Как выбрать электропечь для выпечки: как выбрать электропечь для выпечки?

как выбрать электропечь для выпечки?

Современную кухню невозможно представить без огромного количества бытовой техники. Всевозможные мультиварки, блендеры, микроволновки, кухонные комбайны и другие приборы становятся неотъемлемой частью гарнитура, и значительно упрощают ежедневную работу по приготовлению пищи. К сожалению, в условиях маленького пространства, которое относится к большинству квартир, невозможно разместить все, что хочется. Поэтому хозяйки часто выбирают многофункциональную технику, способную выполнять сразу несколько задач, тем самым, освободив пространство. К таким приборам относится электропечь для кухни. Она может послужить альтернативой громоздким встроенным духовкам. При этом для нее несложно найти место даже в самой маленькой кухне.

Электропечь – компактный прибор в стильном и лаконичном дизайне, с большим количеством полезных программ, способный обеспечить максимально комфортную и быструю готовку. При этом его легко можно взять с собой на дачу или в длительную поездку. В электрической печи можно готовить огромный список блюд: различную выпечку, пиццу, торты, пироги, хлеб, сдобу, десерты. Также можно тушить или запекать мясо, овощи, рыбу, разогревать уже готовые блюда.

Преимущества

Кухонные электропечи имеют множество положительных качеств. К ним относятся:

• высокие технические характеристики;
• компактный размер, мобильность;
• быстрый разогрев до нужной температуры;
• большой выбор режимов и опций;
• удобное кнопочное или сенсорное управление;
• широкий выбор моделей с различным дизайном, комплектацией и функционалом;
• простота и комфорт в эксплуатации и уходе.

Электрические печи сочетают в себе принципы работы микроволновки и духового шкафа. Нагрев происходит за счет резистивных нагревательных элементов – тэнов. Для тепловой обработки используется инфракрасное излучение, что считается намного безопаснее микроволнового способа приготовления пищи.

Благодаря качественной теплоизоляции, в процессе работы прибора воздух практически не нагревается. Механизм конвекции обеспечивает равномерное пропекание блюд с сохранением натурального вкуса и полезных свойств продуктов.

Основные параметры выбора

С виду электропечь чем-то напоминает микроволновку, только намного функциональнее. С ее помощью можно выпекать, тушить, жарить, готовить на гриле и даже варить различные блюда. В принципе, электрической печью вполне можно заменить духовой шкаф, но при этом она не будет занимать столько места. Прежде чем отправиться в магазин за покупкой техники, важно обратить внимание на следующие критерии.

Объем

Если электропечь для выпечки заменит собой духовку, то ее объему следует уделить достаточно внимания, особенно когда семья большая. Если прибор будет использоваться только для разогревания пищи и время от времени служить для выпекания пирогов, то достаточно приобрести модель в 10 литров. При регулярном использовании объем должен варьироваться от 15 до 30 литров. Для семьи из пяти-шести человек лучше присмотреться к 40-литровым печам. Но следует понимать, что такая техника потребует достаточно много свободного места на кухне.

Мощность

Чем больше объем электропечи, тем выше ее мощность соответственно. Обычно она варьируется от 650 до 2200 Вт. Техника с высокой мощностью потребляет значительно больше электричества, но при этом и с готовкой она справляется быстрее. В идеале, следует отдавать предпочтение приборам средней мощности.

Внутреннее покрытие

Корпус электропечи изнутри может иметь гладкую эмалированную поверхность или пористую структуру. Модели с эмалевым покрытием гораздо экономичнее, но после каждого использования печи, требуется очищение камеры. Пористая структура в своем составе имеет окислители, которые расщепляют частицы жира. Существуют модели с пиролитической очисткой, то есть самостоятельным избавлением от загрязнения. Для того чтобы запустить процесс, необходимо нажать кнопку на панели управления.

Перед покупкой следует убедиться, что покрытие качественное и надежное. Оно должно быть устойчивым к царапинам и другим механическим повреждениям.

Нагревательные элементы

К бюджетным вариантам относятся печи с одним нагревательным элементом, который находится снизу. Такие приборы обычно используются для разогревания пищи или приготовления выпечки. С двумя нагревательными элементами, которые располагаются сверху и снизу, ассортимент приготовляемых блюд существенно увеличивается, но при этом растет и цена.

Не менее популярными считаются модели с функцией гриля. Благодаря горячему воздуху, который нагнетается встроенными вентиляторами внутри техники, можно готовить мясо, рыбу, овощи и другие продукты. Любые блюда получатся вкусными и ароматными.

Управление

Существует два типа управления электропечью – автоматический и механический. Первый позволяет выставлять нужный режим на сенсорной или кнопочной панели, а также запускать и отключать таймер, регулировать время работы печи и т.д. Второй тип предполагает ручное выставление необходимых параметров, в том числе и температурного режима, за счет поворота переключателя. Выбор типа управления никак не отражается на качестве блюд, приготовленных в электропечи. Поэтому ориентироваться нужно лишь на собственное удобство.

Модели с механическим типом управления более распространены среди покупателей, так как их цена довольно доступная, в отличие от электронных приборов. Неважно, какой тип выбрать, необходимо лишь выставить нужную температуру, режим и таймер. Процесс приготовления пищи будет происходить автоматически.

Режимы

Данный параметр особенно интересует покупателей, так как все хотят знать, как много блюд они смогут готовить и насколько разнообразным будет процесс приготовления пищи. К стандартным функциям относятся три режима: выпечка, запекание, деликатная жарка. Они присутствуют даже в самых бюджетных моделях. Техника дороже будет включать уже семь режимов и более. В них входит такая функция, как готовка на гриле, которая используется для мяса, рыбы, овощей и т.д.

Дополнительные функции

Кроме вышеперечисленных опций, электрическая печь для кухни может иметь и другие возможности, которые добавят определенные плюсы в ее адрес. К дополнительным функциям относятся:

• Термостат. Устройство, позволяющее определять температуру приготовления пищи. Без терморегулятора любой процесс готовки будет происходить при температуре 180 градусов. «На глаз» выставить температурный режим в электропечи не получится. Для большинства блюд данная температура является оптимальной, но хозяйке не удастся побаловать своих домочадцев тортом с толстыми коржами или безе.
• Таймер. Это весьма удобная функция, которая позволяет оставить электропечь работать даже в отсутствии хозяев. Достаточно лишь выставить нужное время, по истечении которого, прибор отключится самостоятельно. Можно не волноваться, что пища пригорит или, наоборот, останется сырой. Таймер снабжен звуковым сигналом, чтобы быть в курсе, когда процесс готовки завершен.
• Конвекция. Благодаря данной опции, горячий воздух внутри камеры нагнетается при помощи вентиляторов. Таким образом, блюдо равномерно пропекается или прожаривается со всех сторон, становится ароматным и необыкновенно вкусным. Особенно хорошо использовать данную функцию для приготовления мяса.
• Размораживание. Не является основным критерием в выборе электропечи, но может стать очень полезной функцией в процессе эксплуатации техники.

Комплектация и особенности ухода

Обычно все электропечи имеют в комплекте следующие элементы:

• съемный поддон;
• решетку для жарки;
• противни в количестве двух штук;
• электровыключатель;
• вертел, формы для выпечки (в более дорогих моделях).

Чтобы дольше сохранить прибор в рабочем состоянии и привлекательном виде, следует после каждого приготовления пищи протирать стенки камеры изнутри. Для этого достаточно использовать простое моющее средство и мягкую губку. Не стоит применять для чистки агрессивную бытовую химию и жесткие щетки с металлической щетиной.

Решетку и противни можно мыть в посудомоечной машине. Приступать к очистке печи следует только после ее остывания и полного отключения от электросети.

Перед первым применением технику необходимо «прогнать» на максимальной температуре в течение 10-15 минут. Это позволит смазывающему веществу полностью выгореть. Оно используется при транспортировке прибора и исключает риск случайного повреждения техники. После этого можно использовать электропечь по ее прямому назначению.

Электрические печи для кухни могут быть очень полезны в быту. К тому же данный вариант послужит неплохой заменой микроволновке и духовому шкафу. При выборе техники следует уделить немало внимания ее основным характеристикам, в частности объему, мощности, режимам работы, а также дополнительным функциям. Нельзя забывать и о дизайне, ведь именно благодаря ему прибор сможет органично вписаться в кухонный интерьер.

Как выбрать мини-печь, советы по выбору и отзывы

Мини-печь по габаритам и по внешнему виду напоминает микроволновую печь, однако это два совершенно разные устройства. В микроволновой печи используются СВЧ-волны, в мини-печи – инфракрасные лучи. По сути дела, мини-печь – это электродуховка небольшого размера, выполняющая функции гриля, тостера, духовки и разморозки.

• Мини-печь
• Мини-печь с противнем для пиццы

Объем

Объем мини-печей колеблется в пределах 8.5-40 л. Стандартные параметры: 8.5; 12.5; 21; 28; 40 л. Мелкогабаритные печи (до 12.5 л) подойдут для разогрева маленьких порций и для приготовления горячих бутербродов. Только мини-печи средних и крупных размеров обеспечивают полноценное приготовление блюд.

Чем больше объем, тем больше пищи можно приготовить за один цикл работы устройства. Помните, что с увеличением этого параметра модели растут и ее габариты. Для семьи из 2 человек подойдет печь объемом до 10 л, для семьи из 3-4 человек – 12-20 л, для семьи из 5-6 человек – от 30 л и выше.

Важно: обратите внимание и на ширину корпуса. Стандартная ширина составляет 60 см. Реже встречаются модели с шириной 45, 75, 90 и 120 см.

Мощность

Мощность зависит от размеров мини-печи и функциональных возможностей. В разных моделях этот параметр варьируется от 650 до 2200 Вт. Печь объемом 10 л имеет мощность 700-800 Вт, устройство на 20 л – 1700-1900 Вт, а ростер на 30 л – от 2000 Вт.

Модели с более высокой мощностью быстрее прогреваются и приготавливают еду. Но чем мощнее устройство, тем оно дороже и тем больше потребляет электроэнергии. Обычно используются печи мощностью до 1500 Вт.

Важно: не каждая проводка выдерживает значительные нагрузки, поэтому лучше выбрать мини-печь средней мощности – примерно в 1000 Вт.

Внутреннее покрытие

От качества внутреннего покрытия зависит долговечность и простота использования устройства. Внутреннее покрытие мини-печи должно быть устойчивым к механическим воздействиям (в том числе, царапинам), высоким температурам, моющим средствам. Этим требованиям отвечает покрытие «Durastone» (такая информация указывается в инструкции).

Нержавейка – дешевая и стойкая к механическим воздействиям и высоким температурам. Недостаток – плохо очищается от загрязнений. При этом использование абразивных детергентов нежелательно, так как они могут поцарапать покрытие.

Термостойкая эмаль – выгодно отличается от нержавейки привлекательным видом и простотой в уходе. Минус – чувствительность к ударам (со временем возможно появление трещин).

Антипригарное – легко очищается от загрязнений.

Режимы работы

Мини-печи могут иметь один или два нагревательных элемента. Второй вариант дает больше функциональных возможностей, поскольку позволяет работать в нескольких стандартных режимах или режимах нагревания.

• Электродуховка (верхний и нижний жар) – работают оба нагревательных элемента. Подобный режим необходим для приготовления рыбы и мяса, запекания овощей.
• Гриль (верхний жар) – задействован только верхний нагревательный элемент. Гриль используется для приготовления тостов, пиццы, бисквитов, других изделий из теста.
• Деликатный режим (нижний жар) – работает только нижний нагревательный элемент. Деликатный режим применяется для готовки крылышек, ножек, различных кондитерских изделий.

Помимо режимов нагревания, существуют и дополнительные режимы или режимы приготовления: «пицца», «тосты» (односторонние или двустронние), «обжарка», «подогрев», «быстрый подогрев», «выпекание» и другие.

Чем больше режимов работы, тем шире возможности мини-печи и тем проще приготовить конкретное блюдо. Стоит учитывать, что с увеличением количества режимов растет и цена мини-печи.

Некоторые режимы избавляют от необходимости приобретать специальную кухонную технику (устройства «2 в 1»):

• пароварка – обработка паром продуктов, используется для приготовления мясных и овощных блюд;
• хлебопечка – выпекает хлеб и пироги с хрустящей корочкой.

Режим «запекание» поможет приготовить пирожные, слойки и другие блюда из слоеного теста, а «выпечка» прекрасно подходит для работы с дрожжевым тестом.

Конвекция

Конвекция – благодаря встроенному вентилятору равномерно распределяет воздух по духовому шкафу. В результате блюдо готовится быстрее (экономия времени достигает 20% и выше). Чаще всего конвекция необходима для мини-печи с одним нагревательным элементом. При наличии двух нагревательных элементов данная функция особой роли не играет.

В некоторых моделях конвекция поддерживает два различных режима, что позволяет одновременно готовить два разных блюда. Конвекция пригодится при готовке запеченных овощей, выпечки из теста и другой еды, а также для сушки овощей, грибов, фруктов.

Тип управления

Механический – устройство регулируется с помощью круглых поворотных переключателей. Это самый распространенный вариант управления. Такие печи по стоимости дешевле и проще в использовании.

Электронный (сенсорный) – регулировка осуществляется прикосновением пальца. Сенсорная панель легко очищается. Естественно, такие модели дороже, чем предыдущий вариант.

Иногда встречаются мини-печи с тактовым управлением, напоминающим механическое. В таких ростерах функции задаются с помощью колесика / колесиков.

Тип открытия дверцы

Откидная – дверца открывается «на себя» (как в обычной духовке). Если мини-печь находится высоко, то пользоваться откидной дверцей неудобно.

Важно: если мини-печь с откидной дверцей стоит на краю стола, категорически запрещено применять дверцу как подставку для противня. В этом случае устройство может опрокинуться на пользователя.

Боковая – дверца открывается вбок на 180 °, как в привычной СВЧ-печи.

Функции

Разморозка – наличие данной функции ставит мини-печи на уровень выше, поскольку она характерна для микроволновых печей. Некоторые модели имеют два режима размораживания (обычная и глубокая). Разморозка экономит время, что актуально, когда нужно срочно приготовить замороженный продукт.

Подогрев – позволяет быстро разогреть уже готовое блюдо с минимальными затратами электроэнергии.

Автоотключение – предотвращает подгорание или пережаривание блюда. Функция активируется, если температура в печи достигла максимального значения, или когда устройство долгое время работало без участия пользователя.

Сохранение программ – облегчает приготовление блюда, которое уже готовилось ранее.

Оснащение

Направляющие противней – бывают двух видов.

• Решетчатые – дешевые, но неудобные: пользователь может получить ожог, устанавливая или извлекая противень.
• Телескопические – противень выдвигается вместе с открытием дверцы. Такие направляющие существенно облегчают доступ к противню без риска обжечься.

Противень для запекания, решетчатая подставка – облегчают приготовление различных блюд.

Защита от детей – блокировка дверцы мини-печи.

Съемный (выдвижной) поддон – собирает крошки и жидкость, а значит, упрощает процесс чистки печи.

Подсветка – позволяет наблюдать за готовкой блюда через стеклянную дверцу, не открывая мини-печь.

Гриль – нагревательный элемент, позволяющий приготовить блюда с хрустящей румяной корочкой и характерным вкусом (в том числе, стейки, запеканки, запеченные мясо, птицу, овощи, бифштексы). Обратите внимание, что корочка формируется только с одной стороны блюда.

Вертел – вращающийся стержень, обеспечивающий равномерное запекание больших кусков мяса, птицы или рыбы. В этом случае хрустящая корочка образуется со всех сторон готового блюда. Вертел необходим для приготовления шашлыка и другой еды.

Таймер – помогает управлять приготовлением пищи. Одни таймеры могут автоматически отключать мини-печь (когда заданное время истечет), другие сообщают о завершении готовки звуковым сигналом. Диапазон задаваемого времени в разных моделях колеблется в пределах 15-120 минут.

Термостат – регулирует температуру нагрева печи (60-320 °С) и показывает максимально возможный параметр нагрева. Это устройство позволяет задать оптимальную температуру для приготовления конкретного блюда, что снижает вероятность подгорания, выкипания воды.

Таймер и термостат особенно важны в тех случаях, когда требуется максимальная точность в готовке блюда.

Электрические конфорки – превращают мини-печь в мини-электроплиту. Правда, функций у такой «электроплиты» будет меньше, чем у классической модели плиты.

Поддон для пиццы, форма для лазаньи – пригодятся для готовки соответствующих блюд.

Съемная верхняя крышка – превращает мини-печь в мангал, работающий при помощи нижнего нагревательного элемента.

Металдетектор – блокирует включение мини-печи, если в ней находится металлическая посуда или столовые приборы.

Холодная дверца – теплоизолирующая накладка, предотвращает ожоги при случайном прикосновении. Это важная опция, если в доме живут маленькие дети.

Самоочистка – бывает двух видов: гидролизной (с помощью нагретой воды в противне) и пиролитической (посредством высокой температуры).

Дисплей – отображает сведения о работе ростера (режим, время приготовления, температура). Облегчает использование мини-печи.

Регуляция мощности конфорок – служит для изменения температуры нагрева. Одновременно корректируется расход электроэнергии.

Переключение нагревателей – позволяет выбирать режим работы мини-печи.

Двойное стекло – уменьшает расход электроэнергии за счет улучшения теплоизоляции. Дверца с двойным стеклом меньше нагревается, чем аналог с одним стеклом – можно не бояться ожога при случайном касании.

Функция СВЧ – превращает мини-печь в микроволновку. Тем самым экономятся деньги и место на кухне, но ассортимент таких устройств невелик. Чаще встречаются устройства, имеющие аналогичные возможности – микроволновки с функцией духовки (режимы «гриль», «конвекция», «хлебопечка»).

Советы

• Приобретайте технику известных брендов, гарантирующих высокое качество своей продукции.
• Выбирая мини-печь, убедитесь в ее устойчивости.
• Полки-решетки должны надежно сидеть в пазах – это предотвратит их случайное опрокидывание вместе с пищей при неаккуратном выдвижении на себя.
• Обратите внимание на длину шнура: она должна быть достаточной для подключения мини-печи в розетку, не используя удлинитель (такое устройство повышает пожароопасность).
• Чтобы избежать ожога, не прикасайтесь к внешней поверхности работающего устройства, ее стеклянным и металлическим деталям. Только ручки, кнопки и регуляторы, управляющие работой мини-печи, надежно защищены от нагревания.
• Для безопасной транспортировки нагревательные элементы мини-печей часто покрываются специальным составом, который при первом включении может неприятно пахнуть и дымить. Стоит включить мини-печь на максимальную мощность на 15 мин, обязательно проветривая при этом помещение.

Производитель

Не рекомендуется приобретать продукцию китайских и местных брендов Asel, Delfa, Hilton, Saturn, Scarlett, Steba, Supra, Aurora, DEX, Magio, Mirta, Mystery, Orion. Эти печи стоят дешевле всех, однако они совсем не надежны и часто ломаются. Основными их недостатками являются плохая сборка, некачественные материалы, отсутствие дополнительных функций. Выходят из строя мелкие детали и механизмы, которые не подлежат замене.

При выбора мини-печи следует обратить внимание на производителей: Delonghi, Panasonic, Ariete. Эта техника хорошо собрана, оснащена дополнительными функциями, обладает привлекательным дизайном. Ценовой диапазон выше, чем у первой группы. Однако эти бренды крупной и мелкой бытовой техники завоевали авторитет имено благодаря отличному сочетанию цены и высокого качества.

Отдельно следует отметить мини-печи Bork, особенно их завышенную стоимость. Следует помнить, что эта техника не относится к премиум-сегменту, как бы ее не рекламировали.

ТОП 10 важных советов по выбору

Ассортимент бытовой техники сегодня просто огромен. Хорошей хозяйке не хватает разве что робота для мелких поручений, а остальное у большинства уже есть. И почетное место в этом списке занимает микроволновая печь. Спору нет, она удобна для разогрева, разморозки, приготовления горячих бутербродов и как подставка под другую, более мелкую, технику. Но насколько она вредна, до сих пор ученые досконально не установили, хотя единодушно признали — сверхвысокочастотное излучение очень опасно для человека. Гораздо более функциональной и безопасной является электропечь. Это мини-вариант духового шкафа, работающий от электропитания 220В, который можно установить в любом месте кухни. Как выбрать электропечь, и на какие функции обращать внимание – в нашей статье.

Какие параметры важны

Внешне электропечь для выпечки очень похожа на микроволновку, но в отличие от нее не ограничена таким малым набором функций. В ней можно выпекать, тушить, запекать и даже варить некоторые блюда. Все то, что обычно домохозяйки делают в духовке, можно перенести в электропечь. При этом они более удобны и абсолютно безопасны, так как нагревание обеспечивает инфракрасное излучение, безвредное для человека.

Поскольку сегодня на рынке представлено большое разнообразие моделей отечественного и зарубежного производства, следует понимать, что выбирать и из чего.

Объем

Это самый важный параметр, поскольку даже при богатом функционале маленькая электропечь для кухни не сможет удовлетворить потребности всей семьи. Если вы планируете использовать прибор только для разогрева и изредка выпечки, вполне достаточно будет 10 литров. В том случае, когда печка будет эксплуатироваться постоянно и помногу, ориентируйтесь объем от 15 до 30 литров. Для большой семьи приемлемым вариантом станет 40-литровая, которая позволит готовить сразу на 5-6 человек, но в этом случае площадь кухни должна быть просторной, так как печь такого объема достаточно габаритная.

Мощность

Проводя аналогию с микроволновками, заметим, что чем больше объем электропечи для кухни, тем больше у нее мощность. Минимально 650 Вт, максимально 2200 Вт, соответственно, увеличивается энергопотребление, что также нельзя сбрасывать со счетов.

Число нагревательных элементов

Можно приобрести электропечь для кухни с одним нагревательным элементом – снизу, это бюджетный вариант, который может использоваться для разогрева и приготовления выпечки. С двумя, расположенными сверху и снизу, ассортимент блюд значительно расширится, но одновременно увеличится и цена. Также можно выбрать модель с функцией гриль, где горячий воздух нагнетается встроенными вентиляторами, благодаря чему удивительно вкусными получаются мясо, рыба, запеченные овощи и другие блюда.

Способ управления

Автоматический – с блоком, где можно выставлять функции. время работы печи, отключение таймера и запуск отложенного режима. Механический  тип управления подразумевает ручное выставление времени приготовления и температуры. На качестве блюд выбор типа управления не сказывается, вопрос лишь в удобстве и способности прибора отключаться полностью по окончании процесса готовки.

Режимы приготовления пищи

Большинство пользователей в первую очередь смотрит именно на этот параметр – насколько много и разнообразно можно приготовить еду. Это выпечка, запекание, деликатная жарка. Это стандартные 3 функции, которые предлагают все бюджетные модели. В дорогом сегменте представлено уже 7 функций, среди которых особо внимания заслуживает жарка на вертеле, где можно приготовить мясо, рыбу и т.д.

Дополнительный функционал

То, что действительно пригодится при приготовлении или разогревании пищи:

1. 
   Терморегулятор/термостат – устройство, с помощью которого определяется температура готовки. Электрические печи для кухни не дают возможности выставлять температуру «на глаз». Если терморегулятор отсутствует, все процессы будут проходит при температуре 180 градусов. Это стандартная температура, но в такой духовке, например, нельзя сделать безе или испечь толстые коржи для торта. При таком температурном режиме они будут подгорать с одной стороны, а внутренности останутся сырыми.
2. 
   Таймер – очень удобная функция, позволяющая уходить из дома даже в процессе готовки. По окончании цикла прибор полностью отключается, и нет риска потерять вкусный обед. А если вы дома, то о конце готовки узнаете, услышав пронзительный звонок.
3. 
   Конвекция – самая спорная функция, которая во многом себя не оправдывает. Нагнетание воздуха гораздо менее эффективно воздействует на блюда, чем режим одновременной работы верхнего и нижнего нагревательного элемента. С другой стороны только в конвекционных электропечах получается необыкновенно вкусное мясо.
4. 
   Функция размораживания – ее мало, кто считает необходимой при покупке, зато часто пользуются уже непосредственно на кухне. Что говорить – это действительно удобно.

Комплектация электропечи для кухни

От этого параметра напрямую зависит срок эксплуатации. Чем более качественное покрытие использовано, тем лучше оно противостоят механическим повреждения, агрессивным моющим средствам, высокой температуре.

Обязательно протирайте печь изнутри после каждой готовки пищи. Частое мытье позволяет не допускать скопления жира в камере и забитых конвекционных каналов.

В стандартный набор электропечи для кухни входят:

• 
  съемный поддон;
• 
  решетка для жарки;
• 
  2 противня;
• 
  вертел и формы для выпечки – в дорогих моделях;
• 
  электровыключатель, позволяющий контролировать процесс приготовления пищи.

Как ухаживать?

Важно регулярно очищать прибор от жирных пятен, скопления еды в конвекционных отверстия. Для того, чтобы вымыть его, достаточно использовать обычное моющее средство, желательно деликатное.

Категорически запрещено применять абразивные составы даже с невысокой концентрацией скрабирующих веществ.

Ухаживать за печью можно уже после того, как она остыла и обесточена. Противни и решетка могут погружаться в посудомоечную машину, а при ее отсутствии регулярно замачивайте в моющем средстве.

Запрещено использовать дверцу электропечи как подставку. Даже при условии, что производитель это разрешил, не стоит рисковать – печь попросту может опрокинуться.

И последнее – многим не нравится, что в первый раз после покупки при разогреве электропечь на кухне издает неприятные запахи. Потерпите, это будет всего один раз. Включите печь без ничего, поставьте таймер (при наличии) на 30 минут и ждите пока выгорит весь состав. Запах источает специальное смазывающее средство, которое исключает риск повреждения машины в процессе транспортировки.

Как выбрать компактную электропечь | Духовки и печи | Блог

Хорошо, когда для приготовления вкусных блюд есть разнообразная техника. Но самое главное, чтобы она отвечала потребностям хозяев. Компактные или мини печи — хорошая альтернатива целому ряду приборов, и, прежде всего, она идеально впишется в интерьер маленькой кухни и подойдет любителям комфортного загородного отдыха.

Мини печь представляет собой гибрид духовки, хлебопечки, тостера, микроволновки, а часто и небольшой варочной панели на несколько конфорок. В этом приборе гармонично сочетаются несколько функций при достаточно небольших размерах. Его можно поставить на кухонный стол или тумбу и подключить в обычную розетку — это главные достоинства, за которые ценятся эти компактные духовки уже долгое время. Что может мини печь? Если приобрести оптимальную для ваших потребностей модель, то она сможет:

1. Разморозить и подогреть продукты, как микроволновка, но сделает это если не быстрее, то однозначно качественнее за счет циркулирующего тепла.

2. Сделать тосты или горячие бутерброды для всей семьи.

3. В зависимости от размера прибора — зажарить курицу-гриль, испечь торт, пиццу и многое другое.

Из-за внешнего вида и своего функционала компактные печи иногда называют ростерами, от английского слова roaster — жаровня.

Мощность и объем

Перед покупкой устройства необходимо оценить возможности своей кухонной комнаты, так как мини печи не всегда настолько маленькие, как принято считать. Некоторые экземпляры имеют вполне внушительные габариты: высотой от 18 до 64,5 см., шириной от 26 до 68,2 см и глубиной от 20,2 до 54 см. Объем духового шкафа может быть до 100 л! Конечно, наиболее распространенные модели мини печей значительно меньше — от 12 до 50 л.

Покупка слишком большого ростера может быть оправдана в том случае, если нет возможности подключить мощный духовой шкаф в специальную розетку. Дело в том, что чем больше объем рабочего пространства в духовке, тем больше должна быть мощность. Сложно зажарить габаритную индейку при мощности печи в 600 Вт. Поэтому вторым критерием выбора компактной печи должна стать мощность. Она может быть от 625 до 3900 Вт.

Остановиться на определенных показателях размера и мощности прибора поможет правильная оценка потребностей. Если вы, например, покупаете печь для приготовления тостов и горячих бутербродов и точно знаете, что никогда не станете печь пироги, то приобретение габаритного и мощного устройства — лишняя трата денег. Если потребности выходят дальше разогрева магазинной пиццы, то стоит присмотреться к компактной печи с максимальными показателями — чем мощнее прибор, тем быстрее и качественнее получаются блюда.

Одно из часто встречающихся заблуждений, что мощность напрямую зависит от размера печи. Это не так — можно приобрести небольшой прибор с высокой производительностью.

Не забывайте об уровне энергопотребления — чем выше мощность, тем больше расходуется электроэнергии. Имеет смысл посмотреть на класс энергопотребления А или А с плюсами.

Характеристики

Принцип работы устройства схож с полноценным духовым шкафом — мини печь работает от нагревательных элементов. ТЭНов обычно два: в верхней и нижней части духовки. Но бывают и упрощенные модели с одним нагревательным элементом. В зависимости от интенсивности, все режимы делят на три основных:

1. Быстрый подогрев или деликатный режим использует только нижний элемент;

2. Обжарка, а у многих печей гриль, когда интенсивнее работает верхний ТЭН;

3. Выпекание происходит при равномерном распределении температуры между нагревательными элементами.

У более сложных приборов присутствует деление на расширенный список функций, а в некоторых можно установить программы. В любом случае, все варианты приготовления блюд в мини печи основаны на температурных режимах и дополнительных функциях прибора.

Мини печь может быть оборудована 1-3 конфорками. Наиболее часто встречаются модели с двумя варочными элементами. Обычно они работают независимо от духового шкафа.

Устройство имеет возможность разогреваться до максимальных температур от 220° до 320°. Минимальные температуры могут существенно отличаться. Если вы хотите периодически готовить в ростере йогурты или воздушное печенье, то покупайте прибор с температурным минимумом от 30°, правда, они встречаются реже. Стандартные мини печи имеют нижний температурный порог от 50-100°.

• Конвекция

Эта функция многих компактных печей основана на круговом распределении воздуха внутри шкафа при помощи специально встроенного вентилятора. Благодаря режиму конвекции блюда не только готовятся быстрее, но и более равномерно пропекаются, пироги лучше поднимаются, бисквиты становятся воздушнее. С помощью конвективного распределения тепла внутри духовки можно готовить сразу на нескольких противнях. В некоторых описаниях иногда встречается устаревшее утверждение, что конвекция присутствует только у приборов с одним нагревательным элементом, но этот факт давно опровергли ведущие производители компактных печей. Сегодня два ТЭНа и вентилятор для конвективного перемешивания жара — обычное дело.

• Гриль

Если мини печь оснащена специальным вертелом, то при температуре верхнего нагревательного элемента от 180 градусов и выше можно приготовить шашлык или птицу-гриль. У большинства приборов есть функция медленного движения вертела то в одну, то в другую сторону, что позволяет создать эффект приготовления на открытом огне.

• Внутреннее покрытие духовки

На этот параметр стоит обратить внимание исходя из того, насколько легко и качественно можно ухаживать за рабочей поверхностью.

1. Специальный вид закаленной эмали, которая покрывает внутренность духовки, встречается наиболее часто. Ее просто мыть после каждого приготовления. Эмалевые покрытия могут быть как легкой очистки, так и каталитической. Второй вид покрытия имеет свойства самоочистки под воздействием высоких температур. После использования достаточно протереть стенки духовки салфеткой.

2. Покрытие из нержавеющей стали достаточно распространено. Оно чуть более прочное и чистится любыми специальными средствами.

3. Покрытие внутренних стенок из сплава алюминия и цинка – экологичное, устойчивое к царапинам и чуть более дорогостоящее.

• Безопасность работы

Во время рабочего процесса под воздействием высоких температур прибор нагревается и может стать опасен. Исходя из этого, очень важно обратить внимание на функцию термоизоляции корпуса. У современных моделей не только стенки, но и ручки не нагреваются выше 60° и ниже.

Теплоизолирующая прокладка на дверцах предотвратит чрезмерный перегрев. Это особенно важно, если в доме маленькие дети. Печь может быть оснащена функцией защиты от детей.

Еще один момент, на который стоит обратить внимание — устойчивость прибора и противней внутри него. Будет не очень хорошо, если от неловкого движения на вас выпадет горячее блюдо или упадет сама печь.

Дополнительные параметры

Управление устройством может основываться на механике или быть электронным. Модели с механическим переключением более распространены, имеют демократичную стоимость и удобнее для использования людям с консервативными взглядами. Подобные печки оборудованы поворотными ручками с подписанными вокруг них режимами.

Электронные варианты приборов оснащены дисплеями, на которых высвечивается время или заданный режим. На таких устройствах можно выставить использование того или иного параметра или составить программу приготовления самостоятельно.

У многих современных устройств присутствуют разнообразные полезные индикаторы: нагрева, готовности, работы, температуры и термостата.

Термостат не даст прибору перегреться и отключит его в любой критической ситуации. Функция автоотключения печи будет кстати забывчивым хозяевам.

Большинство ростеров снабжены таймерами обратного отсчета. Его можно установить на продолжительность от 15 до 180 минут.

Духовой шкаф чаще всего снабжен специальной подсветкой.

В комплектации устройства может присутствовать один или два противня, вертел, поддон для крошек или соуса, решетка, форма для пиццы и лазаньи.

Звуковой сигнал у таймера подскажет о готовности блюда, что особенно полезно в больших квартирах или занятым людям — эдакий чайник со свистком.

Варианты выбора

Если вам потребовалась компактная печь для использования в дачный период, то стоит помнить, что габариты и вес прибора должны быть минимальными, чтобы его было несложно транспортировать с места на место.

Для тех, кто покупает мини печь как полную замену духовому шкафу, стоит обратить внимание на объемные духовки не менее 30 л с мощностью от 1500 Вт. Самый оптимальный вариант печи на 40–50 л.

Если у вас кухня небольшого размера и нет возможности разместить габаритную полноценную электропечь, или вам требуется компактный прибор для временной замены, то выбирайте печь с двумя конфорками и хорошей мощностью.

Любителям пирогов и жареного мяса подойдет мини печь с конвекцией и грилем, но нужно смотреть на объем — он должен быть не менее 30 литров, иначе туда не поместится целая птица и будет тесно хорошей выпечке.

Как выбрать электропечь для кухни, что такое электропечь и что в ней можно приготовить

Наши менеджеры часто слышат вопрос: электропечи для кухни, как выбрать и что это вообще такое. На вторую часть вопроса ответ предельно простой. Электропечи – это тот же встраиваемый электрический духовой шкаф, но при этом меньшего размера и располагается на столе. Если говорить о функционале, то он ничем не уступает традиционной духовке. Первая часть вопроса более сложная и требует детального разбора.

Как выбрать электропечь для кухни: основные параметры

Мы уже разобрались, что такое электропечи, а также, что это довольно надежная, удобная и мобильная техника. Теперь более детально остановимся на вопросе, как выбрать электропечь и на какие моменты нужно обратить внимание обязательно.

Характеристики электропечей, на которые нужно обращать внимание при покупке:

1. 
   Объем внутренней камеры и ее материал.
2. 
   Мощность печки и количество нагревательных элементов.
3. 
   Количество программ и способ управления.

Это три основных показателя, понимая которые Вы легко выберете для себя лучшую настольную электропечь. Дополнить эти параметры можно перечнем особенностей и дополнительных функций, которые уже являются для каждого клиента индивидуальными.

Объем настольной электропечи

Сегмент электропечей представлен моделями на 36 и 45 литров, также редко встречаются нестандартные варианты. Модели с объемом 36 литров занимают меньше места и цена на них дешевле, но при этом и программ у них меньше — 3. Если говорить о настольных печках на 45 литров, то у них 6 программ. Что можно делать в электропечи на 6 программ? Да абсолютно все, что и в стандартном духовом шкафу.

Очевидно, что для большой семьи более подойдет объемная печка, которая имеет богаче функционал, а также в ней можно готовить сразу 2 однородных небольших блюда. Если же Вы готовите довольно редко, то вариант с менее объемной печкой будет идеальным.

Важно также обращать внимание на материал внутренней камеры. Если говорить об электропечах Ventolux, то в них всех камера покрыта эмалью легкой очистки. А также нижний нагревательный элемент расположен под эмалью, что сводит к 0 вероятность попадания остатков еды в тэн. Такая эмаль легко очищается губкой после распаривания воды в камере настольной эелектрической печи с чистящим средством. Для этих целей отлично подойдет круглый противень. Многие производители не закрывают нижний тэн и делают камеру просто оцинкованной – уход за такой техникой будет очень трудоемким, при этом внутреннюю камеру все равно не удастся держать в презентабельном виде.

Мощность

Этот показатель напрямую влияет на производительность техники и потребление энергии. Если говорить в общем об электропечах, то их мощность варьируется от 650 Вт до 2200 Вт. Но менеджеры ТМ Вентолюкс считают, что правильным выбором будет золотая середина в этом показателе, ведь удается сохранить отличную производительность при адекватном потреблении электричества. Именно поэтому наши настольные электропечи имеют мощность 1300 Вт или 1500 Вт. С такой техникой Вы легко разберетесь как приготовить курицу в электропечи с золотистой корочкой или вкусную пиццу.

К примеру, если Вы выберите электропечь с минимальной мощность, то такая техника будет иметь всего один нагревательный элемент, соответственно, для приготовления блюда ей понадобиться больше времени – а это больший расход электричества. Качество самого блюда также будет хуже, ведь если есть сверху и снизу нагрев и это дополнено вентиляторов, то пропекание осуществляется равномерно.

Программы и способ управления

Возвращаясь к вопросу — электропечи что это? Ответ: уменьшенная копия традиционной электрической духовки, которая имеет подобный функционал, при этом занимает меньше места и дешевле. Иными словами – это выбор людей, которые не желают тратить лишние деньги на встраиваемую духовку.

Как результат, электропечи в основном бывают 3 или 6-программные, а также в 90% случаев с механическим управлением. Именно механические ручки – это самый надежный, понятный и дешевый способ управления. Согласитесь, намного важнее как приготовить пиццу в электропечи вкусной и быстро, нежели каким образом Вы даете команду технике работать.

Особенности и дополнительный функционал электропечей

Как уже стало понятно, купить электропечь потребителей подталкивает желание сэкономить деньги. И этим пользуются многие производители, которые стремятся получить лучшую цену, сэкономив на узлах и фурнитуре техники.

Менеджеры ТМ Ventolux составили список элементов, которые обязательно должны быть в электропечке:

• 
  Чтобы ручки управления прослужили долго, выбирайте модели электропечей, в которых они с жаростойкого пластика (зачастую использую бакелит) либо качественного металла. В таком случае, они не перегреваются и не выделяют неприятный и вредный запах.
• 
  Дверца должна фиксироваться с помощью одного или двух направляющих. Даже одного направляющего будет достаточно, чтобы дверца самовольно не закрывалась. В момент, когда Вы достаете блюдо из печи закрытие дверцы, из-за отсутствия направляющего, может быть опасным. Также важно, чтобы в месте прикасания дверцы к корпусу была уплотняющая резинка, которая не дает терять теплоту, а также разбиться дверце об корпус при захлопывании.
• 
  Не отдавайте предпочтение печкам с оцинкованной внутренней камерой. Такая экономия мнима, ведь Вы отдадите много трудов и денег, чтобы ухаживать за такой техникой.
• 
  Нижний нагревательный элемент должен располагаться под эмалью. В таком случае в него не будут проваливаться кусочки еды, что приводит к появлению неприятного запаха и даже может стать причиной выхода тэна из строя.
• 
  На печке обязательно должны располагаться термостаты, которые сигнализируют, что печка работает либо еще горячая. Никогда не прикасайтесь не защищенной рукой к корпусу или стеклу печки, которая еще не остыла.
• 
  Еще не знаете, что дает конвекция в электропечи? Конвекция – это иными словами, вентилятор, который равномерно распределяет по камере горячий воздух. В первую очередь она помогает равномерно пропекать блюда. А значит, незаменима, для приготовления вкусной пиццы, например.

И самое главное, ответить на вопрос, что можно печь в электропечи, поможет инструкция, а также графические изображения на стекле дверцы. Мы уверены, что советы от Вентолюкс помогут выбрать печку, которая будет идеальным вариантом именно для Вас по лучшему сочетанию цены, качества и функционала.

А значит, вопрос: электропечи для кухни, как выбрать уже не будет таким страшным!

электро-печки для пирогов, выбор и рейтинг, лучшие электрические для выпечки с конвекцией

Мини-печь является полезным техническим приспособлением для приготовления пищи

Мини-печь всегда пользовалась популярностью у наших хозяек. Ведь кухни крохотные, а так хочется установить в них необходимое оборудование для облегчения труда. Компактная бытовая техника востребована. А на небольшой кухне хочется не только вкусно поесть, но и готовить на современном оборудовании. Но проблема в том, что не всегда можно удобно установить умные кухонные машины на крохотной кухне. Но тут приходят на помощь некоторые производители кухонного оборудования. Они предлагают выход – огромную духовку заменить на компактную мини-печь.

Содержание материала:

Классы электро-печек для пирогов

Мини-печи становятся частыми гостями на мини-кухнях. Внимание покупателей – это кухонное оборудование привлекает по причине небольшого размера и простоты в обслуживании. Ну и немаловажный аспект в выборе этого оборудования – небольшое энергопотребление, по сравнению с микроволновками. Мини-печь может спокойно заменить духовку, тостер, гриль и микроволновку. При этом функции и возможности такого популярного оборудования на кухне, как микроволновка, ограничены.

Электро-печки могут отличаться по мощности и размерам

Людям, особенно тем, которые следят за своей фигурой и здоровьем, эта печь особенно ценна.

В ней можно размораживать продукты, подогревать уже готовую пищу, выпекать пироги или запеканки, запекать мясо, овощи или рыбу. И всегда блюда, будут получаться не только полезными, но и вкусными и красивыми. Каким же образом эта мини-печь справляется со своей задачей? Как правильно выбрать агрегат для своей кухни?

Классы мини-печей по нагревательным элементам:

• Кварцевые;
• Обычные тэны;
• Комбинированные.

Электро-печки с кварцевыми нагревательными элементами нагревают пространство очень быстро. Мини-печь разогревается за 1 мин, доводя духовку до температуры +220 °С. Элементы нагрева располагаются в этом случае по нескольку штук снизу и сверху. Они могут работать, как по отдельности, так и все вместе, в зависимости от заданного режима. Специалисты рекомендуют учитывать некоторые нюансы, чтобы создать дома произведение искусства в виде пирогов или пирожков, которые приведут в восторг своих домашних. Хороший пирог может получиться только в духовке, который имеет большой объем. Выпечка будет иметь красивый вид и пышное тесто, но при этом, духовки с большим объемом будет дольше нагреваться.

Духовка должна нагреваться в течение 10 мин, чтобы можно было туда поставить будущий вкусный пирог, и после приготовления, оставить выпечку минут на 30 или 40, при этом отключив электропечь. Но, если семья небольшая, и необходимость выпечки маленькая, то лучше остановить свой выбор на печи небольшого объема. Это рационально и эффективно.

Режимы работы мини-печек

Чем отличается мини-печка от микроволновки – самим принципом работы. Микроволновка работает с применением СВЧ-волн, а мини-печи – на инфракрасных лучах. Принцип действия мини-печек выглядит естественнее и природнее, чем СВЧ-волны. Как выглядит мини-печь? Внешний вид и размеры мини-печи подобны микроволновки.

Мини-печь необходимо выбирать, ориентируясь на количество людей, которые будут пользовать нею.

Зачастую мини-печки имеют несколько режимов работы для приготовления различной пищи

Мини-печи выпускаются объемом духовки от 8 л до 40 л. Существуют малогабаритные мини-печи, их объем духовки примерно равен 12 л. Подобные печи хороши для приготовления горячих бутербродов, приготовлении пиццы и тостов. Специалисты рекомендуют выбирать объем печи, который рассчитан на 1 человека, примерно до 10 л, а на троих – до 20 л.

Режимы работы различных модификаций мини-печей:

• Электрическая духовка;
• Гриль;
• Деликатный режим;
• Конвекция;
• Тосты;
• Обжарка;
• Подогрев;
• Выпекание;
• Размораживание.

Электрическую духовку можно разогревать двумя уровнями нагревательных элементов – нижним и верхним. Этот режим особенно рекомендован для приготовления запеченных мяса и рыбы, а также тушеных овощей и фруктов. Гриль дает возможность приготовить поджаристые тосты, аппетитную пиццу и воздушный бисквит. При этом работает только верхний уровень нагревательных элементов. Деликатный режим особенно будет интересен любителям пикантных куриных ножек и пряных крылышек. Для получения этой вкуснятины, необходима работа только нижнего уровня нагревательных элементов духовки.

Режим тосты особенно востребован любителям утреннего кофе и хрустящих тостов. Выпекание говорит за себя – режим, чтобы готовить выпечку. Например, для приготовления воздушного бисквита, необходимо поставить форму с тестом в печь на 30 или 40 мин при температуре +180 °С. Кроме вышеперечисленных режимов работы, известных многим хозяйкам, которые используют электрические мини-печи, существуют в некоторых моделях мини-печей еще другие, например, «Обжарка», «Подогрев».

Принцип работы конвекции достаточно простой. Это встроенный вентилятор, который равномерно распределяет горячий воздух по духовке. Блюда готовятся быстрее на 20%, а соответственно, экономия электроэнергии существенна. Производители рекомендуют пользоваться конвекцией в дешевых мини-печах, где находится только 1 нагревательный элемент. Если печь оборудована 2 элементами, то в таких условиях использование конвекции теряет смысл. Автоотключение – это очень полезная функция, которая не дает пережариться пище, особенно, когда температура достигла максимума.

Как выбрать мини-печь по мощности

Многие хозяйки, выбирая себе на кухню настольную мини-печь, забывают о том, что стоимость электрической энергии нельзя сбрасывать со счетов. Просматривая характеристики мини-печей, можно заметить одну особенность – чем больше размеры электрических агрегатов, тем больше их мощность и, соответственно, энергопотребление. На сегодняшний день производители предлагают покупателям мини-печи с мощностью от 650 Вт до 2200 Вт.

Выбирать мини-печь нужно в зависимости от блюд, которые вы собираетесь готовить

Модификации мини-печей по мощности:

• До 10 литров имеют мощность от 700 Вт до 600 Вт;
• До 15 л – 700-1600 Вт;
• До 20 л имеют мощность от 1700 Вт до 1900 Вт.

Необходимо заметить, что мини-печи, имеющие кварцевые нагревательные элементы, нагреваются быстрее, но и стоимость этого оборудования достаточно высока, и устройство энергоемко. Электрические духовые мини-печи также различаются по методу управления. Механический тип управления осуществляется при помощи круглых механических ручек. Подобные печи очень популярны среди хозяек, которые ценят простоту в работе, и что немаловажно, подобные модели дешевы.

В современных моделях встроено электронное регулирование мини-печью, но при этом стоимость подобного оборудования возрастает.

Мини-печи также имеют различную систему открытия дверцы. Откидные дверцы мини-печи похожи на привычную для нас вариацию в обыкновенной духовке, но только в уменьшенном виде. Но, здесь существует несколько нюансов – если запланировано, что электрическая мини-печь будет установлена на уровне глаз, то такое оборудование с откидной дверцей лучше не покупать, она будет очень неудобной во время эксплуатации. Поэтому, в этом случае лучше рассмотреть другую модификацию мини-печи с боковой дверцей.

Рейтинг производителей мини-печей

Рейтинг мини-печей можно начать с обзора самых известных производителей. В любом супермаркете бытовой техники представлен богатый выбор оборудования многих фирм. Какую печь брать, чем же одна фирма-производитель отличается от другой? Вопросов много. Специалисты советуют выбирать товары известных брендов, обзор этих фирм огромен. А многие параметры, по которым можно выбрать мини-печь, которая будет устраивать хозяйку, рассмотрены в предыдущих главах.

Фирмы-производители всегда готовы предоставить покупателям лучшие модели мини-печей, проконсультировав при необходимости.

Из того, что еще не было рассмотрено, необходимо отметить такой элемент, как противень. От него зависит качество и удобство процесса приготовления различных блюд. В некоторых случаях, когда тара и продукты очень тяжелые, из-за некачественного или тонкого противня, могут произойти неприятности с не самым лучшим исходом.

Решив приобрести конкретную мини-печь, стоит предварительно прочитать о ней отзывы в интернете

Виды противней для мини-печей:

• Подставка в виде решетки;
• Плоский вариант;
• Конический для курицы;
• Телескопический противень.

Телескопический противень для мини-печей, это очень удобная система. Противень, выдвигается вместе с дверцей по направляющим. Такая система противня для мини-печей самая безопасная.

Мини-печь для выпечки вкусностей

Хозяйки со стажем утверждают, что самая настоящая итальянская пицца готовится именно в мини-печах. В обыкновенной газовой духовке такого качества выпечки не удается добиться.

рекрасно также в мини-печах получаются кексы и маффины, но для их выпекания, необходимо иметь специальные силиконовые формочки. Что еще можно приготовить в мини-печке – рассыпчатый рис, гречневую кашу и хлеб.

Обзор мини-печей (видео)

Готовить еду – это увлекательный и творческий процесс, особенно, в наши дни, когда для облегчения процесса приготовление пищи производители бытовой техники известных фирм каждый день представляют на суд покупателей все новые и новые товары для кухни. И главное, чтобы не растеряться среди этого моря техники для дома, необходимо точно знать параметры выбора и проконсультироваться у продавца.

Как выбрать профессиональную конвекционную печь — советы от компании КЛЕН

Конвекционная печь — это разновидность профессионального теплового оборудования для производства блюд в пекарнях, на предприятиях общественного питания и торговли. Техника используется для выпекания хлеба и булок, разогрева изделий из мяса, рыбы, овощей. Продукты полностью пропекаются, имеют аппетитную хрустящую корочку.

Как выбрать конвекционную печь для бизнеса

Подбирая тепловую технику для профессиональной кухни, обращайтесь к проверенным поставщикам. «КЛЕН» реализует печи производителей, соответствующие мировым стандартам качества.

Менеджеры компании подберут модель в соответствии с бюджетом предприятия общественного питания. Мы учтем потребности ресторана, кафе, пекарни. Владельцу точки фаст-фуд бессмысленно переплачивать за неиспользуемые программы, а крупному производству наоборот, ощущать дефицит полезных мощностей. Ведущий критерий выбора — устройство конвекционной печи.

Панель управления

• Механическая. Наиболее простой, недорогой и надежный тип управления. Набор функций ограничен. Параметры приготовления задаются вручную. Механические поворотники и рычаги дополнены индикаторами выполнения. Подобное сочетание расширяет возможности оборудования. Повару необходимо загрузить изделия, выставить температуру и можно выпекать. Техника подойдет для установки в столовых, кафе и бистро, где нет необходимости создавать сложные десерты.
• Электронная (сенсорная). Позволяет запрограммировать оборудование не только на приготовление, но и впрыск воды для пароувлажнения. Все задействованные параметры отображаются на дисплее. Контроль выпечки не требуется. Многообразие режимов делает оборудование незаменимым для ресторанов и пекарен высокого класса. Благодаря точной настройке в конвекционных печах с сенсорной панелью можно выпекать блюда любой сложности. Поскольку техника оснащена большим количеством функций и настроек, выбирайте модели с русским интерфейсом.

Типы профессиональных конвекционных печей. Принцип работы

Конвекция представляет собой равномерное распределение горячего воздуха. Вентилятор с электрическим приводом устанавливается на заднюю стенку печи, перемещает воздушные потоки в рабочем пространстве камеры. Блюда на всех уровнях прогреваются одинаково.

• Бойлерные. Под действием высоких температур в емкости с водой образуется пар, который подается в камеру. На панели управления печей TECNOEKA с непрямым впрыском есть кнопка распределения пара вентилятором. Недостаток применения конвекционной печи с бойлерным нагревом — накипь на ТЭНе парогенератора, поэтому используется умягчитель воды. Габариты оборудования достаточно внушительны, печи этого типа подойдут лишь для средних и больших технологических зон.
• Инжекторные. Форсунка подает воду внутрь камеры. Жидкость попадает на вентилятор, распыляется на ТЭНы и преобразуется в пар с постоянной температурой 100 °C. Конденсат собирается в коллектор и уходит в канализацию. Назначение конвекционной печи с инжектором — быстрая тепловая обработка полуфабрикатов и продуктов без высыхания. Устанавливаются как в больших, так и в малых технологических зонах.
• Без парообразования. Модели оборудованы одним вентилятором и ТЭНом. Жар быстро и равномерно распределяется во внутреннем пространстве, гарантируя готовность на всех уровнях. Аппараты используют на кухнях небольших ресторанов и кафе, точках фаст-фуд и пиццериях для выпечки мелкоштучной продукции. Широкий диапазон температур 50-300 °C позволяет готовить простые по рецептуре вторые блюда, в том числе из замороженных полуфабрикатов.

  На сайте компании «КЛЕН» представлены программируемые высокотехнологичные аппараты. Упрощают работу с техникой вспомогательные функции: отложенный старт, устранение излишней влаги, подсветка. Термощуп помогает определить готовность вторых блюд и выпечки.

Конвекционные печи. Режимы приготовления

• Конвекция — воздух, нагретый до 300 ºС, циркулирует под действием вентиляторов. Изделия равномерно пропекаются. Используется для выпечки, жарки мяса, рыбы, птицы, подогрева продукции, разморозки заготовок.
• Пар — максимальная температура в камере 100 ºС. Режим применяется для варки супов, бланширования и тушения. После тепловой обработки сохраняются полезные вещества и витамины в продуктах. Потери веса минимальны.
• Пароувлажнение — комбинация пара и конвекции позволяет не использовать масло и жир. Продукция не подгорает, не высыхает. Возможно совмещение жарки, тушения, выпекания и глазирования. Температурный режим, поддерживаемый внутри рабочей камеры, 30-300 ºС. Вы можете приготовить капризные продукты (например, бисквиты, суфле), мясо, рыбу и морепродукты, овощи по оригинальным рецептам.

Следующий значимый параметр — число уровней. Для маленького кафе и отдела готовой продукции в магазине подойдет аппарат c четырьмя противнями размером 429*345 мм или 460*330 мм. Хлебозавод и крупный ресторан нуждаются в технике на 10-16 противней размером 600*400 мм.

Важен материал изготовления дверцы. Он должен быть прочным, так как при выгрузке продукции стекло могут задеть противнем. Производитель печей TECNOEKA использует при производстве дверей двойное стекло с воздушной прослойкой. Естественная конвекция предотвращает тепловые потери. В результате охлаждается внешнее стекло, и повар не обжигается во время работы.

Промышленные конвекционные печи. Правила эксплуатации

Увеличить срок службы аппаратов помогает соблюдение условий использования.

• Загрузка/выгрузка блюд и полуфабрикатов. Не допускается перегруз техники. В противном случае увеличивается время приготовления, ухудшается качество изделий. При одновременном приготовлении разных продуктов, противни размещают от середины по очереди: сначала выше (выпечку, десерты), затем ниже (мясо, овощи, рыбу). Дверцы во время работы не открывают, так как нарушится тепловой режим, придет в негодность уплотнитель.
• Очистка печи. Интенсивное использование требует очистки после каждой смены. Для этого на 5-10 минут нагоняют пар, отключают питание и протирают камеру мягкой тканью, смоченной специальным средством. Жесткая щетка применяется для чистки пригоревшей пищи. Средства с абразивными частичками запрещены к использованию. У моделей с пароувлажнением проверяют уровень конденсата в лотке. Полное описание конвекционных печей на сайте компании «КЛЕН».

Компактные размеры оборудования делают его незаменимым в точках быстрого питания, школьных столовых, предприятиях, работающих на замороженных полуфабрикатах. Конвекционные печи характеризуется производительностью, демократичной ценой. Преимущество аппаратов — быстрый нагрев, экономия энергоресурсов, сохранение питательных свойств, витаминов и микроэлементов в продуктах.

Найдите духовку, подходящую для вашей кухни | Руководство по покупке духовки

Ваша духовка — это прибор, который вы используете для выпечки по любимым рецептам и приготовления идеальных блюд для вашей семьи и друзей. Однако во время реконструкции кухни или постройки дома бывает сложно выбрать идеальную духовку.

При выборе духовки необходимо учитывать множество факторов, включая цену, размер, тип, цвет и внешний вид. Правильный выбор духовки может иметь большое значение для успеха вашей кухни и ремонта дома в долгосрочной перспективе.Вот некоторые вещи, о которых следует подумать, выбирая лучшую кухонную духовку для ваших нужд:

Кухонная духовка Рекомендации при покупке

• Сколько вы собираетесь потратить?
• Какого размера ваша кухня?
• У вас плита газовая или электрическая?
• Какого цвета вы хотите?
• Какой тип духовки вам нужен?

Кухонная духовка Руководство по покупке

• Размер: Конечно, размер духового шкафа, который вы выберете, во многом будет зависеть от выбора подходящей духовки для вашей кухни.сколько места у вас есть на кухне. Большинство духовок имеют ширину от 27 до 30 дюймов, поэтому подумайте о размере, который лучше всего подойдет для дизайна вашей кухни. Посмотрите на внутреннее пространство духовки, а также на внешние размеры, чтобы убедиться, что в ней поместятся наиболее часто используемые сковороды и противни.

• Настенная духовка или плита: Вам нужно решить, хотите ли вы установить настенную духовку или вам нужна кухонная плита, сочетающая духовку и варочную панель.Настенные духовые шкафы обычно имеют меньше кубического пространства, чем кухонные духовые шкафы, поэтому примите это во внимание при выборе размера. В зависимости от их размещения настенные духовые шкафы часто более удобны для вставки и извлечения продуктов, потому что вам, возможно, не придется так сильно наклоняться. Кроме того, наличие отдельной варочной панели освобождает место внизу для шкафов. Однако вам может понадобиться кухонная плита, если у вас ограниченное пространство на кухне. Вам также нужно будет рассмотреть «пространство для приземления» по обе стороны от потенциальной площадки или рядом с настенной духовкой для размещения горячих предметов.

• Двойная духовка или одинарная? Если вы выберете настенную духовку, у вас будет возможность установить двойную духовку. Что такое двойная духовка? Это просто две настенные духовки с независимым нагревом и функциями управления, которые позволяют готовить разные блюда при разной температуре, когда это необходимо. Конечно, двойные духовые шкафы займут немного места в шкафу и на столешнице, так что имейте это в виду. Основное преимущество пароварок заключается в том, что вы можете запекать или жарить отдельные блюда одновременно при разных температурах.Еще одно преимущество — это дополнительное пространство для приготовления пищи, которое вы получаете. Оба эти преимущества могут быть особенно полезны, если у вас большая семья или вы часто готовите для большого количества людей (подумайте о праздничных обедах). Подумайте, сколько вы готовите и как часто вам на самом деле нужны две печи, чтобы решить, окупятся ли дополнительные расходы на двойные печи.

• Очистка? Мало кому нравится чистить духовки, но отказ от функции самоочистки может сэкономить деньги.Однако, поскольку самоочищающиеся духовки часто имеют большую изоляцию, они, как правило, лучше удерживают тепло, что может сэкономить на затратах на электроэнергию, потенциально помогая компенсировать дополнительные расходы.

• Цвет? Духовки из нержавеющей стали были в моде уже несколько лет, а до этого очень популярны были печи черного цвета. Духовки белого цвета или цвета слоновой кости являются обычным выбором, особенно для кухонь со светлыми шкафами, а десятилетия назад зеленый цвет авокадо и золото урожая были стильным выбором цвета духовки и бытовой техники.Металлическая отделка, такая как золото и медь, сегодня набирает популярность. Обдумывая выбор цвета для вашей духовки, обычно лучше согласовать цвет с другими кухонными приборами, такими как холодильник, плита и посудомоечная машина. Кроме того, подумайте о отделке кухонного шкафа, а также о цветах столешницы, фартука и пола. Если у вас открытая кухня, подумайте о том, чтобы дополнить цвета и в соседних комнатах.

• Газ или электричество? Если вы ремонтируете или модернизируете, подумайте о существующем электрическом подключении и о том, можно ли установить газовую линию.Настенные печи обычно бывают электрическими, но плиты бывают как электрическими, так и газовыми. По данным Consumerenergycenter.org, электрические духовки обычно дешевле покупать, а газовые духовки обычно дешевле в эксплуатации.

• Тип? Существует шесть основных типов духовок с различными методами приготовления — обычные, конвекционные, микроволновые, паровые, комбинированные и дровяные. Обычные духовки обычно имеют два нагревательных элемента, а конвекционные — вентилятор, который распределяет тепло для более быстрого и равномерного приготовления пищи.В микроволновых печах для приготовления пищи используется излучение, а в пароварках — пар, который выходит из резервуара для воды. Комбинированные духовые шкафы имеют удобство сочетания конвекционных функций с микроволновым, обычным или паровым нагревом в одном устройстве. Дровяные печи, особенно для приготовления пиццы, становятся все более популярным дополнением для элитных кухонь.

• Расположение? Если вы выберете настенную или парную духовку, вам нужно будет решить, где разместить духовки на кухне.Во-первых, рассмотрим практичность. Рядом с духовками вам понадобится удобное место для размещения горячих блюд, поэтому наличие достаточного пространства поблизости просто необходимо. Также учитывайте близость других кухонных приборов к духовке, чтобы свести к минимуму количество шагов, которые вам нужно делать во время приготовления. Кухонные островные духовки становятся все более популярными, и еще одна модная дизайнерская идея — разместить двойные духовые шкафы бок о бок по горизонтали вместо того, чтобы ставить их вертикально.

• Цена? Как и на любой другой кухонный прибор, цены на духовые шкафы могут быть самыми разными, в зависимости от характеристик, марки и региона страны.Как правило, обычная одностенная духовка с ручной очисткой стоит около 700 долларов. Цены на двухстенные духовые шкафы с такими функциями, как конвекционное приготовление пищи, достигают примерно 3500 долларов. Базовые модели могут стоить всего 350 долларов, а модели с дополнительными функциями — 2000 долларов и более. Имейте в виду, что в ассортимент входит и плита. Если вы выберете настенные духовые шкафы, вам все равно придется рассчитать расходы на кухню.

Какой бы тип духовки вы ни выбрали для своей кухни, не забывайте внимательно читать инструкции производителя и всегда используйте ее в соответствии с рекомендациями.Удаляйте пролитые продукты или остатки пищи как можно быстрее и время от времени используйте термометр для духовки, чтобы убедиться, что духовка нагревается точно. Периодически проверяйте прокладку духовки на предмет признаков износа и разрывов, чтобы гарантировать, что тепло остается внутри вашей духовки, где оно и должно быть. При небольшом уходе и правильном использовании ваша кухонная плита может служить вам и вашей семье долгие годы.

Было ли это полезно? Что ж, как только вы найдете свою идеальную духовку, вы, скорее всего, захотите знать, что делать, если что-то пойдет не так.Добавьте в закладки наше руководство по обслуживанию духовки на случай непредвиденных обстоятельств.

Как выбрать духовку для выпечки тортов в домашних условиях? »Я сделал свой торт

Выбрать духовку для выпечки дома непросто, пока вы не узнаете, на что следует обращать внимание в духовке.

Вы всегда хотели купить духовой шкаф, но не знаете, что выбрать и на что обратить внимание? Вы не хотите упускать важные функции и в то же время получать лучшую цену на свою духовку!

Чтобы упростить вам задачу при выборе духовки для выпечки тортов, я собрал несколько пунктов, которые помогут вам в покупке лучшей духовки в соответствии с вашими потребностями.

Зачем покупать духовой шкаф?

Если вы хотите приготовить дома пирожные, печенье, шашлык или даже хлеб, то тостер-гриль в духовке будет вам очень кстати. И вам необходимо проверить эти рецепты, если вы новичок в выпечке и планируете печь угощения в своей новой духовке.

Yum..treats!

Виды духовок для домашней выпечки

Существует два основных типа духовок: газовая духовка и электрическая духовка , а также микроволновая печь .

Газовые печи

Они используют ваше газовое соединение для выпечки и не требуют электричества. Они экономичны в использовании, поскольку потребляют только газ, а не электричество.

Духовки электрические

Они будут использовать электричество для приготовления и выпечки еды, тортов и других десертов. Они наиболее эффективны с точки зрения функциональности, поскольку обеспечивают равномерное распределение тепла в духовке.

Микроволновые печи

Они в основном предназначены для приготовления пищи, но могут использоваться для выпечки, если у них есть режим выпечки.Микроволновые печи поставляются с дополнительным режимом конвекции, недоступным в одиночных микроволновых печах, который помогает вам выпекать, но не ориентирован исключительно на выпечку. Они также потребляют много энергии, что может значительно увеличить ваши счета за электроэнергию.

Что нужно учитывать перед покупкой духовки?

Здесь я собираюсь дать вам шесть моментов, на которые следует обратить внимание, прежде чем вы выберете духовку для выпечки тортов и печенья в домашних условиях:

(Отказ от ответственности: этот пост содержит партнерские ссылки на продукты.Это означает, что если вы купите продукт по указанной здесь ссылке, я получу небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Однако это не влияет на мои отзывы и рекомендации.)

1. Тип и объем духовки

Чтобы решить это, вам нужно ответить на два вопроса: Для скольких людей вы собираетесь печь? и как часто вы собираетесь пользоваться духовкой?

Если цифры невелики, вы можете выбрать небольшие и компактные печи, такие как .

Предположим, вы выпекаете чаще и в большем количестве, а также у вас достаточно места на кухне или вы планируете отремонтировать кухню, вам следует выбрать встроенных духовок или больших духовок, таких как .

Если вы планируете начать бизнес по украшению тортов в будущем, я бы порекомендовал покупать более крупные или встроенные печи.

Кроме того, доступно микроволновых печей , в которых есть функции духовки в микроволновой печи, что удобно для людей, использующих и то, и другое.

2. Марки и бюджет печей

Задайте себе вопрос Какой у меня бюджет на покупку духовки ?

Есть много брендов, но выбирайте те, которым доверяют, так как это долгосрочное вложение. Духовки не меняют каждый год! Вы можете выбрать такие бюджетные печи .

Осталось еще 3 вопроса! Прикрепите этот пост , чтобы прочитать позже!

3. Полезные режимы выпечки

Вопрос, на который вам нужно ответить: . Вам понадобятся простые или расширенные уровни выпечки ?

Если вы собираетесь печь только торты, кексы и печенье и если у вас небольшой бюджет, выберите духовок меньшей вместимости , подобных этим, поскольку у них есть только один режим выпечки.

Но если вы планируете приготовить хлеб, шашлык или блюда на гриле, выберите печи с опцией гриля , подобной этой, поскольку они обеспечат вам лучшую выпечку благодаря своим специальным режимам выпечки для этих блюд.

Технология

захватила нашу жизнь на таком более глубоком уровне, что вы получаете духовки , включенные с помощью Alexa , нашего любимого помощника голосового управления от Amazon! Просто положите тесто для торта внутрь и скажите: « Алекса, испек мой торт! ”Как это весело!

Если вам понравилось это читать, вам также понравится : 10 ВЕЩЕЙ, КОТОРЫЕ НЕОБХОДИМО запомнить, выпекая дома!

4. Настройки температуры

Некоторые печи имеют разные настройки температуры, например, максимальная температура, доступная в некоторых духовках, может составлять от 230 до 250 градусов Цельсия.Таким образом, вы должны выбрать максимальную температуру, которая вам понадобится.

Обычно для любой выпечки достаточно 230 градусов Цельсия. Для запекания красного мяса / свинины требуются более высокие температуры.

Духовки большего размера также имеют опцию вентилятора для циркуляции воздуха внутри духовки для обеспечения равномерного приготовления пищи.

5. Опции таймера

Духовки оснащены таймером, который мы устанавливаем в соответствии с требованиями нашего рецепта.Некоторые печи имеют таймер на час плюс, тогда как немногие имеют таймер на 60 минут. Тем не менее, все духовки оснащены функцией «ОСТАВАТЬСЯ ВКЛЮЧЕННЫМ», чтобы духовка продолжала выпекать и не останавливалась, пока вы ее не остановили.

Хотите, чтобы при выпекании продолжительностью более 1 часа был установлен таймер?

Предположим, вы готовите рецепт, в котором время выпечки указано как 1 час 10 минут. Вы можете вручную продлить таймер по истечении часа. Но если у вас есть специальный таймер, вы можете напрямую установить его на 1 час 10 минут.

Обычно часового таймера достаточно для всей выпечки, если только вам не нужны специальные настройки таймера, которые, как мне кажется, не нужны и без которых можно обойтись.

6. Надстройка Rotisserie для гриля

Это продолжение пункта 3.

Вы хотите жарить овощи / мясо на гриле в духовке?

Если да, то выбирайте духовки, в которых есть функция Rotisserie.

С помощью этой функции вы сможете приготовить даже мясо и овощи на гриле.В небольших духовках без этой функции можно готовить на гриле. Однажды я попытался приготовить овощные шашлыки в своей меньшей духовке, в которой не было надстройки для гриля, и результат был не так хорош, как с грилем.

Итак, подводя итог, вот пять вопросов, которые вы должны задать себе, прежде чем выбрать духовой шкаф для выпечки пирогов, печенья, шашлыка в домашних условиях:

1. Для скольких людей вы собираетесь печь и как часто вы собираетесь пользоваться духовкой?
2. Каков ваш бюджет?
3. Вам понадобится простой или продвинутый уровень выпечки?
4. Хотите, чтобы при выпекании продолжительностью более 1 часа был установлен таймер?
5. Вы хотите жарить овощи / мясо в духовке?

Так что, если вы только начинаете печь торты, у вас небольшая семья из 3-4 человек, тогда будет прекрасным дополнением к вашей кухне.

Ответив на эти вопросы, вы сможете выбрать тостер-гриль в духовке для выпечки тортов, печенья, шашлыка и многого другого.

Подводя итог,

• вы можете получить встроенную духовку или верхнюю духовку в зависимости от вашего места на кухне.
• Если вы выпекаете только для друзей и семьи, то вам подойдет духовой шкаф с приставной поверхностью.
• Если вы планируете открыть собственное хлебопекарное дело в будущем, сделайте вложение и купите встраиваемую печь.

Привет! Не могли бы вы оставить мне отзыв, заполнив этот опрос? Я был бы очень признателен за это

Планируете печь в новой духовке, но вам нужна помощь с выпечкой? Возможно, вы захотите проверить самую полезную электронную книгу для начинающих в моем магазине — книгу из 51 советов по выпечке и приготовлению тортов для начинающих.Это всего 5 долларов.

Он направит вас в правильном направлении на вашем пути к выпечке.

СВЯЗАННЫЙ ЗАПИСЬ: ПОШАГОВОЕ РУКОВОДСТВО ПО НАЧАЛУ ВЫПЕЧКИ ДОМА

Какая ваша любимая духовка? Какой из них вы выбрали? Я хотел бы знать. Напишите в комментариях.

Наш экспертный гид по покупке духовок и плит — best духовка

Михал Оска / EyeEmGetty Images

Делаете ли вы ремонт на кухне или заменяете старую бытовую технику, плиты и духовки вам необходимы.В зависимости от вашего жилого пространства и личных требований вы можете выбрать между отдельно стоящей плитой, встроенной одинарной или двойной духовкой, или, если вам нужны дополнительные варочные панели или дополнительные духовки, кухонная плита может быть для вас правильным выбором.

Наши специалисты из Института надлежащего ведения хозяйства выпекали, варили, жарили, жарили и жарили на гриле в 18 плитах и ​​38 печах, чтобы помочь вам найти то, что вам нужно.

Перед покупкой нового духового шкафа

Опции

Одинарные духовые шкафы

Одинарные духовые шкафы — отличный выбор, если места мало, если вы склонны готовить на одного или двоих или не тратите слишком много времени на приготовление пищи.Одиночные духовые шкафы имеют высоту около 60 см, и их можно разместить под прилавком или на уровне глаз. Однако помните, что вы не сможете готовить и использовать гриль одновременно.

Двойные духовые шкафы

Для семейного приготовления пищи и развлечений двойная духовка может быть лучшим выбором. Они предлагают большую универсальность и подходят для семей. Доступны два типа двойных духовок. Существуют модели с двойным встроенным устройством высотой около 90 см, которые устанавливаются на уровне глаз, и меньшие модели с двойным встроенным устройством высотой 70 см, которые встраиваются под столешницу.

Встраиваемые двойные духовые шкафы обычно более просторны, чем двойные духовые шкафы меньшего размера, встроенные под прилавком. Возможно, вам будет лучше выбрать одну большую духовку, в которой, как правило, будет больше места для воскресного жаркого. Если это модель для установки под столешницу, двойной размер не обязательно означает двойной размер. Некоторые модели поставляются с очень маленькой второй духовкой, которая больше подходит для приготовления на гриле, чем для приготовления больших блюд. Возможно, вам лучше подойдет одинарная духовка большой емкости. Популярность двойных духовок также снижается, поэтому у вас меньше шансов найти новые модели на рынке.Если у вас большая семья, которой нужно накормить много ртов, или вам нравится устраивать званые обеды, вы можете найти две одинарные духовки более подходящим вариантом.

Умные духовки

Используя Wi-Fi или Bluetooth, вы можете подключиться к этим новым духовым шкафам с помощью смартфона, чтобы управлять ими из другой комнаты дома или удаленно. В зависимости от модели и особенностей, вы можете управлять духовкой на расстоянии — вы можете включать и выключать ее или настраивать параметры, не вставая с дивана, или вы можете предварительно нагреть ее по дороге домой с работы.

Вы можете запрограммировать интеллектуальную духовку, чтобы сохранить ваши настройки для следующего раза, чтобы ваши программы приготовления были созданы специально для вас. Умные духовые шкафы также имеют предварительно заданные функции приготовления для различных продуктов, поэтому хлопоты по выбору правильных настроек и температуры избавляются от ваших рук одним нажатием кнопки. Их также можно использовать вручную, как обычную духовку.

Лучшие духовки GHI

Джойнт Бест Духовка

Neff N70 B27CR22N1B Встраиваемая электрическая одинарная духовка

Духовка Neff на первый взгляд может похвастаться элегантностью в стиле минимализма.Его цифровая панель управления проста в использовании, цветна и имеет высокое разрешение. Мы были избалованы выбором, когда дело дошло до 12 полезных функций духовки, включая уникальный экономящий время вентилятор CircoTherm (который обеспечивает более быстрое и равномерное достижение желаемой температуры, чем в обычной духовке), традиционный нагрев и возможность выбора полного или половинного гриля. Он также имеет специальные функции для выпечки хлеба, расстойки теста и приготовления при низкой температуре. Дверь с четырьмя стеклопакетами оставалась прохладной 32 ° C даже с духовкой, установленной на 200 ° C.

Жаровня лучшая

AEG BPE842720M Встраиваемая духовка

Это универсальный одинарный духовой шкаф с множеством функций, мы нашли цифровой светодиодный дисплей четким и интуитивно понятным в использовании. Термостат очень точный, и мы были впечатлены тем, что дверца духовки оставалась холодной 33 ° C даже после работы при 200 ° C в течение более часа. Гриль работает очень быстро и подрумянивается равномерно по всей решетке. Система внутреннего освещения вместе с большим смотровым окном позволяет легко видеть пищу во время ее приготовления.Он обладает множеством функций и имеет функцию «SenseCook», которую можно использовать с температурным датчиком, чтобы еда была приготовлена ​​именно так, как вам нравится.

Дополнительная духовка

Gorenje BOP747S32X Встраиваемый электрический духовой шкаф

Эта духовка от Gorenje показала фантастические результаты при выпечке, жарке и гриле. На наших тестах по выпечке сказочные лепешки готовились равномерно с одинаково ровным взлетом, а кекс был отличного цвета.Мы также были впечатлены жареным ужином, так как на нем была приготовлена ​​золотистая и влажная курица и прекрасный картофель, а также было достаточно места, чтобы одновременно приготовить яблочный крамбл. Внутренний термостат точный, отклонение не более чем на 3,7 ° C от назначенной настройки, а дверцы оставались используемыми всего на 33 ° C, даже с духовкой, установленной на 200 ° C. Благодаря большому смотровому окну, через которое вы можете видеть пищу во время приготовления, ее легко увидеть.

Лучшая умная духовка

Духовой шкаф Samsung NV73J9770RS

Эта многофункциональная духовка от Samsung оснащена интуитивно понятным и простым в управлении сенсорным ЖК-дисплеем.Существует 14 функций приготовления и 80 обширных программ автоматического приготовления, что, на наш взгляд, немного избыточно, поскольку к большинству из них, вероятно, никогда не привыкнуть. Термостат соответствует температуре, есть также настройка пара для запекания и жарения с добавлением пара. Панель управления представляет собой плоский ЖК-экран, который легко чистить и который не позволяет детям вмешиваться в органы управления благодаря функции блокировки от детей, а духовка также имеет подключение к Wi-Fi и приложение, которое позволяет вам управлять некоторыми функциями с вашего телефона.

Установка встроенной духовки

Установить встроенную духовку относительно просто, так как они предназначены для размещения внутри кухонных шкафов, но для этого потребуется нечто большее, чем просто установка на место и подключение к электросети. Многие электрические духовки просто слишком мощный, чтобы подключать его прямо к розетке. Вы можете уточнить это у производителя.

Вам необходимо убедиться, что размер духовки подходит для камеры, которую вы собираетесь использовать, и что окружающее пространство позволит вам полностью открыть дверцу.Вы также должны убедиться, что полость находится рядом с источником питания, который вы хотите использовать, будь то газ или электричество, и достаточно места вокруг источника питания для правильной установки. Вам также потребуется платформа, достаточно прочная, чтобы выдержать вес духовки, и с достаточным зазором, чтобы соответствовать правилам безопасности производителя.

Для вашего спокойствия и собственной безопасности мы рекомендуем, чтобы ваша печь была установлена ​​инженером-электриком или инженером, зарегистрированным в Gas Safe, в зависимости от источника питания.

Перед покупкой новой плиты

При выборе новой плиты нужно учесть множество факторов. Большинство из них устанавливаются быстро и легко, но тип кухонной плиты во многом будет зависеть от количества топлива на вашей кухне, будь то газовая, электрическая или двухтопливная с комбинированной газовой плитой и электрической духовкой.

Отдельностоящие

Отдельностоящие плиты просты в установке и более доступны по цене, чем встраиваемые духовки с отдельными конфорками . Дизайн может быть таким же стильным, и в нем достаточно места для развлечения групп семьи и друзей.Просто вставьте, и вы готовы к работе.

Также необходимо учитывать пространство на кухне. Отдельностоящая плита просто должна поместиться в пространстве между вашими шкафами и рабочей поверхностью, где есть запас топлива. Тип кухонной плиты будет зависеть от количества топлива на вашей кухне. Вы можете выбирать между газовой или электрической плитой, с небольшим количеством двухтопливных плит, доступных с газовой плитой и электрической духовкой. Электрические плиты требует установки квалифицированный электрик, так как они должны быть подключены к розетке на 30 ампер (обычная электрическая розетка только на 13 ампер), а газ должен быть установлен профессионально зарегистрированным инженером Gas Safe.

Плиты с одинарной или двойной духовкой

Подумайте, нужна ли вам плита с одинарной или двойной духовкой. Одинарные духовки, как правило, находятся в нижней части ценового диапазона кухонных плит. Хотя они просторны внутри, у них обычно есть решетка внутри той же камеры, поэтому у вас будет меньше места для приготовления пищи, чем вы могли ожидать. Вы также не сможете использовать гриль одновременно с духовкой, поэтому они не так универсальны, как двойная духовка. В некоторых одинарных духовках внизу есть ящик для хранения, который можно использовать для хранения противней для жарения и запекания, но вы потеряете место для приготовления пищи.

Если вы занятый повар, лучше всего подойдут плиты с двойными духовками, хотя они и находятся в верхней ценовой категории. Вы обнаружите, что в верхней духовке есть гриль, а также в ней находится обычная духовка — в некоторых газовых духовках даже есть электрический гриль в верхней полости. Вторую духовку можно также использовать для разогрева блюд и тарелок. Плиты с двойной духовкой — лучший вариант, если вы готовите для семьи, так как у вас будет вместительная духовка, а также дополнительная возможность приготовления с отдельным грилем.

Стандартные размеры плит с одинарной и двойной духовкой — высота 90 см, ширина 60 см и глубина 60 см, но вы также можете найти плиты меньшей ширины — 55 см и 50 см. Кухонные плиты намного шире, их ширина составляет 90 см и более. Плита с решеткой на уровне глаз имеет высоту около 150 см, поэтому убедитесь, что у вас достаточно места, прежде чем рассматривать разные модели. Вы также можете выбрать цвет, который подходит к декору вашей кухни. Черный, белый, кремовый и нержавеющая сталь — самые распространенные варианты.

Лучшие плиты GHI

Joint Best Cooker / Лучшее двойное топливо

Многофункциональная двухтопливная плита Smeg SUK61MX9

Эта единственная плита от Smeg работает на двух видах топлива с автоматическим газовым зажиганием для легкого зажигания, а выходная мощность конфорок варьируется от более щадящей 1,0 кВт до мощной 3,5 кВт, что полезно для различных целей приготовления пищи. Между тем, духовка электрическая и имеет семь функций, включая гриль, статическое приготовление пищи, поддержку вентилятора и экологические настройки.Он также имеет цикл очистки паром, который использует пар для очистки внутренней части духовки, сокращая время, затрачиваемое на очистку пригоревших остатков пищи. Он давал фантастические результаты выпечки с хорошо поднятыми, легкими и пушистыми пирогами, а гриль работал быстро и равномерно поджаривал полный противень хлеба. Стоит отметить, что дверца духовки достигла высоты 51 ° C, когда внутренняя часть работала при 200 ° C в течение часа, что не идеально, если рядом находятся дети, хотя нам было приятно наблюдать, что термостат духовки точно соответствует температуре.

Joint Best Cooker / Лучшая газовая духовка

Газовая плита Hotpoint HUG61X Ultima

Эта двойная отдельно стоящая плита от Hotpoint просторна и практична с газовой плитой с четырьмя конфорками и двумя газовыми духовками, а в верхней духовке находится газовый гриль. Четыре конфорки излучают мощность от 2 до 3 киловатт, что позволяет без проблем готовить разные блюда одновременно, а автоматическое газовое зажигание упрощает работу.Стеклянную крышку варочной панели можно открыть и использовать в качестве защиты от брызг, чтобы уберечь стены кухни от остатков пищи, а после приготовления ее легко протереть. В газовых печах готовили фантастическую выпечку, давая нам влажные, хорошо поднявшиеся и равномерно испеченные партии сказочных пирогов и насыщенный фруктовый пирог с хрустящей корочкой. Гриль работал быстро и оказался безупречным, когда дело касалось ровного покрытия гриля. Нам нравятся два больших стеклянных смотровых окна, позволяющих следить за процессом приготовления, не открывая дверцы.

Второстепенная плита

Электрическая плита Indesit Advance ID60C2XS с керамической варочной панелью

Эта электрическая плита от Indesit представляет собой двухтопливную автономную электрическую плиту с керамическими конфорками. Он показал себя хорошо, получив высшие оценки за равномерное подрумянивание сказочных тортов как в верхней, так и в основной духовках. Кроме того, в обеих духовках получился хорошо поджарившийся кекс с равномерным подрумяниванием, хрустящей корочкой и мягкой и влажной начинкой.Эта плита также хорошо справлялась с полной нагрузкой в ​​основной духовке, без проблем получая сочный и золотисто-коричневый жареный цыпленок, хрустящий картофель с мягкой и пушистой серединкой и яблочный крамбл с хрустящей рассыпчатой ​​корочкой и сочной начинкой. Скорость реакции варочной панели на уменьшение температуры кипения молока до кипения была менее впечатляющей: для понижения температуры после выключения плиты потребовалось четыре с половиной минуты; хотя для того, чтобы вскипятить холодную воду на каждой из конфорок, потребовалось пять минут.

Лучшая индукционная плита

AEG CIB6740ACM Двойная электрическая плита

Эта двойная электрическая плита с индукционной плитой от AEG оснащена всеми функциями, которые могут вам понадобиться, чтобы приготовить на кухне бурю; плюс очень вместительный объем 112 литров сделает вас успешным хозяином званого ужина. С целым рядом различных режимов приготовления, включая обычное приготовление, приготовление с полным и половинным грилем и приготовление с помощью вентилятора, а также с некоторыми более необычными, но полезными настройками, включая запекание на пару, подрумянивание и запекание вентилятором; эта плита не может сделать многого.Более того, мы сочли производительность фантастической; в частности, при выпекании хорошо поднявшихся партий золотисто-коричневых сказочных лепешек, фруктовых пирогов с хрустящей корочкой и при приготовлении полноценного жареного ужина со всей начинкой, которая удобно помещается в основной духовке. Мы были разочарованы неравномерным приготовлением на гриле в верхней духовке, но были довольны тем, насколько прохладными оставались дверцы, даже когда обе духовки работали одновременно; с самыми горячими показаниями всего 37 ° C и 42 ° C соответственно.

Лучшая плита

Leisure PR100F530K Двухотопливная плита

Эта кухонная плита от Leisure прочна, интуитивно понятна в использовании и хорошо работает.Благодаря двум духовым шкафам большой вместимости и дополнительной духовке меньшей вместимости с отдельным грилем достаточно места для приготовления пищи; Так что, если у вас большая семья или вы не хотите устраивать званые обеды, это отличный выбор. Однако две основные духовки работают только как духовки с вентилятором, и у них нет других функций, поэтому они не так универсальны, как многофункциональная духовка. У газовой плиты с пятью конфорками есть множество вариантов с точки зрения размера конфорок, поэтому вы можете с комфортом готовить несколько блюд одновременно, и они быстро нагревают воду до кипения, поэтому вам не нужно тратить время на ожидание.В целом, все три печи готовили и выпекали хорошо, и большинство температур термостата были с приемлемой точностью, даже когда все печи использовались одновременно, в диапазоне от 2,2 до 8 ° C от заданных температур.

Как мы тестируем духовки и плиты

Если вы обновляете свою кухню, новая духовка или плита будет одним из самых важных решений. В конце концов, вы будете использовать его почти каждый день, и он должен справиться со всем, от воскресного жаркого, тихого ужина или организации званого обеда.

Каждая духовка и плита проходят серию кулинарных испытаний, от запекания до запекания и гриля, чтобы увидеть, как они выглядят и как они работают в реальной жизни. Лучшие из них могут без проблем выполнить все эти задачи.

Наши строгие тесты для духовки охватывают точность температуры и их возможности для приготовления на гриле, жарки и выпечки. Чтобы проверить это, мы готовим полный жареный ужин, включающий курицу, жареный картофель и яблочную крошку. Мы используем гриль, чтобы увидеть, насколько равномерно он поджаривает полный поднос хлеба, выпекает партии сказочных пирожных и даже богатый фруктовый пирог.Мы проверяем, насколько нагревается дверца духовки, когда она работает, насколько хорошо наши пироги поднимаются, хрустит ли наш картофель и влияет ли приготовление на нескольких полках одновременно.

В случае кухонных плит мы проверяем не только встроенные духовые шкафы, но и работоспособность конфорок . Это включает время, необходимое для кипячения воды в различных конфорках, сохранение тепла каждой конфорки, равномерное распределение тепла, излучаемого конфорками, и то, насколько легко мыть варочную панель, если она забрызгана остатками готовки.

Что учитывать при покупке духовки или плиты

Газовая, электрическая, индукционная, керамическая … в чем разница между ними? Как каждый из них влияет на эффективность приготовления пищи и топливную экономичность? Какие сковороды вам понадобятся? У нас есть ответы на все вопросы. Независимо от того, любите ли вы готовить на пару, тушить, готовить на гриле или жарить, плита найдется для вас.

Важно подумать, какая посуда подойдет для варочной панели типа . Многие производители помещают символы на дно своей посуды, чтобы показать, с какой плитой или источником тепла они будут работать.Например, то, что могло работать на вашей старой плите сейчас, может не работать на вашей новой плите. Если сомневаетесь, спросите продавца в магазине или ознакомьтесь с техническими характеристиками продукта, если вы покупаете его в Интернете.

Виды топлива

Электрические печи

С вентилятором
Большинство электрических духовок имеют внутренний вентилятор для более равномерного распределения тепла, поэтому температура в духовке одинакова. В духовках с вентилятором воздух нагревается электрическими элементами в верхней и / или нижней части духовки с вентилятором сзади.В духовках с вентилятором обычно есть возможность включить или выключить вентилятор в зависимости от того, что вы готовите.

В конвекционных печах нагревательный элемент обернут вокруг вентилятора. Преимущества духовых шкафов с вентилятором:

• Приготовление происходит быстрее
• Обычно предварительный разогрев не требуется
• Окраска ровная, но обычно более бледная и менее глянцевая, чем продукты, приготовленные в обычной духовке
• Переставлять полки не нужно, как и замена мест противней в середине процесса приготовления
• Подходит для выпечки на нескольких полках из-за равномерного распределения тепла
• Время и температура приготовления меньше, чем в традиционных духовках — внимательно следуйте инструкциям производителя, поскольку они различаются в зависимости от марки и модели
• Продукты с крепкой ароматы могут быть приготовлены в одной и той же духовке без смешивания или переноса ароматов
• Поверхность продукта может быть более сухой и менее хрустящей

Обычный (статический)
В настоящее время они менее доступны и обычно встречаются в базовых моделях.Электрические элементы находятся по бокам или сверху и снизу духовки. У них также есть зональный нагрев, то есть верх духовки обычно горячее, чем низ. Некоторые верхние и нижние элементы работают независимо друг от друга, что идеально подходит для хрустящей корочки или подрумянивания поверхности некоторых продуктов.

Многофункциональный
Этот тип духовки представляет собой комбинацию вентилятора и обычной духовки, что обеспечивает максимальную универсальность. Каждую функцию можно использовать отдельно или вместе, в зависимости от типа пищи, которую вы готовите.В некоторых моделях гриль можно использовать с вентилятором, создавая эффект, аналогичный эффекту гриля. Многофункциональная духовка идеально подходит для выпечки партий и традиционного приготовления.

Газовые духовые шкафы

Обычные газовые духовые шкафы
Температура в середине духовки соответствует выбранной отметке газа. Верхняя полка немного горячее, нижняя полка немного холоднее, а нижняя полка еще холоднее. «Зонированный нагрев» идеально подходит для приготовления полноценного обеда, когда блюда требуют разной температуры.Газ — более влажный вид тепла, чем электрический, что особенно заметно при выпечке. В результате продукты выглядят более глянцевыми снаружи и имеют влажную консистенцию внутри.

Импортные газовые плиты
Многие встраиваемые газовые плиты, продаваемые в Великобритании, изначально были произведены в Европе. Конфорки скрыты под основанием духовки, поэтому продукты снизу становятся хрустящими. Они идеально подходят для пиццы и выпечки, но не поддавайтесь соблазну использовать основание духовки в качестве полки.Методы приготовления аналогичны приготовлению с помощью вентилятора, тепло распределяется по духовке более равномерно, а приготовление пищи обычно происходит быстрее.

Двухтопливная

На рынке также растет количество двухтопливных плит, в которых газовая плита совмещена с электрической духовкой. В нашем обзоре лучших кухонных плит вы найдете двух лучших производителей.

Какие бывают варочные панели?

Газовая плита

Газовая плита по-прежнему остается самым популярным выбором среди домашних поваров, которым нравится видимость тепла, простота управления, быстрота, отзывчивость и возможность использования со всеми типами посуды.У большинства газовых плит есть розжиг от сети, а не кнопка зажигания, многие из которых зажигаются при повороте ручки, избавляя от необходимости одновременно нажимать и удерживать кнопку зажигания. Газовые плиты можно разобрать для облегчения чистки, но на поддержание их наилучшего вида может потребоваться много времени. Выбирайте плиту с различными степенями конфорок, которые подходят для разных типов приготовления. Вам нужно будет профессионально установить вашу плиту у зарегистрированного инженера Gas Safe.

Газ на стеклянной плите

Если вы фанат газа, но устали от беспорядка и утечек, которые трудно счистить с помощью традиционной газовой плиты, этот вариант для вас.Газовые горелки устанавливаются поверх керамического стекла, что значительно упрощает очистку поверхности. Но на стекле остаются отпечатки пальцев и жир. Горелки также может быть неудобно чистить. Они нагреваются не так быстро, как конфорки на электрической стеклокерамической плите, но вы получите точный нагрев и контроль, как на обычной газовой плите.

Электрическая керамика

В электрических керамических плитах системы нагрева скрыты под прочной керамической стеклянной поверхностью. Узорчатые зоны на поверхности стекла указывают размер и положение источника тепла.Все они имеют предохранительное устройство, предотвращающее перегрев керамического стекла. Гладкая и легко очищаемая поверхность делает их популярным выбором. Однако распределение тепла по дну сковород не так хорошо, как при приготовлении пищи на газе.

Индукционные плиты

Индукционные плиты нагревают сковороду непосредственно через спиральную медную катушку под стеклянной поверхностью, которая передает энергию непосредственно сковороде. Змеевик не активируется, пока на него не будет установлен магнитный поддон на основе железа, поэтому самому стеклу не нужно нагреваться для приготовления пищи.Когда сковорода снята, плита остывает, снижая риск ожога. Индукционные варочные панели становятся все более популярными, поскольку они просты в использовании, очень отзывчивы, очень энергоэффективны и быстро чистятся.

Обратите внимание: вам может потребоваться проверить, стоит ли покупать его, если у вас установлен кардиостимулятор, из-за используемого мощного электромагнитного поля. Вы также можете обнаружить, что вам нужно отказаться от некоторых любимых старых сковородок и инвестировать в новые, на магнитной основе, чтобы использовать свою плиту. Индикатор на варочной панели начнет мигать, если это сковорода неподходящего типа или она просто не нагревается.Единственно подходящие имеют в основании магнитный материал, например чугун или нержавеющую сталь. Сковороды из чистого алюминия или меди не подойдут, если основание не приклеено магнитным металлом.

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашим руководством для экспертов по покупке кастрюль и сковородок .

Как очистить духовку

Когда дело доходит до очистки , мы все виноваты в том, что уделяем меньше внимания внутренней части наших духовок, чем остальной кухне. Вне поля зрения, из виду, верно? Неправильный.Жир и маленькие кусочки подгоревшей пищи в духовке могут поглощать тепло и снижать эффективность духовки. Сохранение прозрачности стекла также означает, что вы можете взглянуть на свою выпечку во время процесса приготовления.

Не беспокойтесь, так как с правильными инструментами и методами очистка духовки может быть легкой. Щелкните здесь, чтобы ознакомиться с подробным руководством по , как чистить духовку — и поддерживать ее в чистоте.

Стоит ли приобретать пиролитическую печь?

Пиролитическая очистка — это функция автоматической очистки, в которой используется сочетание давления и очень высоких температур для превращения жира и остатков пищи внутри рабочей камеры в пепел, который затем собирается на дне духовки.После очистки его можно смести. В зависимости от программы этот процесс длится от одного до трех часов.

Во время цикла очистки тепло окружает каждый угол камеры духовки. Большинство духовок с этой функцией обеспечивают удержание остаточного тепла во время цикла, что означает, что температура дверцы духовки должна оставаться низкой во время использования, как и при нормальной работе. Кроме того, дверца автоматически блокируется при активации пиролитической очистки и не может быть открыта во время цикла.Дверца разблокируется только после завершения цикла и возврата внутренней температуры к безопасному уровню.

Каталитические футеровки

В качестве альтернативы, некоторые печи имеют каталитические защитные футеровки, которые превращают печь в самоочищающуюся машину при высоких температурах. Их никогда нельзя чистить вручную, и, возможно, потребуется замена подкладок в течение всего срока службы плиты. В зависимости от духовки вам также может потребоваться отремонтировать облицовку, поставив духовку на самый высокий уровень нагрева примерно на час.

---

Понравилась статья? Подпишитесь на нашу рассылку новостей , чтобы получать больше подобных статей прямо на ваш почтовый ящик.

ПОДПИСАТЬСЯ

Best Range Buying Guide — Consumer Reports

Во время пандемии многие из нас переориентировали свою жизнь дома — и, в частности, на кухне. Если вы оттачивали свои навыки домашнего шеф-повара, ваша плита и плита за последние месяцы, возможно, стали более изнашиваться.Может, что-то сломалось, а может, вы просто жаждете нового или более мощного диапазона.

Так с чего же начать? Выбор между газовыми и электрическими плитами в значительной степени продиктован вашей текущей настройкой. Газовые плиты требуют, чтобы в вашем доме был либо природный газ, либо пропан, в то время как электрическая плита будет работать в любом доме, при условии, что у вас есть электрическая линия 220 вольт на вашей кухне. Электрик может установить его, если вы этого не сделаете.

Если вы заменяете существующий ассортимент, покупка новой модели того же типа и размера гарантирует, что новый ассортимент вам подойдет.Выдвижные ряды, где верхняя часть будет немного перекрывать существующие столешницы, определенно в тренде. Однако, если вы покупаете один для замены старого отдельно стоящего стенда, вы можете добавить фартук, если стена позади вашего старого стенда еще не закончена. Если вы планируете перейти с газа на электричество или наоборот, вам, скорее всего, понадобится электрик или сантехник для прокладки новых линий. То же самое касается перехода на двухтопливную линейку продуктов в профессиональном стиле, в которой газовые горелки сочетаются с электрической духовкой и требуются как стандартные газовые, так и электрические соединения.

Как насчет того, чтобы «подняться» до профессионального диапазона? Что ж, вы можете быть удивлены тем, как мало вы получаете за эти деньги. «Даже элементарные удобства, которые вы считали само собой разумеющимися на обычных плитах, такие как цифровой дисплей духовки или лампа для предварительного нагрева, часто отсутствуют на профессиональных плитах», — говорит Тара Касарегола, инженер-испытатель CR, которая курирует испытания диапазонов в Consumer Reports.

Если вы заменяете старую излучающую электрическую плиту, подумайте об индукционной плите. Эти приборы работают от той же стандартной электрической линии, что и обычная электрическая плита, но их горелки используют электромагнитные импульсы для передачи энергии непосредственно вашей посуде, в результате чего кастрюли и сковороды, но не конфорки, становятся горячими.Духовки с индукционными плитами работают так же, как и с обычными электрическими плитами. Индукционные плиты стоят немного дороже, чем излучающие электрические плиты, но они, как правило, быстрее кипятят воду и более стабильно кипятят. Как группа, индукционные диапазоны превосходят все другие типы диапазонов в наших рейтингах.

Имейте в виду, что мы все еще сталкиваемся с нехваткой крупной бытовой техники, включая плиты. Возможно, вам потребуется дополнительное время для доставки. Если вы не можете быстро создать кухонную плиту, отдельно стоящая конфорка и тостер на столешнице с конвекцией помогут вам доставить обед на стол в кратчайшие сроки.

10 лучших электрических духовок для выпечки 2021 года: руководство покупателя и отзывы

Я занимаюсь выпечкой много лет с тех пор, как, чтобы сводить концы с концами, открыл небольшой кондитерский бизнес. Многие считают, что духовка является огромным фактором, влияющим на качество выпечки.

Однако без опыта ничего не скажешь. В условиях жесткой конкуренции новых технологий сегодня любой тип духовки достаточно эффективен для выпечки.

Очень большая цифровая настольная конвекционная печь Oster, нержавеющая сталь (TSSTTVDGXL-SHP)

Breville BOV800XL Smart Oven Конвекционная тостерная печь, матовая нержавеющая сталь

Тостерная печь Panasonic FlashXpress с двойным инфракрасным нагревом и съемной 9-дюймовой внутренней камерой для выпечки…

Frigidaire FFET2726TS 27 дюймов 7,6 куб. футов. Общая мощность электрическая печь с двойными стенками и 2 духовками …

Лучшая электрическая духовка на столешнице

Очень большая цифровая настольная конвекционная печь Oster, нержавеющая сталь (TSSTTVDGXL-SHP)

Лучшая умная электрическая духовка

Breville BOV800XL Smart Oven Конвекционная тостерная печь, матовая нержавеющая сталь

Не пропустите

Тостерная печь Panasonic FlashXpress с двойным инфракрасным нагревом и съемной 9-дюймовой внутренней камерой для выпечки…

Также учтите

Frigidaire FFET2726TS 27 дюймов 7.6 куб. футов. Общая мощность электрическая печь с двойными стенками и 2 духовками …

Когда я нахожусь дома, мне нравится использовать свою электрическую духовку, чтобы печь пирожные и булочки для своей семьи. Я говорю, что электрическая духовка — универсальный и удобный инструмент на моей кухне. Давайте узнаем лучшую электрическую духовку для выпечки, которую вы можете использовать дома.

Почему электрическая духовка отлично подходит для выпечки?

Знаете ли вы, что электрическая духовка лучше всего подходит для выпечки? Это потому, что этот тип духовки обеспечивает равномерное и равномерное распределение тепла для равномерного приготовления пищи. Электрическая катушка под полом секции духовки выталкивает лучистое тепло вверх, чтобы циркулировать повсюду.

Тепло не такое сильное, поэтому выпечка редко подгорает. Наконец, окружающая среда также достаточно сухая, чтобы верх ваших кексов стал хрустящим и золотисто-коричневым.

Лучшие электрические духовки: обзор 10 лучших духовок для выпечки

Если вы ремонтируете, строите новый дом, заменяете старую модель, или просто хотите купить одну для своих приключений с выпечкой, одна из этих 5 духовок в моем списке может быть лучшим выбором для вас. Я специально выбрал лучшее из каждого типа, чтобы вам было легче выбрать.

С моей любовью к выпечке и ограниченным пространством на кухне, я считаю, что электрическая плита на столешнице практична для моего повседневного использования.Цифровой духовой шкаф Oster предлагает конвекционную технологию для быстрого и равномерного приготовления. В духовом шкафу имеется достаточно большое пространство для приготовления запеканок, форм для запекания и выпечки, а также пиццы.

Мне нравятся цифровые элементы управления, которые установлены для нескольких способов приготовления, таких как жарение, выпечка, поджаривание и размораживание. Это так легко использовать и просто понять.

Характеристики:

• 90-минутный таймер с автоматическим отключением
• 2 решетки для духовки, противень и встроенная решетка для жарки
• Цифровые настройки

Плюсы

• Имеет гарантию 1 год
• Поставляется с полными и понятными инструкциями
• Многофункциональный
• Поставляется с противнем для готовки
• Портативный
• Имеет турбо-выбор
• Готовит лучшие тосты, чем тостер

Минусы

• Без подогрева
• Для получения однородной румяной корочки необходимо перевернуть форму на полпути.
• Нет внутреннего освещения

Связанные: Лучшие съедобные принтеры, которые должен знать пищевой фанатик

2. Breville BOV800XL Smart Oven Конвекционная тостерная печь на 1800 Вт: лучшая интеллектуальная электрическая духовка для выпечки

У вас когда-нибудь был умный прибор? Для разных блюд требуется несколько способов нагрева. Когда другие печи все еще не могут добиться идеального равномерного распределения тепла, печь Breville идет намного дальше этого.Какую бы пищу вы ни готовили, электрическая духовка Breville Smart с технологией IQ достаточно умна, чтобы регулировать распределение тепла для достижения идеальных результатов.

Эта электрическая духовка лучше всего подходит для выпечки. Конвекционное приготовление использует вентилятор для подачи горячего воздуха для приготовления пищи с той же скоростью. Этот фактор важен для выпечки тортов, печенья и других хлебобулочных изделий. Изготовлен из самых прочных материалов, многие подтвердили его прочность и превосходные характеристики.

Характеристики:

• Корпус Easy Clean SS с подносом для подогрева ребристой пластины
• Внутреннее покрытие с антипригарным покрытием, 3 стойки
• Дверь из закаленного стекла
• Slack Hashtag Магнитная подставка для автоматического извлечения
• Slack Hashtag Легко читаемый LCS с задней подсветкой, который вычисляет правильное время и температуру
• Slack Hashtag9 предустановленных функций приготовления

Минусы

• Не самоочищающийся
• Дорого

3.Panasonic NB-G110P Тостер Духовка FlashXpress

Panasonic NB-G110P — лучшая электрическая духовка для выпечки, которая выделяется среди своих конкурентов. Этот тип духовки предлагает функции, привлекательный современный стиль и долговечность при минимальных затратах. Духовка с тостером Panasonic идеальна для любого дома, будь то квартира или дом.

Что мне больше всего нравится в Panasonic NB-G110P, так это высокий стандарт двойного инфракрасного нагрева, который позволяет идеально поджаривать, выпекать и разогревать.Я также ценю его компактный дизайн. Кроме того, с помощью удобного сенсорного датчика температуры с ручным управлением вы можете легко выпекать свежий хлеб и готовить блюда

Характеристики:

• Двойной инфракрасный обогреватель
• 6 меню автоматического приготовления
• Цифровой таймер до 25 минут
• Slack Hashtag Настройки температуры от 250ºF до 500ºF

Плюсы

• Гарантия 1 год
• Компактный размер
• Точный контроль температуры
• Легко чистится
• Умеренная цена
• Простое руководство по установке

Минусы

• По проводам нужно потрудиться

4.BLACK + DECKER CTO6335S Настольная конвекционная тостерная печь

Даже несмотря на то, насколько мала ваша кухня, вы не отчаиваетесь от установки настольной конвекционной тостерной печи BLACK + DECKER CTO6335S. Его 22,8 дюйма идеально подходят для любого дизайна кухни. В тостере CTO6335S есть функции для приготовления целого ряда блюд в одно касание.

Характеристики:

• Сверхглубокий интерьер
• Двухпозиционная стойка
• 8 функций в одно касание
• Slack Hashtag Конвекционная выпечка

Плюсы

• Легко чистится снаружи
• Быстрое выпекание
• 2 года гарантии на ремонт и запчасти
• Легко контролировать температуру и время
• Умеренная цена
• Дверь не открывается полностью

[/ su_list] [/ su_box]

5.Frigidaire FFET2726TS 27 дюймов 7,6 куб. Ft. Электрическая духовка с двойными стенками общей вместимостью: лучшая электрическая духовка с двойными стенками для выпечки

Я представляю вам духовку с двойными стенками Frigidaire. Таким образом, чтобы предоставить вам различные варианты выбора, эта электрическая духовка огромна (емкость 7,6 куб. Футов) и идеально подходит для больших кухонных помещений, коммерческого использования, специальных мероприятий и обслуживает большую семью. Как и в любой другой электрической духовке, в ней есть даже технология выпечки и, конечно же, регулировка температуры жаровни.

Духовка

Frigidaire также является самоочищающейся с функцией отложенной очистки. Он имеет цифровые элементы управления готовностью к выбору, и вы можете использовать функцию запекания с отсрочкой старта. Для вашего удобства во всех настройках приготовления есть функция приготовления по времени.

Характеристики:

• Технология равномерного выпечки
• Самоочистка
• С решеткой для духового шкафа
• Slack Hashtag Двустенные
• Slack Hashtag Цифровое управление

Плюсы

• Умеренная цена
• Не требует очистки
• Функции задержки полезны
• Идеально для большой компании
• Таймер точный

Минусы

• Вторая духовка имеет ограниченную функцию
• Не подходит для повседневного использования средней семьей
• Непрактично дома

Справочник покупателя

Благодаря множеству новых функций, стиля и функций, предлагаемых в настоящее время различными производителями, сложно решить, чего ожидать при покупке электрических духовок.Я объясню основные факторы, которые делают духовой шкаф отличным, чтобы помочь вам выбрать подходящий для выпечки.

Связано: что нужно знать о пяти лучших микроволновых печах

Функция выпечки: обычная электрическая духовка

Лучшая электрическая духовка для запекания — это обычная духовка. Хотя верхняя часть обычно немного горячее, они идеально подходят не только для выпечки, но и для запекания или любых других рецептов, требующих другой настройки температуры.Хорошая новость заключается в том, что большинство новых дизайнов уже предлагают несколько функций, помимо выпечки. В новых моделях уже есть функции вентилятора, гриля, размораживания и пара, что дает вам гибкость на кухне.

Размер: Духовка VS. Двойная духовка

Одинарная духовка — ваш выбор, когда на кухне мало места. Подходит тем, кто готовит либо на одного-двоих, либо просто мало готовит. Этот тип духовки обычно имеет высоту 60 см и может быть встроен или размещен на уровне глаз.Однако вы можете использовать только одну функцию за раз.

Двойные электрические духовки более универсальны по сравнению с одинарными. Он также подходит для больших семей, крупных мероприятий или коммерческих целей. Поскольку эта электрическая духовка, как правило, выполняет несколько функций, вы заметите, что вместе с ней есть вторая традиционная духовка.

Основная печь просторнее и больше второй. Эта вторичная печь обычно меньше первой. Высота встроенного типа в среднем составляет 90 см, а на уровне глаз — в среднем 70 см.С двойной духовкой вы можете использовать разные функции одновременно.

Характеристики

• Таймеры: электрическая духовка оснащена программируемыми таймерами, которые можно установить на запуск и остановку, когда вы заняты или нет рядом. Это отлично подходит для занятых мам, которые любят многозадачность. Вы можете делать выпечку и выполнять некоторые поручения, пока на ней.
• Digital / Automation: Преимущество электрической духовки — это технология, которая прилагается к ней. Умные печи предлагают различные преимущества с точки зрения эффективности, удобства, меньших усилий и скорости.В качестве примера возьмем предварительно заданные функции приготовления.
• Energy Saver: электрические духовки оценивают энергоэффективность по шкале от A до G. Выберите тот, который, по вашему мнению, наиболее экономит энергию (A), чтобы сократить расходы на электроэнергию. Этот вид электрических духовок также не наносит вреда окружающей среде.
• Hand Pointing RightSelf-Cleaning: Новые модели электрических духовок оснащены каталитическими прокладками, которые устраняют необходимость мыть стенки духовок. Когда духовка нагревается до предельной температуры, они разрушаются и уничтожают разливы пищи.

Последние мысли

Я представил вам лучшие электрические духовки, которые идеально подходят для выпечки. Я специально выбрал разные типы, чтобы помочь вам выбрать основу в соответствии с вашими потребностями. Лично я использую дома конвекционную печь Oster Extra Large Digital Countertop из нержавеющей стали. Он наиболее практичен в использовании с учетом размера моей семьи, кухонного пространства, бюджета, и мне нравятся его функции, чистый и современный вид.

Но мой выбор может не подойти вашему.Если ваша цель — обслужить большую и активную группу людей, я рекомендую электрическую духовку с двойными стенками. Если дизайн вашей кухни требует встроенного стиля, дерзайте. Если вы достаточно смелы, чтобы попробовать умную духовку, вперед!

Я дал вам все варианты. Вы уже решили? У вас есть друзья, которым нужна помощь с электрическими духовками? Не стесняйтесь делиться и оставлять комментарии!

См. Также:

+ Лучшие профессиональные газовые плиты для дома, которые воплотят ваши мечты в реальность

+ Это лучший силиконовый коврик для выпечки, который вы когда-либо могли достать!

+ Как разогреть духовку: важные шаги, которые нельзя пропустить

Проверьте также:

распродажа

Cuisinart TOA-60 Convection Toaster Oven Airfryer, Серебристый

• 1800 Вт с 7 функциями: жарка на воздухе, выпечка в конвекционном режиме, жарка в конвекционном режиме, выпечка, жарка, разогрев, тосты
• 0.Интерьер с антипригарным покрытием 6 кубических футов с подсветкой духовки. Размеры (Д x Ш x В): 15. 50 x 16. 00 x 14. 00 дюймов
• Вместимость: поджарить 6 ломтиков хлеба, обжарить на воздухе 3 фунта куриных крылышек, испечь 12-дюймовую пиццу или запечь четырехфунтовую курицу.
• Регулируемый термостат с 60-минутным таймером / автоматическим отключением, переключателем-таймером тени для тостов. Куб. Футы куб. Куб .: 3,249 фунта.
• Включает: решетку для духовки, форму для выпечки, решетку / корзину для фритюрницы. Кубических футов: 3 390

YEXONN Toaster Oven, Steam Toaster Oven Конвекционные печи Столешница с воздушной фритюрницей, Хлебная мини-духовка…

• 🍗ОБНОВЛЕННАЯ ТЕХНОЛОГИЯ И МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ — Поскольку тостер YEXONN обеспечивает многофункциональность и естественную влажную среду для приготовления пищи, вам НЕ НУЖНО ВКЛЮЧАТЬ МАСЛО в процесс готовки, …
• 🍪 ТОЧНЫЙ КОНТРОЛЬ ТЕМПЕРАТУРЫ И РАЗЛИЧНЫЙ ОПЫТ ВКУСНО — пароварка YEXONN экономит время благодаря БЕЗ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОГО НАГРЕВА, точному контролю температурной зоны. Добавление 5 куб. См воды и использование ПАРА …
• 🥐 ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННЫЙ МАТЕРИАЛ И УПРОЩЕННЫЙ ДИЗАЙН — Паровая печь YEXONN с двухслойной конструкцией из закаленного стекла, прочная и долговечная, с более высокой термостойкостью.Дизайн кнопок поворота …
• 🐟УДОБНЫЙ РАЗМЕР И ПРОСТОТА ЧИСТКИ — пароварка YEXONN емкостью 10 л, ее легко переносить / размещать повсюду. Вам просто нужно использовать чистое мягкое сухое полотенце и протереть грязь или пищу …
• 🍟100% УДОВЛЕТВОРЕНИЕ И ПАКЕТ ВКЛЮЧЕНО — Ваше удовлетворение является нашим приоритетом, пожалуйста, дайте нам знать о любой вашей проблеме. Содержимое упаковки с инструкцией по эксплуатации * 1, чашка 5 куб. См * 1, тостер …

распродажа

Кухонная конвекционная печь на 30 кварт — Турбо-столешница на 1400 Вт, плита-жаровня на гриле с…

• ДВОЙНЫЕ КОНФЕТИЧЕСКИЕ ПЛИТЫ: NutriChef’s PKRTO28 — это многофункциональная кухонная духовка с двойной конфоркой, большой и маленькой. Помимо этого, у него есть другие универсальные стили приготовления, такие как запекание на …
• КОНСОЛЬ УПРАВЛЕНИЯ: Отрегулируйте время, температуру и функции с помощью поворотных регуляторов на передней панели духовки. Удобная лампа для приготовления пищи и легкодоступная стеклянная дверца делают приготовление пищи проще, чем когда-либо. …
• МОЩНОСТЬ 1400 ВАТТ: Эта кухонная конвекционная печь оснащена энергоэффективным нагревательным элементом высокой мощности на 1400 Вт.Мощность конфорки составляет 1000 Вт (большая) и 600 Вт (малая). Максимальная температура …
• ВМЕСТИМОСТЬ 30 КВАРТОВ: Готовьте для большого количества людей с помощью этой тостерной печи вместимостью 30+ квартов. Несмотря на то, что он может готовить больше, он на самом деле компактный с точными размерами 19,6 дюйма x 0,16 дюйма x …
• ПРОСТОТА ЧИСТКИ: грязеотталкивающий корпус, выдвижной поддон и съемная решетка для гриля делают его конвекционный тостер, духовка, жаровня, легко чистится после каждодневного использования. Он также имеет легкодоступную стеклянную дверцу…

Proctor-Silex Многофункциональная печь для тостов с 4 ломтиками, запекание, тосты и жареный картофель, 1100 Вт, 30 мин …

• ЭКОНОМИЯ ВРЕМЕНИ НА КУХНЕ: тостер-жаровня удобно поджаривает 4 ломтика хлеба одновременно — этого достаточно для всей семьи — чтобы сократить время, которое вы проводите на кухне.
• УНИВЕРСАЛЬНОСТЬ 3 В 1: Небольшая духовка с тостером дает вам универсальность, позволяющую готовить тремя способами, не занимая много места на столешнице.Он поджаривает, жарит и запекает — отлично подходит для повседневного приготовления. Сделать …
• ПРОСТОЕ В ИСПОЛЬЗОВАНИИ РУЧНОЕ УПРАВЛЕНИЕ: Эта компактная тостерная печь имеет простые элементы управления, которые просты и удобны в использовании. Идеально подходит для тех, кому нужна тостерная духовка, которая выполняет свою работу, не будучи …
• ВКЛЮЧАЕТ ПРОТИВНИК И СТОЙКУ ДЛЯ ДУХОВКИ: духовка тостера поставляется с противнем для поджаривания и выпечки и решеткой для запекания.
• ПРОСТОТА ОЧИСТКИ: встроенный противень для крошек опускается вниз, чтобы легко удалить крошки со дна тостера.

распродажа

Тостер, конвекционная печь, столешница, конвекционная печь, тостер Aobosi, электрическая печь-гриль, пицца …

• 🥓 【Большая настольная духовка】 28 * 20 * 20 дюймов, 47QT (45 л / 1,6 CUFT) большой емкости. Достаточно для 12-дюймовой пиццы, 8 ломтиков хлеба или запекания не менее 5 фунтов целой курицы. Можно испечь 24 кекса, хотя бы тосты …
• 🍔 Французский дизайн двойных дверей】 Модно и новаторски.Когда двери открыты, он не будет занимать место на рабочем столе. Достаточно одной рукой потянуть любую из дверей, чтобы открыть обе двери. Легко и …
• 🍪 【5 режимов Выбрать Простое управление】 Aobosi Electric Конвекционный тостер и духовка с жаровней имеют на выбор 5 режимов. Ее легко и легко готовить благодаря нескольким предварительным комбинациям …
• 🍕 【Мощная конвекция, быстрый и равномерный нагрев】 Эта конвекционная тостерная печь может нагревать быстро и даже . Идеально подходит для запекания индейки, рыбы, говядины, выпечки пиццы, печенья, пирогов, поджаривания хлеба и т. Д…
• 🍗 【Искреннее обслуживание и хорошее качество】 Настольная конвекционная печь Aobosi с двойными дверями имеет хорошее качество. Одобрено передовыми технологиями безопасности для длительного срока службы. 2-летняя гарантия …

Коммерческая плита для пиццы, столешница, 3000 Вт, 14 дюймов, электрическая печь для пиццы, двухъярусная, многоцелевая …

• Высококачественная печь для пиццы для коммерческого использования: изготовлена ​​из пищевой нержавеющей стали высшего качества, прочного и безопасного материала премиум-класса, отвечающего стандартам пищевой гигиены и обеспечивающего ваше здоровье.Большая вместимость …
• Двойная температура и точное время: легко контролировать температуру с помощью двух независимых регуляторов, регулируемый диапазон температуры двух кнопок составляет 122-662 ℉, в духовке для пиццы и закусок deluxe есть …
• Thinkrate Electric Pizza Духовка: Двухслойная электрическая печь для пиццы с внутренним освещением и видимым стеклянным окном, в котором используется высококачественное взрывозащищенное стекло, безопасное и надежное. Чтобы легко проверить …
• Многофункциональная печь для закусок для пиццы: Наша печь для пиццы подходит для домашнего и коммерческого использования.Он предназначен для ресторанов, промышленных предприятий и закусочных. Частное использование, например, семейные собрания и вечеринки ….
• Легко чистить: корпус духовки и формы для выпечки из высококачественной нержавеющей стали легко чистить, а масло и пригоревшие продукты можно удалить мягкой тканью. Дайте печи для пиццы немного остыть, прежде чем …

Dash Chef Series 7 в 1 конвекционной тостерной духовке, гриле + электрическая фритюрница с…

• ПРИБОР 7 в 1: жарка на воздухе, выпечка, жарка, тосты с степенью подрумянивания от светлого до темного, теплая (до 450 °), конвекционная выпечка и гриль — все в одном приборе, что делает приготовление пищи более эффективным …
• ЗДОРОВАЯ ЖАРЕННАЯ ЕДА: Эта универсальная настольная конвекционная печь также является полностью воздушной фритюрницей с технологией AirCrisp, которая готовит с использованием горячего воздуха хрустящие обжаренные продукты с на 75% меньше жира, чем во фритюре …
• БОЛЬШАЯ ЕМКОСТЬ: емкость 23 л идеальна для больших семей, развлечений, привередливых едоков и многого другого.Вмещает до 6 ломтиков тоста, целую курицу-гриль или 12-дюймовую пиццу!
• ПРОСТОТА В ИСПОЛЬЗОВАНИИ: шесть нагревательных элементов и двойные термостаты воздушной фритюрницы позволяют точно контролировать температуру в духовке и обеспечивать единообразное приготовление пищи. Все входящие в комплект съемные детали относятся к машине …
• ВКЛЮЧАЕТ: Оборудованная годовой гарантией производителя (2 года с регистрацией Feel Good Rewards), духовка для фритюрницы 1450 Вт поставляется с корзиной для жарки на воздухе, противнем, решеткой для духовки, поддоном для сбора капель. , Вертела вертела ,…

DAWAD Air Fryer Oven, Маленькая конвекционная тостерная печь, настольная фритюрница, 10 » пицца, 7 фунтов курицы, …

• 7 ФУНКЦИЙ и оригинальные 33 РЕЦЕПТА: несколько функций, включая жарку на воздухе, нагревание, тосты, запекание и жарение (низкий / высокий вентилятор), используются для приготовления пиццы, картофеля фри, куриных крылышек, мяса, торта, печенья, кексов и т. Д. ..
• БЕЗ МАСЛА И ЗДОРОВОЙ: при приготовлении пищи используется на 85% меньше масла, чем при традиционном жарении во фритюре, но при этом сохраняется хрустящий, сочный и хрустящий вкус жареной пищи.Вы можете наслаждаться едой без чувства вины и вести здоровый образ жизни.
• ПРОСТОЕ РАБОТА С 4 РУЧКАМИ: проектирует самые простые ручки с четкой линией для управления температурой, временем, функцией и настройкой поджаривания. С ней быстро освоятся даже новички и пожилые люди.
• НАГРЕВ БЫСТРЫЙ ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЫСТРО: 1550 Вт, высокая мощность; Столешница для тостеров DAWAD оснащена вентилятором с 2 скоростями, оснащенным 5 мощными нагревательными трубками, обеспечивает циркуляцию горячего ветра в корпусе на 360 °. Вы можете насладиться сочным …
• СЕМЕЙНЫЙ РАЗМЕР: Духовка-гриль DAWAD имеет большой размер 19 QT, оборудована корзиной для фритюрницы DISH-WASHER-SAFE, формой для выпечки, решеткой для духовки и противнем для крошек.Он способен удовлетворить потребности семьи.

Как купить новую кухонную плиту

Итак, вам нужен новый ассортимент. Снимаю шляпу перед вами, если вы выживаете за счет еды на вынос, разогретой в микроволновой печи, но большинству людей нужны лучшие варианты приготовления. Если вы готовите еду каждый день, вы, вероятно, захотите, чтобы на вашей кухне была плита, оборудованная варочной панелью для жарки и тушения, и духовкой для запекания и жарения. В то время как некоторые домовладельцы предпочитают покупать отдельные варочные панели и настенные духовые шкафы, которые могут обеспечить большую гибкость, большинство американцев выбирают ассортимент.

Если вы никогда раньше не покупали ассортимент, выбор может показаться бесконечным. Вы можете потратить менее 800 долларов на базовую линейку или 10 000 долларов на сказочную линейку в профессиональном стиле с вишнево-красными ручками. Но независимо от вашего бюджета, вы должны быть уверены, что делаете правильный выбор.

В Reviewed мы протестировали множество выдающихся диапазонов в наших лабораториях и рады поделиться тем, что мы узнали, когда дело доходит до покупки.

Контрольный список для покупки новой линейки

1. Комплект бюджетный
2. Выберите вид топлива (если есть выбор)
3. Тщательно обмерьте пространство
4. Выберите тип
5. Выберите отделку
6. Выбрать тип горелки
7. Рассмотрим дополнительные возможности
8. Посетите магазины и сайты и начните список
9. Читать отзывы
10. Выбрать варианты доставки и установки
11. Принять меры по утилизации старого ассортимента

1.Установить бюджет

Кредит: Getty Images / cnythzl

Учитывая, что люди готовили на открытом огне тысячи лет, любая печь может приготовить приличную еду при правильных условиях. Но очевидно, что в ваше решение входит нечто большее, чем просто вопрос: «Становится жарко?» Вам важно, как это выглядит. Если вы пекарь, вам может пригодиться конвекционный вентилятор. Кроме того, он должен помещаться в отведенном для этого месте на кухне.

Зная, что есть много вариантов, первым делом нужно установить ограничения бюджета, чтобы не влюбиться в диапазон, который вы не можете себе позволить. Определите, что доступно в вашем ценовом диапазоне, и выберите только из этой группы.

2. Выбрать вид топлива

Ваш выбор не слишком когда дело доходит до топлива. Существуют газовые плиты, электрические плиты, индукционные плиты и двухтопливные плиты. Однако, если вы не строите новый дом или не делаете капитальный ремонт кухни, у вас может не быть особого выбора, когда дело доходит до типа топлива для вашего нового диапазона, поскольку вы находитесь во власти существующих топливных подключений.Чтобы переключиться с электричества на газ, нужен сантехник, а для перехода с газа на электричество — электрик. Это повлияет на ваш бюджет. Итак, сначала проверьте, что уже есть на вашей кухне:

Розетка 240 вольт: Вы можете выбрать электрическую или индукционную.
Розетка на 110 вольт и подключение газа: Вы, вероятно, придерживаетесь газа.
Розетка на 240 В и подключение газа: Добро пожаловать в мир двухтопливного топлива, который может быть лучшим из обоих миров. Двухтопливные плиты оснащены газовой варочной панелью и электрической духовкой.

3. Тщательно измерьте свое пространство

Кредит: Getty / BardoczPeter

Измерьте весь путь, по которому новая кухонная плита пройдет от входной двери до кухни.

Почти наверняка вы найдете ассортимент, который подойдет для вашей кухни. Диапазоны бывают стандартной ширины, от крошечных 20-дюймовых моделей размером с квартиру до 60-дюймовых гигантов для гурманов. Чаще всего ширина составляет 30 дюймов, а высота может варьироваться в зависимости от модели и производителя.

Перед покупкой убедитесь, что ассортимент подойдет. Измерьте все, начиная от входной двери и до места, где будет располагаться диапазон. И убедитесь, что, открывая дверцу духовки, она не ударится о остров и не заблокирует посудомоечную машину.

4. Выберите стиль диапазона

Кредит: Whirlpool / KitchenAid / GE Appliances

Ознакомьтесь с различными вариантами ассортимента перед покупкой.

Стиль диапазона не сильно повлияет на производительность или характеристики, но определенно может повлиять на цену.

Отдельностоящие: Эти плиты могут поместиться практически в любом месте кухни и, как правило, являются наиболее доступным стилем. Органы управления обычно находятся на прикрепленной «фартуке» за варочной панелью.
Выдвижной: Предлагая встроенный вид, выдвижные диапазоны имеют противоглубину и имеют элементы управления на передней панели. Чтобы они оставались на одном уровне с вашей столешницей, вам может потребоваться набор для отделки, чтобы закрыть любые зазоры. Обычно они прилагаются, но вы можете найти недорогие комплекты отделки в большинстве розничных продавцов бытовой техники. Если вы планируете разместить духовку в конце прилавка, а не в середине, обязательно выясните, закончены ли стороны или нет.
Вставка: как и шкафы для вставки, диапазоны для вставки расположены на глубине с передними элементами управления, но разница в том, что внизу они могут быть установлены шкафы.

К ведущим брендам, предлагающим отдельно стоящие, выдвижные и вставные устройства, относятся Bosch, Frigidaire, GE и другие.

5. Выберите цвет и отделку

Вы хотите, чтобы ассортимент соответствовал декору вашей кухни, но не всегда нужно опустошать кошелек, чтобы получить тот, который подходит. На выбор предлагается множество вариантов отделки:

Нержавеющая сталь: Чистый профессиональный вид изделий из нержавеющей стали неподвластен времени.Многие покрытия из нержавеющей стали не растекаются, поэтому вам не придется тратить время на полировку отпечатков пальцев.
Нержавеющая сталь черного цвета: одна из новейших отделок, нержавеющая сталь черного цвета выглядит современно и роскошно. Обратите внимание: каждая марка имеет свой черный нержавеющий цвет по-разному. Из-за этого на кухне будет сложнее смешивать разные марки бытовой техники. Черная нержавеющая сталь не оставляет отпечатков пальцев, но может легко поцарапаться, открывая простую нержавеющую сталь.
Классический черный или белый : Выберите один из этих классических вариантов отделки, чтобы он сочетался с остальной кухонной техникой.
Другие цвета : вы можете попробовать найти бисквит, подходящий к старой кухне, но это не популярный выбор, поэтому он ограничит тип ассортимента, который вы можете купить. Современная отделка, такая как сланец, действительно может улучшить дизайн вашей кухни, но только в том случае, если другие ваши приборы того же цвета. В дизайнерских блогах есть потрясающие печи таких цветов, как рубин и кобальт, но будьте готовы платить за них больше.

6. Выберите типы горелок

В зависимости от вида топлива существует множество вариантов приготовления пищи на плите.Какой бы бренд вы ни выбрали, будь то KitchenAid, Whirlpool или Bosch, он должен предложить широкий выбор варочных панелей на выбор.

Электрический змеевик: наименее дорогой вариант, эти горелки преобразуют электричество в тепло. Они медленно нагреваются и медленно готовятся.
Smoothtop: поверхность из стекла / керамики с нагревательными элементами под поверхностью, гладкая поверхность легко чистится и выглядит гладкой, но легко царапается.
Газ. Газ — это фаворит старой школы, предлагающий первостепенное удовольствие от приготовления пищи на огне и с хорошим контролем температуры.
Индукция : Индукционные варочные панели, использующие электромагнитную энергию для прямого нагрева сковороды, эффективны и превосходно подходят для приготовления пищи в широком диапазоне температур. Он не станет горячим, если на нем нет сковороды, поэтому он может быть безопаснее, чем другие типы. Это относительно недавно, и у людей возникает много вопросов об индукции, поэтому сначала проведите исследование.

Кредит: Getty / pashapixel

В зависимости от типа топлива существует множество вариантов горелки на выбор.

7. Выберите дополнительные функции

Если вам нужна конвекционная печь с вентилятором, который обеспечивает более быструю и равномерную выпечку, возможно, вам придется доплатить. Есть лишние деньги? Доступны пароварки, сушильные шкафы, двойные духовки, беспроводное соединение и ящики для подогрева. Вы — повар, поэтому только вы знаете, что вам нужно.

8. Посещение магазинов и сайтов

Поскольку существует так много вариантов, вам может потребоваться некоторое время, чтобы составить короткий список. Но не торопитесь ни с чем.Если вы собираетесь установить успешные десятилетние отношения с ассортиментом, вам нужно лично увидеть это, прежде чем покупать.

Посетите продукты из вашего списка в обычном магазине, даже если вы планируете покупать в Интернете. Поскольку вы будете готовить на своей плите каждый день, это поможет вам определить, удобны ли размеры, плавно ли скользят решетки духового шкафа, а варочную панель легко чистить.

9. Читать отзывы

Посетите наш и другие сайты, чтобы узнать, что говорят эксперты и владельцы.Мы используем методологию исчерпывающего тестирования, чтобы определить, какие диапазоны работают лучше всего. Потребители, как правило, оставляют отзывы только тогда, когда они любят или ненавидят технику. Отдавайте предпочтение моделям, чьи обзоры имеют не менее 4 звезд из 5. Если вы видите много отзывов с одной звездой, это должно вызывать беспокойство по поводу качества и надежности. Если друг или член семьи дает рекомендацию, это может быть самый полезный и персонализированный отзыв, который вы получите.

10. Выбрать варианты доставки и установки

Кредит: Getty Images

День доставки может пройти гладко, но может преподнести неприятные сюрпризы.Как мы уже говорили ранее, не забудьте измерить каждый коридор и лестницу между входной дверью и кухней, чтобы убедиться, что диапазон может пройти через них.

Повреждение устройства, скорее всего, произойдет не на заводе, а на последних 50 футах от вашего дома. Как только грузовик подъезжает, весь защитный картон и поролон сдирается.

Изучите варианты. Некоторые розничные продавцы включают доставку и установку в цену, которую вы платите за ассортимент, но не думайте, что это всегда так.Если розничный продавец не выполняет подключение, а вы приобрели газовую или двухтопливную плиту, вам придется нанять сантехника, и вам следует договориться о встрече так, чтобы она совпала с доставкой. Планируйте заранее.

Также спросите, как будет доставлен ваш ассортимент. Если компания по доставке использует двухколесный транспорт, защитите пол, лестницу и дверные проемы, иначе они могут получить травму.

Внимательно осмотрите ассортимент, прежде чем подписывать документы. Осмотрите стены и пол своего дома.Есть царапины, вмятины или дыры? После того, как доставщики уйдут, потребовать возмещения убытков будет гораздо сложнее.

11. Принять меры к утилизации старого оборудования.

Возможно, вам придется доплатить, чтобы увезти старый выгул. Большинство розничных продавцов вывозят его за символическую плату, но обязательно узнайте об этом заранее. В противном случае вам придется утилизировать его самостоятельно.

Остались вопросы? Посмотрите всю нашу серию Induction 101 и получите ответы.

Эксперты по продуктам Reviewed позаботятся обо всех ваших покупках. Подпишитесь на Reviewed в Facebook, Twitter и Instagram, чтобы узнать о последних предложениях, обзорах продуктов и многом другом.

Цены были точными на момент публикации этой статьи, но со временем могут измениться.

Типы духовок

— Как выбрать духовку

Это наиболее частый вопрос, который я задаю, особенно после начала этого блога, после , как предварительно нагреть духовку. «Какую духовку мне купить?»

«Что лучше — OTG, микроволновая печь или обычная духовка»

Итак, вот различные варианты, которые вам нужно рассмотреть. Все они различаются по способу приготовления, цене и т. Д. Прежде чем остановиться на одной из них, подумайте о пространстве, которое у вас есть на кухне, о вашем бюджете и о том, как вы используете духовку.

(a) Обычные печи

источник изображения

Обычные духовки работают на электрическом элементе для приготовления пищи или газовой горелке.В этом типе духовки тепло излучается вверх и выталкивает холодный воздух вниз, что может привести к неравномерному приготовлению или выпечке. Однако этот тип духовки очень распространен и обычно встраивается в кухню или входит в состав кухонного гарнитура.

(б) Конвекционные печи

Конвекционные печи готовят пищу иначе. Сзади есть вентилятор, который заставляет воздух циркулировать в духовке и готовить еду более равномерно. Это также приводит к более быстрому нагреву и, как говорят, к меньшему потреблению энергии.Время приготовления будет отличаться от времени в обычной духовке.

(в) Микроволновые печи




Это «духовки», которыми, вероятно, владеет большинство из вас. Чаще всего они используются для обогрева и размораживания, и для этого используют радиоволны. Есть несколько рецептов для приготовления в микроволновой печи, которые лучше всего готовить в микроволновой печи. Если вы попробуете приготовить обычный рецепт в микроволновой печи, он может не сработать, поэтому не делайте такой ошибки.

(d) СВЧ конвекционные печи

Это сейчас в моде! Это микроволновая печь, у которой есть опция конвекционной духовки, что означает, что когда вы поворачиваете ручку, ваша микроволновая печь превращается в обычную духовку (конвекционного типа), и вы можете печь свои торты, печенье и все остальное, как обычно, по обычным рецептам. Некоторые из этих духовок также имеют опцию гриля, и вы тоже пользуетесь этой функцией.

(e) Духовка-тостер-гриль (OTG) Духовка

источник изображения

В них используются старомодные катушки накаливания для нагрева и приготовления пищи (как в гейзере).Хотя они отлично подходят для приготовления тостов и даже приготовления на гриле, выпекание в них не так хорошо получается, как в других духовках. До того, как я переехал в Сингапур, у меня был OTG, в котором я запекал, и, хотя еда получалась очень хорошей, иногда корка высыхала, а торт готовился неравномерно. Я приготовил эти пирожные с тройной шоколадной помадкой и свой первый хлеб без замеса в OTG, и, хотя они были очень вкусными, я уверен, что они вышли бы намного лучше в конвекционной печи.

** Заявление об ограничении ответственности **
Этот пост и информация о нем основаны на моем исследовании. Я утверждаю, что не являюсь экспертом, поэтому, если вы обнаружите что-то неправильное или неясное, напишите об этом.



.