в августе прошлого года уничтожил фрукты, но также повредил виноградные лозы, которые могут жить десятилетиями. По мере созревания плодов растения тратят меньше энергии на восстановление повреждений виноградной лозы от шторма.
«Это было действительно неподходящее время для самих заводов», — сказал он. «Они перезимовали в менее здоровом состоянии, чем могли бы».
Сбор урожая продлится до октября, а в северном Мичигане до середины ноября, самого загруженного времени года в винодельческой отрасли.
«Осень прекрасна. Это захватывающе. Но это время года, я не могу уйти и увидеть цвет осени», — сказал Моффатт-Балансаг. «Все дело в вине».
Свяжитесь с Кэтлин Лейви по телефону 517-377-1251 или klavey @ lsj.com. Следуйте за ней в Twitter @kathleenlavey.
Прочтите или поделитесь этой историей: https://www.freep.com/story/life/2016/09/28/after-two-awful-seasons-michigan-winemakers-hopeful-grape-crop/91220644/
Расширение помогает Северной стране выращивать виноград, винное сообщество
Расширение кооператива RJ Anderson / Cornell
Владельцы виноградников и виноделен из северо-востока Нью-Йорка и Вермонта приучили свои носы определять особенности и недостатки вина, влияющие на качество продукции.
Выращивание винограда на северо-востоке Нью-Йорка и Вермонта требует выносливой лозы и упорной руки. Предлагая винодельням руку помощи в сельском хозяйстве, виноградарстве и коммерческих задачах выращивания винограда в суровом климате, исследователи и преподаватели из Корнелла и Университета Вермонта.
Зеленое и красное партнерство было продемонстрировано в Виноградной школе Северо-Восточного Нью-Йорка и Вермонта, которая проходила 9 марта в Лейк-Джордж, штат Нью-Йорк. Однодневный семинар, организованный совместно программой Cornell Cooperative Extension (CCE) Eastern NY Commercial Horticulture (ENYCH) и Программой винограда Университета Вермонта, собрал 47 действующих и потенциальных владельцев виноградников и виноделен из этого региона.
«Корнелл играет важную роль в этом регионе, потому что виноградная и винная промышленность для холодного климата в Северной стране Нью-Йорка и Вермонта очень молода», — сказала Анна Уоллис, специалист по винограду и фруктам из ENYCH, которая также курирует выращивание холода. — твердые сорта винограда на Исследовательской ферме Корнеллс Уиллсборо. «И он переживает значительный рост с точки зрения количества производителей, посевных площадей, занятости и развития опыта производителей.
«Аспект сообщества также все еще находится в стадии разработки», — продолжила она.«Мы работаем над развитием отношений между всеми игроками отрасли».
Линдси Кампанья, владелица винодельни в долине Шамплейн в Нью-Йорке, оценила возможность общения с экспертами и коллегами, а также широкий спектр затронутых тем. «Мы надеемся наладить контакты с людьми, которые« были там и сделали это », чтобы получить из первых рук информацию о конкретных препятствиях, с которыми мы сталкиваемся», — сказала она. «Виноградники в долине Шамплейн осознают, что нам нужно работать вместе, чтобы развивать нашу промышленность и увеличивать туризм.Поскольку долина Шамплейн формально не считалась винодельческим регионом, мы являемся первопроходцами в этом путешествии и должны особенно усердно работать над брендированием наших вин ».
Специалисты по управлению бизнесом, фруктами и виноградарством CCE, а также специалисты по фруктам UVM и официальные лица из Нью-Йоркской ассоциации винограда и вина поставляли опыт в Grape School.
Многие из докладчиков являются членами проекта Northern Grapes Project, многогосударственной группы, обеспечивающей виноградарство, энологию и маркетинг для сельских виноградников и виноделен на северо-востоке и в верхней части Среднего Запада.Растения, выращенные в рамках проекта Northern Grape Project, населяют многие виноградники Северной страны и могут выдерживать низкие температуры до минус 30 градусов по Фаренгейту.
Тим Мартинсон, специалист по виноградарству Корнелла и старший научный сотрудник, является директором проекта группы. В презентации Мартинсона Grape School, специализирующейся на управлении урожаем и системах обучения на коммерческих виноградниках на севере Нью-Йорка, участникам были представлены передовые методы борьбы с сорняками и полами.
Расширение кооператива RJ Anderson / Cornell
Линдси Пашоу, специалист по развитию сельскохозяйственного бизнеса и маркетингу компании Cornell Cooperative Extension, наливает вина участникам Виноградной школы Северо-Востока Нью-Йорка и Вермонта в 2017 году.
Ярким событием этого события стала дневная программа по использованию обонятельных рецепторов для выявления дефектов вина, представленная Анной Кэтрин Мэнсфилд, адъюнкт-профессором энологии Корнелла и младшим научным сотрудником Крисом Герлингом. Оба являются участниками проекта Northern Grape Project, и под их опекой участники использовали свои носы, чтобы определить особенности вина, которые потребители находят благоприятными, и недостатки, которые оцениваются как неблагоприятные.
«Судя по отзывам, полученным после мероприятия, участники высоко оценили информацию об элементах, которые влияют на качество вина», — сказала Линдси Пашоу, специалист по развитию сельскохозяйственного бизнеса и маркетингу региональной сельскохозяйственной группы CCE Harvest New York.«Для того, чтобы винодельческая отрасль с холодным климатом имела экономическое влияние, завоевала признание и расширилась, наши винодельни должны постоянно стремиться улучшать качество вина — так же, как это сделали наши коллеги в более традиционных регионах, таких как озера Фингер и Лонг-Айленд . »
Campagna заявила, что Grape School олицетворяет стремление CCE к этому росту — как на региональном уровне, так и в ее деятельности. «Расширения оказали нам огромную помощь в том, где мы находимся сегодня, и они всегда являются нашим первым звонком, когда мы сталкиваемся с проблемой или у нас есть вопросы», — сказала она.«Анна и Линдси отлично справлялись с делами или направляли нас в правильном направлении о том, у кого спросить. Я думаю, что Северный край — действительно захватывающее место прямо сейчас, потому что он просто признан винным регионом, и я очень рад, что наш регион будет расти в ближайшие годы ».
R.J. Андерсон — писатель / специалист по коммуникациям в Cornell Cooperative Extension .
Уроженка Милуоки, оставившая свой след на элитной винодельне Jordan
On Wine
Давний винодел Jordan Winery Роб Дэвис находит удовольствие в работе с помощником винодела Мэгги Круз.Круз начал там в 2006 году. (Фото: Мэтт Армендарис)
Когда винодел Роб Дэвис остановился в Милуоки в начале этого лета, одна из вещей, о которых он говорил, было прошлым, о более чем 40 винтажах, которые он хранит в Jordan Vineyard. & Винодельня в Александровской долине округа Сонома.
Иордания, элитная семейная винодельня, производит всего два вина: русское речное шардоне и каберне Александровской долины. И если вы ценили этих красавиц во французском стиле на протяжении многих лет, вам следует поблагодарить Роба Дэвиса, который работает там виноделом с 1976 года.
Но хотя этот винодел за 60 с удовольствием рассказывает историю — за исключением урожая Каберне 1996 года, который он называет своим худшим, — он также человек момента, с энтузиазмом относящийся к тому, что происходит сейчас.
Уроженка Милуоки Мэгги Круз, которая в январе была назначена помощником винодела, определенно находится в настоящем времени.
«Ей очень приятно работать бок о бок», — сказал Дэвис, добавив, что «у нее не только тонкое нёбо, но и её выносливость во время сбора урожая еженедельно подкрепляется победой Green Bay Packers.
Круз (в девичестве Хейз) начала работать в Иордании в 2006 году в качестве энолога и за последние 11 винтажей добралась до своего нынешнего места, всего на ступеньку ниже Дэвиса.
«В старших классах я любил науку, — сказал Круз, выпускник 2001 года университетской школы Милуоки. «Мне нравится лабораторный аспект, практический аспект. Когда я закончил учебу, я знал, что хочу стать виноделом ».
Так она поступила в Калифорнийский университет в Дэвисе, чтобы изучать виноградарство и энологию.
Она слышала об университете, известном в мире виноделия, потому что ее отец, проработавший несколько лет в Miller Brewing, время от времени консультировался с экспертами по пивоварению из UC-Davis.
«Они приезжали в Милуоки зимой, а потом спешили обратно в более теплую погоду в Калифорнии», — пошутила она во время нашего недавнего телефонного интервью.
(И она рассказала, что ее родители, Том и Мэри Хейз, теперь тоже наслаждаются теплой погодой Западного побережья, переехав рядом со своей дочерью, ее мужем Брэдом, который также является жителем Милуоки, и трехлетним ребенком молодой пары. старая дочь.)
Для Крузе первый опыт работы на винодельне произошел во время учебы в колледже, когда она проходила стажировку по сбору урожая в 2003 году на винодельне Clos LaChance, что к югу от Сан-Хосе, Калифорния.
Ей понравилось все в этом: «Мне понравилось, это было так весело и так много тяжелой работы, катать бочки, тянуть шланги. И меня поразило дух товарищества ».
Сегодня она помогает контролировать все, от купажирования до розлива на одном из самых известных винных заводов Сономы. И в своей новой роли младшего винодела она получает «полную перспективу», включая уход за виноградниками и управление ими.
Одно из преимуществ ее работы, пошутила она, заключается в том, что она делит офис со своим боссом.«Мы бы все время смотрели друг на друга, но в виноделии вы не проводите много времени сидя».
Она описывает Дэвиса, который каждое утро ездит на велосипеде на работу и плавает во время обеда, как человека, который «всегда думает о новых способах решения проблемы, всегда готов что-то исправить».
Но не менее важна «удивительная история, которую он привносит в винодельню», особенно знания и опыт, которые он получил от легендарного винодела Андрэ Челестеффа, который консультировал Иорданию с 1980 по 1992 год.
Винодельня производит около 30 000 ящиков Шардоне и 70 000 ящиков Каберне. В винных магазинах района Милуоки ожидайте, что заплатите примерно 32 доллара за бутылку за Chard и 62 доллара за бутылку за Cab.
Мое любимое вино из текущих выпусков Jordan Winery — элегантное Шардоне из долины русских рек 2014 года, с его идеальным балансом и сдержанным стилем.
Когда я упомянул об этом вине Крузе, она заверила меня, что вино, которое скоро будет выпущено в 2015 году, «еще красивее», так что не стесняйтесь потратиться на любое из этих Шардоне.
Если вы думаете о посещении винодельни, обратите внимание, что туры и дегустации проводятся только по предварительной записи, и лучше всего бронировать за пару месяцев вперед. Варианты варьируются от часовой дегустации с парными закусками (около 30 долларов на человека) до трехчасового тура и дегустации с парами блюд (около 120 долларов на человека).