Видео рубка в чашу: Рубка в чашу — способы, премущества, материал.

Рубка в чашу — способы, премущества, материал.

Сегодня поговорим о том, как выполнить рубку сруба в чашу своими руками. Мы расскажем о том, что представляет из себя данная технология, какие она имеет особенности, преимущества и недостатки. А чтобы читатели блога о деревянном домостроении на СПК «Русская изба» побольше узнали о технологии рубки, видео о ней зафиналит статью. Ну что, начнем?!

Содержание статьи

Рубка сруба в чашу

В последнее время я все чаще слышу о каких-то новых супертехнологиях, всякие там «умные» дома и прочие достижения цивилизации, но… Друзья, согласитесь, ведь все равно всех нас тянет к природному, естественному, привычному, проверенному годами. Поэтому когда речь заходит о доме и о том, из чего его лучше строить, я не устаю повторять: самый лучший материал для строительства жилья – это дерево, экологичное, дышащее, натуральное.

Если вы решились на строительство деревянного дома, мы вас, во-первых, поздравляю с этим шагом, а во-вторых, рекомендуем ставить именно наш исконно русский сруб, когда выполняется так называемая ручная рубка.

Главный секрет этой простой, но, как показало время, очень гениальной идеи заключается в следующем: в каждом бревне вырубается углубление, то есть «чаша», в которую укладывается следующее бревно, в нем тоже вырублена эта выемка – чаша. Основная задача – подогнать размер чаши так, чтобы уложенные друг на друга бревна по итогу плотно прилегали друг к другу.

Существует два способа рубки сруба из бревна в чашу

1. «В обло» (русская рубка) – угловая связка бревен осуществляется путем укладки верхнего бревна в чашу.
2. «В охлоп» (сибирская рубка) – верхнее бревно, в нижней части которого вырублена чаша, укладывается на нижнее бревно и т.д.

Существует мнение, что вторая техника рубки надежнее, она лучше предохраняет сруб от холодов и влаги. Но мы-то с вами знаем, как произвести теплотехнический расчет стен дома, как выполнить гидроизоляцию фундамента, как и чем правильно обработать дерево, в конце концов, какой купить обогреватель, поэтому ни морозы, ни попадание влаги на сруб нам не страшны.

Типы врубок «в охлоп»

Рубка сруба в чашу — преимущества и недостатки

Как вы понимаете, рубка в чашу – это строительный прием, который использовали еще наши прадеды из поколения в поколение для строительства дома без единого гвоздя. Такие дома, что называется, на века.

• Если говорить в целом о срубах ручной рубки, преимуществах и недостатках этой технологии, то отмечу следующее: такие дома не нужно как-то по-особенному отделывать. Если материал (дерево) выбран качественный, он сам по себе очень красиво и благородно смотрится, и что-то лепить сверху на него, на наш взгляд, излишне.
• Главным плюсом и, пожалуй, самым весомым аргументом в пользу деревянного дома, срубленного по такой технологии углового соединения бревен в чашу, является то, что он получается теплым, крепким и надежным.
• Единственный, наверно, минус рубки в чашу – это больший расход материала, если сравнивать эту технологию строительства сруба, например, с другими существующими. Поскольку бревенчатые углы выступают до полуметра, полезная жилплощадь дома уменьшается.
• Еще одной особенностью таких домов и бань является то, что его, как и любое деревянное жилище, нужно обрабатывать специальными составами (антисептиками и антипиренами), чтобы защитить дерево от негативного воздействия окружающей среды.

Итак, друзья, подведем итоги по вопросу «рубка сруба в чашу: преимущества и недостатки». По сути дела, существенных минусов-то и нет, а вот плюсы сплошные.

Разметка и вырубка сруба «в чашу»

Дома из бревна в чашу — выбираем материал

На самом деле выбор леса, из которого будет построен ваш дом, это самая важная задача, которую вам предстоит решить.

Прежде всего, мы говорим, что наш сруб будет исключительно из хвойных пород. Это самые устойчивые к процессам гниения виды, потому что содержат природный антисептик — смолу. Если мы исходим из того, что вы вообще ничего не соображаете в древесине, то надо все заранее узнать самому: нюхать, щупать, гладить, смотреть на кольца в срезе, но научиться отличать разные породы дерева. Хотя если вы ёлку от березы отличить не можете, то рубкой в чашу своими руками лучше и вовсе не заниматься. Наймите для этих целей профессионалов, например, обратитесь к строительной компании СПК «Русская изба».

А еще помните: для рубки сруба по такой технологии нужно использовать бревна одинаковых размеров (длины и диаметра). Желательно, чтобы в срезе дерево было не менее 26–28 см.

Сруб в чашу своими руками — пошаговая инструкция

Технология строительства такого дома предельно проста, но рубка требует хорошей физической подготовки, сноровки, точности и аккуратности. Потому что качество работы напрямую влияет… В общем, на все влияет: каким будет ваш дом (кривеньким и косеньким или идеально ровным), как вам и вашим домочадцам будет в нем комфортно жить и т.д.

Если тезисно обрисовать схему рубки сруба своими руками, то она выглядит так:

• Подготавливаем место для производства бревенчатого дома или бани.
• Заливаем фундамент, укладываем поверх него гидроизоляционный материал.
• Устраиваем окладной венец.
• На края первых бревен перпендикулярно кладем еще два бревна. По этим поперечинам размечаем полукруглые выемки (чаши). Здесь главное – точность. От нее зависит плотность прилегания бревен.
• Помним, что внешний край чаши наносится в 30–50 см от конца бревна. Глубина чаши должна составлять половину толщины бревна, которое будет укладываться сверху.
• Берем топор или бензопилу и выпиливаем/вырубаем саму чашу как можно точнее и аккуратней. После удаления из выемки остатков древесины, делаем пробную установку бревен. Смотрим, плотно ли они прилегают друг к другу. Если нет, исправляем и пробуем снова уложить.
• Чтобы бревна при ручной рубке сруба в чашу вертикально прилегали друг к другу плотно, на нижних брусьях вырубают сверху специальный паз толщиной 12–20 см, на который затем укладывается утеплитель.

Ручная рубка бани или дома в чашу — нюансы

Все приходит с опытом! Но опыт приходит потом, а дом надо строить сейчас, поэтому слава тому, кто придумал Интернет, и тем, кто делится в нем своим драгоценным опытом так же, как и я.

Каким бы маститым ни был мастер, не всегда все идет четко по плану и не всегда все получается правильно, особенно если речь идет о ручной рубке сруба в чашу. Поэтому обязательно перед работой нужно разузнать как можно больше нюансов, во избежание всяких казусов. Вот несколько полезных советов:

• При выпиливании чаши очень удобно место, где соприкасаются бревна, намазать углем: когда вы кладете бревно в чашу, будет видно, сколько еще нужно будет древесины вырезать.
• Вырубили вы чаши, всё предварительно замерив. Укладываем бревна и после подгонки каждого яруса — замеряем уровнем: если увидели перекос, можно попробовать исправить уплотнителем, прокладываем им чашу до нужной высоты.
• Все бревна нумеруем: толщина у бревен разная, чтобы потом не запутаться.
• Допустим, древесину вы выбрали ну очень качественную, все равно для пущей надежности каждую вырубленную чашу пропитываем каким-нибудь специальным бактерицидным раствором, чтоб никакой плесени в дальнейшем не было.
• При хранении бревна укладываем его чашей вниз, чтобы вода не затекала, если вдруг дождь.

Технология рубки сруба в чашу — видео

Вроде, все рассказали. Как говорится, на пальцах объяснили. Но чтобы совсем все понятно было, нужно использовать еще один очень полезный ресурс с описанием технологии рубки сруба в чашу – видео! Что еще может столь наглядно все объяснить. Схемы, чертежи, рисунки — это всё хорошо, истории из жизни тоже, но когда видим процесс воочию, всё становится на свои места.

Смотрим видео:

Хочу вам посоветовать в качестве специалиста, который действительно что-то понимает в строительстве срубов, Валерия Самовича. Кстати он недавно дал нам интервью, читайте будет интересно!

Надеюсь, теперь-то вам уж точно все предельно ясно и понятно. А если нет, задавайте вопросы в комментариях к статье, объясним еще доходчивее.

Читайте нас в Twitter и вступайте в группу в Вконтакте.

Рубка углов в чашу или в лапу при строительстве сруба дома

Выбирая между двумя классическими типами рубки углов деревянных срубов “в лапу” и “в чашу” следует обратить внимание на их свойства. Мастера нашей фирмы владеют обеими техниками в совершенстве, однако заказчику все же стоит разобраться, какой из видов рубки углов срубов отвечает его требованиям. В настоящей статье будет проведен сравнительный анализ двух классических типов соединения – “в чашу” и “в лапу”, чтобы Вы смогли определиться, какой из них стоит выбрать.

Рубка “в лапу” при строительстве сруба

Первое, что может привлечь заказчика в выборе рубки “в лапу” – это экономическая составляющая. При рубке углов “в лапу” есть реальная возможность для экономии. Данный вид рубки углов сруба не предполагает перерасхода материала. А стены сруба соответствуют длине бревна. Как результат – удешевление общей стоимости рубленного или брусового дома, или бани до десяти процентов.

Однако, рубка “в лапу” имеет и ряд недостатков.

Одним из главных недостатков рубки “в лапу” является значительный расход тепла. Из-за того, что распространение холода вдоль древесных волокон идет значительно быстрее, чем поперек, а торец бревна или бруса при таком соединении находится на достаточно близком расстоянии от внутреннего помещения, теплу легче просочиться наружу. Теплообмен между холодным воздухом снаружи и теплым воздухом внутри в деревянном доме, срубленном “в лапу”, идет значительно интенсивнее, чем при рубке “в чашу”.

Собственно такая рубка требует большей квалификации от мастера и сама по себе более трудоемкая. Дело в том, что ненадлежащее качество работ может привести к тому, что со временем бревна “поплывут”. И это неуклонно приведет к перекосу всей постройки. При этом размер сруба роли не играет, будь то большой дом, баня или же летняя веранда.

Постройка, рубленая “в лапу” недолговечна, виной тому нарушение структуры дерева при данном типе рубки сруба. Это неизбежно приводит к снижению устойчивости дома или бани к естественным воздействиям внешних факторов и погодных условий. Так, например, вода, попавшая в сруб с подобным типом соединения, при замерзании может серьезно повредить постройку. Зато произвести работы по внешней отделке такого сруба значительно проще. Если хозяин дома вообще заинтересован в обналичивании постройки, делать ее на доме, срубленном “в лапу” гораздо более удобно, чем на доме, срубленном “в чашу”.

Рубка “в чашу” при строительстве сруба

Рубить деревянный дом или баню “в чашу” дороже, чем “в лапу”. Впрочем, разница в цене не так уж и велика. Она составляет порядка 5-ти – 10-ти процентов. Однако, за эти деньги вы покупаете не только более классический вид рубленой бани или бревенчатого дома, но и ряд приятным бонусов, речь о которых пойдет ниже.

Во-первых, теплопотери в деревянном доме или бане, срубленных “в чашу”, значительно меньше. Размер постройки в данном случае не играет роли. Начиная от срубов малых, и заканчивая наиболее распространенными среди заказчиков срубами домов 8х10 – все они обладают меньшей теплоотдачей если срублены не в “лапу”, а именно “в чашу”.

Устойчивость дома, сруб которого сделан в “в чашу”, стала среди мастеров по рубке срубов притчей во языцах. И это многократно подтверждено на практике. Кроме того, сруб дома “в чашу” выглядит более аутентичным и классическим по сравнению со срубом “в лапу”. Сразу видно – это настоящий традиционный бревенчатый дом.

При рубке сруба “в чашу” структура древесины бревна подвергается минимальным нарушениям. Это самым непосредственным образом влияет на долговечность сруба. Его устойчивость по отношению к естественному воздействию внешних факторов и погодных условий повышается многократно.

Мы надеемся, что этот материал поможет Вам сделать правильный выбор. Теперь Вы в состоянии самостоятельно разобраться, какой тип сруба – “в чашу” или “в лапу” – предпочтительнее. Остается лишь сделать заказ в нашей фирме. Остальное мы возьмем на себя!

видео инструкция, схема, распространенные ошибки

Материала для того, чтобы рубить сруб своими руками, в продаже предостаточно, он сейчас доступен повсеместно. Строили избы, в сооружении которых не использовались гвозди, более сотни лет назад, поэтому процесс немного изменился, современная технология потребует наличия определенных навыков и умения дополнительно обрабатывать древесину.

Оглавление:

1. Типы лап
2. Способы угловых соединений
3. Поэтапная инструкция
4. Какие ошибки можно допустить?

Срубить избу – достаточно дорогое удовольствие, невзирая на то, что затраты на используемый инструмент (топор, пила и стамеска) и отсутствие дополнительных действий (помимо обработки древесины) позволяют чуть-чуть сэкономить. Также следует понимать, что рубить сруб придется долго – это не то, что сооружение каркасного дома. Особенно процесс строительства затягивается, если получилось купить плохо высушенный брус. В такой ситуации может потребоваться целый год, чтобы бревна правильно усушились.

Первый вопрос, с которым придется столкнуться тому, кто задумал рубить сруб – это решение по поводу используемого фундамента. Выбор здесь между свайным вариантом, который предпочтительнее из-за небольшого веса дома, скорости возведения, простоты и стоимости, или обычным заливным основанием.

Однако у человека, которому незнакома технология, применяемая еще предками, всегда возникает закономерный вопрос о том, как рубить сруб в лапу и можно ли подобную работу выполнить своими руками? Отличительная особенность данного сооружения – правильная форма, отсутствуют выступающие окончания бревен. Для заготовки материала желательно приобретать брус, имеющий одинаковую толщину.

Важно: чем толще он будет, тем лучше – такой вариант станет залогом теплого дома, поскольку получится меньше соединительных пазов.

Перед началом сборки сруба следует разметить торцы. Работу начинают, выбирая меньшие по диаметру элементы. Обязательно учитывайте тот фактор, что бревно всегда толще с одной стороны. Чтобы не допустить «разъезда», нужно выполнять шип во внутреннем угле. Удобнее всего делать разметку шаблонами. Их сооружают из картона, а затем, прикладывая к торцам, вырезают шип.

Изготовление лап

Наиболее простая схема сруба – прямая лапа. Линии тески у нее только горизонтальные и вертикальные. Более надежным соединением считается вырубка косой лапы, поскольку наклонные плоскости удерживают бревно от выворачивания. В любом варианте рубка выполняется так:

• обрабатываемый «болван» отесывается по сторонам;
• глубина этих затесов равняется ширине самого «болвана»;
• получается параллелограмм с квадратным сечением в торце;
• этот торец нужно расчертить, поделив его на 8 одинаковых горизонтальных частей;
• выбрав из таблицы тип лапы, на плоскости необходимо отметить, а затем соединить точки;
• аккуратно удалить излишки, расположенные за разметкой и по выполненной лапе изготовить шаблон;
• картонный шаблон использовать для рубки в следующих бревнах.

Таблица размеров для косых лап:

Угловые соединения

Сложно формировать в брусе округлое сцепление. Но это делать не требуется, поскольку для стыковки венцов бревен разработаны отдельные методики. Стены, следуя традициям «дедовского» зодчества, как бы «пронизываются» нагелями. Так именуют деревянные вертикальные гвозди, имеющие в диаметре около 30 см, а длина их на 20 % меньше высоты сруба.

Также есть специфические виды и способы угловых скреплений. Они предусматривают использование выпиленных в материале и вставных шипов. Следует непременно помнить незыблемое правило: между элементами каждого соединения, из которого собирается бревенчатый или брусчатый сруб, требуется оставить определенный вертикальный зазор. Он необходим для компенсации последствий естественной усадки, без которой немыслимо деревянное строительство. Предельная величина промежутка в лапах – 0,5 см. Для продольных монтажных пазов зазор делают вдвое больший.

Постройка

Используя шлифовальную машину или рубанок, требуется придать ровность одной стороне бруса – она станет внутренней стеной сооружения. Все остальные стороны нужно обработать у краев.

Инструкция по сборке дома из сруба предусматривает, что на приготовленном участке сначала делается разметка, а затем выставляются первые два бревна, причем четко друг против друга. Дальше схема монтажа рекомендует, чтобы на них укладывали перпендикулярно еще два «карандаша». Образовавшийся квадрат, именуемый «окладным венцом», выставляется четко по уровню, после чего выполняется разметка по обоим концам каждого бруса. Необходимо учитывать, что посадочное гнездо не должно быть больше половины диаметра бруса. В полученное углубление кладут очередное бревно. Оставшуюся верхнюю часть так называемой «лапы» нужно выровнять, чтобы лучше «сел» очередной элемент.

Если из-за собственной неопытности не получается сделать так, чтобы «лапы» сруба плотно прилегали и исправить ошибку уже нельзя топором, желательно вбить в щель деревянный клин, хотя стоит избегать подобных соединений.

Именно на этой стадии лучше определиться с вариантом фиксации. Это весьма важный момент, поскольку необходимо, чтобы сцепление было жестким, не позволяющим брусу «гулять».

Есть схема, при которой «лапу» насквозь просверливают и вбивают в вертикальное отверстие кол, именуемый «прямым шипом». Он должен быть немного большим, нежели дыра, по диаметру. Процедура выполняется по шахматному принципу, чтобы последующий кол не попадал в предыдущий. Возможно также дополнительное усиление возводимой конструкции путем вбивания «прямых шипов» по периметру. Это предотвратит будущую деформацию.

Есть более сложный метод, хотя он надежнее и подойдет только опытным строителям. Когда наносится разметка, на «лапе» остается шип, на пару сантиметров выступающий вверх. Его площадь необходимо делать на четверть «лапы». Когда укладывается следующее бревно, нужно проделывать в нем соответствующее отверстие. Тогда «лапы» складываются по тому же принципу, как детский конструктор Лего. Чаще шип располагают возле внутреннего угла.

Важно: набирая венец, используйте паклю для устранения щелей и зазоров.

Завершающие работы

Не забывайте, сруб таким способом требует выполнения дополнительной отделки внутри помещения. После завершения кладки бревна необходимо обработать материалом, защищающим древесину от паразитов и гниения. Также есть покрытия, которые повышают устойчивость перед огнем.

У сруба еще придется утеплять углы. Можно применять снаружи дощатую обшивку или изнутри проложить слой теплоизоляции. Со временем из-за высыхания древесины между «лапами» появляются зазоры – их нужно устранять, замазывая раствором или вбивая клинья.

Распространенные ошибки

Элементы здания собираются только пазовым соединением, разрешается использование лишь деревянных клиньев — металла и близко не должно быть. Если применить скобы или металлические гвозди, древесина там непременно сгниет.

До усушки строения обшивка стен, террасы и потолка, настил пола выполняться не должны, иначе со временем сруб придется снова разбирать, чтобы исправить пазовые соединения. В них возможно появление щелей и перекосов.

Сруб методом кладки «в лапу» – исконно наш отечественный, наиболее популярный и распространенный способ. Однако нельзя сказать, что он простой. Работу лучше поручить плотникам, причем хорошо знакомым с подобным процессом. Необходимо тщательно подгонять каждое бревно, чтобы за периметр сооружения не выходили их концы. Визуально правильно сложенный сруб должен напоминать «коробочку», имеющую совершенно прямые углы.

Дата: 16 июля 2015

Рубка срубов «в чашу» | срубы СПб

Планируя строительство сруба очень важно определиться с типом соединения бревен в углах. Это заметно скажется на цене сруба, внешнем виде строения, а также на степени защиты дома от холода зимой.  

Существует два основных типа соединения бревен в срубе: в лапу и в чашу. 

Отличия  рубки «в  чашу» от других технологий

Одним из важных отличий рубки «в  чашу» от технологии рубки «в лапу» является вынос концов бревен за края основного остова сруба ( стандартный вынос осуществляется на 25-30 см).  Соединение бревен происходит при помощи «чаши», которая представляет собой полуцилиндр, вырубаемый в верхнем поперечном бревне. Это цилиндр повторяет форму продольного бревна, располагающегося ниже.

Видео, показывающее технологию рубки в чашу

Плюсы и минусы рубки «в  чашу»

Изготовление сруба методом рубки «в чашу» позволяет придать дому большую устойчивость и повышенную крепость. Также сруб при таком виде рубки, в отличие от рубки «в лапу», будет более защищен от внешних воздействий – ведь его углы закрыты от непогоды – им менее страшен дождь и ветер. 

При данном виде рубки используются бревна, обработанные под рубанок.  Это делается специальным рубанком, вручную, что позволяет не затрагивать полезный слой древесины .  Такая технология позволяет сохранить природную структуру древесины, т.к. рубанок отделяет только до 7 мм коры, не повреждая сердцевину бревна. Такой сруб выглядит более красиво и становится более долговечным.

Однако такая обработка бревен — рубка «в чашу» гораздо менее экономична, поскольку происходит большой расход бревна, что делает данный метод рубки более дорогим и технологически сложным.

Видео: рубка в чашу.

Фото изготовление срубов в чашу на нашей производственной площадке в Псковской области

Простые и сложные виды рубки «в чашу»

Рубка сруба «в чашу» может различаться по сложности: существуют простые и сложные виды рубки «в чашу». Использование  сложной рубки «в чашу» предполагает соединение бревен дополнительным укреплением — так называемой «присекой». При этом в верхнем бревне делаются шипы, а в нижнем прорезаются пазы под них.

Внешний вид и эстетика построенного методом рубки «в чашу» строения выглядят очень красиво и представительно — что достаточно часто определяет выбор наших клиентов.

Все наши срубы рубятся вручную мастерами с опытом от 4 и более лет. 

Видео о строительстве сруба бани из бревна. Срубы куплены в Баня МСК

способы и схемы, фото, видео

Наша страна богата лесными массивами, поэтому дерево для строительства жилых домов использовалось нашими предками с давних времён. Срубы собирались из брёвен, брусьев, лафетов. Методы соединения элементов в углах совершенствовались столетиями. Один из популярных способов — рубка в лапу, при котором концы элементов не выступают за пределы углов срубов. При использовании для срубов профилированных брусьев применяется только такой метод.

Достоинства метода

• чистые, без выступающих концов венцов, углы придают конструктивам эстетический, привлекательный вид, позволяя удобную отделку фасадов самыми различными материалами, к примеру, сайдинг;
• использование всей длины бруса или бревна приводит к экономии материала и удешевлении строительства.

Существующие минусы

• малая устойчивость конструктива;
• появление трещин и рассыхания в угловых соединениях, что приводит к незащищённости от продувания. Возникает необходимость периодической герметизации углов;
• технология рубки сруба в лапу требует квалифицированного выполнения и тщательной разметки, без опыта проведения подобных работ обеспечить должное качество практически невозможно.

Разновидности выполнения соединений в лапу

1. Прямое соединение
   . Может быть односторонним и двухсторонним. В первом случае на торцах брусьев выпиливаются или вырубаются пазы на длину сечения элемента и глубиной равной половине его толщины. Во втором варианте пазы выбираются с верхней и нижней части элемента на четверть его толщины. Скрепление венцов в углах выполняется деревянными нагелями из твёрдых древесных пород. Крепёж происходит в просверленные в шахматном порядке отверстия. Шипы должны плотно входить в отверстие, для чего их диаметр выбирается немного больше самих отверстий.
2. Ласточкин хвост
   . Лапы в таких соединениях выполняются с небольшим наклоном. Средняя часть каждой фиксируется между верхними и нижними лапами в виде клина. Соединение получается более прочным и надёжным, но самым сложным для исполнения. Наклонные формы поверхности обеспечивают конструкции дополнительную устойчивость, но наклонная поверхность облегчает проникновение внутрь угла влаги во время дождя. Для исключения негативных последствий обязательно выполняется качественная дополнительная гидроизоляция.
3. Соединение с дополнительным шипом
   , получившим название присек. Рубка углов в лапу с такими соединениями отличается большей надёжностью, чем изложенное выше, но более сложно в исполнении. У внутренних углов сруба на верхней детали оставляется шип в виде выступа около 2-х см и площадью до четверти от площади врубки. В нижнем элементе под этот выступ выдалбливается паз. Вхождение присека в паз должно быть плотным без малейшей возможности смещения соединения. Сборка сруба напоминает детский конструктор. При качественном исполнении обеспечивается плотное без смещений прилегание венцов.

Независимо от способа исполнения при рубке сруба в лапу своими руками без наличия достаточного опыта проведения таких работ рекомендуется выполнение золотого правила: первоначально вырубки выполнять немного меньше необходимых размеров. Если вырубка будет превышать нужные размеры, исправить такое упущение будет невозможно, а плотно подогнать соединение, сняв лишнее после примерки, не представляет труда.

Выбор материала

Для любых срубов рекомендуется использовать древесину хвойных пород естественной влажности, срубленной в зимнее время, желательно из северных районов. Сосна самая дешёвая, лиственница и кедр дороже, но прочней и долговечней. Стволы должны быть ровными по всей длине и одинаковых размеров.

Удаление коры со всех сторон брёвен выполняется при помощи специального инструмента получившего название скобель. Снять кору можно и обычной лопатой с обрезанным носиком и заточенной нижней кромкой. Недопустимо снятие кору механизировано, с помощью электроинструментов, насадок на бензопилы или болгарку, так как вместе с корой нарушатся и верхние слои основной древесины. После чего заготовки складываются в штабель с прокладками для проветривания и накрываются рубероидом. Просушивание длится ≥ 6-ти месяцев.

Брус должен быть сухим, не иметь видимых трещин, механических повреждений, выпадающих сучков, гнили и поражений плесенью или грибком.

Разметка при рубке сруба в лапу

Качественно срубить срубы можно только при правильном выполнении разметки торцов брусьев или брёвен. Брус рекомендуется выбирать одинакового сечения, при увеличении толщины дом будет более тёплым, так как при этом уменьшается количество угловых соединений. При использовании брёвен за образец берётся элемент с самой меньшей толщиной в торце и по нему выполняется подгонка остальных. Для того чтобы с каждым торцом не работать индивидуально, рекомендуется изготовить из плотного картона или фанеры шаблон для рубки в лапу, что позволит выполнять разметку прикладыванием шаблона к каждому торцу.

Разметки включает следующие операции:

• тщательная торцовка элементов;
• проведение горизонтальной линии по центру бревна с каждого торца, контроль лазерным уровнем, с отметкой его середины;
• приложив шаблон, проводятся две вертикальные линии, отстоящие на ширину шаблона от центра, контроль осуществляется вертикальным строительным уровнем;
• по обрисованным линиям щёчек лап натягивается прочная нить, по которой прочерчиваются продольные части щёчек длиной равной диаметру бревна;
• по выполненной разметке вырубаются щёчки с проверкой правильности шаблоном, который должен входить плотно, но без больших усилий.

После выполнения рубки всех брёвен в лапу и их тщательной подгонки выполняется контрольная сборка на ровной площадке в стороне от фундамента, с выдерживанием в собранном виде несколько месяцев. Для плотности подгонки брёвен в низу верхних венцов разрабатывается продольный паз, в который при сборке закладывается джутовая лента или пакля. При помощи электрорубанка обрабатывается поверхность брёвен внутри сруба с их подравниванием, срубкой сучковых выступов и резких изгибов. Каждый элемент подлежит маркировке, по которой можно будет выполнять окончательную сборку.

После этого электрорубаном обрабатываются сучковые выступы. Если на бревне есть резкие изгибы, выступы, то выполняется их выравнивание.

Готовые комплекты из бруса с вырубленными лапами и разметкой порядка сборки можно приобрести на специализированных базах.

Возведение сруба

Состав работ:

1. Сооружение фундамента. Сруб обладает небольшим весом, поэтому нет необходимости в массивных фундаментных конструкциях. Чаще всего применяются столбчатые или малозаглубленные ленты. Гидроизоляция соприкасающихся с землёй поверхностей, при необходимости устройство утепления. Обратная засыпка дренирующими грунтами.
2. Опорный нижний венец укладывается на горизонтальную гидроизоляцию из двух слоёв гидроизола. Два первых элемента укладываются строго параллельно, на них сверху укладываются перпендикулярно следующие 2 бревна. Получившийся прямоугольник тщательно выравнивается с помощью лазерного уровня.
3. Монтаж следующих звеньев с плотной подгонкой соединения лап. При сборке используется пакля.
4. После завершения сборки уплотняются продольные и угловые швы. Дерево обрабатывается огнезащитными и антисептическими препаратами.
5. В завершении выполняется утепление углов изнутри современными теплоизоляторами.

После окончания сборки сруб выдерживается в течение года укрытым от атмосферных осадков, после чего выполняется повторная конопатка щелей и выполнение дальнейших работ по устройству крыши и отделочным работам.

Рубить срубы собственноручно – значит выпиливать или вырубать на бревнах или на брусе угловые соединения и продольные пазы. Делать это можно несколькими способами.

В крюк

Технология рубки срубов «в крюк» разделяется на 2 типа:

1. чаша выбирается исключительно до середины обрабатываемого бревна, с одной стороны от бревенчатой оси. Полукруглый паз изготавливается в верхней части бревен до невыбранного остатка подготовленной чаши;
   
2. отесывается внутренняя сторона бревна. При сборке сруба получается ровная стена, прямые углы. Счесывается внутренняя часть бревен на ¼ диаметра.
   Замок скрепляется шипом, который цепляется за участок, который не оттесан.

Из лафета

Рубка из лафета еще называется «норвежской». Используется полуовальное бревно, двухкантный брус.

Замки норвежской рубки клиновидные. При усушке они уплотняются, исключая появление больших щелей, сохраняя тепло. Затраты на утеплительный межвенцовый материал сокращаются.

Такой способ изготовления замка препятствует скручиванию бревен, уложенных в венцы.

Канадская рубка

Популярна канадская рубка ввиду сохранения ценного участка древесины – заболони. При остальных технологиях подготовки дерева к укладке в венцы данный слой утрачивается.

Брусование, протеска, оцилиндровка снимают заболонь, которая составляет всего 3-4см. Сохранение заболони гарантирует защиту мягкой внутренней структуры дерева.

Канадская чаша имеет форму трапеции.

Преимущества канадской рубки:

• увеличение срока эксплуатации древесины;
• минимизация теплопотерь;
• помещение, построенное из древесины с сохраненным слоем заболони, длительно сохраняет микроклимат;
• влагозащита внутренних углов;
• межвенцовый утеплитель «прячется» в специальном изоляционном канале.

ВАЖНО!
Канадская рубка полностью осуществляется вручную.

После усадки сруба, выгнанного с применением канадской рубки, конопатка не требуется.

Финская рубка

Для финской рубки используются хвойный кругляк, подготовленный брус. Финская рубка схожа с традиционной русской.

Пазы делаются вогнутыми, полностью закрытыми, кромки прилегают плотно. Утеплитель при финской рубке скрыт.

В чашу

Самый простой, активно применяемый строителями способ изготовления срубов – рубка «в чашу».

Преимуществами технологии являются:

• устойчивость конструкции;
• быстрота, простота сборки;
• способность строения сохранять тепло.

Недостатки:

• потеря «полезной» длины древесины около 1м. Торцы при рубке «в чашу» выступают за углы постройки до30см.

Осуществлять такую рубку можно чашей вниз либо чашей вверх. Технология сборки сруба может усложняться дополнительной установкой шипов.

Разметка для рубки наносится специальным, простым инструментом – чертой. Циркуль плотника можно изготовить самостоятельно.

Кроме чаш, делаются продольные пазы овальной формы. В пазы закладывается межвенцовый утеплитель.

До, а также после усадки сруба, требуется конопатка.

Рубка сруба из бруса

Отличается технология рубки срубов, возводимых из деревянного бруса, простотой. Подготовленный брус легче разметить, нежели круглый лес.

На схеме представлены варианты рубки бруса, позволяющие рассмотреть, как рубятся углы и соединения.

Схема 2 – Схема рубки в лапу

После сборки по такой технологии можно осуществить наружную отделку срубов фасадным сайдингом.

Чтобы использовать рубку «в лапу», требуется тщательная разметка бревен/бруса. Целесообразно использовать заранее подготовленный шаблон, чтобы выполнить разметку на всем материале одинаково.

Фото 7 – Отделка сруба сайдингом

Рубка сруба в лапу видео

На видео показано, как бензопилой осуществляется рубка сруба по технологии «в лапу».

Рубка срубов видео

Традиционная рубка срубов «в крюк» — наиболее простая и выглядит она так.

$
Рубка сруба цена

Рубка сруба отличается технологией, уровнем сложности. Цена основных типов рубки за 1м 2 сегодня составляет:

1. рубка в чашу – от $100;
2. норвежская рубка – от $170;
3. канадская рубка – от $120.

Увеличение диаметра бревен/бруса влечет повышение стоимости работ.

Наиболее простой является технология «в чашу». А самой трудозатратной – канадская рубка.

Для того чтобы дом хорошо сохранял тепло и не пропускал влагу, издавна используются межвенцовые соединения. Которые представляют собой паз, по форме полностью повторяющий форму верхней части нижележащего бревна. Между двумя брёвнами обычно оставляют прослойку из утеплителя, в качестве которого выступают или пакля или мох. Так как они попадают под защиту краёв паза, намокание прослойке не грозит. В случае, когда верхний паз равен радиусу нижнего бревна, между ними могут появляться щели, из-за появления трещин, которые в свою очередь возникают в результате усушки древесины. Для того чтобы не выполнять лишнюю работу и не конопатить щели, края шва должны немного расходится. Ширина паза зависит от того, на сколько градусов опускается столбик термометра. Чем холоднее зима, тем шире паз. Так как технологии строительства постоянно развиваются, вносятся изменения в способы сборки срубов. К примеру, на смену мху и пакле пришли более современные материалы, такие как ленточный джут. Его ширина изменяется вместе с шириной паза.
Древесина относится к натуральным материалам, подверженным воздействию влаги. Из-за неё, брёвна могут изменяться в размерах и объёмах. С течением времени, по всей поверхности бревна, начинают образовываться мелкие трещины. Для того чтобы данный процесс не вышел из- под контроля, и не привёл к боковому разрыву бревна, выполняют разгрузочный пропил. Его основная задача, сделать так, чтобы все появившиеся трещины имели одно направление, а их количество по всей длине бревна было минимальным. Глубина пропила должна составлять около 30 процентов от диаметра бревна. К примеру, если бревно имеет диаметр в 30 сантиметров, глубина пропила составит 10 сантиметров. Выполнение пропила — очень сложная задача. Поэтому доверить его создание можно только специалисту, имеющему соответствующий опыт. Место, где должен располагаться пропил, должно быть надёжно прикрыто следующим бревном в срубе. Обойтись без компенсационного пропила никак нельзя. Благодаря тому, что в процессе усушки он может расширяться, число трещин значительно сокращается. Пропил обязательно проходит по всей длине бревна, лишь немного не выходя за торцы, и не задевая замки. Такое расположение не случайно. Если бы пропил занимал всю длину бревна, по нему в дом, мог бы проникать холодный воздух, чтобы стало очень большим недостатком конструкции.

Основу деревянного строения из бревен составляет сруб, состоящий из уложенных друг на друга венцов. Венец это четыре (или более) бревна связанные между собой угловыми врубками.

Постройка деревянного строения из бревен состоит из трех основных технологических операций: вязки углов, вырубание продольного паза и укрепление стен шкантами.

Шканты, это деревянные шипы вставляемые в пазы бревен и соединяющие два венца: верхнее и нижнее. Шканты могут быть заменены нагелями (деревянными стержнями) пронизывающими сразу два или три бревна по высоте. Шканты или нагели вставляются при всех видах угловых врубок, но поскольку они не относятся к теме, изложенной на этой странице, мы расскажем о них позже.

Существуют два базовых способа соединения бревен в венце: рубка углов «без остатка» и рубка углов «с остатком». При первом способе наружные углы дома получаются ровными, при втором — концы бревен (или брусьев) выступают за плоскость стены. Углы «с остатком» менее продуваемые, но увеличивают материалоемкость стены.

Рассмотрим основные типы угловых врубок, только наиболее простые и поэтому распространенные, на самом деле, их существует около сотни видов и подвидов.

Угловые врубки «с остатком» из лафета и бревен

Рубка углов «в обло» (другое название, «в чашу») самое древнее соединение бревен (рис. 4). Основу врубки составляет вырубленная в бревне округлая чаша («облый» в древности означало круглый) направленная вверх в которую вкладывалось поперечное бревно.

рис. 4. Угловые врубки в обло

Рубка углов «в обло» может быть сделана в трех вариантах. В первом варианте, продольный паз (паз вдоль бревна) направлен вверх и вырубается с той же стороны бревна, что и чаша. Рубка называется «в полдерева». В двух других вариантах, продольный паз направлен вниз и вырубается в нижней части бревна, т. е под чашей. Для соединения бревен в чаше оставляется заоваленный гребень, повторяющий форму продольного паза поперечного бревна — это второй вариант. Для создания непродуваемого угла в чаше, кроме заоваленного гребня, может быть оставлен дополнительный выступ «курдюк», направленный вдоль бревна и поперек дна чаши. Такая врубка получила собственное имя и называется «в курдюк» — это третья разновидность рубки углов «в обло» («в чашу»). Таким образом, древнерусская вязка углов «в полдерева» была вытеснена врубками с продольным пазом, расположенным с нижней стороны бревна т.к. соединение бревен между собой надежно защищено от дождевых и талых вод. Однако чаша остается направленной вверх.

Рубка «в обло вполдерева» — самая простая врубка, поскольку не требует многочисленных кантовок бревна и скоб для временного закрепления бревна. Бревно накатывается в чаши, плотник «седлает» стену и одновременно вырубает в поперечном бревне чаши и продольный паз в бревне, на котором сидит. Бревна со сруба не снимаются, для подрубки обрабатываемого венца накатываемые бревна просто отодвигаются по стенам сруба. Более поздние врубки с нижним расположением продольного паза для подгонки бревен друг к другу требуют снятия бревна для подрубки продольного паза. Если иметь скобы для временного крепления, то подработать бревно, не снимая его со сруба конечно можно, но на высоте это становится неудобным.

Следующий тип угловой в рубки — «в охлоп» («в охлупень») повторяет все варианты рубки «в чашу» (рис. 5), но чашу при этом направляют вниз, т.е. ее делают в накатываемом бревне. «В охлоп», это перевернутая врубка «в чашу». Слово «охлоп» однокоренное с прихлопом. Верхнее бревно прихлопывает нижнее. При этом способе рубки и чаши, и продольные пазы, направлены вниз, исключая попадание в них воды. Однако в разновидностях этих врубок продольный паз может быть и в верхней части бревна.

Рис. 5. Угловые врубки в охлоп и в охряп

Промежуточная угловая врубка между семейством врубок «в обло» и врубками «в лапу» называется «в охряп», при котором снизу и сверху бревна на четверть диаметра делаются прямые выемки.

Для цельнопрофильных и клееных бревен (или брусьев) типы угловых врубок и продольных пазов определяются изготовителем этих материалов (рис. 6).

Рис. 6. Рубки профилированных бруса и бревна

Угловые врубки «без остатка» из лафета и бревен

Для каркасно-бревенчатого строения применяются угловые врубки «в забир» или «в столб» (рис. 7). Бревна с отесанными концами и выбранным продольным пазом накатываются друг на друга и вставляются в пазы вертикально поставленных бревен. Врубка может быть не только угловой, но и промежуточной, когда строятся значительные по длине стены. Вертикальные столбы иногда изготавливают не из дерева, а из кирпича или камня.

Рис.7. Рубка в забир

Логическим завершением угловой врубки «в охряп» стала угловая врубка «в лапу» (рис. 8). У бревен просто отпили выступающие за плоскость стены концы и получили угол без остатка. Поскольку такая вязка угла ненадежна, на концах бревен оставили шипы и соответствующие им гнезда. Шипы и гнезда объединили одним названием — «присек». Угол получился продуваемым, поэтому горизонтальные плоскости врубки стали делать с наклонном по двум направлениям в виде «ласточкина хвоста». Таким образом, бревна, зажатые в срубе другими бревнами, прочно сцепляются друг с другом наклонными плоскостями.

Угловую врубку «в лапу» делают как с присеком, так и без него. При усушке бревна уменьшаются в поперечных размерах и присек сделанный с относом от точки пресечения продольных осей бревен самозаклинивается. Одно бревно при уменьшении толщины тянет шип присека, другое — паз присека, но в перпендикулярном направлении. Присек заклинивается, угол сруба становится более прочным.

Рис. 8. Рубки в лапу и сковородень

Для всех типов угловых врубок бревенчатых стен максимальные размеры зазоров не должны превышать: в чаше и в лапе — 0,5 см, в продольном пазе — 1,5 см.

Угловые врубки из бруса

Соединения в углах брусчатых стен тоже можно делать по типу семейства узлов «в обло» или «в лапу» получая угол с остатком или без него. Разумеется, сделать в прямоугольном брусе облое (округлое) соединение невозможно, но тем не менее, угловые врубки бруса с остатком не получили своих оригинальных названий и называются так же: «в полдерева», «в курдюк», «в охряп», а соединение без остатка — «в лапу». Но у бруса есть и свои свойственные только ему способы угловой врубки — «на шипах». Шипы (рис. 9) подразделяются на коренные (выпиленные в брусе) и вставные. Для упрочнения стен и углов венцы брусчатых стен пронизывают деревянными нагелями (стержнями) диаметром 25–30 мм.

Рис. 9. Угловые соединения бруса

Разметку шипов угловых соединений брусьев делают как показано на рисунке (рис. 10).

Рис. 10. Разметка брусьев для угловых соединений

Нагели, присеки, курдюки и прочие соединения сделанные по типу «шип в паз» выполняются с обязательным вертикальным зазором между шипом и пазом, компенсирующим усадку сруба.

Охраняется Законом РФ об авторском праве. Копирование сайта или любой его части без

Венец
— это один ряд сруба из 4-х или более бревен, связанных между собой врубками.

Нагель
— это круглый деревянный стержень, связывающий по вертикале два или три соседних бревна.

Шкант
— тоже что и нагель, но может быть и прямоугольный.

Виды рубки сруба

Возможны только два вида рубки срубов: первый, с выступающими за плоскость стены бревнами, то есть рубленный с остатком и, второй, когда бревна уложены в углах сруба стык в стык, то есть рубленный без остатка. Углы срубов, рубленных с остатком менее продуваемы и, поэтому рубка без остатка применяется значительно реже, а ее применение оправдано только одним — экономией на кубатуре стенового материала.

Ведь при одной и той же кубатуре полезная внутренняя площадь сруба будет больше в срубе, рубленном без остатка и будет тем меньше, чем больше выход бревна за плоскость стены.

Типы рубки сруба

Типов угловых врубок существует более сотни, есть среди них и весьма экзотические, более или менее трудоемкие в исполнении. Фантазия людей нигде не знает никаких границ. Однако, среди всего многообразия существует лишь несколько повсеместно применяемых и волне эффективных типов угловых врубок.

Только их и рассмотрим.

Типы рубок с остатком из бревен или лафета

Опишем рубку углов сруба, называемую «в обло» или, иначе, «в чашу». Название «в обло» пошло от старого слова «облый», что означало круглый. Поперек бревна, по верхней грани, вырубается простая округлая чаша, в которую укладывается сверху поперечное бревно. Наиболее распространены три конфигурации чаши: простая в полдерева с продольным пазом, вырубленным на той же грани бревна что и чаша, чаша и продольный паз сверху; заовальный гребень и «в курдюк», обе с продольным пазом, вырубленным на противоположной чаше грани бревна, чаша сверху, продольный паз снизу (рис. 1). Заовальный гребень делается выступом в чаше по форме продольного паза поперечного бревна. Чтобы создать самый не продуваемый угол лучше всего подойдет рубка «в курдюк», ставшая по своей сути отдельным типом рубки. К заовальному гребню поперек него и вдоль бревна добавляется еще один выступ прямоугольной формы и такой же прямоугольный паз с противоположной стороны, но уже поперек бревна. Простая рубка в полдерева уже давно и фактически вытеснена двумя последними, с продольным пазом с нижней стороны бревна, такое соединений намного лучше защищено от воды.

Идем дальше, рубка «в охлоп» (см. рис. 2,3) полностью идентична рубке в обло, но чашу поворотом на 180° направляют вниз и вырубают на противоположной нижней стороне бревна, верхнее бревно теперь прихлопывает нижнее, отсюда и название в охлоп. Направление чаши и продольных пазов вниз исключает попадание воды с замок, это главное преимущество такого типа рубки. Существуют также виды рубки в охлоп, когда продольный паз проходит по верхней грани бревна.

Заключительным типом рубки будет рубка в охряп, когда сверху и снизу бревна на четверть его диаметра делаются поперечные прямоугольные равные выемки глубиной на четверть диаметра бревна и шириной на две трети диаметра бревна и, дальше, стесываются боковые грани до плоскости либо они лафетятся, на длину вплоть до конца поперечной выемки. Поучается довольно симпатичный не продуваемый угол.

Все описанные типы рубок можно использовать и для рубки из обычного четырёхкантного бруса или цельно профилированного бруса, только для них все пазы и чаши будут прямоугольный формы. Ниже будут описаны и другие типы рубки, применяемые только для бруса.

Производители профилированных изделий, а особенно дом комплектов из них, зачастую сами определяют все необходимые типы врубок.

Типы рубок без остатка из бревен или лафета

Для изготовления каркасных строений из дерева используется тип рубки в столб или, иначе, в забир. По центру торцов бревна делают вертикальный прямоугольный шип шириной на одну треть диаметра бревна и выбирают продольный паз снизу, затем накатывают бревна друг на друга, вставляя их в вертикальное бревно, в столб, в прямоугольный паз, выбранный вдоль всего бревна на всю его высоту (см. рис. 4). Такой тип рубки применяется на углах и для увеличения длины стен. Столбы можно сделать из чего угодно: из дерева, кирпича, бетона, камня.

Последним рассмотрим тип рубки в лапу, стык в стык, без выступающих концов (см. рис. 5). Можно было бы просто отпилить выступающие концы бревен и получить желаемое, но такая вязка получилась бы крайне ненадежной и насквозь продуваемой. Поэтому горизонтальные плоскости врубки делают под углом с обоих сторон, получая по форме ласточкин хвост, называя такую рубку рубкой с присеком.

Таким образом мы рассмотрели все самые широко применяемые типы рубок для бревен и лафета.

Типы рубки из бруса

Типы рубки из бруса не получили своих имен, ведь по сути замков это все те же рубки в обло, в курдюк, в охряп и в лапу (см. рис. 6). Профилированный брус конструктивно уже имеет продольные шип и паз, а для обычного обрезного бруса продольные пазы вообще не делают.

Однако, свой собственный тип рубки есть и бруса. Это рубка на коренных, вырубленных в брусе, и вставных шипах. Способы разметки шипов приведены на рис. 7.

Нагели

Все бревна и брус в срубе должны быть обязательно связаны по вертикале на нагели. Связывать нужно 2-3 соседних бревна или бруса.

Зазоры

Для всех типов рубки зазоры в чаше и в лапе не должны быть более 5 мм, а в продольном пазе не более 10-15 мм.

Все соединения по типу шип в паз должны быть выполнены с обязательным вертикальным зазором, компенсирующим усадку сруба.

или в чашу, что лучше

Сруб представляет собой конструкцию из бревен без пола, обрешетки и крыши, то есть основу будущего строения. Он включает несколько венцов, от числа которых зависит высота сруба. Венец – это конструкция прямоугольной формы, бревна в которой перпендикулярно уложены и соединены друг с другом замковым соединением.

Сруб в лапу (иначе технологию называют чистый угол или соединение ласточкин хвост)– это распространенная методика соединения бревен при возведении дома или бани, требующая дополнительной внешней отделки. Соединение на поперечном разрезе бревна именуется лапой, поэтому метод и носит такое название. В сравнении с рубкой в чашу, такой способ требует точности, так как безответственный подход к работе своими руками (без привлечения профессионалов) может сильно деформировать стены.

Поэтому если вы не имеете соответствующих навыков и знаний, желательно не пытаться сделать сборку своими руками, а доверить работу профессионалам компании «Марисруб».

При срубе в лапу углы здания не имеют выступов, процесс возведения данным способом считается трудоемким и усложняется, если предусмотрен коренной шип, исключающий сдвиг бревен в лапе. Шип жестко скрепляет нижнее и верхнее бревно и обеспечивает дополнительную надежность строению. В роли шипа используется и выступ, который называется присеком. Внутренние углы сруба делают прямыми (с протесанными стенами) либо круглыми (стены не протесываются).

Плюсы

• Устойчивость и долговечность дома или бани. При отсутствии чрезмерных нагрузок и правильном уходе зданию не понадобится капремонт в течение нескольких десятилетий.
• Привлекательный и современный внешний вид.
• Вариативность отделки. Ровная поверхность бревна и отсутствие выступов позволяют использовать при отделке любые материалы.
• Экономичность способа. При срубе в лапу остается мало отходов. Плюс и в том, что полезного пространства в готовом объекте выходит больше в сравнении с другими методами строительства.

Минусы

• Важнейший изъян – продуваемые углы дома или бани в связи с короткими краями бревен. Сохранить тепло в помещении помогает дополнительное утепление углов теплоизоляционными материалами. Для дополнительного утепления рекомендуется закрыть их угловыми досками.
• Соединения имеют свойства рассыхаться со временем, вследствие чего закономерно возникновение щелей и трещин. Чтобы этого не произошло, сруб необходимо регулярно «подклинивать».
• При неверном подборе величины бревен через пару лет могут возникнуть продувы, устранить которые невозможно даже с помощью дорогостоящего уплотнителя. Это минус всех срубов, но в данном случае он проявляется сильнее.
• В сравнении с рубкой в чашу период эксплуатации такого дома или бани меньше. Если ответственно подойти к вопросу отделки и утепления (особенно углов), можно продлить срок беспроблемного использования дома. В противном случае разрушение структуры древесины повлечет за собой постепенную потерю устойчивости конструкции.
• Сложность при возведении дома, бани и другого сооружения. Сделать всю работу своими руками вряд ли получится. Сруб «канадская чаша» проще в создании, и результат в качестве надежного и долговечного строения гарантирован.

При срубе в лапу важно не только подобрать одинаковый по диаметру лес, но и тщательно подогнать все венцы, углы и сопряжения. Даже малые погрешности в последующем могут привести к возникновению продувов и скосу дома или бани.

• Для нижнего венца, который будет укладываться на фундамент, стоит подбирать плотную и толстую древесину. В процессе подготовки бревнам придается правильная форма, для чего одна сторона стесывается при помощи рубанка. Она будет служить внутренней частью. При обработке краев дерево необходимо срезать на 1,5 диаметра. Окончательная форма получается квадратной или прямоугольной.
• Перед изготовлением сруба торцы бревен размечаются. Разметка начинается с бревна, имеющего самый малый диаметр в верхнем отрубе. По параметрам лапы данного бревна размечаются торцы других бревен. Недочеты при разметке лап нарушают вертикальное положение углов и их воздухонепроницаемость.
• Кант, который будет расположен с внутренней стороны, целиком обтесывается. С внешней стороны он обтесывается на длину, равную 1,5 – 2-ум диаметрам бревна. Остальные канты обрабатываются на длину, немного превышающую диаметр древесины.
• Сруб собирается с окладного венца. Два бревна укладываются параллельно. Параметры вымеряются с помощью уровня. Затем перпендикулярно укладываются еще два бревна и начинается разметка.
• Бревна в сруб укладываются комлями в противоположные стороны, при этом выдерживается четкая горизонтальность каждого ряда. Утепляющий материал (мох, пакля, джут и т.д.) ложится по всей длине бревна. Сруб соединяют посредством чурки из дерева, удары которой позволяют положить бревна с максимально плотным прилеганием друг к другу. Сруб, переложенный утепляющим материалом, нужно оставить на некоторое время для просушки и усадки, после чего можно приступать к завершительной конопатке, шлифовке и отделке приобретенными материалами.

Для сборки сруба дома, бани и другого строения в качестве инструментария новичку потребуется:

• бензопила;
• топор;
• молоток;
• инструменты для конопатки;
• уровень либо веревка;
• маркер;
• угольник;
• измерительные приборы.

Перед началом работы рекомендуется сделать эскиз и подсчитать количество требуемого материала.

Разметка

Нормативные параметры для разметки угловых соединений методом «в лапу» можно посмотреть в ГОСТе 30974-02.

Методика работы состоит из следующих этапов:

• Посредством рулетки нужно найти центр в обоих торцах.
• С помощью отвеса на торце меньшего диаметра проводятся 2 ровные вертикальные линии относительно помеченного центра. Таким же образом проводятся и 2 горизонтальные линии.
• Со всех сторон подрезаются и отпиливаются горбы, при этом оставьте расстояние 10-15 мм до разметки. Затем концы заготовки обтесываются до указанных в ГОСТе параметров. В результате должна получиться призма с квадратным сечением.
• Далее вертикальные плоскости делятся на восемь частей, а через них проводятся горизонтальные линии.
• Приступаем к обтеске бревна.

Выбор материала

Для возведения сруба приобретайте свежеспиленную и ошкуренную древесину естественной влажности диаметром не менее 260 и не более 320 мм. Верный выбор – хвойные породы. В сравнении с лиственными, они гладкоствольные и устойчивы к гниению. На древесине не должно быть явных трещин и повреждений.

Если в качестве материала выбран профилированный брус, сруб в лапу – это единственно возможный вариант. Выбор оцилиндрованных бревен для сборки сруба в лапу упрощает задачу. Рекомендуется подбирать бревна с малым диаметром в торце.

Утепление конструкции

Важно! Утепление углов производится особенно тщательно.

Для утепления подойдет джутовое полотно или оклейка угла фольгированной мембраной. Легкодоступные материалы (мох, пакля) вскоре утратят свои утепляющие свойства.

Как подстричься дома (длинные, короткие, волнистые, кудрявые, детские, челка)

Итак, ваши волосы становятся длинными. Большинство салонов открылись снова, когда стали доступны вакцины, но с распространением нового варианта вы можете почувствовать себя более осторожным. Вам также может быть трудно найти встречу.

Стилисты посоветуют вам не слишком усердствовать с ножницами, но иногда вам не остается ничего другого, как взять дело в свои руки. Стричь волосы сложнее, чем кажется, и это руководство не является универсальным, но оно, по крайней мере, должно помочь вам понять основы того, с чего начать.

Обновлено в июле 2021 года: мы обновили это руководство, добавив новые рекомендации, обновленные советы, новое оглавление и многое другое.

Содержание

Если вы покупаете что-то, используя ссылки в наших историях, мы можем получать комиссию. Это помогает поддерживать нашу журналистику. Узнать больше .

Действительно ли вам нужен разрез?

Есть множество способов изменить свой внешний вид, не проявляя крайностей и не делая того, о чем вы можете пожалеть.Как говорит мой парикмахер Анджела Лайнг: «Мы никогда не принимаем правильных решений прически, когда испытываем стресс». Кроме того, стилисты, с которыми я беседовал, подчеркивали тот факт, что домашние стрижки могут быстро пойти наперекосяк. Просто взгляните на видео, где люди пытаются сделать себе челку.

Прежде чем делать какие-либо постоянные изменения в волосах, подумайте о некоторых временных. Это все еще прекрасное время, чтобы отрастить волосы. Вы также можете имитировать преображение волос. Создайте искусственный боб с помощью заколок для волос или наденьте классную шляпу.Если ваши волосы достаточно длинные, чтобы их можно было собрать в хвост, вы можете использовать креативную укладку для создания искусственной челки без использования ножниц. Попробуйте покрыть голову заколками или научитесь плести косу из рыбьего хвоста. Экспериментируйте!

• Обратитесь за помощью: Стричь волосы перед зеркалом может быть непросто. Если можете, попросите кого-нибудь помочь вам равномерно подрезать или решить, когда будет достаточно. Если вам нужно идти в одиночку, используйте несколько зеркал и делайте перерывы, чтобы проверить, как вы выглядите.
• Учитывайте текстуру и длину: Ошибки легче заметить, если у вас вьющиеся, короткие, сухие или особенно текстурированные волосы, поэтому будьте осторожны.
• Начните с малого: Вы когда-нибудь использовали увеличительное зеркало, чтобы выщипать брови, только чтобы отступить назад и понять, что вы зашли слишком далеко? Тот же принцип применим и к вашим волосам. Вы всегда можете сделать больше, но если вы отрезали слишком много, пути назад уже не будет. Возможно, стоит отойти на несколько часов, прежде чем вы снова поймете, где вы находитесь.
• Избегайте горизонтальных линий: Возможно, это выглядело круто, когда это делала Мулан Диснея, но вы не хотите стричь волосы по большой горизонтальной линии.Держите ножницы прямо вверх и вниз по длине волос, а не поперек их, и отрежьте их понемногу. Это особенно важно, если вы работаете с челкой. Горизонтальные линии иногда необходимы для уменьшения длины, но вертикальная обрезка не дает вашим волосам стать слишком тупыми — верный признак стрижки в домашних условиях. Если вы разрезали горизонтально, обязательно сделайте вертикальные ножницы, чтобы сузить концы и сделать разрез более естественным. Если вы не чувствуете себя достаточно ловким, чтобы резать вертикально, попробуйте держать ножницы по диагонали.

Будьте консервативны. Сосредоточьтесь на подрезке волос — не пытайтесь полностью изменить их прическу. Если вы сомневаетесь, вы всегда можете подождать и записаться на прием к любимому стилисту, когда вы полностью вакцинированы и у него будет время увидеть вас. Ниже приведены наши лучшие советы по обрезке, а также несколько ссылок на учебные пособия, которые помогут вам с основами.

1. Вымойте волосы и нанесите кондиционер, а затем дайте им полностью высохнуть, потому что волосы сжимаются при высыхании. Это поможет вам не слишком много взлетать.Прежде чем приступить к работе, устраните путаницу с помощью кисти. Если ваши волосы непослушные, вы можете опрыскать их водой, но старайтесь не насыщать их слишком сильно.
2. Убедитесь, что у вас под рукой есть ножницы или машинка для стрижки, а также расческа. Используйте зажимы, чтобы разделить волосы на управляемые сегменты. Режьте ножницами не по всей длине, а по концам.
3. Накиньте на плечи накидку (или старое полотенце).
4. Следуйте приведенным ниже советам, которые лучше всего подходят для ваших волос.

Разделите волосы и заколите их на пряди. Продвигайте по одной секции вперед и определяйте, сколько вы хотите оторвать — мы предлагаем от четверти дюйма до полдюйма. (Отрежьте немного меньше, чем вы думаете.) Обрежьте длину, а затем обрежьте концы, чтобы добавить текстуры и растушевать все. Посмотрите это видео, чтобы получить более подробные инструкции.

Короткие волосы — это тот случай, когда влажные локоны могут помочь вам. Мы рекомендуем, чтобы за вас работал кто-то другой.Меньше — больше. Если вы используете ножницы, попросите помощника начать с боков и поработать вокруг вашей головы. Они могут использовать расческу, чтобы направлять ножницы и определять место стрижки. Будьте особенно осторожны при стрижке вокруг ушей. Это видео — хороший урок для классической короткой стрижки ножницами.

Если вы пользуетесь машинками для стрижки, это полезное базовое руководство. А чтобы самостоятельно подстричь короткие волосы, попробуйте этот видеоурок и подумайте об использовании специального набора для самостоятельной стрижки, чтобы сделать процесс немного проще.

Тип стрижки, который вам нужен, зависит от вашего типа завитков (проверьте тип завитка здесь). Для более рыхлых кудрей от 2A до 3B вы, вероятно, можете следовать этому руководству, где вы работаете с сухими волосами и подравниваете завиток за завитком под углом, чтобы обеспечить объемный результат.

Для более плотных завитков от 3C до 4C попробуйте разделить волосы на секции, аккуратно распутывая их и сильно надавливая, чтобы они не двигались слишком сильно во время стрижки. Этот урок и этот урок — отличные варианты для сильно текстурированных волос.

Как приготовить нарезанный салат с помощью Holland Wood Bowl

В предыдущем посте и видео на YouTube я показал вам, как заранее готовить салаты на рабочей неделе. Сегодня я покажу вам, как взять один из этих приготовленных порцией салатов и превратить его в большой красивый нарезанный салат. Мне часто задают вопрос, зачем тратить время на нарезку салата. Вы должны попробовать один, чтобы почувствовать разницу на себе, но пока позвольте мне попытаться объяснить разницу.
У салата невероятный вкус, когда его оставляют нарезанные стихами на более крупные куски.Когда зелень и сырые овощи нарезаются на более мелкие кусочки, в этой миске происходит что-то волшебное. Он высвобождает натуральные ароматы, которые заставляют каждый кусочек взорваться всеми вкусами удивительных ингредиентов! Он слаще и влажнее, а это значит, что вам нужно меньше заправки для салата или уксуса. Измельчение также уменьшает общий объем салата, поэтому на его еду уходит немного меньше времени. Отлично, если вы берете его с собой на работу и вам нужно съесть салат за определенное время.Я получил так много писем от людей, в которых говорилось, что они или их супруга никогда не любили салат, пока не попробовали нарезанный салат! Всем, кому я подавал нарезанный салат, он очень понравился. Это идеальный салат для компании, потому что он уникальный и вкусный.

Вот видео, которое мы сделали, чтобы показать вам, как легко нарезать салат в 15-дюймовой деревянной миске Holland Bowl Mill ручной работы. Обязательно подпишитесь на наш канал на YouTube. Я ем большой красивый салат на один прием пищи в день с тех пор, как перешел к образу жизни, основанному на цельных растениях.Это помогло мне похудеть и избавиться от него. Салаты низкокалорийны, но богаты питательными веществами. Если вы много едите, то оцените размер этого салата! В качестве бонуса темная зелень содержит тилакоидов , которые помогают контролировать аппетит. Кому не нужна доза этого каждый день? Доктор Фурман говорит: « Салат — главное блюдо !»

Вот как выглядит моя Holland Bowl после ежедневного использования в течение прошлого года. Да, на нем есть порезы и немного зеленой патины от всей той здоровой зелени, которую я ем! Так выглядит моя кухня каждое утро, когда я собираюсь нарезать салат, чтобы взять с собой на обед.Это один из салатов, приготовленных партиями из холодильника. Я нарезаю салат в тот же день, когда буду его есть.

Один фунт салата из моего сообщения в блоге Speedy Salad Batch Prep и видео . Нажмите на выделенную синим ссылку, чтобы узнать, как заранее приготовить основной салат на рабочую неделю! Затем каждый день вы берете один из готовых салатов из холодильника и нарезаете его в тот день, когда собираетесь его съесть. Некоторые люди говорили мне, что они нарезают его накануне вечером, чтобы его можно было взять и на следующее утро пойти на работу, и он все еще хорошо нарезан заранее.Поэкспериментируйте и посмотрите, что вам подходит. Лично я предпочитаю нарезать и съесть в тот же день.

15-дюймовая миска из бука для нарезки салатов. На заднем плане 15-дюймовая ваза с фруктами вишни.

Вот как это выглядит после того, как он нарезан ножом для меццалуны в 15-дюймовой миске. Обратите внимание, как он уменьшился в размерах и красиво нарезался.

Шестидюймовые чаши Holland Bowl Mill из вишни, бука и ореха.

Для этого салата я решил выбрать мексиканский — юго-западный стиль.После измельчения основного салата я люблю добавлять в салат еще несколько приготовленных и сырых ингредиентов. Эти добавленные предметы не измельчаются. Они добавляют аромат, текстуру и насыщенность. Каждый день я добавляю крахмал или бобовые, чтобы салат был более сытным. В этот день я пошел за нарезанным кубиками красным болгарским перцем, замороженной кукурузой, Вареной овсяной крупой , нарезанным кубиками хикама. Сок одного лайма, а также не показанная половина подорожника, подрумянили без масла в керамической антипригарной сканирующей панели в течение нескольких минут с каждой стороны. Вы также можете добавить фрукты.Добавление свежих фруктов до или после измельчения придает сладкую свежесть. Фрукт помогает людям привыкнуть к большему количеству зелени. Свежие ягоды или яблоко — мои любимые фрукты, которые я добавляю в салаты. Я люблю добавлять их после того, как салат нарезан. С добавлением фруктов вам понадобится меньше заправки для салата или уксуса. Моя кремовая бальзамическая повязка очень популярна среди тех, кто не использует масло! Даже любители растений любят эту заправку.

Порошок халапеньо и молотый тмин добавляют аромата.

Это три моих любимых California Balsamic Vinegars . См. Сообщение в моем блоге, чтобы узнать, как получить 2 бутылки бесплатного размера для вашего заказа. Здесь показаны дорожные размеры весом 3 унции, идеально подходящие для авиаперелетов!

Большой красивый мексиканский нарезанный салат — Юго-западный стиль

Блокнот Tami Kramer Nutmeg

Этот салат вас удивит. Так много аромата, хрустящей корочки и невероятного удовлетворения!

Основное блюдо, салат

Мексиканская кухня

Ингредиенты

1x2x3x

• один фунт салата из Simple Salad Batch Prep
• замороженная кукуруза — размороженная
• приготовленная * Овсяная крупа
• Красный болгарский перец, нарезанный кубиками
• jicama — нарезанный кубиками
• 1/2 подорожника, обжаренного без масла в сухая сковорода
• сок одного лайма
• Халапеньо Порошок и молотый тмин по вкусу
• Калифорнийский бальзамический уксус Sweet Heat Blazin Habanero, Gilroy Garlic

Инструкции

• Сначала нарежьте 450 грамм салата.Затем добавьте остальные ингредиенты и перемешайте — без измельчения. Забавно добавить несколько приготовленных и сырых ингредиентов, а также использовать ароматизированный уксус, свежий цитрусовый сок или заправки для салатов без масла, такие как моя сливочная бальзамическая заправка.

Примечания

* Вы можете использовать коричневый рис вместо овсяной крупы. В салат можно добавить фасоль. Вместо уксуса можно использовать сальсу.

Существует так много различных комбинаций и вкусов, что вы можете создавать разные салаты каждый день недели! Следуйте за мной на моей странице Nutmeg Notebook в Instagram и на моей странице Nutmeg Notebook в Facebook , чтобы найти еще много идей и различных комбинаций для рубленых салатов.Я часто публикую, что ем. Подпишитесь на мой канал Nutmeg Notebook на YouTube , чтобы получать больше увлекательных и информативных видеороликов о приготовлении пищи на основе цельных пищевых продуктов без масла.

Чаша из массива бука диаметром 15 дюймов.

Голландская чаша мельница

Holland Bowl Mill в настоящее время является лучшим и крупнейшим предприятием по производству чаш из массива дерева в мире, производящим красивые чаши из массива твердых пород высочайшего качества, точно так же, как они были изготовлены более 150 лет назад. Все их чаши вылеплены из цельного куска дерева с использованием токарного станка и ряда специализированных ножей, которые были индивидуально разработаны и выкованы на Holland Bowl Mill.Перед разглаживанием и отделкой чаши пропариваются, чтобы предотвратить растрескивание и раскалывание древесины при сушке на воздухе. После сушки, шлифования и разглаживания деревянные чаши замачивают в безопасном для пищевых продуктов минеральном масле или в собственном консервирующем веществе для древесины пчелиного масла, которое питает древесину и выделяет красивые древесные зерна, уникальные для каждой чаши. Если вы предпочитаете не принимать раствор пчелиного воска, вы можете попросить прислать вам миску незавершенной. Нет двух абсолютно одинаковых чаш. На деревянные чаши действует пожизненная гарантия.Продолжайте смазывать миску маслом и ухаживать за ней, чтобы она не растрескалась. Вы получите небольшую карточку с инструкциями, в которой рассказывается, как за ним ухаживать.

Получите бесплатный нож Mezzaluna

Если вы воспользуетесь моей партнерской ссылкой Holland Bowl для покупки продуктов в Holland Bowl Mill при минимальном заказе на сумму 125 долларов США, вы получите бесплатный нож для меццалуны вместе с вашим заказом! Когда вы размещаете заказ на их веб-сайте, используя мою партнерскую ссылку , бесплатный нож не будет отображаться в вашем заказе при оформлении заказа.Однако, когда Holland Bowl получит ваш заказ и увидит, что он пришел по моей партнерской ссылке с минимальным заказом в 125,00 долларов, они автоматически включат бесплатный нож Mezzaluna при отправке вашего заказа. У них отличное обслуживание клиентов, и каждый получил бесплатный нож со своим заказом. Если вы хотите указать в разделе комментариев, что вы заказываете через Nutmeg Notebook, и понимаете, что ваш заказ на 125 долларов дает вам право на бесплатный нож Mezzaluna, это тоже нормально! Спасибо за поддержку.

Свободная гравировка

Одна из специальных услуг, предлагаемых Holland Bowl Mill, — это бесплатная гравировка дна вашей чаши! Я мог бы сказать, например, «Кухня Тами». Если вы дарите его на свадьбу или годовщину, вы можете выгравировать на нем имя пары и дату. или вы можете выбрать любимую цитату. Это прекрасный индивидуальный подход. Я обнаружил, что 15-дюймовая миска из массива бука как раз подходящего размера для измельчения одного фунта ингредиентов салата.Holland Bowl Mill предлагает на выбор самые разные породы дерева. Любой из них отлично подойдет, но я не рекомендую ничего меньше 15 дюймов, чтобы нарезать салаты весом в один фунт, как я.

Как заказать чашу Holland

Когда вы находитесь на веб-сайте Holland Bowl Mill , щелкните вкладку «Магазин» вверху страницы, в раскрывающемся меню выберите тип дерева, который вы бы предпочли, это буковая древесина (это то, что у меня есть), вишня , клен, красный дуб и орех.Прокрутите страницу вниз, пока не дойдете до 15-дюймовой чаши. Помните, что нож для меццалуны не будет отображаться в вашем заказе, но если вы воспользуетесь моей партнерской ссылкой Holland Bowl Mill , они включат его в вашу поставку. Убедитесь, что дно вашей чаши выгравировано бесплатно. Удачи!

Когда вы покупаете товары с помощью наших партнерских ссылок, вы помогаете поддерживать работу здесь без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо за поддержку.

Не забудьте заглянуть на нашу страницу Amazon Affiliate Page , где мы делимся своими любимыми небольшими кухонными приборами, кухонными принадлежностями, продуктами питания, книгами и забавными вещами для внуков! Спасибо за поддержку.

Как нарезать, нарезать кубиками или нарезать лук — Видео с практическими рекомендациями

Рецептов больше, чем вы можете насчитать. Начните с небольшого количества нарезанного или нарезанного лука, поэтому важно научиться правильно нарезать лук на кусочки одинакового размера. Почему они должны быть одного размера? Если размер слишком большой, некоторые кусочки могут начать гореть раньше, чем другие станут мягкими. В этом видео я покажу вам один метод нарезки лука, а другой — нарезки кубиками, чтобы вы всегда быстро получали стабильные результаты.

Самый простой способ нарезать лук — разрезать его пополам, а затем сделать горизонтальные ломтики от конца стебля до конца корня. Это нормально, если вы используете сырой лук, например, для салата. Но в итоге вы получите несколько действительно больших полумесяцев и несколько действительно маленьких полумесяцев. А если вы их готовите, значит, разные размеры будут готовиться неравномерно.

Вместо этого вы захотите сделать так называемые радиальные разрезы. Это означает, что вы режете ломтики от полюса к полюсу, а не через экватор.
Для этого нужно обрезать оба конца и вырезать выемку наверху. Затем начните делать тонкие ломтики, следуя изгибу лука. Когда вы доберетесь до вершины, он может немного шататься, поэтому переверните лук на эту сторону и закончите остальное.

Первые несколько раз это может показаться немного неловким, но вскоре это становится столь же естественным, как нарезание крест-накрест. И ваши полумесяцы будут в основном одинаковой длины, а это значит, что когда вы их готовите или карамелизируете, каждый кусок готовится с одинаковой скоростью.

Если ваш рецепт требует нарезанного кубиками лука, главное, чтобы все кусочки были одинакового размера, чтобы они готовились с одинаковой скоростью. Лучший способ сделать это — снова разрезать лук пополам через стебель и корень и очистить его от кожуры, затем обрезать стебель и волосистую часть корня, но оставьте эту пуговицу у основания корня нетронутой. Теперь сделайте несколько вертикальных разрезов через все слои лука, но не доходите до самого корня, вы хотите, чтобы корень держал все вместе, пока вы играете в кубики.

Как нарезать манго (3 разных способа!)

Сезон манго, ILYSM. Если вы похожи на меня и были заняты добавлением свежего манго буквально во все (привет, сальса из свежего манго), пора отточить эти навыки ножа и научиться точно резать манго .

С помощью этого пошагового руководства вы узнаете, как лучше всего нарезать манго 3 супер простых способа, чтобы каждый раз получать идеальные кусочки манго! Добавляйте его в сальсу, смузи, поверх курицы-гриль и многое другое.Советы по заморозке на потом. Возьмите свиток и обязательно посмотрите видео, чтобы увидеть его в действии!

Как узнать, спело ли манго?

Выбирая манго для рецептов, я обычно выбираю красные снаружи, а не все желтые. Чтобы определить, созрело ли манго, просто слегка надавите на него. Если он слегка поддается, значит, он достаточно созрел, чтобы его можно было разрезать и нарезать кубиками по вашим рецептам. Я бы не стал использовать сверхмягкие манго, если только вы не собираетесь смешивать манго в рецепте.Слегка спелое, но твердое манго гарантирует, что нарезанные кубики останутся нетронутыми.

Если у вас есть манго, которые вы хотите созреть быстрее, вы можете положить их в коричневый бумажный пакет и даже добавить банан или яблоко, чтобы ускорить процесс созревания!

Подпишитесь на серию AK Back to Basics

В этой БЕСПЛАТНОЙ серии мы расскажем вам о новом учебнике по кухне или о кулинарных хитростях, которые помогут вам обрести уверенность на кухне. Каждое воскресенье утром мы будем выпускать новый пост «Назад к основам», чтобы начать вашу неделю.Ознакомьтесь со всеми нашими последними новостями здесь!

Обязательно присоединяйтесь к списку AK VIP, чтобы получать каждое новое сообщение, как только оно выходит. Подпишитесь на Ambitious Kitchen в Instagram, чтобы увидеть больше забавных видео и руководств по теме каждой недели.

Узнайте, как нарезать манго 3 разными способами

Пошаговое руководство по нарезке манго

Шаг 1: Держите манго вертикально и найдите самую высокую сторону. Яма будет располагаться вдоль этой линии, поэтому вы должны смотреть параллельно этой стороне.С помощью небольшого ножа для очистки овощей осторожно срежьте половину манго с косточки, направляя нож в центр манго.

Шаг 2: поверните манго на 180 градусов и удерживайте верхушку, пока вы отрезаете другую половину от косточки.

Шаг 3: возьмите половину манго и прорежьте вертикальные линии через половину фруктовой стороны, не разрезая кожицу. Будьте осторожны, чтобы пальцы не мешали ножу, пока вы это делаете.

Шаг 4: переверните половину манго так, чтобы вертикальные линии, которые вы только что разрезали, теперь смотрели на вас горизонтально. Прорежьте вертикальные линии через эту сторону плода, не разрезая кожицу. На этой половине манго у вас должны получиться сетчатые линии.

Метод 1: с помощью ножа

Чтобы разрезать манго только ножом, осторожно переверните половину манго наизнанку, надавив на кожу кожей наружу большими пальцами. Из фруктовой стороны половинки манго будут торчать кубики одинакового размера.Возьмите нож для очистки овощей и аккуратно нарежьте кубики манго от себя, не разрезая кожицу.

Метод 2: ложкой

После того, как вы создали сетчатый узор на половине манго, как показано на фотографии выше, возьмите ложку и вычерпайте кубики одинакового размера, оставив кожицу.

Метод 3: использование чашки

После того, как вы нарисуете сетку на половине манго, возьмите небольшую стеклянную чашку и вытащите за край кубики манго.Для этого вы опустите чашку на половину манго с одинаковым давлением.

Начните с шага 4 со второй половинки манго и используйте любой из трех вышеупомянутых методов, чтобы отрезать вторую половину!

Наконечники для хранения и замораживания

• В холодильнике: Храните свежесрезанное манго в герметичных контейнерах или пакетах в холодильнике до 4-5 дней.
• В морозильной камере: разложите нарезанное манго на противне, выстланном пергаментной бумагой, и поместите его в морозильную камеру на несколько часов, пока оно не застынет.Это называется быстрой заморозкой и предотвращает замерзание кусков манго. После того, как кусочки заморозятся, переложите их в герметичные контейнеры, подходящие для заморозки, и храните в морозильной камере. Попробуйте замороженное манго в смузи, в виде фруктовых кубиков льда или просто в качестве прохладного летнего угощения!

Используйте свежее манго в этих вкусных рецептах

Получите все наши вкусные рецепты манго здесь!

Надеюсь, вам понравился этот урок о том, как нарезать манго! Если вы попробуете, обязательно оставьте комментарий, чтобы я знал, как все прошло.Наслаждайтесь, xo!

Как нарезать манго: 3 разных способа!

Как нарезать манго тремя разными способами! Эти три простых и безопасных метода нарезки манго можно сделать без ножа и даже из чашки. Вы будете использовать эту простую кухонную хитрость снова и снова!

• 1
  спелое, но все же твердое манго

1. Держите манго вертикально и найдите самую высокую сторону.Яма будет располагаться вдоль этой линии, поэтому вы должны смотреть параллельно этой стороне. С помощью небольшого ножа для очистки овощей осторожно срежьте половину манго с косточки, направляя нож в центр манго.

2. Поверните манго на 180 градусов и, удерживая верхушку, надрежете другую половину косточки.

3. Возьмите половину манго и прорежьте вертикальные линии через половину фруктовой стороны, не разрезая кожицу.Будьте осторожны, чтобы пальцы не мешали ножу, пока вы это делаете.

4. Переверните половину манго так, чтобы вертикальные линии, которые вы только что разрезали, теперь смотрели на вас горизонтально. Прорежьте вертикальные линии через эту сторону плода, не разрезая кожицу. На этой половине манго у вас должны получиться сетчатые линии.

5. СПОСОБ 1: осторожно выверните половину манго наизнанку, надавив кожицей наружу большими пальцами.Из фруктовой стороны половинки манго будут торчать кубики одинакового размера. Возьмите нож для очистки овощей и аккуратно нарежьте кубики манго от себя, не разрезая кожицу.

6. СПОСОБ 2: после того, как вы создали сетчатый узор на половине манго, возьмите ложку и вычерпайте кубики одинакового размера, оставив кожицу позади.

7. СПОСОБ 3: после того, как вы создали сетчатый узор на половине манго, возьмите небольшую стеклянную чашку и используйте край, чтобы вычерпать кубики манго.Для этого вы опустите чашку на половину манго с одинаковым давлением.

8. Начните с шага 4 с вашей второй половинки манго и используйте любой из трех вышеперечисленных методов, чтобы отрезать эту сторону!

Советы: Моник Фольц // Амбициозная кухня | Фотография Eat Love Eats

Этот пост был первоначально опубликован 30 мая 2019 г. и переиздан 1 августа 2021 г.

{KETO} Яичный рулет в миске + видео

Кето-яичный рулет в миске — это ужин из одной кастрюли, который готовится за 15 минут и наполнен белком и ароматизатором.Этот рецепт кето, приготовленный из свинины или говядины, по вкусу напоминает азиатский яичный рулет, но без обертки для яичного рулета.

РУЛЕТ КЕТО ЯЙЦА В ЧАШЕ

Как я недавно сказал, все мои близкие соблюдают кето-диету. Я слышал, исследовал и готовил все, что есть на кето, за последние пару лет. Я чувствую, что моя жизнь вращается вокруг Кето.

На самом деле, я пошутил, что всякий раз, когда кто-то произносит слово «Кето» вокруг меня, он должен положить доллар в ругань.Если вы не знаете, что такое ругательство, вы, вероятно, никогда не будете ждать столиков в колледже.

Яичный рулет в миске — это не только кето-диета, но и обычное блюдо, которое я готовлю для всей семьи, независимо от того, соблюдают ли они кето-диету.

ПОЧЕМУ ЭТО КЕТО ИЛИ С НИЗКИМ УГЛЕРОДАМИ?

Не бойтесь, если вы не придерживаетесь кето-диеты. Кето-диета — это диета с очень низким содержанием углеводов, что делает этот рецепт идеальным с чистым содержанием углеводов в 3 грамма.

ЧТО ТАКОЕ ЯЙЦО В ТИСКЕ?

Яичные рулеты содержат свиной (или говяжий) фарш, капусту, имбирь, чеснок, соевый соус и кунжутное масло.Сверху мы добавили немного шрирачи и зеленого лука для аромата.

ЕСТЬ ЛИ ЯЙЦО В ЯЙЦЕ?

Традиционный яичный рулет не содержит яйца, но получил свое название от яйца в обертке для яичного рулета, в которую все это завернуто. Мы добавляем яйцо в конце приготовления этого яичного рулета в миске , потому что нам нравится его вкус и дополнительный белок.

Если вы соблюдаете кето-диету, яйца — ваш лучший друг и отличное дополнение к этому азиатскому яичному рулету в миске.

КАКОЕ МЯСО Я МОГУ ИСПОЛЬЗОВАТЬ?

В этом рецепте можно использовать свинину или говядину. Когда вы едите кето, очень важно иметь высококачественное мясо, в котором есть полезные жиры.

Органическое мясо травяного откорма:

• меньше калорий
• содержит полезные жиры и жирные кислоты омега-3
• поддерживает нормальный уровень сахара в крови

Мы покупаем Butcher Box для нашего выбора мяса, и они предложили здесь скидку 20 долларов.

ЧТО СЛЕДУЕТ С ЯИЧНИКОМ В МИСКЕ?

Если честно, обычно ничего. Это блюдо в одном флаконе!

РЕЦЕПТЫ КЕТО / С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ

Хороших рецептов кето найти сложно, поэтому, когда вы найдете такой рецепт, вы добавите его в свой файл хранителя.

ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ КЕТО:

Состав

• 1 фунт (16 унций) свинины или говядины
• 1 чайная ложка измельченного чеснока
• 14 унций измельченной капусты или смеси салата из капусты
• 1/4 стакана соевого соуса с низким содержанием натрия (или жидких аминокислот)
• 1 чайная ложка молотого имбиря
• 2 чайные ложки шрирача
• 1 целое яйцо
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука

Инструкции

Обжарьте свинину или говядину в большой сковороде до тех пор, пока они не перестанут быть розовыми.Слейте воду из мяса, если оно действительно влажное. Добавьте чеснок и обжаривайте 30 секунд. Добавьте капусту / салат из капусты, соевый соус, имбирь и соте до желаемой нежности. Вы можете добавить немного воды, если вам нужно больше жидкости, чтобы поджарить салат из капусты.

Сделайте углубление в центре сковороды и добавьте яйцо. Взбивайте до готовности на слабом огне.

Перемешайте шрирача. Сбрызнуть кунжутным маслом и посыпать зеленым луком. При желании добавьте еще соевого соуса и шрирача.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 4

Размер порции: 1 порция

Количество на порцию:

Калорий: 331, Всего жиров: 23.4 г Углеводы: 4,9 г Волокна: 1,9 г Белки: 24,3 г

Butcher Box обратился ко мне, чтобы дать код скидки для вас, ребята. Я уже покупал Butcher Box для своей семьи. #ad

Как пользоваться кухонным комбайном

КНОПКА

Некоторые кухонные комбайны поставляются с пластиковым лезвием для теста, которое позволяет замешивать дрожжевое тесто в машине. Технически вы можете замесить тесто в кухонном комбайне с помощью металлического универсального лезвия, но вам нужно будет внимательно следить за процессом теста.Кухонный комбайн и металлическое лезвие нагревают тесто, что может убить дрожжи и не дать хлебу подняться. Лезвие для теста, если оно у вас есть, — ваш лучший выбор. В противном случае сократите время замешивания в машине примерно на треть.

Лезвие для теста устанавливается точно так же, как и универсальное лезвие. Как правило, чтобы месить смесь с помощью кухонного комбайна, выполните следующие действия:

1. Добавьте сухие ингредиенты

Добавьте в миску сухие ингредиенты и взбейте 3-4 раза, чтобы перемешать.

2. Приготовьте дрожжи

В отдельной чашке для стойких дрожжей.

3. Добавьте влажные ингредиенты

Добавьте влажные ингредиенты через трубку кухонного комбайна к сухим ингредиентам, уже находящимся в миске.

4. Начать пульс

Пульсируйте в течение примерно трех секунд, затем добавьте остаток воды через трубку для еды.

5. Увеличьте скорость

Включите кухонный комбайн на высокую скорость и продолжайте перемешивать, пока не сформируется шарик из теста, примерно 20 секунд.

6. Переверните тесто

Выключите кухонный комбайн, отсоедините шнур питания и снимите крышку. Слегка посыпьте шар мукой. Возьмите шарик из теста и переверните так, чтобы то, что было внизу (обычно оно теплее), стало тем, что было сверху.

7. Продолжить пульсировать

Закройте крышку, подключите и подайте импульс еще 20-30 секунд.

8. Удалите тесто

Отключите машину от сети, снимите крышку и нож и выньте шарик из теста.Мы рекомендуем замешивать вручную около 30 секунд.

9. Дайте тесту подняться

Слегка смажьте тестовый шар оливковым маслом, разделите пополам и верните в рабочую чашу (или другую чашу по вашему выбору), чтобы тесто поднялось примерно на 45 минут.

ЛУЧШИЙ способ нарезать арбуз кубиками (+ ВИДЕО)

Что может быть лучше спелого сочного арбуза? Узнайте, как легко и эффективно нарезать арбуз кубиками, воспользовавшись нашими советами!

Подобные советы НАМНОГО упрощают жизнь на кухне! Ознакомьтесь с некоторыми из наших других любимых советов, таких как «Как быстро размягчить масло» и «Как измельчить чеснок».

Как нарезать арбуз?

Вы собрали арбуз, купили его и отнесли на кухню. Теперь вы готовы нарезать его и съесть!

А как его резать? Есть так много разных способов, и иногда бывает непонятно, как лучше всего их вырезать.

Мы любим наш арбуз нарезать кубиками. Это был самый простой способ, который я обнаружил. Кубики идеально подходят для добавления во фруктовые салаты или еды прямо из миски.Кубики также лучше всего хранить и брать с собой на полдник.

Выбор лучшего арбуза : Обязательно ознакомьтесь с нашим постом о том, как выбрать хороший арбуз. 😉

Как нарезать арбуз кубиками

Чтобы разрезать его на кубики, выполните следующие простые шаги:

• Разрежьте арбуз вдоль пополам.
• Затем разрежьте каждую половину пополам, чтобы получилось 4 четверти арбуза.
• Возьмите одну четвертинку и сделайте надрезы от верхней части дыни до корки.
• Нарежьте кусочки диаметром 1 дюйм от одной стороны дыни до другой.
• Возьмите нож и нарежьте полоски длиной 1 дюйм по длине дыни. (По сути, вы делаете штриховку на каждой четверти арбуза.)

После того, как надрезы сделаны, начните с одного края дыни и разрежьте по корке. Кубики должны легко выпадать из корки!

Как хранить арбуз

Необрезанный : Неразрезанную дыню можно хранить в холодильнике или на прилавке.Арбуз созреет немного дольше, но не намного дольше, чем когда он был собран, поэтому не выбирайте недозрелую дыню, думая, что вы можете хранить ее, пока она не созреет.

• Холодильник: Храните в холодильнике до недели, прежде чем он начнет портиться. Не хранить при температуре ниже 40 ° F.
• Счетчик: Хранить на прилавке около 2 дней. Для более длительного хранения уберите в холодильник.

Cut : Храните нарезанные кусочки дыни в закрытом контейнере в холодильнике в течение 3-4 дней.

Если вы нарезаете только часть дыни, вы можете завернуть неразрезанную часть дыни в полиэтиленовую пленку и хранить ее в холодильнике.

Из любых остатков, которые не съедают, можно приготовить домашний арбузный сок или арбузный смузи!

Способы подачи арбуза : Подавайте арбуз в веселой миске или на блюде. Вы даже можете использовать выдолбленную арбузную корку в качестве миски. Палочки для мороженого — отличный инструмент, чтобы протыкать дыни.

Чтобы узнать больше о наших любимых летних сторонах, попробуйте:

Гарнир для курса

Кухня Американская

Порций 20

Автор Lil ’Luna

• Разрежьте арбуз продольно пополам.

• Затем разрежьте каждую половину пополам, чтобы получилось 4 четверти арбуза.

• Возьмите одну четвертинку и сделайте надрезы от верхней части дыни до корки.

• Нарежьте кусочки диаметром 1 дюйм от одной стороны дыни до другой.

• Возьмите нож и нарежьте полоски длиной 1 дюйм по длине дыни. (По сути, вы делаете штриховку на каждой четверти арбуза.)

• После того, как надрезы сделаны, начните с одного края дыни и разрежьте по корке.Кубики должны легко выпадать из корки!

.