Развести спирт калькулятор: Калькулятор разбавления спирта водой

Калькулятор самогонщика в онлайн-режиме. Формулы расчёта

При самогоноварении или работе с готовым спиртом возникает необходимость определить количество воды, которой требуется разбавлять спиртовой раствор до нужной крепости. Многие это делают «на глазок». Но всё-таки гораздо лучше, когда под рукой есть таблица или же формула для расчёта.

Содержание материала

Потребность в сырье при производстве сахарного самогона

Основная часть самогонщиков предпочитает гнать алкоголь из сахара. Это проще и менее трудоёмко. Для этого требуются только:

• Чистая вода, желательно родниковая.
• Сахар.
• Дрожжи.

Чтобы определить количество требуемых продуктов, изготовитель самогона исходит от количества конечного продукта. Известно, что от одного килограмма сахара получают 1,2 литра самогона с сорока процентным содержанием спирта. Используя калькулятор, изготовитель определится в количестве основного ингредиента. При потребности в десяти литрах самогона нужен сахар в количестве 12 килограммов.

Потребность в остальных продуктах рассчитывается исходя из количества сахара. Тут формула очень проста:

• Сахара 1 часть.
• Воды 3 части.
• Дрожжей 0,1 части.

Чтобы определиться с необходимым количеством ингредиентов и калькулятор не потребуется.

Также рекомендуем прочитать:

Определение крепости спирта-сырца при перегонке

При дистилляции сахарной браги в спирт-сырец всегда приходит время, когда нужно установить процент спирта в исходном продукте. Старый «дедовский» способ определения по горению дистиллята давно ушёл в прошлое. Для этого необходимо иметь:

1. Колбу стеклянную объёмом 0,5 литра.
2. Калькулятор.
3. Термометр.
4. Ареометр (спиртометр).

Установленный на источник тепла куб самогонного аппарата заполняется на две трети (можно чуть больше) сахарной брагой. Первые капли пойдут при температуре исходника 88–89 градусов. Первую перегонку обычно ведут при максимальной температуре, но не доводя до кипения браги. Отбор головной и конечной фракций при этом, как правило, не делают. Спирт-сырец после первой перегонки получается с неприятным запахом и вкусом. Это происходит из-за того, что при высокой температуре оболочки дрожжей разрываются и белки разлагаются.

После окончания перегонки нужно определить содержание спирта в полученном продукте. Для этого в колбу набирается спирт-сырец. Температура в отборе доводится до двадцати градусов. Только при такой температуре определяется крепость самогона.

Вторая перегонка

Вторая дистилляция практически ничем не отличается от первой. Только требуется подготовить исходный продукт. Требуется разбавлять спирт-сырец до 15–20 процентов, то есть долить нужное количество воды самогон. В интернете есть калькулятор самогонщика. Указав там исходные параметры, можно рассчитать необходимое количество воды в онлайн-режиме.

Опытный самогонщик редко пользуется калькулятором спирта. У него есть формула пропорций разбавления самогона водой. Ничего сложного в самостоятельном расчёте нет. По ней легко определить количество воды, которой разбавляют самогон.

NP / M – P = X.

Где:

• P – Объём спирта-сырца до разбавления самогона водой.
• M – Требуемая крепость раствора.
• N – Крепость жидкости до разведения водой.
• Х – Требуемое количество воды для добавления в спиртовой раствор.

Полученный спиртовой раствор дают отстояться не менее часа. После этого начинается процесс второй перегонки. На этот раз производится отбор трёх фракций в отдельные ёмкости: головная фракция, «сердце», «хвост». Отбор «головы» производят до тех пор, пока при растирании на ладони исчезнет маслянистость и не будет эфирного запаха. Или же можно рассчитать на калькуляторе количество головной фракции по следующей формуле: Гф = 0,16 х Ки, где:

• Гф – количество головной фракции в литрах.
• Ки – количество исходного раствора спирта в литрах.
• 0,16 – коэффициент.

Полученную «голову» можно вылить или же добавить в следующую порцию для перегона. Если же для приготовления самогона используется брага на основе сахара, то там отсутствует метанол. И этот «первач» можно смело употреблять. Если же брага зерновая, то в ней есть опасный для здоровья метанол.

Основную фракцию самогона отбирают не спеша. При этом нужно постоянно производить ареометром (спиртометром) замеры объёма спирта на выходе. Опытный самогонщик держит этот показатель в диапазоне от пятидесяти до семидесяти процентом. Перегон осуществляется до тех пор, пока капли не начнут пахнуть сивушными маслами.

Конечную фракцию можно вылить, но лучше «выжать» досуха, почти до двух–трех процентов спирта в растворе. Полученный «хвост» добавляют в очередную партию. Можно провести и третью перегонку самогона. Например, при производстве ирландского виски третий перегон обязателен.

Доведение самогона до требуемых кондиций

После перегонки обычно в самогоне содержания спирта бывает более пятидесяти процентов. Для доведения самогона до комфортных для употребления сорока процентов, его разбавляют водой. Только не водой из-под крана. Лучше всего подойдёт родниковая природная вода. Можно купить в магазине негазированную воду.

Обычно для определения требуемого количества воды определяют по таблице разведения спирта.

Где:

• Д – крепость самогона до разведения.
• П – содержание спирта в самогоне после разбавления.

Если под рукой нет таблицы разбавления самогона, то можно воспользоваться вышеприведённой формулой самогона.

В случае, если при выгонке алкогольного продукта использовался обычный самогонный аппарат, а не аппарат с ректификационной колонкой, то полученный продукт рекомендуется дополнительно очистить методом углевания. Углевание нужно производить только тогда, когда самогон остыл. Лучше всего профильтровать через активированный уголь из аптеки.

Калькулятор разведения спирта водой. Отделение голов и хвостов при самогоноварении

Для настоящего, увлеченного своим делом производителя домашних крепких спиртных напитков калькулятор самогонщика может стать серьезным помощником
. Причем, можно воспользоваться как онлайн калькулятором, так и скачать его непосредственно на ПК.

На данный момент лучшим калькулятором для самогонщиков в виде приложения для операционных систем семейства Windows является программа авторства Rudy, которая распространяется бесплатно. Скачать:

Особенно актуально скачать эту небольшую программку там, где бывают перебои с качеством интернета. Тогда к ней можно обратиться в любой момент и незамедлительно узнать обо всех необходимых параметрах работы
с , перегонкой, дальнейшем .

Это сильно экономит время, да и не все могут правильно делать нужные исчисления. А для калькулятора это – мгновенная операция
.

Кроме того, можно скачать калькулятор самогонщика на андроид
, чтобы он был в буквальном смысле – под рукой, на смартфоне. Узнаем, что именно можно рассчитать с помощью электронного помощника.

Если нужно развести спирт до нужного градуса, чаще всего добавляют воду к спирту
и замеряют спиртометром, определяя, когда уже хватит добавлять воду. Этот способ неудобен и даже чреват такими последствиями:

• полученный напиток может стать мутным
  , словно в него плеснули браги (сразу, или немного постояв). Это связано с тем, что не все знают, как разбавить спирт водой, чтобы такого не произошло;

Главное правило состоит в том, что нужно лить не воду в спирт, а наоборот – подмешивать спирт к воде
. Тогда смесь помутнеет лишь в случае использования некачественной воды. А опытным самогонщикам известно, что воду нужно брать только мягкую, фильтрованную
или хотя бы кипяченную.

• а из этого рождается другая проблема: как правильно рассчитать нужное количество воды
  ? Не будешь же наливать немножко воды, затем доливать спирт, замерять градусность, видеть, что ошибся, — напиток слишком крепкий. Снова набирать воду в другую посуду… Мало кому понравится такая игра в переливание. А если воды окажется слишком много, а спирта уже нет? Существует и специальная формула
  , но даже зная ее, не всегда удается произвести точный расчет.

Чтобы правильно разбавить спирт, нужно просто использовать калькулятор разбавления спирта водой и через минуту уже знать, какова пропорция необходимых ингредиентов для разбавления.

Калькулятор разбавления спирта водой

Это самый простой калькулятор разбавления спирта водой, он покажет нужное количество воды
. При этом сразу подразумевается, что вода у вас нужного качества и обязательно – мягкая
. От вас требуется задать три параметра:

1. Объем спирта в мл.
2. Его начальная крепость.
3. Необходимая крепость конечного продукта.

Вы в результате получите оптимальное количество воды
, которая понадобится для разведения. Таким образом, вы сразу будете знать, как точно разбавить спирт с водой. Достаточно с помощью мерного стакана отлить точное количество воды, указанное калькулятором и добавить к ней спирта.

Сами убедитесь — вы достигнете идеального результата! Аналогично работает калькулятор разбавления самогона, ведь все-равно указывается имеющаяся и желаемая крепость продукта.

Формула разбавления до нужного градуса

Можно также воспользоваться обычной формулой для разведения самогона или спирта водой, т. е. посчитать то же самое вручную:

(А / В) * С — С
= количество воды, необходимое для разведения.

А — крепость алкоголя, до;

В — необходимая крепость, после;

С — объём обрабатываемого продукта.

Что касается того, как разбавить самогон, существует не только калькулятор, но и таблица разбавления
, которая подскажет пропорции разбавления спирта. Ее небольшой недостаток только в том, что нужно определенное количество продукта высокой крепости, а онлайн можно произвести расчет, даже если у вас, предположим, имеется 120 мл спирта крепостью 96%.

Таблица по разведению самогона

Делаем правильную бражку

Кто-то скажет: а зачем нужно знать, как разбавить самогон водой, ведь изначально можно выгнать продукт нужной крепости. И сильно при этом ошибается!

Для того, чтобы не только приятно посидеть с друзьями и душевно побеседовать, но и не навредить своему здоровью, нужно изначально знать, как правильно готовить , отвечающий безопасным параметрам по органолептике.

Все начинается с браги (почитайте: ), которую нужно готовить по всем правилам, включающим:

• сырье высшего сорта;
• чистую воду без хлора;
• соблюдение пропорций.

Для самогоноварения пропорции крайне важны, ведь если в браге недостаточно воды (дрожжей, сахара), то это негативно повлияет на качество конечного продукта. Кроме того, уменьшит выход готового продукта.
При помощи калькулятора расчет количества ингредиентов для сахарной, глюкозной браги происходит мгновенно.

Дистилляция до воды

Барда – это жидкость, которая остается в кубе после дистилляции. Она все еще содержит минимальное количество спирта, который можно не оставлять и затем вылить, а отобрать.

Зачем так поступать? Выгнанный «как есть» самогон из браги, без отсечения голов и хвостов – крайне вредный продукт, который пить нельзя категорически
. Употреблять можно только вторичный самогон, то есть – продукт, который дает только вторая перегонка (читайте: ), при которой головы и хвосты отбирают в отдельную посуду и сливают в канализацию.

Правила таковы: отбор голов производят в количестве 10 – 12% от общего количества полученного самогона. Здесь лучше немного «перебрать», чем пожадничать, и позволить и тяжелым примесям проникнуть в конечный продукт.

Тело отбирают, пока вытекающий из (не весь, уже имеющийся в банке!) самогон достигнет крепости 40°. Некоторые отбирают, пока горит, что почти соответствует нужным параметрам.

Невозможно определить правильно крепость теплого спирта-сырца, какой обычно и идет в приемную трубку аппарата. Это делают по достижению им 20°С
, иначе после остывания он покажет другие параметры. Зная, какой температуры самогон, примените калькулятор коррекции показаний спиртометра при разной температуре.

Полезные видео

Мобильный калькулятор для разбавления спиртовых растворов, определения и коррекции крепости, а также другие функции в приложении в Play Market:

Инструкция по использованию таблицы самогонщика от разработчика, можно рассчитать количество ингредиентов при дробном перегоне, крепость браги, параметры разбавления спирта водой, смотрим ( таблицу бесплатно, без вирусов):

Дробная перегонка самогона из спирта-сырца с подробным подсчетом объема каждой фракции, без принюхивания к запаху и поджигания, калькулятор голов и хвостов (), расчет других важных параметров смотрите на видео ниже:

Некоторые выливают спиртосодержащие остатки в новую брагу, чтобы получить больше крепкого самогона. Можно ли так делать? Наверно да, если соблюдать правила двойного перегона.

Рассчитать прямо на сайте нужные параметры брожения, проконтролировать процесс — в этом вам помогут онлайн калькуляторы, представленные ниже. Если вам не хватает каких-то калькуляторов, или есть сомнения в их работе, пишите в комментариях.

Калькулятор разбавления спирта водой

Сколько нужно добавить воды, чтобы получить спирт требуемой крепости.

Калькулятор контроля брожения

Для рефрактометра с шкалой SG-Wort. Подсчет эффективности брожения.

Калькулятор сахарного сусла

Подсчет параметров браги и спирта в ней после брожения.

Калькулятор глюкоза — сахароза

Сколько надо взять глюкозы, чтобы заменить сахарозу.

Калькулятор смешивания алкоголя

Рассчитывает итоговую крепость жидкости при смешивании двух жидкостей разного градуса.

Теоретическая информация

Для начинающего самогонщика перегонка самогона кажется очень простым и захватывающим процессом. Только начав действовать, вы поймете, что не знаете о многих вещах. Можно найти бывалого самогонщика и расспросить. Доступнее обратиться к интернет источникам, а для расчетов использовать калькулятор.

Выбор и подготовка сырья для самогона

К параметрам качества самогона относятся крепость напитка в процентах и его чистота. Под чистотой понимается отсутствие посторонних примесей. Самый опасный? метанол обладает спиртовым запахом.

Основными классическими продуктами для самогона являются: сахар, дрожжи и вода. Для определения их количества надо выяснить, сколько напитка требуется на выход. Если делать самогон крепостью 40°, на 1 кг сахара выходит 1,2 л жидкости. Например, применив калькулятор, можно посчитать, что для получения 5 л самогона 40° необходимо 5 х 1,2 = 6 кг сахара.

Остальные продукты рассчитываются по отношению к сахару. Формула для расчета проста: на 1 часть сахара — 0,1 дрожжей — 3 части воды. В нашем примере 6 х 3 = 18 л воды и 6 кг х 0,1 = 0,6 кг = 600 г дрожжей. Калькулятор для этого несложного расчета не требуется.

Необходимо учесть, перегонка самогона дает реальный выход конечного продукта, меньше расчетного. Это зависит от качества сырья, температуры и скорости процесса. Поэтому формула будет такой: полученное количество продукта умножить на 1,2. Используя калькулятор, получаем 7,2 кг сахара — 800 г дрожжей — 21,6 л воды.

Самогон можно делать из разных фруктов, ягод и других продуктов. Все зависит от доступности сахара и его стоимости в вашем регионе. Коэффициенты поправки расчета учитывают сахаристость и содержания влаги в смеси. Если вам нужна наливка, то используйте фрукты и ягоды.

Брожение

Брожение сусла происходит при температурах от 18 до 24°. Почему так
важно поддерживать определенную температуру? Спирт образуется при брожении дрожжей. Если крепость браги больше 15°, большинство дрожжей погибает. Сахар не успевает перебродить. Выход — делать температуру в помещении для брожения постоянной.

В результате окисления спирта образуются вредные продукты. К ним относятся:

Крайне опасен метанол. Он-то и способствует образованию уксусного альдегида. Метанол вызывает тяжелые формы отравления. Нередки смертельные исходы. Если метанол попал в организм в большой концентрации, то никакая закуска уже не поможет. Отравление может закончиться полной слепотой. Учтите — расслабляться не стоит. Даже прочитав, что при изготовлении самогона из сахара, метанол практически не образуется.

Коррекцию сусла по кислотности надо делать лимонной кислотой. Оптимальная кислотность для брожения — 4,0 — 4,5 рН. Формула для расчета

количества лимонной кислоты содержит интегральные выражения. Нужно пользоваться специальным калькулятором. Но можно просто взять на кончике ножа на 5 л сусла.

Утверждают, что пили и перебродившую брагу, если была хорошая закуска на столе. Но брага не сравнится с конечным продуктом, который выдает перегон самогона.

Бражная колонна дает хорошие показатели перегонки. Колонна имеет холодильник-конденсатор, термометр, дефлегматор и кран для точного дозирования жидкости. В заводских условиях, какую высоту имеет колонна определяет производительность и качество разделения на фракции. Дома высота определяется пропорционально диаметру. Колонна должна иметь диаметр, который вы можете поставить нагревать.

Перегонка самогона из больших объемов браги возможна, если применяется непрерывная бражная колонна. Этот вид перегонки используется в промышленности.

Дополнительный этап при получении самогона

Начинающие самогонщики задают вопрос: ?Почему нужен второй этап перегонки??. Ответ прост? для получения качественного продукта.

Самогонный аппарат выглядит как заводская колонна, но с одной стадией перегонки. Поэтому для двойной перегонки, жидкость надо сливать в отдельную емкость.

Чтобы не допустить метанол и другие хвосты в самогон, перед вторичной перегонкой, продукт надо остудить до комнатной температуры. Из-за высокой крепости напитка после первой перегонки, вредные вещества плохо выводятся. Полученная на выход после первой стадии жидкость, разбавляется питьевой водой до получения крепости 40°.

Затем осуществляется наливка в перегонную емкость и нагревание на большом огне до 60?65°. Первую фракцию, полученную на выход, применяют только для не пищевых целей или выливают. Объем фракции составляет примерно 1-2% от всего объема. Это так называемые головы. Здесь содержатся легкокипящие примеси. Головы надо отбирать при сниженной температуре кипения.

Вторую фракцию получают после ускоренного нагрева с максимальной температурой 85-95°. Можно отбирать основную часть. Для ее дегустации должна быть приготовлена закуска. В третьей фракции, поступающей на выход, содержится очень малый процент спирта. Зато содержание сивушных масел (хвосты) высоко. Заниматься хвостами нецелесообразно. Их, как и головы, лучше вообще не использовать. Емкости для голов и хвостов занимают от 3 до 7 % от общего объема. Берем калькулятор и опять считаем.

Головы и хвосты сливают в канализацию. На столе ожидает закуска. Зашедшие на огонек друзья помогут оценить качество продукта.

Правила разведения самогона

На заводе колонна снабжена различными датчиками. В арсенале домашнего самогонщика должен быть как минимум калькулятор и ареометр для определения крепости.

Формула определения количества воды для разведения самогона содержит
следующие параметры: Ки — крепость имеющейся жидкости; Кв — крепость, которую надо получить на выход; Vо — общий объём продукта.

Формула имеет вид: количество воды = (Ки /Кв) * Vо — Vо. Например, 2 л крепостью 85 град. Надо получить 40°. Опять берем калькулятор. Расчет объема воды = (85/40)*2-2 = 2,25 л.

Производится наливка воды в самогон, а не наоборот. Выполнять процесс надо без спешки и за один прием.

Дополнительная очистка самогона углеванием

Для очистки на заводах применяется ректификационная колонна с так называемыми тарелками. В них производится выделение отдельных примесей. Чтобы отобрать метанол иногда устанавливается отдельная колонна. Но мы делаем самогон из сахара, и метанол нам не страшен.,

Важно дать остыть жидкости до комнатной температуры. При повышенной температуре многие примеси не выделяются при любом способе очистки.

Процесс перегонки

Старинный метод химической очистки готового продукта — это очистка углем или углевание. Как выход, чаще всего используется активированный уголь, купленный в аптеке. Но гораздо эффективнее проводить углевание древесным углем.

Здесь не нужен калькулятор, достаточно соблюдать соотношение. На 6 л самогона берут 200 г древесного угля и настаивают. В емкость складывают угли и делается наливка жидкости. Угли всплывают. Когда все они осядут на дно, емкость надо встряхнуть. Делать эту операцию надо дважды.

Выход из положения по поиску древесного угля — делать уголь самому. Разожгите костер, желательно, из березовых веток и коры. Возьмите глиняный горшок и сложите перегоревшие, но не остывшие дрова. Древесную золу надо сдуть. Плотно закройте горшок и оставьте до полного остывания. Полученные кусочки немного измельчите. Можно проводить углевание.

Для бывалого самогонщика не секрет как . Но хранится он обычно не долго. Для получения полного удовлетворения от процесса самогоноварения очень важна закуска. Закуска готовится заранее, так как все внимание сосредоточено на процессе.

Сфера применения самогона в быту широка. Наливка, сделанная из самогона, может иметь пониженный градус. Используйте калькулятор при разбавлении специально для женщин. Наливка — это дело вкуса. Отсюда и разнообразие продуктов для настойки на самогоне.

Методика может быть применена в домашних условиях. Нужно предварительно вымерять текущее процентное значение спирта в напитке, например, 70 градусов или 45 по показаниям спиртометра, а потом правильно разбавить самогон до нужного градуса. Одним добавлением воды здесь не обойдешься, так как впоследствии, чтобы химическая формула закрепилась, нужно отправить жидкость на отстаивание.

Химические процессы, происходящие во время смешивания

Стоит заранее иметь в наличии качественные компоненты для соединения, так как правильно разбавить самогон водой удастся лишь при использовании максимально крепкого алкоголя. Обычно в таком случае задействуют жидкость после двойной перегонки. Предпочтительней, чтобы в ней было более 93%.

Новички в этом деле не знают, как разбавить самогон водой так, чтобы он не стал после этого мутным, ведь в большинстве случаев при понижении градусов случается именно это. Нередко виновником неудачного результата является некачественная вода. Чтобы разведение самогона прошло успешно, важно брать определенную жидкость:

• воду из артезианской скважины;
• родниковую жидкость;
• бутилированный чистый продукт;
• очищенную через фильтры воду.

Добавлять из крана воду в самогон категорически запрещено, так как в ней содержится чрезмерное количество солей. По этой же причине не стоит для разведения самогона применять минералку. В крайнем случае разрешено добавлять дистиллированную воду или дистиллят.

Подбор пропорций

Получить заданную крепость этилового спирта 20, 25, 40, 50 или 60 % во многом помогает таблица разбавления самогона водой. Она наглядно демонстрирует необходимые потребности для смешивания двух ингредиентов.

Обилие цифр в ячейках не должно смущать, так как правильно развести самогон удастся, зная лишь два параметра: текущая крепость и желаемая крепость. Полезная таблица для разведения носит имя своего составителя – Фертмана.

Используя конкретный пример, разберемся каким образом развести самогон до 40 из 90-градусной заготовки второго перегона. В левом столбике с серыми полями находим строку с числом «90» – это текущее вымеренное спиртометром значение. По строке перемещаемся влево к столбцу, где самое верхнее значение – «40» (желаемая крепость). На пересечении строки и столбца располагается значение 1306.

Исходя из значения таблицы разведения, следует, что 1000 мл 90-градусной жидкости необходимо разбавить 1306 мл чистой водой до 40-градусного напитка.

Расчет пропорций

Задумываясь, чем разбавить самогон до 40 %, можно не искать никаких таблиц. Достаточно иметь под рукой специальный калькулятор. В расчете параметра – обычная математическая формула, подставляя имеющиеся значения в которую, удастся добиться результата:

Ответ: чтобы развести самогон водой из 0,2 л 96% в 50% требуется соединить его с 184 мл воды, в результате будет 384 мл 50-градусного алкоголя.

ВИДЕО: Наглядная инструкция, как разбавлять самогон водой

Золотое правило

Опытные винокуры знают, что доливая воду в домашний алкоголь, результат может разочаровать. Полученная жидкость станет мутной, и при употреблении будет чувствоваться неприятный привкус этанола. Мягкости у подобного состава не будет. При неправильном перемешивании происходит реакция с выделением теплоты.

Добавлять нужно исключительно самогон в воду, а ни наоборот, лишь в таком случае удастся добиться прозрачности.

Это правило касается в полной мере также медицинской 96-градусной жидкости. Получать необходимую консистенцию удастся по аналогичной схеме.

Подготовительные операции с водой

Колодезная или жидкость из скважины должна быть отстоянной предварительно. На это отводится 2-4 часа. Можно параллельно воспользоваться современными фильтрами, способными качественно удалять засорения не только механические, но и частично химические. Они могут быть встроены в водопроводную систему и выводить готовый продукт через отдельный краник.

Избавиться от тяжелых примесей, которые возможно присутствуют в жидкости, помогает более длительное отстаивание. Однако, не стоит затягивать процесс на период более суток.

Если присутствует риск попадания нежелательных бактерий, то допускается кипячение даже после родников или скважин. Так как развести самогон можно и предварительно для последующей перегонки, то кипячение в такой ситуации применять не обязательно. Высокая температура дистилляции сделает все сама.

Нельзя допускать к операции разбавитель, в котором присутствует хлор либо фенолы. Полностью от них вряд ли удастся избавиться. Когда иного варианта нет, то можно снизить концентрацию несколькими способами одновременно:

• пропусканием через всевозможные фильтры;
• длительным (не менее 5 мин) кипячением;
• продолжительным отстаиванием.

Вода должна быть максимально мягкой, чтобы в итоге дать аналогичный продукт. В противном случае при питье будет возникать некомфортное ощущение.

Правильное приготовление раствора

• использовать только правильно подготовленный растворитель h3O;
• все пропорции вымеряются до мл или до грамма, чтобы добиться идеальной консистенции и вкусовых качеств;
• во время дополнительного взбалтывания или перемешивания нужно иметь герметично закрытый сосуд;
• обычно улучшить совместимость помогает отстаивание готового продукта на протяжении 1-2 суток в холодильнике или прохладном подвале.

Последующее отстаивание после снижения крепости

Смешав все в рассчитанных пропорциях, пользователь еще не получает готового продукта. Дальнейшей стадией является отстаивание в темном прохладном месте. На это обычно отводится 6-7 дней. Если не удается выделить такой срок, то минимально должно пройти пару суток. Рекомендуемая температура не выше +5°С, что соответствует параметрам в холодильнике на средней полке.

Заполнение емкости должно быть максимальным, чтобы объем практически доходил до пробки. Минимальное соприкосновение с кислородом сведет на «нет» ухудшение напитка, так как не позволит образоваться нежелательным химическим соединениям, к которым в такой ситуации относится уксусная кислота.

ВИДЕО: Спирт в воду или наоборот?

Расчет количества ингредиентов для браги и разведение готового продукта можно проводить, используя калькулятор самогонщика. Приблизительные расчеты объема фракций при дистилляции можно определить по содержанию сахара или алкоголя в сырье.

Ниже приведены самые необходимые калькуляторы, используя которые, вы можете добиться производства высококачественного сырья.

Калькулятор разбавления спирта водой

Калькулятор разбавления спирта водой

Нужно добавить мл воды.

Точные пропорции спирта нужны когда мы собираемся сделать различные настойки и наливки, например для яблочной настойки необходимо 35 %, но в наличии только батин ядреный самогон с содержанием спирта 99%, как быть? Как разбавить? Просто вбейте эти данные в форму вычисления выше и получите точный совет, как поступить.

Калькулятор расчета сахарной браги

Поможет определить правильные пропорции браги и наибольшее возможное содержание спирта в ней после окончания брожения.

Калькулятор браги

На выходе получится брага с содержанием % спирта.

Отнеситесь серьезно к данным расчетам, от того, как успешно вы будете контролировать весь процесс изготовления самогона, напрямую зависит его вкус, цвет и запах!

Калькулятор замены сахара фруктозой или глюкозой

Брага из глюкозы выдаст на 12.5% меньше спирта, чем такая же из сахарозы, но более высокого качества. Данный калькулятор рассчитает, сколько понадобится глюкозы, чтобы на выходе самогон был как с 1 кг сахара.

Калькулятор замены сахара глюкозой

Вам потребуется кг глюкозы.

Эффективность брожения (калькулятор спирта в браге до и после брожения)

Для рефрактометра со шкалой Brix Wort SG. Калькулятор покажет эффективность брожения, насколько хорошо сработали дрожжи и что мы имеем на выходе.

Калькулятор спирта в браге до и после брожения

Вам потребуется кг глюкозы.

Калькулятор дистилляции до воды

Основываясь на объеме браги и содержании в ней спирта, калькулятор рассчитает предполагаемый выход самогона и объем барды в перегонном кубе, что останется от процесса перегонки.

Калькулятор оптимальной кислотности сусла

Чтобы брожение прошло успешно и не развивались нежелательные бактерии во время данного процесса, среда должна быть оптимальной кислотности: 4,0-4,5 рН. Если придется делать коррекцию сусла, это нужно производить до внесения дрожжей. В данном случае подойдет лимонная кислота или лимонный сок (из расчета: 5 гр. кислоты соответствует соку одного среднего лимона). Вам понадобится пусть даже самый простой pH-метр чтобы контролировать кислотность.

Калькулятор оптимальной кислотность сусла

Для разведения понадобится всего грамм кислоты.

Расчет фракционирования самогона

Перегон браги связан с получением продукта, в котором помимо этилового спирта находятся примеси второстепенных компонентов. Их наличие отрицательно отражается на качестве самогона.

Поэтому важно проводить предварительный расчет объема фракций, которые среди винокуров называют головами, телом дистиллята и хвостами. При отборе фракций важно учитывать температуру кипения этилового спирта и примесей.

Кстати, здесь вы можете скачать калькулятор самогонщика себе на компьютер: CalcSam.exe

Чтобы определить, сколько нужно отобрать первой фракции самогона, используют разные методики расчета. Наиболее простой метод основан на измерении уровня сахаристости в браге до внесения дрожжей.

• Например, если в 1 л браги содержится 15% сахара, то путем несложных арифметических действий можно рассчитать его вес.
• Он оставляет 150 г. Согласно практическим наблюдениям, с 1 кг сахара, использованного для приготовления браги, нужно отобрать 70-100 мл первой фракции.
• Для 1 л браги показатель составит 10,5-15 мл, а для 10 — 105-150 мл.
• Чтобы в процессе самогоноварения получить качественный продукт, необходимо при медленном подогреве максимально отобрать головы с вредными примесями
• . Это позволяет получить чистый самогон высокого качества.

Вторичная перегонка

Если процессом предусмотрена вторичная перегонка самогона, то забор предполагаемого объема голов можно разделить на две части и отобрать по 75 мл.

Отбор хвостов проводят в момент, когда меняется крепость дистиллята. Если показатель опускается ниже 40-41% об., то нужно немедленно начинать отбор хвостов. Чтобы предотвратить попадание в основную емкость сивушных масел, требуется ближе к окончанию процесса чаще проводить замеры крепости дистиллята, собранного в отдельную посуду.

• При использовании метода двойной перегонки спирт-сырец отбирают до показателя крепости 30% об. Для этого лучше использовать спиртометр.
• Если нужного прибора нет под рукой, то определение проводят путем поджигания жидкости в чайной ложке.
• При этом нужно придерживаться элементарных правил техники безопасности и не пользоваться открытым огнем возле места проведения дистилляции.
• Сбор сырца проводят до тех пор, пока горит жидкость.

Методы определения объема фракций

Расчет объема первой фракции можно проводить по этиловому спирту. Этот метод предусматривает извлечение дистиллята из браги без разделения. После завершения процесса при помощи спиртометра проводится замер показателя крепости самогона.

Например, если в 1 л самогона содержится 45% этилового спирта, то для 100%-ного чистого спирта в дистилляте объем будет составлять 0,45 л. Исходя из этого показателя рассчитываются фракции. В качестве голов нужно отобрать 10-15% от расчетного количества спирта или 45-70 мл от общего объема.

Важным индикатором при отборе голов является запах. Для первой фракции характерно наличие примесей. Поэтому опытные винокуры на практике подставляют чистую руку под струю дистиллята и улавливают несколько капель.

Их растирают на ладони и нюхают аромат. Отбор тела проводят после того, как уходит запах первой фракции. Для разделения дистиллята на части может использоваться температурный метод. Но практическая сторона его применения не дает точных результатов.

Измерение крепости самогона

• Одним из важных параметров алкогольного напитка, выражающих его качество, благородство является крепость.
• Показатель определяет соотношение объема чистого этилового спирта к общему количеству жидкости.
• По вкусовым качествам продукта крепость понять сложно, поэтому на практике замер проводят с помощью ареометра или спиртометра.
• Принцип действия приборов основан на измерении плотности жидкого вещества.

Каждый спиртометр рассчитан на определенный диапазон действия. Для работы с самогоном лучше использовать прибор, определяющий крепость от 0 до 80% об. Спиртометр используют для определения плотности браги и готового дистиллята.

Так как плотность спирта отличается от воды, то его содержание в разных пропорциях в смеси указывает на различие в показателях. Чем меньше плотность смеси, тем глубже погружается прибор.

Чтобы получить максимально точный результат, замеры рекомендуется проводить при температуре дистиллята 20°C. Спиртометр работает только в заданных условиях, поэтому он не сможет показать результат, если плотность ниже или выше диапазона.

Прибор опускается в жидкость. Согласно шкале, нанесенной внутри стеклянной трубки, определяется крепость напитка.

Расчет снижения плотности алкоголя

Профессионалы утверждают, что крепость самогона не должна быть ниже 50% об. В результате дистилляции получают крепкий напиток. Чтобы употреблять его было приятно, нужно уменьшить крепость за счет смешивания и смягчения.

Для этого можно использовать:

• вино;
• воду с сахаром или фруктозой;
• травяные настойки;
• чистую смягченная вода.

В различных вариантах самогон используется в определенных пропорциях. Для купажа полученных продуктов можно пользоваться калькуляторами смешивания онлайн.

С помощью программы можно подсчитать плотность самогона, полученную в результате смешивания двух объемов алкогольного напитка с разной крепостью. Например, если взять по 500 мл жидкости с крепостью 40 и 55% об. и смешать их, то на выходе получится 1000 мл смеси с показателем 48% об.

Использование калькулятора

Использование калькулятора разведения позволяет подсчитать необходимое количество спирта и воды для заданного объема и плотности. Для этого потребуется ввести показатель требуемого объема, градуса и крепость имеющегося спирта.

Например, чтобы получить 1000 мл смеси, плотностью 40% об. при наличии дистиллята крепостью 55% об. нужно взять 727 мл самогона и 273 мл воды.

• Можно воспользоваться другим способом расчета, при котором удастся подсчитать объем воды, который нужно добавить к имеющемуся спирту, чтобы получить нужную крепость.
• В поле онлайн-калькулятора вводится показатель объема спирта, плотность и требуемый градус после разведения. Например, при наличии 1000 мл спирта крепостью 55% об. для разведения его до 40% об. потребуется 375 мл воды. Общий объем после добавления составит 1375 мл.
• В калькуляторах используется единица измерения объема в миллилитрах, а цифры вводятся целыми, без дробей. При использовании программы можно с точностью провести расчеты для любого типа напитка, приготовленного на основе самогона.

Правильный расчет процесса дистилляции

Процессу дистилляции предшествует технология приготовления сусла. Для расчета содержания спирта в браге существует калькулятор сахарного сусла. В поля калькулятора вводятся данные по количеству сахара.

• Например, для 1 кг сахара потребуется 4,84 л воды.
• В результате брожения получится брага с содержанием алкоголя 11,8%.
• При этом важно учесть толерантность дрожжей к спирту.
• Для процесса преимущественно выбирают спиртовые дрожжи.
• Показатель устойчивости для них составляет 18%.

При замене сахарозы на глюкозу уменьшается объем конечного продукта. Для получения одинакового количества самогона нужно взять больше глюкозы. Для расчета существует калькулятор перевода ингредиентов. Для замены 1 кг сахарозы нужно взять 1,125 кг глюкозы.

Для процесса дистилляции предусмотрен калькулятор, позволяющий рассчитать время, температуру нагрева куба, отбор жидкости по фракциям. Для получения точных данных в поля калькулятора вводятся технические параметры куба.

Расчеты по данным актуальны дистилляции на простейших конструкциях перегонного аппарата. Калькулятор кипения водно-спиртовой смеси позволяет рассчитать показатели при нормальном атмосферном давлении.

Очень удобная и практичная программа для домашнего винокура. Просто скачайте ее и пользуйтесь с удовольствием. Она существенно упростит Вам жизнь. Больше не потребуется производить расчеты в ручную, просто вбейте исходные данные по продукту в нее и получите точный результат!

Так же Вы можете воспользоваться расчетами по Таблица Фертмана
(см. ниже)

Для правильного, рецептурного приготовления настоек, наливок и прочих домашних алкогольных напитков требуется спирт крепостью меньше 96 градусов, крепость спирта должна быть адаптирована к рецепту напитка. А для этого нужно знать, как правильно разбавить спирт. Профессиональным химикам, биологам и домашним мастерам спиртовых настоек отлично известно, что спирт является прекрасным растворителем, а значит, чем больше его содержится, тем больше он вытянет полезных веществ из продуктов находящихся в этой жидкости. Минералов, кислот и эфирных масел. Поэтому рекомендуется использовать для приготовления домашних и лекарственных настоек спирт крепостью не менее 45-50 градусов. Некоторые настойки, лечебные в основном, готовятся изначально на чистом спирту.

Процесс смешения спирта и воды называют «холодным». Иногда такой способ разбавления спирта используют и в промышленном производстве, на ликёро-водочных заводах. Для домашнего использования, «холодный» способ смешивания является самым простым, доступным и идеальным способом превращения чистого спирта в водку. Главное в этом деле, знать технологию пропорции.

Что нужно для разбавления спирта

Конечно же, сам спирт. Спирт бывает разный по своей очистке, сырья из которого готовится и крепости. Для наших домашних приготовлений, лучшим вариантом будет спирт крепостью от 96,0%.

Вторым компонентом, используемым для разведения спирта, является вода. Отнеситесь к выбору воды так же щепетильно, как и к выбору спирта. Вода должна быть чистой и прозрачной, не иметь посторонних примесей, запахов и вкусов. Лучше всего использовать проверенную колодезную или родниковую воду. На крайний случай подойдёт и очищенная водопроводная вода или магазинная бутилированная. Можно использовать и дистиллированную воду. Если ваша водопроводная вода жёсткая или не очень хорошего качества, то лучше её не использовать даже после фильтрования и кипячения. Если вода содержит много солей, спирт после разведения может помутнеть.

Пропорции разбавления спирта

Сложность вопроса, как правильно разбавить спирт, заключается в правильности пропорции, уменьшении суммарного объёма спирта в растворе. Например, если вы смешаете 100 миллилитров спирта и 100 миллилитров воды, то у вас не получится 200 миллилитров водки крепостью 40 градусов. Рассчитывать нужно исходя из содержания спирта в конечном растворе, а не начальном и оперировать объёмами жидкостей. Например, у вас есть 1 литр водки, то есть 1 литр жидкости с содержанием спирта 40%. Это значит, в данном растворе содержится 400 миллилитров 100% спирта, безводного. Следовательно, в 1 литре спирта крепостью 96% содержится 960 миллилитров безводного, 100% спирта. Чтобы получить водку, раствор крепостью 40% из начального раствора, крепостью 96%, нужно умножить на 96 и разделить на 40, другими словами увеличить на 2,4. Другими словами, в 1 литр 96% спирта нужно добавлять воду, пока общий объём не станет равным 2,4 литра.

Математически расчёт пропорции выглядит так:

X = 100NP/M-100P
— формула расчёта пропорций при разбавлении спирта, где:

• N — крепость спирта в %;
• M — % конечного содержания спирта в растворе;
• P — коэффициент, равный объёму изначального раствора, в миллилитрах делённому на 100;
• Х — объём воды в миллилитрах, который нужно добавить к изначальному раствору спирта.

Давайте закрепим знания. Решим задачку. К примеру, у нас есть 1 литр спирта с содержанием 96%. Нам нужно получить раствор спирта крепостью 70%. Считаем по формуле:

100*96*(1000/100)/70-100*(1000/100)

= 371 мл воды

То есть, нам, чтобы получить 70% спирт из 1 литра 96%, нужно добавить 371 миллилитр воды.

ВАЖНО!!!

Из школьных уроков все помнят, а кто забыл, напоминаем, нужно спирт добавлять в воду
, а не наоборот. Воду перед смешиванием со спиртом желательно охладить, тогда спирт не будет мутнеть. Процитируем Дмитрия Ивановича Менделеева, автора докторской диссертации на тему «Рассуждение о соединении спирта с водою»: «в системе вода-спирт существует всего три устойчивых химических соединения, которые образуются за счёт водородных связей. Если лить спирт в холодную воду, образуются необходимые водные гидраты. Ежели использовать тёплую воду, лить её в спирт, получатся моногидраты с характерными для спирта запахом и вкусом
». То есть, если вы будете добавлять воду в спирт, то полученный раствор будет обладать спиртовым вкусом и запахом, не характерным для настоящей водки.

Что делать, если вы приобрели спирт, крепость которого ниже 96% или вам требуется сделать спиртовой раствор другой крепости? Можно рассчитать пропорции по приведённой выше формуле, а можно воспользоваться таблицей Фертмана:

Таблица для получения спирта различной крепости при 20°С

Таблица Фертмана [
Fertman
Table
] (для разбавления 100 мл спирта)

Примечание
:

Цифра в месте пересечения строки и столбца показывает необходимый объем воды при 20°С, для добавления его к 100 мл спирта, для получения нужной крепости после разведения.

Пример:

Нужно получить раствор спирта крепостью 50% из имеющегося в наличии спирта крепостью 80% и объёмом 1000 миллилитров (1 литр). Следуя таблице, имеющийся спирт нужно смешать с 630 миллилитрами воды.

Когда можно использовать? Отстаивание спирта после разбавления

Разбавленный спирт не желательно использовать сразу, так как реакция продолжается длительное время. После разбавления дайте спирту настояться, дождитесь прекращения реакции. Для этого соблюдайте несколько правил, которые помогут вам правильно разбавить спирт водой. Во-первых, просчитайте заранее объём жидкости, который у вас получится и подберите ёмкость с таким условием, чтобы полученный раствор заполнил ёмкость по максимуму, до почти самого горлышка. Во-вторых, ёмкость должна плотно закрываться. Если у вас будет слишком большая тара и останется много свободного места или ёмкость будет не плотно закрыта, то при взаимодействии с кислородом, во время реакции, начнёт образовываться уксусная кислота. Что касается сроков реакции, то приготовленный раствор спирта с водой можно начинать использовать через два дня. Но будет лучше, если вы не будете спешить и дадите настояться примерно неделю. За это время прекратятся все химические и физические процессы. В-третьих, соблюдайте температурный режим, для отстаивания спирта оптимальная температура окружающего воздуха равна +4°С. Хранить раствор нужно в тёмном прохладном месте.

У вас хватило терпения, вы выждали необходимое время, теперь можно приступать к приготовлению наливок и лечебных настоек. Для приготовления лечебных настоек рекомендуется использовать чистый спирт, а лишь потом разбавлять его до нужного градуса. Учтите, что после настаивания в спирте ягод или трав, крепость спирта падает за счёт растворения в нём соков и других органических веществ. Но вы уже знаток и без труда сможете подобрать нужные пропорции, воспользовавшись формулой или таблицей представленной выше.

Разбавить спирт до 40 градусов калькулятор

Перед вами несколько простых калькуляторов, рассчитывающих важные для самогоноварения параметры. Эти сервисы будут полезны как опытным, так начинающим винокурам. Они экономят время, избавляя от необходимости делать вычисления вручную.

Калькулятор разбавления спирта водой

Определяет количество воды, которое нужно добавить для получения спирта заданной крепости.

Введите слева исходные данные

Для получения после разбавления,
нужно добавить воды

Калькулятор смешивания двух спиртосодержащих жидкостей

Позволяет рассчитать крепость, объем и вес смеси из двух спиртосодержащих жидкостей при указанной температуре. Калькулятор может использоваться и для расчета параметров разбавления самогона водой, для этого достаточно задать крепость воды равной нулю.

Введите слева исходные данные

Расчет параметров сахарной браги

Калькулятор определяет правильные пропорции браги и максимально возможное содержание спирта в ней после окончания брожения.

Внимание! Учитывайте толерантность (концентрацию спирта в браге, при которой дрожжи погибают) своего штамма дрожжей! Для большинства штаммов этот показатель не превышает 16%.

Введите слева исходные данные

На выходе получится брага с содержанием и удельной плотностью
Потребуется

Замена сахара глюкозой или фруктозой

После брожения из глюкозы или фруктозы получается на 5% меньше спирта, чем из сахарозы, но более высокого качества. Калькулятор рассчитывает, сколько нужно глюкозы, чтобы выход самогона был как с 1 кг сахара.

Введите слева исходные данные

Вам потребуется кг глюкозы (фруктозы)

Спирт в браге до и после брожения

Для рефрактометра со шкалой Brix Wort SG.

Калькулятор рассчитывает, насколько эффективным было брожение (переработали ли дрожжи весь сахар в спирт).

Введите слева исходные данные

На выходе получится сусло с содержанием

Калькулятор дистилляции до воды

Ориентируясь по объему браги и содержанию в ней спирта, сервис рассчитывает предполагаемый выход самогона и объем барды в перегонном кубе, который останется после дистилляции.

Введите слева исходные данные

На выходе должно получиться собранного дистиллята
и барды в кубе

Калькулятор чистого спирта и отбора голов

Рассчитывает количество спирта в дистилляте первой перегонки и определяет объем «голов» в зависимости от указанного процента. Крепость напитка желательно измерять при температуре 20 °C.

Введите слева исходные данные

Оптимальная кислотность сусла

Среда кислотностью 4,0-4,5 рН помогает брожению и препятствует развитию нежелательных бактерий. Коррекцию сусла делают перед внесением дрожжей. Для этого можно использовать лимонную кислоту или сок (5 грамм кислоты эквивалентно соку одного среднего лимона). Для определения начальной кислотности сусла нужен хотя бы самый простой pH-метр.

Введите слева исходные данные

Для разведения понадобится всего кислоты, т.е. на один литр.

Коррекция показаний ареометра в зависимости от температуры

Замерять крепость самогона (дистиллята) нужно строго при температуре 20 °C, иначе ареометр покажет неправильное значение, таков физический принцип его работы. Калькулятор позволяет узнать реальную крепость при другой температуре самогона.

Введите слева исходные данные

Реальная крепость: % (об.)

На данный момент лучшим калькулятором для самогонщиков в виде приложения для операционных систем семейства «Windows» является программа авторства Rudy, которая распространяется бесплатно. Скачать CalcSam v4.3.

Здравствуйте, смотрю ваш канал уже давно, делаю всё как у вас.
У меня два вопроса, в расчете параметров сахарной браги стоит, что на 10 кг сахара и объём воды 40 л на выходе получится брага с содержанием 14.7% спирта и удельной плотностью 1.096. Потребуется 33.84 литра воды, что означает 33.84 литра воды, для чего эти 33.84 л воды.
И второй вопрос, ставлю брагу на сахаре, 40 л воды на 8-10 кг сахара, при перегоне даже в головах нету 85 градусов, никогда не получается 96 гр, даже 90 не бывает, что я делаю не так, подскажите пожалуйста?

1). Не понял вопроса.
2). Это от аппарата зависит.

Надо 10 кг сахара растворить в 33,84 литрах воды, тогда общий объем будет 40 литров. Вы же 10 кг сахара растворили в 40 литрах воды, поэтому и спиртуозность на выходе меньше.

А количество сахара каким образом зависит на градусы, можно хоть 3 кг засыпать на 40 л и получить 96. 6 а можно 40 кг сахара на 10 литров засыпать и получить 60 г, количество влияет только на количество.

В самогоноварении расчет идет простой: с 1 кг сахара выход 1 л готового продукта. На 40 литров, засыпав 3 кг сахара, вы сколько закините дрожжей, 40 грамм и? На такой объем закидываю 130-150 г дрожжей и 10 кг сахара, выход продукта 40 градусного 10 литров после дробного перегона.

Не понял раздел: спирт в браге до и после брожения.
Удельная плотность: в начале — 20, в конце — 1.
Итог = 2451%.
Или удельная плотность: в начале — 30, в конце — 1.
Итог = 3741%.
Что это за сумасшедшие проценты? О чём они говорят?

Нужно разбавить спирт? Воспользуйтесь нашим калькулятором, чтобы определить необходимое количество воды. Просто введите крепость исходного спирта в процентах (к примеру, 95.6 — это соответствует крепости обычного пищевого спирта), объем исходного спирта (к примеру, 1000 — это соответствует 1 л спирта) и желаемую крепость спирта, которую нужно получить в итоге (к примеру, 70 — это соответствует крепости спирта, необходимого для приготовления большинства настоек).

p, blockquote 1,0,1,0,0 –>

Вводите только числа, без указания единиц измерения. В дробных числах используйте точку!

p, blockquote 2,1,0,0,0 –>

Внимание! Калькулятор не учитывает контракцию спирта, поэтому раствор всегда будет получаться на пару градусов крепче. Учитывайте эту погрешность!

p, blockquote 3,0,0,1,0 –> p, blockquote 4,0,0,0,1 –>

Чтобы можно было приготовить наливки или настойки из собранного урожая, со своего сада или из купленных ягод и фруктов, применяя свой рецепт, нужно знать технологию и пропорции разбавления спирта, чтобы получить напиток приятного вкуса и определенной крепости. Раньше было принято разводить спирт, что называется «на глазок». Можно высчитывать соотношения спирта и воды с помощью специальных формул, но эти технологии постепенно отходят на второй план. В наше время, особенно с приходом интернета, появились возможности не искать руководство для приготовления напитков, а просто воспользоваться готовыми таблицами или выбрать калькулятор разбавления спирта водой, где соблюдены необходимые пропорции и который можно найти в варианте онлайн использования, на многочисленных сайтах в сети.

Простота использования калькулятора, позволяет любому, кто заинтересован в приготовлении домашних напитков, настоек или наливок, используя свой рецепт, вычислить количество добавляемой воды в спирт, для получения напитков с определенной крепостью.

Все, что необходимо сделать для того, чтобы узнать цифру, необходимую для вашего случая, это ввести в калькулятор известные значения.

Калькулятор спирта

Вводимые цифры для расчета крепости получаемого напитка

• объем используемого спирта;
• крепость используемого спирта;
• крепость получаемого напитка.

Для вычисления получаемой итоговой крепости, этих трех составляющих достаточно, для работы на онлайн калькуляторе и получения необходимой пропорции.

Калькулятор рассчитывает состав, исходя из формулы X=NP/M-P

• количество воды – Х;
• крепость спирта – N;
• начальный обьем – Р;
• конечная крепость – М.

Важно помнить о том, что сначала необходимо набрать нужное количество воды. Только в воду следует добавить необходимый объем спирта, а не наоборот. Это следует делать для того, чтобы не возникло химической реакции при смешивании.

Разбавление спирта водой

В домашних условиях приготовить напиток, используя свой традиционный рецепт проще всего именно из хорошего спирта, разбавленного водой. Это всем известный способ, который часто называют «холодным» способом. Стоит упомянуть и то, что этот способ используют и на заводах изготавливающих спиртные напитки. Иногда для разведения используется водка, крепостью 40 градусов, но тогда получаемый результат может по крепости не соответствовать тому, что предполагалось получить в итоге.

Спирт бывает различной очистки и тут тоже нужно знать некоторые нюансы

1. Приготовленный из пшеницы или ржи, или других зерновых культур, а также картофеля, называется Альфа, Экстра и Люкс и соответствует 96.3%.
2. Базис и Первый сорт, также готовят из зерна или картофеля, но его процент уже 96.
3. Высшей очистки, этиловый, из которого обычного производят недорогую водку, крепостью 40 градусов, соответствует 96,2%.

Важно помнить о том, что развести спирт обычной водопроводной водой не получится. В результате такого разведения возможно появление осадка, раствор мутнеет, потому что вода содержит примеси.

Иногда требуется разбавить спирт для получения домашней водки, крепостью примерно в 40 градусов. Для этого на стакан спирта, потребуется 280 мл воды. Если объем больше, значит, добавляем больше воды, но пропорции сохраняются.

Калькулятор для расчета соотношения воды и спирта для получения 40-ка градусного напитка, удобен в применении, но иногда можно воспользоваться таблицей, с более точными значениями. Эта таблица известна под названием Фертмана.

Таблица разведения спирта

П – крепость после разбавления
Д – крепость до разбавления

Калькулятор самогонщика онлайн: расчет важных параметров — разбавления спирта водой и вторая перегонка (голов и хвостов)

Рассчитать в уме необходимые параметры для приготовления самогона довольно тяжело, даже зная все формулы. Оценка «на глаз» может привести к не самым приятным последствиям. Например, к накоплению значительного количества вредных примесей. Не ошибиться и сэкономить время поможет калькулятор самогонщика онлайн. Вычислительная машина позволяет максимально быстро определить пропорции для разбавления спирта водой, крепость продукта при смешивании двух алкогольных напитков, а также произвести расчёт фракций (голов и хвостов) при повторной перегонке. Последний расчёт показывает количество сахара и кислот в сырье для браги. Все вычисления являются точными при температуре составляющих в 20^oC.

Калькулятор разбавления самогона водой

Данная вычислительная машина поможет правильно разбавить спирт водой для получения продукта необходимой крепости. Для расчёта необходимо установить начальные объём и крепость спирта, а также градус, который должен быть получен после разведения водой. Результатом станет объём дистиллированной воды, требующейся для добавления.

Калькулятор смешивания спиртов разной крепости

Определяет градус конечного продукта при смешивании алкогольных дистиллятов различной крепости. Калькулятор производит вычисления на основе крепости и объёма двух компонентов смеси.

Калькулятор второй перегонки

Производит онлайн расчёт «голов» и «хвостов», которые необходимо отделить при перегонке спирта-сырца. Целью повторной перегонки является не только повышение мягкости и крепости, но и очистка от вредных примесей. Для подсчёта задаётся объём и крепость спирта-сырца, соотношение фракций, а также градус продукта на выходе. Счётная машина вычислит количество «голов» и «хвостов», объёмы абсолютного спирта и итогового напитка.

Расчёт содержания сахара и кислот

Калькулятор поможет определить содержание сахара и кислот во фруктово-ягодном сырье для браги. В зависимости от указанного количества сахара можно выяснить, сколько сахара нужно добавить дополнительно для получения сусла.

Калькулятор самогонщика онлайн: калькулятор спирта, смешивание спиртов, чистый спирт и отбор голов

Калькулятор разбавления спирта водой

Определяет количество воды, которое нужно добавить для получения спирта заданной
крепости.

Актуальность вопроса, как разбавить спирт, напрямую зависит от количества винокуров,
которые занимаются
изготовлением крепких алкогольных напитков. Учитывая тот факт, что с каждым годом
«армия» ценителей экологически
чистой и безопасной ликероводочной продукции становится все больше, не трудно сделать
вывод о востребованности
калькулятора, позволяющего определить, как развести спирт, чтобы получить напиток нужной
крепости.
Официальный веб-ресурс компании Смакуй избавит вас от необходимости производить
математические расчеты, чтобы узнать,
как разбавить спирт до требуемого уровня крепости, интересующего вас напитка. Для
решения данной задачи понадобятся
следующие данные: объем и крепость готового спирта, а также крепость, которую ему нужно
получить. И все, вопрос, как
развести спирт, решен!
Как это происходит на практике? Представленный калькулятор спирта состоит из двух
частей. В первой вы указываете
исходные данные, а во второй получаете готовый результат. Например, у вас есть 2 л
спирта 90 градусов, ваша задача
сделать напиток 40 градусов. Последовательно вносите в «окошка» калькулятора спирта: 2
л, 90 градусов, 40 градусов и
нажимаете кнопку «Посчитать». Через секунду получаете результат – 2,61 л.

Исходные данные

Результат

Введите слева исходные данные

Калькулятор смешивания двух спиртосодержащих жидкостей

Позволяет рассчитать крепость, объем и вес смеси из двух спиртосодержащих жидкостей при
указанной температуре. Калькулятор может использоваться и для расчета параметров
разбавления
самогона водой, для этого достаточно задать крепость воды равной нулю.

Опытные винокуры неоднократно сталкивались с ситуацией, когда нужно быстро и точно
определить, что получится в
результате смешивания двух спиртосодержащих жидкостей. То есть нужно посчитать крепость,
объем/вес готового напитка
при определенной температуре окружающей среды. Выполнить такие расчеты человеку без
опыта (и дополнительных данных)
сложно, тем более, если он никогда не занимался решением подобных задач.
В качестве исходной информации, которая вносится в соответствующие ячейки в левой части
калькулятора, применяются:
объем и крепость первой жидкости, аналогичные параметры второй жидкости, а также
выбираются единицы измерения для
напитка, который получится в результате смешивания спиртов. Например, для объема – литр,
для веса – килограммы.
В качестве примера возьмем следующие данные: 5 л и 50 градусов (для первого спирта), 2 л
и 95 градусов (для второй
жидкости), указываем объем в литрах. Нажимаем «Посчитать» и сразу же получаем
интересующие параметры. При температуре
20 градусов получим 7 л напитка, крепость которого составляет 62,86%.

Исходные данные

Результат

Введите слева исходные данные

Калькулятор чистого спирта и отбора голов

Рассчитывает количество спирта в дистилляте первой перегонки и определяет объем «голов»
в
зависимости от указанного процента. Крепость напитка желательно измерять при температуре
20
°C.

ачество любого дистиллята, полученного в результате перегонки браги или спирта-сырца,
зависит от умения винокура
определить, сколько «голов» и «хвостов» необходимо отсечь от основного тела алкогольного
напитка. В таких ситуациях
необходим калькулятор отбора «голов», позволяющий с точностью до одного грамма
определить объем опасной фракции, от
которой надо избавиться в начале перегонки.
Калькулятор чистого спирта поможет вам узнать объем «голов», «хвостов» и чистого спирта,
после перегонки исходного
сырца. Также показывает, сколько получится готовой продукции, крепость которой
составляет 65-70 градусов. Для
получения первичной информации необходимо узнать объем спирта-сырца и его крепость
(полученные значения вносятся в
соответствующие ячейки, в левой части калькулятора). Например, из 1 л 60% жидкости
получится: 0,6 л и 0,062 л, чистый
спирт и отбор голов – соответственно.

Исходные данные

Результат

Введите слева исходные данные

Замена сахара глюкозой или фруктозой

После брожения из глюкозы или фруктозы получается на 5% меньше спирта, чем из сахарозы, но более высокого качества. Калькулятор рассчитывает, сколько нужно глюкозы, чтобы выход самогона был как с 1 кг сахара.

Из глюкозы и фруктозы получается меньше спирта, чем из сахарозы на 5%, но качество спирта в итоге выше.

Исходные данные

Результат

Введите слева исходные данные

Как правильно разводить спирт 96-95 до 40 градусов в домашних условиях

Зачастую водку в промышленности получают “холодным” способом (сортировкой) — разведением спирта с водой в правильной пропорции. В зависимости от используемого сорта спирта (или смеси сортов) понадобится определенное количество воды. У питьевого спирта крепость не опускается ниже 96% (96,0 для сорта “Базис”, 96,2 для высшего сорта, 96,3 для “Альфа”, “Экстра”, “Люкс”). Но если “округлять до целых значений”, то на 2 объема спирта крепостью 96 градусов понадобится 3 объема воды, чтобы развести спирт до 40 градусов в правильной пропорции.

Как развести 95 градусный этиловый спирт до 40

Этанол с концентрацией 95% не относится к сортам, применимым для производства спиртных напитков. Однако такую крепость ректификата иногда можно получить в домашних условиях (если очень постараться и использовать профессиональную ректификационную колонну, например, Люкссталь 8). В этом случае, полученный из пищевого сырья, спирт будет пригоден к дальнейшему употреблению. Как развести спирт до 40 градусов водой? Это очень просто. Специальная таблица поможет развести спирт до 40 градусов без каких-то дополнительных расчетов.

Таблица пропорций разведения спирта различной крепости при температуре 20С

Таблицу создал русский химик Г.И. Фертман, чем облегчил жизнь огромному числу соотечественников и не только.

Итак, на каждый литр спирта заданной крепости необходимо добавить то
количество воды в миллилитрах, которое указано в таблице под требуемой итоговой
крепостью. Также правильно развести спирт до 40 градусов помогает калькулятор, который можно найти на
различных сайтах по алко-тематике.

Как развести 95 градусный медицинский спирт до 40
градусов

Пусть у нас имеется литр медицинского спирта. Смотрим по таблице, какой
объем воды будет соответствовать данной исходной крепости, чтобы получить
конечную: 1443 мл.

Медицинский спирт не рекомендуется использовать для приготовления домашних алкогольных напитков. Но можно использовать его для лекарственных настоек на спирту. Обычно они употребляются наружно или внутрь покапельно, поэтому вреда от спирта этого сорта не будет.

Как развести чистый спирт до 40 градусов

Существует еще так называемый безводный этиловый спирт. Его концентрация
доходит до 99%, однако получают его в промышленных и лабораторных условиях при
помощи осушения химическими веществами. Но если когда-либо доведется его
разводить, то здесь действует та же пропорция: на 3 объема воды берется 2
объема спирта. Это соотношение используется всегда, когда надо правильно развести 95/96 процентный спирт до
40. 

Для употребления этанола в пищевых целях недостаточно просто знать, как правильно развести спирт до 40 градусов, нужно еще знать, как убрать запах разведенного спирта. Дело в том, что сорта типа “Базис” или спирт высшего сорта (а тем более, медицинский) будут давать отчетливый “спиртовой дух” и “жесткий вкус”. Замаскировать эту органолептику можно при помощи ароматных фруктов и трав, а также при помощи сахарных и медовых сиропов, соков.

Таблица разбавления самогона

Как рассчитать пропорции разбавления самогона, не используя калькулятор?

По окончании второй перегонки получается готовый самогон высокой крепости. Употребление 70-90% алкоголя не доставляет большого удовольствия, поэтому его необходимо разбавить до приемлемого градуса. Обычно уменьшают градус до 40, чтобы получилась водка, или до 25 градусов, чтобы получить настойку. Казалось бы, чего проще смешать две жидкости? Но возникает много вопросов: чем разбавлять, как разводить, как, не применяя калькулятор, разбавить напиток до нужного градуса, как скоро после разбавления можно употреблять? Ответы на них и постараемся найти.

Чем лучше разбавить самогон?

Разбавлять самогон нужно водой, к которой предъявляются особенные требования, так как именно от ее качества зависит вкус окончательного продукта. Вода для разбавления должна быть:

• прозрачной;
• бесцветной;
• содержать как можно меньше солей;
• иметь минимальную жесткость;
• температура не выше 20 градусов;
• не должна быть водопроводной и дистиллированной.

Разбираясь подробнее можно сказать, что водопроводная вода не подходит для уменьшения процента спирта даже после кипячения. Этим можно испортить напиток. Самогон, разбавленный кипяченой водой, мутнеет и приобретает резкий запах спирта. Такой процесс возможен из-за повышенной жесткости воды или большого содержания сивушных масел в алкоголе.

Справиться с помутнением напитка можно при помощи неоднократной фильтрации или очищения с углем.

Лучшим выбором станет родниковая или артезианская вода. Прежде чем использовать ее, желательно произвести химический анализ, для выяснения состава жидкости. Такую услугу можно получить в СЭС за незначительную плату. В случае если вода окажется слишком жесткой, ее нужно профильтровать через обычный фильтр.

Применение бутилированной воды также возможно, но не надо забывать о количестве минеральных солей в продукте. При покупке обратите внимание на упаковку в поле состав. Лучше отдать предпочтение воде с наименьшим количеством добавок. При необходимости можно смягчить ее такой же процедурой пропускания через фильтр.

Если ни один из вышеперечисленных сортов воды добыть не получается, можно прибегнуть к водопроводной, но ее необходимо качественно профильтровать или дистиллировать.

Технология разбавления самогона

Разбавлять самогон необходимо в двух ситуациях:

1. Подготовка к употреблению уже готового продукта.
2. Уменьшение крепости сырья перед началом второй перегонки.

В первом случае производить процесс разбавления необходимо после окончательного отстаивания продукта. Чтобы не навредить вкусовым качествам алкоголя нужно наливать спирт в воду, а не наоборот. При обратной последовательности можно получить тот самый мутный цвет или жесткий на вкус напиток. Температура воды должна быть достаточно холодная, при использовании теплой жидкости появляется неприятный спиртовой запах и привкус.

Разбавление спирта для употребления производится до крепости 40%. Перед второй перегонкой напротив, высокая крепость не нужна. Необходимо изменить состав напитка до 20-35%. Больший градус жидкости не стоит оставлять по двум причинам:

• в процессе второй перегонки пары крепкого алкоголя могут воспламениться;
• чем сильнее напиток, тем более едкие химические связи молекулы спирта с сивушными маслами, и процесс второй перегонки не даст необходимый результат. А итогом этой процедуры должен стать максимально очищенный и более крепкий спирт.

Процедура самого разведения исходного напитка остается прежней: льем алкоголь в холодную воду.

Калькулятор для расчета пропорции

После второй перегонки разбавлять самогон можно на глаз — налить-померить, налить-померить и т.д. до необходимого градуса. Но удобнее разбавить один раз с максимальной точностью. Чтобы правильно разбавить напиток, можно воспользоваться следующими вариантами:

• специальная таблица, в которой указаны пропорции разведения

С помощью этой таблицы, не имея под рукой калькулятор, можно рассчитать, что, имея перед второй перегонкой напиток крепостью 60%, для уменьшения его градуса 30% нужно добавить 1017 мл воды. Если же крепость продукта 85%, а получить хотим 40%, то добавляем 1172 мл.

(А / В) * С — С = кол-во воды.

А — крепость алкоголя

В — необходимая крепость

С — объём продукта

Отстаивание после разбавления

Даже при правильно соблюденной пропорции, сразу после разбавления самогон еще не готов к употреблению. Ему необходимо отстояться. Лучше всего дать напитку постоять 6-7 дней.

Если же такое длительное ожидание для вас неприемлемо, минимальный срок — 2 дня. При этом алкоголь должен стоять в темном месте, где температура воздуха не выше +5 %.

Перед отстаиванием нужно разлить самогон в емкости. Жидкость должна максимально близко подступать к горлышку, чтобы не происходило соприкосновение с кислородом. Это может повлечь химические реакции, которые приведут к образованию уксусной кислоты. Она неисправимо испортит вкус напитка.

Разбавить спирт достаточно просто даже не имея под рукой калькулятор, если соблюдать несложные правила. Если использовать их, не придется прибегать к разбавлению напитка несколько раз и получится сохранить максимально качественный продукт.

Если вам нужен более точный расчет, воспользуйтесь нашими калькуляторами.

Калькулятор коктейлей

: переосмысление питья — NIAAA

Калькулятор коктейлей: переосмысление питья — NIAAA

Перейти к основному содержанию

Тестер шрифтов

Дом

Инструменты

Калькуляторы

Калькулятор содержания коктейлей

Для напитков с двумя или более ингредиентами

Насколько крепок ваш смешанный напиток или коктейль? В зависимости от рецепта вы можете иметь один, два или более «стандартных напитков» (также известных как эквиваленты алкогольных напитков) в одном коктейле или смешанном напитке.Нажмите на напитки ниже, чтобы увидеть результаты некоторых популярных рецептов из руководств барменов. Однако имейте в виду, что разные бары, рестораны и люди часто делают их по-разному. Для напитков, которые не показаны, попробуйте «Проверить свой напиток» (см. Советы ниже).

Вот это … действительно так

= 0.0 стандартные напитки (или их эквиваленты)

= 0,0 стандартные напитки (или их эквиваленты)

= 0.0 стандартные напитки (или их эквиваленты)

Альтернативное содержимое калькулятора

Проверка собственного рецепта напитка

Для напитков, не включенных в список выше, попробуйте опцию «Проверьте свой напиток». При необходимости поищите в Интернете рецепт напитка. Введите ингредиенты и количество, используя раскрывающиеся меню или функцию «+ Добавить». Также введите объемный процент спирта (% об. / Об.) Для спиртовых ингредиентов.% Алк / об., Что составляет половину «доказательства», можно найти на этикетках бутылок с дистиллированными спиртными напитками или в Интернете. Если вы хотите оценить «крепость» или общее содержание алкоголя в напитке, обязательно укажите безалкогольные ингредиенты, включая воду или растопленный лед, употребляемые с напитком.

Вас также может заинтересовать…

Заявление об ограничении ответственности: Этот калькулятор предназначен только для образовательных целей, чтобы показать, как количество стандартных напитков (или алкогольных эквивалентов) и содержание алкоголя (% об. / Об.) В коктейле может изменяться в зависимости от типа крепких напитков и рецепт.Любые расхождения между данными, которые вы вводите в калькулятор, и фактическим количеством напитка могут существенно повлиять на точность оценок. Из-за этого и индивидуальных различий в чувствительности к алкоголю и метаболизме нельзя полагаться на калькулятор для прогнозирования уровня алкоголя в крови или любых других показателей. Не употребляйте алкоголь, если вы не достигли совершеннолетия (21 год в США), не садитесь за руль и не занимайтесь другими потенциально опасными видами деятельности после употребления алкоголя.

Ваше «легкое» пиво легкое по алкоголю?

Не обязательно.Хотя в них меньше калорий, во многих светлых сортах пива почти столько же алкоголя, сколько в обычном пиве — в среднем около 85%, или 4,2% по сравнению с 5,0% алкоголя по объему.

Проверьте содержание алкоголя в напитке. Солодовые напитки не обязаны указывать содержание алкоголя на этикетках, поэтому вам может потребоваться посетить веб-сайт продавца.

См. Какой стандартный напиток?

Сколько «напитков» в бутылке вина?

Типичная бутылка столового вина на 25 унций (750 мл) вмещает около 5 «стандартных» напитков, каждый из которых содержит около 5 унций.Этот размер порции вина содержит примерно такое же количество алкоголя, как обычное пиво на 12 унций или 1,5 унции крепких спиртных напитков.

Узнайте, как выглядят 5 унций, отмерив их дома. Таким образом вы сможете оценить, сколько стандартных напитков вам подают в ресторане или баре, где используются большие стаканы и большие порции.

См. Какой стандартный напиток?

Смешивание алкоголя с некоторыми лекарствами может вызвать тошноту, головные боли, сонливость, обмороки, потерю координации, внутреннее кровотечение, проблемы с сердцем и затрудненное дыхание.Алкоголь также может снизить эффективность лекарства. Для получения дополнительной информации см. Вредные взаимодействия: смешивание алкоголя с лекарствами.

Примеры заболеваний, при которых безопаснее всего избегать употребления алкоголя, включают заболевание печени (например, гепатит С), биполярное расстройство, нарушение сердечного ритма и хроническую боль.

Среди опасностей употребления алкоголя несовершеннолетними:

• Ежегодно около 5000 человек в возрасте до 21 года умирают от травм, связанных с алкоголем.
• Чем моложе люди, когда они начинают пить, тем выше вероятность того, что у них в какой-то момент жизни разовьется расстройство, связанное с употреблением алкоголя.
• Пьянство несовершеннолетними запрещено законом — арест может привести к потере работы, водительских прав или стипендии в колледже.

Даже умеренное количество алкоголя может значительно ухудшить ходовые качества и вашу способность управлять другими механизмами, независимо от того, чувствуете ли вы воздействие алкоголя или нет.

Пьянство во время беременности может вызвать повреждение мозга и другие серьезные проблемы у ребенка. Поскольку еще не известно, безопасно ли какое-либо количество алкоголя для развивающегося ребенка, беременным женщинам или женщинам, которые могут забеременеть, не следует пить.

Высший риск

Около 50% употребляющих алкоголь людей в этой группе страдают расстройствами, связанными с употреблением алкоголя.

Повышенный риск

В эту категорию «повышенного риска» входят три разные группы моделей употребления алкоголя.В целом, почти 20% людей, употребляющих алкоголь в этой категории, страдают алкогольным расстройством.

Употребление алкоголя с низким уровнем риска

Лишь около 2% пьющих в этой группе страдают алкогольным расстройством.

Стандартный напиток в США содержит около 0,6 жидких унций или 14 граммов чистого алкоголя (также известного как эквивалент алкогольного напитка). Это количество содержится в 12 унциях обычного пива, 5 унциях столового вина или 1,5 унциях крепких спиртных напитков.

Дистиллированные спиртные напитки включают водку, виски, джин, ром и текилу.

Легкое или умеренное употребление алкоголя

• Мужчины: до 2 напитков в день
• Женщины: до 1 напитка в день

Пьянство в больших количествах или в группе риска

• Мужчины: более 4 напитков в любой день или более 14 напитков в неделю
• Женщины: более 3 напитков в любой день или более 7 напитков в неделю

Употребление алкоголя с низким уровнем риска

Мужчины: Не более 4 порций в любой день и не более 14 в неделю

Женщины: Не более 3 порций в любой день и Не более 7 порций в неделю

Люди, чьи родители, бабушки или дедушки или другие близкие родственники страдают алкоголизмом, имеют более высокий риск зависимости от алкоголя.Многим может быть трудно поддерживать привычки употребления алкоголя с низким уровнем риска.

Соблюдайте темп: лучше всего выпивать не более одного стандартного напитка в час, с безалкогольными «пробелами» между алкогольными напитками. В любой день оставайтесь в пределах низкого риска: не более 4 порций для мужчин или 3 для женщин. Обратите внимание, что взрослому организму требуется около 2 часов, чтобы полностью разложить одну порцию напитка. Не садитесь за руль после употребления алкоголя.

Для сравнения, обычное пиво содержит 5% алкоголя по объему (алк / об.), Столовое вино составляет около 12% об. / Об., А чистые 80-градусные дистиллированные спирты — 40% об. / Об.

Объемный процент спирта (алк / объем) для дистиллированных спиртов указан на этикетках бутылок, а также может быть найден в Интернете. Это половина «доказательства», так как крепость 80% составляет 40% алк / об.

Преобразовать доказательство в алк / объем

Введите пробу алкоголя в левом поле для автоматического расчета алк / об.

Перевести в жидкие унции

Введите значение в миллилитрах в левое поле, чтобы автоматически рассчитать количество в жидких унциях.

Как разбавить 99,8% изопропиловый спирт до 70% изопропилового спирта — Craftiviti Blog

Изопропиловый спирт (также известный как медицинский спирт) — очень распространенное дезинфицирующее средство, используемое фармацевтическими компаниями, больницами и чистыми комнатами. Он также используется при очистке электроники и производстве медицинских устройств. Изопропиловый спирт (далее называемый IPA) имеет разные степени чистоты, каждый из которых предназначен для разного использования. В целом они полезны для очистки и дезинфекции.

В Craftiviti мы продаем 99,8% IPA, что означает, что он содержит только 0,2% воды и поэтому быстро испаряется. Он предназначен для использования в производстве мыла Melt & Pour, чтобы спирт рассеивал пузырьки и создавал гладкую поверхность, а также в производстве мыла холодным способом, которое помогает предотвратить образование кальцинированной соды при распылении IPA в течение 10-15 минут после заливки свежего мыла.

Однако следует отметить, что 99,8% действуют дольше и не убивают столько бактерий, как 70% IPA. Таким образом, в этой статье мы расскажем, как можно рассчитать количество дистиллированной воды, необходимое для разбавления вашего 99.От 8% IPA до 70% IPA.

Чтобы узнать больше о разнице между высокими концентрациями IPA и более низкими концентрациями, вы можете проверить это сообщение Lab Pro Inc.

Формула

Чтобы приготовить 100 мл 70% IPA из 99,8% IPA, вы можете использовать следующее:

Чтобы было проще, все, что вам нужно, это:

70 мл 99,8% IPA + 30 мл дистиллированной воды = 100 мл 70% IPA

Вы можете использовать калькулятор вашего телефона, чтобы рассчитать это за вас, а также можете заменить 100 мл любым желаемым объемом.

Спасибо за чтение, и мы надеемся, что это поможет ❤️

PS: Мы не химики и не фармацевты. Приведенная выше формула была получена в результате исследований других (наиболее актуальные из которых цитируются ниже), и мы просто делимся ею здесь. Тем не менее, мы получили его проверку людьми в тех же областях, и они сказали, что это нормально для целей санитарной обработки.

Артикул:

1. Чоудхари, Анкур, «Почему 70% изопропиловый спирт (IPA) используется в качестве дезинфицирующего средства в фармацевтических препаратах?», Pharmaguideline.Com
2. «Как сделать 70-процентный изопропиловый спирт?», Sciencing
3. «Разница между 99% и 70% изопропилового спирта (IPA)», Lab Pro Inc.
4. «Использование алкоголя для дезинфекции медицинских поверхностей — Reynard Health Supplies», Reynardhealth.Com
5. «Можно ли развести 99% изопропил до 70%?», Quora

Нравится:

Нравится Загрузка …

Связанные

Калькулятор разведения и кипячения

Об этом калькуляторе

Все формулы, используемые в этом калькуляторе, были получены из следующей формулы из книги Рэя Дэниела «Создание отличного пива».

Продвинутое пивоварение

Начальный объем * Начальная гравитация = Конечный объем * Конечная гравитация

** Следует отметить, что в следующей формуле «Точки силы тяжести» используются вместо фактического удельного веса пива. (IE — 1.055 = 55)

Формула разбавления

Как уже упоминалось выше, формула разбавления — это просто производная от формулы Рэя Дэниэлса, модифицированная для определения нашей целевой силы тяжести.

Конечная гравитация = (Начальный объем * Начальная сила тяжести) / Конечный объем

Приведенная выше формула была немного изменена, чтобы учесть несколько добавлений к вашему начальному объему сусла.

Для этого мы просто находим окончательный объем по всем 3 добавкам, затем применяем приведенную выше формулу для каждого и объединяем их вместе, чтобы найти среднюю плотность сусла после того, как были внесены все 3 добавления.

Чтобы проиллюстрировать, как применяется эта модифицированная формула, давайте рассмотрим быстрый пример, используя значения по умолчанию из приведенного выше калькулятора.

Плотность объема 1 = (3 * 70 пунктов тяжести) / 5
Плотность объема 1 = 42

Плотность объема 2 = (2 * 0) / 5
Плотность объема 2 = 0

Объем 3 Плотность = (0 * 37) / 5
Плотность 3 Объема = 0

Все, что мы делаем с приведенными выше вычислениями, — это пытаемся найти средневзвешенное значение для каждого добавления.

Отсюда просто сложите результаты, а затем преобразуйте это число обратно в правильный формат удельной плотности.

Конечная сила тяжести = 42 + 0 + 0
Конечная сила тяжести = (42/1000) + 1

Конечная гравитация = 1,042

Формула выпаривания

Формула Boil-Off используется для расчета конечной силы тяжести после доведения ее до целевого объема.

Конечная гравитация = (Начальный объем * Начальные точки тяжести) / Конечный объем

Формула изменения объема

Формула изменения объема вычислит целевой объем, если у вас есть желаемая сила тяжести, к которой вы стремитесь.

Эта формула и приведенный выше калькулятор могут применяться как для сценария долива, так и для сценария разбавления.

Новый объем = (Начальный объем * Начальные точки гравитации) / Конечные точки гравитации

Как рассчитать разбавление предварительно приготовленных коктейлей

Когда дело доходит до предварительного замеса коктейлей, одним из соображений является то, следует ли добавлять воду в замес. В этой статье мы рассмотрим, как рассчитать разбавление для предварительно приготовленных коктейлей.

Добавление льда при приготовлении коктейля служит двойной цели. Он охлаждает напиток до нужной температуры и разбавляет его, чтобы сбалансировать коктейль. Разбавление достигается либо встряхиванием, либо перемешиванием ингредиентов со льдом.

Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что мы можем получить небольшую компенсацию без каких-либо дополнительных затрат для вас , если вы совершите покупку, используя ссылки.

Встряхивание против перемешивания

Как правило, встряхивание — это интенсивное занятие, поэтому взбалтываемый напиток остывает и разбавляется гораздо быстрее, чем взбалтываемый напиток.Встряхивание также обеспечивает аэрацию жидкости и придает коктейлю текстуру. Чтобы довести напиток до нужной температуры и разбавить, на то, чтобы помешивать, чтобы быть более мягким занятием, требуется больше времени, чем на встряхивание. Как правило, размешанный напиток, такой как Негрони, обычно не такой холодный, как взбалтываемый напиток, такой как Дайкири.

Игристые коктейли, такие как French 75, обычно требуют меньшего разбавления из-за добавления игристого ингредиента, который обеспечивает дополнительное разбавление, поэтому некоторые бармены слегка встряхивают напиток перед добавлением игристого вина или газированной воды.

Как рассчитать разбавление предварительно приготовленных коктейлей

Вы, наверное, слышали цифру от 25% до 30% воды в качестве количества разбавления, которое необходимо учитывать в предварительно приготовленных напитках. Некоторые могут предпочесть добавлять 40-45% раствор в перемешанные и спиртные напитки, давая коктейли примерно 30% разбавления, а игристые коктейли — примерно 20%. Сколько воды вам следует добавить в заранее приготовленный коктейль, зависит от различных факторов, таких как бар или домашний бар, его оформление, тип напитка, лед и личные предпочтения.

Более точный метод, впервые примененный Дэйвом Арнольдом, автором книги Liquid Intelligence, заключается в вычислении разбавления предварительно приготовленных коктейлей путем взвешивания напитка до и после разбавления.

Начните с приготовления одного коктейля, взболтанного или перемешанного. Добавьте все ингредиенты в стакан для смешивания или шейкер для коктейлей и взвесьте их на точных кухонных весах. Обратите внимание на вес. Теперь добавьте лед, перемешайте или встряхните, как вы обычно делаете, чтобы охладить и разбавить напиток, а затем процедить жидкость в любой стакан.Выбросьте лед, вылейте напиток обратно в стакан для смешивания или шейкер и снова взвесьте. Количество воды, которое вам нужно добавить, — это разница между общим весом коктейля и исходным весом до разбавления.

Как и свежий лед, рекомендуется использовать фильтрованную воду, поскольку она не содержит примесей.

Конечно, вы всегда можете предварительно замесить напиток без добавления воды, а затем перемешать или встряхнуть со льдом перед подачей напитка.

Вам также могут понравиться: Коктейли для толпы, Как приготовить коктейль «Цветок клена» для толпы

Фото Cocktails & Bars — © Авторские права: Все права защищены.

VinoCalc — Джонатан Мустер

Детали
Расчетов:

Плотность / плотность
Преобразования:

Каждое значение рассчитывается исходя из удельного веса. Если другой
значение, такое как Baume, сначала преобразуется в конкретное
гравитация, а затем все остальные значения рассчитываются на основе этого.

Вычисление Брикса из SG основано на выражении из полинома
подходит для большого набора данных:

Brix = 143,254 * sg ³ — 648.670 * sg ² + 1125.805 * sg — 620,389

Потенциальный алкоголь рассчитывается, как описано в прогнозе алкоголя.
секции, с допущением, что конечная плотность 1.000, и
поправка для DSOS 0,007.

Oechsle имеет простую связь с SG:

oechsle = 1000 * (sg — 1.0)

Baume также является простым соотношением:

ba = 145 — (145 / sg)

Babo / KMW также является простым соотношение:

KMW = baume * 1,53

граммов на литр, очевидно, просто:

gl = 1000 * sg

граммов на литр растворенных твердых веществ рассчитывается из удельного
гравитация и Брикс.Тонко они измеряют разные вещи,
удельный вес говорит нам плотность жидкости (граммов на
литр), а шкала Брикса сообщает нам о растворенных твердых веществах (процентная масса
растворенного в растворе — граммов на 100 грамм). Это позволяет нам
рассчитать растворенные твердые вещества, таким образом:

растворенных твердых частиц = сила тяжести * (брикс * 10)

Гравитация говорит нам, сколько весит 1 литр жидкости (в кг) — мы
затем умножьте это на соотношение растворенных твердых веществ, чтобы получить растворенные
твердых частиц на литр.’brix * 10′ просто исправляет значение Brix
от граммов на 100 граммов до граммов на кг. Таким образом, мы
время количество кг в одном литре, по количеству граммов, растворенных в
кг, и остается количество граммов на литр.

Чтобы вернуть любое из этих значений к удельному весу, необходимо
перестановка там, где это возможно. Для Brix на SG еще один
Выражение было создано с помощью полиномиального анализа:

sg = 0,00000005785037196 * brix ³ + 0,00001261831344 * brix ² + 0.003873042366 * brix + 0,9999994636

Возможность изменения содержания спирта в sg является сложной перегруппировкой, это получается так:

sg = (9221 * pa + 805600) / (3000 * pa + 800000)

Преобразование температуры:

Простая линейная зависимость:

F = C * (9/5) + 32
C = (F — 32) * (5/9)

Преобразование объема:

Простые линейные зависимости:

галлонов США = литры * 0,2642
галлонов = литры * 0,22

Массовые преобразования:

Простые линейные зависимости:

Тонны = килограммы / 1000
Тонны = килограммы * 0.0009842
Фунты = килограммы * 2,205

Преобразование площади:

Простая линейная зависимость:

Акр = гектар * 2,4710538

Обратите внимание, что это международный акр, акр съемки в США немного отличается, с коэффициентом пересчета 2,4710439.

Прогнозирование алкоголя (до ферментации):


Этот метод прогнозирования алкоголя основан на методе, предложенном
Дункан и Актон в «Прогрессивном»
В виноделии используется формула:

pa = 1000 * ((sg — dsos) — estsg) / (7.75 — 3000 * ((sg — dsos) — 1.0) / 800)

Где:
dsos = поправка на растворенные твердые вещества, кроме сахара
sg = измеренный удельный вес
estsg = расчетный конечный вес

Спирт по эбуллиометрии:

Первоначально рассчитывается градус эбуллиометра:

градус эбуллиометра = калибровка — показание

Это по существу дает количество градусов ниже точки кипения воды, при которой образец кипит.

Затем используется полиномиальное выражение, сгенерированное из большого набора данных, чтобы получить спирт (% по объему):

алкоголь = 0.00025

845 * d ⁴ — 0,0006404605357 * d ³ + 0,001926392743 * d ² + 1,364664067 * d — 1,29216576

Где d = градус эбуллиометра.

Алкоголь в спирте Индикация:

В этом калькуляторе используется та же логика, что и в калькуляторе «Температурная коррекция ареометра» для корректировки показаний для температур, при которых они были сняты. Затем разница между начальной и конечной плотностями используется для расчета спирта по следующей формуле:

alc = 0.008032927443 * si ² + 0,6398537044 * si — 0,001184667159

Где:
si = спиртовая индикация (разница между плотностями * 1000)

Спирт из ареометра и рефрактометра:

В этом расчете используется следующая формула:

спирт по объему = 1,646 * b — 2,703 * (145 — 145 / с) — 1,794

Где:
b = показание по шкале Брикса (от рефрактометр)
с = удельный вес (по ареометру)

Наблюдение за ходом ферментации с помощью рефрактометра:

Выполняется ряд расчетов, сначала для расчета
начальный
гравитация от начального брикса:

ig = 1.000898 + 0,003859118 * ib + 0,00001370735 * ib ² + 0,00000003742517 * ib ³

А затем вычислить текущую гравитацию из начального и текущего
brix:

cg = 1,001843 — 0,002318474 * ib — 0,000007775 * ib ² — 0,000000034 * ib ³ + 0,00574 * cb + 0,00003344 * cb ² + 0,000000086 * cb ³ Спирт

по объему

вычислено таким образом:

abv = 0,93 * ((1017,5596 — (277,4 * cg) + (1.33302 + 0,001427193 * cb + 0,0000057

* cb ² ) * ((937,8135 * (1,33302 + 0,001427193 * cb + 0,0000057

* cb ² )) — 1805.1228)) * (cg / 0,794))

28 ab2v = спирт по объему
cg = текущий удельный вес
cb = текущее показание по шкале Брикса (рефрактометр)
ПРИМЕЧАНИЕ Коэффициент преобразования 0,93 был добавлен на основе экспериментальных результатов, чтобы сделать прогноз алкоголя для этого конкретного калькулятора более точным.

Остаточный сахар (в граммах на литр) рассчитывается следующим образом:

остаточный сахар = удельный вес * истинный брикс

Показание спирта рассчитывается таким образом для текущего алкоголя и используется для корректировки текущего веса, так что истинные значения Брикса и остаточный сахар может быть установлен:

si = (2 * SQRT (626159497) * SQRT (35209254016727200 * abv + 448667639342033000) — 33520822512398) / 841662180975

Это затем используется для расчета 9g_s (исправленное значение) — SG2_s (исправлено 9000_s). 1 — (spirit_indication / 1000)) + 1

Обратите внимание, что этот расчет спирта отличается от того, который используется для спирта рефрактометром и ареометром, поскольку он дает более надежные результаты в сочетании с другими расчетами, используемыми для мониторинга ферментации с помощью рефрактометра.

Монитор прогресса ферментации с ареометром:

В этом калькуляторе используется предположение об эффективности производства алкоголя для расчета «истинного» значения Брикса по падению Брикса, наблюдаемому с помощью ареометра. Полученная формула:

True-Brix = (97 * i + 1200 * h) / 1297

Где:
i = начальный Brix
h = текущий показатель Brix (от ареометра)

Приведенная выше формула получена из более понятного:

Показание ареометра = (Brix_initial — Brix_current_true) / 1.8

Высокий (за пределами шкалы) Brix путем разбавления:

Вычисления, используемые в этом калькуляторе, такие же, как и при пересчете плотности / плотности / сахара. Сначала измеренный показатель Брикса используется для расчета силы тяжести, который затем объединяется с Бриксом для расчета растворенных твердых веществ. Растворенные твердые вещества умножаются на (100 / d), где d — процент разбавления. Таким образом, разбавление на 50% будет означать умножение растворенных твердых веществ на 2. Это число затем конвертируется обратно в Brix.

Температурная коррекция ареометра:

Корректировка температуры ареометра для SG выполняется с помощью следующего выражения:

исправленное показание = r * ((1.00130346 — (0.000134722124 * t) + (0.00000204052596 * t ² ) — ( 0,00000000232820948 * t ³ )) / (1,00130346 — (0,000134722124 * c) + (0,00000204052596 * c ² ) — (0,00000000232820948 * c ³ )))

Где калибровка:
r = чтение

Это выражение основано на F, поэтому сначала преобразуются температуры.

Для Brix используется выражение:

поправка = 0.00000067565 * temp ⁴ + 0.0000008650898228 * temp ³ * apb + 0.0000002111610273 * temp ² * 3mpb ^{2 8b — 0.0000004 + 0,0000000000000000003388131789 * темп 4 — 0,00002646880494 * темп 3 — 0,00003812273795 * темп 2 * apb + 0,00002132555958 * темп * apb 2 + 0,0000003140096619 * 001470413886 * temp 2 + 0,0003854292164 * temp * apb — 0,00001254869767 * apb 2 + 0,04799327348 * temp + 0,0002013056055 * apb — 0,002157758291}

, поправочный коэффициент =
, где:
— это поправочный коэффициент, добавляемый к поправочному коэффициенту =
. разница температуры от калибровки (то есть температура считывания — температура калибровки)
apb = является кажущимся Brix, как показано на ареометре

SO ₂ Метод аспирации / окисления:

Используется следующая формула:

СО ₂ = (т * м * 1.6 * 1000 * 20) / в

Где:
m = молярность NaOH
t = требуемый титр NaOH (мл)
v = используемый объем образца (мл)

Рассчитать молекулярный SO ₂ :

Для расчета молекулярного SO ₂ из свободного SO ₂ и pH вина:

Молекулярный SO ₂ = FSO ₂ / (1 + 10 ^{(pH — 1,81)} )

Где:
FSO ₂ = свободный SO ₂
pH = pH образца вина

Затем формула перестраивается для расчета необходимого уровня свободного SO ₂ для достижения желаемого уровня молекулярного SO ₂ :

SO ₂ = MSO ₂ * (1 + 10 ^{(pH — 1.81)} )

Где:
MSO ₂ = Молекулярный SO ₂
pH = pH образца вина

Титруемая кислотность:

Используется следующая формула:

ta = (t * m * 75) / v

Где:
m = молярность NaOH
t = требуемый титр NaOH (мл)
v = используемый объем образца (мл)

Расчет растворенных твердых веществ:

Первоначально спирт рассчитывается таким же образом, как и для
«Спирт из ареометра и рефрактометра», а затем следующие
Для расчета растворенных твердых веществ используется формула:

ds = ((s * 1000) — 1000 + a * 1.264) * 2,52

Где:
s = удельный вес
a = спирт, объемные проценты

Простое раскисление:

Простое раскисление легко вычислить.
Во-первых, разница между текущей ТА и целевой ТА.
получается, что дает нам количество граммов на литр, которое нам нужно удалить,
затем это умножается на количество литров, чтобы получить общий
количество граммов винной кислоты для удаления.

Поскольку используемые здесь раскислители реагируют с винной кислотой в
Стехиометрическое соотношение 1: 1, коэффициент, который необходимо преобразовать между граммами
винная кислота и граммы нейтрализующего агента можно найти, разделив
молекулярная масса агента по молекулярной массе винной кислоты.Таким образом, общая формула:

масса агента (г) = ((текущая TA — Target TA) * объем) * (Mr агент / Mr винная кислота)

Где:
Mr = молекулярная масса
150,087 = MR винной кислоты
100,087 = Mr карбоната кальция
138,2055 = MR карбоната калия
100,11 = MR бикарбоната калия

Двойное солевое нейтрализация кислотности:

Двойное солевое нейтрализация в некоторой степени сложнее, чем просто
раскисление. Часть сока удаляется и полностью
раскисление, то есть, в отличие от простого раскисления, винная кислота и яблочная кислота удаляются.Затем эту порцию снова смешивают с основной частью вина для достижения желаемого эффекта.

Обрабатываемый объем рассчитывается по следующей формуле:

объем (л) = ((текущая TA — целевая TA) * общий объем) / текущая TA

Рекомендуемый объем для обработки — это минимальный технический объем, умноженный на 1,05.

Затем используется следующая формула для расчета массы карбоната кальция (или Acidex и т. Д.):

Масса (кг) = ((текущая ТА — целевая ТА) * общий объем) * ((1/150.087) / 10)

Где:
150,087 = молекулярная масса винной кислоты
10 = просто преобразование для выражения массы в кг

Шаптализация:

Расчет спирта, выполненный здесь, идентичен
которые выполнялись в разделе «Прогнозирование алкоголя (до ферментации)».

Расчет шаптализации основан на расчете растворенных
твердые вещества (граммы на литр), как указано в разделе «Плотность / Плотность / Сахар.
Раздел конверсий. Разница между желаемым и желаемым
текущие значения затем просто умножаются на количество литров, которое необходимо
chaptalized.

Точка обогащения:

Этот калькулятор находит точку обогащения для изготовления крепленых вин, содержащих остаточный виноградный сахар, например портвейна. Формулы получены из следующего:

Brix_in_fortified_wine = Brix_must / (1 + (1 / R))

R = (Alcohol_spirit — Alcohol_target) / (Alcohol_target — Alcohol_must)

/ Alcohol_in_fortified_wine

True-Brix = (97 * Brix_initial + 1200 * Brix_Current) / 1297

Они объединены и используются для получения:

Fortification_Point = — (291 * Brix_initial * Alcohol_target + (3891 * Brix_final — 291 * Brix_initial) — 2000 * Brix_final * Brix_initial) / (3600 * Alcohol_target — 3600 * Alcohol_spirit + 2000 * Brix_final)

Укрепление (добавление спирта):

Калькулятор простой, расчет точно такой же
как традиционный квадрат Пирсона.Используется следующая формула:

spirit_to_add = vol_of_wine / ((spirit_alc_concentration — желаемая_alc_concentration) / (required_alc_concentration — current_alc_concentration))

Fining Trial Based Additions:

Первое вычисление, используемое в испытании, — это концентрация

концентрация = (концентрация осветляющего агента * (объем используемого осветляющего агента / 1000)) / ((объем вина + объем используемого очищающего вещества) / 1000)

Где:
концентрация осветляющего вещества = концентрация осветляющий агент
vol-fining-used = объем осветляющего агента, использованного в испытании
vol-wine = объем вина, использованного в испытании

Конечно, деления на 1000 корректируют введенные единицы, упрощенное уравнение составляет:

концентрация = (очищающий-конц * объем-очищающий-использовано) / (объем-вино + объем-очищение-использовано)

Это точный расчет, так как объем, деленный на, является
объем вина И объем добавления.Это часто
упускается из виду в подобных расчетах, особенно при выполнении
их вручную. Это важный момент, чтобы сделать расчеты
от этого уравнения будет отличаться от быстрых расчетов вручную.

Следующий расчет заключается в том, чтобы определить, какая часть решения указанного
необходимо добавить концентрацию, чтобы довести концентрацию
сок / вино до желаемой концентрации, это обсуждается в
Раздел «Дополнения в решении».

Добавки твердых веществ:

Это очень простой расчет:

добавляемая масса = желаемая концентрация * объем / 1000

Деление на 1000 просто для получения правильных единиц.

Процентное содержание твердых добавок:

Это практически то же самое, что и расчет твердой добавки,
за исключением того, что результат делится на долю твердого тела, которая
активный:

добавляемая масса = (желаемая концентрация * объем) / (активный процент / 100)

Добавки в растворе:

Этот расчет определяет объем жидкости, известной
концентрацию, которую необходимо добавить в данный объем вина / сока, чтобы
довести общую концентрацию до желаемого значения:

добавляемый объем = (желаемая концентрация * объем вина) /
(добавочная концентрация — желаемая концентрация)

Обратите внимание, что этот расчет учитывает объем
добавляемого раствора, поэтому вместо добавления 1 л добавки 100 мг / л к
100 л вина, чтобы получить вино с концентрацией 1 мг / л, расчет
показывает, что нам нужно добавить 1.010L.

Вернуться к началу

Калькулятор разведения сахарных концентратов

Чтобы использовать это приложение, в вашем браузере должен быть включен JavaScript!

Этот калькулятор поможет вам определить, сколько литров воды необходимо добавить в концентрированный сироп, чтобы получить водный раствор с надлежащей концентрацией сахарозы.

Пример: если 100 граммов сахарного сиропа 62 ° Bx разбавить 540 граммами воды, мы получим раствор 9.7 ° Bx.

Сладость конечного раствора: ° Bx (граммы сахарозы в 100 граммах водного раствора)

Рекомендуемые рефрактометры для концентрата:

Рекомендуемые рефрактометры для окончательного решения:

Градус Брикса (° Bx)

градуса Брикса (знак ° Bx) используются для измерения сладости водного раствора. Его можно измерить с помощью сахариметра (ареометра, предназначенного для измерения сахара), сахариметра (поляриметра, предназначенного для измерения сахара) или, что лучше, с помощью рефрактометра (вы потребляете всего несколько капель раствора).Если вы измеряете значение 25 ° Bx, это означает, что в 100 г водного раствора растворено 25 г сахарозы. Другими словами, в 100 г водного раствора сахарозы находится 25 г сахарозы и 75 г воды. Вот почему иногда в качестве единицы измерения используется знак процента (%), поскольку содержание сахарозы представляет собой процентное содержание сахарозы по массе.

Обычные концентрации отдельных веществ (фрукты, овощи, ягоды и т. Д.)

Пивоварение высокой плотности | ПодробнееПиво

10.02.2016

Виктор Э.Бакволд (методы пивоварения)

Пивоварение пива с высокой крепостью может быть пугающим. Эта статья призвана предложить некоторые простые инструкции и процедуры, которые можно использовать при варке пива с высокой плотностью, чтобы снизить уровень запугивания.

Принцип пивоварения высокой плотности прост. Вы создаете сусло с исходной плотностью, значительно превышающей заданную, и разбавляете его водой перед упаковкой.Профессиональные пивовары известны (или печально известны) своей практикой, а пивовары, производящие экстракт, постоянно разбавляют концентрированное сусло. Однако пивоварение с высокой плотностью имеет более широкое применение в домашнем пивоварении, чем думает большинство людей. Я считаю, что если вы позаботитесь заранее компенсировать эффекты разбавления, пивоварение с высокой плотностью может помочь вам приготовить больше пива из одной партии с вашим существующим оборудованием без потери качества. Кроме того, разбавление после ферментации может позволить вам максимизировать производственную мощность без необходимости в дополнительных или более крупных ферментерах.

Сказав это, я не сомневаюсь, что многие пивовары съеживаются при мысли о разбавлении своего пива водой. Я тоже, как и многие из вас, начал варить собственное пиво в качестве альтернативы типичному разбавленному пиву, которое массово производится в Северной Америке. Моя цель всегда заключалась в том, чтобы сделать лучшее пиво, которое я могу, но если я могу сделать больше хорошего пива за то же время и с имеющимся у меня оборудованием, это будет еще лучше.

Практически полное отсутствие письменных материалов на тему пивоварения с высокой плотностью и разбавления пива в литературе по домашнему пивоварению можно понять в свете того, как эта дисциплина развивалась и развивалась.Большинство первых домашних пивоваров начали варить пиво, чтобы пить пиво с более сильным вкусом, с более характерным цветом, с более сильным хмелевым характером; по определению, это не разбавленное пиво. Поэтому неудивительно, что люди, которые ценят хорошее пиво, свысока относятся к концепции разбавления пива. Профессиональные пивовары создали термин «пивоварение с высокой плотностью», который косвенно относится к производству более крепкого пива, которое впоследствии разбавляется водой. Профессиональные пивовары могут также называть такие разбавления пива «смешиванием» продукта, хотя этот термин технически относится к смешиванию пива с другими сортами пива или с жидкостями, отличными от воды.Мы, конечно, должны отметить эти любезности, когда говорим с другими пивоварами, но должны иметь в виду, что то, о чем мы говорим сегодня, на самом деле является разбавлением пива водой.

Несмотря на наши предубеждения против этой практики, пивоварение высокой плотности заслуживает рассмотрения как жизнеспособный вариант домашнего пивоварения. Ремесло домашнего пивоварения эволюционировало с годами, и теперь мы должны признать реальность ситуации — наши объемы производства пива ограничены, как и наши ресурсы и время.Хотя в принципе возможно варить несколько партий подряд или чередовать производственный процесс, например, начиная с первой фазы пивоварения снова, когда вы достигнете второй фазы, таким образом, производя две партии в один и тот же день, с учетом затраченного времени и энергии, которую вы расходы значительно увеличиваются. Для меня дни двойной заварки непрактичны. И снова, независимо от того, как вы производите свое пиво — будь то производство нескольких партий или ошеломляющее производство — ваш уровень выпуска ограничен.

Добавив немного воды в пиво, вы сможете найти золотую середину между полным вкусом пива и ограниченным производством. Рентабельность может быть достигнута путем производства большего количества пива за то же время (будут учитываться дополнительные затраты на ингредиенты, хотя в конечном итоге вода дешевле пива). Кроме того, эти методы не требуют дополнительных вложений в оборудование или почти не требуют дополнительных затрат времени на пивоварение.

Другой фактор, который следует учитывать, — что хотят потенциальные потребители этого пива? В моей семье мнения о том, насколько крепкое пиво приемлемо, расходятся.Домашние пивовары вынуждены думать как о том, как увеличить производство пива, так и о том, как удовлетворить потребности «потребителя». На самом деле эти соображения приводят к необходимости компромисса, и если вы просто не желаете этого, эта статья не для вас. Но если эти проблемы возникли в вашей пивоваренной жизни или если вы просто заинтересованы в увеличении производственных мощностей без дополнительных усилий, я призываю вас продолжить чтение. В конце концов, домашнее пивоварение — это творческие решения и эксперименты.Как бы вы ни передергивались, возможно, пришло время подумать о пивоварении с высокой плотностью и разбавлении в вашей практике домашнего пивоварения.

Просмотрите нашу подборку наборов для пивоварения из экстракта и цельнозернового пива!

Факторы, которые следует учитывать при пивоварении высокой плотности

Принцип пивоварения с высокой плотностью и разбавления не является секретом для профессиональных пивоваров, но домашние пивовары, пытающиеся использовать этот метод, должны помнить несколько ключевых моментов, прежде чем начинать.

Точка разбавления: Пивовары с экстрактом знакомы с разбавлением; Практически каждый производитель экстракта кипятит концентрированное сусло и передает это сусло в ферментер, содержащий несколько литров воды, чтобы ускорить охлаждение сусла. Позже добавляется больше воды, чтобы довести объем до конечного размера партии. Однако в этой статье я предлагаю добавлять воду в готовое пиво после брожения. Только с помощью этого метода разбавления вы можете увеличить производственную мощность за пределы номинальной мощности вашего ферментера.

Ограничения стиля: Пивоварение с высокой плотностью практично только при производстве пива средней и средней крепости. Крепкие сорта пива, такие как барливайны и допплебоки, зависят от всей плотности, которую пивовар может получить от солода, и разбавление этого пива было бы контрпродуктивным. Вы также можете засыпать в заторный чан только определенное количество зерна, поэтому вам придется производить меньшую партию, в первую очередь, с первыми порциями после фильтрации. Кроме того, пределы толерантности пивных дрожжей к алкоголю означают, что практически невозможно варить пиво с очень высокой плотностью (скажем,> 12% алкоголя [об. / Об.]) Для разбавления, чтобы получить готовое пиво с высоким содержанием алкоголя.Поэтому я предлагаю, чтобы пивоварение высокой плотности с разбавлением применялось для производства готового пива с целевым содержанием алкоголя до 8% (об. / Об.).

Ограничения разбавления: Если вы когда-либо были в большом турне по коммерческой пивоварне, вы, возможно, пробовали образцы неразбавленного пива. Вы, наверное, были приятно удивлены вкусом и характером. Не сомневайтесь — профессиональные пивовары делают хорошее пиво! Они просто увлекаются добавками воды.Пиво можно разбавить только до того, как оно станет разбавленным на вкус.

Общее практическое правило пивоваренной промышленности заключается в том, что пиво можно разбавлять до 30–40%. Если мы рассматриваем этот диапазон как практический предел (и крайность, которой большинство из нас хотели бы избежать), легко представить, что добавление меньшего количества воды будет иметь очень незначительное влияние на конечный продукт. При правильной корректировке рецепта добавление 10% воды к вашему пиву практически не повлияет на восприятие пива большинством людей, но может значительно повлиять на уровень производства.Если бы вы использовали довольно консервативное 20% разбавление, вы могли бы увеличить объем партии с 5 галлонов до 6 галлонов. Это означает, что вы можете произвести за пять партий столько же пива, сколько за последние шесть.

Другие соображения: для пивоварения с высокой плотностью требуется большее количество каждого ингредиента, чтобы соответствовать характеристикам обычно сваренного пива — больше солода, больше хмеля и больше дрожжей. Пивоварение с высокой плотностью также создает новые проблемы для пивовара. Исследования показали, что пиво с высокой плотностью, независимо от того, разбавлено оно или нет, плохо удерживает напор по сравнению с пивом с нормальной плотностью. Также было замечено, что среда с высокой плотностью снижает использование хмеля и приводит к снижению производительности некоторых штаммов дрожжей.Также может потребоваться корректировка цвета. К счастью, пивовары могут решить эти проблемы путем корректировки рецептов, как описано ниже. Вода, которую вы используете для разведения, также очень важна, особенно потому, что она добавляется после ферментации.

Корректировка рецепта

Пивоварение с высокой плотностью предлагает два возможных подхода. Во-первых, вы можете просто взять существующий рецепт и разбавить его после ферментации, чтобы произвести больше пива примерно того же характера.Как отмечалось ранее, разбавление 10–20% может быть едва заметным для некоторых потребителей. С другой стороны, если вы действительно хотите достичь определенных целей рецепта или стиля с вашим финальным (разбавленным) пивом, вы можете переформулировать рецепт, чтобы компенсировать эффекты, которые производит разбавление. В этом разделе описываются корректировки рецепта, которые вы, возможно, захотите внести для достижения желаемых результатов после разбавления.

Базовое линейное масштабирование: Большинство компонентов пива разбавляются линейно.Если у вас есть 7% алкоголя (об. / Об.) В 5 галлонах пива после ферментации, например, разбавление до 5,5 галлонов (10% разбавление) даст пиво с 6,4% спирта, а разбавление до 6 галлонов ( 20% -ное разбавление) даст пиво с 5,8% -ным содержанием алкоголя. Точно так же цвет, горечь и другие факторы будут разбавляться более или менее линейно (см. Раздел «Корректировка цвета» для получения информации об эффектах разбавления для темного пива).

Следующее уравнение можно использовать для прогнозирования изменения концентраций этих компонентов в готовом разбавленном пиве:

Концентрация _F = (Объем _O ÷ Объем _F ) x Концентрация _O

где Concentration _F — конечная концентрация компонента (после разбавления), Concentration _O — его концентрация до разбавления, а Volume _O и Volume _F — объемы партии до и после разбавления, соответственно.Таким образом, если вы варите и ферментируете партию емкостью 5 галлонов, в которой содержится 6,3% спирта, и разбавляете ее с 20% до 6 галлонов, содержание спирта после разбавления будет 5/6 x 6,3 или 5,25%.

Это уравнение можно перевернуть, чтобы помочь вам скорректировать рецепт для получения конечного разбавленного пива, которое по-прежнему соответствует определенным целям стиля.

(Объем _F ÷ Объем _O ) x Концентрация _F = Концентрация _O

Используя эту версию уравнения, вы можете указать конечное содержание спирта после разбавления, равное 6.0% и определите, что вам нужно 6/5 x 6,0 или 7,2% в пиве для предварительного разбавления для достижения желаемого результата после разбавления.

Увеличьте удельный вес с помощью ферментируемых веществ: Чтобы увеличить плотность вашего пива, вам понадобится больше сбраживаемых веществ в виде зерна, солодового экстракта или сахара, чтобы сделать пиво с большей плотностью. Сначала это будет стоить немного дороже, но помните, что вы будете экономить в будущем.

Немногие производители цельнозерновых пивоварен действительно расширяют границы своих систем, и поэтому большинство из них могут с легкостью производить сусло с более высокой плотностью. Однако, если вы достигнете верхнего предела производительности затора / фильтра, то ваш единственный выход для получения еще более высоких удельных масс — это добавление добавок для чайников, таких как мед, глюкоза (например, кукурузный сахар) или солодовый экстракт во время сусла. кипятить.Помните о влиянии каждого источника ферментируемых веществ на конечный продукт. Рафинированный сахар следует использовать консервативно (<10% сбраживаемых веществ), потому что он имеет тенденцию разжижать тело и может придавать готовому пиву привкус сидра (сахарозы) и другие нежелательные свойства. Мед, если его употреблять в больших количествах, может придать медовый аромат. Известно, что солодовый экстракт часто имеет низкое содержание питательных веществ для дрожжей; сахар и мед также почти лишены питательных веществ для дрожжей. Низкое содержание питательных веществ в дрожжах может привести к затруднениям брожения.Энергетики дрожжей, питательные вещества для дрожжей или дрожжевые экстракты могут быть полезными для стимулирования роста дрожжей и усиления ферментации, когда добавки в чайнике вносят более 25% от конечной плотности сусла.

Учтите, что если вы варите пиво только с экстрактом, значит, вы уже кипятили концентрированное сусло, и не рекомендуется дополнительно сильно концентрировать сусло. Простые сахара в солодовом экстракте хорошо растворимы в воде, поэтому теоретически возможно создание сусла с чрезвычайно высокой плотностью с солодовым экстрактом.Глюкоза, например, растворима в воде до концентрации 1 г / 1,1 мл (0,91 г / мл, или 91 ° P)! Такой потенциал концентрации не должен вызывать удивления для пивоваров-экстракторов; сироп экстракта многократно разбавляется для кипячения сусла и затем снова для ферментации.

Пивоварение с плотностью, близкой к патоке, нереально по ряду причин. Как упоминалось ранее, очень высокие уровни сахара фактически подавляют рост дрожжей, а наиболее устойчивые к алкоголю (элевые) дрожжи обычно могут сбраживаться только до 12% спирта (об. / Об.) (Вот почему таблицы удельного веса для пивоваров ограничиваются о С.G. = 1.100 [24 ° P]). Лагерные дрожжи достигают своего предела при гораздо более низкой плотности. Кроме того, высококонцентрированное сусло может привести к повышенной карамелизации из-за концентрации сахаров в точке контакта с источником тепла.

Чтобы определить, сколько еще вам потребуется дополнительных ферментируемых веществ, начните с применения уравнения линейного разбавления к характеристикам плотности вашего рецепта. Если, например, в вашем базовом рецепте начальная сила тяжести равна 1,056, а конечная сила тяжести — 1.012, ваше обычное пиво будет иметь падение плотности на 44 пункта (5,7% алкоголя [об. / Об.]). Если вы планируете 20% -ное разбавление, увеличивая конечный объем с 5 галлонов до 6, вам нужно будет увеличить разброс по плотности до 6/5 x 44 или 53 балла, чтобы полученное пиво оставалось как можно более похожим на исходное, для оригинальная гравитация новой цели 1.065.

Обратите внимание, что этот метод является приблизительным. Если вы начнете с исходной гравитации 1,065 вместо 1,056, ваша конечная сила тяжести может быть равна 1.013 или 1,014 вместо 1,012, в зависимости от используемого штамма дрожжей, общего состава сусла или других факторов. Ослабление (процентное падение плотности во время ферментации) уменьшается в суслах с более высокой плотностью, и требуется больше сбраживаемых веществ, чем можно было бы спрогнозировать с помощью уравнения линейного масштабирования. Тем не менее, это простое уравнение действительно является отправной точкой для корректировки рецепта.

Сохраните ощущение во рту и консистенцию с помощью специальных солодов: попробуйте этот эксперимент: откройте новую бутылку пива (желательно домашнего или домашнего пивоварения; 16 унций = 2 чашки) и разделите ее между двумя стаканами (1 чашка = 8 унций = 16 столовых ложек).В один стакан добавьте 1,5 столовых ложки воды (раствор примерно 10%), перемешайте и сравните результаты. Что ты на вкус? Нет особой разницы! Но если вы будете постепенно добавлять больше воды, первое, что вы должны заметить, это то, что пиво становится жидким. Такое чрезмерное разбавление часто является одной из жалоб домашних пивоваров и пивоваров на обычное коммерческое пиво.

Цельнозерновые пивовары могут легко решить эту проблему, добавив в затор небольшую долю карапилов или другого высокодекстринового зерна карамельного или кристаллического типа.Дополнительное ощущение во рту и консистенция, которые не ферментируемые сложные углеводы и крахмалы в этих солодах вносят в пиво, помогут сохранить полное ощущение пива в конечном разбавленном продукте. Профессиональные пивовары тоже это знают, но, возможно, меньше чувствуют, когда они слишком сильно разбавляют свое пиво. Не увлекайтесь специальными зернами — обычно достаточно 5–10% (если, конечно, вы не варите стаут). Даже 3% затора должны заметно изменить вкусовые ощущения конечного продукта.Пивовары на основе экстракта могут либо частично затереть, используя 50% карапилсов и 50% обычного солодового ячменя, либо замачивать специальные зерна непосредственно в чайнике.

Добавление в засыпку карапилсов или кристаллического солода также помогает улучшить удержание пены (помните, пиво с высокой плотностью заваривания часто имеет проблемы с удержанием пены). Также могут помочь небольшие количества (скажем, 1–5%) пшеничного солода или овса. Но помните, что для большинства сортов пива общее количество специальных зерен не должно превышать 10%, потому что эти зерна могут легко пересилить вкус и цвет пива.

Отрегулируйте цвет: Разбавляя пиво, вы также разбавляете его цвет. Если вы хотите, чтобы в пиве присутствовал значительный цветовой компонент, вам необходимо отрегулировать долю специальных зерен в заторе, чтобы компенсировать влияние разбавления на цвет. Самый простой способ подсчитать коэффициент разбавления цвета — использовать единицы цвета солода (MCU), которые полагаются на цвет солода в качестве основного предиктора цвета пива. Одна единица цвета равна 1 фунту 1 ° л солода. Чтобы рассчитать MCU для данного типа солода, просто умножьте количество солода (в фунтах) на оценку цвета солода (если он не был предоставлен вместе с солодом при покупке, таблицы цветов солода доступны в большинстве литературы по домашнему пивоварению, включая ссылку 3).

Если мы сварим 5 галлонов, например, с использованием 7 фунтов базового солода с цветовой оценкой 2 ° L (14 MCU) и различных специальных солодов с комбинированным значением MCU 36, партия 5 галлонов будет содержать 50 MCU, или 10 MCU / галлон. Если мы разбавим партию на 20% (увеличив размер партии до 6 галлонов), то 50 микроконтроллеров будут разбавлены до 8,3 микроконтроллеров на галлон. Это будет означать, что пиво по-прежнему находится в янтарном диапазоне, но можно использовать усиление из некоторого количества жареного зерна, чтобы сохранить более темный цвет нетронутым. Чтобы скорректировать зерновую засыпку, чтобы конечный разбавленный продукт соответствовал первоначально заданному цвету, используйте уравнение линейного масштабирования.Для (разбавленных) 6 галлонов, чтобы иметь 10 MCU / галлон означает, что вам нужно 60 MCU в рецепте 6/5 x 50 = 60.

Предостережение по цвету: MCU — это инструмент приблизительной оценки, и поскольку солодовый цвет сам по себе не является единственным показателем цвета пива, MCU не обязательно сравнивать с фактическими измеренными значениями Lovibond / SRM. Какую бы систему измерения цвета вы ни использовали, придерживайтесь ее на протяжении всей работы над рецептурой, чтобы добиться стабильных результатов. У темного пива разбавление цвета не является линейным, а разбавленное темное пиво имеет тенденцию быть темнее, чем предсказывает уравнение линейного масштабирования.

Корректировка хмеля: Хмель также линейно разбавляется после ферментации, и поэтому уравнение линейного масштабирования можно использовать для прогнозирования разбавления и соответствующей корректировки затрат на хмель. Однако горький хмель дает особое обстоятельство, требующее внимания.

Для горького хмеля требуется две корректировки. Использование хмеля уменьшается по мере увеличения плотности сусла, поэтому при кипячении с высокой плотностью вам нужно добавить больше хмеля, чем обычно, даже для того, чтобы получить такой же уровень горечи от хмеля.Однако, если вы планируете разбавить готовое пиво, вам нужно будет добавить еще больше хмеля, чтобы получить дополнительные единицы горечи, необходимые для последующего разбавления до целевого уровня горечи.

Во-первых, начните с определения количества единиц горечи, которые вы ожидаете от своего рецепта или потребности в готовом пиве; скажем, например, 30 IBU. Из уравнения линейного масштабирования мы знаем, что для того, чтобы иметь 30 IBU в пиве после разбавления партии 5 галлонов на 20% до 6 галлонов, нам нужно 36 IBU в начальных 5 галлонах.Тогда возникает вопрос: «Как мне получить 36 IBU в моем чайнике?»

Вопрос об использовании хмеля и оценке хмелевой горечи вызвал значительные расхождения во мнениях и различные модели расчета в сообществе специалистов по пивоварению. Хмелевая горечь определяется рядом переменных и действительно может быть измерена только в лаборатории; расчеты, таким образом, могут служить только ориентирами. Эта статья не может претендовать на глубокое освещение этой темы, но для демонстрации рассмотрим один пример, основанный на известной модели Гленна Тинсета.Согласно модели Тинсета, если вы варите 1,065 сусла в течение одного часа с использованием цельнолистового хмеля, вы получите коэффициент использования 20,2%. Используя расчет IBU компании Tinseth, вы можете определить количество хмеля с 6% альфа-кислотой, необходимое для достижения 36 IBU, необходимых для пивоварения объемом 5 галлонов:

IBU = использование x (десятичный рейтинг AA x унции хмеля x 7490) / объем

36 = 0,202 x (0,06 x унции хмеля x 7490) / 5

Унций хмеля = 2 унции.

Таким образом, из 2 унций 6% -ного альфа-хмеля, сваренного в 1,065 сусле, будет получено 36 IBU, которые после ферментации можно разбавить на 20%, чтобы добавить 30 IBU в готовое разбавленное пиво. Обратите внимание, что вы можете использовать меньшее количество прыжков с более высоким альфа, чтобы достичь того же эффекта.

Добавки хмелевого вкуса и аромата следуют модели линейного масштабирования, предполагая, что ароматические добавки добавляются в конце варки и не считаются вкладом альфа-кислот в горечь.

Поддержите свои дрожжи: Некоторые основы биологии дрожжей имеют отношение к любому обсуждению пивоварения с высокой плотностью, потому что в некоторых случаях штамм дрожжей может ограничивать производство алкоголя. Некоторые штаммы дрожжей могут полностью сбраживать только пиво с низкой плотностью. Пиво с высокой плотностью, сброженное такими дрожжами, может оказаться слишком солодовым или сладким.

Приобретите устойчивые к алкоголю дрожжи. Практически все высококачественные жидкие штаммы дрожжей, имеющиеся в продаже сегодня, могут производить пиво с содержанием алкоголя 10% (об. / Об.) Или выше, но если у вас возникнут проблемы, лучше всего подойдут штаммы дрожжей, помеченные как «устойчивые к алкоголю».Штаммы с высокой хлопьевидностью нежелательны, поскольку ослабление связано со способностью дрожжей оставаться в растворе в течение достаточного периода времени.

Некоторые тексты по пивоварению предполагают, что шампанские дрожжи могут быть полезны для пивоварения с высоким содержанием алкоголя, потому что они могут сбраживать сусло с более высокой плотностью, чем пивные дрожжи, но я не рекомендую их использовать даже для пивоварения сверхвысокой плотности. Шампанские дрожжи дают разные (похожие на шампанское) результаты, и современные устойчивые к алкоголю пивные дрожжи должны быть достаточно выносливыми, чтобы производить продукты, похожие на пиво.Кроме того, шампанские дрожжи не очень хлопьевидные, и, поскольку они почти никогда не выходят из раствора, их очень трудно удалить, чтобы получить прозрачное пиво.

Полная вентиляция. Еще один момент, о котором следует помнить, — это то, что для ферментации с более высокой плотностью требуется больше дрожжей, а повышенная аэрация охлажденного сусла перед внесением способствует росту дрожжей. Если у вас возникли проблемы с достижением целевой конечной плотности, попробуйте поднять дрожжи. Если брожение «застряло», может помочь добавление свежих дрожжей.

Подайте щедро. Также чрезвычайно важно развести достаточное количество дрожжей перед засевом. Недостаточное количество дрожжей приведет к медленному брожению и образованию производных с более высоким содержанием спирта, которые, по мнению некоторых, способствуют похмелью.

Два пакета сухих или жидких дрожжевых культур вряд ли лучше, чем один, и их будет недостаточно для хорошего брожения. По возможности, для ферментации объемом 5 галлонов следует использовать не менее 500 мл (~ ½ литра), а лучше 1 л (~ 1 литр) здоровой закваски.

Акклиматизируйте дрожжи. Если вы повторно используете дрожжи, стоит отметить, что дрожжи «акклиматизируются» к условиям, в которых они выращиваются. Дрожжи, которые выращивали в сусле с высокой плотностью на протяжении многих поколений, будут лучше работать в этой среде. И наоборот, дрожжам, которые привыкли к суслам с низкой плотностью, потребуется время, чтобы приспособиться к новым условиям с высокой плотностью.

Расширьте границы производства

Следуя рекомендациям, изложенным в этой статье, вы можете попробовать свой собственный эксперимент с разбавлением и убедиться в реальности преимуществ.Я думаю, вы обнаружите, что небольшое разбавление пива останется практически незамеченным для многих любителей пива и существенно увеличит уровень производства без необходимости в новом оборудовании. Попробуйте разные уровни разбавления с разными стилями.

Я люблю разливать в бутылки часть партии для себя, возможно, после небольшого разбавления, а затем разбавлять и разливать оставшуюся часть для употребления любителями пива из простых смертных. Обычно я разбавляю свой домашний пивовар на 20–25%; Ни один домашний пивовар или микропивовар из десятков, попробовавших мое пиво, не догадался бы, что продукт был разбавленным, если бы я не сказал им.Кроме того, если у вас есть друзья, которые не являются «хмелями» или закоренелыми пивоварами, я гарантирую, что они оценят пиво, подобное тому, которое они называют пивом, вместо 9% алкоголя, 50 IBU, черного стаут. ты так сильно любишь. Кто знает, может и вам понравится!

Сопутствующие товары

Авторские права на все содержимое принадлежат MoreFlavor Inc., 2021 г.Все права защищены. Никакая часть этого документа или связанных файлов не может быть воспроизведена или передана в любой форме и любыми средствами (электронными, фотокопировальными, записывающими или иными) без предварительного письменного разрешения издателя.

.