Как сделать самогонный аппарат самостоятельно: Самогонный аппарат своими руками в домашних условиях

Самогонный аппарат своими руками в домашних условиях

Высококачественные алкогольные напитки высокой и средней крепости вполне возможно изготовлять самому на основе собственноручно произведенного спирта. Для этого всего лишь нужен самогонный аппарат, терпение и немного фантазии. Домашние наливки и настойки на самогоне часто полезнее и вкуснее самых разрекламированных фирменных напитков. Как сделать самогонный аппарат своими руками, простейший, но очень эффективный и недорогой пойдет речь в этой статье.

Домашний самогонный аппарат

Несколько слов о теории самогоноварения

Миф о том, что самогоноварение удел только славян, мягко говоря, лукавит. Производство крепкого алкоголя путем дистилляции является частью кулинарной и бытовой культуры многих народов, живущих в различных частях мира. Достаточно назвать такие напитки как:

• виски;
• кальвадос;
• ракия;
• джин;
• чача;
• текила;
• коньяк.

чтобы убедиться, что наш отечественный самогон не одинок в списке продуктов, получаемых путем перегонки.

Домашний самогон ничем не будет отличаться от напитков заводского изготовления, если соблюдать рецептуру приготовления браги и строго выполнять технологию дистилляции. О сырье для закваски браги поговорим в другой раз, а в этом материале поговорим о процессе перегонки и на основе этого расскажем, можно ли изготовить простой самогонный аппарат в домашних условиях, и что для этого потребуется.

Как происходит дистилляция

Процесс дистилляции

Этот химический процесс чрезвычайно простой технологически, воспроизвести его в домашних условиях несложно. Суть заключается в том, что растворенные в воде (браге) вещества имеют различную температуру парообразования и выделяются из раствора последовательно — сначала более легкие, затем потяжелее, и только при 100С начинает активно испаряться сама вода.

Если раствор не доводить до кипения, а пары, поступающие в отдельную емкость охлаждать, то в ней будут конденсироваться отдельные вещества, отделенные от других, отличающихся температурой кипения. Процесс изобретен давно, кто его придумал первым, сказать сложно. Первенство приписывают арабским ученым, но это довольно спорное утверждение.

Температурный режим дистилляции спирта (самогона)

Брага, по своей сути, это водный раствор спирта, получившегося в результате деятельности специальных грибов — дрожжей, хорошо известных всем, кто хотя бы раз в жизни видел, как пекут хлеб. Дрожжи в процессе жизнедеятельности перерабатывают сахар, находящийся в сусле, в этиловый спирт и сопутствующие вещества — уксусный альдегид, метиловый спирт, разного рода эфиры.

При концентрации этилового спирта в браге 13-14% от ее объема процесс брожения прекращается естественным способом, и она становиться полностью готовой к перегонке — извлечению спирта, которого в 10 литрах закваски находится около 1,4 литра.

Сложность заключается в том, что при нагревании браги вместе со спиртом испаряются и его спутники — альдегиды и эфиры, совершенно нежелательные в составе самогона. Они начинают испаряться при температуре 65С и сопровождают спирт до Т= 73С. После достижения этой точки до Т=85С испаряется только спирт. При большей температуре в самогоне появляются более тяжелые компоненты, называемые в народе «сивушные масла». Они портят и цвет, и вкус напитка, поэтому от них следует избавиться как можно радикальнее.

Как сделать самогонный аппарат своими руками

Рекомендаций на это случай в интернете можно найти множество. Чертежи, инструкции, советы, рекомендации следует изучать, но выбирать из них только то, что согласуется с теорией самогоноварения. Самогонный аппарат в домашних условиях должен обеспечивать не только качественную перегонку продукта, но и безопасность работы. Не следует забывать, что спирт очень хорошо горит, пары его взрывоопасны, в перегонном кубе образуется приличное давление, а брага нагревается почти до температуры кипения.

Элементы самогонного аппарата

Основные конструктивные части самогонного аппарата

Аппарат для дома должен состоять из нескольких обязательных частей:

• емкость для браги;
• холодильник;
• сухопарной фильтр;
• трубопроводы;
• фильтр механической очистки;
• термометр;
• предохранительный клапан (опция).

Как их правильно сделать в домашних условиях? Единого рецепта не существует — на то они и домашние условия. В дело идет все, что более-менее соответствует требуемым параметрам по материалу изготовления и размерам. Но, все же, существуют определенные рамки и ограничения — что можно использовать, а что нежелательно.

Емкость для браги (куб)

Для этой цели подходит любая металлическая емкость из алюминия, нержавеющей стали или эмалированная кастрюля объемом от 25 литров. Следует учесть, что заполняться брагой она должна не более 75-80% объема. Расстояние от поверхности жидкости до входного отверстия трубопровода должно составлять не менее 10 см.

В процессе нагревания брага может вспениваться. Если входное отверстие слишком близко к поверхности, то часть браги может попадать в трубопровод и, следовательно, в самогон. Это приводит к его помутнению и значительному ухудшению вкуса.

Второе требование — герметичная крышка. Сосуд должен плотно закрываться, чтобы легкие пары не улетучивались сквозь щели. Давление внутри куба, при исправном трубопроводе, не слишком высокое, но достаточное, чтобы львиная доля спиртовых паров ушла в атмосферу сквозь дефекты уплотнения.

В качестве куба отлично подойдет бидон

По этой причине дома очень удобно использовать алюминиевый молочный бидон. Он имеет удобно закрывающуюся крышку с прижимным устройством, уплотнитель и купить его можно по вполне доступной цене. Внести необходимые изменения в конструкцию в домашних условиях тоже несложно.

Изменения касаются исключительно крышки. В ней нужно проделать два отверстия — под штуцер трубопровода диаметром не менее ½ дюйма и для установки термометра. Отдельные умельцы предусматривают еще и манометр, но, повторюсь, давление внутри куба не столь большое и в этом приборе особой нужды нет.

Термометр — необходимый атрибут в аппарате

А вот термометр нужно установить. Очень важно контролировать температурный режим процесса. Это напрямую связано с качеством получаемого продукта. Для самогоноварения дома в крышку куба вместо манометра можно (даже желательно) вставить паровой регулируемый клапан, который устанавливается на уровень критического давления в зависимости от особенностей конструкции. Но это делается в виде опции. При постоянном контроле за течением процесса дистилляции угрозы взрыва быть не должно.

Отверстия в крышке можно проделать с помощью дрели и сверла подходящего размера. Если таковых нет, что у домашнего мастера случается редко, то нужно снять крышку и найти слесаря с токарным или сверлильным станком. Отверстие под паропровод должно иметь диаметр ½ — ¾ дюйма. Практика показывает, что это оптимальные размеры по пропускной способности.

Штатная прокладка-уплотнитель под крышку в бидоне резиновая и не рассчитана на высокие температуры. Ее качества можно улучшить обмотав ФУМ-лентой. Такая используется для уплотнения резьбовых соединений в сантехнике. Для улучшения качества прокладки ее, уже обмотанную лентой, погружают на несколько секунд в кипяток.

Лента выдерживает температуру до 200С и такая операция ей ничем не угрожает, а вот плотность обмотки повышается. При наличии технических возможностей уплотнитель можно сделать из высокотемпературной резины или силикона. Купить их можно в листах размеров 50х50 см или около того. Эти материалы отлично режутся, и сделать из них прокладку в домашних условиях сможет каждый.

Паропровод

Для паропровода подходит нержавейка или медь. Оптимальный вариант — гофрированная нержавеющая трубка, которая используется для подвода газа. Купить ее можно в магазинах газового оборудования. Если такой возможности нет, то использовать можно обычную трубу диаметром, соответствующим диаметру штуцера.

Пароотвод для аппарата

Сложность здесь в том, что готовая газовая труба снабжена накидными гайками, резьбовой штуцер к которым подобрать несложно и герметически установить его в крышке емкости. В случае с жесткой трубкой к ее концам потребуется приварить резьбу, что в домашних условиях сделать сможет не каждый.

Латунь или обычную сталь использовать нельзя — в спиртовой атмосфере они окисляются и образуют соединения, которые не вполне изучены, но действие их явно не направлено на улучшение качеств напитка. Пластиковые трубы тоже использовать нежелательно — многие виды полимеров при нагреве до 80 и более градусов выделяют токсические вещества с неприятным запахом, тем более опасны они в контакте со спиртом.

Паропровод изгибается по конфигурации буквы «П». Один конец соединяется резьбовым креплением с выходом куба, второй — с входным штуцером сухопарного фильтра.

Сухопарник (дефлегматор). Зачем нужен и нужен ли вообще?

Технически это устройство чрезвычайно простое, даже примитивное, тем не менее, работает весьма эффективно, устраняя из самогона до 60-80% тяжелых фракций вредных примесей. Состоит оно из сосуда объемом 1-3 литра в зависимости от производительности аппарата. Для сделанного дома аппарата с кубом емкостью 25 л и паропроводом диаметром ½ дюйма достаточно сухопарника на 1-1,5 литра.

Сухопарник из стеклянной банки

Корпусом фильтра может служить обычная стеклянная банка с завинчивающейся крышкой. В нижней части, по возможности, желательно просверлить отверстие на высоте 1 см от дна и вмонтировать кран для слива отфильтрованной жидкости. Чуть позже мы опубликуем статью по изготовлению сухопарника.

Корпусом также может служить любая герметическая емкость из нержавейки, которую можно изготовить из трубы диаметром 100 мм, если есть возможность работать с аргоновой сваркой.

Самой важной частью сухопарника является крышка. В нее вделаны две трубки с резьбовыми наконечниками. Одна входит в банку на длину до 1/3 высоты емкости. К ней подключается паропровод от перегонного куба. Вторая выпущена ниже среза крышки не более чем на 1 см. Она подсоединяется к выходному патрубку, который идет к холодильнику. Все соединения резьбовые, крышка фильтра завинчивается герметически.

Работает фильтр так: пары спирта и более тяжелых фракций примесей, обладающие несколько большей, чем спирт температурой кипения, поступают в сухопарник и охлаждаются там до жидкого состояния. Новая порция пара постоянно подогревает жидкость в фильтре, спирт испаряется и выходит в трубопровод к холодильнику.

Тепловой энергии пара недостаточно для испарения тяжелых фракций, и они остаются в фильтре в виде жидкости (довольно ядовитой, кстати). Отстой периодически сливается, для этого и нужен кран, и выливается в канализацию. Разная длина впускного и выпускного патрубков нужна, чтобы пары не перемешивались до начала процесса конденсации. Охлаждать сухопарник не нужно.

Холодильник

Очень ответственная часть самогонного аппарата. Сделать его в домашних условиях очень просто. Для этого используется отрезок любой трубы длиной около 1 м диаметром 50-100 мм. С обеих сторон труба закрывается герметическими крышками с отверстиями, сквозь которые проходит паропровод. При толщине паропровода в ½ дюйма и длине холодильника 0,6-1 м змеевика или иного приспособления, увеличивающего площадь контакта с проточной водой, не требуется.

Для охлаждения используется проточная вода. В корпус холодильника монтируются два штуцера под обычный резиновый шланг — входной и выходной. Они устанавливаются в противоположных концах корпуса, перпендикулярно к оси, так удобнее их подключать. Можно установить и штуцера с резьбовым соединением. Способ подключения, как и материал корпуса холодильника (сталь, пластик, алюминий) не регламентируются. Проточная вода контактирует только с внешней частью паропровода и на химический состав продукта влияния не оказывает.

Размеры холодильника приведены ориентировочные. Их можно установить экспериментальным путем. Важно, чтобы жидкость на выходе охлаждалась до температуры ниже 40-50С .

Уменьшить габариты холодильника можно установив внутри змеевик из медной или нержавеющей трубки, диаметром не ниже основного паропровода. В этом случае площадь контактной поверхности увеличивается, и эффективность охлаждения возрастает без увеличения габаритов холодильника. Чертежи охладителя спирального и других типов (Грэхема, Димрота, Аллина) можно найти в интернете. Любая схема лабораторного охладителя, которую можно реализовать в домашних условиях из подручных средств подходит для самогонного аппарата.

Механический фильтр

На выходе из холодильника под патрубок рекомендуется установить стеклянную воронку, заполненную березовыми опилками или плотно набитой стружкой, в которые можно добавить несколько измельченных таблеток активированного угля. Оставшиеся после дефлегматора сивушные масла, механические примеси из паропровода, частицы браги, пена осаживаются там и самогон приобретает кристальную прозрачность и неповторимый аромат.

Остается только собрать аппарат и зажечь огонь на плите.

А вот и видео по сборке самогонного аппарата:

Как собрать самогонный аппарат своими руками

Автор Анатолий Круг На чтение 6 мин. Просмотров 876

Мысль собрать самогонный аппарат своими руками рано или поздно возникает у всех, кто однажды попробовал качественный домашний самогон. Возможность лично приготовить крепкий напиток привлекает многих. Конечно, проще купить готовое устройство, но самостоятельное изготовление поможет полнее понять конструкцию аппарата и этапы самого процесса дистилляции. Разберёмся подробнее, как самому сделать качественное устройство для перегонки алкоголя.

Как проходит процесс перегонки

Вся суть дистилляции или перегонки браги в самогон заключается в том, что при нагревании спирт превращается в пар и по трубкам уходит в охладитель где конденсируется в жидкость и вытекает в принимающий сосуд.

Процесс может быть дополнен сухопарником для частичной очистки от сивушных масел и вредных примесей. Но полностью полагаться на него не стоит, необходима дополнительная очистка. Также не следует полагать, что несколько сухопарников помогут лучше очистить алкоголь. Основная масса сивушных масел оседает в первом устройстве, все дополнительные отделяют только воду и просто делают напиток крепче, но не чище.

Также следует следить за температурой процесса. Нагрев браги до 65 градусов позволяет отделить первую фракцию, в этом случае испаряются вредные примеси и спирты отличные от этилового. Нагрев до 78 градусов позволяет получить основной напиток, именно эту температуру советуют поддерживать в течение процесса. Отследить показатель позволяет термометр, который устанавливают на выходе из куба или на входе в охладитель.

Самогонный аппарат

Прежде чем приступить к процессу и собрать самогонный аппарат своими руками, необходимо выяснить из каких частей состоит прибор. Все дистилляторы имеют одинаковую схему строения и идентичные составные части.

• Ёмкость для нагрева браги или перегонный куб.
• Змеевик или холодильник.
• Соединительные элементы.
• Некоторые аппараты имеют сухопарник, необходимый для частичной очистки самогона от сивушных масел и примеси.

Кроме того, в дальнейшем любой самодельную перегонную конструкцию можно усовершенствовать и дополнить угольными фильтрами, термометрами, барботерами и так далее. В итоге получится практически профессиональная конструкция для получения алкоголя высокого качество в домашних условиях.

Быстрее всего можно собрать дистиллятор простейшей конструкции из подручных элементов. Но полученный из него самогон непригоден для употребления после первой перегонки, минимум нужен повторный процесс и последующая ректификация.

Самогонный аппарат своими руками

А теперь рассмотрим каждый элемент устройства в отдельности. Разберёмся как можно изготовить его в домашних условиях. И как в итоге соединить все подготовленные элементы дистиллятора в единый аппарат.

Куб для перегонки

Один из основных составляющих аппарата, в нём кипит брага. Для того чтобы ёмкость была удобной для применения желательно выбирать тару с широким горлом. В этом случае будет удобно не только заливать брагу, но и мыть ёмкость после завершения процесса.

Самый лучший материал для это ёмкости — нержавейка. Она не вступает в реакцию со спиртом и не выделяет в самого ненужных компонентов. Алюминиевые баки, распространённые в недалёком прошлом, ненадёжны и дают ненужную реакцию.

Объем тары зависит от масштабов производства самогона. Важно учитывать, что заполнять куб полностью не нужно, не менее 20% объёма должно оставаться пустым. Примерно из 30 литров браги получается чуть меньше 3 литров самогона исходя из этого расчёта нужно выбирать размеры куба.

Для того чтобы собрать самогонный аппарат своими руками используют молочные бидоны, эмалированные кастрюли или скороварки. Скороварка хороша тем, что позволяет хорошо герметизировать процесс, но имеет малый объем. Кастрюля требует дополнительно герметично закрыть крышку. Обычно для этого снимают ручку последней и в неё пропускают и закрепляют шланг для пара. Края прикрепляют струбциной и место соединения промазывают тестом средней густоты, последнее при нагреве твердеет и хорошо герметизирует.

Молочный бидон станет лучшим решением, так как позволяет плотно закупорить ёмкость. Главное, заменить резиновую прокладку на силиконовую, чтобы исключить выделение в алкоголь вредных веществ. Для этого отлично подходит аквариумный герметик. Нужно снять старую прокладку и нанести последний в несколько слоёв, обычно, 2–3 достаточно. После высыхания нужно закрыть горловину бидона целлофаном и закрыть крышку, чтобы силикон принял нужную форму уплотнителя.

В крышке делается отверстие для соединения с остальными элементами конструкции. Диаметр отверстия зависит от размеров змеевика. Переходники для соединения покупают в сантехнических магазинах.

Змеевик и охладитель

Ещё одна важная часть аппарата, которая охлаждает пары спирта и способствует его конденсации. Состоит из змеевика и резервуара для охлаждения. Первый требует большего внимания, он должен быть безопасным и не состоять из материалов, вступающих в реакцию со спиртом, выдерживать повышенные температуры и обладать высокой степенью теплопроводности. Лучший вариант для змеевика — медная трубка. Но она требует чистки после каждого процесса дистилляции.

Слишком длинная трубка снижает скорость перегонки. Идеальный вариант около 2 метров. Внутренний диаметр, по рекомендациям профессионалов, не должен превышать 12 мм. Толщина стенок, для достижения лучшего результата 0,9–1,1 мм. Чтобы сделать змеевик самостоятельно, необходимо подобрать подходящую медную трубку и наполнить её песком. Последнее требуется для того, чтобы материал не сплющился в момент скручивания и сохранил форму. Затем трубку наматывают на цилиндрический предмет подходящего диаметра с расстоянием между витками 12 мм. Затем высыпают песок и промывают внутреннюю поверхность.

Змеевик помещается в корпус охладителя, который также представляет собой цилиндр со впаянными трубками для притока и оттока холодной воды. Именно проточный охладитель считается оптимальным вариантом. Сверху и снизу цилиндра устанавливаются заглушки и все имеющиеся швы, и соединения закрепляются герметиком.

Соединительные трубы

Чтобы собрать самогонный аппарат своими руками воедино и окончательно подготовить конструкцию к использованию необходимы дополнительные трубки. Зачем использовать съёмные трубы, если можно сварить конструкцию с помощью сварки? Последнее сделает аппарат монолитным, что, в свою очередь, значительно усложнить уход за дистиллятором.

Лучший выбор в этой ситуации — силиконовые шланги, они выдерживают достаточное давление, высокие температуры и не вступают в реакцию со спиртом. Важно покупая продукт не спутать силикон с ПВХ, последний испортит напиток и насытит алкоголь вредными веществами.

Как видно самостоятельно изготовить аппарат для получения самогона не так сложно, как кажется, на первый взгляд. Главное, соблюсти основные рекомендации по выбору материалов для изготовления конструкции и тщательно проклеить герметиком все соединительные швы и выходы штуцеров. При желании можно дополнить конструкцию сухопарником и термометром.

Как сделать самогонный аппарат с сухопарником своими руками

Самогонный аппарат с сухопарником позволяет получить хорошо очищенный крепкий напиток. Сухопарник не является обязательным элементом конструкции, но его установка дает заметный положительный эффект. В настоящее время это простое приспособление можно приобрести в готовом виде. Однако намного дешевле изготовить его своими руками, а простота конструкции позволяет это сделать любому человеку без существенных затрат.

Особенности устройства

Конечный продукт самогоноварения содержит много вредных примесей, и для их устранения приходится прибегать к различным ухищрениям. Одним из эффективных приспособлений является сухопарник или дефлегматор. Он представляет собой герметичный сосуд, в котором спиртосодержащиеся пары охлаждаются, а затем повторно закипают. Данная емкость устанавливается между испарительным кубом самогонного аппарата и охлаждающим змеевиком.

Принцип очистки основан на разности температур кипения примесей и спирта. Пары из испарителя, попадая в емкость сухопарника, охлаждаются, в результате чего основная масса примесей конденсируется. Тепловой энергии в сосуде хватает только на повторное испарение спирта, как более легкой фракции. Вредные вещества стекают на дно сухопарника. Этот осадок имеет вид коричневатой жидкости с неприятным ароматом. При правильном использовании устройства в нем скапливается до 350 мл примесей при перегонке 5-6 л браги.

Отмечаются такие преимущества использования сухопарника:

1. Степень очистки самогона в устройстве не уступает химическим технологиям (активированный уголь, марганцовка и т. д.). Для более глубокой очистки эти способы могут дополнять друг друга.
2. Блокировка попадания брызг браги в змеевик при чрезмерном нагреве ее в испарителе аппарата.
3. Повышение крепости конечного продукта.
4. Возможность облагораживания напитка путем ароматизации. Для этого достаточно поместить в емкость сухопарника ароматизатор (корка цитруса, яблочная долька и т.п.).
5. Сухопарники отличаются универсальностью использования и простотой монтажа. Устройство можно применять в самогонном аппарате любого типа.

Конструктивные особенности

Самогонный аппарат представляет собой дистиллятор, в котором отделяется спиртовой компонент от воды за счет разной температуры кипения. Он включает 2 основных элемента – испаритель и конденсатор. В качестве испарителя обычно используется любая металлическая емкость, в которую заливается нужное количество браги. Она разогревается до температуры 60-90º С, когда спирт испаряется, но вода еще не закипает. Конденсатор выполняется в виде спиралевидного змеевика (металлического или стеклянного), в котором обеспечивается резкое охлаждение пара, заставляющего его конденсироваться. Конечный продукт стекает в приемную емкость.

Сухопарник устанавливается на выходе из испарителя. Он состоит их сосуда с крышкой, через которую проходят 2 трубки. По одной из них пар поступает из испарителя, а по другой – направляется в конденсатор самогонного аппарата. Характерная особенность устройства заключается в том, что подводящая трубка опускается на 12-15 мм ниже отводящей.

Кроме того, существуют и другие специфические условия. Сухопарник должен обладать способностью к тепловому рассеиванию, что обеспечивается увеличенной площадью стенок сосуда, а также различием температур поступающего пара и стенок. Настройка работоспособности осуществляется опытным путем – применение сосудов разной емкости. Принудительное охлаждение корпуса с помощью вентилятора нужно использовать осторожно. Внутри сухопарника конденсироваться должны только примеси, а оставшаяся тепловая энергия должна быть достаточной для испарения спирта.

Самодельные конструкции сухопарника выполняются чаще всего из стеклянных банок. Они имеют важные преимущества перед металлическими сосудами – возможность визуального контроля и доступность материала. При изготовлении должно учитываться важное условие – герметичность. Пар не должен улетучиваться из сосуда. Это условие обеспечивается использованием закручивающихся крышек с прокладкой и надежной герметизацией участков прохождения трубок через крышку. Нельзя забывать и о герметичности стыков в месте соединения трубок с выходом из испарителя и входом в змеевик.

Еще одно условие – правильный выбор объема сухопарника с учетом производительности самогонного аппарата. Его рекомендуется обеспечивать в пределах 5-6 процентов от объема испарительного куба. Так стеклянная банка емкостью 700 мл подойдет при объеме испарителя 13-15 л.

Особенности изготовления

Для самостоятельного изготовления сухопарника элементарной конструкции следует подготовить такие материалы и комплектующие:

1. Стеклянная банка емкостью 1 л с металлической закручивающейся крышкой.
2. Штуцера для присоединения шлангов с резьбой диаметром полдюйма и длиной — 12 мм – с наружной резьбой в количестве 2 штук и с резьбой внутреннего расположения – 1 штука.
3. Контргайка с полудюймовой резьбой – 1 штука.
4. Полимерный (желательно силиконовый) шланг диаметром 12 мм и длиной не менее 100 мм.
5. Лента ФУМ для уплотнения.
6. В качестве инструмента достаточно иметь дрель и сверло диаметром 20 мм, ножницы, нож, линейку или штангенциркуль.

Изготовление осуществляется в следующем порядке:

1. На крышке стеклянной банки производится разметка двух отверстий. Межцентровое расстояние необходимо выбирать так, чтобы штуцера после установки не касались друг друга.
2. Аккуратно сверлятся отверстия с учетом малой толщины материала. Лучше использовать деревянный брусок в качестве основания. Края отверстий выравниваются, убираются все заусенцы.
3. В просверленные отверстия вставляются штуцера с наружной резьбой. Уплотнение их можно осуществить с помощью прокладок вырезанных из силиконового или резинового шланга.
4. Силиконовые прокладки одеваются на наружную резьбу штуцеров. Один из них затягивается контргайкой, а на другом накручивается штуцер с внутренней резьбой. Закручивание осуществляется плотно для обеспечения герметичности.
5. На резьбу горлышка банка наворачивается лента ФУМ в 2-3 слоя. После этого закручивается крышка.
6. Собранный таким образом сухопарник готов к эксплуатации. Окончательно соединяются штуцера с выходом куба испарителя и охлаждающего змеевика самогонного аппарата, и его можно запускать в эксплуатацию. Для соединения обычно используется силиконовый шланг диаметром 12 мм.

Альтернативные варианты

Помимо стандартного сухопарника можно использовать и другие конструкции, использующий аналогичный принцип работы:

1. Дефлегматор. В нем трубка вставлена внутрь другой трубки, а между ними пропускается охлаждающая жидкость. Такое устройство устанавливается непосредственно над испарительным кубом. Вредные примеси конденсируются и стекает по стенкам обратно с испаритель.
2. Барботер или «мокропарник». По конструкции он аналогичен сухопарнику, но входящая трубка опускается до дна емкости. Пар, поступающий из нее, проходит через накопившуюся на дне жидкость. Нередко в самогонном аппарате устанавливается одновременно и сухопарник, и барботер, что позволяет обеспечить более глубокую очистку самогона.
3. Экстрактор. По сути это сухопарник, в котором устанавливается корзинка с ароматизирующим веществом. Как правило, используются натуральные ароматизаторы – фрукты, ягоды, семена, зерна.

Любой из вариантов легко сделать своими руками. Важно при эксплуатации своевременно очищать емкость от осадка. Очистка с промыванием производится после каждой перегонки.

Сухопарник, несмотря на свою простоту, способен достойно конкурировать с химическими методами очистки самогона. Он имеет массу преимуществ, что обеспечивает его популярность у любителей данного крепкого напитка. Самостоятельное изготовление позволяет избежать дополнительных затрат.

Самогонный аппарат с сухопарником своими руками, схема, инструкция

Зачем и как сделать самогонный аппарат

Кто однажды пробовал хороший самогон, того уже не обмануть разными «казенками» или настойками «под коньяк», выставленные широкими рядами в отделах ликероводочной продукции. Под «хороший» мы понимаем продукт со следующими качествами:

1. Чистый, как слеза.

2. После него не болит голова.

3. Приятно и легко пьется (ну, до определенного момента, конечно).

Чтобы употреблять домашний алкоголь с данными характеристиками нужно: немного опыта, почитать теорию (не помешает) и (самое основное) – иметь средство его производства. Вот тут и возникает извечный вопрос: как сделать самогонный аппарат?

Начиналось все с традиционного перегонного куба и холодильника. А, исходя из выше обозначенных трех пунктов, на всех этапах развития человечества к ним добавлялись различные элементы, развивая технологию производства алкоголя.

Хочешь сделать хорошо – делай все сам

Покупные модели хороши, пока не начинаете их использовать. Мы не ругаем производителей готовых самогонных аппаратов – есть весьма достойные производители на рынке. Но если подходить к делу серьезно, то лучше делать и самогон, и аппарат самостоятельно.

Преимущества такого подхода:

1. Самостоятельно разработанный аппарат вы будете знать «в лицо» — все его недостатки и лучшие стороны.
2. Разбираясь в конструкции, вы сможете легко его чинить, понимая, что приводит к поломке или неисправности.
3. Покупные модели трудно модернизировать под ваши потребности. Например, сделан он из какой-нибудь нержавеющей стали, кусок которой легче вырезать с такого же нового, чем найти в вашем районе проживания. В городах с этим делом легче, конечно, а вот в глубинке хорошего металла днем с огнем не сыщешь. А сварщика, способного заварить его, или толкового слесаря – и подавно.

Волшебный котел: перегонный куб из подручных средств

Самогонный аппарат своими руками может сделать каждый. Сердце любого дистиллятора – перегонный куб. По сути – емкость, где кипит брага, испаряя то самое ценное вещество. Для начала определитесь с объемами: сколько вам надо готового продукта и как часто будете гнать.

Также выбор емкости зависит от условий производства: если есть собственный гараж или дача – можно и на 40-литровый бидон замахнутся. Это очень удобно: выгнал раз в три месяца 10-20 литров и хватает и себе, и гостям, и в качестве презента неплохо идет продукт.

Для домашнего производства в условиях квартиры надо емкость поменьше – до 10 л будет достаточно. Это оптимальный размер куба для условий небольших кухонь, расположенных в тесных многоэтажках. Теперь вы понимаете, что прежде чем сделать самогонный аппарат, нужно понимать все аспекты: как будет работать самогонный аппарат, где, каков ваш опыт и все остальные моменты. А далее переходим к выбору материалов и комплектующих.

Материал емкости:

1. Алюминий: хороший качественный материал, способен долго работать без значительных повреждений и деформаций, практически вечный материал для куба.
2. Эмалированная тара – достаточно часто встречается, но очень не любит агрессивных сред, выдерживает в среднем 3-5 лет, потом начинаются вопросы с ремонтом: от действия температуры, ударов сначала сходит эмаль, а после ржавчина разъедает металл. Ремонтируется деревянными «чопиками» (вставка из щепки) еще 2-3 года, а после выбрасывается. Особенно быстро изнашивается данная тара при совместном использовании ее и под «выигрывание» браги, и дальнейшую перегонку.
3. Нержавеющая сталь. Это конечно – высший пилотаж. Но полностью нержавеющий сплав стоит дорого. Часто под видом «нержавейки» продают оцинковку, сталь с никелированным покрытием и все что угодно. При монтаже конструкции вам необходимо будет нарушать это покрытие (просверлить отверстие, приварить что-либо и т.п.). И в местах нарушения покрытия образуется со временем ржавчина, которая будет разрушать емкость. Такого варианта хватает на разные сроки: от 2 лет (если просто сплав «под нержавейку») до вечного использования с правом передать в наследство внукам (очень дорого обходится).
4. Стеклянный котел. Это очень редкий для бытового применения «лабораторный вариант». Красиво, эстетично, но непрактично. Для эстетов самогоноварения.

Вид емкости:

1. Алюминиевый молочный бидон – прекрасная, проверенная временем емкость для перегонного куба. Ваша задача: заменить резиновые прокладки на силиконовые, для пищевых продуктов. Так будет безопасней для здоровья, самогон не будет пахнуть резиной. Это наиболее популярный куб, когда подразумевают самогонный аппарат, который будет делаться своими руками.
2. Скороварки – любимый вид емкости под куб для городских условий малометражных кухонь. Ничего менять не надо, только добавляете штуцер для змеевика. Минус – низкая производительность, конструкция неэффективна для полноценного производства.
3. Эмалированная кастрюля: если нет другой тары, то можно использовать и ее. Возиться с герметичностью крышки придется основательно. Самый лучший надежный вариант: сделать прокладку, на крышку и стенки кастрюли устанавливают петли с отверстиями, через которые всю конструкцию соединяют шпильками с гайками-барашками. Дешево, сердито, надежно. Все места крепления петель также герметизируют пищевым силиконом.
4. Полноценный куб из настоящей нержавейки: можно приобрести готовый (но только в проверенных местах), можно найти по закромам знакомых и приятелей, которые не только родом еще из СССР, но и прожили в нем большую часть жизни. Объем должен быть 30 л по минимуму, иначе о массовом производстве для удовлетворения нужд одной ячейки общества, речи вести нет смысла.

Важное замечание! При выборе емкости обращайте внимание на горловину: как минимум в нее должна влезать рука, чтобы можно было помыть аппарат после использования.

Змеевик: транспортная артерия системы

Идем дальше по составляющим частям: из перегонного куба на холодильник у нас выходит змеевик. Именно в змеевике происходит волшебство конденсации: спиртовые пары превращаются в жидкость. Но не сразу: перед этим они должны попасть в холодильник.

Змеевик делают из нержавеющей, либо из медной трубки. Здесь выбор материала на ваше усмотрение: медь лучше отдает тепло, но дороже. Также есть опасения, что медь, как очень активный элемент, реагирует со спиртами, после чего образуются альдегиды и другие вредные вещества. Но эти концентрации крайне малы: чтобы получить отравление альдегидами надо выпить как минимум 100 л самогона. (Но умрете вы до того как, как концентрация альдегидов из принятого спиртного станет смертельной). Медь идеальна как самый технологичный материал.

Пищевая нержавейка – тоже дорогая, но все же доступнее по затратам и безопаснее. С ней, правда, другая проблема: качество может «хромать» даже если вы приобрели трубку по высокой цене.

Под выбранные трубки подбираете необходимого размера штуцеры. Часто это ¾ труба, так что ориентируйтесь на нее.

Последнее: под спиртомагистраль запрещено использовать неметаллические шланги. Любые ПВХ, резиновые трубки очень активно реагируют со спиртом, разрушаются и загрязняют самогон.

Магистраль должна быть герметичной!

Важно отметить, что чем меньше соединений змеевика в вашей конструкции – тем лучше. Простые аппараты без сухопарника с наливным холодильником можно делать даже со змеевиком из одной трубки: к кубу его подсоединяют через гайку-американку.

Для аппарата с сухопарником змеевик необходимо разделять на две части минимум. В сухопарник входящий патрубок должен опускаться ниже, а исходящий располагаться под самым верхом – в крышке.

То, что самогонный аппарат у вас самодельный, не освобождает от тщательности работы над ним: его устройство должно быть герметичным, на уровне промышленных образцов. Иначе нет смысла затевать весь процесс по его изготовлению.

Сухопарник: если надо качество

Очень полезный элемент. Это промежуточная емкость между кубом и охладителем, через которую проходит змеевик. Цель применения элемента – уменьшить количество сивушных масел в спиртовых парах.

«Сивуха» — дополнительный побочный продукт самогоноварения. Именно от них – сивушных масел – и болит голова на следующий день, даже если вы выпили всего 100-200 грамм. Они тяжелые во всех отношениях: и для организма, и по весу – пары спирта намного легче.

Сухопарник представляет собой пустую емкость. Весь пар из куба, попадает в него уже немного охлажденным. Этого перепада температур достаточно, чтобы сивуха конденсировалась и стекла, а спиртовые пары дальше пошли по змеевику на холодильник. Обычно, на 40 литров браги, в сухопарнике конденсируется до полулитра желто-коричневой маслянистой жидкости с отвратительным запахом: это то, что плохо отражается на здоровье.

Сухопарник можно сделать как из стеклянной банки, так и из небольшой металлической емкости до 2 литров. Конструкции необходимо обеспечить герметичность. Располагают его поближе к кубу – чтобы модуль находился в тепле и спиртовые пары успевали покидать сухопарник дальше по змеевику.

Но с другой стороны: эффективность дефлегматора (это научное название сухопарника) растет с разницей температуры: чем она больше на выходе из бака и на входе в сам модуль. Тогда конденсация происходит лучше: больше остается сивушных масел на дне. Но это уменьшает выход самогона. При отсутствии опыта потери могут быть большими. В данном направлении необходимо экспериментировать и выявлять наиболее оптимальные расстояния до куба и объем сухопарника.

В сухопарники можно делать различной конструкции, устанавливать несколько сухорпарников для получения более чистого продукта. Также в них можно добавлять различные сухофрукты, ароматические масла, ягоды для насыщения самогона приятным запахом.

Самогонный аппарат с сухопарником сделать своими руками сложнее, но это простое устройство повышает качество готового продукта на несколько порядков. Самогон после сухопарника можно дополнительно не очищать химическими методами. Будет достаточно простой механической фильтрации через вату или фильтровальную бумагу.

Детальнее про сухопарник в видео:

Холодильник: последняя ступень самогонного аппарата

Есть два варианта: проточный (чаще можно встретить в городских условиях) и непроточный (проверенный сельский вариант). Через емкость холодильника проходит змеевик, где спиртовые пары, охлаждаясь и конденсируясь, и становятся самогоном.

Обе схемы надо рассматривать как стороны их преимуществ, так и недостатков. Проточный холодильник меньше по объему, эффективней охлаждает, но у него большой расход воды и более сложная конструкция. «Проточник» требует качественных материалов, он дороже.

Традиционный непроточный охладитель больше занимает места, требует постоянного контроля, чтобы менять вовремя воду, но прост по конструкции. Может быть сделан из любого бака, кастрюли или ведра и змеевика. Без водопровода другой вариант вам, кроме этого, не доступен.

Холодильник очень важен: от его правильной настройки зависит выход готового продукта и нормальная работа самогонного аппарата в целом. Вам надо экспериментально выявить, как часто надо менять/подавать воду, как греть куб, чтобы аппарат работал максимально эффективно.

Единственный совет, который вам точно не помешает: чем больше емкость и прохладней в ней вода – тем лучше. Если вы варите самогон в кубе на 40 л, то и холодильник должен быть достаточным. Например, для наливного холодильника требуется объем не меньше чем 1:2 от нагревательного бака. Воду надо контролировать каждые 30-40 минут и вовремя менять.

Вместо тоста «на коня»

Самогонный аппарат с сухопарником – самый прогрессивный метод производства домашнего самогона. Своими руками собирается при наличии минимальных слесарных навыков и наличия соответствующих материалов. Очень недорогой и быстро окупаемый способ получать вкусные напитки. И безопасные для здоровья: вы то уж наверняка знаете, из чего гоните продукт.

При соответствующем уходе за оборудованием и росте опыта самогоноварения, вы можете самостоятельно улучшать аппарат, экспериментировать с его составляющими и достигнуть вершин в этом традиционном деле.

Видео-инструкция

3.6 / 5 ( 36 голосов )

Как самому сделать самогонный аппарат? Краткие советы

Как сделать самогонный аппарат используя различные емкости

Для неопытного самогонщика лучшим вариантом будет приобрести аппарат в магазине, а если есть желание и умения, то можно сделать самогонный аппарат своими руками из подручных средств, часть которых можно найти у себя в доме, однако комплектующие для аппарата все-таки стоит приобрести в специализированном магазине, чтобы быть уверенным в качестве сборки и надежности всей самогонной конструкции. Самостоятельное изготовление аппарата с учетом всех правил даст возможность создать оптимальную конструкцию, позволяющую гнать качественный, чистейший как слеза самогон. Для того, чтоб это стало возможным следует быть осведомленным о том, как сделать самогонный аппарат используя средства, находящиеся в собственной квартире.

Как сконструировать аппарат для самогоноварения?

В начале следует нарисовать примерную схему того, каким будет аппарат, что значительно ускорит процесс его создания. По мере сборки в схему будут добавляться размеры деталей, места для отверстий и т.д. Так будет проще увидеть возможные ошибки, чтобы вовремя исправить их. Сам аппарат собрать не очень сложно, если обратиться за советом в магазин, где можно получить консультацию и приобрести некоторые запчасти для более качественной сборки.

Наиболее простая конструкция состоит из куба для перегонки и холодильника. Первая емкость предназначена для кипения браги, а холодильник для конденсирования паров, в результате чего образуется дистиллят (если брага сделана из сахара, воды и дрожжей, то этот напиток называется самогон). Однако приготовление этого напитка в такой неполноценной конструкции не лучший вариант, так как готовая жидкость будет содержать сивушные масла, а также другие вредные примеси. Для того, чтоб очистить самогон от этих веществ разумно добавить к конструкции промежуточную систему очистки. Её можно сделать в домашних условиях с помощью подручных средств.

Стандартная конструкция аппарата включает в себя:

Перегонный куб. Емкость в которую наливают сырье. Куб ставят на печь или конфорку и нагревают до процесса испарения, когда брага начинает кипеть, выделяются спиртовые пары.

Холодильник. Незаменим при сборке любой самогонной конструкции. Он нужен для создания конденсата. Проходя через змеевик внутри холодильника, пар преобразуется в жидкость и попадает в сборную тару. Змеевик — трубка из нержавейки изогнутой формы, как правило, находится внутри холодильника.

Шланги и трубки для соединения аппарата. Являются соединительными элементами между холодильником, сухопарником и перегонным кубом.

Дополнительные элементы. Термометры, уплотнительные прокладки и т.д.

Сборка самогонного аппарата с использованием мультиварки

Всем известно, что этот вид техники используют для приготовления еды. Однако люди придумали еще одно полезное использование этого устройства. Аппарат для приготовления самогона из мультиварки великолепно справится с этой задачей, так как может послужить как неплохой перегонный куб. Он имеет крышку, закрывающуюся очень плотно и предохранительный клапан, который нужно будет снять для отвода паров с помощью сухопарника. С помощью мультиварки можно подбирать нужный режим температуры. Все эти преимущества делают мультиварку хорошим решение для перегона самогона неплохого качества.

Как сделать из мультиварки самогонный аппарат

Так как приготовление этого алкогольного напитка имеет свои нюансы, нужно знать, что потребуется для создания хорошего аппарата для изготовления самогона:

— мультиварка не менее 5 литров;

— медицинская трубка из силикона длиной около трех метров, которую нужно будет разделить на четыре отрезка с одинаковой длинной;

— дистиллятор из стекла либо металла;

— термометр и спиртометр;

— проточная вода;

Нужно взять силиконовую трубку, поместить один конец в клапан устройства, второй в дистиллятор; следующую трубку подсоединить от крана холодной воды к трубке холодильника, другую вставить в сантехнику от второй трубки холодильника. Конструкция для самогоноварения готова.

Конструируем самогонный аппарат из бидона

Самогонный аппарат из бидона наиболее незамысловатый вариант для домашней сборки. Если емкости нет дома, то её можно приобрести в любом хозяйственном магазине. Чтобы сэкономить деньги не обязательно приобретать новую ёмкость, достаточно просто найди б/у на рынке, но важно, что бы до этого она использовалась с пищевыми продуктами. Лучше всего покупать куб из нержавеющей стали. Так же эта емкость отлично подходит для приготовления браги (в данном случае необходима установка гидрозатвора). Крышка герметично закупоривается, но резиновые прокладки на крышке следует заменить на силиконовые.

Самогонные аппараты из фляги могут быть различных объемов, поэтому здесь можно выбирать флягу на любое количество литров (от 10 до 100 л). Также фляги довольно удобны в использовании — они имеют широкую заливную горловину, плотную крышку с надежным замком. Также преимущество выбора именно этой емкости это то, что сборка всего аппарат требует минимум переделок.

Процесс сборки

• В крышке проделываются 2 отверстия, в них вставляются фитинг и термометр. На другой конец фитинга насаживают силиконовую трубку, для соединения бидона со змеевиком.

• Змеевик на выходе проходит через дно охладительной емкости и тоже должен иметь герметизацию. Он должен проходить через просверленное отверстие дна и уплотняться с двух сторон прокладками.

Такой самогонный аппарат называется Дачный.

Самогоноварение в скороварке

Сделать аппарат для перегона самогона из скороварки довольно просто. Она является почти готовым к использованию перегонным кубом для доработки которого требуется немного усилий. Такой тип кастрюли имеет толстые стенки, трехслойное дно, что обеспечивает наиболее равномерное нагревание емкости. Антипригарное покрытие препятствует прилипанию браги ко дну кастрюли. Такие емкости для приготовления пищи продаются везде и стоят довольно недорого. Однако, не обязательно тратиться и если имеется старая завалявшаяся в кладовой скороварка, которую уже не используют для приготовления пищи, из нее можно сделать надежный перегонный куб.

Инструкция сборки

• Следует немного доработать крышку. Вырезав там 2 отверстия, куда следует вставить штуцеры либо футоры для более высокой герметичности. Через одно из отверстий скороварка будет соединена с холодильником, в другое нужно вставить и герметично укрепить термометр, который будет использоваться для измерения температуры пара, а процессе перегонки.
• Выбор холодильника. Самым оптимальным вариантом считается конденсатор из нержавеющей стали марки AISI 304 и 316. Для обеспечения оптимального охлаждения потребуется холодная вода. Длительность проведения дистилляции будет зависеть от мощности нагрева, объема холодильника и температуры холодной воды. Для сокращения расхода жидкости, некоторые самогонщики используют замкнутый метод охлаждения. Нужно установить 2 большие емкости на различную высоту. Вода будет перетекать из верхней емкости в змеевик, а оттуда уже в нижнюю. После насосом закачиваться назад в верхнюю. Но так как емкости для этих целей потребуются очень больших размеров, то разумнее всего использовать аквариумный насос и емкость типа ванны.
• Сухопарник. Здесь можно использовать банку из стекла с крышкой из метала (объем 750 мл), которая будет плотно закручиваться. В крышке проделываются отверстия, в оба впаивают силиконовые трубки, одна из них проводится к скороварке, другая к холодильнику.
• Скрепление элементов. Данный этап является очень важным, так как от него зависит целостность и герметичность всей конструкции. Для скрепления всех частей следует использовать стяжки, хомуты, болты, которые обеспечат надежность сборки и обеспечат стойкость к воздействию различных температур.

Самогонный аппарат изготовленный из пивной кеги

Сделать качественный алкогольный напиток можно из обычной пивной кеги. Одно из преимуществ этого варианта – это конечно его большой размер, позволяющий приготовить большое количество напитка за один раз, по желанию можно использовать и более маленькие кеги. При сборке конструкции для получения самогона из кеги потребуется небольшая доработка. Хотя горловина кеги узкая, что затруднит её мытье после использования, емкость довольна крепкая и прекрасно подходит для установки различных доработок и многократного приготовления большого количества самогона.

Переделка кега в самогонный аппарат

Определившись с выбором объема и купив емкость следует в первую очередь её открыть. Разумнее всего приобрести кег в откупоренном виде, так как снятие фитинга требует особого подхода. Резко откручивать фитинг не рекомендуется. Откупоривать его следует с помощью разводного ключа двигая ключом с обе стороны и постепенно откупоривая емкость. Также нужно установить две монтировки – одну напротив другой, и одновременно нажав на них вытащить фитинг из тары.

Дальнейшие действия по преобразованию кеги в самогонный куб

• Термометр. Проделывается отверстие в верхней части тары, после чего в нем нарезается внутренняя резьба, а на трубке внешняя. Конструкция соединяется. Цифровой термометр с щупом помещается в трубку. Для герметизации используют силикон.
• Змеевик может быть из нержавейки или меди. Его можно подсоединять двумя способами: через силиконовую трубку либо устанавливать прямо к фитингу. Если до змеевика пары провести через сухопарник (стеклянную банку с крышкой из метала), то напиток будет более качественным, так как мы в данном случае применим промежуточную систему очистки. Для приятного вкуса можно добавить в сухопарник цедру лимона или любой другой пряный ингредиент.
• Холодильник. Можно выбрать один из двух вариантов. Проточный – подсоединение конструкции к крану. Непроточный – использование большой емкости, куда вода будет поступать разными способами, самостоятельно менять ее по мере нагрева или замкнутый цикл из одной емкости в другую.
• ТЭН. Нагреватель в виде трубки из металла, который нужно устанавливать в нижней части кеги. Нагревательные элементы нужны для регулировки температуры жидкости, которая осуществляется при периодическом их выключении и включении или в автоматическом режиме, если это позволяет конструкция ТЭНа. Следует дрелью проделать отверстие в стенке кеги на 5 сантиметров вышел дна тары. С помощью серебряного припоя в отверстие впаивается специальный переходник (кламп), куда вставляется ТЭН любой мощности в зависимости от потребностей сборщика.

Собрать свой собственный аппарат для приготовления алкогольных напитков можно за один день, но для этого следует обратиться за профессиональной помощью в надежный специализированный магазин, и получить подробную консультацию по сборке аппарата, после чего можно смело приступать к созданию качественного перегонного куба, промежуточной системы очистки (сухопарник, предохлаждение, дефлегматор) и холодильника для изготовления приятного алкогольного напитка хорошего качества.

Экономим средства: делаем самогонный аппарат своими руками | Cosmogon Barrels

В России пик популярности самогона пришелся на времена так называемого «сухого закона». Тогда практически все население хорошо разбирались в строении и конструкции самогонных аппаратов. Сегодня делать алкоголь дома никто не запрещает. Если, конечно, Вы не собираетесь его продавать – в этом случае закон по-прежнему суров. Но радовать своих друзей и близких отличными напитками собственного производства – почему нет? Все больше людей выбирает самогоноварение в качестве необычного хобби, а самогонный аппарат, выйдя «из подполья», становится предметом гордости, а иногда и роскоши. Причем многие умельцы (в хорошем смысле слова!) собирают их собственноручно. Если Вы начитались советов на форумах и специальных сайтах (Википедия здесь бессильна), просмотрели немало чертежей и схем, фото и видео на эту тему и решили сделать самогонный аппарат своими руками, то Вам пригодится наше практическое руководство. 

Внушительных размеров сухопарник получился!

 Как бы внушительно или даже устрашающе ни выглядел дистиллятор, механизм его работы достаточно прост, а основу конструкции неизменно составляют следующие элементы:

• Перегонный куб. В него закладывается сырье, которое будет перегоняться при подогревании до нужной температуры.
• Змеевик.Это изогнутая труба, помещенная в охлаждающий резервуар. Через нее проходят содержащие спирт пары. Считается, что чем длиннее змеевик, тем выше качество конечного продукта.
• Холодильник. Здесь происходит конденсация пара в капли спирта, которые стекают из змеевика по специальной трубке. Как и в случае с перегонным кубом, в этой емкости также необходимо поддерживать определенную температуру. Проще всего это сделать за счет непрерывной подачи холодной проточной воды.
• Шланги (трубки). С их помощью соединяются перегонный куб и змеевик, осуществляется подвод воды и слив дистиллята.
• Дополнительные аксессуары: термометр, мерный цилиндр, нагревательный элемент, уплотнители.

перегонным кубом может быть даже чайник )

Итак, как видите, чтобы изготовить самогонный аппаратв домашних условиях, никаких сложных приспособлений не нужно. Для нагревания браги, вина и другого спиртосодержащего сырья, Вам понадобится скороварка. Мы остановились именно на ней, потому что она обеспечивает полную герметичность. Также в качестве перегонного куба можно использовать алюминиевые фляги ,  бидоны из нержавейки или пивные кеги и другие емкости с плотно прилегающей крышкой. Главное – позаботиться о герметизации швов. Кроме того, нам нужны змеевик, холодильник и соединительные элементы.

Обо всем по порядку.

cosmogon.ru

Скороварка – прекрасный вариант для того, чтобы самостоятельно сделать паровой самогонный аппарат своими руками. Она обладает высокой герметичностью, ее легко купить и модернизировать. Отдавайте предпочтение моделям из нержавеющей стали, с крышкой, которая будет плотно прилегать к кастрюле.

В перегонный куб (скороварку) необходимо вмонтировать термометр. Использовать при этом нужно не бытовой, а лабораторный, так как у первого слишком большая погрешность. Ориентируясь на нее, Вы можете испортить качество готового продукта. Установка термометра не имеет обязательного характера, но очень желательна. Это дает дополнительную возможность определить нужный момент при отделении вредных фракций («головных» и «хвостовых») от высококачественного самогона. Так, в конце перегонки при отборе  температуру снижают, чтобы выход «хвостов» шел медленнее, а отбор был более тщательным. Когда вы освоите «повадки» своего дистиллятора, можно будет обходиться и без термометра, полагаясь на «наметанный» глаз. Но начинающим самогонщикам лучше не экономить на этом приборе.

Другой способ исключения «головных» фракций – использование мерного цилиндра. С помощью несложных математических расчетов можно определить, какой объем от общего количества жидкости нужно отсечь (как правило, это 10% от предполагаемого выхода). «Головные» фракции от 2 л самогона составят примерно 200 мл. А для отделения «хвостовых» воспользуйтесь спиртометром. Как только крепость выходящего продукта достигнет 45о, прекращайте процесс перегонки или собирайте хвосты в отдельную емкость. Будьте внимательны при замере крепости. Это связано с тем, что на финальном этапе самогон горячий, его плотность уменьшена, следовательно, спиртометр погружается ниже, чем необходимо, и дает завышенные показания. И «хвостовая», и «головная» фракции имеют устойчивый неприятный запах, который также является показателем.

2. Виды систем охлаждения

cosmogon.ru

Если с перегонным кубом особых трудностей обычно не возникает, то змеевик доставит Вам больше хлопот. Его также называют чиллером. Через него проходят пары, под воздействием низкой температуры в холодильнике они конденсируются. Если в Вашем городе есть магазин химической посуды, то лучше всего купить змеевик именно там. Он может быть назван конденсатором из кварцевого стекла. Стекло химически инертно, оно не вступает в реакцию с горячим паром, содержащим спирт, не образует вредных соединений и запахов во время перегонки. Можно поискать чиллеры на «блошиных рынках» и развалах или попросить раздобыть их знакомого, трудящегося в химической лаборатории.

Если ни один из вариантов не подходит Вам по тем или иным причинам, попытайтесь изготовить змеевик для самогонного аппарата своими руками. Лучше всего для чиллера подойдет тонкая медная трубка. Этот материал обладает отличной теплопроводностью,  способствуя равномерному прогреванию содержимого и его быстрому остыванию. Медь является катализатором, ускоряющим химические реакции. Она осаждает вредный оксид серы, сохраняя при этом вкусоароматические свойства напитка. Вам будет нужно около метра трубки. Ее легко купить в магазинах сантехники или на строительных рынках. Возьмите округлый (цилиндрической формы) предмет и обмотайте его трубкой. Получившуюся конструкцию погрузите в сосуд, наполненный холодной водой. 

Источник: herpetologistsleague.com

Организация охлаждения змеевика – сложный процесс. Выгонка качественного самогона занимает несколько часов. И все это время чиллер должен интенсивно охлаждаться. Стоит запомнить, что от температуры воды вокруг змеевика зависит эффективность работы аппарата. К сожалению, расход воды при перегонке может превысить несколько сотен литров.

Дистиллят должен охлаждаться на протяжении всего процесса. У Вас есть несколько возможных вариантов решения этой проблемы.

Во-первых, можно поместить змеевик в большую емкость с холодной водой (которую периодически нужно заменять). Но эта конструкция занимает много места.

Во-вторых, можно организовать охлаждение змеевика проточной водой. Для этого необходим доступ к крану и канализационному сливу, чтобы брать холодную воду и отправлять в канализацию уже отработавшую свое, нагретую под воздействием дистиллята.

Источник: cosmogon.ru

В-третьих, возможен вариант организации охлаждающей системы с помощью аквариумной помпы; Помпа XL-580  и двух ведер. Ведра следует установить на перепаде высот примерно в 60 см. Вода из верхнего ведра самостоятельно, под действием силы притяжения, по трубке-кембрику спускается из верхнего ведра в конденсатор, подключенный к нижнему отверстию. Стекает вода во второе ведро. Обратно она поднимается за счет аквариумной помпы. Благодаря невысокой производительности насоса и возможности без труда регулировать его скорость, Вам удастся достигнуть баланса расхода и притока воды. Таким образом, Вы получите замкнутую систему. В охлаждении змеевика при этом будут задействованы всего 40 л воды.

Но может быть и «в-четвертых» и «в-десятых» – это уже зависит от Вас. Система охлаждения, как правило, собирается из подручных средств, которыми располагает человек.

Есть такое выражение: «Пробуй самогон еще горячим». Но это всего лишь метафора, поговорка, означающая «с пылу, с жару». Внимание! Если самогон на выходе действительно горячий, то это свидетельствует о плохой работе Вашего дистиллятора или охладительной системы. Качественный самогон, технология приготовления которого была соблюдена правильно, на выходе должен быть холодным, а еще лучше – ледяным.

3. Соединительные элементы

Источник: cosmogon.ru

{}Трубки; Шланг ПВХ для самогонных аппаратов и ректификационных колонн; Трубка силиконовая для самогонных аппаратов и ректификационных колонн 5х1,5; Трубка силиконовая для самогонных аппаратов и ректификационных колонн 12х2,5 {} – важный элемент дистиллятора. По  одним течет вода, по другим – питьевой продукт. Поэтому совершенно не рекомендуется использовать какие-либо резиновые или пластиковые детали, которые вносят свой неприятный привкус и запах. Отличное решение – силиконовые трубки. Они не вступают в контакт с горячими спиртовыми парами. И даже если Вы решите поджечь силиконовую трубку, то увидите равномерное оплавление, без копоти, с выделением белого пепла. Для сравнения: горение пластика и резины сопровождается черной пригарью и едким запахом.

Другой подходящий вариант для изготовления самодельного самогонного аппарата своими руками – медная трубка. Свойства этого сплава уже были перечислены выше.

Источник: susso44.shai.vumalo.pw

Возможно также использование металлической гофрированной подводки, рассчитанной на газ или воду. Она может быть выполнена из цветного металла или высоколегированной нержавеющей стали. Благодаря длине – до 1,5 м, с ее помощью можно организовать и змеевик,
избежав лишних соединений.

Штуцер из скороварки соединяется с чиллером шлангом или металлической трубкой.

Верхний шланг подсоединен к кухонному крану, нижний направлен в слив. По бокам холодильника стыки герметизируются (для этих целей можно использовать силиконовые или резиновые прокладки, ленту ФУМ). Делается это для предупреждения вытекания охлаждающей жидкости. Соединительная трубка выполнена из меди, а сливная трубка-кран выведена из холодильника наружу. Если все сделано правильно, самогон будет течь в мерную емкость тонкой струей.

Источник: herpetologistsleague.com

Мы наглядно показали Вам, как правильно сделать простой самогонный аппарат своими руками. Более сложные конструкции дистилляторов имеют различные дополнительные узлы, сухопарники, каплеуловители (дефлегматоры) для улучшения качества готового продукта. Все это можно изготовить в домашних условиях из подручных средств. Самогонный аппарат в домашних условиях лучше всего собирать, исходя из собственных потребностей. Чтобы получить спирт-сырец, используйте большие емкости из нержавеющей стали. Для фруктовых, ягодных и медовых дистиллятов подойдут медный куб и змеевик. Перегонку зернового сусла следует делать только с использованием водяной бани, чтобы избежать его подгорания.

Теперь Вы знаете, как изготовить самодельный самогонный аппарат (мини-вариант) дома. Но стоит ли игра свеч? Поиски подручных средств, фиксация конструкции, проверка шлангов и трубок, создание системы охлаждения и, наконец, неэстетичный вид самоделки – весомые аргументы в пользу покупки профессионального самогонного аппарата. Выбирая гарантированно качественное оборудование, Вы можете не беспокоиться о безопасности готового продукта.

Есть ли у Вас самогонный аппарат? Какой?

pinterest.com

Cosmogon.ru ПРЕДУПРЕЖДАЕТ!

Чрезмерное употребления алкоголя вредит вашему здоровью!

Если наша статья оказалась для вас полезной , мы будем благодарны вашим большим пальцам, подписке и комментариям! Каждый подписчик «Яндекс Дзен» получит персональную скидку, к каждому заказу! 8 (800) 333-53-10 — звонить по России бесплатно, наши эксперты помогут вам сделать правильный и максимально выгодный для вас выбор!

Подписывайтесь на наш блог в Яндекс дзен, регулярные свежие и интересные новости ждут вас! Больше рецептов и оборудования для изготовления вкусной домашней еды и ароматных напитков на нашем сайте. Спасибо за внимание

Самогон | статьи

Вкус самогона

Что добавить в самогон для вкуса: ароматизаторы или натуральные ингредиенты? Идеальная имитация элитных напитков.

Дачный самогонный аппарат

Дачный самогонный аппарат может выглядеть по-разному. Все зависит от требований, что к нему предъявляются.

Двойная перегонка самогона

Двойная перегонка самогона необходима для получения безопасного для здоровья дистиллята. Температурный режим и правила отбора вредных фракций.

Домашние самогонные аппараты

Домашние самогонные аппараты позволяют творит настоящие шедевры винокурения, не выходя из дома. Высокая производительность и простота в использовании!

Дрожжи для самогона

Дрожжи для самогона можно использовать любые. Но для лучшего результата лучше остановиться на хорошем, пусть и недешевом, спиртовом турбоштамме.

Интернет-магазин самогонных аппаратов

Интернет-магазин самогонных аппаратов — наиболее удобный способ приобретения самогонного оборудования. Низкие цены и оперативная доставка!

Как варить самогон

Как варить самогон в домашних условиях. Кратко и понятно о методике домашнего винокурения.

Как выбрать самогонный аппарат

Как выбрать самогонный аппарат для дома. Советы, секреты, пошаговое руководство. Самые популярные модели оборудования.

Как очистить самогон

Как очистить самогон от вредных примесей? Есть множество способов, как до перегонки, так и во время и после нее. Простые приемы бывалых саомгонщиков.

Как правильно гнать самогон?

Правильная перегонка самогона в домашних условиях. Три секрета правильного крепкого продукта.

Как сделать хороший самогон?

Как сделать хороший самогон? Чтобы сделать самогонку чистой необходима правильная брага и правильный подход к дистилляции. Идеальный дистиллят за 5 шагов!

Какой самогонный аппарат лучше?

Какой самогонный аппарат лучше купить для тех или иных условий работы. Секреты, советы, выбор недорогой подходящей модели от производителя

Купить самогонный аппарат в интернет магазине

Купить самогонный аппарат в интернет магазине — наиболее экономичный и удобный вариант. На что следует обратить внимание при выборе онлайн-магазина?

Лучший самогонный аппарат

Лучший самогонный аппарат для любых целей. Только на Змееваре. Низкие цены, оперативная доставка.

Медный самогонный аппарат

Медный самогонный аппарат подкупает своим видом и высокой производительностью. Стоит ли покупать медные самогонные аппараты?

Недорогие самогонные аппараты

Недорогие самогонные аппараты по лучшим ценам. Идеальный выбор для новичка в самогоноварении. Оперативная доставка и гарантия качества.

Немецкий самогонный аппарат

Немецкий самогонный аппарат, который вам предлагают купить в интернете, совсем не обязательно из Германии. Как в интернете обманывают людей?

Непроточный самогонный аппарат

Непроточный самогонный аппарат может использовать воду из любого источника. Практично и просто. Доставка по России.

Самогонные аппараты 12 литров

Самогонные аппараты 12 литров — это оптимальный выбор для домашней дистилляции. Удобный объем для точного расчета ингредиентов!

Емкость для брожения

Как выбрать емкость для брожения? Какой материал лучше всего подходит для созревания браги? Плюсы и минусы различных емкостей для браги.

Как пользоваться ареометром

Как правильно пользоваться ареометром в пивоварении, самогоноварении и винокурении. Проверяем готовность браги с помощью ареометра.

Новые самогонные аппараты

Новый самогонный аппарат или самогонный аппарат нового поколения — это недорогое и эффективное оборудование.

Стоимость самогонного аппарата

Стоимость самогонного аппарата зависит от многих факторов. Как определить правильную стоимость дистиллятора или пленочной колонны?

Самогонный аппарат двойной перегонки

Самогонный аппарат двойной перегонки — это уникальная конструкция, отличная степень очистки и экономия времени.

Приготовление самогона в домашних условиях

Приготовление самогона в домашних условиях из недорогих ингредиентов. Рецепты браги, виды аппаратов и многое другое.

Брага из сахара

Сделать правильную брагу из сахара не так просто, как кажется на первый взгляд. Но стоит найти правильный рецепт и самогон всегда будет получаться отлично!

Пленочная колонна

Пленочная колонна превосходит обычный дистиллятор по всем параметрам! Великолепная очистка крепких напитков по доступной цене!

Самогонный аппарат два в одном

Самогонный аппарат два в одном — новое слово в домашнем винокурении. Укрепляющая колонна и классический дистиллятор в одном аппарате!

Самогон из варенья

Самогон из варенья отлично пьется и приятен на вкус. Как сделать самогон из варенья, вы узнаете, прочитав нашу статью.

Брага из варенья

Брага из варенья — один из самых популярных рецептов браги. Быстро бродит, хорошо гонится, большой выход самогона.

Правильный самогонный аппарат

Правильный самогонный аппарат должен превращать процесс дистилляции в интересный и захватывающий процесс.

Самогонный аппарат из скороварки

Самогонный аппарат из скороварки может показаться неплохим решением. Но только в том случае, если вы не планируете масштабных перегонок.

Самогонный аппарат бу

Самогонный аппарат бу позволит немного сэкономить. Но стоит ли оно всех минусов, что вылезут при эксплуатации? Ответ в нашей статье.

Самогонный аппарат премиум

Самогонный аппарат премиум класса предназначен для людей с хорошим доходом и нехваткой свободного времени. Чтобы сам варил значит.

Самодельный самогонный аппарат

Самодельный самогонный аппарат далеко не лучший выбор для тех, кто хочет готовить качественный самогон. Лучше купить заводскую модель.

Продажа самогонных аппаратов

Продажа самогонных аппаратов в России абсолютно легальна, как и производство самогона для собственных нужд.

Официальный сайт самогонного аппарата Финляндия

Официальный сайт самогонного аппарата Финляндия найти в интернете непросто. Да и кто знает, что конкретно скрывается под этим определением?

Японский самогонный аппарат

Японский самогонный аппарат — уловка маркетологов. Под маской высокотехнологичного оборудования скрывается обычный китайский дистиллятор.

Проточный самогонный аппарат

Проточный самогонный аппарат — это стандарт домашнего винокурения. Непроточное охлаждение имеет смысл только на даче.

Стеклянный самогонный аппарат

Стеклянный самогонный аппарат позволяет наблюдать за всем процессом дистилляции своими глазами. Очень интересно и занимательно!

Самогонный аппарат с сухопарником и барботером

Самогонный аппарат с сухопарником и барботером отлично подойдет лентяям. Нужно лишь запустить процесс, а остальное аппарат сделает сам.

Электрический самогонный аппарат

Электрический самогонный аппарат не нуждается в плите. Хорошие цены. Доставка по всей России

Самогонный аппарат с ТЭНом

Самогонный аппарат с ТЭНом удобен в использовании, но требует более внимательного обслуживания. Выбор за покупателем!

Самогонный аппарат с дефлегматором

Самогонный аппарат с дефлегматором идеален для домашней дистилляции. Очистка от сивушных масел прямо во время перегонки!

Простейший самогонный аппарат

Простейший самогонный аппарат можно сделать своими руками. Но мы рекомендуем использовать заводские модели. Гарантия качества! Оперативная доставка!

Самогонный аппарат с барботером

Самогонный аппарат с барботером отлично очищает и укрепляет самогон. Можно сделать самостоятельно!

Сухопарник своими руками

Сухопарник своими руками сделать несложно. Но нужно ли? Мы рекомендуем пользоваться только заводским оборудованием

Самогонные аппараты 20 литров

Самогонные аппараты 20 литров отлично подходят для домашнего винокурения. Удобный объем, хороший разовый выход и небольшие габариты.

Перегонные кубы из нержавейки

Перегонные кубы из нержавейки отлично сопротивляются высоким температурам и совершенно не взаимодействуют с брагой. Отличное сочетание цены и качества!

Самогонные аппараты из нержавейки

Самогонные аппараты из нержавейки очень прочные, отлично выглядят и не влияют на качество самогона. Гарантия от производителя!

Самогонные аппараты с термометром

Самогонные аппараты с термометром по лучшим ценам и в лучшей комплектации всегда есть в продаже на нашем сайте. Оперативная доставка! Огромный выбор!

Ректификационные самогонные аппараты

Ректификационные самогонные аппараты могут производить спирт крепостью до 96%. Абсолютная очистка от сивушных масел!

Самогонный аппарат от производителя

Самогонный аппарат от производителя имеет низкую цену, заводскую гарантию и неплохие возможности для модернизации. Лучший вариант для дома!

Самогонные аппараты со змеевиком

Самогонный аппарат со змеевиком — это простой и эффективный домашний дистиллятор. Делайте крепкие напитки своими руками!

Самогонные аппараты с сухопарником

Самогонные аппараты с сухопарником отлично очищают самогон и помогают придать ему уникальный вкус и аромат. Гарантия качества!

Самогонные аппараты с колонной

Самогонные аппараты с колонной для ректификации или очистки углем. Лучшие цены, высокое качество товара и оперативная доставка.

Планы самогонных аппаратов, Собери сам

Настроить себя на приготовление собственной смеси манипуляций с разумом
зелье можно сделать с помощью набора самогонных аппаратов.

Низкие Низкие Цены !!! — Самогон
Все еще Дизайн планы, электронные книги >>

Как популярное хобби, практика дистилляции спиртных напитков — это метод
кипящей жидкости для разделения составов смесей по
различия в волатильности.

Дом
самогонную перегонку можно отнести к перегонке спирта, хух,
огненная вода, виски — виски, водка, бурбон, джин, домашнее пиво и запрещенные
духи.

Самогонный аппарат популярен практически во всех странах.
хотя процесс может отличаться по технике, и
законность
это может быть проблемой в вашем регионе!

Дистилляция — это операция разделения физических единиц, не путать
с процессом химической реакции.

Практика дистилляции может включать
производство
ликеров, вина, пива, ликеров, алкогольных напитков и да, даже
спирт этиловый.

Планы самогонного аппарата своими руками

Учебное пособие по проектированию и постройке самодельного спиртового завода.
операции вместе с инструкциями по приготовлению белья для белья в домашних условиях.
быть отличными инструментами, которые помогут вам понять, как дистилляция
процесс работает.Дополнительные руководства по ароматизаторам и старению помогают в
творческий результат на ваше особое отношение, корректирующее отвар. Общественные
спрос на уникальные ароматизаторы растет!

Варианты спиртосодержащих напитков для приготовления самогона
вы пытаетесь творить. Различные формы алкоголя включают виски, бурбон,
скотч, водка, джин, ром и многие другие вкусные спиртные напитки.

Дополнительно вы можете использовать неподвижный
вари свой бензин
для вашего моторизованного устройства.

Кубы, разработанные для производства этанола и биоэтанола, удобны для производства
легковоспламеняющиеся зелья сгорания для их механических целей.
Это может быть отличным способом сократить ежемесячный бюджет на авто.

Планы самогонных аппаратов представлены в нескольких вариантах, включая колонку
Рефлюкс, вентилируемый рефлюкс, внутренний рефлюкс, встроенный бокакоб, перегонные кубы и
Еще много уникальных и креативных изобретений.

Выбор подходящего плана дизайна самогонного аппарата для ваших нужд зависит от
на ликер, который вы пытаетесь заварить, и на количество вкуса, которое вы
хочет влить ваше зелье.

Перегонный куб: дистилляция нейтральных спиртных напитков

Алкоголь
выбор дистилляции
как водка, белый ром и джин, традиционно характеризуются
их нейтральные качества без вкуса, цвета и запаха, которые предвещают
хорошо для миксеров коктейлей. Эти нейтральные духи лучше достигаются
в процессе использования дистиллятора, где соотношение 90%
алкоголя можно получить.

С дефлегматором и несколькими циклами перегонки большая часть ароматизатора
в спирте удаляется.Как только это будет сделано, смочите углем или углем.
фильтрация может удалить оставшийся привкус и загрязнения.

Исключение для дистилляции дистилляционных кубов обычно составляет бурбон.
и рожь, которые производятся в колонных перегонных кубах, но перерабатываются в перегонных кубах.
уровни эффективности для сохранения большего количества аромата.

Кастрюля: дистилляция ароматного ликера

Жатва
ароматные преимущества всех ингредиентов, которые вы добавляете в затор
может стать уникальной и вкусной альтернативой нейтральным спиртным напиткам.Факт
есть, даже традиционно нейтральные спирты манипулируют больше этими
дней, чтобы предложить уникальные ароматы.

Горшковые перегонные кубы

— популярный выбор, когда дело доходит до хранения большего количества
ароматизатор из вашего сусла в процессе дистилляции.

Дистиллированный ликер, популярный выбор самогонных аппаратов
зелье, содержащее от 60 до 80 процентов чистого спирта, остальное — вода
и различные ароматные органические соединения.

Этот результат не всегда может быть чистым, но он более толстый по текстуре.
и может быть чертовски вкусным способом создания темно-синего рома, односолодового виски,
мескаль и виски
дистилляция, или что-нибудь еще, что вы хотите попробовать, богатый фанк
ароматы.

Независимо от зелья изменения разума, которое вы пытаетесь создать,
процесс дистилляции имеет много переменных, поэтому читайте о том, что вам нужно
интереса — очень важная часть обеспечения успеха вашего последнего
результат процесса дистилляции.

Правила веб-сайта: цифровые товары и возврат средств

Цифровые товары: Цифровые товары могут содержать фоновый водяной знак.
изображения или текст, например доменное имя нашей торговой марки.

Доставка цифровых товаров: После покупки вас перенаправляют
на страницу загрузки, и ссылка для загрузки также отправляется на ваш PayPal
Адрес электронной почты.

Возврат: Из-за их характера и того факта, что у нас нет
контроль над удалением этих цифровых продуктов с вашего компьютера
— Скачать покупки цифровых товаров не подлежат возврату

Мы НЕ собираем, не продаем и не распространяем данные о покупателях .Хранить
электронные письма о покупке для справки в качестве подтверждения покупки для поддержки.
Ваша квитанция / счет поступает от PayPal.

Для борьбы с мошенничеством, у нас есть система регистрации покупателей
IP-адрес и сведения о загрузке. Мошенники и детали мошенников будут
быть отправленным в PayPal.

Солнце не светит на самогонном аппарате — Дирижабль

Взгляните на самогон с затуманенными глазами от современного бутлегера.

Поделиться в Facebook

Поделиться в Twitter

Налоговое управление проверяет конфискованный самогон, 1930-е годы (через Wikimedia Commons)

На холмах штата Блюграсс, места, которое приграничные жители называют «темной и кровавой землей», предпочитают крепкие спиртные напитки, а не выдержанный в бочках бурбон. Кто-то мастерит, а кто-то оттачивает навык перегонки сахара или кукурузы, чтобы создать крепкий, сверхмощный ликер, капающий из самодельных медных устройств, которые хранятся в местах, где не светит солнце.Самогон — это наиболее распространенный термин, но у него много других названий: сахарный спирт, горная роса, гниль кишечника, скат, белый мул, сок пня, хуч, белая молния. Если он достаточно хорош и достаточно чист, он горит синим цветом.

Я, конечно, имею в виду самогон в Кентукки. Весной 2013 года я переехал в сельский Кентукки из пригорода Северной Вирджинии и полностью воспринял южную традицию, попробовав гордость блюграсса: баскетбол, бурбон, неспешную жизнь, аллергию и самогон.Так очарованный силой, технологией и наследием сложных вещей, я решил провести собеседование и попробовать банку (может, две) хорошего напитка. Не потребовалось много времени, чтобы найти парня, который знал парня, который, ну, так оно и есть. Он называет себя «шинологом» и пригласил меня в свою домашнюю обитель для перегонки (разумеется, на условиях анонимности), чтобы поговорить, сфотографировать и узнать о невысказанной гордости Мятлика.

Моим первым вопросом был разрушитель мифов: правда ли, что самогонный аппарат может взорвать дом? Он сделал паузу, вздохнул и сказал: «Если человек, который делает это, чертовски отсталый.«Я знал, что нахожусь в надежных руках… или я надеялся.

Еще один вопрос, который я поставил прямо перед собой, — это начало сияния в Америке: самогон не начался с сухого закона. Он существовал намного раньше — думаю, еще у самых ранних американских поселенцев. Фактически, алкоголь в его различных формах является основным продуктом питания во всех культурах, от древних до современных, а домашняя дистилляция и ферментация были столь же обычным делом, как и кузнечное дело.

Кукуруза — это то место, где зародился самогон, но теперь это слово является синонимом почти любого вида нелегально изготовленных в домашних условиях и дистиллированных напитков — сахара, кукурузы, ржи, дерева и т.У первых американцев было много кукурузы благодаря торговле с коренными американцами, и из этого урожая получился хороший кукурузный щелок. «С крахмалом можно перегонять все, что угодно, — сказал мне шинолог. «Кукуруза, дуб, гикори, сахар, что угодно. Дрожжи, вода и крахмал, и вы можете их сбраживать и перегонять ».

Но давайте вернемся назад и посмотрим, с чего все началось.

История

Стиллы — как в приспособлениях для перегонки и в искусстве домашнего приготовления спиртных напитков — пришли в Америку вместе с первыми поселенцами.Шотландцы, англичане, ирландцы, французы, голландцы, немцы и испанцы любили алкоголь, и с собой они принесли с собой перегонные кубы, опыт и знания поколений о том, как сбраживать, варить и перегонять. Одним из самых любимых предметов ручной клади на кораблях, отправляющихся в Новый Свет, были дрожжи для хлеба, пива, ликера и другой воды. Дикие споры Америки не были протестированы европейцами, поэтому на всякий случай они соскребали осадок и осадок со дна родных чанов и вывозили эти штаммы за границу, чтобы быть уверенными в некоторой консистенции спирта.Люди с удовольствием продолжали варить, ферментировать и перегонять, пока война все не изменила.

В результате Войны за независимость американское правительство оказалось в долгах. Стремясь увеличить доход, он применил федеральный налог на алкоголь, чтобы помочь справиться с финансовой борьбой. Домашние винокурни пришли в ярость. В конце концов, Война за независимость велась для того, чтобы освободить американцев от налогообложения британских империалистов, поэтому граждане были в ярости, когда был введен налог на крепкие спиртные напитки 1791 года.Большинство американцев, которые занимались дистилляцией, продолжали делать это, несмотря на законы о налогообложении, и отказывались платить. В результате правительство направило сборщиков налогов, чтобы получить свою долю от доходов от продажи алкоголя — сборщиков налогов, которых встречали избиениями, смолами и перьями, которые впоследствии поступили легко и без особого энтузиазма заставили собирать их. Винокурни и фермеры, многие из которых были одними и теми же, остались в ярости, и в июле 1794 года началось восстание виски. Александр Гамильтон послал ополченцев, чтобы искоренить восстание, но на самом деле они загнали винокурни вглубь подполья.

В 1802 году Томас Джефферсон отменил акцизный налог на виски, и американцы снова получили право на легальную дистилляцию. С 1812 по 1817 год был введен налог на спиртные напитки для финансирования войны 1812 года; послевоенный налог был отменен. В 1861 году, обремененный долгами гражданской войны, был введен еще один налог на спиртные напитки, который остается до сих пор. Производство спиртных напитков (легальных или нелегальных) было глубоко укоренившимся в культуре американского Юга, и для многих людей это было единственным способом зарабатывать на жизнь.Налоги на алкоголь, введенные после Гражданской войны, рассматривались южанами как продолжение тирании янки. Таким образом, местные южные политики мало что сделали для обеспечения соблюдения законов о самогонщиках.

Продвиньтесь на несколько лет вперед и проведите эксперимент в благочестии, также известный как сухой закон. Как выяснилось, Сухой запрет был совсем не сухим — на самом деле, именно здесь « гурманы » действительно набрали обороты и сделали себе имя, извлекая огромную выгоду из низкого предложения легального алкоголя. На юге Соединенных Штатов количество самогонных аппаратов увеличилось в четыре раза, а нелегальное производство спиртных напитков достигло рекордно высокого уровня.Чтобы обойти закон, мужчины модернизировали свои машины, чтобы обогнать полицию, чтобы они могли транспортировать самогон в пункты раздачи. Некоторые из этих водителей были первыми водителями серийных автомобилей, которые создали NASCAR.

Вторая мировая война и нормирование вызвали снижение объемов самогона из-за нехватки сахара, но фермеры по-прежнему выращивали кукурузу, и все резко изменилось в 1950-х и 1960-х годах, когда технический прогресс улучшил дистилляцию. В 50-х и 60-х годах один из каждых пяти галлонов спиртных напитков в Америке был самогонным.К 1980 году большинство крупных заводов в глуши были закрыты, но практика сохранилась, поскольку рецепты и навыки часто передавались из поколения в поколение. Несмотря на аресты и штрафы, подпольные спиртзаводы продолжают производить горячие напитки.

Бюст самогона в Северной Каролине, 1951 (через Flickr)

Но почему? В чем заключается магия этого стойкого, ядовитого и заведомо незаконного духа, о котором многие слышали, но мало кто понимает?

Я задал вопрос Шинологу.«Это часть моего наследия, так как я родом из Аппалачей и всего остального. Для меня важно знать, откуда вы пришли, и поддерживать традиции », — сказал он. «Я действительно заинтересовался этим процессом через книги Foxfire , и все развилось оттуда». Он объяснил, что Foxfire — это набор руководств, предназначенных для обучения методам выживания и повседневной жизни из старых Аппалачей. «Такие вещи, как дубление шкур, перегонка спиртных напитков, выращивание трав — навыки, важные для наследия этого места.”

А почему самогон называют? Он посмеялся. «Ну, на самогонном аппарате солнышко не светит. А если серьезно, то в свое время «фингалы» делали свое дело при лунном свете. С течением времени ситуация немного изменилась, но это все еще не то, что вы делали бы среди бела дня на открытом воздухе ».

(Эта фотография и все последующие авторские.)

Я осмотрел зону дистилляции Шинолога: квартовые банки Мейсона в штабелях, некоторые пустые, многие полные, наполненные кристально чистой жидкостью.Медь, морозильная камера, плита, две бочки для пюре по 50 галлонов и достаточно сахара, чтобы пережить зомби-апокалипсис. Я мог бы отодвинуть все, что связано с наследием, но зачем заниматься мошенничеством и варить нелегальную хуйню, когда можно получить ажиотаж в винном магазине?

«Поскольку я люблю самогон, это часть истории этого региона, и я думаю, что это важно. По крайней мере, важно, откуда я. Если бы не «блеск», не было бы Америки. Весь этот регион от штата Мэн до Теннесси сохранился от бутлегерских спиртных напитков.Это американское наследие, и это важно. Я помню, когда я был моложе, до того, как я увлекся этим, кто-то говорил: «Мне нужна банка« сияния », а люди, как гребаные канюки, налетали, пытаясь ее выпить».

Шинолог был прав. В этом было определенное очарование. «Противозаконность всего делает это тем более интересным для людей. И, честно говоря, это было, наверное, одной из самых интригующих частей, когда я начинал. Проще говоря, получить это невозможно — по крайней мере, не так легко.В девяти случаях из 10 вы получаете от кого-то баночку «блеска», на вкус она будет как моча, или жжение, или похмелье на три дня, но , а не , заставит вас ослепнуть, вопреки распространенному мнению. Это чушь собачья. Я хотел сделать что-то интригующее и с хорошим вкусом ».

Итак, мы вернулись к вековой мистике наличия чего-то труднодоступного. Это был тип любопытства и готовности раздвинуть границы, которые основали Новый Мир и предлагали здоровенное состояние измененного сознания на этом пути в качестве бонуса.

Я спросил его, что это значит, когда кто-то сказал: «Он горит синим светом?» Сначала я подумал, что это как-то связано с Кентукки, штатом Блюграсс и синими знаменами сектантов, окружающих баскетбольную команду Wildcats Университета Кентукки. Я ошибался. (Снова)

«Речь идет о чистоте и чистоте», — сказал он. «Многие люди думают, что чем он голубее [горит], тем тверже и чистее, но на самом деле все дело в яркости пламени и газах от алкоголя.”

Еще один мотиватор Шинолога к дистилляции пришелся на то, чтобы найти ликер, который он мог бы пить в больших количествах, не испытывая похмелья. «Понимаете, речь идет о гидратации, чистоте и минимизации токсинов», — сказал он мне. «Лучший скотч, виски, водка, бурбон — все они еще содержат токсины. Чем выше уровень, тем лучше в плане предотвращения похмелья, но я хотел что-то настолько чистое и такое надежное, что оно бы обошло все это. Они не продают его на коммерческой основе, поэтому я начал делать свою собственную.Думаю, хобби превратилось в поиски совершенства. Даже «блеск, который вы покупаете в магазинах, не является таким убедительным доказательством». Идея избежать похмелья была благородной и практичной, и как заядлый пьяница вызвала у меня интерес. Он указал на банку в углу. «Теперь посмотри на те, которые там, они еще не отфильтрованы, и им нужен еще один прогон». Я спросил о цифрах, нанесенных на крышки, и он сказал мне, что это доказательство наличия спиртного. «Эти двое, как видите, являются 165 доказательством». В старину домашние винокурни рисовали на своих кувшинах для самогона крестиками: XX, XXX и так далее.X означает, сколько раз духи проходили через перегонный куб. Шинолог управляет своими пробежками, используя интервалы и магический маркер, не совсем то же самое, что и крест-накрест, но общее намерение остается неизменным.

«Я занимаюсь фильтрацией из-за токсинов, особенно из-за сивушного масла, которое выделяется из спирта. Когда я заканчиваю весь процесс, у меня остается самый чистый спирт, который я когда-либо пил. Только две вещи вызывают похмелье: токсины и обезвоживание. Если вы избавитесь от токсинов и убедитесь, что вы, черт возьми, потребляете много жидкости, тогда вы проснетесь и поиграете в бейсбол утром.”

Процесс

«Ключ к приготовлению хорошего мягкого напитка — медленный и холодный», — объяснил шинолог.

Он проводил меня до своего перегонного куба, большого медного ублюдка конической формы, засунутого в просверленную печь с трубкой, уходящей ввысь и направленной к морозильной камере, которая выглядела так, будто видела лучшие дни.

Первый шаг — заполнить плиту (большой медный ублюдок) «стиркой». «Мешок» — это общий термин, но я использую то, что называют «стиркой», потому что оно чище и не содержит всех твердых частиц внутри.Мне нравится «сияние» сахара, поэтому я смешиваю теплую воду, добавляю дрожжи и ферментирую до готовности ». Он показал мне пакетики с дрожжами и закрыл крышку бочонка для брожения, чтобы лучше рассмотреть. Для тех, кто пробовал свои силы в домашнем пивоварении, запах брожения — это знакомый запах во всех отношениях: сильная терпкость на терпкой стороне — и если смесь достаточно старая (слишком старая), эффект слезотечения вызывает засунув голову в чан с уксусом. Белье шинолога было ароматным и стабильным, не слишком старым и не слишком молодым.Это было похоже на некоторые из моих собственных попыток домашнего виноделия.

После того, как жидкость находится внутри плиты, Шинолог «нагревает плиту до 173 градусов, пока она не пройдет через колонку». Он остановился, чтобы объяснить: «Я использую здесь рефракционную колонну на девять десятых, такую ​​же, как на основных винокурнях, за исключением того, что их колонны имеют 10 футов в диаметре и имеют систему тарелок. Теперь, когда я запускаю партию, я слежу за цифровым термометром, чтобы определять температуру в течение всего процесса.Температура здесь имеет ключевое значение. Этот пар достигает верха колонны, и как только он достигает верха, вы становитесь настолько чистым, насколько можете, потому что медь удаляет формальдегиды, сульфаты и сульфиты. Это одно из преимуществ меди ».

Он указал на морозильную камеру и сказал мне, что она, наряду с настройкой рефракции, была тем, что отличало его операцию от других. «Морозильник установлен на -22 градуса. Помните, я сказал, что ключ медленный и холодный? Что ж, вот тут-то дело и я подстроил это.Это перегонный куб на 28 галлонов, и из 15 галлонов закваски на 18 процентов или около того, я могу получить четыре галлона стойкого вкуса на 150-170 литров ». Я спросил, откуда он узнал доказательства, и он вытащил устройство, которое выглядело так, как будто оно принадлежало больнице, а не заводам по производству самогона в глуши.

«Это рефрактометр», — сказал он. «Первая партия в партии самая горячая, и она постепенно остывает. Я использую рефрактометр, чтобы представить доказательства. Здесь только 80 процентов, что равняется 160 доказательствам.Когда он составляет 80 процентов и вы видите привязку над ним, можно с уверенностью сказать, что это зашкаливает. Однажды я сделал ликер таким горячим, что он расплавил пластиковую деталь, скрепляющую мой рефрактометр, и пришлось покупать новый ». Он смеется.

Все это казалось довольно научным, и я спросил, как он это приобрел. «Я сделал всю настройку сам. В магазине ничего не покупалось, кроме листа меди и медной проволоки. Сварка, электромонтаж, изменение маршрута — это мой проект, и я не знаю никого, у кого был бы такой вариант.Большинство кадров, которые вы видите, — это кадры из горшков. Как я уже сказал, этот рефракционный. Я мог бы легко преобразовать его, вынув медную упаковку, но тогда вместо проверки 180 и 190 я бы прошел проверку 70 и 80. Мне пришлось бы запустить его снова, чтобы получить 140 и 160. Вы видите дилемму ». Я сделал. «Конденсация — один из ключевых элементов. Если вы не охладите его достаточно, когда он конденсируется, тогда это будет резкий и подлый ликер, он будет кусаться и гореть. Чем быстрее вы превратите пар в жидкость, тем более гладким он будет.Кроме того, чем медленнее вы будете подавать пар, тем он будет плавнее. Медленно и холодно. Он открутил червяк для плиты и показал мне медную упаковку. Похоже на скрубберы для металлических горшков, которые вы покупаете в проходе для уборки в продуктовом магазине.

«Первое, что отсюда стекает, — это головы — на самом деле, метанол. Смолите его, потому что он бесполезен, или используйте его в качестве чистящего раствора. Когда выходит, чувствую, чтобы проверить. Он действительно гладкий, почти жирный, но когда доходит до точки, где он сразу же испаряется, я знаю, что тело [основная дырка, то, что вы на самом деле пьете] начало собираться.Он немедленно испаряется с ваших пальцев и становится песчанистым, как если бы вы нанесли изопропиловый спирт на кончики пальцев и растерли. Это ощущение, которое вы хотите, чтобы вы знали, что достигли тела. Также разница в запахе при переходе от головы к телу к хвосту.

«Боковой червяк на установке дистилляции управляет хвостами. Хвосты — это конечная часть цикла, и возникает дилемма с температурой глубокой заморозки и стойкостью к алкоголю. Хвосты начинают течь при крепости от 70 до 80.Моя проблема в том, что как только вы попадете в глубокую заморозку при -22, 70 или 80, доказательства замерзнут и забьют мою линию. Сотня доказательств не замерзнет при -22, и я могу бегать по воде и ловить до того, что называется слабым вином. Слабое вино пригодно для питья, но как только цикл достигнет этой точки, в пиве уже не останется никаких тел, и его лучше всего выбросить. Упрощение — это все, и это настолько просто, насколько это возможно. Я могу ходить по лестнице, занимаясь другими делами, и иметь монитор на боку, чтобы показывать мне температуру, и я знаю, что происходит, все время, пока она работает.”

«Вы в некотором роде знаток, поэтому мне нужно, чтобы вы попробовали это и сказали мне, что думаете», — сказал Шинолог и подтолкнул ко мне банку с сиянием, в котором плавали кусочки яблока и палочки корицы. «Поверьте мне. Давай, сделай там хороший глоток.

«Черт возьми, это хорошо» — вот все, что я мог придумать, чтобы сказать. Было гладко: не слишком жарко и не слишком мягко. Это было похоже на кашу, которую съела Златовласка. «Я называю это яблочным пирогом», — сказал он. «Это одна из моих фирменных« сияний ». Это и ананас, и шоколадная вишня.«Я был заинтригован вишенкой и попросил его объяснить. «Мараскино вишня и шоколад — но для правильного вкуса это должен быть темный шоколад. Я положил это комбо в банку с блеском на неделю или около того и оставил его на месте. Шоколад не тает, и когда вы его пробуете, это все равно, что откусить вишню в шоколаде. Всем это нравится ».

Shinologist недавно приобрел дубовую бочку на заводе по производству бурбона в Кентукки и планирует состарить партию «блеска» и проверить результаты. «Я использовала кукурузу для приготовления блестящего пюре, но мне это не очень нравится.Я сделал это из яблочной основы, и, черт возьми, я даже пошел в магазин, купил коробку вина и запустил его, чтобы проверить, насколько лучше смесь. Мой любимый сахар по-прежнему остается моим любимым «.

Будь то ради наследия, интриги или хобби, теперь я полностью убежден, что самогонное производство в глуши, которое я раньше считал архаичным и опасным, не только возвращается, но и принимает глубоко технический уклон с рефрактометрами, цифровыми термометрами и т. Д. люди, обладающие навыками и изобретательностью, чтобы сваривать, соединять проволоку, конструировать и экспериментировать с ароматными рецептами ферментации.

Шинолог считает, что с появлением Интернета все больше людей начнут экспериментировать с «сиянием», и он с нетерпением ждет возможности увидеть, куда пойдет искусство. Он абсолютно хочет научить этому ремеслу своих детей и надеется, что «сияние», как пивоварение и домашнее виноделие, однажды станет законным. Работа его мечты — работа на одном из ликероводочных заводов Кентукки, но, по его собственным словам, «я не могу рекламировать свои навыки широкой публике. Как мне записать все это в резюме, чтобы не попасть в тюрьму? »

Поделиться в Facebook

Поделиться в Twitter

К.М. Макканн называет Кентукки своим домом, он отчасти ирландец, наполовину шотландец и утверждает, что это происхождение гугенотов XVI века, случайно задокументированное. Другими словами: она любит много алкоголя. Она также иногда пишет для различных изданий, и скоро у нее появится роман. Макканн работает адъюнкт-профессором / писателем и любит пить, читать и сидеть на крыльце, часто одновременно.

Эту длинную статью о самогонном освещении предлагает вам Come Here Часто? , антология 53 писателей, поднимающих бокал за любимые бары.

Бар по соседству может стать вторым домом или воспоминанием, о котором лучше всего забыть. Но что делает конкретный бар особенным, лучше, чем тот, что на улице? Ответы значительно разнятся, поскольку писатели рассказывают личные истории о питейных заведениях по всему миру, от удаленного острова на экваторе до холодного, продуваемого ветрами ландшафта Антарктиды.

Этот забавный, умный и пронзительный сборник под редакцией Шона Мэннинга с предисловием Мэлаки МакКорта включает эссе Джо Мено , Алисса Наттинг , Дэви Ротбарт , Рози Шаап , Рози Шап ,К. и др. Купите свою копию сегодня.

Традиционный Кентуккийский горшок для виски. Планы — Узнайте, как построить горшок, не выходя из дома — Научитесь делать самогон

Это руководство научит вас, как построить медный горшок на 6 галлонов в стиле Кентукки. Этот размер идеально подходит для всех, кто интересуется домашней дистилляцией, и может быть изготовлен любым, кто разбирается в пайке.

Если вы устали готовить все те же старые скучные нейтральные спиртные напитки со своим рефлюксом и хотите приготовить вкусный традиционный ром или самогон с виски, этот дизайн-столик для вас.

Этот план еще сложнее, чем большинство других планов. Если вы не собираетесь его строить, посмотрите эти 5-галлонные медные перегонки на Amazon. Они не могут сравниться с ценой и хорошо построены. Когда я построил свою, у меня ушло 30 часов и 200 долларов на материалы. Медный лист был не из дешевых, но мне все равно нравилось строить свой горшок.

Для начала давайте посмотрим, что мы собираемся построить. Ниже приведено изображение горшка, который мы собираемся построить. Этот по-прежнему был разработан Шерманом Оуэном, поэтому отдельная благодарность ему за публикацию своего дизайна и создание видео, которым я поделился.

Вам потребуются следующие материалы и инструменты:

• Половина листа меди — 3 фута на 4 фута (используйте медь 18 калибра) Amazon предлагает медные листы по разумной цене. Лучше всего держать рулон 95/5 олово / серебро и держаться подальше от всего, что содержит кадмий / сурьма или свинец.
• Заклепки — нержавеющая сталь или медь
• Медная трубка 1/4 дюйма — длина должна составлять 8 футов
• Медная труба 1/2 дюйма — 3 фута
• 1/2 дюйма Латунный соединитель (охватывающий и охватываемый концы)

Необходимые инструменты

• Паяльник (паяльная лампа) с Mapp Gas
• Пистолет для заклепок
• Ножницы для олова
• Напильник (для сглаживания краев и заусенцев)
• Молоток
• Ножницы
• Лента
• Карандаш
• Карандаш
• Компас
• Плоскогубцы

Пошаговые инструкции по сборке перегородки для горшка

Шаг 1. Вам нужно будет нарисовать схему ниже на листе меди.Для этого распечатайте макет из этого pdf-файла: Шаблон для перегонки медных горшков на 6 галлонов или, если вы хотите еще большего размера, используйте шаблон плана проектирования медных горшков на 12 галлонов. Этот файл содержит 28 страниц, которые необходимо распечатать и собрать до размера для 6-галлонного перегонного материала. Убедитесь, что ваш принтер настроен на «печать в реальном размере». Полные инструкции по сборке см. В файле pdf.

Шаг 2 — Вырежьте формы из собранного шаблона и затем разместите их на медном листе, как показано ниже.

Шаг 3 — Нарисуйте формы на листе меди карандашом, а затем вырежьте формы ножницами

Изготовление верхней и нижней кастрюль для перегонного куба и конденсора

Шаг 1 — Начните с Нижняя часть. Это будет ваша нижняя часть куба. Найдите центр круга с помощью линейки, а затем с помощью циркуля нарисуйте периметр посуды с помощью циркуля. Он должен быть установлен на расстоянии 1/2 дюйма от края.

Шаг 2 — С помощью плоскогубцев нарисуйте складки по всему периметру листа, используя линию разметки в качестве направляющей

Шаг 3 — Используя молоток (лучше всего работает молоток с плоским корпусом), постучите по кромке с воланами, чтобы она подошла к концу. до изгиба 90 градусов.

Шаг 4 — Нагрейте сковороду паяльной лампой, вы должны использовать газ Mapp, а не пропан. Нагрейте, пока он не станет темно-красным. Работайте по всему периметру сковороды. Это уберет механическое упрочнение меди (иначе говоря, изгибы и вмятины).

Шаг 5 — Вытащите молоток и заново обработайте край сковороды так, чтобы он находился под углом 90 градусов к дну сковороды.

Шаг 6 — Вытащите паяльную лампу обратно и снова нагрейте всю сковороду, чтобы удалить нагартовку, которую мы только что создали с помощью молотка.При нагревании сковороды дно слегка деформируется, его можно легко разгладить рукой или резиновым молотком на гладкой плоской поверхности.

Шаг 7 — Повторите этот процесс для верхней кастрюли и стенда для хлопьев

Вот видео, которое показывает, как строится сковородка

Построение ствола для перегонного куба

В Эта конструкция горшка по-прежнему включает в себя верхнюю, нижнюю и усеченную вершину, которые необходимо собрать.Следуйте приведенным ниже инструкциям, чтобы сделать это (* Обратите внимание, что вы также можете построить стенку из пластинчатой ​​стойки, выполнив следующие действия):

Шаг 1 — Начнем с нижней усеченной пирамиды. Поместите металлический стержень в тиски и плотно прижмите его, мы будем использовать его для придания формы медному листу, который мы вырезали для нижней усеченной вершины. Сдвиньте лист слева направо по стержню, надавливая на лист сверху вниз. Это действие должно привести к формированию из медного листа дуги.

Шаг 2 — Используйте нижнюю чашу в качестве направляющей для необходимой кривизны Frustum, поместив ее внутрь чаши.У вас должно получиться примерно 1 \ 2 дюйма нахлеста на шве Frustum. Зажмите верх шва на месте и отметьте нижнее перекрытие, чтобы оно плотно прилегало к нижней чаше.

Шаг 3 — Снимите нижнюю чашу и зажмите нижнюю часть усеченной кромки на отметке.

Шаг 4 — Используя линейку и карандаш, наметьте отверстия для заклепок вдоль шва Frustum. Расположите заклепки на расстоянии 1 дюйм по центру по всей длине шва.

Шаг 5 — Просверлите отверстия для заклепок и установите их на место.

Посмотрите это видео, в котором показан процесс создания Frustum для перегонного куба.

Шаг 6 — Повторите эти шаги для вершины, усеченной вершины и воротника. Имейте в виду, что вам нужно будет просверлить отверстие в усеченной части крышки, прежде чем строить ее, чтобы в нее можно было вставить рычаг Lyne.

Сборка всех частей

Пришло время собрать все части, чтобы горшок оставался неподвижным.

Шаг 1 — Возьмите нижнюю кастрюлю и сдвиньте нижнюю усеченную часть внутрь сковороды.

Шаг 2 — Заклепка нижнего поддона на место.

Шаг 3 — Повторите эти шаги для верхней чаши и усеченной части крышки (см. Фотографии для более подробной информации)

Шаг 4 — Проденьте рычаг Lyne через отверстие, которое вы сделали в верхней усечке, и заклепайте на место

Шаг 5 — Заклепка воротника к верхней усеченной части

Шаг 6 — Соберите верхнюю и нижнюю части котла.

Шаг 7 — Припаяйте все стыки, убедитесь, что вы не припаяли головку перегонного куба к котлу, так как он должен оставаться в виде двух частей, чтобы мы могли очистить перегонный куб после его использования.

Вы все еще построили горшок, но мы еще не построили червя или подставку. Они необходимы для конденсации дистиллированного продукта, выходящего из перегонного куба.

Создание стойки для хлопьев и червяка для стакана

Шаг 1 — Вставьте стенку стойки для хлопьев в чашу для хлопьев и заклепайте сковороду и вертикальный шов на место.

Шаг 2 — Используя медную трубку 1/4 дюйма, сделайте змеевик, чтобы он хорошо поместился внутри поддона.

Шаг 3 — Просверлите 2 отверстия для медного червяка 1/4 дюйма. Один вверху, где червь входит в подставку для отщепов, и один внизу, где он выходит. (Это может быть проще сделать до того, как он будет собран)

Шаг 4 — Поместите червяк внутри стойки Flake, чтобы концы червяка торчали через отверстия, которые вы только что просверлили. Спаяйте эти стыки.

Шаг 5 — Просверлите еще одно отверстие в верхней части стены стенда Flake для медной трубы 1/2, это будет выход воды и одно отверстие внизу для входа воды.(Прикрепите их к водопроводу)

Шаг 6 — Вставьте медную трубку 1/2 ″ в отверстия и припаяйте на месте.

Шаг 7 — Припаяйте латунный фитинг на входной стороне червяка. Он будет прикреплен к концу рычага Лайна на горшке. (см. изображения ниже для более подробной информации)

Думаю, это почти все! Ниже приведено изображение готового кадра, которое вы должны теперь видеть перед собой.

Если вы хотите использовать этот дизайн для создания большего или меньшего горшочка, вы все же можете изменить размер исходного шаблона, используя эту диаграмму масштабирования, чтобы изменить размер вашего дизайна.

Чтобы узнать, как использовать этот горшок для приготовления вашего любимого рома или виски, перейдите в раздел нашего блога, посвященный дистилляции.

Если вы все еще собираетесь построить этот горшок, я хотел бы услышать от вас, разместите любые вопросы или фотографии вашего куба, который вы построили ниже. Если вы придумали лучший способ построить это, все же дайте мне знать!

Другие планы, которые вам могут понравиться:

1. План лечения рефлюкса Бока — полное пошаговое руководство
2. Лучший домашний кубический стол — создайте свой собственный дом
3. Простой план горшков — отличный эксперимент для начала

Припаиваешь «БУКИТЛЕТ» — КАК СДЕЛАТЬ ЛУННЫЙ СБОР ИЗ НАШИХ НАБОРОВ НА ПРОДАЖУ

Припаиваешь «БУКИТЛЕТ» — КАК СДЕЛАТЬ ЛУННЫЙ БЛЕСК ИЗ НАШИХ НАБОРОВ НА ПРОДАЖУ

You Solder BOOKITLET: Пошаговое руководство о том, как сделать самогонный аппарат из наших наборов для самогона, выставленных на продажу.

ВВЕДЕНИЕ

Готовы ли вы принять вызов?

EZ KIT, который вы только что приобрели, сопряжен с трудностями; это набор не для любителей, а для парней или девушек «сделай сам».

Собрать EZ KIT непросто; вы должны сами прикрепить, зажать и припаять каждую деталь. Мы уже разрезали, согнули, прокатили и тиснели медь, чтобы вы могли начать работу.

Теперь вам нужно принять вызов.

Какое удовольствие было бы иметь возможность рассказать всем своим друзьям и семье о том, что вы сами построили медный самогонный аппарат! Или еще лучше, создайте его с помощью друга или члена семьи в качестве качественного проекта времени.

Мы включили BooKitLet (да, именно так мы назвали эту замечательную вещь) с очень подробными инструкциями о том, как подготовить ваш Still к игре. Как бы то ни было, вы решите заняться этим, мы обещаем вам, что вы не будете одни по пути, мы на расстоянии одного телефонного звонка, если у вас есть вопросы!

1- (603) 997-6786

У нас также есть обучающее видео, которым вы тоже можете следовать.

Итак, перейдите на страницу со списком необходимых инструментов и приготовьтесь построить свой собственный медный самогонный аппарат!

Набор для самогона Good Luck Rockstar.

ИНСТРУКЦИЯ ПО КОМПЛЕКТАМ

ЧАСТИ ВКЛЮЧЕНЫ:

НЕОБХОДИМЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ

* Перчатки и очки

* Ножницы по металлу для нестандартной резки

* Малый шаровой молоток

* Металлический напильник для острых кромок

* Головка пропановой горелки

* Пропановый бак (малый, одноразовый)

* Огнетушитель и другие средства обеспечения безопасности

* Отвертка с удлиненной плоской головкой

* Сверло ступенчатое

* Инструмент для снятия заусенцев (при необходимости)

* Что-нибудь из металла, поддерживающее дно кастрюли изнутри Или ведро на 5 галлонов, выложенное оловянной фольгой

(для удержания нижней части круга на месте при установке)

* Зажимы для удержания швов вместе при пайке (Имейте под рукой разные размеры по длине)

* Оловянная фольга

Корпус кастрюли в сборе

Горшок имеет две стороны шва: острая сторона и сторона подвернутого шва.

Острая сторона идет внутрь кастрюли, загибается под загнутую сторону.

Нанесите флюс на острый шов снаружи и на загнутую внутрь сторону (флюсовые стороны будут соприкасаться, когда вы их загибаете). Скрепите швы на загнутом шве.

Наша миссия здесь — зажать горшок до правильного размера нижнего круга.

Зажмите горшок так, чтобы круг плотно прилегал к нему, вы хотите, чтобы он был более узким, а не свободным.Это важно, пожалуйста, помните, что медь мягкая, и вам нужно, чтобы она была плотной, чтобы припой обеспечил соединение.

Начните пайку внутри швов кастрюли. Используйте тепло и следуйте за припоем, вы нагреете медь, чтобы расплавить припой.

Не торопитесь, следя за тем, чтобы припой попал в щели шва. Ваш первый запуск пайки — заполнить зазоры, вы сделаете второй проход вдоль шва, чтобы он хорошо выглядел.

Вставьте кружок горшка и используйте что-нибудь, чтобы подтолкнуть круг вверх изнутри, чтобы удерживать его на месте, пока вы паяете круг.То же, что и с горшком, швы припаяны медленно; Убедившись, что нет зазоров, круг должен быть плотно прилегающим.

Дайте остыть и снимите зажимы.

Thumper поставляется с двумя медными кружками. В одном из этих кругов просверлены два отверстия; это верхний круг. То же, что и горшок, вставить нижний круг и припаять.

Переверните и вставьте верхнюю часть, используйте инструмент, чтобы подтянуть края, чтобы припаять красиво и плоско.

Комплект крышки в сборе

Зажмите и припаяйте открытый цилиндр (нижнюю часть крышки) так же, как вы делали это с корпусом горшка.Нижняя часть кепки имеет две линии: скошенную и рельефную. Тисненая линия находится под скошенной линией.

Загладьте швы верха и низа колпачка флюсом; Вставьте верхнюю часть колпачка снизу со скошенной линией сверху, совместите швы, как эти замки. Сделайте как можно более плотную посадку, снова расплавьте швы и начните пайку, как вы делали это с горшком. Сделайте два прохода припоя внутри частей колпачка (вы всегда можете сделать небольшую линию припоя на внешней стороне для дополнительной безопасности).В комплекте идет плоский квадрат из меди, это ваша крышка с наконечником; вы можете вырезать из него круг, чтобы он соответствовал верху кепки. Используя верхнюю часть кепки в качестве ориентира, нарисуйте круг с маркером на внутренней стороне, чтобы сделать трафарет нужного размера.

Вырежьте круг, оставив около 1/8 дюйма при вырезании, это поможет убедиться, что вырезанный круг не слишком мал для шляпки. Вставьте круг в верхнюю часть Cap Kit, используйте что-нибудь внутри, чтобы поднять круг вверх и удерживайте его на месте, пока вы паяете (подойдет любой металлический цилиндр).

Обработайте швы флюсом по окружности и припаяйте.

КОНУС В СБОРЕ

Как мы видели на корпусе кастрюли, конус также имеет две стороны: острую и загнутую. Сложенная сторона всегда находится снаружи, закрывая сторону с острым краем.

Зачистите острую сторону шва на стороне, обращенной к вам, также расплавьте шов загнутой стороны, как мы это делали с горшком.

Сначала совместите нижнюю часть конических швов, а когда вы сложите швы друг над другом, оставьте выступ около 2 дюймов снизу и около ¼ дюйма сверху, чтобы можно было закрепить зажимы (не зажимайте шов, вы будете пайка швом).

Зажмите верх и низ и используйте более длинный зажим для ручки, чтобы зажать середину конуса, мы не хотим зазоров. Хорошо закройте зазор, чтобы медные стороны соприкасались друг с другом.

Флюс и припой изнутри, убедитесь, что зазоры хорошо заполнились припоем. Припой в два прохода: первый проход должен хорошо заполнить зазоры; второй прогон — чтобы он выглядел красиво и ровно.

Подождите, пока припой остынет, снимите зажимы.

Для этого шага вам понадобится такой предмет, как металлическая подставка, металлический предмет или ведро объемом 5 галлонов, облицованное оловянной фольгой (для предотвращения плавления), это поможет вам удерживать конус на месте, пока вы вставляете корпус горшка и паяете .

Переверните конус вверх дном на ведре (держателе) и вставьте горшок в конус, и

стыковать швы.

Надавите на верхнюю часть электролизера перед пайкой, чтобы сделать зазоры более плотными. (возможно, вы захотите, чтобы другой человек давил, чтобы убедиться, что зазоры плотные, или вы также можете использовать вес).

Флюс вдоль шва конуса и горшка и припой, медленно, на 3 дюйма.

Монтажная крышка на конус

Так же, как мы сделали с узлом «Горшок с конусом», прикрепите колпачок к маленькому концу конуса, убедившись, что швы совпадают (они должны блокироваться).

Попросите кого-нибудь помочь вам удержаться на месте или что-нибудь, что удерживает колпачок на месте (убедитесь, что то, что вы используете, удерживает две части в неподвижном состоянии!)

Флюс и припой, не оставляющие зазоров. Используйте слабый нагрев, не перегревайте и не вдавливайте припой в швы. Сделайте так, чтобы припой тек естественно, а пламя и флюс выполняли всю работу.

Червяк в сборе

Тот же процесс, что и с телом горшка.

Установите нижний круг на корпус червяка, нанесите флюид и припой.

В верхнем круге червяка будет два отверстия, воспользуйтесь инструментом, чтобы поднять верхний круг, чтобы вы могли припаять его на место.

Заглушки и втулки

Вам нужно будет просверлить отверстия (если они еще не просверлены).

Лучше всего использовать ступенчатое сверло; убедитесь, что вы не просверлили отверстие слишком сильно, вы хотите, чтобы деталь плотно прилегала. Попробуйте использовать резьбу устанавливаемой детали, чтобы она плотно прилегала.

Когда вы нагреваете эти детали, это отличается от нагрева меди и пайки! Перед нанесением припоя необходимо немного нагреть деталь. Если вы нанесете припой до того, как латунная деталь нагреется достаточно, чтобы принять припой, на меди появятся капли припоя.

Все эти штуки будут в коробке. Заглушка и втулка устанавливаются на демпфер или в другое место, которое вы хотите установить.

Thumper Pipe Инструкции

Шов с обратной стороны, сливная пробка спереди. После того, как вы определили, какая сторона является передней и задней, вам необходимо убедиться, что установлены правильные трубки. Длинная трубка проходит почти до конца с левой стороны. Трубка, которая не сильно опускается вниз, идет с правой стороны.

Сантехника установки

Как только все ваши детали будут готовы к установке, вам нужно выровнять все на столе и получить аккуратно и прямо, прежде чем паять все.Мы называем это «Сантехника агрегата».

Убедитесь, что все выровнено перед пайкой труб, важно для правильного внешнего вида вашего устройства.

Перед пайкой убедитесь, что вы нанесли достаточное количество флюса на все стыки. Удерживая пламя на фитинге, нагрейте его до полного растворения припоя. Не ждите слишком долго, иначе припой не выдержит. В этом случае используйте наждачную бумагу или проволочную щетку для очистки и флюса, дайте ей остыть, прежде чем снова пытаться паять.

Калибровка червяка

Катушка для червяка должна быть установлена ​​таким образом, чтобы спираль была направлена ​​вниз.

Катушка не может скручиваться снизу вверх или вниз слишком плоско.

При установке змеевика убедитесь, что поток спирали направлен вниз, чтобы обеспечить необходимый поток.

Советы и хитрости

Зажим

* Крепление меди важно при изготовлении медного самогонного аппарата; чем крепче вы зажимаете медь, тем меньше припоя вам придется использовать и будет создано гораздо более прочное соединение.

* При зажимании убедитесь, что вы используете зажимы с fl на концах, которые поворачиваются таким образом, чтобы на вашем самогонном аппарате не осталось следов.

* Флюсовые детали перед зажимом и перед пайкой. Флюс очищает и подготавливает поверхность для максимальной адгезии.

Пайка

• * Обильно обработайте детали флюсом, чтобы обеспечить надлежащее соединение припоем; припой должен «зашить» медь.

  * При необходимости используйте флюс для охлаждения определенных участков.

  * Выполняйте пайку медленно, не перегревайте флюс или медь и позвольте припою естественным образом срастаться с медным листом.

• Убедитесь, что вы заполнили все швы припоем. Нам нравится идти, пока он не вытечет из другого конца, и использовать гравитацию в ваших интересах!

* Всегда начинайте снизу (сторона ближе к вам) и продвигайте припой вверх по швам. Сначала поместите пламя, а затем припой, пусть медь расплавит припой, а не пламя.

* Пайка в два прохода.Первый запуск предназначен для того, чтобы припой вошел в швы. Вторая попытка — сделать его красивым и законченным. Флюс между прогонами, но сначала дайте ему остыть!

* Перед выполнением «второго прогона» возьмите пламя с левой стороны шва и

, вы увидите пузырек припоя. Если есть место для перемещения припоя, он переместится.

* Оберните зажимы оловянной фольгой, чтобы на зажимы не капал припой.

ВЫБЕРИТЕ НАШИ НАБОРЫ ДЛЯ ПРОДАЖИ ЛУННОГО ОБЪЕМА

Свяжитесь с нами!

Звоните нам по телефону: 1 (603) 997-6786

Посетите наш веб-сайт для видеоинструкций: www.moonshinekits.com

Следуйте за нами: www.facebook.com/TheDistilleryNetwork

Twitter: @AmericanCopperWorks

Скидка 10 галлонов Stillz Традиционная медь

Описание

Мы изготавливаем этот перегонный куб на 10 галлонов на заказ. Это лучший самогонный аппарат, который можно купить за деньги. Эти 10 галлонов по-прежнему остаются высочайшего качества, которые вы можете найти.Он сделан не из дешевой хрупкой кровельной меди, которую многие производители используют в своей продукции. Мы закупаем только лучшие материалы для изготовления наших высококачественных фотокамер.

Все наши аппараты для самогона изготавливаются на заказ. У нас есть долгая история создания доступных кадров высочайшего качества. Наша семья из поколения в поколение изготавливает кадры. Мы знаем, что делаем, и вы обязаны получить самый лучший самогонный аппарат, который можно купить за деньги.

Сегодня мы получили нашу коробку.Большое спасибо. Упаковка была потрясающей. Она в отличном состоянии, и мой муж очень взволнован. Еще раз спасибо. Ожидание того стоило!

Дженнифер К. — Северная Каролина

Если вы заинтересованы в нашем плане Layaway, нажмите здесь, чтобы получить подробную информацию.

Товар прибыл сегодня, и Я потрясен качеством транспортной тары, аккуратно упакованной и надежно УДИВИТЕЛЬНОЙ👍👍.

Я также поражен качеством самого продукта, все соответствует ожиданиям, я настоятельно рекомендую ваш продукт всем.

Пит Б. — Род-Айленд

ВНИМАНИЕ!
Не все кадры создаются одинаково. Мы самая дешевая компания? Нет, это не так, НО мы производим кадры высочайшего качества, которые можно купить за деньги. Мы очень заботимся о наших покупателях до, во время и ПОСЛЕ продажи.Не делайте дорогостоящих ошибок только потому, что пытались сэкономить несколько долларов. Проведите исследование и убедитесь, что вы покупаете у компании с хорошей репутацией. Ты не пожалеешь об этом.

Нас называют самогонным аппаратом «Сделай сам», но это название не совсем точное. По правде говоря, мы делаем это за вас! Для наших аппаратов не требуется сварка, пайка или изготовление!

Беспокоитесь о конфиденциальности?

Не будет.Ваша сделка с нами будет на 100% конфиденциальной. Мы не передаем информацию о продажах в какое-либо агентство. Мы храним вашу информацию в тайне! Если у вас есть какие-либо вопросы по этому поводу, позвоните нам по телефону 800-590-4387.

Если Вам удобнее размещать заказ по телефону, позвоните нам по телефону 800-590-4387.

Добавляйте в аппарат только жидкое заторное масло. Никогда не добавляйте плотное заторное масло.

Что вы получите, купив у нас перегонный куб?

Вы получаете рецептов самогона, и полные инструкции по установке, чтобы вы точно знали, как настроить свой аппарат! Мы готовы помочь вам до, во время и после.

Если вы хотите, чтобы он все еще был оснащен Cap Logic Cap, вы можете просмотреть его здесь.

Вам не нужно использовать мучную пасту на наших кубах, если вы заказываете его с Cap Logic Cap! Если вы когда-либо использовали его, вы знаете, насколько это усугубляет. Если нет, то вам повезло!

Добавляйте в аппарат только жидкое заторное масло. Никогда не добавляйте плотное заторное масло.

Все наши перегонные кубы изготовлены из сверхпрочной меди 22 калибра. Наши кадры — это не дешевые непрочные кадры, которые можно найти в продаже на многих сайтах.Мы используем только Paul Revere Copper при изготовлении наших перегонных кубов. Это, безусловно, самая лучшая медь. Это припой на 99,9% из чистой меди и серебра.

Этот медный самогонный аппарат может производить 2 галлона за цикл. Это по-прежнему будет отлично выглядеть и работать. Вы будете в восторге от покупки!

Характеристики:

Бак емкостью 10 галлонов с датчиком температуры

• Высота: 27,5 ″
• Диаметр: 14 ″
• Общая длина установки: 48

2.25 галлонов Thumper

• 1 1/2 дюйма, латунь, промывка
• 12 ″ длинная, 1/2 ″ поперечная труба с фитингами

Шнек конденсатора 2,25 галлона

• Медный конденсаторный змеевик, 7 футов
• 1 ″ вход / выход для шлангов
• Припаиваем серебром и подшиваем основной котел.
• Наши самогонные аппараты идут в комплекте с самогонными аппаратами. Все необходимое уже включено.
• Изготовлен из высококачественной чистой меди весом 20 унций.
• Аппарат оборудован качественным манометром для измерения давления и температуры.Это профессиональный датчик.

Мы очень гордимся нашими навыками изготовления самогонных аппаратов. Мы художники! Вы еще нигде не найдете в продаже более качественного! Под более низкой ценой подразумевается более дешевый продукт из непрочной кровельной меди.

Технические характеристики:

Этот перегонный куб оборудован медным котлом на 10 галлонов. Это очень прочный горшок. Мы применяем серебряный припой для всех наших шланговых соединений. Червяк, горшок и толкатель сделаны из бисера, машинной прокатки и подшивки.
Датчик температуры и давления, входящий в комплект поставки, произведен компанией Watts.

Этот самогонный аппарат способен производить более 2 галлонов за цикл.

Это по-прежнему будет для вас отличной работой. Ваши друзья будут потрясены и впечатлены, когда они увидят это фото и попробуют великолепный блеск, который вы сделали!

ОТПРАВКА

Мы отправляем все наши кадры через FedEx, и мы предлагаем доставку клиентам в континентальной части США (48 штатов).Все наши самогонные аппараты изготавливаются на заказ, но мы отправим ваш заказ в кратчайшие сроки. Мы свяжемся с вами по электронной почте и сообщим, когда ваш заказ будет отправлен, вместе с номером для отслеживания. Поскольку эти кадры изготавливаются вручную вручную для обеспечения высочайшего качества, доставка осуществляется в течение двенадцати недель *

ГАРАНТИЯ

У нас 100% гарантия на качество изготовления наших самогонных аппаратов. Мы единственный производитель, который предлагает это.

ОПЛАТА

Мы принимаем все основные кредитные карты или Paypal.Мы делаем это легко!

Мы понимаем, что некоторые из вас могут предпочесть оплату чеком. Если это ваша ситуация, пожалуйста, свяжитесь с нами и сообщите нам, что вы хотели бы сделать. Будем рады сотрудничеству с вами.

* Это приблизительное время выполнения заказа до отправки вашего заказа. Фактическое время выполнения заказа может быть меньше ИЛИ больше в зависимости от объема текущего спроса.

Сделайте свой собственный супер ручной медный виски дома

** Статьи могут содержать ссылки, за которые я получаю компенсацию, если вы нажмете на них и сделаете покупку.Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Эти доходы фактически не влияют на цену продукта или услуги.

Медный виски ручной работы

Вы когда-нибудь задумывались, как делают виски?

Или, может быть, вы уже все об этом знаете и вам просто нужно подходящее оборудование.

В любом случае, вы попали в нужное место.

Мы дадим вам краткий обзор процесса дистилляции виски, а также познакомим вас с красивым медным перегонным кубом, который поможет вам начать работу.

Медный дистиллятор для виски домашнего приготовления ручной работы

Дистиллирование собственного виски дома — настоящее удовольствие, и это полезное хобби дает много преимуществ. Прежде всего, вы полностью контролируете вкус вашего виски.

Конечно, вам нужно немного попрактиковаться, прежде чем вы узнаете, как настраивать свой виски, но наша точка зрения остается неизменной.

Вы можете приготовить виски по своему вкусу.

Вы также сэкономите много денег в долгосрочной перспективе, сделав виски дома самостоятельно.После того, как вы купите подходящее оборудование, его дистилляция и создание бесконечного запаса будет стоить вам очень мало.

По сравнению с покупкой виски в винном магазине, его дистилляция дома позволяет значительно сэкономить деньги.

И, конечно же, это еще и очень приятное хобби. Вы можете получить глубокое чувство удовлетворения от всего процесса. Это хобби требует терпения, внимательности и большого труда.

Но когда вы пробуете виски, который вы успешно дистиллировали самостоятельно, в конце концов, все это того стоит.

Цены и изображения взяты из API рекламы продуктов Amazon по адресу:

Как работает дистилляция виски

Так как же создать свой собственный виски? Как работает дистилляция?

Несмотря на то, что за этим процессом стоит изрядная доля науки, на самом деле это довольно просто, если свести все к минимуму (каламбур).

Если вы понимаете, что такое дистилляция, вы поймете эту шутку.Видите ли, простая дистилляция виски происходит, когда вы кипятите ферментированную жидкость и отделяете спирт от воды.

Поскольку этанол кипит при более низкой температуре, чем вода, вы можете использовать дистиллятор, чтобы испарить этот этанол, а затем повторно конденсировать его обратно в воду с помощью устройства для сбора.

Используя простой виски, вы можете проделать всю эту «сложную» науку и попробовать домашний виски всего за несколько часов.

И на этой ноте, давайте представим один из лучших виски-перегонных кубов на рынке прямо сейчас: медный виски ручной работы объемом 5 галлонов.

Медный виски без газа, 5 галлонов

У этого виски еще много интересных особенностей, и он должен стать отличным выбором для новичков и опытных виноделов.

Эта медь по-прежнему была изготовлена ​​вручную мастерами-медниками, и она также хорошо подходит в качестве простого украшения.

Вы можете использовать ведра емкостью 5 галлонов для интенсивной ферментации. После того, как вы продолжите работать, ваша пробежка должна длиться от 1 до 2 часов.

После завершения процесса у вас должно быть от 1 до 2 галлонов виски.Это определенно должно продлиться вам некоторое время, и это сэкономит вам несколько походов в винный магазин.

Если вы новичок в мире домашней дистилляции, очень важно работать со 100% медью в этом процессе. Работа с другими материалами может быть небезопасной, и это определенно вызывает беспокойство при работе с этанолом и другими летучими веществами.

Этот перегонный куб для виски сделан из 100% алембарной меди, что гарантирует вам постоянную безопасность. Это также гарантирует, что в виски не попадут химические вещества, поскольку медь является эффективным проводником тепла.

Аппарат также припаивается латунной проволокой, не содержащей свинца. Это настоящий знак качества.

У этого виски до сих пор есть собственный термометр, который является важным инструментом в мире дистилляции.

Есть также голова с традиционной лебединой шеей — та же освященная веками форма, которая использовалась для дистилляции виски и других спиртных напитков на протяжении тысячелетий.

Конденсатор оснащен удобной насадкой вверху и выпускным отверстием для сбора виски внизу.Благодаря большой длине змеевика внутри конденсатора пары этанола быстро охлаждаются до жидкого виски.

Медный горшок оснащен двумя прочными ручками для удобной транспортировки — простое, но очень удобное дополнение.

Стоит отметить, что из этого дистиллятора для виски можно производить широкий спектр различных спиртных напитков. Сюда входят самогон, коньяк, ром, бурбон, текила, водка и многие другие.

Если вы хотите поэкспериментировать и попробовать других духов, вы можете это сделать.

Просто не забывайте мыть стакан для виски после каждого употребления и обязательно ищите любые конструктивные недостатки.

Некоторые заказчики отметили, что при поставке кадры иногда возникают проблемы со сваркой, и вам, возможно, придется провести сварку самостоятельно, чтобы убедиться, что все в порядке.

Как дистиллировать виски в домашних условиях

Это намного проще, чем вы думаете, но вам нужно знать несколько вещей, прежде чем вы начнете делать виски дома.Первое, что вам нужно сделать, это выбрать подходящее оборудование для дистилляции. Вы хотите использовать медь, потому что она улучшит качество вашего виски или самогона на молекулярном уровне, с которым никакие другие металлы просто не смогут сравниться. Сера и сульфиды являются частью процесса ферментации, который неизбежен, они могут попасть в ваш продукт и в конечном итоге сделать ваш виски или самогон довольно болезненными.

У вас не только будет дурной вкус, но и похмелье может стать довольно жестоким.Вот почему медь — это идеальный тип металла, который вы хотите использовать, потому что у нее особый химический состав, который преобразует и связывает весь ваш продукт и превратит его в гораздо более качественный.

Что нужно помнить о дизайне еще

Вам также необходимо принять во внимание правильную установку для перегонки с кривыми. Есть несколько разных типов на выбор, но брюшко и луковая головка кажутся фаворитами фанатов, потому что вы можете легко манипулировать площадью поверхности своего перегонного куба, что затем повысит чистоту и вкус вашего продукта.Это также делает все быстрее и эффективнее, поэтому повороты — лучший способ. Вы никогда не найдете прямых линий ни на одном высококачественном вискокурне. Кривые — единственный способ создать собственный высококачественный продукт.

Верхушка луковицы собирается улавливать пар, а затем направляется в конденсатор. Этот тип крышки достаточно высок, чтобы повысить чистоту, но также и достаточно короток, чтобы сохранить высококачественный аромат. Эта верхняя часть также имеет встроенный термометр, который помогает поддерживать нужную температуру.Это действительно удобный для пользователя тип дистиллятора для виски, из которого можно получить потрясающий виски или самогон — все зависит от того, что вы делаете.

Буржуйчатый котел — это то, что вы обычно найдете в высококачественной размытости. Конечно, любой может сделать виски с прямыми линиями, но если вы пытаетесь превзойти свои ожидания, то изгибы — единственный выход. Сможете контролировать процесс дистилляции с помощью этого буржуйчатого котла, который лично изготовлен вручную. Все пары направляются в верхнюю часть этой установки для очистки на следующем этапе.

Основные ингредиенты и процесс приготовления виски

Если вы собираетесь делать виски дома, то вам нужно знать, что это спирт на основе зерна. Таким образом, вы можете начать с кукурузы или пшеницы, но также можете добавить ячмень. Если вам нравится мультизернистость, вы всегда можете создать смешанную смесь. Имейте в виду, что кукуруза — самое дешевое зерно для покупки, если вы планируете покупать оптом. Вам нужно будет купить не менее 10 фунтов кукурузы, чтобы рассчитывать на разумное количество продукта.

Следующая часть процесса — приготовление кукурузы при очень высокой температуре, потому что вы хотите извлечь сахар из зерна. Обычно дистилляторы могут сделать этот процесс за вас, поэтому вы можете использовать настоящий комплект для дистилляции, который упростит задачу. После того, как вы завершите этот процесс, вы посмотрите на свою кукурузную кашицу. Процесс брожения займет несколько дней, но вы должны понимать, что ваша каша перед виски начнет меняться и начнется фаза перед виски.

Вначале ваша кукуруза превратится в сладкую овсянку, но это первый признак того, что сахар превращается в алкоголь. Вам следует следить за температурой, а также вы хотите постоянно проверять свой продукт. Обычно процесс брожения занимает не более недели.

Следующая часть помещает затор в перегонный куб. Эта часть важна, потому что вам нужно убедиться, что ни один из спиртовых паров не выходит из аппарата. Вы должны перепроверить, чтобы убедиться, что ваш перегонный куб должным образом закреплен, и что ваше пюре (пюре из кукурузы) сильно нагрето до 80 ° C.Это температура, при которой спирт начнет испаряться. Затем вам нужно будет преобразовать пар в жидкую форму, и именно здесь ваш дистиллятор начнет очищать ваш продукт с помощью конденсатора.

У вас должна постоянно течь холодная вода, и прежде чем вы это заметите, образуется новая жидкость, которую можно перелить в новую емкость. Это официально ваш новый ликер

Этот процесс может занять время, и вам, возможно, придется повторить его несколько раз, но конечным результатом может быть замечательный виски, которым вы сможете поделиться со своими друзьями и семьей.Вам нужно не торопиться, и вам также может потребоваться испытать разные рецепты или опробовать разные типы дистилляторов, но главное, на чем вам нужно сосредоточиться, — это безопасность и соблюдение всех инструкций. Если вы планируете выпустить несколько больших партий, подумайте и о выдержке в бочке.

В Интернете можно найти бочки разных типов и даже размеров. Вы хотите найти качественную бочку для виски, в которой ваш продукт сможет выдерживаться. Вы можете даже купить специальные бочки для виски, когда придет время открыть бочку для виски и попробовать весь свой домашний ликер.Наслаждайтесь новым домашним ликером, но не забудьте пригласить друзей, чтобы они испытали на себе всю вашу тяжелую работу.

Что нужно помнить

Имейте в виду, что в соответствии с законодательством США эти кубы технически предназначены для украшения, дистилляции воды и создания эфирных масел.

Почему?

Потому что по закону людям не разрешено использовать эти аппараты для создания собственных духов дома — по крайней мере, без надлежащей лицензии.

Да, именно так … Вы можете купить этих перегонных кубов для виски, но на самом деле вы не можете использовать их в Канаде или Соединенных Штатах. Разрешение необходимо, и это довольно странная лазейка.

Есть также много проблем, о которых следует помнить при работе со своим перегонным аппаратом.

Одним из важнейших факторов является ваш источник тепла.

Мы рекомендуем вам использовать либо электрическую плиту, либо электрическую плиту, когда вы работаете с вашим неподвижным внутри.

Если вы выходите на улицу, вы также можете использовать пропановую горелку.

Плиты, работающие на природном газе, вероятно, не лучший выбор, если вы работаете внутри помещения.

Вам также необходимо следить за качеством меди. Со временем поверхность может окислиться. Это может привести к тому, что неподвижный кадр станет темно-красным. Это не повлияет на функциональность аппарата, но вы все равно можете отполировать поверхность или очистить внутреннюю часть специальными растворами.

Говоря о чистке вашего аппарата, вы должны делать это каждые несколько недель.

Помните, здесь вы стремитесь к чистоте.Даже небольшие частички грязи и частиц могут сильно повлиять на качество вашего виски.

Если вы готовы попробовать домашнюю дистилляцию на себе, настоятельно рекомендуем этот медный виски ручной работы!

https://www.eater.com/2016/1/4/10672224/distilling-how-does-it-work

9108

Цены и изображения взяты из API рекламы продуктов Amazon по адресу:

Изображение на обложке

Два недорогих домашних кадра — Сделай сам

Теперь, когда «массовое» движение самодельного алкогольного топлива быстро набирает обороты, неудивительно, что фермеры и горожане в равной степени ищут простые и рентабельные способы «варить свое собственное».«И, конечно же, основные начальные расходы — особенно для небольших предприятий — это стоимость самого оборудования.

Помня об этом, MOTHER EARTH NEWS рада предоставить своим читателям пару самодельных дизайнов перегонных кубов от исследователя алкоголя / самостоятельного издателя Кларенса Гусена … которые не только доказали свою эффективность, но и пригодятся любому, у кого есть сварочные навыки. можно построить недорого за считанные часы. Первый ликеро-водочный завод — просто резервуар в резервуаре — представляет собой отличный «испытательный стенд» для различных конструкций колонн и рецептов затора.Подбирая детали, любой сможет построить мини-куб примерно за 25 долларов, а крошечный «перколятор» может производить почти 1/2 галлона 180-стойкого топлива в час.

Основными компонентами детского ликеро-водочного завода Clarence являются два выброшенных резервуара для водонагревателя (с ранее работавшими моделями с электрическим обогревом легче работать, а неоцинкованные агрегаты не выделяют ядовитых паров во время процесса резки и сварки, как их собратья с «покрытием» ) … какая-то труба для колонки, заливной и сливной… медный канал для конденсатора в сборе … и несколько различных фитингов и кусков стали.

При выборе резервуаров, которые вы будете использовать, убедитесь, что ваша «будущая ванна» не имеет утечек и примерно на 4 дюйма меньше в диаметре (и на 12–16 дюймов короче по высоте), чем «топка». «контейнер. Перед тем, как отрезать верхнюю часть большого резервуара и приварить к нему маленький котел, отметьте место, где сливная труба будет выступать через стенку топки, и вырежьте отверстие размером 6 дюймов на 6 дюймов в рубашке большего контейнера. точка.

Двухдюймовая колонна может быть заполнена свернутым нейлоновым оконным экраном или — если вы приварите перфорированную пластину в нижней части трубы — ее можно заполнить короткими отрезками медного кабелепровода 1/2 дюйма, неплотно сплетенными, устойчивыми к ржавчине. металлические чистящие салфетки или коммерческую упаковку (если вы готовы заплатить дополнительную стоимость произведенного материала). Конденсатор представляет собой не что иное, как набор трубопроводов внутри большой трубы, которая служит водяной рубашкой (если вы хотите сохранить отслеживая температуру колонки для целей тестирования, замените выпускной патрубок для паров тройником…. который затем можно приспособить для использования в качестве колодца для термометра.)

Немного побольше, тоже

Вторая конструкция — модель с четырехдюймовой колонной — способна производить около двух галлонов в час 90% -ного этанольного топлива. Естественно, поскольку эта модель больше и несколько сложнее, чем двухдюймовая колонна, ее стоимость выше … но вся сборка, вероятно, может быть собрана менее чем за 200 долларов примерно за 30 часов свободного времени, возясь в вашем магазине.

Следует упомянуть несколько тонких моментов.Резервуар на 40–80 галлонов, конечно, должен быть герметичным и желательно не оцинкованным, а все его неиспользуемые фитинги должны быть закрыты заглушками. Поскольку колонна должна быть заполнена кольцами Палла (или каким-либо другим сыпучим материалом), также необходимо будет вставить просверленную опорную плиту сальника в трубу — на ее нижний фланец — для предотвращения падения сальника в заторный чан. .

И внутренний теплообменник, и конденсатор представляют собой просто отрезки медных трубок с внешним диаметром 1/4 дюйма, намотанные в змеевики диаметром 2 дюйма и удерживаемые на месте в соответствующих колоннах переходниками для соединения с трубой… которые сами прикреплены к трубным муфтам, приваренным к стенкам трубы. (Змеевики могут быть сформированы путем обертывания мягкой трубки вокруг участка трубы толщиной 1 1/2 дюйма или деревянного дюбеля.) Поскольку количество потока воды контролирует критическую температуру внутри насадочной колонны, поток охлаждающей жидкости — к колонка, по крайней мере, должна регулироваться игольчатым клапаном на стороне подачи … хотя отдельные органы управления и линии к конденсатору теплообменника и (с использованием тройника и одного шланга возврата воды) могут быть более практичными.Помните также, что вы можете установить термометр в верхней части колонки, чтобы поддерживать температуру пара в желаемом диапазоне 175–180 ° F.

Хотя ни один из этих двух агрегатов сам по себе не сможет произвести всего топлива, потребляемого средней американской семьей, любой из них определенно сможет поставить мотоцикл, самогонный агрегат, садовый трактор или любой из бесчисленных другое оборудование, работающее на бензине, которое сегодня используется на приусадебных участках и в общинах по всей стране…. и это, конечно, не к чему чихать, особенно когда в конце концов, в этой стране может не хватить бензина на долгие периоды времени!

ПРИМЕЧАНИЕ РЕДАКТОРА: Мы хотели бы еще раз напомнить всем, что разрешение от Бюро алкоголя, табака и огнестрельного оружия США абсолютно необходимо для всех, кто экспериментирует с производством этанольного топлива. Не перегоняйте спирт без него … вы нарушите закон и тем самым нанесете вред всему движению за альтернативное жидкое топливо!

Первоначально опубликовано: июль / август 1980 г.

.