Как выглядит самогонный аппарат: Устройство самогонного аппарата › статья «Рост»

Устройство самогонного аппарата › статья «Рост»

Как бы внешне ни выглядел дистиллятор, механизм его работы довольно прост, а в основе конструкции – одни и те же элементы:

Перегонный куб, где, собственно говоря, и находится сырье.

Змеевик. Через него проходят пары, содержащие спирт.

Холодильник. Здесь пары конденсируются в капли спирта.

Шланги, соединяющие змеевик и куб.

Дополнительные аксессуары, такие как уплотнители, нагревательные элементы, термометр и т.д.

Для получения продукта более высокого качества используются самогонные аппараты с сухопарником. Сухопарник выступает в качестве средства физической очистки самогона от примесей и вредных масел.
Вот как в общих чертах выглядит схема самогонного аппарата с сухопарником.

Попадая в сухопарник, сивушные масла конденсируются, и в резервуаре образуется коричневая жидкость с неприятным резким запахом. Это и есть те самые вредные примеси. Сегодня рынок предлагает более совершенные модели. Рассмотрим самые популярные.

Самогонный аппарат «Катюша»

Популярное профессиональное разделительное устройство, используемое для ректификации жидкостей. Позволяет получать спирт и другие жидкости высокой степени очистки.

Сам прибор состоит из:

Холодильной камеры.

Царги. Чем выше царга, тем лучше качество очистки продукта. В базовую комплектацию дистиллятора дополнительные царги не входят.

Штуцер отбора.

Равноценные штуцеры, предназначенные для отвода и подачи охлаждающей воды.

Штуцер, куда устанавливается электронный термометр.

Штуцер для работы с дополнительной царгой.

Штуцер установочный.

Смотровое окошко.

Узел регулировки скорости. Сам прибор изготовлен из нержавеющей стали и предназначен для установки на скороварку. Перегонный куб в комплектацию аппарата не входит.

Самогонный аппарат «Магарыч»

Его основное отличие от самогонного аппарата «Катюша» — полная комплектация, куда входит: Перегонный куб, в который заливается исходное сырье;

Холодильник;

Сухопарник;

Набор шлангов;

Медный змеевик;

Термометр.

Дистиллятор «Магарыч» – один из самых удобных, безопасных и надежных самогонных аппаратов по доступной цене. Данные самогонные аппараты представлены в разных сериях.
Мы представили лишь малую часть имеющихся на рынке самогонных аппаратов – формат статьи просто не позволяет рассмотреть все.
А какой самогонный аппарат предпочитаете вы?

Комментарии к статье «Устройство самогонного аппарата»

Добавить новый комментарий

Виды самогонных аппаратов — как выбрать самогонный аппарат

Падение качества алкогольных напитков, предлагаемых в продаже, и их завышенная стоимость, подвигла многих задуматься о покупке самогонного оборудования. Выбрать его начинающему винокуру без подсказок сложно, ведь такой аппарат может быть нескольких видов, к тому же разной вместительности и устройства. Ниже приведено, как выбрать самогонный аппарат для дома новичку для своих целей и условий эксплуатации. Бросаться на первый подходящий вариант, не изучив нюансы устройства недальновидно, все нужные сведения для удачной покупки приведены ниже.

Основные виды самогонных аппаратов

Существует 4 конструкции этих устройств, они отличаются своей комплектацией и предназначением, а также исполнением дополнительных элементов.

Классический дистиллятор

Состоит из двух частей:

1. змеевика – холодильника;




2. перегонного куба.

Такой вариант самогонного аппарата часто применяется в сельской местности из-за простоты исполнения и доступности.

Принцип его работы:

• залитая в испарительный куб брага подогревается до температуры, при которой спирт начинает кипеть;




• спирт испаряется, его пары, попадая в змеевик, оседают там в виде самогона.

В идеале получить с него чистый спирт не получиться, всегда будут оставаться ненужные примеси. Они наделяют напиток определенным вкусом и ароматом, но вместе с тем содержат ацетон, метиловый спирт, уксусный альдегид и другие.

Плюсы:

• доступная цена;




• лучше других видов самогонных аппаратов сохраняет вкус используемого для перегонки сырья, в качестве которого используются ягоды, зерна и фрукты;




• с ним быстро получается спирт-сырец;




• простота замены его элементов;




• в такой конструкции можно приготовить не только самогон, но и кальвадос, коньяк, виски и даже ром.

Минусы:

• слабая степень очистки, чтобы повысить ее нужно перегонять брагу несколько раз, только тогда произойдет разделение примесей на фракции;




• сахарные и зерновые дистилляты между перегонкой необходимо дополнительно очищать, для чего применяют древесный уголь и другие похожие на него добавки.

Бражная колонна

Устройство и принцип работы самогонного аппарата этого вида на порядок выше, чем у предыдущего. Главной его особенностью выступает – обратный холодильник, представляющий собой вертикальную трубу, установленную над дефлегматором. За счет чего пары охлаждаются еще до того, как попадут в холодильник, в результате образовывается флегма, которая потом возвращается в куб и контактирует с горячими парами.

В бражной колонне получается крепкий дистиллят, он полностью очищен от плохого запаха примесей, но в нем сохранен натуральный аромат сырья. В такой установке можно получать любые спиртосодержащие напитки и даже элитные: виски, чачу и коньяк.

Плюсы:

• продукт на выходе укрепляется до 93%;




• средняя цена аппарата;




• отличная очистка от примесей;




• универсальность применения;




• уникальная совокупность аромата и вкуса получаемого напитка ;




• можно использовать только в качестве дистиллятора, если отключить дефлегматор.

Минусы:

• большие габариты устройства по высоте, что не всегда приемлемо в квартире;




• на выходе не весь объем продукта качественный, в среднем получается примерно 50% — отличного спирта-сырца, а дальше идет самогон с худшим качеством.

Самогонный аппарат с сухопарником

В его конструкции между холодильником и кубом установлен еще один элемент – прикубник (сухопарник ). Эта дополнительная емкость позволяет осуществлять воздушную дефлегмацию.

Сухопарник выступает дополнительным очистителем дистиллята, в нем оседают примеси, у которых температура кипения ниже, чем у этилового спирта. Агрегаты с несколькими сухопарниками стоят дороже, но степень очистки у них такая же, как и у агрегатов с одной банкой. Конструкция с этим дополнительным элементом позволяет ароматизировать самогон, заложив в сухопарник цитрусовые или фрукты, а также защищает змеевик от попадания в него браги, что часто бывает при перегреве.

Плюсы:

• хорошая очистка самогона и получение очень ароматного напитка;




• защита от брызгоуноса;




• дешевый вариант, для тех, кто задумывается, какой лучше выбрать агрегат и учитывает свои финансы;




• оседание примесей без многоразовой перегонки.

Минусы: всего один – крепость самогона могла бы быть и выше.

Ректификатор

Ректификационная колонна выдает наиболее крепкий продукт, этот показатель может достигать 96%. Аромат исходного сырья в нем практически не сохраняется. Такой вид самогонного аппарата внутри содержит массо- и теплообменные устройства, за счет которых происходит разделение браги на фракции. При ректификации лучше отделяются вредные примеси, чем при дистилляции, в результате должен получаться чистый спирт, но в домашних условиях такой итог достигается редко, только при соблюдении всех условий и при контроле процесса.

Ректификатор может использоваться как бражная колонна или дистиллятор.

Плюсы:

• максимальная чистота и крепость продукта;




• при работе устройства специфический запах такого процесса отсутствует;




• не требуется многоразовой перегонки браги для удаления примесей.

Минусы:

• большие габариты аппарата, его практически невозможно использовать в квартирных условиях;




• высокая стоимость.

Среди такого разнообразия самогонных аппаратов, выбрать какой лучше можно только исходя из условий проживания и налаживания самого процесса самогоноварения.

Условия эксплуатации

При покупке самогонного агрегата учитывают, как и в каких условиях он будет использоваться, есть ли поблизости от места его эксплуатации доступ к плите и проточной воде.

Не у всех удобно устанавливать большую конструкцию между плитой и вытяжкой, а если использовать ее только на даче, то и с доступом к воде возникнут проблемы.

Нагревать и доводить до кипения агрегат нужно на печке, обычно она газовая или электрическая, но если в доме установлен индукционный ее вариант, то следует выбирать устройство с ферромагнитным дном.

Индукционный вариант – наиболее рациональный, он обеспечивает деликатный нагрев и экономит электроэнергию. Не все самогонные аппараты могут поместиться на стационарную плиту из-за своей высоты (она иногда бывает больше 1 метра из-за выступающих вверху труб), лучше приобрести индукционную компактную напольную печку. Избежать проблем с негабаритным оборудованием можно еще одним способом – установить в них ТЭН.

Сомневаясь в том, как выбрать правильно самогонный агрегат стоит учитывать высоту его колонны, подобрать дно под тип печки, на которой оно будет установлено, а также продумать подвод и вывод воды с места эксплуатации.

Как выбрать самогонный аппарат?

Получаемый из него напиток должен удовлетворять всем ожиданиям владельцев устройства, поэтому так тщательно подходят к его выбору и оценивают новое приобретение по нескольким факторам:

• Объем. Он будет зависеть от желаемого алкоголя в месяц. Если еще нет емкости для брожения, то нужно вести расчет с учетом того, что 32 литровый ее вариант может использоваться дважды в месяц. С таким подходом на выходе будет получаться 14 литров. Агрегат тогда подбирается производительностью на 14-17 литров. Некоторые ставят брагу в стеклянном 20-литровом бутыле, для такого объема подойдет устройство с 10-12 литровым кубом.




• Очистка. Важный показатель, качественный продукт даже при соблюдении всех условий на плохом агрегате не получиться. Исходя из этого, лучше один раз потратиться, но купить достойный вариант, чем сэкономить и впоследствии довольствоваться напитком со множеством примесей. Получить качественный самогон с достаточной крепостью и очисткой можно только на аппаратах с принудительной дефлегмацией или ректификационной колонне.




• Материалы изготовления. Самогонное устройство должно быть изготовлено из качественных материалов, большинство из них идут из пищевой нержавейки, но она слишком тонкая. Отдавать предпочтение аппарату с более толстыми стенками из неизвестного материала тоже не стоит. В идеале дистиллятор должен идти со стенками не менее 1 мм, а дном от 1,5 мм и выше из стали 12Х18Н10Т. Неизвестные марки должны насторожить, так как они могут испортить напиток, внеся в него свои вредные примеси. Встречаются модели из меди, они отличаются хорошей теплопроводностью, но более хрупкие.




• Комплектация. В большинстве моделей присутствует сам аппарат и емкость для сливания браги (испарительный куб ), еще производители могут доложить в упаковку переходники на кран, шланги и термометры. Все дополнительные комплектующие закладываются в стоимость аппарата.

Как купить самогонный аппарат?

Перед покупкой стоит проверить документы на товар, даже если модель сильно понравилась не стоит спешить, чтобы не приобрести подделку, которых сейчас много в интернете.

Обратить внимание на следующие аспекты:

• Физический адрес продавца и телефон, по которому можно уточнить нюансы покупки.




• Регистрацию продавца, его данные ОГРН должны совпадать с теми, что указаны на сайте.




• Сертификацию и инструкцию на товар. По запросу покупателя магазин должен представить документы в электронном виде или же при личном посещении магазина в бумажном виде.




• Описание. Оно подается в максимальном полном объеме, чтобы у потенциального покупателя не возникло дополнительных вопросов о характеристиках и габаритах.

Вывод

Хороший самогонный аппарат должен отвечать всем критериям выбора и удобно располагаться в условиях эксплуатации, производить достаточное количество алкогольного напитка высокого качества без посторонних запахов и примесей.

200 лет назад был изобретен первый самогонный аппарат | Культура и стиль жизни в Германии и Европе | DW

Не сочтите за псевдопатриотическую «борьбу за приоритеты», но самый первый самогонный аппарат (во всяком случае, такой, каких тысячи сегодня в России и на Украине) действительно изобрел немец. И этому даже есть доказательство — патент, который автор этого изобретения получил в 1817 году за «изготовление и использование оригинального аппарата для перегонки и дистилляции высокоградусного алкоголя».

Имя Иоганна Генриха Леберехта Писториуса (Johann Heinrich Leberecht Pistorius) даже в Германии мало кому что-то говорит, а уж в других странах совершенно неизвестно. Разве что кто-нибудь вспомнит, что аппарат для домашней перегонки шнапса в Германии называется буквально «самогонным аппаратом Писториуса» (Pistoriusscher Brennapparat). Между тем, этот фермер, купец и изобретатель-самородок произвел настоящую революцию. Придуманная им конструкция с так называемым дефлегматором позволила сделать производство высокоградусного алкоголя простым, общедоступным, качественным и дешевым.

Сивушные масла — в отстойник

Принцип работы дефлегматора (многим он известен как прикубник или сухопартник) основам на хорошо известном свойстве спиртовых соединений. Они закипают и испаряются при более низких температурах, чем сивушные масла, которые портят «продукт» своим неприятным запахом и вкусом, изменяют его цвет. В дефлегматоре, где создаются условия для конденсации, спирт испаряется, частично сконденсированный пар уходит по трубкам, а остальное оседает и остается в специальных емкостях внизу дефлегматора — отстойниках.

Внешне все это выглядит сегодня как стеклянная колба со змеевиком. Во времена Писториуса подобные изделия из стекла были слишком дорогими и труднодоступными, поэтому обычно использовали медь.

Чертеж первого самогонного аппарата Писториуса

Иоганн Писториус родился и вырос недалеко от Магдебурга. Изобретение самогонного аппарата с дефлегматором принесло ему очень хорошие деньги, потому что он в короткое время стал фантастически популярен у немцев. Гнали самогон они, кстати говоря, из картофеля, а те, кто побогаче, добавляли пшеницу.

Писториус смог приобрести большую усадьбу в Вайссензе, недалеко от Берлина. Он выращивал здесь, в основном, картофель, экспериментируя с разными сортами: какой больше пригоден для перегонки. Его шнапс, который Писториус продавал в больших количествах, очень хорошо раскупался.

Сегодня о нем (о Писториусе, а не о его шнапсе) напоминают улица и площадь в Вайссензе, носящие имя талантливого самородка. Ну, конечно, и название самогонного аппарата. Между прочим, продавать домашний самогон разрешено лишь в отдельных регионах Германии, где это считается частью региональной традиции. Но для личного употребления можно гнать, сколько угодно. Так что за самогоноварение «для себя» немецкие законы не наказывают.

Смотрите также:

• 10 любопытных фактов о немецком пиве

  По традиционному рецепту

  Согласно баварскому закону о чистоте пива, принятому в 1516 году, для производства этого напитка должны использоваться только вода, ячменный солод, дрожжи и хмель. С 1987 года в Германии стали продавать пиво, изготовленное в странах ЕС с добавлением других ингредиентов. Сами же немецкие пивовары до сих пор варят пиво по традиционному рецепту.

• 10 любопытных фактов о немецком пиве

  Столица пива Берлин

  Особенно много пивоварен в Берлине. В последние годы пивоварением стали активно заниматься и иммигранты. Особой славой в немецкой столице пользуются такие пивоварни, как Schoppe Bräu, Heidenpeters, Ale Mania, BrauKunstKeller, Crew Republic.

• 10 любопытных фактов о немецком пиве

  Немцы — чемпионы мира?

  Во всем мире производится 15 тысяч сортов пива. Треть из них — в Германии. Полторы тысячи пиврварен насчитывается здесь. Однако не известно, являются ли немцы чемпионами мира по потреблению пива. По статистике, на душу населения в ФРГ приходится около 110 литров пива в год. Между тем, в Чехии производится ежегодно до 150 литров пива на душу населения. Другое дело, что много идет на экспорт.

• 10 любопытных фактов о немецком пиве

  Местные особенности

  Заказывая в немецком ресторане пиво, укажите конкретный сорт. Иначе вам обязательно подадут один из местных: в Мюнхене — традиционное для баварцев пшеничное пиво (Weizenbier), в Кельне — кельнское пиво (Kölsch), а в Гамбурге — пиво бренда Astra. Но дюссельдорфское альтбир (Alt-Bier), например, в кельнских пивных вы напрасно будете заказывать: Кельн и Дюссельдорф поглядывают друг на друга свысока.

• 10 любопытных фактов о немецком пиве

  Пиво из правильной посуды

  Для каждого сорта немецкого пива предназначен особый сосуд. Kölsch, например, пьют из специальных тонких стаканов (Kölner Stange) вместимостью 0,2 литра, пшеничное Weizenbier — из высоких поллитровых, а то и литровых стаканов, расширяющихся кверху, а Pils — из бокалов в форме тюльпана.

• 10 любопытных фактов о немецком пиве

  Крепкие сорта

  В большинстве сортов немецкого пива содержится примерно пять процентов алкоголя. Зато в Баварии пить пиво нужно осторожно. В производимом там пиве содержание алкоголя составляет порой шесть процентов. Между прочим, традиционный баварский завтрак дополняет кружка светлого нефильтрованного пива (Helles). Так что не удивляйтесь, если в Мюнхене вас им будут угощать поутру.

• 10 любопытных фактов о немецком пиве

  Пивные коктейли

  Не все немцы предпочитают пить пиво в чистом виде. Смешивать его с другими напитками в Германии любят даже утонченные гурманы. Самый популярный в пивной коктейль — это радлер (Radler). В его состав входят пиво и лимонад. Кое-кто также любит смесь пива с кока-колой.

• 10 любопытных фактов о немецком пиве

  Пиво на берлинский лад

  Что касается приготовления пивных коктейлей, то больше всех, пожалуй, тут изощряются берлинцы. В столичных ресторанах вам могут предложить берлинское белое пиво (Berliner Weisse) даже в сочетании с сиропом из малины или подмаренника душистого. Напиток приобретает ярко-розовый или ядовито-зеленый цвет. Подают его в широких рюмках из тонкого стекла.

• 10 любопытных фактов о немецком пиве

  В Германии пить пиво можно почти везде

  В отличие от многих других стран, в Германии пить пиво разрешается даже прямо на улице. Но вот в общественном транспорте — к примеру, в Кельне и Берлине — употребление алкоголя, в том числе и пива, запрещено.

• 10 любопытных фактов о немецком пиве

  Пивные бутылки не выбрасываются

  Защита окружающей среды для немцев — одна из важнейших задач. И звание чемпиона мира по утилизации отходов и переработке мусора Германия действительно заслужила. В ФРГ бутылки из-под пива и других напитков, как правило, не выбрасываются, а сдаются обратно в магазин. В стоимость товара включен залог за тару (Pfand).

  Автор: Кейт Мюзер, Наталия Королева

Выбираем самогонный аппарат

Здесь мы рассмотрим 5 важных критериев, на которые стоит обратить внимание при выборе нового самогонного аппарата

Все самогонные аппараты работают по одному принципу. Какой самогонный аппарат купить, если цены отличаются в разы? При выборе самогонного аппарата мы рекомендуем обращать внимание на 5 факторов:

 Тип охлаждения

Дистиллятор с “проточным” типом охлаждения лучше использовать, когда есть возможность подключить аппарат       к водопроводу или проточной воде. К таким аппаратам относятся Добрый Жар «Люкс» или Добровар «Катюша».       Если водопровода нет, то советуем обратить внимание на     модели с баком для охлаждения — Добрый Жар «Дачный».

Объем перегонного куба

От объема перегонного куба зависит количество алкоголя, которое вы получите. Не рекомендуется заполнять перегонный куб более чем на ¾ его объема. Если пена и брызги попадут в сухопарник или холодильник, процесс перегонки будет сильно затруднен. Например, для перегонки 9 литров браги вам потребуется куб объемом 12 литров. А если вы поставили большую 38-литровую флягу браги, то вам придется сделать 4 первых перегонки и 2-4 вторых. Эту проблему легко решить — нужно увеличить объем перегонного куба. Для перегонки больших объемов советуем обратить внимание на Добрый Жар «Домашний».

Нагрев

Для нагрева лучше всего использовать индукционную плиту. Однако ее использование предполагает, что дно перегонного куба будет ровным, толстым и изготовлен он будет из подходящего металла. Не все перегонные аппараты обладают такими характеристиками. В нашем магазине мы указываем на совместимость аппарата с индукционными плитами в его описании.Вместо индукционной плиты можно использовать газовую или обычную плиту. Самогонные аппараты с ТЭН удобнее в использовании: не нужно ставить тяжелую емкость на плиту, достаточно подключить подогрев от розетки. Однако наличие ТЭНа повышает требования к браге по ее ее очистке. К тому же сгоревшие ТЭНы требуют квалифицированной замены.

Дефлегматор

Дефлегматор (он же сухопарник) не является обязательным элементом самогонного аппарата. Однако он существенно повышает качество самогона. Дело в том, что кроме этилового спирта в браге содержатся различные примеси — “сивушные масла”. Дефлегматор очищает самогон в процессе перегонки. Практически все классические самогонные аппараты нашего магазина имеют сухопарник. У некоторых моделей он выглядит как дополнительный бачок перед холодильником. Иногда сухопарники для удобства оснащаются пробкой или краником для слива вредных примесей.

Горловина

Аппараты с широкой горловиной удобнее при заливке в них браги и чистке. Если для крепления крышки используется резьбовое соединение, то оно может потребовать дополнительной герметизации. В случае с креплением крышки на “барашках” обычно производителем используется силиконовая прокладка — такое решение более удобно в эксплуатации. Если вам нужен аппарат с широкой горловиной, возьмите на заметку самогонные аппараты «Добрый Жар» или «Добровар».

Барботеры в самогонном аппарате | Статьи компании «Самигоним»

Барботер в самогонном аппарате: что это такое и для чего нужен

Есть в самогонном аппарате устройство, которое называется барботер (от фр. barbotage — «перемешивание»). Оно собирает и конденсирует излишки пара, играя важную роль в очистке дистиллята от ненужных примесей.

Поговорим об устройстве с забавным названием подробнее?!

Конструкция барботера для самогона

Барботер представляет собой цилиндрический резервуар (банка или колба) с двумя отверстиями под установку трубок в крышке. Трубки соединяются с перегонным кубом и сухопарником (второе название – дефлегматор). С ним то, к слову, самогонщики часто и путают барботер.
  

Барботер и сухопарник – в чем разница?
  

На самом деле, это конструктивно схожие элементы самогонного аппарата, однако некоторые отличия между ними всё же есть: у сухопарника одна из трубочек (та, что соединена с перегонным кубом) более длинная, а вредные фракции (примеси) просто оседают на дне. В барботере пары проходят сквозь жидкость (воду), тем самым дополнительно их очищая.

В одном аппарате можно применять и барботер, и сухопарник. А вот совместное их использование позволяет экономить время: уже после первой перегонки можно получить качественный самогон готовый к употреблению.

Выгоды использования барботера для самогона

Для производства самогона из жидкой браги (классический рецепт), присутствие барботера в конструкции дистиллятора не обязательно, но желательно. Преимущества использования, следующие:

Насыщенный вкус и прозрачность готового продукта (алкоголя) без посторонних запахов

Повышенная (в среднем + 20 градусов) крепость напитка

Полное очищение от примесей сивушных масел

Возможность ароматизации самогона на стадии приготовления. Пряности, травы, цедра лимона, корица —  прекрасные натуральные «ингредиенты» для этой цели

Самогонный аппарат с барботером: как работает?

Барботер состоит из:

Резервуара для сбора пара

Крышки с 2-мя трубками — приемной и выпускной

Штуцеров, уплотнителей и других дополнительных устройств

Принцип работы приспособления таков: пары спирта через приемную трубку продавливаются сквозь воду под давлением. Сивушные масла остаются в воде, а пары поступают в сухопарник, затем — в холодильник, где конденсируются и превращаются в жидкость, которая сливается в приемный резервуар (ёмкость).

Купить барботер по выгодным ценам в Челябинске

Приобрести барботер для самогона можно в интернет- магазине компании «Самигоним». Причем забрать товар можно самостоятельно в Челябинске, либо заказать доставку почтой России в любой регион страны.

Вы также можете заказать на нашем сайте высококачественные дистилляторы нужной конфигурации. В наличии: разборные модели, устройства двойной перегонки, с горловиной и отстойником, с охладителем. На весь ассортимент каталога предоставляется годовая гарантия.

Самогонный аппарат своими руками

Конструкция самогонного аппарата состоит из:

1. Емкости — для нагрева браги или другого спиртосодержащего сырья, например вина;
2. Холодильника (змеевика) — для конденсации спиртосодержащих паров;
3. Шлангов — для соединения ёмкости с холодильником и подвода/отвода воды.

Теперь подробнее о каждом компоненте.

Перегонная емкость или куб

В качестве емкости для самогонного аппарата проще всего использовать скороварку, она изначально обладает хорошей герметичностью и лёгкой доступностью.

В скороварках предусмотрены специальные штуцеры для стравливания избыточного давления.

Из штуцера можно выкрутить клапан, тем самым получив ответстие для выпуска пара.

Штуцер соединяется с холодильником с помощью шланга или металлической трубки.

Как выглядит старая советская скороварка, подходящая для переоборудования её под самогонный аппарат:

Подойдет и любая другая емкость из нержавейки, меди или алюминия, главное чтобы она была герметичной.

Например пивной кег, походный термос, молочная алюминиевая фляга и т.д.

Холодильник, он же дефлегматор и змеевик

Для небольших объемов проще всего использовать лабораторный шариковый или прямоточный холодильник, т..к. его проще всего достать, он продается в любом магазине с лабораторной техникой и стоит не дорого. Так же в магазинах с лабораторной техникой можно купить готовый стеклянный перегонный аппарат, только в бытовых условиях его использование будет не достаточно практично, т. к. стекло очень хрупкий материал.

К тому же стекло химически инертно, т.е. не образует никаких вредных соединений и запахов при контакте с горячим спиртовым паром во время перегонки браги.

На фотографии изображен лабораторный холодильник установленный на самодельном самогонном аппарате из скороварки:

Помимо стеклянного холодильника, не менее доступной и проверенной конструкцией является змеевик. Его можно изготовить например из медной трубки. Хорошо подойдет трубка для кондиционеров и к тому же её можно купить на любом строительном рынке или магазине, стоит дешевле чем лабораторный холодильник и конструкция самогонного аппарата получается надежнее и практичнее, но придется побольше поработать руками.

Самая элементарная конструкция — это змеевик вставленный в любую емкость, легко поддающуюся обработке, например пластиковую бутыль из под питьевой воды, объемом 5-10 литров. Места входа и выхода трубки в/из емкости герметизируются. Подача охлаждающей жидкости снизу.

Конструкция посложнее — это металлическая трубка, например медная, вставленная внутрь любого шланга большего диаметра.

По бокам шланг герметизируется, чтобы охлаждающая жидкость не выливалась.

На изображении ниже показана самая простая реализация такого змеевика, стрелками показаны основные узлы:

Можно сделать покрасивее и понадежнее при помощи сантехнических аксессуаров:

схема сборки змеевика #1

схема сборки змеевика #2

Изготовления змеевика из металлической трубки

Соединительные шланги

Для соединения перегонной емкости и холодильника можно изготовить переходник из медной или нержавеющей трубки, либо воспользоваться силиконовым шлангом.

Если вы выбрали шлаг, то используете только силиконовые шланги.

Силикон сам по себе инертный материал и не вступает в реакцию с горячим спиртосодержащим паром и не передает ему ни вкуса ни запаха в отличии от резиновых шлангов, после которых самогон делает ужасно вонючим.

Силиконовые шланги можно купить в магазине лабораторной техники.

Отличить силикон от резины можно по горению.

Силикон горит без копоти и от него остается белый пепел, а резина наоборот коптит и оставляет черный нагар.

В более сложных конструкциях самогонных аппаратов могут использоваться различные дополнительные узлы для улучшения качества получаемого продукта (сухопарники, каплеуловители и т.д.), либо для удобного контроля и наблюдения за процессом перегонки (термометры, барометры, диоптры). Какой аппарат лучше собирать зависит от того, что вы хотите на нем получить, например для получения спирта сырца лучше всего использовать большие емкости из нержавейки, для получения фруктовых и ягодных дистиллятов хорошо использовать медную емкость и змеевик, а перегонку зернового сусла можно осуществлять только паром или на водяной или другой бане, чтобы сусло не подгорело, без парогенератора не обойтись.

И на последок. Как можно гнать самогон вообще без самогонного аппарата! Для этого понадобится ведро, кастрюля и кусок пленки, желательно пищевой.

В ведро заливается брага, на поверхность браги опускается кастрюля (она должна плавать на поверхности), сверху ведро накрывается пленкой с небольшим провисом, чтобы налить сверху на пленку холодной воды. Делаем сбоку отверстие в пленке (для связи с атмосферой) и ставим ведро на слабый огонь. Пары будут конденсироваться о внутреннюю поверхность пленки, а за счет провисания будут капать по центру, прямо в кастрюлю. По мере нагревания охлаждающей воды на внешней поверхности пленки, ее можно заменить на холодную при помощи кружки: )

Вот пример такой конструкции:

Смотрите так же

Приготовление браги из сахара и дрожжей

Приготовление самогона из сахара и крахмального сырья

FAQ по самогонным аппаратам

Фотографии самогонных аппаратов наших пользователей

Самогонный аппарат своими руками

В нашей стране самогонные аппараты – не новинки производства, это старые, знакомые всем агрегаты для приготовления напитков собственного производства с самыми разными добавками. В России самогонные аппараты своими руками стали делать в период строгого «сухого закона», когда люди были вынуждены искать иные способы получения спиртных напитков для праздников.

Стандартная конструкция самогонных аппаратов была известна и детям, и взрослым. В строении этих домашних помощников разбирались даже те, у кого дома не было таких приспособлений. Сегодня законодательство лояльно к тем, кто делает алкогольные напитки для собственного использования. За продажу, конечно, грозит наказание. Для многих сейчас самогонный аппарат является хобби. Ему удалось не только сохранить уникальную традицию. Современные производители самогонных аппаратов применяют прогрессивные технологии, они выбирают материалы высокого качества, постоянно усовершенствуют конструкцию.

Стильные, лаконичные и многофункциональные агрегаты являются предметом гордости. Их с радостью преподносят друзьям, используют для изготовления самых разных напитков, которые практически не уступают магазинным по качеству и вкусовым свойствам. У многих новичков в начале самогонного дела возникает масса вопросов. В энциклопедиях, например, в Википедии про схемы, чертежи и фото самогонных аппаратов не пишут. А разные форумы и порталы народных умельцев содержат массу как полезной, так и весьма сомнительной информации. Если твёрдо решили создать конструкцию самостоятельно, то придётся кстати данное руководство и советы специалистов.

Самогонный аппарат своими руками – это реально!

Некоторые при одном взгляде на дистиллятор пугаются его сложной системы. Несмотря на грозный вид и множество деталей, схема самогонного аппарата при детальном разборе достаточно проста. Стандартная конструкция состоит из:

• Перегонного куба. Это основная ёмкость, в которую и помещается сырьё. Бак устанавливается на конфорку варочной поверхности или на каменную печь, нагревается, в процессе чего брага закипает, выделят пары с содержанием спирта.
• Холодильник. Охлаждающий агрегат должен присутствовать в схеме любого самогонного аппарата. Он необходим для создания конденсата. При прохождении через охладитель пар снова превращается в жидкость и поступает в сборную тару. Очень важно поддерживать оптимальную температуру, как и в перегонном кубе. В простейших конструкциях охлаждение происходит за счёт нахождения данного элемента в ёмкости с водой, которая заменятся регулярно при нагревании от температуры в помещении.
• Змеевик. Элемент холодильника, который представлен изогнутой трубкой, она в идеале выполняется из тонкостенного нержавеющего прутка. Качество самогона на выходе напрямую зависит от длины трубки. Рекомендуется использовать заготовку около 2 метров.
• Соединительные трубки или шланги. Они являются промежуточным звеном между перегонным баком и охладителем. Через силиконовые шланги подаётся вода и вытекает дистиллят.
• Дополнительное оснащение. К нему относятся всевозможные биметаллические термометры, мерные ёмкости, уплотнительные прокладки, ТЭН-ы. 

Очевидно, что самогонный аппарат в домашних условиях сделать сможет каждый, имея большое желание и необходимые детали под рукой. В качестве куба для перегонки можно использовать обычную скороварку. Она изначально оснащена герметично закрывающейся крышкой, это упрощает задачу. За неимением такой кастрюли в доме можно использовать металлическую флягу, бидон или даже кег от пива. Важно соблюдать условие: ёмкость в обязательном порядке должна иметь плотно прилегающую крышку.

Также в качестве перегонного куба можно использовать алюминиевые фляги, бидоны из нержавейки и другие емкости с плотно прилегающей крышкой. Ниже приведены варианты, которые можно приобрести в компании «Алкоприбор».

В случае с изготовлением самодельного куба или усовершенствованием какой-то фляги, следует позаботиться о том, чтобы все швы были хорошо герметизированы.

Этапы создания самогонного аппарата своими руками

1. Перегонный куб

На роль ёмкости для перегонки мы условились взять скороварку. Это хороший пример для изготовления самогонного аппарат в домашних условиях, он экономный и простой в эксплуатации. Можно купить любую скороварку или использовать старую, модернизация в любом случае будет простой. Идеальный перегонный куб должен быть сделан из нержавеющей стали, об этом нужно помнить. Для чёткого соблюдения технологического процесса, необходимо вмонтировать термометр, который должен быть лабораторным, но не бытовым. В интернет-магазине компании «Алкоприбор» легко подобрать необходимую модель. 

Термометр является дополнительным оборудованием. Но благодаря невысокой стоимости достойный экземпляр может приобрести каждый. Преимущества постоянного контроля над температурой очевидны. Вы можете в любой нужный момент определить, как скорректировать процесс перегонки самогона. Это очень важно при дробной дистилляции – своевременного отделения «хвостов» и «голов» от основной части. Например, хороший самогон собирают при более высокой температуре, а когда начинается отброс «хвостов», температуру лучше снизить, удавив газ. Опытные самогонщики способны определить нежелательные фракции по запаху и «на глаз». Новичкам сделать это практически невозможно, поэтому экономить не термометре точно не стоит.

Если Вы решили сделать самогонный аппарат своими руками и не хотите пользоваться достижениями прогресса, то можно изучать фракции при помощи спиртометров и мерных цилиндров, как это делали наши прадеды. Известно, что на долю «голов» и «хвостов» приходится примерно по 10% от общего объёма готового продукта. Что пользоваться этой формулой, необходимо максимально точно определить выход самогона. Термометр позволяет анализировать крепость жидкости. При ей падении можно отследить момент появления «хвостов». 

При достижении крепости спиртсодержащего раствора 45% об. устанавливается ёмкость для сбора фракции. В конце перегонки плотность жидкости уменьшается, а температура повышается, поэтому погружать спиртометр нужно глубже. Со временем Вы научитесь определять непотребный продукт по запаху, но на начальном этапе самогоноварения нужны удобные приспособления.

2. Система охлаждения домашнего самогонного аппарата

Многие считают змеевик самым сложным элементом агрегата. Но сделать его достаточно просто, если соблюдать ряд прописных правил. Важно правильно выбрать материал, т.к. через змеевик дистиллятора будут проходить спиртовые пары. Купить охладитель можно в отделе хозяйственных товаров. Охладитель из кварцевого стекла, если такой удастся найти, будет хорошим вариантом. Инертный материал не вступает в химические реакции с самогонной продукцией, не оказывает вредного воздействия на готовый напиток.

ь крепость жидкости. При ей падении можно отследить момент появления «хвостов». 

Можно сделать змеевик для самогонного аппарата своими руками, при минимальных затратах времени и сил. Классический элемент холодильника состоит из 5 витков. Берётся в качестве заготовки трубка из нержавейки или меди. Первый вариант более распространён, что объясняется доступностью материала, его высокой прочностью и долговечностью. Медный змеевик хорошо проводит тепло, равномерно прогреваясь по всей поверхности. Сам металл является катализатором, который хорошо ускоряет химические процессы.

Дистилляту необходимо качественное охлаждение на протяжении всего времени, а это может быть несколько часов. Поэтому важно следить за окружающей температурой. Единственный минус заключается в большом расходе воды, поэтому устанавливать домашний самогонный аппарат рекомендуется в непосредственной близости от магистрали.

Максимального охлаждения можно добиться несколькими способами:

1.   Змеевик помещается в ёмкость с водой, которая регулярно заменяется на более холодную.

2.  Змеевик в проточном охладителе. Такой вариант наиболее удобный. Для этого змеевик заваривают в трубу большего диаметра, в которой устанавливают патрубки и трубки для подвода и отвода воды. Шланги соединяются с краном.

3.  Змеевик охлаждается от 40 литров воды в течение всего процесса. Как это возможно? Организовать такую экономичную систему можно при помощи 2-х вёдер и помпы, предназначенной для аквариума. Важно соблюдать оптимальное расстояние между ёмкостями с водой: одно ведро должно стоять на высоте 60 см. от другого. Вода из верхней тары будет поступать в охладитель под воздействием силы тяжести. Небольшой насос будет отработанную воду поднимать наверх, так создаётся циклический процесс.

Пробуй самогон ещё горячим – такое выражение знакомо многим. Но понимать его следует не буквально, а в переносном смысле. Если же на выходе получается тёплый продукт, необходимо задуматься об исправности агрегата или системы охлаждения. Если хотите хороший чистый самогон, технология приготовления его должна быть воссоздана до мелочей. Идеальный дистиллят всегда холодный, а в некоторых случаях даже ледяной.

3. Соединительные элементы

Шланги и трубки для соединения должны выбираться не менее тщательно, чем, основное оборудование. Они всегда контактируют с питьевыми жидкостями – водой и готовым самогоном. Наиболее подходящими в данном случае являются силиконовые соединительные шланги. Они не меняют химический состав продуктов, не вступают с ними в реакции, а сами не выделяют неприятного запаха. 

Чтобы проверить качество гибкой трубки, можно поджечь её отрезок. Так, резиновые и пластиковые материалы всегда будут гореть с выделением тёмного дыма и едкого запаха. При этом силиконовые тлеют равномерно, не создают копоти, а после себя оставляют белый пепел.

Заменить силиконовый шланг можно гибкой медной трубкой. Её легко можно найти на рынке, если решите полностью создать самодельный самогонный аппарат своим руками и силами. Альтернативой могут выступать гофрированные соединители из металла – высоколегированной стали. Из такой подводки длиной 1,5-2 метра можно даже сделать змеевик. 

Ниже на фотографиях показан простейший самогонный аппарат, состоящий из медного змеевика и скороварки. Охладитель присоединяется к перегонному кубу через штуцер. Вместо холодильника используется обычная пластиковая бутылка объёмом 5 литров. 

Сверху в охладитель подаётся вода через шлаг, который в свою очередь присоединён к крану с холодной водой. Через нижний отработанный ресурс отводится в канализацию. Важно хорошо состыковать все соединения. Для создания полной герметизации можно использовать сантехническую ленту или силиконовый клей.

Через нижнее отверстие змеевика самогон попадает в мерную ёмкость, которая может быть любого размера. Это пример самого простого самогонного аппарата, сделанного своими руками. Более сложные конструкции оснащаются сухопарниками, уловителями флегмы и царгами. От схемы и качества исполнения зависит то, какой продукт в итоге будет получен.

Изготовить самогонный аппарат в домашних условиях можно быстро и недорого. Его размеры и прочие характеристики удобно подгонять под личные требования, которые предъявляются к конечному продукту – самогону. Если хотите сделать дистиллят на основе ягод или иных плодов, лучше выбирать перегонный куб и змеевик из меди. Нержавеющая сталь отлично подходит для изготовления спирта-сырца.

Компания «Алкоприбор» предлагает ознакомиться с самыми популярными видами самогонных аппаратов, которые можно купить в нашем магазине. 

Теперь Вы сможете изготовить самодельный самогонный аппарат в домашних условиях. Если решите, что поиск необходимых материалов, изготовление отдельных узлов и частей дистиллятора – всё это очень сложно и долго, можете обратиться за помощью к нашим менеджерам. Они подберут профессиональный            самогонный аппарат под Ваши потребности. Он будет иметь высокие прочностные характеристики, а по сравнению с самодельным выглядеть очень шикарно и добротно.

Это пример самого простого самогонного аппарата, сделанного своими руками. Более сложные конструкции оснащаются сухопарниками, уловителями флегмы и царгами. От схемы и качества исполнения зависит то, какой продукт в итоге будет получен.

Изготовить самогонный аппарат в домашних условиях можно быстро и недорого. Его размеры и прочие характеристики удобно подгонять под личные требования, которые предъявляются к конечному продукту – самогону. Если хотите сделать дистиллят на основе ягод или иных плодов, лучше выбирать перегонный куб и змеевик из меди. Нержавеющая сталь отлично подходит для изготовления спирта-сырца.

Компания «Алкоприбор» предлагает купить самогонный аппарат по низкой цене в нашем магазине. 

фотографий с прошлых дней приготовления незаконной выпивки

1 из 27

Двое мужчин потягивают самогон в округе Клэй, штат Теннесси. 1920 г., Государственная библиотека Теннесси,

2 из 27

Прохожие пытаются поймать в чашках самогон, льющийся из окна второго этажа федеральными агентами во время рейда на незаконный перегонный куб. Примерно 1925 г. American Stock / Getty Images

3 из 27

Мужчина делает глоток своего продукта перед тем, как отправить его покупателям.1940. Джо Кларк / Библиотека Университета Северного Техаса

4 из 27

Танк Национальной гвардии разбивает оборудование из самогонных аппаратов в Ньюпорте, Кентукки. 20 февраля 1922 г. Bettmann / Getty Images

5 из 27

Агенты Атланты сделали огромный бюст из 75 1/2 галлонов контрабандного виски. 2 марта 1944 г.

Их предупредили, когда кто-то заметил, что пень на заднем дворе был перемещен.

Bettmann / Getty Images

6 из 27

Элизабеттон, Теннесси, шериф Майк Бутрайт и его заместители гордо стоят с конфискованным самогонным аппаратом и изделиями из него.Около 1940-х годов. Государственная библиотека Теннесси

7 из 27

Вооруженные самогонщики делают паузу, чтобы выпить в лесу, недалеко от Камберленд Гэп, штат Теннесси. Около 1950-х гг. Джо Кларк / Библиотека Университета Северного Техаса

8 из 27

Полицейский стоит рядом с разбитой машиной и ящиками с самогоном. 16 ноября 1922 года. Библиотека Конгресса.

9 из 27

Представители власти стоят перед большим медным котлом для приготовления самогона, перед которым стоят коробки с бутылками и воронки, которые использовались в процессе.Дата не указана. Buyenlarge / Getty Images

10 из 27

Сотрудники правоохранительных органов стоят рядом с незаконным алкоголем, все еще захваченным во время рейда самогона. Около 1920-х годов. Коллекция Hulton-Deutsch / CORBIS / Corbis через Getty Images

11 из 27

Власти обращаются к самогонщикам, демонстрируя бочки с нелегальным спиртным и слова «рейд самогона» в эпоху сухого закона 1920-х годов. Коллекция Hulton-Deutsch / CORBIS / Corbis через Getty Images

12 из 27

Дэниел Дуэст позирует для фото со своим пистолетом, собакой и кувшином самогона в округе Секватчи, штат Теннесси.Дата не указана Государственная библиотека Теннесси

13 из 27

Группа милиционеров позируют с конфискованными из бюста ящиками самогона. 1922 г. Библиотека Конгресса

14 из 27

Заместитель шерифа Х.С. Картер из округа Коллетон, штат Южная Каролина, изрядно замахивается на небольшой перегонный куб, найденный в глуши недалеко от Уолтерборо. 17 октября 1954 г.

В прошлом году было изъято около 16 000 перегонных кубов, но, по общему мнению, это лишь около одной пятой от общего числа находящихся в эксплуатации.

Bettmann / Getty Images

15 из 27

Незаконный алкоголь обнаружен в секретном тайнике в машине контрабандиста Чарли Бирджера. Около 1920-х годов. Wikimedia Commons

16 из 27

Самогонщик бросает еще одно бревно в огонь своего аппарата во время приготовления самогона в Вирджинии. Приблизительно середина 20 века. Эрл Палмер / Техническая библиотека Вирджинии

.

17 из 27

Двое полицейских стоят возле машины, в которой ехали нелегально изготовленные алкогольные напитки для перепродажи.Приблизительно 1950-е годы. Wikimedia Commons

18 из 27

Фотограф Джо Кларк стоит возле самогонного аппарата, который был построен внутри пещеры. Около 1950-х гг. Джо Кларк / Библиотека Университета Северного Техаса

19 из 27

Власти улыбаются, стоя перед большим бюстом из самогона в округе Джонстон, Северная Каролина. 1951. Wikimedia Commons

.

20 из 27

Государственный военнослужащий стоит возле машины с набитым багажом незаконным самогоном.1940. Государственная библиотека Теннесси

21 из 27

Агенты в Бирмингеме, штат Алабама, поддерживают свой рейд с незаконным самогоном. 17 октября 1954 г.

Самогон должен был быть упакован в использованные пустые бутылки известных брендов, с которых уплачивались налоги, поэтому он выглядел законным.

Bettmann / Getty Images

22 из 27

Бочки с нелегальным алкоголем текут в русло ручья после того, как были обнаружены и уничтожены федеральными агентами. Примерно в 1950 году. Эванс / Стингер / Три льва / Getty Images

23 из 27

Известное как «подводный» или «черный котелок», это оборудование было способно производить 800 галлонов кукурузного сусла за один раз.Примерно в середине 20-го века Эрл Палмер / Техническая библиотека Вирджинии

24 из 27

Поскольку самогон был настолько мощным, самогонщики по очереди держали друг друга пистолетами, чтобы заставить их выпить. Графство Гранди, Теннесси. Дата не указана. Государственная библиотека Теннеси

25 из 27

Агент по доходам выводит из строя самогонный аппарат, стреляя в него из своего пистолета. Примерно в 1950 году. Эванс / Стингер / Три льва / Getty Images

26 из 27

Самогонщики сделают все возможное, чтобы спрятать бутылки со своим продуктом в случае рейда.

Вот бутылка самогона, найденная в пне. 1942.

Джо Кларк / Библиотека Университета Северного Техаса

27 из 27

Нравится эта галерея?
Поделиться:

Белая молния: 26 винтажных фотографий времен расцвета самогонщиков на юге

Для многих термин «самогонный аппарат» вызывает в воображении образы горцев в комбинезонах, сбившихся в кучу вокруг неочищенных металлических резервуаров под полной луной, пьющих спиртное из кувшинов с надписью «XXX» на боку.

Это изображение не лишено достоинств, поскольку большая часть самогона, произведенного в Соединенных Штатах в первой половине века, действительно была сделана глубоко в лесах Аппалачских гор.

Единственная разница между этими людьми, известными как «самогонщики», и законными производителями спиртных напитков заключалась в том, что самогонщики предпочли не лицензировать свои операции по перегонке и не платить налоги на продукт.

Производство нелегальных спиртных напитков, как правило, дешевого виски из кукурузного пюре, было популярно задолго до времен Сухого закона (что привело только к еще большему расцвету бизнеса) и пришло на юг Америки вместе с шотландско-ирландскими иммигрантами в конце 18 века.

В конце 1800-х — начале 1900-х годов самогон стал невероятно важным продуктом дохода для многих фермеров, выращивающих кукурузу. Поскольку приличных дорог на юге было немного и далеко друг от друга, фермер мог бы получить гораздо больше от урожая кукурузы, переработав его в виски, вместо того, чтобы загружать бушели кукурузы и тащить ее в ближайший город. Однако то, что было хорошо для самогонщиков, не обязательно было хорошо для потребителя и определенно не годилось для федерального правительства.

Этот нелегальный спиртной напиток производился без какого-либо регулирования, и нередко партии самогона представляли собой жидкий яд, созданный в перегонных кубах, сделанных из переделанных автомобильных запчастей.Партии самогона часто содержат следы антифриза и бензина, а также других токсинов, таких как разбавитель для краски и жидкость для бальзамирования.

Употребление плохой партии самогона может вызвать сильное заболевание, ведущее к слепоте, параличу или даже смерти. Обычной проверкой качества самогона было бы поджечь немного продукта, причем голубое пламя означало, что его можно было пить, а желтый цвет — испорченный продукт.

Конечно, много кувшинов с самогоном ушло в продажу, независимо от того, были они в безопасности или нет.Власти Нью-Йорка конфисковали партию 1927 года, содержащую более 480 000 галлонов самогона, и обнаружили, что большая ее часть содержит смертельные яды.

Трудно оценить, сколько самогона производилось в первой половине 20 века, но цифры были большими. Агенты ATF (Бюро алкоголя, табака и огнестрельного оружия) уничтожили 3909 самогонных аппаратов и произвели 1669 арестов за 13 лет сухого закона всего в одном округе Вирджиния.

За десятилетия, прошедшие после отмены Сухого закона, спрос на самогон снизился, и, хотя незаконные операции с самогоном все еще продолжаются, люди теперь могут легально купить бутылку «белой молнии», не беспокоясь о том, чтобы потягивать потенциальный яд.

Посмотрите некоторые из самых невероятных фотографий из нелегальных дней использования самогонных аппаратов на фотографиях выше.

После просмотра этих фотографий самогонных аппаратов обратите внимание на конец эпохи сухого закона.

Сделайте виски-дистиллятор: 6 шагов (с изображениями)

Некоторые мифы:

• Это популярный миф о том, что незаконно дистиллированная выпивка делает вас слепыми.

Неправильно.

Метанол (древесный спирт) ослепляет.Если вы слышите о людях, ослепленных незаконной выпивкой, то на самом деле они не дистиллировали ее, а сделали своего рода пунш из денатурированного спирта или антифриза.

Дрожжевое брожение зерен не дает метанола — если ваш дистиллят содержит метанол, он был получен не из дрожжей, а откуда-то еще. Если ваше начальное заторное масло содержит натуральные или добавленные пектины (виноград, ягоды, перезрелые фрукты (например, яблочный сидр), то в производимых спиртах будут только следы метанола.

FDA утверждает, что уровень метанола 0,1% по объему считается безопасным. По словам Тони Экленда, инженера-химика, который начал дистилляцию в 1997 году, ферментация фруктов на основе пектина может производить 2-3 части на миллион метанола. Чтобы произвести смертельную дозу метанола, вам нужно будет дистиллировать около 27000 литров сусла. Дневные дозы метанола ниже 600 мг считаются безопасными — доза такого уровня потребует потребления 70 литров 40% виски в день.

• Некоторые люди говорят, что незаконная выпивка вызывает сильное похмелье.

К сожалению, верно.

Пренебрежение температурой или слишком быстрое нагревание белья может привести к концентрации форм спирта более высокого порядка, называемых сивушными спиртами или сивушными маслами (потому что они выглядят маслянистыми). Небольшое количество сивушных спиртов естественно присутствует в виски и может давать пряный, острый или похожий на растворитель аромат. Если вы получаете эти ароматы в виде дистиллированного спирта, берегитесь похмелья. Имейте в виду: очень высокие концентрации (обычно вызванные некомпетентной дистилляцией) могут вызвать острое заболевание, включая головные боли, тошноту, рвоту, клиническую депрессию или кому.Такой ликер можно назвать тухлым.

Если есть сомнения, вы всегда можете вылить то, что вы сделали, обратно в чан и снова дистиллировать.

Некоторые люди перегоняют воду дважды. Выбрасывают остатки первой партии и снова пропускают спиртные напитки. Вторую перегонку следует проводить медленнее и с большей осторожностью следить за температурой, поскольку температура паров будет меняться быстрее.

• Самодельные изделия имеют свойство взорваться.

Нет, не знают. Это открытые системы, здесь некуда наращивать давление. Если в системе возникнет утечка чистого этанола, возникнет пламя.

Explosion может представлять опасность, если вы производите дистилляцию в замкнутом пространстве и позволяете парам алкоголя накапливаться до невероятно высокого уровня, но это взрывается ваша комната, а не ваш неподвижный.

• Использование неподходящих металлов в перегонном кубе отравит вас.

Отчасти верно. Если вы правильно используете перегонный куб, жидкая выпивка будет касаться только вашего конденсатора.Истории об отравлении свинцом берут начало в людях, использующих автомобильные радиаторы в качестве конденсаторов. Придерживайтесь медной катушки (см. Шаг 4), и все в порядке. Металлы из чана и колонки попадут в конечный продукт только в том случае, если вы нагреете их достаточно, чтобы металл испарился, или если он будет настолько переполнен, что кипящее сусло выйдет из конденсатора.

Заявление об отказе от ответственности:

Я фактически не перегонял спирт довольно долгое время, а затем использовал подходящую посуду.Раньше я работал в лаборатории с лицензией на перегонку одного литра в год, а не для потребления человеком. Не полагайтесь исключительно на это Руководство для информирования о своей деятельности по дистилляции — проведите небольшое исследование самостоятельно, ознакомьтесь с местными законами о лицензировании и не забудьте расслабиться, если вы действительно осмеливаетесь выпить полученный спиртной напиток.

Возьмите с собой побольше воды и не даже подумайте о вождении или работе с опасными механизмами, даже после пары небольших рюмок, так как вы не будете знать точное количество выпитого алкоголя.

Информация для новичков в дистилляции

Дистилляция с самогонным аппаратом

Дистилляция — это в основном процесс, используемый для разделения смеси на основные элементы. Независимо от того, перегоняете ли вы воду, уксус, топливо, духи или спирт, вы разделяете пары, чтобы собрать только ту часть, которую вы хотите.

Дистилляционная установка, которую можно назвать самогонным аппаратом , даже если вы не делаете самогон, работает путем кипячения жидкости.Это разделяет «кусочки» жидкости на разные части. Вы собираете только те части, которые вам нужны, а остальные выбрасываете. Вы можете точно решить, какие кусочки вы собираете, потому что каждое соединение кипит при разной температуре.

Существует два основных метода дистилляции в зависимости от того, что вы хотите получить для своего конечного продукта. Перегонка в горшке — это то, что вы используете, когда хотите сохранить много ароматов, полученных от ферментации. Дистилляция в горшке предназначена для приготовления самогона, виски, рома, бренди и фруктового шнапса.Дистилляция с обратным холодильником — это то, что вы используете, когда хотите что-то с действительно высокой степенью крепости, но без запаха и вкуса, насколько это возможно. Водка и топливный спирт производятся методом дистилляции с обратным холодильником.

Нажмите на тему ниже, чтобы узнать больше о дистилляции.

Общие сведения о дистилляции

Пивоварение против спиртных напитков

В этом блоге рассказывается, как пивоварение и приготовление самогона (или спиртных напитков) — одно и то же и чем они отличаются.Главное, что их объединяет, — это брожение. Многие домашние пивовары хотят узнать больше о дистилляции в качестве следующего шага в своем хобби, так что это хорошее место для начала.

Что нужно знать, выбирая, какой самогон все еще покупать

Узнайте разницу между самогонными аппаратами Brewhaus

Мы написали этот блог как краткое руководство по определению того, какой тип стекла вам нужен. Он не охватывает все типы продуктов, имеющихся на рынке, но включает разбивку по различным единицам, которые мы продаем.Все, что вам нужно знать, это то, что вы хотите заработать и сколько хотите потратить, а это руководство позаботится обо всем остальном.

Стоит ли покупать перегонный куб из меди или нержавеющей стали?

Ах, извечный вопрос: что лучше: нержавеющая сталь или медный самогонный аппарат? На самом деле все сводится к личным предпочтениям, но мы перечисляем плюсы и минусы обоих в этом руководстве. Brewhaus предпочитает нержавеющую сталь, но мы не будем спорить, что вам нужно немного меди, чтобы приготовить самогон.Вам просто не нужно, чтобы весь куб был сделан из меди, чтобы получить выгоду. Прочтите эту статью, чтобы узнать больше.

Как мы создаем ваш перегонный куб

В этом руководстве объясняется, как мы создаем ваш кадр от начала до конца. Все дистилляционные колонны серии Essential Extractor производятся здесь, на нашем складе в Техасе, из трубок из нержавеющей стали 304L. Да, у нас часто есть время, необходимое для того, чтобы ваши стоп-кадры были отправлены. Это потому, что ваш дистиллятор сделан вручную и построен на заказ, поэтому мы не можем конкурировать с такими местами, как Amazon и Али-Баба, которые продают выпускаемые серийно перегонные кубы.Мы производим наши кадры так же, как и с 1992 года: с помощью ручной сварки TIG.

Зачем мне приваривать муфту к чайнику?

Когда вы все еще покупаете нержавеющую сталь онлайн в Brewhaus, есть несколько вариантов, которые вы можете настроить. Главный вопрос, который мы получаем: «Для чего нужны муфты?». Короче говоря, муфты предназначены для добавления в чайник таких вещей, как слив, внутренний нагревательный элемент или термометр. Они также не обязательно должны быть муфтами. Мы также можем установить наконечники на ваш чайник, если это то, что вам нужно для картриджного водонагревателя.В этом блоге вы найдете более подробную информацию о том, для чего можно использовать муфты, чтобы вы могли принять более правильное решение при покупке.

Какая упаковка для дистилляционной колонны мне нужна?

Заказывая у нас дистиллятор в сборе, вы получаете на выбор насадку колонки: медную сетку или керамические кольца Рашига. Многие люди выбирают медь просто потому, что это то, с чем они знакомы, но есть причины выбрать и то, и другое. Если вы делаете самогон, вам обязательно понадобится медная сетка.Если вы перегоняете эфирные масла, вам действительно НЕ нужна медь, и вам следует выбрать керамические кольца для рашига. В этой статье объясняется разница между ними, как ими набить колонку, сколько нужно покупать и многое другое.

Какой термометр мне выбрать?

Как и в случае с набивкой и соединением колонки, у вас есть выбор типа термометра для измерения температуры пара в верхней части колонки. Но дело не только в цифровом или аналоговом. У нас также есть комплект солнечного цифрового термометра.Этот комплект включает в себя приваривание наконечника к верхней части чайника, где вы можете закрепить на нем торцевую крышку. К торцевой крышке приварена муфта 1/2 дюйма, куда ввинчивается термометр. Это избавляет от пробки в верхней части колонки. Кроме того, не дайте себя обмануть названием «солнечный цифровой». На самом деле это цифровой термометр с батарейным питанием, который можно заряжать на солнце.

Что такое попугай винокурни и нужен ли он мне?

Попугай идет в конце конденсатора перед сборным контейнером.В нем находится спиртометр, так что вы можете в режиме реального времени измерять процентное содержание алкоголя во время перегонки. Это не обязательно, но удобно. Вам не обязательно решать, нужен ли вам попугай, когда вы впервые покупаете самогонный аппарат. Вы всегда можете заказать его позже, потому что он подключается к конденсатору с помощью химически стойкого шланга. Попугай дешевле, если вы будете рядом с ним со всей перегонной или дистилляционной колонной, чем если бы вы заказали его отдельно позже. Подробнее о попугаях винокурни читайте в этой статье.

Что такое Тампер?

Тумперы

— альтернатива ректификационной колонне. Их также называют «дублерами». Барабан не удваивает чистоту вашего дистиллята, но его использование похоже на «двойную дистилляцию». Это означает, что один запуск в тампере в основном эквивалентен запуску двух дистилляций в обычном котле. Использование тампона увеличивает чистоту за один проход вместо того, чтобы выполнять две отдельные дистилляции в котле. Они бывают разных форм и размеров, но Рик сконструировал грохоты Brewhaus высокими и тонкими для лучшей конденсации поступающего пара и обеспечения идеального действия грохота.

После покупки: инструкции и многое другое

Brewhaus Moonshine Still Instruction Manuals

Инструкции по эксплуатации самогонного аппарата Brewhaus

Здесь вы найдете инструкции по эксплуатации наших самогонных аппаратов в формате PDF. Чтобы сократить количество отходов, мы больше не прилагаем бумажные инструкции к нашим перегонным аппаратам. Каждое руководство по эксплуатации включает в себя список деталей в начале, в котором перечислено все, что идет в комплекте с самогонным аппаратом. Если вы заказываете только колонку, она не поставляется с чайником, крышкой чайника, шлангом, погружным водяным насосом или системой контроля воды.Если у вас есть какие-либо вопросы помимо этих инструкций, у нас также есть несколько видеороликов по сборке на нашем канале Brewhaus на YouTube.

Использование кастрюли: где делать порезы

Как очистить самогонный аппарат из нержавеющей стали

Как перегонять эфирные масла

Как собрать и подсоединить шланги к колонке с канавками

Как выдерживать спиртные напитки в дубовых бочках

О фильтрации и ферментации, дрожжи и зерно

Как выбрать дрожжи?

Какое зерно мне использовать?

Как использовать активированный уголь в моей системе фильтрации?

Рецепты самогона

Рецепт самогона для начинающих

Яблочный пирог Рецепт самогона

3 разных рецепта домашнего амаретто

Рецепт цельнозерновой пшеничной водки

Как приготовить медовый самогон

Как приготовить клюквенный самогон

Спиртометр или ареометр?

Вы не можете просто использовать одно или другое для обоих типов показаний.Хотя оба измерителя выглядят одинаково, они откалиброваны для жидкостей разной плотности. Узнайте о том, что делает каждый из них, чтобы вы могли получать точные показания.

Остались вопросы?

Форум

Brewhaus работает примерно с 2002 года и содержит около 30 000 сообщений с более чем 7 000 зарегистрированных участников. Форум остается активным благодаря сообществу преданных членов, многие из которых могут ответить на ваши вопросы, если вы новичок в дистилляции.

Самогон может вызывать проблемы со здоровьем

Самогон, ранее замалчиваемый, домашний ликер из глубин Аппалачей, все еще в ходу.Фактически, теперь это законно. «Белая молния», как ее называют, когда-то была незаконным и запрещенным веществом Бюро по алкоголю, табаку, огнестрельному оружию и взрывчатым веществам, но теперь она разрешена к продаже и регулируется федеральным правительством США в некоторых штатах.

Первый легальный завод по производству самогона в Теннесси открыл свои двери в 2010 году, за ним последовали другие в Алабаме, Джорджии, Кентукки, Алабаме, Джорджии и Южной Каролине.

По некоторым оценкам, в Соединенных Штатах действует более миллиона нелегальных самогонных аппаратов, что делает производство прозрачного высокоактивного пива более распространенным и широко распространенным сейчас, чем когда-либо в истории.А готовить дома это потенциально очень опасно из-за его ингредиентов, побочных продуктов и воспламеняемости.

Что такое самогон?

Самогон, также известный как «хуч» или «домашнее пиво», получают путем ферментации источника сахара для производства этанола. Традиционно самогон делают из кукурузного пюре и сахара. Спирт отделяется от затора путем дистилляции.

Одно большое различие между самогоном и другими напитками, такими как виски или бурбон, заключается в том, что самогон не выдерживается.В результате получается дистиллированный спирт с высоким процентным содержанием алкоголя, во много раз превышающим 100 градусов (50%), как в белом виски.

Самогон может вызывать в воображении стереотипные образы «деревенских жителей», перегоняющих и транспортирующих свою сильнодействующую питьевую воду в кувшинах с надписью «XXX» посреди ночи, чтобы избежать обнаружения.

Что изменилось, так это то, что теперь, в современную эпоху, возможность покупать коммерчески производимые полностью медные самогонные аппараты в Интернете снизила некоторую опасность процесса дистилляции самогона.Несмотря на это улучшение, это не означает, что самогон можно пить. Много самогона продолжают варить в перегонных кубах из деталей автомобильных радиаторов и других опасных материалов.

Воздействие самогона

Когда-то самогон был важным финансовым аспектом экономики Аппалачей, обеспечивая источник дохода в тяжелые экономические времена и в районах, где процветала бедность.

Как и любой товар, производимый в США, самогон пережил свои пики и спады в цепочке спроса и предложения.Самогон пережил глубокое затишье, когда в США с 1950-х годов цены на сахар повысились. Казалось, что этот дух стал увядающей традицией, поскольку в США наблюдался рост употребления марихуаны и обезболивающих, отпускаемых по рецепту, во время эпидемии. уровни в регионе.

В последние годы, похоже, возродился самогон. Теперь, когда в винных магазинах наблюдается тенденция к повышению цен, особенно на импортные спиртные напитки, самогон снова оказался в центре внимания.

В 2010 году расследование BBC самогона в США показало, что около миллиона американцев нарушают закон, производя самогон. В том же году Теннесси начал продавать легальные товары в больших магазинах, таких как Walmart и Sam’s Club.

В Интернете несколько веб-сайтов предлагают на продажу кадры, сделанные полностью из меди, от личных моделей на 1 галлон до коммерческой одежды на 220 галлонов. Их цена варьируется от 150 до 11 000 долларов и где-то между ними.Один продавец утверждал, что спрос на его медные кубы за последние годы увеличился вдвое, и что он отправил кубы во все штаты США.

Потенциальные опасности

Незаконный самогон остается опасным, потому что его в основном варят в самодельных перегонных кубах. Это может быть опасно на двух уровнях, как во время процесса дистилляции, так и при его употреблении.

Процесс дистилляции

Сам процесс дистилляции производит пары спирта, которые легко воспламеняются.Легковоспламеняющиеся пары — одна из основных причин, по которой самогонный аппарат почти всегда находится снаружи, хотя это позволяет правоохранительным органам легче их обнаружить. Угроза парообразных взрывов слишком велика, если они заключены внутри.

С точки зрения потребления жидкости, если конечный продукт имеет более 100 единиц прочности, самогонный аппарат также является чрезвычайно легковоспламеняющимся и может быть очень опасным.

Расход

Хотя воспламеняемость процесса дистилляции и самого продукта представляет опасность, больше людей умерло от употребления самогона, чем от взрывов перегонных кубов из-за токсинов в пиве.Несмотря на то, что многие из используемых сегодня кубов изготовлены из меди, все еще существует множество старых кубов ручной работы.

В старых перегонных кубах в процессе дистилляции используются автомобильные радиаторы, и они, как правило, содержат свинцовый припой, который может загрязнить самогонный аппарат. Старые радиаторы также могут содержать остатки антифриза, гликоля, который также может добавлять токсины в пиво.

В больших партиях дистиллированного самогона также может происходить заражение метанолом.Поскольку метанол испаряется при более низкой температуре, чем спирт, первая жидкость, полученная в процессе дистилляции, может содержать метанол. Чем больше партия, тем больше метанола. Большинство производителей самогона сегодня знают, как слить эти первые капли с конденсатора, также известные как форшот, но не все из них знают или делают это.

Метанол очень ядовит и может вызвать слепоту и даже смерть.

В исследовании 2004 года доктор Кристофер Холстедж, врач из системы здравоохранения Университета Вирджинии, проверил 48 образцов самогона, полученных правоохранительными органами из различных установок.Врач обнаружил загрязнение свинцом в 43 пробах.

Как проверить чистоту?

Фольклор говорит нам, что один из способов проверить чистоту самогона — это налить немного в металлическую ложку и поджечь. Если он горит синим пламенем, это безопасно, но если он горит желтым или красным пламенем, он содержит свинец, что объясняет старую поговорку: «Свинец горит красным и делает тебя мертвым».

Но метод выжигания ложкой не совсем надежен. Этот тест не обнаруживает других токсинов, которые могут быть в пиве, таких как метанол, который горит светло-голубым пламенем, которое трудно увидеть.Взаимодействие с другими людьми

Поскольку в Соединенных Штатах ежегодно производятся миллионы галлонов самогона, есть вероятность, что некоторые из них будут испорчены. Представители здравоохранения обеспокоены тем, что токсичность самогона для больных пациентов может быть упущена из виду, потому что большинство медицинских работников считают это традицией прошлого.

История самогона

Насколько известно историкам, пивоварение существует с самого начала человечества. В частности, считается, что самогон был завезен в южные Аппалачи, штат Вашингтон.С. шотландско-ирландскими иммигрантами в конце 1700-х гг.

По словам антропологов Аппалачей, шотландско-ирландские иммигранты, которые мигрировали в этот регион в конце 1700-х — начале 1800-х годов, принесли с собой свою традицию домашнего пивоварения и свой рецепт сильнодействующего хуйня.

«Этот термин исходит из того факта, что это делается ночью, чтобы люди не видели дым от перегонного шкафа. Следовательно, его можно скрыть от полиции или жаждущих соседей», — говорит Джейсон Сумич, факультет антропологии, Государственный университет Аппалачей. .Взаимодействие с другими людьми

Первоначально самогон расфасовывали в глиняные кувшины, а позже — в каменные кувшины. На старых глиняных кувшинах сбоку часто было отмечено «XXX». Предположительно, каждый «X» представляет, сколько раз пиво проходило процесс дистилляции.

Выбор подходящего самогонного аппарата

Новичку может быть сложно понять, как правильно выбрать оборудование или все же начать. Вопреки распространенному мнению, многие люди не осознают, что разные типы продуктов можно производить с использованием разных видов перегонных кубов.Например, можно было бы потратить много денег, чтобы купить горшок для приготовления водки, не зная, что они лучше всего подходят для виски, а не для водки. Мы обсудим различные типы самогонных аппаратов и их назначение.

Дистиллятор Essential Extractor Pot

Это горшок с конденсатором. Лучше всего его использовать для дистилляции воды, виски, эфирных масел, фруктового шнапса и рома.

Вы можете использовать эту кастрюлю еще, если хотите сбраживать фрукты, патоку или пюре, содержащее зерна.В качестве нагревательного элемента вы можете использовать ленточный нагреватель, но также можно использовать внутренний нагревательный элемент, такой как нагреватель неподвижного картриджа. Нагреватели картриджного типа более эффективны, как и газовый нагреватель, хотя в этих условиях шансы поджечь зерна и ингредиенты затора немного выше, поскольку элемент находится внизу. Вы также можете использовать конфорку, хотя она нагревается медленнее, чем нагреватели негазированной воды и ленточные нагреватели.

Экстрактор Essential Pro Series II

Это горшок с прикрепленной к крышке дистилляционной колонной.Конденсатор идет сверху колонны. Лучше всего подходит для дистилляции нейтральных спиртных напитков, включая виски, водку, фруктовый шнапс, эфирные масла, ром, воду и бурбон.

Очень чистый и нейтральный дистиллят получают с помощью орошающих колонн. Обратный поток — это термин, используемый для описания подъема пара из колонны, многократной повторной конденсации и возврата в систему. Это происходит внутри колонны, когда пар поднимается вверх и теряет тепло, когда достигает охлаждающих линий в верхней части колонны.Компонент повторно конденсируется в жидкость и стекает по колонке, когда достигает точки, в которой температура падает ниже точки кипения. По мере того, как чистые пары продолжают подниматься вверх и выходить через конденсатор, побочные продукты и вода продолжают стекать с обратным холодильником внутри колонны, разделяя каждый элемент по температуре кипения, таким образом производя чистый дистиллят, подобный водке.

Две части составляют колонки Pro Series II. Полная колонна рефлюкса, состоящая из двух частей, используется для приготовления нейтральных спиртных напитков и водки, которые могут быть ароматизированы как ликеры, такие как Amaretto.Его также можно использовать в качестве кастрюли для приготовления рома, виски и многого другого, прикрепив верхнюю часть колонки только к крышке чайника.

Следует добавить немного меди, если вы решите использовать ее в качестве перегонного куба для приготовления алкогольных напитков. Требуется только небольшая медь, поэтому одна полоса медной сетки помещается в колонну. Он должен идеально подходить, чтобы оставаться на месте, а также не очень плотно, чтобы он в конечном итоге полностью заблокировал колонку и стал пробкой.

Essential Extractor серии Gin

Это сосуд, напоминающий орошающую колонну, и к его крышке прикреплена дистилляционная колонна.Ближе к верху колонны, где вверху выступает конденсатор, помещается корзина для джина.

Используется для дистилляции крепких спиртных напитков, включая водку, джин, ром, виски, воду, фруктовый шнапс, эфирные масла и бурбон.

Колонна для джина по-прежнему эквивалентна колонне с обратным холодильником, но в ней есть корзина для джина. Вы также можете дистиллировать ваши личные эфирные масла, используя это. Перед дистилляцией поместите материалы, которые вы хотите извлечь (растения, кожуру фруктов, травы и т. Д.), Эссенцию из корзины для джина, чтобы пар собирал ароматы материалов, проходя через корзину для джина в конденсатор.

Высокая емкость против Обычная вместимость

Длина и ширина стойки — единственное различие между Pro Series II high capacity и Pro Series II. Каждая серия Gin и обычная серия Pro Series II имеют диаметр около 2 дюймов, с другой стороны; диаметр каждого из большого объема и большой емкости составляет 3 дюйма, а также больше. Это позволяет ускорить измерения, поскольку количество пара, поступающего в колонну, на 50% больше.

Количество дистиллированного продукта будет определяться размером котла, а не размером колонки.Колонна с высокой производительностью не производит большего объема из того же котла, вместо этого требуется меньше времени для перегонки того же количества.

Полная система канавок, 4 секции, содержащая медные пузырьковые пластины

Он функционирует как орошение, хотя его диаметр больше для более быстрых прогонов, а в набивке колонки используются медные барботажные тарелки. Это исключает использование керамических колец Рашига или медной сетки и содержит окна для наблюдения за процессом дистилляции.

Подходит для дистилляции виски, фруктового шнапса, эфирных масел, водки, бурбона, нейтральных спиртных напитков и рома. Настоянные спиртные напитки и джин также можно перегонять, сюда же добавляется корзина с джином.

Самыми мощными из производимых самогонных аппаратов являются флейтовые аппараты. Из всех устройств их колонки имеют самый широкий диаметр, что означает, что они могут поглощать много пара по сравнению с колонками Pro Series II. Столы с канавками выделяются тем, что каждая отдельная секция тарелки отделяется, что позволяет вам контролировать высоту колонн в соответствии с типом производимой вами дистилляции.Колонны с канавками трудно чистить, к тому же они менее универсальны, поскольку многие бренды предлагают их как единое целое.

Медные пузырьковые пластины являются лучшими по сравнению с перфорированными медными дисками, поскольку они разработаны для обеспечения лучшего теплообмена.

И они действительно здорово смотрятся!

Дистиллятор EasyStill

Это небольшая столешница, которая чем-то напоминает кофеварку, но на самом деле представляет собой установку для перегонки воды, коммерчески модифицированную для перегонки спирта.

Он меньше по размеру и дешевле для дистилляции виски, рома, эфирных масел, водки, воды, бурбона и фруктового шнапса.

Фильтрация активированным углем происходит на линии, чтобы завершить весь процесс фильтрации и дистилляции. Однако он предназначен для небольших прогонов, поскольку его сборный контейнер имеет емкость 4 литра. Его компактная система подходит для обычного дистиллятора и может производить очень чистый дистиллят, хотя некоторые говорят, что она не дает удовольствия, получаемого от полноразмерного перегонного куба.

Как сделать самогонный аппарат — шаг за шагом

Узнайте, как сделать самогонный аппарат и почему он нужен для использования дома или для выживания!

СВЯЗАННЫЕ: 19 примитивных навыков выживания «Старого Света», которые вы хотели бы знать до SHTF

В этой статье:

Как сделать самогонный аппарат — шаг за шагом

Что такое самогонный аппарат? Самогонный аппарат — это устройство, которое вы используете для перегонки жидкой смеси путем нагревания, а затем охлаждения, таким образом отделяя или очищая жидкость с помощью собранных паров.

Почему самогон своими руками все еще стоит вашего времени?

Самогон — это то, что вы называете ликером, произведенным в то время, когда это было незаконно. Таким образом, самогонный аппарат будет производить не только дистиллированную воду, но и ликер, что очень удобно в ситуациях, связанных с выживанием. Даже когда согревает тело и переживает холод.

Несмотря на то, что при создании этого тихого аппарата мы имели в виду процесс очистки воды, нам не повредит знать, что с его помощью также можно приготовить крепкий ликер.Ликер, который может быть полезен для консервирования еды, в медицинских целях и время от времени делать небольшие глотки, когда ситуация становится жесткой в ​​сценарии SHTF.

Что вам понадобится для строительства самогонного аппарата:

Прежде чем мы начнем, обратите внимание, что это еще не электрический самогон. Без лишних слов, вот из чего состоит самодельный комплект:

• Алюминиевая кастрюля с алюминиевой крышкой (мы использовали пароварку из тамале из места, которое рифмуется со словом Target… Doh!)
• Ведро емкостью 5 галлонов
• Сверло
• сверло 1/8 дюйма
• сверло 3/8 дюйма
• Термометр для готовки
• Тефлоновая лента
• Пистолет для горячего клея с термоклеевыми стержнями
• Металлический напильник
• Обжимной адаптер с 3/8 дюйма на 3/8 дюйма (находится в разделе сантехники)
• 20 футов.Змеевик холодильника
• Лед
• Плита или другой постоянный источник тепла (при использовании перегонного куба необходимо поддерживать равномерную температуру всего, что вы кипятите)

Домашний самогонный аппарат Направления

А теперь, серьезно, давайте продолжим этот самогон!

Шаг 1. Начните с крышки

Просверлите отверстие диаметром 1/8 дюйма в крышке алюминиевой кастрюли для вашего стакана. Накиньте крышку на кусок древесины, чтобы облегчить задачу, и просверлите отверстие в нескольких сантиметрах от края крышки.

Шаг 2. Подготовьте термометр

Оберните термометр тефлоновой лентой. Изначально мы собирались просто обернуть термометр тефлоновой лентой, чтобы создать герметичное уплотнение. Но мы решили, что хотим закрепить эту штуку еще сильнее с помощью горячего клея (рассчитанного на высокие температуры).

Вероятно, вам удастся обойтись простым использованием горячего клея в конце дня и отказом от тефлона.

Шаг 3. Установка крышки и термометра

Вставьте термометр в отверстие.

Проденьте термометр в отверстие так, чтобы он плотно прилегал к верхней части крышки.

Шаг 4. Закрепите термометр

Закрепите термометр горячим клеем. Тем, кто обеспокоен тем, что горячий клей — плохой выбор для этого проекта (поскольку он будет находиться в прямом контакте с горячим паром), важно отметить, что температура плавления стержней горячего клея при высокой температуре намного выше точки плавления воды (100 ° С).

Это также верно для температуры плавления «других жидкостей» (78 ° C).Вы можете использовать и другие клеи, включая высокотемпературный силикон и даже высокотемпературные смолы. Просто убедитесь, что все, что вы используете, рассчитано на тепло, намного превышающее пар, создаваемый вашей жидкостью.

СВЯЗАННЫЕ: Зимнее выживание | Что делать, когда гаснет жара

Шаг 5. Просверлите еще одно отверстие

Просверлите отверстие диаметром 3/8 дюйма в крышке кастрюли. Начните с просверливания еще одного отверстия диаметром 1/8 дюйма в крышке.

Это будет стартовое отверстие для гораздо большего сверла 3/8 дюйма.Положите его примерно напротив термометра на крышку.

Просверлите отверстие 3/8 дюйма сверлом 3/8 дюйма.

Шаг 6: Файл

Если есть заусенцы, это может вызвать проблемы при установке компрессионного фитинга. Возьмите напильник и отшлифуйте заусенцы, пока они не исчезнут.

СВЯЗАННЫЕ: Как построить дистиллятор соленой воды | Руководство по выживанию

Шаг 7. Установка компрессионного фитинга

Вставьте компрессионный фитинг в крышку аппарата.Вставьте гайку с наружной резьбой компрессионного фитинга в отверстие, проворачивая ее снизу крышки.

Подгонка не будет идеальной, но не волнуйтесь, если она немного покачивается.

Шаг 8: Фитинг уплотнения

Заклейте фитинг горячим клеем. Это уплотнение должно быть герметичным, чтобы через него не просачивался пар.

Пора снова достать этот верный клеевой пистолет! Убедитесь, что вы нанесли горячий клей и на другую сторону, чтобы хорошо обработать швы.

Шаг 9: прикрепите медную катушку к крышке

Возьмите гайку с внутренней резьбой, которая идет в комплекте с компрессионным фитингом, и прикрепите ее к одному концу змеевика холодильника.

На этом конце компрессионного фитинга есть деталь, которая идет в комплекте с наконечником. Это маленькое круглое кольцо, похожее на люверс. Манжета помогает создать плотное соединение между охватываемым и охватываемым концом вашей компрессионной гайки.

Навинтите гайку с внутренней резьбой на гайку с наружной резьбой, выступающую из крышки вашего аппарата.

Шаг 10. Просверлите отверстие в ковше

Просверлите в ведре отверстие диаметром 3/8 дюйма. Используйте сверло диаметром 1/8 дюйма, чтобы пробить пилотное отверстие в 5-галлонном ведре. Поместите его примерно на два дюйма выше основания.

Сверлом 3/8 дюйма просверлите отверстие диаметром 3/8 дюйма там, где находится пилотное отверстие.

Шаг 11: Вставьте второй компрессионный фитинг

Вставьте второй компрессионный фитинг в ковш. Вверните гайку с наружной резьбой другого компрессионного фитинга в ведро.

Шаг 12: Сделайте уплотнение водонепроницаемым

Сделайте уплотнение водонепроницаемым с помощью горячего клеевого пистолета. Так же, как вы сделали с крышкой, приклейте этого чувака хорошо и плотно с помощью клея.

Шаг 13: Затяните змеевик холодильника

При необходимости подтяните змеевик холодильника. Если ваша катушка в настоящее время слишком велика, чтобы плотно уместиться в любом ведре, которое вы используете, вам нужно сначала закрыть катушки.

Используйте что-нибудь цилиндрическое, чтобы изменить его форму, например, кофе, который можно взять на кухне.Все, что имеет цилиндрическую форму, подойдет.

Работайте достаточно аккуратно, чтобы не повредить трубки, не давите на кольца катушки, чтобы система смяталась. Наконец, прикрепите катушку к ведру, чтобы закончить самогонный аппарат.

Ознакомьтесь с остальной частью этого проекта и полными инструкциями здесь от DIY Projects!

Посмотрите этот подробный видеоурок о том, как приготовить самогонный аппарат, любезно предоставленный Джейком Фостером:

Теперь вы знаете, как сделать самогонный аппарат, у вас будет альтернатива на тот случай, если у вас закончатся варианты нагрева воды.Конечно, для изготовления самодельного куба потребуется изрядное количество материалов, но наличие одного из них определенно пригодится.

Планируете построить самогонный аппарат? Поделитесь своими мыслями в комментариях ниже!

Вперед:

Подписывайтесь на нас на YouTube, Twitter, Tumblr и Pinterest!

Отказ от ответственности: Все содержимое этого сайта предназначено только для информационных целей. Пожалуйста, прочтите наш полный отказ от ответственности здесь.

Примечание редактора. Этот пост был первоначально опубликован 15 мая 2018 г. и был обновлен для обеспечения качества и актуальности.

Продолжить чтение сообщений в той же категории:

Купите лучший самогонный аппарат и что искать с North Stills

Если вы новичок в домашней дистилляции, выбор лучшего оборудования для работы может оказаться сложной задачей. Многие новички не знают, что разные типы самогонных аппаратов предназначены для изготовления разных видов продукции.Например, кто-то, планирующий производить водку, может в конечном итоге потратить сотни долларов на неправильный дистиллятор, прежде чем узнает, какой перегонный куб подходит для изготовления водки.

Производство самогона без соответствующих разрешений является незаконным. Не забывайте проверять законы вашего штата при перегонке спиртов.

Что такое самогонный аппарат?

A по-прежнему представляет собой оборудование, которое использует тепло для отделения жидких веществ. Это позволяет собирать спирт, полученный в процессе ферментации.В этом процессе обычно используется самогонное сусло, состоящее из воды, сахара или зерен и дрожжей.

Перегонный кубик помогает отделить этанол от затора, так как он кипит при немного более низкой температуре, чем вода.

При кипении этанол превращается в пар, который затем становится жидкостью и капает в сборный сосуд. Перегонный куб не производит этанол, но помогает отделить его от воды и твердых веществ в заторе.

Самогонный аппарат обычно делают из меди или стали, бывают разных форм и размеров.

Типы самогонных аппаратов

Обычно существует три различных типа самогонных аппаратов, каждый из которых предлагает свой набор преимуществ. Лучший тип для вас будет зависеть от количества места, которое у вас есть, желаемого вкуса и степени чистоты, которую вы хотите.

Котелок

The Pot Still — один из самых популярных на рынке. В этом традиционном и простом кубе есть бойлер или большая кастрюля для нагрева белья, трубка для отвода пара и охлаждающая установка, которая превращает пар обратно в жидкость.

Это по-прежнему обеспечивает естественный вкус вашего сусла, а его чистота составляет от 40 до 60 процентов. Вы можете улучшить чистоту затора, снова пропустив его через перегонный куб, но в конечном итоге он потеряет вкус.

Рефлюкс

Еще один тип перегонного куба — рефлюкс. Так же, как и в перегонном кубе, дистиллятор для рефлюкса имеет источник тепла для нагрева затора, змеевик и трубку. Однако действует он совсем иначе. Этот самогон по-прежнему имеет длинную насадочную колонну, которая обычно представляет собой металлический материал, такой как сталь.

Во время перегонки через насадку будет просачиваться небольшое количество пара. Эта насадочная колонна повышает чистоту продукта, что в конечном итоге увеличивает количество спирта. У этого концентрированного напитка обычно слабый вкус, и он будет выглядеть так, как будто вы пропустили его через кастрюлю несколько раз.

Гибридный или перегонный куб

И, наконец, гибридный или дробящий перегонный куб. Это все еще имеет немного более длинную насадочную колонку, чем рефлюкс.Эта дополнительная насадка помогает конденсировать до 90 процентов паров затора и направлять их обратно в колонну. Это приводит к повышенной чистоте продукта, но при этом у напитка нет вкуса.

Обычно это самая чистая форма алкоголя, которую можно приготовить из перегонного куба без вакуума. Это позволяет вам очень четко разделять различные стадии дистилляции (форшоты, головы, червы и хвосты).

Как выбрать подходящий самогонный аппарат

При поиске лучшего самогонного аппарата для ваших нужд необходимо определить, какие функции важны для вас, и расставить приоритеты.У разных людей разные потребности, вкусы и предпочтения. Вот несколько факторов, которые следует учитывать при выборе лучшего самогонного аппарата для вас:

Неподвижные материалы и дизайн

Одним из наиболее важных факторов, которые следует учитывать при выборе перегонного куба, являются используемые материалы. Следует избегать пайки свинцом, поскольку это может вызвать отравление свинцом. Также важно, чтобы материал был устойчивым к ржавчине и достаточно прочным, чтобы выдержать долгие годы использования.

Сегодня популярны как нержавеющие, так и медные, но что лучше? Что ж, сталь по-прежнему может быть хорошим выбором для изготовления самогона.Они также являются более дешевым вариантом для небольших разрезов. Однако медь помогает отфильтровывать небольшие количества отложений. Если вы будете содержать вещи в чистоте и будете снижать цены, вы можете сделать такой же прекрасный самогон из медного или из нержавеющей стали.

Ваш конечный продукт

Еще одним важным фактором является желаемый вкус. Кастрюля может быть отличным вариантом, если вы хотите, чтобы самогон по вкусу напоминал ваше пюре. Для безвкусного напитка, который идеально подходит для смешивания, лучше подойдет перегонный кубик или рефлюкс.

Простота использования

Сложная установка может затруднить дистилляцию.