Ректификационная колонна спиртмаш: Самогонные аппараты от производителя. Официальный сайт. В нашем магазине вы можетеКупить дистилляторы, ректификаторы, сопутствующие товары. Доставка по всей России.

Самогонные аппараты «Спиртмаш» — обзор модельного ряда

Дистилляторы и ректификационные колонны «Спиртмаш» представляют собой аппараты оригинальной конструкции, не похожие на ширпотреб, заполонивший рынок, даже внешне. При первом знакомстве с ассортиментом производителя возникает стойкое впечатление, что проектировались они не «дядей Васей» из гаража, а знающими толковыми инженерами, понимающими не только в самогоноварении, но и в технологии металлов и машиностроении.

Самогонные аппараты «Спиртмаш»

Как и все самогонные аппараты промышленного изготовления, они сделаны из нержавеющей стали, но есть одна особенность — днища перегонных кубов представляют собой трех или четырехслойный сэндвич. Внешней его оболочкой служат листы нержавейки, а внутри находится один или два листа алюминия. Эти металлы обладают различной теплопроводностью.

При нагревании нижнего листа нержавейки от контакта с газовой горелкой или электроплитой тепло из ограниченной зоны повышенной температуры передается алюминиевой вставке, по которой значительно быстрее распространяется по всей площади и равномерно прогревает верхний стальной лист. Угрозы подгорания браги не возникает, даже при положении регулятора горелки в положении максимума.

Баки для аппаратов можно выбирать в объемах 13, 20, 25 и 30 литров. Все они оборудованы сливными кранами. Самым популярным является куб на 13 литров, благодаря своей компактности и относительно невысокой цены. А самогонный аппарат «Спиртмаш» принадлежит к ценовой категории выше средней. Это определено как уровнем изготовления, так и возможностями. Практически каждый аппарат из модельного ряда может работать в режимах обычного дистиллятора и ректификационной колонны. Причем сложного переоборудования, как в моделях других производителей не требуется.

Модельный ряд аппаратов

Опять же, по сравнению с другими производителями, он не слишком обширен. Если не считать модификаций, отличающихся размером куба и некоторыми несущественными нюансами, то он состоит из 5 оригинальных моделей, отличающихся между собой как конструктивно, так и функционально. Общими у них есть только перегонные емкости, а надстройка у каждого аппарата СМ своя.

Дистиллятор «СМ мини»

Самогонный аппарат представляет собой дистиллятор с двумя последовательными холодильниками проточной воды, причем предохладитель не отключается и аппарат постоянно работает в режиме дефлегматора. Если дополнительно установить ректификационную колонну с насадкой Панченкова, то он позволяет добиться получения очищенного спирта крепостью 80С.

Аппарат СМ мини принадлежит, как и все модели «Спиртмаш» к фланцевому типу. Крышка закрепляется на широкой горловине с помощью 4 или 6 шпилек и прочно держит герметичность за счет использования силиконовой прокладки.

Два термометра — биметаллический на баке и электронный в верхней части дефлегматора позволяют контролировать процесс дистилляции с достаточно высокой точностью. Диаметр колонны 38 мм, что позволяет не опасаться ни закупорки, ни значительного повышения давления внутри бака.

Спиртмаш СМ-1

Более совершенный аппарат с отключаемым предварительным холодильником. Это позволяет не демонтировать колонну при получении обычного дистиллята или напитков, требующих сохранения вкусового букета и аромата, например, сливовицы, кальвадоса, бренди.

Самогонный аппарат «Спиртмаш СМ1»

При ректификации спирта с помощью одного только дополнительного шланга предхолодильник включается, и самогонный аппарат работает в режиме ректификационной колонны. С его помощью можно получить спирт 90С крепости без сивушного запаха и привкуса. На его базе получаются отличные настойки и наливки.

Особенностью аппарата является то, что колонна плавно переходит в холодильник без изменения диаметра трубы. Это придает аппарату значительный запас прочности. Соединения элементов колонны производятся с помощью хомута с прокладкой, надежно их герметизирующих.

Спиртмаш СМ-2

Отличается от предыдущей модели более мощным предварительным охладителем неотключаемого типа. Блочная конструкция дает возможность установить ректификационную колонну высокой производительности. При наличии колонны высота аппарата с баком 13 литров достигает 80 см, что требует использования индукционной или электрической плиты — на бытовой газовой под вытяжку аппарат просто не поместится.

Самогонный аппарат при всех режимах работы неплохо регулируется с помощью интенсивности нагрева и скорости потока воды в холодильниках, причем на регулировки аппарат реагирует довольно динамично.

Ректификационная колонна «Спиртмаш»

Собирается из отдельных фрагментов и теоретически может достигать любой высоты. С баком в 13 литров оптимальная ее высота составляет 1330 мм. Диаметр трубы — стандартный для аппаратов этого производителя 38 мм. При расходе воды в 40-50 л/ч скорость получения высококачественного спирта достигает 1л/ч. В режиме дистилляции скорость выше — до 3 л/ч.

Ректификационная установка СМ высотой 1630 мм обладает еще более внушительными возможностями и позволяет получить спирт высшей степени очистки в домашних условиях.

Самогонные аппараты «Спиртмаш» обладают отличными возможностями для домашней дистилляции, сделаны на высоком уровне качества, но предназначены более для гурманов, занимающихся производством сложных алкогольных напитков в виде хобби. Для получения домашнего самогона они слишком дорогие и требуют постоянного контроля за работой. Если вы не собираетесь производить бренди, кальвадос или абсент, а только очищенный самогон из сахара и дрожжей, то лучше купить более дешевый аппарат с сухопарником.

Ректификационная установка Спиртмаш СМ, 25 л.

Ректификационная колонна СМ (или ректификатор Спиртмаш СМ) – это современный самогонный аппарат, с помощь. которого можно получать как спирт сырец, так и спирт ректификат крепостью 96%.
Все узлы и агрегаты этой установки изготовлены из высокопрочной стали,  с толщиной стенок до 3 мм.  Такая сталь не окисляется в агрессивных средах и не деформируется при высоких температурах.   Причём, это относится и к  дистиллятору, и к баку, на котором он установлен.
Дно бака состоит из нержавеющей стали, между листами которой расположен теплопроводный алюминий, поэтому получается равномерный нагрев жидкости на любых плитах, в том числе и индукционных.
Установка проста в использовании. 

Установленные на колонне 2 термометра помогают эффективно отслеживать и регулировать процесс ректификации.
В колонне используется профессиональная насадка Панченкова, с помощью которой можно получать при ректификации  до 1000 мл. спирта в час, при дистилляции до 3 л/час  спирта сырца.

Инструкция к ректификационной установке Спиртмаш СМ скачать.

Характеристики ректификационной установки СМ:
Расход охлаждающей жидкости  в среднем 30-50 л/час.
Атмосферный клапан, смонтированный в верхней части колонны, не позволит создать в колонне избыточного давления.
Колонна может быть выполнена как с наружным, так и с внутренним холодильником.
Ректификационная
колонна  состоит из нескольких блоков, что даёт нам возможность
заменять  блоки или устанавливать новые (например, устанавливать 
дистиллятор, для получения  разнообразных дистиллятов).
Колонна  может устанавливаться на баки – 12, 21, 25, 36 литров.
Высота колонны 1230 мм.
Диаметр колонны 38 мм.
Товар сертифицирован.

Комплектация ректификационной установки СМ:

Ректификационная колонна
Перегонный бак 25 литров
Два термометра (аналоговый и электронный).
Соединительный фланец с силиконовой прокладкой
Соединительный хомут с прокладкой.
Силиконовый шланг
Инструкция по эксплуатации
Сертификат

обзор модели, отзывы отрицательные и положительные

Получение в домашних условиях качественных алкогольных напитков возможно исключительно при наличии высококлассных бытовых дистилляторов. Бюджетные агрегаты не всегда справляются со своими задачами. Зачастую их технологические характеристики не позволяют выдавать продукт с максимальной степенью очистки и необходимой крепостью.

Чтобы получать гарантированный результат самогонщики со стажем отдают предпочтение агрегатам из более высокого ценового сегмента. Премиальная стоимость в такой ситуации оправдывается длительной бесперебойной эксплуатацией и получением крепкого алкоголя без посторонних запахов и неприятных вкусовых ощущений.

Продукт челябинских инженеров

Изготовленный в промышленных условиях аппарат Спиртмаш СМ 1 и другая продукция от уральских инженеров отличается не только оригинальностью конструкции, но и высокой культурой изготовления:

• 
  Сварные швы имеют достаточную степень надежности, чтобы выдерживать давление во время выпаривания спирта.
• 
  Крепежные элементы, с помощью которых фиксируется вертикальная стойка к кубу, имеют защитное пластиковое покрытие, предохраняющее от ожогов;
• 
  Наружные поверхности всех металлических элементов у самогонного аппарата Спиртмаш отполированы с помощью пасты ГОИ, приводящей поверхность не только к идеальному блеску с минимальной шероховатостью, но и защищающей от возникновения возможных очагов коррозии.

В отличие от кустарных изделий, изготавливаемых производителями в гаражных условиях «на коленках», СМ 1, СМ 2 самогонные аппараты и дистилляторы произведены с применением технологий обеспечивающих равномерный нагрев нижней части перегонного куба. Для этого инженеры спроектировали и внедрили многослойную панель дна.

Она сформирована из нескольких чередующихся металлических слоев:

• 
  близкая к нагревателю поверхность выполнена из жаропрочной нержавеющей стали;
• 
  в следующем уровне закладывается один или несколько алюминиевых слоев, с помощью которых тепло из концентрированной точки нагрева быстро и равномерно распределяется по всей площади дна, не давая подгореть браге;
• 
  внутренний слой, взаимодействующий с суслом, в самогонный аппарат СМ 1 или СМ2 закладывается из нейтральной пищевой нержавеющей стали, которая не передает в брагу вредных веществ в отличие от алюминиевых или оцинкованных поверхностей.

Наличие алюминиевых добавок в дно позволяет использовать емкость на нагревателях любых классов, будь то газовая домашняя горелка или компактная индукционная плитка.

ВИДЕО: Как работает самогонный дистиллятор «Спиртмаш»

Модельный ряд самогонных аппаратов Спиртмаш СМ

Производители под брендом «Спиртмаш» самогонный аппарат предлагают купить в наиболее подходящей для пользователя комплектации. Для этого продукция выпускается с объемами кубов 13, 20, 25 и 30 л. Каждая емкость оснащена вмонтированным в нижнюю боковую часть сливным краником.

Особой популярностью у покупателей пользуется тринадцатилитровая конструкция за ее компактность и доступную стоимость. Такой агрегат Спиртмаш СМ 1 купить можно даже для применения на газовой печке в квартире. Практически все модели являются универсальными. Они легко переоборудуются как в классический дистиллятор, так и в ректификационную колонну.

Модельный ряд представлен у производителя пятью разновидностями агрегатов. Кроме этого предлагаются агрегаты, имеющие отличительные индивидуальные особенности изготовления надстройки.

Актуальный минимализм

Оригинальным инженерным решением для дистиллятора СМ мини является последовательное применение пары охлаждающих узлов. Они завязаны с подачей проточной холодной воды. Никаких отключений предохранителя не предусмотрено, благодаря чему агрегат эксплуатируется в автоматическом режиме как дефлегматор.

Оснастив колонну ректификатора сетчатой насадкой Панченкова, удастся на выходе получать практически не имеющий сивушных примесей восьмидесятиградусный спирт.

Разновидность агрегата СМ мини относится к фланцевым устройствам. Фиксация крышки осуществляется при помощи резьбовых шпилек или винтов. В комплекте их количество зависит от диаметра куба. Используют 4 или 6 штук для обеспечения герметичности.

Безопасность конструкции гарантирована большим диаметром колонны в 38 мм, пропускающим пар без задержек или возможности закупорки прохода. Этой конструкции не страшны небольшие повышения давления внутри емкости с подогреваемой брагой.

Спиртмаш СМ 1

СМ-1

Если у изготовителей домашних алкогольных напитков возникает желание выгнать такие ароматизированные жидкости как бренди, сливянка либо кальвадос, то им необходимо купить Спиртмаш СМ 1. В аппарате имеется возможность отключать предварительный холодильник. Такое инженерное решение обеспечивает эксплуатацию без демонтажа колонны во время производства ароматных напитков.

Чтобы запустить процесс ректификации, достаточно покинуть дополнительный шланг к первичному холодильнику. Направленная циркуляция воды запустит СМ 1 Спиртмаш в режиме производства спирта.

Жидкость имеет в составе до 90% питьевого этанола. Отсутствие в готовом спирте сивушных масел делает его пригодным для приготовления настоек, наливок, ликеров и прочих алкогольных напитков.

Спиртмаш СМ 2

Толщина стенок у агрегата составляет 1,5 мм. Общая высота установки на 13-литровой емкости достигает 80 см, что позволяет использовать аппарат СМ 2 на бытовой газовой плите, не имеющей вмонтированной вытяжки.

Модульный тип обеспечивает возможность установки или замены любой части дистиллятора. Неотключаемый предварительный охладитель отличает вторую модель от комплекта Спиртмаш СМ 1, отзывы об этом решении изготовителей у пользователей не всегда однозначные.

Диаметр трубы так же как и у первой модели составляет 38 мм. Регулировка выхода готового алкоголя выполняется подачей охлаждающей циркуляционной жидкостью (чем вода движется интенсивнее, тем быстрее формируется конденсат), а также степенью нагрева сусла (чем выше нагрев, тем мощнее выходной поток).

Также как и в первом аппарате, в СМ 2 имеется два термометра. Аналоговый вмонтирован в крышку, а цифровой встроен в области холодильника.

Все модели аппаратов Спиртмаш имеют много позитивных отзывов среди профессиональных винокуров. Даже небольшой по объему агрегат удовлетворить бытовые потребности в качественном домашнем алкоголе для любой компании.

Свои впечатления, оценки, положительные и отрицательные отзывы о работе самогонного аппарата «Первач» просим оставлять под статьей в разделе «Комментарии». Нам интересны действительно объективные и беспристрастные оценки.

Ректификационная колонна своими руками: принцип работы, чертеж

Для чего нужна колонна?

Если вы тоже захотели модернизировать свой самогонный аппарат, чтобы получать чистый и качественный ректификат, стоит ознакомиться с основным предназначением, конструкцией и понять принцип работы колонны. Данная информация пригодится не только для самостоятельного создания установки, но и для приобретения качественной модели. Так вы сможете оценить технические характеристики и подобрать подходящую конструкцию оборудования.

Ещё совсем недавно ректификационная колонна применялась только на крупных заводах и предприятиях по производству алкогольных напитков. С её помощью производители получали спирт крепостью 96°, на основе которого создавали водку. Именно эту цель преследуют винокуры, занимающиеся самогоноварением в домашних условиях. Только с помощью ректификации модно получить качественный дистиллят высокой крепости. При помощи других элементов и устройств невозможно добиться подобного результата. Для лучшего понимания мы предлагаем прочитать информацию нашей статьи, в которой подробно разобрана работа ректификационной колонны.

Исходя из основного принципа строения данная конструкция выполняет определенные функции в процессе перегонки. Работа ректификационной колонны обеспечивает удаление фракций с высокой температурой кипения (по сравнению с этанолом), к ним относятся сивушные масла и вода. Данный эффект достигается за счёт поэтапного выполнения нескольких процессов, о которых будет сказано ниже:

Где купить в Москве

Фирменные розничные магазины Русская Дымка в Москве:

Адрес	Режим работы	Телефон
ул. Митинская 55, корпус 1	Пн-Пт с 10:00 до 20:00, Сб-Вс с 10:00 до 19:00	8(985)085-73-21
Каширское шоссе 61, корпус 3А, ТЦ Москва (пав. Е16)	Пн-Пт с 10:00 до 20:00, Сб-Вс с 10:00 до 19:00	8(926)710-03-70
ул. Декабристов 15 Б (за ТЦ Малл)	Пн-Пт с 10:00 до 20:00, Сб-Вс с 10:00 до 19:00	8(917) 594-12-86
Щёлковское шоссе 3, стр 1. Пав. 210А (2-й этаж)	Пн-Пт с 10:00 до 19:00, Сб-Вс с 10:00 до 15:00	8(999) 864-80-22
ул. Удальцова 10	Пн-Пт с 10:00 до 20:00, Сб-Вс с 10:00 до 17:00	8(977) 113-58-68
Новоясеневский проспект, 1А, строение 1, Агромаркет Тёплый, 2 этаж, павильон А2-3	Пн-Вс с 10:00 до 20:00	8(977)851-83-66
ул. Маршала Малиновского 8, ТЦ ОКТЯБРЬСКИЙ, пав.17	Пн-Ср с 10:00 до 20:00, Чт с 10:00 до 19:00, Пт выходной, Сб-Вс с 10:00 до 18:00	8(905) 529-69-89
ул. Перерва 39	Пн-Пт с 10:00 до 20:00, Сб-Вс с 10:00 до 19:00	+7 (985) 144-32-72
Рязанский проспект 30, корпус 2	Пн-Вс с 10:00 до 20:00	8 (915) 239-02-50

Онлайн помощники для расчета важных параметров в самогоноварении.

Определиться с объемом перегонного куба

Очень важный критерий, который многие упускают или трактуют совершенно не верно. Конечно, не многие захотят хранить в квартире 20-30-тилитровую и больше кастрюлю, но реальность такова, что даже если вы новичок и только-только познаете азы приготовления домашнего алкоголя, вам будет сложно работать с кубом меньше 15, а лучше 20 литров. Расчёты здесь довольно просты: для приготовления 1 л 50% самогона (на примере сахара) понадобится примерно 5 литров браги. Заполнять бак можно максимум на 75-80%. Следовательно, в бак объемом 12 литров (часто встречающийся объем на рынке) можно залить всего 9 литров браги и получить меньше 2-х литров 50% дистиллята с одной перегонки. Правда не впечатляет? При этом учтите, что брагу тоже нужно будет готовить в малых количествах или перегонять её несколько раз, а это или нецелесообразно или нерационально.

Коротко! Выбирайте самогонный аппарат, перегонный куб которого имеет объем больше 15 литров, но при этом учитывайте, что для второй перегонки нужно будут собрать какое-то минимальное количество СС и если куб слишком большой, то процесс этот может затянуться.

Дистиллят или ректификат

Что это такое и для чего нужно

Ректификационная колонна – это сложное устройство, состоящее из нескольких узлов: царги, дефлегматора, узла отбора и термометра, необходимых для протекания полноценной ректификации. Этот процесс позволяет разделить многокомпонентную смесь, состоящую из веществ с близкой температурой кипения/испарения.

Главное отличие ректификации от обычной дистилляции в том, что при ней испарение и конденсация веществ это не единичное явление, а постоянный цикличный процесс. В результате самогонный аппарат колонного типа производит спирт высочайшего качества ректификат.

Главное отличие ректификации от обычной дистилляции в том, что при ней испарение и конденсация веществ это не единичное явление, а постоянный цикличный процесс. В результате самогонный аппарат колонного типа производит спирт высочайшего качества ректификат.

Ректификационные колонны

Код товара: Самогонный аппарат Япония

Наличие: На складе

Код товара: Самогонный аппарат Родник

Наличие: На складе

Код товара: Ректификационная колонна SUPERSTAR

Наличие: На складе

Код товара: Ректификационная колонна Славянка

Наличие: На складе

Код товара: Ректификационная колонна Финляндия

Наличие: На складе

Код товара: Дистиллятор Wein

Наличие: На складе

Код товара: Ректификационная колонна DE LUXE

Наличие: На складе

Код товара: Самогонный аппарат ROCKET 28

Наличие: На складе

Код товара: Самогонный аппарат ROCKET 35

Наличие: На складе

Код товара: Самогонный аппарат ROCKET 42

Наличие: На складе

Код товара: Ректификационная колонна Маяк

Наличие: На складе

Код товара: Ректификационная установка Спиртмаш СМ, 12 л.

Наличие: На складе

Код товара: Ректификационная установка Спиртмаш СМ, 15 л.

Наличие: На складе

Код товара: Ректификационная установка Спиртмаш СМ, 20 л.

Наличие: На складе

Код товара: Ректификационная установка Спиртмаш СМ, 25 л.

Наличие: На складе

Код товара: Ректификационная установка Спиртмаш СМ, 36 л.

Наличие: На складе

Код товара: Ректификационная установка, 12л.

Наличие: На складе

Код товара: Ректификационная установка, 15л.

Наличие: На складе

Код товара: Ректификационная установка, 15л.

Наличие: На складе

Код товара: Ректификационная установка, 25л.

Наличие: На складе

Сегодня многие люди предпочитают делать алкогольные напитки самостоятельно, вместо того, чтобы употреблять магазинную продукцию. Это обуславливается тем, что домашний продукт экологически чистый и каждый производитель уверен в качестве полученного напитка. Благодаря этому, все чаще на кухнях обычных людей появляется самогонное оборудование.

Перед каждым русским винокуром обязательно встает вопрос о том, как же очистить алкоголь от вредных примесей и неприятных запахов. Бывалые хозяева, имеющие богатый опыт самогоноварения, рекомендуют купить ректификационную колонну . Сделать такое выгодное приобретение можно в нашем интернет-маркете, перейдя по ссылке портала samogonshop.ru.

Код товара: Самогонный аппарат Родник

Ректификационная колонна или самогонный аппарат?

Благодаря удлиненной форме колонны создаются определенные участки с разными температурами. При этом высота выбрана таким образом, чтобы на самом верху она была равна температуре кипения этанола, и, соответственно, сивушные масла просто не смогут попасть в верхнюю секцию.

Что лучше выбрать

Однозначного ответа на данный вопрос нет. Оба устройства обладают своими преимуществами и недостатками. Дистиллятор позволяет получить настоящий домашний самогон, обладающий естественными вкусом и запахом. Такой аппарат гораздо дешевле, с ним проще работать и он безопаснее.

Колонна выдает чистый спирт, который для употребления необходимо доводить до нужных кондиций. Делают это по следующей схеме: добавляют некоторое количества «хвостов» к основному телу выхода. Они придадут напитку «души», естественного вкуса и запаха.

Аппарат-трансформер дает возможность получения как дистиллята так и ректификата.

Сам же спирт-ректификат используется разве что для приготовления настоек, бальзамов и ликеров.

Аппарат-трансформер дает возможность получения как дистиллята так и ректификата.

Ректификационная колонна своими руками, чертежи с размерами

Ректификационные колонны используются для получения чистого спирта крепостью 96–98%. Раньше они применялись только на спиртовых заводах. Сегодня появилась возможность приобрести такой аппарат для использования в домашних условиях. Правда, стоят они довольно дорого. Поэтому все больше наших соотечественников изготавливают подобные колонны самостоятельно. Сделать это не очень сложно, но нужно строго придерживаться основных технологических требований.

Основным элементом конструкции колонны является высокая труба, разделенная по вертикали на две составные части. В трубе происходит возгонка пара с непрерывной промежуточной конденсацией составляющих его фракций. За счет этого обеспечивается высококачественная очистка продукта, недоступная в аппаратах более простой конструкции.

Ректификационная колонна или самогонный аппарат?

#Дистиллятор #Дробная перегонка #Ректификация и Дистилляция #Самогонный аппарат #Своими руками #Для Самогонщика #Спирт #Самогон

Продуктом и дистилляции и ректификации будет спирт, но между этими процессами есть много отличий. Разбираемся в деталях и выбирает вариант для дома.

Подпольные самогонщики советских времен даже и мечтать не смели, что промышленные установки по производству спирта, которые приносят государству огромные доходы, будут выпускаться серийно и поступать в свободную продажу. Современные бытовые ректификационные колонны являются уменьшенными аналогами заводского оборудования и позволяют получать в домашних условиях чистый спирт крепостью до 96%.

Такие установки изготавливались и раньше, но в меньшем количестве. Использовались они исключительно в научных лабораториях, когда для каких либо экспериментов требовался спирт.

Сегодня ректификационные колонны выпускаются в промышленных масштабах, их может купить любой желающий. По сути, этот прибор является самогонным аппаратом нового поколения. Но вряд ли на данном этапе он вытеснит с рынка своего предка, поскольку и самогонный аппарат, и ректификационная колонна имеют свои плюсы и минусы, они служат для разных целей, отличаются производительностью и ценой. Чтобы остановить свой выбор на одном из двух этих приборов, потребитель должен знать принцип и особенности их работы.

Такие установки изготавливались и раньше, но в меньшем количестве. Использовались они исключительно в научных лабораториях, когда для каких либо экспериментов требовался спирт.

Ректификационная колонна для самогонного аппарата своими руками

Для того, чтобы самогон получился чистым и без характерного сивушного запаха, его необходимо прогонять через аппарат как минимум дважды. За время перегонки оседает бОльшая часть сивушных масел, что и дает повод назвать готовый продукт чистым. Однако специалисты настаивают на том, что получить действительно чистый спиртосодержащий напиток в домашних условиях можно только при использовании ректификационной колонны.

Для того, чтобы понимать, как делается ректификационная колонна для самогонного аппарата своими руками и зачем она вообще нужна, попробуем разобраться в принципе ее работы. Здесь же мы рассмотрим, какие материалы понадобятся и целесообразно ли ее домашнее изготовление.

Для того, чтобы пар и стекающая жидкость (флегма) контактировали наиболее эффективно, в ректификационной колонне используются специальные контактные элементы. В промышленных образцах эту функцию выполняют физические тарелки, в домашних – металлическая губка для мытья сковородок. Эти элементы за счет разрозненной структуры увеличивают площадь контакта флегмы и пара, и, соответственно, эффективность такого взаимодействия. Это становится возможным благодаря тому, что между двумя фазами (жидкой и парообразной) очень быстро достигается равновесие.

Отличия бражной колонны от ректификационной — достоинства и недостатки

Народная слава пришла к самогоноварению с древних времен. Нет точных данных о первооткрывателе, который стал дистиллировать спирт из сахаросодержащего сырья. Так же неизвестна дата и место появления первого аппарата. Бражная колонна, так же как и ректификационная – это модернизированный агрегат для приготовления самогона.

С помощью БК можно получить высокоочищенный алкогольный продукт, крепость которого 89-92 градуса. Это, своего рода, рекуперационная установка.

Полнорационные

Обозначаются буквами ПК. Благоприятно влияют на пищеварение, обеспечивают высокую продуктивность, хорошее состояние здоровья и производительность.

Обозначаются буквой К. Отличаются повышенным содержанием микродобавок, протеина и минеральных элементов. Используют как дополнение к сочным, грубым и зерновым кормам в ограниченном количестве.

Подходящий возраст для использования корма марки «Старт»

Именно этот вид комбикорма в народе получил название «нулевка», поскольку прекрасно подходит для кормления только вылупившихся малышей с первых часов появления на свет. Но есть небольшие отличия в составе для обычных цыплят и бройлеров:

• Корм подходит птенцам в возрасте от 0 до 7 недель (для кур-несушек), но не более.
• Бройлерам бывает достаточно и двух недель питания данным кормом. Его можно применять без дополнительных добавок или в сочетании с травой, мокрыми мешанками, но обязательно обеспечить молодняку неограниченный доступ к воде.

Смесь для новорожденных бройлеров немного отличается по составу. В ней увеличено процентное содержание сырого протеина, добавлена клетчатка, а показатель обменной энергии составляет 300 Ккал. Также в состав входят кислоты в форме метиониновых, лизиновых, цистиновых, триптофановых соединений, натрий, кальций и фосфор.

Для мясного направления

Рецепт корма и процентное количество ингредиентов:

• ячмень плющеный – 40;
• жмых подсолнечный – 30;
• отруби пшеничные – 15;
• кукуруза экструдированная – 7;
• кукуруза молотая – 5;
• соль, мел, витаминный премикс – 1.

Ингредиенты подобраны для интенсивного откорма.

Состав смеси для откорма бычков и объем компонентов в процентах:

Первый состав

Ингредиенты (в процентах)

• молотая пшеница – 65%;
• мясокостная мука – 5%;
• кормовые дрожжи – 2-3%;
• сода и поваренная соль – по 0,1%.
• измельченный известняк – 7%;
• подсолнечный жмых – 19%;
• премикса П1-2 – 1%.

Ядро любого комбикорма – дробленое зерно. При подготовке корма в качестве основы используют молотую кукурузу, дробленую пшеницу и ячмень. Правильно рассчитанный корм содержит не менее 3 видов зерновых.

Ректификационная колонна Max Cuprum «Ереван»

Основным материалом изделия является медь марки М1 (содержание меди – не менее 99,9%), которая имеет ряд преимуществ в сравнении с нержавейкой: она обладает колоссальной теплопроводностью (что особенно важно в теплообменной аппаратуре, то есть в холодильниках, конденсаторах). Это полезное свойство особенно актуально в случае с ректификационной колонной, т.к. при ректификации требуется точная регулировка режима работы.

Медь также играет немаловажную роль в формировании органолептики продукта – и ректификат, и дистиллят в медном аппарате получается гораздо мягче. И многие нежелательные соединения (органические, жирные кислоты, соединения серы, ацетали, аммиак), имеющиеся в составе любой браги, оседают на медных стенках. Только так Вы сможете уберечь свой продукт от этих веществ!

Положительный эффект от меди многократно усиливается тем, что 2 царги, идущие в комплекте (общей высотой 80 см), плотно забиты медной проволочной насадкой Панченкова из чистейшей меди марки М0. Это качественная насадка российского производства, благодаря которой в режиме ректификации в колонне происходят тепло- и массообменные процессы, необходимые для получения продукта высочайшей спиртуозности.

Колонна для ректификации «Ереван» оборудована современными соединениями типа TRI-CLAMP 1.5” – это абсолютно герметичное соединение, надёжное и простое в эксплуатации. Оно открывает для Вас широкие возможности для модернизации аппарата, т.к. с ним можно устанавливать дополнительные царги, диоптры, шлемы и другие комплектующие с аналогичным соединением TRI-CLAMP 1.5”.

Аппарат «Ереван» – это универсальная система, которая может использоваться как для ректификации, так и для классического самогоноварения – дистилляции. Это особенно удобно, т.к. не нужно покупать два разных аппарата – они и так у Вас всё время под рукой в случае с «Ереваном».

Ректификационная колонна «Ереван» комплектуется компактным узлом отбора, который может использоваться и как узел отбора голов, и хвостов, и пищевой фракции. Это универсальный аксессуар, имеющий уникальное устройство, разработанное лабораторией Max Cuprum.

Медный ректификационный самогонный аппарат «Ереван» имеет в комплекте мощный и экономичный кожухотрубный основной холодильник длиной 35 см.

Также «Ереван» комплектуется дополнительным рубашечным холодильником – доохладителем, благодаря которому готовый продукт имеет комнатную температуру, что очень важно для правильного отбора «голов», «тела» и «хвостов».

В комплектацию ректификационной колонны «Ереван» входит высококачественный игольчатый кран, выполненный из нержавейки марки AISI 304. Благодаря этому крану Вы сможете точно регулировать отбор продукта и количество флегмы.

ВНИМАНИЕ! В настоящее время ректификационная колонна «Ереван» комплектуется нержавеющим доохладителем.

Комплектация:

• Медная царга TRI-CLAMP 1,5” 40 см с медной регулярной проволочной насадкой Панченкова (2 метра в каждой) – 2 шт.
• Медный кожухотрубный холодильник 350 мм TRI-CLAMP 1,5” – 1 шт. ;
• Нержавеющий доохладитель – 1 шт.;
• Узел отбора голов TRI-CLAMP 1,5” из нержавейки – 1 шт.;
• Заглушка TRI-CLAMP 1.5” со связью с атмосферой 6 мм – 1 шт.
• Электронный термометр с щупом – 1 шт.;
• Шланг силиконовый 6 × 1 мм – 1 м;
• Игольчатый кран из нержавейки 8 мм – 1 шт.;
• Хомут TRI-CLAMP 1,5” – 4 шт.;
• Прокладка TRI-CLAMP 1,5” – 4 шт.;
• Гарантийный талон, инструкция – 1 шт.

Упаковочные материалы для дистилляционной колонны

Упаковочные материалы для дистилляционной колонны

Набивочный материал для дистилляционной колонны должен иметь как можно большую площадь поверхности и в то же время оказывать небольшое сопротивление парам и жидкости внутри колонны. Он должен легко очищаться и не должен оседать или забивать колонку. Часто используемые материалы включают кольца Рашига, структурированный листовой металл, мраморные шарики или прокладки из нержавеющей стали для мытья посуды.

Стандартные кольца — кольца Рашига и Лессинга цилиндрические, кольца цилиндрические с разделителями, кольца седловые.Кольца бывают диаметром от 25х25 до 50х50 мм. Кольца Рашига также изготавливаются из керамики.
Улучшенные кольца — цилиндрические кольца и тонкие металлические детали с различными отверстиями и деформациями, пружины.
Пакеты — листы из металла, проволоки, прокладки из нержавеющей стали или меди для мытья посуды. Вертикальные пакеты из листового металла разделены на 5-20 мм. Ширина листов соответствует ширине столбца. Несколько пакетов вставляются в столбец крест-накрест.

Горизонтальные пакеты из листового металла.

Вертикальные пакеты.

Упаковочные материалы для самодельных колонн

• Мраморные шары и керамический скрап — дешевое решение, но с плохой поверхностью.
• Кольца Рашига, нержавеющие или керамические — с хорошей площадью поверхности, доступны в Интернете.
• Мочалки из нержавеющей или меди — хорошая поверхность, легко достать.
• Пружины из нержавеющей или медной стали — очень хорошая поверхность.

Кольцо Рашига.

Кольцо Лессинга.

Мочалки из меди или нержавеющей стали.

Пружины из нержавеющей стали слева, 3 мм x 4 мм (1/8 x 3/16 дюйма.
Пружины из меди, справа, 5 мм x 8 мм (3/16 x 5/15 дюймов).
Пружины из меди необходимо регулярно чистить.

Медь немедленно окисляется, и после трехкратного использования медная губка для чистки станет черной. Его необходимо очистить, погрузив на 30 минут в раствор из 1 столовой ложки лимонной кислоты и 1 галлона теплой воды. Затем промойте медные части чистой водой и дайте ей впитаться примерно 12 часов в ведре на 1 галлон воды, в которое была добавлена ​​1 чайная ложка бикарбоната соды (пищевой соды).Это нейтрализует оставшуюся лимонную кислоту. Наконец, снова промойте чистой водой. Теперь ваша медь будет яркой и чистой. Подушечки из нержавеющей стали не так легко пачкаются, и их можно мыть водой. Сторонники медных подушек утверждают, что медь удаляет часть сульфидов из спиртового сусла, улучшая его качество. Это правда, но для этого не нужны медные прокладки. Любой кусок твердой меди, удерживающая сетка из упаковочного материала или кусок сплошного бруска меди обеспечат то же самое, и его легче очистить, например, с помощью мелкой наждачной бумаги.Нержавеющая сталь — гораздо лучший материал для изготовления колонн, однако работа с нержавеющей сталью требует значительных навыков и дорогостоящего оборудования. Чтобы сваривать нержавеющую сталь, вам потребуются высокие навыки сварки и дорогой аппарат для сварки TIG. Медь намного мягче, ее можно разрезать авиационными бекасами или даже ножницами, а паять медь проще простого. Кроме того, многие медные трубы и готовые к сборке медные соединители и клапаны можно приобрести в отделе сантехники любого крупного магазина.

Доступно на Amazon

Make Sausages Great Again упаковывает невероятное количество колбасы, превращая знания всего на 160 страниц. Подробно описаны правила, советы, стандарты, виды колбас, способы копчения и многие другие темы. Также он содержит 65 популярных рецептов. Официальные стандарты и профессиональные методы обработки используются, чтобы объяснить, как создавать новые рецепты и производить любые виды качественной колбасы в домашних условиях.

Способ обработки спиртового напитка

(57) Реферат:

Изобретение относится к алкогольной промышленности. Способ включает переработку спиртового напитка путем ректификации в процессе использования и подачи спирта в колонны спирта Лютера и колонны фурфурации на колонны использования для пищевых продуктов.Содержание этанола в спиртовых колонках Лютера для увеличения концентрации в спиртовом заторе.
Изобретение относится к области производства этанола, преимущественно из продуктов гидролиза растительного сырья. В промышленности спиртовых напитков с содержанием этанола от 0,9 до 1,0 мас. % (1,1 — 1,3 об.%) сначала используют колонны разделения зерен, а затем полученный спиртовой конденсат обрабатывают в спирте для нескольких ректификационных колонн, основной из которых является спиртовая колонна / Холкин Ю. I. «Технология гидролитического производства», М .: Лесная промышленность, 1989, с. 327-331 /. Известен способ предотвращения гипсии с использованием колонок / SU 897842, 15.01.82 /, по которым спиртовые колонки Лютера и фурфурацины служат для пищевого использования. колонн. Поскольку увеличение потребляемой мощности колонн приводит к увеличению потребления их в паре, заявленное изобретение обеспечивает непереносимость затора. Эта отличительная особенность снижает расход пара в ректификационной колонне, чем компенсируется увеличением расхода пара на использование колонны.Пример. Спиртное вино в количестве 132,9 т / ч с содержанием 0,95 мас.% (1263 т / ч) этанола поступает на пищевое использование из колонн. Это также служит колонкам алкоголя Лютера и фурфурации. Сверху используют отборные колонны 14,46 т / ч спиртового конденсата, который направляют на подачу спиртовой колонны. Содержание этанола в спиртовых колоннах Лютера увеличивают с 0,09 до 0,95 мас.% И 13,25 т / ч этого Лютера. Подают на пищеварительные колонны. На ректификацию спирта в пивных колоннах расходуют 6 т / ч пара.Дополнительный паровой поток ректификации спиртовой колонны Лютера:
6 13,25: 132,9 = 0,6 т / ч
При увеличении содержания этанола в спиртовых колоннах Лютера до 0,95 мас. % снижает расход пара в колонне примерно на 20% (0,77 т / ч). Таким образом, снижение расхода пара в ректификационной колонне примерно на 0,77 т / ч компенсирует увеличение расхода пара при эксплуатации на 0,6 т / ч. столбец.
Известен способ обработки спиртового напитка ректификацией при использовании спиртовых колонн из панола в спиртовых колоннах Лютера для увеличения концентрации спиртового сусла.

Панамско-тихоокеанский ром — Бренды чертежей

Exposición Panamá-Pacific Rum — ром в испанском стиле из патоки, производимый на винокурне San Carlos в регионе Провинция-де-Эррера в Панаме. Круглый год жаркий и влажный климат Панамы со средней температурой 35 ° C (95 ° F) является идеальной средой для созревания нашего рома под тщательным наблюдением нашей всегда внимательной команды контроля качества. Мы не разливаем ром в бутылки, пока он полностью не достигнет заявленного возраста … Заявление о возрасте Panamá-Pacific отражает самый молодой ром в смеси, а не только его часть.

Производство рома начинается в Панаме, в Провинции-де-Эррера, где мы собираем сахарный тростник в период его оптимальной зрелости с января по май. После сбора мы извлекаем сочные соки сахарного тростника в течение короткого двенадцатичасового окна, чтобы сохранить их яркую и свежую сладость. Затем тростниковый сок выпаривается в густую, восхитительную патоку, к которой мы добавляем дрожжи, извлеченные из ананасов, для сбраживания сахаров в слабоалкогольную кашицу, которая затем усиливается путем дистилляции.

В соответствии с традициями производства раннего рома, первоначально применявшимися на Кубе, мы затем перегоняем тростниковое пюре в нашей исторической медной колонне Coffey до немного более низкой крепости, чем обычно достигается на других ликероводочных заводах, создавая характерный для нашего рома более богатый, полный вкус и характер. После дистилляции мы сначала выдерживаем свежий тростниковый спирт в бочках из-под бурбона из Кентукки в течение трех лет. Затем образцы этого молодого рома тщательно проверяются на предмет пригодности для потенциально более длительного режима выдержки.Выбранные сорта рома, которые считаются достойными длительного созревания, затем переносятся в истощенные бочки для виски из Теннесси и Канады, чьи дубовые ароматы более истощены, для нежного привнесения нот ванили, карамели и ириски без чрезмерного преобладания сбалансированных основных ароматов тростника и патоки. . Во время длительной выдержки ром остается в бочках до тех пор, пока не будет достигнут оптимальный вкус.

Как сделать самогонный аппарат из кеги. Производство перегонного куба пивного бочонка

Из такой кеги выйдет отличный самогонный аппарат

Внизу Кега борется специальная круглая окантовка, позволяющая установить ее горизонтально.В этом же бордюре в верхней части вырезаны два овальных отверстия для захвата. Переноски и корабельные кеги очень удобны. Выпускаются в стандартных объемах 20, 25, 30 и 50 литров. Если вам посчастливится купить американское пиво в кегах, то их вместимость составит 58,7 литра (15,5 галлона). Вы можете найти старые советские алюминиевые кеги на 50 литров или современные на 10 литров (чешского, финского или немецкого производства).

В России можно купить ключи DIN или EURO, изредка встречаются FINN KEG, Schlank-Keg, Plus Keg.Новые танки довольно дороги даже в Европе. Но есть норма их эксплуатации — 5 лет. После этого использованные Кеги, как правило, перемещаются на просторы СНГ, где эксплуатируются бессрочно. Если вы найдете такие б / у кеги, то их приобретение не сильно ударит по семейному бюджету.

В зависимости от того, какой производительности вам понадобится устройство, сделанное своими руками, вам нужно будет выбрать кего определенного объема. Наиболее практична и удобна объемом 20, 25 и 30 литров.Они довольно просторные, компактные и быстро нагреваются.

Какая переделка требует бочонка

Спиртовая машина Из кеги своими руками можно сделать практически любую конструкцию — с змеевиком, ректификационной колонной, амаровой печью, парогенератором, электронагревателем. Сам по себе простой вариант Классическому дистиллятору потребуется минимальная доработка тары. Горловина стандартная, хоть и довольно узкая, но при этом удобная как для заливки браги, так и для установки различных надстроек.

Если вы купили бочонок с заводским штуцером, то снять его непросто.С типом и типом они снимаются одновременным ударом рычагов с обеих сторон, причем сила должна быть достаточно значительной и синхронной. С бочонком типа g пробку придется откручивать. Для этого применяется специальный ключ (довольно редкий инструмент), но должного эффекта можно добиться и обычным газовым ключом. Но есть небольшой секрет — откручивать пробку при установке Кеги «вверх ногами». Есть потайной фиксатор, который не снимается в вертикальном положении.

Есть бочонки, особенно большой емкости, которые оснащены винтовой пробкой с отверстием на ½ или ¾ дюйма в центре. Они довольно удобны, но резьба на пивной таре принесена в жертву и не совпадает с сантехникой. Переделывать все равно придется. При покупке лучше всего искать бочонок с пробкой и штуцером — могут быть и другие секреты.

Больше шеи не трогаем, на нее трубу крепим. Дистилляционная колонна Или резьбовой переходник для паропровода дистиллятора очень удобно использовать хомут. Такое крепление подобрать по диаметру и заказать в интернет-магазинах, и найти на рынке.

Установка термометра

Прорезь для термометра на пивном кего легко установить, проще просверлить отверстие диаметром 5,5 мм в крышке и нарезать в нем резьбу с помощью метчика. Затем на отрезке нержавейки диаметром 6 мм нарезаем кубиком (жаворонком) внешнюю резьбу и вкручиваем в крышку. Длина насадки 4-5 см. В него вставляется штыревой электронный термометр и заделывается силиконом или термостойкой затиркой.При установке биметаллического термометра сверху на насадке нарезается резьба и ее просто прикручивают. Уплотнение производится силиконовой прокладкой или фум-лентой.

В кеге необходимо предусмотреть посадочное место для градусника

На кегу можно установить надстройку (колонку или дистиллятор) как своими руками, так и заводского изготовления, например, производства спиртмаш. Для этого подойдут стандартные крышки и переходники.

Монтаж надстройки с помощью зажима

Установка ТЭН

Для того, чтобы самогонный аппарат от пивной кеги был более современным в техническом смысле, в него врезается кран для слива бардов и шпон.Кран легко вкручивается в отверстие с резьбой так же, как патрон термометра. Толщина стенок Кега позволяет сделать соединение достаточно прочным и без проблем заделать его.

Крепление ТЭН Б. Дистилляция Что-нибудь подходящее на 2-3 кВт

Сложнее с ТЭНом. Для их установки вам потребуется болгаркой сделать отверстие на 5 см выше дна. Диаметр проема 6-8 мм. Его варят аргонной сваркой или паяют с помощью переходника из серебряного припоя с внутренней резьбой, в который ввинчивается ТЭН на 3. 5-5 кВт. Это довольно сложная процедура, требующая навыков работы со сваркой и паяльником и точного расчета.

Полная переделка пивного бочонка

Есть варианты самогонных аппаратов от Кега с более сложной доработкой. Это касается, прежде всего, крышки сосуда. В нем вырезается отверстие диаметром 20-30 мм и устанавливается фланец с насадкой на болты или шпильки. Такой бочонок удобнее мыть, а надстройка надежнее, чем при помощи зажима.

Можно встретить конструкцию, сделанную своими руками, где в бочонок вварен верх скороварки с переходником, клапаном и штатным замком. Но, по мнению практики, такая сложная обработка кеги не нужна — таким образом можно использовать обычную скороварку или приварное крепление к кастрюле из нержавеющей стали, не покупая дорогую пивную тару.

Если вы собираетесь сделать самогонный аппарат из пивного бочонка, то нужно остановиться на варианте с минимальной переделкой сосуда.Надо только добавить градусник и кран для слива Браги.

Чертеж аппарата из кеги с наклонной стойкой

Пивной бочонок — это готовая, прочная емкость из пищевой нержавеющей стали, не боящая жесткой циркуляции, которую можно варить электродом, если нет аргона, потому что стенки имеют 1,2-1., 8мм, в зависимости от пива и производитель. В итоге получается универсальный прибор, с которым возможно соотношение Нипель 3/4 или 1/2 в клапане Нипель перегоняется на газе.Можно подобраться ближе к низу сцепления и прикрутить Аристов Тен для нагрева сахарной браги. Лучше сразу две отварить, так будет удобнее. Один десяток на разгон, второй на работу. Да и горячий резерв всегда будет.
Вместо Тана вы можете прикрутить барботер и скандировать паром

И вы можете прокипятить дно из нержавеющей стали, которое является магнитным, и нагреть бочонок на индукционной плите.

Размахивать магнитным дном в целом несложно.С самого начала мы ищем центр в нижней части Кеги и вокруг него рисуем круг диаметром 230 мм.

Вырежьте дно и круг диаметром 235 мм и приварите. Вначале схватился за четыре точки и низ немного изогнут внутрь, что в целом на работу индукции не повлияло.

До недавнего времени функция Кега была сокращена до одной. Возможность разогреть брагу. Иногда для брожения. Теперь добавлена ​​функция парогенератора, нынешний дизайн позволяет это просто.

Для ее заполнения использовалась горловина хага или сварная скороварка.

Потому что люки из нержавеющей стали не являются дорожными и не являются конструктивными. Я тоже не прошел судьбу «Тач» в Кеге литров 10 объема, но скороварка совсем не «Ледяная». Его основная цель — обеспечить доступ внутрь Кубы.

Но дотянуться до дна 50л Кира можно далеко не из рук, стоя на ней скороваркой. Если до перегонки хватит ниппеля 1/2, то хотя бы 1.Для перегонки требуется 1/4 дюйма. Вместе с колонной это серьезная нагрузка для свернутой заглушки. Плюс развести скороварку в бочонке для квалифицированного аргона. В последнее время появилось много дизайнов кег с «альтернативными крышками».

Одна из первых конструкций такого куба может быть реализована с помощью болгарки, дрели и сварщика с руками и электродами напряженными. Эта крышка сделана несложно. Отрезается фланец с внутренним диаметром 150 мм и наружным диаметром 200 мм.

Предварительно установленные шпильки для крепления крышки.

Затем на бочонок надеваем фланец и изнутри подводим и обрезаем по окружности.

Привариваем фланец.

В крышке центра молочная муфта 40мм кипятится.

Это наиболее универсальная вещь для крепления колонны, если учесть, что это делается один раз и всегда на это стоит тратиться, не глядя на цену, при кажущейся доработке нет предела совершенству.Можно поставить ниппели для термометров и т. Д. А если 50 литров будет мало, можно провентилировать «протез» высотой 50 сантиметров и объем увеличится вдвое.

Один из самых простых и оптимальных материалов, из которого самогонный аппарат можно сделать сам — бочонок из-под пива. Кега — это металлический контейнер в форме бочки. Размеры бочонков разные, но если учесть, что они изготовлены из нержавеющей стали, то в пивных бочонках отлично протекает процесс приготовления соуслы.

Такое явление, как самогонный аппарат из пивной кеги, встречается довольно часто. Хотя многие опытные самогонщики предпочитают использовать для изготовления самогона своими руками бондарники. Однако экспериментальным путем доказано, что кеги лучше подходят для такой цели. Ведь из литого металла он будет намного надежнее. Да и объемы КЕГ, как правило, значительно превышают объемы крутки.

В целом, если за основу взять пивную кегу, самогонный аппарат будет состоять из такого оборудования:
.Дистилляционный куб — основная часть, из которой собирается самогонный аппарат (Кега) своими руками;
. Змеевик — тоже важный элемент, без него не будет дизайна;
. Конденсатор — или проще говоря «холодильник», который охлаждает пар дистиллята и создает непосредственно самогон.

Как выбрать кего для самогона

Перед окончательным выбором Kear, для изготовления которого нужно будет трезво осмотреть условия работы будущей конструкции, а также определиться с поставленными задачами перед устройством.Ведь для приготовления разных напитков понадобятся разные перегонные кубы.

В принципе, чтобы сделать самогонный аппарат своими руками из пивного бочонка, можно использовать бочку любого объема, в зависимости от потребностей самогона и условий процесса. Например, если самогонный аппарат будет топиться на газовой плите, рекомендуется выбирать кего меньшего размера, чтобы он располагался в пространстве между самой печью и вытяжкой. Но если в процессе самогона будут использоваться лампы обогрева — то можно выбрать даже ключи большого размера.

Змейка для самогонного аппарата kega

После выбора оптимального размера перегонной емкости наступает время непосредственного сбора самогонного аппарата. И тогда выбору катушки следует уделить много внимания. В классических самогонных аппаратах змей делают из тонкой закрученной трубки. Эти трубы изготавливаются из меди или нержавеющей стали.

Делая самогонный аппарат из Кеги своими руками, для устройства катушки необходимо взять трубку подходящей толщины и затянуть так, чтобы у будущей катушки было не менее 2 витков.Именно из-за разной высоты утечки процесс дистилляции проходит максимально эффективно и результативно.

Для установки соединительных труб целесообразно использовать отрезки специального силиконового шланга. Ведь этот материал идеален для прочного закрепления и соединения деталей самогона. Силикон не теряет своих свойств при длительном воздействии высоких температур, не плавится и не нарушает герметичность. Кроме того, Кремний не выделяет абсолютно никаких запахов, что позволяет самостоятельно получать исключительно чистый и натуральный продукт, без лишних привкусов и запахов.

Существует более сложный вариант змеевика и основной части, состоящей из самогонного аппарата — пивной кеги, в которой не используется гибкий шланг. В этом случае необходимо проделать в кего дополнительное отверстие и использовать специальный уплотнительный элемент, для этого лучше выбрать силиконовую прокладку. Также место подключения необходимо тщательно герметизировать. Если в качестве пломбы использовать пайку, то могут возникнуть незначительные трудности с чисткой и уходом за самогоном. Еще один вариант герметика — обычное тесто.Однако этот материал не будет оптимальным решением, поскольку, несмотря на несомненную дешевизну, не отличается долгим сроком службы.

Конденсатор для самогона пивной кеги

И третья важная часть любого самогона — это отделение конденсата. Это устройство позволяет создавать условия резкого охлаждения дистиллированных паров. И в результате пары уплотняются, и в приемник начинает поступать готовый продукт процесса — самогон.

Сделав своими руками самогонный аппарат из пивной кеги, вы можете выбрать один из двух типов конденсаторов: проточный или разгрузочный:
.Проточный конденсатор предназначен для подключения самогона к водопроводному крану;
. Конденсатор продолжающийся — состоит из резервуара с холодной водой, которую мне придется вручную заливать в процессе самогона.

У обоих вариантов есть свои плюсы и минусы. Однако, если еще есть возможность без особой необходимости подключаться к водопроводу, лучше всего выбрать проточный конденсатор. Он самостоятельно охладит пару, а самогон может не побояться пропустить момент, когда вода в емкости нагрелась и пора ее сменить.Ну, конечно, конденсаторы потока намного проще, проще и удобнее в эксплуатации.

Вывод, или

Как видите, сделать самогонный аппарат из кеги своими руками не так уж и сложно. Особенно, если человек, который будет собирать дизайн, имеет техническое образование и хотя бы минимальный опыт в сборе подобных конструкций.

Однако создание такого самогона имеет свои минусы. Например, дополнительные затраты на необходимые элементы, потраченные в пустых расходных материалах, если допускалась ошибка и др. При сборе самогонного аппарата.

Если человек хочет быстро приступить к приготовлению качественного самогона, рекомендуется приобрести готовый надежный самогонный аппарат в специализированном магазине. В этом случае можно смело заниматься любимым делом, не боясь, что вся конструкция рухнет из-за небольшого безразмерного недостатка самогонного аппарата в сборе.

Сделать самогонный аппарат из кеги своими руками

Если задумываетесь начать готовить горячительные напитки в домашних условиях, то нужно решить купить готовый самогонный аппарат или собрать дистиллятор самостоятельно.Новичку в перегонке лучше сначала попробовать сделать самогонный аппарат. В процессе его изготовления постепенно будет происходить понимание принципов работы дистиллятора, предназначения и свойств каждого устройства. Позже можно будет приобрести и аппаратуру промышленного производства.

Самым первым шагом в изготовлении самогона является поиск необходимых материалов. Пожалуй, основная деталь любого дистиллятора, без которой никуда не обойтись — это перегонный куб.В этой статье мы рассмотрим, как сделать самогонный аппарат из кеги своими руками.

Самогон из пивной кеги

Для самогонного аппарата отлично подойдет бочка, по которой перевозится разливное пиво — Кега. Есть один нюанс — старые советские кеги для изготовления винокурни лучше не использовать, так как они были сделаны из алюминия. Алюминий реагирует с сырьем при кипении и в продукт могут попасть дополнительные примеси, в которых нет необходимости.Кроме того, именно по этой причине кубик перегонки из алюминия будет очень быстрым и возбужденным.

Современные пивные кеги изготовлены из нержавеющей стали. Этот материал отлично подходит для самогона — он по определению не вступает в химический контакт со спиртосодержащими жидкостями. Кроме того, Kega изготовлена ​​таким образом, что остается прочной, что не позволяет сломать ее даже при избыточном давлении. Оптимальный объем кеги — 20 литров. Такой объем идеально подойдет для домашнего самогона.Есть бочонки и большие объемы, но с ними будет неудобно крутиться в условиях городской кухни, к тому же не на каждую плиту удастся поставить такой бочонок.

Какие изменения необходимо внести в конструкцию

Для изготовления классического дистиллятора кего потребуется минимальная доработка. Горловина бочки достаточно широкая, чтобы наполнить брагу, после снятия пробки трогать ее больше не нужно. Трубки для посуды или ректификационной колонны легко и плотно фиксируются на этой горловине с помощью струбцины.

Гнездо для термометра тоже делается просто. В верхней части ствола необходимо просверлить отверстия и нарезать в них резьбу, в которую устанавливаются крепления термометра. Все отверстия после установки необходимо тщательно закрыть.

Для удобства работы с самогоном можно дополнительно встроить кран для слива бардов на дно кеги. Даже при оптимальном размере кеги (то есть 20 литров) без такого крана обращаться с дистиллятором будет не так-то просто.Перед каждой перегонкой придется ждать, пока бочка остынет и через горловину слить остатки сырья.

В кеге очень удобные ручки, благодаря которым ее можно перемещать, но только когда холодно. Для того, чтобы вам было удобнее обращаться с аппаратом, когда его необходимо перемещать в горячем состоянии, а для собственной безопасности необходимо сделать ручки термостойкими. Можно купить специальную подкладку, а ручки ткани просто намотать рубанком в несколько слоев.Тогда можно не бояться обжечься даже случайно залезав на ручки.

Более сложные устройства для кемпинга

Вы можете улучшить свой самогонный аппарат, построив нагревательный элемент. Чаще всего это делается, когда объем дистиллированного куба большой и его сложно поставить на плиту или он там не помещается.

Для установки Тан в Кегу необходимо вырезать бекон в отверстии стенки ствола диаметром 8-10 сантиметров. Прокачивается отверстие примерно на пять сантиметров выше дна.В это отверстие необходимо прокипятить или залить серебряным припоем специальный переходник, в который завинчивается ТЭН мощностью от трех с половиной до пяти киловатт.

Второй способ установки Тена — это сделать вырез в кеге, поставить ТЭН внутрь, закрепить его и заварить отрезанный кусок на место. При установке внутреннего утеплителя стенки и дно бочки лучше прикрыть теплоизолятором для меньших тепловых потерь.

В любом случае установка внутреннего нагревателя в такой перегонный куб — процедура сложная и требует специальных навыков и инструментов.Если вы не уверены в своих силах, лучше приобрести бочку меньшего размера и использовать внешний обогреватель.

Если вы собираетесь производить виски, кальдос, раковые и другие напитки в домашних условиях из густого сырья, то лучше сделать парогенератор, благодаря которому брага не будет гореть о стенки и дно емкости. Чтобы прикрепить парогенератор внизу куба, необходимо просверлить дополнительное отверстие и установить туда специальный штуцер.

Все остальное устройство самогонного аппарата из кеги такое же, как и у любого другого дистиллятора.От горловины пойдут соединительные трубки, по которым спиртовые пары попадут в ректификационную колонну или амар-парк, а оттуда в холодильник. Оснащение дистиллятора другими дополнительными устройствами зависит от вашего желания и характера производимых напитков.

Caps — Емкости для напитков, которые чаще всего могут встретиться в магазине разливного пива. Их используют для перевозки напитков. В России Тара падает из Европы. Там он эксплуатируется несколько лет, после чего перепродается.Изготовлен из высококачественной нержавеющей стали. Толщина 1,5 — 1,8 мм.

Для удобства переноски кеги снабжены ручками. Объем варьируется — от 20 до 50 и более литров. Прежде чем сделать самогонный аппарат из Кеги, сделайте это своими руками, важно об этом подумать. Большая вместимость затрудняет подъем наполненной емкости на плиту. Придется использовать другой метод обогрева — ТЭН. Такие приспособления хороши для браги из ягод и фруктов.

Некоторые модификации

Когда определена соответствующая сумма, и кеги куплены, нужно их открыть.Лучше приобрести емкость с фитингом, но это можно сделать и самостоятельно. Спотыкаться или откручивать штуцер не стоит. В противном случае скопившийся газ выберет штуцер.

Вам понадобится разводной ключ и пара креплений. Аккуратными ключевыми движениями влево и вправо откручиваем штуцер. Будет слышно шипение. Это нормально. Скопившийся газ выходит из упаковки. Крепления устанавливаются друг напротив друга. Одновременная опрессовка обоих экструдированных фитингов.

Для изготовления самогонного аппарата из пива комплектуются ключи:

1. Термометр.
2. Катушка.
3. Холодильник.

Термометр

Просверливается отверстие, в котором нужно нарезать внутреннюю резьбу. На трубке нарезается наружная резьба. Дизайн крутится. В трубку вставлен игольчатый термометр. Для герметизации подойдет термостойкая шпатлевка или силикон. Если установлен биметаллический термометр, то герметичность обеспечит силиконовая прокладка или лента FMU (фторопластовый уплотнительный материал).

Катушка

Она должна быть медной.Возможны 2 варианта его установки: непосредственно на штуцер или через соединительный шланг. В первом случае важно герметизировать штуцер. Для соединения деталей детали предпочтительно использовать силиконовые соединительные трубки и шланги. Выбор материала обусловлен его инерционностью (стойкость к горячим спиртовым парам). Это улучшает вкусовые качества напитка.

Змея можно пропустить через армшир или обычную банку с металлической крышкой. Дистиллят будет лучше. Для вкуса в ПАВ добавляют любой натуральный ароматизатор (например, цедру лимона).

Холодильник

Бывает 2 вида:

Непокрытый: большая емкость, в которую вода набирается самостоятельно.

Течет. Конструкция предполагает подключение к крану. Вы можете сделать это сами. В ковше проделано 2 отверстия на разной высоте. Они обеспечивают циркуляцию воды.

ТЭН

ТЭН установлен в нижней части кеги. Их количество зависит от объема дистиллированного куба. Несколько ТЭНов нужны для контроля температуры брака включением или выключением.

Нужно отрезать кусок кеги, проделать в нем отверстия и заделать их. Для реверсивной установки используется сварочный аппарат. Процесс требует умения и усилий. Такие обогреватели относятся к водяному типу, но можно использовать и воздушные. Они крепятся на поверхности Киеги или под ее попкой. Важно помнить о теплоизоляции стен.

Чтобы самогонный аппарат делал домики из кеги, нужно заранее грамотно подобрать материалы, определиться с объемом разведения и отнестись к работе со всей ответственностью.Для более чистой браги рекомендуется применять повторную перегонку.

бывших в употреблении товарных дистилляторов на основе медного спирта

Определение Ikon True Russian Vodka

На крутом обрыве над рекой Вытака, недалеко от средневекового города Киров, возвышаются останки древнего монастыря, в котором, согласно Историческим хроникам, впервые в России производили водку. Уже почти тысячу лет водка течет через русскую жизнь и общество. Недалеко от этого старинного монастыря в 1862 году Владимир Васильевич Александров построил винокурню, прославившуюся на всю Россию и Европу производством великолепных водок.Сегодня водка Ikon True Russian Vodka производится на этом заводе по тем же строгим стандартам, которые требовал Александров более 140 лет назад. И со всеми выдающимися водками Ikon начинается с даров природы, чистоты и урожая.

Неудивительно, что ликеро-водочный завод Ikon расположен среди богатых полей сильного и динамичного фермерского сообщества. На протяжении веков этот чернозем производил одни из лучших сортов пшеницы и ржи в России. Приходите время сбора урожая, Андрей Пысин, генеральный директор ликеро-водочного завода Ikon Vodka, выходит на фермы, покупая для своей водки только отборную пшеницу и рожь.Писсин со знанием дела подбирает сырые и незаменимые ингредиенты для водки. Он может определить, получили ли пшеница и рожь слишком мало или слишком много солнца по запаху, вкусу и прикосновению. Как только Писсин будет удовлетворен его качеством, пшеница отправляется на винокурню.

Завод Ikon Vodka — это не гигантский корпоративный монолит. Это современный, компактный комплекс, состоящий из эффективных и гигиеничных складских помещений, испытательной лаборатории и цеха по производству водки размером с двухэтажный футбольный стадион.Оригинальный фасад творения Александрова до сих пор стоит встречать рабочих и посетителей. Завод, хотя и расположен в сельской почти неизменной части России, является высокотехнологичным, а перегонный цех был переоборудован на североамериканское оборудование 3 года назад. В нем работает чуть более 200 рабочих, включая техников-перегонщиков, ученых-пищевиков и рабочих сборочного конвейера. Эти сотрудники крайне преданы своему ликероводочному заводу из-за его происхождения и способности всегда производить отмеченную наградами водку.

Рано утром начинается процесс, который превратит урожай фермеров в водку Ikon True Russian. Процедура займет около недели от начала до конца. Пшеница, хранящаяся в контейнере для хранения с регулируемой влажностью на территории винокурни, доставляется в главное производственное здание, где ее очищают, промывают и разделяют на гигантские котлы, которые превращают пшеницу в спиртовое сусло, что является первым из многих шагов по превращению этого сырого материал в Ikon Vodka.Теперь жидкость, теперь с концентрацией спирта, близкой к ракетному топливу, ее перекачивают в длинные возвышающиеся колонны, где она будет непрерывно перегоняться 4 раза. Ikon теперь имеет 190 доказательств и должен быть разбавлен чистой родниковой водой. Винокурня до сих пор использует древнюю артезианскую воду, которая находится далеко под чистой сельской местностью наверху. Источник воды постоянно используется на протяжении веков, и лаборанты винокурни ежедневно проверяют его чистоту. Если нарезать водку хрустящей артезианской водой, то водка будет иметь стойкость 80.Почти идеальная, но еще не готовая к розливу в бутылки, водка фильтруется еще 4 раза через еще одну серию гигантских фильтрационных колонн, содержащих кварцевые алмазы и древесный уголь из русской березы.

По завершении образец водки отправляется в испытательную лабораторию, расположенную на территории завода, где проверяется на наличие дефектов. Если она пройдет строгие правила для водки, установленные Заводом и Минсельхозом России, она будет разрешена к розливу.

Тест завершен, лаборатория утверждает, и на конвейер звонят, чтобы начать розлив Ikon. Пустые бутылки без этикеток скользят по сборочной линии, каждая из которых наполняется, укупоривается и маркируется, без усилий перемещаясь по конвейерной ленте, где в конце они вручную оборачиваются папиросной бумагой и упаковываются в коробки для транспортировки. Чтобы водка Ikon True Russian Vodka попала в ваш местный магазин или ресторан, это был долгий и постоянный путь, на совершенствование которого потребовались века.Можно сказать, что водка — это нейтральный спирт, но те, кто разбирается в водке, понимают, что нет ничего нейтрального в жидкости, на создание которой ушли столетия, которая пережила царей, революции и приветствовала домашнюю демократию. Так что в следующий раз, когда вы будете использовать Ikon для мартини, вспомните, как далеко он прошел, чтобы добраться до вас, почти за тысячу лет от того древнего и теперь безмолвного монастыря на берегу реки Вятка.

Посетите домашнюю страницу Ikon True Russian Vodka (внешняя)

Купить Ikon True Russian Vodka Online (внешняя)

Как работает дистилляция | Как производится алкоголь

Современный ликеро-водочный завод выглядит так, как будто он принадлежит где-то на шоколадной фабрике (может быть, рядом с комнатой «Fizzy Lifting Drink»?): В зависимости от того, что перегоняется, могут быть высокие блестящие колонны, соединенные сетью труб, или массивные , горшки для приседаний, похожие на гигантские медные Hershey Kisses.Вы не поверите, но эти насосы, клапаны и блестящие металлические приспособления составляют тщательно управляемый механизм, стоящий за вашим любимым венчиком (e) y. Или джин. Или клубничная колада Svedka Vodka. Никаких суждений.

В то время как история дистилляции на самом деле связана с историей алхимии — да, мы обязаны жидкой уверенностью древней мистической науке — основная концепция дистилляции всегда была довольно простой: получение более крепкого спирта из низкоалкогольной основы . Но зачем нам перегонять крепкие напитки? Почему мы не можем просто продолжать его сбраживать до все более и более высокой крепости? Как часто бывает в науке о выпивке, все дело в дрожжах.По мере того, как дрожжи поглощают сахар (например, для производства пива или вина), они создают алкоголь и СО2, восхитительные отходы. Но чем больше алкоголя и СО2 они производят, тем меньше у них сахара, чтобы питаться. И в определенный момент (около 14-18% ABV) уровень алкоголя становится токсичным для дрожжей. Чтобы создать что-то существенно «сложное», мы не можем полагаться на дрожжи. Чтобы получить алкоголь с высоким содержанием алкоголя, мы должны физически отделить спирт от воды с помощью испарения и конденсации, то есть дистилляции.

Поскольку спирт имеет более низкую температуру кипения, чем вода (173 F против212 F), дистилляторы могут испарять спирт (в основном) сами по себе, собирать пары в трубку и использовать низкие температуры, чтобы заставить спирт снова конденсироваться в жидкость. За всю историю употребления алкоголя развилось всего два метода дистилляции:

Alembic, или «перегонка в горшке», был первым методом в истории (впервые использованным в алхимии). Сам «перегонный куб» представляет собой большой сосуд в форме котла, в котором нагревается первичная ферментированная жидкость, также известная как «промывка» (или «затор»).Этанол испаряется раньше воды, попадает в охлаждающую трубку и возвращается в другой сосуд для конденсации. Меньше воды означает более высокий ABV, ура! Но этанол здесь не обязательно один. Соединения, называемые родственными соединениями (например, сложные эфиры, дубильные вещества, метанол, сивушные спирты), также испаряются во время перегонки и могут влиять на аромат. Искусство дистилляции — убедиться, что вы получаете нужное количество спирта и любых желаемых конгенеров или ароматизаторов в конечный продукт.

Колонная дистилляция Модель стала результатом успеха горшечной дистилляции.К ^{-м годам} -го века коммерческие дистилляторы искали более быстрый метод дистилляции (перегонные кубы приходилось мыть после каждой партии). Роберт Штайн и Эней Коффи по отдельности изобрели и усовершенствовали процесс «дистилляции на колоннах», который на самом деле включает в себя гигантские блестящие колонны (они могут достигать этажей). При перегонке в колонне сусло или промывка непрерывно впрыскиваются в колонну, при этом пар постоянно поднимается, чтобы встретить его. Пар запрограммирован на идеальную температуру, чтобы удалить спирт из белья и оставить нежелательные соединения, когда он поднимается через колонку.Дистилляция в колонне не только не требует очистки между партиями, структура колонн (и возможность иметь несколько колонн для непрерывного протекания и очистки паров спирта) позволяет проводить эффективную повторную дистилляцию — вот почему дистилляция в колонне дает более нейтральные результаты. более крепкие спиртные напитки, чем при перегонке в горшке (подумайте о водке). И хотя не все спирты, полученные методом колоночной дистилляции, перегоняются повторно, некоторые утверждают, что их перегоняли 34 раза.

Опять же, как бы вы ни занимались дистилляцией, спирт никогда не испаряется сам по себе.Конгенеры (дубильные вещества, сложные эфиры, сивушные спирты и даже метанол) могут испаряться вместе с ним. Нарезка — это процесс, с помощью которого дистиллятор отделяет эти элементы, обычно путем тщательного контроля температуры и времени. Например, метанол (вещество, стоящее за легендами «самогон заставляет ослепнуть») испаряется при 148,5 F, поэтому дистиллятор может заключить, что любую жидкость, которая обнаруживается до 173 F (точка кипения безопасного, восхитительного этанола), следует выбросить. Между тем, сивушные спирты (также известные как «сивушные масла» из-за их маслянистой текстуры) могут поступать в конце или «хвосте» перегонки, и их часто выбрасывают (или отправляют обратно для повторной перегонки).