Напитки на базе самогона: Страница не найдена — Тонна самогона

Май 8, 1970 alexxlab

Содержание

Качественная домашняя водка из самогона

Как показывает практика, цены на качественные алкогольные напитки, которые отличаются достойным уровнем крепости и приятным вкусом, периодически возрастают. Но некоторые события в жизни человека и семьи – свадьба, юбилей, встречи с друзьями – не могут обойтись без застолья, неотъемлемым элементом которого является алкоголь. Чтобы сэкономить на покупке спиртного, многие решаются на самостоятельное создание таких напитков. Один из способов подготовиться к грядущему торжеству – приготовить водку из домашнего самогона. Если выгонка последнего была осуществлена с соблюдением пошаговой технологии, воспользовавшись им как основой, на выходе можно получить действительно качественный продукт, несравнимый по вкусу и крепости с тем, что продается на полках супермаркетов.

Компоненты для приготовления водки из самогона в домашних условиях

База для будущего алкогольного напитка – два ингредиента: непосредственно сам самогон и вода. Чтобы готовое спиртное получилось с приятным вкусом, необходимо тщательно выбирать компоненты.

Идеальный вариант – взять родниковую или колодезную воду для приготовления водки из самогона собственноручно в домашних условиях. Если это не представляется возможным, тогда обычную проточную жидкость нужно пропустить через фильтр. Вода должна обладать такими качествами:

Прозрачностью.
Мягкостью.
Бесцветностью.
Отсутствием запаха.

Если у воды повышенный уровень жесткости, ее предварительная фильтрация должна быть усиленной.

Что касается самогона, то лучше использовать тот, который был получен путем перегонки браги, сделанной на основе зерновых культур. Крайне не рекомендуется применять спиртное из картофеля, бобов, свеклы, поскольку зачастую оно обладает специфическим трудно выводимым запахом, способным испортить водку.

Перед тем как из самогона сделать домашнюю водку, его нужно очистить, чтобы устранить из жидкости сивушные масла и какой-либо запах. Для фильтрации можно применить:

Березовый уголь.
Активированный уголь.
Молоко.
Старые картриджи от фильтров, предназначенных для воды.

Подробную информацию о методиках очистки с использованием перечисленных средств можно без затруднений найти в интернете. Обратить внимание следует на тот факт, что лучше удержаться от применения такого «фильтра», как перманганат калия, поскольку он приводит к расщеплению и метилового, и этилового спиртов, тем самым вызывая снижение крепости напитка.

Как сделать из самогона водку: классический рецепт с видео

Представленный вашему вниманию ниже рецепт водки, приготовленной из самогона в домашних условиях, считается классическим. Для его реализации потребуется такой набор ингредиентов:

2 л воды.
40 мл 40 % раствора глюкозы.
1,25 л самогона.

Для начала необходимо смешать самогон и воду. Чтобы получить лучший результат, рекомендуется в воду лить самогон. Далее следует вылить раствор глюкозы в выбранную емкость, добавить к нему смесь двух первых жидкостей, закрыть плотно крышкой и хорошо встряхнуть. После этих манипуляций нужно убрать заготовку в холодильник, где температурный режим колеблется в пределах от 2 до 5 ̊С, на 7-14 дней. В течение этого промежутка времени молекулы всех компонентов смогут полностью проникнуть друг в друга. Спустя 2 недели можно дегустировать напиток.

Как сделать из самогона водку, посмотрите на видео, представленном ниже, где весь процесс описан в деталях пошагово.

Если есть желание сделать вкус водки оригинальным и нетрадиционным, можно разнообразить ее различными добавками, одной из которых является лимон. Этот цитрус способен обогатить букет напитка, сделать его мягче и легче.

Изготовление водки из самогона с пряностями в домашних условиях

Путем добавления пряностей можно получить водку, обладающую более пикантным вкусом.

Чтобы воплотить данную рецептуру в жизнь, нужно подготовить следующие компоненты:

2 ст. самогона.
3 ст. чистой воды.
1 ст. сухой цедры лимона.
4 г молотой корицы.
1 г молотого кардамона.
1 г молотого мускатного ореха.

Изготовление пряной водки из самогона в домашних условиях нужно начать со смешивания в стеклянной емкости самогона и воды. После этого банку необходимо укупорить крышкой и поставить в камеру холодильника охлаждаться на 2-3 часа.
Спустя указанный промежуток времени емкость следует достать и добавить к смеси жидкостей всю сухую цитрусовую цедру.
После этого заготовку нужно поставить настаиваться в камеру холодильника не менее чем на 6 часов. Спустя это время можно приступать к перегонке жидкости через самогонный аппарат.
На финальном этапе необходимо добавить все пряности, закрыть емкость с жидкостью плотно крышкой, укутать одеялом и дать настояться в теплом месте на протяжении 12 часов. После этого выполнить процеживание домашней водки, приготовленной из самогона, через несколько слоев марли.
Напиток рекомендуется сразу охладить, а потом продегустировать. Если возникнет желание, можно по вкусу добавить в него сироп из глюкозы.

Как из самогона сделать дома хорошую анисовую водку с бадьяном

Как из самогона сделать дома хорошую ароматную водку, подскажет следующий рецепт. В его основе – использование набора пряностей, львиная доля среди которых принадлежит анису.

Итак, понадобится следующий набор компонентов:

20 г аниса.
6 г фенхеля.
4 г бадьяна.
1,5 г имбиря.
1,5 палочек корицы.
1 л 40 % самогона.

Все сухие ингредиенты следует измельчить, используя для этого ступку, высыпать полученную смесь в стеклянную банку и залить самогоном. Чтобы получить качественный напиток, заготовку нужно отправить настаиваться в темное место не менее чем на 10 дней. Важно не забывать встряхивать емкость с жидкостью каждые 2 дня.

Когда срок настаивания анисовой водки, сделанной из самогона, истечет, следует пропустить ее через фильтр, в качестве которого послужит сложенный в четыре слоя марлевый отрез. Затем необходимо выполнить перегонку:

Быстро нагреть жидкость.
Снизить нагрев до минимума, как только появится дистиллят – первые несколько капель.
Отобрать первые 3-4 % водки («голова»), которая имеет резкий аромат.
Собрать при среднем нагреве 50 % «тела».
Собрать в отдельную емкость остатки («хвосты»).

Разделить анисовую водку, приготовленную в домашних условиях из самогона, на фракции можно и иначе – в зависимости от того, какую конструкцию имеет используемый самогонный аппарат и на какой скорости выполняет перегон.

Рецепт греческой анисовой водки из самогона с гвоздикой в домашних условиях

Один из классических анисовых алкогольных напитков – греческая пряная водка «Узо», крепость которой – не менее 50 ̊. По своим свойствам данное спиртное похоже на традиционную итальянскую самбуку. Поскольку напиток отличается дороговизной, приготовить его, имея в распоряжении качественный самогон, можно и самому. Мастера-винокуры охотно делятся рецептом греческой анисовой водки из домашнего самогона. Для создания такого шедевра необходимо взять:

2,5 л 50 ̊ самогона.
2,5 л воды.
2 ч. л. аниса обыкновенного.
3 шт. аниса звездчатого.
1 ч. л. тмина.
1 ч. л. молотого имбиря.
15 шт. гвоздик.
2 ч. л. фенхеля.
0,5 палочки корицы (измельчить).

Перед тем как сделать анисовую водку из самогона самостоятельно дома, нужно смешать все сухие пряности в стеклянной банке. После этого необходимо влить в емкость весь самогон и дать заготовке настояться в течение 1,5 недели, поставив ее в темное прохладное место. Важно учитывать, что хранить жидкость в холодильнике ни в коем случае нельзя.
Спустя указанный промежуток времени заготовку нужно пропустить через марлевый фильтр, добавить в нее воду и выполнить перегонку, отобрав «тело».
Если вы использовали представленный рецепт для приготовления анисовой водки из самогона, то полученный напиток можете пить в чистом или разбавленном виде. Во втором случае используйте воду. Соотношение водки и воды выберите по своему усмотрению, чтобы крепость готовой жидкости была приемлема для вас и ваших гостей.
Водку, сделанную из самогона, особенно пряную, можно употреблять с сырами, мясом, морепродуктами, свежими фруктами и сладостями. Ее достоинства и высочайшее качество вне всяких сомнений по праву оценит каждый участник застолья.

Самогон на кофе

Кофе любят за уникальный насыщенный вкус и божественный аромат. Он бодрит, тонизирует, снимает усталость, заряжает энергией. Все эти свойства натурального кофе передаются и самогону в процессе настаивания, кроме того, алкоголь приобретает благородство и глубину вкусовой композиции, тонкий, изысканный аромат, элегантный оттенок. Домашний самогон, настоянный на кофе, — это уже не бесцветный полуфабрикат, а вполне самодостаточный и аристократичный напиток, подлинное украшение застолья и гордость винокура.

Как настоять самогон на зернах кофе

Кофейная настойка хороша и сама по себе, и в составе разнообразных коктейлей. Добавлением в нее специй, цитрусовых, орехов, пряностей, сахара получают широчайший спектр алкогольных напитков – коньяки, ликеры, наливки. Базой для всех этих рецептов служат качественные кофейные зерна. Как их выбрать? В первую очередь, обращают внимание на запах и внешний вид. Главное, чтобы зерна обладали устойчивым гармоничным ароматом, были свежими, целыми, без внешних повреждений и признаков порчи. Степень обжарки сказывается на вкусе итогового продукта: чем она сильнее, тем больше будет выражена нотка горечи. Оптимальный выход – купить необжаренные и обрабатывать их самостоятельно перед приготовлением настойки в соответствии со своими предпочтениями.

Немаловажное значение имеет и алкогольная основа. Кофе способен «перебить» сивушный запах, но лучше все-таки взять хорошо очищенный самогон двойной или тройной перегонки. Тогда аромавкусовой букет получится сбалансированным и гармоничным, без посторонних примесей.

На заметку. Какой сорт кофе – арабика или робуста – предпочтительней для домашних кофейных настоек? Опытные винокуры отмечают, что робуста дает отчетливую кислинку и менее душиста, чем арабика. Однако содержание кофеина в напитке будет большим, если использовать робусту. Поэтому выбор зависит от того, что в приоритете: насыщенный аромат (берем арабику) или энергетический потенциал (предпочтение – робусте).

Простейший рецепт настойки самогона на цельных зернах кофе предполагает минимум операций:

Подготовить литр спиртного и зерна кофе (25-30 штук).

Смешать ингредиенты в стеклянной емкости.

Поставить настаиваться в темное место на месяц-полтора.

По истечении срока отфильтровать жидкость и разлить по бутылкам. Главный недостаток классического рецепта – его длительность, ведь энергетический алкогольный напиток можно приготовить и быстрее, если смолоть зерна в порошок.

Домашний коньяк из самогона с кофе

Коньяк отличается мягкостью и богатством вкусовых нюансов. Чтобы добиться этого в домашних условиях, используют зерна или молотый кофе, а также сушеные ягоды, специи, изюм.

Рецепт 1. На литр основы понадобятся:

зерна кофе и сушеные ягоды шиповника – по 10-12 штук;

ванилин – на кончике ножа;

темный изюм – 10 штук.

Шиповник потолочь или порезать на половинки, смешать компоненты, залить спиртным, накрыть крышкой. Коньяк настаивают 3 недели, регулярно встряхивая банку с содержимым. На выходе получается янтарная, вкусная и полезная жидкость с бодрящим, иммуностимулирующим, укрепляющим эффектом.

Рецепт 2. Для этого коньяка, приготовленного из самогона, вместе с кофе используют специи и сахар. Кофе здесь предпочтителен растворимый. Последовательность приготовления:

Добавить к 0,5 л дистиллята 1 ч. л. растворимого кофе, 2 гвоздики, четверть чайной ложки молотой корицы, пол столовой ложки сахара и пол чайной – ванильного сахара.

Смесь вымешать, выдержать в темноте и комнатной температуре 2 недели.

Кофе быстро и кардинально преображает дистиллят, облагораживает его вкус, закрашивает, наделяет приятным запахом.

Как сделать настойку кофе с апельсином на самогоне

Сочетание кофейного и цитрусового вкусов классическое в кулинарии, одинаково нравится и дамам, и джентльменам. Присутствие этих ноток превращает напиток в оригинальный и неповторимый десерт. Ароматизировать можно двумя способами: высушенной цедрой либо цельными свежими плодами.

Способ первый. Подготовить апельсин среднего размера: хорошенько вымыть его кипятком, насухо вытереть. Путем надрезов кожуры воткнуть в нее около 30 кофейных зерен по всей поверхности плода. Поместить цитрус в банку с литром алкоголя, настаивать месяц.

Способ второй. Снять с плода цедру, высушить ее, измельчить в порошок. Также взять гранулированный кофе (1 ст. л.), стакан воды, пакетик ванилина, сахар по вкусу. Все это смешивается с 0,7 л дистиллята и выдерживается неделю-полторы.

Кстати! Апельсин вполне можно заменить лимоном, тогда полученный настой будет напоминать итальянский лимончелло. Все цитрусовые настойки лучше употреблять сильно охлажденными.

Можно ли настаивать самогон на кофе с корицей?

Корица усиливает тонизирующее действие напитка и обогащает его пикантными пряными ароматическими тонами. Если настоять самогон с корицей на кофе, прибавить к ним орехи и мед, можно создать элитный домашний алкоголь. Для эксперимента нужен коньяк (250 мл) и дистиллят (350-400 мл), для запаха и цвета – хорошо обжаренные кофейные зерна (100 г), палочка корицы, 5 штук грецких орехов и чайная ложка меда. Слегка измельчить очищенные орехи, залить все компоненты смесью спиртного и отправить настаиваться на месяц. Если зерна осели на дно, это сигнал о готовности напитка. Его следует тщательно отфильтровать и выдержать в холодильнике еще неделю. Настой хорош в качестве аперитива и к десертам, также это отличный энергетик для быстрого восстановления сил.

Делают ли настойку самогона на молотом кофе?

Измельчение сырья обычно уменьшает время выдержки настойки, поэтому, если требуется срочно облагородить дистиллят, молотый кофе – оптимальный вариант. Правда, по-настоящему оригинальным и интенсивным он получится, если смолоть зерна дома, непосредственно перед добавлением в спиртное.

Экспресс-рецепт самогона на молотом кофе крайне прост: смешать спирт и смолотые зерна в расчете 100 г порошка на литр крепкой жидкости. Уже через 10-12 часов замечательное лакомство готово.

Если перед приходом гостей нет даже этого времени, выручит растворимый кофе – он облагородит алкоголь прямо перед употреблением, но не даст ни яркого запаха, ни деликатного привкуса и полезных для самочувствия свойств.

Рецепт купеческой настойки

Название этому роскошному напитку обеспечил его невероятно богатый вкус, достойный самых придирчивых гурманов. Продукт получается очень душистым, питким, легким, согревающим. Для литра спиртного понадобятся:

кофейные зерна – 25-30 шт.;

бадьян – 1 цветочек;

черный перец – 5 горошин;

набор специй для глинтвейна – 5-7 г;

мед – 1 ст. л.

Настаивается такая смесь неделю-полторы в темноте, затем аккуратно сливается (без осадка), фильтруется, охлаждается 1-2 дня. Пряный «набор» у напитка шикарный: цедра, имбирь, кардамон, гвоздика, корица, перец. Кроме пьянящего аромата, и вкус получается очень разнообразным, густым, обжигающим.

Ароматная настойка купеческая, как и другие рецепты напитков на самогоне с кофе, обладают улучшенными, по сравнению с дистиллятом, свойствами и характеристиками. Они экономичны по стоимости и позволяют при минимуме затрат и усилий создать вкусные и привлекательные домашние напитки.

Домашний коньяк из самогона – рецепт и технология приготовления

14 декабря 2011

Настоящий коньяк готовят из виноградного спирта, но умельцев-самогонщиков это никогда не останавливало. Опытные винокуры знают, как сделать коньяк из самогона с минимальными затратами, который будет напоминать настоящий. Мы рассмотрим два лучших рецепта, получивших народное признание.

Предупреждение! После приготовления получится напиток, лишь отдаленно напоминающий коньяк по цвету и запаху. Мы не будем использовать виноградный спирт, придерживаться классической технологии с двумя дробными перегонками и выдерживать дистиллят минимум 3 года в дубовых бочках. Этот рецепт не имеет отношения к настоящим виноградным бренди.

Ингредиенты:

самогон (водка) – 3 литра;
перегородки грецких орехов – 1 горсть;
черный чай – 1 столовая ложка;
гвоздика – 6-7 бутонов;
тмин – 1 столовая ложка;
ванильный сахар – 1 столовая ложка;
лимонная кислота – 2-3 грамма.

Рецепт коньяка из самогона

1. Самогон под коньяк очистить любым доступным методом, например, углем или сделать двойную перегонку, предварительно разбавив дистиллят до крепости 18-20 градусов. Главное получить качественную алкогольную основу без резкого запаха.

2. Добавить в банку горсть хорошо высушенных внутренних перегородок грецких орехов, черный чай и бутоны гвоздики.

3. Засыпать тмин и ванильный сахар.

4. Последней на кончике ножа добавить лимонную кислоту. Перемешать.

5. Плотно закрыть банку капроновой крышкой и настаивать коньячный напиток 3-4 дня при комнатной температуре в темном месте (можно накрыть).

Выдерживать домашний коньяк дольше 7-ми дней бессмысленно, так как это не улучшает вкуса.

6. На последнем этапе полученный напиток отфильтровать через чистую хлопчатобумажную ткань или ватно-марлевый фильтр. Разлить в бутылки для хранения и герметично закрыть. Срок годности вдали от прямых солнечных лучей — до 3-х лет. Крепость 36-38%.

Существует альтернативный рецепт домашнего коньяка из самогона (на видео). Технология приготовления ничем не отличается от первого метода, но используются другие ингредиенты. Имитации цвета, аромата и вкуса достигают путем добавления в дистиллят чернослива, гвоздики и душистого перца.

Статьи по теме:

Возникли трудности с приготовлением напитка? Перед тем как задать вопрос, воспользуйтесь мастером устранения проблем, он помогает в 90% случаев.Пуск!

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

Copyright © «АлкоФан» — интернет-ресурс ценителей спиртных напитков.
Все материалы данного сайта являются объектами авторского права (в том числе дизайн). Запрещается копирование, распространение (в том числе путем копирования на другие сайты и ресурсы в Интернете) или любое иное использование информации и объектов без предварительного согласия правообладателя.

вверх

Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter

Рецепт приготовления чайного самогона

Чай и самогон. .. Казалось бы эти 2 напитка несовместимы друг с другом. На самом же деле скомпоновать их все же возможно. В результате получается довольно вкусный напиток приготовлением которого мы сегодня займемся.

Самогон универсален. Его можно использовать для приготовления множества настоек. Для их приготовления можно использовать травы, овощи, ягоды, фрукты, зерно и многое другое. Чай так же можно использовать для приготовления настоек. Благодаря своим свойствам он может придать самогону цвет, улучшить его характеристики, а также избавить напиток от запаха дрожжей. Вдобавок к этому, чай способен придать самогону уникальный аромат. Во многом это определяется сортом чая и входящими в его состав добавками. Отдельно хочется отметить барбарис. Будучи добавленным в состав чая и самогона он творит настоящие чудеса с напитком.

Чтобы приготовить настойку самогона с чаем следует предварительно купить в магазине все необходимое сырье. Так, чай желательно купить листовой. Что же касается пакетиков то от них лучше и вовсе отказаться. Что же касается самогона то его лучше всего приготовить самостоятельно. Для этого необходим самогонный аппарат.

Ингредиенты

60 г. качественного чая

600 мл. Самогона двойной очистки 40 оборотов

2 столовые ложки сахара

Чтобы приготовить настойку нужно совсем немного усилий. Для этого требуется залить в стеклянную банку самогон и потом добавить в нее чай. Размешав напиток деревянной ложкой можно добавить сахарный сироп в пропорции 1:1. Перемешав полученную смесь, ее следует убрать на 4 часа выдерживаться. Все что остается сделать это пропустить напиток через марлевый фильтр. Проще всего его сделать на базе воронки с сеткой + ватными дисками. Если таковой нет можно сделать подобный фильтр на основе горловины пластиковой бутылки. Пропустив напиток через фильтр, его можно дегустировать.

Мы рассмотрели самый простой способ приготовления чайной настойки. С него можно начать работать с чаем в качестве сырья. Есть множество других рецептов, которые можно попробовать. Наиболее интересным среди них выступает чайная настойка с ароматом ванили. Для ее приготовления понадобится 500мл. Самогона двойной перегонки. Так же нужен ванильный сахар или ванилин на кончике ножа. Наконец нужно 4 столовые ложки чая. Чтобы приготовить такую настойку следует опять же взять стеклянную тару и налить в нее самогон. Чуть позже необходимо внести ванильный сахар или ванилин. К нему можно добавить немного сахара или меда. Это смягчит напиток. В самую последнюю очередь вносится чай. В итоге полученную настойку как-следует перемешивают и убирают в холодильник на 5 дней. Как только срок выдержки подойдет к концу напиток можно пропустить через фильтр и подать к столу.

Как можно заметить, чай дает довольно широкие возможности для творчества. Его особенность в неоднородности сортов чая. В итоге у самогонщика появляется возможность экспериментировать с чайными настойками элементарно заменяя один компонент другим. Приведенные же выше рецепты выступают в качестве пробы пера. Попробуйте и вы!

Венецианский коньяк из самогона в домашних условиях. Напитки из самогона.

Самогон, как один из самых натуральных продуктов, зачастую используется исключительно в чистом виде. Но на его основе, причем в домашних условиях, можно создать огромное количество разновидностей настоек и прочих крепких напитков, которые не будут уступать благородным и элитным продуктам алкогольной промышленности. Кроме того, настойки на базе самогона обладают лечебными свойствами. Польза таких настоек объясняется тем, что в их рецепты могут быть включены различные виды трав, ягод, пряностей, сухофруктов, которые и наделяют самогон целебными качествами.

Важным моментом изготовления крепких напитков, основная составляющая часть которых представлена самогоном, является высокое качество последнего. Желательно использовать хорошо очищенный самогон (в идеале – с двойной очисткой). Благодаря этому можно сделать так, что «благородные» напитки, такие как джин, виски, коньяк и другие, созданные в домашних условиях, станут достойной конкуренцией их оригиналов. Причем рецепты напитков и настоек на базе самогона достаточно просты и доступны.

Ароматизация самогона

Самогон представляет собой такой напиток, который просто невозможно полностью очистить от запаха. Зато ему можно придать наиболее приемлемый и приятный запах для потребителя. Самогон и другие спиртные напитки домашнего приготовления могут быть усовершенствованы и облагорожены путем добавления в их рецепты вкусовых и ароматических составляющих, спектр разнообразия которых достаточно широк. Такие добавки подразделяются на натуральные и искусственные. Использование последних в домашних условиях без специальных знаний и навыков может нести угрозу для здоровья. Куда безопаснее, пусть намного сложнее и дольше, использовать для изготовления крепких напитков домашнего производства натуральные ингредиенты, которые можно получить из растительного сырья.

Придают приятный запах самогону глюкозиды и эфирные масла, которые содержатся в растениях, используемых в качестве ароматических добавок. Кроме того, при их помощи можно добиться также улучшения вкуса и цвета напитка.

В разных растениях эфирные масла содержатся в определенных местах. Это могут быть листья, корни, соцветия, кора, плоды, почки, семена. Причем, при их сборе необходимо знать, в какое именно время наблюдается максимальная концентрация глюкозидов в растении. Так, например, соцветие лучше всего собирать в первые дни его цветения. Кору – весной, в период движения сока.

Приятный аромат самогону и другим напиткам на его основе можно придать, добавив в них:

листья укропа, эстрагона, чабера, лавровый лист и майоран
плоды кардамона, ванили и перца
кору корицы и дуба
семена горчицы, тмина, аниса и мускатного ореха
почки березы, сосны и сирени
цветки гвоздики и шафрана
корни хрена, радиолы, имбиря, корня золотого и пастернака.

Благодаря большинству растительных добавок, самогон и другие спиртные напитки домашнего приготовления, содержащие их в своем составе, обладают лечебными и тонизирующими свойствами. Например, широко применяются в качестве лечебного средства самогонные настойки боярышника, заманихи, корня золотого и элеутерококка.

Наиболее часто для извлечения эфирных масел из растений применяется такой способ как настаивание на самогоне . Во время настаивания он насыщается веществами, содержащимися в растении, вследствие чего изменяет и вкус, и запах самогона. Процесс насыщения может длиться от трех до пяти недель, пока ароматизирующие вещества растения полностью не растворятся в самогоне.

Придание самогону вкусовых качеств

придать определенный привкус самогону, необходимо приложить немного сил и запастись терпением. Ведь как уже говорилось ранее, добавив в напиток какую-нибудь растительную добавку, необходимо дать ему настоятся достаточно длительное время.

Придать определенный вкус самогону можно не только после его изготовления. Выбрав тот или иной компонент в качестве исходного сырья, можно заранее предположить какой вкус будет свойственен конечному продукту. Так, например, цедра лимона, апельсина и померанцевая цедра придадут самогону и напиткам на его основе горьковатый вкус. Пряно-жгучие вкусовые свойства настойкам придадут кардамон и мускатный орех. Сделать напиток горьковато-пряным можно посредством добавления в него шафрана или розмарина. При помощи бадьяна и корицы самогон станет горьковато-горьким. Ваниль и лист лавра сделают его просто горьким. Умеренно-жгучим напиток будет, если в него добавить душистый перец, а вот если нужно получить жгучие напитки, то можно добавить в их рецепты имбирь, черный перец и гвоздику.

Рецепты крепких напитков на основе самогона

Совершенно не являются редкостью на застолье самогон и другие спиртные напитки домашнего приготовления. Многие хозяева очень гордятся своими алкогольными шедеврами, созданными собственноручно и в домашних условиях. Ведь на основе самогона можно сделать такие напитки как джин, виски, ром, коньяк, бренди, кальвадос и абсент. Однако это совершенно не значит, что перечисленные напитки будут стопроцентно соответствовать оригинальному вкусу, аромату или цвету, но оттенки благородных напитков обретут, несомненно. Существуют рецепты напитков на базе самогона различной степени сложности, но в статье будут представлены наиболее популярные из них.

Виски

Получить виски в домашних условиях можно путем добавления в самогон, перегнанный один раз, 50 г меда (на 3 л основы), щепотки ванили, примерно 50 г (или ½ плитки), предварительно растопленного шоколада и 2 чайных ложек корицы.

Вместо шоколада можно использовать также растопленные ириски с насыщенным вкусом шоколада. Полученный раствор необходимо настоять как минимум 3 дня, после чего в него нужно добавить холодной кипяченой воды в соотношении 1:1. Весть объем жидкости нужно вторично перегнать.

Цвет, свойственный виски, самогону придается путем окрашивания при помощи жженого сахара.

Развести, полученный напиток нужно до 40 °С.

Джин

В домашних условиях джин может быть получен путем добавления к 3 л самогона 400 г ягод можжевельника, хорошо предварительно размятых. Полученную смесь нужно настаивать около двух недель. Также могут быть использованы такие добавки как кориандр, корица, миндаль и лимонная цедра. По желанию добавляются в домашние рецепты джина анис, фенхель, солодка и иссоп. Их можно добавить все или же, только те, аромат и вкус которых хочется ощущать в конечном продукте.

Настоянная жидкость перегоняется второй раз. В результате получается напиток с терпким и сухим вкусом как у джина.

Ром

Для изготовления рома в домашних условиях необходимо смешать ¼ часть грейпфрута, 200 г изюма (желательно белого) с 3 л самогона. Смесь настаивать 2 недели. После чего при помощи жженого сахара придать желаемый оттенок напитку. По желанию в рецепты домашнего рома могут быть добавлены анис и ваниль.

Коньяк

Чтобы получить хороший коньяк в домашних условиях очень важно брать в качестве основы дважды перегнанный самогон (3 л). Поставив на огонь (в эмалированной посуде) добавить черный перец, лавровый лист, немного чая и кофе, соду, сахар и ваниль. Рецепты домашнего коньяка отличаются соотношением указанных составляющих.

Довести жидкость до кипения, накрыть и дать полностью охладиться. Затем раствор фильтруется и разбавляется до получения 40 градусной крепости.

Есть и более сложные рецепты коньяка. В их состав входит огромное количество вкусовых добавок. Чаще всего это кора дуба, калган, чернослив, гвоздика, изюм, мускатный орех, кориандр и др.

Кальвадос

Кальвадос в домашних условиях получается путем смешивания самогона с яблочно-грушовым вином. Причем вино должно быть дважды перегнано. Настаивать раствор необходимо около месяца. После чего еще раз перегнать.

По сути, домашний кальвадос представляет собой обычный яблочный самогон.

Абсент

Получить абсент в домашних условиях можно изготовления самогона на основе различных трав. Их стандартный перечень включает в себя: горькую полынь, анис, кориандр, дягиль, фенхель, иссоп, мелиса, мята, лакрица, бадьян, аир и другие травы.

Смешивать их можно в разном сочетании в зависимости от рецепта.

Изначально в самогоне замачивается полынь и настаивается 3 дня. Затем добавляется смесь других трав и сахарный сироп. Снова необходимо настоять дней 5. После этого требуется повторная перегонка настойки. На выходе абсент должен быть крепостью около 70 °С.

Бренди

Самостоятельно бренди может быть изготовлен путем двойной перегонки виноградного или фруктового вина.

Настойки из самогона

Рецептов настоек на базе самогона существует огромное количество. Все они достаточно просты в изготовлении, но существенно отличаются по ингредиентам и своим свойствам.

Наибольшей популярностью пользуются настойки, рецепт которых проверен годами.

Для получения «Лимонной настойки» необходимо взять 100 г цедры лимона, 5-6 горошин перца черного, щепотку соли и добавить в литр самогона. Настаивать не менее 5 недель. После перегнать.

«Мятная настойка» изготавливается путем смешивания литра самогона и 100 г мяты, 1 ст. л. укропа, чайной ложки ягод можжевеловых, щепотки корицы. Настаивается смесь две недели, после чего фильтруется.

Всем известная «Перцовая настойка» получается посредством двухнедельного настаивания 1 л двойного самогона с, добавленными в него 3 каплями масла кардамона, 20 г перца черного и 5 г душистого. После настаивания необходимо отфильтровать.

Настойка «Полынная» делается путем замачивания полыни в литре самогона с добавлением 100 г анисовых семян. Настаивать необходимо в течение 3-4 недель, после чего отфильтровать.

«Рябиновая настойка» создается посредством настаивания 2 л ягод рябины в 1 л самогона на протяжении трех недель. После чего фильтруется.

Самогон как полностью натуральный продукт можно употреблять не только в чистом виде, но и использовать как основу для создания алкогольных напитков. Виски, кальвадос, ром, абсент — это лишь малая часть того, что можно приготовить на его основе, и качество не будет уступать элитным продуктам.

Главным условием получения «благородных» напитков является качество сырья. Это должен быть самогон как минимум двойной перегонки, тщательно очищенный и крепостью более 50°. Какие именно можно приготовить напитки из самогона в домашних условиях и что для этого понадобится еще — в нашей статье.

Ароматизация — зачем и с помощью чего

Характерный аромат самогона сложно перепутать с каким-то другим. И это не зависит от количества перегонок, так как это действительно неотъемлемый его аромат. Но не все потеряно. Для приготовления напитков из самогона можно экспериментировать со вкусом и ароматом, настаивая его или добавляя разнообразные эссенции.

Добавки могут быть синтетическими и натуральными, и хотя последние работают дольше, напитки на их основе будут гораздо полезнее.

Одновременно с ароматом, получаемом из эфирных масел растений, можно изменить даже цвет самогона и, соответственно, придать ему определенное послевкусие.

При желании самогон можно подкрасить. Для окраски употребляют настои на основе растительного сырья (см. табл. 6).

Окраска самогона:

Сам процесс окрашивания самогона и придания ему необычного цвета и аромата — целое искусство, где каждый может быть творцом. На настаивание обычно уходит не менее 2-3 недель, чтобы цвет получился действительно насыщенным, а само растение, если вы используете именно его, успело отдать все полезное.

Во многих странах предпочитают употреблять русские настойки на травах, т.н. бальзамы, известные целебными свойствами.

А теперь пришло время привести примеры напитков из самогона с подробной рецептурой и описание. Понятно, что все это будет лишь имитацией того же рома, виски или Бехеровки. Но это будет качественная имитация, позволяющая в полной мере насладиться букетом и приятным послевкусием.

Все нижеприведенная рецептура и количество ингредиентов рассчитаны на 3 литра самогона второй перегонки крепостью 50°.

ВИДЕО: Облагораживание сахарного самогона

Латгальский коньяк

Этот напиток называют классическим коньяком, так как впервые он пришел именно из провинции Латвии. На приготовление настоящего латгальского коньяка обычно уходит более 5 лет, мы же расскажем, как его приготовить всего за 2 недели. Уверяем вас, этот напиток из самогона ни по вкусу, ни по цвету и даже аромату не уступит оригиналу.

Дуб — основа домашнего коньяка на самогоне

Ингредиенты:

дубовая кора — 2 ст.л.;
сахарный песок — 3 ст.л.;
молотый кориандр — щепоть;
гвоздика — 3 штуки;
мускатный орех — на кончике ножа.

Как приготовить:

Сперва подготавливают кору, для чего заливают ее кипятком, настаивают четверть часа, промывают и высушивают. Это обязательная процедура по удалению избытка дубильных веществ. Они слишком огрубляют напиток и придают ему резкий вкус.
Залить сахар 0,5 ст. теплой воды, размешать до полного растворения.
Засыпать в бутыль все ингредиенты, залить сахарным сиропом, взболтать и вылить туба же самогон. Снова перемешать, закрыть и оставить на 10-11 дней в защищенном от солнечного света месте. Спустя это время раз в 2-3 дня снимают пробу — как только вкус стал насыщенным, можно процеживать напиток через плотную ткань.

Нельзя настаивать спиртосодержащий напиток на коре дерева более 30 дней. После фильтрации латгальский коньяк хранят неограниченное время.

Уже отфильтрованный напиток настаивают еще 2 недели в закрытых емкостях и только после этого подают к столу.

Коньяк на черносливе

Этот коньяк больше напоминает армянский — он не такой резкий и насыщенный, как латгальский, но очень пряный и оставляет сладкое послевкусие.

Домашний коньяк из чернослива — элитный напиток

Вам понадобится:

чернослив — 30 крупных ягод с косточкой;
сахар — 3 ст.л.;
перец душистый — 16 горошин;
ванилин — 0,5 ч.л.;
гвоздика — 6 звездочек.

Как приготовить:

Вымывают чернослив, замачивают его в прохладной воде на 25-30 минут.
Складывают в емкость все продукты и заливают самогоном.
Закрывают плотно крышкой и сильно взбалтывают. Пока не растворится сахар.
Настаивают 1,5-2 недели, ежедневно энергично взбалтывая.
Процеживают через плотную ткань, разливают по приготовленным бутылкам и плотно закупоривают. Через неделю напиток из самогона на черносливе готов.

Если хотите сделать сливянку, настаивайте на самогоне чернослив и сахар, пряности не требуются. Время и способ приготовления точно такой же.

Виски

По правде, знатоку вкуса виски не сложно будет отличить напиток на самогоне от американского оригинала, но это касается только истинных ценителей. Наш рецепт — достойная замена, тем более, что он не так прост, как кажется на первый взгляд.

Итак, вам понадобится:

дубовая щепа — 150 гр.;
сода — 1 ст.л.;
сахар — 2 ст.л.;
вода — 10 л.

Вода и сода понадобятся для доведения щепы до нужной кондиции.

Приготовление:

Из древесины нарезают небольшие колышки размерами 20х20 мм и длиной не более 10 сантиметров. Замачивают их на сутки в холодной воде, меняя ее каждые 4-5 часов.
В половине воды растворяют соду и заливают этим раствором мокрые щепки. Время выдержки 6-7 часов.
Промывают щепу большим количеством воды, кладут в кастрюлю и кипятят в течение часа на медленном огне.
Снова промывают, после сушат на воздухе в течение суток. В идеале — под прямыми солнечными лучами, но можно и просто на подоконнике.
Заворачивают в фольгу и запекают в духовке в течение 2,5 часов при температуре 150-160°С.
Финальный этап — обугливают ее слегка на открытом огне.
Складывают в емкость дубовую щепу, засыпают сахаром и заливают самогоном. Закрывают плотно крышкой и ставят в шкаф. Общее время выдержки составляет от полугода до года. Можно раз в месяц снимать пробу, чтобы понимать, как долго еще настаиваться самогон для получения всего аромата и вкуса.

Такие рецепты напитков применяют при приготовлении классического варианта виски. Если готовить на самогоне в домашних условиях, нужно подбирать чистую кору.

ВИДЕО: Как приготовить виски из самогона

Ром

Сразу отметим, что ром на самогоне имеет очень крепкий и резкий вкус, поэтому желательно его употреблять разведенным или добавлять много льда. Конечно, это тоже имитация, и здесь нет тростникового сахара, но, повторимся, имитация настолько достойная, что даже специалист не всегда найдет отличия.

Цвет рома обеспечивает жженый сахар, а вкус и аромат — ромовая и анисовая эссенции

Что нужно приготовить:

сахар — 200 гр.;
вода — 500 мл;
ромовая эссенция — 50 мл;
анисовая эссенция — 50 мл;
ванильная эссенция — 50 мл;
жженый сахар — 2 ст.л.

Готовим сахарный сироп, для чего растворяем сахар в воде и ставим чашку на огонь. После того, как раствор почти закипел, снимают с огня и добавляют жженый сахар.
Для приготовления жженого сахара берут столовую ложку, наливают несколько капель коньяка или самогона и поджигают. Как только огонь потух, сразу же вливают в горячий сироп и перемешивают до полного растворения.
Можно сделать жженый сахар чуть сложнее — 4 ст.л. насыпают на сухую сковороду, наливают 1 ст.л. воду. Уваривают его, постоянно помешивая. Как только цвет стал насыщенно медовым, сразу же вливают полученную смесь в приготовленный раствор.
В самогон поочередно добавляют все 3 разновидности эссенций, после чего вливают сироп. Перемешивают и разливают через марлю по темным бутылкам. Настаивают 1-3 месяца в закрытом от солнечного света месте.

Абсент

Откроем еще один секрет — настоящий абсент в наших магазинах не продают. Мы не наем, с чем это связано — с санкциями ли либо просто высокой закупочной ценой, но то, что можно встретить на прилавках магазинов — точно такой же абсент, рецепт которого мы приведем ниже.

полынь — 90 гр.;
анис — 75 гр.;
семена фенхеля — 75 гр.;
свежие или сухие листья мяты и мелиссы — по 30 гр. ;
вода — 1,5 литра.

Как приготовить:

Насыпают в емкость по 50 гр. аниса, фенхеля и 60 гр. полыни. Заливают самогоном. Закрывают крышкой и убирают в холодильник на 10 дней.
Готовят самогонный аппарат — это единственный из всех перечисленных нами напитков, который требуется перегнать. Смешивают самогон на пряностях с водой, заливают в перегонный куб и запускают процесс самогоноварения.

Если в конструкции предусмотрен сухопарник, его надо снять. Абсент имеет насыщенный аромат фенхеля и аниса, а в сухопарнике осядут все ароматные сивушные масла

Полученным продуктом заливают остаток пряностей и измельченный листья мяты и мелиссы. Настаивают 1-2 часа, пока напиток из самогона не приобретет зеленый цвет. Можно опустить емкость в теплую воду и тогда жидкость окрасится в зеленоватый цвет буквально за несколько минут.
Фильтруют дважды через плотную ткань, разливают, закрывают и оставляют в прохладном месте на 10-15 дней.

Текила

И здесь мы постараемся максимально приблизится к оригинальному вкусу, для чего настаивать придется на настоящих листьях алое.

Ингредиенты:

алое — 150 гр.;
сахар — 2,5 ст.л.

Нарезаем ножницами и ножом листья на мелкие куски. Не снимаем кожицу, использовать нужно весь лист целиком.
Засыпаем порезанный алое сахаром, после заливаем самогоном. Закрываем герметично крышкой, сильно взбалтываем. Пока не растворится сахар и оставляет на месяц в шкафу.

Первые несколько дней текила будет почти зеленой, но уже после 7-го дня интенсив спадет, и напиток приобретет приятный медовый оттенок.

Нужна прозрачная текила — процедите основу через 2-3 слоя марли, вынесете на улицу или балкон и оставьте на полмесяца под открытым небом.

Бехеровка

Классический рецепт Бехеровки включает более 20 разных трав, произрастающих преимущественно в Чехии и около 15 пряностей. Точной рецептуры, за исключением чешских винокуров, не знает никто, и поэтому Бехеровку везут только оттуда. Но мы постараемся максимально точно воспроизвести ее вкус и аромат, используя, как обычно, напиток из самогона.

Ингредиенты:

сахар — 4502 гр.;
вода — 750 мл;
цедра апельсина — 2-3 ст.л.;
кардамон — 6 шт.;
гвоздика — 30 звездочек;
душистый черный перец — 20 горошин;
анис — 1 ст.л.;
корица — 3 палочки.

Приготовление:

Натираем на мелкой терке лимонную цедру — только ее желтую часть, так как белая дает горечь.
Складываем в емкость все ингредиенты и заливаем самогоном. Закрываем, отправляем в шкаф на 10 дней.
Готовим сироп, для чего растворяем в воде сахар, ставим на медленный огонь и очень медленно подогреваем, чтобы сахар растворился, а сам сироп не закипел.
После того, как сироп остыл, его вливают в самогон и оставляют еще на недельку.

Конечно, это далеко не всё. Существуют и более сложные в приготовлении на самогоне в домашних условиях рецепты, но это были базовые примеры, на основе которых можно уже экспериментировать и предлагать свои варианты.

Если у вас есть вопросы или вы хотите предложить свой рецепт, мы с удовольствием вам ответим в комментариях.

ВИДЕО: Как сделать водку из самогона

Домашнее винокурение предоставляет бескрайние просторы для полёта творческой мысли. Если вы освоили основы приготовления домашнего самогона, ваши возможности становятся практически безграничны, а домашний погребок очень богатым на интересные напитки. А все потому, что самогон — удивительно универсальный продукт. На его основе при наличии терпения и хороших проверенных рецептов можно приготовить практически любой другой алкогольный напиток, как крепкий, так и слабый. Нужно сделать лишь одну оговорку. Речь идёт о качественном очищенном самогоне желательно двойной перегонки. Ведь далеко не секрет, что от качества исходных ингредиентов напрямую зависит качество конечного продукта.

В домашних условиях с минимальными затратами можно изготовить очень разноплановые напитки на основе самогона. Речь пойдёт о коньяке, виски, роме, абсенте и текиле.

Коньяк из самогона

Коньяк «По-Латгальски» — самый близкий среди общепризнанных рецептов имитации род коньяк. Название происходит от географического названия одной из латвийских провинций. В Латгалии веками складывалась культура винокурения и напитки из самогона начали изготавливать одними из первых. Для классического Латгальского коньяка потребуется:

самогон, разведённый до 45°-50° — 3 литра;
дубовая кора — 2 ст. ложки;
сахарный песок — 3 ст. ложки;
кориандр — 0,5 грамм молотого или 1 зернышко;
гвоздика — 3 бутона;
мускатный орех — 0,5 грамм молотого или 1/4 часть от целого.

Сначала необходимо подготовить ингредиенты для будущего коньяка. Особое внимание стоит уделить дубовой коре. Её можно приобрести в аптеке или добыть самостоятельно в лесу. В любом случае требуется предварительная обработка. Кору стоит вымочить в кипятке в течение 10 — 15 минут. Вода заберет излишние дубильные вещества, в избытке содержащиеся в древесине. Это позволит избежать излишне терпкого вкуса напитка. После недолгого подсушивания кору можно использовать.

Если кориандр и мускатный орех в виде целых плодов, их тоже нужно подготовить. Зерно кориандра и четвертую часть мускатного ореха потребуется перемолоть до состояния порошка и взять каждого из них лишь на кончике ножа. Из сахара и небольшого количества самогона (половины стакана) сварите сахарный сироп. Он выступит в роли карамелизатора.

В большую ёмкость нужно поместить дубовую кору, залить самогон, ввести сахарный сироп и положить все ароматизаторы. В закрытом виде напиток должен настаиваться от двух до четырёх недель. Затем напиток следует отфильтровать от коры и добавок и продолжить хранение. Дополнительная полугодовая выдержка позволит связаться веществам другим другом и оформиться аромату.

Виски из самогона

Изготовить виски в домашних условиях не так сложно и невыполнимо, как может показаться на первый взгляд. Наибольшего сходства позволяют добиться использование зернового самогона и имитация выдержки в бочке. Что интересно, самым трудозатратным этапом станет именно подготовка нужной древесины. В данном случае не подойдут ни кора, ни опилки. Нужны дубовые брусочки или колышки. На подготовительном этапе потребуется:

дубовый брусок;
сода пищевая — 2 ст. ложки;
вода — 10 литров.

Из бруса нужно нарубить колышков, размер которых зависит от размеров ёмкости, предназначенной для последующего выдерживания виски. Длина колышков должна составлять 2/3 от высоты ёмкости. В сечении они не должны превышать диаметр горловины сосуда. Обычно подходит длина в 10 — 15 см с диаметром до 3 см.

Нарубленные колышки вымачиваются в воде в течение суток. За это время воду стоит сменить не менее четырёх раз. Теперь колышки следует вымочить в содовом растворе, приготовленном на 5 литров воды. После пятичасовой содовой ванны не менее часа кипятим колышки в чистой воде, а затем тщательно промываем под проточной водой. Подсушиваем на открытом воздухе.

После проверки водой предстоит проверка огнём. Дубовые заготовки нужно запечь, если так можно выразиться о дереве, в духовке. Для этого каждую палочку в отдельности оборачиваем со всех сторон фольгой, чтобы не оставалось просвета. Помещаем в разогретую духовку на 2 — 3 часа. Выбранная температура зависит от желаемого результата. Нагрев до 150° придаст дубовый аромат, при 200° проявляются ванильные ноты, а после 250° — ярко выражается миндаль. В самом конце поджаренные колышки потребуется опалить со всех сторон.

Теперь можно наконец перейти к более приятной, хоть и долгой стадии — изготовлению виски. Для этого потребуется:

подготовленные дубовые колышки — 200 грамм;
сахарный песок — 2 ст. ложки.

Колышки помещаем в ёмкость, заливаем самогон и добавляем сахар. Лучше, чтобы жидкость практически полностью заполняла сосуд и не оставляла свободного пространства. Поэтому, при необходимости количество исходных ингредиентов можно увеличить, сохранив при этом пропорции. Выдерживать напиток нужно не менее четырёх месяцев, в идеале пол года или даже год. По прошествии обязательного минимального срока можно периодически делать пробы, чтобы получить желаемый вкус. Для прекращения настаивания напиток нужно отделить от колышков и отфильтровать.

Ром из самогона

Самый знаменитый атрибут пиратской романтики тоже не стал препятствием для творческого и изобретательного самогонщика. Конечно, важно понимать, что в полной мере называть этот напиток ромом нельзя. Это, скорее, ромоимитирующая настойка. Настоящий ром отличает сырьё — патока особого чёрного вида и многоуровневая перегонка. Но для коктейлей полученный в результате напиток очень даже подойдёт. Итак, потребуется:

самогон, разведённый до 45°-50° — 2 литра;
сахарный песок — 2 ст. ложки;
дубовая кора — 1 ст. ложка;
сахар ванильный — 1 грамм;
кофе молотый — 1 грамм.

Дубовую кору также, как и рецепте Латгальского коньяка нужно предварительно подготовить: замочить в кипятке на 10 — 15 минут.

Сначала необходимо обжарить сахар для получения карамели. Использовать нужно сразу же в горячем виде. После остывания будет значительно хуже растворяться. Если есть возможность, простой сахар можно заменить на тростниковый. Это поможет достичь более близкого к кубинскому рому результата.

После предварительной подготовки все компоненты нужно залить самогоном и помешивать до полного растворения сахара. Затем убрать для настаивания. В течение двух недель постоянно перемешивать всё, а потом дать попасть осадку и взвесям. Напиток фильтруется и снова возвращается на стадию выдерживания. Но теперь уже только с добавлением коры. Продолжительность выдерживания, как всегда идёт только на пользу вкусу и аромату.

Текила из самогона

Чтобы сделать самому аналог знаменитой мексиканской «кактусовой водки», вовсе не потребуется воровать в ботаническом саду агаву. Почти в каждом доме есть её очень близкий родственник. Речь идёт об алоэ вера. Согласно биологической классификации видов эти два растения относятся к одному семейству. Для домашней текилы потребуется:

самогон, разведённый до 45°-50° — 2 литра;
алоэ вера — 100 грамм;
сахарный песок — 4 ст. ложки.

Технология достаточно простая и быстрая. Листья растения освобождаются от колючек и нарезаются крупным квадратом. Затем вместе с сахаром заливаются самогоном и настаиваются в прохладном месте на протяжении нескольких недель. Интересно наблюдать за цветовыми превращениями напитка. Позеленевший в самом начале со временем он становится слегка золотистым, чем напоминает золотую текилу. Для придания напитку абсолютной прозрачности можно несколько дней выдержать его под прямыми солнечными лучами. Отфильтрованный после настаивания напиток можно и дальше хранить длительное время.

«Бехеровка» из самогона

При поиске напитков из самогона для изготовления в домашних условиях рецепты настоек определенно лидируют. И это вполне понятно. Ведь на самогоне можно настаивать все что угодно: фрукты, ягоды, специи, травы, пряности. Одним словом, все, что обладает собственным выраженным вкусом и ароматом и способно передать их самогону.

Но раз уж мы пошли по пути легендарных напитков мирового значения, то и здесь не будем отступать. Приведем рецепт знаменитой чешской настойки «Бехеровка». Естественно, это один из возможных вариантов, которых существует великое множество. Главной сложностью является большое количество используемых трав и сложности с их дозировкой. Наиболее приближенным считается следующий рецепт:

самогон крепостью 50°- 55° — 2 литра;
корица — 7 грамм;
гвоздика — 25-30 бутонов;
кардамон — 1,5 грамма;
анис — 3 грамма;
перец чёрный — 10-12 горошин;
цедра апельсина — 2 грамма;
сахарный песок — 220 грамм;
вода — 250 мл.

При выборе трав и специй важно постараться найти свежие и собранные вручную. Перемолотые в порошок и пересушенные в пыль пакетики из магазина не смогут передать напитку своих натуральных ароматных веществ. Кроме того, при использовании целых палочек корицы, бутонов гвоздики, семян аниса, коробочек кардамона значительно легче проводить фильтрацию настоя. В связи с этим, и цедру лучше нарезать крупными квадратами обязательно без захвата белой внутренней кожицы.

Для изготовления домашней «Бехеровки» все травы и специи требуется залить самогоном и настаивать не менее недели. Затем напиток отфильтровать, ввести в сахарный сироп, приготовленный из указанного количества сахара и воды, и выдерживать ещё несколько дней в плотно закрытой ёмкости.

Набив руку на готовых рецептах, со временем самогонщик начнёт создавать собственные домашние напитки, основываясь на свой вкус и опыт.

Вино из самогона в домашних условиях рецепт

Напитки из самогона – самые лучшие рецепты

В прошлых статьях мы подробно говорили о приготовлении браги, ее осветлении, перегонке и очистке самогона. Теперь мы добрались до самого интересного – приготовления разных вкусных напитков. Далеко не все любят запах чистого спирта или самогона. Вкусом и ароматом напитка нужно наслаждаться, получать от него настоящее удовольствие. Напитки из самогона можно приготовить самые разные. Это может быть имитация коньяка, виски, рома, текилы. Главное, правильно подобрать ингредиенты. В этой статье вы найдете самые удачные рецепты с точной дозировкой добавок и технологией приготовления.

Латгальский коньяк

Латгальский коньяк пришел к нам из исторической области Латвии. Именно там был изобретен этот всемирно известный напиток. Это самый лучший рецепт коньяка из самогона, который можно найти. Хотя готовится он всего за пару недель, по вкусу, цвету, аромату он практически идентичен дорогим коньякам. Такой напиток и гостям подать не стыдно. Для приготовления трех литров коньяка вам понадобятся самые простые ингредиенты:

2 ст. л. дубовой коры (можно раздобыть в лесу или купить в аптеке)
3 ст. л. сахара
На кончике ножа молотого кориандра.
3 бутончика гвоздики.
0,5 гр. молотого мускатного ореха

А теперь перейдем непосредственно к технологии приготовления коньяка:

Первым делом займемся корой дуба. Ее нужно заварить кипятком, дать постоять минут 10 и полученный отвар слить. Далее кору промываем и снова просушиваем. Это нужно для удаления излишков дубильных веществ, придающих слишком резкий запах напитку.
В половине стакана самогона растворите сахар.
В заранее вымытую и высушенную банку сложить все сухие ингредиенты вместе с корой дуба, вылить растворенный сахар и весь самогон. Теперь хорошо перемешайте и уберите в темное место.
Не трогайте его, как минимум 10 дней. После этого можно снять пробу. Проверяйте цвет, вкус и аромат каждые два дня, пока он полностью не будет устраивать вас по насыщенности. Настаивать дольше месяца крайне не рекомендуется – чаще всего достаточно двух недель.
Готовый латгальский коньяк из самогона профильтруйте, разлейте по чистым бутылкам и уберите на хранение.

Свои вкусовые качества он раскрывает постепенно, поэтому употреблять его сразу же не рекомендуется. Позвольте ему полежать в темном прохладном месте пару недель, а лучше месяцев – тогда вы оцените его вкус по достоинству.

Коньяк на черносливе

По этому рецепту вы получите очень мягкий напиток, по вкусовым качествам напоминающий армянские коньяки. Можно отметить очень сбалансированный вкус, удивительный аромат чернослива с пряными нотками. Для начала попробуйте приготовить небольшую порцию из 500 мл самогона, чтобы удостовериться, что он придется вам по душе. На это количество самогона возьмите:

5 штучек чернослива с косточкой (выбирайте самый душистый).
1 ч. л. сахарного песка.
3 горошинки душистого перца.
На кончике ножа ванилина.
1 бутончик гвоздики.

Если убрать пряности, оставив только чернослив, то получится не коньяк, но тоже очень достойный напиток вроде сливянки.

В литровую банку сложите измельченные пряности, предварительно вымытый чернослив.
Налейте в нее указанное количество самогона, добавьте ванилин и сахар.
Закройте банку плотной крышкой, хорошо переболтайте и уберите в темное место.
Настаивайте 10 дней, периодически встряхивая содержимое банки.
Через 10 дней профильтруйте через несколько слоев марли или ваты, чтобы напиток был совершенно прозрачным. Разлейте по бутылкам и уберите на хранение.

Для стабилизации вкуса достаточно всего трех дней, но если вы подержите его подольше, то вкусовые качества будут гораздо выше.

Домашний виски из самогона большинство людей не смогут отличить от настоящего. Это более сложный рецепт, но если вы любите этот напиток, то ваши старания полностью оправдаются. Готовится он на подготовленной особым образом дубовой щепе. Для получения двух литров отменного напитка вам нужно раздобыть:

150 гр. дубовых колышков.
2 ст.л. сахарного песка.
1 ст.л. соды.
10 литров воды.

Не пугайтесь состава – некоторые ингредиенты нам будут нужны исключительно для подготовки древесины. С нее мы и начнем.

Сухую древесину дуба порубите на брусочки. Оптимальный размер – длина до 10 см, срез 2х2 см.
Положите их в холодную воду, меняя ее до четырех раз в сутки. Вымачивать нужно 24 часа.
Приготовьте содовый раствор – в пяти литрах воды растворите указанное количество соды. Поместите в него брусочки и оставьте на 6 часов.
Извлеките древесину из раствора, очень тщательно промойте, сложите в кастрюлю, налейте в нее воды и прокипятите 45 минут на маленьком огне.
Воду вылейте, а древесину снова промойте.
На этом обработка еще не закончена – теперь их нужно в течение суток держать на солнце, далее завернуть в несколько слоев фольги и держать в духовке два часа при температуре 150С.
Последний этап — слегка обугливаем каждый брусочек над огнем.

После всех этих мучений можно приступать непосредственно к приготовлению напитка, что уже гораздо проще и приятнее.

Подготовленные брусочки уложите в банку, добавьте указанное количество сахара и по самое горлышко залейте самогоном.
Уберите в темное прохладное место и раз в две недели снимайте пробу. Скорость созревания напитка зависит от качества дуба и ваших вкусовых пристрастий. Оптимальный результат достигается через 3-7 месяцев.

В результате вы получаете напиток из самогона, который по своим качествам ничем не уступает большинству виски, имеющемуся в ассортименте магазинов.

Ром из самогона – тоже достойный внимания рецепт. Конечно, он будет не настоящим, так как для оригинала используется тростниковый сахар, но вкусовые качества от этого не пострадают. Никто из ваших друзей и не догадается, что пьет не настоящий ром, а его имитацию из самогона. Для получения литра рома вам понадобится:

200 гр. сахарного песка
500 мл. воды
50 мл ромовой, по 10 мл ананасовой и ванильной эссенции (их можно найти в интернет-магазинах)
4 чайные ложечки жженого сахара.

А теперь технология приготовления:

В кастрюле смешайте воду и сахар и поставьте ее на огонь. Нагревать нужно до полного растворения, после чего выключить и положить жженый сахар.
Пока сироп остывает, в отдельной емкости смешайте самогон и эссенцию.
После полного остывания сиропа смешайте его с ароматизированным самогоном.
Разлейте по бутылкам и уберите в темное место на месяц.

В результате получается сбалансированный по вкусу, приятного цвета напиток. Любителям рома он точно понравится.

Это напиток на любителя, но некоторых должно заинтересовать его приготовление, так как в магазинах он стоит недешево и, по сути, не является настоящим абсентом. Поэтому абсент из самогона получается даже лучше магазинного. На литр самогона 45 градусов нужно взять:

30 гр. горькой полыни.
По 25 гр. семян фенхеля и аниса.
По 10 гр. мяты и мелиссы.
Пол-литра воды.

В приготовлении напитка есть свои тонкости:

2/3 трав и семян залить самогоном и оставить настаиваться на неделю в темном прохладном месте.
Добавьте воду, хорошо перемешайте и перелейте в самогонный аппарат. Да, это один из немногих рецептов, при приготовлении которого требуется еще одна перегонка. Сухопарник с аппарата снимайте сразу, так как нам нужно получить максимальное количество ароматических веществ. Перегоняем традиционным способом.
После перегонки вы получите ароматный, но прозрачный напиток. Это нам не подходит, так как абсент имеет зеленый цвет. Поэтому хорошо измельчаем остатки зелени, пряностей и высыпаем в емкость с напитком. Емкость помещаем в теплую воду буквально на 3 минуты. Этого достаточно, чтобы абсент приобрел характерный для себя цвет.
Профильтруйте напиток через несколько слоев марли, разлейте по бутылкам из темного стекла и уберите на несколько дней в прохладное место.

Знаменитый напиток «текила», который принято пить с лимоном и солью, многие даже не пробовали, так как цена его в магазинах, мягко сказать, кусается. Но существует рецепт, по которому можно приготовить текилу, по вкусу приближенную к оригиналу. А нужно для этого растение, которое знают все без исключения – алоэ. Да, текила из самогона готовится именно на основе этого растения. На три литра спирта вам нужно взять всего 3 ч. л. сахарного песка и 150 гр. листьев алоэ. Технология приготовления тоже предельно проста.

Листики режем на мелкие кусочки, складываем их в банку и заливаем самогоном.
Сахар добавляется сразу же для смягчения вкуса.
Закрываем плотной крышкой, хорошо перебалтываем и убираем на 2-3 недели в прохладное место. За это время вы можете заметить, что сначала напиток приобретет зеленоватый цвет, который потом изменится на приятный золотистый оттенок.
Если хотите, чтобы напиток был абсолютно прозрачным, то просто после фильтровки поставьте его на солнечное место дней на 20.

Знаменитый чешский напиток производится только в одном месте, а его рецепт хранится в строжайшей тайне. Единственное, что можно сказать о настоящей рецептуре – то, что в состав напитка входит около 20 трав, произрастающих только в Карловых Варах. Однако бехеровка из самогона максимально приближена по вкусу к настоящему напитку. На литр самогона вам нужно взять:

150 гр. сахарного песка.
Четверть литра воды.
2 ч. л. цедры апельсина (свежей)
2 штучки кардамона.
10 штучек гвоздики
8 горошинок черного перца
Полчайной ложки аниса.
1 небольшую палочку корицы.

Подготавливаем цедру, стараясь не брать белой части – она даст горечь.
Все пряности складываем в банку и заливаем самогоном.
Плотно закрытую банку отправляем на неделю в темное место.
Воду смешиваем с сахаром и слегка нагреваем на маленьком огоньке до полного растворения. Кипятить не нужно!
Охлаждаем сироп, смешиваем с настойкой, перемешиваем и оставляем еще на 3 дня.
Теперь бехеровку можно профильтровать и разлить по бутылкам для хранения. Перед первой пробой обязательно выдержите напиток хотя бы 3 дня в прохладном месте.

Вот такие замечательные напитки из самогона можно приготовить в домашних условиях с минимальными затратами средств. Существует еще масса прекрасных рецептов, некоторые создаются неожиданно путем экспериментов. Со временем вы научитесь сочетать компоненты, добиваясь именно такого вкуса, который вам по душе. Но сначала нужно освоить приготовление браги и ее перегонку.

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ.

СТРАНИЦА НЕ ПРЕДНАЗНАЧЕНА ДЛЯ ПРОСМОТРА ЛИЦАМ МОЛОЖЕ 18 ЛЕТ!

Рецепт коньяка из самогона в домашних условиях

Предлагаем для любителей крепких алкогольных напитков рецепт коньяка из самогона в домашних условиях. Сделать коньяк из самогона дома вполне возможно, и должно у вас получиться, — просто сначала нужно изготовить сам самогон из молодого виноградного вина, а потом задаться вопросом, как сделать коньяк из самогона, который мы уже имеем. Поэтому мы и предлагаем вам рецепт, в котором рассмотрим два процесса — изготовление самогона из винограда и коньяка, из самогона.

Коньяк коньяку рознь

Наряду с французскими, советскими, грузинскими и армянскими коньяками, домашний коньяк из самогона также будет отличаться оригинальностью, как отличаются друг от друга и они. Подобно этим коньякам, которые изготавливаются по одной и той же технологии, но имеют разный вкус, так и коньяк из самогона, приготовленный в домашних условиях, имеет свои неповторимые качества.

Существует много спиртовых настоек для употребления внутрь, и в основном это народные напитки из самогона. Перечислим наиболее известные: сливовый, перцовый, ягодный, клюквенный, анисовый, лимонный, кедровый, травяной, яблочный, вишнёвый, всего не перечесть. Напитки из самогона употребляют не только ради удовольствия, но и в лечебных целях.

Обязательно должен получиться коньячный спирт

Итак, рецепт. Для изготовления нашего коньяка потребуется свежий спелый виноград, собранный осенью. Подойдёт только белый или розовый виноград с нейтральным вкусом. Яркие и насыщенные вкусовые характеристики винограда не годятся для изготовления коньяка. Берём большую миску, сбрасываем в неё немытые виноградные ягоды и топчемся босяком, пока не образуется кашица. Затем через дуршлаг, не выжимая, сливаем сок.

Часов через шестнадцать выливаем верхний, осветлённый слой сока в другую посуду. Измеряем сахаристость, если есть пятнадцать процентов, оставляем так, если меньше — добавляем сахар. Внимание, это крайняя мера. Добавление сахара в корне меняет вкус коньяка, поэтому нужен совершенно спелый виноград, — только в нём есть достаточно сахара.

Как приготавливать молодое вино

Берём сухие дрожжи (для белых вин), разбавляем в малом количестве сока, смешанного с водой (воды три части, сока — одну часть) и через несколько часов, когда дрожжи начнут расти, выливаем в основной сок. Дрожжи берём из расчёта один грамм дрожжей на один литр жидкости. Оставляем бродить на три недели при температуре двадцать два, плюс минус три градуса. При достижении этого срока сливаем верхнюю часть, не нарушая нижний отстоянный слой. Это можно сделать с помощью трубки, или ручной помпы. Оставляем наше самодельное вино до весны в помещение с температурой шестнадцать, плюс минус два градуса. К этому времени окончательно уйдут дрожжи и, в какой-то мере, эфирные масла.

Приготавливаем коньячный спирт своими руками

Весной, когда молодое вино окончательно дозрело, делаем из него самогон. Первые сто миллиграмм дистиллята уничтожаем, потому что в нём находится большое количество вредных веществ, не подлежащих фильтрованию. Гоним до тех пор, пока крепость вытекающего дистиллята не уменьшиться до тридцати градусов (пока горит в столовой ложке).

Для второй гонки необходимо разбавить первый самогон до тридцати пяти, тридцати семи градусов охлаждённой, сырой водой. Гнать второй раз будем по тому же принципу, что и первый раз. Готовый продукт очищаем через кувшин-фильтр с новым картриджем. Разбавляем с хорошо очищенной водой, чтобы получить окончательную крепость, сорок три градуса.

Добавляем «дубовые» свойства

Идём дальше по нашему рецепту, как приготовить коньяк из самогона. Рецепт предусматривает два вида настойки, — или в дубовых бочках, не менее двух лет, или настаивать на дубовых щепках один год. И то и другое приемлемо в домашних условиях.

Бочки нужно брать пяти или десятилитровые, желательно без краника, чтобы избавиться от лишних хлопот с протеканием. Сделать две манипуляции с бочкой: средний обжиг (предусмотрено для ягодно-фруктовых спиртов) и вымачивание бочки. Вымачивать или простой водой или водно-спиртовой (двадцать процентов спирта-ректификата) от трёх недель до двух месяцев, каждые три дня меняя воду. Вымачивать до тех пор, пока сливаемая жидкость совершенно не будет прозрачной.
Видите, сколько нужно хлопот, чтобы из самогона сделать вкусный напиток. Менее хлопотный вариант настойки делается с применением щепы из дуба, который «прожил» не менее пятидесяти лет, потом вымокал где-то на улице при всех ненастных условиях погоды. Щепу высушиваем, разделяем на малые кусочки, десять длиной и два шириной сантиметра, и помещаем в трехлитровую банку (третья часть объёма). Заливаем самогоном, добавляем в банку грамм десять карамели и закатываем металлической крышкой. В течение года, один раз в месяц взбалтывать.

Приготавливаем карамель на быструю руку. Карамель изготавливается дома, на кухне, за десять минут. Сжигается сахар в небольшой посуде типа ковша до потери сладости и приобретения тёмно-коричневого цвета. Кастрюлю держать над огнём, то приподнимая, то опуская. Периодически помешивать.

Некоторые полезные рекомендации

Чтобы получить максимум отдачи при переработке винограда, не выбрасывайте жмых, осадки, дрожжевые отходы. Они могут послужить при изготовлении чачи.

Чтобы получить качественный виноградный самогон, первую гонку не ставить на прямой огонь, и не допускать большой температуры и высокого давления. Добавлять огонь постепенно, чтобы не подгорело.

Чтобы получать точные данные при измерении крепости разбавленного самогона, добавлять нужно воду хорошо охлаждённую.

Другие напитки из самогона и их компоненты

Предлагаем некоторые рецепты самодельных напитков из самогона. Компоненты рассчитаны на объем трехлитровой банки.

Рецепты без сахара

Приготовление анисового напитка: пять грамм аниса, триста грамм бадьяна, шестьсот грамм тмина, четыреста грамм кориандра, пятьсот грамм укропа. Настаивать десять дней.
Классический рецепт: Две горсти перегородок грецких орехов, плюс столовую ложку чёрного чая. Через семь дней можно употреблять.
Рецепт клюквенно-брусничного напитка: три горсти клюквы, одну горсть брусники, настаивать десять дней.

Рецепты с сахаром

Приготовление орехово-изюмного напитка: полторы горсти кедровых орехов, горсть изюма, столовая ложка сахара. Настаивать один месяц.
Приготовление кофейного напитка: ложка корицы, три ложки кофе, три ложки сахара, щепотка ванилина, пятнадцать штук гвоздики. Настаивать две недели.
Приготовление напитка с черносливом: десять косточек чернослива, пять горошин душистого чёрного перца, две штуки гвоздики, две чайные ложки сахара, щепотка ванилина. Настаивать десять дней.
Приготовление ликеро-смородинового напитка: три килограмма смородины, полкило сахара. Настаивать две недели.

Итак, получили рецепт домашнего коньяка — начинаем делать вкусный напиток своими руками. У нас должно получаться, ведь руки выросли из правильного места для того, чтобы сделать коньяк из самогона в домашних условиях.

Готовим вкусный и ароматный самогон из домашнего вина без лишних затрат

Самогон из домашнего вина – лучший спиртной напиток, который можно приготовить дома своими руками. Расходы на приготовление невелики. Вы можете использовать любое вино – молодое или хорошо вызревшее, на яблоках, сливах или винограде. Часто перегонка дает вторую жизнь неудачному напитку, превращая его во вкусный крепкий алкоголь.

Основные этапы приготовления

Все виды винной основы перегоняют по одной технологии. Весь процесс состоит из следующих этапов:

приготовление винного материала из сырья,
процедура брожения смеси,
перегонка в спирт,
очистка.

Советы по выбору и подготовке сырья

Домашние вина – отличная основа для приготовления самогона. Готовый продукт получается мягким и вкусным.

Если увеличить срок настоя до года и выдерживать винный материал в деревянной бочке или добавить в него дубовые щепки, то на выходе вы получите полноценный коньяк. Он не хуже, а в некоторых случаях лучше магазинных аналогов.

Одно из преимуществ этого способа приготовления – возможность использовать старый напиток или тот, вкуc которого не оправдал ваших ожиданий. А вот от перегонки прокисшего напитка лучше отказаться. Из-за избытка уксусной кислоты напиток получится кислым и невкусным.

Готовить спиртной продукт из магазинного вина – не лучшая идея. Состав таких напитков содержит в себе большое количество консервантов и красителей. Потратив несколько дней на перегонку, вы элементарно не оправдаете расходы. В спирту будет присутствовать тяжелый, неприятный запах. Он практически не пригоден для употребления.

Как приготовить вино для самогона: технология и рецепты

Свежее домашнее вино из плодов или ягод делает возможным получение алкогольного продукта высокого качества после дистилляции. Единственное условие – не использовать прокисший напиток в качестве основы для перегонки.

Если прокисшее старое вино – единственный вариант для перегонки, решить есть способ решить проблему. Используйте активированный уголь и соду. Первый потребуется для выполнения фильтрации. Второй ингредиент добавляется непосредственно в напиток. В результате вкус становится приятнее, но избавиться от специфических оттенков полностью вряд ли удастся.

Как правило, для 1 литра готового дистиллята необходимо не менее 18-20 литров вина. Технически для перегонки можно использовать любые фруктовые и ягодные напитки. Однако, опытные самогонщики значительно сужают список доступных винных материалов. Практика показывает, что далеко не все они придают алкогольному продукту достойные вкусовые характеристики и аромат.

Абсолютные лидеры среди опытных самогонщиков – это вина на:

А вот многообещающая и такая вкусная обычно вишня, так сказать, на любителя. После перегонки спирт приобретает малоприятный запах и теряет свой вкус.

Если вы хотите приготовить вкусный вишневый самогон, настаивайте уже готовый напиток на свежих ягодах. Также можно добиться характерного вкуса и аромата, добавив в брагу вишневые листья.

Как приготовить вино для самогона из яблок?

Я блочное вино для последующей перегонки готовят из яблочного сока. Лучше и быстрее отжимать сок с помощью соковыжималки. Список ингредиентов выглядит следующим образом:

сахар (песок) – 3 кг,
вода – 10 л,
дрожжи – 100 г,
яблоки – 15 кг.

Этого количества ингредиентов достаточно, чтобы получить около 5 литров напитка.

Мыть яблоки перед приготовлением не нужно. Так на поверхности плодов сохранятся дикие дрожжи, которые необходимы для эффективной переработки сырья. Просто протрите яблоки чистой тряпочкой.

Яблоки очищаются от сердцевины, сильных загрязнений, гниющих частиц. После этого плоды помещают в соковыжималку. Также можно мелко порубить яблоки ножом или протереть через терку. Некоторые самогонщики ограничиваются нарезкой на некрупные кубики, но тогда при брожении образуется чрезмерное количество мезги.

После того, как сок готов, перелейте его в посуду с эмалированным покрытием, где материал будет бродить. В результате процесса брожения вы получите мезгу и жидкую фракцию. Брожение занимает около 3 дней в среднем.

После завершения брожения, удалите мезгу из сока и добавьте в него указанное количество сахара. Если количество яблок отличается от указанного в рецепте, рассчитайте необходимое содержание сахара по следующей формуле: количество сока в литрах умножьте на 0,2 кг. Не забудьте хорошо перемешать сахар до полного растворения!

Когда вино готово, в гидрозатворе пропадают пузырьки газа. Самое время слить напиток с осадка в случае наличия последнего и залить в куб.

На этом этапе в заготовку добавляют воду и дрожжи. На стеклянную емкость устанавливается водяной затвор. На период перегонки сосуд должен находиться в условиях температуры 18-24 °С. Срок брожения составляет 45 суток в среднем.

Чтобы проверить качество готового продукта, смочите ватку в полученной жидкости и подожгите. Качественный дистиллят даст яркое, стойкое пламя.

Как приготовить вино для самогона из винограда?

Для приготовления домашнего виноградного самогона можно использовать и белый, и темный виноград. Работая с кислыми сортами обязательно увеличьте количество сахара. Добавляйте его постепенно, чтобы не получить приторный сироп вместо нормального напитка.

Для приготовления потребуется:

виноград – 2 полных ведра стандартной емкости;
сахар (песок) – 2 кг.

Количество дрожжей и воды остается прежним, как и в предыдущем рецепте.

Тщательно очистите виноград от постороннего мусора без воды. Подавите ягоды прессом или руками. Виноградные веточки выкидывать не обязательно – добавьте их в сырье, чтобы получить напиток с особенным, характерным ароматом.

Обязательно используйте перчатки, работая с большим объемом винограда. Дело в том, что в винограде содержатся агрессивные фруктовые кислоты, которые вредят коже и разъедают ее. Не используйте соковыжималку и другие бытовые приборы, чтобы выжать сок из винограда, если в ягодах присутствуют косточки.

Чтобы активизировать процесс первичного брожения, перелейте сок в посуду с эмалированным покрытием. Эмаль ускоряет брожение. В результате него сок делится на мезгу и жидкое содержимое.

Сок для брожения нужно держать в тепле в течение 3-5 дней. Если оставите смесь на больший срок, есть риск скисания сырья. Обязательно разбивайте и размешивайте мезгу на поверхности каждый день, используя кулинарную лопатку. На 5 день разбивать мезгу не нужно – просто аккуратно соберите ее из сока и отожмите.

Не забудьте процедить сок после завершения брожения, используя обычную чистую марлю. В готовый сок добавьте сахар в указанном количестве и хорошо размешайте. Залейте водой и добавьте нужное количество дрожжей.

Готовый сок разливается по бутылкам, которые закрываются крышками с водяными затворами. Чтобы отслеживать срок выдержки было проще, нанесите маркировку с датой на бутылку или этикетку. Срок брожения составляет от 21 дня или более. После этого вино готово к сливанию с осадка и перегонке.

Как приготовить вино для самогона из сливы?

Сливовое вино обладает насыщенным ароматом и приятным вкусом. Эти характеристики сохраняются даже после дистилляции. Это одна из самых популярных основ для приготовления домашнего самогона.

Для приготовления такой заготовки под дистилляцию используйте только темные сорта.

Состав и пропорции сливового вина выглядят следующим образом:

сливы – 15 кг;
сахар – 2 кг;/li>
вода – 14 литров;
дрожжи – 100 г.

Немытые плоды очищаются от косточек и измельчаются. Для этого можно использовать мясорубку или блендер. На выходе должно получиться однородное сливовое пюре.

В пюре добавляют воду в пропорции 1к1, после чего смесь выдерживается в теплом помещении в течение 2-3 дней. Накрывать посуду крышкой не нужно, достаточно прикрыть кастрюлю марлей, сложенной в несколько слоев.

Забродивший сок процеживается и размешивается с сахаром. После этого заготовка разливается по бутылкам с водяным затвором. Процесс брожения сливы составляет 30-40 дней.

Техника перегонки

Для перегонки винную брагу сливают с осадка в куб. Заготовка доводится до нужной температуры на умеренном огне. После прогревания огонь можно прибавить до 90 °C.

Для перегонки необходимо использовать герметизированный аппарат. В противном случае потеря продукта будет неоправданно высокой.

Собирайте спирт-сырец, выделяемый разогретой брагой до того, как крепость не будет менее 30 градусов. Полученную жидкость разбавляйте водой, чтобы уменьшить крепость до 20 градусов. После этого перегоняйте дистиллят еще раз.

Первые 100 мм дистиллята просто выливаются – это жидкость с неприятным запахом, которая не используется в готовом продукте. Второй выход собирают до снижения крепости до уровня 40 градусов. Остатки собирают в отдельную емкость. Позже этот выход можно использовать, чтобы увеличить крепость очередной браги перед перегонкой. Если в вине есть осадок, обязательно отделите его от напитка.

Процесс дистилляции не терпит спешки. Оптимальный выход составляет не более 3 литров за один час перегонки.

Простые способы очистки дистиллята

Чтобы очистить полученную жидкость, используйте метод угольной фильтрации. Для этого последовательно уложите в лейке вату или марлю и размельченный уголь слоями. Сливайте дистиллят через полученный фильтр и добавьте в него воды для снижения крепости до 40 градусов.

Если поместить готовый продукт в морозильную камеру после процедуры очистки, вы заметите, насколько более приятными стали его вкус и запах.

Уголь хорошо справляется с резкими неприятными запахами и потенциально опасными примесями. Недостаток метода в риске потери аромата. Чтобы избежать этого, можно использовать другой вариант обработки – повторную перегонку.

Для повторной перегонки разбавьте дистиллят до достижения крепости, равной 25 градусам. При желании, разбавьте его водой, после чего разливайте в бутыли и закрывайте герметичной крышкой.

Чтобы дистиллят приобрел оригинальные вкусовые оттенки, попробуйте настоять жидкость на высушенных плодах яблок, корице или других пряностях в течение 10-14 дней.

Приготовить самогон из домашнего вина несложно, если использовать проверенные рецепты опытных самогонщиков. Единственный недостаток – небольшой выход продукта. 10 литров сока позволяют получить около 1 литра дистиллята крепостью 45 градусов. Зато, готовый напиток имеет все шансы стать эталоном вашей домашней коллекции!

Видео-обзор перегонки домашнего вина

Самогон из вина: особенности перегонки

В основном самогон из вина делают в двух случаях. В промышленных целях таким образом из виноградного вина получают дистиллят, который в дальнейшем настаивают в дубовых бочках, так говорится настоящий коньяк и кальвадос. Но, как правило, домашняя перегонка вина на самогон преследует цель дать старому, просроченному или плохому вину вторую жизнь в виде самогона. Такой самогон получается очень качественный, даже лучше классического сахарного, особенно если приготовлен из домашнего виноградного вина.

Не советую перегонять дешевое магазинное вино, особенно то, которое продается в тетра паках. Такие вина очень низкого качества и часто содержит в своем составе консервант – сульфат натрия. Большая концентрация консервантов и красителей в вине делает самогон вонючим, и пьётся такой продукт не очень мягко. Так что высокое качество самогона из магазинного вина гарантировать сложно.

Другое дело когда речь идет о домашних винах: виноградное, яблочное, сливовое и вишневое, сырье не имеет значения. Потому что дистиллят, приготовленный из домашнего вина, всегда очень качественный и ароматный. Даже выдержка вина особо роли не играет, из молодых с старых вин получается одинаковый по качеству дистиллят. Такой самогон можно пить сразу после перегонки, но лучше всего настоять этот напиток еще 6-12 месяцев, в дубовой бочке или как альтернативный вариант на дубовых щепках, так вы получите настоящий коньяк в домашних условиях. Технология приготовления которого, очень схожа с дорогими элитными напитками.

Самогон можно делать из любого домашнего вина: старого, не вкусного и т.д. Единственным исключением является прокисшее вино, содержащаяся в нем уксусная кислота, которая делает самогон кислым. И никакой метод очистки не поможет вам полностью от нее избавиться.

Технология перегонки вина на самогон

Переливаем вино в перегонный куб, если в вине есть осадок, стараемся чтобы он в куб не попал.

Перегоняем не спеша, скорость должна быть не выше 3-х литров в час. Обязательно отбираем головы, отличить их можно по характерному неприятному запаху, как правило при перегонки 10 литров вина первые 200 мл будут «головы». В них содержатся опасные для здоровья вещества, поэтому их категорически запрещено пить.

Далее в отдельную емкость начинаем собирать основной выход, и продолжаем это делать до тех пор, пока крепость самогона не упадет ниже 40-ка градусов.

Последующий выход называется «хвосты», пить его тоже не рекомендуется, но его можно собрать и потом добавить в новую брагу для повышения ее крепости.

Основную фракцию можно считать готовым самогоном, но если все же в силу каких-то обстоятельств качество вас не устраивает, вы можете очистить самогон углем или содой. Но так делать я б не советовал, потому что можно убить весь фруктовый вкус и аромат дистиллята. Лучше всего повторно его перегнать.

Разбавляем самогон водой до 20-ти градусов и снова заливаем в куб для перегонки. Выход также разбиваем на фракции.

Полученный напиток можно считать готовым. Единственное, что может понадобится сделать, это разбавить его до приятной для питься крепости в 40-45 градусов. И перед тем как поставить на стол желательно дать 2-4 дня отстоятся в холодильнике.

Из 10 литров вина крепостью 13-15 градусов получается около 2-х литров 40-ка градусного самогона.

Полученный напиток очень сильно напоминает самогон из винограда, ведь по сути дела это одно и тоже, ведь вино – это по сути дела обычная виноградная брага, только приготовлена более качественно, чтобы ее можно было пить.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь

Напитки из самогона

Важным моментом изготовления крепких напитков, основная составляющая часть которых представлена самогоном, является высокое качество последнего. Желательно использовать хорошо очищенный самогон ( в идеале ? с двойной очисткой). Благодаря этому можно сделать так, что ?благородные? напитки, такие как джин, виски, коньяк и другие, созданные в домашних условиях, станут достойной конкуренцией их оригиналов. Причем рецепты напитков и настоек на базе самогона достаточно просты и доступны.

Ароматизация самогона

В разных растениях эфирные масла содержатся в определенных местах. Это могут быть листья, корни, соцветия, кора, плоды, почки, семена. Причем, при их сборе необходимо знать, в какое именно время наблюдается максимальная концентрация глюкозидов в растении. Так, например, соцветие лучше всего собирать в первые дни его цветения. Кору ? весной, в период движения сока.

Приятный аромат самогону и другим напиткам на его основе можно придать, добавив в них:

листья укропа, эстрагона, чабера, лавровый лист и майоран
плоды кардамона, ванили и перца
кору корицы и дуба
семена горчицы, тмина, аниса и мускатного ореха
почки березы, сосны и сирени
цветки гвоздики и шафрана
корни хрена, радиолы, имбиря, корня золотого и пастернака.

Наиболее часто для извлечения эфирных масел из растений применяется такой способ как настаивание на самогоне. Во время настаивания он насыщается веществами, содержащимися в растении, вследствие чего изменяет и вкус, и запах самогона. Процесс насыщения может длиться от трех до пяти недель, пока ароматизирующие вещества растения полностью не растворятся в самогоне.

Придание самогону вкусовых качеств

Наиболее быстрым и простым способом улучшить вкус самогона является добавление в него сахарного сиропа, меда или варенья. Но такой способ лишь подсластит вкус напитка и сделает его немного мягче. Чтобы придать определенный привкус самогону, необходимо приложить немного сил и запастись терпением. Ведь как уже говорилось ранее, добавив в напиток какую-нибудь растительную добавку, необходимо дать ему настоятся достаточно длительное время.

Рецепты крепких напитков на основе самогона

Получить виски в домашних условиях можно путем добавления в самогон, перегнанный один раз, 50 г меда (на 3 л основы), щепотки ванили, примерно 50 г (или ? плитки), предварительно растопленного шоколада и 2 чайных ложек корицы.

Цвет, свойственный виски, самогону придается путем окрашивания при помощи жженого сахара.

Развести, полученный напиток нужно до 40 °С.

Для изготовления рома в домашних условиях необходимо смешать ? часть грейпфрута, 200 г изюма (желательно белого) с 3 л самогона. Смесь настаивать 2 недели. После чего при помощи жженого сахара придать желаемый оттенок напитку. По желанию в рецепты домашнего рома могут быть добавлены анис и ваниль.

По сути, домашний кальвадос представляет собой обычный яблочный самогон.

Самостоятельно бренди может быть изготовлен путем двойной перегонки виноградного или фруктового вина.

Настойки из самогона

Наибольшей популярностью пользуются настойки, рецепт которых проверен годами.

Для получения ?Лимонной настойки? необходимо взять 100 г цедры лимона, 5-6 горошин перца черного, щепотку соли и добавить в литр самогона. Настаивать не менее 5 недель. После перегнать.

?Мятная настойка? изготавливается путем смешивания литра самогона и 100 г мяты, 1 ст.л. укропа, чайной ложки ягод можжевеловых, щепотки корицы. Настаивается смесь две недели, после чего фильтруется.

Всем известная ?Перцовая настойка? получается посредством двухнедельного настаивания 1 л двойного самогона с, добавленными в него 3 каплями масла кардамона, 20 г перца черного и 5 г душистого. После настаивания необходимо отфильтровать.

Настойка ?Полынная? делается путем замачивания полыни в литре самогона с добавлением 100 г анисовых семян. Настаивать необходимо в течение 3-4 недель, после чего отфильтровать.

?Рябиновая настойка? создается посредством настаивания 2 л ягод рябины в 1 л самогона на протяжении трех недель. После чего фильтруется.

множество рецептов и способов для вкуса и запаха, как закрасить самогон

Любой алкогольный напиток ценится благодаря своим качествам: вкусу, запаху, цвету, мягкости, лёгкости пития и так далее. Производители как могут усовершенствуют свои напитки, придавая им особые, непохожие на остальных детали. Не отстают от них и домашние виноделы. Выработать свою «марку» чтобы похвастаться перед друзьями и родственниками давно уже стало не зазорно.

Самогон из разряда полноценного напитка в последнее время всё больше становиться только производной, так сказать, базой для дальнейшего производства. Пить простой прозрачный самогон, пусть и высшего качества, с глубокой и многоразовой очисткой уже слишком просто и неинтересно. Народные умельцы и опытные самогонщики делают из этого напитка такие шедевры, что их впору отправлять на международные конкурсы.

Содержание материала

Как облагородить самогон

Аромат самогона специфический и малоприятный. В этом и состоит главная причина его усовершенствования с помощью добавок. Если всё сделать правильно, тщательно соблюдая рекомендованные инструкции, из самогона можно приготовить даже коньяк или бренди. Для этого есть все необходимые составляющие. Продаются дубовые бочки для настаивания, ароматизаторы, необходимые для создания благородных напитков, а в интернете можно найти рецепты приготовления.

Одним из самых лучших и простых способов улучшить качества самогона и придать ему вкус является настаивание на фруктах или ягодах, а добавление в самогон хорошего ароматного чая давно стало обыденностью. Для придания резкости и необычного вкуса в напиток закладывают корень хрена. Полученный продукт уже получил название «хреновуха».

Все добавки поступают в самогон после того, как он прошёл перегонку. Спирт, содержащийся в напитке очень активен, при попадании в него любой добавки он начинает максимально взаимодействовать с ней. Поэту важно не ошибиться с выбранными ингредиентами. Лучше всего будут взаимодействовать те добавки, которые уже были в самогоне при его настаивании до перегонки. После того, как ваш напиток пройдёт очистку, добавьте свежих компонентов и подержите самогон ещё немного в тёплом месте.

Также рекомендуем прочитать:

Чем закрасить самогон чтобы не было запаха?

Что обычно добавляют:

Для того чтобы получить пряный вкус и аромат добавляют шафран или розмарин.
Если нравится неповторимая горечь, то положите измельчённую цедру лимона или грейпфрута, и также обязательно лавровый лист. Горький вкус может придать ваниль и бадьян.
Острый и одновременно пряный вкус даст мускатный орех вместе с кардамоном.
Душистый перец сделает его горьковатым, а вот имбирь под силу одолеть не всем. Вкус у напитка с имбирём действительно жгучий.

Чем подкрасить самогон

Цвет можно изменить кардинально и до неузнаваемости. Как это сделать, делятся мастера самогоноварения:

Для того чтобы получить приятный и ненавязчивый жёлтый цвет, применяют мелиссу и шафран. И также способствуют окрашиванию в солнечный цвет листья сельдерея.
Черника придаст красный цвет. А вот, если вы хотите сделать цвет карминным, настоящим красным, то без пищевого красителя не обойтись. Зато ваши гости будут в восторге. Метод использования красителя прост: растворяют винный камень с красителем в соотношении 1:6 в тёплой воде. После чего выливают в самогон.
На апельсиновых корках и перепонках грецкого ореха настаивают самогон для получения лёгкого золотистого оттенка.
Синий цвет получают тремя способами. Можно настоять на ягодах черники. Лёгкий синеватый оттенок получается после семечек. Ну а для настоящего синего цвета потребуется краситель.
С помощью пищевого красителя получают также и насыщенный алый оттенок. Некоторые считают это цвет ненатуральным и отталкивающим. Для его получения понадобится четыре грамма винного камня и столько же краски пищевой. Всё кипятят в литре воды и процеживают. Этот раствор хорошо храниться, так что полученного красителя хватит и на следующую партию самогона. Постепенно добавляя раствор с красителем, вы сами отрегулируете интенсивность цвета.
Коричневый цвет вашему напитку может придать кофе или дубовая кора.
Зелёный получиться благодаря петрушке.
Голубой получают с помощью цветков василька.

На чём можно настоять самогон? Многие домашние виноделы часто спорят на чём лучше настоять самогон. Чтобы у него получился хороший аромат и приятный вкус, существует масса способов подкрашивания и заправки. Чаще всего любители крепкого напитка предпочитают делать из него коньяк.

Настойка на специях

Благодаря специям, получаются оригинальные вкусы и запахи. Главное, правильно подобрать композицию для настойки. Существует несколько популярных рецептов:

Понадобится одна столовая ложка качественного мёда, корица, гвоздика, лимон, вместе с цедрой порезанный дольками и ваниль. Все компоненты кладут в самогон, налитый в трёхлитровую банку. Через двадцать дней, жидкость процеживают. Пьют охлаждённым и хранят в прохладном месте.
Можно настоять напиток на укропе и эстрагоне. Для этого берётся по чайной ложке семян и добавляется в трёхлитровую банку с жидкостью. Для усиления вкуса также закладывают лавровый лист и немного гвоздичных бутонов. Банку со смесью держат в тёплом месте чуть больше недели и процеживают.
Отличный напиток получается если смешать самогон с чёрным чаем, горьким и душистым перцем, имбирём и кардамоном. Полученный напиток приобретает коричневый оттенок и пряно-острый вкус. Для настаивания потребуется три недели.
Уже стало традицией настаивать самогон на цитрусовых. Трут цедру лимона и апельсина на крупной тёрке и высыпают в бутыль с напитком. А также добавляют мёд, лепестки бадьяна, корицу и ванилин. Всё настаивается в течение двух недель.

Настаивание на фруктах и ягодах

С помощью фруктов и ягод можно быстро получить не только вкусный, но и полезный напиток. Для этого ягоды перебирают, а фрукты моют. Для трёх литров самогона понадобится литровая банка порезанных фруктов или два стакана ягод. В подготовленную стеклянную ёмкость насыпают ягоды или фрукты, а сверху присыпают сахаром. Всю смесь заливают самогоном и настаивают в течение ста дней в тёмном месте.

Ягоды можно использовать любые и не только садовые. Подойдут и дары леса. Из фрукт чаще всего берут яблоки, вишни и груши. Главное условие: ягоды, такие как малина и ежевика перед приготовлением не моют.

Из ягод рябины готовят старинный русский напиток – рябиновку. Условие для приготовления: в стеклянную ёмкость насыпают перебранной и промытой рябины и заливают спиртом. Рябины в ёмкости, должно быть, не менее половины от всего объёма. Настаивают рябиновку в течение одного месяца. Цвет у неё насыщенный коричневого оттенка.

Популярен напиток из земляники. Промытыми и просушенными ягодами заполняют ёмкость и заливают её домашним спиртом. Как только напиток настоится, а это можно будет заметить по изменившемуся цвету, его процеживают. Оставшиеся проспиртованные ягоды смешивают с небольшим количеством воды, добавляют сахар и кипятят около трёх минут для образования сиропа. После чего остужают и добавляют в основной состав.

Вишнёвый ликёр на самогоне готовят так. Ягоды кипятят с водой и большим количеством сахара, потом остужают и отжимают сок. Сок добавляют в самогон. Ягоды вишни перед переработкой желательно подвялить на солнце для созревания сока.

Если смешать вишни с брусникой, то получиться очень насыщенный оттенок коньяка и безупречный вкус. Бруснично-вишнёвый ликёр готовится аналогичным способом, как и предыдущий рецепт.

Для приготовления яблочной настойки старайтесь подбирать терпкие осенние яблоки. Фрукты моют и удаляют косточки с черенками. Потом измельчают и добавляют в домашний спирт. Главное правило приготовления всех фруктовых настоек: их должно быть в два раза меньше чем спирта, то есть соотношении 1:2. Настаивают в тёмном месте в течение месяца, ежедневно встряхивая. Обязательно процеживайте после приготовления.

Приятным в употреблении получается самогон на чаге. Чагу заранее вымачивают в воде и добавляют в домашний спирт. Спустя тридцать дней, процеживают. После заправки чагой, у напитка получается цвет коньяка.

Как улучшить вкус самогона с помощью орехов? Настойки на орехах делают следующим образом:

Кедровые орешки очищают и вместе с мятой и анисом добавляют в самогон. Количество добавок регулирует каждый по-своему, главное, не перестараться. Всё должно быть в меру иначе вкус получиться слишком специфическим. Настаивают смесь не более пятнадцати дней и процеживают.
Даже небольшая горсть прожаренных орехов заметно улучшает вкус и запах самогона.
С помощью сушёных перегородок грецкого ореха готовят домашний коньяк. К тому же готовый напиток можно использовать как лекарственное средство при колитах и миомах. Он насыщает организм таким необходимым и дефицитным микроэлементом как йод.
Молодые грецкие орехи с кожурой нарезают дольками и добавляют в самогон вместе с мёдом.
Если в напиток, кроме орехов, добавить дубовую кору и изюм, то самогон значительно облагородится и приобретёт изысканный запах кедрового ликёра. На каждый литр жидкости достаточно двух чайных ложек мёда, двести граммов сахара и триста поджаренных орехов кедра. Настаивается смесь не менее тридцати дней, при условии температуры в двадцать градусов.
Смесь абрикосовых и миндальных зёрен обжаривают и добавляют в напиток. Для трёхлитровой банки понадобиться не менее полтора стакана зёрен.

Настоянный на орехах самогон храниться дольше чем фруктово-ягодный.

Чем закрасить самогон чтобы получился коньяк

Для этого быстрого рецепта не понадобится дубовая бочка. В готовый самогон наливают крепко заваренный чёрный чай, два ложки растворимого кофе и корицу. Можно при желании добавить тёртую цедру лимона или апельсина. Настаивают в течение пятнадцати дней, после чего употребляют в холодном виде. Заправлять и подкрашивать домашний коньяк можно и другими ингридиентами, но лучше всего с этим справляется чай и кофе.

Хреновуха

На каждый литр самогона берут 0,3 кг тёртого хрена. Для настаивания понадобится не менее семидесяти дней, после чего вы получите не только резкий и оригинальный напиток, но и неплохое антивирусное и антибактериальное средство. Хреновуху пьют по двадцать граммов в день для профилактики простудных заболеваний.

Чем заправить самогон чтобы получить абсент

На литровую банку с жидкостью берут двадцать граммов полыни. Используются только верхушки растения. Кроме полыни, в состав абсента входят семена фенхеля и анисовые зёрна. Настаивают до тех пор, пока цвет напитка не станет жёлтым.

Из популярного народного напитка можно сделать лекарственный бальзам, который можно использовать не только при застольях, но и как лекарство в обычные будни. В состав лечебного зелья входят следующие травы: мята, калган, имбирь и шалфей. Настаивают сбор в течение пятнадцати дней, после чего процеживают.

Самогон, настоянный на ржаном хлебе с фисташками, многим придётся по душе. Он вкусный и полезный, его употребление приносит настоящее наслаждение виноделу. Компоненты для настойки: мёд, ржаной хлеб, фисташки, корица и цедра лимона.

А вот такой напиток любил употреблять Пётр Первый. На один литр браги брали 0,3 кг тёртого хрена и пятьдесят граммов мёда. Для придания пикантности добавляли чёрный перец и гвоздику. Настаивание длилось не менее ста дней, после чего царский напиток был готов.

Чем настоять самогон в домашних условиях решать вам. Как видно, рецептов облагородить напиток множество, возможно, вы станете автором новых рецептов, которые войдут в историю самогоноварения.

Консервированных коктейлей — Оле Смоки Самогон

Веселье продолжает доставлять удовольствие от винокурни «Оле Смоки». Мы смешали наши самые популярные коктейли, используя настоящий самогон Ole Smoky Moonshine, в банке, которая готова к употреблению, когда вы готовы. Ни смешивания, ни исправления, ни беспорядка. Просто возьмите ледяной коктейль Ole Smoky Canned Cocktail из холодильника, и вы готовы к барбекю на заднем дворе, дню на озере или идеальному дню под солнцем. Это совершенно новый способ «сиять»!

Наши консервированные коктейли теперь доступны в Теннесси, Джорджии, Индиане, Техасе, Флориде и Огайо, и мы будем расширяться на другие рынки в конце этого года, так что ждите развлечений в их совершенно новой удобной форме!

Давай немного поживем с коктейлями Ole Smoky Canned.

Ежевичный лимонад

Лето, возможно, было изобретено для коктейлей Blackberry Lemonade. Добавьте сверху лимонад Blackberry и насладитесь сочным вкусом темных ягод, смешанным со спелым цитрусовым послевкусием.

Яблочный пирог с имбирем

Приправьте свой вечер немного американским добротой.Наш яблочный имбирь сочетает в себе вкус запеченного яблочного пирога с имбирем и дает пряный фруктовый коктейль, который готов к употреблению! Смешивание не требуется.

Горный мул

Ничто так не поднимет настроение, как наш Mountain Mule. Легко налить, трудно отложить, наслаждайтесь пряной свежестью цитрусовых с легким жаром.Все добро мула в одном месте.

Гора Рита

Иногда жизнь требует маргариты. И когда это произойдет, возьмите одну из наших, готовую пить прямо из банки. После первого глотка вы почувствуете свежий цитрусовый вкус, смешанный со всей соленой, терпкой магией отличной маргариты.Принеси закат!

OLE SMOKY® ПРЕДСТАВЛЯЕТ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ КОКТЕЙЛИ НА ОСНОВЕ MOONSHINE

OLE SMOKY® ПРЕДСТАВЛЯЕТ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ КОКТЕЙЛИ НА ОСНОВЕ MOONSHINE

Завод выпускает готовые к употреблению коктейли в банках по всему Теннесси

Нашвилл, Теннесси. — (14 июля 2020 г.) — Сегодня винокурня Ole Smoky, самая посещаемая винокурня в мире и бренд самогона №1 в США.S. представляет свою новейшую линейку продуктов — освежающие, вкусные и удобные консервированные коктейли, которыми можно наслаждаться дома, на пляже, на берегу озера или в компании друзей.

Коктейли, готовые к употреблению, созданы с использованием знаменитого самогона Оле Смоки. Четыре вкусных вкуса: яблочный пирог, имбирь, ежевичный лимонад, Mountain ‘Rita и Mountain Mule продаются по всему Теннесси в винных магазинах, на местных пристанях, а также на ликеро-водочном заводе Ole Smoky’s в Нэшвилле, 6 ^th и Peabody на 423 6 ^th Ave South. .Все ароматы упакованы в банки по 12 унций и продаются в упаковках по четыре штуки.

«Мы очень рады выпустить эти новые коктейли в банках из самогона в Теннесси. Как бренд самогона №1 в стране, мы продолжаем создавать высококачественные, с отличным вкусом, ремесленные спиртные напитки », — сказал Роберт Холл, генеральный директор Ole Smoky Distillery. «Наши новые консервированные коктейли Ole Smoky Canned Cocktails приготовлены с использованием настоящего самогона Теннесси, что позволяет клиентам насладиться высококачественными коктейлями, наслаждаясь удобством банки.”

Консервированные коктейли Ole Smoky Moonshine содержат 9% алкоголя по объему и созданы на основе самых продаваемых коктейлей Ole Smoky, которые подают на ликеро-водочном заводе Ole Smoky’s в Нэшвилле, 6 ^th & Peabody, а также в барах и ресторанах, где подают Оле Смоки. Ароматизаторы включают:

Яблочный пирог с имбирем

Приправьте свой вечер немного американской добротой. Наш яблочный пирог с имбирем сочетает в себе вкус запеченного яблочного пирога с пикантным имбирем и дает пряный фруктовый коктейль, который готов к употреблению! Смешивание не требуется.

Ежевичный лимонад

Лето, возможно, было изобретено для коктейлей Blackberry Lemonade, и наслаждаться нашим коктейлем проще, чем когда-либо. Добавьте сверху лимонад Blackberry и насладитесь сочным вкусом темных ягод, смешанным со спелым цитрусовым послевкусием.

Гора Рита

Наша Mountain ‘Rita сделана из настоящего самогона Теннесси.После первого глотка вы почувствуете свежий, цитрусовый вкус, смешанный со всей соленой, терпкой магией отличной маргариты. Принеси закат!

Горный мул

Ничто так не устроит пикник или день на воде, как наш Mountain Mule. Легко налить, трудно отложить, наслаждайтесь свежестью цитрусовых с пряным имбирным жаром. Великолепный вкус мула в одном месте.

Для получения дополнительной информации посетите www.olesmoky.com и следите за Оле Смоки в социальных сетях @olesmoky.

# #

О компании Ole Smoky® Distillery LLC:

Ole Smoky — ведущий производитель самогона премиум-класса в мире и первый в истории Восточного Теннесси ликеро-водочный завод с федеральной лицензией. Компания Ole Smoky, основанная в 2010 году, берет свое начало от первых поселенцев Смоки-Маунтинс, семей, которые производили самогон с непреходящей гордостью и духом Аппалачей.

Винокурни Ole Smoky — самые посещаемые в мире.Только в 2019 году более 4,5 миллионов человек посетили четыре знаменитых винокурни Оле Смоки в Теннесси: The Holler, The Barrelhouse, The Barn и 6 ^th & Peabody в Нэшвилле.

Пресс-релизы создаются вне журнала Spirited, и содержащаяся в них информация не обязательно отражает мнение Spirited или его материнской компании Sonoma Media Investments.

5 рецептов вкусных коктейлей из самогона

У Самогона на протяжении многих лет было множество прозвищ: Белая Молния.Горная роса. Белый виски Теннесси. Хуч.

Но современный самогонный свет прошел долгий путь с тех пор, как в 1800-х годах он рисковал ослепить аппалачей.

Благодаря изменению законодательства о спиртных напитках и возобновлению интереса к кустарным и местным продуктам, теперь вы можете заказывать «самогон» — термин, который обычно относится к несдержанному белому виски — в Интернете и в ряде ресторанов по всей стране.

По словам Джоша Санберна из TIME, изготовление самогона в Теннесси теперь разрешено, и крупные бренды, такие как Jack Daniels, Jim Beam и Ole Smokey, наживаются на растущей тенденции.

Хотя истинные поклонники скажут вам, что самогон лучше всего употребляется в одиночестве, этот продукт по-прежнему впечатляет. Вот несколько восхитительных коктейлей из самогона для тех из нас, кто больше не может терпеть обычные выстрелы.

***

Bee Sting Cocktail: Ресторан в Теннесси Loveless Cafe с гордостью представляет свою коллекцию коктейлей из самогона. Особенно выделяется пчелиный укус — он сделан из меда, выжатого лимона и полстакана подслащенного или несладкого холодного чая.Это вполне южное угощение.

Уилл Гордон / Серьезная еда

Взрослая Ширли Темпл: Оле Smoky Distillery производит самогон с разными вкусами, но обязательно попробуйте попробовать самогонные вишни Smoky Tennessee Moonshine Cherries.Добавьте две вишенки, настоянные на самогоне, к соку лайма и имбирному элю, а также немного сока из банки, и у вас получится слегка алкогольный вариант девственной классики.

Flickr / Ричард Моросс

Jungle Juice: Весь смысл Jungle Juice состоит в том, чтобы смешать все, что у вас есть под рукой — почему бы не добавить немного самогона? Существует множество различных рецептов, но хорошее практическое правило — добавлять фруктовые соки, спрайт, фруктовый пунш и предварительно нарезанные фрукты в огромный холодильник с 2 литрами спирта.Вот и ваши воспоминания!

Flickr / blueathena7

Raspberry Fizz: Dark Corner Distillery предлагает множество вкусных рецептов самогона, но самым вкусным из них является Raspberry Fizz: он сделан из самогона, апельсинового ликера, малины, яичных белков и сельтерской воды.Смешайте малину с апельсиновым ликером, добавьте остальные ингредиенты и энергично взболтайте, добавьте лед, процедите и залейте сельтерской водой.

Flickr / laurenbosak

Коктейль из самогона из белого джулепа: Добавьте к классическому летнему коктейлю из мятного джулепа немного хорошего оле самогона.Приготовьте классический мятный джулеп (вот отличный рецепт), но вместо бурбона добавьте немного самогона. Только будьте осторожны — это сбивает вас с ног.

Shutterstock

Crock-Pot Root Beer Moonshine + Видео

Если вам нравится корневое пиво, вам понравится этот рецепт алкогольного напитка для взрослых Crock-Pot Root Beer Moonshine ! Зерновой спирт или водка Everclear подслащены и ароматизированы экстрактом корневого пива для этого идеального рецепта «самогона» со вкусом потягивания!

Пивной самогон из корня медленного приготовления

Это первый ежемесячный платеж по рецепту алкогольного напитка.Хотя я называю их «самогоном», на самом деле это коктейльный напиток на основе зернового спирта Everclear или водки. Слово самогон просто означает, что это очень крепкий алкогольный напиток. Сам алкоголь приобретает аромат других ингредиентов, маскируя истинное содержание алкоголя.

С учетом всего сказанного, давайте перейдем к нашему первому напитку за год. Пивной Самогон Crock-Pot Root Beer !!!

Пару лет назад я познакомился с пивом из корневого пива. То есть пиво со вкусом корневого пива со сладким вкусом моей любимой газировки.Почему бы не приготовить самогонный напиток из корневого пива, который имеет все ароматы и вкусы, связанные с моими любимыми газированными напитками и пивом?

Для приготовления этого рецепта я использовал Hires Big H Root Beer Extract . Мне пришлось заказать этот продукт на Amazon, но я уверен, что вы сможете найти аналогичный продукт в продуктовом магазине или, возможно, даже в магазине здорового питания.

Добавьте в мультиварку воду, белый сахар, коричневый сахар и чистый ванильный экстракт. Нагрейте жидкость на ВЫСОКОМ режиме в течение 2 часов.Вы хотите, чтобы сахар был смешан с жидкостью, чтобы он больше не был песком. Выключите мультиварку, добавьте пивной экстракт и хорошо перемешайте. Дайте жидкости полностью остыть, а затем добавьте зерновой спирт Everclear (или водку).

Итак, этот рецепт требует 1 литр зернового спирта Everclear. Но вы можете решить, сколько алкоголя вы хотите в этом напитке. Использование водки снизит процент алкоголя в напитке или использование половины бутылки вместо полной бутылки Everclear (или даже водки).Вы не испортите вкус напитка, добавив меньше алкоголя.

По этому рецепту получилось почти 4 литра самогона из корня пива в мультиварке. Закройте банки крышками и кольцами и храните в сухом прохладном месте минимум 7 дней, прежде чем пить. Однако вы можете хранить его практически навсегда. Чем дольше вы его храните, тем сильнее алкоголь приобретает вкус корневого пива. Вы почувствуете меньше алкоголя.

Перед употреблением обязательно хорошо встряхните банку!

Оборудование, необходимое для приготовления самогона с пивом из мультиварки:

Общие вопросы:

Каков срок хранения самогона из корнеплодов домашнего приготовления?

Из-за высокого содержания сахара и алкоголя в этом рецепте самогона срок годности почти вечен.Пока вы храните готовый самогон в плотно закрытых банках или бутылках, чтобы ничто из окружающей среды не могло его достать, вы сможете хранить его при комнатной температуре в течение очень долгого времени. Не то чтобы вы устояли, потягивая его!

Действительно ли этот рецепт — самогон?

Первоначально самогон был жаргонным термином для крепких спиртных напитков, которые обычно производились незаконно, без разрешения правительства.

Поскольку мы не перегоняем спирт в наших мультиварках, это не настоящий самогон.Вместо этого это ароматный алкогольный напиток, в котором используется высокопрочный зерновой спирт в форме Everclear или водки. Настоящий самогон по-прежнему является незаконным во многих штатах США, а также в других странах … но если вы можете достать запрещенные полезные вещества, то во что бы то ни стало используйте его вместо Everclear или водки!

Насколько велик размер порции?

Размер порции самогона на основе пивного корня составляет 1 шот. У кадра нет стандартного размера в США, за исключением штата Юта, в котором выстрел определяется как 1.5 унций. Этот рецепт составляет около 113 унций (плюс-минус унция или две). Таким образом, готовый рецепт самогона составляет около 20 выстрелов по 1,5 унции каждая.

Еще больше невероятных рецептов самогона в медленноварке!

Коллекции рецептов:

Распечатать рецепт

Рецепт пивного самогона в мультиварке

Этот рецепт «самогона» со вкусом корневого пива имеет потрясающий вкус.Пейте его небольшими дозами, хотя он крепкий!

Распечатать рецепт

Рецепт пивного самогона в мультиварке

Рейтинг	Голосов: 486322 Рейтинг: 4.24 Вы: Оцените рецепт!
Порций	20 порций
Время подготовки	15 минут
Время готовки	2 часа

Ингредиенты

Порции: Порции

Инструкция

Добавьте воду, сахарный песок, коричневый сахар и чистый экстракт ванили в мультиварку на 4 литра или больше.
Накрыть крышкой и варить на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ в течение 2 часов, периодически помешивая.
Выключите мультиварку или отключите ее от электросети и добавьте экстракт корневого пива.
Дайте жидкости полностью остыть, а затем смешайте с everclear или водкой.
Разлить смесь в чистые консервные банки с крышками и кольцами в темном прохладном месте.
Пейте ответственно!

Информация о питании

Калорийность: 484 ккал, натрий: 5 мг, калий: 24 мг, углеводы: 35 г, сахар: 35 г, кальций: 0.4%, Железо: 1%

Если вам нравится этот рецепт или вы находите его полезным, было бы замечательно, если бы вы подумали о том, чтобы оставить хороший рейтинг 4 или 5 звезд. Рейтинг осуществляется путем нажатия на звездочки выше.

Хотите напечатать симпатичную маленькую этикетку для самогона с корневым пивом, чтобы ваши банки с самогоном идеально подходили для подарков? Ознакомьтесь с нашими этикетками для печати!

Связано по адресу: The Pin Junkie

Яблочный пирог Самогон — Рецепт быстрого приготовления

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Использование ссылок на эти сайты означает, что я могу бесплатно получать процент от покупки. Как партнер Amazon, я могу получать процент от соответствующих покупок. Для получения более подробной информации прочтите полный отказ от ответственности.

Уже почти сезон яблок! Вы знаете что это значит!! Пришло время для самогона с яблочным пирогом! Какие? Самогон?

Да, вы можете приготовить самогон, не выходя из собственной кухни! Хорошо, может, это и не «настоящий» самогон, но с точки зрения эффективности он чертовски близок.

С добавлением Everclear, который имеет 190 доказательств, Apple Pie Moonshine получил серьезный толчок!

Используя Instant Pot, вы можете приготовить вкуснейший самогон с яблочным пирогом менее чем за час!

]]>

Будьте осторожны, когда пьете его, он очень вкусный, но помните, что он довольно крепкий.

]]>

Советы по приготовлению яблочного пирога самогон в горшочке для быстрого приготовления:

1. Пейте умеренно.Everclear — это 190 доказательств, и он ОЧЕНЬ силен.

2. Подавать со льдом, в виде рюмки или мартини с любимым ликером на основе сливок.

3. Обязательно дайте яблочному пирогу самогон полностью остыть, прежде чем добавлять ликер, иначе вы можете испарить его содержимое.

4. Хранить в стеклянных банках! Яблочный пирог самогон не только отлично смотрится в каменной банке, но и является отличным способом запечатать его и сохранить на потом. Никаких проливов! 🙂

]]>

Ищете еще рецепты? Ознакомьтесь с некоторыми из наших любимых!

]]>

Ингредиенты для самогона из яблочного пирога, приготовленного в растворе быстрого приготовления:

]]>

Как приготовить яблочный пирог самогон в горшочке:

1.Налейте яблочный сок и яблочный сидр в кастрюлю для быстрого приготовления.

2. Добавьте белый и коричневый сахар.

3. Добавить 4-6 палочек корицы

4. Добавьте мускатный орех и целую гвоздику.

5. Поверните Instant Pot и выберите функцию «соте».

6.Савте на сильном огне примерно 5 минут или пока весь сахар не растворится в смеси яблочного сока.

7. Закройте крышку и переведите клапан в положение «герметизация».

8. Готовьте при сильном давлении 45 минут.

9. Когда таймер подаст звуковой сигнал, дайте давлению естественным образом спуститься в течение 15 минут.

10. Откройте крышку и дайте ей полностью остыть.

11. Как только жидкость достигнет комнатной температуры, влейте Everclear и карамельную водку.

12. Удалите палочки корицы и целую гвоздику. Это можно сделать с помощью ситечка или пролить через марлю.

13. Подавайте и наслаждайтесь! Если вы приберегаете самогон для яблочного пирога для особого случая, каменные банки — идеальный способ сохранить его на потом.Я использовала эти каменщики с красно-белой лентой из шпагата и наклеила на классную доску милые наклейки!

]]>

Добавьте яблочный пирог самогон в горшок для приготовления на потом!

]]>

Инструкции

Налейте яблочный сок и яблочный сидр в растворимый горшок.
Добавьте белый и коричневый сахар.
Добавьте 4-6 палочек корицы
Добавьте мускатный орех и целые гвоздики.
Включите Instant Pot и выберите функцию «соте».
Обжаривайте на сильном огне примерно 5 минут или пока весь сахар не растворится в смеси яблочного сока.
Закройте крышку «скороварки» и переведите клапан в положение «герметичность».
Готовьте под давлением на сильной скорости в течение 45 минут.
Когда таймер издает звуковой сигнал, дайте давлению естественным образом спуститься в течение 15 минут.
Откройте крышку и дайте ей полностью остыть.
Как только жидкость достигнет комнатной температуры, влейте Everclear и карамельную водку.
Удалите палочки корицы и целую гвоздику. Это можно сделать с помощью ситечка или пролить через марлю.
Подавайте и наслаждайтесь! Если вы приберегаете самогон для яблочного пирога для особого случая, каменные банки — идеальный способ сохранить его на потом.

Nutrition

Безопасно ли пить самогон?

Благодаря культуре употребления алкоголя, которую мы разработали за последние несколько десятилетий, винные магазины и бары приобрели широкий выбор специальных вин, пива и спиртных напитков.Среди самых быстрорастущих увлечений — возрождение самогона . Этот домашний напиток из глуши Аппалачии, который раньше был замалчиваемым, теперь легален! Его продажа регулируется правительством США в некоторых штатах.

Так что же такое самогон? Почему он завоевывает сердца нескольких производителей, несмотря на то, что является одним из самых запрещенных напитков в США? Насколько безопасно пить самогон?

Что такое самогон?

Самогон, более известный как «хук» или «домашнее пиво», готовят из кукурузного пюре, сахара, дрожжей и воды.В отличие от виски и бурбона, самогон не выдерживается. В нем очень высокое содержание алкоголя, иногда достигающее 190 градусов. Традиционно его производят в самогонном аппарате и разливают в каменные кувшины.

Впервые он был завезен в США в 18^-м годах шотландскими и ирландскими иммигрантами. Он быстро стал опорой южной культуры. По мере того, как его популярность росла, правительство заинтересовалось налогообложением. Его начали делать посреди ночи, при свете луны, отсюда и название.Это сделано для того, чтобы скрыть дым от кипящего спирта от местных правоохранительных органов.

Сегодня самогон широко доступен в некоторых штатах и в Интернете.

Почему люди любят пить самогон?

Хотя большинство людей пьют его прямо из банки, самогон отлично подходит для приготовления коктейлей! По сути, это виски, поэтому вы можете сочетать его с кока-колой, имбирным элем, лимонадом, холодным чаем и многим другим! Вы также можете добавить в этот напиток свежие яблоки, ананасы, персики, ежевику, чернику, корицу или мандариновый сок.Возможности безграничны!

Можно ли пить самогон?

Вы, наверное, читали истории об опасности самогона и других нелегально дистиллированных напитков. Незаконный самогон остается опасным, потому что его варят в самодельных перегонных аппаратах. В процессе перегонки образуются пары спирта, которые легко воспламеняются. Угроза взрыва слишком высока, поэтому самогонный аппарат лучше на открытом воздухе.

Несмотря на то, что большинство действующих сегодня перегонных станков полностью изготовлены из меди, все еще существует множество старых машин.В этих старых кадрах ручной работы для соединений используется припой на основе свинца. К сожалению, свинец может вымываться из радиаторов и соединений. Свинец токсичен для организма. Отравление свинцом может вызвать потерю памяти, отек мозга, паралич и даже смерть.

В больших партиях дистиллированного самогона может произойти заражение метанолом. Метанол испаряется при более низкой температуре, чем этанол, поэтому это первая жидкость, которая образуется в процессе дистилляции. Чем больше партия, тем больше этанола.

Метанол очень ядовит. При метаболизме в организме может вызывать серьезные побочные эффекты. С помощью всего нескольких мл опасный потенциал метанола можно не обнаружить. Вы просто получите похмелье. Однако 10 мл или более метанола, даже разделенные между напитками, могут необратимо повредить зрительный нерв и вызвать частичную или полную слепоту. Смертельная доза — 30 мл.

Как узнать, какой самогон безопасно пить?

Один из способов проверить чистоту самогона — налить немного в металлическую ложку и поджечь.Если он горит синим пламенем, пить его, скорее всего, безопасно. Если он производит желтое или красное пламя, это указывает на присутствие свинца. Однако этот тест ложкой не обнаруживает присутствие метанола, который горит бесцветным пламенем.

Поскольку на регулярной основе производятся сотни и тысячи самогона, есть вероятность, что некоторые из них будут испорчены.

При правильном приготовлении самогон — это просто крепкий алкоголь с очень жестким вкусом или «ударом», потому что он не был выдержан.Чтобы быть уверенным в качестве, держитесь подальше от неопытных дистилляторов и продавцов! Покупайте только в солидных винных магазинах.

Если вы находитесь в Колорадо, посетите Village Warehouse Wine and Spirits в Эйвоне, недалеко от Эдвардса и Вейла. Соедините свою вкусную еду с восхитительным напитком, гуляя в горах!

Коктейль из самогона с яблочным пирогом — Маленький эпикурейец

Этот коктейль из самогона с яблочным пирогом действительно напоминает вкус яблочного пирога. Коктейль очень мягкий и невероятно легкий для питья.

Прощай, Summer Pimm’s Cup и Сангрия из косточковых фруктов, теперь все о яблоках!

Я действительно хочу пойти собирать яблоки в эти выходные. Вам может быть интересно… где, черт возьми, вы собираете яблоки в Лос-Анджелесе? Ну, примерно в 90 минутах к востоку от Лос-Анджелеса существуют яблоневые сады! В Оук-Глен и Юкайпа есть из чего выбрать.

Мой яблочный сад в Оук-Глен предлагает вкуснейший свежевыжатый яблочный сидр, а также восхитительные мини-пончики с яблочным сидром.(Если я поеду в эту субботу, обязательно выложу фото в Instagram!)

А пока я буду потягивать самогонный коктейль из яблочного пирога.

Коктейль с яблочным пирогом

Вы взволнованы ?! Вы должны быть. Коктейль из самогона ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ. Это безумный напиток. На самом деле это похоже на яблочный пирог.

Я не думал, что это возможно, но этот самогон с яблочным пирогом от Junior’s Midnight Moon — настоящее дело.

Это коктейль, в котором нет вкуса алкоголя.Этот коктейль из самогона действительно напоминает ароматы яблочного пирога. Коктейль очень мягкий и невероятно легкий для питья.

Пахнет очень вкусно, как свежеиспеченный пирог. Добавление простого сиропа корицы усиливает осенний вкус. (Кроме того, если вы сделаете большую партию простого сиропа с корицей, вы можете использовать его для подслащивания кофе или чая!)

Необходимые ингредиенты

Сейчас доступно множество разновидностей самогона для яблочного пирога. Я создал этот рецепт с использованием Junior’s Midnight Moon.Иногда его продают в Costco.

Используйте обычный яблочный сок без добавок. Он может быть свежим, из коробки для сока, в бутылках и т. Д. Прессованный яблочный сидр — тоже отличный вариант. Безалкогольный игристый яблочный сидр — еще один вкусный выбор.

Простой сироп — это смесь воды и сахара, сваренная до состояния жидкости. Палочки корицы, пропитанные простым сиропом, превращаются в вкусный настоянный простой сироп.

Помимо коктейлей, простой сироп с корицей отлично подходит для подслащивания кофе, чая или овсянки!

Лучше всего на вкус свежевыжатый лимонный сок.Я бы держался подальше от расфасованного лимонного сока в бутылках, который продается в супермаркетах.

Пока я подаю этот коктейль охлажденным, думаю, он будет потрясающе теплым со свежим яблочным сидром. Вы даже можете добавить ложку взбитых сливок с корицей, чтобы сделать этот напиток еще более божественным.

И если вы действительно хотите выпить, добавьте в напиток немного бурбона. Только обязательно храните этот напиток в недоступном для детей месте. Он слишком пахнет яблочным пирогом, и алкоголь не подействует, пока не станет слишком поздно.

Ура! Удачных выходных, друзья!

Коктейль с яблочным пирогом и самогоном

Этот коктейль из самогона из яблочного пирога действительно напоминает вкус яблочного пирога. Коктейль очень мягкий и невероятно легкий для питья.
Выход: порций 2, при необходимости умножайте

Ингредиенты

Самогон для яблочного пирога на 4 унции *
На 4 унции яблочного сока
На 2 унции простого сиропа с корицей (рецепт приводится ниже)
На 1 унцию свежевыжатого лимонного сока
ломтики яблока для украшения
палочки корицы для украшения

Простой сироп с корицей:

1 стакан воды
1 стакан сахарного песка
2 палочки корицы

Инструкции

В шейкере для коктейлей смешайте самогон с яблочным пирогом, яблочный сок, простой сироп с корицей и лимонный сок.Наполните шейкер на 2/3 льдом. Перемешивайте 10-15 секунд, чтобы напиток остудил. Процедить лед. Подавать коктейль с новым льдом. Украсить нарезанными яблоками и палочками корицы.

Простой сироп с корицей:

В средней кастрюле для соуса добавьте воду, сахар и палочки корицы.

Качественная домашняя водка из самогона

Компоненты для приготовления водки из самогона в домашних условиях

Как сделать из самогона водку: классический рецепт с видео

Изготовление водки из самогона с пряностями в домашних условиях

Как из самогона сделать дома хорошую анисовую водку с бадьяном

Рецепт греческой анисовой водки из самогона с гвоздикой в домашних условиях

Самогон на кофе

Как настоять самогон на зернах кофе

Домашний коньяк из самогона с кофе

Как сделать настойку кофе с апельсином на самогоне

Можно ли настаивать самогон на кофе с корицей?

Делают ли настойку самогона на молотом кофе?

Рецепт купеческой настойки

Похожие статьи

Домашняя перцовка

Домашний коньяк из самогона – рецепт и технология приготовления

Рецепт коньяка из самогона

Рецепт приготовления чайного самогона

Венецианский коньяк из самогона в домашних условиях. Напитки из самогона.

Ароматизация самогона

Придание самогону вкусовых качеств

Рецепты крепких напитков на основе самогона

Виски

Джин

Ром

Коньяк

Кальвадос

Абсент

Бренди

Настойки из самогона

Ароматизация — зачем и с помощью чего

Латгальский коньяк

Коньяк на черносливе

Виски

Ром

Абсент

Текила

Бехеровка

Коньяк из самогона

Виски из самогона

Ром из самогона

Текила из самогона

«Бехеровка» из самогона

Вино из самогона в домашних условиях рецепт

Напитки из самогона – самые лучшие рецепты

Латгальский коньяк

Коньяк на черносливе

Рецепт коньяка из самогона в домашних условиях

Коньяк коньяку рознь

Обязательно должен получиться коньячный спирт

Как приготавливать молодое вино

Приготавливаем коньячный спирт своими руками

Добавляем «дубовые» свойства

Некоторые полезные рекомендации

Другие напитки из самогона и их компоненты

Готовим вкусный и ароматный самогон из домашнего вина без лишних затрат

Основные этапы приготовления

Советы по выбору и подготовке сырья

Как приготовить вино для самогона: технология и рецепты

Как приготовить вино для самогона из яблок?

Как приготовить вино для самогона из винограда?

Как приготовить вино для самогона из сливы?

Техника перегонки

Простые способы очистки дистиллята

Видео-обзор перегонки домашнего вина

Самогон из вина: особенности перегонки

Технология перегонки вина на самогон

Напитки из самогона

Ароматизация самогона

Придание самогону вкусовых качеств

Рецепты крепких напитков на основе самогона

Настойки из самогона

множество рецептов и способов для вкуса и запаха, как закрасить самогон

Как облагородить самогон

Чем подкрасить самогон

Настойка на специях

Настаивание на фруктах и ягодах

Чем закрасить самогон чтобы получился коньяк

Хреновуха

Чем заправить самогон чтобы получить абсент