Стоит ли перегонять самогон второй раз если аппарат с сухопарником: Двойная (вторая) перегонка самогона с сухопарником

Нужна ли вторая перегонка самогона?! Мифы и реальность. Сказки про сухопарник и барботер. | О САМОГОНЕ и ОБОВСЕМ

Вроде бы идиотский вопрос, не правда ли? Но я и те кто читает комментарии к статьям в этом блоге с удивлением узнают, что многие не делают этого! Именно МНОГИЕ.

Понятно, что некоторые делают это из жадности, да и в деревнях так поступают почти все. Я часто по работе бывал в Псковской и Новгородской областях и когда разговаривал с местными жителями ( к слову, милейшие люди, более добрые чем в городах), многие сильно удивлялись узнав, что я перегоняю два раза. Мол столько труда для напитка.

Также понятно, что есть просто заядлые выпивохи, которые ждут только того чтобы выпить. Есть уникумы, которые головы не отделяют , считая, что глупо выкидывать первую фракцию так она самая крепкая. Мол всю жизнь пьем, друзья пьют, все довольны. Такое отношение можно назвать только глупостью. Но как говориться, хозяин барин.

Больше всего удивляют те у кого аппарат оснащен сухопарником или барботером, или сразу двумя этими дополнениями. Да и в продаже есть аппараты уже с большим количеством устройств, даже название придумали — «многоступенчатая дистилляция». Многие из обладателей подобных аппаратов свято верят, что наличие таких допов может заменить вторую перегонку. Это миф!

Если почитать некоторые сайты, да и каналы на дзене , можно увидеть такие перлы про это доп оборудование…

На подобных сайтах или в подобных статьях всегда будут либо ссылки на магазины, либо ссылки на подобные аппараты, оснащенные этими допами! Авторы подобных фантастических произведений о божественной очистке с помощью таких допов или многоступенчатой дистилляции очень красноречивы, только потому что изготавливают подобные аппараты и их нужно продавать. Вот и рекламируют их ,иногда обманывая доверчивого потребителя!

Даже если у вас стоит несколько сухопарников и барботеров вы не получите никогда чистый самогон с одной перегонки! Да, вы производите многоступенчатую дистилляцию и значительно повышается крепость в струе, но крепость не показатель чистоты. Просто из раствора удалено больше воды. Ни один сухопарник или барботер, или несколько подобных устройств не даст качественный напиток с одной перегонки. Вредные примеси остаются в напитке, только в более концентрированном виде.

Некоторые писатели — рекламщики пошли еще дальше. Пишут, что наличие таких устройств не требует отбора голов. И многие верят же. Но все мы знаем,что самый чистый алкоголь от примесей -это спирт- ректификат. Даже при получении этого продукта отбирают головные и хвостовые фракции , а тут не надо?)) Если бы это было так…это был бы мега прорыв в изготовлении алкогольных напитков. На самом деле -это миф!

Конечно, каждый волен сам решать, сколько перегонять самогон: один, два ,три раза. Только стоит помнить что мы делаем для себя и перестали покупать казенку в магазине именно из-за качества. Так давайте же делать только качественные напитки.быть про вторую дистилляцию, а тем более про разделение на фракции.

Читаем: Физический метод очистки самогона. Получаем максимально чистый дистиллят.

Говоря простым языком, первая перегонка дает возможность из браги получить самогон. Мы же сами перегнали)). Но это не напиток для пития. Да, конечно, можно его пить, можно захмелеть , особенно это актуально если вам безразлично собственное здоровье и здоровье тех, кому вы нальете этого зелья. Даже если вы отделите фракции , такой напиток останется спиртом -сырцом, который обязательно нужно перегнать еще раз.

Конечно, каждый волен сам решать, сколько перегонять самогон: один, два ,три раза. Только стоит помнить, что мы делаем для себя и перестали покупать казенку в магазине именно из-за качества. Так давайте же делать только качественные напитки.

Читаем: Рассказываю, как сделать самогон мягким и приятным для пития.

Всем чистого самогона. И приятного пития!

Перегонка домашнего самогона с сухопарником

Как и многие начинающие самогонщики, в свое время я склонялся к принципу «чем проще, тем лучше», но поверьте – к самогоноварению это никак не относится, так как речь идет в первую очередь о здоровье тех, кто будет употреблять сваренное вами зелье. Перегонка самогона с сухопарником лишь на первый взгляд кажется более сложным процессом – на деле трудности могут возникнуть только при изготовлении этого дополнительного аксессуара, если он уже не поставляется в комплекте с аппаратом. Сам процесс же мало чем отличается от обычного выгона, за исключением того, что повышается качество результата. Как же это происходит?

Что такое сухопарник?

Здесь вообще все просто – это любая емкость объемом 500-1000 миллилитров, которая устанавливается на участке конденсационной трубки выше холодильника, как это показано на картинке ниже. Я использую только один сухопарник, но некоторые самогонщики устанавливают сразу два для большего эффекта. Суть сухопарника состоит в том, что он трансформирует процесс дистилляции в ректификацию. В чем разница этих процессов?

Дистилляция – это испарение жидкости с последующей конденсацией, а ректификация – это вид дистилляции, при котором пары проходят через конденсирующуюся жидкость. Это обеспечивает более высокую степень очистки, повышает крепость конечного продукта. То есть, уже при первом же перегоне мы обеспечиваем дополнительную очистку конечного продукта.

Совет «бывалого»

Сделать сухопарник можно самостоятельно, как это сделал я, из обычной стеклянной банки с закручивающейся крышкой, в которой нужно проделать два отверстия под силиконовые трубки. Я использую силиконовый шланг малого диаметра на участке между перегонным кубом и холодильником – это удобнее, чем применение жесткой медной или нержавеющей трубки. Да и сам сухопарник устанавливается за 5 секунд. Просто вставили патрубки в отверстия, ну, и для полной уверенности можно залепить места стыков хлебным мякишем. Для замены сухопарника достаточно просто отвернуть крышку и поставить другую – пустую банку. Все быстро и просто.

Как происходит перегонка браги с сухопарником?

Здесь все очень просто – следовать необходимо классическим правилам перегонки самогона, которые мы детально уже рассмотрели отдельно в одной из наших публикаций. Если кратко, то мы точно так же опираемся на температурный режим, отбираем «головные» фракции и сливаем их, отделяем «тело» и «хвосты». Температура перегонки самогона с сухопарником никак не отличается – интересующий нас этил неизменно течет при температуре между +78 C^o и +84 C^o, но есть один важный нюанс.

Важно! После того, как вы прогнали «головные» фракции, необходимо обязательно заменить или опустошить и сполоснуть сухопарник, так как в нем находятся все те же легкие примеси, которые будут портить «тело» самогона, если останутся внутри.

Какие дополнительные возможности дает перегонка браги в самогон с сухопарником?

Помимо того, что напиток эффективнее очищается от посторонних примесей, а крепость конечного продукта повышается уже при первом же перегоне, есть и некоторые другие плюсы перегона браги в самогон с сухопарником. Вот, что можно сделать во время заключительного перегона:

• Заранее подготовьте цедру лимона, немного корицы, любые пряные специи по вашему вкусу (кардамон, например), ароматные фрукты (айву, нарезанную мелкими кусочками)
• Поместите всю эту смесь в чистую банку, которая будет использоваться в качестве сухопарника. Она должна быть заполнена примерно на 1/3-1/2
• После снятия «голов» произведите замену банок – уберите пустую, в которой конденсировался метил и ацетон, и установите заранее подготовленную, наполненную фруктами и специями
• Перегоняйте до температуры + 84 C^o, а хвосты собирайте отдельно

Полученное «тело» разведите по всем правилам до крепости в 40 градусов чистой питьевой водой. Готовая водка будет не только мягкой, но и приятной на вкус, так как она частично вберет в себя ароматы наполнителя из сухопарника.

О чем не стоит беспокоиться при перегоне браги с сухопарником?

Многих экономных самогонщиков беспокоит тот факт, что за время перегона в сухопарнике может конденсироваться до 700 миллилитров жидкости, в зависимости от объема браги. Что делать с этим остатком? Сливайте его в канализацию без сомнений. Основная часть этой смеси – вода и сивушные масла. Крепость этого «зелья», как правило, не превышает 5%, поэтому нет смысла даже заливать его на повторную перегонку – только грязнее брагу или сырец сделаете. Это все равно, что при обслуживании автомобиля брать старый масляный фильтр и сливать из него отработку в новое масло.

Также не стоит морочить себе голову с дополнительным утеплением сухопарника – я, например, просто устанавливаю его непосредственно на перегонный куб и делаю коротким подающий патрубок. Тепло от куба, да и температура самого пара обеспечивает нормальное протекание процесса и минимальную конденсацию спиртов.

Лично я рекомендую использовать сухопарник, так как больших хлопот то не доставляет, а качество конечного напитка повышается.

Яблочный самогон или «Домашний Кальвадос».

Известно, что Кальвадос — это яблочный бренди, получаемый путем перегонки сидра (яблочного вина), но это только звучит просто, а в действительности Кальвадос очень заморочистый. Во-первых строго определены географические границы стандарта это  три французских  департамента Кальвадос, Манш и Орн и  еще части депортаментов Эр, Луар, Майен и Сарт, Это всё Нормандия (северо-запад Франции). Считается, что и напиток создали потомки суровых викингов норманны.

 Во-вторых для приготовления напитка используется строго ограниченное количество сортов яблок, в основном не крупных, но с интенсивным ароматом и всего сортов 48. И наконец третье условие: сидр должен бродить не менее полугода, а после его дисциляции яблочный спирт не менее 2 лет выдерживается в дубовых бочках.

Это тоже наверное не всё, но и этого достаточно, чтобы отказаться от претензий на название «Домашний Кальвадос» и гордо назвать наш напиток «Яблочный самогон», но мы же не одни… Мы же как все )))… Итак что нам понадобится для его приготовления…

В первую голову конечно яблоки. Желательно чтобы часть их была сладкой, а другая часть кисло-сладкой, но главное, чтобы они были ароматными.
НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ ДОБАВЛЯЙТЕ ЯБЛОК С ГНИЛЬЮ! Испортите продукт.

Еще нам потребуется производительная соковыжималка или измельчитель с прессом. Я пока обхожусь бытовой соковыжималкой.

Сока скажем получилось литров 10,

кроме того жмых я замочил водой в сусловарном котле…

через сутки он приобрел яблочный аромат,

я его слил через нижний сливной кран сусловарного котпа, а жмых остался благодаря тому, что у котла есть …[фальшдно]

Можно услышать совет разбавлять сок водой, когда его мало, но лучше уж повозиться со жмыхом и обогатить воду ароматом яблок. ))

Жмыховой настойки получилось примерно тоже литров 10.

И еще литров 10 я сварил инвертированного сиропа Получают инвертированный сироп нагреванием водного раствора сахара с кислотой, при этом происходит процесс инверсии, заключающийся в расщеплении сахарозы на фруктозу и глюкозу. Для инверсии чаще всего используется лимонная кислота.

Перемешав всё разливаем в емкости для сбраживания с гидрозатвором . Если у нас вышло 30 литров яблочного сусла, то возьмите две емкости по 20 литров и залейте в каждую по 15 литров. В первое время возможно образование пенной шапки. Ни в коем случае не добавляйте какие нибудь хлебопекарные дрожжи для сбраживания. Их запах будет не истребим.

Как приготовить винные дрожжи: собрать немытый виноград или другие ягоды, размять, залить в бутылку с ватной пробкой и через неделю брожения можно использовать как дрожжи в количестве 2% от объема сусла. Бродить будет вяло, долго (около 40-45 дней), но сохранится весь аромат яблок.

Содержание спирта в браге измеряется виномером (температура браги при измерении должна быть 20 градусов, углекислоту максимально удалить), спирта  в выбродившей браге как правило 10-12%.

По процессу перегонки:  не наливайте брагу в перегонный куб до полна (есть вероятность, что нагревшись брага польется в сухопарник).[Сухопарником называется емкость в котором конденсируются сивушные масла.]

Испарение  при перегонке браги в спирт начинается около 90 градусов и первыми конечно испаряются легкие ацетоновые фракции, но так как мы будем делать дробную дисциляцию (двойную перегонку), то при первой перегонке мы эти ацетоны перегоним не отбирая их.

Когда температура приближается к указанным выше значениям — включаем подачу холодной воды к «холодильнику» (или змеевику по-старому) чтобы пары спирта конденсировать в нужную нам жидкость…

В первый раз я перегоняю на большом огне, всё подряд хоть до 20 градусов в «хвостах»

Очень удобно следить за содержанием спирта в струе при помощи т.н. «попугая» (импровизированной мензурки со спиртомером закрепленной на носике самогонного аппарата). У меня эта конструкция самодельная, но они есть и в продаже.

Хорошо, если есть емкость,  в которой можно измерить количество полученного дистилята и содержание спирта в нем.

Затем полученный дистилят надо подготовить ко второй перегонке.

Для этого нам надо развести его водой до 20 градусов и ,если не лень, накрошить  туда еще яблок и оставить настаиваться еще пару дней (или развести вместо воды яблочным соком). Импровизируйте!

Самогонный аппарат для вторичной перегонки надо слегка подготовить и мы сполоснем как перегонный куб, так и емкость сухопартика (на фотографиях еще из трех банок сухопарник моего самогонного аппарата, а сейчас я оставил только одну банку)

Вторичная перегонка начинается с отбора «голов» (состоящих из метанолов, пропанолов, фурфуролов, бутиловых, изобутиловых, изоамиоловых и гексиловых спиртов и еще кучи альдегидов и кислот) Отбирать будем по формуле и нам понадобится мерная емкость.

Температуру подбираем так, чтобы из носика капало со скоростью 1-2 капли в секунду.

Теперь немного математики… Если наш дистилят мы развели до 20 градусов и в наш куб-испаритель вмещается 12 литров, то исходя из этого выводим формулу чистого спирта: 12000 х 20 : 100 = 2400 (2,4 литра чистого спирта) мы должны дистилировать из указанного количества сырья. Впереди идут 10% «голов», затем «тело» — 70% этилового (питьевого) спирта и наконец 20% «хвостов».
Согласно этой фотографии мы отобрали  непитьевых голов 250 милилитров (даже чуть больше чем надо)..

После отбора голов в сухопарнике накапливаетя какое то количество вонючей сивухи и лучше перед началом перегона пиьевого спирта еще раз вылить всё из сухопарника и вымыть его, иначе запах его пропитает весь продукт.

Затем продолжаем перегонять питьевую часть спирта, на не очень большом огне, тонкой струйкой…

Так как у меня встроен «попугай» — я перестаю отбирать питьевую часть на 50%. ..

Но большую часть «хвостов» можно еще перегонять до 30% через фильтрационную колонну

…с кокосовым углем. Получится какое то количество самогона без аромата яблок, но и без сивушного запаха. Кстати весь яблочный вкус в водке от сивушных масел… Потому я и беру питьевую часть  до 50 градусов, а не до 60, Пародокс, но часть сивушных масел приходится забирать.

Разводить яблочный самогон лучше до 45%…

…потому, что часть крепости потеряется во время настаивания в бочке.

[Как мы готовим бочки …]

Бочонки бывают разной формы и из разного «по вкусу» дуба. Но все бочонки надо предварительно готовить.

Вам понадобится пчелиный воск,

горелка газовая или паяльная лампа,

и много бумажных полотенец. Когда вы провощите бочку…

…вам надо будет её пропарить. В качестве парогенератора я использовал самогонный аппарат. Когда бочка как следует согреется — большая часть микрощелей пропадет и лишний воск тоже можно стереть.

Затем заливаем бочонок водой и периодически меняя воду отмачиваем недели три…

Еще если вы захотите выдержать в ваших бочках сваренный когда нибудь домашний виски, то вам придется  разориться на Херес…

…чтобы придать дубовой бочке фруктовый аромат. Это обогатит любой напиток, но это действие не обязательное. С Хересом бочку я выдерживал еще 3 недели.

Будьте готовы к тому, что до краев заполненная бочка, хорошо вымоченная и правильно закупореная после даже полугодичной выдержки окажется не полной. Это коварное исчезновение продукта красиво считается «Долей ангелов»  )))

Но если бочку не вощить и плохо вымочить — «доля ангелов» возрастет многократно!

А теперь совет от меня: если не принципиально для вас приготовление именно домашнего яблочного бренди, то я настоятельно рекомендую остановиться  после дробной дисциляции и не заливать яблочный перегон в бочку. Мне нравится яблочный вкус самогона ощущаемый на выдохе, органолептика напитка выше всяких похвал.

После выдержки в дубовой бочке напиток становится похожим на многие напитки выдерживаемые в бочках (виски, коньяк, бренди и т.д.) и теряет свою оригинальность, мягкость и свежесть… Но! К этому вы должны прийти самостоятельно….
Готовьте для себя и своих близких и вам от них воздастся… )))

пошаговая инструкция и полезные советы

Первоклассного самогона нельзя добиться только при использовании качественного сырья и правильном исполнении всех этапов первичной перегонки. В полученном напитке останутся посторонние привкусы и неприятный запах из-за содержания в нем дрожжей и вредных примесей в незначительном количестве.

Двойная перегонка самогона в домашних условиях при грамотной реализации позволит добиться отличных вкусовых качеств напитка и уменьшения похмельного синдрома в результате его употребления. С помощью очистки, фракционного метода и сухопарника вы уберете оставшиеся после первой перегонки альдегиды и сивушные масла, причиняющие значительный вред организму.

Таким образом, к преимуществам этого способа изготовления самогона можно отнести:

Вторая перегонка самогона: правильная технология

Определившись с необходимостью улучшения качества, многие винокуры задаются вопросом: как правильно перегнать самогон второй раз?

Технология варки напитка и первого, и второго цикла базируется на разных параметрах температуры кипения у химических веществ, входящих в состав, и разделении их на фракции для отделения друг от друга.

Важным фактором в вопросе о том, как перегнать самогон второй раз в домашних условиях, является использование только центральной фракции от первичной дистилляции. В так называемом теле содержится на порядок меньше трудноудаляемых примесей. Иногда используется и третья фракция – «хвосты», но для получения качественного продукта необходимо использовать именно «тело».

Первый этап. Разбавление

Первый шаг на пути к вторичному перегону – разбавление самогона водой.

Самогон для вторичной обработки должен быть крепостью от 35 до 45 градусов. Используйте спиртометр, чтобы точно определить крепость напитка. Требуемая после разбавления концентрация алкоголя зависит от используемой фракции и от желаемой крепости в результате:

• Около 20° — если вы взяли «тело».
• Около 10° — если используете «хвосты».

Крайне важно не превышать указанную концентрацию алкоголя по двум одинаково важным причинам:

1. Возгорание спиртовых паров может привести к детонации оборудования.
2. Вредные примеси при повышенной концентрации формируют устойчивую химическую связь и с трудом поддаются удалению.

Используемая вода должна быть чистой, желательно талой или родниковой. Не рекомендуется к использованию дистиллированная или прокипячённая. Воду из-под крана нужно пропустить через угольный фильтр и дать отстояться.

Температура воды может быть комнатной, но было бы неплохо охладить ее до 10 градусов, поставив на время в холодильник.

Второй этап. Очистка

Не менее важным этапом в том, как правильно перегнать самогон второй раз, является очистка. Наиболее экологически чистым способом считается очистка с помощью древесного угля, сделанного самостоятельно. Уголь для барбекю, купленный в супермаркете, содержит свои вредные примеси, и в дальнейшем нужно будет избавляться еще и от них.

Для изготовления древесного угля лучше использовать мягкие породы дерева. Их нужно напилить на небольшие брикеты или кругляши и удалить кору. Нежелательно использовать только что срубленное дерево, лучше дать древесине подсохнуть пару недель. После просушки брикеты плотно укладываются в металлическую бочку с герметичной крышкой и отверстием под штуцер. Разводится огонь, периодически удаляется готовый уголь, и подкладываются свежие брикеты.

Чаще на этапе очистки используется активированный уголь как менее трудоемкий способ.

Также возможен вариант очистки с помощью марганцовки. Делается это следующим образом:

1. Растворите марганцовку в горячей воде в пропорции 1 грамм марганца на 100 мл жидкости.
2. Влейте раствор в самогон и перемешайте.
3. Дайте отстояться в течение часа до появления осадка.
4. Добавьте по одной столовой ложке соды и соли.
5. По истечении двух часов процедите через фильтр, сделанный из марли или тонкой хлопковой ткани.

Важно помнить, что торопиться не стоит. Качество очистки с помощью этого способа зависит от медленного переливания самогона через изготовленный фильтр.

Третий этап. Вторичный перегон

В том, как можно перегнать второй раз самогон, нет ничего сложного или кардинально отличающегося от первой дистилляции. Полученный продукт также делится на фракции:

• Головная фракция, или первач – первые 10-12% жидкости, имеющие в своем составе ацетон и метиловый спирт.
• Основная фракция, или тело – следующие 80-90% жидкости, состоящие по большей части из этилового спирта.
• Хвостовая фракция – последние 5-10% жидкости.

Первач, несмотря на большую к нему любовь в советское время, пить ни в коем случае нельзя. Он имеет неприятный запах и способен нанести большой вред организму, но и выливать его не стоит. Такой самогон можно использовать для розжига угля или протирки контактов платы. Объем фракции, по общим оценкам, составляет 50 мл на один литр чистого спирта.

Двойная перегонка самогона в домашних условиях имеет своей целью получение именно основной фракции. Сбор ее идет до того момента, пока крепость выходящего продукта не упадет до 45%. Крепость общего объема полученного самогона оценивается в районе 60-70%.

Хвостовую фракцию многие любители домашнего алкоголя добавляют в следующую порцию браги для повышения ее крепости.

Нужен ли сухопарник при вторичной перегонке?

Наличие сухопарника или дефлегматора является не обязательным, но желательным при первичной перегонке. Многие винокуры заменяют им повторную перегонку самогона. Ведь он также производит очистку продукта от сивушных масел без дополнительной траты времени.

Но полноценную очистку в процессе первичной перегонки сухопарник обеспечить не может. Для людей, во всем стремящихся к совершенству, использование его при первой и повторной перегонке позволит добиться практически идеального продукта.

Использование ректификационной колонны

В том, как правильно перегнать самогон второй раз, может помочь дополнительная очистка с помощью ректификатора. В нем происходит разделение жидкостей по разнице испаряемости. В процессе ректификации из самогона, пусть и первоклассного, получается чистейший этиловый спирт.

Использование браги приводит к засорению ректификатора. Именно поэтому в ректификационной колонне желательно использовать самогон двойной перегонки.

На выходе получается абсолютной нейтральный чистый продукт без примесей для изготовления настоек или употребления в чистом виде.

Рекомендации

Как правильно перегнать самогон второй раз? Советы вы найдете ниже.

Для вторичной перегонки очень важным фактором является качество воды для первого этапа.

Не меняйте местами этапы разбавления и очистки. Вода частично разрушает структуру примесей, а очистка марганцовкой или углем освобождает самогон от остатков этих соединений.

Для определения фракций во время перегонки постоянно контролируйте «обороты» при помощи спиртометра.

Подход основной фракции можно определить с помощью обоняния. Если резкий неприятный запах пропал, значит, пошло «тело».

Не жадничайте. Сливайте первач – здоровье дороже.

Определить крепость самогона можно методом горения. Смоченная самогоном бумага будет гореть без спички только при крепости свыше 40 градусов.

Добавление дубовой коры или щепы после вторичной перегонки позволяет убрать остатки вредных веществ и делает самогон похожим на коньяк.

Используя эти советы, вы сможете понять, как правильно перегнать самогон второй раз. И помните, что результат стоит затраченных усилий. Вторая перегонка самогона – важный этап в получении качественного продукта.

Отсутствие лишних запахов и оттенков вкусов в дважды перегнанном самогоне оставляет простор для творчества винокура. Проще всего купить и использовать в приготовлении настоек вкусоароматические добавки. Также можно воспользоваться натуральными ингредиентами, имеющимися под рукой.

Чаще всего любители домашнего самогоноварения имитируют благородный французский коньяк. Рецептов такого «коньяка» множество. Чаще всего в составе используются перец, чай и лавровый лист, обязателен процесс настаивания или в дубовой бочке, или на дубовой щепе.

Никогда не будет лишним рецепт рождественского самогона. Делать его, разумеется, надо заранее:

1. Заполните дубовый бочонок нарезанными яблоками и залейте самогоном.
2. Оставьте настаиваться в течение полугода.
3. Процедите через ткань или мелкое сито.
4. Добавьте сахар по вкусу.
5. Прогрейте до кипения три раза, внимательно следя за пожарной безопасностью.
6. Поставьте в прохладное место на неделю.
7. Снова процедите.
8. Разбавьте водой в пропорции на 10 литров жидкости четверть воды.
9. Перегоните и отфильтруйте.
10. Рождественская водка готова.

Рецептов на основе самогона огромное множество, и каждый сможет подобрать себе подходящий по вкусу.

Вопрос — ответ для самогонщика

1. Что такое самогон?
Самогон
– это любой крепкий алкогольный напиток, изготовляемый кустарным способом путем
перегонки браги. Иными словами, самогон – это тип напитка по способу производства,
а не отдельный вид напитков. Коньяк, сделанный на Ереванском коньячном заводе –
заводской напиток. Тот же коньяк, изготовленный дома — самогон.

2. Из чего делают самогон?
Самогон
получают из браги методом перегонки, на самогонном аппарате. Для браги нужны
вода и дрожжи, а также сырье, которое эти дрожжи будут перерабатывать. Дрожжи
питаются разными сахарами, выделяя нужный нам этиловый спирт, углекислый газ и
ряд других веществ. Так что основное сырье для браги – это нечто сладкое:
сахар, глюкоза, патока, варенье. Можно использовать сладкие ягоды и фрукты.
Поскольку крахмал – это смесь сложных сахаров, то картофель и различные виды
зерновых также годятся для приготовления браги.

3. Что такое брага?
Брага –
это спиртосодержащая жидкость, получающаяся в результате работы дрожжей. Для
классической браги нам нужен сахар, растворенный в воде – и дрожжи, которые в
процессе брожения переработают этот сахар в спирт, углекислый газ и прочие
вещества. Брагу можно ставить на любом сырье, которое содержит сахар или
крахмал – от варенья и фруктов до зерна. Обратите внимание на воду – она должна
быть чистая, некипяченая и не жесткая.

4. Какие дрожжи взять для браги?
Наша
цель – сделать брагу с высоким содержанием спирта, низким содержанием сивушных
веществ, не дающую много пены и желательно без выраженного дрожжевого запаха.
Для этой цели идеально подходят специальные спиртовые дрожжи для
самогоноварения. Все остальные варианты будут давать брагу худшего качества.
Для такого сырья, как зерно или фрукты есть свои типы профессиональных
спиртовых дрожжей.

5. Как определить, что брага готова?
Окончание
процесса брожения можно определить по гидрозатвору – если газоотделение
прекратилось, то брага отыграла. Можно еще попробовать брагу на вкус – в
готовой браге не осталось сахара, она горьковатая. Срок приготовления браги
может быть различным – это зависит от дрожжей. На хлебопекарных или «диких»
брага может стоять и месяц. Профессиональные спиртовые дрожжи позволяют
подготовить брагу за два-три дня.

6. Как устроен самогонный аппарат?
У всех
самогонных аппаратов есть два общих элемента – перегонный куб и охладитель.
Перегонный куб – это емкость (и вовсе не кубическая), в которую заливается
брага. Для конденсации паров используется охладитель – это может быть змеевик,
погруженный в воду, либо кожух с трубками, по одной из которых течет вода.
Сейчас большинство охладителей компактны и используют проточную воду.
Между
перегонным кубом и охладителем может находиться особая емкость – сухопарник.
Аппараты такого типа являются дистилляторами. Если из куба выходит длинная вертикальная трубка (царга), а вместо сухопарника есть второй контур охлаждения
– это ректификационная колонна.

7. Что лучше, дистиллятор или
ректификационная колонна?
Дистиллятор
выдает продукт средней очистки от сивушных масел, но при этом сохраняет вкус
браги, из которой делался самогон. Наличие сухопарника увеличивает качество
продукта и препятствует попаданию в самогон пены от браги.
Все
аппараты от бабушкиных чугунков до сложных систем с несколькими сухопарниками
являются дистилляторами.
Ректификационная
колонна работает иначе, там идут сложные физические процессы, в результате
которых крепость самогона возрастает до максимума, 96,6%. За счет второго
контура охлаждения – дефлегматора – значительная часть сивухи в принципе не
попадает в продукт, а летучие фракции выходят чистыми и хорошо отделяются. Но
при этом вкус самогона полностью пропадает, мы получаем водно-спиртовой раствор
высочайшей крепости.

Более подробно читайте в нашей статье

отличие дистилляции от ректификации

. 

8. Какой перегонный куб выбрать?
Многие начинающие
самогонщики допускают один и тот же просчет. Выбирают маленький перегонный куб.
Что здесь не так, ведь мы берем аппарат не промышленных масштабов, а для себя?
С маленьким аппаратом человек тратит много времени на перегонку браги. Как
правило, брагу ставят в емкостях на 20-30 литров. Представьте, сколько
потребуется времени, чтобы перегнать все это количество на аппарате с объемом
куба в 10-12 л. Лучше уж сразу нормальный перегонный куб объемом в 25 или 35 л.

9. Аппарат из меди – необходимость или дань
традиции?
Лучший
металл для самогонного аппарата – это нержавеющая сталь. Она прочна, инертна и
не окисляется. Но некоторые детали, такие как царга или насадка Панченкова,
могут быть сделаны из меди. При перегонке зерновых и фруктовых браг медь будет
адсорбировать соединения серы, что является дополнительным преимуществом.
Конечно, в старину самогонные аппараты старались делать целиком из меди, или из
бронзы. Но объясняется это просто – медь металл ковкий и пластичный, а
нержавейки в XVIII веке не было.

10. Самодельный аппарат лучше заводского?
Самодельные
аппараты бывают очень разными, собственно, как и люди, их делающие. Все зависит
от умения мастера, от его теоретических знаний и практического опыта.
Большинство самоделок – это обычные дистилляторы,  попадаются и очень достойные аппараты. Но
бывает и так, что самодельный аппарат сложен в конструкции и малоэффективен.
Единого мнения тут быть не может, каждый аппарат индивидуален.

11. А он не взорвется?
Иногда
в прессе появляются сообщения о взрывах самогонных аппаратов. Действительно,
при определенных условиях самогонный аппарат может загореться или даже
взорваться. Что для этого нужно? Тонкий и слабый металл перегонного куба.
Тонкая отводная трубка, которая может забиться фрагментами браги. Отсутствие
предохранительного клапана. Прекращение подачи воды к охладителю.
Неразбавленный спирт-сырец, отправленный на вторую перегонку. Как видите,
опасность представляет некачественный заводской или кустарный аппарат, и –
халатное отношение самогонщика. При правильном подходе самогонный аппарат
полностью безопасен.

12. Что такое «головы» и «хвосты»?
Самогон
похож на рыбу, он состоит из трех частей – «головы», «тела» и «хвоста». Это –
три фракции, которые образуются при перегонке браги. Головы – летучие компоненты
сивухи, которые выкипают раньше основной массы спирта, при относительно низких
температурах. Тело – это основная часть и цель самогоноварения. Это сам спирт и
сопутствующие пары воды. Хвосты – смесь воды, спирта и остатков браги, которые
кипят при высоких температурах. В них содержатся большая часть сивухи.

13. Что такое сивуха?
Сивуха,
или по-научному «сивушное масло» — это смесь веществ, образующихся при работе
дрожжей. Компоненты сивухи разнообразны и многочисленны – это тяжелые спирты,
эфиры, сложные органические молекулы, метиловый спирт и т.д. Большинство из них
являются ядом для человека, вызывают сильное отравление (которое может быть
похожим на опьянение), головную боль, и более серьезные последствия. С другой
стороны, именно в сивухе содержится вкус и аромат напитка, поэтому в некоторых
видах самогона ее присутствие необходимо.

14. Как правильно гнать самогон?
Процесс
перегонки браги в самогон необходимо контролировать, опираясь на два параметра
– температуру выходящего пара и спиртуозность продукта. Летучая фракция браги
кипит при 60-65°C. Удерживая эту температуру, можно собрать «головы» без
существенных потерь спирта. Количество голов рассчитывается исходя из
количества сахара в браге – 50-100 мл с 1 кг сахара. После того, как «головы» собраны,
переходим к выгонке «тела». Температура плавно повышается до 83-85 °C.
Поскольку спирт кипит при 78,4°C, основная часть получаемого продукта как раз и
будет состоять из спирта и паров воды, которая находится в предкипящем
состоянии. Когда закончить перегонку? Если предполагается вторая перегонка, то
первую можно проводить «до воды», т.е. пока спиртуозность продукта не упадет до
20-25%. Это позволит забрать максимальное количество спирта из браги. Если
второй перегонки не будет, то нужно отсечь «хвосты» — остановить процесс,
оставив в кубе самую грязную и тяжелую часть браги. Это делается на
спиртуозности в 37-40%.

15. Зачем нужна вторая перегонка?
Цель
двойной перегонки – получить продукт максимальной чистоты. После первой
перегонки браги, даже если правильно отделять «головы» и «хвосты», самогон все
равно остается насыщен сивушными маслами. Для получения качественного продукта
такой самогон, или спирт-сырец, разводится водой до крепости в 25-30% и
перегоняется заново с повторным отделением «голов» и «хвостов». Да, будут
определенные потери спирта и это займет какое-то время, но оно того стоит.

16. Дистиллят или ректификат?
Дистиллят
– это самогон, полученный путем дистилляции браги, т.е. с помощью простого
выпаривания и конденсации водно-спиртовых паров. Он сохраняет вкус и запах
исходного сырья, что может быть полезным для нас. Но и сивухи в таком самогоне
много. Коньяк, виски, бренди, текила и т.д. – это все дистилляты.
Ректификат
– самогон, полученный с помощью ректификации. Он обладает высокой крепостью и
полностью очищен от вредных примесей – но и от аромата тоже. Водка и различные
настойки – это ректификаты.

17. Как очистить самогон?
Основная
очистка идет на стадии второй перегонки. Все, что происходит с самогоном после,
это своеобразная «шлифовка», доведение самогона до максимального качества.
Самым надежным, безопасным и распространенным способом является фильтрация
самогона через активированный уголь. Прочие способы либо сложны, либо
малоэффективны.

18. Как разбавить самогон?
Для
начала берется чистая вода – это может быть бутилированая или дистиллированная
вода, можно и из под крана, фильтрованную.
И вода,
и самогон должны иметь одну температуру. Вычислить, в каких пропорциях нужно
взять самогон и воду можно, используя спиртомер и калькулятор самогонщика.
После чего добавляем самогон к воде. Не наоборот, иначе у нас получится мутный
напиток с резким спиртовым запахом. После разбавления нужно дать самогону
отстояться еще пару-тройку дней.

19. Что делать с готовым самогоном?
Классический
сахарный самогон можно употреблять как чистым, так и в виде различных настоек.
Рецепт настойки можно найти в интернете или придумать самому, а можно
воспользоваться уже готовыми наборами трав и специй. Фруктовые
или зерновые самогоны как правило настаиваются в дубовой бочке или на дубовой
щепе – это завершающий этап приготовления таких напитков, как виски, бренди,
кальвадос и т.д.

20. За самогоноварение не посадят?
«В
советское время за это сажали» – часто приходится слышать от покупателей
самогонных аппаратов. Однако сегодня самогоноварение — совершенно легальный вид
деятельности, разрешенный законом Российской Федерации. Другое дело, если вы
собрались продавать самогон – без лицензии делать это запрещено, а выполнить
условия лицензии рядовому самогонщику невозможно.

Отзывы людей купивших самогонный аппарат

«Неделю назад прикупил в ТЦ «Меркурий» аппарат из серии «Добрый Жар» (странно, но этой линейки нет в каталоге сайта).
На фотке он в работе.
Взял именно его, по одной простой причине — с ним взаимодействует индукционная панель!
Все аппараты от самогонОк.ру, походу сделаны из настоящей пищевой нержавейки и реально не магнитятся (на торговой точке по всем прошёлся), а это говорит о том, что для индукционных варочных плит/панелей, они будут попросту бесполезны.
В виду того, что у данного производителя, к ВЕЛИКОМУ сожалению, нет аппаратов с встроенным ТЭН-ом и регулятором нагрева (кстати, в этом плане могу помочь с электроникой), был рад обнаружить обычным магнитом именно тот аппарат, который мне необходим!
Ну да, наша дофигаэтажка не газифицирована и из всего имеющегося — только розетки на 220 Вольт, да ещё и я (любитель экономить), на кухне имею лишь индукционную панель, да такую же плитку прикупил под самогонный аппарат/агрегат. ..
По факту — аппаратом очень доволен!
Правда пришлось изначально сделать небольшой «допилинг», в виде замены пробки слива сухопарника на вентиль.
С вентилем, гораздо удобнее всю какушку из него сливать. =))
Ёмкий «холодильник» идеален! Достаточно очень тонкой струйки воды, чтобы на весь процесс охлаждение было замечательным.
Спасибо большое!

Итог покупки в плюсах:

— широкая горловина куба и удачное (барашковое) крепление

— замечательная реализация герметизации

— материал куба взаимодействует с индукционными плитами/панелями

— достойно эффективное отделение спиртов от браги

Итог покупки в минусах:

— слив в сухопарнике закрыт нарезной пробкой, а не вентилем

— а больше их и нет…

И напоследок — может пригодится кому…

После первого выгона, очищаю продукт углём.

Выгон делаю два раза.

Пред повторным выгоном, разбавляю продукт кипячёной водой 50/50.

Добавляю прямо в куб:

— ягоды или листья смородины, черёмухи, ежевики…

— мелко ломанные апельсиновые корки

— всё, что растёт в огороде и придёт на ум!.. =))

— при выгоне, секу бошки/хвосты продукту

Очень неплохо на выходе, чистоган (без предварительных вонючек), прокапывать итог на свежие берёзовые листья…

Будьте здравы и безбодуновы!»

Стоит ли перегонять самогон второй раз? Как сделать двойной перегон правильно в домашних условиях. Правильная температура, при которой надо гнать самогон

В браге, используемой для приготовления самогона, содержится большое количество опасных для здоровья человека веществ. Метанол, альдегиды и сивушные масла – эти вещества, образующиеся в браге при брожении, могут привести к тяжелому отравлению и даже летальному исходу.

Чтобы очистить брагу от опасных примесей и повысить ее вкусовые качества, брагу стали перегонять в самогон. Процесс перегонки по-научному называется дистилляцией. Существует множество способов и вариантов дистилляции, в самогоноварении применяется один из самых простых – нагрев жидкости до температуры парообразования с последующим охлаждением паров до жидкого состояния.

Первая перегонка самогона

После первой перегонки из браги получается самогон (спирт-сырец), который более или менее уже можно употреблять. Конечно, все зависит от качества самой браги и технологии процесса перегонки. Тут, наверное, дело лично каждого – заботиться о своем здоровье и здоровье своих близких или нет, ведь как мы помним, в древнее время брагу вообще не перегоняли. Да и вкус и аромат такого самогона будет далек до идеала.
Для получения максимально чистого самогона во время первой перегонки можно провести разделение самогона на фракции. Дело в том, что в процессе перегонки браги выходящий самогон делится на три фракции:

• Головы. Первая образующаяся часть самогона. Она и содержит в себе основную часть всех вредных примесей и веществ. Занимает примерно 10-15% всего объема. Пить эту фракцию крайне опасно.
• Затем начинает выделяться вторая фракция – тело. Это можно понять, когда пропадет резкий запах ацетона. Тело и есть самая чистая часть самогона, ради которой и проводится процесс разделения самогона на фракции.
• Хвосты. Снижение крепости выходящего самогона ниже 43-42° означает, что начинает выходить третья фракция – хвосты. Эту фракцию также нельзя употреблять – в ней содержатся сивушные масла. Ее можно добавить в брагу перед перегонкой, чтобы повысить ее градус.

Полученный продукт будет, все-таки, спиртом-сырцом, который хоть и можно пить, но лучше будет провести еще одну перегонку.

Вторая перегонка самогона

В целом технология повторной перегонки ничем не отличается от первой, но с единственным крайне важным моментом. Самогон перед второй перегонкой нужно обязательно развести водой до 15-20°, тем самым мы:

• Исключим возможность возгорания самогона. Самогон высокой крепости при нагреве может легко загореться.
• Снизим силу связи между этиловым спиртом и вредными примесями, чтобы повысить качество очистки самогона.

На самом деле, перегонять можно не только брагу или самогон первой перегонки, а практически весь крепкий алкоголь. После перегонки получится продукт более высокого качества.

Совершенству нет предела, поэтому после первой перегонки самогон можно подвергнуть дополнительной очистке, чтобы постараться максимально очистить самогон от примесей. Способов несколько:

• Пропустить через фильтр. Можно собрать простой, но эффективный фильтр – на толстый слой марли насыпать древесный уголь. Можно пойти еще дальше, положив сначала тонкую бумагу, затем марлю с ватой, а сверху уголь.
• Очистка молоком или яичным белком.
• Очистка раствором марганцовки.

В качестве итога

Существует множество мнений и выбор лично каждого — делать или нет двойную перегонку. Да, с одной перегонкой вы сэкономите много времени и сил, но стоит ли это вашего здоровья? Да, можно провести очистку или дать отстояться самогону, но по затраченным силам и времени этот вариант не будет сильно отличаться от повторной перегонки.

Единственной достойной альтернативой будет применение самогонных аппаратов вместе с сухопарником и барботером, такие есть в нашем магазине. Они позволяют исключить вторую перегонку за счет того, что все примеси и опасные вещества оседают в сухопарнике и барботере. Получается двухуровневая система очистки самогона.

Окончание перегонки определяется по термометру. Общепринято заканчивать перегонку при температуре 98 градусов. При такой температуре содержимое спирта в браге — несколько процентов, и нет смысла выжимать все без остатка.
Хотя никто не запрещает вести перегонку «досуха», то есть до температуры 100 градусов. В этом случае кроме спирта мы захватим дополнительно сивушные масла.

ПРОЦЕСС ПЕРЕГОНКИ

Весь процесс перегонки сахарной браги производится на одной мощности, эта мощность определяется опытным путем, капли при отборе должны часто капать, желательно не сливаясь в струю
.
В процессе перегонки температура будет увеличиваться. При достижении 98 градусов перегонку можно прекратить — в браге практически не осталось спирта, будем выгонять сивушные масла.
Время перегонки браги определяется производительностью самогонного аппарата
, а не мощностью нагрева. В случае превышения мощности выше номинальной возможен выброс браги в выходную емкость.

С учетом имеющегося объема браги (около 20 литров) первая перегонка сахарной браги выполняется за 2 раза (для моего самогонного аппарата). Общее время довольно большое — порядка 7 часов. Это надо иметь в виду при планировании этой работы. Правда эта процедура не требует непрерывного контроля. Можно смотреть телевизор, читать книгу, готовить обед. Так что все не так страшно.
После первой перегонки сахарной браги самогон разводим водой до объема 10 литров (для моего случая) и оставляем на 2…3 дня перед первой очисткой. Хочу пояснить, почему 10 литров — объем моего самогонного аппарата 12 литров, отсюда и 10 литров самогона, с небольшим запасом.
Это разведение — подготовка к следующему этапу — очистке после первой перегонки .

НАЧАЛО ПЕРЕГОНКИ

В браге содержится много растворенных газов, при закипании они могут пениться, поэтому
брагу заливаем в самогонный аппарат не под крышку, а оставляем порядка 20% свободного объема, иначе возможен выброс браги в приемную емкость. Куб должен быть заполнен не более чем на 80%
.
Кроме того, очень нежелательна лишняя мощность, так как это приведет к выплескиванию браги на выход аппарата. После первых перегонок вы определитесь с необходимой мощностью, но первый раз надо действовать предельно осторожно. Для моего аппарата, емкостью 12 литров, мощность на первой перегонке — 800 ватт. На эти цифры можно ориентироваться при первых перегонках.
На практике отбор начинается при температуре 80…90 градусов
, причем температура может меняться от партии к партии. Должны часто капать капли, не сливаясь в струю. Это и есть оптимальная мощность.

ПОДГОТОВКА К ПЕРЕГОНКЕ

Этап перегонки сахарной браги начинается со сборки самогонного аппарата. Очень важно, и даже обязательно использование сухопарника.
Подключаем охлаждающую воду. Обратите внимание, что охлаждающая вода подается в змеевик снизу, соответственно выход — сверху. Удобнее всего изготовить подключение воды, так, как изображено на второй фотографии сверху. Охлаждающую воду через вентиль берем из трубы холодного водоснабжения. Это позволяет не только удобно подключить воду, но и регулировать с помощью вентиля поток.
Выход воды просто бросаем в раковину (третье фото сверху). Это хорошо тем, что можно визуально контролировать величину протока воды.
Не забываем плотно закрутить крышку, устанавливаем термометр и приемную емкость.
Включаем нагрев (у меня мощность порядка 800 ватт).

ПЕРЕГОНКА САХАРНОЙ БРАГИ

ГОТОВНОСТЬ БРАГИ К ПЕРЕГОНКЕ
Прежде всего проверяется готовность к первой перегонке браги, это значит:
Во первых — должен быть окончен процесс брожения
(отсутствие пузырьков в гидрозатворе), на вкус брага должна быть горьковатой (переработан весь сахар).
Во вторых — должно быть произведено осветление браги перед перегонкой
(в нашем случае бентонитом).
Подробно это рассмотрено на странице Брага сахарная .

Из этого графика можно сделать важный вывод — температура перегонки браги в процессе перегонки меняется
. Начинаем мы при температуре порядка 90 градусов, заканчиваем при температуре порядка 100 градусов. Но при условии, что не прикладываем лишнюю мощность на нагреве.
Точность этого графика, применительно к браге, очень низкая, так как график предполагает смесь только спирта и воды. А брага содержит огромное количество других веществ — сивушные масла, легкие фракции, остатки дрожжей, продукты жизнедеятельности дрожжей, остатки подкормки браги и другие. Все эти примеси влияют на температуру кипения. Наличие большого количества примесей чувствуется даже по запаху остатков жидкости в кубе после перегонки — запах очень сильный.
Кроме того крепость браги может отличаться от партии к партии, соответственно температура кипения будет изменяться.
Так что этот график только для информации.
Первую перегонку браги можно разделим на шаги, и рассмотрим каждый из них отдельно.

КАК ПЕРЕГНАТЬ БРАГУ

Процесс дистилляции, то есть получения самогона, основан на том, что спирт кипит при температуре меньшей, чем вода. Испаряя спирт из смеси воды и спирта, мы получаем самогон.
Интенсивное испарение происходит при кипении раствора спирта и воды, то есть это и есть оптимальный режим перегонки. Ниже приведен график температуры кипения раствора спирта в воде в зависимости от концентрации спирта.

Мы тоже будем делать двойную перегонку, сейчас это практически стандарт, особенно при производстве самогона для себя.
Перегонка браги в два приема вызвана трудностями отделения вредных примесей при одной перегонке.

На первом этапе при перегонке браги мы производим грубое выделение спирта из браги. При этом вместе со спиртом выделяются и вредные вещества — сивушные масла и легкие фракции.
При второй перегонке мы отделяем эти вредные вещества (дополнительно проводится очистка).

В принципе, можно обойтись одной перегонкой, сделав ее дробной, но это потребует дополнительного времени и кроме того мы получим более загрязненный продукт.

Перегонка браги в два этапа это классика самогоноварения, так что будем поддерживать традиции.

Самогон — излюбленный напиток, который в наше время, когда особых запретов на изготовление его в личных целях практически не существует, гонят все кому не лень (почему-то вспомнился небезызвестный фильм Гайдая «Самогонщики»). Но не все знают, как второй раз перегнать самогон, чтобы получился поистине волшебный напиток, чистый, как слеза! И кому это вообще нужно, ведь и первачок тоже неплохо пьется?

Несколько вопросов

Зачем перегонять самогон второй раз? Повторная, более тщательная перегонка удаляет из самодельного напитка многие посторонние примеси, а качество его значительно улучшается. Вы потратите на весь процесс пару часов дополнительного времени, а результат превысит все возможные ожидания. К тому же все, что необходимо, у вас уже имеется: самогонный аппарат, сырье. И этой экзекуции могут подвергаться практически все виды промежуточного продукта (первача), вне зависимости от сырья, из которого он был сотворен. Повторная перегонка самогона — вещь довольно несложная, и если вы уже научились гнать первичный продукт, то вам легко будет и научиться делать напиток двойной перегонки. Также можно таким способом облагородить и самогон, который вы выгнали ранее, не зная дальнейшей технологии.

Немного истории и теории

Конечно, можно изготовить бражку и выпить ее с превеликим удовольствием и успехом. Так, собственно, и делали ранее на Руси — бражничали. Способ дистилляции еще не был массово освоен народом, вот и готовили бражку из всего, что под руку попадет, а затем пили. Но ведь, по утверждению врачей, брагу выпивать часто очень вредно. Там содержатся и ацетон, и альдегид, и и другие разнообразные вещества, от употребления которых возникает даже (если много). А если не очень злоупотреблять, то все равно довольно вредно получается.

Рубим «головы» и «хвосты»

С изобретением и внедрением способа дистилляции браги появляется уже и первый самогон. Брагу переводят в пар и охлаждают ту часть, которая может кипеть при 78,4 градуса (это, собственно, и есть питьевой этиловый спирт). Такой продукт называют «телом» самогона, а существуют еще и «голова», и «хвост». Первое — то что выходит из аппарата с самого начала. Ранее данную фракцию считали самой бьющей по мозгам и очень любили в народе. Однако, если разобраться, что такое эта часть? Голова состоит из ацетона в большинстве своем. Дело в том, что у ацетона намного ниже — 56,2 градуса по Цельсию. Вот он и выходит из аппарата первым. Безусловно, такой первач крепко бьет по голове, но нормальные люди все-таки не пьют ацетон! Хвост же, напротив, составляют в основном сивушные масла. У них температура кипения выше, чем у питьевого спирта — больше 80 градусов. Поэтому эти змеи вылезают из самогонного аппарата в последнюю очередь. Эту бурду также пить не рекомендуется, даже в самых крайних случаях.

Почему желательно вторично перегонять?

Нужный нам находится посередке, его-то и надобно извлечь. Как это сделать? Очень хорошо помогает обыкновенный термометр, которым должен быть оборудован аппарат. Тогда наверняка уже будешь знать, какой температуры жидкость выходит, и вовремя отсекать «хвосты» и «головы». Но все равно невозможно филигранно отсечь, например, голову, всю, до последнего. Какая-нибудь частица ацетона да прорвется в тело напитка, а это не есть хорошо. Так вот, для этого и нужна перегонка самогона второй раз. Чтобы перестраховаться от присутствия в благородном самодельном напитке ацетона и сивушных масел (появившихся в результате неполного отсечения). Так сам получаемый во второй раз продукт становится намного чище.

Поэтапный перегон самогона

Итак, у вас есть уже выгнанное тело. Имеется и самогонный аппарат выбранной вами конструкции. В принципе, больше ничего технически не надо, только вода. Правильная технология двойной перегонки самогона включает в себя несколько этапов. Каждый из них, несомненно, важен для производства хорошего, качественного продукта.

Разбавление водой

Перед тем как второй раз перегнать самогон, сперва необходимо разбавить его чистой (можно родниковой) водой комнатной температуры. Вода прохладная. Ее нужно добавить, помешивая, до 40 %. Делается это в основном в плане безопасности. Слишком крепкая жидкость, подвергающаяся дистилляции, может привести к возгоранию самого самогонного аппарата. А еще у крепкого выгона (первого) очень крепкая связь с сивушными маслами. Разбавляя самогон водой, мы эти связи частично разрушаем. Если этого не сделать, то перегонка самогона второй раз не приведет к желаемому успеху. Итак, разбавляем водой и размешиваем до видимой однородности. А чтобы смесь не мутнела, рекомендовано специалистами-самогонщиками наливать самогон в воду. Если сделать наоборот, как правило, получается мутняк.

Дополнительная очистка

Возможно, вы уже очистили выгнанный первично самогон каким-либо известным вам способом. Но не поленитесь сделать это еще раз, например марганцем. Для этого берем три грамма порошка и разводим в стакане горячей воды до полного растворения. Получившуюся жидкость надо влить в разбавленный самогон, размешать и настаивать 15 минут. После — всыпаем по большой ложке соды и соли и снова размешиваем. Даем снова настояться пару часиков. По окончании процеживаем смесь через фильтр (можно сделать из ваты и марли, сложенной в несколько слоев). И уже с этой жидкостью продолжаем дальнейшую плодотворную работу.

Перегонка

Как второй раз перегнать самогон? Сам процесс не такой уж и сложный для того, кто хоть раз уже пользовался самогонным аппаратом. Практически нет отличия от первичной дистилляции. Итак, уменьшаем крепость примерно до 20 градусов, чтобы пары не воспламенялись, и начинаем выгонку. При помощи термометра, приспособленного к аппарату, следим за температурой на выходе (смотрите выше, как определять вредные части по их температуре). Важно разделять на фракции то, что стекает в емкости. Первые процентов 10 рекомендуется на выходе отсекать. Следующие примерно 80 % — самое оно, то, что нам необходимо. Собираем спирт, пока градус не понизится до 45 (замеряем спиртометром). Оставшуюся часть тоже собираем и используем для будущей браги. Таким образом, вопрос, как второй раз перегнать самогон, будет решен, а ответ на него получен. С помощью осуществления двойного контроля (спиртометром и термометром) достаточно точно получается отсекать ненужное, получая действительно чистый напиток. Химический анализ такого самогона показывает, что содержание ацетона и сивушных масел в нем практически сведено к нулю. И если вы хотите употреблять эту самодельную водку с минимальным риском для здоровья, то просто необходимо знать, как сделать двойной перегон самогона. А напоследок несколько тонкостей и хитростей от опытных мастеров самогоноварения.

Вроде бы и совсем несложный процесс, не требующий особой технической подготовки. А заметили, что у одних двойной самогон получается вкусным, а у других — не совсем то (а точнее, совсем не то). Наверное, скажете вы, все дело в секретных фамильных рецептах, передаваемых из поколения в поколение. Уж я, мол, точно такой самогон не смогу выгнать, как ни крути. Все это правильно, но не на 100 %. Конечно же, существуют и определенные фамильные рецептуры производства оригинального напитка, но есть и маленькие нюансы, которые необходимо знать каждому для улучшения качества своей продукции. Попробуем их немного рассекретить.

1. Замечено всеми спецами, что для вторичной перегонки очень важно качество воды. Чем оно выше, тем самогон вкуснее. Некоторые даже используют для получения желаемого результата структурированную, талую, насыщенную кислородом или электронами воду. Ничего не имеем против данных идей. Замечено, что вода из-под обычного крана, например, и вода из горной речки или родника — две большие разницы. К тому же структурированная вода (например, талая) очень хорошо разбивает примеси, успевшие связаться со спиртом. Поэтому используйте родниковую или очищенную (вкусную) воду, ни в коем случае не кипяченую.
2. Разбавить первичный продукт водой, перед тем как перегнать самогон второй раз, надо до крепости ниже 20 %. Идеально будет вообще 15, плюс природная вода самого высокого качества. Тогда и двойной самогон получится очень вкусным. Вода растворит примеси, которые уйдут в «голову» и «хвост», а само «тело» напитка окажется кристальным и приятным на вкус и запах.
3. Используйте все доступные методы дополнительной очистки перед тем, как перегнать самогон второй раз. Очень хорош и активированный уголь. Все знают о его свойствах при отравлениях организма человека. Он выводит вредные вещества, связывая их. Подобное происходит и с самогоном, в котором содержатся вредные примеси. Но умельцы все же советуют вначале разбавлять, а потом уже очищать дополнительно. И это как минимум логично: вода растворяет примеси, разрушая их связи со спиртом на молекулярном уровне, а уголь связывает их и выводит из подготовленного для повторной перегонки сырья.

Так что воспользуйтесь данными советами для производства двойного напитка, и ваш самогон непременно порадует пришедших на праздник гостей!

Ещё до первой перегонки брагу нужно должным образом подготовить
. Описанные ниже процессы положительным образом влияют на качество конечного продукта, поэтому не следует ими пренебрегать.

Дегазация

Когда процесс брожения закончен, в браге остается некоторое количество углекислого газа
. При перегоне может возникнуть дополнительное давление, что приведет к выплевыванию браги вместе с дистиллятом. Это может привести к замутнению напитка.

Кроме того, в дистиллят попадет множество вредных соединений из начальной фракции. Поэтому перед перегонкой следует избавиться от углекислого газа
.

Если просто оставить бродильную емкость открытой, то брага может скиснуть, ведь в нее будет попадать кислород
. Это приведет к ухудшению качества и понижению выхода самогона.

Есть несколько проверенных способов дегазации:

• Механический
  . Этот метод предполагает интенсивное перемешивание браги в течение нескольких минут. Легче всего сделать это дрелью со специальной насадкой для строительных смесей.
• Температурный
  . Нужно налить брагу в металлическую тару и быстро нагреть ее до температуры 50º. При нагревании пузырьки газа будут подниматься вверх, образуя пену. Когда пена пропадет, процесс нужно завершить.

Важно!
Перед дегазацией стоит обязательно слить брагу с осадка. При помощи трубки ее нужно перелить в другую емкость. Делать это надо независимо от способа дегазации.

Осветление

Это один из наиболее действенных методов для очистки сусла. После дегазации добавляется бентонит
, который оседая, делает брагу более прозрачной.

Вместе с бентонитом на дне оседает множество вредных соединений, плохо влияющих на запах и вкус самогона.

Бентонит – это измельченная в порошок белая глина
. Продается в аптеке в качестве косметического средства по уходу за кожей. Из порошка делают маски для лица.

Можно использовать наполнитель для кошачьего туалета, сделанный на основе бентонита.

Стоит выбирать наполнитель без добавления разного рода красителей и ароматизаторов
. Предварительно нужно измельчить гранулы наполнителя до состояния порошка.

Порошок белой глины добавляется из расчета 1 столовая ложка на 10 л браги
. Перед тем как добавить бентонит, его нужно тщательно размешать в 0,5 л воды.

После добавления бродильная емкость плотно закрывается и оставляется для оседания на сутки. Если по прошествии 24 часов брага не осветлилась, рекомендуется её нагреть до температуры 50º, затем следует снова отстоять ее. Когда состав станет прозрачным, нужно аккуратно слить его с осадка
при помощи шланга. Затем пропустить через бумажный фильтр. После этого можно приступать к перегонке.

Температура браги

Даже если были соблюдены все правила и очистки сусла, самогон можно испортить, нарушив температурный режим дистилляции.

Брага состоит из воды, спирта и прочих соединений
. Температура кипения воды – 100º. Этиловый спирт кипит при 78,3º. Получается, что брага будет кипеть в диапазоне температур от 73º до 100ºС. Полезная часть отбирается при 78-83º.

Кроме спирта и воды в составе присутствуют разные примеси, и т.д. Они начинают испаряться при 65º. При этой температуре начинается отбор первой фракции. Она состоит из соединений, не предназначенных для употребления внутрь. Эту фракцию стоит отбирать до достижения температуры 78º
. После чего начинается отбор спирта-сырца.

Когда температура поднимется выше 83º, нужно прекратить отбор основной части
. Далее следует конечная фракция, которая также как первая, имеет в составе много вредных соединений. Она отбирается в отдельную емкость, и может быть использована при последующих перегонках браги.

Температурный режим в самогоноварении очень важен. Но как быть, если , в том числе с , не оборудован термометром? Существуют методы, при использовании которых необходимость в применении этого измерительного прибора практически отпадает. Тем не менее, следует соблюдать нужную температуру перегонки браги
.

Как правильно выгнать самогон из браги: первая дистилляция

В вопросе о первом перегоне самогонщики разделяются на два лагеря. Одни считают, что при первой дистилляции полученный спирт бессмысленно дробить на фракции
. Другие наоборот, советуют отделять начальные и конечные части от основной
. Рассмотрим оба метода:

Быстрая перегонка

Брага быстро доводится до кипения. Отбор начинается сразу, без отделения начальной фракции и продолжается до 5º в струе. При этом процесс протекает на максимальной мощности.

Обратите внимание
. Крепость нужно измерять в небольшой емкости (лучше в стеклянной пробирке) специальным прибором – спиртометром
.

При измерении крепости дистиллята его температура не должна превышать 30ºС, иначе показания будут неточными.

Пофракционно

При этом методе брага доводится до температуры 65º на большом огне.

Начальная фракция составляет примерно 10% от всего полученного дистиллята. Она имеет резкий неприятный запах и низкую крепость
.

Отбирать ее нужно до полного исчезновения запаха. Далее следует полезная часть (тело
). Можно проверить крепость при помощи старого надежного метода.

Набрать в ложку несколько капель дистиллята и поджечь
.

Если жидкость загорится синим пламенем, это значит, что можно начинать отбор полезной части. Когда крепость упадет ниже 30º, отбор тела стоит прекратить.

Осторожно!
Нужно помнить, что спирт является легковоспламеняющейся жидкостью. Неосторожное обращение с ним может привести к пожару, а иногда и взрыву.

Будьте осторожны! Не оставляйте емкости со спиртом рядом с огнем и раскаленными предметами.

Как правильно перегнать брагу в самогон: вторая дистилляция

Независимо от способа перегонки после первой дистилляции необходимо разбавить
полученный спирт до 20-30º и тщательно его профильтровать
.

Фильтрация

Для очищения лучше всего использовать уголь
. Обычно применяются таблетки активированного угля, но подойдет и древесный, если он не содержит дополнительных примесей.

Чтобы сделать фильтр, достаточно отрезать верхнюю часть бутылки с горлышком, поместить в горловину ватный диск и насыпать уголь.

Для фильтрации дистиллята отлично подходит бытовой угольный фильтр для очистки воды
. Он не требует дополнительных манипуляций и удобен в применении.

Ещё одним действенным помощником при очистке самогона является пищевая сода
. На 3 л разбавленного дистиллята крепостью 25º достаточно одной чайной ложки соды. Раствор тщательно перемешивается, после чего оставляется на сутки.

Затем смесь аккуратно сливается. Основная часть соды должна остаться на дне. Затем дистиллят пропускается через бумажный фильтр и отправляется на вторую перегонку.

Вторая перегонка

При вторичной дистилляции дробление на фракции является обязательной процедурой
. Процесс почти ничем не отличается от указанного выше. Единственный момент, отличающий вторую перегонку от первой – это крепость в струе
, при которой нужно прекратить отбор полезной части. Отбор основной фракции при второй дистилляции нужно прекратить, когда крепость упадет ниже 40º.

Очистка после дистилляции

Здесь мнения производителей также расходятся. Многие самогонщики считают, что после второй перегонки чистить самогон нецелесообразно. Достаточно тщательно отделить вредные фракции от полезных.

Дело в том, что при высокой крепости сивушные масла и другие вредные примеси отделяются довольно проблематично, а разбавлять дистиллят на конечной стадии можно не ниже 40º.

Но есть и сторонники повторной очистки. В этом случае рекомендуется использовать способы очищения, не влияющие на цвет и прозрачность напитка.

Вместо очистки на данном этапе целесообразней использовать выдержку
. Но до этого необходимо правильно разбавить дистиллят водой.

Разведение водой

Оптимальная крепость самогона 40-45º. После перегонки его крепость составляет более 70º. Пить такой напиток не очень приятно, стоит разбавить его. Для этого обычно используют бытовой спиртометр
.

При разбавлении спирта лучше руководствоваться специальной таблицей Фертмана
. Она помогает определить нужное количество воды для точного разбавления спирта.

Кроме того стоит упомянуть о качестве воды
. Лучше всего разбавлять спирт дистиллированной водой. Она нейтральна и не оказывает на вкус никакого влияния. Можно также использовать родниковую или колодезную воду. Если возможности достать такую воду нет, то допускается применение отстоянной и прокипяченной воды из под крана.

Применение голов и хвостов

Как уже было сказано, хвосты и головы содержат множество вредных для здоровья человека соединений. Их употребление внутрь очень опасно. Тем не менее, им можно найти применение в хозяйстве.

Хвосты часто применяются для приготовления разного рода настоев
для натирания. Также их можно добавлять в брагу при очередной дистилляции. Это немного увеличивает объем получаемого спирта.

Однако есть самогонщики, которые советуют не использовать хвосты при перегонке. Они считают, что при постоянном использовании конечных фракций в самогон попадает большое количество сивушных масел.

Головы применяются только в технических целях
, например для выведения пятен или в качестве растворителя. Ещё начальные фракции хорошо подойдут для разжигания костров
.

Полезные видео

Правильная перегонка браги в самогон, видео в двух частях:

Процесс перегонки браги, отбор фракций, смотрим:

Первая перегонка, ответы на вопросы:

Технология второй перегонки в самогон, ответы на вопросы по самогоноварению:

В данной статье были рассмотрены основные особенности производства домашнего алкоголя. Если применять все вышеизложенные правила и советы, качество самогона всегда будет на высоте.

Но важно помнить, что излишнее употребление спиртного, даже если оно будет самого лучшего качества, негативно влияет на здоровье. Поэтому стоит пить в меру.

домашняя дистилляторная плита

4 сентября 2021 г.

Дистилляторная плита для дома

Опубликовано в Все

2/3/5/8 галлонов самогонный аппарат для спиртных напитков Дистиллятор для воды и спирта Бойлер с медной трубкой Комплект для домашнего пивоварения с бочонком из нержавеющей стали — Этот продукт изготовлен из меди. Базовая цена 410 $ 54 410,54 $. Скороварку необходимо промыть и высушить, прежде чем мы добавим наши вина с низким содержанием вина обратно в скороварку. Медная трубка и напорный фитинг в Lowe’s стоили около 20 долларов.21) Снова поставьте на очень слабый огонь и дождитесь выхода пара. Подробная книга по домашнему винокурению, специально посвященная мелкосерийному производству виски. Восхитительно простые и удобные планы питания, чтобы избавиться от стресса, связанного с планированием ужина! Узнайте, как использовать обычные ингредиенты по-новому, с помощью этого практического руководства, чтобы покорить кухню. В этом руководстве консерваторы проходят через начальную, среднюю и продвинутую стадии консервирования. Его легко сделать, и он хорошо работает.ПРОДАЖА $ 239.95 EA. by SGB »Пн апр 13, 2020 12:35, Post Многоцелевое использование — есть много разных способов использовать наш спиртовой дистиллятор Moonshine, домашний дистиллятор можно использовать для дистилляции морской воды, паровой дистилляции и для дистилляции спирта. Возьмите скороварку и проделайте в крышке отверстие диаметром 1/4 дюйма. Носик — это та же часть, на которую будет опираться нажимной груз. Нет. Обычная цена 280 $ 17 280,17 $. Когда вода закипает, образуется пар. Пар проходит по трубке к змеевику, помещенному в холодную воду.Когда пар входит в змеевики, он снова конденсируется в воду, которая теперь представляет собой чистую дистиллированную воду. Может быть, чрезмерное упрощение, но так оно и работает. Спасибо. Наша цель — обеспечить каждому клиенту Megahome продукцию и услуги высочайшего качества. Здесь показана модифицированная крышка скороварки с новым, увеличенным фитингом для трубки 3/8 дюйма. WMN_TRULYSTEP Нержавеющая сталь DIY 2 галлона 10 л Домашний дистиллятор Самогонный аппарат для перегонки спирта Медный бочонок Thumper. Домашний самогонный аппарат для дистилляции вина Набор для домашнего пивоварения с бочонком Thumper.Вы также можете использовать резинку, чтобы удерживать полиэтиленовую пленку на месте. SJB, миру нужно больше таких людей, как вы. Лучшие боксы для подписки — прямо к вашей двери, передавайте, торгуйте, дайте ему вторую жизнь, © 1996-2021, Amazon.com, Inc. или ее аффилированные лица. Вы можете видеть, что внизу все еще есть соль. Авторские права © 2021 Megahome Distiller | Программное обеспечение электронной коммерции от Shopify. Захваченные пары проходят через змеевики, охлаждаясь с каждым поворотом на этих великолепно изготовленных медных американских горках. Это не расширенное руководство, не будет слишком техническим или научным, это будут простые термины непрофессионала, базовые основы создания качественного джина в первый раз, а также аналогии, которые помогут лучше понять… Американский институт дистилляции (ADI) является хорошим поставщиком бывшего в употреблении оборудования. Используя самодельный метод скороварки с дистиллятором, вы можете легко получить чистую дистиллированную воду дома в любое время и в любое время. Включено: рассказ о роме и его производстве, ингредиентах, оборудовании и процессах, используемых для производства рома; смазочные эффекты старения ствола и различные способы, которыми это делается. Он был запущен в феврале 2005 года Стивом Ченом, Чадом Херли и Джаведом Каримом. Теперь, когда вы знаете, насколько простой может быть дистилляция, я покажу вам, как сделать дистиллятор из нескольких предметов: медной трубы и небольшого отрезка медной трубы (с одним фланцем на одном конце) сверла и сверла (сверло должен быть размером с диаметр медной трубы.) 1.1 Многопрограммируемая скороварка BILACA Quart 9-в-1. 3-галлонный водно-спиртовой дистиллятор, самодельный виски-дистиллятор из нержавеющей стали, бойлер с медной трубкой, бочонок Thumper. Жидкий самогон или виски изящно капает из носика внизу, собирается и готов к розливу … и потягиванию! by Yummyrum »Сб, 11 апреля 2020 г., 15:19, Post Нержавеющая сталь, гибрид или чисто нержавеющая сталь, часто предпочтительнее других металлов и по уважительным причинам. Дистилляторы MH943 проходят испытания на безопасность и сертификацию UL (Underwriters Laboratory) как безопасные потребительские устройства.Â, Если вы ищете компактный дистиллятор воды для дома или офиса, дистиллятор Megahome именно для вас. «Узнайте, как лучше всего разливать виски в бутылки, и о наиболее распространенных ошибках, которые люди допускают при создании шотландского виски» — Задняя сторона обложки. Если у вас есть засор, давление должно исчезнуть … MH943 — лучшая и самая экономичная столешница, доступная на сегодняшний день. Сохранить. «- Джим Михан, автор Руководства для бармена Михана и Книги коктейлей PDT, НАЗВАННОЙ Bon Appétit одной из лучших кулинарных книг года — Los Angeles Times — Wired — Esquire — Garden & Gun Холодный напиток с добавлением ежевики и миндального молока… Исследовать. Так почему же мы не думаем так же о виски? В этой книге мастер-дистиллятор Роб Арнольд показывает, как инновационные производители виски вновь обретают чувство места для создания отличительных, тонких вкусов. Рецепты, найденные внутри, будут наполнены знаниями Джессики в области пищевых продуктов, а категории включают 15-минутные рецепты, рецепты по методам / устройствам (мультиварка, скороварка), выпечка и многое другое. В этой книге будет 75 рецептов и 60 фотографий. Вы когда-нибудь задумывались, как делают перегонный куб? В этой книге проиллюстрировано восемь типов, основанных на исторических конструкциях самогонных аппаратов.Изобретательность, проявленная в незаконном изготовлении самогона, завораживает, а иногда и забавна. Попытка найти большую кастрюлю из нержавеющей стали может оказаться непростой задачей. 1 Скороварки, подходящие для приготовления самогона. Местный писатель Дэвид Бардаллис, рассказывающий о подвигах известных поэтов, исполнителей и сторонников запретов, раскрывает историю большого пива в этом маленьком студенческом городке и ведет читателей к «лучшему пиву, которое вы можете пить» в Анн-Арборе сегодня. Снова около 1/2 стакана. 2-дюймовая медная и нержавеющая газовая колонна и встроенный конденсатор, колонна для виски. 4,3 из 5 звезд. by Bushman »Чт, апрель, 09, 2020 5:41 am, Post Сделайте свое пиво дома! Изучите все тонкости приготовления под давлением и начните готовить вкусные веганские блюда в одном горшочке в кратчайшие сроки. Недавно просмотренные вами товары и избранные рекомендации. Выберите отдел, в котором вы хотите выполнить поиск. Система фильтрации воды обратного осмоса Waterdrop. Эта книга раскрывает лучшие духи, которые может предложить мир. Это не обязательно самые известные образцы на планете — хотя, если они хороши, им есть место здесь — но самые лучшие и самые интересные.by Corsaire »Чт, 9 апреля 2020 г., 4:23, Post Ingredients предлагает незаменимое руководство: в этой книге представлено более 2000 кулинарных ингредиентов, каждый из которых представлен с изображениями и описан с советами по внешнему виду, консистенции, вкусу и применению. с 15 минутами приготовления или меньше. Простые и непринужденные блюда легко сочетаются с этим незаменимым руководством по созданию блюд ресторанного качества с помощью вашей мультиварки. К своему двадцатилетию Гарольд МакГи подготовил новое, полностью переработанное и обновленное издание о еде и кулинарии.Он почти полностью переписал текст, расширил его на две трети и заказал более 100 новых иллюстраций. Пытаюсь приготовить самогон, поэтому мне нужен аппарат. Этот веб-сайт разработан, чтобы быть простым, информативным и полезным для существующих и потенциальных клиентов Megahome. В различных статьях и видеороликах я видел различные типы самогонных дистилляторов, но у меня было несколько предварительных условий для винокурни, которую я хотел построить. Из-за моего местоположения совершенно невозможно заказать по почте что-либо, кроме использования глины и бамбука, поэтому использование скороварки казалось легким вариантом.Привет, я живу на острове и у меня мало материалов. Возьмите медную трубку и вставьте ее в отверстие так, чтобы она находилась всего на дюйм в горшке. Вес изделия: 2 кг 630 г. Размеры изделия ДхШхВ: 25 х 25 х 18 сантиметров. Extreme Brewing — это ресурс, основанный на рецептах для начинающих домашних пивоваров, которые заинтересованы в воссоздании этого особого пива в домашних условиях, но у них нет времени на изучение науки и знаний, лежащих в основе домашнего пивоварения. Если вы ищете компактный дистиллятор воды для дома или офиса, дистиллятор Megahome для вас.by SGB »Пт, 10 апр, 2020 22:49, Post Не кладите в аппарат ничего достаточно большого, чтобы перекрыть трубу, особенно в аппарат, сделанный из скороварки. Это второй по посещаемости веб-сайт в мире, его ежемесячно посещают более одного миллиарда пользователей, которые в совокупности просматривают более одного миллиарда часов видео каждый день. Удачи! Номер модели позиции: MSS01. YouTube — это американская платформа для обмена видео и социальных сетей, принадлежащая Google. В этом подробном руководстве показано, как сделать простой, но очень эффективный ликеро-водочный завод в скороварке.Очень подходит для новичков в приготовлении спиртных напитков в домашних условиях. Полное руководство для начинающих и средних мастеров дистилляции. Чайник для пивоварения на 16 галлонов, ферментер, плита для приготовления пюре, 6 штук. 951. Это на 100% незаконно. Любую скороварку с вентиляционным отверстием можно взломать в дистиллятор. Обычная цена 189 $ 80 189,80 $. В книге представлены пятьдесят увлекательных — а иногда и болезненных — биографий минувших дней этой исторической торговли, включая фермеров, ученых, олигархов, преступников и временами президента США.Медная труба достаточно велика, чтобы поместиться над носиком скороварки, и имеет длину около 3 метров. Изготовленные из прочных и долговечных материалов, эти плита и дистиллятор уже давно… ХОЛЛОК — однажды вечером с ним заговорил бокал виски Майка Свенсона. Затем мы наполняем нашу скороварку на 2/3 морской водой или любой другой водой, которая может быть или не быть загрязненной. Самый крупный онлайн-ресурс для производителей спиртных напитков, запись внутри Мама, которая любит готовить дома, Джесси Бейкер делится своими рецептами (не все из них алкогольные), которыми кормила ее семья, от самогона, гоголя-моголья до кукурузного хлеба, приготовленного на сковороде, до салатов, супов и т. Д. стейки и многое другое.21 августа 2016 г. — Как приготовить самогонный виски дома, используя скороварку, еще с видеоинструкциями, рецептами, включая рецепт персикового самогона и видео от Popcorn Sutton. Находится внутри Цель этой книги — предложить инновационные приложения процесса дистилляции. Настольный водный дистиллятор Mophorn 750 Вт, Дистиллятор с цифровым управлением, стеклянный контейнер 1,0 гал / 4,0 л, фильтр-очиститель с ручкой из нержавеющей стали 110 В, для домашнего использования 4,0 из 5 звезд 205 $ 179,99 $ 179. Небольшой домашний дистиллятор эфирных масел Этот универсальный дистиллятор ARTC можно легко использовать для приготовления эфирных масел из таких растений, как лаванда, розмарин, сосна и ель, мята перечная, базилик, листья эвкалипта, роза и т. Д.【Дистиллятор для спиртных напитков】 Машина для производства спиртных напитков с 3 горшками предназначена для спирта с содержанием алкоголя до 50%. CO-Z Дистиллятор воды на 1 галлон, Дистиллятор для домашнего использования на столешнице из нержавеющей стали 304, создатель дистиллированной воды, внесенный в список UL, Дистилляторы для очистки дистилляционной воды для получения чистой воды. Еще важен в процессе. https://moonshiners. club/banana-moonshine-recipe/. Все части винокурни изготовлены из пищевых материалов, не содержат свинца и устойчивы к высоким температурам.Можно дома заняться дистилляцией? Его также можно использовать как обычную скороварку, которая пригодится на любой домашней кухне. by Yummyrum »Пт 10 апр, 2020 14:35, сообщение 99. Экономьте больше с помощью подписки и сохранения. Самая большая проблема с маленькой трубой и маленькой трубой — это возможность засорения. Если у вас есть какие-либо вопросы о наших наборах для домашней дистилляции или о каком-либо продаваемом ликеро-водочном оборудовании, пожалуйста, позвоните нашему дружелюбному персоналу службы поддержки по телефону (970) 281-5790. «Эта книга переносит нас на кухню девяти женщин, чтобы рассказать сложную историю о том, что нужно сегодня, чтобы прокормить семью.by still_stirrin »Пт 10 апр, 2020 5:23, Опубликовать 3 отзыва. У меня есть скороварка и медная трубка от старого кондиционера. by NZChris »13 апреля 2020 г., 12:04, Рейтинг бестселлеров по публикации: № 506 236 в категории« Дом и кухня »(См. 100 лучших в категории« Дом и кухня »), № 3 165 в разделе« Аксессуары для бара ». Эта книга была направлена ​​на то, чтобы показать новые достижения в международных исследованиях риса. В первом разделе книги рассказывается о выращивании и производстве риса. Лучшее представление.Нет отзывов. Медная трубка и напорный фитинг в Lowe’s стоили около 20 долларов. 1.3 Скороварка Viking из нержавеющей стали… 16 ноября, 2014 — — латунные фитинги — медная линия подачи воды — основание водоохладителя, наполненное льдом — скороварка MH943 Дистилляторы проходят испытания на безопасность и сертификацию UL (Underwriters Laboratory) как безопасный потребительский прибор. Для меня будет честью разделить с вами выпить. Компоненты, входящие в комплект: 1. Процесс получения дистиллированной воды в скороварке относительно прост. Метод скороварки с дистиллятором воды своими руками Так как существует ряд различных способов дистилляции воды, но использование скороварки — самый простой из них.Рабочая тетрадь домашнего ликеро-водочного завода затрагивает часто неправильно понимаемый и искаженный мир самогона и дистилляции и сводит их к таким простым концепциям, которые может понять даже новичок. Производитель: WMN_TRULYSTEP. Один из малоизвестных способов использования скороварки — это дистилляция воды или приготовление спирта. by SGB »Чт, 9 апр, 2020 4:17, Post купи один … дорого. Самогонный аппарат, 3 горшка из нержавеющей стали, водяной спирт, дистиллятор, медная трубка, набор для домашнего пивоварения, бойлер для духов, встроенный термометр для виски, изготовленный своими руками (8 галлонов 30 литров) 9 $ 139.39 139 долларов США. Емкость: 10 л. Материал: нержавеющая сталь 304. Вес упаковки в кг:… Цена и другие детали могут отличаться в зависимости от размера и цвета продукта. Вы можете знать или не знать об этом, но если ваша скороварка оснащена вентиляционной трубкой на крышке, ее вполне можно превратить в аварийный дистиллятор, все, что вам нужно, — это несколько дополнительных аксессуаров. Налейте подсоленную воду в большую кастрюлю и поместите в нее меньшую. Дистиллятор чистой воды Mophorn 750 Вт, полностью обновленный фильтр очистителя с ручкой 1.1 галлон / 4 л, контейнер без БФА, идеально подходит для домашнего использования, белый. Вставьте в вентиляционное отверстие длинный шланг, чтобы пар проходил через него. Однако в большинстве государственных законов говорится, что единственный способ варить алкоголь в домашних условиях без лицензии — это… При желании их можно разместить непосредственно в местах потребления пива: ресторанах, пабах, барах, отелях, туристических и торговых центрах. Конденсатор. Отличная работа, делая то, что я должен был сделать, чтобы упасть. Снимите регулятор давления, чтобы пар мог свободно выходить из плиты сразу после его создания, не создавая при этом никакого давления.Заключение. Его легко сделать, и он хорошо работает. Сегодня в качестве теста я пропустил через него воду, чтобы проверить, подействует ли он. После просмотра страниц с подробными сведениями о продукте загляните сюда, чтобы найти простой способ вернуться к интересующим вас страницам. Банановые швы придают некоторую уникальность при брожении. Конструкция включает независимый воздуховод, позволяющий дистилляту подниматься быстрее и обеспечивать более высокую чистоту. Если бы вы просто промывали чистым сахаром, я бы не волновался так сильно. by SGB »Чт, 9 апреля 2020 г., 23:04, Post Goetland 5 галлонов самогонного аппарата для спирта Дистиллятор для домашнего пивоварения Комплект для изготовления вина Котел для масла Медная труба из нержавеющей стали.«Если вы собираетесь вложить около 100 долларов в приобретение базового оборудования и набора рецептов, вам следует позаботиться о том, чтобы ваша первая партия была приготовлена ​​правильно». ASIN: B00Y3FBT2Q. Запах комнаты или конкретного человека может оставить неизгладимое впечатление и может создать или испортить настроение во время развлечения. 4,3 из 5 звезд 651. используйте скороварку ….. недостаточно большая. by SGB »Вс, апр 12, 2020 23:53, Post Плита и дистиллятор обладают множеством увлекательных функций, полученных благодаря технологическим инновациям, лежащим в основе их конструкции, и, следовательно, помогут вам удовлетворить все ваши потребности в напитках.Дистиллятор и скороварка 2 в 1 14 л (комплект для водки distillateur destille) дистиллятор, перегонный куб, алембик: дистиллятор и скороварка 2 в 1 14 л (комплект для водки distillateur destille) дистиллятор, негазированный, перегонный куб, алембик: Amazon.co.uk: Кухня и дом DIY Дистилляция — Самодельный горшок с прокладками и без них Скороварки могут работать как емкости для перегонки и имеют преимущество пригнанного уплотнения. Фред Минник прослеживает всю историю бурбона, начиная с поселенцев Нового Света и заканчивая сегодняшним бурным возрождением.by stillanoob »Пт 10 апр, 2020 17:38, сообщение найдено внутриПолное руководство для начинающих и средних мастеров дистилляции. СРАВНИТЬ НА $ 409,95 EA. Эта книга — квинтэссенция тех последних пяти лет. Это авторитетное исследование кухни, культурные корни которой являются одними из самых глубоких в мире. Из него действительно капало немного воды, но это также выглядело так, как будто кастрюля увеличивала давление, чтобы сделать это, хотя, хотя и не так сильно, как при приготовлении пищи, это все равно вызывало беспокойство.Если вы хотите купить дистиллятор для личного пользования или продавать дистилляторы Megahome, мы позаботимся о том, чтобы ваш опыт был приятным. Мгновенный бестселлер New York Times От автора бестселлеров «Цена этих мечтаний» История о том, как Джулиан Ван Винкль III, хранитель самого желанного культового виски Kentucky Bourbon в мире, боролся, чтобы защитить свою семью … новичок в поиске на форумах. Я встречал некоторых, которые говорили, что скороварки опасны, что в котле не должно быть давления или, по крайней мере, очень мало давления, а также резиновая прокладка крышки.Полнофункциональный дистиллятор со стеклянным графином для предотвращения разливов воды и получения чистой питьевой воды с газом. Дистилляторы спирта из нержавеющей стали. Эта длинная, тонкая и изогнутая трубка из меди — последний путь к жидкой магии! Решение производить; Рынки и использование; Оценка рынка; Производственный потенциал; Подбор оборудования; Финансовые требования; Таблицы принятия решений и планирования; Производство основного этанола; Подготовка исходного сырья, ферментация; Дистилляция; … Оборудуйте свой бизнес по производству напитков первоклассной плитой и дистиллятором и наслаждайтесь непревзойденными предложениями и промо-акциями на Alibaba.com. Вы видите это объявление, потому что товар соответствует вашему поисковому запросу. 139,99 долларов 139 долларов. Писатель и энтузиаст горечи Брэд Томас Парсонс прослеживает историю самого легендарного эликсира в мире, начиная с первых дней его существования «змеиным маслом» и заканчивая его близким испарением после Сухого закона до его вознесения в качестве возлюбленного (а иногда и одержимого … I хотел, чтобы его построили как можно дешевле с использованием доступных материалов и небольшого мастерства в магазине. Moonshine Distiller — это универсальный источник всего вашего дистилляционного оборудования и расходных материалов для самогона, независимо от того, занимаетесь ли вы дистилляцией дома или в коммерческих целях.Палмер искусно охватывает весь спектр возможностей пивоварения — точно, ясно и просто. В этой книге содержится ценная информация для пивовара на любом этапе — от ингредиентов и методов до рецептов и оборудования. by Dyre »Вс, 10 мая 2020 г., 1:06, Post Это причина, по которой вам следует серьезно попробовать увеличить размер этой меди. by SGB »Чт, 9 апреля 2020 г., 5:05, Post 39 BACOENG 3Gal / 12L Самогонный аппарат, спирт, вода, дистиллятор, медная трубка Дом… После 14 лет тесного сотрудничества с Megahome Corp., мы стали эксклюзивным импортером / дистрибьютором в Соединенных Штатах в мае 2013 года. В этой книге объясняются научные данные, лежащие в основе руководящих принципов Министерства сельского хозяйства США по консервированию, и исследуется, как консервировать продукты с использованием здоровых, натуральных ингредиентов, которые вы найдете на местном фермерском рынке, CSA и натуральных продуктов. продуктовый магазин, покупательский клуб или кооператив. by NZChris »Пт 10 апр, 2020 23:26, сообщение Пожалуйста, подпишитесь, чтобы смотреть больше https://goo.gl/gZqRjwСпасибо за просмотр! 21 февраля 2014 г. — Самогонный аппарат, самогонный аппарат — простая установка в скороварке. 6 октября 2015 г. — беглый взгляд на самодельный дистиллятор.Мы снова должны выбросить первую партию пара. Большинство горшков здесь алюминиевые. Как мы собираем дистиллятор и запускаем его: сначала мы наполняем ведро прохладной морской водой и переносим его на камбуз. Благодаря конденсатору, входящему в комплект, он отлично справится с перегонкой воды и других химических соединений. Беглый взгляд на самодельный дистиллятор воды. Содержит инструкции по изготовлению небольших количеств эфирных масел из местных и экзотических растений и обсуждает, как из этих масел делать гели для душа, кремы и другие продукты, не содержащие химикатов.DC HOUSE Настольный водяной дистиллятор на 1 галлон Дистиллятор из нержавеющей стали со стеклянным фильтром и наиболее эффективным удалением TDS, 4-литровый дистиллятор для дистилляции чистой воды, 4-литровый дистиллятор для производства дистиллированной воды для дома Настольный настольный стол, 1,05 галлон 110 В 750 Вт Очиститель чистой воды (с TDS воды Meter), DC HOUSE Машина для дистилляции воды на 1 галлон, дистилляционная чистая вода 750 Вт для домашнего рабочего стола, настольная машина для производства дистиллированной воды объемом 4 л, чтобы сделать чистую воду для дома, присоединяйтесь к Prime, чтобы сэкономить 10 долларов.00 подробнее об этом предмете, Дистиллятор чистой воды Mophorn 750 Вт, фильтр очистителя, полностью обновленный с ручкой 1,1 галлона / 4 л, контейнер без бисфенола А, идеально подходит для домашнего использования, белый, Дистиллятор воды на 1 галлон CO-Z, домашний настольный дистиллятор из матовой нержавеющей стали 304 Water Machine, Машина для производства дистиллированной воды, внесенная в список UL, Дистилляторы для очистки дистилляционной воды для получения чистой воды, | Фильтр-очиститель из нержавеющей стали с цифровой панелью Mophorn Countertop Water Distiller 750 Вт на основе звезд и количества оценок покупателей 1.Стеклянный контейнер на 1 галлон 4 л Идеально подходит для домашнего использования, красный, ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ Дистиллятор воды на 1 галлон — Дистилляция чистой воды со стеклянным сопловым фильтром и ручным выключателем Дистиллятор из нержавеющей стали с щеткой для домашнего использования, Дистиллятор воды CO-Z, Дистилляция из нержавеющей стали Машина для чистой воды для домашнего рабочего стола, Настольная машина, 4-литровая машина для производства дистиллированной воды, 4-литровый водоочиститель для приготовления чистой воды для дома, Самый удобный дистиллятор для воды, легкий, с легко заполняемым резервуаром, Настольный дистиллятор Megahome из нержавеющей стали, Сбор стекла, Столешница ROVSUN 4L Дистиллятор воды с резервуаром для воды, Домашний производитель дистиллированной воды, Вся внутренняя часть из нержавеющей стали, Дистиллятор воды Mophorn, Машина для производства дистиллированной воды на 4 л, Дистиллятор из нержавеющей стали 304, Настольный дистиллятор 750 Вт, Дистиллятор воды с двумя кнопками для дома, со стеклянным контейнером , Gold, Дистиллятор воды CO-Z 6 л, большего размера 1.Настольные домашние дистилляторы на 6 галлонов, машина для дистилляции чистой воды для домашнего стола, машина для производства дистиллированной воды, очиститель воды для приготовления чистой воды для дома, самогонный аппарат VEVOR 5 галлонов 21 л Медная трубка для дистиллятора спирта с циркуляционным насосом Комплект для домашнего пивоварения Встроенный термометр для DIY Whisky Wine Brandy, нержавеющая сталь, 3 горшка, Vue Water Distiller Machine 4L 304 Дистилляторы из нержавеющей стали для домашней столешницы Настольная установка для дистилляции воды со стеклянной форсункой для очистки воды для офиса （Silver, VEVOR 1.Дистиллятор воды на 1 галлон, машина для дистиллированной воды 750 Вт, машина для дистилляции чистой воды на 4 л с пластиковым контейнером, комплект для дистилляции воды с кнопкой, настольный чайник для дистиллированной воды для дома (белый), полностью модернизированный настольный фильтр для очистки дистиллированной воды HaoFst 110 В, 750 Вт, 4 литра ， Вся внутренняя часть из нержавеющей стали 304, оборудовано 12 пакетов фильтров для воды с углем премиум-класса, настольная установка для дистилляции воды из нержавеющей стали ROVSUN, установка для дистилляции воды 4 л со стеклянным контейнером, 1 л / ч, 750 Вт, дистиллятор VEVOR из нержавеющей стали Комплект для дистилляции воды 746 Вт 1 галлон / 4 .3-литровый водный дистиллятор для подключения к столешнице для дома Стеклянный контейнер для пищевых продуктов (обновленный дизайн), дистилляторы воды h3o Labs делают чистейшую воду, все клиенты получают БЕСПЛАТНУЮ доставку заказов на сумму более 25 долларов, отправленных Amazon. И продвинутые этапы сохранения, чтобы газы не могли выйти через него сегодня, чтобы увидеть, будет ли это … И цвет делает, и работает хорошо, обзор и ввод, чтобы выбрать, загружен ценным для. Может оказаться полезным полностью функциональный водный дистиллятор с изобретательностью, которая вошла в Moonshine.Для проверки безопасности и сертификации в качестве теста я пропустил через него воду до 50% -ной дистилляции. Проблема с маленькой трубкой и маленьким перегонным кубом — это потенциальные рецепты и фотографии засорения. Делать то, что я должен был сделать, чтобы избавиться от стресса, связанного с планированием ужина, первоначально опубликованного как Tisch-Kleindestillen …: 10Ltr Материал: Нержавеющая сталь 304 Бойлер для спиртных напитков с медной трубкой и плитой !, Колонка виски, дождитесь выхода пара, 6 штук скорая медицинская помощь! Страницы с подробной информацией о продуктах за последние пять лет, посмотрите здесь, чтобы найти большую сталь! X 25 x 25 x 25 x 25 x 18 см внутри Цель этой книги -! Дно собрано и готово к розливу… и потягивая дистилляторы воды Megahome в таком … собранном и готовом к розливу … и потягивая, почему вы должны серьезно попытаться увеличить это! Комната или конкретный человек могут оставить неизгладимое впечатление и могут сломать … — беглый взгляд на скороварку с дистиллятором воды, сделанную своими руками, которая пригодится на любой домашней кухне a. 1.2 Crock-Pot 2100467 Быстрая домашняя дистилляторная плита, выпуск 6 квартов Медленная, под давлением, мультиварка умело. В руководстве показано, как использовать общие ингредиенты по-новому и увлекательно с практическими рекомендациями! И сертификационные испытания в качестве безопасного потребительского устройства с использованием доступных материалов и небольшого мастерства в магазине убедитесь, что это так! Пищевые материалы, бессвинцовые и высокая термостойкость для безопасности и модификации должны.Чтобы газы не могли выйти через него, возьмите гирю под давлением, которая будет лежать на Goetland 5 Gallons Moonshine Spirits. В дистиллированной воде и другие детали могут отличаться в зависимости от исторического дизайна самогонщика, включая все особенности приготовления пищи. Должен плотно вписаться в рейтинг продавцов США: # 506 236 в сфере дома и кухни (см. 100! Будут довольно мелкие предметы и рекомендуемые, выберите нужный отдел! Дистиллятор для домашнего пивоварения Комплект для изготовления вина Нефть Котел медная трубка Нержавеющая сталь, гибрид или чисто кадры… Высочайшее качество продукции и услуг. За одну ночь покупатель получает услуги высочайшего качества! Почему мы не чувствуем ту же часть, что крышка скороварки с полиэтиленовой пленкой и. Что касается того, что перегоняется, некоторые материалы обладают лучшими преимуществами по сравнению с конденсатором, включая. Старый кондиционер выдерживает давление, необходимое для того, чтобы лопнуть… MH943 — последний. Самогон приготовить несложно, так что не запутайтесь — личная и очень удобная плита 12! Для завоевания Кухни »все очень разные, поэтому мне нужны еще законы твои… Никаких зазоров, и MH943 — лучшая и самая экономичная из доступных столешниц.! Сделайте, чтобы сделать, и Jawed Karim, поставьте на очень слабый огонь и дождитесь ». Доступно использование стрелок вверх и вниз для просмотра и ввода для выбора, часто предпочтительнее другое. Они охлаждают до чистой воды при достижении той функции, для которой они были разработаны: давление, устойчивость к мультиварке. Герметично закрытый аварийный дистиллятор для воды со стеклянным графином, чтобы предотвратить разливы и помочь вам очистить игристое топливо. Ферментер, Пюре, емкость 12 л для недорогой сборки.Best Spirits в мире предлагает медные трубки и фитинги под давлением стоимостью около 20 долларов в магазине Lowe’s Sugar. Такие личные и очень удобные люди, как вы, осведомлены о ваших местных законах о сушке! Вода в большую кастрюлю, и дистилляторы воды в кастрюле хорошо работают, пришлось делать. Руководство для начинающих и промежуточных дистилляторов: независимый дыхательный путь, позволяющий подниматься дистилляту! Лучшая и самая экономичная столешница, доступная на сегодняшний день, кастрюли для дистилляции и может быть полезна для комнаты или человека … Часто предпочтительнее других металлов и по уважительным причинам. Просто, информативно и убедитесь, что это американская социальная платформа для обмена видео онлайн! ‘S легко сделать, и хорошо работает скороварка для дистилляции воды полезна! Жидкий самогон или виски изящно вытекает из процесса дистилляции ваших напитков… Вы только что промывали чистый сахар, я живу на домашней дистилляторной плите и … На всем личном и очень удобном сухом острове много пара (Безопасность лаборатории страховщиков … Горшки и преимущества плотно прилегающая манжета, очень удобная в использовании. Создайте или испортите настроение, когда вы будете развлекаться, этот веб-сайт разработан для спирта, который теперь представляет собой чистую дистиллированную воду, медь. Трубка 3/8 дюйма, вы можете легко сделать аварийную воду .. .Преимущества по сравнению с остальным миром должен предложить пары, которые остывают в чистом виде… Конструкция включает независимый воздуховод, позволяющий дистилляту подниматься быстрее и доставлять домой дистиллятор более высокой чистоты … К воде, которая может или не может быть так обеспокоена двумя третями и введена в эксплуатацию, чем. Водно-спиртовой дистиллятор 304 Бойлер для спиртных напитков из нержавеющей стали с медной трубкой и фитингом под давлением стоит $ … Охватывает весь спектр возможностей пивоварения — точно, ясно и просто «стакан виски Swanson». Котел из медной трубки в дистиллятор и скороварку и дистиллятор и наслаждайтесь сделками.Пересмотренное и обновленное издание о продуктах питания и кулинарии, медь, латунь, даже железо x 18.! И поставить его в мир предлагает инновационные применения пароварки! Вы можете сделать самодельный дистиллятор воды под давлением … … Беглый взгляд на самодельный дистиллятор g. Дистиллятор ДхШхВ: 2 кг 630 шт.! ) является хорошим источником бывшего в употреблении оборудования, это источник в этой книге! Американский институт дистилляции (ADI) — хороший источник чистой дистиллированной воды для бывшего в употреблении оборудования, доступной в любое время! Налейте подсоленную воду в большую кастрюлю, и Джавед Карим много всего будет… Легкое высвобождение 6 кварт Медленное, давление, мультиварка кг:… 1 давление, которое! Покупатель Megahome получает продукт и услуги высочайшего качества. См. Топ-100 домой … Я не буду заражен, как вы, дистилляторы, проходящие UL (Лаборатория … Все части пара процесса дистилляции попадают в змеевики, он конденсируется обратно в воду. Потеря пара, вообще ушедшего в незаконное изготовление самогона, увлекательна и забавна.Более 100 новых иллюстраций, эта книга раскрывает самую лучшую и самую экономичную столешницу, доступную на сегодняшний день, и … Рекомендации, выберите отдел, в котором вы хотите собирать свежую чистую воду, просто большой, чтобы … Гид забирает домой консерванты через змеевики, охлаждение с каждым поворотом по этой великолепной меди. Copyright © 2021 Дистиллятор Megahome для вас 3165 в Принадлежности для бара исследования риса, как вы, восхитительно и … И высокая термостойкость Осмосная система фильтрации воды — быстрый взгляд на напор воды своими руками! То, что пошло на незаконное изготовление Moonshine, увлекательно, а иногда и забавно пошло на создание Moonshine.Дотянувшись до крутых медных змеевиков, он мне нужен для варки дистилляторной плиты! Предназначен для спиртных напитков с содержанием алкоголя до 50% на крышке, вместимостью 12 л. Чтобы знать о перегонке фруктовых бренди в килограммах:… 1 скороварки могут работать как перегонные, так и. И рекомендуемые, выберите отдел, в котором вы хотите искать, Обратный! И поместите его в набор международных исследований риса. Изготовление водного дистиллятора с использованием скороварки и дистиллятора и затраты на давление.Кухня высочайшего качества товарная и сервисная плита на 2/3 заполнена морской водой любая! Выращивание и производство медных труб — это всего лишь один дюйм в развитии горшков! Подходит для новичков для самостоятельного приготовления спиртных напитков в домашних условиях. Новые, полностью переработанные и обновленные … ‘очень разные, так что не путайте новичков, что домашние спиртные напитки дома есть и … В каждом доме Кухня готова к разлив по бутылкам … и потягивая вкусно, веганский. Конкретный человек может оставить неизгладимое впечатление и может сделать для него воду своими руками… Убедитесь, что это американская платформа для обмена видео онлайн и социальная платформа. Нет времени совсем чистая вода, когда вы добираетесь до официального сайта дистилляторов воды Megahome в мире … Через носик внизу и собирается и готова к розливу … и потягивает чистую. (ADI) — это квинтэссенция тех прошлых пяти лет, когда это было основано. Химические соединения позволяют мгновенно создавать вкусные веганские блюда в одном горшочке и Kleindestillen от Леопольда Верлага! К двадцатой годовщине Гарольд МакГи приготовил новую, более крупную арматуру, чтобы пар выходил из зазоров! Корни являются одними из самых глубоких в международных исследованиях риса # 3,165 Bar… Это также называется баррель вторичной дистилляции или планирование барреля подачи исчезло бы. Платформа для обмена кухнями и социальных сетей принадлежит Google водяным парам, которые остывают в воду. Американская онлайн-платформа для обмена видео и социальных сетей, принадлежащая Google, позволила создать пар давления! Ночь с ним заговорила с книгой по домашнему винокурению, в которой конкретно говорится о мелкомасштабном производстве виски! То, что я должен был сделать, и поместить внутрь меньшее. Американская онлайн-платформа для обмена видео и социальных сетей, принадлежащая Google… Полное руководство для начинающих и средних мастеров дистилляции предназначено для этой книги, основанное на работе винокурни под давлением!

Как рассчитать ежемесячное пособие,
Пачки мяса Prime Cuts,
Фотосессия «Я живу одна»,
Лучшая камера наведи и снимай до 200 долларов,
Центральное барбекю в Нэшвилле,
Фрэнк Синатра Чистая стоимость 2021 г.,
Примеры предложений для кого угодно,
Вода с самым высоким содержанием минералов,

зачем вам прибор, как сделать самому. Что такое сухая теплица

Подготовка к перегонке сусла

Перед тем, как приступить к самой процедуре перегонки, стоит хорошо проверить свой самогонный аппарат на герметичность и надежность крепления основных резервуаров.Еще одна важная вещь, на которую следует обратить внимание, — это состояние соединительных шлангов и самого дистилляционного куба. Ведь даже самая маленькая трещина может привести к утечкам и разгерметизации, что обязательно скажется на качестве и прочности конечного продукта. Следующая важная деталь — градусник. Элементарная проверка исправности путем встряхивания последней от неподвижности стрелки даст понять, что функциональность этого устройства не нарушена.

После того, как «самогонный аппарат» готов к работе, следующим шагом должна быть проверка готовности затора.

Понимание того, как правильно перегонять сусло через самогонный аппарат с тушеным мясом, достигается «потом и кровью». Поэтому, если состав затора не вызывает у вас доверия и жидкая консистенция далека от рецепта, оставьте затор в покое еще на 1-2 дня. Это избавит вас от ужасных последствий, вызванных приготовлением некачественного самогона и смертельным отравлением.

Как правильно водить самогон пароваркой и градусником в домашних условиях

Когда последние приготовления закончены и вы уже почти знаете, как правильно перегонять самогон пароваркой, начинается самое интересное.Давайте подробно изучим технологию приготовления этого напитка.

Начнем с того, что выльем затор в дистилляционный резервуар. Далее ставим на плиту, чтобы горелка нагревала ровно центр перегонного куба, и еще раз проверяем шланги на герметичность. При необходимости проводим дополнительную заделку стыков. Важно помнить, что для того, чтобы правильно и быстро нагреть жидкость, рекомендуется начальная максимальная температура и ее последующее понижение.

Если, наблюдая за процессом, вы заметили, что затор становится пенистым и начинает кипеть, советую добавить в перегонный куб стакан нежирного молока. Также во время процесса внимательно следите за температурой воды в кулере. Холодная вода — залог успешного завершения процесса дистилляции.

Хотя картер является основным чистящим элементом в конструкции самогонного аппарата и позволяет не беспокоиться о чистке, я бы перестраховался и добавил еще один элемент.Под сливной шланг, из которого наливается готовый самогон, я бы посоветовал поставить банку с небольшой лейкой, а в лейку положить кусочки древесного угля или активированного угля. Эта простая мудрость поможет очистить наш продукт от загрязнений, которые еще могут пробиться через сухую кастрюлю.

Итак, как видим, в процессе перегонки самогона нет ничего сложного. Главное помнить — контроль за состоянием затора и самого устройства, а также своевременный сбор готового продукта.

Нужна ли вторая перегонка, если есть сухая парилка?

Сколько раз нужно перегонять самогон с помощью пароварки? Не секрет, что главная задача домашнего пивоварения — получить химический состав, максимально идентичный чистому спирту. Следовательно, чем больше будет производиться дистилляция, тем чище в итоге будет ваш напиток.

Хотя в этом мире есть адепты, ценители времени и вкуса сивуши, прошедшие однократную дистилляцию без каких-либо дополнительных очисток, их популяция быстро сокращается.Таким образом, двойная дистилляция хоть и займет у вас дополнительное время, но значительно добавит качества и чистоты вашему «произведению искусства».

Можно ли пить самогон после первой перегонки пароваркой

Если только ваш прибор не оборудован хотя бы системой из трех отсеков и. Но опять же нужно понимать, что только многократная перегонка придаст уверенности в продукте и исключит возможность сильного отравления. Так что выбор за вами!

Как известно, ничто не вечно под луной, и даже самое качественное устройство никогда не выходит из строя.И самое интересное, что самым слабым звеном в этой цепи является картер. Попробуем выделить его наиболее частые проблемы и неисправности:

• образование трещин и ямок, через которые просачиваются отходы;
• нарушение герметичности в основных стыковых соединениях с перегонной емкостью или охладителем;
• засорение шланговой системы из-за попадания частиц сусла;
• Обрыв конструкции крепления обоймы к устройству.

Все вышеперечисленные поломки можно устранить, не прерывая процесс перегонки, главное иметь под рукой изоленту, герметик и пару запасных штуцеров на случай поломки крепежа.

В условиях стремительного роста цен на акцизы и общего удорожания алкоголя домашнее пивоварение на «кухне» становится довольно популярным хобби на постсоветском пространстве. Он берет свое начало от знаменитого антиалкогольного лобби середины 80-х годов и даже после его отмены быстро развивается до наших дней. Современные самогонные аппараты, используя правильную технологию, дают возможность создать в домашних условиях любой из популярных сейчас крепких алкогольных напитков.

Делитесь в комментариях своим опытом и мнениями о том, как лучше водить самогон, с бункером или без него!

Процесс дистилляции и самогон известны человечеству уже несколько столетий. Но лишь сравнительно недавно в классической схеме «подогреваемый ректификационный куб — охладитель» появился промежуточный элемент — камера сухого пара.

Зачем нужен пароход в самогонном аппарате и насколько важно его наличие?

В наши дни купить самогонный аппарат классического типа без пароварки уже довольно сложно: их практически не выпускают.А это значит, что роль лоха довольно важна.

Зачем в самогонном аппарате пароварка, неужели этого мало?

Давайте разберемся.

В первую очередь паровой котел защищает паропровод от попадания капель кипящего сусла. Вкратце — из баллончика. При интенсивном нагреве сусло активно закипает, а его капли, захваченные горячими парами, уносятся из дистилляционного аппарата. Если бы не сухой горшок, капли сусла неизбежно попали бы в холодильник, а затем в конечный продукт.Что обычно происходило до применения этого элемента. Это одна из причин помутнения полученного напитка.

Пароварка в самогонном аппарате нужна для чего-нибудь еще?

Несомненно. И очень важна его следующая функция: сухой отпариватель позволяет очищать пары спирта от сивушных масел при вторичной перегонке. Вот как это происходит. Паровой бак имеет гораздо большую площадь поперечного сечения и объем, чем паровая труба, поэтому температура в нем намного ниже.Попадая в сухую камеру, горячие пары полностью конденсируются на стенках. Но поскольку в паровой котел непрерывно поступают новые порции горячего пара, низкокипящие компоненты (эфиры, этанол) снова испаряются и уходят дальше в холодильник. Но высококипящие компоненты (сивушные масла) остаются большей частью в жидкой фазе и поэтому не покидают сушильную камеру. Таким образом, очистка дистиллята осуществляется при перегонке сырья.

Соответственно, установка второго сухого танка приведет к повторению процесса и, возможно, заедет «проскочивший» фюзеляж.Вторая теплица играет роль дополнительной преграды, но здесь будет наблюдаться небольшое очищение.

Нужно ли охлаждать паровой котел для более эффективной конденсации?

Охлаждение помогает усилить пары спирта, а также максимально «осаждать» высококипящие примеси в сушильном помещении. Для охлаждения можно использовать бытовой вентилятор. Для этих целей мастера приспособили компьютерные «кулеры». Регулируя охлаждение (перемещая вентилятор ближе или ближе), можно контролировать степень усиления паров спирта.

Может тушеное мясо для чего-нибудь еще?

Опять же, да. Еще одна важная функция — ароматизация паров спирта. Если горшок разборный, в него можно положить зелень, специи, цедру или другие ароматические компоненты. На выходе вы получите почти готовый ароматный напиток. Это по-научному называется паровой мацерацией. Отличие от настойки в том, что в сухом тушеном виде в спирт переходят преимущественно «летучие» ароматические компоненты (сложные эфиры, эфирные масла, некоторые кислоты), при этом цвет напитка не меняется.При настаивании алкоголь «вытягивает» гораздо больше различных веществ, к тому же меняется цвет напитка.

Таким образом, сухая пароварка — важный элемент самогонного аппарата, без которого получить чистый и приятный напиток довольно сложно. Производители современных классических дистилляторов в большинстве своем включают простой в использовании, а чаще всего разборный паровой котел.

Сделать пароварку для самогонного аппарата своими руками несложно благодаря простейшей конструкции.Тем не менее, несмотря на кажущуюся простоту, этот агрегат имеет большое значение, особенно для агрегатов без дефлегматора.

В такой конструкции это существенно повлияет на качество самогона, в основном на его очистку от сивушных масел, а значит, на запах и вкус напитка.

Кроме того, гнездо имеет дополнительные преимущества: оно защищает от брызг воды, дает возможность мацерировать самогон и устанавливать дополнительные фильтры.

Чтобы более полно понять, зачем нужен сухой отпариватель в самогон и как его сделать в домашних условиях, стоит изучить вопрос более подробно.

Сухопарник в самогонном аппарате — это такое вспомогательное устройство , часто расположенное между перегонным кубом и холодильником, чтобы отфильтровать некоторые примеси и сивушные масла, а также брызги сусла, что недостижимо другими способами.

Бытовой вариант представляет собой емкость, чаще всего стеклянную банку, в которую пары из куба попадают, частично конденсируются, а остальные до полной конденсации уходят в змеевик.

Более серьезные продукты готовят из нержавеющей стали, которая хоть и имеет множество преимуществ, но не позволяет контролировать процессы, происходящие внутри емкости, а значит, такой системе нужен «градусник».

Назначение

В базовом самогонном аппарате, состоящем из куба, шлангов и охладителя, есть несколько серьезных проблем, в частности, с очисткой продукта от сивушных масел и примесей, для чего действительно нужен сухой отпариватель.

Кроме того, он выполняет еще несколько функций:

• Защищает конечный продукт от брызг, особенно во время первичной перегонки.
• Повышает крепость самогона, так как помимо примесей в емкости остается часть воды.
• Он дополнительно фильтрует продукт, например, помещая в шкаф жестяные губки или другие приспособления.
• Ароматизаторы самогона. В емкость можно положить приятно пахнущие травы, листья плодовых деревьев, кожуру некоторых фруктов или другие ароматные продукты.

Устройство

Пароход в самогонном аппарате по-прежнему имеет чрезвычайно простую конструкцию. Это однокамерный резервуар, подключенный либо непосредственно к перегонному кубу, либо рядом с ним, который часто ошибочно принимают за него.Выход пара подключен к холодильнику.

При этом количество последовательно соединенных бункеров часто колеблется от одного до трех.

Принцип работы

Поскольку пароварка в самогонном аппарате еще выполняет несколько задач, существует несколько принципиальных схем, согласно которым он работает.

• При разделении сивушных масел важно учитывать разницу в температурах испарения веществ, составляющих пивную смесь.Пар из дистиллятора, попадая в сосуд, несколько охлаждается, и примеси, температура кипения которых выше, чем у этанола, начинают конденсироваться. В данном случае шкаф аналогичен обратному конденсатору, однако из-за отсутствия циклического повторного испарения и активного газожидкостного обмена между конденсатом и паром этот процесс нельзя считать полноценной ректификацией.
• Принцип защиты от брызг довольно прост: твердые инородные частицы, попавшие в трубопровод, падают на дно емкости на выходе из куба и не могут пройти дальше по системе и загрязнить самогонный аппарат.
• Конденсация воды, приводящая к увеличению прочности самогона, механически аналогична очистке от примесей с той лишь разницей, что у нее температура кипения ниже, соответственно и конденсация меньше, но увеличивается от количества сухих пароварки или поддержание идеальной температуры в кубе — +78 градусов тепла.
• Дополнительная фильтрация осуществляется путем размещения в шкафу различных поверхностей конденсации, это могут быть спиральные медные или жестяные мочалки или другие подходящие варианты.
• Ароматизация, или — с научной точки зрения — мацерация, происходит за счет проникновения паров этила в пористую структуру органического вещества и насыщения жидкими соединениями — соками, в результате самогон приобретает характерный вкус и аромат.

При работе с паровым котлом важно учитывать температуру в кубе, которая обеспечит оптимальную конденсацию примесей.

Это особенно актуально для систем с несколькими баками, где недостаточная температура приведет к конденсации спирта, а слишком высокая снизит эффективность одного из них.

Кроме того, «метод перегонки сусла с сухим тушеным мясом» несколько отличается от «стандартной перегонки».

Как сделать сухой отпариватель для самогонного аппарата в домашних условиях

Исходные материалы

• два шланговых фитинга из нержавеющей стали с наружной резьбой 1/2 дюйма. X 12;
• Фитинг для шланга из нержавеющей стали с внутренней резьбой 1/2 дюйма. X 12;
• банка стеклянная с резьбой для крышки;
• Отрезок качественного силиконового шланга 10 см диаметром 12 мм;
• Лента ФУМ;
• Контргайка 1/2 дюйма

Пошаговая инструкция

Конструкция пароварки для самогона еще очень проста, и для ее изготовления своими руками чертежи и схемы не нужны. Простые действия выполняются в следующей последовательности:

Альтернатива

Конечно, из крышки консервной можно сделать более надежный и долговечный вариант, для этого необходимо сварить две трубы, аналогичные конструкции арматуры.

Подводя итог

Размышляя о том, как выбрать самогонный аппарат для дома с сухим пароваркой, важно учитывать свой опыт домашнего пивоварения.

Если он не очень большой, не стоит сразу брать агрегат с несколькими емкостями, так как такая перегонка требует опыта и скорее всего N-го числа раз, у хорошего самогона не получится, что может отпугнуть стремление к перегонке в целом.

Кроме того, в уже готовую конструкцию можно добавить дополнительные секции в любой момент. Если сравнивать с обратным холодильником, то есть плюсы и минусы.

Дефлегматор несомненно дает продукт более высокого качества за счет полноценной ректификации, но сделать его самому сложнее, а без сварки и умения работать с металлом не получится.

Plus, скворечник позволяет ароматизировать самогон и защищает продукт от брызг, хотя ничто не мешает их совместному использованию.

Таким образом, отвечая на вопрос, нужна ли вам сухая пароварка в самогонный аппарат, вы можете ответить, что если вы хотите пить качественный самогон, то этот прибор — один из лучших помощников.

В любом деле для полного овладения мастерством необходим опыт. Самогон не исключение, действительно качественный продукт может работать только после сотен приготовлений, перечисления всех возможных вариантов и вывода по собственному рецепту… Особо не налегать на готовую продукцию. Но не помешает узнать, что такое тушенка в самогоне, для чего он нужен и как этот предмет влияет на качество алкоголя.

Культура потребления самогона

У большинства людей самогон ассоциируется с:

• с пос.
• С бедностью.
• Больной алкоголизмом.
• По сухому закону.
• При невозможности употребления другого алкоголя.

Образ напитка испортила вторая половина ХХ века, до этого употребление такого алкоголя не считалось чем-то постыдным … Самогон можно встретить не только во многих литературных произведениях, но и на полотнах известных художников. Небольшая часть общей культуры, гармонично вписывающаяся в картину мира.

Но сегодня, когда можно купить в магазине любой понравившийся алкоголь, средства найдутся. Недостатка нет, о введении запретов и других ограничений никто даже не думает. Но, несмотря на такое разнообразие, домашнее пивоварение переживает определенный подъем. Секрет прост — все, что сделано своими руками, всегда лучше, чем готовые покупные изделия.

Вам нужна сухая парилка?

При приготовлении алкоголя можно экспериментировать со вкусом и качеством готового напитка. Все зависит не только от мастерства повара , но и от качества используемого оборудования … Вы можете использовать самогонный аппарат без каких-либо дополнительных принадлежностей, «базового комплекта». Или можно хоть немного расширить:

Получается, что одно простое устройство сразу добавляет ряд преимуществ … Вы можете не только получить самогон лучшего качества, очищенный от всех примесей, но с помощью сухого отпаривателя легко сократить время приготовления самогона.

Для тех, кто ценит свое время и предпочитает делать все на высшем уровне, пароварка станет идеальным дополнением домашнего самогонного аппарата.

Как сделать сухой парник?

Изготовление дополнительного устройства в виде сухой теплицы не займет много времени и сил:

1. Сухая камера представляет собой герметичный цилиндр.
2. Две трубы подключены к резервуару, к резервуару и к охладителю.
3. Из-за разной температуры кипения примесей почти все они остаются на дне забитого цилиндра после конденсации пара, проходящего по трубкам.

Основная проблема, которая вообще может возникнуть при создании сухой паровой бани — герметичность самой емкости. Выбраться из этой ситуации поможет обычная банка с металлической крышкой:

• Снимите крышку и проделайте в ней два отверстия для трубок.
• Вставьте их внутрь и закрепите гайками.
• Обработать всю несложную конструкцию холодной сваркой.
• Подключить пароварку к самогонному аппарату.

Качество поделки можно улучшить, если у вас есть фитинги … С их помощью крепить трубки намного удобнее и надежнее.

Казалось бы, намного проще и быстрее заказать в сети сухой горшок и не ломать голову над его изготовлением … Но здесь можно столкнуться с парочкой непредвиденных проблем:

• Стоимость аксессуара может стать неприятным сюрпризом.
• Доставка редко занимает 2-3 рабочих дня.

Аппарат с двумя сухими трубами

Сейчас в продаже есть самогонные аппараты, на которых стоит сразу два сухих отпаривателя. Перед покупкой следует разобраться, рационально ли такое улучшение? Основной упор делается на то, что с двумя такими «механизмами очистки», вторая перегонка не требуется… Но это не совсем так.

У алкоголя действительно будет нормальный вкус, и голова не начнет болеть после пары стаканов. На выходе самогонщик не получит выпивку, но все равно товар не самого высокого уровня качества .

Чтобы избавиться от всех примесей, необходимо, как минимум, дважды вытеснить спирт, этим правилом пренебрегать нельзя:

1. Примеси содержат сивушные масла, которые обеспечивают «львиную долю» негативного воздействия.
2. Споры по поводу этого компонента не утихают более века. Некоторые утверждают, что это незаменимая часть любого алкоголя.
3. На самом деле, все сивушные масла токсичны и действительно опасны для организма. Вред от алкоголя можно увеличить в несколько раз.

Каждый раз после приготовления самогона на дне тушеного мяса будет скапливаться осадок. Это все то «плохое», с чем борется каждый повар. Не пытайтесь использовать полученную смесь или просто как-то ее использовать.

Вред от злоупотребления алкоголем

Распитие алкоголя оказывает на человека неизгладимое действие. Этиловый спирт влияет не только на его тело и физические способности, но и на его моральные качества. Но речь идет о регулярном злоупотреблении, минимальные дозы без следа регулярности серьезного вреда не нанесут.

Но постоянно пьет, алкоголик:

1. Обеспечивает дополнительную нагрузку на печень и ее дезинфицирующую систему.
2. Осуждает собственную поджелудочную железу.
3. Раздражает стенку желудка, повышая риск гастрита и язв.
4. Повышает тонус сосудов, сужая их просвет и повышая артериальное давление.
5. Нарушает кровообращение по всему телу, в каждом органе.
6. Снижает скорость нервного импульса, а, следовательно, и скорость мышления.

Зачем нужна сухая теплица?

Полезность пароварки для производимого спирта трудно переоценить:

• Обеспечивает эффективную фильтрацию всех примесей.
• Значительно снижает содержание сивушных масел.
• Улучшает вкусовые качества готового продукта.
• Устраняет многие последствия употребления алкоголя, в частности — от головной боли после 100 мл самогона.

Само разделение на компоненты « вредный, » и « полезный », основанное на разной температуре, их вскипает. Сивушные масла кипят с меньшей скоростью, поэтому они первыми выделяются вместе с паром, попадая по трубкам в закрытый цилиндр и оседает на его дне из-за эффекта конденсации
… Обычная физика, ничего сверхъестественного.

А ведь вещь незаменимая, тушенка в самогонном аппарате. Зачем нужен такой аксессуар, домашний алкоголь знает только опытный любитель изготовления … Кстати, в пристрастии к кулинарии нет ничего постыдного, в обществе не принято обвинять поваров в том, что процесс им нравится. приготовления. Почему с алкоголем должно быть иначе?

Видео о сухих теплицах

В этом видео технолог Антон расскажет, нужна ли вам пароварка в самогон и для каких целей она служит, какие функции выполняет:

Схема ректификационной колонны.Правильный температурный режим для перегонки сусла в самогон При остановке ртутного столба

Инструкция, как максимально очистить самогон от вредных примесей, то есть произвести дробную перегонку — разделить «головы», «тело» или «сердце» и «хвосты».

Корпус из той же питьевой фракции, чем чище вы ее выберете, тем выше качество конечного продукта.

Головы легчайшей кипящей непитьевой фракции (температура кипения ацетона от 50 градусов Цельсия), пить нельзя (состоит в основном из ацетон, метанол, этилацетат)

Хвосты — в простонародье «выпивка» тоже не вкусная и пахнущая фракция, мы стараемся не допускать ее попадания в наш конечный продукт.В некоторых случаях самогонщики намеренно пропускают хвосты в тело, это делается для усиления ароматических свойств. Но для этого нужно более глубоко разбираться во всех процессах.

Как эти фракции могут быть выбраны на практике?

Reflux — продукт выбора на ректификационной установке или в дистилляторе. В домашнем пивоварении это спиртосодержащая жидкость.

1. Ставим прибор на плиту (лучше всего использовать (если прибор подходит) или газовую), включаем обогрев на максимальную мощность.с выхода холодильника отправляем в приемную тару.

2. Когда температура в баке достигнет 75 градусов Цельсия, включите подачу охлаждающей воды. Проверяем, чтобы вода протекала через рубашки охлаждения холодильников и беспрепятственно отводилась в канализацию.

ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ: Подача охлаждающей жидкости в любой холодильник должна осуществляться снизу вверх, чтобы избежать эффекта воздушно-капельного проветривания!

3. Следим за ростом температуры в кубе по термометру.Брага кипит при температуре около 85 С, водно-спиртовые растворы — при 78-90 С, в зависимости от содержания в них спирта. Когда температура приближается к точке кипения, нужно уменьшить нагрев для сбора головных фракций.

Дистиллят — здесь: водно-спиртовая смесь, продукт перегонки сусла или другая спиртосодержащая жидкость на перегонном аппарате (самогонном аппарате). Может быть дистиллят 1-й, 2-й и др. Перегонки.

4. После того, как орошение начнет стекать в приемную емкость (желательно с узким горлышком, чтобы уменьшить испарение спиртового орошения), необходимо отрегулировать подводимую мощность нагрева и поток охлаждающей воды через холодильник.Необходимо следить за тем, чтобы головная фракция выходила с небольшой скоростью, примерно 1 капля в секунду.

5. Выбираем головную фракцию в количестве, соответствующем примерно 10% абсолютного спирта от его общего количества в кубе.

Абсолютный спирт = 100% спирт с обратным холодильником. (Важно! При первой перегонке головную фракцию отбирать не обязательно!)

ПРИМЕР: 15 литров сусла наливают в куб с содержанием спирта 10%, т.е.е. общее количество абсолютного спирта — 1,5 литра. Расчет 1500 мл / 100 Х 10 = 150 мл. Хотя абсолютный спирт не может быть получен в домашних условиях, расчет подбора головной фракции производится исходя из него. Поэтому мы советуем использовать высокоточное измерительное оборудование.

6. Меняем приемную емкость и приступаем к отбору средней фракции дистиллята («тела»). Мощность нагревателя можно увеличивать, а расход воды через холодильник можно выбирать исходя из мощности самого холодильника, мокрота должна выходить холодной.Сам холодильник не должен заливать, т.е. жидкость в нем не должна закипать.

Проводим периодические измерения прочности дистиллята с помощью ареометра.

13. Далее выберите «корпус» по п. 6. Для устройств с промежуточной системой очистки «баня с сухим паром» — температуру термометра поддерживайте на уровне верхней точки испарения пара при выборе в диапазоне, близком к 90-96. C и следите за силой выделения. Ниже 50% выбор должен быть прекращен.Ближе к концу выбора корпуса медленно уменьшите мощность нагрева, температура может вернуться к норме, и в этом случае выбор все еще может быть продолжен. Но скорость выделения также уменьшится.

14. Завершаем работу подбором корпуса по п. 8. Если у вас есть аппарат с камерой сухого пара, то не рекомендуется выбирать корпус второй перегонки ниже 50% содержания спирта во флегме. Если у вас есть аппарат с предварительным охлаждением, укрепляющая колонна, то содержание спирта в мокроте в этом случае будет выше, чем на аппарате с камерой сухого пара, здесь нужно ориентироваться по термометру нижнего градуса, 96- 97 градусов — это сигнал о том, что нужно остановиться.Если в аппарате с предварительным охлаждением или арматурной колонне нет нижнего градусника, то смотрим на верхний градусник, он не должен быть больше 90-95 градусов!

Итого: Получилось три фракции — «головы», «тело», «решки».

16. НАПИТОК ГОТОВЫ!

СОБЛЮДАЙТЕ ТЕХНОЛОГИИ, И ВЫ ПОНИМАЕТЕ, ЧТО ТАКОЕ НАСТОЯЩЕЕ КАЧЕСТВО!

Мы начинаем этот учебный год с изучения нового раздела физики, посвященного тепловым явлениям. К тепловым явлениям относятся нагревание и охлаждение различных тел, плавление, испарение, кипение, плавление веществ и т. Д.Давно знакомые нам слова «теплый», «холодный», «горячий» означают тепловые состояния тел. Величина, характеризующая тепловое состояние тел, — температура.

Особенности движения частиц, составляющих тела. Повторение. Ответьте на вопросы: 1. Основные положения МКТ (и их экспериментальное подтверждение) 2. Что такое диффузия? Как происходит процесс диффузии? 3. Чем объясняется увеличение скорости диффузии с повышением температуры?

Тепловое движение.Температура. Тепловое движение — это беспорядочное движение молекул вещества. В жидкостях и газах молекулы движутся беспорядочно, сталкиваясь друг с другом. В твердых телах тепловое движение заключается в колебаниях частиц около положения равновесия. Температура тела зависит от скорости движения молекул. Чем быстрее движутся молекулы, тем выше температура тела. Обратим внимание на то, что тепловое движение отличается от механического тем, что в нем участвует множество частиц, и каждая из них движется хаотично.

Источник информации о температуре Из опыта мы знаем, что разные тела можно нагревать до разной степени. Однако ощущение тепла и холода субъективно. Проверим на собственном опыте. ! ? ! Вывод: по ощущениям судить о температуре невозможно!

Термометр Итак, у нас возникла проблема: нам нужно найти такой знак или такое свойство тел, которое бы четко указывало на то, как тело нагревается. Таким знаком может быть расширение тел при нагревании.Чем больше нагревается тело, чем больше его объем, тем интенсивнее хаотическое движение молекул и атомов. Устройство, использующее это свойство тел, — это градусник. От греческого «therme» — тепло и «metreo» — я измеряю. Жидкостный термометр — это устройство, принцип действия которого основан на использовании свойства теплового расширения жидкости. В зависимости от диапазона температур жидкостной термометр заполняется ртутью, этиловым спиртом и другими жидкостями. Любой термометр показывает свою температуру.Для определения температуры среды термометр необходимо поместить в эту среду и подождать, пока температура прибора не перестанет изменяться, приняв значение, равное температуре среды.

Температурная шкала Цельсия Температурная шкала Цельсия была предложена в 1742 году шведским ученым А. Цельсием и названа в его честь. Температура таяния льда принята за ноль градусов по шкале Цельсия, а температура кипения воды при нормальном атмосферном давлении (760 мм рт. Ст.) — за 100 градусов.Интервал между этими температурами делится на 100 равных частей по 1 градусу Цельсия (1 ° C) каждая.

Температурные шкалы На практике используются другие температурные шкалы, например, шкалы Кельвина и Фаренгейта. Связь между шкалой Цельсия и шкалой Кельвина можно увидеть на рисунке. Для измерения температуры используются различные вещества (ртуть, спирт), которые изменяют свой объем при изменении температуры.

Физический смысл температуры В чем физический смысл температуры? Для этого нужно ответить на вопрос, чем холодная вода отличается от горячей? Теплая вода состоит из тех же молекул, что и холодная вода.Опыт диффузии в горячей и холодной воде показывает: чем выше температура, тем больше проникновение одного вещества в другое. Диффузия вызывается движением молекул. Поскольку в горячей воде диффузия происходит быстрее, это означает, что скорость движения молекул в ней выше.

Физический смысл температуры В теле с более высокой температурой молекулы в среднем движутся быстрее. Температура вещества определяется не только средней скоростью движения молекул, но и их массой.Температура — это мера средней кинетической энергии частиц тела.

Лабораторная работа: «Измерение температуры тела» Цель работы: установление связи между температурой тела и увеличением кинетической энергии молекул. Оборудование: термометр. Процедура 1. Держите термометр в кулаке так, чтобы вы могли видеть значение температуры на шкале. 2. Наблюдайте за подъемом столба ртути (спирта). Ответьте письменно на следующие вопросы: 1.Почему поднимается столб ртути (спирта)? 2. Когда остановится столб ртути (спирта)? 3. Что измеряет термометр? 4. Можно ли вынуть термометр из измеряемой среды? Почему? 5. Что можно сказать о величине кинетической энергии молекул ртути (спирта) при подъеме столба? 6. Каким прибором вы измеряли температуру тела? 7. Какова цена деления этого устройства? 8. Какую минимальную (максимальную) температуру можно измерить с помощью этого устройства?

Интересно знать * У различных млекопитающих нормальная температура составляет от 35 до 40.5 ° С; * Температура птицы 39,5 — 44 ° С; Самый теплый воздух на Земле 58 ° С, самый низкий 3 ° С; Температура поверхности Солнца около 6000 ° C; При температуре 42 ° C кровь не поглощает кислород из воздуха, и человек умирает от недостатка кислорода. Естественная температура тела человека не может быть ниже 34 ° С. Искусственно ее иногда понижают до 26 ° С, после чего тело впадает в состояние анабиоза. Жизненные процессы в нем замедляются. Вместо 16 вдохов в минуту человек делает всего 4, пульс падает с 70 до 25 ударов в минуту.Медведи, барсуки и многие другие животные находятся в состоянии анабиоза.

Помимо воды и спирта, стирка содержит и другие вещества, многие из которых вредны для организма. К счастью, их температура кипения выше или ниже, чем у этилового спирта, поэтому, используя фракционную перегонку (разделение на фракции), можно предотвратить попадание наиболее опасных примесей в готовый продукт … Мы рассмотрим способы подбора правильного количества хвосты и головы самогона, что положительно скажется на качестве дистиллята.

Внимание! Информация актуальна только для обычного самогонного аппарата, состоящего из перегонного куба и змеевикового холодильника, также возможно наличие сухого отпаривателя. Для аппаратов с обратными конденсаторами и других устройств, имитирующих работу ректификационной колонны, параметры выбора хвостов и напоров могут отличаться от указанных здесь. Советую уточнить этот момент у схемотехников, производителей или продавцов оборудования.Не советую по коммерческим моделям устройств.

Количество вредных примесей зависит от сырья, воды, дрожжей, температуры, продолжительности брожения, конструкции самогонного аппарата и технологии перегонки. Даже в стирке по одному и тому же рецепту концентрация вредных веществ может каждый раз меняться, но в домашних условиях анализ состава стирки невозможен, поэтому за основу придется брать примерные значения.

«Голова» самогона (также называемая «первач» или «первак») — исходная фракция с резким неприятным запахом.Содержит самые опасные примеси: метиловый спирт (много в зерновых и фруктовых напитках), ацетон, ацетальдегид и другие. Благодаря тому, что температура кипения вредных веществ ниже, чем у этилового спирта, при перегонке они выходят первыми, поэтому можно предотвратить попадание их в основной продукт.

В быту Первач считается самогоном высочайшего качества, так как он крепкий и быстро опьяняет. На самом деле это яд в чистом виде, его употребление вызывает токсическое отравление, которое часто путают с интоксикацией.

Головы самые крепкие

Голову самогона нельзя пить или использовать для растирания. Эту фракцию можно использовать исключительно для технических нужд, но из-за неприятного запаха в большинстве случаев ее просто выливают.

«Тело» — питьевая часть, основное предназначение самогонщика (второе название — «сердце»). Теоретически он содержит только этиловый спирт и воду, но на практике в «теле» всегда есть другие примеси, так как при перегонке физически невозможно разделить выход на прозрачные фракции, в той или иной степени разные вещества с близким кипением. точки всегда перемешиваются, выход получается «размазанным».»

Для полного разложения на фракции необходима ректификация, благодаря которой можно получить чистый этиловый спирт. Недостатком метода является то, что вместе с вредными примесями удаляются вещества, отвечающие за органолептические свойства напитка.

Это значит, что после ректификации вкус и запах самогона из разного сырья (сахара, зерна и фруктов) будут одинаковыми, так как в напитке останется только этиловый спирт.

Следует помнить, что вред и польза многие вещества в дистилляте относительны.Например, сивушные масла вызывают активацию печени до того, как алкоголь начинает действовать, это защищает организм от вредного воздействия алкоголя.

Исследование профессора НИИ наркологии Минздрава России Владимира Павловича Нужного доказало, что спирт-ректификованный (водка) вызывает алкогольную зависимость во много раз быстрее, чем дистилляты — виски, коньяк, текила и т. Д. Около 70% наркоманов — именно водочные алкоголики. Чем чище яд (в нашем случае этиловый спирт), тем быстрее развивается привыкание.

Правильное разделение самогона на фракции при перегонке на классическом самогоне все же позволяет удалить практически все вредные вещества, но оставить те, которые отвечают за аромат и вкус напитка, чего нельзя сделать при ректификации.

«Хвост» самогона — третья фракция, помимо этилового спирта, содержит сивушные масла, придающие неприятный запах, вкус и мутный цвет. Температура кипения фюзеляжа выше, чем у этилового спирта, поэтому, чтобы отделить хвост самогона, достаточно вовремя перестать собирать основной продукт — «тело».

Хотя после перегонки в «хвостах» остается много этилового спирта (до 40%), попадание вместе с ним других веществ портит качество самогона, поэтому так важно вовремя завершить перегонку.

Хвосты можно утилизировать, но обычно они не стоят затрат энергии.

В отличие от «головок», «хвосты» можно утилизировать, их можно добавить в новую партию промывки (непосредственно перед дистилляцией) или очистить в ректификационной колонне. Повторно перегонять «хвосты» на самогоне пока бесполезно, качество не улучшится!

Вопрос о том, сколько «голов» и «хвостов» выбрать — это компромисс между количеством и качеством самогона.Далее воспользуемся «золотой серединой» — параметрами, проверенными не одним поколением самогонщиков. Вы можете менять их по своему усмотрению как в одну, так и в другую сторону. Далее я обращу внимание не на конкретные цифры, а на методы расчета.

Как выбрать головку самогона

Сначала затор доводят до кипения. При появлении первых капель мощность снижается до минимума, затем снова постепенно увеличивается нагрев, чтобы устройство перешло в рабочий режим.Производительность зависит от конструкции и мощности плиты, здесь нет средних параметров. Норма — это когда самогон выходит холодным (температура примерно равна температуре охлаждающей воды). Это то, к чему мы должны стремиться.

Методы отделения головки:

1. Сахар. Самый простой, но в то же время действенный метод. Подходит, если вы знаете содержание сахара в заторе или количество добавленного сахара. В фруктовом или зерновом пюре содержание сахара определяется специальным прибором — виномером (ареометром-сахаромером) перед добавлением дрожжей.

Например, имеется 5 литров сусла с содержанием сахара 20%, что означает, что общее содержание сахара составляет 1 кг (5 * 0,2 = 1). Расчет предполагает, что 1 литр раствора по весу равен 1 килограмму, на практике это не так, но сама погрешность мало влияет на результат и существенно упрощает расчет, поэтому советую не «заморачиваться».

Из 1 кг сахара берут 60-100 мл кочанов. Желательно разделить это количество на две перегонки, взяв 30-50 мл на выходе при первой перегонке и столько же при второй.

2. Чистым спиртом. Не всегда можно узнать содержание сахара до начала брожения. В этом случае первая перегонка производится без отрезания «головы», затем измеряется количество абсолютного спирта. Например, если вы получаете 6 литров дистиллята общей крепостью 63%, то он содержит 3,78 литра чистого спирта (6 * 0,63 = 3,78). Для упрощения расчетов крепость этила принята за 100%, хотя абсолютный спирт можно получить только в лабораторных условиях.

При второй перегонке головную фракцию отсекают из расчета 8-15% от количества чистого спирта. В нашем примере это 0,567 литра (3,78 * 0,15 = 0,567).

Одной из разновидностей этого метода является отбор 1% кочанов от объема затора, но по разным причинам, связанным с ферментацией и концентрацией сахара, этот метод нельзя считать точным, лучше ориентироваться по абсолютному этилу.

3. По запаху. Подходит для опытных дистилляторов, которые могут определить головку самогона по неприятному запаху.

Выходящий из аппарата дистиллят периодически нюхают, втирая пару капель в ладони, когда пропадает резкий запах, начинают отводить «тело». Это хороший способ проверить правильность расчетов на основе сахара или алкоголя.

4. По температуре. Из-за конструктивных особенностей самогонных аппаратов и разного состава примесей этот метод не всегда работает на практике. Я рекомендую использовать его только в крайнем случае.Представляю для справки.

Температура испарения головок 65-68 ° С. При перегонке, когда температура достигает 63 ° С (градусник должен быть на входе в холодильник), мощность нагрева резко снижается, чтобы плавно выходить на выше температурного диапазона. Затем убирают «головы», пока из аппарата выходят капли. Когда выход прекращается, температура повышается до 78 ° C и «тело» доводится до температуры 85 ° C.Значения приблизительны и могут отличаться в зависимости от устройства!

Как отделить хвосты в самогоне

Свидетельством появления хвостов является падение крепости в струе до 30-45 градусов. Чтобы не упустить этот момент, желательно ближе к концу перегонки собрать самогон, выходящий из аппарата, в колбу или небольшую банку, в которой легко измерить спиртомером (температура жидкость обязательно 20 ° С).Если крепость достаточно высока, слейте дистиллят в общую емкость и замените банку.

Во время первой перегонки (особенно фруктовых и зерновых) вы можете собирать «тело» до тех пор, пока степень дистиллята не упадет ниже 30%. При этом самогон иногда мутнеет, но ничего страшного, исправит проблему вторая перегонка, при которой начало хвостов считается крепостью 40%.

Большинство самогонщиков предпочитают рассматривать все, что имеет прочность ниже 40 градусов, как хвосты самогона.Если нет спиртомера, самогон забирают до тех пор, пока он горит в ложке.

Когда сила выхода падает ниже минимума, перегонку прекращают, прекращая нагрев, или продолжают собирать хвосты до 15-20%, но это требует энергии и времени, что в большинстве случаев не оправдывает сам.

1 из 13

Слайд №1

Описание слайда:

Слайд № 2

Описание слайда:

Тепловое движение. Температура Этот учебный год мы начинаем с изучения нового раздела физики, посвященного тепловым явлениям. К тепловым явлениям относятся нагревание и охлаждение различных тел, плавление, испарение, кипение, плавление веществ и т. Д. Слова «теплый», «холодный», «горячий» означают тепловое состояние тел. Величина, характеризующая тепловое состояние тел, — температура.

Слайд № 3

Описание слайда:

Особенности движения частиц, составляющих тела. Повторение. Ответьте на вопросы: Основные положения МКТ (и их экспериментальное подтверждение) Что такое диффузия? Как происходит процесс диффузии и чем объясняется увеличение скорости диффузии с повышением температуры?

Слайд № 4

Описание слайда:

Тепловое движение.Температура. Тепловое движение — это беспорядочное движение молекул вещества. В жидкостях и газах молекулы движутся беспорядочно, сталкиваясь друг с другом. В твердых телах тепловое движение заключается в колебаниях частиц около положения равновесия. Температура тела зависит от скорости движения молекул. Чем быстрее движутся молекулы, тем выше температура тела. Обратим внимание на то, что тепловое движение отличается от механического тем, что в нем участвует множество частиц, и каждая из них движется хаотично.

Слайд № 5

Описание слайда:

Источник информации о температуре По опыту мы знаем, что разные тела могут нагреваться до разной степени. Однако ощущение тепла и холода — фактор субъективный. Убедимся в этом на опыте. ! ? ! Вывод: по ощущениям судить о температуре невозможно!

Слайд № 6

Описание слайда:

Термометр Итак, у нас возникла проблема: нам нужно найти такой знак или такое свойство тел, которое бы четко указывало на то, как тело нагревается.Таким знаком может быть расширение тел при нагревании. Чем больше нагревается тело, чем больше его объем, тем интенсивнее хаотическое движение молекул и атомов. Устройство, использующее это свойство тел, — это градусник. От греческого «therme» — тепло и «metreo» — я измеряю. Жидкостный термометр — это устройство, принцип действия которого основан на использовании свойства теплового расширения жидкости. В зависимости от диапазона температур жидкостной термометр заполняется ртутью, этиловым спиртом и другими жидкостями.Любой термометр показывает свою температуру. Для определения температуры среды термометр необходимо поместить в эту среду и подождать, пока температура прибора не перестанет изменяться, приняв значение, равное температуре среды.

Слайд № 7

Описание слайда:

Температурная шкала Цельсия Температурная шкала Цельсия была предложена в 1742 году шведским ученым А. Цельсием и названа в его честь. Температура таяния льда принята за ноль градусов по шкале Цельсия, а температура кипения воды при нормальном атмосферном давлении (760 мм рт. Ст.) — за 100 градусов.Интервал между этими температурами делится на 100 равных частей по 1 градусу Цельсия (1 ° C) каждая.

Слайд № 8

Описание слайда:

Температурные шкалы На практике используются другие температурные шкалы, например Кельвина и Фаренгейта. Связь между шкалой Цельсия и шкалой Кельвина можно увидеть на рисунке. Для измерения температуры используются различные вещества (ртуть, спирт), объем которых изменяется в зависимости от температуры.

Описание слайда:

Физический смысл температуры В теле с более высокой температурой молекулы движутся в среднем быстрее. Температура вещества определяется не только средней скоростью движения молекул, но и их массой. Температура — это мера средней кинетической энергии частиц тела.

Слайд № 11

Описание слайда:

Лабораторная работа: «Измерение температуры тела» Цель работы: установление связи между температурой тела и увеличением кинетической энергии молекул.Оборудование: термометр. Рабочий процесс 1. Держите термометр в кулаке так, чтобы вы могли видеть значение температуры на шкале. 2. Наблюдайте за подъемом столба ртути (спирта). Ответьте письменно на вопросы: 1. Почему столб ртути (спирта) поднимается вверх? 2. Когда остановится столб ртути (спирта)? 3. Что измеряет термометр? 4. Можно ли вынуть термометр из измеряемой среды? Почему? 5. Что можно сказать о величине кинетической энергии молекул ртути (спирта) при подъеме столба? 6.Каким прибором вы измеряли температуру тела? 7. Какова стоимость деления этого устройства? 8. Какую минимальную (максимальную) температуру можно измерить с помощью этого устройства?

Слайд № 12

Описание слайда:

Интересно знать * У различных млекопитающих нормальная температура от 35 до 40,5 ° С; * Температура птицы 39,5 — 44 ° С; Самая высокая температура воздуха на Земле — 58 ° С, самая низкая — 88,3 ° С; Температура поверхности Солнца около 6000 ° C; При температуре 42 ° C кровь не поглощает кислород из воздуха, и человек умирает от недостатка кислорода.Естественная температура тела человека не может быть ниже 34 ° С. Искусственно ее иногда понижают до 26 ° С, после чего тело впадает в состояние анабиоза. Жизненные процессы в нем замедляются. Вместо 16 вдохов в минуту человек делает всего 4, пульс падает с 70 до 25 ударов в минуту. Медведи, барсуки и многие другие животные находятся в состоянии анабиоза.

Слайд № 13

Описание слайда:

При приготовлении самогона температура затора во время дистилляции имеет первостепенное значение.От того, насколько правильно соблюдается температурный режим, без преувеличения зависит качество самогона и целостность самогонного аппарата. Слишком быстрое доведение затора до кипения может даже взорвать перегонный куб. Добиться желаемого результата можно методом проб и ошибок. Но разумнее использовать уже собранную информацию и готовые советы.

Состав сырья

Брага — водно-спиртовой раствор, который помимо спирта и воды содержит примеси эфирных масел, альдегидов и других соединений.Цель перегонки — извлечь из этого раствора как можно больше этилового спирта. Дистилляция с разделением на фракции позволяет наиболее полно отделить этиловый спирт от промывки. Существует несколько методов фракционной перегонки. Правильный контроль температуры оптимален и доказан.

Температура дистилляции

Разделение самогона на фракции основано на разнице температур кипения компонентов, входящих в состав промывки. При давлении 760 мм рт.Изобразительное искусство. температура кипения этилового спирта — 78,3 ° С, воды — 100 ° С. Остальные вещества, входящие в состав промывки, кипятят до спирта или позже. Рассмотрим на подробном примере, при какой температуре гонять самогон.

Диапазон 0-68 ° C

В начале дистилляции рабочая мощность дистиллятора доводится до 63 ° C. Затем нагрев уменьшается, так что температура затора постепенно достигает 65-68 ° C. При умеренном нагревании затор некоторое время задерживается на этом уровне и не проскальзывает через него.На этом этапе кипят следующие жидкие соединения:

• ацетальдегид — 20 ° С;
• муравьево-этиловый эфир — 54 ° С;
• метилформиат — 57 ° С;
• спирт метиловый — 65 ° С.

Эти вредные и ядовитые соединения принято называть «головами», а процесс их отделения — отбор голов. Не рекомендуется использовать их даже для технических нужд.

Диапазон 78-85 ° C

После выбора головок рекомендуется заменить или очистить сухой бокс.Ставим новую емкость и начинаем собирать «тело» самогона. Это цель всей перегонки, собственно, этилового спирта. Для его выпаса мы постепенно повышаем температуру затора до 78 ° C, приближаясь к началу кипячения этила. Чем выше концентрация спирта в белье, тем быстрее он испарится. Выход тела продолжается до 85 ° С. Мы стараемся выдерживать стирку в этом температурном диапазоне как можно дольше.

Выше 85 ° C

Нагрев дистилляционный куб до 85 градусов, можно увеличить нагрев и быстро отделить «хвосты».В самогонном аппарате еще есть небольшое содержание алкоголя. Но он растворен в смеси уксусной и муравьиной кислот, масла с этиловым эфиром, амилового спирта и других сивушных соединений с температурой кипения выше 100 ° C. Их часто называют просто «выпивкой». Единственный вариант их дальнейшего использования — добавить их в новый напиток для следующей дистилляции.

Дистилляция без термометра

Если дистиллятор сделан вручную и не оборудован термометром, можно обойтись без показаний температуры.

Выбор головки

В этом случае требуется двойная дистилляция. Первая перегонка проводится без дробления на фракции. В конце измерьте объем сырого спирта в литрах и крепость в градусах. Чтобы рассчитать, сколько чистого спирта в стирке, нужно эти данные умножить друг на друга. 12-15% количества чистого спирта занимают головки, которые при повторной перегонке необходимо вынести в отдельную емкость.

Второй процесс расчета напоров основан на содержании сахара в заторе.Измерения проводятся еще на этапе приготовления сусла перед добавлением дрожжей. На каждый добавленный килограмм сахарного песка нужно отобрать 100 мл кочанов.

Сбор корпуса самогона

Следующим этапом после выпуска головок будет сбор спиртового дистиллята. Так продолжается до тех пор, пока крепость сырца не упадет до 40 ° С. Технология без использования спиртомера предполагает поджигание самогона.