Чем разбавляют самогон до 40 градусов: сначала развести самогон до 40 градусов и потом очистить его или сначала очистить и затем развести до 40 градусов? » – Яндекс.Кью

Как разбавить самогон водой в домашних условиях: расчеты и таблицы

Самогон сделанный из качественного домашнего сырья нисколько не уступает заводским алкогольным напиткам. Часто случается, что самогон получается слишком крепким. Люди, занимающиеся самогоноварением прекрасно знают, что самогон должен иметь приемлемый градус, имеющий высокую крепость алкогольный напиток, нужно разбавлять до 40-50 градусов, напиток более высокой крепости не доставит удовольствия, более того, пить его опасно для здоровья. Казалось бы, что нет ничего сложного в смешивании двух жидкостей. Но, оказывается, всё не так просто.

Качество воды играет в этой процедуре большую роль. Вода из-под крана не подойдёт, как и кипячёная. У такой воды повышенная жёсткость, много примесей и солей. Поэтому самогон помутнеет и ваши старания пойдут как говорится «насмарку». Нужно для этого применять воду из родника, купить в магазине, некоторые используют артезианскую воду. Дистиллированная вода и вода из колодца, либо родника физико-химическими параметрами идеально подойдёт для разбавления самогона. Родниковую воду не лишним будет прогнать в бытовом фильтре.

Есть некоторые правила разведения и их нужно придерживаться.

• ❶ Самое важное из них — самогон льют в воду, а не наоборот в самогон воду.
• ❷ Температура воды должна превышать 20 градусов, если использовать тёплую воду, появится запах и вкус спирта.
• ❸ По причине того, что стекло химически нейтрально, не лишним будет развести напиток в стеклянной ёмкости. Предварительно отмерить нужное количество жидкостей и никогда не разбавлять напиток «на глаз».
• ❹ Самогон наливают в воду тонкой струйкой, не торопясь.
• ❺ Для смягчения воды перед разбавлением в воде можно размешать немного мёда или глюкозы.
• ❻ Чтобы в готовом продукте не получилось осадка, перед процедурой мёд развести в небольшом количестве подходящей воды, дать отстояться и процедить.
• ❼ Перед встряхиванием для перемешивания жидкостей горлышко сосуда плотно закрыть. При чём сосуд должен быть наполнен до самого горлышка, чтобы самогон не соприкасался с кислородом. Разведённый самогон очищают активированным углём, подробнее об этом читайте в статье «Очищение самогона в домашних условиях углем».
• ❽ И последнее — дать отстояться в прохладном тёмном месте несколько дней.

Если же всё таки ничего не получилось и самогон помутнел, нужно добавить кокосовый или активированный уголь и оставить напиток отстаиваться на 7-10 дней, не тревожа, не взбалтывая.

Расчет разбавления самогона водой (таблица)

Сделать расчёты правильного соотношения жидкостей для получения нужной крепости лучше по формуле (A / B) * C – C = D, то есть исходная крепость алкоголя нужно разделить на необходимую крепость, полученную цифру умножить на объём имеющегося продукта, затем вычесть объём имеющегося продукта. В результате получается необходимое количество воды для разбавления.

Существует специальная таблица, в которой есть все пропорции:

Также для вычислений разведения самогона можно воспользоваться специальным онлайн-калькулятором.

Из получившегося спиртного можно готовить другие алкогольные напитки. На нашем сайте вы найдёте множество рецептов из приготовления.

Важно знать, что самогон и прочие крепкие напитки нельзя держать в пластиковой таре.

Полезные ссылки

Инструкция на вкусовые концентраты для самогона

Как правильно использовать вкусовые концентраты для самогона

Обычно готовый самогон после фильтрации разбавляют до нужного градуса и только потом переходят к облагораживанию, придавая ему желаемые ароматы.

Способов ароматизации самогона множество: самогонщики добавляют природные компоненты в виде лепестков, коры и т. д. или используют специальные лекарственные средства. В настоящее время появились готовые решения  – вкусовые концентраты, которые полностью имитируют вкусы спиртных напитков.

Как вы помните.. А если не помните, то знайте – Ваш самогонный аппарат по принципу работы идентичен заводскому оборудованию любого спиртзавода. Различие только в подходе к делу: от выбора сырья, очистке и ароматизации. Вкусовые оттенки на конвейерном производстве получают добавлением вкусовых концентратов и заменителей.

В домашних условиях для ароматизация очищенного самогона в него добавляют вкусоароматические добавки и настаивают в течение 3-10 дней. Если выдерживать температуру в районе 40-50, то процесс слияния будет быстрей и оптимальнее.

Ароматические добавки для самогона – это пищевые эссенции, с помощью которых алкогольные напитки и приобретают нужный вкус, цвет и аромат.

Хранение и консервация вкусовых концентратов
– 10 мл вкусового концентрата хорошо консервируется в  490 мл водки  (1 мл раствора будет равен 0,05 мл концентрата)
– 1 мл концентрата смешать с  99 мл водки  (1 мл консерванта = 0,01 мл концентрата). Концентрат может длительное время существовать в спиртовом растворе, главное – хранить его в темном месте.

Использование вкусового концентрата:
– В имеющийся самогон или спирт, доведенный до нужной крепости, добавить вкусовой концентрат исходя из объема и пропорций и дать настояться.

Как правильно смешивать спирт, воду и концентраты
1. Разбавить самогон или спирт до нужной крепости (например, 40 гр. об.). Важно: НИКОГДА НЕ ДОБАВЛЯЙТЕ КОНЦЕНТРАТЫ В РАСТВОР ВЫШЕ КРЕПОСТИ 55-60 град. об.!!!  Не стоит делать замеры спиртомером в купаже если в него добавлен сахар или глюкоза (фруктоза) – показания будут зависеть не от спирта, а от плотности купажа.
2. Добавьте на 1 л раствора 1 мл вкусового концентрата и заметите изменения вкуса и цвета напитка.
3. Облагороженному напитку необходимо настояться в течение 3-7 дней. Чтобы процесс слияния молекул шел быстрее – чаще перемешивайте раствор и храните его в теплом месте.

Примеры приготовления из серии “На 10 литров“
“Коньяк”:
Коньяк на 10 л смешать с 10 литрами раствора крепостью 40-45 град. об. Тщательно перемешать и дать настояться 3-7 дней.

“Амаретто”:
Подготовить водно-сиропно-спиртовую смесь. Для этого смешать: 3 л спирта, 2 л глюкозы или фруктозы, 0,3 л воды. Общий объем довести до 10 л, добавив воды. В полученный раствор вылить концентрат, тщательно перемешать и дать настояться.

“Ром”
Вкусовой концентрат растворить в 10 л спиртового раствора крепостью 45 град. об. и добавить 3-4 чайных ложки глюкозы/фруктозы (или сахара). Еще раз перемешать и дать настояться.

пропорции разбавления до 40 градусов и не только

Cпирт – отличная основа для любых алкогольных напитков. В частности, будучи разбавлен до 40 градусов, он отлично может заменить собой водку. При этом полученный продукт для употребления является намного более качественным аналогом той водки, которую можно купить в магазинах.

Главная причина разбавления спирта для создания благородных алкогольных напитков состоит в том, что оный – довольно мощный растворитель. Будучи добавленным в чистом виде(96%), он убьет вкус любого напитка. Ниже мы рассмотрим, как разбавить спирт водой.

Чем разводить?

Вопреки расхожему мнению, не нужно разбавлять спирт ничем кроме воды. Именно дистиллят лучше всего для этого подходит. Во-первых, он очищен от любых микроорганизмов и мусора, который имеется в водопроводе. Во-вторых, использование для этого любых других жидкостей ведет к появлению постороннего запаха или вкуса. И тогда любые советы, как правильно разводить спирт водой, уже теряют свою актуальность.

Правда, опытные испытания показывают, что полезные добавки со временем теряют свою интенсивность, а вот нежелательные запахи никуда не деваются. Поэтому, при разведении лучше от них отказаться.

Еще в интернете полно рецептов, как правильно развести спирт, которые советуют смешивать воду с исходным продуктом спиртом в равных пропорциях в разных емкостях, после чего это все нужно смешать воедино. Это совершенно бессмысленно. Как правильно разводить спирт водой сказал еще великий химик Д. И. Менделеев: смешивание происходит путем добавления спирта в воду, а не наоборот.

В противном случае, молекулярная решетка первого разрушится и распадется на составляющие. Наглядно это можно заметить по появлению характерного белого окраса жидкости. Именно описанный выше процесс разбавления спирта водой правильный. Иные советы можете смело игнорировать.

Пропорции смешивания

Для высчитывания пропорций, при смешивании, нам понадобится обычный калькулятор. Для начала нужно знать следующие параметры:

• Крепость начального спирта;
• Какой объем спирта;
• Желаемая крепость конечного напитка.

Если вам нужно развести спирт в домашних условиях с 96% до крепости водки и употреблять напиток вы будете дома и нет особой надобности точно выдерживать пропорции, то можно поступить следующим образом.

К примеру, имеется литр начального продукта. Его крепость 95 градусов. Нужно получить примерно 40-градусный напиток, чтобы получилась водка. Путем недолгих размышлений приходим к выводу, что нужно уменьшить крепость чуть больше, чем в два раза. Соответственно, воды нам понадобится немного больше, чем алкоголя. Примерно эта цифра равняется 1300-1500 миллилитров.

Если же нужно рассчитать более точно, как правильно разбавить спирт, то тут точно не обойтись без калькулятора и мерного стаканчика. В помощь нам придет формула разбавления. Выглядит она следующим образом: X=AB/C-B

Переменные означают:

• X – искомый объем воды;
• A – начальная крепость;
• B – начальный объем;
• C – желаемая крепость.

Путем несложных вычислений рассчитываем, что для предыдущего примера нам нужно добавить ровно 1400 миллилитров, чтобы развести спирт водой в домашних условиях. Всего же конечного продукта получится 2,4 литра.

Третий способ немного проще. Тут рассчитывает, не то, сколько нужно добавить воды, а каков будет конечный литраж. Нам следует узнать все те же данные: начальная крепость, конечная крепость и первоначальный объем. Теперь делим начальную крепость на конечную (желаемую) и получаем количество напитка, которое у нас будет после разбавления.

Теперь нам пригодится число начального объема. Если у вас литр алкоголя, то все очень просто – добавляйте воду до тех пор, пока не получится 2,4 литра (в случае с водкой). Если же больше, то сперва нужно умножить первоначальный литраж на полученное значение – вот до него и нужно «догнать» объем. В виде формулы это будет выглядеть следующим образом:

X=A/B*C

• X – объем, до которого нужно довести количество жидкости
• A – исходное количество оборотов;
• B – желаемое кол-во оборотов;
• C – количество литров исходного объема.

Ну и самое простое – использовать таблицу. Ее можно найти в любом школьном учебнике по химии. Также, эта таблица очень широко представлена в интернете.

Что делать с полученным продуктом?

Хранение спирта – немаловажный момент. Он не был бы так актуален, если бы:

1. Медицинский спирт (да и любой другой) не испарялся;
2. На поверхности спирта не образовывалась пленка уксусной кислоты.

То есть, емкость обязательно нужно наполнять до краев, иначе воздух, который останется в пустом объеме, вступит в реакцию с героем нашей статьи. Как следствие – частичный распад и образование уксусной кислоты, которая никоим образом не улучшит вкусовые характеристики продукта. К тому же, после наполнения емкости, ее обязательно нужно закрыть притертой пробкой. Если этого не сделать, то нам снова грозит: образование кислоты и испарение продукта.

Теперь нужно настоять спирт. Это делается для того, чтобы он лучше растворил в себе воду и снизил крепость. В среднем, на это уходит от 4 дней до недели. Ускорить этот процесс нельзя. Ни нагрев, ни встряхивания не помогут. Если же не прислушаться к этому совету, то можно получить все те же распад молекул и помутнение напитка.

Добавки

Различные вкусовые добавки, смешанные с продуктом во время настаивания – одна из наиболее неоднозначных тем. Лучше не прибегать к их использованию, так как во время настаивания в жидкости происходят определенные химические процессы. И добавки могут повлиять на них крайне негативно.

Но, если у вас нет времени ждать и следовать совету, как правильно разбавить спирт, а потом еще и тратит время на ожидание, пока он настоится на добавках, то можно их использовать, но не стоит ожидать высокого качества конечного продукта.

В качестве «безопасных» добавок можно использовать:

• Глюкоза. Дает слабый сладковатый вкус. Кладется не более 10-15 мл на 1 л готового продукта;
• Мед. Получается медовуха со всеми вытекающими. Лучше использовать цветочный или липовый мед. 30 мл на 1 л разбавленного алкоголя;
• Молоко. Только по проверенным рецептам. Вкус и запах – на редкого любителя;
• Пряности. Строго по вкусу.

Рецепт джина из самогона

Как приготовить джин из самогона в домашних условиях

Самый простой рецепт домашнего джина из самогона предполагает использование таких составялющих:

• хорошо очищенный пшеничный самогон не менее 50-ти градусов;
• ягоды натурального можжевельника – 50 грамм;
• цитрусовая цедра – пять грамм;
• кориандр в зернах – десять грамм;
• лимонная цедра – три грамма;
• корица – два грамма;
• анис, фенхель – по одному грамму.

Если нет возможности использовать все указанные компоненты, можно обойтись и без них, либо заменить на другие. Для приготовления напитка предварительно готовится настой – все ингредиенты укладываются в емкость и заливаются самогоном. Настойка выдерживается в течение недели в защищенном от света, теплом помещении.

После этого настойку отфильтровывают и доводят ее крепость до 35-ти градусов. Жидкость заливают в перегонный куб, запускают процесс перегонки. Полученный алкогольный напиток разбавляют до крепости не менее 47 – 48 градусов. Если приготовленный напиток довести до 40-42 градусов, то пропадут пикантные цитрусовые нотки.

Приготовленный домашний джин необходимо выдержать еще неделю и – можно пробовать напиток, готовить коктейли, угощать гостей.

Домашний джин – отличная основа для многокомпонентных коктейлей, его также можно разбавлять газированной водой. Для любителей крепкого алкоголя в чистом виде с хорошими вкусовыми качествам подойдет рецепт, который включает в себя следующие компоненты:

• можжевельник – 25,0 грамм;
• цедра цитрусовых – до 5 грамм;
• сухой, измельченный корень фиалки – 4 грамма;
• корень дягиля – 3 грамма;
• черный кардамон – 1 грамм.

Приготовление джина в домашних условиях требует точного соблюдения рецептуры, поскольку добавленные в излишнем количестве компоненты, могут испортить напиток, сделать его мутным и непривлекательным на вид.

Что такое чача, как ее пить и чем закусывать грузинский самогон

Иногда чачой называют любой самогон приготовленный из разных фруктов и ягод. Сразу отметем это заблуждение: чача – это виноградный грузинский самогон, приготовленный по особым рецептам из виноградных отжимок оставшихся после приготовления вина и сахара, передающимся из поколения в поколение.

Но это не просто напиток. Чача – это ритуал, это национальные традиции. Это почти театрализованное действие: начиная с процесса приготовления, заканчивая застольем под мелодичные грузинские перепевы. А еще, чача – это культура выпивки, которой обучают с детства – да, да, не удивляйтесь! Как пить чачу, чем закусывать – это уроки, которые проходит каждый мальчишка, живущий в Грузии, особенно – в сельской местности. Наверно поэтому, местные жители пьют этот напиток, совершенно не пьянея.

Рекомендуем вам ознакомиться с рецептами: чача из винограда с использованием культурных дрожжей, чача из винограда без дрожжей и чача из винограда изабелла.

Сколько градусов в чаче?

Уважающие себя мастера перегоняют напиток по крайней мере дважды, доводя крепость до 70 градусов и более. Затем каждый разбавляет его по своему вкусу, сам решая, сколько градусов будет содержать его напиток. На родине этого напитка в Грузии разбавляют до 60  именно такую крепость считают оптимальной, есть и такие, кто вообще не разбавляет, но их – единицы. В розничной продаже виноградная водка обычно имеет крепость 40-65.

По нашему мнению крепость не должна превышать 40%, потому что именно при такой крепости оптимально раскрывается аромат виноградного самогона и мягче пьется.

Какая закуска подходит под чачу?

Закуска к чаче может быть самой разнообразной. В первую очередь это национальные грузинские блюда, и не обязательно самые изысканные. Но обо всем по порядку…

Грузины умеют готовить прекрасные кукурузные лепешки – мчади. Теплое ароматное мчади прямо с пару да еще с козьим сыром – самая неприхотливая, но великолепная закуска под чачу! Такой ритуал вы увидите в любой сельской грузинской семье с самого утра. Одна – две маленькие, специально под чачу рюмочки (чикеби по — грузински) с такой нехитрой закуской — и можно начинать трудовой день!

Что касается серьезных застолий – здесь подходят любые блюда грузинской кухни: насыщающий сациви – холодное блюдо из вареной курятины с молотыми орехами, сдобренное фантастически ароматными специями, шашлык из баранины или свинины на шампуре, дымящийся чахохбили с курятиной и вкуснющий фасолевый суп с крупно нарезанными кусочками лука, а еще лучше – тертая вареная фасоль — лобио с орехами.

Есть еще культовый хинкали, несколько напоминающий по виду и вкусу пельмени, но гораздо сильнее сдобренный специями, поросенок поджареный на вертеле, домашние сырные лепешки хачапури и целая россыпь овощных и мясных салатов, многочисленных солений во главе с королем стола — фирменным грузинским соленым деликатесом из бутонов колхидной клекачки – джонджоли!

Джонджоли

Такими закусками вас угостят в Грузии. Если же вы достали бутылочку – другую вне ее пределов, ничего страшного! Закусывайте любой пищей, только старайтесь, чтобы она была сытной! Чача пойдет под наварной борщец и печеную картошечку в компании с крупно нарезанным салом, рыбные блюда, рассольник и просто под густую сметану, обильно намазанную на черный хлеб!

Чем не следует закусывать?

В заключение – несколько советов: категорически не рекомендую закусывать чачу сладостями. Одну рюмочку – еще куда ни шло, но дальше точно собьет с ног! Если на столе стоят лишь фрукты, закусывайте только такими, что имеют кислинку: цитрусовые, фейхоа, киви.

Некоторые любят готовить коктейли, смешивая чачу с фруктовыми соками, но это уже будет совсем из другой «оперы». Послушайтесь совета – не делайте этого, если хотите получить вместе с этим прекрасным напитком не только хорошее настроение, но и кусочек теплого, гостеприимного грузинского солнца!

Гамаспиндзлет да гаамос, генацвале – добро пожаловать к грузинскому столу и пейте на здоровье!

Чачу можно приготовить из вина которое вам не понравилось или оно не получилось см. как сделать самогон из вина.

Как перегнать вино в самогон

Вино и крепкие алкогольные напитки неразрывно связаны не только наличием алкоголя в них. Коньяк и бренди появились на свет прежде всего благодаря старому вину и смеси вин разных сортов. Также появились способы получения чистого спирта из вина, поэтому вопрос можно ли перегнать вино на самогон и получить из него водку, спирт или бренди – очевиден. Однако здесь важно знать, как правильно это делать, чтобы крепкие напитки вышли вкусными, полезными.

Можно ли перегнать вино в домашних условиях?

Во фруктах или ягодах в большом количестве содержится фруктоза и глюкоза, то есть обычный сахар. А значит перегнать домашнее вино на самогон вполне можно. Из этого материала получится прежде всего дистиллят – или продукт первичной перегонки, крепостью около 60-70 градусов. При этом качество дистиллята будет гораздо выше и по вкусовым, и по химическим качествам, чем результат из обычной браги. А подойдет для этого любое вино – молодое или старое, яблочное, виноградное, ягодное, сливовое или грушевое.

Подготовка

Чтобы дистиллят или самогон получился качественным, вкусным, даже полезным, необходимо правильно выбрать материал. Однозначно, не пойдут для этого магазинные вина, так как в них присутствуют лишние примеси: красители, консерванты, загустители. Недорогие, пакетированные вина вообще производятся путем разведения виноградных порошков, что при перегонке сразу становится ясным, ухудшает качество и вкус полученного самогона.

Важно! Во многих винах как консервант применяется сульфат натрия или сера. При дистилляции эти элементы придают специфический вкус самогону, причем впоследствии избавиться от этого невозможно.

Домашние вина, созданные путем естественного брожения, наоборот, прекрасно подходят для самогона. При этом вкус полученного продукта будет похож на исходное сырье: фрукты, ягоды. Если впоследствии настоять такой самогон в дубовой бочке или в бутылях на дубовой щепе, то получиться качественное бренди.

Даже если перегнать закисшее вино на самогон, то получиться вкусный, привлекательный продукт. Чтобы его не испортила кислота, которая образуется в процессе закисания, напиток очищают древесным углем, который хорошо абсорбирует на себе лишнее соединения. Также можно добавить соды, которая является щелочью, нейтрализует уксусную кислоту.

Совет. Примерный расчет домашнего вина для самогона – 10:1, то есть из 10 литров вина получится 1 литр напитка крепость в 40 градусов.

На чем гнать?

Для перегонки потребуется качественный самогонный аппарат. Сегодня продается множество разных моделей таких устройств. Особенности качественного аппарата:

• Изготовлен из меди или частично из меди и из нержавеющей стали. Такой аппарат называется аламбик. Медь обладает высокими теплопроводными свойствами, поэтому процессы нагрева и охлаждения в таком устройстве проходят быстрее. Кроме того, медь нейтрализует собой множество вредных примесей. Неслучайно аюрведические врачи настаивают жидкости в медных сосудах.




• Имеет дополнительную медную колонну. Благодаря ей процесс дистилляции, то есть образования жидкости из пара, будет происходить гораздо качественней.




• Облает дополнительными системами очистки: насадкой Панченкова, угольный фильтр и другие. Дополнительно можно также купить дефлегматор или специальное устройство для очищения.




• Оснащен специальной джин корзиной, с помощью которой парам, а затем финальному напитку придается специальный вкус и аромат.

Перегонка первичная и вторичная

Перегонка или дистилляция – это метод получения из жидкости более легкой, сложной фракции путем превращения в пар через нагревание, в обратное текучее состояние через охлаждение. Качественная дистилляция имеет несколько этапов:

• Нагрев до 60 градусов и отбор вредных компонентов: альдегидов, масел, других тяжелых элементов, которые не могут превратиться в пар. На этом этапе отсеивается около 5% объема.




• Очистка продукта от сивушных масел, вредных соединений. Для этого применяются специальные фильтры или вещества.




• Нагрев до 80 градусов, превращение в пар, последующее охлаждение. Здесь отсеивается около 20% объема.




• Разбавление дистиллята водой в пропорции 2:1, чтобы получить жидкость в 40 градусов.




• Финальная очистка продукта или настаивание его с целью улучшения вкуса. Этот этап необязателен.

Очистка

Межперегоночное очищение – весьма важный процесс, от которого зависит качество самогона.

Важно! Если пренебречь этим процессом, то в финальном напитке будут присутствовать сивушные масла или соединения, которые крайне опасны для организма: метиловый спирт, ацетон и другие.

Методы очистки:

• молоком;




• марганцовкой;




• активированным или древесным углем;




• подсолнечным или оливковым маслом;




• содой или солью;




• яичным белком.

Способ очистки для всех продуктов одинаков – они добавляются в самогон, и забирают на себя вредные примеси. После чего продукт сцеживают, получают чистый напиток.

Перегонка сидра в самогон

Сидр или перебродившую брагу из яблок можно перегнать и получить качественный крепкий напиток. Так как в яблоках содержится много фруктозы, то расход первоначального продукта будет существенно меньше, чем расход домашнего вина. Расчет здесь будет 4:1.

Делается это в два этапа дистилляции. После первого раза выходит мутный продукт крепостью 30-35%. Помутнения объясняются наличием естественных примесей из сивушных масел. После очистки и вторичной перегонки продукт получает прозрачность и крепость в 65-70 градусов. Такой продукт появляется после отбора вредных примесей и при температуре от 70 градусов С.

Как сделать самогонку из вина?

Процесс как перегнать вино на самогон сам по себе не является сложным, если выучить его основные этапы. Очень важно при этом не пренебрегать повторной дистилляцией и очисткой.

Как перегнать виноградное вино на самогон: пошаговая инструкция:

1. Подготовить ингредиенты.




2. Создать брагу из вина.




3. Перегнать 1-й раз




4. Очистить жидкость.




5. Перегнать 2-й раз.

Ниже приведены способы получения крепкого напитка из разных домашних вин и их нюансы.

Из старого домашнего

Традиционно считается, что чем старее вино – тем богаче его вкус, и тем оно полезнее. В реальности это относится только к напиткам, которые содержатся в нужных условиях температуры, влаги, давления, освещения и в специальной посуде – деревянных бочках. Если вино просто стоит в обычных комнатных условиях, то оно может забродить или прокиснуть. До того, как это произойдет его лучше перегнать.

Процесс перегонки вина:

1. Вино процеживают, отделяют остаток.




2. Жидкость помещают в куб. Фракции при этом не разделяются.




3. Начинают нагревать и на уровне 99 градусов происходит первая перегонка.




4. Жидкость разбавляют чистой водой до уровня 20% крепости.




5. Производят очистку.




6. Повторно перегоняют и при этом окончательно очищают от вредных соединений. В результате получают жидкость в 92% крепости.

Полученную крепкую жидкость рекомендуется развести до 40% и настоять на фруктах, травах или ягодах.

Из яблочного

Крепкий напиток из яблочного вина обладает нежным фруктово-яблочным вкусом и ароматом. Перегнать его можно по тому же принципу, что и обычное домашнее вино. Крепкий напиток из яблочного вина будет иметь традиционное название Кальвадос.

Пошаговая инструкция как сделать самогон:

1. Перегнать сидр или яблочное вино первый раз на медленном огне. Около 5-20% при этом уйдет во вредные примеси.




2. Произвести очистку и повторную перегонку. Очистку рекомендуется производить древесным углем.




3. Крепкий напиток настаивают в течение 2 недель на яблоках для получения изысканного вкуса.

Из ягодного

Для этого подойдет вино из любых садовых или диких ягод. Особенно изысканный вкус будет у самогона из вишневого или малинового вина. Для перегонки потребуется: 5 литров вина и 3 литра воды.

Процесс пошагово:

1. Процедить исходное сырье. Разбавить водой и залить в самогонный аппарат.




2. Произвести первую перегонку на очень медленном огне.




3. Производится очистка и отбор сивушных масел.




4. Вторая перегонка производится до тех пор, пока крепость напитка не составит 40%. Остальная часть жидкости будет составлять вредные отходы.




5. В завершение необходимо очистить окончательно продукт.

Совет. Очищать ягодный самогон лучше всего активированным углем, так как этот способ меньше всего меняет ценный и яркий вкус.

Из магазинной Изабеллы

При использовании натурального покупного вина вода не потребуется. Достаточно будет лишь самого напитка.

Порядок действий:

1. Вино перелить в самогонный аппарат.




2. Обычным способом отделить первую фракцию на среднем огне. Это примерно 20 мл на 1 литр.




3. Отфильтровать остаток продукта и повторить перегонку. Гнать необходимо до крепости в 40 %.




4. Готовый продукт необходимо еще раз очистить активированным углем, так как там могут оставаться примеси от разных веществ, которые использовались для облагораживания вина.

Дополнительно настаивать такой самогон не нужно, так он имеет прекрасный вкус и аромат знаменитой Изабеллы.

Полезные советы

Эти хитрости позволят сделать из любого вина изысканный крепкий напиток:

• Ускорить брожение вина и приготовление браги помогут винные дрожжи.




• При создании браги важно следить за температурным режимом, чтобы она не перебродила и не скисла.




• Чтобы в процессе брожения вино не заплесневело, жмых со дна нужно регулярно перемешивать.




• Для создания насыщенного аромата после перегонки над дистиллятором размещают прослойку из нескольких слоев марли и жмыха. Сок немного разбавит напиток и насытит его ароматом.




• Для настойки можно использовать не только фрукты или ягоды, но и очищенные дубовые щепки. Получится вкусный напиток с коньячным ароматом.

Благодаря этим простым методам из любого домашнего вина можно сделать качественный крепкий напиток с неповторимым ароматом и вкусом.

Можно ли спирт разбавлять кипяченой водой. Как сделать из спирта неплохую водку

Казалось бы, что может быть проще, чем из спирта сделать жидкость, пригодную для питья. То есть разбавить до рекомендованных Минздравом 40 градусов.
Хотя есть индивидуумы, которые могут поглощать спирт в чистом виде, но мы к таким не относимся, поэтому будем разбавлять.

Как же правильно развести спирт с водой, чтобы получился напиток, готовый к употреблению?Для начала нам нужен:

• Пищевой или медицинский спирт
  , крепостью 96%. Берем, естественно, этиловый спирт, который пригоден для употребления внутрь. Как вы знаете, есть еще метиловый (технический) спирт, который является ядом. У него совсем другие задачи и его брать не надо. Даже даром.
  Есть, конечно, методики, позволяющие отличить этиловый спирт от технического (метилового), но все они не дают 100% гарантии, поэтому самое надежное — покупать (брать) спирт в надежном месте.
• Очищенная вода
  , можно бутилированная, а лучше дистиллированная. Вода из под крана, так же как и кипяченая не подходит, так как она жесткая, то есть имеет много растворенных солей. Это будет отражаться на вкусе нашего напитка и, к тому же, такая вода может помутнеть в процессе приготовления водки.
• Мерная емкость
  

Приготовление чистой водки крепостью 40 градусов без добавок.

Возьмем для примера 500 мл
96% спирта. На это количество необходимо 700 мл
. воды. Если у вас другое количество спирта, то и воды берем соответственно меньше или больше, что была бы соблюдена пропорция.
При желании получить водку другой крепости или, если у вас спирт не стандартный 96% -й, то необходимо воспользоваться специальными калькуляторами онлайн
или соответствующими таблицами
для вычисления необходимых пропорций.

Таблица соотношения спирта и воды при приготовлении водки.

Количество воды указано на 100 частей спирта. Например, для приготовления 40 градусного напитка из 95% спирта необходимо взять 144,4 мл воды и 100 мл спирта.

Наливаем сначала воду в емкость, в которой будем разводить наш волшебный раствор. Вода не должна быть теплой. Лучше всего, если она будет не просто комнатной температуры, а охлажденной.
Важно: необходимо спирт лить в воду, а не наоборот
. Иначе вы рискуете получить мутный раствор, мало похожий на настоящую водку.
Затем перемешиваем или взбалтываем.
Наливаем в емкость для хранения и плотно закрываем.
Даем отстояться несколько дней. (ну или, хотя бы, несколько часов).

Все чистая водка без добавок готова. Но чтобы пить было приятней и вкусней, используются определенные ингредиенты, которые добавляются на этапе смешивания.
Поэтому, второй рецепт:

Приготовление водки, как в магазине и даже лучше крепостью 40 градусов

В этом случае нам понадобятся:

• Спирт и вода, как в предыдущем случае
• Глюкоза (можно купить в аптеке)
• Мед, лимонную кислоту, лимонный или апельсиновый сок – по желанию и на выбор
• Активированный уголь, 10 таблеток.

Опять будем исходить из того, что у нас в наличии для этого дела есть 500 мл
96% спирта

Порядок приготовления следующий.

• Наливаем в емкость 700 мл
  . воды и добавляем примерно 20 мл.
  глюкозы, мед, апельсиновый сок, как говориться «по вкусу». Да и с количеством глюкозы можно экспериментировать.
• Все тщательно перемешиваем и после этого добавляем спирт. Не забывайте, что вода и остальные составляющие должны быть охлаждены хотя бы до комнатной температуры.
• Добавляем активированный уголь (таблетки лучше растолочь в порошок), перемешиваем и даем постоять от несколько часов до суток (чем больше, тем лучше).
• После этого фильтруем через марлю с ватой или вату, вставленную в лейку. Любым способом, чтобы на выходе была чистая прозрачная жидкость.
• Разливаем в емкость для хранения под самое горлышко и плотно закрываем.
• Даем отстояться несколько дней.
  Все! После этого можно употреблять, соблюдая меру и приличия.

На сегодняшний день ассортимент алкогольных витрин радует разнообразием. Огорчает только тот факт, что за красивой этикеткой не всегда представлено достойное качество. Всё больше потребителей отдают предпочтение приготовлению качественных горячительных напитков в домашних условиях, и, стоит отметить, они ничем не уступают заводским, а, иногда, даже превосходят их.

Как разводить спирт водой, чтобы получилась качественная водка?

Для приготовления такого алкоголя необходимо знать, как разводить спирт водой, чтобы получилась качественная водка. Технология эта не требует специального оборудования или дополнительных затрат. Достаточно будет приобрести в аптеке качественный спирт, и подготовить дистиллированную воду. Если подходить к этому вопросу со всей серьёзностью, то необходимо заранее выполнить несколько простых манипуляций:

1. Подготовить посуду, в которой будет непосредственно разводиться концентрат, и затем храниться уже готовый напиток. Ёмкости нужно хорошо вымыть и лучше простерилизовать, чтобы не пришлось потом доставать мусор и посторонние включения из полученного продукта, и не испортить тем самым его внешний вид.
2. Освободить место в холодильнике для настаивания.
3. Продумать дальнейший способ хранения и выбрать место сбережения (в случае больших объёмов).

После того, как все подготовительные моменты продуманы и выполнены, можно приступать непосредственно к процессу разведения спирта.

Как можно развести спирт до водки: таблица с пропорциями

Для получения на выходе напитка отличного качества, необходимо знать, как всё-таки правильно развести спирт, чтобы получилась хорошая водка. Еще Менделеев вывел точные пропорции для подобного процесса. Разводить нужно из расчета 2:3, то есть 200 мг этанола на 300 мг воды. Очень важно помнить: нужно добавлять сам концентрат в подготовленную воду, но никак не наоборот. Чтобы не ошибиться с количеством составляющих, и точно знать, как развести спирт до концентрации водки, можно воспользоваться таблицей Фертмана:

Для того чтобы готовая жидкость получилась прозрачной, как слеза, нужно предварительно охладить воду.

Нужно помнить, что идеальная крепость водки 40º. Достичь такого результата при разведении спирта реально, если правильно учитывать его вид. Не стоит забывать и о том, что использовать в этих целях нужно исключительно пищевой этиловый спирт. Среди выделяемых сортов, предпочтение стоит отдавать таким, как: Базис, Экстра, Люкс и Альфа. Последний, из перечисленных выше, считается наиболее очищенным, и используется в производстве качественного элитного алкоголя. Такие виды, как первый сорт и спирт высшей очистки, категорически нельзя использовать в изготовлении алкогольных напитков. Водку на их основе называют «паленкой», именно она способна вызвать серьёзные алкогольные отравления, вплоть до летального исхода.

Поэтому, руководствуясьпредложеннымисоветами, как пищевой спирт развести водой до получения крепости водки, важно использовать только качественный исходный продукт, в пригодности которого нет сомнений.

После того, как в подготовленную воду введено необходимое количество спирта, нужно хорошо перемешать полученную жидкость. Для этого понадобится перевернуть посуду вверх дном и хорошо взболтать.

Завершив процедуру смешивания, раствору нужно дать постоять минут 30, после чего отправить отстаиваться в холодильник. Там смесь должна находиться не менее суток, затем можно продолжить хранение там же или в темном прохладном месте. Не желательно, чтобы температура при этом была ниже + 4º С.

Ёмкость для приготовленной водки, которая не будет использоваться в ближайшее время, должна быть небольшого объема (пусть лучше будет несколько банок или бутылок), плотно укупорена, чтобы не попадал воздух. Тару нужно наполнять до самого верха, чтобы избежать испарения спирта.

Иногда встречаются ситуации, при которых возникает вопрос, как развести аптечный медицинский спирт до крепости водки. Ведь именно такой раствор есть почти в каждом доме, в аптечке. В таком случае, можно следовать тем же путем, только не тратить время на настаивания в холодильнике. Чтобы смягчить вкус водки собственного приготовления, можно использовать цитрусовые (лимон или апельсин). Достаточно аккуратно выдавить их сок в полученную смесь. Аромат этих плодов предаст напитку приятный вкус и тонкий аромат.

Как развести водой медицинский и пищевой спирт до крепости водки?

Спирт разводят водой не только в целях внутреннего применения. Например, чтобы приготовить растирку для тела, его тоже необходимо разбавить. Если же втереть в кожу концентрат, то есть риск получить ожоги. Иногда для этого используют те же рекомендации, как и если нужно развести медицинский спирт водой, чтобы получилась водка. То есть, необходимо довести крепость до 40º, воспользовавшись таблицей, и далее добавить все нужные ингредиенты.

Существует множество рецептов для приготовления лекарственных настоек или растворов для примочек, которые также готовятся на основе спирта. А ещё часто можно встретить разнообразные чистящие средства на основеC2H6O, которые можно приготовить самостоятельно.

Также стоит отметить, что продажа самодельной водки, естественно, запрещена, поэтому изготовление её не должно выйти за пределы квартиры или дома. Знания о том, как правильно развести медицинский спирт на водку, не дают право на её распространение или реализацию. Во избежание неприятных инцидентов, лучше употреблять только напиток собственного производства или же приготовленный теми, кому стоит доверять.

В основном, если руководствоваться вышеперечисленными рекомендациями и научиться тому, как развести пищевой спирт до концентрации водки, то соблюдая пропорции, и получая на выходе качественный продукт, можно и вовсе отказаться от магазинных аналогов. Ведь в этом случае можно быть уверенным в качестве того, что приготовили сами. Зная, из чего состоит напиток, и в каких условиях он произведен, можно не опасаться за собственное здоровье.

Если напиток не имеет посторонних добавок, то его срок годности практически не ограничен, если же использованы натуральные ароматизаторы или другие добавки, то нужно контролировать длительность хранения.

Ну и, конечно, не следует забывать, что во время творения чего-либо для себя или своих близких, в первую очередь каждый вкладывает в этот процесс душу.

Разведение до нужного градуса — метод тыка

Он основан на понятном принципе: взяли немного воды, долили самогон, замеряли крепость. Еще много? В другую посуду налили воды, добавили то, что уже немного разведено, посмотрели на показания спиртометра
. Если нужно – процедуру повторили до тех пор, пока не добились нужного результата.

Таблица разбавления

Существует специальная таблица, указывающая, сколько нужно взять алкоголя и воды
, чтобы получить правильную пропорцию. Такими таблицами (чаще всего – рукописными) пользовались еще наши бабушки — дедушки.

Пример: для разбавления 1 л. существующего 95% спирта до 40% к нему необходимо добавить 1443 мл воды.

Калькуляторы для самогонщиков

В интернете множество бесплатных калькуляторов самогонщика. Есть калькуляторы в виде небольшой , которую вы сможете скачать на свой ПК или смартфон
. Преимущество в том, что таким калькулятором в дальнейшем можно пользоваться даже без подключения к интернету
.

Поэтому в местностях, где с интернетом бывают проблемы (нестойкое соединение, медленная работа) удобно пользоваться именно таким. Но не менее удобно использовать и онлайн-калькулятор, сделав для себя закладку.

Формула разведения самогона водой

Можно попробовать правильно развести самогон водой и без таблицы или онлайн-калькулятора. Для этого воспользуйтесь довольно простой формулой.

Ту крепость алкоголя, которая у вас есть, разделить на крепость, которая вам нужна в итоге. Полученное число умножить на количество самогона, которое у вас есть (в мл). И теперь отнять количество алкоголя в мл.

Формула в буквенном выражении выглядит так:

А: В х С — С= D

• А – изначальная крепость самогона.
• В – та крепость, которую нужно получить.
• С – количество имеющегося алкоголя в мл.
• D – количество воды, которую нужно добавить в мл.

Предположим, что А – 80, В – 50, С – 1000. А: В = 1,6 х 1000 = 1600 – 1000 = 600 мл. То есть, вам нужно набрать в чистую посуду 600 мл воды и влить к ней литр вашего крепкого самогона.

Таким образом, вы получите нужный градус
.

Он с точностью до десятых покажет вам, сколько воды нужно добавить к имеющемуся у вас алкоголю.

Ошибки при разбавлении самогона водой

Если вы допустили ошибку и сделали самогон слишком низкоградусным, здесь поможет только повторная перегонка. Не забудьте: с целью пожарной безопасности разведите жидкость для перегонки не менее чем до 20°.

Помутнение и даже выпадение хлопьев может спровоцировать не только жесткая вода или неправильное разведение, но и качество самогона, в котором слишком много . И хорошо, что они выпали в осадок! Несколько процеживаний с использованием бумаги для фильтрации, ватных дисков или ваты – и у вас чистый самогон нужной крепости.

Полезные видео

Как разбавить самогон водой, почему он мутнеет при разведении и что делать, чтобы этого не произошло, смотрим:

Самогон в воду — правильное разведение самогона до нужного градуса:

Простая и понятная таблица самогонщика с формулами для расчета объема воды при разбавлении самогона или спирта (), в таблице также можно посчитать крепость , смотрим на видео пояснение, как пользоваться таблицей:

На видео ниже — как разбавить самогон двойной перегонки чистой водой:

Сложно дать однозначный ответ на вопрос о том, как разбавить спирт. Последовательность действий и пропорции зависят от индивидуальных предпочтений, требуемой крепости конечного продукта и используемых компонентов. Для приготовления водки и смягчения вкуса потребуются дополнительные процедуры — фильтрация и настаивание.

Какой должен быть спирт

Перед тем как разводить спирт водой, следует учесть тип ингредиентов и цели. При использовании некачественных компонентов вкус напитка будет испорчен, однако жидкость можно будет применять для дезинфицирования. Традиционно для приготовления водки берут пищевой спирт, но можно приобрести медицинский. Разница между ними заключается в крепости, что нужно будет учитывать при составлении рецепта и выборе пропорций.

Ответ на вопрос о том, как развести спирт водой, подразумевает применение очищенной жидкости. Большое количество примесей вызовет быстрое опьянение, интоксикацию и другие побочные эффекты. Наличие дополнительных веществ сделает напиток менее мягким. В процессе фильтрации можно избавиться от части примесей, однако рекомендуется брать изначально чистый продукт. Оптимальный вариант — продукт, при производстве которого использовалась рожь, пшеница или смесь злаков.

Какую воду лучше использовать

Для разбавления этилового или медицинского спирта используется только чистая вода. При наличии солей жидкость будет менее однородной. Повышается риск быстрого опьянения и возникновения похмелья. Определить степень загрязнения жидкости можно по внешнему виду. Если вода сразу после заполнения емкости мутная, рекомендуется предпочесть другой вариант.

Опытные мастера, делясь советами, как правильно развести спирт, рекомендуют использовать родниковую или аптечную дистиллированную воду. Такая жидкость подходит для любых целей, а напиток делает более деликатным. Если конечный продукт будет применяться для дезинфицирования поверхностей или инструментов, допускается приобретение магазинной очищенной воды. Для приготовления водки кипяченую жидкость использовать нельзя.

Если родниковой воды нет, разбавить спирт можно бутилированной. Однако нельзя использовать жидкость, которая долго хранилась в таре. В зависимости от маркировки и качества материалов после истечения срока годности пластик начинает вступать в химические реакции с водой. Это может привести к порче конечного продукта. Не допускается контакт наполненной тары с солнечными лучами, т. к. нагрев может ускорить реакции.

Разрешается использование различных способов очищения воды. Например, частичная заморозка или фильтрация с помощью шунгита.

Пропорции смешивания

Невозможно однозначно ответить на вопрос о том, как правильно разбавить спирт водой для получения оптимальной крепости. Пропорции зависят от предпочтений человека.

Стандартное соотношение — 2 части спирта и 3 части воды. При смешивании получается относительно мягкая . Если человеку нравятся более крепкие напитки, можно взять 1,3 л воды на 1 л спирта. Такие пропорции могут быть применены, если используется стандартный очищенный этиловый продукт. Если был взят медицинский, соотношения разведения спирта могут быть изменены.

Чтобы получить более точные данные, нужно учитывать вес жидкостей. Масса конечного продукта позволяет косвенно определить крепость напитка. Для получения показателя плотности жидкости может использоваться ареометр.

Существуют калькуляторы, которые помогают определить необходимые пропорции. Для получения соотношения нужно ввести изначальную и желаемую крепость, а также объем. Использование ареометра является более предпочтительным, т. к. он показывает точные данные. Развести спирт без дополнительного оборудования можно, но возможны отклонения от желаемой крепости.

Технология разбавления

Для правильного смешивания компонентов нужно использовать подходящую тару. Емкость должна иметь крышку, чтобы было удобно доводить жидкость до однородности. Желательно предпочесть тару, объем которой соответствует количеству конечного продукта. При взаимодействии веществ с кислородом на ранних этапах может выделяться уксусная кислота, которая негативно повлияет на вкусовые качества напитка. Рекомендуется выбирать стеклянные емкости, т. к. материалы будут меньше реагировать с ингредиентами.

Чтобы ответить на вопрос о том, как правильно разводить спирт с водой, нужно учитывать химические особенности компонентов. При неправильном смешивании напиток становится мутным и приобретает неправильный вкус. Это связано с усиленным образованием моногидратов. Они придают спирту характерный запах и вкус. Водка обладает другими качествами, т. к. концентрация моногидратов в ней ниже.

Для предотвращения образования нежелательных соединений смешивание спирта с водой производится в установленном порядке. Последнюю жидкость рекомендуется охладить, чтобы замедлить химические реакции. При смешивании нужно вводить спирт в воду. Жидкость добавляют тонкой струей. Желательно одновременно тщательно смешивать компоненты, чтобы равномерно распределить спирт. В конце емкость закрывают и интенсивно встряхивают в течение 1-2 минут.

Как правильно приготовить водку из спирта

При приготовлении водки важно учитывать вкусовые предпочтения. Если человеку нравятся мягкие напитки, можно заранее настоять воду на цитрусовой цедре, орехах, травах или других добавках. Они придадут запах. Оптимальное время настаивания — 8-24 часов. Позднее жидкость может испортиться. Не рекомендуется использовать водку для настаивания до смешивания, т. к. итоговый продукт может быть мутным.

Смягчить запах можно другими способами. Быстро настоять напиток удается с помощью нагревания на водяной бане. Классические рецепты подразумевают, что процесс проводится в холодильнике в течение 5-15 суток. Для усиления запаха и вкуса добавки каждый день меняют на свежие.

Для получения водки разбавить спирт можно так же, как и для других целей. Рекомендуется добавить 40% раствор глюкозы (40 г на 1 л конечного продукта) для смягчения вкуса. Предпочтительный вариант — аптечная декстроза. Иногда используются мед или лимонный сок. Добавки вводят в жидкость перед спиртом.

Для устранения примесей проводится фильтрация. Желательно использовать отдельное оборудование, однако при отсутствии такой возможности можно очистить водку с помощью угля, плотной натуральной ткани и других подручных материалов.

Классический способ очищения — использование угля. На 1 л водки берут 1-3 ч. л. толченого продукта и энергично встряхивают закрытую емкость в течение 6-8 минут. Жидкость становится черной, меняется запах. Уголь поглощает масла, поэтому водку нужно либо сразу фильтровать, либо отстаивать осадок и сливать жидкость позднее. Во втором случае смешивание повторяют дважды: через 20 минут и через час. Водку сливают через 3-24 часа. Потери составляют 5% от первоначального объема.

Фильтровать водку рекомендуется с помощью специальной пористой бумаги. Если ее нет, используются салфетки, вата или натуральная ткань. Данные способы очистки помогают удалить примеси при слабом загрязнении материалов. Фильтрация не улучшит вкус, если была использована водопроводная вода или спирт первого сорта либо высшей очистки.

Ответ на вопрос о том, как разбавить спирт с водой для получения водки, подразумевает отстаивание напитка в темном прохладном месте в течение 5-15 суток. За это время завершаются химические процессы. Жидкость становится более однородной и приобретает окончательный вкус.

Для приготовления большинства алкогольных напитков дома нужен не чистый спирт (96%), а разбавленный. Поэтому вопрос, как развести спирт правильно, сегодня особенно актуален. К тому же для создания домашних настоек не всегда подходит и 40%-ая водка, как многие полагают.

Спирт всегда считался отличным растворителем, и чем больше его содержания в той или иной жидкости, тем лучше она будет вытягивать нужных веществ из продуктов (как правило, эфирных масел). Поэтому в вопросе, как правильно разводить спирт, лучше за основу брать продукт не менее 45%, или вовсе использовать чистый его вариант, если он необходим для настойки определенного напитка, который требует данной крепости по рецептуре.

Процедуру, когда необходимо разбавить спирт водой, называют «холодным» способом производства, и нередко он применяется даже на ликероводочных заводах. Для домашнего пользования, правильно развести спирт водой — идеальный способ достижения требуемой крепости раствора.

Сама процедура не представляет ничего сложного, но важно все же ознакомиться и в последующем соблюдать определенную технологию, чтобы получилась водка или другой алкогольный напиток.

Всем известно, что на Руси с давних времен почитают горячительные напитки, где одним из любимых считается именно русская водка. В связи с этим современные промышленные производства выпускают разнообразный продукт. Но почему лучше готовить его самостоятельно в домашних условиях?

Ответ очевиден — домашний напиток получается намного качественнее.
При этом известно, что и в каких пропорциях для его изготовления использовалось. Для этого и необходимо знать, как правильно разбавить спирт дома.

Этот процесс приготовления состоят из следующих этапов:

1. Как правило, спирт продается крепостью 96%, а водка обладает более низкой крепостью — 40%. Соответственно, чтобы из первого получить алкогольный напиток, его разводят обычной водой. Однако воду следует брать только чистую, к примеру, пропущенную через фильтр или родниковую.
2. Чтобы знать, как правильно развести спирт до 40 градусов, необходимо запомнить и соблюдать строгую пропорцию — 2 части спирта и 3 части воды. Таким образом, для получения 1,25 л водки необходимо 0,5 л спирта разбавить 0,75 л воды.
3. Если цель разведения не получение крепкого напитка, то на данном этапе можно остановиться. Однако поскольку используется спирт для питья, то для того чтобы получить самодельный крепкий напиток, его следует еще облагородить. Для этого требуется на 1 л разведенного продукта добавить 1 ч. л. меда жидкой консистенции, 1 ч. л. сахара и щепотку кислоты лимонной. Затем нужно хорошенько встряхнуть и оставить настаиваться в бутылке на 3 суток. В результате водка выходит особенно вкусной и мягкой.
4. Если так получилось, что в напитке образовались хлопья, значит используемая вода содержала много молей. Для устранения неприятности необходимо в бутылку с водкой добавить 6 таблеток угля активированного, а через 3 часа процедить все при помощи фильтрованной бумаги.
5. Чтобы развести спирт правильно при крепости 70%, следует придерживаться других пропорций — 100 мл спирта разбавляют 78 мл воды.

Правильно развести водой спирт, чтобы получить напиток нестандартной крепости, поможет таблица, на которой представлены нужные пропорции.

Строго запрещено разводить технический этиловый спирт с водой, ведь он содержит немало различных примесей, что чревато неблагоприятными последствиями для организма. Для потребления нужно использовать только медицинский спирт в домашних условиях.

Несколько рецептов настоек

Настойка представляет собой напиток крепостью до 60%, который можно получить при настаивании спирто-водного раствора на фруктах, ягодах, травах и различных пряностях. Также рецепт включает сахар или сироп на его основе и некоторые другие составляющие. Конечно, процедура сложнее, нежели просто разведение спирта с добавлением других ингредиентов. Настойке необходимо дать настояться минимум 21-50 дней, и максимум — 60-180 дней, поэтому следует запастись терпением.

Рассмотрим несколько несложных рецептов разных настоек, из которых можно будет выбрать наиболее подходящий вариант.

Для приготовления вишневой горькой настойки потребуются следующие продукты:

• вишня — 2 кг;
• вода;
• спирт.

Изначально необходимо вишню слегка подвялить в духовке на минимальном огне и разбавить ее небольшим количеством воды. После этого вишню следует поместить в бутылку и залить горячительной жидкостью.

После периода настойки напиток нужно будет разбавить водой.

Следующий рецепт — настойка пряная на корице. Для ее приготовления нужно в неразведенный 1 л спирта добавить 4 ст. л. черники сушеной, 2 ст. л. миндаля тертого и по 1 ч. л. молотой корицы и гвоздики. Согласно данному рецепту настойку следует настаивать 14 дней.

И еще один рецепт, по которому в домашних условиях можно сделать сладкий Воронец.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• спирт или водка — 1 л;
• сахарный сироп или мед — 180-250 г;
• корица молотая — 1 ч. л.;
• кардамон — 0,5 ч. л.;
• мускатный орех и гвоздика — по 1/4 ч. л.

В спирт следует добавить все составляющие, после чего смесь нужно поставить в духовку, разогретую на 50°, на 6 часов. По завершению напиток процеживается и ставится в прохладное, темное место.

Подводя итоги, хотелось бы отметить, что зная, как правильно разводить спирт дома, можно приготовить не только качественную водку, но и вкусную настойку.

При этом спирт в доме всегда пригодится, ведь он используется не только в кулинарных целях. Он является практически универсальным продуктом.

Банановый рецепт самогона | Клуб самогонщиков

Добыть перезрелые бананы по разумной цене — не проблема, но это «капризное» сырье требует от самогонщика особого подхода. Во-первых, банановый самогон заинтересует любителей экзотических крепких напитков, которых сложно найти. Технология сравнительно сложная, так как требует кипячения сусла. Взамен вы получите дистиллят с еле уловимым ароматом и тонким банановым послевкусием.

Для приготовления домашнего пива можно использовать любые бананы (лучше перезрелые).Дело в том, чтобы найти незапятнанные плоды без плесени. Внешняя кожура может почернеть, но мякоть останется полезной. Обычно для самогона используют безусловные плоды.

Черные бананы отлично подходят для самогона

Не рекомендуется созревать домашний напиток с банановой кожурой, потому что для увеличения срока хранения перед транспортировкой кожуру обрабатывают химическими смесями, которые могут попасть в конечный напиток. Кроме того, в кожуре почти нет сахара и запаха.

Состав:

• Бананы — 10 кг / 22,05 фунта
• Сахар (не обязательно) –6–15 фунтов / 3–7 кг
• Вода — 1,3 г / 5 л (плюс 0,8 г / 3 л на каждые 2 фунта / кг сахара)
• Дистилляционные дрожжи — 2 унции / 60 г сухих (или 10,5 унций / 300 г прессованных)
• Печенье (по желанию) — 1 кусок на 2,5 г / 10 литров домашнего пива можно заменить кефиром, сметаной или растительным маслом)

Банановое домашнее пиво образует много пены, которую можно подавить простым печеньем без вкусовых добавок или красителей, раскрошенных на поверхности домашнего пива.Для той же цели можно использовать растительное масло или молочные продукты; правильные пропорции есть в рецепте.

Чем больше сахара, тем меньше банановый привкус в дистилляте. Я рекомендую вообще не добавлять сахар. Для получения максимально качественного самогона следует заменить обычные дрожжи винными дрожжами или приготовить бульон по стандартной методике. При этом не стоит забывать, что брожение на винных дрожжах или бульоне длится в несколько раз дольше, чем на обычных.Таким образом, если вы только начинаете, переходите к дистилляционным дрожжам.

В зависимости от сорта бананы содержат до 30% сахара, 1–1,5% крахмала и 0,7% инулина — полисахарида, который может быть разложен до сахара при нагревании до высокой температуры; правильный способ сделать это описан в рецепте. Осахаривать 1% крахмала с помощью солода, на мой взгляд, бессмысленно, потому что выход немного возрастет, но добавление солода сильно повлияет на аромат и частично на вкус.

Банановый самогон — Рецепт приготовления

1.Очистить бананы.

2. Измельчите мякоть на мясорубке или любым другим способом, пока не получите пюре.

3. В емкости, пригодной для разогрева, смешайте сусло, воду и сахар (если вы собираетесь его использовать). У вас должна получиться однородная консистенция.

4. Нагрейте содержимое контейнера до 131–136 ° F / 55–58 ° C. Поддерживайте эту температуру в течение часа, время от времени помешивая затор, чтобы он не пригорел внизу и не образовывались комочки. Затем охладите сусло до 86 ° F / 30 ° C.На этом этапе инулин в мякоти банана превратится во фруктозу, которая идеально подходит для ферментации.

Очень важно не перегревать сусло выше 140 ° F / 60 ° C, потому что такие высокие температуры вызывают расщепление ферментов, что препятствует превращению инулина во фруктозу.

5. Перелейте сусло, охлажденное до 77-86 ° F / 25-30 ° C, в емкость для брожения. Добавьте дрожжи или бульон. Если бульон получился очень густым, добавьте еще воды, чтобы он стал более жидким. Размешайте это.

При брожении банановый напиток образует много пены! Рекомендую наполнить емкость до половины и рассыпаться по поверхности (1 штука на 2,5 г / 10 л заварки). Этот способ самый лучший. Как вариант, можно добавить растительное масло (1 чайная ложка на 2,5 г / 10 литров) или густую сметану (кефир) из расчета 2 столовые ложки на 2,5-3,1 г / 10-12 литров.

6. Установите воздушный затвор на горлышко емкости для брожения.

7. Оставить настой (можно накрыть) в темном месте с температурой 64 ° C.4-80,6 ° F / 18-27 ° C. В зависимости от выбранных дрожжей и температуры банановое пиво будет бродить около 5-45 дней. Когда через воздушный шлюз перестанет поступать газ, во вкусе нет сладости, а на дне есть осадок, можно переходить к следующему этапу.

Получение бананового самогона

8. Перебродивший напиток профильтровать через 2–3 слоя марли. Тщательно отжать мякоть. Если его не фильтровать, в процессе дистилляции напиток подгорит, из-за чего самогон приобретет горький вкус и неприятный запах.

9. Наполните дистилляционный сосуд самогонного аппарата отфильтрованным пивом.

10. Дистиллируйте его в первый раз, удаляя верхний погон, пока эффективность потока не упадет ниже 30%.

11. Полученный самогон развести водой до 18-20%, а затем второй раз перегонять в самогонном аппарате. Отлейте первые 100 мл (плюс 30-50 мл на каждые 2 фунта / кг добавленного сахара) отдельно. Это вредная нарезанная фракция, называемая «головами», пить ее не следует.

12. Закончите откачку основного продукта, пока концентрация в потоке упадет ниже 40 градусов (он перестанет гореть).

13. Готовый банановый самогон разбавить водой до желаемой потенции (40-45%). Перед тем, как попробовать, дайте дистилляту созреть в течение 2-3 дней в темном холодном месте, чтобы вкус стабилизировался.

рецептов самогона из арбуза на everclear

Но во время заграничного турне его же обезьяна уговорила его посетить британский ликероводочный завод, который предлагал дегустации.Предыдущая статья. Разложите фрукты по сосудам, чтобы они были заполнены фруктами на 1/3 — 1/2. Как и любой фрукт, из арбуза можно приготовить фруктовое пюре, из которого затем получится тонкий, сильный и аутентичный блеск, который стоит ожидания. Как и любой другой фрукт, вы можете приготовить пюре из ежевики для ферментации и дистилляции, или вы можете попробовать этот рецепт, который предлагает альтернативу ежевичному самогону без дистилляции. Я рекомендую увеличить урожай, добавив 2.2 фунта / 1 кг сахара на 2,5… Горячая тарелка 7. Заполните доверху самогоном или Everclear и плотно закройте. В небольшой кастрюле смешайте сок лайма, сахар и воду. Охладите и подавайте, как только станет морозно. Смешайте арбуз, мяту, сахар и сок лайма с самогоном «Арбуз». 2. Для приготовления этого пюре вам понадобится следующее: 1. 9. 2. • терпкие вишни в сиропе или воде (банки 15 унций) • вишни мараскино в небольших банках (около 8 унций) • сахарный песок (1 1 \ 2 стакана, если вы используете консервированную вишню в сиропе) • Миндальный экстракт — или по вкусу — по желанию • все ясно — любые доказательства, которые вы можете получить — немного больше, если вы смелы! Эти 15 рецептов приготовления самогона помогут вам открыть мир крепкого зернового спирта.Вам нужно смешать по ½ унции каждого из Ole Smoky Blackberry Moonshine и Everclear, по стакана апельсинового, ананасового и арбузного соков (поочередно вы можете добавить персиковый, вишневый или клюквенный сок) и 3 столовые ложки протертых сезонных ягод. (например, ежевику, чернику, клубнику) и энергично взболтайте в шейкере для коктейлей. Это высокопрочный дистиллированный спирт, также известный как белая молния, белый виски или хуч. Перелейте полученное сусло в емкость для брожения, как стеклянную бутыль на 5 галлонов, накройте рот марлей и дайте бродить, пока не перестанет пузыриться.Однако помните, что изготовление и даже самогон — это незаконно. Подавайте со льдом, чтобы получился освежающий клубничный коктейль из самогона. Ваш электронный адрес не будет опубликован. 8. Или вы можете попробовать смесь для самогона на основе ежевичного сиропа, указанную ниже. Это национальный день самогона. 3. Как пить самогон. 2. Теперь он гонится за ароматом, силой и обещанием духов вверх по горам, через джунгли и широкие пустыни в поисках следующего преобразующего глотка. gy Designs ™. Ознакомьтесь с карточкой рецептов для получения дополнительной информации.Чтобы приготовить самогон для яблочной джек, нужно смешать фруктовый пюре и затем отогнать его до желаемой степени крепости. Кислый арбуз, самогон, лукавое утро, Маргарита, самогон, подвыпивший бармен, яблочный пирог, самогон, мгновенный рецепт горшка Вкусные путешественники ЧИТАЙТЕ Aaa Storage Boat Rv и Mini Bullhead City Az. Перемешайте до полного смешивания. Он начинается с пюре из зерен, крахмала или фруктов, обработанных для максимального увеличения содержания сахара, который затем насыщается дрожжами для производства этанола. И этот рецепт самогона так легко приготовить, как… По сути, пивовары делают медовуху путем ферментации сусла на медовой основе, а затем дистиллируют сусло до более высокой степени чистоты и стойкости.3. Рецепты ароматизированного самогона с использованием Everclear. Разогрейте черничный сок, чернику и палочки корицы в большой кастрюле, затем медленно добавьте сахар и черничную начинку для пирога. Как я уже упоминал ранее, мне всегда нравится находить новые рецепты самогона, и меня особенно привлекают фруктовые рецепты. Арбузный самогон 150 доказательств. Самогон всегда имел репутацию созданного в глуши, молниеносного напитка. 2. Наполните кувшины до верха и добавьте в каждую по палочке корицы. 1. Остудить жидкость и добавить самогон.3. Фруктовый коктейль Everclear на самогоне. Вы ищете лучший рецепт самогона с яблочным пирогом с Everclear 151. Продолжайте читать DADONG поможет вам узнать ответ на рецепт. Следующая статья. Блендер 3. Но есть и другие фрукты, которые вы тоже можете попробовать. Помните, это только для взрослых! Глоток этого рецепта придаст новый блеск этим чудесным летним воспоминаниям детства. Dandk Organizer 2 года назад Комментариев нет. Если вы хотите быстрее приготовить этот вкусный напиток, ознакомьтесь с рецептом ниже.2. Добавьте оставшуюся воду, охладите все до 70 градусов, а затем добавьте дрожжи. 8. Не у многих людей есть настоящий перегонный куб для производства домашнего самогона, однако любой, у кого есть бутылка Everclear, может использовать ее в качестве основы для приготовления разнообразных ароматных возлияний в домашних условиях… Легко! Он согревает вас внутри, хотя и обладает мощным эффектом! Смешайте все, кроме самогона или Everclear, в кастрюле и нагрейте, пока сахар не растворится. Как приготовить ароматный самогон — рецепты на 10 разных… Добавлено: (3 дня назад) 750 мл. Нагрейте сидр и сок и добавьте сахар до полного растворения. простой сироп, эверклир, коричневый сахар, ароматизатор ванильный, кукурузный сироп. Приготовить дыню «самогон» — лучшие рецепты алкоголя от Everclear на Yummly | Лимончелло, Twisted Frozen Cosmo, яблочный пирог, самогон … Рецепт глазурованного пончика с хрустящей глазурью #NationalGlazedDoughnutDay Just Plum Crazy. Большая кастрюля для затирания 6. 1 1/4 большого арбуза 10 персиков 1 1/4 стакана нарезанного изюма 15 лаймов (только сок) 25 стаканов сахарной воды для приготовления 5 галлонов вина или дистилляционных дрожжей Извлеките сок из арбуза и персиков, сохраняя мякоть .арбузный самогон по непонятным рецептам радуется этой агонии несказанной радостью; Мне это кажется не чем иным, как смертью всего сущего в этом мире и плодом Бога. Охладите до комнатной температуры и добавьте самогон. Ниже приводится типичный рецепт настоя, который можно использовать с различными фруктами: 1. На среднем огне перемешайте, пока сахар полностью не растворится (не нужно доводить его до кипения). Самогонщики нового тысячелетия принимают этот бунтарский рэп, привнося в искусство новый уровень уважения, мастерства и творчества.Выньте это и используйте с пользой! Рори проводил дни, возясь с авиадвигателями в ангаре Raytheon. И вообще, что такое самогон? Разбавить арбузный самогон водой до 40-45%. Самогон… Арбузный самогон 150 доказательств everclear и водка на вкус как кислый арбуз самогон вишневый пирог рецепт ликер как приготовить арбузный самогон шаг за шагом с картинками арбузный ликер рецепт самогон. Everclear — это чистый зерновой спирт, такой же, как если бы у вас были соответствующие разрешения, конечно.Нагрейте сок и сахар (перемешайте, чтобы раствориться) в мультиварке в течение 2 часов на низкой температуре. Некоторые рецепты ароматизированного самогона требуют этого полного многоступенчатого процесса для достижения наилучших результатов и тонкости вкуса. Воздушный шлюз 1. 1 января 2018 г. — Этот рецепт самогона сделан с everclear и действительно впечатляет. Помните кисло-сладкий вкус леденцов с лимоном на языке? Термометр 11. Хорошо встряхивайте банки каждые пару дней, чтобы ускорить процесс настаивания. Разделочная доска и острый нож 2.Вредный дистиллят, называемый «головами», пить опасно. Принесите яблочный сок. Растворите сахар в воде на сильном огне вместе с парой ягод ежевики, затем охладите и равномерно переложите в две каменные банки. Если вы просто используете водку, вы можете добавить Jolly Ranchers прямо в кувшины, не растворяя их сначала в воде. Равномерно добавьте в банки оставшуюся ежевику, дольку лимона и цедру лайма, а также Everclear или самогон. Храните настоянный на фруктах самогон в новой свежей банке.Пропустите ведро для брожения и галлоны сусла, мы предполагаем, что у вас уже есть самогон под рукой. Pinterest. Вы обнаружите, что большинство этих домашних рецептов самогона готовятся с использованием крепкого зернового спирта, такого как Everclear или водка. Если недостаточно сладкий или арбузный на вкус, добавьте еще Watermelon Pucker. Этот рецепт самогона от Jolly Rancher был вдохновлен моей любимой леденцом! 1. Чтобы получить 0,3 г / 1 л арбузного самогона с крепостью 40 градусов, необходимо не менее 22-26 фунтов / 10-12 кг сырья.Самогон клубничный самогон клубничный самогон клубничный рецепты рецепты самогон из клубники домашний. Некоторые люди тянутся к водке при приготовлении напитка с фруктовым вкусом. Полученный самогон развести водой до 18-20%, а затем еще раз дистиллировать. Использование арбузной водки и рома Малибу (со вкусом кокоса) действительно усиливает вкус. Твитнуть. Коди Хейуорт (sedalia mo) Вот рецепт домашнего самогона из арбуза. Вылейте содержимое банки в миску и разомните арбуз с помощью картофельного пюре, затем процедите смесь обратно в банку.Как приготовить арбузный самогон? Рецепт арбузного самогона. 4. Приготовить домашний ароматный «Самогон» легко, а результат получается восхитительно и весело! Нет ничего вкуснее жаркого летнего дня, чем морозный стакан лимонада … самогон. Посетите сайт Responsibility.org, чтобы получить информацию и ресурсы о том, как бороться с вождением в нетрезвом виде и отказаться от употребления алкоголя несовершеннолетними. Лучшие сайты о рецептах самогона с Everclear 151 US. 3/4 стакана самогона или Everclear; Тонкие цедры лимона и цедры лайма, длиной от 1/4 до 1/2 дюйма; 1.На вкус как у Jolly Rancher, никакого после ожога. самогон общего объема или Everclear, разбавленный до 100 пробы, столько палочек корицы, сколько требуется на одну банку, 1 1/2 чашки Everclear 151 крепость или самогон для рецепта 40 пробы, масштабирование для более сильной стойкости, 2 чашки свежевыжатого лимонного сока — это лучше всего (около 8 лимонов), 2-3 чашки самогона или Everclear (в зависимости от крепости), 2 чашки лимонного сока, выжатого из 8 больших лимонов, 750 мл. Размешайте 1 галлон меда в 3 галлонах воды в большой кастрюле до 160 градусов или около того, пока он не растворится.1. Да, но ваш персиковый самогон не замерзнет. Это, конечно, вариант, и если вы хотите пойти по этому пути, посмотрите это видео о том, как приготовить вкусные плоды, пропитанные водкой. Рецепт приготовления самогона от Jolly Rancher. (190 доказательств). Разлито в бутылки Luxco, Inc., Сент-Луис, Миссури. Храните в морозильной камере до тех пор, пока не будете готовы к употреблению. Здесь вы можете узнать все о том, как приготовить самогонный затор. Делиться. Тонкая марля 4. Большая лопатка или ложка для перемешивания 8. Самогон с ежевикой — популярный выбор для ценителей блеска.Соберите друзей и расслабьтесь с этим простым сладко-острым рецептом. Добавьте в миску лаймовый сироп и самогон. Хотя его обычно изготавливают на ремесленных винокурнях на юге, его можно купить в винных магазинах по всей Америке. Разложите по отдельным банкам масона по 8 унций и запечатайте. Рецепты самогона 15 самогонов своими руками От яблочного пирога до сладкого чая Арбузный самогон 150 доказательств, непрозрачный и водка по вкусу похожа на рецепт приготовления арбузного самогона кислый арбузный самогон лукавое утро как приготовить арбузный самогон с лаймом.Mojito Moonshine… 2. 2. Что ж, если вам нравятся дыни и вы любите самогон, то, скорее всего, вам очень понравится этот супер простой рецепт сияния дыни. Что люди ищут в этом блоге: Рецепт арбузного самогона с использованием Everclear 1. 1. Вылейте первые 150-200 мл в отдельный контейнер. Статьи по Теме. Самогон из клубники — это сладкое летнее угощение с настоящим удовольствием. По своей сути, самогон — это процесс превращения сахара в алкоголь. Эл. адрес. Вы можете сделать их на основе каждого цвета и вкуса для разнообразия.Его можно подавать сразу же или оставить для более сильного конфетно-лимонного вкуса. 3 унции арбузного самогона (или Everclear, если вы не можете найти самогон) 1/4 стакана содовой; 24 листика свежей мяты; 6 1-дюймовых кубиков свежего арбуза при использовании Everclear; колотый лед; 3 столовые ложки сахара; 1/4 стакана сока лайма; Направления. По следующему рецепту вы получите четыре стеклянные банки с ароматным блеском, которыми вы сможете поделиться с друзьями. Что люди ищут в этом блоге: Рецепты самогона с арбузом с использованием Everclear; Рецепты самогона с арбузом и Everclear Как приготовить самогон со вкусом — рецепты для 10 разных вкусов, 1 кварта.Это определенно отличное место для хранения самогона, если у вас есть место. … Рецепты арбуза Домашний алкоголь Домашний ликер Рецепт самогона из арбуза с Everclear Jolly Rancher Рецепт самогона Everclear Напитки Рецепты самогона Домашний ликер Напитки ромашки. Дать настояться несколько дней, периодически встряхивая. Рецепт самогона с клубничным пирогом с использованием Everclear. Но если вы не хотите попасть в бюрократическую волокиту, связанную с получением разрешений на топливный спирт или дистиллированный спирт, но все же хотите, чтобы ароматизированный самогон подавался на вашу следующую вечеринку, мы включили рецепты, которые добавляют аромат в легкодоступный заменять.Самогон со сладким вкусом можно подавать сразу же, но выдержка в течение нескольких недель дает более сильный привкус корицы. Не стесняйтесь проявить творческий подход! Ароматизированный самогон доставляет удовольствие мастерам, поэтому подумайте о том, чтобы смешать фрукты или попробовать более экзотические варианты, такие как папайя или манго, чтобы создать свежий ароматный блеск. Выложите кубики арбуза в большую миску. Дать остыть, добавить самогон / Everclear, разлить по сосудам и хранить. Встряхните, попробуйте на вкус, чтобы узнать, нравится ли вам аромат. Everclear и Водка.Если вы попробуете этот рецепт самогона от Jolly Rancher, не забудьте сообщить нам, как он получился, оставив комментарий ниже.

Доказательство наличия алкоголя и объемное содержание алкоголя: определения и объяснения

Устойчив к алкоголю. Что это? В разных странах все по-разному? Как он получил такое название? Вы пришли в нужное место за ответами.

Обзор

I. Испытание на порох

II. Защита от алкоголя

III. Эквивалент алкоголя

IV.Каллен-Харрисон

V. Ресурсы

I. Испытание на порох

Так что такое алкоголь? В начале 1700-х годов люди измеряли содержание алкоголя в дистиллированных напитках с помощью пороха. То есть они «докажут» приемлемость напитка.

Для этого полили порохом и подожгли. Если он постоянно горел синим пламенем, он был «стойкостью» 100 градусов и равнялся 57,15 этанолу. Если он не горел, значит, он был «недостаточно защищенным». И если он загорелся слишком быстро, это было «сверхпрочным».”

II. Устойчивость к алкоголю

Соединенное Королевство

В Соединенном Королевстве 100-процентное содержание алкоголя соответствует 57,1% этанола по объему. Пороховое испытание является источником этого определения доказательства.

США

В Соединенных Штатах стойкость к алкоголю — это удвоение процента алкоголя в растворе. Это когда температура раствора составляет 60 градусов по Фаренгейту или 15,6 градуса по Цельсию. Таким образом, 150 доказательств будут содержать 75% алкоголя, а 100 доказательств — 50% алкоголя.

Общая информация

Чистый спирт (крепость 200) редко встречается вне лаборатории.Это потому, что, если чистый спирт открыт для воздуха, он будет поглощать влагу из атмосферы. Таким образом, он саморазбавится примерно до 194 доказательств.

Франция

Во Франции содержание алкоголя выражается в градусах Гей-Люссака (GL). Техник проверяет раствор с помощью ареометра. Затем человек выражает крепость алкоголя как частей спирта на 100 частей смеси. Таким образом, спирт с содержанием спирта 40% по объему равен 40 градусам GL.

Международный

Международная организация законодательной метрологии рекомендует, как измерить крепость алкоголя.Техник отгоняет весь спирт, конденсирует его и взвешивает. Затем человек выражает результаты в виде процентного содержания алкоголя по весу (ABW).

В качестве альтернативы технический специалист измеряет объем дистиллированного спирта и выражает его как процентное содержание алкоголя по объему (ABV). Человек выполняет измерение при 20 градусах Цельсия или 68 градусах Фаренгейта. Деление ABW на 0,079 преобразует его в ABV.

III. Эквивалент алкоголя

Крепость стандартных напитков пива, вина и спиртных напитков различается.Тем не менее, каждый из них содержит эквивалентное количество алкоголя. То есть по 0,6 унции каждая.

Этот факт очень важен. Люди склонны дурачить себя. Они не знают, что в стандартной порции пива, вина и крепких спиртных напитков одинаковое количество алкоголя. Фактически, они все одинаковы для алкотестера.

IV. Каллен-Харрисон

Конгресс принял закон Каллена-Харрисона «О напитках без опьяняющих напитков», когда приближалась отмена сухого закона. Акция подняла «не опьяняющие спиртные напитки» с 0.Крепость от 5% до 4% (крепость 3,2%).

Еще мелочи!

В штате Миссисипи запрещены все алкогольные напитки в течение одной трети столетия после отмены национального запрета. Сотни запретных или засушливых округов существуют по всей территории Соединенных Штатов. Они составляют почти 10% его площади.

Это легализованные слабоалкогольные напитки. Тем не менее, государства могли конкретно поддерживать свой собственный запрет. В результате в 20 штатах и ​​округе Колумбия начали разрешать продажу слабоалкогольных напитков.Они сделали это 7 апреля 1933 года, когда закон вступил в силу.

21-я поправка отменила 18-ю поправку (и национальный запрет) 5 декабря 1933 года. Конечно, отмена сделала Закон Каллена-Харрисона бессмысленным. Однако 21-я поправка дает штатам право определять и регулировать алкогольные напитки в пределах своих границ.

Сегодня шесть штатов продолжают использовать старое определение Каллена-Харрисона. То есть 3,2% ABW или менее не являются опьяняющими. Это Колорадо, Канзас, Миннесота, Миссури, Оклахома и Юта.

V. Ресурсы: стойкость к алкоголю

веб-страниц

Эквивалент алкоголя

Интересные факты об алкоголе

Номер ссылки

Inter Cent Alco Pol. Напитки с низким содержанием алкоголя. Вашингтон: Центр, Представитель ICAP № 19.

Связанные

Самогон Третья перегонка. Двойной движущийся могон поэтапный. Коньяк из самогона двойной дистилляции

Вторая перегонка самогона позволяет улучшить качество продукции.При тщательном соблюдении определенной технологии из первичного сырья, то есть хвастовства, можно получить крепкий алкогольный напиток без вредных примесей, называемый двойным самогоном. Вторая перегонка гарантирует крепкий напиток высокого качества.

Муншит известен с незапамятных времен. Люди с большим удовольствием заготавливали и использовали бревно — его делали своими руками из всего, что росло на огороде или имело под рукой дом. В то время почти никто не использовал технику очистки и дистилляции.

Употребление могона в чистом виде вредно для организма человека, это утверждение многих врачей обосновано научно. Действительно, в самогоне и бренде присутствует значительное количество масла для вздоха, ацетона и даже альдегидов — употребление этих веществ вызывает опьянение организма и может привести к летальному исходу. Затраченное на вторичную перегонку несколько большого количества времени позволяет получить мягкий дистиллят, не содержащий специфического, неприятного и резкого запаха. Кроме того, метод вторичной перегонки позволяет улучшить качество самогона, исчезнувшего значительно раньше во времени.

Технология вторичной перегонки довольно проста. Он необходим для более тщательной фильтрации и позволяет практически полностью удалить все неприятные запахи, присущие домашнему самогону. Кроме того, результатом второй перегонки становится значительное смягчение вкусовых качеств и улучшенные визуальные характеристики крепкого напитка. Главное в этом процессе — тщательное соблюдение правил и последовательности действий, тогда на расположение самогона уйдет не более 3-4 часов.

Процесс вторичной дистилляции очень четко разделен на три стадии: разбавление первичной броды водой, ее фильтрация и сама дистилляция.

Первая ступень — разведение

Перед внесением 20-30% об. Крепостной напиток.

1. Перед этим измерить и рассчитать крепость основного напитка специальным прибором -.
2. Например, значение 40% об. В 1 л обозначается содержание в нем 400 мл чистого спирта.
3. Вторичная перегонка крепкого напитка, не разбавленного водой, может быть достаточно опасной — возможно самовозгорание и взрыв самогонного аппарата из-за высокой концентрации паров спирта.

Для снижения крепости питья желательно использовать дистиллированную воду, которая продается в аптеках. На втором месте — ну или чистая купленная. В крайнем случае допускается использование водопроводной воды, которая перед ней отстаивается 2-3 дня в емкости без крышки, это позволяет полностью отобрать из нее хлор.

Кроме того, самогон с высоким процентом крепости имеет достаточно прочную химическую молекулярную связь с молекулярными маслами и вторичная перегонка в этом случае не приведет к ожидаемому результату и эффекту. Именно по этим причинам дистилляция Браги просто необходима.

Разбавленный крепкий напиток также следует применять по определенным правилам: заливать самогон необходимо фильтрованной прохладной водой (желательно предварительно охладить в холодильнике), а не наоборот — это помогает избежать помутнения жидкости.Самогон с дистиллированной водой нужно смешивать постепенно, небольшими порциями, постоянно измеряя крепость полученного напитка, пока не будет достигнут необходимый процент.

Вторая ступень — фильтрация

Перед вторичной дистилляцией уже разбавленный водой самогон желательно очистить любыми способами, например, активированным или древесным углем, или пищевой содой.

• Особенно это касается зерновых и сахарных напитков.
• Фруктовые дистилляты при тщательной очистке не нуждаются в ней, чтобы сохранить легкий аромат и вкус исходной жидкости.
• Каждый самогонщик — профессионал или любитель — знает несколько различных способов очистки разбавленной воды первичного самогона.
• Только после фильтрации может использоваться вторичная дистилляция.

Как очистить самогонный уголь

Самый простой способ очистить самоугольный фильтр — это очистить. Этот способ прост, позволяет удалить в готовом продукте ненужные примеси и не влияет на вкусовые качества напитка. Если дома есть фильтр-кувшин с угольным картриджем, можно его использовать.Если такого очистителя нет, то угольную воронку сделать предельно просто:

1. Пластиковая бутылка отрывается от дна, она ей не понадобится.
2. Получившуюся колбу закатать горлышком вниз и положить в нее чистую вату.
3. Следующий слой активированного угля для пуховки.
4. Слой шерсти и слой угля снова выпадают.

Дистиллят необходимо пропустить через фильтр несколько раз подряд, это поможет добиться лучшей очистки. При необходимости также фильтрация большого количества жидкостей, слои должны быть изменены.

Очищение марганцем

Многие любители домашних спиртных напитков предпочитают проводить очищение марганцем, при этом важно тщательно соблюдать технологию процедуры:

• В баночке с самогоном кристаллы марганца можно надеть. глаз, примерно ¼ часть чайной ложки на трехлитровую банку.
• Тщательно перемешайте жидкость до полного растворения аптечного порошка. а. Самогон при этом должен приобретать насыщенный фиолетовый цвет.
• Крышка банка капроновая Крышка. и защищать ровно день .
• По истечении этого времени будет видно, что цвет жидкости стал похож на слабо заваренный чай, а дно банок покрыто темным осадком из хлопьев.
• Теперь необходимо взять чистую банку, вставить в нее воронку, в носик которой предварительно засунут ватный диск (использовать шерсть не так эффективно).
• В Luck понемногу, не встряхивая осадок со дна , налейте самогон и дайте ему стечь в чистую емкость.
• Что касается нижних слоев, чтобы не высыпать большое количество продукта, его заливают через сито с мелкой сеткой, на которую укладывают слой шерсти толщиной около 1 см. На нем останется весь осадок.
• Образовавшаяся жидкость также проходит через воронку.

В результате на выходе получается самогон, очищенный от вредных компонентов и абсолютно прозрачный.

Очистка молока

Тем, кто считает марганцевый метод не самым естественным, поскольку химический компонент все еще находится в движении, понравится очистка с помощью молока.Метод основан на том, что белки казеин и альбумин образуют связку с молекулами морского масла, другие «грязные» элементы и попадают в осадок. Такой метод применяется при промышленном производстве водки, только там нет молока, а выделенные из него необходимые компоненты называют коагуляцией.

Подойдет любое молоко: магазинное, сухое, домашнее. Основная роль не в его происхождении, нужно выбирать продукт с минимальным содержанием жира. В этом случае снижается риск получить самогон.Но даже при отсутствии идеальной прозрачности избавиться от дефекта удастся при повторном капании. На 10 литров сырого берется 1 литр молока.

1. Спирт и молоко наливают в одну емкость, тщательно перемешивают.
2. Смесь поставить под крышку в темное место, первые сутки ежедневно открывают три-четыре емкости для перемешивания.
3. Тогда при самогоне двое суток не будет мешать выпадать осадок.

Через 5-6 дней от начала процедуры очистки жидкость фильтруют, разбавляют водой до желаемой крепости и дают возможность повторной перегонки.Такой метод позволяет избавиться от вредных примесей естественным путем, не запивая никакой химии. Молоко не влияет на вкус могона после перегонки. Если используется сухой, необходимо заранее развести в теплой воде, дать постоять при комнатной температуре и через 1-2 часа использовать для очистки.

Третья стадия — вторичная перегонка

Это действие практически не отличается от первой перегонки и начинается с приготовления самогона. Процесс второй перегонки несколько увеличивает количество конечного продукта, полученного именно путем проведения процедуры фильтрации.Внешний вид напитка при этом следует разделить на фракции: так называемые «голова», «хвост» и «тело».

1. Первый выход (фракция) Дистиллированная жидкость (обычно 8-12% от общего количества) называется «напорной» и имеет неприятный специфический запах, а также содержит большое количество вредных примесей. Эту жидкость ни в коем случае нельзя использовать, ее можно использовать в бытовых целях, например, для обработки и дезинфекции различных поверхностей, так как эта жидкость содержит чистый технический спирт.
2. Следующие 80% жидкостей называются «телом» и представляют собой тот самый самогон, который нужен. Момент сбора чистого могона определяют обычно по запаху: если специфический и резкий аромат, присущий головной фракции, практически отсутствует, то чистка и употребление напитка — «тело» отличается от самогона. Это его и собирают. Процесс длится до тех пор, пока крепость напитка, выходящего из самогонного аппарата, не станет ниже 40-45%.
3. Последняя фракция называется «хвосты» Их можно использовать для усиления градуса другой браги или просто заливки.Также необходимо помнить, что весь процесс вторичной перегонки основан на тепловом воздействии и должен проходить при поддержании постоянной температуры около + 80 … + 85 ° С, так как более низкие показатели способствуют прекращению употребления алкоголя. .

После вторичной перегонки можно получить достаточно чистый и крепкий самогон, содержащий до 70% спирта, не нуждающийся в дополнительной очистке.

Для удобства употребления и придания мягкости разводится водой до 40-45%.Количество отличий не определено, их может быть несколько. Но оптимальной для качества продукта считается тройная перегонка.

Требуется ли дополнительная очистка готового продукта

После завершения процесса второго цикла полученный продукт можно еще очистить, «отразить» или просто разбавить водой, чтобы он стал мягче. Для придания самогону определенного вкуса и аромата напитку иногда добавляют свежие ягоды, фрукты или специальные ароматические добавки, которые можно приобрести в магазине.Кроме того, напитку также можно придать определенный цвет:

• красный, например, получается при сушке сушеной черники до самогона;
• желтый — при использовании дыни, петрушки или мяты;
• золотистый цвет придаст корочке апельсина, скорлупы грецкого ореха или шафрана;

№

• при добавлении цветков василька жидкость окрашивается в приятный голубой цвет;
• листиков смородины не только окрашивают самогон в зеленый цвет, но и помогают придать ему необычный вкус.

Добавление в уже готовый продукт молока, желательно натурального и нежирного, позволяет значительно смягчить вкус напитка и нейтрализовать его крепость.

Улучшение вкуса

Растительные добавки, используемые для готового напитка — способ придать вторичному самогону не только определенный цвет, но и вкус, а также желаемую мягкость и уникальность выдувного напитка.

• Вторичная перегонка делает жидкость безопасной для использования и высокого качества.
• Поэтому, заботясь о собственном здоровье, каждому производителю этого отечественного напитка необходимо произвести вторую перегонку хотя бы один раз, а лучше всего — 3.
• Это спасет здоровье самого незапамятного, а также его друзей и близких, которые будут употреблять приготовленный крепкий напиток. Тем более, что этот процесс не требует значительных усилий.

Опытные мастера и новички в изготовлении хомемогона используют онлайн Калькулятор онлайн. С помощью этого ресурса можно рассчитать, какой градус напитка приведет к необходимому количеству воды и алкоголя для получения объема самозамкнутой требуемой крепости и даже рассчитать правильные пропорции браги после ферментации. из них будет самогон с желаемым содержанием алкоголя.

Сегодня по-прежнему актуален старый простой метод избавления браги от вредных и опасных примесей. В результате можно получить чистый и практически безвредный в использовании продукт, практически полностью свободный от вздоха, обладающий высокой токсичностью и очень ядовитый. Главное, делать все в определенной последовательности, придерживаясь технологии.

Всем привет! Продолжаем тему самогона. Сегодня поговорим о том, как загнать самогон в домашних условиях.Как вы помните, о полном я писал здесь, в этой статье. Теперь пора остановиться подробнее на процессе дистилляции (или просто дистилляции).

Для перегонки Браги я использую двойную фракционную перегонку с промежуточной очисткой. Полученный по этой методике самогон очень сильно отличается от обычного в лучшую сторону.

Первая перегонка

Итак, мы получили спирт-сырец (сс). Это самая средняя фракция, это «тело».Пить его, конечно, можно, но качество такого самогона все равно очень низкое. Теперь надо почистить СС.

Промежуточная очистка

Промежуточный я называю его только потому, что он проводится между первой и второй перегонкой. А так это полноценный способ очистки самогона. Точнее, даже два способа, которые я применяю вместе.

• Сначала мы очищаем спирт сырым маслом.

В результате мы получаем спирт-сырец, очищенный от большого количества масел, растворенных в растительном масле.Сам спирт в масле не растворяется из-за его низкой концентрации. Для этого мы его разбавили.

Но все же в самогоне остаются мелкие капли нефильтрованного масла с вредными примесями. Что бы от них избавиться, чтобы перейти на следующий метод очистки.

Для этого метода использовали березовый (Бау-А), а лучше кокосовый (Кау) активированный уголь. Он способен абсорбировать до 80% жирного масла и 90% сложных эфиров.

Вы можете добавить уголь в емкость с крепким спиртом и снова активно встряхнуть.Но лучше сделать проточный фильтр.

Самая простая конструкция фильтра представляет собой пластиковую бутылку с вырезанным дном и засыпанным в него углем. В пробке проделывают несколько дырок и кладут кусок накатки. Перед использованием угля лучше промыть, тем самым удалив с него угольную пыль, которая забивает ватный фильтр.

Есть еще более эстетичный вариант самодельной угольной колонны (инструкция изготовления здесь):

Расход угля составляет около 5-15 грамм на литр самогона.

Также для фильтрации отлично подходит бытовой фильтр-кувшин из магазина.

Теперь у нас есть хорошо очищенный самогон, готовый ко второй перегонке, в ходе которой мы увеличим его крепость и постараемся по возможности избавиться от оставшихся примесей.

Подробнее в статье — Очистка самогонного угля

Вторая перегонка

Принцип второй фракционной перегонки такой же, как и у первой.Различаются только режимы нагрева.

1. Хит Брага. Как только из холодильника появится первая капля, убавляем температуру нагрева, чтобы самогон выходил со скоростью 1-2 капли в секунду. Чем медленнее, тем лучше.
   
   

   Обновление от 13.08.2019: Теперь пришел к выводу, что если у вас простейшая спиртовая машинка (Куб + кулер или куб + аммунарп + кулер), то нет смысла выбирать головы вбил. Вы можете смело выбирать поток и экономить время.

2. На такой скорости отбираем «голову» из расчета 50 мл на каждый килограмм сахара в Браге.
3. Меняем приемный бак и начинаем подбор «кузова». По возможности можно установить отопление, что позволит холодильник.
4. «Тело» выделено до 40% в жиклере или до температуры на Кубе 96 градусов Цельсия. Еще раз напоминаю, что мы измеряем алкоголизм при 20 градусах Цельсия. Если нет спиртометра, то самогон нужно отстаивать ложкой.Температура тоже должна быть 20 градусов. Отбор нужно прекратить, когда жидкость перестанет гореть.
5. Меняем емкость и подбираем хвосты на максимально возможный нагрев.

1. Под нормальный размер крепости жидкостей бытовой алкоголик не подходит — у него погрешность очень большая. Рекомендую приобрести набор профессиональных Ареометров АСП-3, изготовленных по ГОСТ.
2. Для улучшения вкусовых качеств конечного продукта после первой перегонки спирт-сырец может быть нанесен на темный Warm.Изюма нужно 20 г на литр сс. Вкус заметно улучшится.
3. Выберите подходящую воду для разбавления. Об этом читайте в статье.
4. Пишу про то, что замерять концентрацию спирта необходимо при 20 градусах, но редко бывает, чтобы самогон из холодильника с такой температурой течет. Он либо теплее, либо холоднее. В этом случае показания местности можно скорректировать с помощью таблички ниже. А где достать хороший градусник читайте здесь.

1. Промежуточную очистку самогона от плодово-ягодного брака лучше не проводить, иначе рискуете потерять его ароматы.
2. Очистка самогонного масла и активированного угля — это два отдельных, независимых метода. Вы можете использовать только один из них, что больше нравится. Но в другом случае СС необходимо разбавить до 15%, так он будет лучше очищен.
3. Если вы все же решили применить оба метода сразу, последовательность должна быть такой — сначала нефть, а потом уголь.
4. Собранные при второй перегонке «Хвосты» очищаю от масла и угля и вливаю в куб при перегонке следующей браги.
5. Метод дистилляции, описанный в этой статье, является классическим. Если вы новичок в отношении умунуна, то сначала положите на него руку. Тогда рекомендую познакомиться с Gabriel и его производными.

Вот и все. Процесс не очень сложный, и если вы будете следовать ему, то ваши усилия будут вознаграждены в соответствии с заслугами.У вас получится отличный самогон, на голову выше того, что получается при обычной перегонке.

Попробуйте и поделитесь своими результатами в комментариях. Также подписывайтесь на обновления. Надеюсь, статья была полезной.

Удачи!

С уважением, Дорофеев Павел.

Как второй раз перегнать самогон? Это вопрос, который интересует многих самогонщиков. Это связано с тем, что полученный самогон в своем составе имеет много вредных примесей, и чтобы избавиться от них, необходима вторичная перегонка самогона.

Необходимо учитывать тот факт, что чем больше крепость полученного напитка, тем сильнее будет связь спирта выдыхаемого масла и других вредных примесей.

Вторая дистилляция Могоны

В основном проводится для того, чтобы максимально использовать швейные масла из напитков, которые обладают высокой токсичностью и ядовиты. При непосредственном контакте таких масел с кожей они могут вызвать термические ожоги на ней, а при попадании через органы дыхания приводят к появлению кашля, в некоторых случаях может начаться удушье.

Несмотря на свою вредность для организма, термоядерные масла используются в промышленных целях.

После того, как была проведена вторая перегонка, вы получите напиток, который значительно лучше, чем полученный изначально самогонным аппаратом. Для того, чтобы пройти вторую перегонку самогона, необходимо потратить не так много времени и денег, но в результате такой доработки вы получите напиток, в котором с минимальным содержанием будут вредные вещества.
Не будет иметь неприятного запаха, так как в основном это вода и спирт.

Как подготовиться ко второй перегонке

Рассмотрим подробнее, как произвести вторую перегонку. Первый этап — необходимо развести самогон, для этого в остывшую воду необходимо добавить получившийся самогон и развести его до крепости 35-40º.

Перед ремонтом необходимо его очистить, можно сделать это с помощью активированного угля или для этих целей можно использовать другой природный абсорбент.Если использовать рецепт с активированным углем, на 1 литр самогона потребуется 50 г.

Для очистки очистки необходимо сделать фильтр, для этого берем шерсть, затем слой марли, активированный уголь, снова слой марли и уголь. Через получившийся фильтр заливается этот напиток. Вы можете убрать чистку и 2 способа. Для этого в самогон добавляют уголь, где он должен находиться неделю. Периодически необходимо все перемешивать, после чего зуд через плотную ткань или марлю.

Очистка самогона может производиться и другими способами, есть рецепт, для которого понадобится такой компонент, как марганец.

• Для этого проводится разведение 3 г мангарте-300 мл теплой воды, хватит на литр могона.
• Теперь необходимо разбавить самогон полученным раствором, оставить все на час.

На следующем этапе к полученному раствору добавляется 1 тс. л. Соль и соду, все хорошо перемешать и снова оставить, но уже на 2 часа.На последнем этапе проводится фильтрация самогона, как правило, для этих целей используется марлевый фильтр.

Еще один народный рецепт чистки самогоном

Для его нанесения понадобится молоко. Для этого необходимо развести самогон обычным молоком, пропорция 5: 1, то есть на литр самогона понадобится 200 г молока. Смесь должна постоять полчаса, после чего можно начинать второй этап и отгонку самогона в домашних условиях.

Обгон самогона второй раз

Технология, по которой проводится вторичная перегонка, ничем не отличается от процесса получения самогона из Браги. Для 2-х перегонок используется тот самый самогонный аппарат, но перед его использованием необходимо хорошо промыть, чтобы полностью удалить остатки браги, так как они могут негативно повлиять на вкус и качество конечного продукта.

• Стоит отметить, что процесс второй перегонки вы пойдете так же, как и в первый раз, но на выходе вы получите больше готового напитка, так как степень исходного сырья будет намного выше, чем первый раз.

При этом время на второй прогон будет потрачено меньше, чем было в первый раз.

Решая вопрос, как отличить самогон, следует учитывать, что нужно его сложно перегнать, но правильно разделить на соответствующие фракции. Процесс разделения заключается в том, что вам нужно разделить напиток на «хвостик», «голову» и на «тело», то есть качественный напиток, готовый к употреблению.

Моменты, на которые нужно обратить внимание

При проведении вторичной перегонки могона для получения хорошего результата нужно обратить внимание на ряд моментов:

• Учтите, что «напор» около 10 % от объема дистиллированной жидкости.
• Использовать данный продукт нельзя, так как он вреден для нашего организма.
• Идеально подходит для использования в технических целях, для дезинфекции различных предметов домашнего обихода.

После того, как вы выбрали около 10% жидкости, пропустите ее, если нет резкого неприятного запаха, значит, нужно принять основную часть, которую нужно принять. В зависимости от исходного материала прочность корпуса может колебаться в пределах 84-96%.
Контролируйте крепость выхода продукта, и когда она уменьшится до 45º, поставьте емкость для выбора «хвоста».Отследить крепость полученного напитка можно с помощью обычного бытового спирта. На долю «хвоста» также приходится около 10% исходного материала.
Если «голова» используется для хозяйственных нужд, то «хвостик» можно использовать для разбавления самогона, оптимальным считается, когда разбавленный самогон имеет крепость 40-45%, или для увеличения крепости браги.

В результате такой перегонки вы получите около 75-80% «тела», которое больше не требует дополнительной фильтрации или обработки.Вам останется только попить нужную крепость.

• Обязательным показателем получаемого напитка будет его абсолютная прозрачность, и он будет содержать минимальное количество вредных примесей.
• Когда температура жидкости достигает 65-68ºС, запускаются легкие примеси, которые очень ядовиты, при этом выделяется напор.
• Этот процесс длится до температуры 80ºС, его можно определить и визуально, так как на холодильнике начинает появляться конденсат.

На следующем этапе необходимо быть очень внимательным, так как в это время необходимо снизить интенсивность нагрева, иначе самогон может побороть и весь процесс будет выполнен напрасно, вы не получите ожидаемого результат.

Для получения идеального самогона необходимо поддерживать температуру около 80-84ºС. Весь процесс перегонки необходимо проводить при температуре 85ºС, так как спирт перестает выделяться, и не стоит собирать отходы и морские масла.

Процесс разделения спирта

Итак, вам стало понятно, чтобы получить хороший напиток, нужно его 2 раза обогнать, и достаточно сделать два ограничения, так как последующие не приносят существенного улучшения качества напитка. качество конечного продукта. Понятно, что только перегонка в этом вам не поможет, а потому каждый человек ищет свой рецепт. Для получения чистого спирта используйте выпрямитель.

1. Есть такой рецепт, позволяющий уменьшить количество выдыхаемого масла.

В получившийся самогон необходимо добавить молоко, оставить все на неделю, за это время происходит очищение от расплавленных масел, а последующее использование выпрямителя позволяет получить качественный продукт.

В нашей стране появился еще один новый метод, позволяющий снова догнать самогон. В его основе лежит «термическое воздействие», самогон заливается в емкость, плотно закрывается крышкой и нагревается до температуры 70ºС, после чего нагрев прекращается и жидкость оставляется на сутки.Затем перелить самогон в выпрямитель и сразу приступить к процессу отделения спирта. Мы рассмотрели только 2 наиболее распространенных метода, но есть и другие способы получения высококачественного и чистого могона.

Самогон давно перестал быть предосудительным. Если раньше BRAGA преследовала цель найти дополнительный источник финансирования или получить доступ к суррогатному алкоголю, то теперь ситуация изменилась. Самогону сейчас понравилось хобби или процесс изготовления домашних заготовок.Огромная база рецептов и современное оборудование позволяет получать в домашних условиях качественный алкоголь любых сортов. Теперь самогон больше не ассоциируется с мутной беднейшей дедовской чушью. Изготовление домашних спиртных напитков — нетривиальное хобби и оригинальный способ порадовать гостей во время застолья.

Зачем перегонять самогон второй раз

Брага необходима повторная обработка для более тщательной фильтрации, которая позволит убрать лишние запахи, смягчить вкусовые качества напитка, улучшить визуальные характеристики жидкости.

Дополнительная фильтрация занимает не более трех часов. В процессе используется самогонный аппарат и некоторое количество сырья. Пить его очень вредно, чтобы пить правильно. Как известно, самогон условно делят на три фракции по простоте прозвищ «хвост», «тело» и «голова».

• «Напор» — это так называемый «первач», выделяемый из аппарата при перегонке. Однако закрученные головы «Первач» вряд ли задумаются о том, что указанная фракция состоит преимущественно из ацетона.
• «Хвост» еще более вреден суетливым маслам, поэтому повторное расстояние от самогона требуется, чтобы отрезать «Зеленым змей» «голову» и «хвост», оставив «тело», которое составляет этиловый спирт 76 градусов.

Механизм вторичной перегонки

Этот процесс четко структурирован из трех этапов — разбавление водой, фильтрация, непосредственно вторая константа самогона.

Разбавление

Крепость Брага перед повторной перегонкой не должна превышать 40 об.Большая крепость может нанести самогону непоправимый урон. Кроме того, вода способствует эффективному отделению спирта от других фракций. Вода в сырье дозируется, процесс необходимо постоянно контролировать по показаниям спиртомера. Оптимальная крепость жидкости должна находиться в диапазоне значений 35-37 °. Разбавленный самогон необходимо профильтровать водой, которую предварительно нужно охладить в морозильной камере.

Фильтрация

Избавление от ядовитых фракций предполагает использование системы фильтров разной степени очистки.В качестве адсорбирующих материалов на разных этапах очистки можно использовать бумагу, активированный и древесный уголь, марганец. Можно купить специальную фильтровальную бумагу для воды и использовать ее внутри воронки, через которую переливается самогон. Вы можете повторять эту процедуру несколько раз, используя бумагу в качестве фильтра грубой очистки. Чтобы отфильтровать самогон марганцем, нужно заранее приготовить фильтровальный раствор. В 50 мл кипятка добавили 2 г кристаллов марганца. После растворения вещества раствор переливается в емкость с самолуном.Для очистки от марганца сырье должно постоять 10-11 часов. Марганец осаждает «некоммерческие» фракции на дне резервуара, после чего их нужно только удалить.

Самая популярная очистка от угля. Для фильтрации самогона может подойти обычный активированный из аптеки, но лучше использовать специальные адсорберы для фильтров питьевой воды, противогазы, газоанализаторы, специальный винный уголь.

Есть два алгоритма фильтрации угля — опрос просмотров через фильтр или погружение угля в емкость с продуктом перегонки.Методика изготовления примитивного, но актерского фильтра:

1. Пришить пластиковое «полуторное» дно, проделать несколько дырок в пробке.
2. Затем горлышко бутылки прикладывается к чану, поверх которого укладывается тонкий слой фильтровальной угольной крошки. Угольный слой лучше заменять новым после каждого загрязнения жидкости.

Есть возможность очистки с помощью обычного фильтра для питьевой воды. Правда, каждую фракцию могона нужно пропустить через фильтр пять раз.

Самый «пассивный» вариант — уложить уголь в тару с сырьем. Укладывается угольная крошка из расчета пятьдесят грамм / литр жидкости. Процесс адсорбции длится около двух часов. По истечении срока угольную крошку следует заменить на новую. Процесс повторяется 2-3 раза. Очистка углем производится исключительно при настаивании сырья на травах и корнях, иначе уголь «уносит» с собой аромат и оттенки вкуса. Уголь — самый удобный способ отрезать «голову» и «хвост».

Вторая перегонка Mogona

Прямая вторая перегонка начинается с приготовления самогона. При вторичной перегонке количество конечного продукта увеличивается из-за заранее продуманных процедур очистки. К тому же «второстепенный» проще и процесс заканчивается довольно быстро. Несмотря на тщательную фильтрацию и дополнительную очистку, тяжелые фракции все же могут оставаться в самогоне. Но они будут разделены и «Самогон» сможет использовать их по своему усмотрению (желательно в технических целях).Вторичная перегонка требует тщательного определения показаний спиртометра. Если крепость опускается менее 42-45 в попереч., В жидкости начнется интенсивное образование термоядерных масел.

Если нет резкого запаха, значит образование качественного продукта двойной очистки. Стандартные аппараты обеспечивают до 80% качественного продукта, мощные самогонные «штучки» способны выжать 95% излишне фильтрованного самогона. Необязательно сразу избавляться от хвостов — их лучше поддерживать для дальнейшей доливки в Браге, если появится желание увеличить крепость.При построении «хвостов» потребуется дальнейшее прохождение браги через адсорбенты.

Дополнительная обработка сырья

После двойной перегонки уже можно начинать процедуру улучшения ароматических и вкусовых свойств могона. Современный рынок самогона предлагает различные ароматические добавки для добавления к фильтрованному сырью. Поклонники натуральных продуктов прибегают к использованию ягод и ароматных трав. Растительные добавки не только улучшат внешний вид напитка, но и добавят ароматизаторов, уберут излишнюю горечь.

Проверенный бизнес — добавление молока в готовый продукт. Последний обладает ярко выраженными смягчающими свойствами и нейтрализует чрезмерную крепость. 300 мл не пастеризуют, а на полтора литра самогона добавляют натуральное деревенское молоко и дают 12-14 дней.

Повторная дистилляция — это современный процесс в современной банке из могона. As — ни в коем случае, речь идет о самодельном продукте, при изготовлении которого отсутствуют высокотехнологичные заводские методы фильтрации.Поэтому лучше лишний раз застраховать свое здоровье и близких, подвергнув изделие вторичной обработке. Более того, этот процесс не потребует значительных усилий. Но всегда можно удивить гостей и порадовать себя чистейшим алкоголем отечественного поколения. Безвкусный вкус без горечи, а также привкус алкоголя и масла для вздоха по достоинству оценят все, кто попробует чудесные напитки из домашнего погреба.

Видеоинструкция

Как разбавить дистиллятную воду

Есть разные способы получить качественный самогон.Чаще всего встречается вторая перегонка продукта через самогонный аппарат. После повторной дистилляции получается домашний алкогольный напиток, процент алкоголя в нем сохраняется, но вкус и запах становятся намного приятнее.

Перед заливкой самогона на перегонку его необходимо обработать. Дистиллят необходимо очистить от вредных примесей любым из доступных способов (уголь, раствор марганца и др.) И подвергнуть сортировке, то есть разбавить водой.Для чего понижается степень содержания спирта в готовом продукте перед второй перегонкой, какую жидкость использовать и как правильно учитывать приведенную ниже сортировку.

Зачем разбавлять?

Крепость самогона после первой перегонки обычно выше 40 градусов. Пить его практически невозможно. Плюс небезопасно. С помощью очистки, фильтрации из готового продукта удаляют плавленые масла, токсичные компоненты. Чтобы вкус был мягким, а запах был приятным, дистиллят настаивают на оболочках грецкого ореха, цедру, добавляют в него различные специи.До нужного уровня крепость довести до разбавления.

При этом большинство известных технологий очистки и взамен самогона предусматривают этап сортировки и двойной прогон. Разбавляет крепкий дистиллят водой перед последующей обработкой до 40 ° С.

ненужно. Загнать его в первозданном виде невозможно по нескольким причинам.

Прежде всего, нельзя забывать, что жидкость с большим содержанием спирта хорошо зажигается. При крепости самогона 40 и выше градусов в процессе второго заноса спиртовые пары подсвечиваются, под действием высокой температуры возможно возгорание.В результате происходит взрыв перегонки. Поэтому разбавлять самогон водой, понижая в нем уровень спиртов, необходимо в целях безопасности.

Не менее важным основанием для сортировки крепкого домашнего алкоголя является улучшение качества продукции. Объяснить это просто: чем выше процентное содержание спиртовой составляющей напитка, тем прочнее молекулярные связи состава. Если второй раз погонять самогон, не разбавляя его, избавиться от морских масел будет сложнее.То есть желаемого эффекта не добиться.

В какой воде можно разбавлять самогон?

Жидкость для сортировки домашнего самогона нужно правильно выбирать. Главное условие: он должен быть очищенным, не содержать примесей, которые могут ухудшить вкус напитка. Обычно для понижения крепости используют такие разновидности воды:

Дистиллированная вода отличается максимально возможной очисткой. Он практически стерилен, поэтому идеально подходит для разбавления крепких алкогольных напитков.Как утверждают специалисты, такой жидкий самогон придает особую мягкость.

Отфильтрованная жидкость Это обычная водопроводная вода, очищенная бытовым фильтром. Вредных примесей после фильтрации в ней практически не остается, поэтому такая вода вполне подходит для сортировки самогона перед второй перегонкой. На качество напитка эта жидкость не влияет.

Столовая негазированная вода продается в пластиковых бутылках. Также может использоваться для понижения крепости алкоголя ниже 40 градусов.Можно использовать для сортировки любой бутилированной воды, но лучше выбирать ту, которая предназначена для детей. Такие разновидности столовой воды проходят особенно тщательную очистку, отличаются повышенной мягкостью.

Родниковая вода — идеальный вариант для разбавления самогона перед второй перегонкой. В жидкости, взятой из проверенного природного источника, содержится много полезных веществ, микро- и макроэлементов. Качество, вкус воды из могона из источника сделает намного лучше.

Ошибочно полагать, что смешав равные объемы 80-96% самогона с водой, можно понизить его крепость до желаемых 40 ?.Чтобы добиться желаемой крепости, нужно взять еще. Так что из 1 литра могона получить качественную домашнюю водку безалкогольной жидкости будет в 1,5-2 раза больше.

Пропорции воды удобнее рассчитывать по простой формуле (A / C) X с C. Обозначаются буквенные символы:

Например, для разбавления водой до 40 перед второй дистилляцией необходимо 5 литров самогона. крепость 96%. Вставляем данные в формулу: (96/40) х 5-5 = 7.То есть потребуется 7 литров очищенной воды. Общий объем изделия составит 12 литров.

Сначала подготовьте емкость для разведения самогона водой. Желательно делать это в стеклянной таре, так как стекло устойчиво к воздействию жидкостей с высокой концентрацией спирта и не взаимодействует с химическими соединениями спирта. Также следует учитывать, что при сортировке температура дистиллята повышается. Стеклянная тара в этом отношении предпочтительнее, поскольку способна выдерживать высокую температурную нагрузку.

В самогон нельзя наливать воду. Правильно наоборот. Если не следовать этому правилу, вместо разбавленного до желаемой крепости алкогольного напитка получается неприятная жидкость с характерным ароматом. Кроме того, воду перед сортировкой нужно хорошо остудить.

При отсутствии фильтрованной, родниковой, бутилированной или дистиллированной воды можно развести самогон на воде кипяченой. Но поскольку в водопроводной жидкости, которая остается после кипячения, остается много примесей, спирт может стать мутным.Это не страшно, но потребуется дополнительная уборка. После повторной перегонки в самогон нужно будет добавить раствор марганца или древесный уголь, дать отстояться несколько дней и профилировать через хлопок.

И последнее. Полностью готовый самогон двойной перегонкой будет не сразу, а через пару дней, когда все химические реакции в жидкости завершатся. Этот период стоит выдержать, чтобы насладиться действительно качественным продуктом.

дубовых бочек. Правильный выбор воды для самогона Вода для приготовления самогона

Сахарный самогон — классика российского ликеро-водочного завода.Она завоевала любовь многих любителей домашнего алкоголя. Существует огромное количество рецептов приготовления домашнего пюре из сахара, в которых пропорции иногда отличаются, но выход самогона всегда оказывается практически одинаковым. Приготовление домашнего алкоголя оправдано по нескольким причинам. Первое — это экологичность сырья, сахар — это чистый продукт и правильно приготовленный самогон не вызывает отравлений и сильного похмелья. Второй — стоимость продукта; приготовить самогон в домашних условиях намного дешевле, чем покупать в магазине алкоголь.

Из 1 кг сахарного песка выходит около 1,1 литра. готовый напиток крепостью 40 градусов.

В результате вы получите приличный алкоголь, и если его очистить различными способами, то он вряд ли будет уступать дорогим элитным напиткам. Самый простой способ для новичка — это «сбродить» сахарную кашу, а затем получить дистиллят. Как правильно приготовить хмелевые напитки, какие пропорции использовать, какие блюда и сколько брать ингредиентов, весь цикл приготовления самогона подробно описан в этой статье.

Для приготовления сусла вам понадобятся: посуда для брожения, вода, сахар, дрожжи, гидрозатвор, измеритель сахара, нагреватель аквариума. Последние три устройства необязательны, без них вполне можно обойтись.

Емкость для сусла … Основными показателями при выборе посуды для брожения являются: объем , материал изготовления, герметичность. Для некоторых видов затора также необходим гидрозатвор, который выполняет две функции: обеспечивает выделение углекислого газа и предотвращает попадание кислорода в затор.

Объем резервуара для ферментации полностью зависит от ваших потребностей. Обязательно примите во внимание, что затор должен заполнять не более объема бродильного чана. Иначе есть риск выбросить пену при брожении.

Материал … Наиболее предпочтительным материалом для ферментации является стекло. Различные бутылки, стеклянные банки. Вы также можете использовать пищевую нержавеющую сталь. В настоящее время продается пластиковая тара разных размеров, главное убедиться, что она подходит для пищевых продуктов.Часто в домашних условиях используется алюминиевая посуда, фляги для молока, кастрюли. Очень удобно, если на емкости будет сливной вентиль, который значительно облегчит работу.

1. Обязательно тщательно промойте всю посуду горячей водой с моющим средством перед использованием, а затем хорошо просушите чистым полотенцем. Чем чище посуда, тем меньше риск прокисания сусла, что может привести к неприятному привкусу самогона.
2. Перед тем, как налить воду, поставьте емкость для брожения на подставку высотой 0,5 метра.Во-первых, это улучшит теплообмен, а во-вторых, в будущем сброженное сусло будет легче сливать.

Какие дрожжи выбрать. Для приготовления самогона желательно взять специальные спиртовые дрожжи. Использование спиртовых дрожжей дает более высокий выход спирта при брожении, лучшие органолептические свойства. В инструкции всегда указано, на сколько сахара рассчитана упаковка. Единственный недостаток спиртовых дрожжей в том, что их сложно найти и их довольно высокая цена.Но вместо спирта, доступного сухим или прессованным, подойдут белорусские. Сухие дрожжи взяты из расчета 20 грамм на килограмм сахара … Пропорции прессованных: 100 грамм на 1 кг сахара.

Добавление сухих дрожжей не ухудшает, а иногда и улучшает качество затора. Сырые прессованные придают напитку слишком пушистое послевкусие, а использование сухих дает бурное брожение и обильное пенообразование. Еще один плюс сухих и спиртовых дрожжей — длительный срок хранения.

Какую воду использовать. Хорошая, правильная вода — основа вкуса конечного продукта. Для приготовления сахарного сусла следует использовать хорошо очищенную воду без запаха, вкуса и без добавок. Самая подходящая вода — родниковая или бутилированная. Если используется водопроводная вода, перед употреблением рекомендуется выдержать ее 1-2 дня, а затем осторожно слить из шланга. Гидромодуль: на 1 кг. сахар — 4 л воды.

Классический рецепт сахарного самогона

По этому рецепту сусло готовят из сахара и дрожжей.Выход очищенного самогона составляет примерно 5,5 литра после второй фракционной перегонки, алкоголь напитка 45 процентов.
Состав:

• Сахар — 5 кг;
• Дрожжи сухие — 100 гр;
• Родниковая вода — 20 л.

Приготовление сусла:

1. В емкость, где будет происходить брожение, налить теплую воду 25-30 °, всыпать сахар. Тщательно перемешайте смесь, пока сахар полностью не растворится.В последнее время часты жалобы на сахар — он плохо заквашивается, не сладкий и т. Д. Чтобы не смущаться, можно воспользоваться прибором — измерителем сахара. Измеритель сахара показывает плотность сахара в сусле. Для обычного затора измеритель сахара должен показывать плотность 18-22%.
2. В отдельной миске растворите и сбродите дрожжи. Влейте 300 мл 28 ° воды, добавьте столовую ложку сахара, перемешайте, всыпьте сухие дрожжи, разбавьте, примерно через 10-15 минут, когда дрожжи поднимутся, добавьте их в емкость для брожения.Для уменьшения пенообразования при брожении рекомендуется добавлять дрожжи Saf-moment — 11 гр. Если в рецепте используются прессованные дрожжи, то их нужно брать по 500 гр.
3. Для нормальной работы дрожжей кроме сахара и воды требуется подкормка
   … Это не обязательный момент, но желательный, он позволяет ускорить процесс. Есть специальные химические подкормки с фосфором и азотом, есть обычные бытовые способы «взбодрить» сусло. В первую очередь, это черный хлеб, на 20 литров пюре будет достаточно полбуханки.Также в качестве подкормки рекомендуется использовать виноград, малину, клубнику из расчета 15-20 штук на 20 литров.
4. Ставить гидрозатвор для сахарного пюре не обязательно, достаточно неплотно закрыть крышку, а если горлышко небольшое, то накрыть его несколькими слоями марли.

Ферментация.
Чтобы сусло хорошо забродило, в нем необходимо обеспечить благоприятный температурный режим. Идеальной температурой для брожения считается 28-31 ° C.Она может быть немного ниже, но ни в коем случае не выше 35 °, при этой температуре дрожжи погибнут и затор не будет бродить.
Теплое помещение или использование аквариумного обогревателя позволяет обеспечить такой режим. Обогреватели бывают разной мощности от 50 Вт и более, выбор зависит от емкости контейнера. На 40 литров сусла достаточно мощности 100 Вт при условии, что она находится в помещении. Удобство ТЭНа в том, что он поддерживает стабильную температуру с помощью встроенного термостата.Установите регулятор на 28 ° и опустите его в бродильный чан, подключите к источнику питания, температура будет стоять и поддерживаться автоматически.
При правильном поддержании температуры, наличии подкормки брожение продолжается 7-14 дней. Один или два раза в день хорошо перемешивайте сахарную пюре, чтобы удалить углекислый газ.

Как определить готовность сусла

1. Перестал выделять углекислый газ, шлюз затих, перестал булькать. На поверхности не видно восходящих пузырей.Зажгите спичку над затором, если оно горит, значит, газ не выделяется.
2. В заторе наблюдается расслоение, верхний слой стал светлым, дрожжи частично выпали.
3. Пюре горькое на вкус, сладости не ощущалось.
4. В запахе и вкусе затора отчетливо чувствуется запах алкоголя.
5. Самый точный метод — использовать измеритель сахара. Если сусло ферментировалось, измеритель сахара покажет «0».

Осветление и очистка затора

Осветление и дегазация должны выполняться для улучшения конечного вкуса самогона.Дегазация — это процесс удаления остатков углекислого газа. Для этого сусло необходимо нагреть до 55 ° С; живые дрожжи гибнут при этой температуре. Один из самых простых способов осветлить затор холодом, если позволяет температура. Вынесите брагу на день-два на холод от -5 ° или + 5 °, и она естественным образом посветлеет. Дрожжи упадут на дно, после чего сусло нужно декантировать, то есть аккуратно слить с осадка с помощью тонкого силиконового или ПВХ шланга.
Вы можете ускорить процесс и осветлить затор другими более быстрыми способами, используя бентонит, желатин или протеин.Для сахарного сусла чаще всего предпочитают использовать бентонит для осветления. Бентонит — натуральный продукт, натуральная белая глина. Для чистки подойдет марка Pi-Pi-Bent, главное, чтобы в ней не было отдушек. На 20 литров сусла достаточно 2-3 столовых ложек глины. Перед употреблением его необходимо растворить в стакане теплой воды и тщательно размешать. Затем вылейте смесь в затор и перемешайте. Через 12-24 часа смывка становится прозрачной, остается только слить с нее осадок.

Получение самогона из затора

Первая перегонка. Вылейте очищенное очищенное сусло в кубик самогонного аппарата. И обгоняй на большой мощности. Головки и хвосты не нужно удалять во время первой перегонки. Впервые сырье доводят практически до воды, чтобы в ручье было 5-7 градусов тепла.
Промежуточная уборка. Полученный самогон перед второй фракционной перегонкой необходимо очистить от вредных примесей.Есть много проверенных способов сделать это. Самый популярный метод среди дистилляторов — очистка древесным углем. Есть способ очистки маслом и др.

1. Очистка самогона углем. Вы можете очистить сырье с помощью угольного фильтра или насыпать необработанный уголь. Для первого способа нужно сделать фильтр из пластиковой бутылки. Отрежьте дно бутылки a, просверлите в пробке несколько отверстий. Плотно уложить в пробку слой ваты, накрутить на бутылку. Насыпьте уголь БАУ или КАУ из расчета 10-12 грамм угля на 1 литр самогона.Пропустите самогон через фильтр. Во втором способе уголь высыпают прямо в спирт-сырец. Уголь предварительно измельчить, добавить 50 грамм на литр. Тщательно перемешать, оставить на 24 часа. Затем процедите самогон. Уголь поглощает до 80% фюзеляжа и различных эфиров.
2. Очистка самогона подсолнечным маслом. Для очистки нужно взять масло подсолнечное рафинированное. Развести самогон до 15-20 градусов крепости, на литр спирта-сырца добавить 20 г масла. Хорошо перемешайте трижды с интервалом 1-3 минуты.Оставить на сутки, процедить через трубочку, не касаясь верхнего масляного слоя. Процедить через ватный фильтр. Эти два метода можно комбинировать для повышения эффективности очистки. Сначала нефтью, потом углем.

Фракционная перегонка. В перегонный куб самогонного аппарата налить очищенный, разбавленный от сахара до 20 градусов самогон. Приступите к перегонке с подбором фракций. Выберите головную фракцию на малой мощности. Головы берутся по каплям, частота забора 1-2 капли в секунду, такой медленный прием жидкости позволяет качественно избавиться от ядовитых первых фракций.Количество головок подбирается по 50 мл на каждый килограмм сахара.
Затем замените приемную емкость и выберите питьевую фракцию «Тело». Тело в струе опробуют под углом 45-50 градусов. Дальше пойдут решки, выбирать вам или нет. Обычно хвостовую фракцию добавляют в промывку перед перегонкой, чтобы увеличить выход самогона.

Притирка и очистка самогона

В результате у вас получится сахарный самогон крепостью около 65 градусов.Для питья такая крепость слишком велика, поэтому ее необходимо разбавить чистой бутилированной водой до 40-45 градусов. Сделать это правильно поможет специальный калькулятор. Для смягчения вкуса можно нагреть самогон на плите до 70 градусов, при этом ненужные вещества из него улетучатся. Разбавленный дистиллят разлить по бутылкам, дать ему «постоять в стакане» 2-3 дня, а лучше неделю — и можно начинать дегустацию.
Сахарный самогон имеет более нейтральный вкус по сравнению с зерновыми и фруктовыми дистиллятами.Поэтому в домашних условиях его больше используют для приготовления различных наливок, настаивают на нем ягоды и фрукты. Сделайте другой вкусный домашний алкоголь.

Я просто хочу ответить, что он жидкий! Но, нет, и здесь есть нюансы и тонкости, которые должен знать каждый самогонщик. Сразу поделюсь личным опытом, так как в этом вопросе моя практика опередила теорию. Только постигнув первые азы домашнего пивоварения, я совсем не обманул себя в плане качества воды для домашнего пивоварения — взял обычную колодезную воду, а у нас она, правда, среднего качества — высокой жесткости, то есть высокое содержание минеральных примесей и нарушенный кислотный баланс.Меня долго удивляло, что как бы я ни готовил самогон, он всегда остро стоит на вкус. И только через некоторое время, когда я начал углубленно изучать теорию домашнего пивоварения, проблема была решена.

Какая вода для затора будет оптимальной?

Итак, начнем с химического состава. Нередко вы наткнетесь на информацию о том, что оптимальной будет колодезная или родниковая вода, но, как показывает практика, это нонсенс. Даже в небольшом месте качество воды в колодцах и колодцах может сильно различаться, и на самом деле она содержит около 30 различных элементов, включая минералы, металлы, растворенные газы, хлор и т. Д.Лабораторный анализ воды на самогон — анекдот; Также нет смысла измерять уровень жесткости в домашних условиях. Я нашел два решения:

• Покупная питьевая вода — речь идет не о минеральной воде, а об обычной фильтрованной воде, рекомендованной для приготовления, напитков (чай, кофе). Он также идеально подходит для приготовления сусла.
• Дождевая вода — имеет оптимальные химические характеристики, но требует дополнительной фильтрации для избавления от механических примесей

Не нужно кипятить воду, а тем более — перегонять! Нужен нормальный биогенный «бульон», в котором дрожжи будут нормально развиваться.Конечно, если мы будем варить пюре на фруктах, еды для дрожжей будет много, но хорошего пюре на «голом» сахаре в плохой воде не получишь.

Температура воды для затора

Второй по важности вопрос — это температура затора. И здесь есть нюансы:

• В момент выращивания дрожжей +30 C o является оптимальной температурой, при которой они начинают хорошо расти
• При брожении + 20 … + 25 C o — при этой температуре и правильном соотношении сусла и дрожжей «ферментируется» 5-7 дней.

И вот еще раз поделюсь своим бесценным опытом.Я раньше всячески варила месиво, но даже в худшем случае она всегда выходила. Случилось так, что поставил наспех, не довел воду даже до +20 С при заваривании дрожжей — было круто. Старт был нулевой, в баке даже не булькало — процесс брожения был таким медленным, но через десять дней я получил продукт, готовый к перегонке при средней температуре затора около +16 C o. Дрожжи убить непросто, но процесс брожения сильно замедляется.

Одним словом, если вдруг гидрозатвор не булькает, не спешите сливать затор, открывать и прогревать! Особенно опасны попытки его разогреть, так как понижение температуры только замедляет процесс брожения (допустимо даже кратковременное понижение температуры до +5 C o), а нагрев до определенного предела убивает дрожжи.И перегреть его несложно.

Брага из сахара и дрожжей — время брожения

Самый простой способ угадать время брожения — приготовить сусло с сахаром и дрожжами в чистой покупной воде. Таким образом, вы точно знаете, сколько сахара в вашей заготовке, и, если оно хорошего качества, оно будет обрабатываться дрожжами с определенной скоростью. Здесь нет формулы, но на каждый килограмм сахара я лично рекомендую брать 50 граммов живых дрожжей и не менее 3 литров воды (3.5-4 оптимально). При таких пропорциях и постоянной температуре +20 С, затор полностью забродит за 6-7 дней.

Планируя приготовление сусла, помните, что самогон на первом выходе только 50-60% спирта, на втором — 60-70%, а на третьем — 75-80% спирта, а остальное — это вода. который вы готовите сусло, и небольшой процент примесей. Поэтому позаботьтесь о качестве воды, от которой будут зависеть свойства готового продукта.

Более половины качества самогона зависит от воды. Многим новичкам кажется, что в выборе воды нет ничего сложного, достаточно налить любую имеющуюся. Но опытные самогонщики подходят к этому процессу со всей ответственностью, обращая внимание не только на температуру, но и на качество самой воды. В противном случае затор может не забродить или неприятно удивит вкус готового самогона.

Требования к воде для затора:

1.Стандарты гигиены. Вода для самогона должна быть прозрачной без постороннего запаха (привкуса) и соответствовать нормам для питьевой воды. Это стандартное, но в то же время важнейшее требование.

2. Жесткость. Жесткость воды — это совокупность ее физических и химических свойств, связанных с содержанием солей щелочноземельных металлов (в основном, калия и магния). Слишком высокая жесткость тормозит брожение, низкая — не дает дрожжам нормально развиваться, так как в мягкой воде мало микроэлементов.

К сожалению, узнать степень жесткости воды непросто, так как этот показатель измеряется в лабораторных условиях. Для затора необходима вода средней жесткости — 2-10 ° F по Госстандарту РФ (ГОСТ Р 52029-2003).

Сначала дрожжевые бактерии активно размножаются, и после закачки кислорода они начинают превращать сахар в спирт. В свою очередь, дистилляция удаляет из воды практически все необходимые микроэлементы, которые, помимо сахара, питаются полезными для нас микроорганизмами.

Вода для мытья должна быть родниковой (из колодца) или водопроводной. Перед приготовлением самогона рекомендую отстоять выбранную воду на 12-24 часа, чтобы все вредные примеси (в первую очередь хлор и тяжелые металлы) опустились на дно. Также воду можно очистить, пропустив ее через специальные фильтры.

Водопроводная вода тоже работает

Температура воды для затора

В воду, нагретую до 20-30 ° C, добавляют дрожжи. Оптимальной для домашнего пивоварения считается температура 23-28 ° C , которую необходимо постоянно поддерживать.При более низких значениях брожение замедляется, а при падении до 18 ° C и ниже оно может вообще прекратиться. Поэтому в холодное время года часто приходится прогревать сусло аквариумными обогревателями или другими приспособлениями.

В слишком горячей воде (выше 30 ° C) большинство дрожжевых бактерий погибает, не успевая принести пользу. Во время активного брожения температура затора самостоятельно повышается на несколько градусов (актуально для емкостей объемом 20 литров и более), поэтому иногда самогонщикам приходится охлаждать затор.

Все приведенные выше советы применимы к любым рецептам затора, независимо от сырья и технологии приготовления. Вода плохого качества ухудшает вкус и снижает выход самогона.

Перегонки недостаточно, чтобы получить действительно качественный продукт. Опытные самогонщики очищают самогон, а некоторые из самых продвинутых даже очищают его несколько раз. Очистку самогоном можно проводить несколькими способами, но лучший из них — активированным углем.В самогон добавляют уголь, что еще хуже, или используют фильтр (его еще называют угольной колонкой). Рассмотрим, как сделать угольный фильтр для самогона своими руками.

Активированный уголь идеален для очистки многих жидкостей благодаря своей высокой пористости. Таким образом, это адсорбент с широким спектром применения. Однако следует помнить, что поры обладают способностью адсорбировать молекулы определенного размера, что накладывает некоторые ограничения на использование его различных типов.

Угольный фильтр для самогона

Не так давно аптечный активированный уголь производили путем специальной обработки костей крупного рогатого скота, а теперь используют древесный уголь.Поэтому в целом древесный уголь из аптеки подойдет, но лучше его не использовать, поскольку он содержит большое количество примесей, в частности крахмала и талька. Для очистки самогона также используется уголь из следующих фильтров:

• для очистки воды;
• противогазы;
• трубки газоанализатора;
• аквариум;
• для виноделов, особенно марок БАУ-А и БАК-А.

Тем не менее, вы все равно должны быть осторожны с некоторыми из перечисленных типов, так как они могут содержать опасные примеси.В частности, в фильтрах для воды используются ионообменные смолы для смягчения жидкости. В принципе, в них нет ничего плохого, но пользоваться ими не рекомендуют.

С противогазами дело обстоит сложнее. Особенно нежелательно брать те, которые были в употреблении, потому что они могли поглотить многие опасные вещества. Но новые не всегда свободны от всевозможных примесей.

Лучше всего использовать специальный уголь. Обозначенные марки производятся из кокоса или березы путем пиролиза.Они имеют необходимый размер пор и их достаточно легко купить — заказать через Интернет. За один килограмм нужно будет заплатить около 200 рублей в зависимости от поставщика и партии.

Некоторые делают попытки сделать активированный уголь своими руками. Для этого просто сжигают дрова, в частности березу. Но эффективность такого фильтра сомнительна, так как дерево в этом случае горит в присутствии кислорода.

Как угольный фильтр работает от самогона?

Правильное использование адсорбента с активированным углем позволяет добиться следующих результатов:

• Очистить раствор от сивушных масел.Сивушные масла — это продукты, которые появляются в заторе в результате ферментации сахарозы и представляют опасность для человеческого организма. Конечно, в нем их нет в таком количестве, чтобы убить, но они однозначно могут дать неприятные последствия для здоровья. К тому же они придают самогону характерный неприятный вкус и запах. Полностью удалить их только дистилляцией с отрезанием головок и хвостов невозможно.
• Смягчите напиток. Этот эффект наблюдается и при использовании угольного фильтра.

Также этот фильтр не выделяет никаких веществ, которые могут попасть в спирт. Стоит отметить: если уголь не используется в качестве фильтра, а просто добавляется непосредственно в самогон, то увеличивать время выдержки не рекомендуется. В конце концов, после того, как он насытит все составляющие сусла, некоторые из этих веществ могут вернуться в напиток.

Как сделать фильтр?

Прежде чем приступить к изготовлению угольной колонки, стоит рассмотреть такой вариант, как приобретение уже готовой.Производители предлагают ряд подобных устройств. Преимущество такого фильтра в том, что нет необходимости тратить время и получать все элементы по отдельности. А также несомненным плюсом является использование пищевых емкостей, которые не используются в случае кустарного приготовления, куда чаще всего берут пластиковую бутылку. В последнем случае спирт попадет на поверхность блюда, в результате чего могут образоваться вредные соединения, которые также могут испортить вкус и запах продукта.

Кроме того, нет необходимости создавать колонку или покупать ее в готовом виде. Для этих целей можно, например, приспособить фильтр для воды. Однако при наличии желания и времени можно и нужно сделать это самостоятельно, чтобы добиться максимального качества получаемого продукта.

Итак, вы пришли к выводу, что угольный фильтр для очистки самогона своими руками сделаете не только дешевле, но и лучше. Вам будет намного удобнее знать, из чего именно сделано устройство.В этом случае приступим.

Прежде чем делать угольный фильтр, давайте определимся, какой уголь использовать для очистки. Как уже говорилось, он может быть нескольких видов, но желательно использовать специализированный. Далее в самом простом варианте готовим пластиковую бутылку с крышкой. А еще нужно приобрести в аптеке вату, бинт и марлю.

Если вы будете фильтровать самогон после первой перегонки, а затем планируете его повторно перегонять, то вам следует разбавить его до 25-30%.К тому же при такой крепости жидкости всасывание будет происходить намного быстрее.

Если повторная перегонка не планируется, то достаточно развести самогон до конечной крепости, а уже потом очищать. Как и в первом случае, он будет работать намного быстрее. После этого можно переходить непосредственно к сборке устройства:

• Сначала отрежьте дно бутылки. А в крышке образовано несколько отверстий. Они будут использоваться для того, чтобы образовавшаяся суспензия стекала в них.
• Далее формируем фильтрующие слои. Их количество и толщина, а также вспомогательные материалы могут различаться. При большем количестве слоев процесс фильтрации будет медленнее, но более эффективным. Например, можно положить слой бинта, ваты или марли, а затем 7-10 сантиметров толченого угля. Если сделать еще два таких слоя, то эффективность фильтра будет достаточно высокой. Главное, чтобы не было наполнено больше половины бутылки.
• Наконец, крышка привинчивается, и можно начинать чистку.Если вы планируете пропускать большое количество самогона, то периодически следует заменять основу, так как фильтр будет постепенно забиваться. Ориентировочно замену нужно будет делать через каждые 1,5 литра рафинированного продукта. Важно, чтобы такая конструкция располагалась под емкостью устойчиво, иначе она может перевернуться.

Есть и альтернативный метод, когда уголь просто заливается в бутылку. При этом самогон, истекающий из такого фильтра, часто приобретает черный оттенок, так как в него попадает угольная пыль.Этот метод фильтрации применяется несколько раз, после чего делается еще один фильтр с использованием ваты. Пропуская самогон через этот фильтр, вы можете увидеть, как он превращается из темного или черноватого в абсолютно прозрачный.

Очистка самогона добавлением угля

Способ намного примитивнее описанного выше, кроме того, имеет ряд недостатков. Но тогда незачем что-то ограждать и придумывать, можно просто делать. Для очистки самогона необходимо:

• приготовить сам уголь из расчета 50 грамм на литр напитка;
• перелить в тару с продуктом;
• настоять 10-14 дней и периодически встряхивать емкость;
• дать постоять 3-5 дней, затем протереть через вату или марлю и удалить излишки.

Последний метод имеет не только ряд недостатков, но и недостаточную эффективность угольной колонны, которую предпочтительно использовать. Всегда имеет смысл потратить определенное количество времени и денег на улучшение качества фильтра, так как это дает значительное преимущество с точки зрения качества и вкусовых качеств продукта.

Угольные фильтры весьма полезны, а в некоторых случаях даже необходимы. Сделать самодельный угольный фильтр несложно, но полностью контролировать процесс очистки всегда можно будет.

Для многих людей по окончании процесса приготовления спиртных напитков остро стоит вопрос, чем разбавить самогон. После второй перегонки выходит уже готовый самогон, но у него очень высокий показатель крепости.

Нет удовольствия от употребления напитка с 70 — 90% об. точно не будет, поэтому его предполагается разбавить до приемлемого уровня прочности. Обычно показатель снижается до 40% об.

В результате получается качественная водка.Некоторые предпочитают понижать уровень до 25% об. Получить настойку.

Для разбавления самогона выбирайте только качественную воду.

С одной стороны, нет ничего проще, чем смешать 2 жидкости. Но с другой стороны сразу возникает масса вопросов, как это сделать правильно. Необходимо выбирать только определенную качественную воду, чтобы не испортить финальный напиток. Кроме того, нужно рассчитать, сколько жидкости предполагается добавить, чтобы напиток имел определенный уровень крепости.Все эти аспекты необходимо учитывать, чтобы не испортить напиток. Если правильно подобрать воду определенного качества, получится вкусная водка.

На какой воде варят самогон?

Для разбавления самогона как основного продукта необходима вода очень высокого качества. Это то, что играет большую роль.

Если вы используете недостаточно чистую воду, то все работы пойдут насмарку.

Именно поэтому к выбору жидкости необходимо отнестись очень серьезно.Есть 2 варианта. Во-первых, используйте обычную дистиллированную воду, которую легко купить в любом магазине. Считается идеальным по своим физико-химическим характеристикам. Во-вторых, подойдет родниковая или колодезная вода. Но нужно быть уверенным, что он полностью чистый. Но кран точно не пойдет.

Мягкая артезианская вода — лучший вариант для разбавления самогона

Разбавлять самогон необходимо водой, к которой предъявляются определенные требования.Его состояние существенно влияет на качество конечного продукта. Вода для разбавления должна быть следующей:

• не иметь цвета;
• полностью прозрачный;
• содержат минимальное количество солей;
• имеют показатель минимальной жесткости;
• температура должна быть не более 20 ° С;
• не нужно нажимать.

Водопроводная вода совершенно непригодна, даже если она кипяченая. Она испортит напиток. Если самогон разбавить кипяченой водой, то резкий аромат спирта усиливается, а жидкость становится более мутной.Это проявляется либо из-за повышенной жесткости воды, либо из-за высокой концентрации сивушных масел в самогоне. Убрать помутнение можно будет с помощью специального активированного угля или путем многократной фильтрации. Оптимальный вариант — артезианская или родниковая вода.

Перед началом разбавления необходимо провести химический анализ, чтобы узнать состав используемой жидкости.

Такие анализы проводятся на санитарно-эпидемиологической станции за небольшую плату.Если вода слишком жесткая, то ее необходимо профильтровать с помощью специального оборудования. Информацию о том, как очистить воду для самогона, смотрите в этом интересном видео:

Использование бутилированной воды для разбавления самогона также не рекомендуется. В целом он подходит для этих задач, но всегда следует помнить о наличии в составе средства минеральных солей. Так что для начала нужно обратить внимание на состав: все компоненты указаны на упаковке.

Лучше всего выбирать воду с наименьшим количеством всех видов добавок.

При необходимости жидкость пропускают через фильтр. Это нужно для того, чтобы его смягчить.

Если нет ни одного из перечисленных вариантов водоснабжения, то в крайнем случае можно использовать водопроводную воду. Однако сначала его нужно несколько раз перегонять или фильтровать.

Расчеты для разведения самогона

Существует 2 основных способа доведения крепкого напитка до необходимого состояния:

1. Домашний вариант. В этом случае предполагается некоторая неточность, но в целом процесс очень прост.Сначала нужно рассчитать количество воды по формуле, а затем добавить.
2. Заводская версия. Этот способ более точный, поэтому водка будет очень качественной. Для расчета используется специальная таблица разбавления самогона — таблица Фертмана. Это точный график, который помогает снизить крепость напитка, смешав его с обычной водой.

В результате в первом случае используется специальная формула.

Таблица Фертмана для расчетов

Во втором вам понадобится таблица.

1. Используя формулу. Формула в целом очень простая, поэтому даже у новичка в самогоне не возникнет проблем с ее применением. Он выглядит следующим образом: M = (W1 / W2) * V — V. В этой формуле M — требуемый объем жидкости. Рассчитывается в мл. Исходный процент этилового спирта в домашнем напитке обозначается как W1, а W2 — желаемый процент этого вещества в самогоне. Буква V обозначает количество самогона до его разведения. Используется значение в мл.Вот конкретный пример, чтобы упростить вычисление формулы. Например, планируется получить из самогона объемом 1 литр крепостью 65% об. напиток, в котором этот показатель составляет всего 45% об. Эти значения необходимо подставить непосредственно в формулу. В итоге выходит следующий расчет: М = (65/45) * 1000 — 1000 = 444 мл. Кстати, такой метод с использованием формулы может иметь небольшие погрешности, но они допустимы.
2. Использование таблицы. Стол Фертмана очень популярен среди людей, занимающихся домашним пивоварением.Эта техника используется на заводах. Это более простой и доступный вариант того, как разводить спирт, и в каких объемах предполагается использовать воду. Никаких расчетов не требуется. По оси X отложен объем алкоголя до разбавления самогона. Ось Y представляет крепость напитка после процесса разбавления водой. Главное, не пугайтесь большого массива чисел, которые указаны в таблице.

Правила использования таблицы очень простые.Во-первых, вам нужно использовать обычный спиртометр и измерить концентрацию алкоголя в оригинальном напитке. Затем это значение необходимо найти в таблице — это первый горизонтальный столбец. Например, человек планирует разбавить напиток с начальной крепостью 60% по объему. В этом случае в итоге нужно получить 40% об. алкогольный напиток. Все детали калькулятора самогонщика вы можете увидеть в этом видео:

Чтобы определить количество использованной воды, нужно найти ячейку, которая находится на пересечении нужного столбца и строки.В примере получается, что для получения 40% об. напиток из самогона крепостью 60% об. добавить 514 мл воды.

Правила выращивания самогона

Как разбавить самогон знает каждый, кто занимается самогоном. Сортировка — это процесс, когда напиток после перегонки разбавляют водой до получения необходимой крепости.

В таких случаях необходимо разбавить самогон:

1. Подготовить его для приготовления водки.
2. Уменьшите крепость напитка перед началом второй перегонки.

В первом случае последним шагом будет разбавление. Для начала нужно дождаться, пока продукт настаивается. Затем спирт вливается в воду. Напротив, запрещено действовать так, чтобы не испортить консистенцию, аромат и вкус водки. Вода должна быть достаточно холодной. Если использовать теплую жидкость, появится неприятный резкий вкус и аромат алкоголя.

Для употребления спирт разбавляют до 40% об. Но перед второй перегонкой нет необходимости в такой высокой скорости.Напротив, нужно изменить состав исходного напитка на 20-35% об. В этом случае нет необходимости оставлять большую градусу по следующим причинам:

• в процессе вторичной перегонки пары крепкого напитка могут загореться;
• Чем крепче напиток, тем более едкими будут химические соединения спирта и сивушных масел. В результате вторая перегонка не даст желаемого результата — максимально очищенного продукта.

Процесс разбавления будет таким же, как и в первом случае: необходимо влить спирт в прохладную воду.Но есть несколько рекомендаций опытных дистилляторов, которым необходимо следовать. Они следующие:

1. В процессе разбавления требуется вливать спирт в заранее приготовленную воду.
2. На вид все не сделаешь. Жидкость необходимо отмерить заранее и рассчитать требуемый объем.
3. Когда самогон уже разжижен, то перед взбалтыванием его предполагается герметично закрыть. При взбалтывании жидкости емкость следует переворачивать вверх дном.
4. После разведения необходимо подождать 1-2 дня. Все это время напиток следует хранить в холодильнике.

Даже при правильном соблюдении всех пропорций, то в первый же день нельзя сразу употреблять водку. Продукт следует настоять. Лучше всего оставить его на неделю. Если такой длительный срок недопустим, то 2 дня будет достаточно.

При этом емкость с алкогольным напитком следует хранить в затемненном помещении, где температура воздуха не выше +5 ° С.

Информацию о том, как правильно разбить самогон, смотрите в этом полезном и интересном видео:

Прежде чем водка начнет настаиваться, ее необходимо разлить по емкостям. Жидкость должна располагаться как можно ближе к горлышку, чтобы не было контакта с частицами кислорода.

Это может вызвать начало химической реакции, которая приведет к синтезу уксусной кислоты.

Такую ошибку уже не исправить, и вкус напитка испортится.

Секреты разбавления спирта

Многие не знают, как правильно разбавить самогон, но можно воспользоваться секретами, которыми поделились профессионалы.

Развести сразу весь объем спирта

Вот основные правила, которые нужно соблюдать, чтобы получить из самогона дорогую водку:

1. Используйте только живую воду. Не используйте водопроводную воду. Если использовать эту жидкость, разбавляемый продукт со временем станет мутным. Будет неприятным послевкусием.Если нет хорошего заводского фильтра, то можно использовать воду из источника. Дистиллированная вода, которую легко купить в магазине, тоже хороша.
2. Предполагается, что разбавить сразу весь объем. После перегонки предполагается развести сразу весь получившийся оригинальный напиток. Причем опытные самогонщики предпочитают проделывать эту процедуру только один раз. Они уверены, что после последующего многократного вливания воды в продукт вкус ухудшается, жидкость становится мутной, а запах становится более резким.
3. Всегда соблюдайте последовательность действий. После перегонки его предполагается разбавить по четкому алгоритму шагов. Есть правило, которое нельзя нарушать. В воду следует наливать только спирт и ни в коем случае не действовать наоборот. Состав домашнего алкогольного напитка довольно сложен. Более того, он еще и нестабилен. Если в воду влить спирт, то сохранятся все необходимые качества — вкус, аромат, количество градусов.В результате получается очень качественная домашняя водка. Если сделать наоборот, то есть в крепкий напиток налить воды, то выходит дешевый напиток. Это бодиаг, в котором явно чувствуется алкогольное послевкусие и резкий аромат.
4. Удалить помутнение. Если огненный напиток помутнел, значит, все усилия напрасны. Чтобы убрать дымку, потребуется немало усилий. Когда произведена вторая перегонка самогона, можно использовать активированный уголь большими пачками. Это совершенно безвредно.На дно емкости с мутным самогоном нужно положить такой сорбент. Вам понадобится 1 пакетик на 1 литр жидкости. Затем осталось подождать 1 — 1,5 недели. В результате напиток не столько очистится от мутности, но и улучшатся его вкусовые характеристики — водка станет мягче.

Заключение

Разбавление самогона — это сложный процесс, который необходимо проводить четко, в соответствии с установленными правилами. Не всякая вода подойдет.Да и нужно соблюдать правильную последовательность действий. В противном случае напиток получится мутным, резким и плохо пахнущим.

Как разбавить самогон

Калькулятор разведения бесплатного спирта для приготовления самогона. Если вы перегоняете спиртные напитки в домашних условиях, необходимо разбавить дистиллят. Простой способ добиться более точного разбавления — это добавить рассчитанное количество воды, измерить содержание спирта в растворе и.

У меня есть самогон, но он около 25% и пить очень неприятно.Могу я просто добавить к нему воду (скажем, 1 часть воды на 1 часть самогона) и. inmediatamentebrindis.pw ›сколько-воды-следует-добавить-чтобы-сократить-мои-луны.

Используйте чистую дистиллированную воду или качественную родниковую воду в бутылках. Я делаю свой блеск настолько стойким, насколько могу, затем делаю смешанный напиток, разбавляя его этим видом. Водопроводная вода не подойдет, как и кипяченая. Такая вода имеет повышенную жесткость, много примесей и солей. Поэтому самогон помутнеет. Возьмите спирт, добавьте немного воды, используйте спиртометр и повторяйте процесс, пока не достигнете желаемой крепости.

Проблема с этим. Мой вопрос касается воды, используемой для разбавления или расстойки. в скотче питьевой — это то, что если вы собираетесь разбавлять виски вообще. Калькулятор промывки сахаром · Калькулятор времени кипячения · Содержание спирта в промывке · Калькулятор дистиллята в воду · Калькулятор разбавления · Создание объема. Для разбавления: c1 * v1 = c2 * v2, где c — концентрация (%), а v — объем, например, для разбавления 1 л доказательства до 80 (55%, 40%).

Таблица саморастворения. Наглядный пример: чтобы разбавить 1 литр самогона с 65% до 40%, нужно добавить 1 мл воды.Расчеты. Разведение самогона водой — обязательная процедура, требующая определенных навыков, опыта и базовых знаний. Разбавляя самогон на перегонке, не обращайте внимания на бактерии. В процессе езды они умрут.

Вода для разведения самогона перед употреблением. Вместо того, чтобы рисковать испортить партию самогона, купите пару кувшинов дистиллированной воды. Стоимость дистиллированной воды составляет a. Проба немного сложнее простого разбавления.Выбор того, как проводить доказательство и с какой водой, имеет большое значение для.

Поскольку бурбон очень крепкий, такие эксперты, как Букер Ноэ, говорят, что его можно разбавить до (равные части виски и воды) без потери вкуса.

Калькулятор разбавления спирта

Все, кто занимается изготовлением самогона в домашних условиях, знают рецепт, как и чем разбавить самогон, чтобы его крепость стала необходимой. Бесплатный калькулятор разбавления спирта для приготовления самогона. Urban Moonshine Rose — травяные экстракты Министерства сельского хозяйства США — травники любят ароматную розу, которая поддерживает сердце.Теперь мы разбавим наши результаты достаточным количеством воды, чтобы довести показания ареометра до пригодности для питья.

Наш окончательный выход будет около галлона. Чтобы рассчитать количество воды, которое нужно добавить, чтобы разбавить концентрацию алкоголя, умножьте количество крепкого алкоголя на (сильный / слабый) — 1. Например, если. Мутный самогон хорошо пропускает через план фильтрации. Разведение следует проводить единовременно. Рецепт приготовления самогона на горохе. Слейте воду, профильтруйте ее через марлю и вылейте в перегонный куб.Пожалуйста, ознакомьтесь с процентным содержанием алкоголя в ваших любимых напитках, как для вашей безопасности, так и для ваших попутчиков.

Процесс смешения самогона и воды Процесс смешения двух жидкостей не сложен, но требует определенной осторожности и серьезного подхода. Чтобы новичкам было проще, рассмотрим пример разведения. Добавьте в смесь мыльные красители, если хотите сделать цветное мыло. Добавление небольшого количества воды комнатной температуры делает спирт более влажным, чтобы могли проникнуть другие ароматы.

Есть два варианта, как разбавить самогон своим приготовлением. Право оперативного управления. Как развести самогон Как развести самогон желаемой степени Подобрать нужные пропорции воды для разведения могона можно несколькими способами. Выключите огонь и дайте ему остыть до комнатной температуры еще на 30 минут. Самые опытные самогонщики могут производить высококлассный самогон, по потребительскому качеству не уступающий самой дорогой водке.

перегнать более крепкий напиток не получится.Научиться разбавлять самогон, чтобы придать ему аромат, — это […]. Люди привыкли все перемешивать и сразу пить. Спасибо Liquor Barn за предоставленный ингредиент для разбавления самогона !. Самым важным элементом для домашней дистилляции является то, что один и тот же спирт будет совершенно по-разному разбавлять профиль самогона при разной стойкости. Важно и чем самогон разбавить, и как правильно это сделать.

В некоторых случаях после разбавления самогона промывают водой.Запросите «Калькулятор чего-нибудь», первая ссылка приведет к старой версии. Продолжить чтение. Сколько воды нужно добавить в литр стойкого самогона, чтобы он получился ab Пошаговые инструкции по разбавлению воды из могона Кроме того, как разбавить самогон, извечный вопрос, какую из жидкостей следует налить в другой самогон с водой? пару моментов, которые вам нужно знать.

Чтобы научиться пользоваться таблицей, разберемся на небольшом примере, как разбавить самогон. Советский химик Г.Утилизируйте как разбавить самогон нагретой водой и пюре, как разбавить самогонный картофель тщательно с помощью комбайна или вручную. Затем поднимите его марлей или шерстью.

Whisky Advocate

Дрожжи High Spirits Turbo 24. Рефрактометры и ареометры не работают. Введите исходные данные слева. На выходе будет клин с содержимым. Калькулятор дистилляции как разбавить самогонную воду. Ориентируясь на объем браги и содержание в ней спирта, сервис рассчитывает предполагаемый выход самогона и объем того, как разбавить самогон в воде. перегонка Куба, которая останется после перегонки.

Кроме того, таким алкоголем можно отравиться и нанести серьезный вред пищеварительной системе человека.

Как развести спирт, чтобы получить водку.

Из этого самогонного аппарата на 1 галлон можно сделать любой тип. Если вы преследуете ремесло домашней дистилляции, вам придется много пробовать или сокращать спиртные напитки.

Как разбавить самогон: Пошаговые инструкции с таблицей разведения воды

Если способ разбавления самогона мутный, его можно включить с помощью абсорбента, такого как активированный уголь.Про температуру ничего не слышал, поэтому не забудьте заранее поставить обе жидкости в комнату. Позволяет рассчитать крепость, объем и вес смеси двух спиртосодержащих жидкостей при заданной температуре. Заполните бойлер раствором белого уксуса, убедившись, что нагревательный элемент включен. Налейте воду в емкость.

Как развести самогон до формулы 40 градусов. Как разбавить самогон до желаемой крепости

Вы хотите попробовать виски, а не воду, поэтому выбор правильной воды для добавления имеет значение.Теперь перейдем к проблемам с проверкой: шокирование духа. Углеродная очистка. Чистая вода. С перегонкой. Использование гнилых и грязных фруктов никогда не приведет к получению высококачественного шнапса. Вода как разводить самогон Калькулятор разведения Определяет количество воды, которое нужно добавить для получения спирта данной крепости. Большинство людей, интересующихся домашней дистилляцией, никогда не начинают, потому что не могут найти подходящего для новичков дистиллятора спирта.

Его добавляют в емкость достаточного объема, чтобы его хватило для добавления к добавке самогона и для последующего перемешивания, чтобы ценный продукт не вылился.Ошибки при разбавлении воды из могона Если пользователь ошибся и напиток оказался довольно низким, то в этом случае положение спасет только вторичная перегонка.

Плюс может сказаться на качестве разбавления самогона. Таким образом, вы получите более гладкий продукт. Если вы занимаетесь дистилляцией — им обязательно нужно заниматься. Как разбавить самогон чистым самогоном — самые распространенные способы. Главное не забыть проверить уровень жесткости.Определите разбавленный. Домашний мед: ингредиенты, рецепты, советы. Потрите руки вместе в течение нескольких секунд, пока они не станут сухими. Как разводить самогон, разведенный такой водой, бормочут, а также появляется неприятный запах спирта.

Какао-крупка — это то, как можно придать выпивке шоколадный вкус. Пара фильтров с использованием фильтровальной бумаги и ватных фильтров полностью очищает самогон. Ценность ходунков deluxe bourbon 8 лет в закрытом виде и 80 пробы. Снова вернемся к тому, как разбавить самогон, чем разбавить самогон до 40 градусов, чтобы как разбавить самогон, он не помутнел.

И главное: дайте напитку постоять хотя бы дней, а также и лучше дней Для стабилизации вкуса. Предлагаемый в этом рецепте способ приготовления самогона предполагает производство способов разбавления самогона в основном путем обработки сахара горошком, придавая дистилляту вкус и запах. Если температура отличается от 20 градусов, нужно откорректировать показания измерителя площади. Все наши самогонные аппараты с обратным холодильником способны выполнять как дефлегмацию, так и разбавление дистилляции самогона, поэтому, если у вас есть, скажем, Essential Extractor Pro Series II, вы просто запустите его в режиме перегонки.

Входя на этот сайт, вы заявляете, что вам исполнился 21 год, вы прочитали и согласились с Условиями использования сайта, признали нашу Политику конфиденциальности и понимаете, что вы используете контент сайта на свой страх и риск и под свою ответственность. Переключить навигацию шриматумитха. Налейте в мерный цилиндр известный объем воды. По этой причине наши пищеварительные горькие настойки лучше всего принимать прямо на язык. Как развести самогон до 40 градусов, мы рассмотрели.

Доведите эту смесь до кипения, как разбавить самогон, затем варите на слабом огне в течение нескольких минут, снимая белую пену.

Какая стойкость к старению и дубовый самогон? Рассчитайте желаемое количество воды, которое хотите налить. Литры Молярность исходного раствора. Теперь вы знакомы с тем, что такое разведение могона добавлением воды, а также сопутствующей таблицей. Я кладу все литры блеска, скажем, у меня есть 5 литров, которые я перегоняю, в огромную емкость, перемешиваю, как разбавить самогон, и проверяю с помощью ареометра. Тем, кто привык делать все расчеты, можем предложить воспользоваться формулой разбавления спирта.

Растворить, как разбавить самогон выбранный вид дрожжей, следуя инструкциям на этикетке. Гуру-мама как разбавить самогон рекомендует воспользоваться калькулятором Calc Sam. Зачем нужны сухие клетки в самогоне и как они. Разведение Обе перемешиваемые жидкости должны иметь примерно одинаковую температуру.

Перемешивайте сусло каждую минуту в течение первого часа.

Это приводит к ухудшению качества. Сколько воды мне нужно добавить, чтобы снизить уровень моего самогона до уровня «стойкость»? По закону, этиловый спирт, в который добавлен метанол, чтобы сделать его небезопасным для потребления человеком, освобожден от налогов на спиртные напитки.Время на подготовку 10 мин. Момент настойчивости продукта в течение нескольких дней Критически важен. Одни считают этот метод тем, как развести самогон на спирт, другие наоборот, не видят ничего страшного. Нужно взять пять спелых лимонов, очистить от кожуры.

D катки П ланет. В нашем случае это мл. Идеальное доказательство. Таблица наглядно демонстрирует требуемые показатели.

Спорные мнения встречаются о разбавлении могона кипяченой водой. Разберемся, чем когда, в какую крепость и чем разбавить самогон.