Рецепты из самогона из сахара: Рецепт самогона из сахара

Рецепт самогона из сахара

Получение сахарного дистиллята — наиболее простой способ самогоноварения. Он позволяет домашним мастерам освоить начальные навыки производства спирта. Качественный самогон из сахарного сырья — прекрасная основа многих настоек на травах, пряностях, кореньях. Дистиллят дробной перегонки является достойным самостоятельным напитком.

Подготовка и расчет сырья для сахарного самогона

Вода

Для приготовления самогона из сахара подходит любая чистая вода:

• водопроводная;
• артезианская;
• колодезная;
• родниковая;
• из водоемов.

Главное, чтобы она не содержала хлора, примесей, посторонних запахов, была достаточно мягкой. Воду можно дополнительно отстоять, очистить любым доступным фильтром, а вот кипятить не следует. При кипячении из воды уходит растворенный воздух, необходимый для активной жизнедеятельности дрожжей.

Сахар

Максимальное сбраживание сахара происходит в том случае, если его соотношение с водой составляет 1 : 4,5-5, т. е. на 1 кг сахара нужно добавить 4,5-5 л. воды. Если есть сомнения в чистоте используемого сахара, следует его прокипятить. Для этого песок заливается небольшим количеством воды, отделенной от отмеренной для браги нормы (на 1кг — 0,5 л.). Раствор размешивается, доводится до кипения и выдерживается при t° 90-95 C в течение 30-40 минут.

Если к этому сиропу добавить лимонную кислоту (0,08 % от количества сахара) и увеличить время выдержки при высокой температуре до 2-х часов — получится инвертированный сахар. Посуда для приготовления в таком случае должна быть эмалированной.
Замена обычного сахара инвертированным сокращает время брожения и улучшает качественные характеристики браги.

Дрожжи

В самогоноварении чаще всего используются прессованные («сырые») или сухие активные дрожжи, применяемые для хлебопечения. Норма внесения на 1 кг сахара: 100 гр. прессованных или 15 гр. активных сухих дрожжей.

Прессованные дрожжи сразу готовы для внесения в сахарное сусло, достаточно их раскрошить и размешать. Сухим требуется небольшая стартовая подготовка: их высыпают в малый объем теплой воды (35-38°) и выдерживают, сохраняя тепло 25 минут. После образования пенной шапочки, дрожжевую культуру вносят в сахарное сусло.

Если на упаковке сухих дрожжей указан другой способ их активации, нужно следовать рекомендации производителя.

Условия для брожения сахарного сусла

Чистота

Основа приготовления браги из сахара — брожение. Важная задача — обеспечить условия, при которых этот процесс идет в необходимом темпе, размножаются именно те микроорганизмы, которые необходимы для спиртового брожения.

Плохо промытая посуда, грязные руки и инструменты могут привести к заселению браги вредными культурами грибов и бактерий. Они вызовут масляно-кислое или уксусно-кислое брожение, появление плесени, гибель дрожжей.

Температура

Оптимальные условия для интенсивного размножения дрожжей и активного брожения находятся в диапазоне 26-31°С. Чем температура ниже, тем медленнее и дольше будет готовиться брага. Растянутое во времени сбраживание сахара представляет опасность потери качества браги, появления вредных микроорганизмов, закисания, понижения содержания спирта.

В процессе жизнедеятельности дрожжи (особенно, в активной фазе брожения) способны вырабатывать тепло, некоторым образом согревая сахарное сусло. Чаще всего этого бывает недостаточно. Необходимую температуру поддерживают, помещая емкости с брагой вблизи отопительных приборов, других источников тепла, подключением аквариумных водонагревателей, закутыванием, оборачиванием в строительную теплоизоляцию.

Процесс брожения и подготовка к перегонке

В качестве тары для приготовления браги используют посуду подходящих размеров из стекла, пищевого пластика, эмалированного металла. Чтобы не препятствовать выходу углекислого газа, бродильная емкость должна быть заполнена не более, чем на 70%. Лучшие результаты получаются при использовании гидрозатвора, но можно готовить сахарную брагу и без него.

Брожение сахарного сусла длится от 3-х дней до 2-х недель. О его завершении можно узнать по следующим признакам:

• перестал выделяться углекислый газ: не идут пузырьки воздуха в гидрозатворе, а при его отсутствии не гаснет спичка, поднесенная к поверхности браги;
• жидкость стала более прозрачной, особенно в верхних слоях;
• во вкусе ощущается легкая горечь и кислота, отсутствует сладость;
• в запахе и вкусе чувствуется присутствие спирта.

Осветление браги, осаживание дрожжей

Если по окончании брожения дрожжи не выпали на дно емкости, их можно осадить с помощью бентонитовой глины. 4-5 столовых ложек сухого бентонита разводят до сметанообразной консистенции и вмешивают в брагу. Такого количества достаточно для осветления 50 л. сахарной браги. Глина образует вместе с остатками дрожжей плотный осадок, с которого жидкость декантируют (т.е. сливают) с помощью шланга. Дешевый источник бентонитовой глины — наполнитель для кошачьих туалетов (должна быть указана на упаковке).

Дегазация

Готовую к перегонке брагу следует дегазировать. Эта процедура необходима для уменьшения пенообразования. Если аппарат не оснащен брызгоулавливателем, большое количество углекислоты поднимет при нагреве высокую шапку пены, она попадет в шланги, систему охлаждения, испортит дистиллят.

Брагу интенсивно размешивают в течение 1 минуты. Дегазированная жидкость не издает шипения, не пенится.

Перегонка браги из сахара

Для изготовления самогона из сахарной браги можно воспользоваться любым аппаратом: от элементарного ведра со змеевиком до сложных современных конструкций с кучей датчиков и приборов. Их задача — справиться с отделением спирта от остальных компонентов сброженного сусла. Средний выход самогона после удаления головной и хвостовой фракции при крепости 60° составляет 1.1-1.2 л на каждый килограмм сахара.

Для повышения качества самогона не следует ограничиваться однократной перегонкой. Первую дистилляцию производят быстро, не разделяя на фракции, на достаточно сильном огне. Скорость падения капель частая — почти непрерывная струйка. Выгонку ведут до 35-40° крепости.

Для второго этапа самогон разбавляют водой до 25-30° и выполняют перегонку с отделением головной и хвостовой фракций. Скорость, особенно вначале, должна быть медленной — 2-3 капли в секунду. «Головы» — ацетальдегиды и метиловый спирт, переходят в парообразное состояние при более низкой температуре, чем этиловый спирт, поэтому выходят первыми. Их собирают в отдельную посуду, держат отдельно от пищевых продуктов и используют только для технических нужд. При тихом кипении удается избежать большого ухода этилового спирта вместе с «головами».

После понижения крепости выходящего из аппарата спирта до 30°, в отдельную посуду собирают «хвосты» — фракцию, содержащую сивушные масла. Для извлечения остатков этилового спирта, их можно добавить к следующим порциям перегоняемой браги.

Второй перегон получается 60-70°, и требует разведения водой согласно таблицам. Лучшая экстракция растительного сырья для приготовления настоек происходит при крепости 40-45°. В разведенном виде самогон разливают в бутылки и выдерживают несколько дней для гармонизации и смягчения вкуса.

Освоив рецепт самогона из сахара, новичок может подступаться к более сложным дистиллятам из зерна, винограда, яблок.

рецепт приготовления вкусного дистиллята из домашних запасов

Статья прочитана: 156788 раз 20. 06.2017

Станислав Фроловэксперт в приготовлении натуральных напитков

Станислав Фролов
2017-06-20
2020-07-24

Каждый год домовитая хозяйка спускается в подвал, чтобы навести там порядок и выбросить из припасов то, что испортилось. Сюда входит и старое или забродившее варенье, которое, как его не храни, появляется практически всегда.

Прочитав данную статью, вы узнаете, что этому варению можно придать другое назначение – будучи перегнанным через самогонный аппарат, оно превратится в первоклассный самогон. Заинтригованы? Тогда вперёд!

Нюансы приготовления: сырье, пропорции и дрожжи

Сначала рекомендуем ознакомиться с некоторыми особенностями получения дистиллята из варенья. Без них результат может быть непредсказуемым.

1. Качество варенья. Забродившее или варенье с плесенью точно не подойдет. Идеальный вариант – засахаренное варенье.
2. Тип варенья. Для приготовления браги отлично подойдет яблочное, грушевое, сливовое, вишневое или абрикосовое варенье. А вот такие сорта, как смородиновое, малиновое, черничное, ежевичное, брусничное лучше использовать как экспериментальную добавку к перечисленным лучше.
3. Содержание сахара. Тут важно найти золотую середину. Сахар увеличивает выход продукта, но если переборщить и добавить его слишком много, самогон превратится в обычный деревенский сэм. Если вам важно в первую очередь качество продукта, советуем вовсе отказаться от использования сахара.
4. Вид выбранных дрожжей. Тут все просто. Для самогона из варенья лучше всего подойдут сухие спиртовые дрожжи. Еще некоторые предпочитают дикие дрожжи. Но использовать их довольно опасно – выход непредсказуемый, крепость и время сбраживания тоже.

Простой рецепт браги из варенья

Для приготовления браги, основы любого самогона, необходимы:

• вода – 40 литров




• варенье – 8 литров




• дрожжи прессованные – 400 грамм или сухие спиртовые – 65 грамм




• сахар – 4 кг.

Сразу скажем, что сахар не является обязательным ингредиентом, но если его положить, то выход самогона будет на 30% больше.

Порядок приготовления:

1. Воду в указанном выше количестве подогреваем до 30 градусов.




2. Добавляем варенье и всё содержимое ёмкости тщательным образом перемешиваем, создавая однородную массу.




3. Добавляем дрожжи.




4. Если решили использовать сахар, то засыпаем и его, после чего всё тщательно перемешиваем.




5. Переливаем получившийся раствор в бродильную ёмкость, одеваем гидрозатвор и примерно на 5 дней помещаем в тёмное помещение с температурой в диапазоне от 18 до 25 градусов. Как только гидрозатвор перестал пускать пузыри, а брага приобрела горький вкус и осветлилась, можно считать, что она готова.




Перегонка браги из варенья в самогон

6. Брага освобождается от осадка, переливается в перегонный куб и перегоняется в самогонном аппарате. Отбор производим до момента, пока крепость в струе не упадет ниже 30°.




7. Измерить крепость спирта-сырца и разбавить до 20°. Провести вторую перегонку с отбором «голов» и «хвостов». Для облегчения процесса можете воспользоваться нашим калькулятором дробной перегонки.




8. Полученный дистиллят разбавить до питьевой крепости (40°) и оставить в темном прохладном месте на 2-3 для окончания процесса смешивания.

Напиток готов к употреблению.

Видео к рецепту. Самогон из варенья: ставим брагу

Вывод

Для приготовления самогона на варенье понадобится оборудование (самогонный аппарат, бродильная емкость, гидрозатвор и др.) и некоторые ингредиенты (дрожжи, сахар). Если вам чего-то не хватает, вы можете это найти на сайте русскаядымка.рф. Магазин предлагает отличные скидки новым посетителям на первые покупки.

Рассказать в социальных сетях

Самогон из сахара и дрожжей классический рецепт приготовления

Среди множества рецептов особой популярностью пользуется самый простой и бюджетный способ изготовления домашнего алкоголя – самогон из сахара и дрожжей. Но и этот рецепт можно испортить, если не знать некоторые секреты и нюансы.

Весь процесс состоит из трех этапов:

• подготовка браги;
• перегонка;
• очищение готового продукта.

Классикой самогоноварения является рецепт приготовления напитка из сахара и дрожжей.

Многие опытные самогонщики предпочитают готовить именно сахарный алкогольный напиток, во многом превосходящий магазинную водку. Во-первых, самогон – это абсолютно чистый и экологичный алкоголь, а во-вторых, он обходится намного дешевле покупного спиртного.

Содержание статьи

Как правильно приготовить брагу

Из одного кило сахара получают чуть больше литра классического самогона, крепостью 40%. Перед началом процедур необходимо подготовить емкость для брожения. Это может быть как большая стеклянная бутыль, так и алюминиевый молочный бидон, посуда из нержавейки, бочки из пищевого пластика.

Объем зависит от того, сколько браги планируется поставить, но чаще используют рецепт на 30 литров. В этом случае на 30-ти литровую емкость понадобится 120 гр сухих хлебных дрожжей, 6 кило сахара и вода (25 л).

Перед использованием тару надо тщательно вымыть под проточной водой (горячей) с использованием моющего средства и насухо вытереть. Это снизит риск возможного закисания браги. Посуду для браги желательно разместить на возвышении (около полуметра от пола), что необходимо для скорейшего выхаживания браги и легкого слива.

Что такое инвертирование сахара и зачем оно нужно

Инвертирование сахара – это приготовление сахарного сиропа.

Сложным словом “инвертирование” называют обычное приготовление сахарного сиропа с добавлением лимонной кислоты. Такая подготовка сахара значительно улучшает вкусовые качества браги и самогона, но не является обязательной. Специалисты утверждают, что инвертирование сахара ускоряет процесс брожения.

При обычном растворении сахара в воде дрожжи сначала участвуют в его расщеплении на глюкозу и фруктозу и лишь потом они начинают бродить и превращаться в спирт.

Сахарный сироп избавляет дрожжи от дополнительной «работы», а также при тепловой обработке погибают все вредные бактерии, находящиеся в сахаре.

Готовят сахарный сироп очень просто. Достаточно взять около 3 л воды и хорошо нагреть, не доводя до кипения. Сахар (6 кг) всыпают постепенно, тонкой струйкой, постоянно перемешивая, до образования густого однородного сиропа. И только после этого массу доводят до кипения и кипятят минут 10, непрерывно помешивая.

Потом в смесь добавляют 25 гр лимонной кислоты и варят на слабом огне около часа. Сироп рассчитан на 18 л чистой воды и 120 гр сухих пекарских дрожжей.

Как подготовить воду для браги

Вода является одним из важнейших элементов в самогоноварении. От нее зависит вкус и запах будущего напитка, его чистота и качество.

Внимание! Нельзя использовать для приготовления браги кипяченую или дистиллированную воду, т. к. дрожжи в ней бродить не будут.

Чтобы поставить самогон на дрожжах и сахаре, лучше всего использовать покупную бутилированную воду или родниковую. Если есть только обычная водопроводная вода, то ей дают отстояться в течение 2-3 дней и аккуратно сливают от осадка.

Для приготовления самогона лучше использовать бутилированную воду.

Правильная подготовка дрожжей

Важно определиться и с выбором дрожжей, которые могут быть не только хлебными сухими, но и хлебными прессованными (100гр/1 кг сахара), и спиртовыми (70 гр /кг). Вода должна быть хорошо отфильтрованной, а сахар лучше брать нерафинированный, но подойдет и обычный белый песок.

Воду предварительно слегка нагревают и переливают в подготовленную заранее емкость для выхода браги. Туда же добавляют весь необходимый сахар, а дрожжи размешивают отдельно, в небольшом количестве теплой воды. Как только дрожжи слегка поднимутся, их добавляют в посуду со сладкой водой, размешивают, накрывают гидрозатвором или обычной крышкой и ставят в тепло, укутав одеялом.

Изготовление браги

Брага должна выхаживаться около 1-2 недель, но зависит это от множества факторов. Так, температура в помещении, где стоит брага, должна быть не ниже 28-30 С, а быстрее всего созревает брага на специальных винных дрожжах.

Готовность браги определяется просто: как только жидкость перестанет булькать и пузыриться, верхний слой станет светлым, а осадок опустится на дно, то можно начинать перегонку. Еще одним признаком считается содержание сахара в браге. В начале брожения сахара в ней должно быть не менее 20 %, а на выходе – не больше 0%. У готовой браги присутствует спиртовой аромат и горьковатый привкус.

Наличие пузырей и пены на поверхности браги говорит о том, что продукт еще не готов.

Важно! Жидкость для выхода браги должна занимать не более ¾ объема емкости, чтобы образовавшая при брожении пена не выходила наружу.

Классический рецепт подразумевает осветление браги для улучшения вкусовых качеств самогона. Еще лучший напиток получится при удалении из браги остатков углекислоты. Для этого брагу просто нагревают до t+55-60С, чтобы убить оставшиеся живые дрожжевые грибки.

Самый легкий способ осветления браги – это длительное охлаждение при t от -5С до +5С. За несколько дней на холоде дрожжи выпадут в осадок, а брага станет абсолютно светлой и прозрачной. После чего верхнюю часть жидкости аккуратно сливают в другую емкость с помощью тонкого резинового шланга, стараясь не задеть осадок.

Быстрым способом осветления готовой браги является добавление белой натуральной глины без красителей и ароматизаторов. На 20 л сусла достаточно 2 ложек глины, размешанных в стакане слегка теплой воды. Все это выливается в брагу, перемешивается, а через сутки она станет полностью прозрачной.

Процесс получения самогона

Теперь, когда брага полностью готова, ее необходимо правильно перегнать для получения самогона. Пошагово этот процесс выглядит следующим образом.

Перегон №1

В процессе первой перегонки от спирта отделяют вредные примеси.

Брагу заливают в перегонный куб самогонного аппарата для первой перегонки. Делается это для того, чтобы отделить спирт от посторонних примесей. Аппарат ставят на самый слабый огонь, а выход продукции принято делить на несколько частей, объем которых напрямую зависит от того, сколько было использовано сахара.

Грубо говоря, если на изготовление браги ушло 6 кг сахара, то первые 300 мл сливают отдельно. Этот самогон пить нельзя, ведь в нем содержится большая концентрация вредных для здоровья примесей.

Дальше выделяют среднюю часть (спирт-сырец), крепость которого не может быть меньше 40 градусов. Определяется это с помощью обычного спиртометра, а в случае его отсутствия – дедовским способом, поджигая полученный самогон. Как только напиток, налитый в ложку, перестанет гореть – крепость стала ниже требуемой.

В последнюю очередь собирают третью часть, т. н. «хвосты», содержащие огромное количество сивушных масел. Такой самогон не употребляют, но его можно использовать для приготовления следующей порции браги (после сливания от осадка). Но многие самогонщики его просто выбрасывают.

Очистка самогона

Перед вторым перегоном необходимо тщательно очистить получившийся самогон от сивушных масел и примесей. Наиболее эффективным считается очищение самогона кокосовым углем, но для этих целей можно использовать и марганцовку, молоко, подсолнечное масло, ржаной хлеб. Очистить полученный после первого перегона напиток с помощью активированного угля очень просто.

Важно! Перед очисткой самогон необходимо наполовину разбавить водой до 20 градусов.

Понадобится большая воронка, застеленная изнутри несколькими слоями марли. Сверху на марлю укладывают побольше активированного угля и просто процеживают готовый самогон через эту конструкцию.

Для очистки самогона многие используют активированный уголь.

Более легкий способ – это насыпать уголь в емкость с самогоном из расчета 50 гр/л и оставить на несколько дней, периодически перемешивая. После чего его просто процеживают сквозь марлю.

Не менее легкий метод очистки – с помощью марганцовки, которую вливают в самогон до получения слабого розового цвета (2 гр/л). Через несколько дней в напитке образуется черный осадок. Его удаляют путем тщательного процеживания самогона через несколько слоев ваты и марли.

Некоторые специалисты очищают напиток с помощью свежего ржаного хлеба, покрошенного небольшими кусочками. На каждые 5 л самогона берут пол буханки (0,5 кг) хлеба, перемешивают, оставляют на пару дней в темноте, а потом фильтруют.

Самым легким способом очистки можно считать вымораживание. Емкость с самогоном помещают в морозильную камеру, где сивушные масла скапливаются на дне и замерзают. Очищенный самогон просто сливают, оставляя на дне замерзший осадок с вредными примесями.

Чуть менее популярный способ очистки – это добавление в алкоголь яичных белков, предварительно слегка взбитых. Они вступают в реакцию со спиртом, образуя на дне посуды плотный осадок из сивушных масел. На каждый литр самогона понадобится не менее 2 белков, а процеживать его придется сразу же при появлении осадка в виде хлопьев.

Очистить самогон можно с помощью обычного куриного белка.

Перегон №2

Полностью очищенный продукт опять заливают в самогонный аппарат для повторной перегонки. Делается это на самом слабом огне, и так же, как и при первом перегоне, полученный самогон делят на три части.

Важно! Большинство специалистов считают, что если планируется двойная перегонка, то напиток, полученный в процессе первого перегона, на фракции не делят и используют весь, целиком.

Для второй перегонки необходимо брать только очищенный, разбавленный наполовину водой самогон. В противном случае он может просто загореться при выгонке. Спирт-сырец понемногу вливают в емкость с водой и перемешивают, помещают в самогонный аппарат.

Первую часть сливают, а вторую отбирают до тех пор, пока она не станет слабее 40 градусов. Самогон двойной перегонки будет иметь крепость около 70-80 градусов, без посторонних запахов и примесей.

Как разбавляют готовый самогон

Полученный напиток надо разбавить обычной очищенной водой до стандартных 40 градусов. Его крепость легко проверить с помощью спиртометра. Чтобы самогон получился более мягким, после разбавления его разливают по бутылкам и убирают на несколько дней в прохладное место.

На видео подробно показано, как приготовить брагу для самогона из живых дрожжей и вареного сахара.

Рецепт самогона из сахара и дрожжей

Домашнее самогоноварение – достаточно давнее занятие. За все время его существования было создано огромное количество рецептов приготовления домашних спиртных напитков. Это – и самый простой рецепт самогона из сахара и спиртовых дрожжей, и оригинальные настойки на экзотических фруктах. Экспериментировать с разнообразными вкусами пробуют, в основном те, кто уже «набил руку» на приготовлении традиционных напитков. А новичков, чаще всего интересует, как сделать самогон из сахара и дрожжей – напиток, который считается классикой жанра.

Классический рецепт самогона из сахара

Правильно приготовленный по классической рецептуре самогон многие по праву считают намного лучше магазинного алкоголя. Чтобы приготовить действительно качественный напиток без постороннего запаха и с отличными вкусовыми качествами, потребуется тщательная подготовка, точное соблюдение пропорций ингредиентов и технологического процесса.

Перед тем, как делать самогон из сахара и дрожжей, следует подготовить самогонный аппарат, желательно, заводской сборки, чистую посуду и воду. Классический рецепт домашнего самогона из сахара крепостью 40 градусов предполагает использование следующих компонентов:

• сахар-песок – 6 кг;
• лимонная кислота – 25,0 грамм;
• вода – 18,0 литров;
• дрожжи – 600 г прессованных или 120 г сухого порошка.

Из указанного количества компонентов получается пять литров отменного классического напитка.

Огромное значение для приготовления самогона имеет качество воды. Обычная водопроводная вода, отфильтрованная или кипяченая, категорически не подходит для приготовления спиртных напитков. Такая вода сделает самогон мутного, непривлекательного вида. Идеальный вариант – вода из источника, пропущенная через фильтр. Если такой возможности нет, то стоит купить обычную бутилированну воду с минимальной жесткостью и без добавок.

Качество дрожжей – также должно быть высоким, следует выбирать продукт известных производителей и с не истекшим сроком годности. Если все продукты и предметы готовы, можно приступать к приготовлению браги – сырья для приготовления самогона. Для этого потребуется сварить сахарный сироп:

• в емкость вливают три литра воды и нагревают до 80-ти градусов;
• добавляют 6 кг сахара и варят на медленном огне десять минут;
• добавляют лимонную кислоту, перемешивают;
• сироп варят при минимальной температуре в течение часа.

После этого в сироп добавляют холодную воду. Дрожжи растворяют в теплой воде и добавляют в подготовленную жидкость. Для брожения емкость закрывают крышкой с гидрозатвором и выносят на четыре–пять суток в помещение с температурой +25-30 градусов.

Если правильно придерживаться рецептуры, то вскоре получается качественная брага с карамельным ароматом и горьковатым привкусом. Теперь можно приступать к перегонке на самогонном аппарате. Зная, как правильно сделать самогон по классической рецептуре, можно обеспечить себя качественным напитком и сэкономить финансовые средства, ведь затраты на приготовление самогона – минимальные.

Подробный рецепт самогона из варенья в домашних условиях!

Погреб ломится от старых варений-джемов-повидл и прочих закаток невнятной давности и происхождения? Варенье засахарилось, начало подбраживать? Или просто вам надоел обычный сахарный дистиллят и хочется посреди зимы выгнать продукт с фруктовым привкусом и приятным ароматом? Чего тут размышлять – делайте из своего варенья самогон!

Как говорили классики, даже из обыкновенной табуретки можно гнать самогон. Во времена горбачевских сухих законов этот напиток производили из чего придется – из конфет, ирисок «Золотой Ключик», халвы, компотов. Тогда же приобрело популярность приготовление в домашних условиях самогона из варенья – последнее ценилось, прежде всего, как источник дефицитного сахара. Скажем сразу, что данный продукт такого пренебрежительного отношения не заслуживает – ведь варенье, помимо сахара, содержит также приличное количество фруктов, а значит – наш дистиллят будет только наполовину сахарным СЭМом, а на вторую половину – самым что ни на есть фруктовым бренди.

Самогон из варенья в домашних условиях –  нюансы и тонкости

Не из каждого варенья и не по каждому рецепту можно сделать достойный самогон. Поройтесь в сети – и вы увидите, сколько неудобоваримой дичи можно найти по этой теме! Например, «иксперты» рекомендуют рецепт браги из варенья без дрожжей, в котором в качестве закваски используется пиво. Ага, какой-нибудь «Тетерев», сваренный из порошка и трижды пастеризованный, со сроком хранения 1. 5 года – много там дрожжей осталось? Будьте благоразумны.

Качество полученного  продукта будет напрямую зависеть от:

• Качества самого варенья. Подгнившее, заплесневевшее или сильно забродившее сырье может испортить напиток, а вот засахаренное нам вполне подходит.
• Вида варенья. Лучший напиток можно получить из яблочного, грушевого, сливового, абрикосового сырья и их смесей, неплохо также получается самогон из вишневого варенья – некий «младший брат» киршвассера. Смородину, малину, ежевику, чернику, бруснику и прочие изыски лучше использовать как экспериментальную добавку или сделать питьевую брагу из варенья указанных сортов, которую правильней будет называть фруктовым вином.
• Содержания сахара. Вечная дилемма любого самогонщика – вкус или достойный выход продукта? Классическое бабушкино варенье делается по пропорции 1:1 или 1:1.2, на мой взгляд сладости в нем более чем достаточно, вполне можно сделать самогон из варенья без сахара. Помните – чем больше вы пожадничаете, тем более ваш дистиллят станет похож на деревенский сэм.
• Выбранных дрожжей. Собственно, выбрать можно из трех вариантов – хлебопекарские дрожжи, покупную винную ЧКД или «дикарей». «Саф-левюр» или аналоги – это дешево и сердито, брожение пройдет быстрее, брага будет крепче (до 14-15%), но вкус гарантированно получится «самогонным». Другая крайность – дикие дрожжи. Они ненадежны, «работают» долго и не набраживают более 10% спирта. Оптимум – это брага на варенье и сухих дрожжах для фруктовых или виноградных вин. Придется немного потратиться, выход будет чуть меньше (максимум до 11-12% алкоголя в браге), но продукт гарантированно получится качественным и без лишних примесей во вкусе и аромате.

Помните – при приготовлении браги и самогона нужно учитывать все эти нюансы, а также – неукоснительно следовать технологии! В большинстве случаев из старого варенья получается неплохая база для настоек, иногда такой самогон подходит только для растирания больных суставов, но периодически самогонщикам удается произвести дистиллят по-настоящему высокого класса, который не стыдно даже залить в дубовую бочку и с удовольствием выпить после выдержки.

Рецепты браги из варенья для самогона

Для того чтобы правильно приготовить брагу, очень желательно знать, по какому рецепту делалось варенье – сколько оно содержит фруктов и сахара. Будем исходить из того, что джем готовился по классике, то есть 1:1 по весу.

Брага на варенье и сухих дрожжах

Винные сухие дрожжи для такого напитка – самый правильный вариант, на них мы получим и нормальный выход продукта, и его хорошее качество.

• варенье – 4 литра;
• вода – 12 литров;
• дрожжи винные – 3-4 граммов (по инструкции).

Подкормка для такой браги не обязательна, но при желании можно ее приобрести – брожение пройдет более гладко. Как приготовить такую брагу? Да легко!

1. Воду нагреваем градусов до 50-60, добавляем в нее варенье и мешаем до максимального взаиморастворения. Если варенье вызывает сомнения – например, оно начало забраживать или на его поверхности наблюдалась плесень – сусло не помешает прокипятить. Остужаем жидкость до 25-30 градусов.
2. Разбраживаем дрожжи в теплой воде согласно инструкции на их упаковке. Соединяем с жидкостью, переливаем в подходящую емкость под гидрозатвор – так, чтобы сусло заняло максимум ¾ объема.
3. Емкость должна постоять в теплом месте 5-10 дней, в зависимости от того, сколько бродит брага. Когда затвор перестал пускать пузырьки – молодое «вино» можно сливать с осадка.
4. Желательно дать бражке постоять на тихом брожении в подвале хотя бы пару недель, чтобы она полностью осветлилась – тогда самогон будет более чистым. Но если не терпится – этот пункт можно пропустить.

Все, наша брага из старого варенья фактически готова. Если она получилась слишком мутной – воспользуйтесь любым удобным способом осветления домашних вин, все они вполне применимы и к бражкам.

Пропорции браги из варенья для самогона на спиртовых дрожжах

Подойдут любые сухие хлебопекарские дрожжи, можно также приобрести специальные спиртовые для фруктовых браг. Гидромодуль такой: 5 литров воды на 1 кг сахара (2 банки варенья) + 1 литр воды на 1 кг фруктов (те же 2 банки). Если решите добавлять сахар – увеличьте расход воды, 5 литров к каждому дополнительному килограмму сахара.

• варенье – 4 литра;
• вода – 12 литров;
• дрожжи хлебопекарские – 40-50 граммов или спиртовые – по инструкции на упаковке.

Подкормка в данном случае не требуется. Приготовление проще, чем в предыдущем рецепте, нам даже не понадобится бутыль с гидрозавтором – спиртовые дрожжи бродят активно, и затвор может просто сорвать.

1. Воду нагреть, растворить в ней варенье.
2. Разбродить дрожжи в теплой воде с сахаром для того, чтобы они начали работать.
3. Перелить жидкость в подходящую тару – на 2/3 или даже на половину от ее объема, иначе пена может полезть через верх. Добавить дрожжи, хорошенько перемешать, накрыть марлей и неплотно закрыть крышкой.
4. Брожение будет продолжаться 3-7 дней. Когда брага перестанет шипеть, «играть», станет горьковатой и не сладкой на вкус – этот этап можно считать оконченным. Теперь сусло нужно снять с осадка с помощью трубочки.
5. Если бражка излишне мутная – ее лучше на пару дней перенести в прохладное место с температурой не менее 2-3 градусов.

Все, готово, можно подключать аппарат!

Брага из варенья без дрожжей

Если дрожжей под рукой нет, а сделать самогон хочется – можно воспользоваться «услугами» диких дрожжей. Этот способ наилучшим образом подходит для приготовления браги из забродившего варенья – оно уже заражено дрожжевыми грибками. В противном случае жидкость придется заражать принудительно – например, при помощи изюмной закваски, рецепт которой есть тут. Также подготовленное сусло можно просто оставить в теплом месте – некая толика «дикарей» всегда содержится в воздухе – но этот способ ненадежен, особенно зимой.

• варенье – 4 литра;
• вода – 12 литров;
• изюмная закваска – опционально;
• подкормка для дрожжей – желательно.

Для этого рецепта можно применять обычное, а также – забродившее или засахарившееся варенье. Продукт с признаками гнили или плесени не годится, так как сусло не будет подвергаться термической обработке.

1. За пару дней до приготовления напитка делаем изюмную или любую другую закваску – например, малиновую, вот тут есть ее рецепт.
2. Берем чистую родниковую фильтрованную воду и нагреваем ее максимум до 30°. Вносим варенье и активно размешиваем до образования однородной массы.
3. Вносим в сусло закваску и хорошенько все размешиваем. Если закваски у вас нет – просто оставьте нашу смесь в теплом (до 25°) месте, в емкости с широким горлом, накрытым марлей – вполне вероятно, что брожение начнется самопроизвольно.
4. Даем суслу побродить с доступом воздуха 1-2 дня, после чего – переливаем в бутыль на ¾ объема и закрываем гидрозавтором или на худой конец – резиновой перчаткой с дырочкой.
5. Время брожения такой браги колеблется в пределах 2-6 недель. Для увеличения крепости при затухании брожения вы можете добавлять в бутыль понемногу сахара – грамм 300-400. Процедуру можно повторить 2-3 раза.
6. Когда дрожжи окончат свою работу – они выпадут на дне бутыли в виде плотного осадка. Брага осветлится, станет полностью сухой на вкус, перчатка сдуется. Самое время декантировать напиток через трубочку.
7. Перед тем, как выгнать самогон из старого варенья, браге на диких дрожжах желательно постоять в прохладном месте недельку-другую.

Как мы видим, во всех трех рецептах браги из варенья для самогона нет абсолютно ничего сложного, готовятся они не намного хитрее, чем обычные сахарные. Приступаем к следующему пункту – перегонке!

Перегонка самогона из варенья в домашних условиях

В перегонке приготовленной браги также нет особых хитростей. Подойдет для этого любой дистиллятор, желательно с сухопарником. Единственный нюанс – фильтровать ли брагу перед выгонкой? Мелкие кусочки фруктов, оставшиеся в жидкости, дадут самогону более яркий аромат, но они могут пригореть.

Варианта, как выгнать самогон из такой браги существует два – либо осуществлять перегон при помощи парогенератора, либо очень медленно нагревать бак и гнать на маленьком огне. В противном случае брагу обязательно нужно пропустить через несколько слоев марли. Некоторые самогонщики оставшийся жмых подвешивают прямо в бак в марлевом мешочке или закладывают в джин-корзину.

1. Полностью готовую осветленную брагу заливаем в перегонный куб максимум на 2/3 объема, подсоединяем сухопарник, включаем нагрев.
2. Первый перегон проводим без отсечения голов, на средней или максимальной мощности – если вы отфильтровали брагу. Основную фракцию отбираем буквально до 20-15 градусов в струе – ведь в хвостах содержится вся ароматика наших фруктов!
3. После перегона измеряем крепость полученного спирта-сырца и разбавляем его до 20°. Перед этим самогон можно очистить одним из доступных способов или хотя бы дать ему несколько дней отдохнуть.
4. 20-градусный дистиллят вновь заливаем в куб и начинаем вторую перегонку на небольшой мощности. Голов берем примерно 5% от абсолютного спирта или ориентируясь по запаху – пока капающая жидкость пахнет ацетоном и другими неприятными соединениями, продолжаем отбор голов.
5. Основная фракция отбирается до крепости 40° в струе, остальное нужно собрать в отдельную тару и добавить в брагу при следующей перегонке. Теперь нужно измерить крепость самогона спиртометром, развести чистой водой до питьевого градуса, дать недельку отдохнуть – и можно дегустировать!

Удачно получившийся самогон из яблочного, грушевого, абрикосового или сливового варенья вполне годится для последующей выдержки в подготовленной бочке или на древесной щепе – через некоторое время он станет эдаким полу-кальвадосом или полу-ракией. Если качество дистиллята вас не впечатлило – его можно использовать для приготовления настоек и наливок. Особенно хорош для этого самогон из малинового, смородинового, клубничного, вишневого варенья – настояв в нем свежие ягоды того же сорта, вы получите весьма достойный напиток!

Приготовить самогон из варенья в домашних условиях по силам даже новичкам! Экспериментируйте – и вы обязательно сделаете вкуснейший дистиллят даже из подручных материалов!

Хорошие рецепты самогона | SamogonOk.

ru

В нашем магазине есть все необходимое для качественного облагораживания уже приготовленных дистиллятов.

Рецепт коньяка

Ингредиенты

Самогон-3л;
Черный чай высшего сорта — 1ст.л;
Сахар 3ст.л;
Лавровый лист — 5-6 шт;
Душистый перец — 5 горошин;
Черный перец — 5 горошин;
Красный перец — 0,5 стручка;
Мелисса 1 ст. л;
Ванилин на кончике ножа;

Все ингредиенты смешиваем, заливаем самогоном и настаиваем 10 дней в темном месте.Затем готовую настойку сливаем фильтруем и разливаем по бутылкам, употребляем.

Рецепт по применению дубовой щепы;

На 1 литр самогона крепостью 40-45 градусов положите около 5-10 грамм дубовой щепы и чайную ложку сахара. Емкость поставьте в темное место. Регулярно взбалтывайте и открывайте крышку, т.к. к алкоголю нужен регулярный небольшой приток кислорода. Где то через две недели вы почувствуете, как начинает меняться запах самогона, появляются благородные нотки коньяка(я подходил чутли не каждый день к банке, дабы ощутить этот приятный запах). Через месяц продукт готов к употреблению. Но повторяю, вы можете оставить его настаиваться и на более длительный срок.
Купить дубовую щепу

Спотыкач

Ингредиенты
Самогон 1л;
Корица- 0.5 ст.л;
Тертый мускатный орех — 1 ст. л;
Ванилин 1 ст.л;
Сахар 2 стакана;

Корицу, тертый мускатный орех и ванилин смешивают, заливают самогоном и настаивают в течении 2 недель. Затем настойку сливают, процеживают, добавляют сахар,ставят на огонь , доводят до кипения и охлаждают, после чего разливают по бутылкам.

Подслащивание самогона

Приготовим специальный сироп. Берем 1кг. сахара, заливаем 1л. воды, варим, снимая пену до тех пор, пока она не перестанет образовываться. Остужаем и настаиваем 2 недели, что-бы весь осадок ушел на дно.

Когда смешивается самогон с сиропом или медом, происходит химическая реакция и раствор нагревается. Нужно подождать до завершения выделения газов. Потом бросаем в раствор несколько таблеток активированного угля и интенсивно взбалтываем. Затем настаиваем 2 часа при комнатной температуре и фильтруем через тонкую ткань. Полученный напиток расфасовываем по разным тарам и выдерживаем трое суток при температуре 3-4οС. Полученный, в итоге, напиток будет иметь приятный вкус и почти полное отсутствие спиртового привкуса.

Для подслащивания самогона используют и варенье. Его берут в пропорции: 3 литра самогона на 4 чайных ложки варенья.

Помимо требуемого нам вкуса, еще нужен и определенный цвет самогона.

Если вы собираетесь самогон подсластить, то подкрашивание нужно делать только после подслащивания, что-бы цвет и прозрачность самогона не испортились.

Способы окраски самогона

Есть 2 варианта получения результата.
1) Купить уже готовые красители перейдя по этой ссылке
2) Сделать красители самостоятельно.

Коричневый цвет самогона
Для получения коричневого самогона берем сахарный песок, растапливаем его в медной посуде и варим до темного цвета. Полученный раствор разводим горячей водой или самогоном, тоже горячим. Раствор можно хранить в стеклянной посуде в плотно закрытом состоянии.

Перегонка браги с корнем калгана дает светло-коричневый цвет у самогона.

Золотисто-оранжевый (померанцевый) цвет самогона
Если мы настоим самогон на шафране и добавим немного сока из ягод голубики или черники, то получится золотисто-оранжевый (померанцевый) цвет. Также такой цвет получают путем настаивания самогона на померанцевой корке, перегородках грецкого ореха или корке недозревшего апельсина.

Желтый цвет самогона
Желтым цветом занимается шафран. Регулируя его количество можно получить разные оттенки желтого цвета. Для получения желтого цвета, самогон также можно настоять на мелиссе, веронике, мяте или используя листья петрушки, сельдерей или хрен.

Красный цвет самогона
Для придания красного цвета самогон настаивают на сушеных ягодах черники. Можно размельчить до порошка винный камень и пищевую карминовую краску и смешать в пропорции 1:6, потом растворить в горячей воде. Полученную смесь профильтровать и добавить к самогону.

Алый цвет самогона
Для алого цвета нужно приготовить специальный краситель. Варим 4г. порошка пищевой краски и 4г. порошка очищенного винного камня в 1,1 литре воды. Отстаиваем, фильтруем через марлю. Добавляем в самогон в том количестве, смотря какой оттенок алого цвета вы хотите получить.

Фиолетовый цвет самогона
Фиолетовый цвет получаем настаиванием самогона на семенах подсолнечника. Также можно подкрасить самогон кармином и процедить через цветы тысячелистника или бедренца, или добавить немного, буквально несколько капель, густого отвара сандала или черники.

Синий цвет самогона
Процеживание самогона через тысячелистник или бедренец, без подкраски, придает ему бледно-синий цвет.

Голубой цвет самогона
Настаивание на цветах васильков дает самогону голубой цвет.

Используя различные сорта варенья можно получить оттенки красного, желтого и фиолетового цвета.

А теперь займемся зеленым цветом — как у абсента.
Берем кервель, мелко истолачиваем, 4 горстки кладем в тонкую ткань и процеживаем самогон через воронку с кервелем. Второй способ предусматривает настаивание самогона с листьями черной смородины. Зеленый цвет также можно получить если настоять самогон с перьями лука или соком листьев петрушки.
Если вы будете использовать зеленый лук, то сначала помойте его, потом опустите в горячую воду и вскипятите 2 раза. После этого лук переместите в холодную воду. Положите перья в тонкую ткань или марлю и отожмите сок. Поместите сок в серебренную разливную ложку и варите до уменьшения объема сока в 2 раза. Теперь полученную краску можно настаивать с самогоном

Что-бы получить самогон требуемого нам вкуса, нужно настоять его на каком-либо растении, потом перегнать и настоять заново на этом-же растении.

Поэксперементируйте со вкусом самогона используя различное исходное сырье и компоненты из растительных добавок.

Самогон, как крепкий спиртной напиток, сильно реагирует на добавки, поэтому с ними нельзя перебарщивать. Что-бы вы могли определить вкус будущего самогона при использовании определенных добавок — приводим таблицу вкусовых характеристик при настаивании самогона не менее двух недель.Наименование Вкус Количество добавок, г/л
Апельсиновая цедра горьковатый 50 — 100
Лимонная цедра горьковатый 60 — 250
Померанцевая цедра горьковатый 2,5 — 50
Розмарин горьковато-пряный 0,5 — 1
Шафран горьковато-пряный 0,1 — 0,5
Бадьян горьковато-горький 3 — 20
Корица горьковато-горький 3 — 15
Ваниль горький 0,5 — 2
Лавровый лист горький 0,5 — 2
Кардамон пряно-жгучий 4 — 20
Мускатный орех пряно-жгучий 3 — 6
Перец душистый умеренно-жгучий 3 — 6
Имбирь жгучий 1,5 — 12
Гвоздика жгучий 0,6 — 3
Перец черный жгучий 2 — 24

Вещества, приведенные в таблице, можно сочетать между собой в определенных пропорциях (кроме шафрана). Если увеличить объем добавок на 20-30%, то можно приготовить самогон за 2-3 дня, но лучше этим сильно не увлекаться.

Для придания самогону аромата используют настоянные на спирте ароматические вещества. Что-бы извлечь вещества из растений их нужно настоять на самогоне, предварительно измельчив. Настаивают до тех пор, пока самогон не заберет все ароматизирующие вещества из растения. Самогон, для настаивания, должен быть крепкостью 45-50οС. Раствор нужно периодически сцеживать, затем вновь добавлять ароматизирующие вещества и взбалтывать и, чем больше раз это сделать, тем более высокой концентрации настой мы получим. Можно отварить сырье в закрытой посуде при кипячении в течении 10-15 минут.

Настойки обычно делают в течении 3-5 недель. Но если повысить температуру до 50-60οС, то можно уменьшить время настаивания до 5-8 дней. Так делают скороспелки.

Что-бы получить настойку с насыщенными ароматическими веществами и желаемым ароматом, но не изменять вкус напитка, нужно перегнать отвар из сырья.

Также перегоняют и настои. Берем мелко истолченную специю на ваш вкус, заливаем ее кипятком в пропорции 400г. специи на 3,5 литра воды, плотно закрываем и настаиваем в течении 24 часов. Потом добавляем 2,5 литра воды и перегоняем. Перегонять нужно до момента, когда запах специи начнет пропадать. После этого добавляем новых специй и перегоняем повторно. Затем можно перегнать еще раз. Полученную «троеную» воду используем для самогона в пропорции 200г. воды на 1,2 литра самогона для получения вкуса, похожего на вкус при перегонке со специями.

В саму брагу добавлять растения и специи не рекомендуется, т.к. аромат не будет насыщенным. Лучше всего настоять отдельно воду со специями или сделать отвар, а уже потом добавить в брагу.

Если мы приготовим брагу на ароматизирующей воде, то мы отобьем запах сивухи и придадим самогону хороший аромат.

Настойка на Чернике

Килограмм черники насыпаешь в трёх литровую банку и заливаешь её самогоном.Через месяц можно употреблять. Если постоит пол года на дубовой щепе,вкус кардинально меняется в лучшую сторону. Цвет у настойки почти фиолетовый.Может если снизить концентрацию черники ,цвет станет светлее,но я не думаю что это отразится в лучшую сторону на вкусе.

Настойка Бородинская

Настойка Бородинская.

Навеска на 3л 50% спирта или самогона.
Семена кориандра — 12г
Семена тмина — 9г
Перловая крупа, слегка обжаренная — 20г
Перловка жжёная — 30г

Все ингредиенты крупно смолоть, засыпать в банку, залить 50%ным спиртом (самогоном). Настаивать 1 неделю, ежедневно взбалтывая. После профильтровать, добавить сахарный колер по необходимости, довести крепость до 40-42%

Приготовление жареного ячменя. Берём полстакана перловки, высыпаем на сковородку. Ставим на средний огонь. Постоянно помешиваем.Как только начнёт подрумяниваться — отсыпаем половину. Оставшееся дожариваем примерно до кофейного цвета.Напиток имеет запах и напоминает вкус бородинского хлеба, хорошо маскируется запах самогона, если делать на нём. Можно и должно поэксперементировать с пропорциями.

Настойка ржаная

Настойка ржаная
Взять булку бородинского хлеба.Нарезать мякоть без корки на кусочки 2х2 см. Высушить до степени минимального поджаривания в духовке. Получились твердые, ароматные сухари.

Полстакана этих сухарей (не больше) залить водкой или 40% самогонкой в трехлитровой банке (до крышки). Настаивать две недели. Слить и тщательно отфильтровать. Настойка получится слабо-коричневая, довольно ароматная.

Настойка коньячная (на кофе)

На 3 литра самогона.2 ст ложки сахара.1ст ложка кофе. 5 гвоздичек.5 лавровых листика.Нагреть до 70-75 градусов (пока бульки не пойдут),дать остыть при комнатной температуре,профильтровать.Пить можно сразу.

Настойка Чесночная.

Чесночная настойка. Моя любимая настоечка,делается быстро и пьётся хорошо. На 1 литр водки 1 зубочек (не головку) разрезанный на три части.10 горошин чёрного перца. Сутки настаивать.Отфильтровать,употребить.

Мармулетка

Мармулетка- На 0,5 самогона стручочек острого перца(тонкий ,длинный )и два зубчика чеснока.Настаивать 2 — 3 недели.

Колгановка

Колгановка. На 3 литра 30 грамм мелко нарезанного калгана и 50 грамм меда.Настаивать три недели.Профильтровать,употребить.

Колгановка 2 «Ерофеич» На 1 литр.1 ст лож колгана. 1 ст лож иван-чая. 1 ст лож левзея софроловидная (маралий корень) настаивать 2 недели.

Хреновуха

Хреновуха. Свежий очищенный корень хрена, нарезанный тонкими кружочками100 — 150 гр
Цедра 1-го лимона
Ванилин (не ванильный сахар, а именно ванилин) — один 2-х граммовый пакетик
Гвоздика (почки) — 10 шт
Мёд — 50 грамм (если нет весов — примерно 4 чайных ложки).
Имбирь, молотая корица и молотый мускатный орех — по 1/2 чайной ложки.

Всю это высыпаем в 3-литровую банку и заливаем разбавленным спиртом или самогоном.
Закрываем и 5 дней настаиваем, не забывая 1-2-3 раза в день потрусить. Через пять дней процеживаем через ситечко, хрен и остальное канализируем, настой — обратно в бутыль. Доливаем доверху самогоном или разбавленным спиртом, снова закрываем и на 3-4 дня на отдых. Можно пить сразу, но если дать постоять, муть осядет и вид будет покрасивее. Да и вкус тоже.

Перцовка

Перцовка
1 столовую ложку меда, 2 стручка чили, чайную ложку сушёной паприки, несколько раздробленных горошин чёрного перца, несколько кусочков цедры лимона, щепотку прополиса. Несколько крупинок(на кончике ножа) ванильного сахара , кусочек размером с ноготь,корицы. В чили стручках очень острым ножим или бритвой сделать несколько продольных надрезов для быстрейшего попадания спирта внутрь.
Из ингредиентов обязательными являются мёд и перец, остальные для обогащения букета.
Настаивать1 неделю регулярно встряхивая,затем фильтруем и употребляем.

Самогон за 2 часа

10 кг сахара, 100 г дрожжей, 3 л молока, 30–40 л воды поместить в стиральную машину. Крутить 2 часа, затем дать отстояться и перегнать.

Самогон за сутки № 1

5 кг сахара, 500 г дрожжей, 1 л молока, 1 кг гороха залить 15 л теплой воды, настаивать 1 сутки, затем перегнать. Выход 5 л.

Самогон за сутки № 2

5 кг сахара, 500 г дрожжей, 3 стакана молока, раскрошить 4 буханки хлеба, растолочь 25 средних картофелин, залить все это 25 л теплой кипяченой воды и перемешать. Настаивать 1 сутки. Затем перегнать.

Самогон сахарный

6 кг сахара, 200 г дрожжей залить 30 л теплой воды и хорошо перемешать, добавить пучок сухого укропа и листьев смородины для запаха. Настаивать в теплом месте 6–7 дней, затем перегнать. Выход — 6л.

Распространено мнение, что из 1 кг сахара получается 1 л самогона. Если использовать эффективные аппараты, 10 л хорошего самогона получаете из 7 кг сахара. Лишний сахар в этом случае не требуется, так как он все равно уйдет в отходы.

Самогон крахмальный

10 кг крахмала развести 20 л воды и заварить, как кисель, добавить 500 г дрожжей и 1 кг сахара. Настаивать 3–5 дней. Затем перегнать. Выход — 11л.

Самогон сиропный

6 л любого сиропа развести в 30 л воды и добавить 200 г дрожжей. Настаивать 7 дней. Выход — 7л.

Самогон из томатной пасты

Развести 1 л томатной пасты в 30 л воды, добавить 0, 5 л пива и 10 кг сахара. Настаивать в теплом месте, пока не перебродит, затем перегнать. Выход составляет 7–8 л.

Самогон из конфет

5 кг конфет с начинкой развести в 20 л воды. Настаивать 4–5 дней, затем перегнать. Выход — 5л.

Самогон из варенья

6 л забродившего варенья развести 30 л теплой воды, добавить 200 г дрожжей и 3 кг сахара. Настаивать в темном месте 3–5 дней, затем перегнать. Выход составит 9 л. Если не добавлять сахара, выход составит 6 л.

Самогон из томатной пасты

Развести 1 л томатной пасты в 30 л воды, добавить 0, 5 л пива и 10 кг сахара. Настаивать в теплом месте, пока не перебродит, затем перегнать. Выход составляет 7–8 л.

Самогон апельсиновый

Двойной самогон настаивать на апельсиновой цедре семь дней (в соотношении 5: 1). Затем разбавить

водой, количество которой должно быть вдвое меньше, чем объем использованного самогона, и перегнать так, чтобы получить объем, равный первоначальному объему самогона. Затем аккуратно срезать цедру с двух-трех апельсинов и залить перегнанной водкой. Настаивать в теплом месте 5–8 дней, затем отфильтровать. Можно немного подсластить.

Самогон из фруктово-ягодного сока

В 9 л сока добавить 250–300 г дрожжей, настаивать 14 дней в темном месте при температуре 20- 24° С. Когда брожение прекратится, перегнать. Выход 2–3 л.

Самогон Анисовый № 1

(Любимый напиток Петра I.)

Истолочь 200 г семян аниса, залить их 10 л очищенного двойного самогона и настаивать 4 недели. Добавить 5 л воды и перегнать. В перегнанный самогон добавить 200 г толченых семян аниса и вновь настаивать 4 недели. Отфильтровать и разбавить на 1/3 мягкой родниковой водой.

Самогон Анисовый № 2

Истолочь крупно 1, 2 кг семян аниса, залить их 6 л очищенного двойного самогона и настаивать 3 дня. Добавить 9 л очищенного двойного самогона и перегнать.

Самогон Анисовый № 3

Истолочь 300 г семян аниса, добавить 150 г семян укропа, залить 10 л двойного самогона и настаивать 4 недели. Затем разбавить 5 л воды и перегнать. Объем перегнанной водки должен быть равен первоначальному объему самогона. После этого добавить 1–1, 5 кг лимонной цедры, 20 г имбиря, 20 г поваренной соли и настаивать 4–5 недель. Отфильтровать.

Самогон Анисовый № 4

400 г семян аниса, 50 г тмина, 40 г фиалкового корня и 45 г сухой лимонной корки истолочь вместе. Залить 7, 5 л очищенного двойного самогона и перегнать.

Самогон Анисовый № 5

Мелко истолочь 200 г аниса, залить его 5 л двойного самогона и настаивать 15 дней. Разбавить 2, 5 л воды и перегонять до тех пор, пока не получится 2, 5 л самогона. После этого подсластить крепким сиропом по вкусу и отфильтровать.

Самогон Анисовый № 6

1, 2 кг крупного толченого аниса, 2, 5 г фиалкового корня, 60 г соли залить 12, 5 л очищенного двойного самогона и настаивать два дня, затем перегнать.

Самогон Анисовый № 7

Мелко истолочь 200 г свежего аниса, залить его 12 л двойного самогона и настаивать 4 недели, затем перегнать на умеренном огне так, чтобы получить 9- 10 л самогона. Приготовить сироп из 1, 6 кг сахара и 1, 2 л воды и подсластить водку. Смесь получится молочного цвета. Для осветления положить туда 1 яичный белок и перемешать как можно лучше. Несколько дней периодически взбалтывать.

Самогон Анисовый № 8

400 г свежих анисовых семян, 200 г бадьяна, 200 г кориандра, 50 г фенхеля залить 12 л двойного самогона и настаивать 4 недели, а затем перегнать. К полученным перегонкой 10 л самогона добавить 3, 3 кг сахара, разведенного в 1, 6 л воды, и процедить.

Самогон Анисовый № 9

400 г аниса, 12, 5 л самогона перегнать на медленном огне, положив под выход змеевика 50 г истолченного аниса в холсте так, чтобы самогон шел через него. Для того чтобы самогон был зеленым, размельчить 50 г сушеных березовых листьев и положить их в холсте под выход змеевика.

Вишневый самогон

Вынуть из вишни косточки, мякоть размять и поставить в отдельной емкости в умеренно теплое место. Во время брожения емкость закрыть крышкой и в течение двух дней периодически перемешивать мешалкой. Вишневые косточки истолочь и по окончании брожения смешать с мякотью и перегнать. Готовый к употреблению самогон не имеет цвета. Как только в процессе перегонки он начнет мутнеть, его следует собирать в отдельную емкость. Мутный самогон можно перегнать ещё раз. Вишневые косточки придают полученному самогону особый миндальный вкус и запах.

Сухие вишни также годятся для приготовления самогона. Для этого их сначала кладут в горячую воду, а затем, когда они размякнут, мнут толкушками. Далее процесс осуществляется аналогично изложенному выше. Брожение в этом случае идет медленнее.

Самогон Вишневый № 1 (сладкий)

Очистить самогон путем настаивания его на углях (см. способы очистки). Мякоть вишен и толченые косточки залить очищенным самогоном и перегнать. Наполнить приготовленную для самогона бутыль свежими вишнями и залить перегнанным самогоном, так чтобы самогон покрывал вишни на 8 см и настаивать. Готовность напитка определяется по густоте: если самогон липнет к стеклу, то его можно слить и он готов к употреблению. Иногда в такой самогон добавляют сахар из расчета 100–300 г сахара на 0, 6 л.

Самогон Вишневый № 2 (сладкий)

Из вишен вынуть косточки, мякоть размять и положить на 2 дня в прохладное место для выделения сока. Затем мякоть отжать через полотно, а выжимки перемешать с толчеными косточками, залить 3, 5- 4, 5 л французской водки (см. рецепт) и перегнать. Полученный самогон разбавить вишневым соком из расчета 2: 1, добавить сахара, хорошо перемешать и отфильтровать.

Самогон Вишневый № 3 (сладкий)

Взять 30–36 л вишни, вынуть косточки, мякоть отжать через холст или двойную марлю. Выжимки и косточки истолочь и сложить в ведерный куб, залить французской водкой (см. рецепт), добавить 1, 2 л молока и перегнать. К перегнанному самогону добавить вишневого сока и сахарной пудры, хорошо размешать и отфильтровать (на 1 л самогона — Зл сока и 600- 650 граммов пудры).

Самогон Вишневый № 4 (сладкий)

5 л двойного самогона, 65 г корицы, 25 г кардамона, 15 г гвоздики, 15 г мускатного ореха, 0, 6 л воды, 4 горсти толченых вишневых косточек перегонять до тех пор, пока не пойдет чистая водка. Отжать сок из свежих вишен, залить его в емкость, дать отстояться, а когда гуща опадет, процедить. Перелить сок в кастрюлю, добавить сахар и варить до уваривания 1/3 части, затем добавить корицы, семян кардамона, гвоздики, накрыть крышкой и томить на медленном огне без кипения, затем остудить. На 1, 2 л сока берется 400 г сахара, 15 г корицы, 6 г кардамона, 10 г гвоздики. Приготовленным соком разбавить полученный самогон из расчета 2: 1 (одна часть — самогон), перемешать и отфильтровать.

Виноградный самогон

В 10 л виноградной выжимки добавить 5 кг сахара, 100 г дрожжей, залить 30 л воды. Настаивать 7 дней, затем дважды перегнать.

Самогон Грушевый № 1

Сварить 10 кг подгнивших груш, добавить 400 г сахара и 40–50 г дрожжей, залить 1–1, 5 л воды. Настаивать в теплом месте 7 дней, затем перегнать 2 раза.

Самогон Грушевый № 2

Емкость наполовину заполнить дикими грушами и дать загнить. Затем размять и настаивать 15–20 дней, после чего перегнать 2 раза.

+++ Самогон Гвоздичный № 1

100 г гвоздики мелко истолочь, залить её 6 л двойного самогона, крепко закупорить бутыль, поставить в теплое место или на солнце на 7 дней, затем перегнать. Из 2 кг сахара сварить сироп, развести в самогоне и настаивать ещё сутки, затем отфильтровать.

Самогон Гвоздичный № 2

Истолочь вместе 800 г гвоздичных головок, 800 г изюма, 100 г гвоздики, залить 12 л двойного самогона. Настаивать 7 дней, затем перегнать и подсластить сиропом по вкусу.

Самогон Гвоздичный № 3

Поместить в бутыль 10 г гвоздики, залить самогоном и настаивать 14 дней, затем разбавить водой из расчета 2: 1 (одна часть — вода) и перегнать так, чтобы получить первоначальный объем самогона. Белый изюм (50 г на 1 л) истолочь, добавить головок гвоздики (5 штук на 1 л) и настаивать 14 дней на уже перегнанном самогоне. После этого процедить, добавить молока (1 столовую ложку на 1 л) и отфильтровать. Можно подсластить (100 г сахара на 1 л).

Самогон Гвоздичный № 4

Измельчить 90 г гвоздики, залить её 12 л самогона и настаивать 7 дней, затем добавить 200 г гвоздики и перегнать. Подсластить из расчета 400 г сахара на 12 л.

Самогон Дягильный № 1

Разрезать мелко 1, 2 кг сухого дягильного корня, залить 5 л двойного самогона, настаивать 3 дня, затем добавить 6 л двойного самогона и перегнать.

Самогон Дягильный № 2

Измельчить 500 г свежих семян дягиля, залить 10 л двойного самогона и настаивать 3 дня. Затем перегнать. Перегонку вести до тех пор, пока получаемый самогон сохраняет прозрачность и не имеет молочного отлива. Подсластить сахарным сиропом по вкусу и отфильтровать.

Самогон Дягильный № 3

120 г дягиля, 100 г корицы, 100 г кардамона, 50 г лимонной корки залить 18 л самогона. Настаивать 4 дня, затем перегнать.

Жасминный самогон

Свежесорванные цветки жасмина 200 г залить 4 л самогона, перегнать на довольно сильном огне. Подсластить сиропом и дать отстояться.

Желудочный самогон

Смешать 400 г мяты, 400 г шалфея, 400 г аниса, 100 г калгана, 100 г имбиря и залить все 12 л двойного самогона. Настаивать в теплом месте 21 день, взбалтывая каждый день, а затем перегнать.

Запеканка

1–2 л сухих лимонных корок залить 8–9 л самогона и настаивать сутки, а потом перегнать. Взять 100 г корицы, 35 г гвоздики, 45 г бадьяна, 45 г кардамона, 10 г мускатного цвета и 4 мускатных орешка, все измельчить. Затем взять бутыль из толстого стекла, наполнить полученной смесью и залить самогоном, оставив сверху свободное место. Бутыль обмазать тестом толщиной 6 см и плотно закупорить. Сильно нагреть духовку и выключить. Поставить туда бутыль и ждать, пока духовка не остынет полностью. Нагревать духовой шкаф и ставить туда бутыль следует раз 8–10. После каждого раза осматривать тесто. Появляющиеся в нем трещины замазывать тестом. Затем самогон отфильтровать и подсластить сиропом по вкусу.

Изюмный самогон

800 г изюма, 400 г кардамона смешать и измельчить, залить ведром двойного самогона. Настаивать 7 дней, затем перегнать.

Самогон Кардамонный № 1

Крупно истолочь 800 г кардамона, залить 4 л самогона и настаивать 3 дня. Затем добавить 3, 5 л самогона и перегнать.

Самогон Кардамонный № 2

100 г кардамона, 1, 2 кг лимонной корки, 200 г корицы, 100 г калгана, 100 г гвоздики, 100 г фиалкового корня, 40 г аниса залить 12 л самогона. Настаивать 3 дня, затем перегнать.

Самогон Кардамонный № 3

50 г кардамона, 25 г аниса, 20 г гвоздики, 15 г дягиля залить 12 л самогона. Настаивать 7 дней, затем перегнать.

Самогон Картофельный № 1

Вымыть и натереть на терке 20 кг картофеля и добавить его к кипяченой и остывшей до 60° С воде, одновременно перемешивая. Добавить 1 кг муки и немного измельченной пшеничной соломы, хорошо перемешать. Когда смесь станет светлой, слить её, а остатки в виде осадка вновь залить водой, имеющей температуру 50° С. Перемешать и настаивать немного больше времени, чем в первый раз. Затем жидкость слить и смешать её с жидкостью от первого слива. Добавить дрожжей из расчета 100 г на 5 л и настаивать 10–15 дней, а затем перегнать как обычно.

Самогон Картофельный № 2

Вымыть и натереть на терке 10 кг картофеля. Затем смолоть 6 кг овса, залить его кипятком и хорошо перемешать. Размешивая, постепенно добавлять натертый картофель. Через 3 часа добавить 37 л воды и снова перемешать. Затем добавить 1, 8 л дрожжей и перемешать ещё раз. Плотно закупорить емкость и настаивать 3–4 дня в темноте до выпадения осадка и появления пузырьков. После этого сразу перегнать.

Самогон Коричный № 1

Мелко истолочь 400 г свежей корицы, залить 12 л двойного самогона, крепко закупорить и настаивать в теплом месте или на солнце 7 дней, затем перегнать. Подслащивать сахарным сиропом, приготовленным из расчета 400 г сахара на 1, 2 л воды.

Самогон Коричный № 2

Мелко истолочь 400 г корицы, залить 5 л двойного самогона и настаивать 15 дней. Затем добавить 2, 5л кипяченой воды и перегонять на малом огне до тех пор, пока не получится 2, 5 л самогона, который подсластить по вкусу сиропом, сваренным на коричной воде.

Самогон Коричный № 3

90 г корицы, 45 г кардамона, 15 г майорана, по горсти розмарина и шалфея, 4 корешка фиалки залить 12 л двойного самогона. Настаивать 3 дня, затем перегнать.

Самогон Коричный № 4

Мелко истолочь 400 г корицы, залить 2, 5 л горячей кипяченой воды, хорошо закупорить, поставить в остывающий духовой шкаф. Когда шкаф остынет окончательно, переставить емкость в теплое место и настаивать сутки. Затем взболтать и начинать перегонку. Когда перегонится 0, 5 л самогона, влить в куб ещё 0, 5 л воды, потом таким же образом ещё 0, 5 л воды. Продолжать перегонять, пока не получится ещё 1 л. Потом взять 2 кг сахара, развести 1, 2 л коричной воды и сварить сироп. Смешать 1, 2 л двойного самогона, первую бутылку перегнанной коричной воды и сироп, добавить 3, 5 л двойного самогона и оставшуюся коричную воду, перемешать, хорошо закупорить и настаивать в теплом месте 3 дня, затем отфильтровать.

Самогон Коричный № 5

1, 2 кг сухих яблок залить 12 л двойного самогона и перегнать. Истолочь 200 г корицы и добавить её в перегнанный самогон, плотно закупорить и настаивать 7 дней. Затем перегнать на самом малом огне.

Коричный № 6

Истолочь 400 г корицы, залить 2, 5 л двойного самогона и настаивать 7 дней. Затем перегнать, подсластить сиропом по вкусу и отфильтровать.

Крепительный самогон

Взять 100 г корицы, 100 г мускатного цвета, 100 г мускатных орехов, 30 г гвоздики, 100 г кориандра, 200 г фисташковых орехов, 100 г ладана, 90 г калгана, 90 г лепестков розы, горсть розмарина, горсть шалфея, 4 корня фиалки. Все смешать, измельчить толкушкой и залить 12 л двойного самогона. Поставить в остывающую духовку, а затем в течение 3 дней ставить в остывающий шкаф ещё 3–4 раза, а в перерывах емкость тепло укутывать и оставлять в теплом месте. Тем, у кого есть печь, можно на 3 дня ставить туда. Затем перегнать на медленном огне, добавить 100 г лакричного корня и настаивать 3 дня. Аккуратно слить, подсластить по вкусу и отфильтровать.

Лавандовый самогон

100 г лавандового цвета, 25 г гвоздики, 25 г корицы измельчить и перемешать. Залить 12 л двойного самогона и настаивать 7 дней. Затем положить в настой ломоть хлеба, обмазанный медом, и перегонять на медленном огне.

Лавровый самогон

Мелко истолочь 800 г лавровых ягод, залить 12 л двойного самогона, настаивать 3 дня, затем перегнать как обычно.

Лимонный № 1

Настаивать 3 недели двойной самогон на лимонной цедре (брать 5 частей самогона и 1 часть цедры). Затем разбавить 2, 5 частями воды и перегнать. Объем перегнанной водки должен быть равен первоначальному объему самогона. Срезать тонкий верхний слой цедры у трех небольших лимонов, положить в бутыль и залить перегнанным самогоном. Настаивать в теплом месте 5–8 дней, затем отфильтровать. Можно немного подсластить (200 г сахара на 1 л).

Лимонный № 2

400 г лимонной корки, 400 г фиалки залить 12 л двойного самогона. Настаивать 6 дней, а потом перегонять на медленном огне, пока не выйдет 6 л самогона.

Лимонный № 3

Цедру 30 лимонов залить 5 л двойного самогона и 3, 5 л воды, добавить корки 4 померанцев или 5–6 зеленых апельсинов, горсть толченого кориандра и 4 гвоздики. Настаивать на солнце или в теплом месте 30 дней. Затем перегонять, пока не получится 2, 5л самогона. Подсластить сиропом и отфильтровать.

Лимонный № 4

1, 2 кг крупно истолченной лимонной корки, 60 г соли залить 12 л двойного самогона. Настаивать 3 дня, затем перегнать и подсластить 1, 2 кг сиропа.

Малиновый № 1

800 г свежей малины, 35 г мелко искрошенного фиалкового корня залить 12 л двойного самогона, настаивать 6 дней, затем перегнать.

Малиновый № 2

400 г свежей малины залить 12 л самогона и настаивать 2 дня, затем перегнать и подсластить по вкусу.

Можжевеловый самогон (джин)

1, 6 кг можжевеловых ягод истолочь и залить 8 л двойного самогона. Настаивать 14 дней, затем перегнать до ¾ первоначального объема.

Московский самогон

8 г калгана, 8 г имбиря, 8 г аниса, 8 г мяты залить 1 л двойного самогона и настаивать 3 недели. Затем добавить 1, 5 л воды и перегнать, получив первоначальный объем.

Самогон Мятный № 1

4 горсти сухой мяты залить 3 л двойного самогона, настаивать 3 дня, затем перегнать. Вновь настаивать до получения зеленого цвета на горсти свежих листьев черной смородины или любистка. Подсластить сиропом из 1, 2 кг сахара, разваренного в 0, 6 л воды, и отфильтровать.

Самогон Мятный № 2

200 г мяты, 25 г полыни, 15 г розмарина, 25 г шалфея, 15 г кардамона, 10 г гвоздики залить 12 л самогона, плотно закупорить и настаивать на солнце или в теплом месте 3 дня. Затем перегнать и добавить по вкусу сироп.

самогон Мятный № 3

800 г мяты, 1, 2 кг меда, 60 г соли залить 12 л двойного самогона, настаивать 3 дня, затем перегнать и отфильтровать.

Наливочный самогон (для наливок)

Емкость наполнить на 1/3 ягодами, из которых будет изготавливаться наливка, залить самогоном и перегнать. Полученный самогон разбавить на 1/3 кипяченой водой и тщательно перемешать. Такой самогон приобретет запах ягод, и наливка получится с натуральным запахом и чистым вкусом.

Персиковый № 1

На 12л двойного самогона взять 2 кг листьев персика, настоять 2–3 недели и перегнать. Затем взять по 400 г ядер косточек персика и горького миндаля, измельчить, развести молоком до состояния киселя и продавить сквозь сито. Добавить этот кисель к перегнанному самогону и настаивать 2 недели, отфильтровать.

Персиковый № 2

800 г персиковых ядер мелко истолочь, развести водой до состояния киселя, наполнить толстостенную бутыль, плотно закупорить, обмазать тестом и в течение двух дней 8–10 раз ставить в остывающий духовой шкаф. Затем отфильтровать, добавить 100 г изюма, залить 6 л двойного самогона и перегнать. Подсластить сиропом по вкусу.

Персиковый № 3

Измельчить 400 г персиковых ядер, развести 6 л самогона, залить в толстостенную бутыль, плотно закупорить, обмазать тестом и поставить на 3 дня печь на средний жар. Можно ставить в течение дней в остывающий духовой шкаф, но тогда это надо сделать не менее 12 раз. Затем отфильтровать и перегнать. Горсть березового листа, горсть листьев черной смородины, горсть листьев черемухи, ½ горсти мяты положить в самогон и настаивать 1 день. После этого процедить и подсластить по вкусу.

Розмариновый самогон

400 г розмарина, 60 г соли, 12 л двойного самогона настаивать 3 дня. Перегнать и подсластить 1, 2 кг сиропа.

Розовый № 1

1 кг свежих розовых цветов залить 4 л очищенного самогона. Настаивать 1 месяц, затем перегнать до получения 2, 5 л самогона. Взять 0, 4 кг свежих розовых цветов, развести 1, 6 л мягкой воды и перегонять на медленном огне так, чтобы вышло 0, 4 л розовой воды, добавить туда ещё 0, 4 кг новых свежих розовых цветов и 1, 2 л мягкой воды и перегонять на медленном огне до получения 0, 4 л двойной розовой воды. В полученной воде растворить 800 г сахара. Самогон подсластить сиропом и отфильтровать.

Розовый № 2

Набрать розовых лепестков, размять их в ступке, уложить в емкость и засыпать сверху слоем соли. Толщина слоя должна быть такой, чтобы можно было взять нормальную щепоть. Расстелить мокрое полотно, накрыть кружком с гнетом и настаивать в прохладном месте 6–8 недель, пока лепестки не начнут гнить. Переложить все в куб, залить водой из расчета 1: 1, перемешать и перегнать. Первач будет содержать спирт из роз и соответственно иметь сильный запах. Впоследствии же пойдет самогон практически без запаха. Его использовать не следует. Первый самогон перегнать ещё раз, подсластить, отфильтровать.

Полынный самогон № 1

800 г аниса, 200 г полыни залить 12 л самогона, настаивать 14 дней, затем перегнать.

Полынный № 2

300 г полынных верхушек, 60 г соли залить 12 л двойного самогона, настаивать 7 дней. Затем добавить 1, 2 кг меда и перегнать.

Полынный № 3

1, 5 кг верхушек молодых побегов полыни, 100 г дягильного корня, 100 г фиалкового корня, 100 г листьев душицы, 50 г аниса и 50 г бадьяна залить 12 л двойного самогона и настаивать 4 недели. Затем перегнать до получения 8 л самогона, в который добавить 1, 2 кг сахара, растворенного в 0, 6 л воды. Такой самогон подкрашивают в зеленый цвет настаиванием на горсти листьев черной смородины или любистка.

Полынный № 4

2 кг полынных верхушек, 300 г дягиля залить 6 л самогона и настаивать 2 недели. Затем добавить 3 л воды и перегнать до получения 6 л самогона. Этот самогон можно также сделать зеленым, подкрасив его настаиванием в течение 2–3 дней на горсти листьев черной смородины или любистка. Потом отфильтровать и подсластить по вкусу.

Полынный № 5

400 г аниса, 200 г мелко порезанной полыни залить 12 л самогона и перегнать.

Померанцевый № 1

Померанец (грейпфрут) можно заменять зелеными апельсинами, но их потребуется в два раза больше. 800 г померанцевой цедры без мякоти залить 12 л двойного самогона. Настаивать 3 дня, а затем перегнать.

Померанцевый № 2

1, 5 кг померанцевой цедры залить 6 л двойного самогона и настаивать 3 дня. Затем добавить 8, 5 л двойного самогона и перегнать до получения 8, 5 л водки. Подсластить по вкусу.

Померанцевый № 3

400 г померанцевой корки, 200 г бадьяна, 45 г кардамона, 45 г корицы, 45 г фенхеля, 35 г гвоздики залить 12 л двойного самогона. Настаивать 7 дней, затем перегнать, подсластить по вкусу и отфильтровать.

Померанцевый № 4

12 л самогона развести 6 л воды и перегнать на медленном огне до получения 3 л двойного самогона, добавить туда 200 г мелко нарезанной померанцевой цедры, закупорить и настаивать в теплом месте 7 дней. Перегнать и подсластить сиропом из 1, 5 кг сахара.

Померанцевый № 5

20 г измельченной гвоздики настаивать в 6 л самогона 3 дня. Затем взять 400 г померанцевой корки, залить 12 л самогона и также настаивать 3 дня. Добавить туда гвоздику и перемешать. Перегнать и подсластить сиропом по вкусу.

Померанцевый № 6

400 г померанцевой цедры, 200 г бадьяна, 85 г мускатных орехов, 85 г мускатного цвета, 85 г кардамона, 85 г корицы, 200 г фисташек, 70 г гвоздики залить 11л двойного самогона. Настаивать 7 дней, а затем перегнать.

Простой самогон № 1 (двойной)

Любой самогон перегнать через куб ещё раз.

Простой самогон № 2 (из пшена)

Разварить 3 л пшена, развести теплой водой, добавить 100 г дрожжей, 1, 2 кг теста из квашни и поставить бродить. Когда скиснет и перебродит, перегнать 2 раза.

Простой самогон № 3 (из плодов)

Большую емкость залить наполовину самогоном и наполнять её любыми ягодами и фруктами, свежей и загнившей падалицей. Когда наполнится емкость, все должно перебродить. После этого самогон слить и перегнать, а в оставшиеся плоды долить нового самогона и вновь дать забродить, а затем его слить и перегнать.

Рисовый самогон № 1

Бутылку малаги, 200 г дробленого риса, 400 г крупного изюма, отваренного в воде, и сколько необходимо по вкусу сахарного сиропа. Добавить туда 400 г воды и 200 г белых пивных дрожжей, оставить бродить в посуде 3–4 дня. Затем добавить 12 л двойного самогона, 6 л мягкой родниковой воды и перегнать так, чтобы вышло 9 л самогона. В отдельную посуду налить 0, 2 л 70°-го спирта или тройного самогона и всыпать 3–4 чайные ложки ванили. Настаивать 3- 4 дня, потом отфильтровать. Настойку ванили и 2 капли розового масла добавить к уже перегнанному самогону. В холщовый мешочек положить 600 г свежей дубовой коры и 5 г корня калгана. Этот мешочек поместить в емкость с самогоном и плотно закупорить.

Рисовый № 2

2, 5 кг дробленого риса, пережаренного наподобие кофе, 25 г шафрана залить 60 л очищенного самогона и перегнать до получения 43 л водки, которую можно подкрасить жженым сиропом.

Рябиновый № 1

Собрать до морозов 3 кг спелой рябины, размять, добавить 80–100 г дрожжей, залить 12 л свежего хлебного кваса и настаивать при температуре 15- 16° С. Когда активное выделение газа прекратится, размешать и перегнать. Затем добавить 6 л самогона и перегнать ещё раз, пока не будут устранены посторонние запахи.

Рябиновый № 2

После первых морозов набрать ягод рябины, размять и отжать из них сок, который поставить на брожение в теплой комнате. Когда брожение закончится, дважды перегнать. Получится самогон без сивушных масел с вкусом, напоминающим французский коньяк.

Рябиновый № 3

Рябину размять, залить её самогоном так, чтобы едва покрылись ягоды, а емкость заполнилась наполовину, добавить дрожжей из расчета 15–20 г на 1 л, плотно закрыть и настаивать 14 дней, затем перегнать 2 раза.

Свекольный № 1

Натереть на терке и отварить 8 кг сахарной свеклы. В ещё теплую свеклу добавить 5–6 кг сахара, залить 10 л воды при температуре 25° С. Добавить 500 г дрожжей, разведенных в небольшом количестве воды. Настаивать в теплом месте 3–4 дня. Когда свекла опустится на дно и сверху образуется корка, все перемешать и перегнать 2 раза.

Свекольный № 2

Натереть свеклу, залить водой и кипятить 1–1, 5 часа. Жидкость слить в емкость, а свеклу вновь залить водой и опять кипятить 1–1, 5 часа, затем слить. Ещё раз залить, прокипятить и слить. Всю полученную при трех кипячениях жидкость слить в одну емкость, заполнив её не более чем на 2/3 объема. Добавить дрожжей из расчета 40 г на 4 л и настаивать 10–15 дней до прекращения образования пены. При добавлении сахара, картофеля или других компонентов настаивание длится 4–7 дней. По окончании брожения перегнать.

Свекольный № 3

Приготовить 4 л свекольной жидкости так же, как в предыдущем рецепте, добавить 2 кг полтавской крупы и настаивать 4–5 дней при температуре 20–22° С. Затем добавить ещё 15 л свекольной жидкости и настаивать 15 дней до готовности, потом перегнать.

Свекольный № 4

Изготавливают из патоки. Взять 10 л патоки, 200- 250 г дрожжей, залить 25 л воды. Настаивать в теплом месте 7 дней. Перегнать 2 раза.

Свекольный № 5

Сахарную свеклу натереть на терке, отварить и отжать сок. Взять 30 л сока, 200 г дрожжей и настаивать в теплом месте 5–6 дней. Затем перегнать 2 раза.

Сливовый самогон № 1

Размять 12 л слив, добавить 1–1, 5 кг сахара и настаивать 12–16 дней. Когда брожение прекратится, перелить все в куб и перегнать 2 раза.

Сливовый № 2

Самые зрелые сливы вместе с косточками толкутся в ступе. При этом доливают воду до превращения массы в жидкую кашу, которую ставят бродить. Когда «каша» перестанет выделять газ, её переливают в куб и перегоняют 2–3 раза.

Тминный самогон № 1

1, 2 кг крупно истолченного тмина залить 5 л самогона и настаивать 3 дня. Затем добавить ещё 5 л самогона, перегнать и подсластить по вкусу.

Тминный № 2

Взять 1, 8 кг тмина, истолочь его, залить 12 л самогона, перегнать и подсластить сиропом из 800 г сахара.

Тминный № 3

400 г тмина, 50 г аниса, 60 г фиалкового корня, 50 г сухой лимонной корки измельчить, перемешать, залить 3, 5 л двойного самогона и настаивать 2 дня. Затем добавить 2, 5л мягкой родниковой воды и гнать через куб до тех пор, пока получаемый самогон не приобретет белый цвет и острый вкус. Подсластить сиропом по вкусу и отфильтровать.

Тминный № 4

200 г тмина, 100 г кориандра, 50 г аниса залить 18 л самогона и перегнать, затем отфильтровать.

Травный самогон № 1

Взять 1 л сосновых шишек, 1 л золототысячника, 1 л листа черной смородины, 1 л любистка (зори), 1 л полыни, 1 л бедренца, 1 л мяты, 1 л розмарина, 1 л малинового корня и залить все это двойным самогоном так, чтобы он покрыл траву. Настаивать 2- 3 дня, затем перегнать.

Травный № 2

45 г корицы, 20 г мускатных орехов, 20 г мускатного цвета, 20 г калгана, 20 г фиалкового корня, 20 г ладана, 50 г фисташек, 15 г гвоздики залить 12 л двойного самогона, добавить 800 г толченого изюма. Настаивать б дней, затем перегнать на медленном огне.

Травный № 3

Взять 2 горсти майорана, 2 горсти шалфея, 2 горсти иссопа, 2 горсти душицы, горсть аниса, 2 горсти базилика, 2 горсти кипарисовых стружек, 2 горсти можжевеловых ягод, горсть кудрявой мяты, горсть розмарина, 400 г изюма, 100 г померанцевой корки, 20 г дягиля. Все это залить 12 л двойного самогона. Настаивать 7 дней, затем перегнать.

Травный № 4

50 г корицы, 50 г кардамона, 50 г мускатных орехов, 100 г фисташек, 120 г лимонной корки, 35 г аниса, 35 г ладана, 20 г гвоздики, залить все это 12 л двойного самогона и плотно закрыть. Настаивать в теплом месте 4 дня, затем перегнать.

Травный № 5

Взять 50 г корицы, 50 г померанцевой корки, 200 г фисташек, 35 г ладана, 35 г мускатного цвета, 35 г мускатных орехов, 35 г кардамона, 30 г гвоздики. Все это истолочь, перемешать, залить 15 л двойного самогона. Настаивать 6 дней, затем добавить ломоть черного хлеба, обмазанный медом, и перегнать на медленном огне.

Травный № 6

Взять 155 г тмина, 155 г шалфея, 155 г иссопа, 155 г майорана, 100 г лимонной корки, 100 г розмарина, 120 г фисташек, 20 г корицы, 20 г мускатного цвета, 20 г мускатных орехов, 20 г ладана, 20 г кардамона, горсть можжевеловых ягод, 20 г гвоздики. Залить 18 л двойного самогона. Настаивать 6 дней, затем добавить 800 г изюма и обмазанный медом ломоть хлеба. Перегнать на медленном огне.

Травный № 7

Взять 120 г лимонной корки, 100 г мелиссы, 60 г черного тмина, 50 г мяты, 50 г тимьяна, 50 г лаврового листа, 50 г корня вербены. Залить 12 л самогона, настаивать 3–4 дня, затем перегнать.

Травный № 8

Взять 50 г корицы, 50 г кардамона, 50 г имбиря, 50 г калгана, 50 г нра (аира), 50 г ревеня, 50 г лакричного корня, 50 г бадьяна, 130 г розмарина, 35 г шалфея, 15 г стручкового перца, 15 г майорана, 35 г мускатных орехов, 50 г померанцевой корки, 50 г дягиля, 50 г тмина, 50 г петрушки, 50 г лепестков розы, 35 г гвоздики. Залить 12 л двойного самогона, настаивать 6 дней, затем перегнать на медленном огне.

Травный № 9

Взять 15 г майорана, 15 г шалфея, 15 г корицы, 15 г гвоздики, 15 г мускатных орехов, 1, 6 кг сахара, залить 6 л хорошего самогона. Настаивать 2–3 дня, затем перегнать.

Французская водка № 1

(Так в старину называли водку очень хорошего качества).

Используются загнившие фрукты и ягоды, которые заливают водой так, чтобы она их слегка закрывала. Затем добавляют виноградного вина и дрожжей из расчета 0, 7 л вина и 50 г дрожжей на 12 л водно-фруктовой смеси. Когда все закиснет, перегнать через куб 3 раза.

Французская водка № 2

37 л самогона, 6 л молока перегнать до получения 20 л самогона. Добавить 3 л молока, 1, 5 кг ржаного хлеба, 6 л виноградного вина, 2, 5 кг изюма, 800 г сахара и перегнать до получения на выходе 12 л самогона.

Французская водка № 3

Перегнать 37 л самогона, 6 л молока. Добавить 3 л мягкой родниковой воды, 3 л молока, 3, 3 кг ржаного хлеба и перегнать ещё раз. Затем добавить 3 л белого

виноградного вина, 1, 2 кг изюма, 400 г сахара, плотно закрыть и поставить в прохладное место.

Французская водка № 4

800 г изюма залить 12 л самогона и перегнать.

Французская водка № 5

12 л виноградного вина, добавить 650 г дрожжей и перегнать через куб 2 раза.

Хлебный самогон № 1

Размолоть 4 кг пшеницы, добавить 1 кг сахара, залить 3 л воды и настаивать в теплом месте 5 дней. Затем добавить 5 кг сахара и 18 л воды, настаивать 7–8 дней. Когда брага станет горькой, процедить и перегнать 2 раза. Отходы не выбрасывать, а добавить к ним 5 кг сахара, 8 л теплой воды и настаивать 8- 10 дней. Затем процедить и перегнать эту брагу 2 раза.

Хлебный № 2

Прорастить 6 л ржи, пшеницы или ячменя, а затем перемолоть. Размочить в 10 л воды 8 буханок черного хлеба и тоже перемолоть. Разварить 10 кг картошки и размять её. Перемешать картошку с зерном и хлебом, добавить 1 кг дрожжей и настаивать в теплом месте 7–8 дней. Перегнать 2 раза.

Хлебный № 3

Зерно вымачивают в кадках 3 дня, сушат на противнях 2 дня и досушивают в печи. Когда зерно высыхает до стадии хруста при раскусывании, его перемалывают. Затем в кадку наливают 2 ведра горячей воды, добавляют 8 кг смолотого зерна и перемешивают. Через два часа доливают 2 ведра горячей воды и вновь перемешивают. Через час добавляют 0, 5 ведра холодной воды, перемешивают и кладут дрожжи. Настаивают в теплом месте 3 дня, затем перегоняют.

Хлебный № 4

Прорастить 10 кг пшеницы, перемолоть, добавить 0, 5 кг дрожжей, залить 30 л воды. Настаивать в теплом месте, пока не перебродит, затем перегнать 2 раза.

Хлебный № 5

1, 2 кг сухих хлебных корок бородинского (тминного) хлеба, 40 г корицы, 30 штук гвоздики залить 10 л самогона и настаивать 4–5 дней. Затем добавить 5 л воды и перегнать до получения 10 л самогона.

Хлебный № 6

Прорастить 6 кг ржи, пшеницы или ячменя, а затем перемолоть. Размочить в 10 л 8 буханок черного хлеба и тоже перемолоть. Разварить 10 кг картошки и размять её. Перемешать картошку с зерном и хлебом, добавить 1 кг дрожжей и настаивать в теплом месте 7–8 дней. Перегнать 2 раза.

Хлебный № 7

Рожь, пшеницу, ячмень, просо, кукурузу или горох размочить в теплой воде, расстелить слоем не толще 2 см и дать прорасти, следя за тем, чтобы зерно не прокисло. Проросшее зерно высушить, смолоть на муку и добавлять понемногу в кипящую воду, постоянно помешивая. Довести до состояния жидкого киселя. Затем емкость укрыть и настаивать 10–12 часов, затем остудить до комнатной температуры и добавить дрожжи (на 2 ведра закваски — У2 кг). Если нет дрожжей — добавить 1 кг сухого гороха. Сбраживать 5–6 дней (с горохом — 10). Когда брожение закончится, перегнать. Получается очень хороший классический самогон.

Хлебный № 8

Прорастить зерно, как в рецепте хлебного № 6 и смолоть его. Разварить картошку и толочь горячей до состояния киселя с той водой, в которой она варилась, насыпая при этом понемногу солодовую муку. Затем сверху высыпать остатки муки и настаивать 10- 12 часов. Затем перемешать, добавить 0, 5 кг дрожжей и оставить бродить 5–6 дней, после чего перегнать. На ведро солода варится 2–2, 5 ведра картошки.

Чайный самогон

200 г хорошего зеленого чая залить 1, 2 л кипятка, плотно закрыть, дать остыть и процедить. Этим чаем разбавить 7, 5 л двойного самогона, сюда же отжать через полотно заварку, плотно закрыть и настаивать 8 дней. Затем добавить ещё 100 г зеленого чая» 2, 5 л кипяченой воды и перегнать до получения 3, 7 л самогона. Подсластить по вкусу и отфильтровать.

Шалфейный самогон № 1

200 г шалфея, 50 г кориандра, 25 г укропа, 60 г шиповника или розового цвета залить 12л самогона, плотно закрыть и настаивать 2 дня. Затем перегнать и подсластить по вкусу.

Шалфейный № 2

Взять 400 г шалфея, 50 г кориандра, 50 г укропа, залить 25 л самогона и перегнать на медленном огне. Подсластить и отфильтровать.

Яблочный самогон № 1

Свежие яблоки залить самогоном, чтобы все они были покрыты жидкостью, и настаивать полгода. Затем процедить, слить в кастрюлю, подсластить по вкусу и дать вскипеть 3 раза, следя за тем, чтобы самогон не вспыхнул. Дать отстояться в прохладном месте, чтобы гуща осела на дно, процедить и добавить воды из расчета 2, 5 л на 10 л самогона. Затем перегнать и отфильтровать.

Яблочный № 2

Яблоки натереть и выжать сок. На 12л сока взять 1 кг сахара и 65 г дрожжей. Настаивать в темном месте 7 дней, затем перегнать 2 раза.

Самогон в домашних условиях только проверенные рецепты

Как очистить самогонСамогон

02.03.202143

Самогон обязательно нужно очищать, потому что после приготовления в нем содержатся примеси, которые опасны для человека. В очистку самогона входят: химическая

Самогон из финиковСамогон

17.02.202178

Самогон из фиников имеет характерный привкус легкой копчености с фруктовыми нотками и содержит немало полезных веществ. Исходя из цены на плоды фиников

Самогон. БрагаСамогон

01.02.202193

Брага — алкогольный напиток или основной продукт для изготовления самогона, который легко приготовить в условиях домашней кухни. Такой алкоголь дополнит

Два популярных способа приготовления виски из самогонаСамогон

15.11.2020287

Виски — это крепкий и ароматный напиток, который был создан монахами ещё в 1405-ом году. Происходит он из различных видов зерна и проходит процесс соложения и брожения.

Рецепт приготовления самогона из вишни в домашних условияхСамогон

23.06.20202.3k.

Созрела вишня в саду у дяди Вани! Кроме варенья и компота, вишня отличное сырье для домашних алкогольных напитков – вина, наливки, настойки.

Брага из сахара и дрожжей для самогона — в вопросах и ответахСамогон

01.06.20206.4k.

Самогон из сахара самый распространенный напиток среди домашних винокуров и по праву считается №-1. Приготовление сахарного самогона является классикой

Самогон из пшеницы в домашних условияхСамогон

01.04.20204k.

Пшеничный самогон появился задолго до появления сахара, это традиционный крепкий алкогольный напиток наших предков. В то время брага на пшенице для самогона

Как сделать кукурузный самогон в домашних условияхСамогон

04.03.20203.6k.

Качественный самогон из кукурузы относится к элитным зерновым напиткам. Кукуруза является одним из лидеров по содержанию крахмала в своем составе.

Самогон из меда в домашних условиях – три рецепта браги с пошаговым приготовлениемСамогон

22.01.20204.3k.

Самогон из меда — прекрасный способ переработать остатки старого ненужного продукта. Мед очень полезный и стоит не дешево, его использование в качестве

Как самому сделать самогон из картофеляСамогон

18.11.2019569

Самогон из картофеля считается второсортным алкоголем. Такой напиток содержит много примесей и синильную кислоту. Он не слишком приятен на вкус и требует

Самогон из тыквы рецепт в домашних условияхСамогон

18.10.2019649

В начале осени на дачных участках созревает тыква, это неприхотливое и урожайное растение набирает за лето ощутимый вес. Тыква хорошо хранится в течении

Рецепт самогона из дыни в домашних условияхСамогон

17.08.2019538

Дыня – сладкая и ароматная бахчевая культура. Её сочная мякоть используется при изготовлении варенья, джемов и других сладостей. Её сладость и вкус не

Рецепт самогона из арбуза в домашних условияхСамогон

05.08.2019635

Самогон из арбуза особой популярностью среди домашних винокуров не пользуется. Эта сочная ягода поедается с огромным аппетитом в чистом виде и лишь в регионах

Самогон из риса в домашних условияхСамогон

15.07.20191.2k.

Самые вкусные дистилляты получают из фруктового и зернового сырья. Рисовый самогон как раз относится к последним. Самогон из риса по стоимости превосходит

Брага из конфет для самогонаСамогон

29.04.2019680

Из чего только не делают брагу для самогона. Главное что бы в сырье находился сахар или крахмал. Конфеты, будь то карамель или шоколад, как раз в своем

Потрясающих рецептов самогона, которые стоит попробовать

Приготовление самогона — это искусство. Возникнув тысячи лет назад, самогон возник в Аппалачах как секрет, позволяющий простым людям избегать высоких налогов или прямого запрета на алкогольные напитки (вспомните эпоху сухого закона). Это был способ собраться вместе, создать что-то особенное для своего сообщества и насладиться вместе.

На протяжении многих лет самогон стал основным продуктом американской традиции и истории. В настоящее время участие в этом процессе — это способ познакомиться с историей не понаслышке.Процесс приготовления самогона относительно прост, но требует терпения, так как период брожения может длиться от 24 часов до целого года. Независимо от того, являетесь ли вы новичком или экспертом, похоже, что некоторые рецепты самогона просто заставят вас вернуться за новыми.

Самогон с яблочным пирогом

Это время для самогона с яблочным пирогом. Приготовить непропитанные настои из ликера несложно, особенно если вы используете следующие ингредиенты: один галлон яблочного сока, один галлон яблочного сидра, два стакана белого сахара, два стакана коричневого сахара, четыре палочки корицы, одну щепотку яблока. специи для пирогов, одна бутылка крепкого алкоголя 190 и одна бутылка водки.

Процесс довольно прост и готов к употреблению через чуть более часа. Смешайте яблочный сок, яблочный сидр, коричневый сахар, белый сахар и палочки корицы в большой кастрюле и вскипятите. Закройте кастрюлю крышкой и, когда она закипит, накройте кастрюлю, доведя ее до кипения. Таким образом, ингредиенты сольются в сироп.

Когда ингредиенты приобретут консистенцию сиропа и охладятся, добавьте обе бутылки спирта в кастрюлю и перемешайте, а затем удалите палочки корицы.Тщательно перемешайте ингредиенты, пока они не станут жидкими. Самогон для яблочного пирога готов. В довершение всего, налейте самогон в каменные кувшины и поместите в него палочки корицы, чтобы получился восхитительный вид. Наслаждаться!

Sweet Feed Moonshine

Как бы сладко это ни звучало, этот рецепт сладкого кормового самогона определенно стоит попробовать. Вам понадобятся: ферментер на восемь галлонов, сладкий корм, дрожжи для виски, шесть фунтов сахара и вода. Первый шаг, который нужно сделать, — это добавить шесть фунтов сахара в ферментер и наполовину залить его кипятком.Смешайте до полного растворения сахара. Когда он остынет, добавьте дрожжи и снова доведите его до температуры около 80 градусов. Закройте ферментер крышкой и оставьте на пять-шесть дней.

Этот рецепт — один из старейших в традиции. Обычно самогонщики маркируют его как «150–160 доказательств». Вынимая его из ферментера, отфильтруйте жидкость, чтобы убедиться, что твердые частицы не смешиваются со спиртом. Часто говорят, что если этот рецепт слишком силен, то залейте его водой по своему вкусу.Если вы хотите сделать еще один шаг, выдержите его на дубе в течение нескольких месяцев, чтобы получить полный аромат и приятный вкус.

Самогон из кукурузного виски

Фото из Vintage Cask & Barrel

Один из самых популярных рецептов приготовления самогона из кукурузного виски можно приготовить для следующей встречи. Сходите на местный рынок и возьмите 10 фунтов цельнозерновой кукурузы, пять галлонов воды и самый мягкий виски, который вы можете найти.

Положите кукурузу в мешковину и смочите теплой водой.Храните пакет в теплой темной комнате и сохраняйте влажным около 10 дней. Когда ядра начнут прорастать, значит, готово к следующему этапу. Вымойте кукурузу, удалите все корни и ростки, а затем поместите в ферментер.

Возьмите твердый предмет и разомните кукурузу до тех пор, пока все зерна не потрескаются. Добавьте пять галлонов воды и, когда она остынет, добавьте дрожжи. Как только он будет тщательно перемешан, закройте ферментер. Для завершения потребуется около 7-10 дней сидения. Когда брожение закончится, перелейте смесь в наволочку, чтобы она могла отфильтровать все твердые частицы.

Лимонно-кремовый самогон

Фото через Cooking With Mama C

Этот рецепт идеально подходит для солнечного дня, пикника или любого летнего собрания. В состав входят сахар, лимонный сок, лимон, сливки для кофе, нейтральный спирт самогона или водка. Налейте в кастрюлю полстакана воды и 1 стакан сахара и вскипятите, чтобы сахар растворился в воде. Добавьте четыре столовые ложки лимонного сока, две столовые ложки сливок для кофе и выдавите половину лимона в смесь. Дайте ему покипеть в течение трех минут, а затем уменьшите огонь до комнатной температуры.

Налейте эту смесь в несколько каменных кувшинов и залейте самогоном по вашему выбору. Перед употреблением удалите с лимона мякоть и положите в морозильную камеру. Когда он остынет, достаньте его и наслаждайтесь жарким летним днем.

Good Whisky Moonshine

Фото с сайта Moonshiners.club

Если вы когда-нибудь хотели приготовить виски дома или действительно добавить пикантности в некоторые простые коктейли из виски, о которых должен знать каждый, теперь у вас есть шанс. В состав входят солод, сахар, дрожжи и вода.Тип солода, который вы можете использовать — Blue Ribbon или Red Top. Либо будет работать. Вы заметите, что солод — это жидкость, которая находится в банке. Что вам нужно сделать, так это добавить пять галлонов теплой воды в каждый солод, растворить пять фунтов сахара и одну дрожжевую лепешку. Смешайте все это в бочке из пластика, нержавеющей стали или меди, которую вы, скорее всего, найдете у себя дома.

Накройте верхнюю часть бочки, чтобы в нее не попали насекомые, и держите ее в теплом месте для брожения. После брожения вы можете готовить его в своем перегонном кубе, пока виски не станет самым мягким из тех, что он когда-либо пробовал.Когда виски готовится таким образом, он имеет чистый цвет. Если вы хотите придать цвет виски, который вы видите в магазине, добавьте сухие фрукты или древесину, чтобы придать ему коричневый цвет, который вы знаете и любите.

Карамельный яблочный пирог Самогон

Фото Тейлора Брэдфорда

Рецепт самогона никогда не звучал так сладко. Добавление карамельной водки оставляет этот рецепт с восхитительно сладким вкусом, который заставит вас вернуться за новыми блюдами. Это также идеальный рецепт для новичков, так как его очень просто приготовить.Вам понадобится: три четверти стакана яблочного сока, три четверти стакана яблочного сидра, половина столовой ложки корицы, две унции самогона и две унции карамельной водки.

Остальное легко. В коктейльном шейкере, наполненном льдом, смешайте все ингредиенты и встряхивайте примерно 15-20 секунд. Эта смесь и рецепт идеально подходят для двух человек, поэтому разлейте в два стакана и подавайте. Вы также можете настроить размеры по своему вкусу.

Dreamsicle Moonshine

Фото из библиотеки рецептов самогона

Похоже на идеальный солодовый коктейль и освежение, но он намного вкуснее.Этот рецепт самогона представляет собой идеальную смесь белого сахара, апельсинового сока и французских сливок для кофе с ванилью. Нет необходимости в дистилляционных дрожжах и перегонных кубах. Вам просто нужны ингредиенты прямо из дома.

В состав входят следующие ингредиенты: полтора галлона апельсинового сока, два с половиной стакана сахара, одна чашка порошкообразных французских ванильных сливок для кофе, одна столовая ложка ванильного экстракта, одна чашка ванильной водки и четыре чашки самогона. Возьмите кастрюлю и смешайте апельсиновый сок и сахар, доведите до кипения.Затем добавьте сливки для кофе, пока он полностью не растворится. Снимите огонь и остудите до комнатной температуры. Когда он станет похожим на сироп, добавьте ванильный экстракт, водку и самогон. Дайте ему постоять, затем перелейте в стеклянную банку и поставьте в холодильник. Дайте ему остыть и бродить около двух недель. Чем дольше он сидит, тем вкуснее.

Халапеньо Персиковый самогон

Фото с Wide Open Eats

Вариант одного из лучших рецептов настоянного самогона для любого случая. Единственный ингредиент, который делает этот рецепт целым, — это сироп халапеньо.Для тех, кто любит напитки, этот напиток просто необходим. Все, что вам нужно, это сироп халапеньо, шесть унций персикового самогона, две унции водки, шесть унций сладкого чая и нарезанные персики.

Найдите большой кувшин и наполовину заполните его льдом. Добавьте сироп халапеньо, самогон, водку и сладкий чай. Перемешивайте, пока все ингредиенты не смешаются равномерно. Пройдите небольшой тест на вкус, чтобы увидеть, нужно ли что-нибудь добавить. Налить напиток в стаканы и посыпать персиками.Это идеальный напиток, чтобы посидеть у бассейна и насладиться приятным теплым днем.

Малиновый самогон

Фото с сайта Wide Open Eats

Этот рецепт торта также можно обменять на ежевику в зависимости от ваших предпочтений. Для ингредиентов требуется самогон на 190 градусов, девять унций свежей малины, два стакана очищенной воды и полтора стакана сахара. Вылейте малину в каменную банку и разомните деревянной ложкой. Добавьте самогон, затем закройте и взболтайте. Поместите в темное прохладное место примерно на три недели и встряхивайте через день.

После того, как малиновый отвар готов, вскипятите воду и добавьте сахар, пока он не растворится, затем дайте ему остыть до комнатной температуры. Тем временем процедите малину из спирта и верните спирт в банку. Добавьте простую смесь сиропа и оставьте на две недели. Если хотите, чтобы он получился очень крепким, добавьте меньше простого сиропа.

Peach Cobbler Moonshine

Фото через Call Me PMC

Peach Cobbler Moonshine Рецепты приготовления самогона Peach Cobbler обычно занимают месяцы, но с этим домашним рецептом вы можете получить свое любимое угощение за считанные минуты.Сделайте свой собственный сироп для персикового кобблера или купите уже готовый на рынке. Кроме этого, вам понадобятся четыре персика (очищенные, без косточек и нарезанные) и 750 мл самогона Everclear.

Добавьте персики в большую миску и разомните вилкой или деревянной ложкой. Добавьте в миску самогон и персиковый сироп и перемешайте. Пока смесь полностью не перемешается, храните смесь в банках по восемь унций и ставьте в темное прохладное место, например кладовую. Оставьте бродить примерно на 24 часа.Некоторые люди даже ждут до года, чтобы представить свой напиток, потому что чем дольше вы ждете, тем вкуснее становится.

Домашний рецепт самогона из зеленой ваты из леденцов

Сообщения могут содержать партнерские ссылки, что означает, что я могу получать комиссию, если вы воспользуетесь предоставленной ссылкой.

Этот рецепт водки из сахарной ваты сочетает в себе зеленую сахарную вату, водку из сахарной ваты, сахар и Everclear для приготовления восхитительного домашнего самогона. К тому же ярко-зеленый цвет этого самогона из сахарной ваты обязательно привлечет всеобщее внимание!

После того, как наш Рецепт самогона с ядом Черной Вдовы стал настолько популярным, вы, ребята, просили меня поделиться другими рецептами домашнего самогона.

Отличные новости. Ожидание закончилось!

Сегодня я хочу поделиться с вами этим восхитительным рецептом самогона из зеленой сахарной ваты.

Кто сказал, что сладкая вата предназначена только для детей? Хотя сладко-сладкие конфеты могут быть любимыми детьми, из них также получается вкусный домашний самогон для взрослых.

Этот сладкий дух заставит всех снова почувствовать себя детьми.

В этот самогон не только настоящая сахарная вата, но и вкусная водка из сахарной ваты.Другими словами, аромат сахарной ваты определенно будет сиять.

Сахарная вата — это такой неожиданный вкус, когда дело касается спиртных напитков, но как же хорош! Вы не должны мне доверять, просто попробуйте сами.

В этом водочном напитке из сахарной ваты замечательно то, что его очень легко приготовить. Вы просто добавляете ингредиенты в стеклянные банки и оставляете их в холодильнике на одну неделю. Непосредственно перед подачей на стол вы добавите съедобную жемчужную пыль, чтобы придать зеленому самогону из сахарной ваты сияющий вид.

Этот зеленый самогон — идеальный цвет для коктейля ко Дню Святого Патрика, или даже для Рождества или Хэллоуина. Конечно, он также идеально подходит для любого случайного дня, когда вы можете съесть что-нибудь сладкое.

В любом случае взрослым понравится самогон из сахарной ваты домашнего приготовления.

И всем просто нравится сияние, которое создает жемчужная пыль.

Теперь рецепт требует, чтобы этот самогон оставался на 1 неделю.

Если у вас нет такого времени, не беспокойтесь.

По сути, это способ «чем дольше, тем лучше» позволяет ароматам смешиваться.

Подарить самогон

Если вы ищете что-то, что могло бы стать уникальным подарком, вы не сможете превзойти этот самогон.

Прекрасное дополнение к подарочной корзине. Наполните подарочную корзину множеством сладких угощений, таких как сахарная вата, может быть, пара подставок или бокалов для коктейлей и этот самогон.

Это подарок, который позволит вашим друзьям пережить детство, и это, безусловно, бесценный подарок!

Самодельные принадлежности для самогона из зеленой ваты

Банки Ball Mason, 24 унции Charms Fluffy Stuff Candy Wilton Pearl DustAvery Текстурированные овальные этикетки

Если вам нравится этот рецепт самогона, держу пари, что вам понравится наш рецепт самогона с вишней и малиновым мороженым!

Зеленый самогон из сахарной ваты

Урожайность:
1 банка

Время подготовки:
5 минут

Общее время:
5 минут

Этот рецепт самогона сочетает в себе сахарную вату, водку из сахарной ваты, сахар и Everclear для приготовления восхитительного домашнего самогона.К тому же ярко-зеленый цвет этого самогона из сахарной ваты обязательно привлечет всеобщее внимание!

Состав

• 1 упаковка разноцветной сахарной ваты (отдельно для зеленой)
• 2 столовые ложки сахара
• 1/4 стакана водки из сахарной ваты
• 2 чашки Everclear
• 1/3 тюбика пищевой жемчужной пыли

Инструкции

1. Наполните каменную банку на 24 унции зеленой сахарной ватой.
2. В кувшине смешайте сахар, водку и Everclear.Перемешайте, чтобы хорошо перемешать.
3. Вылейте смесь в стеклянную банку поверх сахарной ваты. Дайте настояться, пока сахарная вата не растворится.
4. После того, как сахарная вата растворится, храните банки в холодильнике около 1 недели, встряхивая банки каждые 2 дня, чтобы облегчить процесс настаивания.
5. Когда будете готовы к подаче, добавьте съедобную жемчужную пыль и хорошо встряхните, чтобы все перемешалось.

Банкноты

— Можно употреблять в чистом виде или смешивать для приготовления коктейля

Вы приготовили этот рецепт?

Оцените рецепт и оставьте комментарий в блоге или поделитесь в Instagram и отметьте @crayonsandcravings

Прикрепить рецепт напитка на потом

Не пропустите наш рецепт самогона №1 — Самогон с ядом черной вдовы

Cherry Pie MOONSHINE!

1 июля, 2017 · 1 комментарий

Закуски · Барбекю · Десерты · Напитки · ОтпускДа, это ТАК хорошо 😉 Затем я сделал самогон Orange Creamsicle Moonshine, который даже сошел с ума!

Мне пришлось вернуться с еще одним, который, Я ЗНАЮ, понравится всем! CHERRY MOONSHINE (по просьбе)

Я люблю в основном все, что есть вишня, это мое любимое блюдо!

Это полностью и совершенно .. УДЕЛЬНО, серьезно.

Идеально подходит для праздников или встреч, где вы действительно хотите произвести впечатление!

У меня еще много новостей в ближайшие недели, так что, пожалуйста, следите за обновлениями!

Самогон Skittles, самогон Starburst и веселый самогон владельцев ранчо!

Пожалуйста, не забудьте ПОДЕЛИТЬСЯ на Facebook и ПИН-код!

Ингредиенты

• 1 фунт вишни
• 1/2 стакана вишневого сока
• 1 стакан сахара
• 750 мл самогона (Everclear или водка — хорошие замены)
• 1/2 стакана воды

Инструкции

Начните с вишневого простого сиропа

1. Налейте 1 стакан сахара, 1/2 стакана воды и 1/2 стакана вишневого сока в кастрюлю на среднем огне.
2. Дайте сахару раствориться и превратиться в жидкий сироп.
3. После полного перемешивания поместите в банку Мейсона и отставьте.

Далее -Moonshine TIME

4. Положите вишни в большую миску.
5. Слегка разомните вишню в картофелеизделивателе.
6. Добавьте простой сироп, спирт и вишневый сок в миску с вишнями. Хорошо перемешать
7. Разложите все ингредиенты по отдельным банкам.
8. Убедитесь, что вишни распределены равномерно и что жидкое содержимое полностью погружает вишню в воду.
9. Закройте банки.
10. Поместите банки в прохладное место
11. Чем дольше вы ждете, пока настаивается самогон, тем лучше он будет на вкус. До ГОДА, но минимум 3 дня.
12. По истечении времени настаивания процедите через фильтр, чтобы можно было отфильтровать кожуру.
13. (я ем эти .. лол)
14. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

3,1

https://myincrediblerecipes.com/cherry-moonshine/

Рецепт самогона с кукурузным сахаром

Рецепт традиционного самогона с треснутой кукурузой — HowtoMoonshine

4 часа назад Howtomoonshine.co Get All

Первым шагом к изготовлению самогона является изготовление затора . Приготовление затора — это процесс добавления ингредиентов для самогона и их нагревания для преобразования затора . Многие рецепты самогона основаны на зерне, но их необходимо преобразовать из зерна в сбраживаемый сахар .

Рейтинг : 5/5 (1)

Категория:

Напитки / коктейли

Общее время: 2 часа 14 минут

1 .Налейте шесть галлонов фильтрованной воды в большую кастрюлю и нагрейте до 165 ° F. Как только вы нагреетесь до 165 ° F, выключите огонь и добавьте треснувшую кукурузу.
2 . Причина, по которой вам нужно измельчить кукурузу, заключается в том, что она должна выделять крахмал. После того, как вы добавили кукурузу, перемешивайте ее примерно 20 секунд каждые 5 минут. Следите за температурой. Как только он опустится до 150 ° F, вы можете добавить измельченный ячмень. Перемешайте, чтобы он хорошо перемешался.
3 . Соложеный ячмень — важный ингредиент, поскольку его ферменты необходимы для превращения крахмала в сахар.После того, как вы добавили ячмень и перемешали затор, выключите огонь. На этом этапе мы хотим охладить затор до комнатной температуры или 70 ° F.
4 . На этом этапе не нужно процеживать затор. Однако нам легче процедить затор, используя марлю и чистые руки (чтобы выдавить его), когда затор остынет. В противном случае вы можете процедить затор после ферментации, используя тот же метод.

Веб-сайт: https://www.howtomoonshine.co/blogs/recipe/traditional-cracked-corn-moonshine-recipe

Категория : Лучший рецепт треснувшего кукурузного пюре Посетить Войти ›› Срок действия: декабрь , 2022/64 Люди использовали

Хороший кукурузный ликер Рецепт самогона Countryfarm Lifestyles

7 часов назад Countryfarm-lifestyle.com Get All

Кукуруза должна быть глубиной от четырех до пяти дюймов. Начните добавлять кипяток. простерилизуйте эту штуку, добавив 25 фунтов сахара, продолжая добавлять кипяток. Приготовьте кукурузу и стерилизуйте , теперь контейнер заполнен примерно на четверть, начните помешивать, растворите весь сахар, затем сохраните…

Веб-сайт: https://www.countryfarm-lifestyles.com/good-corn-liquor -moonshine-recipe.html

Категория : Вход Часто задаваемые вопросы Посетить Вход ›› Срок действия: июль 2022/64 Количество пользователей

Sweet Corn Mash Home Distiller

2 часа назад Homedistiller.org Get All

Я сделал пюре из кукурузы в обе стороны с сахаром и без него (хотя и не со свежей кукурузой ) и, честно говоря, если вы поставите бокал каждого бокала, я не думаю, что смогу скажу вам разницу. Между прочим, я измерил sg на заторе перед добавлением любого солода или бобов, и он имел потенциал 3-4% алкоголя.

Веб-сайт: https://homedistiller.org/forum/viewtopic.php?t=2979

Категория : Вход Часто задаваемые вопросы Посетить Вход ›› Срок действия: январь 2022/41 Используется

Рецепты самогона: 12 рецептов приготовления самогона — The

7 часов назад Медный перегонный куб.net Get All

Расчетное время чтения: 7 минут

1 . Знаменитый рецепт Мистера ПОПКОРН САТТОН. Ингредиенты: 25 фунтов белой кукурузной муки грубого помола, достаточно, чтобы заполнить половину вашей бочки / контейнера. 50 фунтов сахара — 1 фунт сахара на галлон воды общего объема.
2 . АРМИЯ-ПЕРСИК ЛУННЫЙ КОНЬЯК на пять галлонов. 1 1/4 большого арбуза. 10 персиков. 1 1/4 стакана нарезанного золотистого изюма. 15 лаймов (только сок) 25 стаканов сахара.
3 .Рецепт JD’s Black Label. Он состоит из 80% кукурузы, 12% ржи, 8% солода (потребуется 6-рядный сорт с высоким содержанием ферментов). Погрузите ингредиенты в воду при температуре 140–150 градусов в течение 1–1 1/2 часа.
4 . ЛУННЫЙ КОНЬЯК АРМИЯ-БАЗУРИЯ. 32 фунта арбуза. 1 1/4 фунта сушеных ягод бузины. вода до 5 галлонов. сок и цедра 10 лимонов. 36 стаканов сахарного песка.
5 . РЕЦЕПТ ГОРНОЙ РОСЫ. При приготовлении «Белой молнии» первым делом нужно превратить зерновой крахмал в сахар.Очищенная, целая кукуруза заливается теплой водой в емкости с отверстием на дне.
6 . АРМИЯ-ВИНОГРАД ЛУННЫЙ КОНЬЯК. 30 фунтов арбуза. 7-1 / 2 фунта свежего столового красного или зеленого винограда. вода до 5 галлонов. сок и цедра 10 лимонов. 24 стакана сахарного песка.
7 . ИНДИЙСКАЯ ГОЛОВНАЯ КУКУРУЗНАЯ ВИСКИ. Ингредиенты: 3 фунта кукурузной муки Indian-Head. 1 1/2 фунта сухого солода, предпочтительно темного (продается в большинстве магазинов домашнего пивоварения) 1 пакетик 48 турбо дрожжей.
8 .WELCHES ЗАМОРОЖЕННЫЙ ВИНОГРАДНЫЙ СОК MOONSHINE BRANDY. 10 банок (11,5 унций) 100% замороженного виноградного концентрата. 7 фунтов сахарного песка. воды, чтобы получилось 5 галлонов. винные или винные дрожжи.
9 . ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ КОНЬЯЧ. Нагрейте один галлон яблочного сока. Не превышайте 150 градусов. Добавьте одну чашку меда, 2 чайные ложки масла корицы и 2 чайные ложки мускатного ореха. Перемешайте до полного растворения.
10 . Клюквенный блеск. 1 стакан свежей клюквы. 1/4 стакана сахара. 3 столовые ложки воды. 1 флакон (750 мл) покупного самогона.2 полоски апельсиновой цедры (2×1 дюйм).

Веб-сайт: https://www.copper-still.net/blogs/news/14074633-moonshine-recipes-12-must-have-moonshine-recipes

Категория : Вход Faq Посетить Войти › › Истекает: Август 2022 г. / Использовалось 70 человек

Как сделать простую кашицу для самогона * Самогон How To

4 часа назад Moonshine.farmhouse-bc.com Получить все

Пюре из самогона обычно готовят из кукурузы , сахара , дрожжей и воды и оставляют для брожения в течение 5-10 дней.Для мытья посуды сахар можно приготовить только с водой и дрожжами, и без зерен для приготовления самогона или спиртных напитков из . Сколько из самогона из 5 галлонов месива сделает ? Для рецепта затора на 5 галлонов …

Рейтинг : 5/5

Категория: Напиток

1 . Добавить воду, сахар и кукурузу до 165, растворить сахар.
2 . Перемешивайте каждые полчаса в течение часа. Через 1 час переложите все в ведро емкостью 5 галлонов и залейте водой.
3 . Перед добавлением дрожжей доведите температуру затора до 95 градусов.
4 . Закройте крышкой и воздушной пробкой и ферментируйте в течение 5-10 дней.

Веб-сайт: https://moonshine.farmhouse-bc.com/mash-for-moonshine/

Категория : Вход Часто задаваемые вопросы Посетить Вход ›› Срок действия: август 2022/71 Используется

Как сделать простой пюре из кукурузы и сахара YouTube

3 часа назад Youtube.com Get All

Кукурузное пюре / Сахар Промойте Рецепт : 5 фунтов кукурузы муки 5 фунтов сахара 1 пакет хлебных дрожжей 6 галлонов воды Посмотрите мое видео, в котором подробно объясняется Кукурузное пюре : https: // you

Веб-сайт: https: // www.youtube.com/watch?v=qmxKF8_B0qc

Категория : Вход Часто задаваемые вопросы Посетите Вход ›› Срок действия: сентябрь 2022/63 Люди использовали

Как сделать самогон: ваша первая пивоварня для мытья сахара

Just Now Brewhaus.com Получить все

Доведите до кипения 2 галлона воды; затем передать в ферментер. Растворить сахар , при необходимости добавив еще горячей воды. Добавьте прохладную воду и / или лед до объема около 6,6 галлона, охлаждая смесь « сахар вода» до температуры 100 °…

Веб-сайт: https: // brewhaus.com / blog / how-to-make-moonshine-your-first-sugar-wash /

Категория : Вход Часто задаваемые вопросы Посетить Вход ›› Срок действия: май 2022/70 Люди использовали

MAKING A САХАР ПРОМЫВКА САХАР ИЛИ КУКУРУЗА…

3 часа назад Youtube.com Get All

Эта демонстрация представляет собой простую стирку для сахара для тех, кто хочет начать работу без хлопот с зерном и добавок в первый раз.I

Веб-сайт: https://www.youtube.com/watch?v=_un-K1urnxw

Категория : Вход Часто задаваемые вопросы Посетите вход в систему ›› Срок действия: декабрь 2022/66 Люди использовали

Базовый рецепт пюре из самогона виски Pro Shop

9 часов назад Whiskeystillpro.com Получить все

1 . Исследование и покупка ингредиентов. Базовый рецепт самогонного пюре. 5 галлонов солода (рожь, ячмень или смесь зерен) 1 упаковка хлебных дрожжей.
2 . Приготовьте Маш. В бродильной камере смешайте примерно 5 фунтов сахара с 1-2 галлонами солодового зерна. Добавьте теплую воду, пока сахар не растворится — вода должна быть достаточно теплой, чтобы растворить сахар, но не достаточно горячей, чтобы убить дрожжи.
3 . Дождитесь брожения. Накройте емкость для брожения, позволяя затору «дышать». На то, чтобы все дрожжи превратили как можно больше сахара в спирт, может потребоваться 2 недели или около того, если вы позволите этому процессу (так называемому «очищению» затора) происходить естественным путем.

Веб-сайт: https://www.whiskeystillpro.com/blogs/news/34322817-basic-moonshine-mash-recipe

Категория : Вход Часто задаваемые вопросы Посетить вход в систему ›› Срок действия: январь 2022 г. / Использовали 68 человек

Как приготовить самогон: руководство для дистилляторов Кукурузный самогон

1 час назад Milehidistilling.com Get All

Поставьте кастрюлю mash на источник тепла и залейте 5 галлонами воды. Нагрейте воду до 165 ° F. Выключите источник тепла, когда достигнете 165 ° F, и сразу же добавьте 8.5 фунтов хлопьев кукурузной кукурузы . Непрерывно перемешивайте смесь в течение 7 минут.

Веб-сайт: https://milehidistilling.com/how-to-make-moonshine/

Категория : Вход Часто задаваемые вопросы Посетить Вход ›› Срок действия: июнь 2022/74 Люди использовали

Кукуруза и сахарный самогон: изображения из кукурузы

8 часов назад Ambalangat.org Получить все

Как сделать кукурузное пюре 11 easy s как самогон быстро сделать дистилляторы кукурузный самогон как сделать сахар мойка узнать сахар завод новый smyrna shine самогон .Как сделать самогон 21 Easy S с помощью скороварки. Как сделать самым гладким Mash Рецепт для Moonshine Offgridmaker.

Веб-сайт: http://www.ambalangat.org/corn-and-sugar-moonshine-recipe/

Категория : Вход Часто задаваемые вопросы Посетить Вход ›› Срок действия: июль 2022/67 человек Б / у

Как сбраживать треснувшую кукурузу ?? — BigMoonshine

2 часа назад Bigmoonshine.com Get All

Нагрейте 5 галлонов заторной воды до 165F. Выключите огонь, когда достигнута заданная температура, и добавьте 8,5 фунтов кукурузы. Непрерывно перемешивайте затор в течение примерно 5 минут, затем перемешивайте несколько секунд каждые пять минут, пока температура не упадет до…

Веб-сайт: https://bigmoonshine.com/evidence/crack-corn-moonshine-recipe/

Категория : Вход в систему Часто задаваемые вопросы Посетить вход в систему ›› Истекает: Декабрь 2022/71 Люди использовали

Простое изготовление самогона с помощью Turbo Yeast Mile Hi

6 часов назад Milehidistilling.com Get All

Простой способ изготовления самогона . Приготовление сахара промывка самогон с использованием простой промывки Сахар — это смесь воды, сахара и дрожжей, необходимых для ферментации спирта с последующей дистилляцией с использованием самогона .. сахар промывка…

Веб-сайт: https://milehidistilling.com/making-moonshine/

Категория : Вход Часто задаваемые вопросы Посетите вход в систему ›› Срок действия: август 2022/80 Люди использовали

Как сделать самогон Маш Drinxville

4 часа назад Drinxville.com Get All

Вымойте клубнику, срежьте листья и стебли, переложите чистые плоды в блендер, а затем перелейте пюре в большую кипящую кастрюлю. 2. Добавьте воды примерно до 5 галлонов затора . Проверьте удельный вес спиртового ареометра и добавьте столько же сахара …

Расчетное время чтения: 7 минут

Веб-сайт: https://www.drinxville.com/how-to-make-moonshine- mash /

Категория : Вход Часто задаваемые вопросы Посетите Вход ›› Срок действия: август 2022/61 Люди использовали

Как приготовить затор из самогона: 13 шагов (с изображениями) WikiHow

3 часа назад Wikihow.com Get All

Начните с смешивания кукурузной муки, сахара, воды и дрожжей. Затем ферментируйте сусло, чтобы оно стало алкогольным, и дистиллируйте, чтобы оно стало отличным на вкус как напиток. Вы…

Рейтинг : 89% (119)

Расчетное время чтения: 8 минут

1 . Вскипятите 10 галлонов (38 л) воды в кастрюле из нержавеющей стали на 20 галлонов (76 л). Дайте воде нагреться до температуры кипения, при этом на поверхности воды появятся большие пузыри. Используйте стерилизованную и вымытую кастрюлю.Не используйте посуду, которая выглядит грязной или в пятнах.
2 . Добавьте 2,5 фунта (1,1 кг) кукурузной муки и варите 5-7 минут. Как только вода закипит, влейте кукурузную муку и перемешайте деревянной ложкой. Продолжайте перемешивать, пока она не станет густой.
3 . Уменьшите огонь до 150 ° F (66 ° C). Уменьшите огонь, чтобы кукурузная мука оставалась теплой, но не кипела. Используйте термометр в кукурузной муке, чтобы поддерживать нужную температуру. Охлаждение кукурузной муки обеспечит правильное взаимодействие с дрожжами при добавлении.
4 . Добавьте 10 фунтов (4,5 кг) сахара и ⁄2 унции (14 г) дрожжей. Насыпьте в кукурузную муку сахар и дрожжи. Используйте деревянную ложку, чтобы смешать. Перемешивать 5-10 минут. Смесь должна стать жидкой и жидкой. После смешивания сахара и дрожжей снимите затор с огня.

Веб-сайт: https://www.wikihow.com/Make-Moonshine-Mash

Категория : Вход Часто задаваемые вопросы Посетить Вход в систему › › Истекает: Январь, 2022/86 Использовано 86 человек

Рецепт самогонного пюре Maggwire

6 часов назад Maggwire.com Get All

Продезинфицируйте большую нереактивную емкость объемом около 5 галлонов или больше. (лучше всего подходят медь и нержавеющая сталь) Нагрейте воду в кастрюле до 120F. Посыпьте кукурузную муку…

Порций: 1

Расчетное время чтения: 3 минуты

Категория: Рецепты

Веб-сайт: http://www.maggwire.com/moonshine-mash-mash /

Категория : Вход Часто задаваемые вопросы Посетите Вход ›› Истекает: Январь 2022/57 Используется человек

Как сделать самогон по старинке за 6 простых шагов

8 часов назад Morningchores.com Get All

Расчетное время чтения: 8 минут

Дата публикации: 14 июля 2018 г.

1 . Сделайте пюре. Процесс начинается с нагрева 5 галлонов воды до 165 ° F. Когда температура достигнет этой отметки, выключите огонь и добавьте в воду все количество кукурузы.
2 . Дайте затору забродить. Брожение — это время, когда дрожжи творит чудеса и превращают кукурузное пюре в спирт. Важно оставить затор примерно на 2 недели.
3 . Готовьте Still. Если вы делаете самогон, я должен предположить, что вы являетесь легальным дистрибьютором. Таким образом, вы, вероятно, пользуетесь своим перегонным кубом на регулярной основе. Независимо от того, используете ли вы перегонный куб ежедневно или нет, его важно чистить.
4 . Запустите процесс дистилляции. Вы начнете этот шаг с выключения огня. Желаемая температура составляет 150 ° F. Если у вас все еще есть конденсатор, вы должны включить воду на этом этапе процесса.
5 . Различные части самогона.Изготовление самогона — это искусство. Чем больше вы практикуете это (легально!), Тем лучше вы становитесь. Однако чем отличается самогон одного человека от другого?
6 . Зная разницу. Я объяснил, как сделать затор для самогона, процесс брожения и процесс дистилляции. Я также рассмотрел различные части самогона.

Веб-сайт: https://morningchores.com/how-to-make-moonshine/

Категория : Вход Часто задаваемые вопросы Посетить вход в систему ›› Срок действия: август 2022 г./85 Пользователей

5 Рецепты пюре из дикого самогона, которые стоит попробовать! — Продвинутый

2 часа назад Advancedmixology.com Получить все

1 . Самогонное пюре Sweet Feed. Для всадников этот рецепт самогонного пюре — либо худший, либо лучший из всех, что когда-либо были. Вы можете сбраживать все, что угодно, если в нем есть сахар и крахмал, и корм для лошадей не исключение.
2 . Виски из ржаного хлеба. Еще один необычный и дикий рецепт самогонного пюре — виски из ржаного хлеба. Вы можете использовать темный и плотный пумперникель, чтобы приготовить домашний виски.
3 . Персиковый самогонный пюре. Если вы ищете что-то более фруктовое и легкое в приготовлении, то персиковый самогон — это то, что вам нужно.Этот рецепт самогонного пюре великолепен, потому что со временем он тускнеет, а вкус более сладкий по сравнению с другими напитками.
4 . Пюре из самогона с кокосовым ромом. Кокосовый ром не только придает тропический вкус, но и сам по себе кокос приносит много пользы для вашего здоровья, поскольку является отличным антиоксидантом.
5 . Дедушкин самогонное пюре. Дедушкина пюре из самогона — самый мягкий напиток, который вы когда-либо создавали. Его готовят из вашего любимого завтрака — овса. Ингредиенты.

Веб-сайт: https://advancedmixology.com/blogs/art-of-mixology/moonshine-mash-recipe

Категория : Вход Faq Посетить Вход ›› Срок действия: сентябрь 2022 г. / 87 человек Б / у

Рецепты самогона Как приготовить высокопрочные продукты виски

4 часа назад Hiproofproducts.com Получить все

Два фунта кукурузного сахара на галлон воды. От 2 до 4 унций дрожжей на партию объемом 10 галлонов. Подогрейте часть воды, достаточно теплой, чтобы растворить кукурузный сахар .В конце добавьте прохладную воду, чтобы охладить затор до 80 градусов. Добавьте дрожжи при 80 градусах, дайте бродить от 7 до 14 дней и перегоните. Этот рецепт не имеет неприятного привкуса.

Веб-сайт: https://www.hiproofproducts.com/moonshine-recipes.html

Категория : Вход Часто задаваемые вопросы Посетите вход в систему ›› Срок действия: август 2022/87 Используется

5 Рецепт пюре из кукурузного виски (галлон) Image Of Food Recipe

Только сейчас Herewebuy.org Get All

Виски рецепт easy кукурузное пюре base самогон дистиллятор как сделать самогон дистилляторы кукуруза как сделать фрукт затор узнать как сделать самогон как сделать самогон а сахар мыть узнать самогон последняя порция дистилляции бурбона первый выпуск 5 галлонов бочка…

Веб-сайт: https://www.herewebuy.org/5-gallon-corn-whiskey-mash-recipe/

Категория : Вход в систему Часто задаваемые вопросы Посетить вход в систему ›› Истекает: Май 2022/85 Использовали

Кукурузный сироп Рецепт пюре из самогона Блог Besto

1 час назад Bestonlinecollegesdegrees.com Get All

Кукуруза Сироп Рецепт пюре из самогона . Блог Besto 10 сентября 2018. 5 рецептов самогона вы узнаете, как сделать самогон коготь молоток как сделать простейшее кукурузное пюре карро свет кукуруза .

Веб-сайт: https://bestonlinecollegesdegrees.com/corn-syrup-moonshine-mash-recipe/

Категория : Вход Часто задаваемые вопросы Посетить вход в систему ›› Срок действия: апрель 2022 г./75 Пользователей

Рецепты алкогольных напитков самогонного аппарата

1 час назад Самогонный план.com Получить все

Сделай сам Рецепты самогона . КУКУРУЗА РЕЦЕПТ ПУТНИКА . Итак, для 5 галлонов затора : 5 галлонов воды; 5 фунтов кукурузной муки ; 5 фунтов сахара ; Нагрейте воду примерно до 90-100 градусов, выключите огонь на конфорке, добавьте в воду кукурузную муку и очень хорошо перемешайте, добавьте сахар и перемешайте до полного растворения.

Веб-сайт: https: // moonshinestillplans.com / moonshine-still-sizes / moonshine-still-recipes.htm

Категория : Вход Часто задаваемые вопросы Посетить Вход ›› Срок действия: январь 2022/63 Люди использовали

Кукурузная мука Рецепты пюре Самогон

9 часов назад Tfrecipes.com Get All

2021-05-18 · Первым шагом к изготовлению самогона является изготовление затора . Приготовление затора — это процесс добавления ингредиентов для самогона и их нагревания для преобразования затора .Многие рецепты самогона основаны на зерне, но их необходимо преобразовать из зерна в сбраживаемый сахар .

Веб-сайт: https://www.tfrecipes.com/corn-meal-mash-recipes-moonshine/

Категория : Вход Часто задаваемые вопросы Посетить Вход ›› Срок действия: Февраль 2022 г. / 65 человек Б / у

How to Make Moonshine Homebrew Academy

Just Now Homebrewacademy.com Получить все

Расчетное время чтения: 8 минут

1 .Создание пюре. Первое, что вам понадобится для приготовления самогона, — это месиво. Эта часть процесса будет зависеть от желаемого вкуса. Взвесьте и отмерьте все ингредиенты.
2 . Ферментация затора. Ферментация. Теперь, когда у вас есть затор, храните его для брожения в течение 1-2 недель при комнатной температуре. Помните, что температура имеет решающее значение для вашего успеха.
3 . Дистилляция. Вы сделали самый сложный шаг в приготовлении затора для самогона. Теперь вам просто нужно дистиллировать заторную воду и разделить весь спирт в очищенную форму.
4 . Сбор дистиллята. Готовить самогон успешно! Все, что вам нужно сделать, это собрать его вместе с выходом вашей дистилляции.
5 . Правильное хранение. Поздравляю! Вы хорошо провели время, закончили весь процесс и теперь приготовили себе самогон! Убедитесь, что вы очистили всю свою установку, дайте ей полностью высохнуть, а затем храните ее в прохладном сухом месте.

Веб-сайт: https://homebrewacademy.com/how-to-make-moonshine/

Категория : Вход Часто задаваемые вопросы Посетите вход в систему ›› Срок действия: сентябрь 2022/73 Люди использовали

Как Сделать кукурузное пюре Как сделать самогон

2 часа назад Learntomoonshine.com Получить все

1 . Нагрейте 5 галлонов воды до 165 F и выключите огонь.
2 . Добавьте в воду 8,5 фунтов измельченной кукурузы.
3 . Перемешивайте в течение 2–3 минут, а затем перемешивайте каждые 5 минут, пока температура не упадет до 152 F.
4 . Едва добавить 2 фунта солода.
5 . Перемешивайте еще 1 минуту.
6 . Накрыть крышкой и дать настояться 1,5 часа.
7 .Не бери пиво, потому что ты еще не закончил. Пока вы ждете, вы должны потратить это время на то, чтобы запустить «дрожжевой закваску». Стартер ускорит процесс брожения и даст вам качественный кукурузный виски с прекрасным вкусом.
8 . Когда кукурузное пюре достаточно остынет, процедите пюре через марлю, чтобы удалить твердые частицы.
9 . Аэрируйте смесь, несколько раз проливая затор между двумя ведрами, вы также можете вылить в бутыль и энергично встряхивать в течение минуты или двух.
10 . Проверьте температуру, чтобы убедиться, что она находится в пределах 75 — 85 F. Как только она окажется между этим диапазоном, добавьте дрожжевую закваску и кукурузное пюре в ведро или бутыль для бутылок основного ферментера.

Веб-сайт: https://learntomoonshine.com/how-to-make-a-corn-mash-11-easy-steps-that-will-make-a-great-corn-whiskey

Категория : Вход в систему Часто задаваемые вопросы Посетить вход в систему ›› Срок действия: июнь 2022/81 Использовано пользователей

Amazon.com: Corn Mash Moonshine

6 часов назад Amazon.com Получить все

Cracked Corn for Moonshine Whisky Mash by North Georgia Still Company (5) 4,7 из 5 звезд 21. $ 25.00 $ 25. 00. Получите цельное зерно, 5 галлонов Mash . 4.2 из 5 звезд 16. $ 11.90 $ 11. 90. $ 17.00 доставка. Simple Dextrose Corn Sugar Набор для ферментации с яблочным пирогом North Georgia Still Company Смесь самогона . 4.5 из 5 звезд 2. $ 62.00

Веб-сайт: https: // www.amazon.com/corn-mash-moonshine/s?k=corn+mash+moonshine

Категория : Вход Часто задаваемые вопросы Вход в систему ›› Истекает: Январь 2022/67 Люди использовали

Как сделать Самогон Как сделать выпивку

1 час назад Howtomakebooze.com Получить все

1 . Понимание процесса и основных терминов. Приготовление самогона включает 3 основных процесса: 1) Приготовление затора. 2) Ферментация сусла. 3) Перегонка сусла.
2 .Ингредиенты и оборудование. Ингредиенты для приготовления самогонного пюре могут сильно различаться, есть ТОННЫ разных видов и вкусов самогона, все с разными рецептами.
3 . Рецепт. Рецепт, который мы будем использовать, я называю рецептом 1 к 1, он дает типичный самогонный кукурузный виски, а формулу очень легко запомнить.
4 . Приготовление Маш. Теперь мы находимся на той части, где мы фактически начнем соединять ингредиенты и делать самогон.Сделать это самогонное пюре не так уж сложно и сложно, все, что вам нужно сделать, это
5 . Ферментация. Последний шаг перед дистилляцией — брожение. На этом этапе мы превратим наше сусло из безалкогольного в алкогольное. Этот естественный процесс — это способ производства ВСЕХ алкогольных напитков, пива, вина, виски, бренди, самогона, неважно, все начинается с брожения.
6 . Дистилляция. Теперь у вас есть ферментированное сусло, и оно должно содержать около 8-20 процентов алкоголя, в зависимости от того, какие дрожжи вы использовали.Пришло время превратить ваше пюре в старинный самогонный виски!

Веб-сайт: http://www.howtomakebooze.com/how-to-make-moonshine

Категория : Вход Часто задаваемые вопросы Посетите вход в систему ›› Срок действия: декабрь 2022/77 Используется

Рецепт виски Easy Mash Corn Whisky Base Moonshine

1 час назад Moonshinedistiller.com Получить все

если вы делаете кукурузную муку пюре и становится густым, используйте eml * enz 1tlb или, возможно, немного больше, пока не станет жидким, то есть на 4 фунта кукурузной муки 5 фунтов сахара , добавьте 1 / 4 солодового экстракта, всего на 5 галлонов воды, пока варите его, если он становится горячим, ставьте ведро в раковину с холодной водой, чтобы остыть, когда его время запускать, всегда используйте угольный фильтр, пропустите его, очень хорошо.

Веб-сайт: https://moonshinedistiller.com/recipes/easy-mash-bourbonwhiskey-recipe/

Категория : Вход Часто задаваемые вопросы Посетить вход в систему ›› Срок действия: май 2022/93 Пользователей

Кукурузные хлопья для мытья или пюре? Рецепты виски Brewhaus Forum

3 часа назад Brewhausforum.com Получить все

Вот ингредиенты для промывки 5 галлонов, которая технически представляет собой затор из-за хлопьев CORN .Коробки 2-1 фунта кукурузных хлопьев (подойдет дешевый магазин дженериков) 6 фунтов сахара . 5 галлонов дистиллированной воды. 48 часов турбо дрожжей. «Рецепт требовал черствых хлопьев кукурузы , ну ни за что, я использовал дешевую марку хлопьев кукурузы » ».

Веб-сайт: http://www.brewhausforum.com/yaf_postst3999_Corn-Flakes-Wash-or-Mash.aspx

Категория : Логин Faq Посетить логин ›› Истекает: июль 2022/96 Люди использовали

Рецепты самогона Как приготовить самогон

1 час назад Howtomakemooonshine.weebly.com Получить все

Этот рецепт самогонного сусла дает пять галлонов. Чтобы из сделать , у вас должно быть пять галлонов фильтрованной воды, семь фунтов гранулированного сахара , семь фунтов дробленой кукурузы и полная столовая ложка дрожжей. В отличие от вареного пюре , этот рецепт пюре из самогона …

Веб-сайт: https://howtomakemooonshine.weebly.com/moonshine-recipes.html

Категория Войти Войти в систему Истекает: Декабрь, 2022/80 Люди использовали

Будет ли работать кукурузный крахмал, добавленный в мес-тун? Доморощенный разговор

4 часа назад Homebrewtalk.com Get All

Да, кукурузный крахмал подойдет, но вот несколько вещей, о которых следует помнить: — добавление кукурузного крахмала в затор — это не то же самое, что добавление кукурузного сахара . Ферменты mash расщепляют крахмал на декстрины, мальтотриозу, мальтозу и глюкозу, но при добавлении кукурузного сахара будет вся глюкоза.

Веб-сайт: https://www.homebrewtalk.com/threads/would-corn-starch-added-in-mash-tun-work.70972/

Категория : Вход Часто задаваемые вопросы Посетите Вход ›› Срок действия: июль 2022/99 Люди использовали

Можете ли вы положить слишком много дрожжей в затор из самогона ??

5 часов назад Bigmoonshine.com Получить все

Слишком много сахара для используемого вами штамма дрожжей. Поэтому легко предположить, что больше сахара = больше алкоголя. Однако слишком много сахара в заторе может фактически помешать вашим дрожжам производить спирт , и большинство людей хотят получить как можно более высокое содержание алкоголя при приготовлении самогона .

Веб-сайт: https://bigmoonshine.com/cleaning/best-moonshine-yeast/

Категория : Вход Часто задаваемые вопросы Посетить вход в систему ›› Срок действия: июнь 2022/90 Используется

Рецепты самогона Популярные рецепты самогона Легкий

6 часов назад Vengeancestills.com Получить все

1 . Виски Vengeance. ИНГРЕДИЕНТЫ: 10 фунтов. Цельнозерновая кукуруза, необработанная. 5 галлонов воды. 1 пакет дрожжей Vstills. НАПРАВЛЕНИЯ: Положите кукурузу в мешковину и смочите теплой водой.
2 . ХОРОШИЙ ВИСКИ. В состав входят солод, сахар, дрожжи Vengeance и дождевая вода. Вы можете купить солод в любом большом супермаркете, если его нет, то закажут для вас.
3 . РЖАНЫЙ ВИСКИ. ИНГРЕДИЕНТЫ: 7 фунтов. Рожь. 2 фунта. Ячмень. 1 фунт. Солод. 6 галлонов воды. 1 пакет дрожжей Vstills. НАПРАВЛЕНИЯ: Нагрейте воду до 70 градусов, а затем добавьте солод и зерно.
4 . ЮЖНЫЙ ВИСКИ. Одна литр кукурузного сиропа на 1 1/2 галлона воды и одна чашка меда на каждые десять галлонов партии.Начальное показание ареометра около 60 или 65.
5 . РЕЦЕПТ ГОРНОЙ РОСЫ. При приготовлении «Горной росы» или «белой молнии» первым делом нужно превратить крахмал зерна в сахар. (Коммерческие винокурни используют солод.)
6 . СЛАДКИЙ КОРМ ЛУННЫЙ СВЕТ. Ведро сладкого корма на 5 галлонов (в сладком корме есть несколько разных зерен и патока, что делает его отличным на вкус виски.) Одна упаковка наших дрожжей # 5 фунтов сахара # вода Положите достаточно корма, чтобы покрыть дно ведра объемом 5 галлонов на глубину хороших 4 дюймов Добавьте 5 фунтов сахара.
7 . ИНДИЙСКАЯ ГОЛОВНАЯ КУКУРУЗНАЯ ВИСКИ. Ингредиенты: 3 фунта кукурузной муки Indian-Head. 1 1/2 фунта сухого солода, предпочтительно темного (продается в большинстве магазинов домашнего пивоварения). 1 пакет турбо дрожжей vstills.
8 . TANGLE-FOOT MOONSHINE. Ферментер — бочка (55 галлонов) Вариант 1. 1/2 бушеля (30 фунтов) кукурузной муки. 3 и 1/2 фунта соложеной кукурузы. 2 горсти сырой ржи, чтобы образовалась шапка для бродящего сусла.
9 . УБЕЙ МЕНЯ БЫСТРО. 10 галлонов воды. 5 фунтов сахара. 3 фунта треснувшей кукурузы. 3 фунта ржи.1 фунт изюма. 2 пакета дрожжей Vstills. Смешайте ингредиенты и ферментируйте в течение 5-7 дней или до тех пор, пока дрожжи не перестанут работать.
10 . Каменная Агава. Одна бутылка нектара агавы объемом 23,5 унции (с сахарного острова в Walmart) на каждые 3 литра воды. 2 пакета дрожжей Vstills Turbo на каждые 10 галлонов смеси.

Веб-сайт: https://vengeancestills.com/moonshine-recipes/

Категория : Вход Часто задаваемые вопросы Войти в систему ›› Истекает: Январь, 2022/96 Используется

1 Lb.Декстроза Кукурузный сахар для продажи Самогонный аппарат

6 часов назад Moonshinedistiller.com Получить все

Каждый добавленный фунт кукурузного сахара декстрозы увеличит a.b.v. стирки объемом 5 галлонов примерно на 1%. Используйте эту кукурузный сахар декстрозу, чтобы сделать легким кукурузным пюре основу виски для этого домашнего виски рецепт . Добавление небольшого количества глюкозы кукурузного сахара (не более 10% от общего ферментации) увеличит содержание алкоголя с минимальным влиянием на вкус.

Размеры: 2 × 2 × 2 дюйма

Наличие: На складе

Вес: 1 фунт

Веб-сайт: https://moonshinedistiller.com/corn-sugar-dextrose-1- lb /

Категория : Вход Часто задаваемые вопросы Посетите Вход ›› Срок действия: май 2022/101 Люди использовали

Пожалуйста, оставьте свои комментарии здесь:

Apple Pie Moonshine — простой в приготовлении и наполненный ароматом

Самогон с яблочным пирогом — простой рецепт, который можно приготовить дома.Подавайте его для особых случаев или подарите друзьям и близким. В любом случае вам понравится этот вкусный и ароматный рецепт!

Вчера я был рад поделиться своими советами по празднованию Дня друзей. Как и обещал, сегодня я вернулся с рецептом самогона из яблочного пирога. Ваше здоровье!

Этот домашний рецепт самогона с яблочным пирогом принадлежит моей невестке Мисси. Она делает этот самогон последние пару лет. Не знаю, почему мне не пришло в голову поделиться этим с вами раньше.

Для нас стало своеобразной традицией выпить глоток во время праздников и по особым случаям. Он также станет уникальным подарком для друзей, семьи и соседей по любому случаю.

Что такое самогон?

Если вы никогда не пробовали самогон с яблочным пирогом, предупреждаю, что это так же опасно, как и вкусно!

Этот самогон изготовлен из зернового спирта 190 пробы (Everclear), поэтому он впечатляет. Учитывая, что он также имеет восхитительный вкус, его лучше всего употреблять в умеренных количествах, и его следует подавать только в рюмке.Пожалуйста, наслаждайтесь ответственно.

Как приготовить самогон из яблочного пирога?

Чтобы приготовить самогон, кипятите яблочный сидр, яблочный сок, сахар и сезонные специи в течение часа, чтобы смешать все вкусы. (Пока варится сок, посмотрите мой плейлист «Раздача друзей».)

После охлаждения добавьте спирт. Самогон из яблочного пирога готов к употреблению. Это так просто. Однако я рекомендую оставить его в холодильнике примерно на месяц. Чем дольше он сидит, тем лучше.

Теперь, если в вашем штате не продается зерновой спирт 190 пробы, вы можете заменить 150 пробы или использовать больше водки.

Примечание: для тех, кто интересуется моими милыми рюмками из каменной кувшины и мраморным подносом, вы можете найти рюмку здесь и поднос здесь. (партнерские ссылки)

Как долго хранится ароматный самогон?

Если можно и запечатать их, то должно хватить до двух лет.Как только вы их откроете, я бы сказал, что около 3 месяцев в холодильнике.

Однако я предпочитаю хранить свою в морозильной камере. Они также могут храниться в морозильной камере до двух лет.

Как бы вы ни приготовили, этот самогон — восхитительное лакомство в малых дозах и, как я уже сказал, особенный подарок. Вы можете получить полный рецепт этого восхитительного самогона с яблочным пирогом ниже.

Понравился рецепт самогона? Попробуйте эти коктейли:

Большое спасибо за то, что присоединились ко мне на Friendsgiving! Надеюсь, вам понравился этот рецепт самогона из яблочного пирога.Ура, друзья!

Домашний яблочный пирог Рецепт самогона:

Яблочный пирог Самогон

Вы приготовили этот рецепт? Оставьте отзыв!

Курс: Напитки

Кухня: американская

Ключевое слово: осень, самогон, яблочный пирог, яблочный пирог, самогон

Порций: 10 кварт

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 50 минут

Самогон с яблочным пирогом — простой рецепт, который можно приготовить дома.Подавайте его для особых случаев или подарите друзьям и близким. В любом случае вам понравится этот вкусный и ароматный рецепт!

• 1 галлон яблочного сидра
• 1 галлон яблочного сока
• 2 стакана белого сахара
• 2 стакана коричневого сахара
• 6 палочек корицы — плюс еще для украшения
• 1 чайная ложка специи для яблочного пирога
• 1 (750 мл) зерно из бутылки спирт, крепость 190
• 1 бутылка водки (750 мл)

• В большой кастрюле смешайте яблочный сидр, яблочный сок, белый сахар, коричневый сахар, палочки корицы и специи для яблочного пирога.Довести почти до кипения. Накройте кастрюлю крышкой и убавьте огонь. Варить на медленном огне один час. Снимите кастрюлю с огня и дайте смеси остыть.

• После охлаждения удалите палочки корицы. Вмешайте зерновой спирт и водку. Перелейте самогон для яблочного пирога в стерилизованные литровые банки или бутылки и украсьте палочкой корицы.

• Самогон с яблочным пирогом можно приготовить сразу. Однако для лучшего вкуса храните его в закрытом виде в холодильнике в течение 3-4 недель перед употреблением.Перед подачей хорошо взболтать.

Рецептов «самогона» — Страница 2 — Паб

Подумал, что нужно опубликовать рецепты, которые я нашел:

Клубника

2 литровые банки Примерно 5 фунтов клубники, мой любимый, но вы можете использовать фрукты по выбору 1 литр прозрачного Shine, нарезанного примерно до 45-50% меда 3 стакана чистого сахара и распределите клубнику по обеим литровым банкам, добавив 1 1/2 стакана сахара в каждую банку налейте около 1-2 унций меда, залейте прозрачным ликером, дайте постоять около 5 дней каждые 12 часов, вращая банку сверху вниз.для клубники все, что вам нужно сделать, это смешать 3 стакана клубники, 2 чайные ложки сахара и 3 стакана эверклира в банке Мэйсона, плотно закрыть ее и каждые пару дней хорошо встряхивать. готово к употреблению через 30 дней

Лимонный самогон в капле: 1 кварта лимонного сока 3 кварты воды от 2 до 4 стаканов сахарного песка 1/5 галлона (750 мл) Крепость 190+ спирта (самогон, Golden Grain, Everclear и т. Д.) Принесите лимонный сок, воду и сахар. кипятить (добавить сахар по вкусу … кому-то нравится терпкое, кому-то сладкое).Дать остыть, затем добавить спирт. Бутылка, магазин и пить.

Черная ягодная флейта

Сначала приготовьте горшок со свежей ежевикой и сахаром. Затем, когда ягоды сварится, сахар растает и станет хорошим соком, процедите ягоды из сока и удалите весь осадок … перемешайте до блеска примерно 60/40 охлаждения и подавайте.

леденцов для блеска 5 леденцов из мяты перечной, положить в блендер, измельчить в порошок, положить в кастрюлю или кастрюлю 1 стакан белого сахара 1 стакан воды довести до кипения, перемешать, дать остыть добавить 190 доказательств (самогон, золотое зерно, Everclear , так далее.) Бутылка, магазин, пить.

Самогон с вишневым пирогом — (приготовлено 7 — 1 пинтовых банок с половинной партией) Ингредиенты 2 банки по 32 унции весь вишневый сок 2 банки терпких вишен в густом сиропе 1/2 стакана белого сахара 1 литровая бутылка everclear Инструкции В большой кастрюле принесите все ингредиенты, но постоянно кипятить в течение 10 минут. Перемешать, чтобы сахар полностью растворился, снять с огня. Дайте остыть. Залейте Everclear. Разлить по стерилизованным сосудам. Можно употреблять сразу, но со временем становится лучше.2+ недели идеально!

Peach Pie Moonshine — (приготовлено 8-1 пинтовых банок с половиной партии) Ингредиенты 2 банки нарезанных персиков по 1 фунту в густом сиропе, не сливайте 2 бутылки по 64 унции сока белого винограда и персика 2 столовые ложки корицы Бутылка 750 мл everclear Инструкции Добавить все ингредиенты, кроме чистых, в большую кастрюлю. Довести до кипения и часто помешивать в течение 5 минут. Снимите с огня, накройте крышкой и дайте полностью остыть. Добавьте everclear. Разлейте по каменным банкам (я предпочитаю хранить персики в них — это дает больше аромата и сладости без добавления сахара в рецепте.) Так как персики сложно налить в банку, не пролив всю жидкость, я обычно наполняю банку только на 3/4 и после этого ложкой добавляю персики. Хранить в прохладном темном месте более 2 недель, чтобы аромат продолжал развиваться. Смешивание с тоником, содой, лимонадом очень вкусно и помогает не переедать.

Клубнично-лимонад Самогон

Ингредиенты: 1 литр — Everclear — крепость 190 3 литра — вода (12 чашек) 4 чашки — сахар 4 чашки — лимонный сок 2 1/2 чашки —

Клубничное пюре Рекомендации: добавьте сахар и воду в кастрюлю Готовьте на медленном огне, пока сахар не растает, часто помешивая Снимите огонь и дайте ему полностью остыть Добавьте клубничное пюре, лимонный сок и Everclear Stir до полного смешивания, затем процедите, чтобы удалить комки. Разлить по банкам. Закрыть баночки. Поместить в холодильник на несколько недель.

Яблочный пирог Ala Mode Moonshine Ингредиенты: бутылка Everclear 750 мл = 3.17 чашек 2 чашки ванильной водки 1/2 — галлона яблочного сока 1/2 — галлона яблочного сидра от 4 до 6 палочек корицы 1 целая гвоздика 1 чашка — белый сахар 1 чашка — коричневый сахар Рекомендации: поместите все ингредиенты, кроме алкоголя, в большую емкость. достаточно горшка, чтобы вместить все это. На среднем огне — довести до кипения, периодически помешивая. Убавьте огонь до среднего и готовьте 20 минут. Снимите с огня и дайте полностью остыть. Теперь налейте Everclear, а ванильную водку разлейте по бутылкам или банкам. Охладите. (Варианты) Вы можете положить пару палочек корицы и / или стручок ванили в каждую банку.

Яблочный пирог Самогон Ингредиенты: 1 бутылка (литр) самогона или зернового спирта 190 пробы 1 галлон яблочного сидра 1 галлон яблочного сока 3 чашки сахара 8 палочек корицы Рекомендации: в большую кастрюлю налейте сидр, сок, сахар и палочки корицы Доведите это до кипения, снимите с огня и дайте остыть. Добавьте самогон. Разлейте его по банкам Мейсона и накройте крышкой. , вы всегда можете использовать Everclear Beware, так как это крепкий напиток, так что расслабьтесь и, пожалуйста, НИКОГДА НЕ ПЕЙТЕ и НЕ ВОДИТЕ !!!

DoG’s Blackberry Moonshine 1 ½ стакана сахара 1 стакан воды 1 ½ чайной ложки ароматизирующего экстракта ежевики 1 ½ стакана крепкого алкоголя 190+ (самогон, Golden Grain, Everclear и т. Д.) Сделайте простой сироп, доведя сахар и воду до кипения на среднем или сильном огне, постоянно помешивая, чтобы сахар не пригорел. Когда жидкость станет прозрачной, снимите ее с огня и дайте постоять, пока она не станет теплой. (Спирт испаряется при температуре чуть более 170 градусов) Перелейте это в чистую банку на 1 литр с плотно закрывающейся крышкой. Добавьте ароматизатор и водку, закройте крышкой и встряхните. Вы закончили со своим творением. Вы можете выпить это прямо сейчас, но он будет вкуснее, если вы подождете неделю, две или три!

Кофе — это примерно пятая часть урожая.Калуа 1 стакан белого сахара 1½ стакана коричневого сахара 2 стакана воды ½ стакана растворимого кофе 2 ст. Ваниль 3 стакана сахарной пудры Варить сахар в воде 5 минут и дать постоять 15 минут. Добавьте растворимый кофе, ваниль и водку. Бутылка. Лучше всего, если он схватится за 30 дней.

Рецепт вишневого пирога 0,85 л вишневого рома 1 1/2 стакана спирта Everclear® 1 галлон яблочного сидра 1 галлон вишневого сока 4 стакана сахара 3 палочки корицы В большой кастрюле смешайте соки, сахар и палочки корицы.Довести до кипения, дать покипеть около 5 мин. Полностью остудить, добавить ром и очистить. Делает около 3 галлонов.

Смертельная тыква 1 галлон самогона (крепость 190) 750 мл водки со взбитыми сливками 2 стакана светло-коричневого сахара 1 банка (30 унций) тыквенного пирога с начинкой 2 чайные ложки корицы, 2 чайные ложки молотого имбиря 1/2 чайной ложки мускатного ореха 1/2 чайной ложки групповой гвоздики Перемешать, пока хорошо перемешать и поставить в холодильник на 5 дней (перемешивать один раз в день, чтобы смесь оставалась однородной). Затем перемешайте и переложите в каменные банки и подавайте! БАМ !!!!!!!!

Черничное наслаждение 64 унции.Коктейль с черничным соком Ocean Spray 15 унций. Oregon Fruit Blueberries 1 1/2 стакана сахара 3 палочки корицы 1/2 стакана черничного шнапса DeKyper. Смешайте эти ингредиенты, доведите до кипения и варите на медленном огне в течение 20 минут. Дать остыть и добавить: 1 1/2 стакана самогона Old Smokey 3/4 стакана DeKypers Blueberry Schnapps

Carmel Apple Pie Moonshine Один галлон яблочного сока Motts Один галлон яблочного сидра Коричневый сахар Белый сахар от 8 до 10 Палка корицы Один пакет Carmel’s Cook на Medium на плите, пока вы не дойдете до кипения, достаньте большую кастрюлю из списка Когда ваша смесь закипит убавить, варить около 15 минут.После охлаждения смешайте в 4 банках Мейсона самогон крепости 100 градусов, перемешайте все вместе. Бедный в другие кувшины каменщика, готовые к работе с крышкой, и все.

Edit: Ну, когда я нажал кнопку, он избавился от всех моих записей, надеюсь, это сделает его более читабельным.

10 лучших рецептов самогона — Food News

Обзор рецептов самогона. Итак, в общих чертах создание дистиллированного спирта — это двухэтапный процесс: 1) ферментация и 2) дистилляция.Ферментация происходит, когда микроорганизмы, обычно дрожжи, метаболизируют (превращают) сахар в спирт и углекислый газ.

Напитки для жены с фермы с персиковым пирогом и самогоном. коричневый сахар, самогон, яблочно-персиковый сок, персиковый шнапс, палочки корицы и еще 4 штуки. Халапеньо из маринованного самогона Кухня Грега. лавровый лист, специи для маринования, сахар, яблочный уксус, семена горчицы и еще 6. Карамельный яблочный самогон Тейлор Брэдфорд.

Можно также использовать комбинацию белого сахара-песка и столовой патоки (скажем, 10 банок патоки и 5 фунтов белого сахара).Ингредиенты: 10 фунтов чистого тростникового темно-коричневого сахара. 4 галлона (приблизительно) подготовленной воды (см. Другую информацию о дистилляции) 1 пакетик ромовых дрожжей (для замены см. Другую информацию о дистилляции) Процедура:

Лучший рецепт ЛУННОГО СВЕТА С БЕКОНОМ Yepp, вы все правильно прочитали, мы делаем… ЛУННЫЙ БЕКОН (и это НАСТОЛЬКО просто!). Самый мужественный, вкусный, креативный, деревенский блеск!

10 лучших рецептов настойки на самогоне. Делиться. Штырь. Твитнуть. Послать. Делиться. Послать. В наш рейтинг сегодня вошли 10 лучших рецептов настойки из самогона — интересных сочетаний вкусов и проверенных временем способов приготовления домашнего спирта.Самые простые и вкусные напитки доступны каждому!

Вот 10 лучших легальных брендов самогона в США. Пюре для собак Buffalo Trace White Dog # 1. Самогон Билла Эллиота. Виски Stillhouse Clear Corn Corn. Troy & Sons Platinum. Полуночная луна Джуниора Джонсона. Оле Смоки Теннесси Самогон. Самогон Тима Смита. Кукурузный виски Hudson New York. На что похож вкус хороший самогон?

Этот рецепт самогона ооочень хорош! Если вам нравятся вспышки звездообразования, то этот для вас.Идеально подходит для летнего барбекю! Обязательно ознакомьтесь со всеми нашими рецептами самогона! Ингредиенты: 10 красных звездообразований, без упаковки 1 большая банка каменщика 1 бутылка everclear 141 ABV 1 банка каменщика 1 кубок гренадина 1/3 тюбика съедобного жемчуга […]

8. Popcorn Sutton’s Tennessee White Whisky (Нэшвилл, Теннесси) Сделанный по рецепту легендарного «shiner Popcorn Sutton», этот ликкер из кукурузы и сахара 93 пробы поражает сладко-пряным балансом. Это то, на что мы надеемся, когда-то был действительно хороший самогонный аппарат на заднем дворе.popcornsuttonswhiskey.com

В последнем обновлении Red Dead Online вы можете собирать ингредиенты и варить самогон для своего нового бизнеса. Для каждого рецепта самогона требуются очень специфические ингредиенты, которые необходимо использовать. Чтобы помочь вам со всем этим, в нашем Руководстве по рецептам самогона Red Dead Online подробно описаны все рецепты самогона, которые можно использовать в игре.

Персиковый самогон — одна из тех вещей, которые смягчаются со временем. Просто дайте ему посидеть, чтобы все персиковое добро успело слиться с алкоголем.Ожидание того стоит. Я обещаю. Этот рецепт персикового самогона очень легко приготовить. Вот оборудование, которое я использовал для его изготовления: предметы, необходимые для приготовления рецептов самогона Everclear. Кастрюля

Лучший самогон. Дегустация: The Fifty Best провели «слепую» дегустацию самогонного виски с участием тринадцати членов нашей жюри. Порядок обслуживания был установлен заранее лотереей. Применялись строгие правила дегустации. Каждый из самогонов налили в свежие стаканы из новых запечатанных бутылок и подавали при температуре немного выше комнатной.

Это еще один простой рецепт, который легко приготовить из ингредиентов, которые, вероятно, уже есть у вас на кухне. Краткое заявление об отказе от ответственности: этот рецепт потребует более тщательного планирования, чем последний рецепт, так как вам нужно будет охладить кофе (желательно на ночь) перед смешиванием. Ингредиенты для самогона со льдом Кофе охлажденный (6 унций на порцию)

Как приготовить самогон Хотя мы делаем скотч по этому рецепту, на самом деле мы следуем большинству тех же шагов, чтобы создать белый виски, который широко известен как самогон.Белый виски — это виски, который не выдерживается в бочках, поэтому он не приобретает характерный темно-янтарный цвет и отчетливый аромат выдержанных ликеров.

Самогон с лучшим вкусом. The Fifty Best провели «слепую» дегустацию 12 ароматизированных самогонов с участием 14 членов нашей жюри. Порядок обслуживания был установлен заранее лотереей. Применялись строгие правила дегустации. Ароматизированный самогон разливали в свежие стаканы из новых запечатанных бутылок и подавали при температуре немного выше комнатной.

25 января 2020 г. — Изучите доску Kingkongjungle «Рецепт самогона из корневого пива» на Pinterest. Смотрите еще идеи о рецептах самогона, самогона, домашнего ликера.

Вот что лучше всего смешать с самогоном. Кока-кола Самогон — это виски, поэтому классическая комбинация виски и колы работает независимо от того, пролежал этот виски в бочке или нет.

Топ-10 лучших брендов самогона в США, которые можно купить в Интернете. Хотя самогон наиболее известен как нелегально изготовленный в домашних условиях алкогольный спирт, сегодня его производят множество законных производителей.Хотя некоторые стремятся подражать аутентичному опыту, его расплывчатое определение привело к появлению захватывающего разнообразия напитков.

Малиновый самогон восхитительного цвета, и, как и все настои, он становится тем лучше, чем дольше вы даете ему настояться. Сделайте это в начале лета, когда свежая малина лучше всего подходит, а затем дарите ее (или подавайте в счастливый час) круглый год. Этот рецепт самогона представляет собой двухэтапный процесс.

Как приготовить самогон в домашних условиях. Необходимые вещи Вода Кукурузная мука Сахар Дрожжи Скороварка Медная трубка (для сбора самогона) Инструкции по использованию древесного угля Сходите на рынок и купите 25 фунтов кукурузной муки, 100 фунтов сахара, 100 галлонов воды и 6 унций дрожжей.

Некоторые рецепты самогона в Red Dead Online разблокированы с самого начала. Рецепты специфичны в адаптации Red Dead Online о создании Moonshine. Вы не можете приготовить самогон, просто бросив в кастрюлю случайные ингредиенты, вам придется работать с очень конкретными рецептами, которые потребуют определенных ингредиентов в определенных количествах.

Я использую настоящий самогон, рецепт — 10 фунтов сахара, 5 фунтов белой кукурузной муки, 1 фунт солодового ячменя, немного антидепрессанта, примерно 2 фунта. изюма, 1 банка замороженных OJ, винные дрожжи хорошие 1 уп.После приготовления, разбавленного и дважды проверив, что ВСЕ продезинфицировано, они дают ему сбродиться в течение 10 дней или до тех пор, пока не исчезнет выброс CO2.

В большой кастрюле доведите до кипения сок, персики с сиропом, сахар и палочки корицы. Уменьшите огонь и варите от 30 минут до 1 часа. Выньте палочки корицы. Дайте остыть до комнатной температуры, затем добавьте персиковый шнапс и очистите.

При 100-процентной стойкости Ole Smoky Tennessee Moonshine создает сильное ощущение перца на задней стенке горла. По рецепту столетней давности получается белый виски, который немного пахнет хлебом.Гладкая отделка делает Ole Smoky отличным продуктом для входа в мир самогона.

Как сбраживать самогонное сусло? Часть 2 Ферментация сусла. Накройте затор и поместите в темное прохладное место. Вы можете оставить затор в кастрюле и накрыть его крышкой или накрыть тряпкой. Дайте ему бродить 4-5 дней. Самогонное сусло, приготовленное на турбо дрожжах, забродит в течение 4-5 дней. Проверьте затор на наличие крупных пузырей на поверхности.

Pics of: Рецепт самогонного пюре из сладкой кукурузы.Как сделать самый гладкий рецепт пюре для самогона Offgridmaker Com … 10 лучших рецептов сладкого кукурузного пюре Рецепты самогона Полное руководство по домашним рецептам Как приготовить самогон по старинке за 6 простых шагов Рецепты самогона Виски ПРОЧИТАЙТЕ Рецепты соуса для крылышек с медом и горчицей.

Шаг 1: Чтобы приготовить этот рецепт самогона с яблочным пирогом, начните с смешивания первых шести ингредиентов в большой кастрюле из нержавеющей стали (5,5 литра или больше) и доведите до кипения. Шаг 2: Уменьшите огонь и варите на медленном огне 20-30 минут.Шаг 3: Снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры. Шаг 4: После полного остывания добавьте жидкости и хорошо перемешайте.

Домашний самогон из яблочного пирога — это очень простой рецепт. В отличие от настоящего самогона, многие домашние рецепты самогона готовятся на безрецептурном зерновом спирте. Этот рецепт яблочного самогона — восхитительный напиток, которым наслаждаются в течение всего года.

Честно говоря, рецепт домашнего яблочного пирога самогон, который я придумал, восхитителен! Он гладкий, но приятный.Он может подкрасться к вам. Поскольку у меня на заднем дворе нет перегонного куба … Я использую Everclear в качестве основы для этого и всех своих рецептов самогона, и он отлично работает!

Как приготовить самогон из арбуза и лайма? Не многие люди имеют при себе еще что-то, чтобы производить домашний самогон, однако любой, у кого есть бутылка Everclear, может использовать ее в качестве основы для приготовления разнообразных ароматных закусок в домашних условиях… Легко !. Используя Everclear в качестве основы, все, что вам нужно сделать, это добавить в него ароматизаторы, в данном случае арбуз и лайм.

Арбузный самогон — это уникальный напиток, который приятно приготовить, но помните, что приготовление собственного самогона по-прежнему считается преступлением, так что действуйте осторожно.